Kaloriya tarkibi: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Ko'pchiligimiz shirinliklarni, ayniqsa keklarni yaxshi ko'ramiz. Hech bir bayram ularsiz o'tmaydi. Albatta, har bir uy bekasining sevimli retsepti bor, lekin ba'zida siz yangi narsalarni sinab ko'rmoqchisiz. Do'stlaringiz va tanishlaringizni oshpazlik qobiliyati va mahorati bilan hayratda qoldirish va mazali desertdan bahramand bo'lish uy qurilishi, siz xamirni uzoq vaqt yoğurishingiz va oshxonada bo'lishingiz shart emas. Uy keki pishirmasdan tvorog va smetana bilan pishiriqlardan siz tom ma'noda bir soat ichida pishirishingiz mumkin.
Bu juda yumshoq, engil va mazali va minimal mehnat xarajatlari bilan va eng oddiy mahsulotlardan bo'lib chiqadi. Mehmonlar bunday noziklikning bir bo'lagidan xursand bo'lishadi! Bundan tashqari, siz juda ko'p harakat qilsangiz ham, uni buzish mutlaqo mumkin emas.
Bundan tashqari, bu juda foydali. Axir, tvorog, ayniqsa uy qurilishi, tanamiz uchun zarur bo'lgan juda ko'p miqdordagi vitamin va minerallarga ega. Va bunday tortni tayyorlash juda oddiy bo'lgani uchun, uni uy ishlariga ko'niktirishdan ko'ra, hatto bola ham uni tayyorlashga jalb qilinishi mumkin. Bunday pishirishning yana bir yaxshi tomoni shundaki, shirinliklar miqdori mustaqil ravishda sozlanishi mumkin, shunda bir parcha kek bizning go'zal raqamlarimizga ta'sir qilmaydi. Ushbu retseptda mahsulot o'rtacha darajada shirin.

- pechene - 300 gr. (kvadrat yoki to'rtburchaklar),
- tvorog - 300 gr.,
- sut - 250 ml.,
- smetana - 150 gr.,
- shakar - 150 gr.,
- eriydigan qahva- 1 osh qoshiq,
- shokolad - 20 gr. bezatish uchun,
- yong'oq - 5 dona. bezatish uchun.

Qanday qilib fotosuratdan asta-sekin pishirish kerak

Kremni tayyorlash uchun tvorogni oziq-ovqat protsessoriga joylashtiring.




Uni don va bo'laklarsiz silliq bo'lguncha uring.




Unga shakar va smetana qo'shing.






Bir hil va silliq bo'lguncha hamma narsani yana uring.




Cookie po'stlog'ini to'yintirish uchun, sut va qahvani yirtqichlardan quying.




Qahva tayyorlash uchun uni qaynatib oling.






Cookie-larni navbatma-navbat sut-kofe massasiga soling va 30 soniya davomida namlang.




Cookie-larni fotosuratda ko'rsatilganidek, laganga qo'ying.




Kekni tvorog kremi bilan yog'lang.




Yana namlangan pechene qatorini qo'ying.






Va uning ustiga taxminan 7-8 mm qalinlikdagi kremning saxiy qatlamini qo'llang.




Xuddi shu tartibni takrorlang. Tvorog va smetana bilan tort 3 qatlamdan tayyorlanishi kerak. Tug'ralgan va maydalangan shokolad bilan bezang yong'oq.

Mahsulotni namlash uchun muzlatgichda 1 soat davomida namlang. Keyin shirinlikni stolga xizmat qiling. Ko'rib turganingizdek, pishirmasdan pishirishingiz mumkin mazali tort, agar mavjud bo'lsa, tvorog va smetana.

Tvorog - eng mashhur va afzal qilingan mahsulotlardan biri bo'lib, uning asosida ko'plab shirinliklar tayyorlanadi. Ajoyib alternativ pechdagi pirog pishirilmagan tvorog keki bo'ladi, u juda tez tayyorlanadi, ammo yangi tvorog mavjudligi sababli sezilarli foyda keltiradi.

Tvorog kekini qanday tayyorlash mumkin?

Yo'q bekalari katta miqdor vaqt, ular ko'pincha pishirmasdan tvorog kekini qanday tayyorlashga qiziqishadi. Eng oson yo'li - uni kalta pechene qo'shilishi bilan tayyorlash. Pishirish bo'yicha tavsiyalar quyidagilar:

1. Yog 'miqdori 9% yoki undan ortiq bo'lgan tvorogni olish yaxshidir. U smetana, yogurt yoki meva pyuresi bilan aralashtiriladi, granüllangan shakar, jelatin qo'shiladi.
2. Interlayer sifatida ular tez-tez foydalanadilar kalta non yoki yupqa pechene keklari.
3. Pishloq keki pishirmasdan, ular bir necha soat sovutish uchun yuboriladi, shunda shirinlik qattiqlashadi va shaklini yaxshi ushlab turadi.

Jelatin bilan pishirmasdan tvorog keki

Eng biri oddiy usullar mazali desert oling - tvorog-jeleli tort tayyorlang. Uni yanada yumshoq qilish uchun retseptdagi smetana krem ​​bilan almashtirilishi mumkin. Agar siz uning tarkibiga barcha turdagi rezavorlar, asal, quyultirilgan sut, vanil shakar yoki shokolad qo'shsangiz, tortga turli xil lazzatlar berilishi mumkin.

Tarkibi:

• tvorog - 0,5 kg;
• smetana - 300 g;
• jelatin - 30 g;
• shakar - 3 osh qoshiq. l .;
• tatib ko'rish uchun rezavorlar.

Tayyorgarlik

1. Tvorog, shakar va smetana uring.
2. Jelatinni 10 daqiqa davomida suv bilan to'kib tashlang, olovda eritib yuboring. Massaga quying, uring.
3. Mevalarni idishning pastki qismiga qo'ying va aralashmani to'kib tashlang.
4. Tvorog tortini 2 soat davomida pishirmasdan sovutib oling

Pishiriqsiz pishiriqli tvorog keki

Bir necha daqiqada yaratilishi mumkin bo'lgan shirinlik pechene bilan tvorog kekidir. Tvorog kremining nozik pishiriqli pishiriqlar bilan kombinatsiyasi taomga ta'riflab bo'lmaydigan ta'm beradi. Sizga kerak bo'lgan mahsulotlar minimal miqdor, ular hamma uchun mavjud. Cookie-fayllarni olish yaxshiroqdir kvadrat shakli, chunki tayyor shirinlik shakliga ko'ra kesilishi mumkin.

Tarkibi:

• pechene - 300 g;
• tvorog - 250 g;
• smetana - 250 g;
• shakar - 100 g;
• jelatin - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorgarlik

1. Jelatinni suv bilan to'kib tashlang, 10 daqiqaga qoldiring, olovda eritib yuboring.
2. Tvorogni smetana va shakar bilan uring.
3. Pechenelarni qolipning pastki qismiga qo'ying, ustiga kremni quying, shu tarzda 3 ta qatlam hosil qiling.
4. Kek bir kechada sovuqqa joylashtiriladi.

Tvorogli yogurtli tort

Ajablanarli darajada yumshoq va ajoyib ta'mi tvorogga ega yogurtli kek pishirish yo'q. Mevalar unga styuardessaning didiga qarab tanlanishi mumkin bo'lgan o'ziga xos achchiqlikni beradi. Shunday qilib, banan va gilos chinakam ta'riflab bo'lmaydigan kombinatsiyani yaratadi. Mevalar mavsumga qarab yangi, muzlatilgan yoki konservalangan holda ishlatilishi mumkin.

Tarkibi:

• banan - 2 dona;
• gilos - 200 g;
• jelatin - 20 g;
• yogurt - 400 ml;
• sut - 100 ml;
• pechene - 200 g;
• shakar - 100 g;
• tvorog - 400 g.

Tayyorgarlik

1. Tvorog, yogurt va shakarni uring.
2. Jelatin ustiga sutni to'kib tashlang, 10 daqiqaga qoldiring, keyin pechkada isitiladi, lekin qaynatmang.
3. Jelatinni aralashmaga to'kib tashlang va aralashtiring.
4. Bananlarni halqalarga kesib oling.
5. Cookie-larni maydalang.
6. Massani oz miqdorda idishning pastki qismiga to'kib tashlang.
7. Pechene bo'laklarini ustiga qo'ying.
8. Keyingi qatlam banan, keyin massa.
9. Keyin gilosni ustiga qo'ying, aralashmani ularga quying.
10. Tayyor mahsulotlarga qadar muqobil qatlamlar. Tayyor yogurtli tvorog kekini sovuqda bir necha soat pishirmasdan joylashtiring.

Qulupnayli tvorog keki

Yaratish uchun mazali desert har xil rezavorlar pishirilmasdan ishlatiladi. Yoz mavsumida qulupnayli tvorog keki ayniqsa mashhur. Mahsulotlarni tayyorlashda nordon bo'lmasligi va etarli miqdorda yog'li tarkibga ega bo'lishi kerak bo'lgan tvorog sifatiga diqqat bilan e'tibor berish tavsiya etiladi. Shirinni bezash uchun eritilgan shokoladdan tayyorlanishi mumkin bo'lgan muzdan foydalaning.

Tarkibi:

• qulupnay - 300 g;
• jelatin - 2 osh qoshiq. l .;
• shakar - 3 osh qoshiq. l .;
• tvorog - 300 g;
• qaymoq - 150 ml;
• kakao - 2 osh qoshiq;
• shokolad - 20 g.

Tayyorgarlik

1. Jelatinni suv bilan to'kib tashlang va 30 daqiqaga qoldiring. Keyin olovda eritib yuboring.
2. Tvorog, qum va qaymoqni ko‘pirtirish orqali krem ​​tayyorlang.
3. Sovutilgan jelatinni qaymoqqa to'kib tashlang va aralashtiring.
4. Aralashmani 4 qismga bo'ling, kakao qo'shib, bitta shokolad tayyorlang.
5. Kakaoning birinchi qatlamini qolipga quying va muzlatgichga 10 daqiqaga qo'ying. Chiqib oling va ustiga qulupnay qo'ying.
6. Massa bilan to'kib tashlang va qattiqlashguncha sovuqqa qo'ying.
7. Tvorog ustiga pishirmasdan maydalangan shokolad seping.

Shokoladli tvorog keki - retsept

Bu, ayniqsa, yosh oila a'zolari orasida mashhur shokoladli tvorog keki... Uning shubhasiz afzalligi shundaki, bu retseptda keklarni tayyorlash uchun vaqt va kuch sarflashning hojati yo'q. Shu bilan birga, hosil bo'lgan shirinlik hech qanday holatda pech yordamida yaratilganidan kam bo'lmaydi.

Tarkibi:

• tvorog - 450 g;
• smetana - 400 g;
• sut - 0,5 stakan;
• shakar - 0,5 stakan;
• kakao - 2 osh qoshiq. l .;
• jelatin - 20 g.

Tayyorgarlik

1. Isitilgan sut bilan qoplangan jelatinni 20 daqiqa davomida namlang.
2. Tvorogni qum va smetana bilan uring. Jelatin qo'shing va aralashtiring.
3. Aralashmani 2 qismga bo'ling, birini kakao bilan aralashtiring.
4. 2 turdagi aralashmani qatlamlarga almashtirib, idishga quying.
5. Sovuq tvorog tortini qattiqlashguncha qoldiring.

Bananli tvorog keki

Har qanday mavsumda siz unga banan qo'shilgan nozik tvorog kekini tayyorlashingiz mumkin. Ular sizning ta'mingizga ko'ra har qanday meva bilan birlashtirilishi mumkin, rezavorlar ham yangi, ham muzlatilgan yoki konservalangan holda ishlatilishi mumkin. Majburiy emas, tort maydalangan shokolad bilan bezatilgan, yong'oq, banan limon sharbati bilan sepilishi mumkin.

Tarkibi:

• pechene - 350 g;
• sariyog '- 100 g;
• tvorog - 400 g;
• shakar - 100 g;
• banan - 4 dona.

Tayyorgarlik

1. Cookie-larni maydalab maydalang.
2. Sariyog'ini eritib, sovutib oling. Cookie bilan aralashtirib, qolipning pastki qismida qobiq hosil qiling.
3. Tvorogni qum bilan uring, massaning yarmini tortga qo'ying.
4. Bananlarni ustiga qo'ying. Ularni massa bilan to'ldiring.
5. 6 soat davomida sovuqqa qo'ying.

Tvorogli smetana keki

Klassik versiya oddiy desert pishirmasdan tan olinadi. Siz o'zingizning xohishingiz bilan retseptga o'zgartirishlar kiritishingiz, uni barcha turdagi rezavorlar bilan to'ldirishingiz, kakao kukuni bilan shokolad ta'mini qo'shishingiz, ustiga maydalangan shokolad yoki talaş sepishingiz mumkin. Ushbu komponentlarning barchasi bir vaqtning o'zida ishlatilishi mumkin.

Tarkibi:

• jelatin - 1 paket;
• sut - 100 ml;
• tvorog - 400 g;
• smetana - 400 ml;
• kakao - 2 osh qoshiq;
• shakar - 6 osh qoshiq;
• tatib ko'rish uchun rezavorlar.

Tayyorgarlik

1. Yarim soat davomida shishib ketishi uchun sutga botgan jelatinni qoldiring. Olovda eritib yuboring.
2. Tvorog, qum va smetana uring.
3. Massani 2 qismga bo'ling, biriga kakao, ikkinchisiga rezavorlar qo'shing.
4. Bir qolipga soling, almashtiring va muzlatish uchun sovuqda oddiy tvorog kekini yuboring.

Pishiriqsiz tvorogli sufle keki

Kek juda yumshoq, shuning uchun u ko'plab uy bekalari orasida mashhur. Ayniqsa, shokolad va yangi rezavorlar bilan birgalikda muvaffaqiyatli bo'ladi. Qisqa non pishiriqlari asos sifatida ishlatiladi, ular mayda maydalangan bo'laklarga bo'linadi. Barcha ingredientlar navbatma-navbat joylashtiriladi, qatlamlar hosil qiladi.

Tarkibi:

• pechene - 100 g;
• sariyog '- 70 g;
• shokolad - 100 g;
• qaymoq - 40 ml
• tvorog - 500 g;
• qaymoq - 400 ml;
• shakar - 1,5 stakan;
• jelatin - 40 g
• sut - 50 ml.
• rezavorlar - 500 g.

Tayyorgarlik

1. Cookie-larni maydalab, 50 g sariyog 'bilan aralashtiramiz. Shaklning pastki qismiga qo'ying, yarim soat davomida sovuqqa qo'ying.
2. Shokoladni qaymoq va 20 g sariyog 'bilan eritib oling. Massani poydevorga to'kib tashlang, sovuqqa yuboring.
3. Tvorog, qaymoq, qumni ko'pirtirish orqali sufle tayyorlang, erigan jelatinni quying.
4. Sufle ustiga qo'ying, tortni 2 soat sovuqqa qo'ying.

Rafaello keki tvorogi

Har bir uy bekasi retsepti "Rafaello" ga o'xshash ovqat pishirishni xohlaydi. Oldingi retseptlarda bo'lgani kabi, kalta pishiriqlar asos sifatida olinadi, agar so'ralsa, ularni kraker bilan almashtirish mumkin. Shirinni eslatuvchi plomba bilan ziravorlanadi qaymoq vanil yoki hindiston yong'og'i ta'mi bilan quruq pudinglardan tayyorlanadi.

Ko'pgina uy bekalari uy qurilishi shirinliklarini tayyorlashni yaxshi ko'radilar, lekin bu ko'pincha pechning yonida o'tkaziladigan soatlar bilan bog'liq. Tvorog va jelatin bilan pishirilmaydigan tort sizning shirinliklar tayyorlash g'oyangizni butunlay inqilob qiladi.

Jelatin bilan pishirmasdan tvorog keki

• Vaqt: 30 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 5 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 230 kkal / 100 g.
• Maqsad: nonushta uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Jelatinli tort uchun tvorog 30-40 daqiqada tayyorlanadi. Agar xohlasangiz yog 'kremi smetana yoki qaymoq bilan almashtirilishi mumkin. Quyultirilgan sut, shokolad, asal yoki sirop qo'shilishi ta'mni diversifikatsiya qiladi.

Tarkibi:

• xamirli tvorog - 450 g;
• smetana (qaymoq, uy qurilishi yogurt) - 450 g;
• sut - 0,5 stakan;
• jelatin - 20 g;
• shakar - 0,5 osh qoshiq. l .;
• kakao - 2 osh qoshiq. l .:
• vanillin - 1 chimdik.

Tayyorlash usuli:

1. Jelatinli plitalarni sut bilan to'kib tashlang, suv hammomida isitiladi. Shishishni kuting.
2. Bir piyola ichiga aralashtiramiz sutli mahsulotlar, vanillin, jelatin, shakar. Aralashmani mikser yoki qo'l blender bilan uring.
3. Olingan massani 2 qismga bo'ling. Biriga kakao kukuni qo'shing.
4. Kelajakdagi idish uchun idishni oling, oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping.
5. Aralashmaning birinchi qismini qolipga to'kib tashlang, qisman qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying.
6. Shirinning tayyor qismini kakao bilan tvorog massasi bilan to'kib tashlang. Mahsulotni qattiqlashguncha pishirmasdan sovuqqa qo'ying.
7. Idishni pishirmasdan muloyimlik bilan tortib oling, plyonkani tozalang. Yong'oq yoki shokolad bilan bezang.

Mevalar bilan

• Vaqt: 30 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 239 kkal / 100 g.
• Maqsad: nonushta uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Pishiriqsiz mevalar bilan tvorog keki ko'plab shirinliklarga qaraganda foydalidir. Sevimli yangi, konservalangan yoki muzlatilgan mevalar va rezavorlaringizni qo'shing. Ayniqsa, nozik kivi, banan va ananas kremi bilan yaxshi ketadi. Yilning istalgan vaqtida pishirish mumkin.

Tarkibi:

• smetana 20% - 250 g;
• tvorog - 250 g;
• shaftoli (har qanday boshqa mevalar) - 300 g;
• shirin krakerlar - 100 g;
• granüllangan shakar - 100 g;
• turli rangdagi jele - 2-3 paket;
• jelatin - 10 g;
• issiq suv- 50 ml;
• vanillin - 1 chimdik.

Tayyorlash usuli:

1. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq rangli jele bir nechta porsiyani tayyorlang, o'rnatish uchun qoldiring.
2. Mevalarni bo'laklarga bo'ling.
3. Shirin krakerlarni har qanday qulay usulda maydalangan holga keltiring.
4. Shakar, smetana, tvorog va vanillinni birlashtiring.
5. Jelatinli plitalarni issiq suv bilan to'kib tashlang (qaynoq suv emas), u to'liq eriguncha kuting. Uni xona haroratiga qadar sovutib oling va tvorog aralashmasiga qo'shing.
6. Jellyni toza kublar bilan kesib oling. Tvorog massasiga soling.
7. Krem, pechene, meva va jele bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
8. Kek uchun idishni folga bilan yoping, ichiga massani quying. Aralash qattiqlashguncha idishni sovuq joyga qo'ying.
9. Idishni qolipdan pishirmasdan muloyimlik bilan olib tashlang, uni plastinka ustiga qo'ying.

Jelatinli pechene va tvorog keki

• Vaqt: 20 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 247 kkal / 100 g.
• Maqsad: nonushta uchun, kechki ovqat uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Taomni tayyorlash uchun bir necha daqiqa vaqt ketadi va ertalab siz ajoyib taom olasiz sog'lom tort... Kvadrat kukilarga ustunlik bering, tayyor mahsulot shakliga ko'ra kesilishi mumkin. Yong'oqni shokolad bilan almashtirish mumkin.

Tarkibi:

• tvorog - 250 g;
• shakar - 100 g;
• smetana - 200 g;
• kraker pishiriqlari - 50 g;
• jelatin - 1 osh qoshiq. l .;
• shokolad - 25 g;
• suv - 30 ml.

Tayyorlash usuli:

1. Barcha ovqatlarni tayyorlang. Tvorog pasta bo'lishi kerak. Agar mahsulotingiz donli bo'lsa, uni blender yoki go'sht maydalagich bilan maydalang.
2. Bir piyola ichida fermentlangan sut mahsulotlarini shakar bilan birlashtiring. Ikkinchisi hosil bo'lgan massada erishi kerak.
3. Jelatinni sovuq qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang, shishib ketguncha kuting. Uni eritib yuboring Mikroto'lqinli pech 450 quvvatda suyuqlik iliq bo'lishi kerak. Uni krem ​​bilan aralashtiring.
4. Kek uchun idish tayyorlang, uni plastik o'ram bilan yoping. Bir qator kukilarni joylashtiring.
5. Bo'lmoq nozik krem qismlarga bo'linadi. Cookie qatlamini qolipga to'kib tashlang.
6. Yana kraker qatlamini yotqiz. Yana krem ​​qo'shing. Har bir desert komponentining uchta qatlamiga ega bo'lguningizcha jarayonni takrorlang.
7. Idishning yuqori qismini bir xil folga bilan engil yoping. Mahsulotni to'liq qattiqlashguncha 6-8 soat davomida sovuqqa qo'ying.
8. Shirinni qolipdan pishirmasdan olib tashlang, ustiga maydalangan shokolad seping.

Gilos bilan

• Vaqt: 4 soat 30 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 5 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 235 kkal / 100 g.
• Maqsad: kechki ovqat uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Jelatinli va mevali tvorog keki juda yumshoq bo'lib chiqadi, u tom ma'noda og'izda eriydi. 21 sm qalinlikdagi kamon, 20% yog'li smetana va 9% tvorogdan foydalaning. Pechene va tvorog kremining ta'mini ta'kidlash uchun gilosdan foydalaning.

Tarkibi:

• gilos - 0,5 kg;
• shokoladli pechene- 300 g;
• sariyog '- 150 g;
• smetana - 400 g;
• tvorog - 400 g;
• shakar - 150 g;
• jelatin - 15 g;
• vanil shakar - 1 choy qoshiq;
• jele - 1 paket.

Tayyorlash usuli:

1. Cookie-fayllarni maydalab, maydalagich bilan maydalang.
2. Idishga sariyog 'qo'shing va aralashtiring.
3. Bo'lingan qolipni yoping pergament qog'ozi, pechene qobig'ini yotqiz. Qatlamni mahkam siqib oling, sovutib oling.
4. To'ldirishni tayyorlash uchun kichik bir yirtqichlardan oling, jelatinga soling va stakan bilan yoping sovuq suv.
5. 30 daqiqadan so'ng, shishgan plitalar eriguncha isitiladi, lekin qaynatmang. Suyuqlikni ozgina sovutib oling.
6. Bir piyola ichiga fermentlangan sut mahsulotlarini, shakar va vanil shakarni aralashtiring.
7. Kremni mikser bilan urib oling. Agar kerak bo'lsa, bir xillikka erishish uchun qo'l blenderidan foydalaning.
8. Jelatin qo'shing, yana aralashtiring.
9. Olingan barcha kremni pechene varag'iga qo'shing. Shirin qattiqlashguncha 2-4 soat sovuq joyga qo'ying.
10. Gilosni yuving, urug'larni har qanday qulay usulda olib tashlang.
11. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq jele quyish uchun tayyorlang.
12. Gilosni shirinlik ustiga tekis doiralarda joylashtiring. Chetdan boshlang va markazga qarab harakatlaning.
13. Rezavorlar ustiga jele tushiring va 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
14. Tayyor shirinlikni qolipdan pishirmasdan olib tashlang, plastinkaga o'tkazing. Agar xohlasangiz, bezang.

Chaqaloqlarni ovqatlantirishning tezkor usuli foydali mahsulotlar, ular ovqatdan butunlay voz kechishadi - pechene va tvorogdan pishirmasdan tort tayyorlang. Ushbu taomning afzalligi shundaki, qoida tariqasida, barcha mahsulotlar qo'lda, siz iste'mol qiluvchilarning ehtiyojlarini va ularning ta'mga bo'lgan afzalliklarini hisobga olgan holda taomni har qanday tarkibiy qismlar bilan to'ldirishingiz mumkin.

Pechene va tvorog bilan tortni qanday tayyorlash mumkin?

Pechene bilan pishirilmagan tvorog keki tomonidan tayyorlanishi mumkin turli retseptlar, barcha turdagi qo'shimchalar bilan to'ldiring, sovutilgan holda xizmat qiling yoki aksincha, xona sharoitida namlang, natija har doim yangi va qiziqarli bo'ladi.

1. Bunday shirinliklarni tayyorlashning muhim sharti tvorogni tanlashdir, u silliq va bir xil bo'lishi kerak. Blender yordamida va qo'shimcha ravishda elakdan o'tkazib, bunday mustahkamlikka erishish mumkin.
2. Pechene bilan eng keng tarqalgan tvorog keki pishirilmagan dangasa cheesecake bo'lib, maydalangan pechene qobiq sifatida ishlatiladi va zichlik uchun to'ldirishga qaymoqli pishloq qo'shiladi.
3. Pechene va tvorogli pirojnoe band bo'lgan uy oshpazlari bilan mashhur. Kek uchun kalta pishiriqlar, shokolad, zanjabil, ba'zan jo'xori uni ishlatiladi.
4. Meva va suvli rezavorlar, lekin siz ularni alohida qatlam sifatida ishlatishingiz yoki shirinlikni bezashingiz kerak.

Tvorog va smetana bilan pishiriqlardan tayyorlangan bu pirojnoe o'smir tomonidan ham tayyorlanishi mumkin, yuqori sifatli tvorog va yog'li smetana tanlash muhimdir. Agar asos sifatida zich va qattiq pechene ishlatilsa, qaymoqni suyuqroq qilish kerak, yana bir qoshiq smetana qo'shing, aksincha, asos yumshoq, pechene yoki maydalangan bo'lsa, siz smetanadan butunlay voz kechishingiz mumkin.

Tarkibi:

• pechene - 30 dona;
• tvorog - 500 g;
• smetana - 3-5 osh qoshiq. l .;
• yog '- 50 g;
• shakar - 4 osh qoshiq. l .;
• vanillin;
• qaynatilgan qahva - 1 osh qoshiq;
• quyultirilgan sut - 2 osh qoshiq. l .;
• shokolad - 100 g;
• berry aralashmasi - 1 osh qoshiq;
• yong'oqlar - 1 hovuch.

Tayyorgarlik

1. Qahvani quyultirilgan sut bilan aralashtiring, pechene botirish uchun qulay idishga quying.
2. Shakarni sariyog 'bilan aralashtirib, vanillin va tvorog qo'shing.
3. Smetana qo'shganda, kremni blender bilan uring.
4. Poydevorni qo'yishdan oldin, kukilarni qahvalarda namlang, ularni bir qatlamda qolipga soling. krem bilan surting. Buni qolgan barcha ingredientlar bilan bajaring, tortni 3 qatlamda to'plang.
5. Kastryulchada shokoladni bir qoshiq sariyog 'bilan eritib, rezavorlar qo'shing, aralashtiring.
6. Yuzaga mevali shokolad qatlamini qo'llang.
7. Yong'oqlarni pechene va tvorog bilan seping.
8. 20-30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

G'ayrioddiy mazali va original tort « Tvorog uyi»Pishiriqsiz pechenedan bolalarga juda yoqadi, unga rahmat tashqi ko'rinish, shirin ta'mi va ichida ajablanib. Shirin tezda tayyorlanadi, uni yarim soatdan ko'p bo'lmagan ho'llash kerak, uni sovutilgan holda va xona sharoitida namlangandan keyin xizmat qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

• kvadrat kukilar - 12-15 dona;
• tvorog - 250 g;
• sariyog '- 70 g;
• vanillin;
• smetana - 2 osh qoshiq. l .;
• shokoladli sir - 150 g;
• sut - 10 ml;
• bezatish uchun hindiston yong'og'i parchalari;
• banan - 1 dona.

Tayyorgarlik

Bananli pechene tvorog keki eng oddiy va juda arzon noziklik bo'lib, u bir necha daqiqada tayyorlanadi va yarim soat namlangandan keyin xizmat qiladi. Ushbu retsept tezda choy uchun taom yaratishingiz kerak bo'lganda yoki mehmonlar allaqachon yo'lda bo'lganda mukammal echimdir. Banan pishgan va yumshoq ishlatiladi, yog'li smetana kerak. Avval tvorogni maydalash kerak bir hil massa blender yoki elakni qo'llash orqali.

Tarkibi:

• pechene - 300 g;
• banan - 2 dona;
• smetana - 100 g;
• tvorog - 300 g;
• sut - 100 ml.

Tayyorgarlik

1. Tvorogni smetana bilan blender bilan urib oling.
2. Cookie-larni iliq sutga botirib oling.
3. Plastmassa bilan qoplangan qolipga bir qatlamda joylashtiring.
4. Tvorog kremi bilan yog'lang.
5. Banan krujkalarini tarqating.
6. Ingredientlar tugaguncha qatlamlarni takrorlang.
7. Shirinning yuqori qismini qaymoq bilan yog'lang, kakao kukuni bilan bezang.
8. Pechene, banan va tvorogdan pishirilmagan tort 30 daqiqada tayyor bo'ladi.

Pechene va jelatin bilan tvorog kekini tayyorlash uchun siz shokoladli asosni tanlashingiz kerak va donalardan qutulish uchun tvorog massasini elakdan yaxshilab surtishingiz kerak. Sovutilgan holda xizmat ko'rsatadigan bu shirinlik issiq kunda idealdir. Sizga to'rtburchaklar shaklidagi pechene va pechene kengligidan bir necha sm kengroq bo'lgan keks pishirish idishi kerak bo'ladi.

Tarkibi:

• shokoladli pechene - 300 400 g;
• tvorog - 400 g;
• smetana - 400 g;
• shakar - 150 g;
• jelatin - 1 osh qoshiq. l .;
• bezatish uchun shokolad.

Tayyorgarlik

1. Jelatinni 50 ml ga botiring. 40 daqiqa sovuq suv.
2. Tvorogni ishqalang, shakar va smetana qo'shing, blender bilan uring.
3. Jelatinni suv hammomida qizdiring (qaynatmang!) Granulalar erimaguncha.
4. Kremga jelatinni nozik oqim bilan to'kib tashlang, ko'pirtiring.
5. Pechenelarni folga bilan qoplangan shaklga soling, kremni qo'ying.
6. Ingredientlar tugaguncha qatlamlarni yotqizishni davom eting.
7. 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
8. Pechene va tvorog tortini laganga soling, ustiga eritilgan shokolad quying.

Pechene, tvorog va quyultirilgan sutdan tayyorlangan tort

Yubiley pishiriqlaridan tvorog bilan tayyorlangan g'ayrioddiy tort qaymoq tayyorlaydi. dan tayyorlanmoqda tvorog massasi quyultirilgan qaymoq qo'shilishi bilan - g'ayrioddiy yumshoq va shirin lazzatlanish, uni shunchaki yolg'onchi eyishni xohlaydi. Ezilgan yong'oqlar kekning shirinligini muvozanatlashtiradi, siz har qanday foydalanishingiz mumkin: yong'oq, pista, bodom, lekin kaju emas.

Tarkibi:

• yubiley kukilari - 500 g;
• tvorog massasi - 400 g;
• quyultirilgan krem ​​- ½ b .;
• ezilgan yong'oqlar - 1 osh qoshiq;
• iliq sut - 100 ml.

Tayyorgarlik

1. Tvorog massasini quyultirilgan sut bilan uring, ozgina sovutib oling.
2. Sutga botirilgan pechene qatlamlarini folga bilan qoplangan qolipga soling, qaymoq bilan namlang va yong'oq bilan seping.
3. To'plamni krem ​​qatlami bilan tugating, yong'oq bilan seping.
4. Pechene, quyultirilgan sut va tvorogdan pishirmasdan tortni muzlatgichda 40 daqiqaga qoldiring.

Ushbu tvorogni tayyorlash uchun ikkinchisini sirlangan holda tanlash yaxshidir, u yanada mazali bo'lib chiqadi va shirinlik yanada qizg'in bo'ladi. Tvorog massasidan qaymoqqa qaymoqli pishloq qo'shib sufle tayyorlashingiz kerak, Filadelfiya, mascarpone yoki ko'proq byudjetli Daniya buco qiladi.

Tarkibi:

• cookie fayllari shokoladli sir- 600 g;
• tvorog massasi - 300 g;
• qaymoqli pishloq - 300 g;
• muz shakar - 10 g;
• vanillin;
• kraxmal - 50 g;
• qahva - 100 ml;
• bezatish uchun shokolad.

Tayyorgarlik

1. Tvorogni shakar bilan uring, qaymoqli pishloq qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.
2. Pechene qatlamini qolipga soling, cho'tka yordamida qahva siropi bilan namlang.
3. Krem qatlamini yoying. Ikkinchi qatlamni takrorlang, krem ​​bilan tugating.
4. 8 soat davomida muzlatgichga yuboring. Xizmat qilishdan oldin maydalangan shokolad bilan bezang.

qobig'i bilan bu tvorog tort jo'xori pishiriqlari u tez, oddiy va mazali. Retsept muxlislarga yoqadi sog'lom ovqatlanish, faqat uning tarkibida foydali komponentlar o'z ichiga olmaydi katta raqam kaloriya. Maxsus ta'm dan qulupnay qatlamini qo'shadi yangi rezavorlar, mavsumga ko'ra u kızılcık bilan almashtirilishi mumkin.

Tarkibi:

• donli pechene - 500 g;
• yog'siz tvorog - 400 g;
• asal - 1 osh qoshiq. l .;
• vanillin;
• berry pyuresi- 1 osh qoshiq.

Tayyorgarlik

1. Tvorogni vanil va asal bilan uring.
2. Cookie-fayllarni maydalab emas, bo'laklarga bo'ling.
3. Qalin gruel hosil bo'lguncha berry pyuresi bilan aralashtiring.
4. Shaklda birinchi tortni taqsimlang, tvorog bilan yog'lang.
5. Yulaf ezib yoying, qaymoq bilan to'yintiring.
6. Tvorogni muzlatgichda 1 soatga qoldiring.

Meva va pechene bilan tvorog jele keki

Mevalar bilan pishirilgan mazali, nozik va pechene, bunday taom barcha murakkab shirin tishlarga yoqadi. U sovuq holda beriladi va siz retsept va umuman pishirish bilan bezovta qilishingiz shart emas. Oldindan siz 25 sm diametrli shaklni tayyorlashingiz kerak va yopishtiruvchi plyonka shirinlikni muvaffaqiyatli shakllantirish uchun.

Tarkibi:

• qisqa nonli pechene - 400 g;
• tvorog - 600 g;
• smetana - 200 ml;
• jelatin - 1 osh qoshiq. l .;
• suv - 50 ml;
• apelsin - 2 dona;
• ananas - 100 g;
• shakar - 100 g;
• mandarin - 3 dona;
• banan - 1 dona.

Tayyorgarlik

1. Jelatinni 40 daqiqa davomida suvga botiring.
2. Pishirish idishini plastik o'ram bilan yoping.
3. Qobig'idan tozalangan bitta apelsinni kesib oling, aylanalarga kesib oling, butun shaklga, shu jumladan devorlarga qo'ying.
4. Tvorogni smetana va shakar kukuni bilan uring.
5. Jelatinni granulalar eriguncha qizdiring. Tvorogga quying, yaxshilab aralashtiring.
6. Qolgan mevalarni tozalang va maydalang, ustiga qo'shing tvorog kremi, aralashtiramiz.
7. Cookie-larni mayda emas, balki sindirib, qaymoqqa quying, aralashtiring.
8. Barcha to'ldirishni apelsin ustiga panga quying.
9. 8 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
10. Idishga aylantiring, folga ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Pechene va tvorogning maydalanganidan tayyorlangan bunday pirojnoe xalq orasida deyiladi. 3-4 ta ingredientdan iborat noziklik tayyorlanadi va har doim juda mazali bo'lib chiqadi. Ushbu retseptning bir qismi sifatida smorodina murabbo ishlatiladi, shokoladli taomni olish uchun har qanday berry pyuresi yoki kakaodan foydalanishingiz mumkin.

Pishiriqsiz tvorog keki men uchun onalik instinktini yaratish uchun jasorat bo'ldi - bola tvorogni uning barcha ko'rinishlarida e'tiborsiz qoldira boshladi, hatto kostryulkalar endi saqlamaydi, ulardan mayizni tanlaydi va qolganini o'zgartirish uchun menga olib keladi. .

Umuman olganda, men g'azablandim va tvorog kekini ta'riflab bo'lmaydigan darajada mazali qildim. Va shayton meni bu tort cheesecake deb atash uchun tortdi. Sonulya hayron bo'lib cho'zildi: "Cheeizkeyeik? Pishloq keki, yo?! Fu, jirkanch, men qilmayman, hech qanday tarzda, yo'q-yo'q-yo'q!" Ha, biz shunday yashaymiz. Umid qilamanki, yoshi bilan axlat yo'qoladi.

Va tort ajoyib bo'lib chiqdi, erim xursand bo'ldi, men ham pechene va kombinatsiyani yoqtirardim tvorogli sufle... Agar sizda mikser va blender bo'lsa, u juda oddiy tarzda amalga oshiriladi.

Pishiriqsiz tvorog kekini yaratish uchun bizga kerak bo'ladi:

Qum bazasi uchun:

• Yubiley yoki qulupnay kabi 220 g kukilar
• 100 g sariyog '

Uchun tvorog bilan to'ldirish:

• 500 g tvorog
• 200 g smetana 20%
• 150 ml sut
• 100 g shakar
• 35-50 g sariyog '(agar tvorog yog' va yumshoq bo'lsa, o'tkazib yuborishingiz mumkin)
• Paket vanil shakar
• 1 osh qoshiq qutulish mumkin bo'lgan jelatin

Mandarin murabbo uchun:

• 6 ta o'rta kattalikdagi mandarinlar
• 100 g shakar
• 3-4 osh qoshiq suv

Pishiriqsiz tvorog keki, retsept

Cookie-fayllarni blenderda yoki qo'lda mayda maydalagichga maydalang (to'liq ma'noda ularni kukunga aylantiring). Biz aralashtiramiz (qo'llarimiz bilan!) Kırıntılar bilan sariyog' bitta yog 'bo'lagi hosil bo'lguncha va uni bo'lingan shaklga yoki har qanday keng tsilindrga plastinka ustiga qo'ying. Men diametri 18 sm bo'lgan pirojnoe qopqog'ida pastki qismini kesib tashladim (men ko'chatlar uchun bunday axlatni saqlayapman) va uni katta qulaylik bilan ishlatdim. Xamirni mog'orning pastki va devorlari bo'ylab teng ravishda taqsimlash kerak.

Yon tomonlari bilan shunday yupqa devorli uyani olishingiz kerak (yonlari 5 santimetr balandlikda, bering yoki oling). Biz uni 25 daqiqa yoki undan ko'proq vaqt davomida muzlatgichga qo'yamiz.

Jelatinni sutga to'kib tashlang, aralashtiring va 10 daqiqaga qoldiring, so'ngra bu aralashmani kichik bir yirtqichlardan past olovda jelatin to'liq erimaguncha doimo aralashtirib qizdiring. Uni qaynatishga keltirmang! Pechkadan olib tashlang, boshqa idishga quying. Uni sovutib oling, to'ldirishni boshlaymiz.

Yumshatilgan sariyog ', shakar, smetana mikser bilan aralashtiriladi, tvorog qo'shiladi va eng kichik tvorog bo'laklari butunlay yo'qolguncha 6-7 daqiqa davomida maksimal tezlikda yana aralashtiriladi. Bunday nozik silliq massa hosil bo'ladi.

Jelatinli sutni tvorog kremiga nozik oqim bilan to'kib tashlang, qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiring va bu aralashmani pechene sovutilgan "uyasiga" quying. Biz kelajakdagi tortni muzlatgichga kamida 5-6 soat yoki butun tun uchun yaxshiroq qo'yamiz. Jelatin to'g'ri sozlanishi kerak.

Bezatish uchun siz eritilgan shokoladdan va yana ko'p narsalarni ishlatishingiz mumkin. Men mandarinli konfiguratsiyani tayyorladim - bu nafaqat tort bilan, balki o'zi ham mazali.

Mandarin konfiguratsiyasi. Kichkina yirtqichlardan bitta mandarin sharbatini maydalab, suv va shakar qo'shing, siropni pishiring, taxminan 5 daqiqa qaynatib oling, siropga mandarinlarning qolgan qismini doira shaklida soling, qaynatib oling va o'chiring. Bir soat o'tgach, uni yana qaynatib oling va uni o'chiring. Va shunga o'xshash yana 2-3 marta. To'liq sovushini kuting. Ushbu bo'lak bilan har bir pirojnoe bo'lagini alohida to'kib tashlang. Mandarinlarning qobig'i umuman achchiq emas, qo'rqmang.

Pishiriqsiz tvorog kekimiz tayyor, bu shaklning devorlarini ehtiyotkorlik bilan olib tashlash uchun qoladi. Agar ular metall bo'lsa, avval siz yon tomondan ichkaridan keramik pichoqni juda yumshoq qilib qo'yishingiz mumkin. Kek qopqog'i kabi plastik bo'laklar bilan hamma narsa ancha sodda, ular osongina o'z-o'zidan olib tashlanishi mumkin (bolada ular chelak bilan qum keklarini qanday yasashganini eslang - bu xuddi shunday).