Taqdimotlarni oldindan ko‘rishdan foydalanish uchun Google hisobini (hisobini) yarating va tizimga kiring: https://accounts.google.com

Slayd sarlavhalari:

dan mahsulotlar suyuq xamir. Shirin taom va ichimliklar bilan. Texnologiya o'qituvchisi: Gorskikh O.V.

"Bir tilim yaxshi pishirilgan bug'doy noni inson ongining eng buyuk ixtirolaridan birini tashkil etadi." K.A. Timiryazev

Ushbu qadimiy xalq bayrami Pasxagacha yetti hafta davom etadigan Lentdan oldingi oxirgi haftada nishonlanadi. Quyosh xudosi Yaril sharafiga o'yin-kulgilar tashkil etilgan: chanalar, ot minish, qor shaharlari. Bayramni nomlang?

Xamir mahsulotlarining inson ovqatlanishidagi ahamiyati. Xamir mahsulotlari inson ovqatlanishida muhim rol o'ynaydi. Xamirdan mahsulot olish uchun asosiy mahsulot undir. Un tarkibida 15% oqsil, 75% uglevod, 2% yog‘, shuningdek, mineral moddalar va B guruhi vitaminlari mavjud.Unning navi qanchalik yuqori bo‘lsa, undagi kraxmal shunchalik ko‘p bo‘ladi, ya’ni xamirdan tayyorlangan pirovard mahsulot shunchalik kam dietali bo‘ladi. Proteinlar va yog'lar bilan narsalar aksincha: unning navi qanchalik past bo'lsa, mahsulotdagi bu moddalarning tarkibi shunchalik ko'p bo'ladi.

Unning ozuqaviy qiymati. oqsillar uglevodlar vitaminlar aminokislotalar minerallar unning ozuqaviy qiymati unning ozuqaviy qiymati

Unni birlamchi qayta ishlash. Skrining. Un yumshatiladi, xamirning yaxshi o'sishi uchun kislorod bilan boyitiladi.

Xamir turlari Xavfsiz yo'l(boy bo'lmagan) shirin xamirturushsiz pechene muhallabi shortbread suyuq puff xamirturush

Sinov mahsulotlari.

Qanday qilib krep tayyorlash mumkin. No. Pishirish tartibi 1. Tuxumni idishga uring, shakar, tuz qo'shing va aralashtiring. Siz oqsilni sarig'idan ajratib olishingiz, urishingiz va ehtiyotkorlik bilan kiritishingiz mumkin tayyor xamir, bundan u engilroq va ajoyibroq bo'ladi. 2. Olingan massani sut bilan asta-sekin suyultiring. 3. Un qo'shing va aralashtiring. Hech qanday bo'lak yo'qligiga ishonch hosil qiling.Xamir yog'siz (suyuq) smetana konsistensiyasida bo'lishi kerak. 4 . issiq qovurilgan idish o'simlik moyi bilan yog'lang. Har bir krep pishirishdan oldin panani moy bilan yog'lang. 5. To'kilgan qoshiq bilan xamirni bir tekis yupqa qatlamda (3 - 5 mm) panga quying va qovuring. Pancakeni aylantiring, shuningdek, yog'och spatula bilan pandan yoying. 6. Tayyor pancake pirog plastinkasiga qo'yiladi.

Retsept: tuxum - 1, shakar - 1 osh qoshiq, tuz - 1/3 choy qoshiq, un - ½ stakan, sut - ½ litr, sariyog '-40 g, o'simlik yog'i - 50 g,

Kompotlarni tayyorlash. Kompotlar yangi, konservalangan, quritilgan yoki muzlatilgan mevalar, rezavorlar yoki sabzavotlardan qaynatiladi. shakar siropi. Issiqlik bilan ishlov berish muddati qaysi mevalardan foydalanishga bog'liq. Misol uchun, nok va olma 35-40 daqiqa, boshqa mevalar - 15-20 daqiqa qaynatiladi. Foydalanilgan meva va rezavorlarni hazm qilmaslik juda muhim, ular buzilmagan holda qolishi kerak.

Bugun darsda nimani o'rgandingiz? O'rganganlaringizni qanday qo'llaysiz? Unni elakdan o'tkazish nimani anglatadi? Pancake xamirida nima bor? Tahlil:

Uy vazifasi. Krossvord tuzing: 1. Mahsulot 2. Un 3. Elakdan o‘tkazish 4. Xamir.

Mavzu bo'yicha: uslubiy ishlanmalar, taqdimotlar va eslatmalar

Yovvoyi o'simliklarning mevalaridan shirin taomlar va ichimliklar tayyorlash

Ishda taklif qilingan material 5-7-sinflarda pishirish bo'limlari uchun maxsus tanlangan. Ko'p marta ishlatilgan va moslashtirilgan. Bundan tashqari, barcha pazandachilikni sevuvchilar uchun qiziqarli bo'ladi ....

Laboratoriya ishi PM. 07 Shirin taomlar va ichimliklar tayyorlash

SHIRIN TAOMLAR Shirin taomlar quyidagi turlarga bo'linadi: yangi va muzlatilgan mevalar va rezavorlar, kompotlar, jele, jele, musslar, sambuka, kremlar, sufle, pudinglar va boshqalar.

"Texnologiya" bo'yicha "Dars uchun taqdimot" tanlovi "Pancakes" mavzusi Muallif Voronova Nina Vasilevna Sankt-Peterburg davlat avtonom ta'lim muassasasining texnologiya o'qituvchisi Sankt-Peterburgning Krasnogvardeiskiy tumanidagi 577-sonli ingliz tilini chuqur o'rganish bilan. Sankt-Peterburg pedagogik g'oyalar festivali "Ochiq dars" 2012/2013 o'quv yili

Tarixiy ma'lumot Pancakes tarixi asrlar davomida boshlangan. Taxminlarga ko'ra, bu taom antik davrdan beri ma'lum bo'lgan va ehtimol undan ham oldinroq. Shu bilan birga, ko'pchilik pishirilgan xamir mavzusida o'z farqlariga ega. milliy taomlar. Nemislar va frantsuzlar rulonga o'ralgan yupqa kreplarni afzal ko'rishdi turli xil plomba moddalari. Inglizlar krep xamiriga ale va solod unini qo'shishni boshladilar. Meksikaliklar dunyo uchrashuvini loviya yoki loviya o'ralgan tortilla retsepti bilan to'ldirishdi. go'shtni to'ldirish Bilan pomidor sousi. Umuman olganda, chet eldagi pancakes Rossiyadagi kabi mahsulotlardan iborat. Pancakes tarixi bir necha asrlarga borib taqaladi. Taxminlarga ko'ra, bu taom antik davrdan beri ma'lum bo'lgan va ehtimol undan ham oldinroq. Shu bilan birga, ko'plab milliy oshxonalarda pishirilgan xamir mavzusida o'ziga xos o'zgarishlar mavjud. Nemislar va frantsuzlar har xil plomba bilan rulonga o'ralgan yupqa kreplarni afzal ko'rishdi. Inglizlar krep xamiriga ale va solod unini qo'shishni boshladilar. Meksikaliklar dunyo kollektsiyasiga tortillalar retsepti bilan qo'shildi, unda ular pomidor sousi bilan loviya yoki go'shtli to'ldirishni o'rashdi. Umuman olganda, chet eldagi pancakes Rossiyadagi kabi mahsulotlardan iborat.

Retsept Mahsulotlar: Sut ml Tuxum - 3 dona Tuxum - 3 dona Un g Un g Shakar qoshiq Shakar qoshiq Tuz - 1 choy qoshiq O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq Tuz - 1 choy qoshiq O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq Pankek uchun sariyog'

5-qadam To'kib tashlang o'simlik moyi. Xamirni aralashtirib, bir necha daqiqaga qoldiring. O'simlik yog'iga quying. Xamirni aralashtirib, bir necha daqiqaga qoldiring.

7-qadam Idishning o'rtasiga (panjaning diametriga qarab) yarim kepak yoki bir kepak xamirni to'kib tashlang va tezda butun yuzaga yupqa qatlam bilan yoyib, panani biroz aylantiring. Idishning o'rtasiga (pananing diametriga qarab) yarim kepak yoki bir kepak xamirni to'kib tashlang va panani bir oz aylantirib, nozik bir qatlam bilan butun yuzaga tez yoying.

8-qadam Xamirning chetlari quriy boshlaganda va biroz qizarib ketganda, krepni ingichka keng spatula bilan yirtib tashlang va muloyimlik bilan aylantiring. Boshqa tomondan pancake biroz qizarib ketsin. Xamirning chetlari quriy boshlaganda va biroz qizarib ketganda, krepni ingichka keng spatula bilan olib tashlang va uni muloyimlik bilan aylantiring. Boshqa tomondan pancake biroz qizarib ketsin.

slayd taqdimoti

Slayd matni: Reja: Taomning tarixi. Idishning maqsadi. Xomashyo. Xom ashyoni tayyorlash. Ovqat pishirish texnologiyasi. Idishlar assortimenti. sifat talablari. Saqlash muddatlari.

Slayd matni: Pancake dumaloq, haqiqiy saxiy quyosh kabi. "Blin" so'zining o'zi - buzilgan "mlyn" - "maydalash" fe'lidan kelib chiqqan va maydalangan narsadan olingan mahsulotni anglatadi. Qadimgi kunlarda krep odamga tug'ilishdan to o'limgacha hamroh bo'lgan. Tug'ilgan ayolga krep berilardi, krep esa dafn marosimlarida majburiy taom bo'lgan. “Blinchi dumaloq, haqiqiy saxiy quyosh kabi. Pancake qizil va issiq, issiq quyosh kabi, krep o'simlik moyi bilan quyiladi - bu kuchli tosh butlarga qilingan qurbonliklarning xotirasi. Pancake quyosh, qizil kunlar, yaxshi hosil, yaxshi nikoh va sog'lom bolalarning ramzidir ", deb yozgan A. I. Kuprin. Komoyeditsa - eng qadimgi butparast slavyan bayramlaridan biri. Bahorning o'z huquqlariga muqaddas kirib kelishini nishonlashdan tashqari, slavyan ayiq Xudosi ham shu kuni hurmatga sazovor bo'ldi: ular buyuk Asal hayvoniga "krep qurbonliklari" qildilar. Qadimgi slavyanlar ayiqni Kom deb atashgan (shuning uchun - "komsga birinchi krep", ya'ni ayiqlar). Pancakes qadim zamonlardan beri Rossiyada sevimli va juda keng tarqalgan taom bo'lib kelgan. Va bugungi kunda xushbo'y tender krep yoki rad etadigan odamlar deyarli yo'q yumshoq krep.

Slayd matni: Pancakes va pancakes choy uchun an'anaviy pishirilgan mahsulotdir. To'ldirilgan krep - idish bayram. To'ldirilmagan pancakes har kuni nonushta uchun xizmat qiladi. Oziq-ovqat toifasi: nonushta

Slayd matni: 750 ml sut 3 osh qoshiq. quruq yoki 25 g yangi xamirturush 1 osh qoshiq. shakar 350-400 gr un 3 dona tuxum 100 gr sariyog 'yoki margarin tuzi Ko'rsatilgan miqdorda masalliqlardan diametri 21 sm bo'lgan 20-25 dona krep olinadi.Achitqili krep uchun xamir tayyorlash

Slayd matni: Iliq sut. Issiq emas, issiq bo'lishi kerak. Sutga xamirturush va shakar qo'shing.

Slayd matni: 200 g un qo'shing, aralashtiring Xamirni iliq joyga qo'ying, buning uchun siz idishga iliq suv quyishingiz mumkin va ichiga xamir solingan idish qo'yishingiz mumkin. Xamir yaxshi ko'tarilishi kerak (20 daqiqa davom etadi).

Slayd matni: Oqlarni sarig'idan ajrating. Oqlarni muzlatgichga qo'ying. Sariqlarni sariyog 'bilan surting. Xamirga sariyog 'bilan sarig' qo'shing, aralashtiring.

Slayd matni: Bir oz tuz. Unning qolgan qismini qo'shing, aralashtiring. Xamir qalin bo'lmasligi kerak. Xamirni 1 soat davomida iliq joyda qoldiring. Bu vaqt ichida xamir bir necha marta ko'tariladi, uni aralashtirish va yana ko'tarilishiga ruxsat berish kerak.

Slayd matni: Tuxum oqini uring. Xamirga oqsillarni qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring. Xamir qalin bo'lsa, yana bir oz iliq sut qo'shing.

Slayd №10

Slayd matni: Idishni qizdiring, moy bilan yog'lang. Panning o'rtasiga bir oz xamir tushiring va panani aylantiring, xamirni teng ravishda taqsimlang. Pastki qismi oltin rangga ega bo'lganda, pancakeni ag'daring va boshqa tomondan qovuring.

Slayd №11

Slayd matni: Pancakes banan pancakes shokolad krep pirogi Pancakes karabuğday pancakes erta pishgan xamirturushli pancakes

Slayd №12

Slayd matni: Xamirturush, iliq sut (20-30 daraja), shakar, yuqori sifatli un, tuxum, tuz, o'simlik moyi.

Slayd №13

Slayd matni: Pancakes uchun xamirni tayyorlash Xamirturushni maydalab, shakar qo'shing va maydalang. Bir oz iliq sut quying va xamirturushni eritib yuboring. Sutning qolgan qismini asta-sekin qo'shing, aralashtiring.

Slayd №14

Slayd matni: suyultirilgan xamirturushni to'kib tashlang va silliq bo'lguncha aralashtiring. Unni yirtqichlardan o'tkazing. Panani qopqoq bilan yoping (yoki filtr, elak, sochiq va boshqalar). Qoralamalarsiz issiq joyga qo'ying. Xamir ko'tarilsin - boshlang'ich hajmi 2-3 barobar oshishi kerak.

Slayd №15

Slayd matni: stakanga quying sovuq suv. Aralashtirmasdan, xamirni bir osh qoshiq bilan oling, avval uni suvga botiring. Yaxshi isitiladigan yog 'bilan skovorodkada yoyib, kamida 1 sm qatlam bilan quyiladi.

Slayd №16

Slayd matni: ikkala tomonni qadar qovuring oltin jigarrang(buni panani qopqoq bilan yopish orqali qilish yaxshidir - keyin kreplarni aylantirganda "suzmang").

Slayd №17

Slayd matni: Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

Slayd №18

Slayd matni: Smetana bilan xizmat qiling (quyultirilgan sut, murabbo - ta'mga yoki seping shakar kukuni). Eslatma Sutni suv bilan almashtirish mumkin (yoki suv bilan yarmida olinadi). Tuz o'rniga xamirga quruq qo'yishingiz mumkin Qo `ziqorinli sho` rva(bilan krep bo'ladi qo'ziqorin ta'mi). O'simlik yog'i (deodorizatsiyalangan va cho'chqa yog'i) aralashmasiga qovurish yaxshidir.

Slayd №19

Slayd matni: Pishloq pishiriqlari qovoq pishiriqlari Uy qurilishi kreplari Oddiy kreplar doljinli olma kreplari banan pancakes

Slayd №20

Slayd matni: tvorog va olma qo'shilgan kreplar Qulupnayli kreplar Qovoqli kreplar Qizil kreplar

Slayd №21

Slayd matni: Tayyor mahsulotlar quyidagilar bo'lishi kerak: to'g'ri shaklda bo'lishi kerak, tekis ustki qobiq bilan, maydalagichga mahkam yopishgan; sirtdagi yoriqlar qabul qilinishi mumkin emas; mahsulotlarning rangi - oltin sariqdan och jigarranggacha; maydalangan yaxshi pishirilgan, elastik, bir tekis gözenekli, bo'shliqlarsiz bo'lishi kerak; ta'mi va hidi mahsulot turiga mos kelishi kerak va uning tarkibi, achchiqligi, ortiqcha kislotaligi, sho'rlanishiga yo'l qo'yilmaydi.

Slayd №22

Slayd matni: Tayyor mahsulotlarni harorati 6-20 ° C bo'lgan toza, quruq xonalarda, shaklini yo'qotmasligi uchun tovoqlarda saqlang. Amalga oshirish muddati 24 soat.Tayyor krep va kreplar issiqda uzoqroq turishi uchun yopiq qopqoqli idishda buklangan qoziqlarda bo'shatilguncha saqlanadi.

Ingredientlar

Retsept

500 ml sut

2 tuxum

2 osh qoshiq o'simlik yog'i

1 osh qoshiq Sahara

200 g un

2 osh qoshiq pishirish kukuni (yoki 1 choy qoshiq sodali suv)

tuz

Tuxumni shakar va tuz bilan uring

O'simlik yog'ini qo'shing, aralashtiring

Sut qo'shing, yaxshilab aralashtiring

Soda va un qo'shing, ko'pirtirish yoki mikser bilan yaxshilab aralashtiring

Qovurilgan idishni qizdiring, ozgina yog' bilan yog'lang. Xamirni o'rtasiga to'kib tashlang, xamir bir tekis taqsimlanishi uchun panani aylantiring. Pankekning pastki qismi oltin rangga aylanganda, uni ag'darish kerak. .

Pishirish bilan krep pishirish uchun yana bir variant. Ularni tayyorlash uchun oldindan pishirilgan piroglar oldindan qizdirilgan va moylangan kostryulkalarga joylashtiriladi, pancake xamiri bilan quyiladi va odatdagidek qovuriladi. Piroglar, shuningdek, pirog uchun plomba, juda boshqacha bo'lishi mumkin. Masalan: 1. Piyoz halqalarga yoki yarim halqalarga kesiladi va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi. 2. Yashil piyoz tug'ralgan va ozgina qovurilgan. 3. Har qanday baliqning go'shti qovuriladi, mayda to'g'ralgan, tuz, murch sepiladi, ozgina qovurilgan piyoz qo'shiladi va hamma narsa tovada qovuriladi. Yangi qaynatilgan yoki ozgina tuzlangan baliqni mayda bo'laklarga kesib, pishiriq qilishingiz mumkin. Smeltdan pripek tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun ularni yuvish, quritish va ozgina qovurish kerak. 4. Qaynatilgan mayda tug'ralgan tuxum ustiga qoshiq sepiladi xom krep va pishiring. 5. Qattiq qaynatilgan tuxumni maydalab, mayda to'g'ralgan yashil yoki yog'da qovurilgan piyoz bilan aralashtiring. 6. Sabzini qaynatib oling, tozalang, maydalang va sariyog 'bilan ozgina qovuring, so'ngra xom pancake ustiga bir oz qo'ying va uni odatdagidek, har ikki tomondan qovuring.

"giperlink pishiriqlari"

Fritters

To'ldirilgan pishiriqlar

Kefirdagi sabzi pancakes

Kefirda uy qurilishi kreplari

Pishirish usullari

Olma va mayizli manna pishiriqlari

Ingredientlar : 1/2 chashka irmik, 2-3 olma, 100 g mayiz, 1 stakan sut, 2 tuxum, 1 osh qoshiq. bir qoshiq sariyog ', 2 osh qoshiq. qoshiq shakar.

Ovqat pishirish

Sut va shakar bilan sariyog' oshpaz irmik, ozgina sovutib, tuxum qo'shing. Olmalarni tozalang va kesib oling kichik kublar va yuvilgan mayiz bilan birga bo'tqa qo'shing, aralashtiring. Sariyog'da pishiring.

Olma bilan guruch pishiriqlari

Ingredientlar : 1 stakan to'liq bo'lmagan guruch, 1 stakan suv, 1,5 stakan sut, 2-3 ta olma, 3 dona tuxum, 2 osh qoshiq. qoshiq shakar, tuz.

Ovqat pishirish

Saralangan va yuvilgan guruchni qaynoq sho'r suvga to'kib tashlang va 15-20 daqiqa davomida pishiring. Issiq sut qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. 60-70 ° S gacha sovutib oling. Tuxum sarig'i, shakar, tug'ralgan olma, tozalangan va urug'larni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Pishirishdan oldin, kaltaklangan tuxum oqini olma bilan yupqa bo'tqa ichiga ehtiyotkorlik bilan soling.

Kefirdagi "Asal" pishiriqlari

Ingredientlar : tuxum - 3 dona, kefir - 2,5 stakan, un - 1,5 stakan, asal - 2 osh qoshiq. l., tuz - 1/2 choy qoshiq, soda - 1/3 choy qoshiq, o'simlik yog'i - 3-4 osh qoshiq. l.

Ovqat pishirish

Tuxum sarig'i, kefir, asal, un, tuz, soda aralashtiriladi va silliq xamir yoğurulur. Tuxum oqlarini mayin bo'lguncha ko'pirtiring va ularni xamirga soling. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va ustiga xamirni qoshiq bilan kichik qismlarga yoying. Ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar krep pishiring.

Kefirdagi jo'xori kreplari

Ingredientlar : sabzi - 200 g, jo'xori donalari- 200 g, kefir - 1/2 l, tuxum - 3 dona, jo'xori uni - 150 g, tuz - 1/2 choy qoshiq, shakar - 1 osh qoshiq. l., o'simlik yog'i - 4-5 osh qoshiq. l.

Ovqat pishirish

Sabzini tozalang, maydalang. Yoriqlarni kefir bilan to'kib tashlang, shishib ketsin, maydalangan sabzi, sarig'i bilan aralashtiring, jo'xori uni, tuz va shakar. Tuxum oqlarini mayin bo'lguncha ko'pirtiring va ularni xamirga soling. Xamirni issiq yog 'bilan qovurilgan idishga soling va kreplarni pishiring.

Kefirdagi "Zyuminka" pishiriqlari

Ingredientlar : tuxum - 3 dona, tuz - 1/2 choy qoshiq, shakar - 1 osh qoshiq. l., soda - 1/2 choy qoshiq, mayiz - 1 osh qoshiq. l., kefir - 2 stakan, un - 1 stakan, o'simlik yog'i - qovurish uchun.

Ovqat pishirish

Tuxumni tuz, shakar va sariyog 'bilan urib, ularni bir stakan kefir bilan suyultirib, un qo'shing. Bir tekis xamir yoğurun, qolgan kefir qo'shing. Yoğurma oxirida xamirga yuvilgan mayiz va soda qo'shing. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va unda oltin jigarrang bo'lgunga qadar kreplarni qovuring.

Taqdimot mazmunini ko'rish
"Suyuq xamirdan tayyorlangan mahsulotlar"

Tuzgan: Volgograd shahrining Krasnoarmeyskiy tumanidagi 2-sonli MOU gimnaziyasining texnologiya o'qituvchisi Prokudina Lyudmila Ilyinichna

Suyuq xamirdan tayyorlangan mahsulotlar

Volgograd 2014 yil

• Xushbo'y yangi pishirilgan non yoki pirog hidi bo'lgan uyda doimo tinchlik va hamjihatlik hukm suradi. O'sib bormoq. bolalar, ongsiz bo'lsa ham, butun umri davomida o'z o'choqlarining hidini eslab qolishadi va keyinchalik o'z oilalarini yaratib, ularda ota-ona uyida o'zlashtirgan an'analarini intuitiv ravishda saqlab qolishadi. Shuning uchun, iqtisodiy manfaatlardan tashqari va ozuqaviy qiymati xamir mahsulotlari, sizning xarajatlaringiz sizga iliqlik, yaxshi kayfiyat va yaqinlaringizdan minnatdorchilik bilan qaytadi.
• Vaziyat

Vovkaga qanday yordam berish kerak

och qolmaysizmi?

Sizga kerak bo'lgan narsa

bizning qahramonimizga

pirog pishirish uchunmi?

Maqsadlar : o'rganish olingan bilim va ko'nikmalarni yuzaga keladigan hayotiy muammolarni hal qilishda qo'llash.

Vazifalar:

• Suyuq xamir turlari, u yoki bu turni tayyorlash texnologiyasi bilan tanishish.
• Xamir mahsulotlari va idishlarni loyihalashda ijodkorlikni qo'llang.
• Sabr-toqat, aniqlik, ishda ozodalik, tejamkorlik, ehtiyotkorlik va mantiqiy fikrlashni tarbiyalash.

Mahsulotlar rus oshxona

Xamirdan tayyorlangan mahsulotlarni tayyorlash uchun asosiy mahsulot

Unning qanday turlarini bilasiz?

Idish va asboblar

"Uydagi styuardessa - asaldagi krep". "Qaerda krep , bu erda va yaxshi; qayerda krep, Biz shu yerdamiz!"

krep

Xamirturush

Sabzavotlardan

Tuz bilanmi

Erta pishib etish

O'z-o'zini nazorat qilish uchun savollar

Suvda tug'ilgan

Va suvdan qo'rqish.

Quyoshdan ham go'zalroq nima bor?

Panga nima quyiladi

Ha, ular to'rt marta egiladilarmi?

Non

Pancakes

tuz

Ulardan qo'shimcha harflarni olib tashlash orqali so'zlarni taxmin qiling.

Pbrsiyppebk, Ramzuryholytyuel, kpatradvay rsdotda, to'lov

Pripek, pishirish kukuni, non, soda, pancakes

1. Unning qanday turlarini bilasiz?

2. Un nima uchun elakdan o‘tkaziladi?

3. Qanday krep turlarini bilasiz?

4. Nima uchun soda kislota bilan so'ndiriladi?

5. Pancakes nimadan tayyorlanishi mumkin?

Uy vazifasi

Stol ustidagi non- quyosh zarrasi, dunyo barqarorligi, farovonlik va farovonlik belgisi. Odamlarda nonga hurmatli munosabat azaldan shakllangani bejiz emas. Binobarin, uning kichik bir bo‘lagini ham bekorga bekorga tashlamaslik istagi nafaqat iqtisodiy, balki ma’naviy-axloqiy ahamiyatga ham ega. .

Vazifa raqami 1: uyda o'zingiz krep pishiring, ota-onangizning bahosini oling

Vazifa raqami 2: Oilangiz pishiradigan sevimli krep retseptlarini yozing.

• Dars qiziqarli o'tdi va hamma narsa aniq edi.
• Men bilib oldim…
• Men o'rgandim…
• Men tushunmadim…
• Menga dars yoqdi.
• Dars yoqmadi.
• Mening kayfiyatim:

BIBLIOGRAFIYA

Kovalyov N.I. "Rus oshxonasi" - Volgograd: Nijne-Volga kitob nashriyoti, 1985 yil.

Miladinov P. « Foydali maslahatlar va hamma uchun retseptlar": bolgar tilidan tarjima qilingan.-M.; Legprombytizdat, 1998 yil

Poskrebysheva G. "Buyuk pazandalik ensiklopediyasi" .- M.: OLMA-PRESS, 2001 yil

Texnologiya. Xizmat mehnati: 6-sinf: Ta'lim muassasalari talabalari uchun darslik / Ed. V. D. Simonenko - M.: Ventana-Graf, 2001 yil

1965 yilda rejissyor Boris Stepantsev tomonidan yaratilgan "Uzoqlarda Vovka" animatsion filmining fragmenti.

http://supercook.ru/zz140-07.html ://

http://www.ru-kitchen.ru/articles/view/59

http://sroki.net/srok-godnosti-blinov/

http://hm.penzamama.ru/node/969