1-qadam: tuxumni tayyorlang.

Tuxumni urishdan oldin ularni suv ostida yuving. Men buni qilishni maslahat beraman, chunki tuxum qobig'i ko'pincha to'liq toza emas va bu o'z navbatida jiddiy ichak infektsiyalariga olib kelishi mumkin. Qobiqni sindirish uchun oshxona pichog'idan foydalaning va tuxum sarig'i va oqni idishga quying. Bir chimdik tuz qo'shing. Keyin, bir osh qoshiqdan foydalanib, bizning ingredientimizga shakarni idishga quying va har bir narsani bir hil yumshoq massaga qadar qo'l chayqash bilan ko'pirtiring. Diqqat: shakar to'liq eriguncha urishingiz kerak. Barcha ingredientlarni yaxshiroq va tezroq ko'pirtirish uchun siz mikserdan foydalanishingiz mumkin.

2-qadam: unni tayyorlang.

Bizning taomimizning asosi undir. Shuning uchun, agar siz mazali va yumshoq pancakes olishni istasangiz, yuqori sifatli un mahsulotidan foydalaning. Un bug'doy bo'lishi kerak, yuqori sinf, nozik silliqlash va o'yinchoq brend siz ishonadigan. Xamirni tayyorlash uchun unni boshqa ingredientlar bilan birlashtirishdan oldin, biz uni elakdan o'tkazishimiz kerak, shunda u bo'laklarsiz va atmosfera kislorodi bilan boyitiladi. Buning uchun keng qirralari bo'lgan idishni oling va elakdan foydalanib, uni elakdan o'tkazing.

3-qadam: xamirni tayyorlang.

Va shuning uchun bizning birinchi komponentimiz kefirdir. Xo'sh, bizning kreplarimiz yam-yashil bo'lib chiqishi uchun kefir yoki nordon sutga soda qo'yish kerak.
Sodani sirka ichida o'chirish kerak emas, bizning tarkibiy qismimizning kislotali muhiti bu jarayon uchun juda mos keladi. Komponentni choy qoshiq bilan bir piyola kefirga qo'shing va keyin hamma narsani bir osh qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.
Keyin biz bir xil dasturxon yordamida to'ldiramiz. o'simlik moyi va ta'mga tuz.
Yana hamma narsani aralashtiring. Eng oxirgi idishga un qo'shing. Ushbu ingredientni asta-sekin va kichik qismlarga bir osh qoshiq qo'shib qo'shish juda muhim, shu bilan birga butun massani yaxshilab aralashtirish kerak, shunda un bo'laklarga tushmaydi va xamir mustahkamlikda bir xil bo'ladi. Bu qalin smetana kabi bo'lishi kerak. Xamirimiz tayyor bo'lgach, idishni 30 daqiqa davomida issiq joyga qo'ying.

4-qadam: kreplarni ko'pirtiring.

Xamir infuz qilinganda, siz krep tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Buning uchun o'simlik moyini qovurilgan idishga quying va o'rtacha olovga qo'ying. Qovurilgan idish qizib ketgandan so'ng va yog 'isitilgach, olovni torting. Bir osh qoshiqdan foydalanib, xamirni kichik qismlarga issiq yuzaga to'kib tashlang.
Pancakes bir tomondan qovurilganda, ularni boshqa tomonga aylantirib, pastdan yog'och spatula bilan, yuqoridan esa vilkalar bilan ushlab turing. Diqqat: xamirimiz juda tez tayyorlanganligi sababli, kreplarning yonib ketmasligi juda muhimdir.
Buning uchun issiqlikni sozlang va ular oltin jigarrang bo'lgunga qadar engil qizarib ketganligiga ishonch hosil qiling. Buning uchun ularni vilkalar bilan ko'tarish va qovurish jarayonini kuzatish kifoya.
Pancakes har ikki tomondan qovurilgan bo'lsa, ularni idishga o'tkazing. Shuni esda tutish kerakki, un panning pastki qismiga cho'kishga moyil bo'ladi, shuning uchun qovurish uchun xamirning yangi qismini tayyorlaganingizda, uni idishga solishdan oldin qoshiq bilan yaxshilab aralashtirishni unutmang.

5-qadam: kreplarni ko'pirtiring.

Pishirgandan so'ng darhol pancakesga xizmat qiling. Biz qovurilganidan keyin ularni o'tkazgan idishdagi stolga xizmat qilamiz, ularni pandan olib tashladik. Va bizning krep o'zlari bir xushbo'y va bor bo'lsa-da unutilmas ta'mi, uni idishga qaymoq, smetana yoki murabbo berish orqali yaxshilash mumkin - xohlaganingizcha. Yoqimli ishtaha!

- - Ertasi kuni kreplaringiz ishtahali ko'rinishi uchun idish solingan likopchani qayta o'rash kerak yopishtiruvchi plyonka, va xizmat qilishdan oldin, idishni mikroto'lqinli pechda qizdiring.

- - Agar siz pishirishda vanil hidini yoqtirsangiz, unda siz uni pichoq uchida qo'shishingiz kerak, chunki bu ingredient xamiringizni nafaqat xushbo'y, balki achchiq ham qiladi. Va buni hech narsa tuzata olmaydi.

- - Pancakes pishirayotganda idishga o'simlik moyini ko'p quymang, chunki bu ularning yog'ga singib ketishiga va juda yog'lanishiga olib kelishi mumkin. Agar siz sariyog 'bilan "haddan tashqari oshirib yuborgan bo'lsangiz", tushkunlikka tushmang: tayyorlangan kreplarni oshxona qog'oz sochiqchasiga o'tkazing, u pishirilgan mahsulotingizdagi ortiqcha yog'ni o'zlashtiradi.

- - Kefir bilan krep pishirgan ma'qul. Va qanchalik nordon bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Keyin yana bir oz shakar qo'sha olasiz.

- - Xamirni sutda pishirmagan ma'qul, chunki u yomon ko'tariladi va taomingiz mayin bo'lib qolmaydi.

Pancakes dunyoning ko'plab xalqlari orasida juda mashhur bo'lgan taomlar ro'yxatiga ishonch bilan kiritilishi mumkin. Ushbu taomni tayyorlash jarayoni juda oddiy va ko'p vaqt talab qilmaydi. Bugungi kunda har qanday styuardessa o'zi bilan maqtanishi mumkin original retsept bu taom.

Tajribasiz oshpazlar pancake xamirini qanday tayyorlash bo'yicha tavsifni osongina topishlari mumkin. Turli xil bo'lishi mumkin. Eng mashhur usullardan biri pishirishdir.Buni quyidagi tarzda bajaring. Ikki stakan yangi kefir 40 gramm shakar, bir chimdik tuz va ikki stakan un bilan aralashtiriladi. Oshpazlik mahsulotining ulug'vorligi uchun (pishirish kukuni sifatida) sirka bilan o'chirilgan pankek xamiriga choy qoshiq sodaning uchdan bir qismi qo'shiladi. Unni asta-sekin to'kib tashlang, bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun doimo aralashtiring. Tayyor xamir qaymoqqa o'xshash, qalin bo'lishi kerak.

Bunday idish etarli miqdorda yog'da issiq panada pishiriladi. Ayyorlik shundaki, bitta krep uchun bir qoshiq xamir kifoya qiladi. Ular mangalda qirralarning bir-biriga tegmasligi uchun taqsimlanadi. Keklar past olovda pishiriladi, ikkala tomondan qovuriladi.

Pishirish jarayonida oshpazlik mahsulotlari mukammal qizarib, yumshoq va yumshoq bo'ladi. Agar so'ralsa, pancake xamiriga barcha turdagi mevalarni qo'shishingiz mumkin. Bu har safar butunlay yangi ta'mga ega bo'lishga yordam beradi. Ta'kidlash ta'm sifatlari asal, smetana, har qanday mevali murabbo yoki sirop bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Juda tez-tez qiling xamirturush xamiri... Uni tayyorlash uchun sizga yigirma besh gramm xamirturush, qirq gramm shakar, bir stakan iliq suv, bir chimdik tuz va yarim stakan un kerak bo'ladi. Xamirturush shakar bilan maydalanadi va keyin suvda eritiladi. Bu aralashmada, doimo uni ko'pirtirish, kichik qismlarga barcha un qo'shing. Olingan pancake xamiri yaxshilab aralashtiriladi. Idishni sochiq bilan yoping, u yuqoriga chiqsin.

Pishirish jarayoni tayyor xamir birinchi retseptda bo'lgani kabi. Qovurilganda, u yaxshi ishlaydi va juda yumshoq qizil tortlar hosil qiladi. Jarayonni diqqat bilan kuzatib borish kerak. Aks holda, pancakes yonib ketadi, bu esa tayyor taomni buzadi.

Orasida katta xilma-xillik pancakesdagi har bir kishi pishirilgan mahsulotlar bilan taomlarga e'tibor berishga loyiqdir. Darhaqiqat, bu holda, xamir siz yoqtirgan har qanday usulda tayyorlanadi. Ushbu variantning o'ziga xosligi asosiy xamir bilan birga qovurilgan pishiriq qo'shilishida yotadi. Har qanday meva, sabzavotlar, o'tlar yoki tug'ralgan go'sht... Pishirilgan pancakes quyidagi tarzda tayyorlanadi. Tayyor pancake xamirini qovurilgan idishdagi qismlarga qo'shing. Keklar biroz qovurilgan bo'lsa, ular ustiga issiqlikni tarqatadilar. Keyin xamir yana qo'llaniladi. Ikki tomondan tortillalarni qovurish, natijada to'ldirilgan pancakes. Tayyorlash usulidan qat'i nazar, bu taom har doim samimiy va mazali bo'ladi. Nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun xizmat qilish mumkin.

O rooks har doim har qanday ayol muvaffaqiyatining uchta tarkibiy qismidir - tez, mazali va juda chiroyli. Bu taom har qanday vaqtda yordam beradi - xamirni tez yoğurarak, siz uni ishtahani qo'zg'atuvchi sifatida tayyorlashingiz mumkin, masalan, agar siz krep bilan xizmat qilsangiz. sarimsoq kiyinish, ikkinchi kurs, agar siz ularni keyin go'sht ostida pishirsangiz pomidor sousi va, albatta, shirinlik - smetana, shakar va yangi mevalar bilan xizmat qiladi.

Pancakes, pancakes non, nordon yoki xamirturush xamiridan pishirilgan tortilladan boshqa narsa emas. Bilasizmi, lug'atda krep pishirish jarayonlari bilan bevosita bog'liq atamalar mavjud. Oladier, kreplarni yaxshi ko'radigan. Pancake, qovurilgan idish, pancakes pishiriladi;

Uydagi styuardessa - asal kreplari. Pancakes qayerda, bu yaxshi; krep qayerda, mana biz! Albatta, kim bu qizg'ish qalin pancakes, issiq va sovuq voz istaydi. Pancakes tayyorlashning asosiy qoidasi to'g'ri retsept xamir, yog' va ajoyib qovurilgan idish... Quyma temir yoki yaxshi teflon bilan qoplangan qovurilgan idish mos keladi. Yog 'juda issiq bo'lishi kerak, keyin pancakes tezda qovuriladi, qizg'ish va tuyadi. Pancakesdan ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun ularni ishlatishdan oldin peçete ustiga qo'ying va yog'ni to'kib tashlang.

Aytgancha, bilasizmi, tushida krep pishirish, siz alohida tejamkorlik va tejamkorlikni ko'rsatishingiz kerakligini anglatadi. Agar ular sizning joyingizda yonib ketgan bo'lsa, bu muvaffaqiyat va zavqlanishdir. Piyoz bilan kreplarni qovurish sizga aytilishini anglatadi. Tushda sariyog 'bilan krep bor - qayg'u sizni chetlab o'tadi, smetana bilan - biznesdagi muvaffaqiyatga, murabbo bilan - yangi do'stlar orttirishga. Sut bilan krep ichish - ichak buzilishiga.
Ajoyib ishtaha bilan maqtovga sazovor bo'lgan va yutib yuborilgan kreplarni davolash, nima qilishdan qat'i nazar, har qanday biznesda tez muvaffaqiyatdir. Agar ular sizning kreplaringizni qat'iyan rad qilsalar, garchi siz ularni deyarli og'zingizga majburlasangiz ham, aslida siz katta muammodan muvaffaqiyatli xalos bo'lasiz. Ochko'zlik bilan krep iste'mol qilish, bo'g'ilish - haqsiz ravishda qoralash.

Lekin, keling, tushlar haqida gapirmaylik, oshxonaga boraylik va yaqinlarimizga tushlik yoki kechki ovqat uchun mazali taom tayyorlaylik.

Smetana kreplari

un 2 stakan
tuxum 3 dona.
smetana 1 stakan
shakar 2 osh qoshiq. l.
sariyog '2 osh qoshiq. l.
soda 1/2 choy qoshiq
tatib ko'rish uchun tuz

Ko'rsatmalar: Kastryulkaga smetana tushiring, tuxum sarig'i, yumshatilgan sariyog ', un, tuz va shakar bilan maydalangan va yaxshilab aralashtiriladi. Ikki osh qoshiq sutda pishirish sodasini eritib, aralashmani xamir bilan yirtqichlardan quying. Ehtiyotkorlik bilan u erga kiring tuxum oqi... Kreplarni odatdagi tarzda pishiring.

Gilos bilan pishiriqlar

krep uni 1,5 stakan
tuxum 2 dona.
sut 0,5 stakan
pishirish kukuni 1 osh qoshiq
quritilgan gilos 3-4 osh qoshiq. l.
o'simlik yog'i 2 osh qoshiq. l.
tuz, shakar - ta'mga ko'ra

Ko'rsatmalar: Sutni iliq qaynatilgan suv bilan suyultiring (0,5 stakan). Gilosni yuving va quriting. Suyultirilgan sutni chuqur idishga quying, un, tuxum, pishirish kukuni, tuz, shakar qo'shing va yaxshilab ko'pirtiring. bir hil massa... Gilos qo'shing va yana aralashtiring - krep xamiri tayyor. Yog'ni qalin taglikli idishda qizdiring va har ikki tomondan kreplarni qovuring.

Qulupnay bilan pancakes

1 limon
1 osh qoshiq. l. sariyog'
90 g shakar
2 ta paket vanil shakar
bir chimdik tuz
1 tuxum
75 g un
250 g tvorog
500 g qulupnay
2 osh qoshiq. l. konyak
eritilgan sariyog '
2 osh qoshiq muzli shakar

Ko'rsatmalar: Tuxum va sariyog'ni 2 osh qoshiq bilan uring. granüllangan shakar va vanil shakar qoshiqlari. Limonning qobig'ini kesib oling va maydalang. Tuz, tuxum, un va tvorog bilan birga tuxum kremiga qo'shing. Xamirni shishib ketishi uchun 20 daqiqaga qoldiring. Yarim limondan sharbatni siqib oling. Qulupnaylarni yuving. bilan 250 g pyuresi limon sharbati va qolgan shakar. Tayyorlangan limon-qulupnay aralashmasini konyak bilan seping. Issiq eritilgan sariyog 'ichida 12 ta krep pishiring. Ularni seping muzli shakar... Pancakesni 3 ta plastinka ustiga qo'ying, qulupnay massasini to'kib tashlang, idishni butun qulupnay va yalpiz barglari bilan bezang.

Pishloq bilan pancakes

2 stakan un
1 1/2 stakan sut
2 tuxum
250 g pishloq (Gollandiya)
50 g sariyog '
tatib ko'rish uchun tuz

Ko'rsatmalar: Sariqlar tuz bilan maydalanadi va aralashtirib, sut va un qo'shing. Xamirni tayyorlang, ichiga ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Xamir smetana kabi qalin bo'lishi kerak. Pishloqni ingichka kvadrat bo'laklarga kesib oling. 1 osh qoshiqni sariyog 'bilan oldindan qizdirilgan idishga soling. l. xamir, va tepada - bir parcha pishloq, shundan so'ng krep ikki tomondan qovuriladi. Xizmat qilayotganda, kreplar sariyog 'bilan quyiladi.

Olma bilan pishiriqlar

test uchun:
5 osh qoshiq. l. bir uyum un bilan
1/2 l kefir yoki yogurt
1-2 tuxum
tuz, shakar - ta'mga ko'ra
1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
qovurish uchun:
100 g sariyog 'margarin
to'ldirish uchun:
5-7 o'rta kattalikdagi olma
2-3 st. l. chang shakar

Ko'rsatmalar: Tuxumni urib, kefir yoki yogurt bilan birlashtirib, tuz, shakar, o'simlik yog'i, un qo'shing va yumshoq, engil, yarim qalin xamir yoğurun. Pankek xamirini moylangan issiq qovurilgan idishga quying, uning yuzasiga iloji boricha tez va chiroyli tarzda yaxshilab tug'ralgan olma tilimlarini qo'ying, shu bilan birga kreplarning pastki qatlami qovuriladi, so'ngra olma bilan kreplarni pastga aylantiring va ularni qizartiring. . Tayyor pancakesni pandan olib tashlang, idishga soling, shakar seping. Mayda maydalangan dolchin sepilsa, krep yanada mazali bo'ladi. Choy, qahva yoki sut bilan xizmat qiling.

Xamirturushli pishiriqlar

1,5 stakan un
1 stakan sut
25 g xamirturush
2 osh qoshiq. osh qoshiq shakar
1 tuxum
yog ', tuz

Ko'rsatmalar: Xamirturushga bir oz shakar, bir choy qoshiq sut, bir qoshiq un qo'shing va ko'taring (ferment). Bir piyola ichiga unni elakdan o'tkazing, iliq sut, tuz, shakar qo'shing, hamma narsani yaxshilab uring, tuxum sarig'i va xamirturush qo'shing, aralashtiring, un bilan seping va sochiq bilan o'ralgan issiq joyga qo'ying. Xamir ko'tarilganda, qalin ko'pikka ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shing. Ikkala tomondan qovuring.

Qovoqli pancakes

1 kg qovoq
3 osh qoshiq. l. sariyog'
3 tuxum
ta'mga tuz, qalampir
2 stakan un
2 g pishirish soda
1/4 chashka shakar
qo'ziqorin sousi uchun:
shampignon 300 g
smetana 200 gr
un
sariyog' qaymoqli krem yoki sut

Ko'rsatmalar: Qovoqni maydalab, sariyog 'ichida yumshatilguncha pishiring. Keyin uni qizdirib ishqalang va ichiga yog' soling, aralashtiring va sovuting. Tuxumni sovutilgan pyurega soling, ta'mga tuz va qalampir qo'shing, shakar qo'shing. Keyin massaga un va soda quying: pufakchalar paydo bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Shundan so'ng siz qoshiq bilan xamirni yuqori darajada isitiladigan qovurilgan idishga quyishingiz kerak, yaxshilab yog'langan. Qo'ziqorin sousi bilan pancakesga xizmat qiling.
Uni qovurilgan idishda tayyorlash uchun 1-2 osh qoshiqni qizdiring. l. sariyog ', ichiga un soling va qizarguncha doimo aralashtirib qovuring. Keyin idishga o'tkazing, suyuqlik bilan suyultiring, doimo aralashtirib, bir oz qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Champignonsni kesib oling va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. oq sous elakdan o'tkazing, smetana, ta'mga ziravorlar qo'shing va qo'ziqorin bilan birlashtiring. Hamma narsani aralashtirish uchun.

Qovurilgan sutli pancakes

bug'doy uni 200 g
tvorog sut 1,7 stakan
tuxum 1 dona.
soda 3 g
sariyog '80 g

Ko'rsatmalar: Unni aralashtiring, soda, tuz, shakar, yogurt va kaltaklangan tuxum qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va darhol yaxshilab yog'langan qovurilgan idishda pishiring.

Amerika kreplari

300 g un
3 osh qoshiq Pishiriq kukuni
4 osh qoshiq. l. Sahara
450 sariyog '
3 tuxum
75 g sariyog ', eritilgan
3 ta banan
75 g pekan
zarang siropi

Ko'rsatmalar: Un, pishirish kukuni va shakarni birlashtiring. Boshqa idishda sariyog ', tuxum, eritilgan sariyog'ni urib, unga qo'shing. O'simlik yog'ini skovorodkada past olovda qizdiring, panga 2 osh qoshiq xamirni soling va krepning pastki qismi qizarib ketguncha 2 daqiqa qovuring. Orqa tarafga aylantiring va yumshoq bo'lgunga qadar 2 daqiqa davomida boshqa tomonini qovuring.Ayni paytda, bananlarni tilimga kesib oling va yong'oqlarni qovuring. Banan va yong'oqlar bilan qatlamli plastinka ustiga krep qo'ying. To'kib tashlang zarang siropi va xizmat qiling.

Achchiq krep

bekon 150 g
krep uni 1,5 stakan
sut 1 stakan
tuxum 2 dona.
maydalangan pishloq 2 Vt osh qoshiq. l.
o'simlik yog'i 2 osh qoshiq. l.
bir chimdik tuz

Ko'rsatmalar: Bekonni ingichka bo'laklarga kesib oling va quruq teflon skovorodkada 3 daqiqa davomida qovuring. Sutni chuqur idishga quying, tuxum, tuz, un qo'shing va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Tayyor xamirga qovurilgan cho'chqa va pishloq soling va yana aralashtiring. Yog'ni skovorodkada qizdiring. Qovurilgan idishda xamirni qoshiq bilan yoyib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar (taxminan 1-2 daqiqa) har ikki tomondan kreplarni qovuring. bilan xizmat qiling yangi sabzavotlar, agar so'ralsa, kam yog'li smetana bilan sug'orish.

Xushbo'y pancakes - ko'pchilik tomonidan nonushta va tushdan keyin gazaklar uchun sevimli taom. Ularni ham issiq, ham sovuq holda eyish mumkin. Albatta, issiq, shirin yangi asal yoki uy qurilishi berry murabbo bilan xushbo'y, ular ancha mazali bo'ladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, idish boshqa asosda tayyorlanishi mumkin, ammo sutli krep eng yumshoq, og'izda eriydi. Tajribali uy bekalari sariyog'dan foydalanish tavsiya etiladi - bu faqat ta'mning nozikligini kuchaytiradi va xushbo'y hid bir necha daqiqada och uy a'zolarini to'playdi.

Yengil vaznli va tezkor variant Sutga asoslangan pancakes uzoq vaqtdan beri mashhur bo'lgan. Tez pancakes uchun ikkinchi variant - sut mahsulotlari o'rniga suv bilan, lekin bunday mahsulotlar juda nozik va aromatik emas.

Klassik kreplarning tarkibiy qismlari:

• stack. sut;
• Art. l. sirka;
• soda - ¾ choy qoshiq;
• tuz - ½ choy qoshiq;
• un - 1 ½ to'plam. un;
• tuxum;
• shakar - 2 osh qoshiq. l .;
• yog '- 2 osh qoshiq. l. va qovurish uchun.

Birinchidan, sutga ozgina sirka quyib, uni oksidlaymiz.

Tuxum massasini alohida uring, sariyog 'tayyorlang.

Katta hajmdagi mahsulotlarni katta idishda birlashtiring.

Bu vaqtga kelib, sut etarli darajada oksidlanadi, uni birlashtirish mumkin. tuxum aralashmasi va sariyog ', un massasiga quying va xamirni yoğurun.

Xamirni qoshiqqa issiq yog'ga soling va tepada pufakchalar paydo bo'lguncha pishiring. Endi siz uni bir necha daqiqaga aylantirib, keyin idishga o'tkazishingiz mumkin.

Eslatmada. Siz quyultirilgan sut, smetana, murabbo bilan xizmat qilishingiz mumkin yangi rezavorlar, murabbo, asal.

Ko'pirtirish retsepti

Katta oilaga zudlik bilan nonushta kerak bo'lganda, krep pishiriladi shoshqaloqlik bilan yordam beradi.

Axir, oshxonadagi styuardessa har doim quyidagilarga ega bo'ladi:

• sut - 1 l .;
• un - 4 dona. (kamroq kirishi mumkin);
• tuxum - 2 dona;
• shakar - 2-3 osh qoshiq. l .;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• soda - 1 choy qoshiq;
• yog '- 2 litr. xamirda va pancakes pishirish uchun bir xil miqdorda.
• malina - bir stakan haqida.

Tuxumni tuz bilan mikser bilan birlashtiring, bir muddat chetga surib qo'ying.

Sutni qizdiring va unda shakarni eritib oling. Tuxum aralashmasi bilan birlashtiring.

Malinani pyuresigacha maydalang va sut va tuxum massasi bilan aralashtiring.

Unni qismlarga ajratib oling, xamirni qoshiq bilan aralashtiring. Qat'iylik qalin smetana o'xshash bo'ladi.

Belgilangan miqdordagi yog'ni to'kib tashlang va bir necha daqiqaga qoldiring.

Idishni ozgina yog'lang va qizdiring. Bir osh qoshiq xamirni yoyib, avvalgi versiyada bo'lgani kabi pishiring.

Choy va murabbo bilan xizmat qiling - ehtimol eng yaxshi yo'l mazali, shirin, samimiy nonushta.

Eslatmada. Muxlislar sog'lom ovqatlanish kepakli un yordamida har qanday retsept bo'yicha krep tayyorlash mumkin.

Sut va xamirturush bilan yam-yashil pancakes

Havo pancakes xamirturush bilan tayyorlanishi mumkin. Xamirni tayyorlash uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi, chunki barcha mahsulotlar bilan birlashtirishdan tashqari, hajmni oshirish uchun vaqt kerak.

Pancakes nafaqat yam-yashil, balki juda mazali chiqadi!

Sut va xamirturushli pancakes quyidagi ingredientlardan tayyorlanadi:

• sut - 2 dona;
• tuxum - 1 dona;
• un - 3 dona;
• moy - st. yolg'on.;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• shakar - 1 osh qoshiq. l .;
• quruq xamirturush - 1 osh qoshiq

Xamirturushni aralashtirib, isitilgan sutda eritib yuboring. Chorak soatdan keyin ular yaxshi o'zaro ta'sir qila boshlaydi va siz boshqa komponentlarni qo'shishingiz mumkin - tuxum, sariyog ', tuz va shakar.

Unni mayda bo'laklarga elakdan o'tkazing va yaxshilab aralashtiring. Bir yarim soat davomida issiq joyga qo'ying, shunda xamir chiqa boshlaydi. Shundan so'ng siz odatdagidek pishirishingiz mumkin.

Xamirturushsiz pishirish usuli

Agar xamirturushli pishirilgan mahsulotlar sizga yoqmaydi yoki xamirturush to'g'ri vaqtda qo'lda bo'lmagan, ularsiz krep pishirish mumkin. Mahsulotning yangiligi va sifatiga qarab, ular unchalik ko'tarilmasligi ehtimoli bor. Lekin har qanday holatda, pishirilgan mahsulotlar yumshoq, yoqimli sutli hid bilan chiqadi.

Oldindan tayyorlang:

• un - 1,5 dona;
• yog'li sut - 2 dona;
• tuxum - 2 dona;
• shakar - 2 osh qoshiq. l .;
• tuz - bir chimdik;
• furgon. shakar - 1 osh qoshiq;
• drenaj. sariyog'. - 2 l.

Sutni ozgina qizdiring, tuxum bilan birga uring. Aralashtirishni to'xtatmasdan unni ozgina elakdan o'tkazing. Tuz, tayyorlangan shakar miqdorini qo'shing. Eng kichik bo'laklar eriguncha aralashtiramiz - xamir bir hil bo'lishi kerak.

Sariyog'ni eritib, ustiga xamirni bo'laklarga bo'ling. Har tomondan 2-3 daqiqa qopqoq ostida pishiring.

Soda bilan

Soda ko'pincha pishirilgan mahsulotlarda ishlatiladi, chunki u havodor, gözeneklilik yaratishga yordam beradi un mahsuloti... Pancakes pishirish soda bilan ham tayyorlanishi mumkin. Uning miqdori bilan haddan oshib ketmaslik kerak, aks holda idish sodali suvning yoqimsiz ta'mi va hidiga ega bo'ladi.

Biz soda bilan retseptni taklif qilamiz:

• tuxum - 2 dona;
• shakar - 3 osh qoshiq. l .;
• tuz - bir chimdik;
• o'chirilgan soda - 1 choy qoshiq;
• sut - 1 dona;
• un - 2 dona;
• sariyog'.

Tuxumni shakar bilan ko'pikli massada mikser bilan uring. tuz. Olingan massaga sut qo'shing va yana aralashtiring. Bir oz un va soda aralashmasini elakdan o'tkazing, silliq bo'lguncha aralashtiring.

Xamir qizdirilgan yog'da pishirishga tayyor.

Maslahat. Shakllantirish uchun xamir ichiga nozik hid oz miqdorda vanil yoki doljin qo'shishingiz mumkin.

Nordon sut bilan

Agar nordon bo'lib qolgan ozgina sut qolsa - uni to'kib tashlashga shoshilmang! Bu yumshoq krep tayyorlash uchun foydali bo'ladi.

Albatta, bir nechta omillarni hisobga olish kerak:

1. sut dastlab yuqori sifatli bo'lishi kerak, keyin hatto kislotali holatda ham yoqimli hid bo'ladi;
2. sut ko'kragiga o'ralmasligi kerak.

Nordon sutli pancakes quyidagilardan tayyorlanadi:

• un - 1 dona. (xilma-xilligiga qarab, sizga biroz ko'proq kerak bo'lishi mumkin);
• tuxum - 2;
• nordon sut - yarim litr;
• shakar - 2 osh qoshiq. l .;
• soda - ½ choy qoshiq;
• tuz - bir chimdik;
• issiq suv - 3 osh qoshiq. l .;
• sariyog'.

Ko'pikli massaga qadar ko'pirtirgich bilan (qo'lda yoki avtomatik) tuxum shakar va bir necha gramm tuz aralashmasi bilan ishlang. Sutni to'kib tashlang va chayqalish bilan qayta ishlang.

Bir oz suv qaynatib oling, kerakli miqdorni alohida stakanga to'plang va undagi sodani o'chiring. Keyin tuxum massasi bilan birlashtiring, aralashtiring.

Unni asta-sekin elakdan o'tkazing, doimo ko'pirtirgich bilan ishlang. Soda yaxshiroq ishlashi uchun issiq suvga soling, chorak soat davomida. Keyin pishirishni boshlashingiz mumkin issiq skovorodka.

Mahsulotlar nozik, gözenekli va xushbo'y. Xizmat qilish yanada mazali bo'ladi, albatta, issiq.

Eslatmada. Qovurilgan pancakes sariyog', kremsi ta'mi tufayli ko'proq aromatikdir.

Olma qo'shilishi bilan

Olma va dolchin achchiq, og'izni sug'oradigan kombinatsiya bo'lib, og'zingizni suvga aylantiradi.

Va shirin desertni behuda orzu qilmaslik uchun biz quyidagi retsept bo'yicha pishirishni taklif qilamiz:

• shirin olma - 2 ta meva;
• sut - 2 dona;
• tuxum - 2 dona;
• un - 2 dona;
• shakar - 1 osh qoshiq. l .;
• doljin - 1 choy qoshiq;
• tuz - bir chimdik;
• soda - ½ choy qoshiq;
• sariyog'.

Dastlab, olmalarni yuving, o'rtasini va poyasini kesib oling va mayda maydalang.

Keyin xamirni tayyorlang: barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, oxirida olma qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Meva sharbat chiqarmasligi uchun darhol issiq skovorodkada sariyog 'bilan pishiring.

Xizmat qilishdan oldin bir porsiya shakar kukuniga seping.

Eslatmada. Olma bo'laklarga bo'linib, panning pastki qismida bir necha bo'laklarga yoyilishi mumkin, va ustiga qoshiq bilan xamir tushiring.

Yulaf bo'laklari bilan

Sog'lom ovqatlanish tarafdorlari va shunchaki kilogramm berishni xohlaydiganlar ushbu retseptni albatta qadrlashadi. Fritters bilan jo'xori donalari- bir vaqtning o'zida nima qiziqarli va foydali bo'lishi mumkin! Dag'al tolalar hazm qilishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va oddiy un kabi yaxshi to'yingan.

• yarim stakan yog'li sut;
• 1,5 to'plam. jo'xori uni parchalari;
• bir necha osh qoshiq shakar;
• bir juft tuxum;
• Olma;
• bir chimdik soda va tuz;
• bir necha tomchi limon sharbati;
• sariyog'.

Yoriqlar ustiga sutni to'kib tashlang, soatiga uchdan biriga namlash uchun qoldiring. Ayni paytda tuxum, tuz va shakarni birlashtiring. Aralashmani ko'pik bilan yaxshilab ishlang, shunda u bir hil, soqov ko'pikli massaga aylanadi. Olmani maydalang, avval terini olib tashlashingiz mumkin (ixtiyoriy). Barcha qismlarni bir-biriga ulang va silliq bo'lguncha qoshiq bilan aralashtiring.

Eritilgan sariyog 'bilan ikki tomondan engil qarsillab turgan qobiq hosil bo'lguncha qovuring.

Banan bilan

G'ayrioddiy pancakes banan bilan tayyorlanadi. Nozik banan pishiriqlari erta tongdan har qanday odamni, xoh u bolani, xoh kattalarni ko'nglini ko'tarishi va oziqlantirishi mumkin.

Bananli krep tarkibidagi ingredientlar quyidagicha:

• banan - 2;
• un - bir stakan;
• sut - to'rtdan bir qismi;
• tuxum;
• shakar - ½ to'plam;
• sariyog'.

Ushbu retsept bo'yicha xamirni tayyorlashning eng qulay usuli - blenderdan foydalanish. U mevalarni mukammal maydalaydi va tayyor xamirga qalinroq mustahkamlik beradi.

Shunday qilib, avval tozalangan banan pulpasini maydalang - bu chiqadi banan pyuresi... Barcha mahsulotlarni kiritgandan so'ng, har biri blender bilan alohida o'rganishni talab qiladi. Un oxirgi marta qo'shiladi, uni kichik qismlarda elakdan o'tkazish tavsiya etiladi.

Tayyor mahsulotlar jigarrang rangga ega bo'ladi.

Mayiz bilan

Mayiz pishirilgan mahsulotlarga yoqimli shirinlik beradi. Mayizli pancakes berry siropi bilan birga shirinlik sifatida xizmat qilishi mumkin, yoki suyuq murabbo... Ichimlik sifatida kakao, sut va asalli choy, uy qurilishi mevali kompot juda mos keladi.

• mayiz - bir hovuch;
• tuxum - 2 dona;
• shakar - 2 osh qoshiq. l .;
• bir chimdik tuz;
• sut - suyakka;
• un - 1 ½ to'plam;
• soda - ½ choy qoshiq;
• sirka, yog'.

Tuxumni shakar bilan birlashtiring, oz miqdorda nozik tuz qulay tarzda. Jarayonda, massani ishlab chiqishni to'xtatmasdan, asta-sekin sutga quying. Natijada bir hil, engil, ko'pikli suyuqlik paydo bo'ladi. Keyin unni elakdan o'tkazamiz, so'rilgan sodani to'kib tashlaymiz va yana ko'pik bilan ishlaymiz. Bir oz qalin xamir chiqadi.

Mayizlarni yuving va ularni sariyog 'bilan bir vaqtning o'zida xamirga qo'shing. Spatula yoki qoshiq bilan yoğurun.

Xamir qovurishga tayyor. Oldingi retseptlarda bo'lgani kabi, issiq yog'da pishiring. Xamir yoqilmasligi uchun haddan tashqari ta'sir qilmaslik va o'rtacha issiqlikdan foydalanish muhimdir.

Pancakes juda yumshoq va shirin. Aromatik kakao, asal bilan iliq o'simlik choyi yoki bir stakan sut bilan xizmat qiling.

Tarkib

Oziqlantiruvchi va mazali nonushta- krep, ularni tayyorlash uchun juda ko'p usullar mavjud. Ularni yam-yashil qilish uchun xamirga xamirturush mahsuloti yoki kefir, shuningdek nordon sut yoki pishirish kukuni quyiladi. Qoidaga ko'ra, xamir to'kilmasligi uchun smetana kabi ko'rinishi kerak va kreplarni juda oldindan qizdirilgan qovurilgan idishda qovurish kerak.

Ko'pchilik bu taomni yaxshi ko'radi, chunki uni tayyorlash uchun ko'p ovqat va vaqt talab etilmaydi. Pancakesdan kreplarning o'ziga xos xususiyati qalinroq xamir bo'lib, soda yoki xamirturush ularni yumshoq qilishga yordam beradi.

Idishning tayyorligi qovurilgan qirralar bilan ko'rsatiladi, ular qovurilgan idishdan tushadi, asosiysi kreplarni haddan tashqari pishirmaslikdir. Xamirga sut yoki smetana qo'shilsa, mahsulot yanada mazali bo'lib chiqadi, siz, albatta, suvda pishirishingiz mumkin. Pancakes tayyorlashning juda qiziqarli va original usuli - bu shisha. Hamma unga qo'yadi zarur ingredientlar, yaxshilab silkiting va xamirni shishadan to'g'ridan-to'g'ri qizdirilgan idishga quying. Ushbu usul testdan eng original va oldindan aytib bo'lmaydigan tasvirlarni yaratishi mumkin.

Pancake retseptlari

Kefirda

4 ta porsiya uchun siz olishingiz kerak:

• Ikki stakan kefir;
• Sahara;
• Bir choy qoshiq tuz va soda;
• Ikki stakan un;

Chuqur idishda fermentlangan sut mahsulotini tuz va soda bilan aralashtiring, unni aralashtiring va elakdan o'tkazing, xamirni smetana mustahkamligiga keltiring. Keklarni qoshiq yordamida panning qizdirilgan yuzasiga yoyib chiqing. Tortillalarni qovurish uchun har qanday yog'dan foydalaning. Qovurilgan kreplarni har tomondan qovurib, bir necha daqiqa davomida pishiring.

Sutdagi banan bilan

4 ta porsiya talab qiladi:

• Tuxum;
• 2 banan;
• Sut 250 ml;
• 250 gramm shakar;
• 125 gr un;
• 2 osh qoshiq yog'siz yog'.

Mikserdan foydalanib, undan tashqari barcha mahsulotlarni aralashtirish kerak, shunda bir xil mustahkamlik xamiri olinadi. Tez aralashtirib, unni elakdan o'tkazing. Idishni qizdiring va moy bilan yog'lang, so'ngra keklarni qoshiq qiling, agar ular ikki tomondan jigarrang bo'lsa, krep tayyor bo'ladi.

Squash pancakes

Ikki qismga tayyorlang:

• Yosh qovoq;
• Un;
• Tuxum - 2 dona;
• Yog 'va ziravorlar.

Ovqat pishirish uchun qovoqli krep 20 daqiqa davom etadi. Chuqur idishda tuxumni tuz va murch bilan aralashtiring, ko'pirtirgich bilan ozgina uring. Qovoqni yaxshilab yuvib tashlang va quriting, so'ngra maydalang, agar mahsulot yosh bo'lmasa, unda siz qo'pol terini kesib, yadroni butunlay olib tashlashingiz kerak. Unga tuxum massasini qo'shing va vaqti-vaqti bilan un qo'shib, hamma narsani silkiting. Keklarni yog'siz, qizdirilgan yog'da oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Video sizga qo'shimcha ravishda qovoq bilan kreplarni qanday qilib to'g'ri pishirishni aytib beradi

Nordon sutga asoslangan

Uch porsiya uchun retsept:

• 250 gramm un;
• 500 ml nordon mahsulot;
• 2 tuxum;
• Ko'z bilan tuz va shakar;
• Soda, 0,5 osh qoshiq.

Yaratilish mazali taom Bilan nordon sut 35 daqiqa davom etadi. Barcha mahsulotlarni aralashtiring, soda qo'shing va masalan, vilkalar yoki ko'pirtirgich bilan yaxshilab uring. Smetana holatini olish uchun aralashtirib, asta-sekin un qo'shing.

Xamir to'liq tayyor bo'lgach, uni qo'yish kerak suv hammomi, buning uchun idish yoki panga issiq suv quying, siz suvni qaynatishingiz mumkin, yoki siz musluktan mumkin. Suvda xamir tayyorlangan idishni tushiring, folga yoki quruq toza sochiq bilan yoping va 15 daqiqaga qoldiring. Bu vaqtda qovurilgan idishni isitish va o'simlik yog'ini isitish, kreplarni çıtır qobiq paydo bo'lguncha qovurish yaxshidir. Bundan tashqari, xamirni aralashtirmaslik kerak, uni qoshiq bilan to'kib tashlang va qovurilgan idishga soling, shunda mahsulot yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi.

Batafsilroq retsept videoda

Olma bilan

6 ta porsiya uchun retsept:

• Tuxum;
• shakar;
• tuz;
• 250 ml fermentlangan sut mahsuloti masalan kefir, ayran yoki yogurt;
• Pishiriq kukuni;
• 220 gramm un;
• Pishirish yog'i;
• Ikki shirin olma, katta.

Jarayon tuxumni shakar bilan aralashtirish va vilkalar yoki ko'pirtirgich yordamida urish bilan boshlanadi. Tuxum aralashmasiga kefir qo'shing, aralashtiring. Olmalarni yuving va tozalang, so'ngra ularni qo'pol qirg'ich bilan maydalang, tuxum va kefirga qo'shing. Katta olma bo'lmasa, siz o'rta o'lchamdagi mevalardan foydalanishingiz mumkin, faqat nisbatda biroz kattaroq.

Barcha ommaviy ingredientlarni, unni, tuzni va pishirish kukunini birlashtiring, so'ngra vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qolgan ingredientlarga elakdan o'tkazing. Qoida tariqasida, bir stakan un 250 gramm, kimdir oshxona tarozisidan foydalanadi, kimdir ko'z bilan uxlab qoladi. Pishirgandan so'ng, xamirni 10 daqiqa davomida dam olish uchun qoldirishingiz kerak, suyuqlikning holati tufayli u smetana bo'lishi kerak.

Qo'shib yaxshilab isitilishi kerak bo'lgan skovorodkada kreplarni qovuring kungaboqar yog'i, xamirni qoshiq bilan to'kib tashlang. O'rtacha olovda pishiring, bir tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, keyin boshqa tomondan. Pancakes asal yoki smetana bilan xizmat qilishi mumkin.

Olma bilan krep tayyorlash haqida ko'proq ma'lumot olish uchun video ko'rsatiladi

Xamirturush va sut

Taom uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 ml sut mahsuloti;
• Quruq xamirturush -12 gr;
• 1 kg un;
• 3 tuxum;
• shakar;
• Qovurilgan idishda 100 gramm yog ';
• tuz.

Barcha mahsulotlarni xona haroratida bo'lishi uchun oldindan tayyorlang. Maxsus idishda iliq sut va quruq xamirturush aralashtiriladi, asta-sekin elakdan o'tkazilgan un quyiladi va bir xil mustahkamlikdagi xamirni olish uchun aralashtiriladi. Shundan so'ng, maxsus plyonka yoki toza mato bilan yoping va 40 daqiqaga qoldiring. Bu vaqtda aralashtiramiz quyidagi mahsulotlar: tuz, shakar, sariyog 'va tuxum, siz faqat oqni ko'pirtirishingiz mumkin yoki butun qo'shishingiz mumkin.

Vaqt o'tib, xamir ko'tarilgandan so'ng, spatuladan foydalanib, muloyimlik bilan aralashtiramiz va tuxum aralashmasi bilan birlashtiramiz, ikkinchi marta sochiq ostida 20 daqiqa davomida ko'tarilishi uchun qoldiring.

Yog'ni skovorodkada qizdiring va xamirni aralashtirmasdan, vilkalar pichoq bilan yoying. Qoida sifatida, xamirturushli pancakes o'rtacha olovda tez pishiring, oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomonni qovuring, shakar yoki murabbo bilan xizmat qiling.

Batafsilroq, xamirturush va sut bilan kreplarni qanday qilib to'g'ri tayyorlash haqida video aytib beradi

Tuxumsiz kefirda

5 ta porsiya va 20 daqiqa pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 ml kefir;
• 500 gr un;
• shakar;
• soda;
• tuz;
• Kungaboqar yog'i.

Kefirni piyola yoki yirtqichlardan to'kib tashlang, unda soda, shakar va tuzni eritib oling, qo'shimcha ravishda siz vanillin yoki vanil shakar qo'sha olasiz. Unni elakdan o'tkazing, 3 osh qoshiq qo'shing. kefir, shuningdek o'simlik yog'i va har bir narsani ko'pirtirish bilan aralashtiring.

Qovurilgan idishni yuqori haroratgacha qizdiring, sirtini yog'lang va xamirni qoshiq bilan yoying, qopqog'ini yoping va xamir yoyilishini to'xtatguncha past olovda pishiring, taxminan 3 daqiqa. Keyin pancakesni boshqa tomonga aylantiring va ularni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Tayyor taom plastinka ustiga qo'ying va qo'shimcha murabbo, murabbo yoki asal bilan cho'tkasi. Shuning uchun, barcha xamirdan foydalaning.

Retsept haqida batafsil ma'lumot, qo'shimcha ravishda videoni aytib bering

Kartoshka pishloq

7 ta porsiyani tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Yarim kilogramm kartoshka;
• Yashillik;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• 100 gr achchiq maydalangan pishloq;
• Tuxum;
• 100 gramm dudlangan ko'krak;
• Ta'mga ko'ra ziravorlar;
• Non bo'laklari.
• Bezatish uchun, shirin qalampir.

Tayyorlash mazali krep pishloqli kartoshkadan 30 daqiqa davom etadi, bu mazali kechki ovqat, go'sht yoki baliqdan har qanday taomni to'ldiradigan, siz unga sousni tayyorlashingiz mumkin.

Jarayon silliqlash bilan boshlanadi yashil piyoz va sarimsoq, ko'krakni kub shaklida kesib oling, kartoshkani tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling, qaynatib oling va kartoshka pyuresi qiling. Unga maydalangan pishloq, tuxum, piyoz, sarimsoq va brisket, shuningdek, tuz va ziravorlar qo'shiladi. Barcha masalliqlarni aralashtirib, maxsus muzqaymoq qoshig'idan foydalanib, to'plar hosil qiling, stol ustiga qo'ying va qalinligi 4 sm bo'lgan disk shaklini hosil qilish uchun pastga bosing.

Ushbu usuldan foydalanib, barcha xamirdan foydalaning, foydalaning non bo'laklari har ikki tomonda va skovorodkada qizdirilgan o'simlik moyida qovuring, qisqa vaqt oltin rang paydo bo'lguncha. Issiq pancakesga xizmat qiling, smetana yoki qaymoq qo'shing, o'tlar yoki paprika seping.

Egri-bugri

Mazali va mayin krep retsepti quyidagilardan foydalanishni o'z ichiga oladi:

• 1 kg un;
• 750 ml sut;
• O'simlik yog'i;
• 2 tuxum;
• Quruq xamirturush 18 gr;
• shakar;
• tuz.

Sutni qizdiring, quruq xamirturush bilan aralashtiring, elenmiş un va shakar qo'shing, xamir tayyorlang. Plyonka yoki sochiq bilan yoping va dam olish uchun bir chetga qo'ying, keyin tuxumni urib, yog' va tuz qo'shing, ikkinchi marta ko'tarilishi uchun qoldiring. Pishirishdan oldin skovorodkani qizdiring va ustiga yog' qo'ying, xamirni bir osh qoshiq bilan to'kib tashlang, aralashtirmasdan, ho'llashingiz mumkin. issiq suv yopishib qolmasligi uchun. Kreplarni engil qobiqqa qadar qovuring, aylantiring, smetana, qaymoq yoki murabbo qo'shilishi bilan issiq xizmat qiling, asaldan foydalanish mumkin.

Bundan tashqari, qanday qilib mazali va to'g'ri tayyorlashni ko'ring yam-yashil kreplar, videoda

Yog'siz qovoq

Sinov uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 200 gr qovoq;
• 200 ml yogurt;
• 250 gramm un;
• 3 osh qoshiq Sahara;
• Yarim choy qoshiq sirka yoki limon sharbati bilan o'chirilgan soda;
• Bir chimdik vanillin;
• O'simlik yog'i bilan kreplarni qovuring.

Qovoqni yaxshilab tozalang, terini olib tashlang va ichki tolalarni kesib oling, so'ngra uni iloji boricha mayda maydalang. Chuqur idishda yogurtni elenmiş un, vanil va so'rilgan soda, shuningdek qovoq va shakar bilan birlashtiring. Xamirni yaxshilab aralashtiring va 5 daqiqaga qoldiring. Pancakes tayyorlash uchun qovurilgan idishni olish yaxshidir yopishmaydigan qoplama, o'simlik moyi bilan yog'lang va qizdiring yuqori olov... Xamirni bir osh qoshiq bilan to'kib tashlang, doira yoki oval hosil qiling. Jigarrang qovurilgan qobiq bilan ko'rsatilgandek, kreplarni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.

Bundan tashqari, qanday mazali pishirishni ko'ring qovoqli pancakes, videoda mumkin

Suv ustida

6 ta porsiya uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 250 ml suyuqlik;
• 500 gr un;
• uchta tuxum;
• Bir oz tuz;
• Sahara;
• Vanillin, soda va o'simlik moyi.

Bu pishirishning eng oddiy va eng arzon variantidir. mazali krep va kamroq havodor emas, tez nonushta yoki choy uchun shirinlik, bu hech qanday qo'shimcha qiyinchilik tug'dirmaydi. Uyda sut mahsulotlari bo'lmasa, retsept tejaydi va erkalaydi, lekin siz haqiqatan ham pishiriqlar, yam-yashil, yumshoq va uyda suvda pishirish oson bo'lgan juda mazali kreplarni xohlaysiz.

Birinchidan, sarig'i va oqini bir-biridan ajrating. Sariqlarga shakar tushiring va yaxshilab maydalang, sodani limon sharbati bilan o'chiring yoki sirka mohiyati, suyuqlik qo'shing va unni asta-sekin elakdan o'tkazing. Oqlarga ozgina tuz va vanillin qo'shing va yaxshi va doimiy ko'pik olish uchun ularni boshqa idishda uring. Aynan shu narsa kreplarni yumshoq va havodor qiladi. Xamirda, qamchilangan oqsillarni ehtiyotkorlik bilan qo'shing, urmang va qoshiq bilan aralashtirmang. Siz, albatta, ulug'vorlik uchun suvga xamirturush qo'shishingiz mumkin.

Qovurilgan idishni olovga qo'ying va qovurish uchun yog'ni qizdiring. Xamirni qoshiq qiling va tortillalarni o'rta olovda pishiring, qopqog'ini yoping. Xizmat qilishdan oldin ular quyultirilgan sut, smetana yoki murabbo bilan quyilishi mumkin, issiq shokolad bilan juda mazali bo'ladi. Tez nonushta qilishning ajoyib usuli.

Qo'shimcha video sizga kreplarni suvda qanday tez va oson pishirishni ko'rsatib beradi

Jigar

Retseptning asosiy elementlari:

• 500 g asosiy mahsulot - jigar;
• Lampochka;
• 2 tuxum;
• 1 osh qoshiq qatiq;
• Bug'doy uni 2 osh qoshiq;
• Ziravorlar va o'simlik yog'i.

Sabzavot va jigarni kesib oling, go'sht maydalagich bilan maydalang, tuxum, smetana, ziravorlar va un bilan uring, xamirni yaxshilab yoğurun. O'simlik yog'ini qizdiring, so'ngra issiqlikni kamaytiring va pancakes hosil qiling, xamirni qoshiq bilan panga quying. Ikki tomondan bir muddat qovuring, uchun to'liq tayyorlik 4 daqiqa kifoya. Agar shubhalar mavjud bo'lsa va ular tayyor emasdek tuyulsa, siz hamma narsani qovurilgan idishga solib, mahsulot to'liq tayyor bo'lishi uchun yana bir oz qaynatib qo'yishingiz mumkin. Jigar pancakes turli xil yonma-ovqatlar bilan qo'shimcha ravishda xizmat qilishi mumkin, lekin smetana eng ko'p afzallik beriladi. Shunday qilib, oddiy va tez siz bu taomni nafaqat bilan tayyorlashingiz mumkin mol go'shti jigari balki tovuq ham.