Wieża naleśników z mięsem w piecu jest bardzo, bardzo smaczna i piękna. Już trzeci rok to danie jest ulubieńcem podniebienia na wczasach rodzinnych i gościnnych. Ale gotowanie wymaga czasu, więc możesz zamówić sushi i pizzę na stronie https://644040.ru i cieszyć się potrawami przygotowanymi dla Ciebie przez specjalistów z dostawą.

Składniki (dla 8 lub więcej osób)

mleko 0,5 l

mąka 200 g

jajka kurze 2 szt. + 2 szt.

kwaśna śmietana 1 łyżka stołowa

cukier 1 łyżeczka

sól 1 łyżeczka

wieprzowina 500 g.

bułki 100 g

cebula (smażona) 1 szt.

sól dla smaku

zmielony czarny pieprz smak

majonez 3-4 łyżki

Przepis na naleśniki krok po kroku faszerowane mięsem w piekarniku ze zdjęciem

1. Pieczemy naleśniki, można: wziąć 200g. mąka 0,5 l. mleko, 2 jajka, 1 łyżka. kwaśna śmietana, 1 łyżeczka. cukier, sól. Zmiel jajka ze śmietaną i cukrem, solą, wlej szklankę mleka i dobrze wymieszaj. Dodaj mąkę, ponownie wymieszaj, aby nie było grudek. Wlej resztę mleka, wymieszaj miksturę. Niewielką patelnię rozgrzać, posmarować kawałkiem niesolonego boczku/masła i podsmażyć naleśniki, zalewając ciasto.

2. Gotowanie mięsa mielonego: 500 gr. zmiel wieprzowinę w maszynce do mięsa, dodaj 2 jajka, 100 gr. bułki nasączone mlekiem, 1 duża cebula smażona, sól, pieprz.

3. Piecz naleśniki. Nasmaruj każdy naleśnik mięsem surowe mięso mielone... Naleśnik zawijamy do tuby i wkładamy do brytfanki (uformuje naczynie) lub naczynia ogniotrwałego, którego dno obficie wysmarujemy majonezem i przykryjemy arkuszami bez nadzienia - 2-3 szt. Rozkładamy w rzędach jeden na drugim, zanurzając każdy naleśnik w ubitym jajku.

4. Rezultatem powinien być taki slajd naleśników. Wierzch przykryć naleśnikami, ale bez nadzienia. Smarujemy majonezem i pieczemy w piekarniku na małym ogniu 1:00 (mam 170-180 C)

5. Gotowe danie wygląda jak upieczony ptak, bardzo rumiany. Podawać pokrojone w porcje.

Smacznego!

Jak ugotować w piekarniku przepis na naleśniki z mięsem mielonym - pełny opis przygotowania, aby danie okazało się bardzo smaczne i oryginalne.

Składniki na 10 naleśników

• 2 jajka,
• 2,5 szklanki kefiru,
• 8 łyżek mąki
• 2 łyżki cukru
• Szczypta soli,

• 1 duża cebula
• 30 gramów masła
• 1/2 łyżki mąki
• 5 łyżek mleka
• Sól i pieprz do smaku
• Olej roślinny do smażenia

Jak ugotować pyszne danie, które każdemu przypadnie do gustu w stu procentach bez specjalnych umiejętności kulinarnych? Oferujemy bezpieczną opcję - naleśniki mięsne. Obfite, proste i szybkie! Ponieważ połowę procesu gotowania przejmie piekarnik, a wystarczy upiec rumiane naleśniki i przygotować wszystko do pieczenia. Jeśli zrobisz to z wyprzedzeniem, cały proces gotowania zostanie skrócony o połowę w czasie!

Składniki do robienia naleśników pieczonych:

• jajka kurze - 5-6 szt.
• mleko - 1 l
• mąka pszenna - 14-16 łyżek
• cukier - 1 łyżka stołowa
• sól dla smaku
• olej roślinny - 50 ml

• mielona wieprzowina i wołowina - 0,5 kg
• cebula - 2 szt.
• marchewki - 1 szt.
• sól, przyprawy - do smaku

• śmietana - 200 ml
• mleko (woda, bulion) - 150 ml

Przepis naleśniki z mięsem w piekarniku:

Na początek konieczne jest przygotowanie ciasta naleśnikowego ze standardowego zestawu produktów do robienia naleśników. Tradycyjnie przed gotowaniem wszystkie produkty są wcześniej wyjmowane z lodówki, aby jajka i mleko nie były zbyt zimne, a mąkę przesiewa się przez sito. Mieszanka mleczno-jajeczna w temperaturze pokojowej doskonale połączy się z mąką glutenową, a nasze naleśniki nie rozerwą się podczas pieczenia. Rozbij więc jajka i wymieszaj, aby uzyskać mniej lub bardziej jednorodną mieszankę.

Wlej mleko, dodaj sól i cukier. Ponieważ nasze naleśniki nie będą słodkie, cukier jest tu potrzebny tylko do zrównoważenia smaku ciasta.

Dodaj przesianą mąkę małymi porcjami do mieszanki mlecznej, od czasu do czasu mieszając. Doskonała konsystencja ciasto naleśnikowe- "gęsta śmietana", bez grudek. Nie spieszymy się z pieczeniem naleśników, teraz trzeba dać ciasto naleśnikowe „odpocząć” przez co najmniej pół godziny.

Nie zapomnij dodać do ciasta oleju roślinnego, a wtedy przy pieczeniu naleśników nie będziesz musiał dodawać go do naleśnikarki ani do patelni.

Wolny czas poświęcimy na przygotowanie farszu z mięsa mielonego i smażonych warzyw.

Posiekaj cebulę (jeśli to możliwe, weź dwie duże cebule) i smaż do zmiękczenia, bursztynowo-złotego koloru i słodkawego posmaku.

Do cebuli dodać marchewki, smażyć je razem przez kolejne 3-4 minuty, od czasu do czasu mieszając.

Podczas gdy cebula i marchewka są schładzane na patelni, ciasto naleśnikowe jest również gotowe: trzeba z niego upiec naleśniki o małej średnicy (20-24 cm).

Dopraw wieprzowinę i wołowinę przyprawami i ziołami.

Wymieszać z już schłodzoną marchewką i smażoną cebulą. Nawiasem mówiąc, nie trzeba używać cebuli i marchewki, do nadzienia można dodać dowolne warzywa lub zioła - wstępnie podsmażone Papryka, cukinie, szpinak itp. Mięso mielone mieszamy, teraz można zawinąć w naleśniki.

Połóż 1-1,5 łyżki stołowej na krawędzi naleśnika. łyżki do mięsa mielonego.

Na nadzienie zawijamy brzeg i obie strony naleśnika, a następnie zawijamy roladę mięsną.

Rozłóż całe nadzienie mięsne na naleśnikach.

Nadziewane naleśniki z mięsem wykładamy na głęboką blachę do pieczenia lub w foremce, zalewamy kwaśnym nadzieniem z mleka i kwaśnej śmietany.

Piecz przez 35-40 minut w 190 stopniach.

Naleśniki z mięsem pieczone w piekarniku gotowe!

Naleśniki z mięsem mielonym przepis ze zdjęciami krok po kroku

Jak myślisz, co jest najważniejsze w nadziewanych naleśnikach - naleśnikach lub mięsie mielonym? Zwykle jednak nacisk kładzie się na mięso mielone, a naleśniki piecze się w najbardziej nieskomplikowanych - w mleku, a nawet w wodzie. Zapraszam do spróbowania wspaniałych pysznych naleśników z mięsem mielonym przepis z zdjęcia krok po kroku, dla prostoty i jasności percepcji. Dowiesz się nie tylko, jak zrobić doskonałe nadzienie z mięsa mielonego, które nie wypada z naleśników, ale także upiec doskonałe naleśniki kefirowe, które potem nie tylko nadziewasz, ale i z przyjemnością tak po prostu zjesz. Nie są ani cienkie, ani grube, o wyraźnym „chrupkim” smaku. Rozkosz!

Składniki na 10 naleśników

• 2 jajka,
• 2,5 szklanki kefiru,
• 8 łyżek mąki
• 2 łyżki cukru
• Szczypta soli,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia lub 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
• 3 łyżki oleju roślinnego w cieście

• 500 gram mielonego mięsa lub kurczaka,
• 1 duża cebula
• 30 gramów masła
• 1/2 łyżki mąki
• 5 łyżek mleka
• Sól i pieprz do smaku
• Olej roślinny do smażenia

Jak zrobić naleśniki mielone

Zawsze zaczynam od mięsa mielonego. Mam gotowe, zawijane mięso mielone. A ja rozsmarzę z cebulą i dodam kilka składników, które stworzą pyszne uczucie soczystości i miękkości. I nie będzie to specjalnie ugotowany sos. Zrobimy wszystko za jednym zamachem na jednej patelni.

Zacznijmy od łuku. Umyj, wyczyść, posiekaj drobno, drobno, wlej olej roślinny na patelnię, podsmaż cebulę, ciągle mieszając, aż będzie jasnozłota (zajęło mi to 7 minut).

Rozprowadzamy mięso mielone, sól i pieprz, mieszamy.

Wkładamy do kuchenki i smażymy na średnim ogniu, ciągle rozbijając grudki, w które staramy się zlepiać gotowe mięso mielone... W ciągu 5-7 minut mięso mielone będzie całkowicie gotowe - nie pozostaną w nim wilgotne miejsca. Jeśli mięso mielone nadal się skleja, przejdź po nim szpatułką, dociskając mięso mielone do patelni, jakby ubijając, - grudki się rozpadną.

Smażymy, mieszając, przez kilka minut, aż olej się rozproszy. Dodaj mleko (możesz użyć śmietany, z tłustymi będzie szczególnie smaczna). Ponownie wymieszaj. Gotuj przez dwie minuty, ponownie zamieszaj. I smaż przez kolejne dwie minuty. Jak widać mięso mielone stało się złociste i pulchne. Nie będzie się już kruszyć po nadziewaniu.

Zacznijmy smażyć naleśniki. Wbij dwa jajka do dużej miski, dodaj sól, cukier i ubij miotłą na gładką masę.

Dodaj kefir i olej roślinny.

Dobrze wymieszać. Wsypać 2-3 łyżki mąki i za każdym razem mieszać ciasto, aż grudki się rozproszą. W kefirze dość łatwo się rozchodzą.

Na końcu dodaj proszek do pieczenia. Odstaw ciasto na pięć minut. Ponownie wymieszaj. Możesz upiec.

Na kuchence kładziemy patelnię (a najlepiej dwie). Kropimy na każdy olej. Wylej dwie trzecie chochli ciasta i obracając patelnię pod różnymi kątami, pozwól, aby ciasto się rozłożyło. Gdy spód naleśnika będzie dobrze upieczony, odwróć go. I smaż, aż utworzą się złocistobrązowe obszary.

Gotowe naleśniki bierzemy pojedynczo, układamy łyżkę mięsa mielonego - dwa centymetry od krawędzi.

Naleśnik zawijamy jak kopertę. Najpierw tylna krawędź, potem z boków i przekręć do końca.

Otrzymuje się schludne prostokątne naleśniki. Wszystko odbywa się szybko, nadzienie pozostaje ciepłe.

Naleśniki z mięsem mielonym zjada się błyskawicznie. Smacznego!

Gotowanie mielonych naleśników.

Naleśniki to uniwersalne danie, które można zamienić świetna przekąska na świąteczny i codzienny stół lub podawaj słodycze na deser. Wystarczy zmienić nadzienie!

Proponuję zrobić pyszne i pożywne sajgonki z mielonego mięsa. Spodobają się wszystkim, którym naleśniki i naleśniki nie są obojętne, a także miłośnikom mięsnych farszów.

Składniki na naleśniki mielone

Zmęczony zwykłymi naleśnikami. Piec niebanalne i nietypowe. Dodaj do ciasta sok pomidorowy i poznaj zwykłe naleśniki w nowy sposób! A tak przy okazji, przyprawy - śmiało powielaj i opowiadaj całej rodzinie i przyjaciołom, że wyśledziłeś wszystkie sekrety kucharzy z posiadłości.

Jak gotować „Naleśniki z mięsem mielonym”

1 Domowy sok pomidorowy, śmietanę i olej roślinny wlać do blendera, ubić jajka i ubić - doprawić solą i cukrem do smaku.

2 Do masy dodać miękkie masło – kontynuuj ubijanie, aż składniki całkowicie się połączą.

3 Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia.

Nadziewane Naleśniki, Piekarnik

Przed zrobieniem naleśników nadziewane dowolnym farsz (na przykład gotowane mięso z cebulą, kurczakiem z pieczarkami itp.), ciasto naleśnikowe można również przygotować według dowolnego przepisu. Jednym z nich jest ciasto z żółtkami i mlekiem. Takie naleśniki, nadziewane, a następnie pieczone, okazują się szczególnie delikatne i smaczne.

mąka pszenna, żółtko, mleko, cukier, masło, sól, masło, jajka, mleko

Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na stronie www.RussianFood.com. chronione zgodnie z obowiązującym prawem. W przypadku korzystania z materiałów witryny wymagane jest hiperłącze do strony www.RussianFood.com.

Administracja strony nie ponosi odpowiedzialności za wynik zastosowania powyższego przepisy kulinarne, sposoby ich przygotowania, rekomendacje kulinarne i inne, sprawność zasobów, do których zamieszczane są hiperłącza oraz treść reklam. Administracja strony nie może dzielić się opiniami autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com

Przepisy mojej babci

Pyszne naleśniki z mięsem - soczyste, miękkie, delikatne, wykonane w formie płaskich trójkątnych placków.
Jest bardzo łatwy w przygotowaniu, najlepiej smakuje na ciepło.

1. Przygotuj się cienkie naleśniki... można je usmażyć zarówno na zwykłej patelni, jak i w elektrycznej śmietance.

2. Przygotuj mięso mielone:
sól, pieprz, jeśli jest bardzo gęsty, można dodać kilka łyżek wrzącej wody.

3. Nasmaruj połowę każdego naleśnika mięsem mielonym, przykryj wolną połową, a następnie złóż na pół na „trójkąt”.

4. Umieść nadziewane naleśniki w naczyniu do pieczenia.

5. Przygotuj wypełnienie:
Jajko wstrząśnij widelcem, dodaj 1-3 łyżki wody lub mleka, dodaj trochę soli i polej tą mieszanką jajeczno-mleczną nasze naleśniki.

6. Patelnię z naleśnikami wkładamy do piekarnika nagrzanego do 160°C, pieczemy aż mięso mielone będzie gotowe (ok. 30-40 minut, w zależności od rodzaju użytego mięsa).
W razie potrzeby posyp naleśniki tartym serem 5 minut przed gotowością.

Podawaj na ciepło.
Przechowywać schłodzone w lodówce.

Naleśniki z wieprzowiną pieczone w piekarniku.

Naleśniki z Dyni z owsianki

Naleśniki na kefirze

Mój cienkie naleśniki

Naleśnik jako symbol słońca

Naleśniki z cukinii

Serowe Ciasta

Puszyste naleśniki z cukinii z kaszą manną

Naleśniki z mięsem pieczone w piekarniku

72023 70633 70963 69541 69081 71617 71973 71958

Pieczone naleśniki nadziewane mięsem

Naleśniki nadziewane mięsem, wypiekane w piekarniku, są doskonałym substytutem smażonych naleśników z bardziej nam znanym mięsem. Chrupiąca skórka w takich naleśnikach jest znacznie zdrowsza niż tłusta skórka, która tworzy się podczas smażenia, a nadzienie pozostaje bardziej soczyste i smaczne po upieczeniu.

A także naleśniki z mięsem to niesamowicie satysfakcjonujące jedzenie. Dzięki temu idealnie nadają się do karmienia gości przy świątecznym stole lub służą jako doskonała przekąska na pikniku.

Ponieważ same naleśniki są jeszcze trochę podsmażone na patelni przed pieczeniem, a nadzienie zawiera smażoną cebulę, lepiej wybrać ciasto i mięso na to danie jak najmniej tłuste. Na przykład do nadzienia idealne są zwykłe bezdrożdżowe ciasto naleśnikowe i chuda wołowina lub kurczak.

I to danie też jest dobre, bo naleśniki można przygotować do przyszłego użytku, włożyć do lodówki lub zamrażarki, a potem po prostu podgrzać naleśniki w piekarniku. Będzie nie mniej smaczny i satysfakcjonujący.

Aby zrobić naleśniki nadziewane mięsem potrzebujesz:

• 250-300 gr. mąka;
• 1 litr mleka (lub wody);
• 3 jajka kurze;
• 3-4 łyżki oleju roślinnego;
• Sól dla smaku.

• 500 gr. mięso mielone;
• 2 łyżki masła;
• 1 duża cebula
• Sól i pieprz do smaku.

Jeśli chcesz, aby naleśniki były bardziej dietetyczne, nie musisz smażyć nadzienia, tylko gotować z gotowanego mięsa.

Aby to zrobić, najpierw ugotuj mięso w osolonej wodzie, a następnie po schłodzeniu zmiel je w maszynce do mięsa lub drobno posiekaj nożem. Następnie mieszamy ze smażoną cebulą i ziołami, solą, pieprzem i uzyskujemy doskonałe nadzienie dietetyczne na naleśniki.

Dekorowanie deserów na Walentynki

Zbliża się najbardziej romantyczne święto roku - Walentynki! To kolejna świetna okazja do spotkania z bliskimi, miłych niespodzianek.

Menu sylwestrowe 2017

Czy przygotowałeś już menu dla? Nowy Rok 2017? Według kalendarza wschodniego nadchodzi rok Ognistego Koguta, który obiecuje szczęście we wszystkich przedsięwzięciach i jasne, niezapomniane.

Jak zaaranżować Domek z piernika

Za oknem pada śnieg, w domu panuje świąteczna krzątanina... zapach świerka, mandarynek, pachnące wypieki... Nic nie przypomina. Oczywiście Nowy Rok to ulubiona zima.

Otrzymuj nowe przepisy pocztą

Moja książka kucharska zawiera całkiem sporo proste przepisy które składają się tylko z kilku kroków i szybko się przygotowują. Jeden z tych przepisów.

Babeczka z twarogiem "A la Kulich"

Za oknem pierwsze ciepłe wiosenne dni, co oznacza, że ​​zbliża się Wielkanoc. To jedno z moich ulubionych rodzinnych wakacji. W tym roku zamiast tradycyjnego.

Wielkanocne ciasto twarogowe

Twarożek wielkanocny z rodzynkami - pyszny przysmak... które przygotowuję również na inne święta. Pierwotnie przepis dotyczył włoskiej Wielkanocy.

Pyszny post - Przepisy na czczo

Jesteś szybki? Od 28 listopada do 06 grudnia trwa post świąteczny lub Filippov. W tych dniach żywność taka jak mięso, mleko i produkty mleczne jest zabroniona.

Świąteczna gęś z imbirem

Pieczona gęś w piekarniku stanie się popisowe danie moje święta świąteczny stół... Topiące się aromatyczne mięso pod chrupiącą skórką nigdy wcześniej.

Filet z kurczaka w sosie śmietanowym

Filet z kurczaka - lekka dieta mięso, które jest w lodówce, prawie każda gospodyni domowa. Przez długi czas zastanawiałam się nad tym, czego zwykle nie gotuje się.

W celu poprawy komfortu użytkowania nasza strona korzysta z plików cookies. Jeśli zgadzasz się z tym, kliknij przycisk „OK”. W przeciwnym razie opuść witrynę.

Jak zrobić pyszne naleśniki mielone (prosty przepis ze zdjęciami krok po kroku):

Zrób swoje ulubione naleśniki. Tym razem piekłam w wodzie. Pokrótce opiszę metodę gotowania. Wbij jajka do miski miksera. Dodaj cukier i sól. Ponieważ robimy niesłodzone naleśniki mielone, nie musisz dodawać dużo cukru. Ubijaj jajka, aż będą puszyste. Masa zmieni kolor na jasnożółty i zwiększy swoją objętość. Przesiej mąkę do osobnego pojemnika. Wymieszać z proszkiem do pieczenia lub sodą oczyszczoną. Do masy jajecznej wlać około 150 ml wody. Lepiej jest używać przegotowanej i schłodzonej cieczy do 30-40 stopni. Dodaj mąkę. Ubij na niskiej prędkości. Wlej pozostałą wodę. Zamieszać. Ciasto naleśnikowe będzie miało tradycyjną konsystencję - jednorodną, ​​płynną, lejącą. Dodaj bezzapachowy olej roślinny. Zapobiegnie to przywieraniu naleśników do patelni podczas pieczenia. Smażyć z obu stron na jasnozłoty kolor. Przed upieczeniem pierwszej porcji ciasta można wysmarować patelnię tłuszczem (np. kawałkiem boczku). Patelnia powinna być dobrze podgrzana. Ponieważ naleśniki nadziewamy mięsem mielonym, a potem dodatkowo podsmażamy, nie trzeba ich zbyt mocno zarumieniać. Ułóż gotowe naleśniki. Aby po schłodzeniu się nie sklejały, posmaruj je masłem. Lub przykryj ściereczką, patelnią lub pokrywką rondla, aby ugotować na parze i zmiękczyć. I bardzo podoba mi się ten przepis na naleśniki kefirowe. są elastyczne, cienkie, z otworami. Równolegle możesz zacząć przygotowywać nadzienie. Obierz cebulę. Posiekaj drobno.

Na patelni rozgrzać tłuszcz roślinny. Dodaj cebulę.

Smażyć do miękkości. Lub do chrupiącej skórki, jeśli lubisz taką cebulę.

Położyć pokrojone mięso... Użyłem kombinacji (wieprzowina i wołowina). Ale odpowiednia jest również czysta wieprzowina lub wołowina. Nawet z kurczakiem będzie pyszny. Łamiąc grudki, smażyć mięso mielone do miękkości.

Przyjmie szarawy odcień gotowanego mięsa. Dopiero teraz możesz posolić i dodać przyprawy. W przeciwnym razie mięso mielone okaże się twarde i bez smaku. Z przypraw wybrałem pieprz czarny i zioła prowansalskie. Również czosnek i trochę słodkiej papryki nie będą zbyteczne. Możesz również dodać świeże zioła pod sam koniec gotowania.

Wyłącz ogień. Dodaj kilka łyżek kwaśnej śmietany lub plasterek masła. Dzięki temu mięso mielone na naleśniki będzie bardziej delikatne i soczyste. Mięso można też „rozcieńczyć” gotowanym ryżem.

Gdy nadzienie ostygnie, można nadziewać naleśniki. Rozłóż 1-1,5 łyżki stołowej. l. mięso mielone na krawędzi naleśnika.

Naleśniki faszerowane mięsem mielonym

Naleśniki to takie danie, że prawie nie można odmówić. Piękno tego polega na tym, że pysznych naleśników można ugotować najwięcej różne sposoby: na wodzie i mleku, na kefirze i na serwatce. z nadzieniem i bez. O tym, co można wykorzystać jako nadzienie, można dużo i długo mówić, ale dziś mamy naleśniki z mięsem mielonym. Przepis ze zdjęciem pomoże Ci krok po kroku zagnieść ciasto, przygotować nadzienie i podać pyszne naleśniki na śniadanie lub kolację.

Będziesz potrzebować:
Na naleśniki:
- mleko - 0,5 litra;
- mąka - 9 łyżek;
- cukier - 1,5 łyżki stołowej;
- jajka - 3 sztuki;
- szczypta soli;
- olej roślinny - 3 łyżki stołowe.

- wołowina mielona - 300 g;
- średnia cebula - 2 główki;
- olej roślinny do smażenia;
- sól i pieprz do smaku.

Zacznijmy od przygotowania mięsa mielonego na naleśniki. Aby to zrobić, weź cebulę, obierz, umyj i pokrój na półpierścienie.

Podgrzej patelnię olejem roślinnym i usmaż cebulę na złoty kolor.

Dodaj mięso mielone do cebuli i dalej smaż na średnim ogniu.

Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gdy mięso mielone będzie gotowe, ostudź je.

Przełóż schłodzone mięso mielone przez maszynkę do mięsa.

Zacznijmy robić naleśniki. Ciepłe mleko wlej do głębokiego kubka, dodaj cukier, sól i jajka.

Wszystko lekko ubij, przesiej mąkę, mieszaj, aż grudki całkowicie się rozpuszczą, ciasto powinno być jednorodne.

Wlej olej roślinny, wymieszaj.

Ciasto powinno wyglądać jak gęsta śmietana.

Nasmaruj patelnię do naleśników olejem roślinnym, lekko, podgrzej. W jedną rękę bierzemy patelnię, w drugą chochlę z ciastem (około połowy chochli), delikatnie wlewamy ciasto na patelnię i lekko przekręcając patelnię rozprowadzamy na całej powierzchni.

Smaż naleśnik z jednej strony, następnie delikatnie odwróć i usmaż z drugiej.

W ten sposób upiecz resztę naleśników. Na brzeg naleśnika ułożyć niewielką ilość mięsa mielonego.

Naleśnik zawinąć do koperty.

Podawaj gotowe naleśniki z mięsem ze śmietaną i aromatyczną gorącą herbatą z pomarańczami i suszonymi owocami.

Naleśniki z mlekiem puszyste bez przepisu drożdżowego

Robienie naleśników w piekarniku zajmuje trochę więcej czasu niż samo smażenie, ale poświęcony czas jest tego wart. Gotowe wypieki okazuje się niezwykle miękkie, soczyste i aromatyczne, a obficie nasycone nadzieniem ciasto nabiera bogatego i wieloaspektowego smaku.

Naleśniki z twarogiem w piekarniku ze śmietaną w mleku, przepis ze zdjęciem

Jest bardzo wyrafinowany i oryginalny deser które można podać w niedzielę rodzinny obiad lub obiad. Dość prozaiczne naleśniki z twarogiem po upieczeniu w gęstym i słodkim sos śmietanowy stają się bardzo delikatne i natychmiast rozpływają się w ustach.

Wymagane składniki:

Dla testu

• mleko - 500 ml
• jajka - 2 szt.
• śmietana 10% - 250 ml
• cukier - 2 łyżki
• mąka pszenna - 625 g
• drożdże suszone - 1 łyżeczka
• sól 0 1 łyżeczka
• ghee - 60 g

Do wypełnienia

• twarożek 10% - 350 g
• cukier - 2 łyżki
• jajko - 1 sztuka

na sos

• śmietana 20% - 250 ml
• śmietana - 35% - 100 g
• cukier - 3 łyżki
• jajko - 1 sztuka
• cukier waniliowy - 1 saszetka
• sól - 1/3 łyżeczki
• suszona żurawina - 75 g

Instrukcja krok po kroku

Jak zrobić naleśniki na kefirze z pieczarkami, kurczakiem i serem, zapiekane w piekarniku

To danie można przygotować jak obfita przekąska do bulionów, gęste zupy, mieszaniec lub Julienne. Lub przypisz jedzeniu rolę pełnowartościowego drugiego dania, harmonijnie połączonego z świeże warzywa i zielone sałatki.

Wymagane składniki:

• kefir - 900 ml
• olej roślinny - 4 łyżki
• mąka - 10 łyżek
• jajka - 4 szt.
• cukier - 1 łyżka
• sól - 1/2 łyżeczki
• pieczarki - 450 g
• filet z kurczaka- 600g
• twardy ser- 350g
• zielenie - 40 g
• cebula biała - 1 sztuka
• masło - 50 g

Instrukcja krok po kroku

1. Połącz drobno posiekaną cebulę i pokrojone w kostkę filety w jednym pojemniku, posol i dopraw ulubionymi przyprawami.
2. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, dodać farsz mięsny i smażyć na średnim ogniu pod pokrywką przez 10 minut. Od czasu do czasu mieszaj, aby jedzenie się nie przypaliło.
3. Dodaj cienko pokrojone pieczarki i gotuj przez kolejne 15 minut.
4. Ser zetrzyj na tarce, posiekaj zioła, wymieszaj z pieczarkami i kurczakiem i dobrze wymieszaj.
5. Zmiel jajka z cukrem i solą, wlej kefir w temperaturze pokojowej i dodaj przesianą mąkę. Ciasto wymieszać łyżką, aż będzie całkowicie jednorodne, a na koniec dodać olej roślinny.
6. Na gorąca patelnia upiec cienkie, lekko złociste naleśniki i lekko ostudzić. Umieść porcję nadzienia na środku każdego i zwiń go tubką lub kopertą.
7. Formę żaroodporną posmarować margaryną, szczelnie ułożyć naleśniki, położyć na wierzch kilka plastrów masła i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 15 minut.
8. Podaj z ostry sos i majonez.

Pyszne i obfite naleśniki z mięsem w piekarniku, przepis ze zdjęciem

Naleśniki wypiekane w piekarniku z nadzieniem mięsnym okazują się soczyste i soczyste. Mięso mielone jest doskonale upieczone i kruche nasycone, ciasto kefirowe jasny smak i niezapomniany aromat.

Wymagane składniki:

Dla testu

• mąka pszenna - 300 g / li>
• woda - 1 l / li>
• jajka - 3 szt/li>
• sól - ½ łyżeczki / li>
• olej roślinny - 4 łyżki

Do wypełnienia

• mięso mielone - ½ kg / li>
• masło - 30 g / li>
• cebula biała - 1 szt / li>
• papryka słodka - 1 szt / li>
• sól - 1/2 łyżeczki / li>
• mielony czarny pieprz - 1/3 łyżeczki

Instrukcja krok po kroku

1. Mąkę przesianą przez drobne sitko wsypać do ciepłego mleka, dodać jajka, starte z cukrem i solą i ubić w blenderze na gładką masę.
2. Rozgrzać patelnię, posmarować oliwą, smażyć naleśniki z każdej strony po 30 sekund i ułożyć w stos na talerzu.
3. Drobno posiekaj cebulę i podsmaż w masło... Dodaj mięso mielone i smaż do pełna gotowość regularnie mieszając mięso łopatką, aby się nie przypaliło.
4. Ułóż gotowe nadzienie na środek naleśnika i zawiń ciasto kopertą lub bułką.
5. Nasmaruj blachę do pieczenia olej słonecznikowy, ułożyć na nim szczelnie nadziewane naleśniki i piec w piekarniku w temperaturze 200°C przez 20 minut.
6. Podaj z sos pomidorowy, musztarda lub majonez.

Naleśniki pieczemy w piekarniku bez nadzienia

Nawet najbardziej regularne naleśniki bez wypełniacza, zmieszany ze sfermentowanym spieczonym mlekiem i wrzącą wodą, w piekarniku zamienia się w miękką i wypieki... Kremowe nadzienie wchłania się w ciasto i sprawia, że ​​staje się ono niezwykle delikatne i rozpływające się. A jeśli składnik mleczny zastąpimy owocowym jogurtem do picia, naleśniki nabiorą bardzo słodkiego i świeżego smaku.

Wymagane składniki:

Dla testu

• mąka - 350 g
• sfermentowane mleko pieczone - 400 ml
• zimna woda- 100 ml
• wrząca woda - 100 ml
• Oliwa z oliwek- 2 łyżki stołowe
• cukier - 3 łyżki
• jajka - 2 szt.

Do nadzienia kremowego

• cukier brązowy - 100 g
• krem - 35% - 100 ml
• masło - 50 g
• świeżo wyciśnięty sok z 1 cytryny

Instrukcja krok po kroku

1. Przesiej mąkę do głębokiej miski i wymieszaj z cukrem i solą. Na środku masy mąki zrób małe zagłębienie w formie zagłębienia.
2. Jajka ubić mikserem wraz z chłodną wodą i sfermentowanym spieczonym mlekiem, następnie delikatnie wlać płyn do dobrze mąki i zagnieść ciasto na gładką, jednorodną masę. Na koniec wlej olej i zalej wrzącą wodą cienkim strumieniem. Ponownie dobrze wymieszaj i pozostaw na stole na 10 minut.
3. Patelnię posmarować olejem, rozgrzać, upiec delikatne, nie grube naleśniki, złożyć je na pół i ponownie na pół, ułożyć w żaroodporną formę i przykryć ręcznikiem.
4. Masło roztopić w kąpieli wodnej, dodać sok z cytryny, cukier i gotować około 6-7 minut. Zdejmij z ognia i ostrożnie dodaj śmietanę.
5. Gotowy sos polać naleśniki i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170°C. Pieczemy około 8-10 minut. Podawać na gorąco.

Naleśniki w piekarniku, najpopularniejsze instrukcje wideo

W wielu krajach europejskich naleśniki z piekarnika są bardziej popularne niż tradycyjne smażone. Autor spędził dużo czasu i dokonał wyboru najbardziej odpowiednich metod gotowania tak prostego, ale bardzo pyszne jedzenie... Możesz wypróbować każdą z opcji i wybrać dla siebie najbardziej udaną i smaczną.

Prawie wszystkie gospodynie domowe są przyzwyczajone do pieczenia naleśników na patelni i nie jest to nic niezwykłego. Ale jest inny sposób gotowania - pieczenie w piekarniku, dzięki któremu można stworzyć danie w stylu restauracji - wykwintne i niezwykle smaczne. Naleśniki w piekarniku można przygotować z różnymi nadzieniami: z twarogiem, kurczakiem, serem i oczywiście z mięsem. Każdy przepis ma swój własny smak, więc gotuj ulubione danie możesz za każdym razem w nowy sposób, urozmaicając zarówno codzienne życie, jak i menu świąteczne.

Naleśniki z piekarnika nadziewane mięsem: tradycyjna receptura

Pieczenie naleśników w piekarniku może być alternatywą dla tradycyjnej metody naleśnikowej. Przepis na stworzenie dania jest bardzo prosty, więc każda gospodyni domowa może go opanować.

Składniki na ciasto:

• 300 gramów mąka pszenna;
• 3 jajka kurze;
• 1 litr mleka;
• 70 mililitrów oleju roślinnego;
• szczypta soli.

Składniki na nadzienie:

• 500 gramów mięsa mielonego;
• 40 gramów śmietanki;
• 1 głowa cebuli;
• sól i przyprawy według własnych upodobań.

Jak zrobić naleśniki z mięsem:

1. Najpierw musisz przygotować ciasto naleśnikowe. Aby to zrobić, przesiej wymaganą ilość mąki pszennej za pomocą drobnego sita.
2. Do przesianej mąki wlej mleko. Następnie dodaj sól, jajka kurze... Wszystko wymieszaj blenderem lub mikserem, aż będzie gładkie.
3. Teraz możesz zacząć smażyć same naleśniki. Powierzchnia ciasta powinna nabrać jasnozłotego odcienia, będą upieczone już w piekarniku. Nasmaruj powierzchnię patelni olejem. Gdy olej roślinny dobrze się rozgrzeje, wlej trochę ciasta naleśnikowego.
4. Rozłóż ciasto równomiernie na powierzchni patelni, przechylając ją w różnych kierunkach.
5. Smaż naleśniki z obu stron, aż będą częściowo ugotowane.
6. Następnie powinieneś zacząć przygotowywać nadzienie. Cebulę drobno posiekać, podsmażyć na maśle na złoty kolor.
7. Do smażonej cebuli dodać mięso mielone, wszystko dusić do miękkości, regularnie mieszając zawartość patelni.
8. Schłodzić nadzienie, dodać sól wraz z przyprawami według uznania. Na środek każdego naleśnika umieszczamy łyżkę farszu z mięsem, a następnie zawijamy w formę koperty lub tuby.
9. Ułóż na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym. Musisz je piec przez 20 minut. w 200 ° C

Podawaj gorące mielone naleśniki z sosem śmietanowym lub jogurtowym.

Naleśniki faszerowane kurczakiem, serem i pieczarkami w śmietanie: przepis krok po kroku

Jeśli chcesz ugotować coś nietypowego na obiad, skorzystaj z poniższego przepisu. Delikatny smak naleśników z mięsem, grzybami i serem nie pozostawi nikogo obojętnym.

• 200 mililitrów mleka i wrzącej wody;
• 150 gramów mąki pszennej;
• 1 jajko;
• 2 gramy proszku do pieczenia;
• szczypta soli morskiej i cukru.

Składniki na nadzienie grzybowe i mięsne:

• 300 gramów fileta z kurczaka;
• 150 gramów cebule;
• 150 gramów sera twarde odmiany;
• 200 gramów pieczarek;
• 50 gramów tłustej śmietany.

Proces robienia naleśników z mielonymi pieczarkami, serem i kurczakiem:

1. Mleko wymieszać z wrzącą wodą, dodać jajko, dodać trochę soli i cukru.
2. Mieszaj wszystko, aż będzie gładkie. Stopniowo dodawać mąkę wymieszaną z wymaganą ilością proszku do pieczenia, wlać 1 łyżkę. łyżka oleju roślinnego, dokładnie zagnieść ciasto.
3. Zrób naleśniki. Filet z kurczaka z pieczarkami pokroić na średnie kawałki. Cebulę drobno posiekać.
4. Smażyć posiekaną cebulę przegrzaną olej roślinny do przeźroczystości dodaj pieczarki i kurczaka. Pieczemy wszystko przez 15 minut.
5. Następnie do zawartości patelni dodać 75 gram startego sera, doprawić nadzienie solą i przyprawami, wymieszać.
6. Na brzeg naleśnika rozsmarować farsz, zawinąć tą stroną do środka, boki zawinąć do środka, przykryć pozostałą krawędzią naleśnika. W ten sposób utwórz kopertę.
7. Nadziewane naleśniki układamy na szerokiej blasze do pieczenia, wszystko pokrywamy kwaśną śmietaną, posypujemy pozostałym startym serem.
8. Powinien być pieczony przez 25 minut. w piekarniku nagrzanym do 180°C.

Pyszne naleśniki pieczone w piekarniku (zamiast patelni)

Chcesz zaskoczyć swoją rodzinę wykwintne danie na śniadanie? Następnie podawaj upieczone słodkie naleśniki w piekarniku: pyszne i proste.

Składniki:

• 4 jajka kurze;
• 110 gramów mąki;
• 75 mililitrów mleka;
• 25 gramów cukru;
• 5 gramów soli;
• 40 gramów masła.

Gotowanie pieczonych naleśników:

1. Najpierw musisz rozgrzać piekarnik do 200 ° C. Ubij jajka do głębokiej miski, ubij blenderem.
2. Stopniowo dodawać mąkę pszenną z solą i cukrem, wlewać mleko.
3. Po dokładnym ubiciu ciasto naleśnikowe jest gotowe.
4. Posmaruj powierzchnię blachy do pieczenia kawałkiem masła. Dzielona forma o średnicy 22 cm nadaje się również do pieczenia.
5. Przygotowane ciasto wylewamy na blachę do pieczenia.
6. Piec naleśnik na złoty kolor w 200 ° C.
7. Po zrumienieniu ciasta wyjmij blachę do pieczenia, ostrożnie przenieś naleśnik na drewnianą deskę. Zwiń to. Pokroić w bułki.

Podawać z sosem słodko-śmietanowym, dżemem, miodem lub ulubionymi przetworami.

Naleśniki koronkowe (wideo)

Naleśniki z nadzieniem twarogowym, zapiekane w śmietanie

Przepis na pieczone naleśniki jest dość nietypowy, ponieważ piecze się je w słodko-kwaśnym nadzieniu, co niewątpliwie sprawia, że ​​danie jest niezwykle delikatne. Ten deser można podawać zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Spróbuj, pokochasz te naleśniki.

Składniki ciasta naleśnikowego:

• 500 mililitrów mleka;
• 35 mililitrów oleju roślinnego;
• 2 jajka kurze;
• 25 gramów cukru pudru;
• 200 gramów mąki pszennej;
• 10 gramów proszku do pieczenia;
• Sól.

Składniki na nadzienie twarogowe:

• 500 gramów twarogu 9% tłuszczu;
• 40 gramów cukru.

Składniki do polewania:

• 500 gramów tłustej śmietany;
• 100 gramów cukru pudru;
• 2 torebki cukru waniliowego.

Proces tworzenia pyszne naleśniki z nadzieniem twarogowym w nadzieniu śmietankowym:

1. Jaja kurze dobrze ubić trzepaczką z solą i cukrem granulowanym.
2. Dodaj wymaganą ilość oleju roślinnego, wszystko wymieszaj łyżką.
3. Wlać mleko, stopniowo dodawać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ubij ciasto trzepaczką.
4. Smaż naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni z obu stron na jasnozłoty kolor. Z otrzymanej ilości ciasta uzyska się 10-12 naleśników.
5. Do nadzienia twarogowego wymieszaj twaróg z cukrem granulowanym. Jeśli mieszanina jest dość sucha, dodaj trochę kwaśnej śmietany.
6. Rozłóż ugotowane słodkie nadzienie na wierzchu każdego naleśnika zwiń go.
7. Aby wlać śmietanę, wymieszaj wszystkie niezbędne do tego składniki.
8. Około 2 łyżki. Łyżką wysypać na dno naczynia do pieczenia.
9. Nadziewane naleśniki układać rzędami w rzędach, polewając każdą warstwę kwaśną śmietaną.
10. Wyślij formularz do piekarnika nagrzanego do 180 ° C. Naleśniki pieczemy przez 30 minut.

Podawać na patelni, a następnie podawać porcjami na talerzach.

Niemieckie naleśniki w piekarniku z jagodami: niesamowicie smaczny przepis

Oryginalna porcja dania zaskoczy każdego, podobnie zresztą jak smak samych naleśników. Delikatne, dobrze wypieczone ciasto połączone z soczystymi jagodami po prostu rozpływa się w ustach, pozostawiając jasny posmak.

Składniki:

• 160 mililitrów mleka;
• 4 jajka;
• 25 gramów cukru;
• 5 gramów soli;
• 100 gramów mąki pszennej;
• 45 gramów masła;
• 50 gramów świeżych jagód;
• cukier puder do dekoracji.

Proces przygotowania naleśników z borówkami niemieckimi:

1. Najpierw rozgrzej piekarnik do 175°C. Umieść kawałek masła w małych żaroodpornych patelniach i podgrzej w piekarniku.
2. W osobnej misce ubij jajka kurze do wymaganej ilości mleka. Dodaj cukier granulowany, sól i przesianą mąkę. Zagnieść ciasto, aż będzie gładkie i pozbawione grudek.
3. Patelnie wyjąć z piekarnika, równomiernie rozprowadzić w nich płynne masło, wlać ciasto naleśnikowe.
4. Piecz naleśniki przez 15 minut.
5. Każdą porcję udekoruj jagodami i posyp cukrem pudrem tuż przed podaniem.

Naleśniki w piekarniku (wideo)

Dzięki powyższym przepisom każda gospodyni domowa dowie się, jak różnorodne mogą być znane wszystkim naleśniki. Gotuj z nami znakomicie. Smacznego!

Naleśniki faszerowane: gotowanie na zapusty © Depositphotos

Strona tochka.net przedstawia pięć wspaniałych przepisów na różne nadzienia do naleśników na każdy gust - z mięsem, drobiem, warzywami, grzybami, owocami morza, słonem i deserem. Wybierz ten, który najbardziej Ci się podoba i dla zdrowia gotuj nadziewane naleśniki upieczone w piekarniku!

Jesteśmy pewni, że masz ulubiony przepis na ciasto naleśnikowe, ale przepisy na naleśniki nigdy nie są zbyteczne.

PRZECZYTAJ TAKŻE:

Naleśniki z kurczakiem i pieczarkami

Niezrównany aromat i delikatność grzybów mięso z kurczaka spraw, aby to danie było naprawdę królem stół obiadowy! Takie naleśniki pod sos śmietanowy po prostu rozpływa się w ustach.

Składniki:

• 10-12 naleśników,
• 1 kg kurczaka
• 400 ml kwaśnej śmietany,
• 50 g masła
• 50 g twardego sera
• 2 żółtka
• 400 g pieczarek,
• 2 cebule
• zielenie (koperek, pietruszka),
• 1 łyżka. łyżka mąki
• 1 Liść laurowy,
• 3 groszki ziela angielskiego,
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. Ugotuj kurczaka w osolonej wodzie do miękkości z cebulą, liściem laurowym i zielem angielskim. Ostudzić, oddzielić mięso od kości i posiekać.
2. Cebulę drobno posiekać. Pieczarki pokroić w plastry. Posiekaj warzywa. Ser zetrzyj na grubej tarce.
3. Posolić cebulę na oleju przez 5 minut, dodać grzyby i smażyć na średnim ogniu, aż płyn odparuje, około 15 minut. Na koniec dodać mąkę, następnie połowę śmietany, sól i pieprz do smaku.
4. Wymieszać pieczarki z kurczakiem i ziołami. Jeśli nadzienie jest zbyt gęste, dodaj trochę bulionu z kurczaka.
5. Naleśniki napełnić nadzieniem, zawinąć i włożyć do formy do pieczenia.
6. Połącz żółtka z serem i resztkami kwaśnej śmietany. Naleśniki polać pieczarkami i kurczakiem w sosie śmietanowym i włożyć do piekarnika nagrzanego do 200°C na 15-20 minut.
7. Naleśniki podawać z gorącym kurczakiem i pieczarkami.

Naleśniki faszerowane mięsem i warzywami

Co gotować na zapusty © Depositphotos

Naleśniki z mięsem to pyszny klasyk i bardzo satysfakcjonujący przysmak. Urozmaicajmy to, dodając do mięsa więcej witamin w postaci warzyw i ziół – otrzymasz kompletne danie z gotowym dodatkiem.

Składniki:

• 10-12 naleśników,
• 500 g mięsa
• 1 jajko,
• 150 ml mleka
• 2 cebule
• 1 marchewka,
• 1 papryka
• 300 g brokułów
• 2 ząbki czosnku
• 0,5 cytryny
• zielenie (koperek, pietruszka),
• 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego
• 2 liście laurowe
• 3 groszki ziela angielskiego,
• chmiel-suneli do smaku,
• zmielony czarny pieprz do smaku
• 0,5 łyżeczki cukru
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. Mięso przerabiamy i gotujemy w osolonej wodzie z liśćmi laurowymi i zielem angielskim do miękkości. Gotowe mięso posiekaj nożem lub w blenderze.
2. Jedną cebulę kroimy w kostkę, drugą w krążki. Posyp krążki cebulowe cukrem, skrop sok cytrynowy i pozostawić do marynowania na 10 minut.
3. Pokrój marchewki i paprykę w drobną kostkę. Rozłóż brokuły na kwiatostany. Posiekaj warzywa. Przełóż czosnek przez czosnek.
4. Drobno posiekaną cebulę posolić w oleju roślinnym przez 5 minut, dodać połowę marchewki i papryka i smażyć, mieszając od czasu do czasu, przez kolejne 5-7 minut. Na koniec dodać mięso, zioła, czosnek, sól, przyprawy, wymieszać i zdjąć z ognia.
5. Na przygotowane naleśniki rozłożyć farsz mięsny, naleśniki złożyć na cztery i włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia. Na wierzch ułożyć krążki cebuli i inne warzywa.
6. Jajko ubić solą i wymieszać z mlekiem. Naleśniki polać mięsem z sosem jajeczno-mlecznym i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C na 20 minut.
7. Podawaj gorące naleśniki z mięsem i warzywami.

Naleśniki Faszerowane Jajkiem i Ryżem

Co gotować na zapusty © Depositphotos

Klasyczne nadzienie do ciast nie zawiedzie w przypadku naleśników. Ryż z jajkiem dobrze komponuje się z ciastem - spróbuj, to wygrana!

Składniki:

• 5 naleśników,
• 3 jajka,
• 150 g ryżu
• 150 g twardego sera
• 1 cebula
• zielenie (koperek, pietruszka),
• 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego
• zmielony czarny pieprz do smaku
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. Ryż ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Spłucz zimną wodą.
2. Jajka ugotować na twardo. Schłodzić i posiekać.
3. Cebulę drobno posiekać. Posiekaj warzywa. Ser zetrzyj na grubej tarce.
4. Smaż cebulę w oleju roślinnym na złoty kolor, dodaj ryż na patelnię, wymieszaj i zdejmij z ognia.
5. Do nadzienia dodać jajka, zioła, sól i pieprz i ponownie wymieszać.
6. Gotowe naleśniki pokrój na połówki. Na każdą połówkę nakładamy nadzienie, zawijamy na jednym końcu i zwijamy naleśniki w bułki.
7. Nadziewane naleśniki z jajkiem i ryżem wkładamy pionowo do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia, posypujemy startym serem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 20 minut, aby ser dobrze się rozpuścił.

Naleśniki nadziewane serem i krewetkami w kremowym sosie

Co gotować na zapusty © Depositphotos

Nasze menu Pancake Week to niesamowita radość dla miłośników owoców morza! Znakomity kremowy smak startuje i uszlachetnia nadzienie serowo-krewetkowe na nadziewane naleśniki.

Składniki:

• 6 naleśników,
• 600 g krewetek
• 2 jajka,
• 100 g sera szwajcarskiego
• 50 g parmezanu
• 300 ml mleka
• 50 g masła
• 300 ml śmietanki kremówki,
• 1 cebula
• 2 łyżki stołowe. łyżki mąki
• 1 liść laurowy
• zmielony czarny pieprz do smaku
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. Obrane krewetki włożyć do rondla, dodać cebulę, liść laurowy, zalać mlekiem i zagotować. Zdejmij z ognia, przykryj i pozwól mu parzyć przez 10 minut. Następnie wyjmij krewetki i wlej mleko do szklanki.
2. Mąkę smażymy na maśle cały czas mieszając. Delikatnie wlej mleko do mąki, dobrze wymieszaj do uzyskania jednolitej masy i zdejmij z ognia.
3. Oddziel białka od żółtek. Ser zetrzyj na grubej tarce. Dodaj żółtka i połowę sera szwajcarskiego do mąki i dobrze wymieszaj. Krewetki polać sosem, solą i pieprzem.
4. Białka ubić na mocną pianę, delikatnie dodać do naleśnikowego nadzienia i wymieszać.
5. Naleśniki włożyć do kokosowników, posmarować nadzieniem z krewetkami, zawinąć brzegi i włożyć do piekarnika nagrzanego do 200°C na 15 minut.
6. Do podgrzanej śmietany dodać pozostały ser, sól i pieprz. Podawaj nadziewane naleśniki z nadzieniem krewetkowym z ostrym sosem.

Naleśniki nadziewane twarogiem, zapiekane w kremie maślanym

Co gotować na zapusty © Depositphotos

Delikatny, pachnący, satysfakcjonujący deser twarogowy pod niesamowitym krem maślany! Dokładnie to, czego potrzebujesz do menu tygodnia Maslenitsa.

Składniki:

• 12 naleśników,
• 500 g twarogu,
• 200 ml śmietanki kremówki,
• 50 g masła
• 4 żółtka.
• 3 łyżki. łyżki cukru
• 10 g cukru waniliowego
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. Twaróg przetrzyj przez sito. Dodaj 2 żółtka, trochę cukru, sól i dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.
2. Na naleśniki nakładamy nadzienie, zawijamy w koperty, aby nadzienie nie wypłynęło.
3. Pozostałe żółtka ubij z cukrem, cukier waniliowy i sól. Dodaj śmietanę i ponownie wymieszaj.
4. Placki z twarogiem włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia i posypać kremem.
5. Wyślij naleśniki z twarogiem do piekarnika nagrzanego do 200 ° C na 20-25 minut. Na koniec ułóż małe kawałki masła na wierzchu naleśników.

Smacznego!