Bardzo ważne jest to, że jest to zwiewne ciasto, które rozpływa się w ustach. Ten cudowny przysmak uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. Jego głównym składnikiem są białka jaj. Ciasto bezowe, którego zawartość kalorii rozważymy w naszym artykule, jest bardzo popularne.

Energetyczna wartość słodyczy może zainteresować każdego, komu nie jest obojętny zdrowy tryb życia, któremu zależy na dążeniu do perfekcji. To pytanie zadają sobie również rodzice dzieci lubiących słodycze – ważne jest, aby wiedzieli, ile kalorii jest w bezie, bo od tego zależy zdrowie ich pociech. W naszym artykule postaramy się odpowiedzieć na kilka pytań. Na przykład, czy to prawda, że ​​zawartość kalorii w bezach jest stosunkowo niska, jak wielu twierdzi?

Ciasto bezowe: właściwości dietetyczne i korzyści

Najpierw zastanówmy się nad korzystnymi właściwościami tego produktu, zanim przejdziemy do jego wartości energetycznej. Należy od razu zauważyć, że skład tego deseru różni się, oprócz dużej ilości węglowodanów, wysoką zawartością witamin, na przykład witamin z grupy PP i B. Witamina PP (niacyna) bierze udział w procesach przekształcania zjedzonego pokarmu w energię, normalizuje funkcje trzustki i jelit. Ponadto, ze względu na imponującą ilość zawartych w niej minerałów, beza korzystnie wpływa na procesy metaboliczne i na cały organizm.

Beza kaloryczna

Pomimo tego, że ciasto ma „przewiewną” konsystencję i niewielką ilość zawartych w nim składników, wartość odżywcza tego deseru nie jest tak mała. Mówiąc dokładniej, zawartość kalorii w bezie wynosi 235 kcal na 100 gramów produktu. Często bezy są używane jako składnik złożonych deserów, wypieków i ciast. Walory organoleptyczne i smakowe tkwiące w cieście bezowym pozwalają na łączenie go z różnymi kremami, z bitą śmietaną, masą twarogową, owocami i czekoladą. Na przykład do połączenia dwóch ciastek używa się kremu maślanego, w którym to przypadku kaloryczność deseru znacznie wzrośnie i nie będzie już 230, ale 430 kcal na 100 gramów produktu.

Wróćmy do bardziej palących kwestii. Jak zachować się dla tych, którzy są gotowi przejść na zdrowy tryb życia, ale nie chcą rezygnować z ulubionego słodkiego ciasta? Polecamy: osoby dbające o sylwetkę powinny po prostu wybrać bezy bez kremowego nadzienia.

Wniosek

Każdy, kto woli to domowe danie, powinien kontrolować ilość cukru w ​​tym deserze. Jeśli np. w przyszłej bezie włożysz znacznie mniej cukru, to możesz osiągnąć mniej słodyczy, a co za tym idzie, mniejszą wartość energetyczną. W ten sposób możesz zmniejszyć zawartość kalorii w produkcie, a deser nie „wpłynie” na twoją talię, jeśli użyjesz go oczywiście w rozsądnych ilościach. Więc gotuj dla przyjemności i ciesz się życiem, nie odmawiając sobie niczego!

Składniki mineralne wchodzące w skład deseru przyspieszają procesy metaboliczne. Niacyna, znajdująca się w białku jaja, poprawia pracę mózgu.

Cholina pomaga eliminować substancje toksyczne i poprawiać pamięć.

Zawartość kalorii

Ważne niuanse

Jak przechowywać smakołyk?

Ciasto powinno być przechowywane w temperaturze pokojowej w zamkniętym pojemniku nie dłużej niż tydzień. Nie zaleca się ich przechowywania w lodówce, ponieważ mogą zawilgocić i stracić swoje właściwości.

Proces gotowania

Opcje gotowania

Pieczone bezy są używane jako półfabrykaty do ciast lub są z nich robione. Popularne są również lizaki z pianki proteinowej. Są pieczone i wypełnione różnymi nadzieniami. Włoscy cukiernicy łączą ubite białka z gorącym syropem cukrowym. Czasami ta masa jest pieczona, ale używa się jej głównie jako wisienki na deser. Szwajcarscy rzemieślnicy łączą białka z cukrem i ubijają masę w kąpieli wodnej, po czym pieczą. Ta opcja służy do dekorowania deserów.

Robienie ciast bezowych

Przepis na ciasto rumiankowe

• 10 jaj kurzych;
• 810 gramów cukru pudru;
• 255 gramów mleka;
• 455 gramów masła;
• średniej wielkości cytryna;
• cukier waniliowy lub waniliowy;
• 25 gramów koniaku.

Aby przygotować śmietankę, należy zagotować mleko i rozpuścić w nim szklankę cukru. Zmiel pozostały cukier i dwa jajka i włóż do kąpieli wodnej. Dodać mleko z cukrem i gotować śmietankę w kąpieli wodnej przez 7-12 minut. Następnie schłodzić i dodać ubite masło, wanilinę i koniak.

Przygotowaną masę ubić trzepaczką. Ułóż ciastka na przemian na talerzu, smarując każde ciasto kremem. Top ciasto może

Nazwa cudownego przysmaku „beza” pochodzi od francuskiego słowa, które oznacza „pocałunek”. Beza to zwiewne ciasto, które po prostu rozpływa się w ustach. Jest popularny zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych.

Korzyści z ciasta

Ciasto bezowe to idealny deser dla tych, którzy liczą dzienne kalorie. Również kwestia kaloryczności produktu niepokoi mamy, których dzieci nie zrezygnują z ulubionego przysmaku. Do jego przygotowania używa się białka jaja i cukru. Dzięki beztłuszczowej kompozycji zawartość kalorii w klasycznej bezie na 100 gramów wynosi nie więcej niż 56 kilokalorii. Ale słynny przysmak nie zawsze ma ten sam skład.

Niewiele osób wie, że jedząc ciasto, organizm otrzymuje nie tylko kalorie, ale także korzyści. Ciasto zawiera dużą ilość węglowodanów oraz witamin B i PP, które pomagają zamienić zjedzony pokarm w energię, wzmacniając pracę żołądka i trzustki.

Składniki mineralne wchodzące w skład deseru przyspieszają procesy metaboliczne. Znajdująca się w białku niacyna niacyna poprawia pracę mózgu. Cholina pomaga eliminować substancje toksyczne i poprawiać pamięć.

Zawartość kalorii

Często bezy są używane jako składniki do przygotowania złożonych rodzajów deserów, a także ciast i różnych wypieków. Walory smakowe pozwalają na stosowanie bezy w połączeniu z kremem twarogowym, polewą czekoladową, śmietaną i owocami.

Liczba kilokalorii będzie zależeć od tego, z jakimi produktami użyć tego przysmaku. Zawartość kalorii w bezie z kremem maślanym, który służy do połączenia dwóch połówek, wynosi 425 kilokalorii na 100 gramów produktu.

Dla tych, którzy liczą kalorie w ciągu dnia, najlepiej wybrać smakołyk bez kremu łączącego. Aby zrobić domowy deser, możesz użyć mniej cukru, wtedy zawartość kalorii w bezie będzie znacznie niższa.

Lepiej nie spożywać smakołyku w drugiej połowie dnia, aby organizm miał czas na przetworzenie otrzymanych węglowodanów.

Ważne niuanse

Aby przygotować przewiewny deser, białka ubija się z cukrem i piecze przez długi czas w niskiej temperaturze. Konsystencja to chrupiące, jasne ciasto.

Używając bezy jako dekoracji do innych deserów, nie pieczą się tak długo i w wyższej temperaturze. Okazuje się, że jest bardziej miękki w środku.

Jak przechowywać smakołyk? Ciasto powinno być przechowywane w temperaturze pokojowej w zamkniętym pojemniku nie dłużej niż tydzień. Nie zaleca się ich przechowywania w lodówce, ponieważ mogą zawilgocić i stracić swoje właściwości.

Aby przygotować jedną porcję słynnego ciasta, należy ubić na piankę cztery białka i 250 gramów cukru. Piec w piekarniku w 100 stopniach przez 1,5-2 godziny. To klasyczny przepis, ponieważ przy maksymalnym nasyceniu smaku minimalną kaloryczność bezy uzyskuje się bez łączenia śmietany.

Proces gotowania

• Aby uzyskać mocną piankę, musisz użyć zimnego białka. Powinien być starannie oddzielony od żółtka. Włącz mikser do ubijania białek przy minimalnej prędkości;
• Szczypta soli przyspieszy proces tworzenia piany;
• Cukier dodawany jest stopniowo w małych porcjach. Jeśli połączysz całą porcję cukru z pianką, nie uzyskasz pożądanej konsystencji;
• Czas ubijania - 30 minut. W tym czasie osiąga wymaganą gęstość i zostaje wzbogacony o tlen;
• Po rozpuszczeniu cukru ułóż ciastka na blasze wyłożonej pergaminem. Do rozłożenia masy białkowej wygodnie jest użyć strzykawki do gotowania, torebki na ciasto lub zwykłej łyżki.

Odpowiednio przygotowany smakołyk będzie delikatny, kruchy i chrupiący. Dobroczynne substancje wchodzące w skład białek nie tracą swoich właściwości po obróbce cieplnej. Zawartość kalorii w kremowym cieście bezowym zwiększa się o 435 kcal.

Opcje gotowania

Różne kraje mają swoje własne osobliwości gotowania. Eksperci kulinarni we Francji preferują ubijane białka z cukrem pudrem. Czasami dodaje się mielone orzechy laskowe lub migdały.

Pieczone bezy są używane jako półfabrykaty do ciast lub są z nich robione. Popularne są również lizaki z pianki proteinowej. Są pieczone i wypełnione różnymi nadzieniami.

Włoscy cukiernicy łączą ubite białka z gorącym syropem cukrowym. Czasami ta masa jest pieczona, ale używa się jej głównie jako wisienki na deser. Szwajcarscy rzemieślnicy łączą białka z cukrem i ubijają masę w kąpieli wodnej, po czym pieczą. Ta opcja służy do dekorowania deserów.

Wykorzystują też różne technologie pieczenia. Przy lekkim podgrzaniu piekarnika ciasto piecze się przez pół godziny, okazuje się twardsze i bardziej chrupiące. W wysokich temperaturach czas pieczenia wynosi kilka minut, co skutkuje miękkimi ciastami. Nie są upieczone do końca, więc wydaje się, że są wypełnione kremem w środku.

Robienie ciast bezowych

Istnieje wiele przepisów na ciasta, które zawierają chrupiącą warstwę bezy. Trudno się oprzeć takiemu kulinarnemu arcydziełu. Nawet liczniki kalorii nie zawsze zrezygnują z małego kawałka ciasta.

Przepis na ciasto rumiankowe

Zawartość kalorii wynosi 248 kilokalorii na 100 gramów.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• 10 jaj kurzych;
• 810 gramów cukru pudru;
• 110 gramów skrobi kukurydzianej;
• 255 gramów mleka;
• 455 gramów masła;
• średniej wielkości cytryna;
• cukier waniliowy lub waniliowy;
• 25 gramów koniaku.

Aby przygotować biszkopt, ubij białka pięciu jajek. Zmiel 350 gramów cukru i 8 żółtek do białego. Następnie dodaj skórkę z cytryny, białka i skrobię. Ciasto podzielić na dwie równe części, włożyć do foremek i wstawić do piekarnika nagrzanego do 145 stopni na 55 minut.

Aby przygotować skórkę bezową, ubij 3 białka jajek i stopniowo dodawaj 100 g cukru pudru. Ciasto wyłożyć na papier i bezę suszyć w piekarniku przez 43 minuty w temperaturze 135 stopni. Po ostygnięciu ostrożnie oddziel ciasto od papieru.

Aby przygotować śmietankę, należy zagotować mleko i rozpuścić w nim szklankę cukru. Zmiel pozostały cukier i dwa jajka i włóż do kąpieli wodnej. Dodać mleko z cukrem i gotować śmietankę w kąpieli wodnej przez 7-12 minut. Następnie schłodzić i dodać ubite masło, wanilinę i koniak. Przygotowaną masę ubić trzepaczką. Ułóż ciastka na przemian na talerzu, smarując każde ciasto kremem. Górne ciasto można udekorować owocami.

Każda gospodyni domowa może przygotować własne ciasto i udekorować je według własnego uznania. Zawartość kalorii w ciastkach bezowych będzie się różnić w zależności od użytych dodatkowych produktów.

ale udekoruj owocami.

Do robienia ciast z warstwami bezy można wykorzystać różne przepisy. Może to być warstwa biszkoptów lub wierzchnia warstwa ciasta udekorowana polewą czekoladową i orzechami.

Każda gospodyni domowa może przygotować własne ciasto i udekorować je według własnego uznania. Zawartość kalorii w ciastkach bezowych będzie się różnić w zależności od użytych dodatkowych produktów.

Powiązane materiały

Beza to bardzo apetyczne i nieważkie ciasto. To słowo jest tłumaczone z francuskiego jako „pocałunek”. Wynika to przede wszystkim z podobnych skojarzeń. Zarówno beza, jak i pocałunek pozostawiają słodki i delikatny posmak. Uwielbiają go nie tylko dzieci, ale także starsze pokolenie. Może być dodatkiem do dekoracji ciast lub samodzielnym daniem. Ale czy ten nieważki deser jest przeciwwskazany w diecie, jaka jest jego kaloryczność i czy jest zdrowy?

Opis bezy

Taki deser zwykle piecze się przez długi czas w niskiej temperaturze. Dlatego jest suszony, a nie pieczony. Przygotowane ciasto powinno być chrupiące i suche. Stosując ciasto jako dekorację do złożonych deserów, można je wypiekać w znacznie wyższych temperaturach krócej. Ma zapieczone końce i staje się bardziej delikatny.

Tego deseru nie można przechowywać w lodówce, ponieważ stanie się wilgotny, zmięknie i nie będzie już jadalny. Przechowuj go nie dłużej niż tydzień w hermetycznej torbie.

Deser ma dość prosty skład, a mianowicie:

• cukier granulowany;
• białko jajka.

Ponadto większość cukierników dodaje cukier wanilinowy lub waniliowy dla subtelnego smaku i aromatu. Zdarza się, że przepis na ciasto polega na użyciu gorącego syropu cukrowego, a nie zwykłego cukru. Dzięki temu białko jajka gotuje się podczas ubijania.

Cechy składu i wartość energetyczna

Każda doświadczona gospodyni jest znajoma z klasycznym przepisem na bezę... Ciasto jest bardzo popularne, ponieważ jego przygotowanie jest elementarne, nie wymaga specjalistycznych umiejętności i zdolności, jest tanie i zajmuje minimum czasu. Często, aby przygotować deser wystarczy wymieszać składniki, a następnie ubić mikserem.

Przy obliczaniu zawartości kalorii należy wziąć pod uwagę wszystkie składniki produktu, które wchodzą w jego skład. Należy wziąć pod uwagę następujące liczby kalorii na 100 gramów:

• cukier granulowany – 398 kcal;
• jajko - 70 kcal;
• masło 1 g - 7,3 kcal.

Korzyści i szkody bezy

Stosowanie tego deseru przynosi korzyści. Ciasto zawiera:

• witamina H;
• kwas nikotynowy;
• cholina;
• aneuryna.

Wymienione pierwiastki obniżają poziom cholesterolu, łagodzą depresję, wspierają organizm. A to dobrze wpływa na pracę serca i naczyń krwionośnych, a także wpływa pozytywnie na pracę układu nerwowego i poprawę pamięci.

Szkoda jest związana z wysoką zawartością cukru. Ta okoliczność może prowadzić do zaburzenia metabolizmu węglowodanów i nieprawidłowego funkcjonowania trzustki, co powoduje cukrzycę. Dlatego warto monitorować ilość spożywanego produktu.

Tych, którzy chcą schudnąć, bardzo interesuje pytanie, ile kalorii ma beza? Zawartość kalorii w 100 gramach bezy wynosi 285 kcal. Często takie ciasta są elementem wystroju i kompozycji skomplikowanych deserów. Jego właściwości smakowe sprawiają, że można go łączyć z różnymi kremami, czekoladą, śmietanką czy po prostu owocami. Krem na bazie oleju stosuje się, gdy trzeba połączyć dwie bezy. W ten sposób zawartość kalorii wzrasta 2 razy i wyniesie już 505 kcal na 100 gramów.

Dietetykom doradzają dietetycy jedz bezę bez śmietanki, uważaj na zawartość cukru w ​​przepisie. W takich warunkach zawartość kalorii znacznie się zmniejszy, ciasto nie będzie kolidować z dietą i nie zrujnuje talii.

Czy da się wyzdrowieć z bezy z tym składem? Przytyć można tylko w przypadku nadmiernego używania tego ciasta. Nie bez powodu ten produkt znajduje się w 10 najlepszych deserach, które nie szkodzą sylwetce. To idealna opcja na lekki deser. Każde ciasto waży nie więcej niż cztery gramy, a jego kaloryczność jest minimalna po spożyciu nie więcej niż dwie bezy dziennie... Jeśli chcesz schudnąć, musisz śledzić kalorie zawarte w deserze.

Na 100 gramów produktu wartość odżywcza ma następujące wskaźniki:

• białka - 4,8;
• tłuszcze - 2,3;
• węglowodany - 78,7;
• cholesterol - 0,0;
• woda - 15,6;
• kwasy tłuszczowe - 0,0.

Pomimo kaloryczności deseru, taki deser jest dobry dla organizmu. Zjedzenie niewielkiej ilości ciastek może aktywować mózg, poprawiać pamięć i oczyszczać narządy trawienne ze szkodliwych substancji. Jednak nadmierne spożycie tego deseru jest szkodliwe ze względu na zawartość cukru. Przy nadmiernym spożyciu może rozwinąć się cukrzyca, próchnica zębów lub otyłość. Przy wysokim poziomie cholesterolu i alergiach należy również ostrożnie używać takiego ciasta.

Niewiele produktów spożywczych zawiera składniki odżywcze i witaminy, zwłaszcza słodkie desery. Niemniej jednak stosowany w codziennej diecie taki smakołyk jak niskokaloryczna beza, można regularnie przyjmować dawkę przydatnych witamin i pierwiastków niezbędnych dla organizmu.

Pozwól, że przedstawię Ci idealny przysmak dla Twojej sylwetki - Tort Bezowy. Zawartość kalorii w tym produkcie jest minimalna. I nawet przy najsurowszej diecie możesz sobie pozwolić na zjedzenie małego ciasta. A na pytanie doświadczonych dietetyków: „ile kalorii ma beza i czy warto się martwić o sylwetkę?” odpowiemy kompetentnie. Beza jest absolutnie nieszkodliwa dla sylwetki. Ten pyszny przysmak powstaje wyłącznie na beztłuszczowej kompozycji, a beza w klasycznej recepturze nie przekracza 54 kilokalorii na sto gramów produktu.

Jeśli chcesz lub nie masz czasu, możesz zastąpić tradycyjny trzydaniowy lunch filiżanką herbaty lub kawy i ciastem bezowym. A już przy obiedzie można uzupełnić brakujące kalorie i przydatne mikroelementy, wołowinę z warzywami czy pstrąga na parze. Najlepiej rano ucztować na bezach. W takim przypadku organizm będzie miał czas na przetworzenie wszystkich węglowodanów i nie będą one odkładać się w talii i biodrach.

Bezę można śmiało nazwać kulinarnym arcydziełem. Stosowany jest zarówno jako samodzielny, samowystarczalny przysmak, jak i jako składnik bardziej złożonych wyrobów cukierniczych. Możesz także samodzielnie zrobić bezy, ponieważ przepis jest dość prosty, a wszystkie niezbędne składniki z reguły znajdują się w każdym domu.

Aby przygotować jedną porcję bezy, należy przygotować cztery białka jajek i jedną szklankę cukru. Ciasta najlepiej piec w klasyczny sposób - w piekarniku. Wielu kulinarnych ekspertów preferuje tę metodę, ponieważ w tym przypadku otrzymujesz bezę minimalną kaloryczną o najbardziej intensywnym smaku.

Jest kilka bardzo ważnych punktów, które ułatwiają proces ubijania białka, dzięki czemu można przygotować naprawdę niezwykły przysmak:

• Jajka muszą być schłodzone, tylko zimne białko szybko i skutecznie ubije się w mocną pianę.
• Konieczne jest bardzo staranne oddzielenie białek od żółtek.
• następuje przy najniższej prędkości miksera lub kombajnu. W procesie można i należy dodać szczyptę soli – ułatwi to i przyspieszy powstawanie mocnej piany. Prawdziwi profesjonaliści zalecają ubijanie bezy wyłącznie ręcznie.
• I dopiero na tym etapie cukier można wprowadzić do białek i to w małych porcjach. Jeśli połączysz jednocześnie cały cukier z pianką, uzyskana mieszanina nie uzyska pożądanej konsystencji.

Optymalny czas ubijania mikstury ustalony empirycznie to pół godziny. W tym czasie masa nabiera wymaganej gęstości i nasyca się powietrzem. Gdy tylko cukier przestanie być wyczuwalny w powstałej masie, połóż ciastka na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem lub

Konieczne jest wstępne podgrzanie piekarnika przy małej mocy. Ciasto bezowe piecze się na małym ogniu przez trzydzieści minut. Rezultatem jest delikatny, kruchy, chrupiący smakołyk, który dosłownie rozpływa się w ustach.

To ciasto jest produktem lekkostrawnym. Zawartość kalorii w bezie wynika z obecności w jej składzie białek zwierzęcych. Jajko - główny składnik bezy - zawiera wiele przydatnych i niezbędnych dla organizmu substancji, których znaczna część zostaje zachowana podczas obróbki cieplnej.

Beza jest niepożądana dla osób chorych na cukrzycę. A ci, którzy są absolutnie zdrowi, powinni pamiętać, że każde jedzenie, a nawet bardziej słodkie, jest dobre z umiarem. Oczywiście zawartość kalorii w bezach pozwala cieszyć się tym daniem znacznie częściej niż innymi ciastami, nie martwiąc się o swoją sylwetkę. Ale nadal nie warto dać się z nimi ponieść, zwłaszcza małym dzieciom. Chociaż ci, którzy wiedzą, jak zrobić bezy, wiedzą, że jeśli ciasto jest odpowiednio przygotowane, trudno oprzeć się kolejnej porcji tego przysmaku.

Beza lub beza to słodki przysmak zrobiony z białek jaj i cukru. Jego osobliwością jest to, że ciasto pieczone jest przez długi czas, a dokładniej suszone w piekarniku w niskich temperaturach. Jednocześnie beza jest stosunkowo niska i zjedzą ją nawet osoby monitorujące swoją wagę i sylwetkę.

Skład przysmaku

Dzięki dużej ilości witamin i mikroelementów, które składają się na przysmak, przyczynia się do poprawy pamięci i stymulacji mózgu. A cholina, która jest dość bogata w deserze, pomaga usuwać z wątroby toksyczne substancje i trucizny. Tak więc beza zawiera:

• witamina B2, B5, B6, B9, B12, H, PP;
• cholina;
• wapń;
• magnez;
• fosfor;
• cynk;
• sód;
• potas;
• siarka;
• żelazo;
• mangan;
• chrom.

Jeśli mówimy o wartości odżywczej bezy, to sto gramów ciastek zawiera tylko 2,28 g tłuszczu, 4,78 g białka. Ale węglowodany w bezie to około 78 gramów.

Niezbyt wysokokaloryczna beza pozwala ucztować na tych ciasteczkach częściej niż jakiekolwiek inne słodycze i wypieki. Jest to podwójnie przyjemne, bo przysmak jest naprawdę pyszny.

Ile kalorii zawiera beza?

Jeśli porównasz bezy z innymi słodyczami, to zawartość kalorii szkodliwych dla talii nie jest zbyt wysoka. Tak więc zawartość kalorii w bezie na 100 gramów produktu wyniesie około 304 kcal. To niewiele, ale nie za dużo, biorąc pod uwagę, że deser jest dość lekki i przewiewny. Dlatego, aby zjeść dużo kalorii, musisz jeść nie dwa lub trzy kawałki, ale znacznie więcej. Faktem jest, że średnio jedno ciasteczko waży 10 gramów (możliwość zakupu w sklepie). W związku z tym można łatwo obliczyć kaloryczność 1 sztuki bezy - będzie to 30 kcal. Domowe słodycze mogą różnić się wagą, dlatego jedna rzecz będzie miała inną zawartość kalorii.

Warto zwrócić uwagę na to, że istnieje kilka opcji robienia bezy, z których jedna jest ze śmietanką, a druga, bardziej dietetyczna - używa substytutu zamiast cukru. Oczywiście zawartość kalorii w bezie ze śmietaną wzrasta kilkakrotnie w porównaniu z klasycznym przepisem na ciasteczka. Średnio na sto gramów produktu przypada już 440 kcal. Dlatego już należy bardzo ostrożnie używać takiego przysmaku, aby po chwili nie zjadać znienawidzonych boków.

Doskonałym rozwiązaniem dla osób, które stale kontrolują wagę, ale uwielbiają ucztować na takich ciasteczkach, mogą być po prostu bezy gotowane bez cukru. Jednocześnie smak nie cierpi z powodu stosowania słodzika, ale korzyści pozostają.

Szkoda smakołyków

Oczywiście, jak w przypadku każdego słodyczy, beza może być szkodliwa tylko wtedy, gdy nie kontrolujemy ilości zjadanej. W końcu kalorie w bezie, choć nie za duże, to jednak są. , który jest częścią ciasteczka, może powodować nadmierny przyrost masy ciała, a także rozwój próchnicy. W przypadku indywidualnej nietolerancji i jeśli wystąpi reakcja alergiczna na białko jaja, smakołyki należy wyrzucić. Nie powinno się często jeść bezy i osób, które mają wysoki poziom cholesterolu.

Funkcje przechowywania bezy

Po prawidłowym ugotowaniu te chrupiące ciasteczka najlepiej zjeść w krótkim czasie. Dzieje się tak, ponieważ jego smak może się zmieniać w czasie. Wskazane jest przechowywanie go w zamkniętym plastikowym pojemniku lub worku próżniowym. Nie zaleca się pozostawiania przysmaku w lodówce, ponieważ dość szybko się tam zamoczy i będzie zupełnie nie nadawał się do jedzenia.