Dynia jest jedną z najtańszych i dostępne produkty... Ponadto można z niej przygotować wiele zdrowych i smacznych potraw. Jednym z nich są naleśniki dyniowe z dodatkiem sera. Z reguły okazują się pikantne, ale mimo to kochają je nawet najmniejsi członkowie rodziny. Są bardzo satysfakcjonujące, szybkie w przygotowaniu i można je podawać z szeroką gamą składników. Na przykład ktoś będzie chciał kwaśną śmietanę, a ktoś doda bekon. Istnieje wiele opcji.

Dynia jest liderem wśród warzyw pod względem ilości przydatnych witamin i substancji, które zawiera. Dodatkowo jest pyszny, pożywny i bardzo satysfakcjonujący.

Placki dyniowe z dodatkiem sera są łatwe i szybkie w przygotowaniu. Receptura nie zawiera żadnych konkretnych składników i składników.

Aby więc ugotować naleśniki dyniowe z serem dla swojej rodziny, będziesz potrzebować:

• Dynia - 0,25 kilograma;
• Mąka - dwie pełne łyżki;
• Jajko kurze - jedno;
• Proszek do pieczenia (zwykle soda) - dwie małe szczypty;
• Ser twardy - około 60-70 gramów;
• Kefir lub możesz wziąć śmietanę - dwie łyżki stołowe;
• Sól, mielony czarny pieprz, przyprawy, papryka - do smaku.

Ilość składników obliczona jest na 8 porcji.

Dla miłośników przypraw dodaj czosnek, aby dodać smaku potrawie.

Szczegółowy przepis na gotowanie potrawy wygląda tak:

1. Dynia jest myta i krojona na dwie części, po czym jest oczyszczana z nasion. Ponadto miazga jest usuwana z zewnętrznej skórki i wcierana na średniej lub drobnej tarce.
2. Równolegle ubija się surowe jajko szczyptą soli i miesza ze śmietaną. Dodaje się proszek do pieczenia.
3. Następnie powstałą masę dyni miesza się ze śmietaną i jajkiem oraz uzupełnia mąką, dodaje i pieprz. Według własnego gustu możesz również dodać przyprawy do ciasta, które uwielbia domownik.
4. Ser jest tarty na drobnej tarce, a także dodawany do przygotowanej masy na przyszłe naleśniki.
5. W razie potrzeby możesz dodać małą startą cebulę.
6. Po wymieszaniu wszystkiego ciasto musi trochę "złapać" (około 5 minut) i można zacząć pieczenie.

Naleśniki są zwykle smażone w oleju roślinnym na złoty kolor, smażąc je z obu stron. Lepiej jest rozpalić średni ogień, aby zapobiec spaleniu się żywności.

Aby ułatwić proces pieczenia i szybciej zmiękczyć dynię, lepiej przykryć naleśniki pokrywką. Zapobiegnie to również plamom oleju na ścianach i otaczających je przedmiotach.

Delikatne naleśniki dyniowe z serem: przepis

Dla miłośników przetargu pyszne naleśniki może polecić ten przepis. Przygotowanie nie trwa długo i zachwyci Cię pożywnym i satysfakcjonującym daniem.

Wymagane produkty i składniki na 6-8 porcji:

• Dynia - pół kilograma;
• Jaja kurze - 2 sztuki;
• Cebula - 1 średnia głowa;
• Ser - 100 gramów;
• Mąka pszenna - 120 gramów;
• Mleko - 0,1 litra;
• Kurkuma mielona - 3 łyżeczki;
• Sól i pieprz do smaku.

Gotowanie rozpoczyna się od obrania warzyw ze skórki i nasion. Wyrwaną miazgę kroi się na małe kawałki i gotuje do miękkości. Zazwyczaj proces ten trwa około pół godziny.

Następnie do powstałej masy dodaj mleko, jaja kurze, kurkumę i sól. Wszystko dobrze wymieszaj.

Następnym krokiem jest przesianie mąki i dodanie jej do mieszanki. W rezultacie powinno być niezbyt gęste ciasto, w którym umieszcza się drobno posiekaną lub startą cebulę.

Ser jest również tarty, tylko na grubej tarce i dodawany do masy, po czym jest ponownie mieszany.

Ciasto jest gotowe. Pozostało już tylko usmażyć naleśniki.

Przed włożeniem masy na patelnię należy ją ponownie podgrzać.

Musisz usmażyć naleśniki na średnim ogniu, upewniając się, że się nie przypalą.

Możesz podawać to danie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Są szczególnie smaczne z kwaśną śmietaną.

Soczyste naleśniki dyniowe z serem i grzybami

Istnieje wiele odmian naleśników dyniowych z serem. I nie trzeba używać tylko tych podstawowych składników. Na przykład możesz dodać grzyby. Danie tylko na tym skorzysta, a także stanie się bogatsze i smaczniejsze.

Skład dania:

• Obrana dynia - 200 gramów;
• Ser twarde odmiany- 100 gramów;
• Jajko jest jednoczęściowe;
• Grzyby (na przykład pieczarki) - 100 gramów;
• Suchy czosnek w granulkach - pół łyżeczki;
• Mąka - dwie lub trzy łyżki stołowe;
• Pieprz czarny, sól, dowolne warzywa - zgodnie z preferencjami smakowymi.

Przewodnik gotowania krok po kroku:

1. Najpierw dynię wciera się w grubą tarkę, a do powstałej masy dodaje się ser.
2. Następnie do mieszanki miesza się surowe jajko i drobno posiekane warzywa.
3. Grzyby są również grubo starte i dodawane do reszty potrawy. Potem wszystko jest pieprzne, solone i wlewa się czosnek. Wszystko bardzo dobrze się miesza.
4. Następnie do ciasta dodaje się mąkę i ponownie miesza. Ciasto, z którego można usmażyć naleśniki, jest gotowe.

Jeśli mieszanina okaże się gęsta, musisz ją pozostawić na 10-15 minut. Ten czas wystarczy, aby dynia i grzyby wypuściły sok, dzięki czemu masa zmięknie.

Takie naleśniki smaży się jak zwykle - na średnim ogniu, aż pojawi się na nich złota, chrupiąca skórka.

Pikantne naleśniki dyniowe z serem: popularny przepis

Miłośnicy nasycenia ciekawe dania, mogą spróbować tego przepisu, który z pewnością przypadnie im do gustu.

Składniki dania:

• Dynia - pół kilograma;
• Jajko - dwie rzeczy;
• Mąka pszenna - jedna szklanka;
• Twardy ser - 200 gramów;
• Czosnek - 5 goździków;
• Imbir - wystarczy kawałek wielkości małego orzecha włoskiego;
• Wszelkie dostępne zioła, sól, pieprz.

Schemat gotowania takich naleśników dyniowych jest prosty:

1. Wszystko zaczyna się od oczyszczenia pestek dyni i skórek.
2. Następnie warzywo wciera się w grubą tarkę. To samo dzieje się z serem.
3. Następnie wszystko się miesza: masa dyniowa, ser, mąka, surowe jajka i posiekane warzywa. Posiekaj lub drobno zetrzyj czosnek i imbir.
4. Następnie mieszanina jest solona i pieprzna, a następnie dobrze ugniatana.

Aby ciasto nabrało bardziej płynnej konsystencji, musi stać przez godzinę. W tym czasie wszystkie składniki staną się bardziej miękkie i łatwiejsze w obróbce.

Takie naleśniki smaży się standardowo - na dobrze rozgrzanej patelni z masłem, aż pojawi się skórka.

Jak widać naleśniki dyniowe z dodatkiem sera są łatwe w przygotowaniu. Składniki są proste i niedrogie. Po chwili postoju przy piecu można tym obfitym i mięsnym nakarmić całą rodzinę pyszne danie... Smakołyk dla Ciebie i Twoich bliskich!

Zwracam uwagę na cudowne naleśniki dyniowe z serem. Takie naleśniki są bardzo smaczne do przygotowania na śniadanie lub na szybką przekąskę, a przy braku słodyczy można je podawać na herbatę. Wszyscy w mojej rodzinie uwielbiają naleśniki z dynią, a opcje na słono są bardziej popularne niż słodkie. Placki dyniowe z serem są pięknie wybarwione z przyjemnym serowym posmakiem, w razie potrzeby można również dodać do nich zielenie.

Aby przygotować naleśniki, przygotuj niezbędne produkty z listy.

Zetrzyj miąższ dyni i twardy ser na drobnej tarce.

Wlej kefir w temperaturze pokojowej do miski i dodaj jajko. Mieszaj miksturę trzepaczką.

Dodaj pszenicę i mąka kukurydziana, dobrze wymieszać i odstawić miskę na 30 minut.

Po upływie czasu dodaj do mieszanki dynię i ser. Cebulę pokroić w kostkę i również dodać do ciasta.

Dodaj sól i paprykę.

Rozcieńczyć sodę oczyszczoną w 2 łyżkach wrzącej wody i dodać do ciasta. Ponownie dobrze wymieszaj.

Rozgrzej na patelni olej słonecznikowy... Ciasto przekładamy na patelnię z łyżką stołową i smażymy naleśniki. Kiedy na powierzchni pojawią się pierwsze pory, naleśniki można odwrócić.

Smaż również na złoty kolor.

Gotowe naleśniki połóż na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar oleju.

Dynia zawsze była uważana za najtańsze warzywo. Nic dziwnego, że nawet w opowieści o Kopciuszku powóz został magicznie przekształcony z dużej dyni. Okazało się jednak, że „prosta” dynia wcale nie jest taka prosta! Według treści składniki odżywcze dynia da szanse każdemu warzywu. Dlatego konieczne jest częstsze gotowanie potraw z dyni, ale jeśli nasze wybredne dzieci i mężowie nie chcą zdrowo się odżywiać, my, gospodynie, musimy wymyślać takie potrawy, których nawet największy wybredny nie odmówi.

Naleśniki dyniowe są jednymi z prostych i skuteczne sposoby uwielbiam dania z dyni. W zależności od składników w naleśnikach mogą być podawane jako samodzielne danie, które może zastąpić śniadanie lub przekąskę przed kolacją (a nawet kolację - jeśli kalorie są dla Ciebie ważne!), lub podawane jako deser. Placki dyniowe, podobnie jak zwykłe naleśniki, podawane są z kwaśną śmietaną, miodem, dżemem oraz wszelkiego rodzaju sosami, słodkimi i pikantnymi.

Do niesłodzonych placków można użyć zwykłej dyni, która rośnie w każdym wiejskim ogrodzie, ale do opcji deserowej najlepiej kupić dynię piżmową - jest bardziej aromatyczna i słodsza.

Sprawa jest niewielka – wśród przepisów zebranych przez naszą stronę na pewno znajdziesz ten, który jest dla Ciebie odpowiedni!

Składniki:
400 g dyni,
2 jajka,
5 łyżek (ze szkiełkiem) mąka,
szczypta soli,
gałka muszkatołowa, wanilina, cynamon lub kardamon do smaku.

Przygotowanie:
Obraną dynię zetrzyj na drobnej tarce, dodaj resztę składników i dobrze wymieszaj. Smażyć jak zwykłe naleśniki w oleju roślinnym. Podawać z kwaśną śmietaną.

Składniki:
400 g dyni,
2 jajka,
½ stosu. kefir,
1 stos. mąka,
1 łyżeczka proszek do pieczenia,
szczypta soli.

Przygotowanie:
Piecz lub gotuj na wolnym ogniu dynię do miękkości. Jeśli dynia jest miękka, po prostu zetrzyj ją na drobnej tarce. Połącz wszystkie składniki, mieszaj, aż będą gładkie i smaż naleśniki na oleju roślinnym na złoty kolor.

Składniki:
1 litr startej dyni,
3 jajka,
1-3 łyżki Sahara,
2 łyżki stołowe kwaśna śmietana,
1-1,5 stosów mąka,
1 łyżeczka Soda,
szczypta soli.

Przygotowanie:
Lekko wycisnąć startą dynię, dodać jajka, śmietanę, mąkę wymieszaną z sodą i wymieszać. Powinieneś mieć gęste ciasto z kwaśnej śmietany. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i posmarować olejem. Za pomocą łyżki ułóż naleśniki na blasze do pieczenia i włóż je do piekarnika nagrzanego do 180°C na 15 minut. Następnie odwróć naleśniki i piecz przez kolejne 10 minut.

Składniki:
300 g dyni
100 g twarogu,
1 jabłko,
1 jajko,
1 saszetka proszku do pieczenia
1-2 łyżki Sahara,
sól, mleko lub kefir.

Przygotowanie:
Wymieszaj startą dynię z resztą składników, wymieszaj i dodaj trochę kefiru lub mleka, jeśli ciasto jest gęste. Smażyć na oleju roślinnym z obu stron.

Składniki:
400 g dyni,
2 jabłka,
200 g twarogu,
2 jajka,
⅔ stos. rodzynki,
3-4 łyżki stołowe Sahara,
4-5 łyżek mąka,
1 łyżeczka proszek do pieczenia,
50-100 ml mleka,
szczypta soli.

Przygotowanie:
Obraną dynię i jabłka zetrzyj na drobnej tarce, dodaj umyte wcześniej rodzynki gorąca woda i suszony twarożek, przeciskany przez sito, sól, cukier i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wymieszaj i dodaj tyle mleka, aby uzyskać gęste ciasto z kwaśnej śmietany. Smażyć naleśniki na gorącym oleju roślinnym na złoty kolor z obu stron.

Składniki:
400 g dyni,
2 jabłka,
2 jajka,
2-3 łyżki Sahara,
½ stosu. mąka,
Sól.

Przygotowanie:
Dynię i jabłka zetrzyj na średniej tarce. Jajka ubić osobno z cukrem i połączyć z dynią. Dodaj mąkę, skupiając się na grubości ciasta – powinna to być konsystencja śmietany. Smażyć na oleju roślinnym.

Składniki:
300 g dyni
2 jajka,
50 g cukru
200 ml kefiru,
100 g rodzynek
1 łyżeczka (bez zjeżdżalni) soda,
200-250 g mąki
szczypta soli.

Przygotowanie:
Dynię zetrzyj na średniej tarce i wyciśnij sok. Jajka ubić z cukrem, dodać kefir, wymieszać i dodać dynię z umytymi i suszonymi rodzynkami. Sodę wymieszać z mąką i dodać do masy. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Smażyć na oleju roślinnym.

Składniki:
400 g dyni,
400 g twarogu,
1-1,5 stosów mąka,
2 jajka,
8-10 łyżek Sahara,
1 łyżeczka Soda,
szczypta soli.

Przygotowanie:
Upiec dynię w piekarniku do miękkości i posiekaj blenderem. Twaróg przetrzeć przez sito i połączyć z jajkami, cukrem i solą. Dodać puree z dyni i ubij. Dodaj mąkę zmieszaną z sodą oczyszczoną, mieszaj, aż będzie gładka. Smażyć na oleju roślinnym.

Składniki:
500 g dyni
100 ml mleka
2 jajka,
120 g mąki
1 cebula
½ łyżeczki Sól,
100-150 g twardego sera
szczypta kurkumy.

Przygotowanie:
Dynię pieczemy w piekarniku lub dusimy w niewielkiej ilości wody. Dynię zmiel blenderem lub przecedź przez sito. Dodać mleko, jajka, sól i kurkumę, wymieszać i dodać mąkę. Na koniec dodaj cebulę i ser, posiekane w blenderze, starte na grubej tarce. Mieszaj i smaż na oleju roślinnym jak zwykłe naleśniki.

Składniki:
400 g dyni,
2 jajka,
3-4 łyżki stołowe Kasza manna,
2-3 łyżki mąka,
2-3 łyżki Sahara,
1 łyżeczka proszek do pieczenia,
szczypta soli.

Przygotowanie:
Dynię zetrzyj na grubej tarce, dodaj resztę składników i wymieszaj. Pozostaw ciasto na 10-15 minut, aby kasza manna puchła. Smażyć jak zwykle w oleju roślinnym z obu stron.

Składniki:
500 g dyni
100 g orzechów włoskich
100 g zielonej cebuli
2 jajka,
2 łyżki stołowe sos sojowy,
2 łyżki stołowe mocne wino
100 g mąki (nieco mniej),
1 łyżka olej roślinny,

Przygotowanie:
Orzechy usmażyć na suchej patelni, ostudzić i zmielić na okruchy. Zetrzyj dynię na grubej tarce, drobno posiekaj zieloną cebulę. Ubij jajka solą, sos sojowy i wino. Połącz dynię z cebulą i jajkami, dodaj 1 łyżkę. olej roślinny, wymieszaj i dodaj mąkę, koncentrując się na grubości ciasta. Jego konsystencja nie powinna być zbyt gęsta. Smażyć na złoty kolor w oleju roślinnym.

Składniki:
500 g dyni
5 ziemniaków,
3-4 ząbki czosnku
2 jajka,
1 stos. mąka (może trochę mniej),
1 łyżeczka proszek do pieczenia,
szczypta soli.

Przygotowanie:
Dynię i ziemniaki zetrzyj na grubej tarce i sparz wrzątkiem. Możesz wstępnie upiec dynię i ziemniaki, a dopiero potem je posiekać. Oddziel białka od żółtek i wymieszaj z solą na sztywną pianę. W misce wymieszać żółtka, sól, zmielony czosnek, dodać dynię i ziemniaki i mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie dodaj białka, wymieszaj i upiecz naleśniki z obu stron w oleju roślinnym.

Składniki:
600 g dyni,
2 jajka,
5-7 łyżek mąka,
5-6 ząbków czosnku
sól, pieprz, zioła - do smaku.

Przygotowanie:
Obraną dynię zetrzyj na drobnej tarce, dodaj jajka, przyprawy, sól, czosnek, przetrzyj przez prasę i drobno posiekane zioła. Mieszaj, aż będzie gładka. Powinieneś mieć gęste ciasto z kwaśnej śmietany. Smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. Podawać z kwaśną śmietaną.

Składniki:
500 g dyni
½ stosu. posiekana zielona cebula
2 stosy mąka,
1 stos. kefir,
2 jajka,
½ stosu. Sahara,
1 łyżeczka proszek do pieczenia,
Sól.

Przygotowanie:
Obraną dynię zetrzeć na drobnej tarce, dodać wszystkie składniki i zagnieść ciasto na grubość śmietany. Smażyć na złoty kolor w oleju roślinnym.

Składniki:
400 g dyni,
1 cebula
2 jajka,
4-5 łyżek mąka,
½ łyżeczki mielona czerwona papryka,
½ łyżeczki mielonego imbiru
Sól.

Przygotowanie:
Dynię i cebulę zetrzyj grubą tarką i wyciśnij nadmiar soku. Dodaj resztę składników do masy warzywnej, dobrze wymieszaj i upiecz naleśniki, jak zwykle, na oleju roślinnym na złoty kolor.

Składniki:
200 g dyni
200 g płatków owsianych,
1 stos. mleko,
100 g mąki
3 jajka,
cukier, sól - do smaku.

Przygotowanie:
Wypełnić płatki mleko i odstaw, aż spuchnie. Zetrzyj dynię na średniej tarce. Oddzielić białka od żółtek i ubić szczyptą soli, aż się spienią. Połącz wszystkie składniki, na koniec dodaj białka do masy, wymieszaj i smaż na oleju roślinnym z obu stron.

Składniki:
500 g dyni
4-5 łyżek otręby (pszenne lub owsiane),
2 łyżki stołowe mąka,
4 jajka,
1 pęczek zielonej cebuli
3-5 ząbków czosnku
sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Obierz dynię, usuń pestki i miąższ i zetrzyj na drobnej tarce. Przełóż czosnek przez prasę, drobno posiekaj zieloną cebulę. Ubij jajka do miski, dodaj otręby, sól, pieprz i resztę składników, wymieszaj i odstaw ciasto na 30 minut, aby otręby nabrzmiały i wchłonęły nadmiar wilgoci. Następnie wymieszaj, dodaj mąkę, jeśli ciasto okaże się cienkie i smaż naleśniki na oleju roślinnym na złoty kolor. Podawać z kwaśną śmietaną.

Naleśniki dyniowe z Mięso mielone z kurczaka

Składniki:
600 g dyni,
200-300 g mielonego kurczaka,
2 cebule
1 Papryka,
2 jajka,
5-6 łyżek mąka,
½ pęczka pietruszki,
sól, czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Dynię zetrzeć na grubej tarce, dodać pokrojone jajko małe kostki papryka i posiekane zioła. Dopraw solą i pieprzem. Cebulę pokroić w drobną kostkę i również dodać do dyni. Dodaj mąkę i wymieszaj. Do mielonego kurczaka dodaj drugą cebulę, startą lub posiekaną blenderem, jajkiem, solą i pieprzem i dobrze wymieszaj. Umieść masę dyniową na patelni z gorącym olejem roślinnym, a następnie nałóż na nią łyżeczkę mielonego kurczaka. Lekko wygładź i piecz z obu stron na złoty kolor.

Składniki:
600 g dyni,
300g filet z kurczaka bez skóry,
4 jajka,
4 łyżki stołowe (ze szkiełkiem) mąka,
1 pęczek zieleniny
sól, czarny pieprz, przyprawy - do smaku.

Przygotowanie:
Filet z kurczaka ugotować w odrobinie osolonej wody z dodatkiem soli i przypraw. Schłodzić i drobno posiekać. Zetrzyj dynię na grubej tarce, cebulę posiekaj blenderem. Połącz wszystkie składniki, wymieszaj, sól i pieprz do smaku, dodaj przyprawy. Smaż naleśniki na patelni z olejem roślinnym pod pokrywką, aż będą dobrze zrobione.

Placki dyniowe z szynką

Składniki:
400 g dyni,
200 g dobrej szynki,
2 jajka,
100 g mąki
50 g masła
sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Zetrzyj dynię na grubej tarce, pokrój szynkę w cienkie paski. Masło zmiękczyć, trzymając przez chwilę w temperaturze pokojowej. Wymieszać z resztą składników, doprawić solą i pieprzem do smaku. Piecz naleśniki w oleju roślinnym na złoty kolor.

Jak widać, przepisów na naleśniki dyniowe jest wiele, ale to nie znaczy, że nie można wymyślić czegoś całkowicie oryginalnego. Dynia to wyjątkowe warzywo, które pasuje do prawie każdego jedzenia, dzięki czemu możesz stworzyć własne naleśniki dyniowe z szeroką gamą składników!

Smak Bon i nowe odkrycia kulinarne!

Larisa Shuftaykina

Jeśli masz kawałek pyszna dynia, spróbuj zrobić z nich niezwykłe naleśniki dyniowe z czosnkiem i koperkiem. Można je też nazwać naleśnikami dyniowymi, sposób przygotowania jest praktycznie taki sam.

Składniki:

• 400 g już obranej dyni
• 1 jajko
• 2 łyżki stołowe. l. mąka ze zjeżdżalnią
• 2 ząbki czosnku
• koperek
• sól pieprz
• olej roślinny

Z tej ilości produktów uzyskuje się około 15 naleśników dyniowych.

Przygotowanie:

Trzy obrane dynie na drobnej tarce. Drobno posiekaj koperek. Nie używamy twardych ogonków, tylko miękkie liście. Będziesz potrzebować około dwóch łyżek posiekanego koperku.
W filiżance umieścić dynię, koperek, mąkę, jajko i czosnek przepuszczony przez prasę.

Sól, pieprz do smaku, wymieszaj i zdobądź to ciasto na naleśniki dyniowe:

Wlej olej roślinny na rozgrzaną patelnię, poczekaj chwilę, aż dobrze się nagrzeje i rozprowadź ciasto łyżką.

Gdy brzegi naleśników się zrumienią, szybko odwróć je łopatką i widelcem na drugą stronę.

Naleśniki usmażyć z drugiej strony i rozłożyć na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
Podawaj gorące naleśniki dyniowe z kwaśną śmietaną, bardzo smaczne!

Naleśniki warzywne zawsze okazują się pyszne, bez względu na to, z czego są zrobione. W naszej rodzinie zawsze były kochane i często gotowane i, i, od

29 października 2013 r.

Jasne, fantazyjne naleśniki z dyni to idealny pomysł na śniadanie.

Składniki

• dynia - 500 gramów
• jajko- 2 kawałki
• sól dla smaku
• Olej roślinny - do smażenia

Instrukcje

Do dyni dodaj trochę czosnku - naleśniki będą szczególnie aromatyczne.

Jasne, eleganckie naleśniki dyniowe, których przepis dziś publikuję, mogą być po prostu idealnym śniadaniem dla Ciebie i Twojej rodziny. Łatwo je ugotować, a przepisów jest mnóstwo. Dodatkowo naleśniki z dyni świetnie nadają się do diety BGBA.
Smak naleśników jest równie jasny jak niezwykły kolor.
Te fantazyjne naleśniki świetnie komponują się ze świeżą lub mrożoną dynią.
Oczywiście, jeśli dynia była wcześniej zamrożona, znacznie wygodniej będzie użyć blendera, aby uzyskać masę na naleśniki, a jeśli zjadłeś świeży, możesz go natrzeć na tarce.
Takie naleśniki robię prawie zawsze blenderem – szybko i wygodnie się to okazuje. Do gotowania lepiej jest wziąć dynię słodkich odmian, okazuje się bardzo smaczna.
Trzeba go umyć, pokroić na dwie połówki, a następnie pokroić w plasterki. To plasterki należy obrać, a nie całą połowę dyni, w przeciwnym razie można się pokroić. Musisz także usunąć włókna i nasiona. W żadnym wypadku nie wyrzucaj nasion, jest bardzo zdrowy i smaczny. Następnie możesz suszyć je w piekarniku w 80 stopniach lub w kuchenka mikrofalowa w 2 minuty przy maksymalnej mocy. Wystarczy rozłożyć nasiona w jednej warstwie, w przeciwnym razie nie wyschną.
Ale rozproszyliśmy się. Aby zamienić dynię w puree za pomocą blendera, należy pokroić ją na małe kawałki - około 2-3 cm każdy. Ale tutaj wygodnie jest pocierać duże kawałki.
Po przygotowaniu puree z dyni musimy dodać do niego trochę soli do smaku i jajko kurze lub dwa. Możesz dodać mąkę lub skrobię, ale ja dużo bardziej lubię naleśniki „bez wszystkiego”.

Są delikatniejsze, przewiewne, po prostu rozpływają się w ustach. Ale odwrócenie ich jest trochę trudniejsze, mogą się rozpaść, jeśli nie usmażysz ich odpowiednio. Umieść miksturę na patelni za pomocą łyżki. Olej roślinny powinien być już rozgrzany na patelni. Wolę używać oliwki, lubię połączenie zapachu dyni i oliwy.

Ogień nie musi być duży, w przeciwnym razie dynia nie będzie miała czasu na gotowanie. Smażyć do uzyskania wystarczająco mocnej skórki, następnie odwrócić na drugą stronę i smażyć do miękkości. Te naleśniki są dobre same w sobie, nie potrzebują dodatku słodkiego dżemu. Jedyne, co można dodać do takich naleśników, to trochę świeżej, gęstej śmietany.

Placki dyniowe z mąką i czosnkiem

Naleśniki z dyni można ugotować nieco inaczej - okażą się nie tak delikatne, ale także bardzo pachnące. Aby przygotować naleśniki dyniowe z czosnkiem, musisz wziąć następujące produkty:

• Dynia - około 450 gramów;
• Mąka pszenna - około 150 gramów;
• Sól dla smaku;
• Olej roślinny - do smażenia;
• Wybrane jajko kurze - 1 sztuka;
• Proszek do pieczenia ciasta - do smaku;
• Czosnek - 4 goździki.

Najpierw musisz obrać dynię, jak opisano powyżej. Niektóre gospodynie domowe wolą gotować dynię przed puree ziemniaczanym, ale nie jest to konieczne. Zmiksuj dynię. Sól. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i jajko. Następnie obierz czosnek i przełóż przez prasę. Zagnieść ciasto dyniowe, aby zrobić jednorodna masa bez grudek, wystarczająco przewiewny. Może Ci się wydawać, że mąki nie wystarczy, ale w rzeczywistości nie musisz dodawać więcej, w przeciwnym razie pachnące naleśniki będą „gumowe”. Jeśli smażysz naleśniki bez mąki, nie musisz przykrywać patelni pokrywką. Ale tutaj naleśniki z mąką układa się na gorącej patelni, a następnie przykrywa pokrywką, jak przy smażeniu zwykłych naleśników. Najważniejsze, żeby nie wlewać dużo oleju, dynia cudownie go wchłania i okazuje się bardzo kaloryczna. Po usmażeniu naleśników z jednej strony należy wszystko odwrócić i smażyć na złoty kolor z drugiej strony. W tym przypadku druga strona jest smażona bez przykrycia pokrywką. Placki dyniowe podawać z solą i kwaśną śmietaną.

Placki dyniowe na słodko z pestkami i rodzynkami

Bardziej lubię słone naleśniki, a dzieci lubią słodkie, więc czasem używam innego przepisu. Dla niego musisz wziąć następujące produkty:

• Dynia - około 400 gramów puree z dyni;
• Połamane nasiona dyni na kawałki - zhmenya;
• Lekkie rodzynki - zhmenya;
• Mąka - pół szklanki;
• Jajko kurze - jeden kawałek;
• skórka pomarańczowa - 3 szczypty;
• Sól i cukier do smaku.

Aby zrobić tak słodkie i aromatyczne naleśniki z dyni, musisz najpierw zrobić puree z dyni za pomocą blendera. Następnie dodaj trochę soli do smaku, dodaj cukier granulowany, umyte rodzynki, zmiażdżone nasiona. Wolę brać nasiona dyni, ale jeśli ich nie masz, to możesz je zastąpić nakrętkami. Następnie dodaj skórkę. Rozgrzej patelnię, wlej na nią niewielką ilość oleju roślinnego, usmaż naleśniki najpierw z jednej strony, a następnie z drugiej strony, przykrywając pokrywką. Naleśniki są bardzo delikatne i smaczne, niesamowicie pachnące, koniecznie spróbuj!
Jak gotować naleśniki z dyni?