Jakie niesamowite, bardzo smaczne i obfite dania można zrobić z tego cienkiego ormiańskiego podpłomyka. Dziś opowiem Wam jak robię bułkę pita z czerwoną rybą i roztopionym serem a potem przepis krok po kroku ze zdjęciem. Jest to danie uniwersalne i doskonale sprawdza się zarówno na co dzień, jak i na świątecznym stole.

Jeśli chodzi o nadzienie, nie jest konieczne ścisłe przestrzeganie przepisu. Możesz ugotować dowolne nadzienie i szeroką gamę produktów, nie tylko z czerwoną rybą. Na przykład majonez może być użyty zamiast sera topionego. Do bułki można również dodać nadzienie z jajek, kukurydzy, pomidora, papryki itp.

Okazuje się też bardzo smaczna bułka z czerwoną rybą i faszerowana ogórkami lub awokado. Po prostu dodajesz te produkty podczas gotowania. Ogórka można zetrzeć na grubej tarce, a awokado pokroić w drobną kostkę.

Gotowanie bułki z lawaszu z czerwoną rybą

Produkty

• 1 lawasz
• 200 gramów fileta z czerwonej ryby
• 300 gramów topionego sera
• Sok z cytryny - 1 łyżka
• Koper - 1 pęczek

Przepis krok po kroku na zrobienie bułki z lawaszu, czerwonej ryby i topionego sera

To danie jest właściwie przygotowywane bardzo prosto, posmarować serem chleb pita, położyć kawałki ryby i zawinąć w rolkę. Lawasz kupujemy zwykle w sklepie, ale bez problemu można go zrobić samemu w domu. Pisałem wcześniej, jak to zrobić.

Więc najpierw kroimy koperek.

Posiekany koperek włożyć do miski z roztopionym serem.

Teraz do tej samej miski wlej sok z cytryny i dokładnie wymieszaj masę. Jeśli chcesz, możesz dodać inne przyprawy, ale jest to opcjonalne.

Rozłóż powstałą masę serową na chlebie pita.

Czerwoną rybę pokrój w cienkie plasterki.

Połóż kawałki ryby na chlebie pita.

Skręcamy chleb pita nadziewany do bułki, następnie zawijamy w folię i wysyłamy do lodówki na około godzinę, aby go namoczył. Gotowy chlebek pita z nadzieniem kroimy na małe bułeczki, pięknie układamy na talerzu. Możesz posypać je posiekanymi ziołami.

Cóż, to wszystko, przystawka z lawaszu z czerwoną rybą i roztopionym serem jest gotowa, teraz możesz cieszyć się tym bardzo smacznym daniem.

Przygotuj bułki pita z czerwoną rybą według tego przepisu - ta przystawka jest popularna na każdym świątecznym stole i jest uwielbiana przez wielu!

Jest wspaniałym składnikiem przekąsek. A wszystko dzięki wyrazistemu smakowi i kolorowi. Czerwone roladki rybne ozdobią każdy stół i każdemu się spodoba! Jak je zawinąć i co włożyć do środka? Rozważ kilka prostych przepisów z najciekawszymi nadzieniami.

Wybór ryby

Łosoś, różowy łosoś, łosoś, pstrąg są idealne do robienia bułek. Możesz połączyć czerwoną rybę z inną, na przykład olejem. Stworzy to piękny kontrast i doda ciekawych smaków. Wielu ekspertów kulinarnych konwencjonalnie odnosi się do czerwonych ryb i niektórych ras tuńczyków ze względu na ich czerwony kolor. Jednocześnie niektóre są białe. W kwestii wyboru ryby na przekąskę obowiązuje jedna zasada – mięso powinno być dobrze solone, nie rozpadać się i zawierać minimum kości.

Jak pokroić na warstwy

Najłatwiejszym sposobem na roladki solonych czerwonych ryb są filety pokrojone w cienkie warstwy. W tym celu kawałek musi być wystarczająco duży. Rybę należy przeciąć bardzo ostrym nożem, trzymając ją pod niewielkim kątem.

Jest inny sposób na uzyskanie idealnie równych plasterków w celu zrobienia czerwonych bułek rybnych. Możesz po prostu kupić w supermarkecie paczkę wycinanych laserowo płyt. Ich grubość jest minimalna, mają ten sam kształt i rozmiar i wygodnie jest z nich gotować.

Produkty do napełniania

Przepisy na nadzienia do bułek z czerwoną rybą

Nadzienie serowe: kremowa zielona cebula, jajka przepiórcze.

Nadzienie kawiorowe: miękki tłusty twarożek, śmietana, siekany koperek, czerwony kawior.

Twaróg pikantny: twarożek, młode zioła, mielony czosnek, surowe jajko przepiórcze, ghee.

Tęcza warzywna: papryka w różnych kolorach, szpinak, zielone i czarne oliwki, trochę tłustego majonezu.

Proste pikantne nadzienie: ser topiony, jajka na twardo tarte na tarce, majonez, czosnek.

Nadzienie japońskie: gotowany ryż, ser topiony, majonez, wodorosty.

Bułki morskie: mrożone masło, świeży ogórek, krewetki, małże, zioła.

Proporcje produktów można dostosować do własnych upodobań. Czerwona ryba jest sama w sobie samowystarczalna, a nadzienie tylko podkreśla jej szlachetny smak.

Technologia gotowania i serwowania

Czerwone bułeczki rybne, których skład nie różni się złożonością, można skręcać ręcznie bezpośrednio na stole lub na desce. Aby to zrobić, nadzienie układa się na warstwie ryby, a rolkę po prostu owija się. Rolki najlepiej układać na naczyniu szwem do dołu, wtedy skleją się, uniemożliwiając rozłożenie się rolki. Jeśli przepis na czerwone bułki rybne przewiduje bardziej złożone nadzienie lub większy rozmiar, to pomoże. Trzeba go pokroić na kwadraty. Na filmie kładzie się warstwę ryb, a nawet trochę na siebie. Wypełnienie ściśle przylega do góry. Za pomocą folii rolka jest owijana, a brzegi folii można zwijać jak opakowanie cukierków. W tej formie bułki należy umieścić w lodówce, aby zamrozić. Folia jest zdejmowana przed karmieniem.

Bardzo ładnie wyglądają czerwone rolady rybne ułożone na liściach sałaty lub innych zieleniach. Do serwowania można użyć naczyń o różnych kolorach, pięknie kontrastujących z kolorem ryby: czarnym, zielonym, żółtym. Ale odpowiednie jest również zwykłe białe lub przezroczyste naczynie - to podkreśli szlachetne wyrafinowanie.

Chcąc zadowolić domowników lub znajomych, którzy mają przyjść z wizytą, nie musisz wydawać pieniędzy na marmurkową wołowinę i ostrygi. Pstrąg pieczony samodzielnie w chlebie pita będzie znacznie mniej kosztował budżet rodzinny i przyniesie nie mniejszą przyjemność kulinarną. Oferujemy dwie najpopularniejsze opcje zdrowych i smacznych przysmaków: od świeżej ryby w piekarniku i lekko solonej w połączeniu ze świeżymi warzywami.

Pstrąg: zalety czerwonej ryby

• Od lat szkolnych wiemy, że ta ryba o szlachetnej nazwie żyje tylko w czystej wodzie i jest bliskim krewnym łososia. Wykwintne filety z pstrąga, takie jak filety z łososia, są bogatym źródłem słynnych nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3, które pomagają naszym naczyniom i stawom zachować młodość, a nasze serce pracuje jak potężny silnik.

Aby chronić zdrowie przed nieprzyjemnymi zmianami związanymi z wiekiem, dietetycy zalecają przynajmniej 2-3 razy w tygodniu ucztowanie na filecie z pstrąga.

• Łosoś też jest smaczny i niesamowicie zdrowy, ale dość kaloryczny, a do tego sporo kosztuje. Ale w 100 g fileta z pstrąga - mniej niż 100 kcal, co czyni go idealnym produktem do jadłospisu osób odchudzających się. Ponadto koszt tego mięsa rybnego jest bardziej akceptowalny.

• Pstrąg wypiekany w domu w chlebie pita okazuje się dietetyczny – można go bezpiecznie włączyć do diety nawet dla tych, którzy mają problemy żołądkowe.

Przepis na pstrąga z fasolą zapiekaną w chlebie pita

Składniki

• - do 200 g + -
• Świeży pstrąg - 1 szt. + -
• Armeński lawasz długi- 1 szt. + -
• - 2 szt. + -
• - 3 szt. + -
• Tarhun (zielone) - 1 mały pakiet + -
• Świeża kolendra - 1 pęczek + -
• - 50g + -
• - 3 zęby + -
• - 0,5 szt. + -
• - 0,5 łyżeczki + -
• - 0,5 łyżeczki + -

Jak pysznie ugotować pstrąga zapiekanego w chlebie pita w domu?

Gościnni Ormianie gotują czerwoną rybę z dużą ilością pikantnych ziół, zawijaną w cienki placek bez zakwasu i podawaną z sosem z fasoli i soczystych pomidorów.

W przypadku określonej ilości produktów musisz wziąć ryby o wadze do 1 kg. Ponieważ fasola nie toleruje pośpiechu, to do momentu podania smakołyków na stół powinien być co najmniej jeden dzień w magazynie.

• Gotowanie zaczynamy od fasoli: opłucz, włóż do małego rondelka i napełnij wodą tak, aby jej poziom był o 1 cm wyższy niż fasola.
• Rano spuść wodę, w której spuchły ziarna, przykryj świeżą porcją i wyślij rondel do ognia o średniej intensywności. Czas gotowania do połowy ugotowany to około 40 minut.
• Świeżą tuszę pstrąga myjemy z pokrywającego ją śluzu, obieramy łuski, patroszymy, a następnie dokładnie spłukujemy brzuch od wewnątrz strumieniem bieżącej wody.
• Posiekaj umyte warzywa, wymieszaj (możesz też dodać trochę koperku) i wypełnij nim jamę brzuszną, pozostawiając trochę na sos.
• W brzuch po uprzednim oczyszczeniu włożyć pół cytryny i pokroić na pół plasterki. Rybę posolić obficie i doprawić pieprzem, pozostawić na kwadrans do namoczenia w aromatach.
• Bierzemy blachę do pieczenia, nieco dłuższą niż tusza rybna, i obficie smarujemy ją roztopionym masłem krowim.
• Po pokryciu blachy chlebkiem pita olejujemy również wewnętrzną stronę.
• Na jednej z krawędzi prześcieradła uformuj grubą „poduszkę” pokrojonej cebuli (weź połowę).
• Jeśli kwestia kaloryczności smakołyku nie jest zasadnicza, rybę można zawinąć w cienki chleb, pokryty kromkami mrożonego masła krowiego.

Czerwona ryba po upieczeniu traci soczystość, ale olej zapobiegnie wysuszeniu fileta, przywracając mu kruchość.

• Rybę można umieścić w środku ciasta chlebowego, a następnie zawinąć w tradycyjną kopertę.
• Zewnętrzną część „koperty” można grubo posmarować jogurtem ormiańskim lub kefirem, który jest nam bardziej znany, dla soczystości i tworzenia złotobrązowej skórki.
• Na wierzchu połóż rybę już nasyconą pikantnymi aromatami, posyp ją drugą częścią cienko posiekanych półpierścieni cebuli.
• Następnie pozostaje tylko zawinąć pstrąga w bułkę pita, mocując brzegi i wysłać do piekarnika nagrzanego do 200 o C.
• Zmniejszając temperaturę do 170°C, pieczemy rybę około pół godziny do zrumienienia.
• W międzyczasie ryba osiągnie swój stan, my zajmiemy się sosem. Zalej pomidory wrzątkiem, zdejmij z nich skórkę, a soczysty miąższ pokrój w drobną kostkę.
• Za 1 łyżkę. Plastry pomidora dusić na maśle, aż zmiękną przez około 15 minut.
• Do przecieru pomidorowego dodać zieleninę, która została specjalnie pozostawiona, oraz fasolę, a także zmiażdżony czosnek.

• Sól i pieprz gotuj jeszcze przez pięć minut, następnie zdejmij sos z ognia i ostudź.

Sos podawany jest z gotową rybą zapiekaną w chlebie pita. Przed postawieniem dania na stole bułkę z pstrągiem w środku ostrym nożem należy podzielić na porcje.

Przystawka Lavash z solonym pstrągiem i serkiem śmietankowym

Jeśli czasu na gotowanie jest bardzo mało, a chcesz zaskoczyć swoich gości niezwykłym aperitifem, będziesz potrzebować niewielkiej ilości solonego fileta z pstrąga i miękkiego sera przetworzonego, takiego jak „Kremowy”.

Składniki

• Małe arkusze chleba pita - 2 szt.;
• Pstrąg lekko solony - 300 g;
• Ser "Kremowy" miękki - 200 g;
• Świeży ogórek - 1 szt .;
• Zieloni (koperek lub pietruszka) - 1 duża pęczek;
• Cytryna świeża - 1 łyżka stołowa

Jak zrobić chleb pita z pstrągiem, ogórkiem i serem

• Pierwsze ciasto chlebowe rozkładamy na stole i smarujemy od środka pastą serową (około połowa zniknie). Na wierzchu równomiernie rozłóż cienkie plasterki ryb, posyp je sokiem z cytryny i przykryj plasterkami ogórka.
• Kładąc drugie ciasto na pierwsze, przykrywamy jego wewnętrzną stronę cienką warstwą sera, który posypujemy pokrojonymi w plasterki świeżymi ziołami.
• Następnie zwijamy oba ciasta w ciasną rolkę. Po owinięciu w plastik spożywczy, prawie gotowy przysmak z przekąskami kładziemy na pół godziny na zimno.
• Przed podaniem do stołu, bułkę należy podzielić na porcje o grubości około 2 cm.

Czerwona ryba budzi nie tylko apetyt, ale także zamiłowanie do kulinarnych przysmaków. Jeśli wykażesz się wyobraźnią, uwielbiany przez wielu koneserów oryginalnych przepisów lawasz w połączeniu z najdelikatniejszym pstrągiem i serem zamieni się w wykwintny aperitif.

A jako główny przysmak możesz podać filety rybne zawinięte w cienki przaśny chleb i zapieczone z przyprawami.

Gdy chcesz urozmaicić codzienne menu lub przygotować coś nietypowego na świąteczny stół, czas poeksperymentować z prostymi potrawami. Na przykład możesz zrobić bułkę z lawaszu z czerwoną rybą, do takiej przystawki dodaje się różne nadzienia rybne (łosoś różowy, pstrąg, łosoś itp.). Oprócz głównych składników stosuje się szeroką gamę produktów (ser, masło, majonez, ogórki, paluszki krabowe, pomidory itp.). Aby uzyskać apetyczną, sycącą przekąskę, musisz postępować zgodnie z przepisem i dodać trochę inspiracji.

Jak gotować chleb pita z czerwoną rybą

Dziś jest duży wybór ciekawych, oryginalnych sposobów na przygotowanie przystawki czy bezpretensjonalnego śniadania/kolacji. Jedną z najpopularniejszych potraw tego typu jest lavash roll z czerwoną rybą. Świetnie nadaje się na codzienny posiłek lub świąteczny posiłek. Głównymi zaletami przystawki są: prosty i szybki proces kulinarny, możliwość zastosowania różnych nadzień oraz piękny wygląd przysmaku.

Tak więc nadzienie do chleba pita z czerwonej ryby może się różnić w zależności od asortymentu produktów i osobistych preferencji. Główne składniki to ormiański przaśny podpłomyk + solony, lekko solony lub wędzony pstrąg, łosoś, różowy łosoś, kumpel, łosoś sockeye. Produkty dodatkowe:

• warzywa (ogórek, pomidor, papryka, kapusta);
• zielenie (sałatka, koperek, pietruszka, kolendra);
• sery miękkie i twarde;
• Czerwony kawior;
• sosy (ketchup, majonez);
• jajka;
• masło;
• paluszki krabowe.

Na pierwszy rzut oka bułka pita z czerwoną rybą może wydawać się tak prosta, jak to tylko możliwe, ale istnieje kilka sposobów na przygotowanie apetycznej przystawki:

• Najłatwiejszą opcją jest równomierne rozłożenie nadzienia na warstwach upieczonego ciasta, zwinięcie i natychmiastowe podanie;
• często gospodynie domowe wybierają tę metodę: gotowa przekąska jest wysyłana do zimnego miejsca, aby została namoczona, trochę zamrożona, a następnie pokrojona na porcje;
• czasami bułki z czerwoną rybą w chlebie pita piecze się w piekarniku lub powolnej kuchence (danie nabiera bogatego aromatu, pięknej złotej skórki).

Przygotowywanie posiłków

Proces przygotowania składników uzależniony jest od warunków i składu wybranego przepisu ze zdjęciem. Z reguły przaśny tort jest po prostu drukowany i układany na płaskiej powierzchni. Można pod nią umieścić folię spożywczą, aby łatwo skręcić bułkę pita z czerwoną rybą. Ten ostatni kroi się na kawałki, często w cienkie plastry (produkt jest lekko zamrożony, co ułatwia krojenie). Pozostałe produkty przygotowujemy zgodnie z instrukcją. Na przykład warzywa sieka się w paski lub pierścienie, twardy ser sieka tarką, a na spód rozprowadza się serek śmietankowy.

Przepis na bułkę pita z czerwoną rybą

Istnieje wiele sposobów na zrobienie czerwonej bułki rybnej i podpłomyków przaśnych. Możesz dodać delikatny ser, soczyste i jasne warzywa, obfite paluszki krabowe. Przystawka dobrze komponuje się z masłem, majonezem, kwaśną śmietaną lub ketchupem. Pozostaje wybrać konkretny przepis ze zdjęciem, kupić niezbędne produkty i rozpocząć proces kulinarny. Aby danie było smaczne, piękne i apetyczne, musisz przestrzegać wszystkich punktów instrukcji kulinarnych.

Lawasz z czerwoną rybą i topionym serem

• Czas: pół godziny.
• Kuchnia: rosyjska.
• Poziom trudności: łatwy.

Pierwszym przepisem na proste danie jest bułka z czerwoną rybą w chlebie pita. Wszystkie składniki są ze sobą idealnie połączone. Kolacja z serem i pstrągiem po prostu rozpływa się w ustach. Aby wzmocnić smak, do dania z przekąskami dodaje się odrobinę skórki i soku z cytryny, przyprawy, świeże zioła (koperek, zielona cebula). Pstrąga można posolić samodzielnie lub kupić gotowe w sklepie.

Składniki:

• pstrąg lekko solony - 200 g;
• Lawasz ormiański - 1 szt .;
• serek śmietankowy - 200 g;
• pióra cebulowe, koperek - po 1 pęczku;
• przyprawy;
• sok z cytryny - 1 łyżka ja.;
• skórka z cytryny (tarta) - 1 łyżka. łyżka.

Metoda gotowania:

1. Umyj koperek i cebulę, drobno posiekaj nożem.
2. Wymieszaj zioła z serkiem śmietankowym, sokiem z cytryny, skórką.
3. Rozwiń upieczone ciasto, posmaruj powstałą mieszanką.
4. Pstrąga pokroić w cienkie plasterki, równomiernie rozłożyć na całej podstawie, popieprzyć.
5. Skręć ciasną bułkę pita z czerwoną rybą. Pozostaw do namoczenia na 10-15 minut.
6. Pokrój w plasterki, podawaj. Możesz udekorować ulubionym sosem.

Z rybą i twarogiem

• Czas: 15-20 minut (bez chłodzenia).
• Porcje w opakowaniu: 8-10 osób.
• Zawartość kaloryczna: 230 kcal na 100 g.
• Cel: przystawka.
• Kuchnia: rosyjska.
• Złożoność: prosta.

Doskonałą opcją na urozmaicenie świątecznego menu jest przystawka z twarogiem i pstrągiem w puszkach. Takie danie pięknie prezentuje się w podawaniu, ma przyjemny niezwykły smak, delikatny aromat. Lepiej jest użyć chleba pita, który nie zawiera drożdży, w przeciwnym razie przystawka szybko się zepsuje. Twaróg można znaleźć prawie w każdym sklepie.

Składniki:

• ser - 1 puszka;
• cienki ormiański lawasz - 1 szt .;
• pstrąg w puszkach - 250 g;
• liście sałaty - do smaku;
• koperek - pęczek.

Metoda gotowania:

1. Wyjmij pstrąga ze słoika, rozgnieć widelcem.
2. Ostrożnie ułóż go w dwóch warstwach na przaśnym cieście.
3. Na wierzch rozłóż masę twarogową i gałązki ziół.
4. Zwiń ormiańską bułkę z lawaszu z czerwoną rybą, wstaw naczynie do lodówki na 2 godziny.
5. Podziel na porcje nożem. Posyp ziołami.

Z ogórkiem

• Czas: 20 minut.
• Wartość kaloryczna: 202 kcal na 100 g.
• Cel: przystawka.
• Kuchnia: rosyjska.
• Poziom trudności: łatwy.

Oryginalna chrupiąca bułka z ogórkiem, lekko solonym łososiem i miękkim serem topionym to przystawka na każdą okazję. Nadaje się na obfite śniadanie lub lekką kolację, a także służy jako przekąska. Łososia kupuje się gotowe lub solone, lawasz można też upiec w domu. Trochę czasu w kuchni - i gotowe danie.

Składniki:

• placki przaśne - 1 szt .;
• lekko solony łosoś - 300 g;
• świeży ogórek - 1 szt .;
• ser topiony - 250 g;
• zielenie do smaku.

Metoda gotowania:

1. Rozłóż folię spożywczą na stole. Umieść rozłożoną podstawę na górze.
2. Na tortillę położyć cienkie plasterki sera. Kolejna warstwa to małe kawałki łososia.
3. Ogórek umyć, obrać i pokroić w cienkie kółka. Włóż do czerwonej ryby.
4. Świeże zioła drobno posiekać nożem, posypać warstwą ogórka.
5. Zwiń ciasno, włóż do lodówki, aby trochę zamrozić naczynie.

Z czerwoną rybą i olejem

• Czas: 30 minut.
• Porcje w opakowaniu: 8 osób.
• Wartość kaloryczna: 226 kcal na 100 g.
• Cel: śniadanie.
• Kuchnia: rosyjska.
• Poziom trudności: łatwy.

Udaną, piękną i bardzo smaczną alternatywą dla klasycznych kanapek będzie bułka z lawaszem i łososiem do dowolnego solenia. „Sekret” przepisu krok po kroku polega na dodaniu delikatnego masła do przekąski (lepiej kupić domowy produkt). Przystawka jest łatwa w przygotowaniu, zrobi ją nawet początkujący kucharz. Aby zadowolić rodzinę pysznym, obfitym śniadaniem, należy zwrócić uwagę na ten przepis.

Składniki:

• masło - 50 g;
• łosoś - 200 g;
• Podpłomyki ormiańskie przaśne - 1 szt.;
• pomidor - 2 sztuki.

Metoda gotowania:

1. Rozwiń całe przaśne ciasto. Obficie posmarować olejem (trochę zmiękczyć przed gotowaniem).
2. Łososia podzielić na małe kawałki, nałożyć warstwę oleju.
3. Pokrój pomidory w krążki, przykryj nimi czerwoną rybę.
4. Delikatnie, ciasno zwiń, owiń folią lub torebką. Umieść w chłodnym miejscu na 30-60 minut.

Z czerwoną rybą i paluszkami krabowymi

• Czas: 20-30 minut.
• Porcje na pojemnik: 6-8 osób.
• Zawartość kaloryczna: 160 kcal na 100 g.
• Cel: śniadanie.
• Kuchnia: rosyjska.
• Złożoność: prosta.

Popularną przekąską w wielu domach jest bułka rybna w chlebie pita z paluszkami krabowymi. Ta opcja jest idealna na rodzinne śniadanie lub spotkania z przyjaciółmi. Aby uzyskać obfite danie, potrzebujesz trochę wędzonego różowego łososia, paczki paluszków krabowych lub mięsa kraba, odrobiny majonezu i papryki. Czosnek doda pikantnego smaku.

Składniki:

• paluszki krabowe - 150 g;
• sałatka - 1 pęczek;
• chleb pita - 3 arkusze;
• papryka - 1 szt .;
• czosnek - 1 ząbek;
• łosoś wędzony różowy - 200 g;
• majonez niskotłuszczowy - 150 g.

Metoda gotowania:

1. Połóż dwa arkusze przaśnego podpłomyka na folię spożywczą (jeden na drugim).
2. Posmaruj równomiernie majonezem.
3. Na wierzch ułożyć plasterki pieprzu, następnie paluszki krabowe pokroić w cienkie plasterki.
4. Nadzienie przykryć przaśnym podpłomykiem, rozłożyć na nim liście sałaty.
5. Kolejna warstwa to plastry wędzonego różowego łososia, na wierzchu drobno posiekany czosnek.
6. Zbierz rolkę, dobrze zapakuj w folię i wyślij w chłodne miejsce do impregnacji.
7. Pokroić na porcje, podawać.

Z sałatą

• Czas: 30 minut.
• Porcje w opakowaniu: 8 osób.
• Wartość kaloryczna: 172 kcal na 100 g.
• Cel: przystawka.
• Kuchnia: rosyjska.
• Poziom trudności: łatwy.

Apetyczne i zdrowe wiosenne danie - przystawka z czerwoną rybą i liśćmi sałaty. Przystawka powstaje w krótkim czasie, proces kulinarny nie wymaga specjalnych umiejętności, ale w rezultacie wystarczy polizać palce. Przy minimalnej ilości dostępnych produktów możesz nakarmić dużą rodzinę obfitym i oryginalnym śniadaniem. Łosoś może być solony, lekko solony lub wędzony.

Składniki:

• serek śmietankowy - 150 g;
• liście sałaty - pęczek;
• lawasz - 1 szt .;
• łosoś lekko solony - 150 g;
• Bułgarska żółta papryka - 1 sztuka.

Metoda gotowania:

1. Ciasto przaśne podzielić na dwie części.
2. Pierwszy dołek posmaruj serem, ułóż sałatę i warstwę kostek pieprzu.
3. Na wierzch wyłożyć drugą część chleba pita, również posmarować serkiem śmietankowym, następnie sałatką, a następnie talerzami lekko solonej czerwonej ryby.
4. Zrób bułkę, wstaw do lodówki na 40-60 minut.

Lawasz z czerwoną rybą i pomidorem

• Czas: 15 minut.
• Porcje w opakowaniu: 10 osób.
• Zawartość kaloryczna: 220 kcal na 100 g.
• Cel: przystawka.
• Kuchnia: rosyjska.
• Złożoność: prosta.

Niezwykły przepis krok po kroku na bułkę z przekąskami polega na użyciu nie tylko solonej czerwonej ryby. Obejmuje suszone pomidory, dowolny twardy ser i rukolę. Danie wychodzi pyszne, pożywne, jasne, bardzo apetyczne. Pomidory można zwiędnąć w domu lub kupić w sklepie. Rukola bywa zastępowana innym rodzajem zieleni.

Składniki:

• lekko solony łosoś - 100 g;
• suszone pomidory - 6 szt.;
• placki przaśne - 1 szt .;
• Ser rosyjski - 60 g;
• rukola do smaku.

Metoda gotowania:

1. Łososia pokroić w drobną kostkę, ser posiekać tarką.
2. Rozłóż podpłomyk, przyłóż rukolę bliżej krawędzi podpłomyka, z którego zawinięta zostanie rolka.
3. Następnie ułóż pomidory (możesz je zalać płynem i z którym były przechowywane).
4. Kolejna warstwa to lekko solony łosoś, a następnie starty ser.
5. Placek przaśny ostrożnie obtoczyć z nadzieniem.
6. Pokrój w plasterki i podawaj.

Z jajkiem

• Czas: pół godziny.
• Porcje w opakowaniu: 8 osób.
• Wartość kaloryczna: 208 kcal na 100 g.
• Cel: śniadanie, obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Złożoność: prosta.

Lekko solona bułka z pstrąga z jajkiem jest idealna na śniadanie lub kolację. Możesz zabrać to danie ze sobą jako przekąskę do pracy. Dodatkowymi składnikami są warzywa (papryka sałatkowa, świeże pomidory, cebula), zioła, sos i twardy ser. Produkty te idealnie łączą się ze sobą, dzięki czemu przystawka zbiera tylko chlubne recenzje.

Składniki:

• chleb pita - 1 arkusz;
• pstrąg lekko solony - 250 g;
• jajka na twardo - 2 szt .;
• cebula - 1 głowa;
• papryka - 2 szt .;
• tarty ser - 150 g;
• pomidor - 1 szt .;
• majonez - 4 łyżki. ja.;
• Koperek.

Metoda gotowania:

1. Ciasto przaśne podzielić na dwie równe części.
2. Posmaruj wszystkie kawałki majonezem.
3. Drobno posiekaj pstrąga, paprykę i cebulę ostrym nożem. Zmiel jajka na twardo tarką.
4. Pokrój pomidory w kółka.
5. Ułóż wszystkie składniki na każdym kawałku tortilli: pstrąg, pomidory, jajka, cebula, majonez, pieprz.
6. Zwiń rolkę. Domagaj się trochę w lodówce przed podaniem.

Pieczony lawasz z czerwoną rybą

• Czas: 1 godzina 20 minut.
• Porcje w opakowaniu: 10-15 osób.
• Zawartość kaloryczna: 250 kcal na 100 g.
• Cel: przystawka, obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Poziom trudności: łatwy.

Czasami piecze się bułkę przaśnego podpłomyka. Filet ze świeżego różowego łososia lub z niego mielonego mięsa służy jako nadzienie do takiego dania. Ta gorąca przystawka ma apetyczny aromat i niezwykle bogaty smak, który korzystnie uzupełnia ser, cytryna, warzywa i czosnek. Nadzienie oryginalnego „ciasta” będzie soczyste, a ciasto zyska piękną złocistobrązową skórkę.

Składniki:

• różowy łosoś (filet) - 200 g;
• masło - 150 g;
• cebula fioletowa - ½ części;
• chleb pita - 3 arkusze;
• pomidor - 1 szt .;
• ser - 150 g;
• pół cytryny;
• rozmaryn, tymianek, sól.

Metoda gotowania:

1. Filet opłukać wodą, dobrze natrzeć przyprawami.
2. Jedną część przaśnego ciasta dokładnie posmarować. Na wierzchu połóż kawałki różowego łososia. Posyp czerwoną rybę sokiem z cytryny.
3. Dalej - warstwa pomidorów i cebuli pokrojonych w krążki.
4. Zrób bułkę. Umieść go w drugim arkuszu, nasmaruj olejem i posyp przyprawami.
5. Zwiń ponownie. Umieść powstały przedmiot na trzecim arkuszu olejem. Rozłóż nadzienie: plastry sera, plastry pomidora.
6. Zrób dużą rolkę, ciasno ją owijając. Piec lawasz z różowym łososiem przez 1 godzinę w 180 ° С.

Lavash roll z wędzonym różowym łososiem

• Czas: 30 minut.
• Porcje na pojemnik: 10-12 osób.
• Zawartość kaloryczna: 180 kcal na 100 g.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Złożoność: prosta.

W przypadku wędzonego różowego łososia bułka okazuje się po prostu rewelacyjna. Smak i aromat potraw zapada na długo w pamięci, można je śmiało zaliczyć do świątecznego lub codziennego menu. Dzięki ogórkowi, serowi i przyprawom danie zawiera piękny, apetyczny efekt. Zgodnie z przepisem ze zdjęciem musisz zrobić nie jedną, ale kilka małych smażonych bułek.

Składniki:

• arkusze ciasta przaśnego - 2 szt.;
• świeży ogórek - 1 szt .;
• serek śmietankowy - 150 g;
• wędzony różowy łosoś - 200 gramów.

Metoda gotowania:

1. Podziel ciastka na równe kwadraty.
2. Rozłóż ser na ciastach.
3. Na wierzch drobno posiekane filety rybne.
4. W każdej części położyć plasterek ogórka.
5. Zwiń bułki.
6. Smażyć na patelni na złoty kolor.

Czerwona ryba w chlebie pita - tajemnice robienia przekąsek

Aby uzyskać najsmaczniejsze i najpiękniejsze danie, lepiej zastosować się do rad doświadczonych kucharzy. Oto kilka pomocnych wskazówek:

1. Lepiej wziąć miękki ser na przekąskę, ponieważ taki produkt łatwiej rozprowadza się na podstawie.
2. Wybierając rybę do bułki, należy zwrócić uwagę na to, że filet jest pozbawiony pestek. W przeciwnym razie smak i wrażenia z potrawy zostaną zepsute przez nieprzyjemne doznania.
3. Wskazane jest kupowanie podpłomyków ormiańskich bez drożdży, ponieważ produkt szybciej się zepsuje i pokryje pleśnią.
4. W przypadku przepisów krok po kroku możesz używać lekko solonych, solonych, wędzonych, konserwowanych ryb. Na przekąski najlepiej nadają się łosoś, kumpel, pstrąg i różowy łosoś.
5. Aby potrawa w piekarniku była bardziej soczysta, do pieczenia można użyć folii.

Wideo

Istnieje wiele dodatków do tej przystawki. Chcę zaproponować świąteczną opcję - przepis z wędzonym pstrągiem.

Tak więc do chleba pita z pstrągiem potrzebujemy następujących składników:

pstrąg wędzony na zimno - 180 g;

cienki chleb pita - 1 szt .;

ser topiony - 1 szt .;

świeże zioła (pietruszka, koperek)

1. Ser musi być starty na grubej tarce.

2. Umyj, osusz i drobno posiekaj zioła.

3. Pokrój pstrąga na jak najcieńsze plasterki.

4. Rozłóż lawasz na blacie roboczym i rozprowadź cienką warstwę startego sera topionego.

5. Posyp posiekanymi ziołami.

6. Rozłóż kawałki pstrąga równomiernie na powierzchni chleba pita.

7. Zwiń ciasną rolkę, zawiń w plastik spożywczy i wstaw do lodówki na kilka godzin.

8. Po namoczeniu rolki można ją wyjąć i pokroić na porcje.

Głównymi zaletami tej przystawki są prostota i szybkość w przygotowaniu, doskonały smak i wspaniały wygląd. Lavash roll z pstrągiem ozdobi każdy świąteczny stół!

Podziękuj za artykuł 0