Ogromna różnorodność przepisów na kotlety jest teraz znana każdej prawdziwej gospodyni domowej. Ale do dziś najbardziej przydatne są kotlety warzywne, do przygotowania których używa się warzyw o ujemnej zawartości kalorii. A jednym z nich jest kapusta zwyczajna.

Te kotleciki z kapustą ugotujemy w piekarniku, co oznacza, że ​​kotlety nie muszą być smażone na szkodliwym i tłustym oleju.

Takie kotlety są bardzo smaczne, delikatne i pożywne. Warto spróbować je ugotować.

Dietetyczne paszteciki z kapusty: przepis

Składniki:

Kapusta - 300 gramów;

Kasza manna - 4 łyżki stołowe;

Jajko kurze - 1 sztuka;

Sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Na początek kapustę należy dokładnie umyć i oczyścić ze wszystkich czarnych „plam”. Złe liście należy wyrzucić. Ale zetrzyj obraną kapustę na średniej tarce.

Pozostaje ostatni składnik i nasze mięso mielone jest gotowe: kasza manna (łącznie 2 łyżki), jajko oraz sól i pieprz. Jeśli jesteś na ścisłej diecie, nie powinieneś używać dużej ilości soli, ponieważ paszteciki mają już wyraźny smak.

Z mięsa mielonego formujemy kotlety, aby łatwiej było z nimi pracować, lekko moczymy ręce zimna woda... Już uformowane kotlety należy trochę zanurzyć w Kasza manna... Nie używamy bułki tartej i używamy łagodniejszej wersji.

Rozprowadzamy paszteciki na folii, którą wcześniej ułożono na blasze do pieczenia. Temperaturę ustawiamy na 180 stopni na 20 minut.

Gotowość kotletów sprawdzamy wg złoto-brązowy, ale dla pewności możesz je przebić widelcem, aby upewnić się, że wnętrze jest wystarczająco ciasne.

Kapusta jest bogata w wiele przydatne substancje niezbędne dla ludzkiego ciała. Jego różnorodne zastosowania obserwuje się nie tylko w żywieniu, ale także w medycynie. Warzywo przydatne dla osób z problemami serca, stawów, kręgosłupa, z mastopatią. Kapusta poprawia pracę wątroby i nerek, wspomaga eliminację cholesterolu i obniża poziom cukru we krwi. Zalecany jest również produkt odchudzający.

Receptury dietetyczne z tego warzywa pozwalają szybko i skutecznie osiągnąć pożądane rezultaty. Gotowane dietetyczne paszteciki z kapusty dobrze komponują się z różnymi sałatki warzywne, niskokaloryczny niesłodzony jogurt, który można rozcieńczyć keczupem. Każdy przepis jest smaczny, bardzo zdrowy, całkowicie bezpieczny dla człowieka. Takie potrawy są odpowiednie w dni postu i jako środek na odchudzanie.

Z bułką tartą i mlekiem

Przygotuj następujące składniki do gotowania:

• kapusta - pół kilo;
• mleko - 450 ml;
• mąka;
• krakersy;
• masło;
• jajka - 5 szt .;
• zielenie do smaku (pietruszka i koperek);
• sól i pieprz;
• olej do smażenia.

Przepis jest następujący. chleb pszenny lub krakersy należy namoczyć o świcie w jednej szklance mleka. Pozostaw na 15 minut do zaparzenia, następnie wyciśnij płyn (mleko). Drobno posiekaj kapustę. Możesz do tego celu użyć robota kuchennego lub blendera. Pokrój warzywa na małe kawałki. Masło włóż na patelnię i dodaj posiekaną kapustę do pojemnika. Przez 10 minut produkt należy zgasić aż do osadzenia.

Następnie wlej resztę mleka na patelnię i gotuj kapustę przez kolejne 15 minut. Następnie ostudź i dodaj zmiękczony chleb lub krakersy, zioła, jajka. Mieszankę należy dobrze zagnieść. Do powstałej kompozycji dodaj resztę produktów - pieprz, mąkę, sól. Wszystko ponownie wymieszaj. Wlej trochę na patelnię olej roślinny, ułóż uformowane kotlety. Smażyć na złoty kolor.

Aby nadać produktom delikatną strukturę, zaleca się duszenie ich w wodzie z dodatkiem koncentratu pomidorowego i marchwi. Dietetyczne kotlety z kapusty można podawać na stole.

Zalecenia: lepiej, aby kotlety były duże, ponieważ zbiorą na siebie mniej oleju. Orientacyjna waga produktu do smażenia to ok. 70 g. Wlej olej na patelnię tak, aby zakrył dno pojemnika.

Smażyć kotlety z kapusty potrzebujesz jak najmniej czasu, ponieważ wszystkie składniki w mięsie mielonym są gotowe. Pomimo tego, że kotlety z kapusty smażone są w oleju roślinnym, ich kaloryczność wynosi tylko 99,4 kcal na 100 g produktu.

Z płatkami owsianymi

Poniższy przepis to jedna z najpopularniejszych opcji dietetycznych. Produkt wykonany w tej technologii ma dwie niezwykłe właściwości. Po pierwsze, kotlety są naprawdę uważane za dietetyczne, po drugie, że są bardzo satysfakcjonujące i smaczne.

Ta opcja gotowania może być traktowana jako podstawowa. Jeśli chcesz, możesz ją urozmaicić, dodając inne warzywa, gotowany ryż itp.

Aby stworzyć arcydzieło, potrzebujesz następujących produktów:

• kapusta biała - 150 g;
• mleko;
• jajko;
• płatki owsiane;
• olej roślinny;
• Sól.

Wykonanie krok po kroku:

1. Posiekaj kapustę.
2. Gotuj produkt przez około 10 minut w wodzie.
3. Pamiętaj, aby do tej procedury dodać trochę oleju roślinnego.
4. Dodaj 2 łyżki. l. płatki owsiane i wszystko wymieszaj, dodaj mleko.
5. Gotuj powstałą kompozycję przez kolejne 5 minut.
6. Uzyskaj gęstą masę, którą należy zdjąć z ognia, daj czas na ostygnięcie.
7. Następnie dodaj 1 jajko do masy kapuścianej i wszystko dokładnie wymieszaj.
8. Posiekaj świeże zioła. Może to być nie tylko koperek lub pietruszka, możesz użyć kilku gałązek kolendry, które nadadzą gotowemu daniu niezwykły smak.
9. Po zakończeniu głównej manipulacji masę należy przenieść do porcjowanych form, w których będą upieczone kotlety.
10. Kotlety z kapusty piecze się przez 20 minut w temperaturze 200 ºС.
11. Pożądane jest podawanie dania z zimną śmietaną.

Z kaszą manną

Korzystanie z wabików, które oferują następny przepis, pozwala nie tylko uzyskać dobrą lepkość w produkcie, ale także mieć pikantność i oryginalne danie... Składniki:

• kapusta - 1 kg;
• 0,5 szklanki kaszy manny i mąki;
• żarówka;
• 2 ząbki czosnku;
• bułka tarta;
• Koperek;
• Czerwona papryka;
• Sól;
• olej roślinny.

Metoda gotowania:

1. Dobrze opłucz liście kapusty i drobno posiekaj.
2. Gotuj produkt przez około 10 minut.
3. Następnie przewiń w maszynce do mięsa.
4. Do masy dodać koperek, posiekany czosnek i cebulę, pieprz, sól, kaszę mannę i mąkę.
5. Po połączeniu wszystkich składników należy dobrze zagnieść mięso mielone.
6. Z masy uformuj kotlety, obtocz je w bułce tartej, wyślij na patelnię.
7. Smaż produkt, aż będzie chrupiący.

Chude kotlety z kapusty bez jajek i kaszy manny

Przygotuj się wcześniej:

• Kapusta biała;
• mąka;
• mała cebula;
• kalafior;
• przyprawy i zioła;
• sól, trochę gorących ziół dla dodania aromatu;
• olej do gotowania.

Jak gotować chude kotlety dietetyczne:

1. Najpierw musisz dobrze spłukać kalafior, podzielić na kwiatostany.
2. Białą kapustę podzielić na liście. Włóż wszystkie te warzywa do dużego pojemnika, wlej tam gorąca woda, dodać trochę soli, a następnie gotować przez jedną trzecią godziny na średnim ogniu. Następnie wyrzuć masę do durszlaka.
3. Białą kapustę drobno posiekać, a kwiatostany kalafiora można zagnieść widelcem. Dodaj przyprawy, mąkę do masy, wszystko mieszaj, aż uzyskasz jednorodną kompozycję. Do smażenia należy wybrać patelnię z grubym dnem, do której wlewa się olej roślinny. Łyżką formujemy chude placki z kapusty i wkładamy do wrzącego oleju. Taki produkt przygotowuje się szybko - około 3 minut.

Kotlety z kapusty kiszonej

Zadbaj o dostępność z wyprzedzeniem:

• trzy garście kiszonej kapusty;
• mąka;
• jajka kurze, a także cebula;
• proszek do pieczenia;
• przyprawy;
• obrazy olejne.

Danie to pomimo tego, że przygotowywane jest bez łącznika (semoliny), doskonale zachowuje swój kształt i ma doskonały smak. Przerzuć kiszoną kapustę na sitko, aby usunąć solankę. Możesz wykonać tę manipulację rękami, używając metody push-up.

Cebula obrać i pokroić na dowolny rozmiar. Następnie wyślij razem z kapustą do maszynki do mięsa, możesz obrócić masę w blenderze. Do mieszanki dodaj jajko, mąkę lub krakersy i proszek do pieczenia. Zagnieść mięso mielone. Pozostaw na chwilę, aby mąka nabrzmiewała. Następnie weź patelnię, dodaj olej i wyłóż kotlety łyżką.

Kotlety z kapusty bez kaszy manny są wygodne w diecie. V kapusta kiszona dużo witaminy C, która zwiększa odporność, a także normalizuje perystaltykę i łagodzi obrzęki.

Z cukinią

Dla tych, którzy uwielbiają cukinię, proponujemy przepis na dietetyczne kotlety z kapusty, który zawiera ulubiony produkt.

Przepis wymaga następujących składników:

• mąka;
• cukinia;
• 4 cebule;
• Kapusta biała;
• kasza manna - 3 łyżki. ja.;
• trzy jajka;
• olej, pieprz i sól.

Przepis na gotowanie kotletów z cukinii i kapusty polega na wykonywaniu takich czynności. Pokrój kapustę w cienkie paski, a następnie wrzuć do wrzącej osolonej wody. Zagotuj produkt do połowy ugotowany, złóż na sicie do wyschnięcia.

Podczas gdy kapusta „odpoczywa”, cukinię należy obrać i zetrzeć. Pamiętaj, aby posolić warzywo, wymieszać i pozostawić na kwadrans, aby wyszedł sok.

W międzyczasie obierz cebulę, drobno posiekaj, dodaj do kapusty i cukinii. Po wymieszaniu dodaj mąkę, kaszę mannę i jajko. Posolić mieszaninę i wymieszać.

Wlej na patelnię olej słonecznikowy, następnie łyżką rozprowadzamy tam masę i smażymy z obu stron.

Wyjście

Kotlety z kapusty prezentowane są w różnych wersjach. Jest przepis na chude, z jajkiem, kaszą manną i innymi – wszystkie te gotowe produkty będą doskonałym dodatkiem do płatków zbożowych lub mięsa. Jest lekki pożywny obiad... Pamiętaj, że kapusta lepiej smakuje z sosem, serem, pikantnym, pomidorem lub majonezem - żadna przyprawa nie zaszkodzi.

Kotlety z kapusty to danie, które idealnie wpasuje się w dietę osób odchudzających się, zwolenników wegetariańskich potraw, przestrzegających postów religijnych, a także po prostu lubiących urozmaicać swoje menu. Jak gotować paszteciki z kapusty? W tym artykule znajdziesz przepis ze zdjęciem i więcej niż jednym.

Dania z kapusty zawsze były brane pod uwagę:

• dietetyczny ze względu na niską kaloryczność oryginalnego produktu;
• przydatne ze względu na bogaty skład witamin;
• korzystne ekonomicznie ze względu na niski koszt kapusty;
• dostępne ze względu na brak problemów ze znalezieniem produktu: jest on zawsze dostępny w sklepach.

Warto trochę „zaczarować” sposobem przygotowania, a na twoim stole będzie przyjemny smak, a ponadto wzmocnione danie.

Jak gotować paszteciki z kapusty

Istnieje wiele sposobów na przekształcenie główki kapusty w pyszne kotlety... Oto najbardziej godne uwagi metody. Gotowe danie w każdym razie będzie jeszcze smaczniejszy, jeśli zostanie polany kwaśną śmietaną, majonezem, sos pomidorowy lub biały jogurt. Wszystko zależy od Twoich preferencji smakowych.

Kotlety z kapusty: przepis

Najbardziej znana metoda gotowania wygląda tak:

1. Zmiel kilogram kapusty bez kapusty nożem, tarką lub maszynką do mięsa.
2. Dodaj 1 średnio startą marchewkę.
3. Wlej 3 łyżki. łyżki mąki, dokładnie wymieszaj.
4. Dodaj 3 jajka, sól i pieprz.
5. Nadaj porcje ciasta kształt kotleta i usmaż, wcześniej panierowane w bułce tartej.

Chude kotlety z kapusty

V chude kotlety nie ma jajek z kapusty, proponuje się zastąpić je drobno zmielonymi płatkami owsianymi. Przepis w tym przypadku wygląda tak:

1. Posiekaj liście 1 kg kapusty i dusić w dowolnym oleju roślinnym przez około 20 minut.
2. Dodaj pół szklanki owsianka, wymieszać i pozostawić na małym ogniu przez kolejne 7-10 minut.
3. Posolić i popieprzać masę kapuścianą i odstawić na 25-30 minut (do spęcznienia płatków owsianych).
4. Formujemy placki i smażymy na patelni na oleju.

Ten przepis pozwala dodawać według własnego uznania do „ciasta” gulasz marchewki, cebula lub smażone pieczarki. W takim przypadku ilość kapusty należy zmniejszyć o wagę dodanych składników.

Kotlety z kapusty z kaszą manną

Przepis na kotlety z kapusty z kaszą manną stosuje się, gdy nie ma możliwości lub chęci dodania jajek do ciasta kapustnego. Ta metoda gotowania pomoże osobom z alergiami, zwolennikom chudy stół i zwolennicy wegetarianizmu.

Dzięki temu przepisowi otrzymasz oryginalne i pikantne danie.

Produkty:

• 1 kg kapusty;
• 0,5 szklanki kaszy manny;
• taka sama ilość mąki;
• Średnia cebula;
• 2 ząbki czosnku;
• Koperek;
• sól i czerwona papryka do smaku;
• bułka tarta;
• olej roślinny.

Przygotowanie:

1. Liście kapusty umyć, odciąć twarde miejsca, drobno posiekać.
2. Włóż do przegotowanej wody i gotuj przez 10 minut.
3. Przewiń w maszynce do mięsa, usuń nadmiar wody.
4. Dodaj bardzo drobno posiekaną cebulę i czosnek, posiekany koperek.
5. Dodaj sól, pieprz, mąkę i kaszę mannę.
6. Zagnieść ciasto kapustne, pokroić kotlety, obtoczyć w bułce tartej i smażyć na chrupko.

Kotlety z kapusty w piekarniku

Ten sposób na uzyskanie kotletów z kapustą wybiorą ci, którzy poważnie się do tego stosują dietetyczne jedzenie... W przypadku utraty wagi i niektórych chorób smażony jest wykluczony z diety. Dlatego danie w piekarniku stanie się naprawdę smacznym i zdrowym znaleziskiem.

Zestaw produktów:

• 1 kg kapusty;
• 50 g masła;
• 1 szklanka mleka;
• 80 g kaszy manny;
• 3 jajka;
• sól, pieprz i wszelkie przyprawy;
• bułka tarta.

Przygotowanie:

1. Liście kapusty gotować przez 10 minut, a następnie posiekać lub zmielić w blenderze.
2. Masło roztopić na patelni i włożyć masę kapuścianą, dusić przez 5 minut.
3. Wszystko zalać mlekiem, po ugotowaniu dodać kaszę mannę, wymieszać, wyłączyć ogień, przykryć pokrywką.
4. Do wystudzonej masy dodać przyprawy i jajka (2 szt. i 1 żółtko), wymieszać, uformować kotlety. Następnie obtocz je w bułce tartej i umieść w piekarniku na blasze do pieczenia. Przykryj blachę do pieczenia specjalnym papierem lub po prostu posmaruj olejem.
5. Posmaruj kotlety ubitym białkiem, piecz przez pół godziny w 180 stopniach.

Kotlety z kapusty: codzienne zdjęcie nakrycia stołu

Pięknie nakryty stół wprawia w dobry nastrój i wspomaga trawienie. Oto kilka kreatywnych przykładów tego prostego dania.

Kalorie: 374,71
Białka / 100g: 2,5
Węglowodany / 100g: 9,51

Nigdy nie sądziłem, że kotleciki z kapusty mogą być pyszne. to danie dietetyczne gotowane bez mięsa, oleju i mąki. I nie ma w nim nawet jajek. Ale świetny smak i niskokaloryczna zawartość po prostu cieszy. Spróbuj sam.

Składniki:

- kapusta biała - 300 g;
- marchewki - 150-200 g;
- cebula (żółta, biała lub fioletowa) - 1 mała cebula;
- świeży czosnek - 1-2 ząbki;
- pieprz - szczypta;
- sól - szczypta (do smaku);
- kefir beztłuszczowy - 70-100 ml;
- płatki owsiane- 3-4 łyżki stołowe. l.

Jak gotować w domu

1. Do przygotowania tych dietetycznych kotletów wskazane jest zabranie młodej kapusty. Po pierwsze, w ten sposób kotlety ugotują się szybciej. Po drugie, danie będzie bardziej delikatne i soczyste. Gotuj kapustę na parze lub wrzącej wodzie przez 10 minut. Następnie lekko ostudź i zetrzyj na średniej lub grubej tarce. Możesz też zmielić go w blenderze lub zmielić. Im mniejsze „mięso mielone”, tym lepiej.

A także dla miłośników tego przydatnego i niskokaloryczne warzywo radzimy gotować.

2. Zetrzyj również marchewki. I możesz zrobić to samo, co z kapustą, posiekając warzywo na więcej jednorodna masa... Uwolniony w tym czasie sok można wykorzystać w naczyniu.



3. Obierz cebulę, opłucz i drobno posiekaj. Aby kotlety były bardziej soczyste, możesz posiekać cebulę na jednorodny puree za pomocą blendera.





4. Połącz posiekane warzywa. Dodaj zmielony ząbek czosnku.



5. Wlej kefir. Wskazane jest stosowanie beztłuszczowych fermentowany produkt mleczny... Pieprz i sól mielone warzywa na kotlety dietetyczne. Dodaj płatki owsiane. Jeśli płatki są zbyt grube, zmiel je w młynku do kawy lub blenderze. Kefir z płatkami będzie rodzajem spoiwa, który zastąpi jajka mąką w kotletach z kapusty. Dzięki temu okażą się nie tylko smaczne, dietetyczne, zdrowe, ale także hipoalergiczne.



6. Wszystko dokładnie wymieszaj. Odstaw mieszaninę na około godzinę (więcej, jeśli masz czas). Jeśli masa będzie podawana przez długi czas, lepiej przestawić ją w lodówce, po przykryciu pokrywką lub dokręceniu folią. Kefir namoczy płatki owsiane, a mięso mielone stanie się bardziej elastyczne i zwiększy swoją objętość.



7. Uformuj małe placki w standardowy kształt. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (możesz dodatkowo posmarować cienką warstwą oleju roślinnego). Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Umieść przyszłe kotlety z kapusty w piekarniku. Gotuj przez około pół godziny.





Gotowe kotlety z kapustą i marchewką są delikatne, soczyste i smaczne. A co najważniejsze, dietetyczne.

A dla miłośników mięsa proponujemy gotowanie

Kapusta jest bogata w wiele niezbędnych dla ludzkiego organizmu składników odżywczych. Jego różnorodne zastosowania obserwuje się nie tylko w żywieniu, ale także w medycynie. Warzywo przydatne dla osób z problemami serca, stawów, kręgosłupa, z mastopatią. Kapusta poprawia pracę wątroby i nerek, wspomaga eliminację cholesterolu i obniża poziom cukru we krwi. Zalecany jest również produkt odchudzający.

Receptury dietetyczne z tego warzywa pozwalają szybko i skutecznie osiągnąć pożądane rezultaty. Gotowane dietetyczne paszteciki z kapusty dobrze komponują się z różnymi sałatkami warzywnymi, niskokalorycznym niesłodzonym jogurtem, który można rozcieńczyć keczupem. Każdy przepis jest smaczny, bardzo zdrowy, całkowicie bezpieczny dla człowieka. Takie potrawy są odpowiednie w dni postu i jako środek na odchudzanie.

Przygotuj następujące składniki do gotowania:

• kapusta - pół kilo;
• mleko - 450 ml;
• mąka;
• krakersy;
• masło;
• jajka - 5 szt .;
• zielenie do smaku (pietruszka i koperek);
• sól i pieprz;
• olej do smażenia.

Przepis jest następujący. Biały chleb lub krakersy należy namoczyć o świcie w jednej szklance mleka. Pozostaw na 15 minut do zaparzenia, następnie wyciśnij płyn (mleko). Drobno posiekaj kapustę. Możesz do tego celu użyć robota kuchennego lub blendera. Pokrój warzywa na małe kawałki. Włóż masło na patelnię i dodaj posiekaną kapustę do pojemnika. Przez 10 minut produkt należy zgasić aż do osadzenia.

Następnie wlej resztę mleka na patelnię i gotuj kapustę przez kolejne 15 minut. Następnie ostudź i dodaj zmiękczony chleb lub krakersy, zioła, jajka. Mieszankę należy dobrze zagnieść. Do powstałej kompozycji dodaj resztę produktów - pieprz, mąkę, sól. Wszystko ponownie wymieszaj. Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię, włóż uformowane kotlety. Smażyć na złoty kolor.

Aby nadać produktom delikatną strukturę, zaleca się duszenie ich w wodzie z dodatkiem koncentratu pomidorowego i marchwi. Dietetyczne kotlety z kapusty można podawać na stole.

Zalecenia: lepiej, aby kotlety były duże, ponieważ zbiorą na siebie mniej oleju. Orientacyjna waga produktu do smażenia to ok. 70 g. Wlej olej na patelnię tak, aby zakrył dno pojemnika.

Kotlety z kapusty należy smażyć jak najkrócej, ponieważ wszystkie składniki w mięsie mielonym są gotowe. Pomimo tego, że kotlety z kapusty smażone są w oleju roślinnym, ich kaloryczność wynosi tylko 99,4 kcal na 100 g produktu.

Poniższy przepis to jedna z najpopularniejszych opcji dietetycznych. Produkt wykonany w tej technologii ma dwie niezwykłe właściwości. Po pierwsze, kotlety są naprawdę uważane za dietetyczne, po drugie, że są bardzo satysfakcjonujące i smaczne.

Ta opcja gotowania może być traktowana jako podstawowa. Jeśli chcesz, możesz ją urozmaicić, dodając inne warzywa, gotowany ryż itp.

Aby stworzyć arcydzieło, potrzebujesz następujących produktów:

• kapusta biała - 150 g;
• mleko;
• jajko;
• płatki owsiane;
• olej roślinny;
• Sól.

Wykonanie krok po kroku:

1. Posiekaj kapustę.
2. Gotuj produkt przez około 10 minut w wodzie.
3. Pamiętaj, aby do tej procedury dodać trochę oleju roślinnego.
4. Dodaj 2 łyżki. l. płatki owsiane i wszystko wymieszaj, dodaj mleko.
5. Gotuj powstałą kompozycję przez kolejne 5 minut.
6. Uzyskaj gęstą masę, którą należy zdjąć z ognia, daj czas na ostygnięcie.
7. Następnie dodaj 1 jajko do masy kapuścianej i wszystko dokładnie wymieszaj.
8. Posiekaj świeże zioła. Może to być nie tylko koperek lub pietruszka, możesz użyć kilku gałązek kolendry, które nadadzą gotowemu daniu niezwykły smak.
9. Po zakończeniu głównej manipulacji masę należy przenieść do porcjowanych form, w których będą upieczone kotlety.
10. Kotlety z kapusty piecze się przez 20 minut w temperaturze 200 ºС.
11. Pożądane jest podawanie dania z zimną śmietaną.

Zastosowanie kaszy manny, co sugeruje poniższy przepis, pozwala nie tylko uzyskać dobrą lepkość produktu, ale także mieć na stole pikantne i oryginalne danie. Składniki:

• kapusta - 1 kg;
• 0,5 szklanki kaszy manny i mąki;
• żarówka;
• 2 ząbki czosnku;
• bułka tarta;
• Koperek;
• Czerwona papryka;
• Sól;
• olej roślinny.

Metoda gotowania:

1. Dobrze opłucz liście kapusty i drobno posiekaj.
2. Gotuj produkt przez około 10 minut.
3. Następnie przewiń w maszynce do mięsa.
4. Do masy dodać koperek, posiekany czosnek i cebulę, pieprz, sól, kaszę mannę i mąkę.
5. Po połączeniu wszystkich składników należy dobrze zagnieść mięso mielone.
6. Z masy uformuj kotlety, obtocz je w bułce tartej, wyślij na patelnię.
7. Smaż produkt, aż będzie chrupiący.

Przygotuj się wcześniej:

• Kapusta biała;
• mąka;
• mała cebula;
• kalafior;
• przyprawy i zioła;
• sól, trochę gorących ziół dla dodania aromatu;
• olej do gotowania.

Jak gotować chude kotlety dietetyczne:

1. Najpierw musisz dobrze spłukać kalafior, podzielić na kwiatostany.
2. Białą kapustę podzielić na liście. Włóż wszystkie te warzywa do dużego pojemnika, zalej tam gorącą wodą, dodaj trochę soli, a następnie gotuj przez jedną trzecią godziny na średnim ogniu. Następnie wyrzuć masę do durszlaka.
3. Białą kapustę drobno posiekać, a kwiatostany kalafiora można zagnieść widelcem. Dodaj przyprawy, mąkę do masy, wszystko mieszaj, aż uzyskasz jednorodną kompozycję. Do smażenia należy wybrać patelnię z grubym dnem, do której wlewa się olej roślinny. Łyżką formujemy chude placki z kapusty i wkładamy do wrzącego oleju. Taki produkt przygotowuje się szybko - około 3 minut.

Zadbaj o dostępność z wyprzedzeniem:

• trzy garście kiszonej kapusty;
• mąka;
• jajka kurze, a także cebula;
• proszek do pieczenia;
• przyprawy;
• obrazy olejne.

Danie to pomimo tego, że przygotowywane jest bez łącznika (semoliny), doskonale zachowuje swój kształt i ma doskonały smak. Przerzuć kiszoną kapustę na sitko, aby usunąć solankę. Możesz wykonać tę manipulację rękami, używając metody push-up.

Obierz i pokrój cebulę na dowolny rozmiar. Następnie wyślij razem z kapustą do maszynki do mięsa, możesz obrócić masę w blenderze. Do mieszanki dodaj jajko, mąkę lub krakersy i proszek do pieczenia. Zagnieść mięso mielone. Pozostaw na chwilę, aby mąka nabrzmiewała. Następnie weź patelnię, dodaj olej i wyłóż kotlety łyżką.

Kotlety z kapusty bez kaszy manny są wygodne w diecie. Kapusta kiszona zawiera dużo witaminy C, która zwiększa odporność, a także normalizuje perystaltykę i łagodzi obrzęki.

Dla tych, którzy uwielbiają cukinię, proponujemy przepis na dietetyczne kotlety z kapusty, który zawiera ulubiony produkt.

Przepis wymaga następujących składników:

• mąka;
• cukinia;
• 4 cebule;
• Kapusta biała;
• kasza manna - 3 łyżki. ja.;
• trzy jajka;
• olej, pieprz i sól.

Przepis na gotowanie kotletów z cukinii i kapusty polega na wykonywaniu takich czynności. Pokrój kapustę w cienkie paski, a następnie wrzuć do wrzącej osolonej wody. Zagotuj produkt do połowy ugotowany, złóż na sicie do wyschnięcia.

Podczas gdy kapusta „odpoczywa”, cukinię należy obrać i zetrzeć. Pamiętaj, aby posolić warzywo, wymieszać i pozostawić na kwadrans, aby wyszedł sok.

W międzyczasie obierz cebulę, drobno posiekaj, dodaj do kapusty i cukinii. Po wymieszaniu dodaj mąkę, kaszę mannę i jajko. Posolić mieszaninę i wymieszać.

Na patelnię wlewamy olej słonecznikowy, następnie łyżką rozprowadzamy tam mieszankę i smażymy z obu stron.

Kotlety z kapusty prezentowane są w różnych wersjach. Jest przepis na chude, z jajkiem, kaszą manną i innymi – wszystkie te gotowe produkty będą doskonałym dodatkiem do płatków zbożowych lub mięsa. To lekka, pożywna kolacja. Pamiętaj, że kapusta lepiej smakuje z sosem, serem, pikantnym, pomidorem lub majonezem - żadna przyprawa nie zaszkodzi.

1. Kapustę drobno zmiel lub zmiel w blenderze (wtedy jest mniejsza, a kotlety są dokładniejsze) sól, pieprz, przyprawy do smaku i odstaw na 15 minut do odcedzenia.
2. Odcedź zbędny sok, dodaj jajka i kaszę mannę i dobrze wymieszaj.
3. Smażyć na małej ilości oleju ~3 minuty z każdej strony (dusiłam go w wodzie ~5 minut później, najważniejsze żeby nie przeeksponować inaczej się rozpadają, można też dodać sok pomidorowy)
Smak Bon 🙂

Kotlety z kapusty to danie, które idealnie wpasuje się w dietę osób odchudzających się, zwolenników wegetariańskich potraw, przestrzegających postów religijnych, a także po prostu lubiących urozmaicać swoje menu. Jak gotować paszteciki z kapusty? W tym artykule znajdziesz przepis ze zdjęciem i więcej niż jednym.

Dania z kapusty zawsze były brane pod uwagę:

• dietetyczny ze względu na niską kaloryczność oryginalnego produktu;
• przydatne ze względu na bogaty skład witamin;
• korzystne ekonomicznie ze względu na niski koszt kapusty;
• dostępne ze względu na brak problemów ze znalezieniem produktu: jest on zawsze dostępny w sklepach.

Warto trochę „zaczarować” sposobem przygotowania, a na twoim stole będzie przyjemny smak, a ponadto wzmocnione danie.

Istnieje wiele sposobów na zamienienie główki kapusty w pyszne burgery. Oto najbardziej godne uwagi metody. W każdym razie gotowe danie będzie jeszcze smaczniejsze, jeśli zostanie posypane kwaśną śmietaną, majonezem, sosem pomidorowym lub białym jogurtem. Wszystko zależy od Twoich preferencji smakowych.

Najbardziej znana metoda gotowania wygląda tak:

1. Zmiel kilogram kapusty bez kapusty nożem, tarką lub maszynką do mięsa.
2. Dodaj 1 średnio startą marchewkę.
3. Wlej 3 łyżki. łyżki mąki, dokładnie wymieszaj.
4. Dodaj 3 jajka, sól i pieprz.
5. Nadaj porcje ciasta kształt kotleta i usmaż, wcześniej panierowane w bułce tartej.

W chudych kotletach z kapusty nie ma jajek, proponuje się zastąpić je drobno zmielonymi płatkami owsianymi. Przepis w tym przypadku wygląda tak:

1. Posiekaj liście 1 kg kapusty i dusić w dowolnym oleju roślinnym przez około 20 minut.
2. Dodaj pół szklanki płatków owsianych, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 7-10 minut.
3. Posolić i popieprzać masę kapuścianą i odstawić na 25-30 minut (do spęcznienia płatków owsianych).
4. Formujemy placki i smażymy na patelni na oleju.

Ten przepis pozwala na dowolne dodawanie duszonej marchewki, cebuli lub smażonych grzybów do „ciasta”. W takim przypadku ilość kapusty należy zmniejszyć o wagę dodanych składników.

Przepis na kotlety z kapusty z kaszą manną stosuje się, gdy nie ma możliwości lub chęci dodania jajek do ciasta kapustnego. Ta metoda gotowania pomoże osobom z alergiami, zwolennikom chudego stołu i zwolennikom wegetarianizmu.

Dzięki temu przepisowi otrzymasz oryginalne i pikantne danie.

Produkty:

• 1 kg kapusty;
• 0,5 szklanki kaszy manny;
• taka sama ilość mąki;
• Średnia cebula;
• 2 ząbki czosnku;
• Koperek;
• sól i czerwona papryka do smaku;
• bułka tarta;
• olej roślinny.

Przygotowanie:

1. Liście kapusty umyć, odciąć twarde miejsca, drobno posiekać.
2. Włóż do przegotowanej wody i gotuj przez 10 minut.
3. Przewiń w maszynce do mięsa, usuń nadmiar wody.
4. Dodaj bardzo drobno posiekaną cebulę i czosnek, posiekany koperek.
5. Dodaj sól, pieprz, mąkę i kaszę mannę.
6. Zagnieść ciasto kapustne, pokroić kotlety, obtoczyć w bułce tartej i smażyć na chrupko.

Ten sposób na uzyskanie kotletów z kapustą wybiorą ci, którzy poważnie przestrzegają diety. W przypadku utraty wagi i niektórych chorób smażony jest wykluczony z diety. Dlatego danie w piekarniku stanie się naprawdę smacznym i zdrowym znaleziskiem.

Zestaw produktów:

• 1 kg kapusty;
• 50 g masła;
• 1 szklanka mleka;
• 80 g kaszy manny;
• 3 jajka;
• sól, pieprz i wszelkie przyprawy;
• bułka tarta.

Przygotowanie:

1. Liście kapusty gotować przez 10 minut, a następnie posiekać lub zmielić w blenderze.
2. Masło roztopić na patelni i włożyć masę kapuścianą, dusić przez 5 minut.
3. Wszystko zalać mlekiem, po ugotowaniu dodać kaszę mannę, wymieszać, wyłączyć ogień, przykryć pokrywką.
4. Do wystudzonej masy dodać przyprawy i jajka (2 szt. i 1 żółtko), wymieszać, uformować kotlety. Następnie obtocz je w bułce tartej i umieść w piekarniku na blasze do pieczenia. Przykryj blachę do pieczenia specjalnym papierem lub po prostu posmaruj olejem.
5. Posmaruj kotlety ubitym białkiem, piecz przez pół godziny w 180 stopniach.

Pięknie nakryty stół wprawia w dobry nastrój i wspomaga trawienie. Oto kilka kreatywnych przykładów tego prostego dania.

Plasterek cytryny doda wyrafinowania smakowi i zachwyci Cię jasnym kolorem:

Śmieszne buźki na kotletach rozbawią dziecko:

Pomidory i gałązka bazylii przypomną o wakacjach i stworzą romantyczny nastrój:

Warzywa gotowane na parze uzupełnią smak kotletów i stworzą zabawny, jasny punkt na Twoim talerzu:

Wysłane przez:

Kalorie / 100g:

Kalorie: 374,71
Białka / 100g: 2,5
Węglowodany / 100g: 9,51

Nigdy nie sądziłem, że kotleciki z kapusty mogą być pyszne. Ten dietetyczny posiłek jest przygotowywany bez mięsa, oleju i mąki. I nie ma w nim nawet jajek. Ale świetny smak i niskokaloryczna zawartość po prostu cieszy. Spróbuj sam.

Składniki:

Kapusta biała - 300 g;

marchewki - 150-200 g;

cebula (żółta, biała lub fioletowa) - 1 mała cebula;

świeży czosnek - 1-2 ząbki;

pieprz - szczypta;

sól - szczypta (do smaku);

kefir beztłuszczowy - 70-100 ml;

płatki owsiane - 3-4 łyżki. l.

Przygotowanie

1. Do przygotowania tych dietetycznych kotletów wskazane jest zabranie młodej kapusty. Po pierwsze, w ten sposób kotlety ugotują się szybciej. Po drugie, danie będzie bardziej delikatne i soczyste. Gotuj kapustę na parze lub wrzącej wodzie przez 10 minut. Następnie lekko ostudź i zetrzyj na średniej lub grubej tarce. Możesz też zmielić go w blenderze lub zmielić. Im mniejsze „mięso mielone”, tym lepiej.

A miłośnikom tego zdrowego i niskokalorycznego warzywa polecamy zrobić sałatkę z fioletowej kapusty.

2. Zetrzyj również marchewki. I możesz zrobić to samo, co w przypadku kapusty, siekając warzywo na bardziej jednorodną masę. Uwolniony w tym czasie sok można wykorzystać w naczyniu.

3. Obierz cebulę, opłucz i drobno posiekaj. Aby kotlety były bardziej soczyste, możesz posiekać cebulę na jednorodny puree za pomocą blendera.

4. Połącz posiekane warzywa. Dodaj zmielony ząbek czosnku.

5. Wlej kefir. Wskazane jest stosowanie beztłuszczowego sfermentowanego produktu mlecznego. Pieprz i sól mielone warzywa na kotlety dietetyczne. Dodaj płatki owsiane. Jeśli płatki są zbyt grube, zmiel je w młynku do kawy lub blenderze. Kefir z płatkami będzie rodzajem spoiwa, który zastąpi jajka mąką w kotletach z kapusty. Dzięki temu okażą się nie tylko smaczne, dietetyczne, zdrowe, ale także hipoalergiczne.

6. Wszystko dokładnie wymieszaj. Odstaw mieszaninę na około godzinę (więcej, jeśli masz czas). Jeśli masa będzie podawana przez długi czas, lepiej przestawić ją w lodówce, po przykryciu pokrywką lub dokręceniu folią. Kefir namoczy płatki owsiane, a mięso mielone stanie się bardziej elastyczne i zwiększy swoją objętość.

7. Uformuj małe placki w standardowy kształt. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (możesz dodatkowo posmarować cienką warstwą oleju roślinnego). Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Umieść przyszłe kotlety z kapusty w piekarniku. Gotuj przez około pół godziny.

Gotowe kotlety z kapustą i marchewką są delikatne, soczyste i smaczne. A co najważniejsze, dietetyczne.

A dla miłośników mięsa proponujemy gotowanie kotletów w sosie pomidorowym.

Smacznego!

Narzekaj na ten przepis