Składniki

• 1¾ szklanki mąki;
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
• 1 łyżeczka cynamonu;
• ½ łyżeczki mielonego imbiru;
• ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej;
• ¼ łyżeczki mielonych goździków;
• ½ łyżeczki soli;
• 6 łyżek masła niesolonego;
• 1⅓ szklanka jasnobrązowego cukru
• 2 duże jajka;
• 1⅓ szklanka puree z dyni
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego.

Składniki na 12 babeczek.

Gotowanie

W głębokiej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, imbir, Gałka muszkatołowa, goździki i sól. W drugiej misce za pomocą miksera wymieszaj masło z cukrem do grudki.

Thekichn.com

Do masła i cukru dodać jajka, dokładnie ubijając masę. Dodać puree z dyni oraz ekstrakt waniliowy i zamieszaj.

Następnie dodaj suche składniki z pierwszej filiżanki do masy dyniowej i lekko ubij mikserem do uzyskania gładkiej konsystencji. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem lub umieść po jednej papierowej foremce do muffinek w każdym zagłębieniu.

Wlej ciasto do foremek tak, aby wypełniło je w około trzech czwartych.

Piecz babeczki w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 18-20 minut, aż ciasto wyrośnie.

Schłodzić naczynie przed podaniem.

Gotowe muffinki można przechowywać w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 4-5 dni. Można je również zamrozić. Wtedy okres przydatności do spożycia wzrośnie do trzech miesięcy. Po prostu podgrzej mrożone babeczki w kuchence mikrofalowej lub piekarniku.

Life hacki do robienia babeczek dyniowych

Nie zapomnij o przyprawach

Przyprawy są niezbędne, aby babeczki były ostre, aromatyczne i pyszne. Lepiej nie kupować gotowych mieszanek, ale dodawać osobno przyprawy. Możesz więc nadać muffinom pożądany smak. Nasz przepis zawiera optymalną ilość przypraw.

Przygotuj puree z dyni

Puree można kupić lub zrobić samemu. Aby to zrobić, zmiel dynię ugotowaną do miękkości widelcem lub za pomocą blendera. Jeśli zdecydujesz się kupić tłuczone ziemniaki, zwróć uwagę na skład. Nie powinien zawierać cukru ani żadnych przypraw.

W razie potrzeby dodaj dodatki.

Jako nadzienie do babeczek możesz wziąć orzechy, rodzynki, chipsy czekoladowe, a nawet płatki kokosowe. Wszystko zależy od Twojej wyobraźni i upodobań smakowych.

Babeczki dyniowe to pyszne mini ciasteczka o pikantnym smaku, które są bardzo łatwe do zrobienia. Wśród kibiców odpowiednie odżywianie ten przepis jest bardzo powszechny, ponieważ mini-ciasto dyniowe zawiera wiele witamin. Babeczki są popularne wśród dzieci i dorosłych, ponieważ prawie nie ma w nich smaku dyni.

O potrawie

Pyszne muffinki dyniowe podawane są z napojami herbacianymi, gorącą kawą, ciepłymi napojami owocowymi czy kompotem. To uniwersalna opcja leczenia bliskich przyjaciół w weekendy lub dni powszednie. Są receptury klasyczne i nowatorskie – te ostatnie są najczęściej wymyślane przez gospodynie domowe w swojej kuchni. Wykorzystywane są przyprawy, cytrusy, owoce, kolorowe kandyzowane owoce, suszone owoce, orzechy - to doskonały sposób na zwiększenie liczby przepisów na desery.

Dzięki różnym składnikom pozbywają się smaku dyni, dodając tym samym ciekawych nut do deseru. Ciasta dyniowe są przewiewne i bardzo apetyczne.

Babeczki dyniowe według przepisu sprawią przyjemność nie tylko podczas picia herbaty, ale sam proces przejdzie niezauważony i ekscytujący. Główną zasadą jest dojrzała dynia i właściwa kolejność kulinarnych manipulacji, ale poza tym nie trzeba się martwić. Przepis wykorzystuje podstawowe składniki, a z dodatkowych składników polecam cynamon, orzechy włoskie.

Płatki migdałowe z cukrem pudrem nadają się jako ozdoba do babeczek dyniowych. Jeśli nie lubisz orzechów, zastępujesz je rodzynkami, kandyzowanymi owocami lub jagodami. Zastosowanie kefiru lub sfermentowanego mleka pieczonego dodaje blasku muffinom dyniowym, które również wyróżniają się pięknym odcieniem.

Każda żywność powinna być nie tylko smaczna, ale także zdrowa - to credo współczesnego człowieka. Lecz bez pyszne jedzenie trudno sobie z tym poradzić nawet tym, którzy ściśle przestrzegają zasad PP. Jednak nie musisz chodzić. Znana lista desery dietetyczne, a babeczki dyniowe można nazwać najpopularniejszymi wśród wypieków. Apetyczny, jasny Babeczki dyniowe, które przygotowywane są według różnych przepisów.

To najczęstszy rodzaj ciasta, łatwy w przygotowaniu, o bogatym, oryginalnym smaku. Przyprawy dają wypieki specjalny smak i ciepło - czego potrzebujesz na jesień.

Do przygotowania deseru dyniowego potrzebne są następujące produkty:

• 300 gramów przesianej mąki;
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
• 400 gramów dojrzałej dyni;
• 250 gramów cukru pudru;
• 3-4 jajka kurze;
• 170-180 ml oleju słonecznikowego;
• pół łyżeczki soli;
• 1 łyżeczka cynamonu;
• kilka łyżeczek cukier puder.

Gotowanie pachnącego deseru dyniowego jest proste, nie zajmuje dużo czasu. Poradzi sobie nawet początkujący w gotowaniu.

Kroki to:

1. Dynię obrać i pokroić, zmielić w blenderze.
2. W powstałym puree ubij jajka, włóż sól i cukier.
3. Następnie stopniowo wprowadzaj mąkę, cynamon, proszek do pieczenia, wlewaj olej.
4. Gotowe ciasto wkładamy do foremek, wypełniając je nieco ponad połowę.
5. Piec w 180 stopniach przez 20 minut.

Z twarogiem

Babeczki dyniowe z twarogiem będą idealnym śniadaniem lub popołudniową przekąską, bardzo smaczną i zdrową. Wiele osób lubi połączenie twarogu i dyni, szczególnie dobre są babeczki dla dzieci. Twaróg powinien być spożywany zwykłym, nie słodkim, średniotłuszczowym, będzie potrzebował 400 g.

Inne potrzebne produkty:

• jajko 2 szt .;
• 200 g dojrzałej dyni;
• 100 g kaszy manny;
• łyżeczka posiekanej gałki muszkatołowej i cynamonu;
• 50 g cukru;
• szczypta soli;
• trochę cukru pudru do posypania.

Gotowanie deseru trwa trochę dłużej niż według klasycznego przepisu, ale nie ma nic skomplikowanego:

1. Dynię należy pokroić i włożyć do rondla, aby zmiękły.
2. Ugotowane kawałki zetrzyj widelcem, zamieniając w puree.
3. Twarożek również zagnieść w osobnym pojemniku, a następnie wbić do niego jajka.
4. Dodaj cukier i sól do powstałej masy.
5. Połącz obie masy, twarożek i warzywo, wymieszaj, dodaj kaszę mannę.
6. Wypełnij formularze gotowym testem (nie do końca).
7. Pieczemy w 180 stopniach przez około 30 minut.

Proste pieczenie na kefirze

Babeczki wielkopostne będą dobrym dodatkiem do codziennego menu, zachwycą zarówno dzieci, jak i dorosłych.

Przygotowywane są z produktów dostępnych dla każdego, są to:

• 300 g dyni;
• niskotłuszczowy kefir 115 g;
• przesiana mąka 1. klasy 330 g;
• 3-4 jajka kurze;
• 100-120 ml oleju roślinnego;
• sól, mielone goździki - ćwierć łyżeczki;
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
• soda, mielony imbir, gałka muszkatołowa - pół łyżeczki;
• posiekany cynamon 1 łyżeczka;
• cukier granulowany 250 g.

Oddzielnie musisz odmierzyć 0,6 kg cukru i taką samą ilość wody na syrop. Weź również wanilię, cynamon, syrop owocowy lub rum - do smaku.

Jak gotować:

1. Włóż dynię do rondla, a następnie posiekaj.
2. Wymieszaj kefir z sodą.
3. Kefir wlewamy do puree, dodajemy tam masło, sól i cukier.
4. Ciągle ubijając, ubić jajka.
5. Dodaj mąkę, przyprawy, proszek do pieczenia.
6. Wypełnij formularze testem.
7. Piecz przez 20 minut w standardowej temperaturze.
8. Podczas pieczenia babeczek na kefirze wodę i cukier podgrzewamy w rondlu, doprowadzamy do wrzenia, gotujemy przez około 5 minut.
9. Dodaj aromat (przyprawy lub syrop owocowy lub rum).
10. Syrop wylewa się na gotowe wypieki.

Babeczki dyniowe od Julii Wysockiej

Przepisy Julii Wysockiej zawsze odnoszą sukces. Wśród różnych wypieków można znaleźć przepisy z dynią.

Wykorzystuje dłuższą listę produktów, ale wszystkie są dostępne:

• 400-450 gramów dyni;
• 3-4 jajka;
• 250 gramów cukru pudru;
• 300 gramów przesianej mąki;
• obrany, posiekany orzech włoski (orzech włoski, ale można wziąć inny) 150 g;
• szczypta soli;
• proszek do pieczenia i śmietana, 2 łyżeczki;
• oliwa z oliwek lub inny olej 170 ml;
• cytryna - około jednej trzeciej;
• 1 łyżeczka sok cytrynowy, cynamon;
• 2 łyżki kwaśnej śmietany;
• cukier puder do śmietany do smaku.

Gotowanie babeczek w dwóch etapach.

• 250 gramów obranej dyni;
• cukier i mąka - po pół szklanki;
• 50 gramów masła;
• łyżeczka proszku do pieczenia;
• 1 jajko;
• cynamon 0,5 łyżeczki;
• garść posiekanych orzechów lub suszonych owoców;
• sól dla smaku.

Jak gotować:

1. Dynia jest krojona na kawałki i gotowana.
2. Gotowane warzywo jest mielone na puree.
3. Ubij jajko, dodaj masło, cukier, wymieszaj.
4. W osobnym pojemniku wymieszaj proszek do pieczenia, sól, mąkę i cynamon.
5. Mieszankę wlać do puree, zagnieść ciasto.
6. Dodaj orzechy lub rodzynki.
7. Ciasto wylewa się do silikonowych foremek.
8. Musisz piec przez 5 minut (przy mocy mikrofal 900 W).
9. Gotowe babeczki schładza się w formie i dopiero potem układa na talerzu.

Bardzo łatwo jest ugotować z prawdziwego jesiennego warzywa. pyszny deser która zachwyci rodzinę. Opcji jest wiele, wybierz tę, która pasuje do Twojego gustu - wszystkie są apetyczne i zdrowe.

Wielki Post jest w drodze, a chude przepisy na wypieki są bardzo poszukiwane. Dlatego proponuję Państwu, które nie zawierają produktów pochodzenia zwierzęcego i będą miłą pociechą przed wielkopostnym posiłkiem. Chude wypieki zawsze proste i ten przepis nie jest wyjątkiem. Opiera się na najprostszych i dostępne składniki, a niezwykły smak daje te babeczki pieczona dynia w syropie karmelowo-imbirowym. Opowiem też, jak można zamienić babeczki dyniowe w czekoladowe.

Będziesz potrzebować:

(pojemność szklanki 200 ml)

• pieczona dynia z syropem karmelowo-imbirowym 2 szklanki
• woda 1/3 szklanki
• cukier 0,5 szklanki
• olej roślinny bezzapachowe 1/3 szklanki
• mąka pszenna premium 1,5 - 2 szklanki
• soda 1 łyżeczka 1 łyżeczka octu do gaszenia
• cukier puder do dekoracji

Przy mniejszej ilości mąki babeczki będą delikatniejsze, ale nie wyższe. Jeśli zagęścisz ciasto, babeczki będą gęste z wysoką okrągłą czapką.

W razie potrzeby do babeczek można dodać 1 szklankę zmielonych orzechów.

Może być zastosowane puree ze zwykłej pieczonej dyni bez dodatków, ale następnie zwiększ ilość cukru do 1 filiżanka.

Rada: upieczoną miazgę dyniową można zamrozić, a następnie wykorzystać do pieczenia muffinek.

Przepis na zdjęcia krok po kroku do robienia babeczek dyniowych:

Umieść 2 szklanki upieczonej dyni w syropie karmelowo-imbirowym, oleju roślinnym (1/3 szklanki), wodzie (1/3 szklanki) i cukrze (0,5 szklanki) - ucieraj blenderem, aż cukier się rozpuści.

Dodaj mąkę (1,5 szklanki), dobrze wymieszaj, aby nie było grudek, możesz użyć blendera.

Ugasić sodę (1 łyżeczka) octem (1 łyżeczka), dodać do ciasta i dobrze wymieszać.

Ciasto podzielić na foremki do muffinek. Możesz użyć wkładek papierowych.

Piec babeczki w nagrzanym piekarniku t 180°С 30-35 minut. Sprawdzenie gotowości wykałaczką - przekłuć w środku i jeśli nie ma wykałaczki surowe ciasto, babeczki gotowe.

Gotowe babeczki wyjąć z formy i schłodzić na ruszcie.

Z bardzo ciekawy składnik- pieczona dynia w syropie karmelowo-imbirowym.

Puree z pieczonej dyni zwykle sprawia, że ​​pieczenie jest cięższe, ale mimo to babeczki dyniowe są bardzo delikatne i przewiewne. A z dynią w syropie karmelowo-imbirowym są też soczyste. Dobrze się przechowują bez opakowania.

Przed podaniem babeczki można posypać cukrem pudrem.

Tak wyglądają w środku muffinki z pieczoną dynią bez dodatków. Jaki jasny kolor! Naturalne, bez sztucznych barwników!

I to pokrojona muffinka z dynią w syropie- grubsza i bardziej soczysta konsystencja.

Naprawdę uwielbiam te babeczki za prostotę i szybkość przygotowania, ciekawe delikatny smak, a także za to, że mogą łatwo zamienić się w czekoladę.

Składniki na ten przepis to 1/3 szklanki wody. Przed dodaniem wody do ciasta rozpuść w nim tabliczkę gorzkiej czekolady (100 g).. Można to zrobić w kuchenka mikrofalowa lub zalać czekoladą wrzącą wodą (1/3 szklanki). Następnie postępuj zgodnie z przepisem. Wynik jest doskonały! Aż trudno uwierzyć, że te babeczki są kompletnie proste produkty! Podobnie jak zwykłe babeczki dyniowe, babeczki czekoladowe będą bardziej suche i puszyste ze zwykłą pieczoną dynią oraz gęstsze i bardziej soczyste z dynią w syropie imbirowo-karmelowym.

Przygotuj dynię. Jeśli masz całą świeżą dynię, musisz ją upiec. Dynia lepiej wybrać małą, słodką odmianę. Odpowiednia japońska dynia, która jest sprzedawana na lokalnych bazarach i sklepach. Jest niewielki, zwykle waży około kilograma, ma kształt gruszki, ma zakurzony pomarańczowy kolor.

Aby upiec dynię, umyj, osusz. Znajdź najostrzejszy i najbardziej masywny nóż w domu i odetnij ogon. Pokrój dynię na pół wzdłuż pasków. Będzie to wymagało wystarczającego wysiłku, dynia może być bardzo twarda.

Użyj łyżki stołowej, aby usunąć nasiona i włókna.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem. Umieść skórkę dyni do góry. Piec 50 minut.

Skórkę dyni należy łatwo przekłuć nożem, wtedy dynia jest gotowa. Ostudzić, a następnie zgarnąć miąższ dyni łyżką stołową. Pamiętaj z widelcem lub zmiel w blenderze i zdobądź puree z dyni, które możesz zamrozić w worku próżniowym i przechowywać do 3 miesięcy w zamrażarce.