karaoke-k3.ru Naleśniki, naleśniki, bułki, babeczki, pierogi, placki, ciasteczka, ciasta, chaczapuri.
Satysfakcjonujące i niezwykłe danie natychmiast staje się ozdobą każdego stołu. Pieczeń mięsna z mięsa mielonego przypadnie do gustu każdemu, kto kocha kotlety i woli niezwykłą porcję.
Możesz eksperymentować i układać jako dodatki różne produkty- jajko, pieczarki, kapusta i ser. Rolada z mięsa mielonego z farszem daje możliwość pokazania kulinarna fantazja w pełni.
Możesz wziąć gotowe mięso mielone lub zrobić je samemu. Nadaje się do kurczaka, wieprzowiny i wołowiny. Pieczeń jest przygotowywana z mięsa mielonego w piekarniku.
Aby rolada była mniej tłusta, rozłóż mięso mielone na pergaminie lub folii. Możesz zrobić bułkę serową lub chleb pita. Umieść swoje ulubione przyprawy w mięsie mielonym, podając bułkę delikatny zapach przyprawy. Nie zapomnij posolić zarówno mięsa mielonego, jak i nadzienia przed ich połączeniem.
Ten tradycyjna receptura, co nie oznacza wypełnienia. Możesz wziąć to za podstawę, dodając różne składniki i zyskując nowe smaki tego obfitego dania.
Składniki:
- 500 gr. mielona wieprzowina;
- 1 cebula;
- 2 ząbki czosnku.
Gotowanie:
- Dodaj tam zmiażdżony czosnek, sól i pieprz.
- Połóż mielone mięso na pergaminie.
- Podczas układania uformuj rolkę.
- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 45 minut.
Jajka na twardo dają trochę delikatny smak toczyć się i pięknie wyglądać podczas cięcia. Jajko można umieścić w dowolnym mięsie mielonym - nadaje się zarówno do wołowiny, jak i wieprzowiny.
Składniki:
- 500 gr. Mięso mielone z kurczaka;
- 1 cebula;
- 3 jajka;
- 2 ząbki czosnku.
Gotowanie:
- Cebulę pokroić w drobną kostkę, dodać do mielonego mięsa.
- Do masy mięsnej wycisnąć czosnek, doprawić solą i pieprzem.
- Ugotuj jajka.
- Rozłóż połowę farszu na folii. Dalej - jajka pokrojone na pół.
- Z resztek mięsa mielonego uformuj bułkę.
- Piecz w 190°C przez 40 minut.
Bułka z serową skórką
Sprawienie, że klops będzie jeszcze smaczniejszy, jest łatwe - skórka serowa poradzi sobie z tym zadaniem. Nie ma znaczenia, z jakiego mięsa przygotujesz bazę, ser nadaje się do każdej jego odmiany.
Składniki:
- 1 cebula;
- 3 jajka;
- 100 gr. twardy ser;
- mielona kolendra.
Gotowanie:
- Cebulę drobno posiekać i wymieszać z mięsem mielonym. Sól i pieprz miksturę.
- Ugotuj jajka, obierz je.
- Farsz rozsmarować na pergaminie.
- Jajka pokroić w poprzek na 2 kawałki. Połóż na środku rozłożonego mięsa mielonego.
- Uformuj bułkę tak, aby jajka znalazły się w środku.
- Zetrzyj ser, dodaj trochę kolendry.
- Obficie posyp serem.
Pieczeń Mielona Z Pieczarkami I Kapustą
Każde nadzienie nie tylko sprawi, że danie będzie bardziej satysfakcjonujące, ale również doda różnych smaków. Na przykład grzyby z kapustą łączy się z mięsem. Rezultatem jest danie, które można podać przy świątecznym stole.
Składniki:
- 200 gr. Biała kapusta;
- 200 gr. grzyby - las lub pieczarki;
- 500 gr. mielona wieprzowina;
- 1 żarówka.
Gotowanie:
- Rozdrobnij kapustę. Pieczarki pokroić w drobną kostkę.
- Pieczarki i kapustę dusić na patelni do miękkości. W tym procesie dodaj trochę soli i pieprzu.
- Cebulę drobno posiekać, wymieszać z mięsem mielonym.
- Połowę mięsa mielonego ułożyć na pergaminie do pieczenia. Umieść nadzienie na środku. Upewnij się, że nie wystaje poza krawędzie. W idealnym przypadku z każdej strony powinno być 4 cm wolnego mięsa mielonego.
- Resztę mielonego mięsa ułożyć na wierzchu i uformować bułkę.
- Wyślij do piekarnika na 40 minut. Temperatura - 190°C.
Pieczeń Mielona Faszerowana Pieczarkami i Serem
Jeśli do grzybów dodasz ser, nadzienie okaże się lepkie i będzie delikatne. Sprawia, że bułka jest jeszcze smaczniejsza, w harmonii ze smakiem mięsa.
Składniki:
- 500 gr. mielona wieprzowina;
- 200 gr. grzyby;
- 100 gr. twardy ser;
- 1 cebula;
- kolendra, majeranek.
Gotowanie:
- Cebulę pokroić w drobną kostkę, wymieszać z mięsem mielonym. Sól i pieprz miksturę.
- Pieczarki pokroić w kostkę lub plastry, podsmażyć na patelni.
- Schłodzić grzyby.
- Zetrzyj ser, wymieszaj z pieczarkami. Dodaj kolendrę, majeranek i odrobinę soli.
- Połóż połowę mielonego mięsa na blasze do pieczenia.
- Na środku ułożyć nadzienie serowo-grzybowe w gęstą masę.
- Naczynie przykryć resztą mięsa mielonego i uformować bułkę.
- Wysyłaj na 40 minut do piekarnika nagrzanego do 190 ° C.
Rolada z mięsa mielonego ze skórką z lawaszu
To danie wygląda niecodziennie i przypomina wypieki. Mięsny przysmak okazuje się bardzo smaczny i można do niego dodać dowolne nadzienie. Na przykład w chlebie pita można ugotować bułkę z mielonego mięsa z jajkiem.
Składniki:
- 500 gr. mielona wieprzowina lub kurczak;
- cienki chleb pita;
- 1 cebula;
- 4 jajka.
Gotowanie:
- Kroić cebule. Wymieszać z mięsem mielonym. Sól pieprz.
- Ugotuj 3 jajka, pokrój na 2 części.
- Rozłóż chleb pita. Umieść połowę farszu na środku.
- Ułóż jajka na środku mięsa mielonego na całej planowanej długości bułki.
- Rozłóż pozostałe mielone mięso. Uformuj bułkę.
- Zawiń bułkę w chleb pita.
- Dodaj surowe jajko. Smaruj je chlebem pita.
- Piecz w piekarniku przez 40 minut w 190°C.
Pieczeń z ciasta francuskiego
Kolejną odmianą pysznej skórki jest ciasto francuskie. Pieczenie jest chrupiące, satysfakcjonujące i oryginalne. Takie danie zaskoczy Twoich gości i nikogo nie zawiedzie.
Składniki:
- 500 gr. mielona wieprzowina;
- 1 cebula;
- warstwa ciasta francuskiego;
- 4 jajka.
Gotowanie:
- Jeśli ciasto jest zamrożone, rozmroź je w temperaturze pokojowej i rozwałkuj.
- Cebulę posiekać, wymieszać z mięsem mielonym. Sól i pieprz miksturę.
- 3 jajka ugotować, schłodzić i przekroić na pół.
- Rozłóż połowę farszu. Ułóż jajka na środku na całej długości bułki.
- Połóż pozostałe mięso mielone na wierzchu, uformuj bułkę.
- Zawiń bułkę warstwą ciasta - powinna być jak najcieńsza.
- Wymieszaj surowe jajko, posmaruj nim bułkę.
- Wysłać do piekarnika na 40 minut nagrzanego do 190 ° C.
Pieczeń Z Pieczarkami I Cebulą
Aby urozmaicić smak farsz grzybowy, dodać przyprawy i smażoną cebulę. W razie potrzeby rolkę można wykonać za pomocą serowa skórka- zrób pyszną świąteczną ucztę.
Pieczeń jest łatwy w przygotowaniu, nie wymaga duża liczba składniki i można podawać na świąteczny stół strzał. Nadzienie pozwala na stworzenie różnych wersji tego dania, które przypadną do gustu każdemu, kto lubi obfite mięsne przysmaki.
Jeśli masz dość gotowania zwykłych kotletów z mięsa lub mielone ryby dlaczego nie spróbować gotować pyszna bułka.
Mięso, ryby i drób są zdrowe i pyszne jedzenie które zawsze powinny znajdować się na naszym stole. Ale jeśli jesteś zmęczony gotowaniem zwykłego mielonego mięsa lub kotletów rybnych, możesz spróbować zrobić pyszną bułkę.
Rolada z mięsa mielonego
Roll to zachodnioeuropejskie danie z mięsa mielonego z dodatkiem różnych składników. Nazwa „rolka” pochodzi od francuskiego słowa „rouler”, co oznacza „rolka”. I nie jest to przypadek, bo kształt bułki wszyscy znamy – zwinięty produkt kulinarny z nadzieniem w środku.
Jak gotować bułkę z mielonego mięsa
Gotowanie bułki z mielonego mięsa jest bardzo proste i zajmuje bardzo mało czasu.
- Jako bazę można użyć dowolnego mięsa mielonego lub ryby, a także dodać do smaku różne składniki i przyprawy.
- Do zwijania rolki zwykle używają folii spożywczej lub folii, na której układa się mięso mielone i farsz.
- Jednocześnie to proste danie okazuje się bardzo efektowne, dzięki czemu może być doskonałą ozdobą świątecznego stołu. A bułkę można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Rolada z mięsa mielonego
Składniki: 500 g mielona wołowina, 2-3 sztuki chleb pszenny, 1 szklanka mleka, 1 głowa cebula, 3 jajka, 1 marchewka, sól i pieprz do smaku.
- Kromki białego chleba zalać pół szklanki mleka i odstawić, aby chleb był dokładnie namoczony. Następnie zagnieść chleb w jednorodna masa i dodaj do bułki tartej pokrojone mięso.
- Sól i pieprz tę mieszankę, dodaj 1 jajko i dobrze wymieszaj. Wymieszaj pozostałą połowę szklanki mleka z 2 jajkami.
- Posolić, popieprzyć i ubić, następnie przelać na patelnię i zrobić omlet. Zetrzyj marchewkę i usmaż ją razem z drobno posiekaną cebulą na oleju roślinnym. Mięso mielone układamy na folii i zwijamy w równą warstwę.
- Na wierzch omletem i mieszanką cebuli i marchewki. Teraz ostrożnie podnosząc folię, przekręć mięso mielone w rolkę. Zawiń w folię i ułóż na blasze do pieczenia. Piecz mięso mielone w piekarniku, aż będzie ugotowane, dodając wodę do blachy do pieczenia.
Mielona bułka rybna
Składniki: 500 g ryby, pół szklanki mleka, 3 jajka, cebula, 2 łyżki margaryny, 1 łyżka stołowa masło, 3 łyżki mielone krakersy, zielona cebula, pietruszka, sól i pieprz.
- Cebulę wraz z miąższem ryby przepuścić przez maszynkę do mięsa i dodać do powstałego mięsa mielonego surowe jajko, mleko, krakersy mielone, sól i pieprz. Ugotuj 2 jajka i drobno je posiekaj. Drobno posiekaj również zieloną cebulę i pietruszkę.
- Wymieszaj jajka z ziołami i wypełnij je miękkim masłem. Połóż mieloną rybę w formie ciasta o grubości około 1,5-2 centymetrów na folię spożywczą.
- Umieść nadzienie cebulowo-jajeczne na środku tortilli. Podnieś krawędź folii mieloną rybą i przekręć rolkę.
- Rozdrobnioną bułkę rybną przełożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia, posypać bułką tartą i skropić olejem. Piecz w piekarniku około 30-35 minut. Jako dodatek można podawać gotowane lub smażone ziemniaki z mieloną bułką rybną.
Można go nawet przechowywać w zamrażarce i w razie potrzeby kroić i podgrzewać nie tylko w kuchence mikrofalowej, ale także w podwójnym bojlerze lub grillu! Albo w ogóle nie podgrzewaj i podawaj jako zimna przekąska. Nadzienia do bułki mogą być dowolne, teraz nie będziesz się bać niespodziewanych gości :)
Składniki:
- 1 kg mięsa mielonego (możesz użyć dowolnego, mam indyka);
- 100 gramów cebuli;
- 5 jajek na twardo;
- 30-50 gramów zielonego koperku;
- 50-80 gramów zielonego groszku w puszkach;
- 1 łyżka przyprawy Khmeli-Suneli (jeśli nie lubisz bardzo ostrej, zmniejsz);
- 1-1,5 łyżki soli (jeśli jest w porządku, weź mniej, ponieważ ta sól jest bardziej słona);
- 5 łyżek stołowych ze szkiełkiem majonezu;
- trochę świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
Do dekoracji bułki: czarne ziarna pieprzu.
Jak gotować klops
Farsz robimy z jajek i zielonej cebuli. Zielona cebula i gotowane jajka drobno pokrojone, dodać 0,3 łyżeczki soli i czarnego pieprzu, 1,5 łyżki majonezu i wszystko dobrze wymieszać.
Opcje nadzienia do pieczeni
Możesz zrobić bułkę za każdym razem z nowym nadzieniem, a smak będzie inny! Jedyną rzeczą jest to, aby nadzienie nie było bardzo mokre. Oferuję opcje nadzienia do pieczeni:
- smażone pieczarki, cebula, marchewka;
- duszone wątróbka z kurczaka z cebulą (odcedź wodę, zmiel na pasztet) i suszonymi śliwkami;
- tłuczone ziemniaki z serem i koperkiem;
podroby (wątroba, serce, żołądki z kurczaka) i jajko.
To są te, które lubię. Możesz wymyślić coś własnego, na przykład dodać trochę żurawiny do nadzienia lub coś innego :)
Krok 2. Gotowanie mięsa mielonego na bułkę. Mam indyka mielonego, nie jest tłusty i konsystencja jest prawidłowa (nie ma nadmiaru wody), ale jeśli masz mięso mielone np kurczaka lub indyka, ale producent rzodkiewki dodał tam wodę na wagę, to najpierw potrzebujesz wycisnąć mięso mielone, jeśli to możliwe. Jeśli to kurczak, to nawet nie cierp - dodaj trochę pokruszonych krakersów lub miąższ z długiego bochenka. Tylko nie przesadzaj, to nadal klops, a nie chleb :)
Drobno posiekaj cebulę, a jeszcze lepiej posiekaj w blenderze. Dodaj cebulę do mięsa mielonego, wlej tam sól, przyprawy, wszystko dobrze wymieszaj.
Gotowanie pieczeni. Teraz najciekawsze%) Kładziemy piekarnik do rozgrzania, sami bierzemy prześcieradło, na którym upieczemy bułkę, kładziemy czystą torbę na prześcieradle. Na worek nałożyć farsz do bułki i równomiernie rozłożyć. Zgodnie ze wskazaną objętością mięso mielone zajmuje prawie całą torbę.
Nasmaruj mięso mielone na wierzchu pozostałym majonezem i rozprowadź nadzienie, posyp zielonym groszkiem na wierzchu.
Zaczynamy zwijać bułkę. Chwyć brzegi worka od boku długości worka (szeroki brzeg) i pomóż przy worku, zacznij zwijać rolkę. Nie spiesz się! Wykonuj ruchy równomiernie, aby rolka toczyła się równomiernie ze wszystkich stron.
I tak toczysz, aż ostatnia krawędź mięsa mielonego pozostanie na torbie. Następnie weź folię, połóż ją na arkuszu, na którym nie ma już torby i posmaruj ją na wierzchu olej roślinny. Lekko unosząc worek z rolką, połóż go na folii.
Gotowy? Dobra robota, jesteśmy już blisko celu! Teraz nasmaruj górę rolki olejem roślinnym. Do tych celów używam szczoteczki silikonowej - bardzo wygodnej i higienicznej! Bierzemy nóż i robimy na rolce podłużne nacięcia o głębokości około 5 mm, najpierw w jedną stronę, potem w drugą. Okazuje się jak nierówna komórka w kształcie rombu :) Na każdą komórkę połóż groszek czarnego pieprzu i lekko go dociśnij. Pamiętaj, aby trochę go wcisnąć, w przeciwnym razie po prostu zdejmiesz go później, gdy posmarujesz klops.
Pieczemy bułkę. Unosimy lekko brzegi folii i dociskamy ją do rolki. Robimy to tak, aby sok wypływający z bułki moczył go i nie rozlewał się po blasze.
Bułkę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni. Gotujemy przez około 1-1,5 godziny. W ciągu ostatnich 10 minut ogień można trochę dodać.
Co 10-15 minut za pomocą silikonowego pędzla posmaruj roladę sokiem, który spłynie z mięsa do folii.
Zagnij trochę folię, aby boki również się zarumieniły.
Jak sprawdzić gotowość?
Ze względu na to, że podlaliśmy bułkę, okazało się, że na wierzchu jest apetyczna skórka, a w środku miękkie mięso. Weź igłę i przekłuj rolkę, sok nie powinien z niej wypływać, a świeże mięso mielone nie powinno pozostać na igle dziewiarskiej, dodatkowo nabierze bardzo pięknego rumianego koloru. Możesz nawet zgadnąć przez to!
Gdy bułka jest gotowa, można ją podać na świątecznym stole. Podawać w całości bez krojenia, bo tak jest ładniej. Możesz położyć go na liściach sałaty i obłożyć pomidorkami koktajlowymi i długimi plastrami świeżego ogórka.
Lepiej przechowywać go w folii, można w zamrażarce. Spróbuj tego wspaniałego dania! Jestem pewien, że bardzo Ci się spodoba i wygląda odświętnie i elegancko!
Jeśli zastanawiasz się, co zrobić z mięsa i podać do stołu, przygotuj bułkę z mięsem mielonym. Okazuje się bardzo satysfakcjonujący, smaczny i delikatny.
Połączenie gotowane jajka a mięso nada niepowtarzalny smak. Po takim posiłku organizm przez długi czas pozostanie pełny.
Gotowane jajko dobrze komponuje się z mięsem, nie bez powodu te składniki często współistnieją w sałatkach.
Będziesz potrzebować:
- cebula - 1 szt .;
- mielona wołowina - 0,5 kg;
- jajko - 5 szt .;
- ziemniaki - 1 szt .;
- sól dla smaku;
- marchewki - 1 szt .;
- szczypta pieprzu;
- świeża pietruszka - 1 pęczek.
Jak zrobić pyszną bułkę:
- Za pomocą maszynki do mięsa robimy mięso mielone z kawałka mięsa lub kupujemy gotowe w sklepie.
- Aby uzyskać miękkość, do masy mięsnej wlej starte surowe ziemniaki.
- Obrane marchewki również sieka się na tarce. Posiekaj nożem umytą pietruszkę.
- Łączymy przetworzone warzywa i mięso mielone, rozbijamy jedno surowe jajko.
- Resztę jajek kładziemy na kuchence gazowej i gotujemy.
- Mięso posolić i pieprzem, mięso mielone zagnieść rękoma, można je trochę ubić, aby bułka w środku była miękka.
- Bierzemy kawałek folii do pieczenia o powierzchni 20 na 15 centymetrów. Rozłóż na blasze do pieczenia.
- Nasączamy odrobiną oleju roślinnego i rozprowadzamy na wierzchu mięso mielone, nadając mu kształt prostokąta.
- Jajka są po prostu ugotowane - obierz je.
- Układamy w całej formie na mięsie mielonym. Podnosząc folię owijamy naszą rolkę.
- Zrób to ostrożnie, upewnij się, że warstwa mięsa mielonego nie pęka. Zamykamy brzegi folii nad rolką.
- Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni. Wtedy podwyższymy temperaturę.
- Kładziemy blachę do pieczenia z bułką do pieczenia przez 35 minut. Po 15 minutach sprawdź i podnieś temperaturę do 200 stopni.
- Piecz przez 35 minut.
- 10 minut przed końcem gotowania rozłóż folię.
- Mięsny przysmak schłodzić i udekorować gałązkami świeżej pietruszki. Pozostaje pociąć bułkę na kółka i podać.
Faszerowana kapustą i warzywami
Składniki przepisu:
- jedna mała cebula;
- kasza manna - 50 gr;
- trochę suszonej bazylii
- mielona wołowina - 0,5 kg;
- sól i pieprz do smaku;
- kwaśna śmietana - 100 gr;
- pół małej główki kapusty;
- trzy łodygi zielonej cebuli;
- jedna marchewka;
- bulion do duszenia;
- pęczek pietruszki.
Jak gotować mielony klops:
- Wlej trochę do szklanki semoliny gorąca woda i wymieszaj, upewniając się, że nie pojawiają się grudki.
- Drobno posiekaj obraną cebulę nożem.
- Do masy mięsnej wsypać sól, bazylię i pieprz, dodać kaszę mannę i zagnieść mięso mielone rękami.
- Ubijamy go w talerzu przez 5 minut. Należy to zrobić, aby przyszła bułka nie rozdarła się podczas pieczenia.
- Mięso mielone w folii wyjmujemy w lodówce na 10 minut.
- Teraz przygotujmy nadzienie. liście kapusty i drobno posiekaj strzały cebuli.
- Obrane marchewki pokroić w cienkie plasterki.
- Z dodatkiem oleju podsmażamy wszystkie warzywa do miękkości.
- Wlej trochę bulionu, dodaj pieprz i sól i gotuj nadzienie przez 10 minut.
- Umieść dwie warstwy folii spożywczej na blacie.
- Rozdajemy na nim mięso mielone.
- Nadzienie rozprowadzamy na całej powierzchni mięsa mielonego. Warzywa polać kwaśną śmietaną.
- Obracamy rolkę. Mocno zamykamy jego krawędź i ściskamy.
- Powstałą bułkę można posypać na wierzch panierką.
- Zamykamy go w piekarniku na 40 minut. Temperatura wynosi 190 stopni.
Rolada z mielonego kurczaka
Bardzo lekkie, smaczne i wcale nie tak tłuste jak mielona wieprzowina czy mielona wołowina. Koniecznie spróbuj tego danie dietetyczne!
Wszystkie produkty do tego dania są dostępne cały rok. Co musisz wziąć na przepis:
- dwa ząbki czosnku;
- sól dla smaku;
- jajko - 1 szt .;
- pieprz mielony do smaku;
- mięso z kurczaka - 500 gr;
- ser - 100 gr;
- jedna żarówka;
- olej słonecznikowy - 20 ml;
- bułka tarta- 45 gr;
- jeden marynowany papryka.
Gotowanie krok po kroku:
- Wszystkie warzywa oddzielamy od skórki i łuski.
- Cebula pokroić w plasterki.
- Kawałki przepuszczamy przez maszynkę do mięsa mięso z kurczaka wraz z ząbkami cebuli i czosnku.
- Do miski z mielonym mięsem wsyp jajko, dodaj wszystkie przyprawy, 20 gram bułki tartej i wymieszaj rękami.
- Bierzemy marynowaną paprykę i kroimy w paski.
- Serek mleczny pokroić w plastry.
- Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 stopni.
- Folię do pieczenia rozprowadzamy na blasze do pieczenia, wlewamy na nią trochę oleju roślinnego.
- Rozłóż mięso mielone równomiernie na folii.
- Masę mięsną napełnić plastrami sera i papryki.
- Obracamy rolkę, ostrożnie mocując krawędzie i wysyłamy do gorącego piekarnika.
- Danie gotujemy przez 40 minut, otwieramy folię i pieczemy bułkę przez kolejne 7 minut.
Z pieczarkami i serem
Wymagane składniki:
- mleko - 200 ml;
- wieprzowina mielona - 0,5 kg;
- ser mleczny - 100 gr;
- biały chleb - 150 gr;
- pieczarki - 0,3 kg;
- jajko - 2 szt .;
- sól dla smaku;
- cebula - 2 szt.
Przygotowanie krok po kroku:
- Gotowe mielona wieprzowina wylej dwa jajka kurze.
- Cebulę pokrojoną w plastry mielimy w maszynce do mięsa i przesyłamy do masy mięsnej.
- Tam dodajemy chleb bez skórki, maczany w mleku, soli i pieprzu.
- Posiekane grzyby podajemy na patelnię.
- Po ostygnięciu farszu przekładamy mięso mielone na rozłożoną na stole folię.
- Masie mięsnej nadajemy kształt prostokąta.
- Tarty ser kruszymy na mięsie mielonym, rozkładamy pieczarki.
- Za pomocą folii zwiń bułkę i połóż ją szwem do dołu na blasze do pieczenia.
- Danie piecze się przez 30 minut. Temperatura piekarnika wynosi 200 stopni.
Opcja ciasta francuskiego
Oryginalna prezentacja zaskoczy i zachwyci Twoich gości. Składniki przepisu:
- musztarda - 8 gr;
- wieprzowina mielona - 0,7 kg;
- jedna żarówka;
- ciasto francuskie - 0,45 kg;
- szczypta pieprzu;
- kawałek masła - 50 gr;
- sól dla smaku;
- cztery jajka;
- ząbek czosnku;
- Pietruszka.
Jak zrobić bułkę z ciasta francuskiego:
- Opłucz i oczyść warzywa i zioła.
- Drobno posiekaj nożem ząbek czosnku, cebulę i pietruszkę. Przełóż je na patelnię w oleju, aż będą miękkie.
- Oddzielnie wbij jedno jajko do filiżanki i ubij.
- Rozmrozić mieloną wieprzowinę i włożyć do miski. Wlej do niego ubite jajko, włóż smażone warzywa, dodaj musztardę i sypkie składniki.
- Ciasto francuskie można zrobić samemu lub kupić gotowe.
- Rozwiń w prostokąt. Ugotuj trzy jajka, aż będą w pełni ugotowane.
- Na środku ciasta ułóż połowę całkowitej ilości mięsa mielonego, rozwałkuj.
- Obrane jajka pokroić na dwie połówki i nałożyć na mięso mielone.
- Plastry jajka zamykamy pozostałym w misce mięsem mielonym.
- Ciasto z mięsem mielonym rozwałkować na bułkę. Ubij kolejne jajko i posmaruj je na zewnątrz ciasta.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piec mięsny przysmak przez 40 minut. Powinien być pokryty piękną złotą skórką.
W osłonce serowo-ziemniaczanej
Lista zakupów:
- sól dla smaku;
- ser mleczny - 150 gr;
- cebula - 1 szt .;
- olej słonecznikowy - 20 ml;
- mięso mielone - 0,5 kg;
- kasza manna - 50 gr;
- posiekana kolendra - 5 gr;
- jajko - 2 szt .;
- skrobia ziemniaczana - 24 gr;
- ząbek czosnku;
- bułka tarta - 40 gr;
- ziemniaki - 250 gr;
- posiekana świeża pietruszka - 35 gr.
Jak zrobić bułkę ziemniaczaną:
- Obrane ziemniaki ugotować w wodzie, posolić i rozgnieść.
- Wsyp do niej posiekaną pietruszkę, wlej jedno jajko, wlej skrobię i 50 gram startego sera.
- Mieszankę dokładnie wymieszaj i rozprowadź folia spożywcza. Puree powinno mieć kształt prostokąta.
- Drobno posiekaj cebulę i czosnek. Smażyć warzywa na oleju przez 3 minuty.
- Dodaj pieczeń do mięsa mielonego. Następnie dodaj kolendrę Kasza manna, bułka tarta, sól, rozbij jajko. Wszystko wymieszaj.
- Powstałą mieszankę połóż na puree ziemniaczanym, delikatnie wypoziomuj.
- Warstwy zawinąć w folię spożywczą, tworząc kiełbasę. Owiń opakowanie w specjalną folię.
- Gotuj bułkę w rondlu z wodą przez godzinę na małym ogniu.
- Następnie schłodzić naczynie, posypać startym serem i wstawić do piekarnika o temperaturze 200 stopni na 15 minut. Będziemy potrzebować:
- wołowina mielona - 1 kg;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- biały chleb - 200 gr;
- cebula - 2 szt .;
- bułka tarta - 20 gr;
- boczek wędzony - 200 gr;
- jajko - 5 szt .;
- mleko - 0,2 l;
- przyprawy, sól i pieprz do smaku;
- musztarda - 10 gr.
Instrukcja krok po kroku:
- Kromki chleba namoczyć w mleku, po 5 minutach odcisnąć i włożyć mięso mielone.
- Siekamy tam posiekaną cebulę i czosnek, rozbijamy dwa jajka, dodajemy musztardę i produkty sypkie. Dobrze wymieszaj masę mielonego mięsa.
- Oddzielnie ugotuj trzy jajka w rondlu.
- Potraktuj blachę do pieczenia olejem roślinnym. Połóż na nim połowę mięsa mielonego.
- Na wierzchu ułóż połówki trzech obranych jajek.
- Przykrywamy je drugą połową mięsa mielonego.
- Bułkę przekręcić, posypać bułką tartą, zawinąć w boczek.
- Gotuj w piekarniku przez 60 minut. Wystarczy wyobrazić sobie aromat unoszący się w kuchni i wspaniały smak bekonowej bułki.
