Zakąski zimne to jeden ze składników świątecznego stołu, mogą to być lekkie kanapki z rybą, wędliny, pasztety, tartaletki z nadzieniem, bułki z szynką i serem, kanapki i wiele innych. Do zimnych przystawek należą również tosty z białego chleba lub bochenka, starte z czosnkiem i uzupełnione szprotkami, warzywami lub innymi składnikami. Tak pachnącą przystawkę można zobaczyć na prawie każdym świątecznym stole. Oprócz przepisów można gotować grzanki.

Grzanki z szprotkami i warzywami - przepis

Składniki:

• biały bochenek (lub chleb) - 1 szt.
• szproty - 1 bank,
• jajka - 2 szt.
• ogórek - 1szt.
• pomidor - 1 szt.
• majonez - 3-4 łyżki
• czosnek - 2-3 ząbki.
• zieleń.

(ilość składników będzie zależeć od ilości ugotowanych tostów)

Przygotowanie:

1. Pokrój bochenek lub chleb na talerze, możesz kupić gotowe, czyli pokroić.

2. Osusz płyty bochenkowe w tosterze, aż się zrumienią przez około 2,5-3 minuty z każdej strony. Jeśli nie ma dostępnego tostera, możesz wysuszyć bochenek w piekarniku lub usmażyć na oleju roślinnym (ale wtedy ta opcja będzie grubsza).

3. Czosnek obrać, odciąć dzióbek i korzeń i obficie natrzeć wystudzone grzanki. Czosnek dodaje cierpkości, pikanterii i niezapomnianego aromatu. Możesz zanurzyć czosnek w soli lub przyprawach przed tarciem grzanek. Jeśli w tym dniu musisz iść na wizytę, możesz powstrzymać się od czosnku, ale bez niego przekąska straci aromat i pikantność.

4. Pokryj tosty majonezem, jeśli paczka majonezu nie została rozpoczęta, możesz zrobić małe cięcie i posmarować grzanki cienkim wężem, jak pokazano na zdjęciu.

5. Dobrze opłucz i osusz ogórka i pomidora. Jajka ugotować i ostudzić.

6. Pokrój pomidora i ogórka bardzo cienko na półpierścienie lub pierścienie.

7. Jajka również pokrój w cienkie krążki.

8. Na grzance położyć plastry pomidora, ogórka i jajka, dodać jednego szprota (jeśli duże można przeciąć na pół). Udekoruj koperkiem lub pietruszką.

9. Gotowe grzanki odstawić na co najmniej 30 minut, aby suszone tosty były nasycone majonezem i czosnkiem. Można przechowywać w lodówce. Podawaj namoczone aromatyczne grzanki do stołu.

Bardzo popularnym daniem są grzanki z białego chleba z czosnkiem, warzywami i szprotkami, zarówno dawniej, jak i dziś. Możesz go przygotować na świąteczny stół, ponieważ w normalny dzień powszedni nie zajmie dużo czasu. Jeśli nie natrzesz tostów czosnkiem, to mimo szprotek dobrze komponują się z czarną herbatą.

Dobry apetyt!

Grzanki ze szprotkami to bardzo smaczna i oryginalna przystawka. Istnieje wiele przepisów na ich przygotowanie. Ale wszystko zależy tylko od Twojej wyobraźni i upodobań smakowych.
Treść przepisu:

Grzanki to kromki bochenka, które są lekko smażone na patelni na oleju lub suszone w piekarniku do uzyskania chrupkości. Szproty to pyszny przysmak, który od czasów Związku Radzieckiego zawsze zajmował honorowe miejsce na świątecznych stołach. Cóż, jeśli połączysz te dwa produkty, otrzymasz wspaniałą przekąskę - grzanki ze szprotkami, które wśród szerokiej gamy popularnych dań chcesz gotować raz za razem.

Jak wybrać jakościowe szproty w oleju?

Aby kupić wysokiej jakości szproty, musisz dokładnie przestudiować oznaczenia wskazane na wieczku puszki. Pierwszy rząd oznaczenia to data produkcji (dzień, miesiąc, rok). Pierwsze trzy cyfry drugiego rzędu to kod asortymentu produktu. Na przykład „Wątróbka z dorsza” ma numer 010, „Naturalny saury” – 308, „Szprotki w oleju” – 137, „Naturalny różowy łosoś” – 85D. Jeśli widzisz oznaczenie C20, oznacza to, że produkt jest złej jakości.

Zwróć uwagę na skład produktu na etykiecie przyklejonej do puszki. Powinien zawierać: ryby (śledź lub szprot), olej roślinny i sól. Według GOST ilość ryb w pojemniku musi wynosić co najmniej 75%, tj. nie powinien unosić się w oleju. Po otwarciu słoika wysokiej jakości szproty powinny być złotobrązowe, całe, małe i ułożone w równym rzędzie. Jeśli ryba jest pokruszona, oznacza to, że podczas sterylizacji naruszono reżim temperaturowy.

Opakowanie z szprotkami nie może być zdeformowane, a szwy muszą być idealne. Jeśli występuje rdza, nie kupuj tego produktu. Pokrywka i dno blaszanego pojemnika nie mogą być spuchnięte. W takim przypadku produkt jest bardzo niebezpieczny dla zdrowia.

Cóż, teraz, gdy znasz już wszystkie zawiłości prawidłowego doboru szprotek, przejdźmy do robienia grzanek z szprotkami.

• Zawartość kaloryczna na 100 g - 209 kcal.
• Porcje - 10
• Czas gotowania - 20 minut

Składniki:

• Biały bochenek - 1 szt.
• Szproty w oleju - 1 puszka
• Świeży ogórek - 1 szt.
• Jajko - 2 szt.
• Czosnek - 2 goździki
• Cebula zielona - 1 szt.
• Majonez - 20 g

Gotowanie grzanek ze szprotkami

1. Pokrój bochenek na kawałki 8 mm i usmaż je na patelni. Możesz smażyć chleb na oleju roślinnym, ale wtedy grzanki będą wysokokaloryczne. Aby zmniejszyć kaloryczność przekąski, chleb można smażyć na średnim ogniu i bez oleju lub suszyć w piekarniku.

2. Obierz i potrzyj każdą grzankę ze wszystkich stron.

3. Posmaruj grzanki majonezem.

4. Zieloną cebulę umyć, osuszyć, posiekać i równomiernie rozłożyć na grzankach.

5. Jajka gotujemy w lekko osolonej, przegotowanej wodzie przez około 10 minut. Następnie schłodzić w lodowatej wodzie, obrać, pokroić w krążki o grubości 4 mm i posmarować grzankami. Sól podczas gotowania jajek jest konieczna, aby w przypadku pęknięcia skorupy białko nie wyciekło, ale natychmiast się zwija.

Ten niesamowicie prosty przepis kojarzy mi się z ucztami z odległego dzieciństwa. Zapach tostów startych z czosnkiem i szprotami jest niezrównany. Ta przystawka, mimo swojej prostoty, zawsze znajdzie się na Twoim stole!

Składniki:
Chleb 4 kromki.
Jajko kurze 2 szt (na twardo)
Zakaz szprota 1
Czosnek 2 ząb
Śmietana 3 łyżki. l.
Ogórek 1 szt

Metoda gotowania
Krok 1.
Chleb pokroić w trójkątne plastry o grubości nie większej niż 8 mm, obsmażyć z obu stron na oliwie z oliwek.
Krok 2.
Gorące smażone grzanki natrzeć z obu stron czosnkiem i posmarować odrobiną kwaśnej śmietany.
Krok 3.
Jajka, żółtko i białko obrać i drobno zetrzeć na tarce. Na jedną połowę chleba rozprowadzamy żółtko, a na drugiej białko.
Krok 4.
Połóż 1 lub 2 szprotki na wierzchu, jeśli chcesz, możesz położyć ogórka pokrojonego w krążki i udekorować ziołami.
Krok 5.
To wszystko, prosta, ale soczysta i aromatyczna przekąska jest gotowa. Może być podawany zarówno na ciepło, jak i schłodzony.

Dobry apetyt!

Jak ugotować pyszne kanapki i grzanki z szprotkami z jajkiem, pomidorem, ogórkiem, serem, czosnkiem i awokado. Jak udekorować danie.

Nikt nie będzie twierdził, że szproty nie są najzdrowszym pożywieniem, zwłaszcza dla dzieci. Bardzo trudno jest wybrać naturalne, przygotowane ze świeżych ryb, zgodnie z technologią, bez szkodliwych chemikaliów. Ale wszyscy zgodzą się, że kanapki ze szprotem są niesamowicie smaczne i apetyczne. I możesz je gotować na wiele sposobów.

Jak zrobić pyszne kanapki ze szprotem?

Kanapki ze szprotami można przygotować na co dzień, na śniadanie lub jako dodatek do obiadu. Pięknie podane są godne świątecznego stołu.

Zaletą konserw rybnych jest to, że można je łączyć z wieloma produktami:

• czarny chleb i bochenek
• masło
• olejek kawiorowy
• majonez
• pasta twarogowa
• ser topiony
• twardy ser
• jajko
• warzywa (świeże i kiszone ogórki, pomidory, gotowana marchewka, kiszona cebula, czosnek)
• oliwki i oliwki
• cytrynowy
• zieleń

WAŻNE: W przypadku buderbrodików ze szprotkami lepiej nie brać cegły białego chleba. Jeśli jest świeża, przekąska będzie zbyt ciężka. Wczorajsza cegła zwykle bardzo się kruszy

Nawiasem mówiąc, kanapki to nie jedyne danie ze szprota. Z rybą w oleju ugotujesz pyszne sałatki, bułki, a nawet zupy.

Aby usunąć olej z szprota, przed nałożeniem go na kanapki, należy je przytrzymać na papierowej serwetce.

Zawartość kalorii w kanapkach ze szprotkami

Kanapki ze szprotami nie są najłatwiejszym i najbardziej dietetycznym jedzeniem. Nawet dlatego, że ta przekąska potrzebuje chleba. Łączy w sobie składniki odżywcze, które należy spożywać osobno – szybkie węglowodany i tłuszcz, bo chleb często jest posmarowany masłem lub majonezem.
Może też uszkodzić figurę, że nie da się zatrzymać na jednej kanapce, jeśli jest smacznie ugotowana i pięknie udekorowana. Zwykle przy stole jada się 3-4 sztuki.

WAŻNE: W zależności od tego, jakie inne produkty zostaną użyte do przygotowania apetycznej przekąski, wartość energetyczna kanapki ze szprotami w puszce wynosi 270-330 kcal na 100 g

Kanapki ze szprotami na smażonym bochenku

Lepiej usmażyć bochenek na oliwie z oliwek i patelni nieprzywierającej. Plastry bochenka najlepiej przeciąć na pół, aby lepiej się usmażyły. Albo przygotuj przystawkę z bagietką lub bułką miejską.

Produkty:

• bagietka
• 1 puszka szprota w oleju
• 2 jajka na twardo
• 1 ogórek
• 50 g twardego sera
• Oliwa z oliwek

1. Bagietka jest cienko krojona, plastry smażone na oliwie (2 minuty z każdej strony)
2. Ser tarty, posmarowany w małych ilościach na podsmażonej, ciepłej bagietce
3. Z szprotek spuszcza się olej, na tartym serze ostrożnie układa się 1-2 kawałki ryby
4. Jajka są krojone w cienkie krążki w tempie 1 krążek na kanapkę
5. Ogórek bez pestek kroi się w ćwiartki krążków
6. Udekoruj przystawkę jajkami i ogórkiem
7. Możesz również użyć dowolnych zieleni, które chcesz ozdobić przekąskę.

WIDEO: Grzanki czosnkowe z szprotkami, przepis na przystawkę na świąteczny stół

Kanapki z szprotkami na smażonym czarnym chlebie

Czarny chleb po usmażeniu na oleju nabiera bardzo apetycznego aromatu. Tylko na pierwszy rzut oka wydaje się, że przy takiej „wiejskiej wersji” uzyskuje się przystawkę. Jeśli przygotujesz pastę twarogową z ziołami, kanapki ze szprotkami okażą się pyszne.

Produkty:

• chleb żytni
• 1 słoik szprotek
• 2 pomidory
• 1 ogórek
• 100 g chudego twarogu
• 50 g kwaśnej śmietany
• koperek
• 2 ząbki czosnku

1. Cienkie kromki chleba żytniego są szybko smażone z obu stron
2. Za pomocą blendera ubij solony twarożek ze śmietaną, posiekanym koperkiem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem
3. Pomidory kroi się w krążki (muszą być gęste i elastyczne, aby nie spływały od razu)
4. Rozłóż pastę twarogową, szprotki, suszone z masła, krążki pomidorowe na kromkach smażonego czarnego chleba
5. Użyj resztek koperku do dekoracji.

Kanapki z szprotkami i cytryną

Cytryna nadaje przekąsce z chlebem i szprotami przyjemną kwaskowatość, a jej wygląd - dodatkową atrakcyjność.

Produkty:

• bagietka
• 1 puszka szprotek
• 1 cytryna
• 1 puszka oliwek bez pestek
• 50 g masła
• zieleń

1. Zaleca się wcześniejsze wyjęcie oleju z lodówki i trzymanie go przez jakiś czas w temperaturze pokojowej, aby dobrze się rozpuścił i rozmazał na kanapkach
2. Bagietka jest krojona tak, aby grubość plastra nie przekraczała 1 cm
3. Bardzo cienko, z półprzezroczystą warstwą, posmarować olejem bagietkę
4. Szproty na kanapkach
5. Obok kładą pół ćwiartki cytryny, w razie potrzeby skórkę można odciąć
6. Udekoruj przystawkę oliwkami i pietruszką

Kanapki z szprotkami i pomidorami, zdjęcie

Soczyste kanapki ze szprotkami i plastrami pomidora dobrze komponują się z innymi warzywami, wtedy okazują się jeszcze bardziej pożywne i eleganckie. Świąteczna wersja niezwykłego smaku - pasta z awokado zamiast zwykłego masła.
Produkty:

• bagietka
• 1 puszka szprotek
• 1 awokado
• 2 pomidory
• 0,5 cytryny
• 1 ząbek czosnku
• zieleń
• sól pieprz

1. Pokrój chleb, aby kanapki były cienkie
2. Oddzielić miąższ z awokado, widelcem do miąższu dodać sok z cytryny, sól, pieprz, sok czosnkowy
3. Pomidory kroi się w krążki
4. Posmaruj chleb pastą z awokado
5. Top z krążkami pomidorowymi i szprotkami
6. Do barwienia przekąski używa się zieleniny, najlepiej pietruszki lub kolendry

Kanapki z gorącymi szprotkami z przepisem na piekarnik

Kanapki na ciepło można jeść na ciepło i na zimno. Ponadto, biorąc pod uwagę, że konserwy rybne szybko się psują, tego rodzaju przekąskę można zabrać ze sobą na przekąskę do pracy lub na zewnątrz.
Produkty:

• Bochenek
• 1 słoik szprotek
• 150 g twardego sera
• 2 jajka kurze na twardo
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki stołowe. łyżki majonezu
• zieleń

1. Chleb jest krojony w plastry o grubości 1 cm
2. Ser i jajka są tarte, dodaje się do nich sprasowany czosnek, posiekane zioła i majonez
3. Rozsmarować na kromce chleba, 2 szt. szproty, posmaruj je na wierzchu pastą twarogowo-serową
4. Rozłóż kanapki na arkuszu, lekko natłuszczonym lub wyłożonym pergaminem
5. Prześcieradło z przekąską wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut

WIDEO: Kanapki z gorącymi szprotami

Kanapki ze szprotkami i świeżym ogórkiem

Jeśli położysz plasterek ogórka na kanapkę ze szprotkami, już będzie pyszna. Jeśli pokroisz ten ogórek w przenośni, również będzie piękny.
Produkty:

• 1 bochenek
• 1 puszka szprotek
• 2-3 ogórki
• 1 łyżka. łyżka majonezu
• 1 serek śmietankowy
• 3 ząbki czosnku

1. Plastry bochenka smażone są na złoty kolor
2. Przygotuj pastę z tartego topionego sera, majonezu, czosnku i ziół
3. Ogórki są tarte na tarce tak, aby ich plastry wychodziły podziurawione
4. Smażony chleb posmarowany pastą serową
5. Na wierzch pasty posmaruj plastry rybne i ogórka w puszkach

Kanapki ze szprotkami i jajkami

Jajka na kanapki można wykorzystać na różne sposoby: pokroić, zmiażdżyć widelcem, zrobić z nich pastę itp.

Produkty:

• chleb żytni
• 1 puszka szprotek
• 4 jajka na twardo
• 2 łyżki stołowe. łyżki majonezu
• zieleń

1. Na tostowym czarnym chlebie (świeżym lub tostowym, w razie potrzeby) cienko posmarować majonezem
2. Jajka na twardo są sortowane na żółtka i białka, ubijane lub nacierane osobno
3. Połowę tosta posyp żółtkiem, drugą białkiem
4. Na wierzchu leżą szproty i zielenie

Kanapki z szprotkami i czosnkiem

Czosnek dodaje pikanterii przekąskom. Za jego pomocą możesz zrobić świąteczne kanapki ze szprotkami i pastą z marchwi.

Produkty:

• bagietka
• 1 puszka szprotek
• 2 marchewki
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżki stołowe. łyżki majonezu
• orzechy włoskie opcjonalnie
• zieleń

1. Smażone plastry bagietki
2. Marchewki starte na drobnej tarce miesza się z pokruszonymi orzechami, czosnek przepuszcza się przez prasę
3. Posmaruj plastry bagietki pastą z marchwi
4. Rozłóż rybę i gałązki zieleni na wierzchu

Kanapki na świątecznym stole z szprotkami. Jak udekorować kanapki ze szprotem?

Aby udekorować kanapki szprotkami na świąteczny stół, możesz:

Łodzie z szprotkami.

Prezentacja kanapek ze szprotkami.

WIDEO: Kanapki ze szprotami

Ta prosta i smaczna przystawka jest nam wszystkim znana z sowieckiej przeszłości. Bez względu na to, jak banalne może się to wydawać, grzanki z szprotkami są do dziś dość popularne. I nie ma w tym nic dziwnego, bo przygotowywane są szybko i prosto, wymagają minimum składników, a efektem jest wspaniała przystawka, która może zaspokoić głód w oczekiwaniu na danie główne lub szybko nakarmić gości, którzy nagle się pojawią.

Każda gospodyni domowa przygotowuje grzanki z szprotkami na swój sposób: niektórzy wolą czarny chleb od białego, używają kiszonego ogórka zamiast świeżego, a nawet uzupełniają szprotki jajkiem lub pomidorem. Proponujemy ugotować klasykę - grzanki z bagietki czosnkowej, natłuszczone cienką warstwą majonezu, z szprotkami i świeżym ogórkiem.

Składniki do robienia grzanek ze szprotkami:

• bagietka - 1 szt.
• szproty w oleju - 1 puszka
• świeży ogórek - 0,5-1 szt.
• czosnek - 3-4 ząbki
• majonez - 20 ml
• olej roślinny - do smażenia
• świeże zioła (opcjonalnie) - do dekoracji

Przepis tost z szprotkami i ogórkiem:

Bagietkę pokroić w plasterki. Jeśli wolisz, możesz użyć białego krojonego chleba tostowego, który trzeba będzie pokroić ukośnie.

Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i smaż grzanki z obu stron na złoty kolor.

Do tego czasu ząbki czosnku powinny być już obrane. Gorące grzanki natychmiast natrzeć czosnkiem (na gorąco jest dość twardy, a czosnek rozciera się jak na tarce).

Następnie posmaruj grzanki odrobiną majonezu.

Ogórka pokroić w cienkie krążki i nałożyć grzanki, najpierw świeży ogórek, a następnie szprotki. W zależności od wielkości grzanek połóż jedną lub dwie ryby.

Przed podaniem przystawkę można udekorować gałązkami świeżych ziół. Grzanki ze szprotkami i ogórkiem gotowe!

Smacznego!