È un digiuno in cortile, e noi, come se fosse un peccato, ricordiamo i pancake, e i nostri familiari ci chiedono di cucinarli, e vogliamo davvero accontentarli. frittelle deliziose... E, sembra, beh, quali frittelle senza uova e latte, ma ci sono frittelle magre in cui questi ingredienti importanti vengono sostituiti da altri, di conseguenza non sono peggiori dei soliti e preferiti pancake. Inoltre, i pancake magri hanno un notevole vantaggio: non sono pesanti come al solito, e hanno un basso contenuto calorico, quindi fanno bene a chi sta guardando la propria figura e a chi sta digiunando.

Quindi è del tutto possibile compiacere te stesso e i tuoi cari nel digiuno con i pancake, perché la ricetta per i pancake magri è fatta tenendo conto di tutta l'astinenza nel cibo prescritta dalle regole religiose: niente uova, niente latte, niente panna acida. L'impasto per i pancake magri può essere sia blando che base di lievito... Puoi preparare deliziose frittelle magre con acqua semplice. Gli ingredienti principali per i pancake magri sono farina, acqua, sale, zucchero e olio vegetale, la cui presenza suggerisce che le frittelle possono essere preparate solo nei giorni consentiti dalla chiesa: sabato o domenica. Come base liquida si possono utilizzare acqua, decotti vegetali o di cereali o acqua minerale molto gassata. Combinando diversi tipi di farina, puoi ottenere diversi tipi di frittelle magre: mescola con farina di segale o grano saraceno, nonché farina d'avena o di mais. Questa opportunità da usare diverse varietà farina e una varietà di ripieni aprono infiniti spazi alla fantasia.

frittelle di quaresima buoni da soli, ma ben scelti ripieno delizioso non saranno sicuramente rovinati. Preparare frittelle magre con una varietà di ripieni dolci utilizzando marmellate, sciroppi, miele o conserve, frutta secca cotta a vapore e macinata in un frullatore con miele o zucchero e dolce zucca, leggermente stufate in padella con zucchero, mele, banane, pere, frutti di bosco, kiwi, ananas o altri frutti sotto forma di purea o leggermente fritte con zucchero o miele, noci tritate o cocco con miele. Le frittelle magre con ripieni non zuccherati si riveleranno non meno gustose: purè di patate con cipolle fritte o con erbe fresche, grano saraceno e funghi, cavolo stufato con erbe, funghi con cipolle, con melanzane e zucchine in umido, oltre che con diversi gusti. Forse tra le nostre ricette ne troverai una che diventerà il piatto perfetto sulla tua tavola quaresimale.

Frittelle di quaresima sull'acqua

Ingredienti:
1,5 pile. Farina,
2 pile acqua,
50 ml di olio vegetale,
1 cucchiaio Sahara,
½ cucchiaino bibita,
un po' di aceto o acido citrico,
sale a piacere.

Preparazione:
Sciogliete lo zucchero, il sale nell'acqua, aggiungete la farina e l'acido citrico setacciati e lavorate bene l'impasto fino ad ottenere un impasto omogeneo in modo che non ci siano grumi. Quindi aggiungere il bicarbonato di sodio e l'olio vegetale. Mescola bene il tutto. Preriscaldare una padella, spennellarla una volta prima di infornare con olio vegetale e cuocere i pancake a fuoco medio.

frittelle su acqua minerale

Ingredienti:
500 ml di acqua minerale,
pila 1,5-2. farina (dipende dallo spessore dell'impasto desiderato),
4 cucchiaini Sahara,
½ cucchiaino sale,
2 cucchiai olio vegetale.

Preparazione:
Mescolare la farina setacciata con sale e zucchero, aggiungere acqua minerale e olio vegetale e mescolare accuratamente. Preriscaldare la padella, versare solo un po' di olio vegetale in modo che le frittelle non si attacchino alla superficie della padella e friggerle su entrambi i lati finché sono tenere.

Pancake al tè

Ingredienti:
250 ml di tè nero o verde,
6 cucchiai (con una diapositiva) Farina di frumento,
1 cucchiaino (senza scivolo) lievito per dolci,
2-3 cucchiai Sahara,
1 cucchiaio olio vegetale,
un pizzico di sale.

Preparazione:
Preparare il tè, raffreddarlo, versarlo in una ciotola profonda e aggiungere olio vegetale, zucchero e sale. Amalgamare il tutto con una frusta. Incorporare gradualmente la farina. Se vuoi ottenere frittelle spesse, aggiungi altri 1-2 cucchiai. Farina. Aggiungere il lievito e frullare per evitare grumi. Scaldare una padella, ungerla con olio vegetale e cuocere i pancake.

Frittelle in salamoia

Ingredienti:
2 pile Farina,
1 litro di cetriolo o cetriolo sottaceto,
2 cucchiai olio vegetale,
1 cucchiaino bibita.

Preparazione:
Aggiungere la farina e il bicarbonato di sodio alla salamoia e mescolare accuratamente fino a quando non si addensa. Ungere una padella con olio vegetale, scaldarla e cuocere le frittelle su entrambi i lati fino a doratura.

Frittelle con mele e succo di limone

Ingredienti:
250 g di farina di frumento
100 ml di succo di mela,
420 ml di acqua,
100 g di zucchero
10 g di lievito per dolci
1 cucchiaino succo di limone
olio vegetale.

Preparazione:
Unire la farina, lo zucchero, il sale e il lievito in una ciotola a parte. succo di mela mescolare con acqua tiepida, succo di limone e olio vegetale. Versare un po' di questo liquido nella farina, frullare, quindi aggiungere il resto del liquido continuando a mescolare. Ungere una padella con olio vegetale, riscaldare e iniziare a cuocere i pancake.

Pancake con latte di soia

Ingredienti:
1 pila Farina,
½ pila. latte di soia
½ pila. acqua,
50 g di margarina vegetale,
2 cucchiai miele,
1 cucchiaio Sahara,
cucchiaino sale.

Preparazione:
Mescolare farina, sale, margarina fusa, zucchero, miele, latte di soia e acqua, coprire la massa risultante con un film e mettere in frigorifero per 2 ore. Preriscaldare la padella, dopo averla unta con olio vegetale, versare 3 cucchiai. impasto, stenderlo uniformemente su tutta la superficie della padella e friggerlo da entrambi i lati.

Frittelle di lievito magro

Ingredienti:
1,5 pile. Farina,
300 ml di acqua,
3 g lievito secco (o 10 g spremuto fresco),
2 cucchiai olio vegetale,
5 cucchiaini Sahara,
½ cucchiaino sale.

Preparazione:
Mescolare la farina con 4 cucchiaini. zucchero in una ciotola profonda. Versare 200 ml di acqua tiepida e lasciare agire per 15 minuti. Nel frattempo preparate l'impasto. Per fare questo, sciogliere il lievito in 100 ml di acqua tiepida e 1 cucchiaino. zucchero fino a quando non appare la schiuma. Quindi versare l'impasto preparato nell'impasto, mescolare e lasciare finché non compaiono bolle sulla superficie dell'impasto. Quindi versare l'olio vegetale nell'impasto, aggiungere sale, mescolare e cuocere i pancake in una padella preriscaldata su entrambi i lati. Da un tale impasto si ottengono frittelle spesse, se si desidera frittelle sottili, aggiungere altri 100 ml di acqua all'impasto.

Tali frittelle con cottura sono molto gustose. Per questo, lavato funghi secchi ammollo per tre ore, far bollire finché sono teneri, tagliati a pezzetti, friggere, aggiungere il verde tritato e leggermente fritto o cipolla tagliare ad anelli.
Dopo aver steso le torte in una padella, versarci sopra con l'impasto e friggere come normali frittelle.

RFrittelle russe di lievito (vecchia ricetta)

Ingredienti:
2,5 pila. Farina di frumento,
pila. Farina di grano saraceno,
25 g lievito pressato fresco,
1 cucchiaio Sahara,
1 cucchiaino sale,
olio vegetale a piacere.

Preparazione:
La sera impastare un impasto piuttosto denso di grano saraceno e metà della norma di farina di frumento, lievito e acqua e metterlo al freddo. Il giorno dopo aggiungete la farina rimasta, lo zucchero, il sale e fate lievitare l'impasto. 30 minuti prima di cuocere le frittelle, versare tanta acqua tiepida nell'impasto in modo che abbia lo spessore della panna acida e mescolare. Quindi puoi iniziare a cuocere i pancake.

Frittelle magre di grano saraceno "grano saraceno"

Ingredienti:
4 pile Farina di grano saraceno,
4.5 pile acqua,
25 g di lievito
sale a piacere.

Preparazione:
Sciogliere il lievito fresco in mezzo bicchiere di acqua tiepida, quindi aggiungere altro mezzo bicchiere e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Senza smettere di mescolare, aggiungere 2 tazze di farina e mescolare bene in modo che non ci siano grumi. Coprite l'impasto con un canovaccio e mettetelo in un luogo caldo. Dovrebbe aumentare di volume di 2-3 volte, quindi aggiungere la farina rimanente, aggiungere l'acqua rimanente, salare, mescolare accuratamente e rimettere in un luogo caldo. Non appena l'impasto lievita di nuovo, iniziate a cuocere le frittelle. Non mescolare l'impasto.

Pancakes magri di lievito di miglio

Ingredienti:
3 pile Farina,
1 pila fiocchi di miglio
5 pile acqua,
1 confezione di lievito secco,
2 cucchiai Sahara,
1 cucchiaino sale,
½ pila. olio vegetale non raffinato con un odore.

Preparazione:
Versare 3 tazze di acqua bollente sui fiocchi di miglio, mettere sul fuoco e cuocere per 3 minuti. Raffreddare il porridge risultante. Sciogliere il lievito in un terzo di un bicchiere d'acqua, aggiungendo 1 cucchiaino. Sahara. Aggiungere la farina al porridge, mescolare, quindi 1 bicchiere d'acqua, zucchero, sale e lievito. Amalgamare bene il tutto, coprire e lasciar lievitare per 1 ora. Quindi versare 1 tazza di acqua tiepida e olio vegetale e mescolare di nuovo. Ungere una padella con olio vegetale e cuocere i pancake prima di infornare. nel solito modo.

Frittelle con brodo di riso ripiene di riso e uvetta

Ingredienti:
2,5 pila. Farina di frumento,
4 cucchiai olio vegetale,
1 pila Riso,
2 cucchiai Sahara,
½ cucchiaino bibita,
½ pila. uva passa,
sale a piacere.

Preparazione:
Lessate il riso in 2 litri d'acqua, coperto, finché non sarà tenero. Scolare il brodo attraverso un colino o un colino (si ottiene circa 1 litro di brodo). Raffreddare il brodo risultante. Se risulta essere troppo denso, può essere diluito con acqua bollita fino a ottenere una gelatina liquida. Il brodo dovrebbe essere di 1 litro in totale. Aggiungere farina, zucchero, sale, olio vegetale, soda e mescolare. Dovresti ottenere una consistenza dell'impasto panna acida liquida... Cuocere i pancake su entrambi i lati di una padella calda, unta con olio vegetale. Lasciare raffreddare le frittelle preparate e avvolgervi il ripieno, preparato come segue: al riso lavato cotto, precedentemente ammollato per 5-10 minuti in acqua calda, aggiungere l'uvetta e lo zucchero. non puoi farlo ripieno dolce aggiungendo al riso funghi fritti e cipolle.

Frittelle di patate con acqua minerale

Ingredienti:
½ pila. Farina di frumento,
3 patate,
1 pila acqua minerale,
4-5 cucchiai olio vegetale.

Preparazione:
Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e far bollire finché sono tenere. Quindi scolare l'acqua in eccesso, lasciando un po' di brodo. Rendere purè di patate e farla raffreddare leggermente. Aggiungere ad esso la farina di grano setacciata e diluire gradualmente l'impasto risultante acqua minerale per rendere l'impasto la consistenza del kefir. Infine aggiungere l'olio vegetale e mescolare. Friggere come al solito. Questi pancake sono particolarmente buoni con funghi o crauti.

Frittelle di avena magre

Ingredienti:
2,5 pila. Farina,
2 pile fiocchi d'avena,
4 pile acqua,
2 cucchiai Sahara,
2 cucchiaini amido
1 cucchiaino sale,
½ cucchiaino bibita,
4 cucchiai olio vegetale.

Preparazione:
Riempi durante la notte fiocchi d'avena acqua, filtrare la massa risultante al mattino, si ottengono 900 ml latte d'avena, aggiungere zucchero, amido, sale, soda e farina, versare 3 cucchiai. olio vegetale. frullare fino a massa omogenea... Versare 1 cucchiaio in una padella preriscaldata. olio vegetale e cuocere le frittelle su entrambi i lati.

Frittelle magre di semolino

Ingredienti:
1 pila esche,
1,5 pile. acqua,
2 carote,
1 cipolla
1 cucchiaino sale,
un po' di curcuma.

Preparazione:
Tritate molto finemente la cipolla e fatela appassire con la curcuma fino a doratura. Aggiungere le carote grattugiate su una grattugia media e soffriggere con la cipolla per qualche minuto. Mescolare il semolino con l'acqua, aggiungere le cipolle e le carote fritte, mescolare e cuocere le frittelle come al solito.

quaresimale frittelle di mais

Ingredienti:
200 g di farina di mais
1 cipolla
50 g di olio vegetale
1 cucchiaino sale.

Preparazione:
Impastare la pasta di mais, che ricorda la consistenza della gelatina, aggiungere la cipolla tritata, salare, versare l'olio vegetale, mescolare e cuocere le frittelle di mais in una padella unta con olio vegetale e preriscaldata fino a doratura.

Frittelle magre di verdure

Ingredienti:
120 g di farina grossa,
3 patate grandi,
1 carota,
1 cipolla
3-4 cucchiai olio vegetale,
1 gambo di sedano
20 g di prezzemolo
20 g di aneto
spezie: basilico essiccato, pepe nero e maggiorana,
sale a piacere.

Preparazione:
Grattugiare grossolanamente le carote, le patate, il sedano e la cipolla. Aggiungere la farina, le spezie, le erbe aromatiche e l'olio. Mescolate e lasciate riposare per qualche minuto. Scaldare bene l'olio in una padella e friggere le frittelle a fuoco medio. Metti le frittelle preparate in una casseruola, copri con un coperchio e lascia riposare per un po ', per 5-10 minuti, diventeranno ancora più gustose. Cospargere i semi di sesamo leggermente tostati sui pancake prima di servire.

I pancake quaresimali sono una meravigliosa opportunità non solo per compiacere i propri cari, ma anche per diversificare la dieta magra con piatti gustosi e salutari.

Buon appetito!

Larisa Shuftaykina

L'impasto delle frittelle è pronto. I pancake magri senza uova risultano un po' pallidi poiché non hanno tuorli, quindi puoi aggiungere un pizzico di curcuma per colorare. Ma io no, il colore mi sta perfettamente. Mettiamo una padella sul fuoco con rivestimento antiaderente... Ho la padella per pancake più economica di Ikea per 80 rubli 🙂 Niente si attacca, quindi friggiamo i pancake senza olio.

Scaldare energicamente la padella a fuoco medio-basso e versare uniformemente mezzo mestolo standard. Giriamo la padella, inclinandola da un lato o dall'altro, fino a quando l'impasto copre l'intera superficie. Si scopre frittelle sottili, dietetiche, puoi mangiarne 3-4 pezzi e non rimpiangere nulla 🙂

Friggere il pancake, abbassando la fiamma, finché non inizia a restare indietro rispetto ai bordi della padella e a dorarsi, quindi girarlo e friggerlo per un altro minuto, metà. I pancake per Shrovetide sono quasi pronti, resta da ripetere questo processo più volte fino a quando l'impasto non si esaurisce 😉

Addizionare frittelle sottili, dietetico, su un piatto piano. Tali frittelle possono essere mangiate con panna acida e miele o con marmellata. Comunque molto presto vi dirò come fare un ripieno ipocalorico anche per frittelle salate 😉 Fate più attenzione a , anche il loro ripieno è ipocalorico e molto gustoso! E per quelli con un debole per i dolci - ... Ma sono molto spaventosi per la figura!

Ora sai come fare i pancake magri o vegani! E riassumerò velocemente.

Ricetta breve: pancake dietetici in acqua senza uova e latte

1. Setacciare la farina, mescolarla con il bicarbonato e il sale.
2. Aggiungere un po' di acqua minerale o normale all'impasto, sbattendo con una frusta fino a quando l'acqua non si esaurisce (se l'impasto non è abbastanza liquido, aggiungere un altro mezzo bicchiere d'acqua).
3. Sbattere l'impasto per pancake a basso contenuto calorico fino a che liscio e tutti i grumi sono spariti.
4. Mettiamo una padella piana con un rivestimento antiaderente a fuoco medio-basso, scaldiamo bene e versiamo uniformemente metà della pasta, distribuendola su tutta la superficie della padella.
5. Abbassa la fiamma e friggi fino a quando il pancake non inizia a staccarsi dai bordi e diventa dorato, quindi giralo e friggi per altri 30-60 secondi fino a quando non diventa rosso.
6. Togliere dalla padella pancake dietetici, adagiate su un piatto piano e continuate a friggere altre frittelle fino ad esaurimento dell'impasto.
7. Servire con miele, panna acida, marmellata o ripieno ripieno salato, di cui vi parlerò la prossima volta!

E l'8 marzo, il tempo a Kiev è stato meraviglioso, e abbiamo camminato tutto il giorno, e poi tutto è finito come sempre - con vino, formaggio / frutta e un buon film. Come hai trascorso i fine settimana e le vacanze? Cosa è stato interessante, cosa hai ottenuto? Seryozha mi ha regalato un fantastico fitness tracker! Sono molto contento, ora mi sveglia al momento giusto, tenendo conto dei ritmi del sonno, misurandomi il polso e molto altro 🙂

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E Vika Leping era con te! Prova a dare vita ai pancake dietetici in acqua senza uova e latte, lascia commenti, apprezza, racconta cosa hai fatto e ricorda che tutti possono cucinare deliziosamente, che hai più talento di quanto tu possa immaginare e, naturalmente, divertiti il tuo pasto! Ti amo, sii felice!

5 stelle - basato su 2 recensione/i

I pancake sono il dolce preferito di grandi e piccini. Puoi cuocerli non solo con siero, latte, kefir, puoi impastare un ottimo impasto anche a base d'acqua. Ti diremo come cuocere i pancake sottili in acqua senza uova, in modo che siano porosi, teneri, non strappati o grumosi. Prendi nota della ricetta, durante il periodo di digiuno, con il ripieno di funghi risulterà cena deliziosa o pranzo. Inoltre, un tale piatto può essere definito ipoallergenico, perché non contiene latticini e uova ed è adatto a coloro che sono allergici a questi prodotti.

Il processo di impastare l'impasto è abbastanza semplice, è necessario unire tutti gli ingredienti e mescolarli accuratamente in modo che non ci siano piccoli grumi. I pancake senza lievito hanno successo. Questa ricetta è economica; ogni casalinga ha tutti gli ingredienti a portata di mano. L'olio vegetale dona elasticità alle frittelle, non si attaccano alla padella. Pertanto, assicurati di aggiungerlo all'impasto.

TEMPO: 30 min.

Luce

Porzioni: 4

ingredienti

• Farina grado superiore- 1 cucchiaio. (250 ml);
• acqua refrigerata bollita - 400 ml;
• zucchero - 2 cucchiai;
• olio raffinato - 6 cucchiai;
• bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiaini;
• sale - un pizzico.

Preparazione

Per prima cosa, devi preparare la farina di frumento, viene setacciata in modo che si arricchisca di ossigeno, grazie a ciò i prodotti finiti risulteranno delicati e porosi.

In una nota: Se lo si desidera, parte della farina di frumento può essere sostituita con farina d'avena, grano saraceno o riso, i pancake saranno ancora più dietetici e salutari.

Aggiungere lo zucchero, il bicarbonato di sodio e un po' di sale.

Consigli: Per aggiungere un piacevole sapore di caramello ai tuoi prodotti da forno, sostituisci lo zucchero bianco normale con lo zucchero di canna.

Mescolare bene gli ingredienti secchi. A questo scopo, puoi usare una normale spatola.

Ora devi iniettare acqua in porzioni, mescolare tutto con una frusta. Vale la pena notare che la ricetta indica la quantità media di acqua necessaria. Determina tu stesso il volume ottimale di liquido, impasto pronto dovrebbe assomigliare al kefir.

Impastare tutti i grumi, l'impasto deve essere omogeneo. Per essere sicuri del risultato finale, sbattere il composto con un mixer.

Dopo che l'impasto ha la consistenza desiderata, aggiungere 4 cucchiai. olio raffinato, mescolare.

Scaldare una padella antiaderente, spennellarla con un filo di olio vegetale, distribuirla uniformemente sulla superficie calda. Versare l'impasto nella padella aiutandosi con un mestolo e friggere da entrambi i lati fino a doratura.

I pancake deliziosi e molto sottili sull'acqua senza uova si sono rivelati puliti e carini. Disponeteli su un piatto.

Avvolgere ogni pancake a forma di triangolo, adagiare su un piatto da portata. Servire in tavola. Goditi il ​​tuo tè!

Consigli di cucina

• È meglio cuocere i pancake in una padella di ghisa, distribuisce il calore in modo uniforme.
• Per evitare che i pancake si secchino, girateli subito dopo averli leggermente dorati.
• In cotto prodotti di farina puoi avvolgere qualsiasi ripieno dolce: papavero, frutti di bosco, frutta. Se si preparano frittelle con ripieno salato, utilizzare un po' meno zucchero durante l'impasto.
• Se vuoi cucinare frittelle traforate con i fori, puoi usare acqua gassata invece di acqua bollita, non è necessario aggiungere soda.
• Per un gusto più interessante dei prodotti da forno, diluire l'acqua con il succo di frutta.
• L'impasto finito dovrebbe riposare a temperatura ambiente per mezz'ora, solo dopo puoi iniziare a cuocere i pancake. Durante questo tempo, acquisirà una consistenza ottimale.

Come cucinare una ricetta per frittelle sull'acqua dolci sottili con buchi senza uova - una descrizione completa della preparazione in modo che il piatto risulti molto gustoso e originale.

I pancake senza uova sull'acqua sono piatto dietetico,
che è l'ideale per la conformità
Grande Quaresima dopo Maslenitsa
e qualsiasi altro post.
Se cotti correttamente, non saranno diversi.
da cotto nel latte e uova.
La ricetta per questi pancake magri dovrebbe essere nota
ogni casalinga, perché cucinano molto velocemente
a partire dal prodotti semplici che sono in ogni casa.
RICETTA 1
Lista degli ingredienti

acqua - 2 bicchieri
farina - 1 bicchiere
zucchero - 1 cucchiaio. un cucchiaio
soda - 1/3 cucchiaino
sale - 1 pizzico
olio vegetale - 50 ml
olio vegetale - per friggere

Versare il sale e lo zucchero in acqua calda bollita.
Mescolare tutto accuratamente fino a completa dissoluzione.
Aggiungere la farina e la soda a poco a poco.
Allo stesso tempo, devi mescolare tutto accuratamente,
in modo che non si formino grumi.
Versare 50 ml di olio vegetale nell'impasto finito e ancora
mescolare accuratamente.
Scaldare bene la padella e ungere con olio vegetale.
Friggere i pancake su entrambi i lati fino a doratura.

I pancake pronti possono essere versati con marmellata o miele.

Lista degli ingredienti
Acqua
500 lml bicchiere da tè lt tavola l dessert l
Olio di semi di girasole
6 ml cucchiaino cucchiai dessert l
Zucchero
2 grkgstak di tè l cucchiai di dessert l
Bicarbonato di sodio
2 g cucchiai da tè cucchiai da dessert
Aceto
1 ml cucchiaino cucchiai dessert l
Farina di frumento
200 grkgstak tavola l dessert l
Semolino
30 grkgstak tavola l dessert l
Olio vegetale
gusto

Faccio bollire e raffreddo l'acqua, ci metto dentro l'olio di semi di girasole,
aggiungere sale, zucchero e soda schiacciata con aceto.
Verso un impasto di farina di frumento e semola fino ad allora
fino ad ottenere un impasto che somigli
panna acida non troppo densa.
Manochka dà forza ai pancake magri.
L'acqua bollita non dovrebbe mai essere sostituita semplicemente
acqua di rubinetto o filtrata.
I pancake potrebbero non venire bene o per niente.
Friggo quelli dolci magri in una padella calda
in oliva o raffinato olio di semi di girasole.
Verso l'impasto con un apposito cucchiaio da pancake con beccuccio
nella padella e scuotendo la padella in modo uniforme
Distribuisco l'impasto in uno strato sottile su tutta la superficie.
Solitamente servito con marmellata di fragole o gelatina.
Ricetta frittelle dolci magre senza uova
ha attirato la mia attenzione su un calendario a fogli mobili
con ricette per tutti i giorni.
Questo cibo piacerà a coloro che, per qualsiasi motivo
rifiuta prodotti di origine animale:
credenti a digiuno o vegetariani.
È difficile persino immaginare qualcosa di più facile per il dessert.

Lista degli ingredienti
due bicchieri d'acqua;
due bicchieri di farina;
due cucchiai. l. olio vegetale;
due cucchiai. l. Sahara;
un po' di soda e sale.

Unire farina, zucchero e sale.
Aggiungere l'acqua e mescolare bene per evitare grumi.
Quindi aggiungere il bicarbonato di sodio e l'olio vegetale. Mescolare bene.
Più spesso è l'impasto, più spesse saranno le frittelle e viceversa,
quindi, se vuoi cuocere frittelle sottili che si sciolgono in bocca,
poi l'impasto deve essere sufficientemente liquido.

Quando l'impasto è pronto, puoi iniziare a friggere i pancake.
Per prima cosa ungere la padella con olio vegetale,
scaldare bene e friggere le frittelle da entrambi i lati
fino a doratura.

I pancake sono sottili, densi con una crosta dorata.
e bordi croccanti, come lavash,
quindi spesso vengono serviti con primi piatti, ad esempio,
borscht rosso, così come un dessert
è solo un ottimo piatto.

Frittelle in acqua senza uova

In questa ricetta, ti mostreremo come preparare deliziose frittelle in acqua senza uova o latticini - opzione magra noto a tutti piatto tradizionale cucina russa.

Questa ricetta non richiede latte, altri latticini o uova per fare i pancake: questa è una versione completamente magra del piatto. È difficile credere che senza i soliti prodotti si possa ottenere buone frittelle? Quindi prova questa ricetta e puoi star certo che i pancake verranno fuori. Inoltre, per questo è sufficiente raggiungere la cucina: tutti i prodotti necessari sono solitamente sempre disponibili in qualsiasi cucina.

Ricetta pancake senza uova

500 ml di acqua fredda bollita

6 cucchiai olio vegetale

1 pizzico di sale e soda

Come cucinare i pancake in acqua senza uova:

Setacciare la farina in una ciotola profonda, aggiungere la soda, il sale e lo zucchero, mescolare.

Iniziate a versare gradualmente l'acqua nella farina, mescolando energicamente con una frusta o una forchetta - portando così l'impasto allo spessore desiderato (potrebbe essere necessaria un po' più o meno acqua), facendo attenzione che non ci siano grumi.

Versare 2 cucchiai nell'impasto. olio vegetale, mescolalo.

Scaldare bene una padella di ghisa, ungere con olio e friggere le frittelle nel solito modo - su entrambi i lati fino a doratura a fuoco medio.

Amici, avete mai fatto questi pancake? Condividi nei commenti a questa ricetta le tue impressioni e la tua esperienza nel preparare i pancake in acqua senza uova.

Video ricetta per frittelle in acqua senza uova

Grazie per la ricetta! Io stesso preparo frittelle senza uova a causa del loro rifiuto da parte del corpo. ma le proporzioni degli ingredienti sono sempre "a occhio". Bene, la tua ricetta è andata così tanto ai gusti della nostra famiglia! L'unica cosa che faccio in più è preparare l'impasto con acqua bollente, ad es. Verso un terzo dell'acqua bollente (nell'impasto già preparato) quasi bollente, questa tecnica permette di aumentare la delicatezza delle frittelle. Grazie ancora per la ricetta.

Sì, la ricetta è davvero buona, veloce e deliziosa. Grazie.

Mia madre ha sempre preparato questi pancake, si sono rivelati molto sottili e teneri. È bene farcirli con carne, frutta, ecc.

Grazie per la ricetta! Cucino questi pancake a digiuno, ma aggiungo l'amido per circa 1 cucchiaio. cucchiaio e senza fanatismo. per non diventare duro. L'amido lega l'impasto al posto delle uova

Hai ragione, ma aggiungo anche l'amido.

Grazie per le ricette!

E se, quando sarà rosolata dal fondo, mettete una qualsiasi insalata (olivier, granchio o qualsiasi ripieno pronto) e arrotolatela in un tubo proprio nella padella, non ve ne pentirete,

Bella ricetta. Grazie!

Da provare, grazie e ricetta

Invece dell'acqua, prendo l'acqua minerale con il gas e aggiungo un po' di soda

Grazie,
Ora sono i giorni del digiuno, quindi molto ricetta sana.
Dio vi benedica.

Anche io cucino così. solo dopo aver impastato l'impasto, lascio per 10 minuti, poi metto in forno.

Meglio aggiungere il lievito.

Uso questa ricetta da molto tempo. ma non aggiungo soda. Di solito, queste crepes funzionano bene.

Frittelle magre sull'acqua senza uova

Non puoi mangiare latte o uova durante il digiuno, ma vuoi sempre i pancake, indipendentemente dalle date del calendario. E a volte solo l'umore. E cosa fare: dopotutto, i deliziosi pancake non possono essere cucinati senza questi ingredienti principali. Buttiamo via le convenzioni e cuociamo i pancake in acqua senza uova, e non ci sarà neanche il latte. Vedrai, verranno buonissimi! Avendo assaggiato una tale delizia, quasi nessuno sospetterebbe che la base dell'impasto dei pancake sia acqua naturale e farina. Aggiungere più zucchero, olio vegetale e offrire frittelle magre in acqua con un po' di marmellata deliziosa o miele.

• Acqua calda bollita - 2 bicchieri;
• farina di frumento - 150 g;
• zucchero - 3-4 cucchiai. l;
• sale da cucina - 3 pizzichi;
• soda - 0,5 cucchiaini;
• aceto - 1 cucchiaio. l;
• olio vegetale - 4 cucchiai. l + poco per ungere la padella.

Come cucinare i pancake in acqua senza uova

Misuriamo 150 grammi di farina di frumento, setacciamo. Se i pancake sono dolci, puoi aggiungere immediatamente dei sapori: cannella, zucchero vanigliato, vanillina o un paio di pizzichi Noce moscata, un pizzico di zenzero, cardamomo.

Aggiungere lo zucchero e il sale. Aggiungi un po 'di zucchero alla ricetta per frittelle in acqua senza uova con ripieno non zuccherato, 1-1,5 cucchiai. basta un cucchiaio per questa quantità di impasto. E per i dolci, aggiungi a piacere.

Scaldiamo l'acqua, ma non la rendiamo calda, per non fare la farina. Per non surriscaldarsi, prova con la mano, dovresti sentire un piacevole calore, leggermente più caldo della temperatura ambiente. Versare un bicchiere di acqua riscaldata nella miscela di farina.

Sbattere subito l'impasto con una frusta o un mixer, senza lasciare grumi. La consistenza dovrebbe risultare densa. Versare l'olio vegetale. Dopo aver rotto i grumi e amalgamato l'olio, aggiungere gradualmente un secondo bicchiere d'acqua. L'aggiunta di porzioni consente di ottenere rapidamente l'uniformità e portare l'impasto allo spessore desiderato.

Spegniamo la soda con l'aceto, versiamo nell'impasto. Dopo averlo aggiunto, non si formeranno molte bolle, ma diventerà più magnifico e, se entra in una padella calda, compariranno ancora dei buchi nei pancake. Lasciare in infusione per 10-15 minuti, in modo che il glutine della farina si gonfi e l'impasto si addensi un po'.

Controlliamo la densità: raccogli con un cucchiaio, inclina. L'impasto scende velocemente, in un filo sottile, non si sfalda in gocce e non si interrompe. Per più frittelle lussureggianti sull'acqua senza uova, aggiungi un po 'di farina e aumenta la quantità di soda a un cucchiaio.

È necessario ungere più spesso la padella, c'è poco grasso nelle frittelle magre e i prodotti da forno possono risultare asciutti. Usiamo olio vegetale, applicando uno strato sottile con un pennello o tagliando le patate. Versare in una padella calda, agitare, stendere in uno strato sottile. Cuocere per circa un minuto.

fare leva frittelle tenere con una spatola sottile o con le mani dopo che il fondo si è arrossato. Friggere l'altro lato per meno di un minuto fino a quando i granelli sono dorati.

Dopo aver tolto dalla padella, adagiate i pancake uno sopra l'altro e coprite in modo che i bordi diventino più morbidi. Dopo circa cinque minuti, le frittelle nell'acqua senza uova diventeranno tenere, morbide, possono essere piegate a triangoli o messe dentro il ripieno e avvolte in una busta. Delizioso con tè dolce caldo! Buon appetito!

Frittelle al latte senza uova ricetta sottili con buchi

I nostri cari specialisti culinari, ricordate quante volte ci sono situazioni in cui volete cucinare qualcosa di gustoso, e alcuni ingredienti necessari non disponibile. Un esempio di un tale piatto può servire come normali frittelle, che sono semplicemente insostituibili in qualsiasi tea party.

Le uova sembrano essere uno degli ingredienti principali nella preparazione dei pancake, ma a quanto pare esiste una ricetta speciale per questi casi.

Frittelle senza uova (ricetta)

Scaldate un po' il latte

Questo meraviglioso piatto può essere preparato sia con kefir e latte, sia con acqua. È interessante notare che i pancake senza uova sono molto popolari tra i vegetariani e le persone che si prendono cura della loro salute.

• Latte \ Acqua \ Kefir - 2 bicchieri;
• Farina - 200-250 grammi;
• Sale, zucchero - a piacere;
• Olio vegetale.

Aggiungere la soda, lo zucchero e il sale al latte

Bene, passiamo alla cottura.

Per prima cosa bisogna versare una piccola quantità (200-300 ml) di latte/kefir/acqua (di seguito parleremo di latte, la ricetta è la stessa per tutti i tipi) in una ciotola profonda e mettere a fuoco basso.

Non è necessario riscaldare tutto questo con forza, è sufficiente riscaldarlo a uno stato caldo. In linea di principio, non è necessario riscaldare il latte, ma riscaldarlo sarà molto più semplice e probabilmente più corretto.

Mescolando, versare gradualmente la farina nel latte

Aggiungi 1/3 di cucchiaino di bicarbonato di sodio al latte riscaldato.

Ora metti e mescola sale e zucchero in proporzione. che devi definire tu. Se vuoi più pancake insipidi, metti meno zucchero. In media si usano un pizzico di sale e 3 cucchiai di zucchero.

Il lavoro preparatorio è finito, ora è il momento della farina: aggiungine gradualmente un po' e mescola accuratamente. Questo è forse il momento più cruciale quando si cucinano frittelle senza uova, è importante ottenere una consistenza uniforme senza grumi.

Raggiungiamo la consistenza desiderata dell'impasto

Ci vuole tanta farina per ottenere una consistenza mediamente densa. ad esempio, come la panna acida a medio contenuto di grassi. Questo è per il pancake medio. Se vuoi rendere i pancake più sottili, allora dovresti rendere l'impasto sottile, in modo che si stenda in uno strato sottile sulla padella senza problemi.

Suggerimento: a molte persone piacciono i pancake con i "buchi". Per raggiungere questo obiettivo è molto semplice: le casalinghe esperte aggiungono 1-2 cucchiai all'impasto. acqua naturale, dopo di che i buchi nell'impasto si formano più attivamente durante la frittura.

L'impasto è pronto. Iniziamo a friggere.

Qui è tutto abbastanza standard: scaldiamo la padella, aggiungiamo un filo d'olio e con un cucchiaio mettiamo (versiamo se l'impasto è sottile) le frittelle e le friggiamo da entrambi i lati.

A proposito, se vuoi l'originalità nel preparare i pancake senza uova, puoi aggiungere un po' di cannella all'impasto (letteralmente un pizzico).

Servi i pancake già pronti con la tua marmellata preferita o latte condensato.

I pancake sono molto gustosi e teneri: un'ottima soluzione in una situazione di crisi. # 128521;

P.S. È interessante notare che la maggior parte di noi semplicemente non noterà la differenza nel gusto dei pancake con o senza uova. E nonostante questo ingrediente "di pollo" sia considerato uno dei più importanti in cucina, puoi sempre farne a meno, praticamente senza perdere alcun gusto.

Suggerisci le tue soluzioni per ricette di pancake senza uova nei commenti. Siamo sempre felici di migliorare il nostro sito con i tuoi consigli!

Frittelle senza uova in acqua

Bene, Maslenitsa è finita ed è iniziata la Grande Quaresima, che durerà 40 giorni e terminerà il giorno della grande e luminosa festa di Pasqua. Durante questo periodo, molti credenti osservano un rigore speciale nella loro dieta, limitando la loro dieta a cibi di origine vegetale. Questi sono, di regola, verdure, cereali, pane, frutta, miele, noci - per quanto strano possa sembrare, anche da una tale serie di prodotti puoi fare abbastanza menu interessante da mangiare durante il digiuno non solo giusto, ma anche gustoso e soddisfacente. Dopotutto, andiamo al lavoro, continuiamo a condurre lo stesso stile di vita attivo e abbiamo davvero bisogno di vitamine, materiale utile che ci viene dato dal nostro cibo.
Ecco perché ti suggerisco di cuocere le frittelle in acqua, sottili con buchi senza uova, la cui ricetta ti piacerà sicuramente. Tali frittelle interesseranno anche quelle persone che aderiscono ai principi del vegetarianismo. In fondo non comprende uova e latte, e vi posso assicurare che da questo si ottengono frittelle non meno gustose e appetitose di quelle cucinate secondo la ricetta tradizionale.

In generale mi piace sperimentare, quindi ho provato volentieri la ricetta delle frittelle in acqua senza uova, senza nemmeno preoccuparmi del gusto. Perché avevo bisogno di pancake per avvolgere il ripieno carne macinata cruda, e non ho attribuito molta importanza all'impasto del pancake stesso. Ma qual è stata la mia sorpresa quando i pancake si sono rivelati così sottili, belli, elastici, gustosi e, il che è tipico - nessuno di loro si è rotto, anche se li ho cucinati non in una padella per pancake, ma in quella di metallo più comune.
E così, da allora, questi pancake spesso mi aiutano, o durante il digiuno cucino deliziosi cibi fatti in casa, o un amico vegetariano verrà a trovarmi, o semplicemente non ci sarà latte nel frigorifero.
Mi piace anche che gli ingredienti siano semplici e la tecnologia sia semplice. Di solito impasto questo impasto abbastanza velocemente con un frullatore per mantenerlo privo di grumi. Ma assicurati di dargli il tempo affinché la farina rilasci il glutine e l'impasto diventa più viscoso. Di solito bastano 15-20 minuti e puoi iniziare a friggere i pancake.
Se non hai una padella per pancake in ceramica, non disperare, anche in una padella normale imparerai prelibatezze così belle. Poco prima di cuocere il primo pancake, ungete leggermente la superficie con l'olio.

- farina di frumento - 250 g,
- acqua (bollita, tiepida) - 400 ml,
- zucchero semolato - 2 cucchiai,
- vanillina - un paio di pizzichi,
- soda, sale - pizzico,
- olio di semi di girasole - 50 ml.

Per prima cosa unire la farina setacciata con il sale, il bicarbonato e lo zucchero semolato.

E poi sbatti l'impasto con un frullatore.

Per ultimo versare l'olio, mescolare pasta per frittelle e lasciarlo riposare per 20 minuti.

Ungete d'olio la padella preriscaldata e versatevi una parte dell'impasto, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie della teglia. Non appena le estremità della frittella iniziano ad asciugarsi, giratela delicatamente con una spatola e fatela rosolare per un altro minuto.

Quindi friggiamo tutti i pancake e li serviamo in tavola.

Questi sono così sottili con i buchi frittelle deliziose sull'acqua senza uova andrà a finire per te. Buon appetito!

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Diverse ricette per i pancake nel caso in cui non ci siano le uova in casa

A volte vuoi davvero mangiare i pancake, ma guardando nel frigorifero, scopri che non ci sono uova e non c'è energia per andare al negozio e non c'è un desiderio particolare. Per fortuna oggi ci sono un numero enorme di ricette diverse cucinare questo piatto senza aggiungere uova, che è perfetto per il tè.

Le frittelle cotte in acqua sono molto gustose, che nel loro gusto non sono in alcun modo inferiori alle frittelle cotte nel latte e nelle uova. Risultano sottili e molto delicati. Come cucinare i pancake in acqua senza uova?

Ogni ragazza sogna che i suoi pancake siano sempre deliziosi, fritti e sottili. Ci sono diversi segreti per preparare questi prodotti.

• Prima di impastare l'impasto, assicurati di setacciare la farina. E il punto non è che in questo modo lo puliamo dalle impurità, ma che è satura di aria e dona ariosità alle frittelle;
• Prima di tutto, devi mescolare i prodotti liquidi, quindi procedere all'aggiunta di farina;
• Prima di inviare il pezzo nella padella, aggiungere un po 'di olio di girasole (oliva) alla miscela. Dopodiché, mescola tutto accuratamente. Grazie a questo passaggio, la consistenza è elastica e le frittelle non si attaccheranno al fondo della padella;
• Fare l'impasto di media consistenza: non deve risultare liquido, ma nemmeno troppo denso. La miscela dovrebbe assomigliare di più alla panna acida liquida;
• Usa una padella in ghisa. Mantiene molto bene il calore, mentre si scalda uniformemente;
• Ungere una padella con olio. È necessario non versare olio, ma lubrificarlo usando una spazzola di silicone. Questo passaggio eviterà perdite di olio;
• La dimensione dei pancake dipende dalla dimensione della padella. Ecco perché devi trovare il tuo padella perfetta, che deve essere utilizzato per la frittura;
• I pancake devono essere fritti solo per molto padella calda... Di norma, il primo pancake è sempre grumoso. Ciò è dovuto proprio al fatto che i piatti non hanno il tempo di scaldarsi bene;
• Affinché i pancake non si secchino, è necessario girarli immediatamente dopo la comparsa di una crosta dorata;
• Usa una spatola di legno per girare i pancake. Non rovinerà la padella e non strapperà i nostri pancake.
• Non lasciare mai incustodito il processo di cottura. Basta voltarsi e il pancake brucerà. Ecco perché sei costantemente in cucina e segui il processo.

Ci sono diversi modi per preparare questo piatto delizioso e incomparabile. Consideriamo quelli più popolari.

Ricetta classica: frittelle sull'acqua senza uova

La ricetta di questo piatto è probabilmente la più semplice di tutte. I pancake possono essere farciti con qualsiasi ripieno, come la marmellata di lamponi.

La ricetta per la cottura prevede l'utilizzo di prodotti quali:

1. Farina (è meglio usare la farina di frumento) - 2 tazze;
2. Olio (è meglio usare l'olio d'oliva) - 2 cucchiai;
3. Zucchero - 2 cucchiai;
4. Acqua - 2 bicchieri;
5. Soda (un po', letteralmente sulla punta di un coltello) - 1;
6. Aggiustare di sale (ma di solito basta 1 pizzico).

Fare i pancakes è molto semplice:

• Mescolare soda, sale, farina e zucchero;
• Versare lentamente l'acqua nella miscela risultante. Non dimenticare di mescolare costantemente la consistenza, perché possono formarsi grumi;
• Aggiungere l'olio alla consistenza e mescolare ancora;
• L'impasto dovrebbe assomigliare di più alla panna acida liquida;
• Lasciare l'impasto in un luogo caldo per 15 minuti... Questo è necessario per l'infusione dell'impasto;
• Usando un mestolo, versare l'impasto nella teglia, distribuirlo su tutta la superficie;
• Cuocere ogni lato fino a doratura.

Le nostre frittelle sono pronte. Ora possono essere serviti con marmellata, ricotta o panna acida.

Questa ricetta richiede i pancake con i buchi. Dovresti leggere questa ricetta con molta attenzione, perché è presente ingrediente principale il che rende le frittelle molto sottili e forate.

Ingredienti utilizzati per preparare il prodotto:

• Acqua - 400 ml (circa 1,5 tazze);
• Zucchero - 1 cucchiaio;
• Il sale viene aggiunto a piacere;
• Aceto (ingrediente principale);
• Farina - 8 cucchiai;
• Soda - 0,5 cucchiaini

Vale la pena notare che la ricetta si basa su un'aggiunta minima di zucchero, grazie alla quale i pancake hanno un gusto neutro. Ciò significa che diventeranno non solo un ottimo dessert, ma anche un antipasto e persino un secondo piatto.

• Per prima cosa bisogna amalgamare tutti gli ingredienti liquidi del piatto;
• Successivamente, aggiungi il bicarbonato e la farina, mescolando continuamente con un cucchiaio;
• Preriscaldate la padella aiutandovi con un mestolo, aggiungete l'impasto e iniziate a cuocere;
• Puoi girare i pancake dopo il crosta dorata(non aspettare la crosta di una sfumatura di cioccolato, poiché saranno eccessivamente secchi).

Vanno serviti in tavola dopo essersi leggermente raffreddati.

Questa è una ricetta molto semplice. frittelle tenere... Questa opzione è pancake magri.

La ricetta del piatto prevede l'utilizzo dei seguenti ingredienti:

• Acqua - 500 ml (circa 2 bicchieri). Attenzione! È necessario prendere esattamente acqua bollita e non semplice acqua di rubinetto;
• Olio (girasole) - 6 cucchiai;
• Zucchero - 2 cucchiai;
• Soda - 2 grammi (circa mezzo cucchiaino). Attenzione! Solo la soda schiacciata dovrebbe essere usata nei pancake.
• Aceto - 1 cucchiaio;
• Semola - 30 gr (circa 2 cucchiai)
• Farina - 200 gr;
• Aggiungere olio a piacere.

Come fare i pancake? Considera il processo di cottura:

• Raffreddare l'acqua e aggiungere olio, sale, soda e zucchero. Mescolare tutto accuratamente;
• Aggiungere la farina e il semolino al composto fino ad ottenere un impasto che assomiglia più alla panna acida liquida. Il semolino terrà insieme le frittelle;
• L'impasto deve essere leggermente infuso per 20 minuti;
• Quindi, prendere un mestolo e l'impasto, raccoglierlo, spostarlo in una padella;
• Cuocere i nostri pancake fino a doratura.

Questi pancake sono piatto magro, quindi possono essere serviti con marmellata o gelatina. Questa versione di pancake è adatta a persone che, per qualsiasi motivo, rifiutano i prodotti animali, ad esempio i vegetariani.

Fare deliziose frittelle in acqua senza uova non è affatto difficile, basta osservare la fila semplici regole che sicuramente ti aiuterà.

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Contenuto calorico: Non specificato
Tempo di cottura: Non specificato

Bene, Maslenitsa è finita ed è iniziata la Grande Quaresima, che durerà 40 giorni e terminerà il giorno della grande e luminosa festa di Pasqua. Durante questo periodo, molti credenti osservano un rigore speciale nella loro dieta, limitando la loro dieta a cibi di origine vegetale. Questi sono, di regola, verdure, cereali, pane, frutta, miele, noci - per quanto strano possa sembrare, anche da un tale insieme di cibi puoi creare un menu piuttosto interessante per mangiare durante il digiuno non solo giusto, ma anche gustoso e soddisfacente. Dopotutto, andiamo a lavorare, continuiamo a condurre lo stesso stile di vita attivo e abbiamo davvero bisogno di vitamine, sostanze utili che ci dà il nostro cibo.
Ecco perché ti suggerisco di cuocere le frittelle in acqua, sottili con buchi senza uova, la cui ricetta ti piacerà sicuramente. Tali frittelle interesseranno anche quelle persone che aderiscono ai principi del vegetarianismo. In fondo non comprende uova e latte, e vi posso assicurare che da questo si ottengono frittelle non meno gustose e appetitose di quelle cucinate secondo la ricetta tradizionale.

Dopo la fine del digiuno, puoi cuocere.

In generale mi piace sperimentare, quindi ho provato volentieri la ricetta delle frittelle in acqua senza uova, senza nemmeno preoccuparmi del gusto. Perché avevo bisogno di pancake per avvolgere il ripieno di carne macinata cruda e non ho attribuito molta importanza all'impasto del pancake stesso. Ma qual è stata la mia sorpresa quando i pancake si sono rivelati così sottili, belli, elastici, gustosi e, il che è tipico - nessuno di loro si è rotto, anche se li ho cucinati non in una padella per pancake, ma in quella di metallo più comune.
E così, da allora, questi pancake spesso mi aiutano, o durante il digiuno cucino deliziosi cibi fatti in casa, o un amico vegetariano verrà a trovarmi, o semplicemente non ci sarà latte nel frigorifero.
Mi piace anche che gli ingredienti siano semplici e la tecnologia sia semplice. Di solito impasto questo impasto abbastanza velocemente con un frullatore per mantenerlo privo di grumi. Ma assicurati di dargli il tempo affinché la farina rilasci il glutine e l'impasto diventa più viscoso. Di solito bastano 15-20 minuti e puoi iniziare a friggere i pancake.
Se non hai una padella per pancake in ceramica, non disperare, anche in una padella normale imparerai prelibatezze così belle. Poco prima di cuocere il primo pancake, ungete leggermente la superficie con l'olio.



Ingredienti:

- farina di frumento - 250 g,
- acqua (bollita, tiepida) - 400 ml,
- zucchero semolato - 2 cucchiai,
- vanillina - un paio di pizzichi,
- soda, sale - pizzico,
- olio di semi di girasole - 50 ml.

Come cucinare da una foto passo dopo passo

Per prima cosa unire la farina setacciata con il sale, il bicarbonato e lo zucchero semolato.

Quindi, versare gradualmente acqua tiepida e mescolare la massa in modo che non ci siano grumi.




E poi sbatti l'impasto con un frullatore.






Infine versate l'olio, amalgamate l'impasto delle frittelle e lasciate riposare per 20 minuti.




Ungete d'olio la padella preriscaldata e versatevi una parte dell'impasto, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie della teglia. Non appena le estremità della frittella iniziano ad asciugarsi, giratela delicatamente con una spatola e fatela rosolare per un altro minuto.




Quindi friggiamo tutti i pancake e li serviamo in tavola.






Otterrai frittelle così deliziose sull'acqua senza uova, sottili con buchi. Buon appetito!