Ciao a tutti! Mantengo la mia promessa: ti dico come faccio i pancake con la farina di ceci. Dato che sono una fan del veganismo e di uno stile di vita sano in generale, friggo frittelle senza latte, senza uova, senza zucchero e senza farina di frumento. E sì, puoi! ?

Prima della ricetta delle frittelle vegane di farina di ceci, dirò due parole sul cece stesso.

Penso che molte persone lo sappiano cos'è il cece. Soprattutto vegani, vegetariani, persone sane. Questo è un legume popolare nei paesi mediterranei (e in tutto il mondo), nutriente, ricco di proteine, mentre praticamente non provoca lo stesso "effetto pisello", a causa del quale alcuni hanno paura di mangiare i legumi. Inoltre i ceci sono ricchigrassi polinsaturi, zinco, acido folico, lisina, vitamine del gruppo B, tutti i tipi di minerali. E molto gustoso.

Hummus (l'ho già condiviso), falafel e altre prelibatezze sono preparati dai ceci in Medio Oriente. All'inizio mangiavo spesso i ceci ammollati. Molto gustoso, un po' come le noci.

Ecco come appaiono i ceci secchi, i ceci ammollati e la farina di ceci.

Di recente ho scoperto la farina di ceci quando stavo cercando un altro sostituto della farina di frumento. Negli ultimi anni preferisco mangiare il meno possibile il frumento e i suoi derivati ​​contenenti glutine. E prima ho mangiato. Anche questo blog ha diversi articoli sul grano, ecc. Adesso preferisco sostituire Farina di frumento a qualcos'altro.

La sostituzione tradizionale è Farina d'avena- già noioso (nota del 03/01/2018 :), volevo qualcosa di nuovo. E poi nel negozio mi sono imbattuto nella farina di ceci.Ho provato a farci dei pancake (e lo uso anche in cotolette di verdure) ed è stato molto contento. Ora pratico questi piatti abbastanza spesso (nei giorni in cui non sono seduto su una dieta di cibi crudi).

Quindi, ecco come preparare i pancake vegani con la farina di ceci.

La ricetta è semplice. Anche la lista degli ingredienti è semplice:

1. Farina di ceci,
2. acqua,
3. sale.

Puoi usare qualsiasi spezia ti piaccia. Ad esempio, posso aggiungere zaatar o curry a seconda dell'umore.

Così. Versare nella ciotola la quantità necessaria di farina di ceci (secondo le mie stime, su 100 g, all'uscita si ottengono circa 4 frittelle), sale e, gradualmente e poco a poco (letteralmente al cucchiaio) aggiungendo acqua, mescolare fino massa omogenea consistenza della frittella. In termini di densità, l'impasto dovrebbe assomigliare a panna acida liquida... Impasto con una forchetta.

Se aggiungi molta acqua in una volta, sarà più difficile ottenere una consistenza uniforme. V pastella i grumi galleggeranno, il che è difficile da inseguire. È come fare i pancake tradizionali.

Successivamente, iniziamo a friggere. Questo può essere fatto sia con l'olio. Essendo un sostenitore vegano, lo sono. sto friggendo ottima padella insieme a rivestimento antiaderente, aggiungendo all'inizio un filo di olio vegetale (a me piace l'oliva e il cocco). Risulta molto gustoso sul cocco.

In padella l'impasto “afferra” perfettamente, non ci sono problemi per il fatto che non usiamo le uova. La farina di ceci è molto più buona delle altre che ho provato (frumento, grano saraceno, avena, mais), “trattiene” l'impasto e tutti i riempitivi che volete aggiungere. Ho mescolato spinaci tritati finemente, coriandolo, cavolo grattugiato, carote con la pasta di ceci sopra descritta. Stendere con un cucchiaio in una padella a forma di frittelle. Si sono rivelate delle perfette cotolette di verdure.

Torniamo ai pancake. Puoi mangiare frittelle a base di farina di ceci come piatto indipendente o al posto del pane con altri alimenti. Se non mangi pane (e ora ci sono sempre più persone simili) e la tua mano sta ancora cercando un pezzo, allora le frittelle di ceci sono la tua opzione. ?

Ecco come sono, frittelle di farina di ceci. ?

Auguro a tutti i lettori salute, attività e longevità! Essere amici!

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Il cibo è una delle principali fonti di ormoni del piacere e della felicità. Quindi è possibile tenere traccia della propria salute e figura senza negarsi le prelibatezze? Può.

In questo articolo proponiamo ricette per pancake vegetariani e vegani, traforati, tostati con un bel bordo croccante, che delizieranno bambini, mariti e ospiti.

Ci auguriamo che tra le 7 ricette suggerite su come cucinare i pancake vegetariani, troverai quelle che soddisfano i tuoi gusti. Alla fine dell'articolo, ti diremo quali ripieni possono essere preparati per i nostri pancake per tutte le occasioni.

E ora alcuni segreti per le hostess per preparare i pancake per la gioia di tutti:

1. La mancanza di farina nell'impasto porta al fatto che i pancake si rompono e sono difficili da rimuovere. Se ciò accade a te, aggiungi la farina all'impasto.
2. La farina in eccesso, invece, renderà l'impasto denso e le frittelle spesse. Aggiungere il latte caldo.
3. Con una grande quantità di zucchero, caramella; durante la frittura, il pancake si scurirà o brucerà.
4. Una sovrabbondanza di uova farà sembrare le frittelle una frittata e un piccolo numero di esse non sarà durevole.
5. Dalla farina d'avena o di grano saraceno, i pancake vegani sottili sono più sciolti, dal grano - elastici.
6. Per evitare che la prima frittella esca grumosa, ungete la padella con un sottile strato di olio.
7. Impasto ideale per pancake vegetariani e vegani con una consistenza simile alla panna acida liquida, omogenea. Sono ammessi solo piccoli grumi, quelli grandi devono essere accuratamente rotti.
8. È meglio girare i pancake vegani con due misurini contemporaneamente.
9. Oppure puoi cuocere i pancake in due padelle contemporaneamente: una sta ancora cuocendo e l'altra può essere rimossa.

Puoi iniziare a leggere le ricette!

Pancake vegetariani (senza uova)

Composizione:

• 1 litro di latte
• 1 tavolo letto olio vegetale
• 2 pile Farina
• 0,5 cucchiaini sale e soda
• 3 cucchiai Sahara
• 70 g di burro

Preparazione:

Mescolare accuratamente mezza porzione di latte con farina, sale, zucchero e soda, evitando la comparsa di grumi. Un impasto adeguatamente preparato risulterà omogeneo, in densità, come conservare la panna acida.

Aggiungere il burro all'impasto, mescolare ancora bene. Portare a bollore il latte rimanente e versarlo delicatamente nel composto ottenuto, mescolando di tanto in tanto.

Ammorbidito in padella Burro versare nell'impasto, mescolare di nuovo. Il nostro impasto è pronto, potete infornare!

Friggere i pancake a fuoco medio. Quando vedete che sono dorati e i bordi sono leggermente asciutti, girate il capolavoro dall'altra parte. Dopo un minuto, i pancake finiti possono essere rimossi e messi su un piatto.

Servire tali frittelle con burro, panna acida o altra salsa a scelta, decorando zucchero a velo e pezzi di frutta o bacche.

Frittelle vegetariane senza latte e uova in acqua minerale

Questa ricetta piacerà non solo agli osservatori del peso, ma anche a coloro che osservano i digiuni della chiesa. Dopotutto, sono preparati in completa assenza di prodotti proteici!

Composizione:

• 1 pila Farina
• 250 ml acqua minerale(con gas)
• 50 ml di acqua, prebollita
• 3 cucchiai Sahara
• 0,5 cucchiaini bibita

Preparazione:

Uniamo tutti gli ingredienti, tranne l'olio vegetale e battiamo con un mixer / frullatore.

Un piccolo trucco: se riscaldi un po 'l'acqua minerale, l'impasto si impasterà molto meglio.

Aggiungiamo olio vegetale, questo è necessario affinché l'impasto sia "coerente" e le frittelle non brucino. Scaldiamo la padella, la ungiamo un po' d'olio e inforniamo come al solito i nostri pancake vegani.

Questi pancake sono così magri che possono essere serviti con cioccolato o burro di arachidi.

Pancake vegani ai semi di lino con latte di cocco

Questa ricetta è esotica. Ma attualmente compra latte di cocco-non è un problema, si trova in quantità sufficiente nella grande distribuzione. Se non lo trovi, puoi sostituirlo con una normale mucca o latte di capra... La presenza di farina di semi di lino renderà questi pancake vegani un gusto straordinario.

Composizione:

• 400 ml di latte di cocco
• 3 cucchiai farina di lino
• 80 ml di acqua
• 2 cucchiai Sahara
• 1 cucchiaino bibita
• 100 g di farina di frumento

Preparazione:

Aggiungere un po' (un pizzico) di sale, soda, zucchero e farina di semi di lino al latte di cocco, mescolare.

È necessario che l'impasto si stabilizzi per circa 10 minuti. Questo tempo è necessario per far gonfiare la farina di semi di lino. Quindi, aggiungi acqua e farina di grano alla massa, mescola tutto accuratamente con una frusta. Un impasto adeguatamente preparato ricorda la consistenza della panna acida.

Lasciare l'impasto sul tavolo per altri 15 minuti prima di infornare. C'è una sottigliezza nel friggere questi pancake: sono sparsi sulla padella con una spazzola di silicone.

I pancake pronti sono molto sottili, ma densi, elastici, adatti a qualsiasi ripieno.

A proposito, il latte di cocco nella ricetta può essere sostituito con latte di mandorle.

Pancake vegetariani con latte di soia

Composizione:

• 0,5 pile Farina
• 1 pila latte di soia
• 30 g di crema di verdure
• 1 cucchiaino aceto di mele
• 2 cucchiai di amido di mais
• 1 cucchiaino bibita

Come cuocere:

Versare l'aceto di mele in latte di soia e mettetelo da parte per 5-7 minuti in modo che non si arricci. A questo punto, mescola separatamente amido, farina, sale e soda sulla punta di un coltello.

Ora devi versare il latte di soia stabilizzato nella miscela secca e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo senza grumi. È arrivato il turno di aggiungere la crema spalmabile. Mescolare di nuovo accuratamente.

Cuociamo questi pancake vegetariani come al solito in una padella calda su entrambi i lati. Questi pancake con ricotta o tofu con aglio ed erbe sono particolarmente buoni.

Pancake vegetariani di grano saraceno

Composizione:

• 1 pila acqua bollita
• 100 g di farina di grano saraceno
• 2 cucchiaini miele
• 1 uovo
• soda (pizzico), spento
• 1 cucchiaino olio vegetale

Preparazione:

Diluire il miele in acqua leggermente tiepida, aggiungere la soda schiacciata con aceto e olio di semi di girasole... Successivamente, sbattere delicatamente l'uovo e mescolare energicamente.

Introdurre lentamente nella miscela Farina di grano saraceno, impastare l'impasto per densità come la panna acida. Friggere i pancake vegetariani di grano saraceno in una padella preriscaldata.

Serviamo il piatto con burro e i funghi fritti con carote e cipolle sono i più adatti per il ripieno.

I pancake di grano saraceno hanno gusto insolito, e i tuoi amici chiederanno il segreto della loro preparazione.

Pancake vegani alla banana con acqua minerale

Composizione:
300 ml di farina di frumento
200 ml di farina grosso
3 cucchiai olio vegetale
1/3 di cucchiaino di lievito per dolci
2 banane medie
2 pile acqua minerale con gas

Preparazione:

Unire entrambi i tipi di farina e lievito, aggiungere un po' di sale.

Dalle banane e metà acqua facciamo il purè di patate come le patate. Versare l'olio qui.

Unire il purè di patate e il composto secco, frullare il tutto con un frullatore a bassa velocità o con una frusta, aggiungere il resto e frullare ancora.

Lasciare lievitare l'impasto entro 15-20 minuti e infornare!

Questi pancake vegani si sposano bene con mele in camicia grattugiate (o fettine di pesca) farcite con cannella e zucchero a velo.

Pancake vegetariani su kefir

• 1 litro di kefir
• 2 pile Farina
• 1 cucchiaino di soda.
• 1/3 di cucchiaino di sale
• 1 tavolo letto Sahara
• 2 cucchiai olio vegetale

Preparazione:

Mescolare la soda, il sale e lo zucchero nel kefir. Versiamo l'olio vegetale. A parte, aggiungere gradualmente la farina pre-setacciata. In realtà l'impasto è già pronto.

Ricordare regole generali che abbiamo trattato in questo articolo:
- nessun grumo,
- la consistenza della panna acida densa,
- friggere fino a Marrone dorato su entrambi i lati su padella calda con aggiunta di olio.

Abbiamo cucinato questi pancake senza uova, il che significa che il loro contenuto calorico è il più basso possibile.

Frittelle d'orzo

Composizione:
250 g di farina d'orzo
400 ml di kefir
1 cucchiaino olio vegetale
1 tavolo letto Sahara
1 uovo

Preparazione:

Sbattere un uovo con lo zucchero e un pizzico di sale in un contenitore adatto. La miscela finita dovrebbe allungarsi senza interruzioni. Versare la farina a filo sottile, mescolando continuamente, aggiungere l'olio.

È meglio lasciare riposare l'impasto per 15-20 minuti, quindi i nostri pancake risulteranno più soffici.

Preriscaldate la padella alla massima temperatura e infornate!

Ripieni di frittelle

Ogni ricetta di pancake vegetariani che puoi usare tutte le volte che vuoi! Per quanto riguarda il ripieno dei nostri pancake, puoi usare quello che preferisci:

• per la colazione, così come per i bambini, sono adatti ripieni con albicocche secche, uvetta, ricotta dolce, frutta e bacche
• servire i pancake con fegato di pollo, formaggio o salmone.

Ma questo può essere un ripieno vegetariano per i pancake:

• mela gratinata al forno con cannella e miele;
• ciliegie schiacciate con zucchero a velo;
• purea di ribes con amido e zucchero;
• purea di zucca, leggermente zuccherata;
• tocchetti e zucchine fritte;
• caviale di funghi.

Buon appetito e buon appetito!

Quasi tutti i piatti tradizionali possono essere preparati con una dieta vegana. I prodotti animali vengono tranquillamente sostituiti da quelli vegetali. Oggi vi spiego come cucinare pancake vegani... Lo faremo senza uova, latte e lievito. Sì, è possibile ed è delizioso.

Ricetta Pancake Vegan

Ingredienti:

• Acqua minerale con gas 2,5 tazze
• Farina 2 tazze
• 2 cucchiai. l. Sahara
• 0,5 cucchiaini sale
• 5 cucchiai. l. olio vegetale

Mescolare l'acqua minerale con sale e zucchero. Aggiungi la farina, abbiamo usato il grano intero, ma il bianco normale andrà bene. Lascia in infusione per 25 minuti. Scaldare l'olio in una padella e versarlo nell'impasto. Mescolare bene, più comodamente con una scopa.

Cuocere i pancake. Se brucia, aggiungi altro olio nella padella. Se lo desideri, puoi ungere ogni pancake con olio di cocco, ma questo non è necessario, perché l'olio di girasole è già presente nell'impasto.

Puoi anche cucinare pancake classici, sostituendo il latte con la verdura e le uova con le banane oppure farina di semi di lino... Si può mangiare con panna acida vegana, marmellata, marmellata, tofu, noci o pasta di cioccolato... Puoi avvolgere le verdure o preparare il tofu tritato. In ogni caso, i pancake vegani saranno "più leggeri" di quelli classici. Questi pancake sono ottimi per il digiuno o per tavola festiva... Buon appetito!

1. Per prima cosa devi creare il tuo "uovo" vegano! Prendi 1 cucchiaio di semi di lino schiacciati e copri con 2,5 cucchiai d'acqua. Mescolate e lasciate addensare per 5 minuti.
2. Prendete una ciotola media e aggiungete tutti gli ingredienti secchi (farina, zucchero, lievito, sale). Mescolare il latte in una ciotola a parte, aceto di mele, olio di cocco fuso e "uovo" di lino. Fare un imbuto in una ciotola di ingredienti secchi e poi versarvi con cura il composto liquido. Ora frullare delicatamente, ma non mescolare troppo a lungo. I grumi dovrebbero rimanere nell'impasto, altrimenti i pancake risulteranno troppo densi.
3. Scaldare una padella a fuoco medio e spennellare con olio di cocco. Aggiungere l'impasto e cuocere per circa due minuti, finché non iniziano a comparire delle bolle sul pancake. Capovolgere il pancake e lasciare per un altro minuto.
4. Metti i pancake finiti in una pila su un piatto, guarnisci con le fragole, versa sciroppo d'acero o sciroppo d'agave se vuoi mantenere la glicemia normale. E infine, la parte più difficile: tagliare le calorie nei pancake! Condividi con la tua famiglia, il vicino o almeno un gatto. Buon appetito!

Molte persone credono che seguire una dieta o un cibo a digiuno sia benefico e allo stesso tempo Piatti deliziosi non funzionerà. Soprattutto in questi casi, si tratta di dolci da forno o dolci. L'opinione è completamente sbagliata, perché puoi preparare rapidamente e facilmente prelibatezze incredibili che puoi usare in sicurezza senza preoccuparti della tua figura. Approfittando di ricette interessanti mostrando un po' fantasia culinaria e abilità, il risultato piacerà sicuramente: deliziose frittelle vegane appariranno sul tavolo.

Una ricetta semplice per deliziose frittelle vegane con ripieno di verdure

Puoi servire così delizioso con qualsiasi cosa, salse dolci o ripieni di verdure preferiti trasformeranno semplici pancake vegani in veri dolce delle feste o uno spuntino appetitoso.

Ingredienti:

• 485 g di farina;
• 460 ml di acqua;
• 45 gr di zucchero;
• 10 g di sale;
• 7 g di soda;
• 55 ml di olio raffinato.

Preparazione:

1. Setacciare metà della farina.
2. Sciogliere i cristalli di sale e zucchero nell'acqua. Dopo la completa dissoluzione, aggiungere la farina setacciata preparata. Aggiungere il bicarbonato di sodio e mescolare con una spatola fino a eliminare tutti i grumi.
3. Versare l'olio vegetale.
4. Prendete la restante farina e in piccole porzioni (su un cucchiaio) aggiungetela a quasi pasta pronta... Potrebbe essere necessario un po 'meno, assicurati di monitorare la consistenza.
5. Prendere l'impasto necessario per una frittella con un mestolo, versarlo in una padella precedentemente preparata (calda, unta d'olio). Assicurati di girare, friggendo su entrambi i lati.

Sul primo pancake, vedere se c'è abbastanza liquido o farina, aggiungere se necessario.

Con ripieno di funghi

Frittelle delicate, il ripieno di funghi aromatici delizierà sicuramente tutti i membri della famiglia e gli ospiti. Se prendi già pronto funghi bolliti, il processo di cottura sarà molto più semplice, dovrai solo macinarli e friggerli.

Ingredienti:

• 975 g di farina di frumento;
• 10 g di lievito;
• 90 ml di olio vegetale;
• 800 g di funghi;
• 550 g di cipolle;
• 510 ml di acqua;
• 65 g di sabbia zuccherina;
• 20 g di sale.

Preparazione:

1. Preparare l'impasto mescolando liquido leggermente intiepidito, lievito, zucchero semolato, poca farina e sale. Lasciare fino a quando non appare un cappello schiumoso.
2. Ordinate con cura i funghi, sciacquateli più volte in acqua fredda, lessateli (con l'aggiunta di sale e un pizzico di acido citrico). Scolare, raffreddare e macinare cubetti... Friggere, senza dimenticare di aggiungere un filo d'olio.
3. Tagliare la cipolla a cubetti, friggerla separatamente, quindi mescolare con la massa di funghi e assaggiare con i condimenti e le spezie preferiti.
4. Versa la farina rimanente nell'impasto finito, dovresti ottenere un impasto con una consistenza come il kefir.
5. Friggere i pancake senza girarli.
6. Metti il ​​​​ripieno sul lato rubicondo, avvolgi ogni pancake in una busta ordinata e friggi nell'olio.

Se non c'è digiuno o dieta, puoi sbattere bene l'uovo, immergere le buste e solo allora inviarlo alla padella per friggere.

"Grano saraceno"

I pancake fragranti con marmellata di arance piaceranno sicuramente a tutte le casalinghe a dieta. Vale la pena ricordare la ricetta, perché dovranno essere cucinati molto spesso. Puoi aumentare leggermente la quantità di farina di grano saraceno e ridurre la quantità di farina di frumento.

Ingredienti:

• 450 g di arance;
• 100 g di limoni;
• 290 g di sabbia zuccherina;
• 710 ml di acqua;
• 155 g di farina di frumento e grano saraceno;
• 6 g di lievito e sale;
• 65 ml di olio vegetale.

Preparazione:

1. Prima di iniziare a fare i pancake, devi fare la marmellata. Per fare questo, rimuovere la scorza dagli agrumi, spremere il succo in un contenitore separato.
2. Versare dell'acqua in un pentolino, aggiungere qui la scorza e far bollire per qualche minuto. Versare il succo e continuare a cuocere, mescolando e facendo attenzione che la massa non bruci. Dopo un quarto d'ora aggiungete ¾ di tutto lo zucchero e fate cuocere finché il composto non si addensa.
3. Mescolare la farina con il lievito in un recipiente, quindi aggiungere i cristalli di sale e lo zucchero, versare l'acqua a poco a poco e lavorare l'impasto fino ad ottenere una consistenza semiliquida.
4. Ultimo ma non meno importante, aggiungere l'olio e friggere le frittelle come al solito.

Servire caldo, cosparso di marmellata aromatica. Puoi semplicemente applicare uno strato sottile di marmellata dolce e arrotolare.

Con fiocchi d'avena

È meglio preparare gelatina dolce o salsa di frutta per i pancake, ma sono gustosi e ripieni di verdure... Il ripieno può essere preparato in anticipo, e leggermente riscaldato prima di farcire le frittelle.

Ingredienti:

• 110 g di fiocchi d'avena;
• 90 g di farina;
• 310 ml di acqua minerale;
• 20 g di zucchero;
• 56 g di sale;
• 5 g di acido citrico;
• 65 ml di olio di semi di girasole.

Preparazione:

1. In un piccolo contenitore, versare i fiocchi con acqua minerale, lasciare gonfiare.
2. Mescolare i fiocchi gonfi con il resto degli ingredienti, aggiungendoli uno ad uno e mescolando accuratamente dopo ogni aggiunta.
3. Sfornare i pancakes, avendo cura di dorarli da ogni lato.
4. I prodotti finiti possono essere leggermente cosparsi di sabbia zuccherina.

Frittelle ripiene di mele

Cosa possiamo dire di una tale prelibatezza: follemente gustosa, sana e molto, molto semplice! Ai bambini piace particolarmente questa prelibatezza. Puoi aggiungere un po 'di uvetta al vapore in acqua bollente al ripieno finito, che darà un sapore completamente diverso ai pancake.

Ingredienti:

• 480 ml di acqua (può essere sostituita con acqua minerale, ma poi escludere la soda dalla ricetta);
• 520 g di farina;
• 8 g di sale;
• 16 g di soda;
• 40 ml di olio vegetale;
• 300 g di mele (preferibilmente acide varietà dure);
• 75 g di sabbia zuccherina.

Preparazione:

1. Versare metà del liquido in un contenitore separato e unirlo a una piccola quantità di zucchero semolato, farina, sale.
2. Far bollire l'acqua rimanente, aggiungere la soda, dopo un'accurata miscelazione unire entrambe le masse. Versare l'olio.
3. Friggere frittelle sottili... Puoi semplificare il processo friggendo solo su un lato, perché poi dovrai friggere i prodotti avvolti.
4. Preparare il ripieno: strofinare le mele (deve prima sbucciare e togliere i baccelli), coprire con la sabbia zuccherina rimasta e far cuocere a fuoco lento in una padella dalle pareti spesse.
5. Metti un po 'di ripieno su ogni pancake, avvolgilo magnificamente in una busta o un triangolo.
6. Friggere in olio caldo (girando sempre in modo che le frittelle avvolte siano uniformemente ricoperte da una crosta).

Deliziose frittelle di verdure da prodotti familiari

Gli ingredienti per queste gustose crepes vegane si trovano in quasi tutte le cucine. Una ricetta semplice, ma sana e gustosa, piacerà a tutta la famiglia.

Avrai bisogno:

• Tre cucchiai di farina
• Due zucchine
• Cinque patate
• due cipolle
• Pepe
• Testa d'aglio

Metodo di cottura:

1. Sbucciare e sbucciare le verdure.
2. Su una grattugia fine, grattugiare le zucchine, le patate, le cipolle e l'aglio.
3. Aggiungere sale e pepe al composto. Aggiungi la farina. Mescolare tutto accuratamente.
4. Cuocere le frittelle con una generosa quantità di olio sulla padella.

Puoi modificare le proporzioni delle verdure per i pancake a seconda delle tue preferenze di gusto. La ricchezza del gusto delle frittelle di verdure dipende da questo.

Cosa sono le farciture vegane?

Ci sono molte opzioni su come iniziare frittelle magre.

Puoi fare ripieni sia sostanziosi che dolci:

1. Ripieno di patate. Per cucinare ripieno di patate lessate alcune patate di media grandezza. Schiacciare le patate fino a ottenere una purea. In una padella, friggere le carote e le cipolle fino a doratura. Aggiungi il purè di patate a loro e le erbe. L'aneto si sposa molto bene con le patate; una soluzione interessante sarebbe quella di aggiungere del basilico essiccato.
2. Ripieno di funghi. Molti paesi slavi piatto nazionale sono considerati i pancake con i funghi. Puoi restare fedele alla tradizione e cucinare ripieno di funghi per frittelle. Per cucinarlo, avrai bisogno di funghi, cipolle, sale e pepe. Vale la pena soffriggere cipolle e funghi olio vegetale... I funghi prataioli dovrebbero scurirsi a sufficienza. Aggiungere il condimento e riempire le frittelle.
3. Ripieno di banane... Questo è l'ideale ripieno delizioso per i dolci amanti. Hai solo bisogno di due ingredienti: datteri e banane. Mettili in un frullatore per due minuti e hai il perfetto ripieno dolce.
4. Farcitura all'arancia. Richiede molto tempo, ma ne vale la pena. Prendete alcune arance grandi e sbucciatele. Spremi il succo, ti servirà in preparazione ripieno di arancia... La scorza d'arancia va messa in acqua bollente e fatta cuocere per cinque-dieci minuti. Quindi aggiungere il succo e cuocere a fuoco lento per altri quindici minuti. Ricorda di mescolare continuamente il trattamento. Aggiungere mezza tazza di zucchero (per qualche arancia) e togliere dal fuoco quando si addensa.

Pancake vegani (video)

Si scopre che preparare frittelle vegetariane non è affatto difficile e l'appetito viene persino dalla lettura delle ricette. Non resta altro da fare qui che andare in cucina e cucinare una meravigliosa prelibatezza. È fantastico che ne approfitti ingredienti semplici, puoi sperimentare con i ripieni aggiungendo i tuoi ingredienti provati.