Gli sformati di carote sono deliziosi e semplici. L'ingrediente principale sono naturalmente le carote. Dà un gusto insolito e un colore bello e appetitoso. Questo ortaggio è molto utile per la dieta.

In questo articolo, ci sono diverse ricette dietetiche per gli sformati di carote.
Il contenuto dell'articolo:

Sformato di carote per gli amanti delle prugne

Prodotti:

• carote - 500 g;
• ricotta non grassa - 200 g;
• zucchero - un cucchiaio;
• semola - un cucchiaio;
• uovo - 1 pezzo;
• prugne - 100 g;
• olio vegetale - un cucchiaio;
• burro - un cucchiaio.

Questa casseruola ti ci vorrà un'ora. Porzioni - 6

Descrizione della cottura:

1. Iniziamo la casseruola con la nostra carota preferita. Il mio, pulito, tre su una grattugia. Metti le carote in una casseruola o in una padella profonda, riempi d'acqua e fai sobbollire per 15 minuti a fuoco medio. Poi lo mettiamo da parte.
2. Quindi prendiamo l'uovo e lo zucchero. Sbattere fino a che liscio in modo che lo zucchero non si senta.
3. Aggiungi il semolino. Mescoliamo.
4. Si consiglia di abbattere la ricotta con un frullatore in modo che risulti più magnifica. Aggiungere alla ciotola.
5. Preparazione delle prugne. Meglio prendere non molto secco. Tagliare a piccoli pezzi.
6. Dopo il raffreddamento, aggiungere l'olio alle carote. Mettiamo le carote nella massa della cagliata con un uovo. Mescoliamo.
7. Cucinare una casseruola, potrebbe non essere una padella molto alta. Lubrificarlo con olio vegetale in modo che la casseruola non bruci.
8. Mettiamo la nostra casseruola per 15-20 minuti in forno a temperatura media.
9. Lo estraiamo, lo capovolgiamo su un piatto. Puoi decorare con panna acida.
10. Buon appetito!

Insolito sformato di carote con uvetta e riso

Prodotti:

• carote - 3 pezzi;
• riso o fiocchi di riso - 5 cucchiai;
• uvetta - qui a piacere, puoi 50 g o 100 g;
• latte - 300 ml;
• uova - 2 pezzi .;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• sale - un pizzico;
• magro e burro - un cucchiaio ciascuno.

Tempo di cottura - 1 ora

Iniziamo a cucinare:

1. Preparare le carote. Tre su una grattugia fine. Cuocere in acqua e olio vegetale finché sono teneri.
2. Prendete preferibilmente fiocchi di riso. Bollite più morbidamente e più velocemente. Cuoceteli nel latte insieme all'uvetta fino a completa cottura.
3. Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il sale alla fine.
4. Mescolare tutto fino a che liscio.
5. Ungere una teglia con olio. E puoi cospargere di pangrattato per renderlo più facile da raggiungere e non attaccare.
6. Versare la massa risultante e inviarla al forno finché sono teneri.
7. Servire agli ospiti con marmellata o latte condensato. Un piccolo giorno di digiuno per te.

Verdure abbondanti - casseruola di carote

Prodotti:

• carote - 300 g;
• zucchine - 300 g;
• cipolla - 1 pezzo;
• uova 4-5 pezzi;
• farina - mezzo bicchiere;
• olio vegetale - 2 cucchiai;
• formaggio duro o fuso - 100 grammi;
• bustina di lievito per dolci;
• sale e spezie a piacere.

Processo di cottura:

1. Prendiamo le uova e le sbattiamo con il burro. Aggiungere la farina e mescolare fino a che liscio. Aggiungi il lievito. Mescoliamo.
2. Passiamo ora alla preparazione delle verdure. Il mio, pulito e tre su una grattugia. È meglio tritare finemente la cipolla. Mescoliamo insieme.
3. Siamo impegnati nel formaggio. Tre di esso su una grattugia e mescolare insieme alle spezie.
4. Mescoliamo insieme tutti i nostri ingredienti e versiamo in una teglia.
5. Mandiamo al forno per 20-25 minuti a temperatura media.
6. Servite la casseruola con la vostra salsa preferita.

Sformato di carote e zucca

Prodotti:

• carote dolci - 200 g;
• zucca - 200 g;
• uovo - 1 pezzo;
• farina integrale - 100 g;
• miele - 100 g;
• cannella a piacere.

Ora cucinando:

1. Puliamo carote e zucca. Le carote sono grattugiate ed è meglio tritare finemente la zucca. Cuocere fino a quando non è completamente cotto.
2. Dopo l'ebollizione, frullare in un frullatore fino a ottenere una purea. Aggiungere il miele, la cannella, la farina e l'uovo. Mescolare ancora tutto in un frullatore e ottenere una massa omogenea.
3. Prepariamo la nostra teglia, ungendola con olio vegetale.
4. Versare la massa e inviarla al forno per 20 minuti a una temperatura di 200 gradi.
5. Se lo si desidera, il miele può essere versato sopra come decorazione.

Casseruola di carote magre

Prodotti:

• mezzo chilo di carote;
• semi di zucca e girasole - 100 g ciascuno;
• prezzemolo;
• qualche spicchio d'aglio;
• spezie a vostra scelta.

Cucinando:

1. Iniziamo con le carote. Deve essere cotto e tagliato a fette.
2. I semi devono essere schiacciati in cereali.
3. Aggiungi aglio e prezzemolo e invialo a un frullatore.
4. Aggiungi le nostre carote al frullatore e trasformalo in una massa.
5. Prendiamo una teglia. Ungiamo e mandiamo la nostra futura casseruola a cuocere per 40 minuti in un forno preriscaldato.
6. Servire con maionese o panna acida.

Sformato di carote alle verdure dietetiche

Prodotti:

• carote - 2 battute;
• cavolfiore - 300 g;
• pepe bulgaro - 2 pezzi;
• cipolla - una;
• pomodoro - uno;
• l'uovo è uno;
• latte - 100 g;
• formaggio fuso - 2 pezzi;
• panna acida o panna - 200 g;
• burro o burro magro;
• spezie ed erbe aromatiche secondo i vostri gusti.

Preparazione:

1. Partiamo dalle verdure: dividete in parti il ​​cavolo cappuccio e fatelo bollire. Pepe e taglia a fettine.
2. Tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote.
3. Soffriggere leggermente la cipolla e aggiungere le nostre verdure a stufare.
4. Preparare la salsa: mescolare l'uovo, il latte e la panna acida, aggiungere spezie ed erbe aromatiche.
5. Formaggio grattugiato.
6. Distribuiamo le nostre verdure in una forma pre-preparata, riempiamo la salsa risultante.
7. Tagliare il pomodoro ad anelli e stenderlo sopra, schiacciandolo con il formaggio.
8. Lo mandiamo al forno per mezz'ora ad alta temperatura.
9. Buon appetito!

Le ricette sono state inviate da Alexandra Bondarenko

Torta di carote in casseruola

La casseruola di carote è un piatto semplice e delizioso che si adatta sia al menù giornaliero che alla dieta. Puoi cucinare un dolce delicato al forno o in una pentola a cottura lenta, abbinando a tua richiesta a varie verdure e frutta, cereali e latticini.

Sformato di carote: ricetta con foto

La composizione include un minimo di componenti e richiede pochissimo tempo per cucinare. Se la cannella non è disponibile, puoi sostituirla con la vaniglia e utilizzare lo zucchero a velo al posto del cocco.

Fetta di casseruola di carote con prugne

Ingredienti necessari per una casseruola di carote:

• carote - 5 pezzi
• zucchero semolato - 3 cucchiaini
• uovo - 1 pezzo
• pangrattato - 2 cucchiaini
• margarina - 30 g
• cannella
• prugne
• fiocchi di cocco

Istruzioni passo passo per la casseruola di carote

Casseruola di carote con ricotta: ricetta con foto

La casseruola di ricotta e carote è più simile a una delicata torta dolce nella consistenza. Questo dolce può essere servito caldo o freddo con caffè, cacao, succhi o frappè.

Ingredienti necessari per una casseruola di ricotta:

• ricotta 9% - 450 g
• carote - 1 pz
• uovo - 1 pezzo
• zucchero semolato - 4 cucchiai
• semolino - 2 cucchiai

Istruzioni dettagliate per la casseruola con ricotta

1. Grattugiate le carote e unitele all'uovo, allo zucchero e al semolino.
2. Aggiungere la ricotta pre-schiacciata con una forchetta in piccole porzioni e mescolare molto bene fino a completa omogeneità.
3. Foderare una teglia da forno dai bordi alti con carta da forno, adagiare la casseruola e livellare accuratamente la parte superiore con una spatola di legno.
4. Infornare la pirofila, preriscaldata a 180°C, e cuocere per mezz'ora.
5. Trascorso il tempo spegnete il fuoco e lasciate la pirofila in forno per altri 10 minuti. Quindi togliere dal forno, tagliare in porzioni e servire con panna acida, panna, marmellata o sciroppo di frutti di bosco.

Sformato di carote come all'asilo: una ricetta con una foto

Una casseruola preparata in questo modo è molto leggera e ariosa. La composizione include panna pesante, che conferisce al piatto ulteriore tenerezza e un gradevole sapore di latte. I pezzi si sciolgono letteralmente in bocca e i bambini sono sempre felici di mangiare questo meraviglioso e sostanzioso dessert.

Ingredienti necessari per la casseruola dell'asilo:

• carote - 1 kg
• crema 20% - 200 ml
• cracker macinati dolci - 4 cucchiai
• uova - 4 pezzi
• burro - 2 cucchiai
• zucchero semolato - 1 cucchiaio
• amido di mais - 1 cucchiaio

Istruzioni dettagliate per gli sformati dell'asilo

1. Tagliare le carote a dadini piccoli e metterle in una casseruola poco profonda con metà della panna e un pezzo di burro. Mescolando continuamente, cuocere a fuoco lento fino a quando non diventa morbido per 20 minuti.
2. Aggiungere i cracker e frullare con un frullatore.
3. Macinare i tuorli con lo zucchero, unire alla panna rimasta e versare in un contenitore con le carote.
4. Sbattere gli albumi e un pizzico di sale in una spuma soffice e aggiungere molto delicatamente alla casseruola. Mescolare lentamente tutti i componenti.
5. Mettere il semilavorato in una forma unta e inviare al forno.
6. Infornare a 180°C per circa 40 minuti. Non aprire lo sportello durante la cottura per evitare che la casseruola si depositi.
7. Servire caldo.

Sformato di carote con semolino: ricetta con foto

Questo piatto risulta friabile e fondente a causa del fatto che la semola è pre-ammollata, ma non nell'acqua o nel latte, ma nel kefir grasso.

Ingredienti necessari per la casseruola di semola:

• semolino - 10 cucchiai
• margarina cremosa - 130 g
• kefir - 300 ml
• uovo - 4 pezzi
• carote - 4 pezzi
• soda - 1/3 cucchiaino
• zucchero - 120 g

Istruzioni passo passo per sformati di semolino

1. Mettere a bagno la semola nel kefir a temperatura ambiente per un'ora e mezza.
2. Mettere la margarina in un pentolino e far sciogliere a bagnomaria.
3. Grattugiare le carote e unire con semola gonfia, sale, soda e zucchero. Mescolare bene tutti i componenti.
4. Aggiungere delicatamente le uova e la margarina liquida all'impasto. Mescolate ancora in modo che la casseruola acquisisca lo spessore e la fluidità necessari.
5. Lubrificare uno stampo refrattario con la margarina, versare la massa di carota nel forno, preriscaldato a 180 ° C.
6. Dopo 40 minuti, togliere la casseruola dal forno, tagliare in porzioni e servire con panna acida, marmellata o sciroppo di frutta.

Casseruola di carote in una pentola a cottura lenta

Una prelibatezza fatta in un multicooker ricorda un budino arioso e morbido piuttosto che una casseruola tradizionale. Le carote al vapore acquisiscono una consistenza cremosa e si mescolano bene con la massa della cagliata. Uvetta e albicocche secche completano questo insieme armonioso e arricchiscono il sapore della casseruola con note dolci speziate e luminose.

Ingredienti necessari per la cottura multicooker:

• ricotta media grassa - 400 g
• carote - 400 g
• semolino - 3 cucchiai
• albicocche secche - 70 g
• uvetta gialla - 125 g
• acqua - 250 ml
• uova - 2 pezzi
• zucchero - 4 cucchiai
• burro - 1 cucchiaio

Istruzioni dettagliate per la cottura per un multicooker

1. Grattugiate le carote, mettetele in una ciotola multicooker, coprite con acqua tiepida e aggiungete l'olio. Impostare la modalità "Cottura a vapore", coprire e cuocere a fuoco lento per un quarto d'ora.
2. Schiacciare la ricotta con una forchetta e sbattere con un frullatore in una massa di plastica senza grumi. Mettere a bagno l'uvetta e le albicocche secche per 1 ora in acqua bollente, quindi asciugarle leggermente, tagliarle a pezzi e versarle nella massa della cagliata.
3. Aggiungere le carote stufate, lo zucchero, il semolino e le uova. Mescolare molto bene tutti i prodotti.
4. Lavare il contenitore interno del multicooker, ungere con olio e riempire con pasta di carote. Livellate la superficie con un cucchiaio. Impostare la modalità "Cottura", chiudere bene il coperchio e lavorare per 40 minuti.
5. Trascorso il tempo, scollegare l'apparecchio dalla rete elettrica, lasciando all'interno la casseruola preparata.
6. Dopo mezz'ora aprite il coperchio e lasciate raffreddare completamente il dolce.
7. Ponete la casseruola su un piatto grande poco prima di servire e guarnite secondo il vostro gusto.

Sformato di carote: una ricetta semplice

La casseruola di carote, preparata in modo così economico, ha un gusto delicato e un aroma molto brillante, che viene conferito al piatto dalla cannella.

Ingredienti richiesti:

• carote - ½ kg
• burro - 30 g
• uova - 4 pezzi
• cannella in polvere - ½ cucchiaino
• zucchero - 3 cucchiai
• acqua - 100 ml
• panna acida 20%

Istruzioni passo passo

1. Grattugiare le carote su una grattugia grossa, mettere in un piccolo contenitore di smalto, aggiungere acqua a temperatura ambiente e mettere a fuoco basso. Cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti.
2. Strofinare le carote finite attraverso un setaccio da cucina o trasformarle in una purea omogenea usando un mixer.
3. Aggiungi burro e zucchero alla massa vegetale, scalda leggermente la purea a fuoco basso, mescolando continuamente in modo che non bruci sul fondo. Togliere dal fuoco e raffreddare leggermente.
4. Separare i tuorli dalle proteine ​​e unirli alla purea tiepida. Mescolate bene e fate raffreddare molto bene.
5. Aggiungere un po' di sale agli albumi e sbatterli con una frusta fino a ottenere una schiuma densa e forte.
6. Aggiungi la cannella alla massa di carota, quindi aggiungi lentamente e con attenzione le proteine ​​​​in piccole porzioni. Amalgamare il tutto molto bene, muovendo progressivamente il cucchiaio dal basso verso l'alto.
7. Ungere con olio una forma resistente al calore, metterci una casseruola, lisciare delicatamente la parte superiore con una spatola e inviarla al forno preriscaldato a 180 ° C per mezz'ora.
8. Decorare il piatto finito con panna acida grassa, frutta fresca e foglie di menta, tagliare in porzioni e servire.

Sformato di carote e mele: video ricetta

La casseruola di carote con mele risulta essere molto succosa e leggera. Non vengono aggiunti farina, semola o ricotta, ma farina d'avena e panna acida di medio contenuto di grassi. Questi ingredienti ammorbidiscono le note di frutta e verdura e conferiscono al cibo una particolare consistenza soffice.

Molte donne una volta affrontano la domanda su cosa cucinare per la loro famiglia per colazione. Quando le solite omelette, frittelle e torte al formaggio sono già stanche dell'ordine, la casseruola di carote e cagliata cotta al forno aiuterà a diversificare la dieta mattutina. Le migliori ricette per un piatto così sano sono presentate nel nostro articolo.

Segreti per preparare deliziose casseruole

I seguenti segreti aiuteranno a preparare una casseruola di carote e cagliata così sana:

1. Il contenuto calorico della casseruola dipende in gran parte non solo dal contenuto di grassi della ricotta, ma anche dalla quantità di zucchero. Pertanto, se segui una dieta rigorosa o semplicemente controlli il tuo peso, sentiti libero di ridurre al minimo la quantità di questo ingrediente o eliminarlo del tutto.
2. Per rendere la crosta della casseruola non solo rubiconda, ma anche croccante, si consiglia di cospargerla di pangrattato prima di inviare la pirofila al forno.
3. Prima di aggiungere le carote all'impasto, devono essere ben spremute dal succo. Altrimenti, la casseruola di cagliata e carota (ricetta al forno) risulterà troppo bagnata e non cotta.
4. Montare gli albumi per la casseruola separatamente dai tuorli e aggiungerli con cura all'impasto in modo che la massa non si depositi. Fatta salva questa condizione, lo splendore della cottura sarà garantito.

Ricetta per casseruola cagliata-carote senza semola

La casseruola utilizza la semola o la farina come fonte di glutine. Le semole rendono i prodotti da forno più spessi in una consistenza simile a un budino. La farina rende la casseruola più simile a una torta, che si sposa bene con tè o caffè. Anche se, per fare un confronto, vale la pena preparare sia l'una che l'altra opzione. In ogni caso, otterrai una casseruola di carote e cagliata molto gustosa.

La ricetta al forno prevede la seguente cottura passo passo:

1. Sciogliere il burro (50 g) in una casseruola.
2. Grattugiare le carote (500 g).
3. Trasferire le carote in una padella con il burro, versare sopra il latte (300 ml).
4. Aggiungere 1 tuorlo, un pizzico di sale e lo zucchero (70 g) alla ricotta con un contenuto di grassi del 9%. Mescolare bene.
5. Setacciare la farina nella massa di uova di cagliata (1 cucchiaio).
6. Togliete le carote dal fuoco e fate raffreddare.
7. Preriscaldare il forno a 160 gradi.
8. Sbattere gli albumi di 2 uova fino a ottenere una schiuma rigida.
9. Aggiungi le carote raffreddate insieme al latte alla massa della cagliata.
10. Aggiungere delicatamente le proteine ​​all'impasto.
11. Cospargere di pangrattato su una teglia.
12. Trasferire delicatamente l'impasto in uno stampo.
13. Spennellare la parte superiore della casseruola con tuorlo d'uovo.
14. Invia il modulo con l'impasto al forno per 20 minuti.

La casseruola viene servita con panna acida.

Casseruola di ricotta con carote

Una deliziosa casseruola di cagliata con l'aggiunta di carote è ottima per i seguaci di diete rigorose. Contiene molte proteine ​​nutrienti (10 g) e un minimo di grassi (5,5 g) e carboidrati (15 g). Assolutamente tutti, sia a colazione che a cena, trarranno beneficio da una tale casseruola di carote e cagliata. Il contenuto calorico dei prodotti da forno è di sole 148 kcal, quindi non devi preoccuparti di una vita sottile.

Sequenza di cottura:

1. Sbattere l'uovo con il miele (1 cucchiaio).
2. La semola (2 cucchiai) viene versata con kefir (100 ml), dopodiché deve essere lasciata sul tavolo per mezz'ora in modo che la semola si gonfi.
3. Il forno si riscalda fino a 200 gradi.
4. La massa di uova viene combinata con la semola, vengono aggiunti 250 g di ricotta senza grassi grattugiata.
5. Le carote (75 g) vengono grattugiate finemente e aggiunte al resto degli ingredienti.
6. All'impasto vengono aggiunti 20 g di uvetta.
7. Una teglia viene unta con burro (2 cucchiaini) e vi viene posta la pasta preparata.
8. La casseruola ha un tempo di cottura di 30 minuti.

Deliziosa casseruola di carote e cagliata

In questa casseruola, ha più sapore di carote che di ricotta, ma i benefici della cottura al forno non diminuiscono in alcun modo. Tuttavia, non è consigliabile modificare la quantità di ingredienti per non rovinare i prodotti da forno aromatici.

Una casseruola di carote e ricotta viene preparata in forno secondo la seguente ricetta:

1. Per prima cosa grattugiate le carote (1 kg) su una grattugia media.
2. Trasferire le carote in una casseruola dal fondo pesante, versare acqua sufficiente a coprire la verdura grattugiata, mettere sul fuoco e portare a bollore. Dopodiché, aggiungi il sale (½ cucchiaino), lo zucchero (2 cucchiai) e il burro (120 g) nella padella.
3. Cuocere le carote, mescolando di tanto in tanto con una spatola di legno, per 30 minuti. Togliere la padella dal fuoco e raffreddare.
4. Separare gli albumi di 5 uova dai tuorli.
5. Strofinare la ricotta (0,5 kg) attraverso un setaccio e aggiungere i tuorli d'uovo.
6. Montare i bianchi con il sale (pizzico) fino a picchi alti e densi.
7. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
8. Foderare una teglia con carta da forno.
9. Unire la parte della cagliata alle carote raffreddate, setacciarvi 50 g di farina e impastare bene.
10. Con attenzione, aiutandovi con una spatola, introducete le proteine ​​nell'impasto
11. Trasferire la massa risultante in una forma con pergamena e inviare al forno per 45 minuti o fino a quando sulla superficie della casseruola si forma una crosticina dorata.

La casseruola finita deve essere ben raffreddata e solo allora i prodotti da forno possono essere tagliati a pezzi.

Cagliata al forno e carote per bambini

Questa casseruola viene spesso paragonata a quella che la maggior parte di noi ha provato all'asilo. Risulta tenero e morbido, quindi è adatto anche per l'alimentazione dei bambini a partire da 1 anno.

La casseruola di carote con semola viene preparata nella seguente sequenza:

1. Le carote sbucciate (250 g) vengono grattugiate su una grattugia fine, trasferite in una casseruola, versate in un bicchiere di latte e inviate a fuoco basso per 20 minuti. Ricordatevi inoltre di aggiungere alle carote un cucchiaio di zucchero, burro (70 g) e un pizzico di sale.
2. Le carote bollite vengono tritate con un frullatore allo stato di purea, trasferite in una casseruola, si aggiunge la semola e si fa cuocere a fuoco basso per altri 5-7 minuti, fino a quando la massa inizia ad addensarsi.
3. La padella viene rimossa dal fuoco e 2 tuorli vengono introdotti nella massa di carota. Quindi tutto deve essere mescolato bene e raffreddato a temperatura ambiente.
4. Il forno si riscalda fino a 190 gradi.
5. La ricotta (0,5 kg) viene mescolata con panna acida (3 cucchiai) fino a ottenere una massa omogenea.
6. Gli albumi di due uova vengono sbattuti in una schiuma densa.
7. La parte di cagliata viene unita alla parte di carota, si aggiunge un po' più di zucchero (3 cucchiai). La massa è ben miscelata, quindi vengono aggiunte le proteine ​​​​montate.
8. L'impasto viene steso in uno stampo unto e inviato al forno per 60 minuti.

Casseruola dietetica a base di ricotta e carote

Per le diete prive di glutine, la seguente opzione in casseruola è l'ideale. Non viene aggiunta farina o semola - prodotti contenenti lo stesso glutine. I prodotti da forno non sono così rigogliosi, ma i più utili per il corpo.

Per questa ricetta, preparate la casseruola di carote e cagliata in forno come segue:

1. Le carote (100 g) vengono sbucciate e tritate in un frullatore.
2. In alternativa alle carote si aggiungono altri ingredienti per l'impasto: ricotta, precedentemente grattugiata al setaccio (200 g), un uovo, kefir (2 cucchiai).
3. A piacere, puoi aggiungere zucchero o miele, uvetta, cannella all'impasto.
4. La massa di cagliata-carota è disposta in piccoli stampini per muffin.
5. I cupcakes vengono cotti per solo mezz'ora a una temperatura di 180 gradi.

Quando si utilizza un piatto grande, il tempo di cottura dovrebbe essere aumentato.

Come cucinare una casseruola di carote e cagliata in una pentola a cottura lenta?

In assenza di forno, si può preparare una casseruola altrettanto gustosa in una pentola a cottura lenta.

Per fare ciò, è necessario attenersi alle seguenti istruzioni:

1. Mescolare la ricotta (350 g) con le noci tritate (½ cucchiaio).
2. Aggiungere lo zucchero (½ cucchiaio), le carote grattugiate (2 pezzi) e 2 tuorli.
3. Sbattere separatamente 2 albumi, quindi aggiungere la massa soffice agli altri ingredienti.
4. Impastare bene l'impasto e metterlo nella ciotola del multicooker.
5. Seleziona la modalità "Cottura". Impostare il tempo di cottura per 60 minuti.
6. Dopo la cottura, non aprire il coperchio del multicooker per altri 10 minuti. Quindi la casseruola dietetica di carote e cagliata non cadrà.
7. Trascorso il tempo indicato, togliere la casseruola dalla ciotola, raffreddare e servire.

I benefici della casseruola di carote e cagliata

Tutti conoscono da molto tempo i benefici della ricotta fresca naturale. Ma non meno utile è una casseruola preparata sulla base. Questo piatto è meritatamente incluso nel menu degli asili e delle scuole ed è incluso nel menu della maggior parte delle diete dimagranti.

È noto che la ricotta, come altri prodotti a base di latte fermentato, ha un effetto positivo sull'intestino. Di conseguenza, usando la casseruola al posto delle torte, non solo puoi goderti un delizioso dessert, ma anche giovare al tuo corpo. Allo stesso tempo, la fibra non è meno importante per la funzione intestinale. Pertanto, la casseruola di carote e cagliata al forno risulta essere ancora più benefico per il corpo. Inoltre, le carote sono anche ricche di vitamine e minerali. Ciò significa che i benefici per il corpo di tali prodotti da forno saranno il doppio.

La casseruola di carote al forno è un'altra, che può essere preparata immediatamente per tutta la famiglia. La ricetta di questo sformato di carote può essere così descritta: Un mio amico, avendo provato questo sformato di carote, ha esclamato: Di solito non mangio le carote, ma è buonissimo!!!

Vendiamo carote tutto l'anno, quindi questa deliziosa prelibatezza alle carote può essere classificata come un piatto per tutte le stagioni. Ma! Ora abbiamo la possibilità di cuocere le carote fresche, appena estratte dal nostro orto. Non perdere il momento!

E un altro fatto interessante! Gli scienziati del Linus Pauling Scientific Medical Institute hanno condotto numerosi studi cercando di scoprire in quale forma le carote hanno la maggiore attività luteale e antiossidante.

casseruola di carote dal forno - un piatto gustoso e sano

Hanno sottoposto le carote e alcune altre verdure a un trattamento termico (al forno, bollito, al vapore). E così si è scoperto che la quantità di carotenoidi nelle carote trattate termicamente è diminuita, ma la sua attività antiossidante e luteale complessiva è aumentata, in particolare l'attività benefica è aumentata nelle carote bollite!

Digressione lirica:
Due amiche si incontrano:

Hai perso così tanto peso! È una nuova dieta? - Sì: patate, carote, barbabietole... - Lessare o friggere? - Scavare !!!

Ed ecco la nostra ricetta per una casseruola di carote, cotta al forno.

Sformato di carote al forno: una ricetta con l'aggiunta di una mela

Puoi anche cucinare:

Ingredienti per la casseruola di carote:

• per chilo di carote
• 1 uovo
• zucchero a piacere (io ne ho preso 1 cucchiaio, perché le mie carote erano molto dolci)
• 3 cucchiai semolino
• 2 pizzichi di sale
• 20 gr. Burro
• 1 mela (sbucciata, la mela è facoltativa in questa ricetta, ma aggiungerla rende più interessante il gusto della casseruola di carote)
• 1 pizzico di noce moscata e cannella

Come fare una casseruola di carote al forno:

1. Lessare le carote intere lavate a fuoco medio, quindi sbucciarle, schiacciarle con una forchetta o in un frullatore con una mela (puoi strofinare la mela separatamente su una grattugia fine).
2. Sbattere leggermente l'uovo. Unire la purea di carote con la mela grattugiata, il semolino e l'uovo, aggiungere sale e spezie. Mescolare.
3. Ungere la forma resistente al calore con il burro. Metti lì il composto preparato per preparare la casseruola di carote. Livellate la superficie e mettete sulla superficie dei pezzetti di burro.
4. Cuocere la massa di carota in forno a 180 gradi per 30 -40 minuti.

Al momento di servire, la casseruola di carote può essere cosparsa di zucchero a velo e guarnita con noci.

Un'altra ricetta per la casseruola di carote

Ricetta casseruola di carote al forno

Per la ricetta abbiamo bisogno di:

Carote 6 pezzi, latte 500g. , zucchero qb, uovo di gallina 4 pezzi, sale 3 pizzichi, farina e burro 2 cucchiai ciascuno,

Come cucinare una casseruola di carote al forno:

1. Strofinare le carote sbucciate e lavate su una grattugia grossa.
2. In una padella far bollire leggermente le carote grattugiate nel burro, aggiungere un po' d'acqua bollita in modo che le carote siano coperte d'acqua e cuocere a fuoco lento fino a renderle morbide.
3. Sbattere leggermente le uova e mescolare con il latte.
4. Aspettiamo che le carote stufate si raffreddino e le uniamo al composto di uova e latte.
5. Infine aggiungete il sale, lo zucchero e la farina.
6. Ungere la forma resistente al calore con il burro, mettere lì la massa di carota preparata.
7. Cuocere la casseruola di carote in forno per 35-45 minuti a una temperatura di 180 gradi.
   Ci concentriamo sulla crosta dorata in cima. La casseruola di carote è pronta!

Con cosa presentare? In alternativa con marmellata, panna acida, yogurt greco, latte o in alternativa potete utilizzarlo.

Contenuto calorico: Non specificato
Tempo di cottura: Non specificato

La casseruola di carote con semolino diventerà per te uno dei tuoi dolci preferiti, che apparirà spesso sulla tua tavola. È molto facile cucinarlo. La prebollitura delle carote si ammorbidisce e rende la casseruola tenera e gustosa. Il semolino aggiunge volume alla casseruola e lo sentirete subito quando inizierete a mangiarlo. Di solito la mia famiglia mangia una tale casseruola in un pasto. Si sposa bene con il latte, e anche con i normali succhi di frutta. Prendete nota della mia ricetta con la foto dello sformato di carote con semolino, e lo userete più di una volta, ne sono sicuro.




- carote - 350 grammi,
- zucchero semolato - 100 grammi,
- acqua - 1 litro,
- semola - 150 grammi,
- vanillina - 1 pizzico,
- sale - 1 pizzico,
- uova di gallina (grandi) - 2 pezzi,
- burro - 1 cucchiaino. l.

Ricetta con foto passo dopo passo:

Pelare e strofinare le carote con una grattugia grossa. Si scopre che i trucioli di carota sono adatti per la nostra casseruola.




Versare acqua sulle carote e cuocere finché sono tenere. Ci vorranno circa 20-25 minuti. Le carote grattugiate vengono cotte rapidamente.




Scolo l'acqua dalla carota, lascio raffreddare un po'. Quindi ho sbattuto con un frullatore sommergibile fino a ottenere una purea.




Guido i tuorli di pollo nelle carote. Mescolare la massa risultante con un cucchiaio.






Per esaltare il gusto aggiungete lo zucchero semolato e mescolate subito l'impasto.




Cospargo di semola, lascio riposare l'impasto per circa 20 minuti, in modo che il semolino si gonfi.




Sbattere le proteine ​​rimanenti e un pizzico di sale con un mixer. Sbattere fino a formare una schiuma compatta.




Aggiungo proteine ​​soffici all'impasto, inizio a introdurle lentamente e le mescolo in modo che lo splendore non si depositi.






Ricoprire la teglia con un pezzo di burro. Stendo la casseruola con un cucchiaio e livellando subito tutta la superficie con un cucchiaio.




Cuocere la casseruola di carote per 35 minuti. Grazie alla semola si forma sulla superficie una crosticina croccante. La vista è già appetitosa. Ci tengo anche a precisare che il mio forno ha cotto la casseruola a 180°.




Quando la casseruola si è raffreddata, è facile rimuoverla dallo stampo. Lo taglio a pezzi medi e lo servo in tavola. Buon appetito!
Non sarà meno gustoso