für 4 Portionen:

200 g Mehl, 0,5 l Wasser, 4 Eier, Salz

Füllung:

750 g Tomaten, 125 g Mozzarella,1 EL Olivenöl, 0,5 Tasse Gemüse- oder Fleischbrühe,150 g Hackfleisch, 1 große Zwiebel, Salz, weißer Pfeffer

Außerdem:

Olivenöl zum Braten, 1 Zweig Basilikum zum Garnieren

Kochen:

1. Den Teig aus Wasser, Salz und Mehl kneten und abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Die Haut von den Tomaten entfernen und sie in Würfel schneiden, die Kerne entfernen. Zwiebel schälen, fein hacken. Den Mozzarella in Würfel schneiden.

2. Die Zwiebel anbraten, bis sie durchscheinend ist. Fügen Sie Fleisch hinzu und braten Sie es unter Rühren, bis es gar ist. Tomaten zugeben und bei schwacher Hitze köcheln lassen.

3. Die Brühe hinzufügen und unter Rühren bei mittlerer Hitze kochen, bis die Füllung eindickt. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

4. Eier in den Teig geben und gut vermischen. Etwas Öl in einer Bratpfanne erhitzen und 12 Pfannkuchen frittieren, dabei jeweils etwas Fett hinzugeben. Backofen auf 160 Grad vorheizen.

5. Stapeln Sie die Pfannkuchen übereinander und bestreichen Sie sie mit der vorbereiteten Füllung. Den Kuchen auf die unterste Schiene des Ofens stellen und etwa 15 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Basilikum garnieren.

Tipp: Legen Sie den ersten Pfannkuchen auf eine hitzebeständige Platte und bestreichen Sie ihn gleichmäßig mit der vorbereiteten Füllung. Nachdem Sie es mit der Füllung bestrichen haben, streuen Sie Mozzarella-Würfel darüber. Den zweiten Pfannkuchen auf den ersten Pfannkuchen legen, mit der Füllung einfetten und mit Mozzarella bestreuen. Machen Sie dasselbe mit den restlichen Pfannkuchen und schieben Sie den Kuchen dann in den Ofen.

Pfannkuchen mit Pilzen ist ein Gericht, das sowohl heiß als auch kalt gegessen werden kann.

Pfannkuchen:

1. Eier mit Mehl schlagen und nach und nach Milch hinzufügen.
2. Dann eine Prise Salz und Pflanzenöl hinzufügen. Mischen.
3. Der Teig soll flüssig, homogen und klumpenfrei sein.
4. Pfannkuchen in einer vorgeheizten trockenen Pfanne backen.

Füllung:

1. Die Zwiebel schälen, unter Wasser abspülen, fein hacken und in Butter goldbraun braten.
2. Die Pilze unter fließendem kaltem Wasser abspülen, in Scheiben schneiden, die Zwiebel darauf legen und 10 Minuten braten. Dann zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen.
3. Die gekochten Champignons salzen und pfeffern.
4. Käsereibe auf einer groben Reibe.

Soße. Die Eier leicht schlagen, saure Sahne, eine Prise Salz, gehackte Kräuter hinzufügen und mischen.

Die Champignons auf den Rand des Pfannkuchens legen und etwas darauf legen geriebener Käse.

Rollen Sie den Pfannkuchen mit einem Rohr.

Legen Sie die Röhrchen in eine geölte Form spiralförmig (vom Rand der Form zur Mitte).

Gießen Sie die Sauce gleichmäßig über den Pfannkuchenkuchen mit Pilzen.

Legen Sie die Form mit der Torte für 30-35 Minuten in den auf 190 ° C vorgeheizten Ofen.

Zutaten: 800 gr. Hackfleisch(Ich habe Rindfleisch); 1 Zwiebel; 1 Karotte; 1 Glas Sahne; 100 g Käse; Pflanzenöl; Butter; Salz; Pfeffer; Gemüse (Petersilie, Dill); Pfannkuchen - 12 Stück, aber basierend auf 500 ml. Milch.

1. Zwiebel fein hacken, drei Karotten auf einer Reibe.

2. Zwiebel goldbraun braten, Karotten hinzufügen, weitere 5 Minuten braten

3. Hackfleisch hinzufügen, alles zusammen anbraten und das Hackfleisch mit einem Spatel zerbrechen, damit keine Klumpen entstehen.

4. Wir machen ein kleines Feuer und lassen alles zusammen 20-30 Minuten köcheln.

5. Sahne hinzufügen und kleines Feuer warten, bis sie eindicken (nach 10 Minuten). Salz und Pfeffer nicht vergessen. Die Füllung ist fertig.

6. Schmieren Sie die Form mit Butter und legen Sie Pfannkuchen hinein (ich habe 3 Pfannkuchen hineingelegt), die sich ein wenig überlappen, damit der Boden geschlossen ist.

7. Jetzt kommt 1/3 der Füllung. Mit geriebenem Käse (1/4) bestreuen.

8. Wiederholen Sie die Schichten noch zweimal.

9. Wir bedecken die Oberseite der Torte mit Pfannkuchen, bestreuen sie mit dem restlichen Käse und backen alles etwa eine halbe Stunde lang bei 180 ° C im Ofen.

Pfannkuchenkuchen mit Leber sieht nicht nur originell aus, sondern ist auch unglaublich zart im Geschmack. Verweigern Sie sich nicht das Vergnügen, diesen köstlichen Kuchen zu genießen.

Zutaten:

Zum Testen:Milch - 400 ml Eier - 3 Stk. Mehl - 200 g Zucker - 1 EL Salz - 1/2 TL Pflanzenöl - 2 EL

Für die Füllung:Hühnerleber - 0,5 kg Karotte - 1 Stck. Butter - 30 g Ei - 1 Stck. Salz Pfeffer

Zudecken:Sauerrahm - 100 ml, Ketchup, Gemüse

Kochen:

Eier mit Zucker und Salz schlagenFügen Sie Pflanzenöl und Milch hinzu.Mehl nach und nach unter ständigem Rühren hinzugeben, damit keine Klümpchen entstehen.Der Teig wird dicker als bei dünnen Pfannkuchen. Aber es sollte so sein, dickere Pfannkuchen sehen schöner aus.

Pfannkuchen auf beiden Seiten braten.

Fetten Sie jeden aus der Pfanne genommenen Pfannkuchen mit Butter ein und stapeln Sie ihn auf einen Stapel.

Sortieren Sie die Leber, entfernen Sie alle Adern, spülen Sie sie gut aus und braten Sie sie in einer kleinen Menge Pflanzenöl, bis sie weich ist (10-15 Minuten).

5 Minuten vor Ende des Bratens die Leber salzen, pfeffern, geriebene Karotten dazugeben

Gießen Sie die gekochte Leber mit Karotten in ein Sieb, um überschüssiges Öl abzulassen.Dann in einem Fleischwolf drehen.Kombinieren Sie weiche Butter mit Leber und mischen Sie gutLegen Sie 2 Pfannkuchen beiseite, sie werden uns später nützlich sein.

Machen Sie einen Weg von der Leber und wickeln Sie den Pfannkuchen ein

Decken Sie die Form mit einer mit Pflanzenöl gefetteten Folie ab.Legen Sie 1 Pfannkuchen auf den Boden der Form und gefüllte Pfannkuchen darauf

Gießen Sie die Pfannkuchen mit geschlagenem Ei und wickeln Sie die hervorstehenden Enden des unteren Pfannkuchens an die Seiten der Torte.

Mit dem letzten Pfannkuchen belegen, Deckel und Seiten mit Sauerrahm und Ketchup einfetten.Wir schicken den Kuchen in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen

Nach 20 Minuten ist der Pfannkuchenkuchen mit Leber fertig.

Es bleibt nur noch in Portionen zu schneiden und Sie können seinen Geschmack genießen.Guten Appetit!

Pfannkuchenkuchen mit Fleisch und Pilzen

Für Pfannkuchen: Zwei Eier 250 Milliliter Kefir250 Milliliter MilchEin halber Teelöffel Soda 200 Gramm Mehl 50 Milliliter PflanzenölZucker - ein Esslöffel Eine Prise Salz

Für die Füllung:

Zwei Glühbirnen300 Gramm gekochtes HähnchenGemahlener schwarzer Pfeffer200 Gramm Champignons Salz

Für die Füllung:

Ein EiFünf Esslöffel Sauerrahm

Zubereitungsmethode des Rezepts

Bereiten Sie sich zuerst gut vor dünne Pfannkuchen. Dazu Soda in Kefir auflösen, etwas warten. Dann Milch und Kefir mischen. Eier mit Salz und Zucker schaumig schlagen, mit der Milchmasse mischen. Mehl nach und nach zu dieser Mischung hinzufügen. Pflanzenöl hinzufügen, gut mischen. Der Teig wird ziemlich homogen, nicht ganz dick. Pfannkuchen in einer Pfanne braten, ohne Öl hinzuzufügen. Pfannkuchen sollten ziemlich dünn sein. Zwiebel und Champignons fein hacken. Braten Sie sie zusammen in Öl, etwas Pfeffer und Salz. Führen Sie das bereits gekochte Fleisch durch einen Mixer oder Fleischwolf und mischen Sie es mit gebratenen Champignons und Zwiebeln. Die vorbereitete Füllung auf jeden gekochten Pfannkuchen streichen und den Pfannkuchen vorsichtig mit einer Rolle einrollen. Je nach Größe Ihrer Form werden mehrere ähnliche Rollen hergestellt

Zum Gießen müssen Sie die Eier ein wenig schlagen, saure Sahne hinzufügen und alles gut mischen. Legen Sie die vorbereiteten Pfannkuchen auf vier Seiten der Auflaufform, sodass die Ränder der Pfannkuchen leicht über die Formen hinausragen. Legen Sie dann die Brötchen mit gekochten Pfannkuchen aus. Es ist wünschenswert, dass die Länge Ihrer Rollen mit der Länge der Form übereinstimmt. Sie können sie in zwei Schichten von drei Rollen legen. Jede Schicht gründlich mit der vorbereiteten Füllung bestreichen. Decken Sie es sorgfältig ab Geburtstagskuchen hängende Ränder von Pfannkuchen. Zwei Pfannkuchen in etwa einen Zentimeter breite Streifen schneiden. Machen Sie aus den Streifen einen ziemlich schönen Zopf. Schmieren Sie die Oberseite eines solchen leckerer Kuchen vorbereitete Füllung und stellen Sie diesen Kuchen in den Ofen, um ihn für eine halbe Stunde oder etwas weniger zu backen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Der Kuchen muss gebacken werden, bis er gebräunt ist. Der vorbereitete Pfannkuchenkuchen mit Fleisch und Pilzen muss direkt in seiner Form etwas abgekühlt werden. Dann vorsichtig aus der Form nehmen und servieren festlich gedeckter Tisch. Guten Appetit!

Pfannkuchenkuchen mit Rindfleisch und Pilzen

Ich schlage vor, als Alternative zu den üblichen Pfannkuchen mit Fleischfüllung einen Pfannkuchenkuchen mit Pilzen und Fleisch zuzubereiten. Ein solcher Kuchen erweist sich dank einer schonenden Füllung als sehr lecker und sieht originell und elegant aus.

FÜR PFANNKUCHEN:

2 Eier; 250 ml Kefir; 250 ml Milch; 0,5 TL. Soda; 1 EL. l. Sahara;
eine Prise Salz, 200 g Mehl, 100 ml Pflanzenöl.

FÜR DIE FÜLLUNG:

300 g gekochtes Rindfleisch; 200 g Champignons; 2 Zwiebeln; Salz, schwarzer Pfeffer.

FÜR DIE FÜLLUNG:

2 Eier; 150 ml saure Sahne. Pfannkuchenpfanne mit einem Durchmesser von 20 cm;Auflaufform 10x20 cm.

KOCHMETHODE:

Bereiten Sie dünne Pfannkuchen zu. Lösen Sie dazu Soda in Kefir auf und warten Sie eine Weile. Dann Kefir und Milch mischen. Eier mit Zucker und Salz schlagen, mit der Milchmischung verrühren. Das Mehl nach und nach abgießen. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu, mischen Sie alles gründlich. Der Teig wird glatt, nicht dick. Pfannkuchen in einer Pfanne ohne Zugabe von Öl auf beiden Seiten braten. Pfannkuchen sollten dünn und elastisch sein. Für diesen Kuchen brauchte ich 18 Pfannkuchen.

Zwiebel und Champignons fein hacken.Auf der Pflanzenöl Zwiebeln und Champignons anbraten, salzen und pfeffern.

Das gekochte Fleisch durch einen Fleischwolf oder Mixer geben, mit gebratenen Champignons und Zwiebeln mischen. Wenn Ihnen die Füllung zu trocken erscheint, können Sie 1 Esslöffel saure Sahne hinzufügen.

Die vorbereitete Füllung auf dem Pfannkuchen verteilen und den Pfannkuchen mit einer Rolle einrollen.Um die Eier zu füllen, leicht schlagen, saure Sahne hinzufügen und mischen.

Eine Auflaufform an vier Seiten mit Pfannkuchen auslegen, sodass die Ränder der Pfannkuchen über die Form hinausragen. Als nächstes legen Sie die Pfannkuchenbrötchen aus, ich habe drei Reihen mit vier Pfannkuchen.

Über die Füllung gießen und jede Pfannkuchenschicht verschütten.Decken Sie die Torte mit den hängenden Rändern der Pfannkuchen ab. Mit einer dünnen Schicht Füllung schmieren.Zwei Pfannkuchen in 1x1 cm große Streifen schneiden und auf der Oberfläche einen dekorativen Zopf flechten Pfannkuchen mit Pilzen und Fleisch.Mit Füllung einfetten und 30 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.Kühlen Sie die fertige Pfannkuchentorte mit Pilzen und Fleisch in der Form ein wenig ab.

Dann aus der Form nehmen und servieren.Guten Appetit, erfreuen Sie Ihre Lieben!

Pfannkuchenkuchen mit Huhn und Pilzen

Um es vorzubereiten, brauchen wir
12 dünne Pfannkuchen nach dem Rezept, das Sie mögen, und die Pfannkuchen sollten ungefähr die gleiche Größe wie die Form haben, in der sie gebacken werden.
Für die Füllung nehmen
1 Hühnerbrust(gekocht oder gebraten)
Mayonnaise oder mehr besser saure Sahne
Gerieben Hartkäse(ca. 150-200 g)
Pilze (es können Champignons und Pfifferlinge und sogar Austernpilze sein)
1 Zwiebel
Frittieröl
Wir backen Pfannkuchen. Wir bereiten die Auflaufform vor - fetten sie großzügig mit Butter ein.
Dann bereiten wir zwei Füllungen vor
1 Füllung ist gekochtes Hühnchen - fein geschnitten und mit Sauerrahm, Salz, Pfeffer gemischt. Sie können etwas Mayonnaise hinzufügen.
2 Füllung - mit Zwiebeln gebratene Pilze.
Nachdem wir die Füllungen vorbereitet haben, stellen wir den Kuchen zusammen.
Legen Sie den ersten Pfannkuchen auf den Boden in der Form. Dann legen wir 3 Pfannkuchen so aus, dass die Ränder an den Seiten der Form hängen. Dann legen wir die Schichten der ersten Füllung mit Hühnchen aus und bestreuen sie mit geriebenem Käse. Dann legen wir einen weiteren Pfannkuchen darauf und füllen die Pilze und bestreuen sie erneut mit geriebenem Käse. Wir machen das mehrmals - wir bekommen 5-6 Schichten.
Die herunterhängenden Pfannkuchenränder müssen angehoben und mit einem Kuchen bedeckt werden, ein paar Butterstücke und etwas Sauerrahm darauf geben. Im heißen Ofen etwa 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Dann decken wir das Formular mit dem Kuchen mit einem Teller ab und drehen den Kuchen vorsichtig, aber schnell darauf. Torte mit Huhn und Pilzen sofort auf dem Tisch serviert.

PFANNKUCHENKUCHEN MIT HÜHNERLEBER

Für eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Arten von Lebergerichten habe ich Ihnen dies mitgebracht Pfannkuchen hic. Ungewöhnlich lecker und schön. Ich hoffe es gefällt euch. Das Rezept stammt von der Seite Cooking Recipes with photos - Cooking Club

Fertige Pfannkuchen - 14 Stk
-Hühnerleber-350gr.
-Butter
-Zwiebel
-Pflanzenöl
-Salz
-Pfeffer
-Ei
-Mayonnaise
Pastete:
Hühnerleber waschen, von Filmen reinigen,
in leicht gesalzenem Wasser kochen.
Abkühlen lassen, in Pflanzenöl anbraten, Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
Die Leber zusammen mit der Zwiebel durch einen Fleischwolf geben, weiche Butter, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen, gründlich mischen.

8 Pfannkuchen mit Pastete bestreichen und in eine Tube wickeln.

Breiten Sie eine mit Margarine oder Butter gefettete Form mit drei Behältern aus.

Tauchen Sie jedes Röhrchen in ein Ei und legen Sie es in eine Form.

Erste Schicht 4 Pfannkuchen und zweite Schicht 4 Pfannkuchen.


Alles mit drei Pfannkuchen bedecken, mit Mayonnaise einfetten, mit geriebenem Käse bestreuen

und für 25 Minuten in den Ofen geben.

Guten Tag.

möchte ich dir anbieten originelle Wege Pfannkuchen mit Fleisch kochen. Lass uns nicht nur kochen gefüllte Pfannkuchen, sondern eine ganze Pfannkuchentorte mit Füllung. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch eine schöne Art zu servieren gefüllte Pfannkuchen.

Ein solcher Kuchen kann mit Hackfleisch und Fleisch zubereitet werden: Rindfleisch, Hühnchen - alles ist gleich schön und lecker, es bleibt nur noch das gewünschte Rezept zu wählen.

Ich möchte Sie daran erinnern, dass ähnliche Optionen für Pfannkuchenkuchen nur in einem der vorherigen Artikel aussortiert wurden. Unbedingt probieren – sie sind unglaublich lecker.

Pfannkuchenrezept mit Hühnchen und eingelegten Pilzen

Chicken and Mushroom Pie ist einer meiner Favoriten. Es ist schön, lecker und befriedigend. Perfekt wie normal Abendessen und als einer der Akzente der festlich gedeckten Tafel.

Zutaten:

Zum Testen:

• Eier - 3 Stk.
• Zucker - 1 EL. l
• Eine Prise Salz
• Milch - 350 ml
• Mehl - 300 g
• Wasser - 250 ml
• Pflanzenöl - 50 ml

Für die Füllung:

• Hühnerfilet - 600 g
• Eingelegte Champignons - 1 Dose
• Zwiebel - 1 Stck.
• Sauerrahm - 300 g
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack
• Petersilie

Kochen:

1. Den Teig kochen. Eier mit Zucker und Salz in einer tiefen Schüssel verquirlen.

2. Gießen Sie die Hälfte der gekochten Milch in die Schüssel, mischen Sie und gießen Sie das gesiebte Mehl hinein.

3. Die Mischung mit einem Schneebesen gründlich verquirlen und, wenn die gesamte Milch aufgesogen ist, die zweite Portion hinzugießen und weiter rühren.

4. Wenn der Teig zu einer homogenen Konsistenz geknetet ist, gießen Sie warmes Wasser hinzu und rühren Sie erneut um.

5. Die letzte Zutat im Teig ist Pflanzenöl, das ebenfalls eingegossen und gemischt werden muss.

6. Gotosivm Pfannkuchen in einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl, alles beobachten.

Versuchen Sie nicht, dünne Pfannkuchen zuzubereiten, die Dicke ist in diesem Rezept nicht die Hauptsache

Diese Zutaten reichen für 10 Pfannkuchen in der Größe einer handelsüblichen 27 cm Bratpfanne.

7. Wenn die Pfannkuchen fertig sind, gehen wir zur Füllung über. Es besteht aus gekochtem Hähnchen (im Voraus kochen), gebratenen Zwiebeln (die ebenfalls im Voraus gekocht werden müssen) und marinierten Champignons.

8. Mischen Sie alle diese Zutaten zusammen und schlagen Sie mit einem Mixer zu einer homogenen Paste. Nudeln mit saurer Sahne mischen.

10. Schmieren Sie die Ränder des Kuchens mit saurer Sahne, damit sie nicht austrocknen.

11. Den Kuchen mit Kräutern dekorieren und 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Bereit. Guten Appetit.

Pfannkuchenkuchen mit Hähnchenfilet, Champignons und Käse im Ofen

Es gibt noch einen ähnliches Rezept, doch schon frische Pilze und Käse. Ein solcher Kuchen wird im Ofen gebacken und dadurch abgedeckt goldene Kruste geschmolzener Käse.

Zutaten:

• Pfannkuchen - 11 Stk
• Hühnerfilet - 700 g
• Knoblauch - 2 Nelken
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack
• Sauerrahm - 3 EL
• Mayonnaise - 1 EL
• Champignons - 500 g
• Zwiebel - 2 Stk
• Butter - 20 g
• Käse Hartweizensorten- 300 g
• Dill - nach Geschmack

Kochen:

Wir werden keine Zeit mit dem Pfannkuchenrezept verschwenden - nehmen Sie es aus dem vorherigen Rezept. Kommen wir zur Füllung.

1. Wir machen den Kuchen mit einer zweischichtigen Füllung. Für die erste Schicht das Huhn kochen und schneiden kleine Würfel. Den Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben.

2. Fügen Sie zwei Esslöffel Sauerrahm und einen Esslöffel Mayonnaise hinzu. Mischen und vorerst beiseite stellen.

3. Für die zweite Füllung Zwiebel und Champignons fein hacken.

4. Legen Sie sie in eine vorgewärmte Pfanne mit Pflanzenöl. Sofort salzen und pfeffern.

5. Und bei mittlerer Hitze braten, bis sie gar sind, gelegentlich umrühren. Dies dauert etwa 15-20 Minuten.

6. Die Füllungen sind fertig. Wir werden den Kuchen sofort in der Form sammeln, in der er gebacken wird, also nehmen wir die vorbereitete Form oder Schmorpfanne (eine Bratpfanne mit hohen geraden Seiten) und fetten sie großzügig mit Butter ein.

7. Wir legen einen Pfannkuchen auf den Boden der Form und mit vier weiteren (die Anzahl hängt von der Größe der Form und dem Durchmesser der Pfannkuchen ab) schließen wir die Seiten, sodass die Ränder der Pfannkuchen herunterhängen. Diese Ränder bedecken die Oberseite des Kuchens.

8. Zuerst die Fleischfüllung (ein paar Löffel) geben, nivellieren und mit geriebenem Käse bestreuen.

9. Decken Sie den Käse mit einem Pfannkuchen ab und legen Sie ihn hinein Pilzfüllung. Und auch mit Käse bestreuen.

10. Dann kommt wieder das Huhn und die Pilze. Insgesamt werden 3 Hühnchen- und 3 Pilzschichten erhalten, die mit geriebenem Käse bestreut sind.

Bevor Sie mit dem Auslegen der Füllung beginnen, vergessen Sie nicht, sie in 3 gleiche Portionen zu teilen, damit die Dicke der Schichten ungefähr gleich ist

11. Wenn alle Schichten ausgelegt sind, schließen Sie sie mit hängenden Kanten.

Und schließen Sie den letzten, elften Pfannkuchen.

12. Schmieren Sie die Oberseite mit Sauerrahm und schicken Sie den Kuchen in den Ofen, der 20 Minuten lang auf 180 Grad erhitzt wird, damit der Käse schmilzt.

13. Wenn der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und stürzen Sie ihn auf einen Teller. Mit Grün dekorieren und fertig.

Guten Appetit!

Wie man Pfannkuchenkuchen mit Fleisch und Ei macht

Hühnchen ist nicht die einzige Fleischsorte, die für die Zubereitung eines Pfannkuchenkuchens verwendet werden kann. Schweinefleisch ist auch großartig.

Das große Plus dieses Rezepts ist das Fehlen von Mayonnaise und Sauerrahm, was es in gewisser Weise diätetisch macht.

Zutaten:

• Pfannkuchen - 10-12 Stk
• Gekochtes Schweinefleisch - 400 - 500 g
• Gekochtes Hühnerei - 7-10 Stk
• Hartkäse - 200-300 g
• Eigelb - 1
• Kräuter der Provence, schwarzer Pfeffer, getrockneter Dill
• Sesam zur Dekoration optional
• Semmelbrösel - 1 EL

Kochen:

Wir kochen Pfannkuchen wieder nach dem allerersten Rezept, sie brauchen nur 10 Stück, sodass die Proportionen darin nicht geändert werden müssen.

1. Das gekochte Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden.

Anstelle von Schweinefleisch können Sie jedes andere Fleisch nehmen: Ente, Pute, Rindfleisch

2. Die Form, in der der Kuchen gebacken wird, mit Semmelbröseln bestreuen.

Wir legen den ersten Pfannkuchen.

Und legen Sie eine Schicht Fleisch und geriebenen Käse darauf. Lassen Sie die Ränder etwas locker. Fügen Sie etwas Dill, gemahlenen Pfeffer und Kräuter der Provence hinzu.

3. Wir bedecken das Fleisch mit einem Pfannkuchen, auf dem wir verteilen gekochte Eier, in dünne Ringe schneiden (es ist bequemer) und erneut mit Käse und Gewürzen bestreuen.

4. Wir sammeln abwechselnd die Fleisch- und Eierschichten Schichtkuchen.

5. Lassen Sie für das endgültige Design 3 Pfannkuchen stehen. Wir legen den ersten von ihnen irgendwo in die Mitte des Kuchens und füllen das freie Ende darunter.

Wir führen diesen Vorgang mit den restlichen zwei Pfannkuchen durch, damit der Kuchen von allen Seiten geschlossen ist.

6. Schmieren Sie die Oberseite der Torte großzügig mit Eigelb und bestreuen Sie sie mit Sesam (optional).

7. Wir schicken den Pfannkuchenkuchen in den Ofen, der 15 Minuten lang auf 200 Grad erhitzt wird, damit der Käse schmilzt und alle Zutaten greifen.

Bereit. Den Kuchen herausnehmen und auf einen Teller geben.

Guten Appetit!

Blätterteigrezept mit Hackfleischfüllung

Nun, wahrscheinlich das einfachste der vorgestellten Rezepte - Blätterteig Pfannkuchenkuchen mit Hackfleisch. Nichts Überflüssiges.

Zutaten:

• Pfannkuchen - 6 Stück
• Hackfleisch - 500 g
• Zwiebel - 1 Stck.
• Hartkäse - 100 g
• Sauerrahm - 2 EL
• Pflanzenöl - 50 ml

Kochen:

1. Hackfleisch mit Zwiebeln anbraten, bis es weich ist. Geben Sie dazu zuerst die fein gehackte Zwiebel in eine erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl, braten Sie sie goldbraun (3 Minuten) und legen Sie dann das Hackfleisch hinein.

Bei mittlerer Hitze braten, gelegentlich umrühren. Vergessen Sie nicht, Salz und andere Gewürze nach Geschmack und Wunsch hinzuzufügen. Das Braten dauert etwa 15-20 Minuten.

2. Legen Sie den ersten Pfannkuchen auf ein mit Pflanzenöl eingefettetes Blatt Folie.

3. Hackfleisch und geriebenen Käse darauf legen.

4. Legen Sie einen neuen Pfannkuchen darauf und bestreuen Sie ihn auf die gleiche Weise mit Hackfleisch und Käse. Wir wiederholen dasselbe für alle Pfannkuchen, außer für den obersten. Wir bestreichen es mit saurer Sahne und bestreuen es nur mit Käse.

Es ist besser, die Zutaten in gleiche „Haufen“ vorzuteilen, damit alle Schichten sie gleichmäßig bekommen

5. Der resultierende Kuchen wird in den Ofen geschickt und 10-15 Minuten lang auf 180 Grad erhitzt. Während dieser Zeit schmilzt der Käse und der Kuchen ist vollständig fertig. Es bleibt nur noch zu schneiden und kann auf dem Tisch serviert werden.

Guten Appetit!

Hier sind einige interessante Rezepte, die gewöhnlichen Frühlingsrollen Originalität verleihen können.

Ich bin mir sicher, dass Ihnen mindestens eines gefallen hat und Sie werden versuchen, es in naher Zukunft zu kochen.

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit und bis bald.

So kochen Sie ein Pfannkuchenkuchenrezept mit einem Foto - eine vollständige Beschreibung der Zubereitung, damit sich das Gericht als sehr lecker und originell herausstellt.

Pfannkuchenkuchen (Kuchen) werden aus dünner Hefe oder ungesäuerten Pfannkuchen hergestellt. Die Füllung wird nach Ihrem Geschmack gewählt - süß oder herzhaft, aber vergessen Sie nicht, dass an Fasching kein Fleisch mehr gegessen wird. Die Konsistenz der Füllung sollte recht zähflüssig sein, damit sie in der fertigen Torte nicht herausfließt. In einigen Rezepten werden Pfannkuchenkuchen nach dem Zusammenbau einige Minuten lang in den Ofen geschickt, um sie zu bräunen. Wenn Gelatine in der Füllung für die Torte verwendet wird, wird die Torte mehrere Stunden im Kühlschrank gelassen, damit beim Schneiden die Sahne in der Pfannkuchentorte dicht ist.

In der Rubrik „Pfannkuchenkuchen“ 59 Rezepte + Fotorezepte

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Eine großartige Frühstücksoption ist Pancake Pie. Das Rezept für seine Zubereitung ist für jeden verfügbar. Obwohl es derzeit eine Vielzahl von Möglichkeiten gibt, einen Kuchen zu kreieren.

Zarte Hühnerpastete

Jetzt erklären wir Ihnen, wie man einen Pfannkuchenkuchen macht. Das Rezept mit Fleisch wird diejenigen ansprechen, die Hühnchen lieben. Da dieser Vogel verwendet wird, um die Füllung zu erstellen.
Zum Kochen benötigen Sie:
. zwei Gläser Weizenmehl;
. ein Glas Wasser;
. 4 Eier;
. zwei st. Löffel Zucker;
. 500 g Hühnerfleisch;
. ein Teelöffel Salz;
. 50 ml Pflanzenöl;
. 1,5 Tassen Milch;
. 15 Champignons;
. zwei Birnen.

Hühnerpastete kochen

1. Bereiten Sie zunächst den Teig für Pfannkuchen zu. Eier (zwei Hühner), Salz, Zucker und Backpulver (1 TL) in einer Schüssel verquirlen, Wasser und Milch hinzufügen.
2. Mehl sieben. Dann den Teig kneten.
3. Als nächstes fügen Sie hinzu Sonnenblumenöl. Etwa zehn Minuten stehen lassen. Pfannkuchen wie gewohnt braten.
4. Als nächstes die Zwiebel (gehackt) in Pflanzenöl anbraten.
5. Fügen Sie dann gehackte Pilze hinzu.
6. Als nächstes fügen Sie vorgekochtes Hühnerfleisch hinzu. Anschließend mischen.
7. Alles zusammen zehn Minuten braten.
8. Bereiten Sie als Nächstes die Füllung und die Pfannkuchen zu.
9. Beginnen Sie nun, den Kuchen zu formen.
10. Die Füllung mit einem Esslöffel auf einen Teil des Pfannkuchens geben. Dann verteilen Sie es. Dann den Pfannkuchen zu einer Rolle rollen.
11. Machen Sie dasselbe mit allen Pfannkuchen.
12. Legen Sie danach alle Rollen in eine Form, die Sie mit Öl vorschmieren.
13. Dann schlagen Sie zwei Eier und drei Esslöffel Milch.
14. Pfannkuchen mit der resultierenden Mischung gießen.
15. Mit geriebenem Hartkäse bestreuen.
16. Das Produkt ein wenig salzen und pfeffern.
17. Nach dem Vorheizen des Ofens auf zweihundert Grad.
18. Den Kuchen etwa zehn Minuten im Ofen backen. Nachdem das Gericht auf dem Tisch serviert wurde!

Und jetzt schauen wir uns das Rezept für die Zubereitung von Lachskuchen an. Fischliebhaber werden diesen Kuchen auf jeden Fall zu schätzen wissen.

Zum Kochen benötigen Sie:
. 500 ml Kefir;
. zwei Eier;
. 1,5 Tassen Mehl;
. 50 Gramm Butter, Kaviar;
. 200 ml saure Sahne;
. 400 Gramm Lachs;
. 250 Gramm Ricotta;
. Grün.

Fischkuchen kochen

1. Machen Sie zuerst Pfannkuchen. Bereiten Sie dazu zunächst den Teig vor: Mischen Sie die Eier mit Salz, Kefir. Dann nach und nach Mehl hinzufügen. Den Teig kneten. Geschmolzene Butter hinzufügen.
2. Pfannkuchen braten.
3. Als nächstes das Gemüse hacken, mit Ricotta und Sauerrahm mischen. Aufsehen. Alles, die Füllung ist fertig.
4. Lachs nehmen, in kleine, dünne Stücke schneiden.
5. Stellen Sie nun den Kuchen zusammen. Den Pfannkuchen auslegen, mit der Füllung einfetten, den Fisch auslegen. Dann den Pfannkuchen wieder darauf legen. Wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Aber die letzte Schicht sollte von einem Pfannkuchen sein.
6. Stellen Sie den Kuchen für ein oder zwei Stunden in den Kühlschrank. Vor dem Servieren mit Kräutern und Kaviar dekorieren.

Pfannkuchen. Rezept mit Kohl

Diese Option wird diejenigen ansprechen, die Fleisch und süßes Gebäck nicht mögen.

Zum Kochen benötigen Sie:
. 200 ml Milch und Sahne;
. Gewürze;
. Pflanzenöl zum Braten;
. 100 g Adyghe-Käse (optional);
. saure Sahne (vier Esslöffel);
. Salz;
. 150 Gramm Hartkäse;
. Kilogramm Kohl

Kohlkuchen kochen

1. Machen Sie Pfannkuchen nach Ihrem Lieblingsrezept oder einem der im Artikel besprochenen.
2. Bereiten Sie als Nächstes die Füllung vor. Kohl hacken, in Butter anbraten, Milch (200 ml) einfüllen. Kochen bis weich.
3. Als nächstes fügen Sie das Geriebene hinzu Adyghe-Käse, getrockneter Dill. Nach Pfeffer und Salz das Gericht.
4. Bereiten Sie nun die Füllung für die Torte vor. Dazu Sauerrahm in Sahne geben. Als nächstes fügen Sie geriebenen Käse, eine Prise hinzu Muskatnuss und auch schwarzer Pfeffer. Bei Bedarf auch die Füllung salzen. Als nächstes mischen Sie es.
5. Legen Sie danach in einer Auflaufform (oder beispielsweise in einer Pfanne) einen Pfannkuchen darauf Kohlfüllung. Also abwechseln, bis die Pfannkuchen aufgebraucht sind. Beachten Sie, dass die oberste Schicht von einem Pfannkuchen sein sollte.
6. Füllen Sie den Kuchen mit Füllung. Schicken Sie es dann für 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Wenn die Oberseite des Produkts brennt, decken Sie es mit Folie ab. Kohlkuchen warm servieren.

Sehr leckere Pfannkuchentorte mit Pudding. So ein Kuchen erinnert ein bisschen an den bekannten „Napoleon“.

Um den Pfannkuchenkuchen zuzubereiten, dessen Rezept unten dargestellt ist, benötigen Sie:
. Ein Liter Milch (eine Hälfte - in Sahne, die andere - im Teig).
. Zwei Gläser Mehl (zwei Esslöffel dieser Menge - in Sahne).
. Fünf Eier (zwei - im Teig, drei - in der Sahne).
. Eine Prise Salz.
. 200 Gramm und 2 EL. Löffel (im Teig) Zucker.
. Drei Kunst. Löffel Sonnenblumenöl (wählen Sie geruchlos).

Das Kochrezept für süße Pfannkuchenkuchen hat Folgendes:

1. Bereiten Sie zuerst die Creme zu. Schlagen Sie dazu zusammen homogene Masse Zucker und drei Eier.
2. Fügen Sie eine Prise Vanillin und etwas Mehl hinzu.
3. Gießen Sie dann die Milch ein. Als nächstes gut mischen.
4. Legen Sie nun die Sahne auf das Feuer. Während des Garvorgangs ständig umrühren, damit es nicht anbrennt. Achten Sie auch darauf, dass die Creme keine Klümpchen enthält. Kochen, bis es eingedickt ist.
5. Nach fertige Sahne beiseite stellen, um es abkühlen zu lassen.
6. Beginnen Sie jetzt mit Pfannkuchen.
7. Schlagen Sie dazu zwei Eier, eine Prise Salz und Zucker (etwas) in einer tiefen Schüssel auf. Gießen Sie Mehl, gießen Sie Pflanzenöl, Milch ein.
8. Nach dem Kneten homogen, Teig ohne Klumpen.
9. Dann die Pfanne erhitzen, dünne Pfannkuchen braten.
10. Als nächstes abwechselnd auf einen Teller legen und mit Sahne einfetten.
11. Nach der süßen Pfannkuchen-Quiche im Kühlschrank aufbewahren. Lass ihn ein paar Stunden dort sitzen. Den Kuchen vor dem Servieren dekorieren Kokosnussflocken, Beeren oder Schokolade.

Pfannkuchen. Süßes Rezept mit Sauerrahm und Kondensmilch

Dieser Kuchen ist reichhaltig und lecker. Beachten Sie, dass gewöhnliche Pfannkuchen und Sahne wahre Wunder wirken. Damit der Kuchen nicht nur lecker, sondern auch schön wird, können Sie ihn zum Beispiel mit Beeren, Nüssen oder Schlagsahne dekorieren.

Wie macht man einen leckeren Pfannkuchenkuchen? Das Rezept mit Kondensmilch und Sauerrahm ist einfach und unkompliziert. Alles, was Sie tun müssen, ist, Ihre gewohnten Pfannkuchen zu backen. Danach sollten die fertigen Produkte mit Kondensmilch und Sauerrahm bestrichen werden. Nachdem die „Kuchen“ eingeweicht wurden, kann das Produkt auf dem Tisch serviert werden. Um einen süßen Pfannkuchenkuchen zuzubereiten, dessen Rezept wir beschreiben, benötigen Sie:
. 100 ml Milch;
. zwei Eier;
. Kunst. ein Löffel Zucker;
. drei st. Esslöffel Pflanzenöl;
. ein Glas Mehl;
. Walnüsse (gehackt), Kondensmilch und Sauerrahm (nach Geschmack);
. eine Prise Salz;
. zwei st. Löffel Kakao.

Kuchen zu Hause backen

1. Zucker, Milch, Mehl, Salz und Eier mit einem Mixer schlagen.
2. Halbieren. Kakao in einen der Teile rühren.
3. Pfanne vorheizen, dünne Pfannkuchen in zwei Farben in Pflanzenöl backen.
4. Als nächstes bereiten Sie die Creme vor. Mischen Sie dazu Kondensmilch mit Sauerrahm. Wenn Sie möchten, geben Sie die Sahne und die gehackten Nüsse hinzu.
5. Formen Sie nun mit saurer Sahne und Kondensmilch einen süßen Pfannkuchenkuchen. Fetten Sie dazu alle Kuchen mit Sahne ein.

Dann übereinander stapeln. Also haben wir einen süßen Pfannkuchenkuchen mit Kondensmilch bekommen. Den Kuchen zum Imprägnieren eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Dann herausnehmen, in Portionen schneiden und servieren.

Ein kleines Fazit

Jetzt wissen Sie, wie man einen süßen Pfannkuchenkuchen macht. Die Rezepte in unserem Artikel helfen Ihnen bei der Zubereitung zu Hause. Wir haben auch mehrere Optionen in Betracht gezogen. herzhafte Backwaren mit Fleisch, Lachs oder Kohl. Wir wünschen viel Erfolg und guten Appetit!

Tun Sie dies niemals in einer Kirche! Wenn du dir nicht sicher bist, ob du in der Kirche das Richtige tust oder nicht, dann tust du wahrscheinlich nicht das Richtige. Hier ist eine Liste der Schrecklichen.

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Pies sind anders, einschließlich Pfannkuchen. Wie unterscheiden sich Pfannkuchenkuchen von allen anderen? Vielleicht nur dadurch, dass sie nicht abgehen Rohe Zutaten, sondern vom fertigen „Pfannkuchenbauer“. Gleichzeitig sind Pfannkuchenkuchen ziemlich schwer mit anderen Backwaren zu verwechseln. Zweifel können nur im Vergleich zu Kuchen aufkommen, und auch dann nur ganz am Anfang. Schließlich ist ein Kuchen ein Stapel Pfannkuchen, die mit Sahne (oder so ähnlich) bestrichen sind, und eine Torte ist ein „Haus“ aus Pfannkuchensteinen oder -balken (wenn die Pfannkuchen in Röhren aufgerollt werden, nicht in Umschläge). Ansonsten besteht völlige Freiheit, die Zusammensetzung von Pfannkuchen und Füllungen kann beliebig sein. Auf der anderen Seite „wie auch immer Sie ein Schiff nennen, so wird es segeln“, also seien Sie auf jede Art von Pfannkuchenkuchen vorbereitet.

Pfannkuchenkuchen mit Huhn und Pilzen

Saftiger Pfannkuchenkuchen mit Hühnchen und Pilzen kann aus allen dünnen Pfannkuchen und mit allen Pilzen hergestellt werden. Empfehlen!

Pfannkuchenkuchen mit Huhn und Pilzen

Rezept für Pfannkuchenkuchen mit Hähnchen und Pilzen. Geeignet für Wochentage und Feiertage.

Pfannkuchenkuchen mit Quarkfüllung

Ein wenig Fantasie und dünne Pfannkuchen und Hüttenkäse werden sehr gut ausfallen interessanter Kuchen, besonders wenn die Quarkfüllung mit Marmelade getönt ist.

Pfannkuchenkuchen mit gehacktem Hühnerfleisch

Pfannkuchenkuchen mit gehacktem Hähnchen ist ein festliches warmes Gericht, das als erstes den feierlich gedeckten Tisch verlässt!

Snack-Zucchini-Kuchen kann eine Dekoration sein sommer menü. sanft Zucchini Pfannkuchen passt gut zusammen mit verschiedene Füllungen, so wird der Kuchen immer sehr lecker und nahrhaft.

Zucchini, Hüttenkäse, Sauerrahm, Tomaten, Karotten, Zwiebeln, Hühnereier, Weizenmehl, Knoblauch, Backpulver, Kräuter, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl.

Einer der beliebtesten herzhaften Pfannkuchen ist Pfannkuchen mit Hähnchen und Champignons. Aber Sie können Ihre Lieblingsfüllung für einen Pfannkuchenkuchen selbst auswählen. Süßer Pfannkuchenkuchen zubereitet mit dicke Füllung sonst wird es undicht. Hier können Sie Rezepte wie Pfannkuchenkuchen mit Kondensmilch, Pfannkuchenkuchen mit Vanillesoße, Pfannkuchenkuchen mit beraten Quarkcreme, Pfannkuchenkuchen mit Sauerrahm. Manchmal wird auch Fruchtfüllung verwendet, Hauptsache sie ist zähflüssig, zum Beispiel wie im Rezept Pfannkuchen mit Banane. Wenn es keine Früchte gibt, Sie aber unbedingt einen süßen Pfannkuchenkuchen machen möchten, kann Ihnen ein Rezept mit Konfitüre oder Marmelade helfen. Ein Liebling der Kinder, das ist natürlich Pfannkuchen Schokoladenkuchen.

In diesem Rezept ist es wahrscheinlich das Schwierigste, schön und schön zu kochen leckere Pfannkuchen für den Kuchen. Derjenige, der weiß, wie man Pfannkuchen kocht, ohne besondere Mühe einen Pfannkuchenkuchen zubereiten. Für diejenigen, die Pfannkuchen noch nicht in die Hände bekommen haben, wird ein Rezept mit Foto benötigt. Ohne sie können Sie keine echten Pfannkuchen backen, daher sind Rezepte mit Fotos sehr nützlich. Und dann ist alles einfach: Sie müssen nur verfehlen Pfannkuchen .

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SNACK-PFANKUCHENKUCHEN - 14 REZEPTE

Ich mache die einfachsten Pfannkuchen. 1 Ei mit einer Prise Salz und 0,5 Teelöffel Zucker und 3 Esslöffel Pflanzenöl schlagen. Mit kalter Milch aufgießen. Mischen. Wenn ich Buttermilch verwende, verdorbene Milch, dann gebe ich 2-3 Esslöffel Stärke zum Mehl. Und dann in eine Schüssel mit gesiebtem Mehl einen kleinen flüssigen Teil gießen. Ich gebe keine Rezepte. Pfannkuchen können nach Ihrem Geschmack gebacken werden. Hauptsache sie sind dünn.

Und Sie können jeden Belag wählen, den Sie mögen. Ich werde nur Beispiele für die einfachsten geben. Viele Variationen.

1. Führen Sie das gekochte Fleisch durch einen Fleischwolf + in Öl gebratene Zwiebeln + fein gehacktes Gemüse. In einer Bratpfanne in Öl (vorzugsweise Gemüse) erhitzen, gut mischen.
2. Champignons mit Zwiebeln in Pflanzenöl + Dill + Sauerrahm = Eintopf anbraten
3. Gekochten oder geräucherten Fisch in Stücke schneiden + gedünstete Zwiebel + Petersilie.

Gleichzeitig können Sie diese Grundlagen erweitern verschiedenes Gemüse(Lauch, Karotten, süßer Paprika, Auberginen, Zucchini ..) und sogar Früchte. Ich füge gerne saure Äpfel zu Gemüse oder Fleisch hinzu. Rindfleisch liebt Pflaumen und Schweinefleisch - Äpfel und Orangen.

Sie können zwischen verschiedenen Toppings wählen. Ich habe für meinen Kuchen als Hauptkuchen gewählt - fertige Sprottenpastete aus einem Glas (Sie können ersetzen Dosenfisch, nachdem das knochenlose Fleisch in Fischöl zerdrückt wurde), gebratene Zwiebeln hinzugefügt. Und ich habe ein paar Schichten mit einer Gemüsefüllung aus in Öl gebratenem Gemüse (Lauch und Karotten) bestrichen.

Ich muss sagen, dass der zusammengesetzte Kuchen normalerweise mit Sauerrahm oder Mayonnaise bestrichen (und auch zu den Füllungen hinzugefügt) und 10-15 Minuten in den Ofen gestellt wird. Ich habe das nicht getan, ich habe nur einen Kuchen aus Pfannkuchen und Belägen gesammelt und in den Kühlschrank gestellt. Am nächsten Tag, als die Gäste kamen, stand ein ungewöhnlicher Imbiss auf dem Tisch.

Ich empfehle, vorher mit den Füllungen zu experimentieren, mehr zu backen dünne Pfannkuchen. Solange sie noch warm sind, den Kuchen schichten. Einige Schichten können einfach mit saurer Sahne (Mayonnaise für Liebhaber) oder einfach mit geschmolzener Butter (was ich getan habe) bestrichen werden. Dann den Kuchen mit einem schweren flachen Teller andrücken und zum Aufbrühen in den Kühlschrank stellen. Es ist besser, mit den Produkten zu dekorieren, die bei der Zubereitung der Füllungen verwendet wurden.

Folgende Zutaten benötigen wir:

Eier - 2 Stück Zucker - 2 EL. l .. Salz -1/2 TL .. Mehl - 2. Milch. Champignons -800-1000 g Zwiebel - 2 Stück Käse-200 g Mayonnaise -100 g Pflanzenöl - zum Braten

Kochmethode:
Zwei Eier in eine Schüssel aufschlagen, Zucker hinzufügen und schaumig schlagen. Das durch ein Sieb gesiebte Mehl nach und nach dazugeben. Sie sollten einen dicken Teig bekommen. Ein Glas Milch etwas erhitzen und unter ständigem Rühren in einem dünnen Strahl in den Teig gießen. Der Teig sollte eine Konsistenz wie z flüssige Sauerrahm. Die Pfanne gut erhitzen, leicht mit Pflanzenöl einfetten. Mit einer Schöpfkelle den Teig aufheben, nach und nach in die Pfanne gießen und dabei in kreisenden Bewegungen kippen, bis der Teig die gesamte Oberfläche ausfüllt. Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun backen. Diese Teigmenge sollte etwa 8 Pfannkuchen ergeben. Legen Sie sie auf einen Teller und beginnen Sie mit der Zubereitung der Füllung. Die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in etwas Pflanzenöl goldbraun braten. Die Pilze waschen, in kleine Stücke schneiden und in eine trockene Pfanne geben. Nach 5-10 Minuten geben sie viel Saft ab. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie den Saft ab. Nun etwas Pflanzenöl hinzugeben und weitere 20-30 Minuten braten. Nach Geschmack salzen. Pilze mit Zwiebeln mischen, abkühlen lassen, durch einen Fleischwolf geben, Mayonnaise hinzufügen und gut mischen - die Füllung ist fertig. Käsereibe auf einer groben Reibe. Beginnen Sie mit dem Zusammenbau des Kuchens: Legen Sie den Pfannkuchen auf ein Backblech, fetten Sie ihn mit der Füllung ein und bestreuen Sie ihn mit Käse. Oben drauf - ein weiterer Pfannkuchen und Füllung. Und so weiter, bis die Pfannkuchen aufgebraucht sind. Top - mit Mayonnaise einfetten und mit Käse bestreuen. Den Kuchen in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. 10-15 Minuten backen, um den Käse zu schmelzen. Warten Sie, bis es etwas abgekühlt ist, schneiden Sie es an und servieren Sie es!

Pfannkuchenkuchen mit Huhn und Truthahn

Pfannkuchenkuchen mit Leber EINE QUELLE

Snack-Pfannkuchenkuchen mit Hüttenkäse und Knoblauch, Hähnchen und Tomaten EINE QUELLE

Pfannkuchenkuchen mit Lachs und Weichkäse

Teilen Sie mit uns Ihre Rezepte! Autor werden. Das ist lustig.

Pfannkuchenkuchen wird auch Pfannkuchenkuchen genannt. Es wird aus Pfannkuchen (sowohl Hefe als auch ungesäuerte) und einer Vielzahl von Füllungen hergestellt. Pfannkuchen sind süß und herzhaft. Gesalzene werden mit Lachs, Pilzen, Hackfleisch, Käse, Gemüse, Kaviar, Pasteten, Eiern usw. hergestellt. Kondensmilch, Marmelade, Sahne, Karamell, Honig, Marmelade, Obst, Schokolade, Hüttenkäse, Sauerrahm, Gelee werden gegeben in süßen Pfannkuchen, Mascarpone etc. Kombinierbar verschiedene Füllungen, es wird schön und sehr lecker Feiertagsgericht. Süße Pfannkuchenkuchen können mit Proteincreme bestrichen und im Ofen leicht gebacken werden. In dieser Sammlung werden Sie vorgestellt verschiedene Rezepte Pfannkuchen. Einige von ihnen können an normalen Tagen vorbereitet werden, andere werden an Feiertagen begonnen. Diese Kategorie von Gebäck für Maslenitsa ist besonders beliebt.

Ich biete einen Pfannkuchenkuchen an - lecker, einfach, schnell und absolut jeder mag ihn! Sie können Pfannkuchen mit jeder Sahne überziehen, auch nur mit Kondensmilch.

Snack-Pfannkuchenkuchen mit Lachs und Ricotta

Das Wochenende steht vor der Tür und warum nicht sich selbst und seinen Lieben etwas Gutes tun? Pfannkuchen mit Gemüse u zarte Füllung aus Fisch - eine sehr leckere Kombination.

Pfannkuchenkuchen.Pfannkuchenkuchen mit Pudding und Marmelade.Sehr lecker

Die Zubereitung eines Pfannkuchenkuchens zu Hause zeichnet sich durch seine Einfachheit und Vielseitigkeit aus.Die Zubereitung eines Pfannkuchenkuchens ist einfach – Sie müssen die Pfannkuchen nur braten und mit der Füllung zu einem Kuchen zusammenfügen.

Pfannkuchenkuchen mit Eis

Hallo an alle! Eine tolle Idee, wie man aus gewöhnlichen Pfannkuchen mit einem wunderbaren Eis einen wunderschönen gestreiften und leckeren Schokoladenkuchen macht!

Tatjana Markowskaja (Olishchuk)

1. Alle Zutaten gründlich mischen, geschmolzene Schokolade hinzufügen. Pancakes 2-3 Minuten auf jeder Seite in einer beschichteten Bratpfanne backen.

Pfannkuchen. Und heute gibt es Pfannkuchenkuchen. und was für ein schöner! Garzeit: 35 Minuten 1 Stunde zum Kühlen Portionen: 6-8 Sie benötigen: Pfannkuchen 20 St. &n

Sie benötigen: Pfannkuchen 20 Stück Sahne 35-40 % 300 g Zucker 300 g Kirsche Zubereitung: 1.

Der einfachste Pfannkuchenkuchen

Meine Familie liebt dünne Pfannkuchen und kann sie zum Frühstück, Mittag- und Abendessen mit Honig oder Marmelade essen. Kein Wunder, dass ich Pfannkuchen sehr oft backe und viel mit Form und Belag experimentiere. Ich habe kürzlich einen sehr erfolgreichen Pfannkuchenkuchen gemacht, es stellt sich heraus, dass es ziemlich einfach ist, einen Pfannkuchenkuchen zu Hause zuzubereiten. Ich gebe Schritt für Schritt ein Rezept mit einem Foto, Sie werden selbst sehen, dass es einfacher ist, es zuzubereiten als gewöhnliche gefüllte Pfannkuchen. Gleichzeitig sieht er aus wie alle „fünf“, Sie können mit einem solchen Kuchen sicher zu Besuch gehen, er kann erfolgreich mit dem gekauften konkurrieren, da Sie frische und hochwertige Produkte für ihn nehmen. Ein weiteres „Plus“ dieses Rezepts ist, dass der Kuchen recht einfach ausfällt. Es gibt relativ wenig Öl in der Creme, Puddingcreme, hergestellt in beste Traditionen Französische Crêpevilles. Es ist viel schmackhafter als Sauerrahm und lässt sich ganz einfach zubereiten. Ich hoffe, dass Ihnen ein solcher Pfannkuchenkuchen gefallen wird und vielleicht Ihr charakteristisches Urlaubsrezept wird.

• Ei - 1 Stck.
• Zucker - 3 Esslöffel ohne Folie
• Mehl - 2 Tassen
• milch - 0,5-0,7 l
• Salz - eine Prise
• Sonnenblumenöl - 2 Esslöffel + zum Einfetten der Pfanne beim Backen

für Pudding:

• Zucker - 6 Esslöffel
• Mehl - 3 Esslöffel
• milch - 350 g
• Butter - 70 g
• Vanillin (optional)

Wie man Pfannkuchenkuchen zu Hause macht

Pfannkuchen für Kuchen kochen

Wir beginnen mit der Zubereitung des Kuchens, indem wir den Teig für dünne Pfannkuchen kneten. Dazu fahren wir ein Ei in eine Schüssel, fügen Zucker hinzu und werfen eine Prise Salz, schlagen.

Früher habe ich die Produkte in dieser Reihenfolge angeordnet. Wenn Sie zuerst die Milch und erst dann das Mehl einfüllen, tun Sie dies so, wie es bequem ist. Wir verdünnen die entstandenen Mehlkrümel mit Milch und schlagen erneut, bis der Teig ohne Klumpen homogen wird.

Dann das Öl einfüllen.

Für gelungene Pancakes sollte der Teig weder zu dünn noch zu dick sein. Die richtige Basis hat die Konsistenz von Gelee und „widersteht“ beim Schöpfen etwas.

Wir heizen die Pfanne auf, fetten sie erstmals mit Öl oder Fett ein und backen Pfannkuchen (1 Schöpfkelle = 1 Pfannkuchen).

Der einfachste Pudding für Pfannkuchenkuchen

Wenn sie zu einem schönen Haufen gestapelt sind, bereiten wir den Pudding zu. Wenn Sie befürchten, dass es aus irgendeinem Grund nicht funktioniert, schlagen Sie saure Sahne mit Zucker und verteilen Sie Pfannkuchen mit dieser süßen Masse. Aber ich versichere Ihnen, dass nach dem vorgeschlagenen Rezept sogar ein Kind oder ein Ehemann Pudding machen kann, obwohl das Kind es schneller herausfinden wird.

Mischen Sie also in einem trockenen Topf Zucker und Mehl.

Erwärmen Sie die Milch ein wenig (sie muss nicht zum Kochen gebracht werden) und gießen Sie sie in denselben Topf.

2 Minuten schlagen Auch hier ist es wichtig, Klumpen loszuwerden. Wir stellen den Behälter auf das leiseste Feuer und bringen die Masse zum Kochen, achten Sie darauf, ständig umzurühren. Wenn Sie den Herd längere Zeit stehen lassen, kann die Sahne brennen, oder besser gesagt, sie wird sicher brennen. Nachdem der Inhalt der Pfanne zu „atmen“ begonnen hat, wird es kein offensichtliches Kochen geben, da die Sahne dicker wird, sie weitere 30 Sekunden in Brand halten und vom Herd nehmen. Die geschmolzene Butter schnell zur Sahne geben und den Mixer erneut starten. Sie sollten einen weichen Pudding haben.

Die Pfannkuchen sind fertig, die Sahne auch, wir sammeln den Kuchen. Wir legen einen Pfannkuchen auf einen flachen Teller und bestreichen ihn mit einer süßen Puddingmasse.

Wir legen das nächste darauf und machen dasselbe. Und so weiter, bis Sie einen kuppelförmigen Pfannkuchenkuchen auf Ihrem Teller haben.

Wir stellen den Kuchen für ein paar Stunden in den Kühlschrank, dekorieren nach Belieben, Sie können auf einfache Weise ein paar gefrorene Kirschen darauf legen, wie bei mir.

Für diejenigen, die gerne Pfannkuchen backen und andere Rezepte ausprobieren möchten, biete ich zwei Video-Videos an, die bei mir persönlich großes Interesse geweckt haben.

Das erste Rezept für Experimentierfreudige. Ein sehr unerwartetes Rezept für Pfannkuchen und eine nicht triviale Protein-Öl-Creme.

Dieses Rezept ist besser. Die traditionelle Art, Pfannkuchen für Kuchen zuzubereiten und einfach, aber ungewöhnliche Creme auf Sahne und weißer Schokolade. Es zeigt auch, wie man einen Pfannkuchenkuchen in Form einer Halbkugel macht.

Nur 8 Kommentare für das Rezept

Vielen Dank für das Rezept! So etwas wollte ich schon lange mal machen. Vielleicht wage ich es, mich am Geburtstag meiner Tochter zu verwirren))
Ich habe eine Bitte (oder einen Rat) für Sie. Ich drucke sehr gerne Rezepte aus, speichere sie dann in meinem speziellen Ordner und verwende sie. Könnten Sie also eine solche Schaltfläche "Rezept drucken" erstellen? Um nicht zwischen den Fotos verstreute Textteile auszuwählen und nicht ins Word zu kopieren?

)) Ich hoffe, wir werden dies zu gegebener Zeit tun. Während wir die Möglichkeit haben, Rezepte zu Favoriten hinzuzufügen, kriecht rechts ein Tab. Und das Rezept kann hinzugefügt werden, indem Sie auf die grüne Schaltfläche unter dem Text klicken. Ich selbst benutze diesen Favoriten, eine praktische Sache.

Ich liebe französische Crepevilles, nur sind sie in Konditoreien schon ziemlich unanständig. Pfannkuchen backen habe ich gerade mehr oder weniger gelernt, da kann man sich direkt am Wochenende ein Bauchfest machen :). Und wenn ich dem Teig für Pfannkuchen Kakao hinzufüge, verderbe ich dann nicht den Teig? Am liebsten mag ich Schokoladen-Crêpeville.

Vielen Dank für das Rezept. sehr lecker)))

schlechtes rezept. Pfannkuchen sind dick und es reicht nicht aus, der Sahne Eigelb hinzuzufügen, sie verdickt sich nicht.

Elena, wenn die Sahne mit Mehl gebraut wird, wird sie dicker. Die Dicke der Pfannkuchen hängt vom Verhältnis Milch - Mehl ab. Es ist unmöglich, es für Pfannkuchen genau zu berechnen, da das Mehl unterschiedlich ist (Feuchtigkeit, Stärkegehalt kann stark variieren). Daher wird ein Bereich von 500 bis 700 ml Milch angegeben.

Vielen Dank für das Rezept, sehr lecker) einfach, schnell und erschwinglich)))

Danke für das Rezept, hat alles geklappt) Das einzige was ich hinzufügen musste waren noch 2 Eier, weil die Pfannkuchen kleben blieben, obwohl die Pfanne geölt war) Die Sahne ist ohne Probleme aufgegangen, ich habe auch noch ein wenig Muskat fein gerieben dazugegeben Reibe. Im Allgemeinen erinnert mich die Creme an Bechamelsauce, nur süß))))

Pfannkuchenkuchen mit Kohl

Dieses Rezept für eine mit Kohl gefüllte Pfannkuchentorte wurde von Elena Lebed geschickt - einfach, ungewöhnlich und sehr lecker!

Pfannkuchenbrot wird geschmacklich mit den Besten konkurrieren Kohlpasteten... und geben nicht auf! Duftend, zart, heimelig – ich kann das Kochen nur empfehlen!

Und doch ist dieser Kuchen aufgefallen interessante Funktion: Es ist schwierig, es alleine zu essen, und man möchte eine fröhliche Gesellschaft von Freunden einladen, um den Genuss zu teilen. Wahrscheinlich wirkt sich der Charme der gastfreundlichen russischen Küche aus!

Pfannkuchenkuchen mit Kohl

• 200 ml Sahne oder Milch
• 3 kunst. Löffel mit einer Schicht Sauerrahm
• 150 g cremiger Hartkäse
• Gewürze: gemahlener schwarzer Pfeffer, Muskatnuss

• etwa 1 kg frischer Weißkohl
• 100 g Adyghe-Käse (optional)
• etwa 200 ml Milch
• Gewürze: 1/2 Teelöffel trockener Dill, gemahlener Pfeffer
• Pflanzenöl oder Ghee zum Braten

Pfannkuchenkuchen-Rezept:

1. Zutaten für Pfannkuchen und Toppings vorbereiten.

Kohlfüllung zubereiten. Den Kohl hacken, etwas in Ghee (oder Pflanzenöl) anbraten, dann ein unvollständiges Glas (200 ml) Milch hineingießen und weich kochen. Dann den auf einer groben Reibe geriebenen Adyghe-Käse, getrockneten Dill, Salz und Pfeffer mit Milch zum Kohl geben. Sie können keinen Käse hinzufügen, es wird mit einem Kohl köstlich sein.

Kohlfüllung für Pfannkuchenkuchen

Füllung für Pfannkuchenkuchen vorbereiten. In Sahne Sauerrahm geben, auf einer groben Reibe gerieben Frischkäse, fügen Sie eine Prise Muskatnuss, schwarzen Pfeffer hinzu, wenn nötig, fügen Sie ein wenig Salz hinzu. Mischen. Um sicherzugehen, können Sie 1 EL hinzufügen. ein Löffel Mehl, aber ich gebe keinen Pfannkuchenkuchen hinzu und er „greift“ so gut.

In eine Auflaufform (ich habe eine Bratpfanne) einen Pfannkuchen und darauf die Kohlfüllung abwechselnd geben, bis alle Pfannkuchen aufgebraucht sind. Ich backe dünne Pfannkuchen, also nehme ich jeweils 2 Stück und lege 3 Stück auf den Boden. Die oberste Schicht sollte Pfannkuchen sein.

Zusammenbau des Pfannkuchens

Die vorbereitete Füllung über die Pfannkuchentorte gießen.

Im Ofen etwa 30 Minuten bei 180 ° C backen. Wenn die Oberseite brennt, mit Folie abdecken.

Den fertigen Pfannkuchenkuchen aus dem Ofen nehmen, die Füllung „greifen“ lassen.

Pfannkuchenkuchen ist fertig

Den Kuchen auf einen Teller geben und warm servieren, in Stücke schneiden.

Pfannkuchenkuchen mit Kohl

P.S. Wenn Ihnen das Gericht gefällt, abonnieren Sie neue Rezepte!

Üppige Milchpfannkuchen ohne Hefe Rezept

für 4 Portionen:

200 g Mehl, 0,5 l Wasser, 4 Eier, Salz

Füllung:

750 g Tomaten, 125 g Mozzarella,1 EL Olivenöl, 0,5 l Gemüse- oder Fleischbrühe,150 g Hackfleisch, 1 große Zwiebel, Salz, weißer Pfeffer

Außerdem:

Olivenöl zum Braten, 1 Zweig Basilikum zum Garnieren

Kochen:

1. Den Teig aus Wasser, Salz und Mehl kneten und abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Die Haut von den Tomaten entfernen und sie in Würfel schneiden, die Kerne entfernen. Zwiebel schälen, fein hacken. Den Mozzarella in Würfel schneiden.

2. Die Zwiebel anbraten, bis sie durchscheinend ist. Fügen Sie Fleisch hinzu und braten Sie es unter Rühren, bis es gar ist. Tomaten zugeben und bei schwacher Hitze köcheln lassen.

3. Die Brühe hinzufügen und unter Rühren bei mittlerer Hitze kochen, bis die Füllung eindickt. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

4. Eier in den Teig geben und gut vermischen. Etwas Öl in einer Bratpfanne erhitzen und 12 Pfannkuchen frittieren, dabei jeweils etwas Fett hinzugeben. Backofen auf 160 Grad vorheizen.

5. Stapeln Sie die Pfannkuchen übereinander und bestreichen Sie sie mit der vorbereiteten Füllung. Den Kuchen auf die unterste Schiene des Ofens stellen und etwa 15 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Basilikum garnieren.

Tipp: Legen Sie den ersten Pfannkuchen auf eine hitzebeständige Platte und bestreichen Sie ihn gleichmäßig mit der vorbereiteten Füllung. Nachdem Sie es mit der Füllung bestrichen haben, streuen Sie Mozzarella-Würfel darüber. Den zweiten Pfannkuchen auf den ersten Pfannkuchen legen, mit der Füllung einfetten und mit Mozzarella bestreuen. Machen Sie dasselbe mit den restlichen Pfannkuchen und schieben Sie den Kuchen dann in den Ofen.

Pfannkuchen mit Pilzen ist ein Gericht, das sowohl heiß als auch kalt gegessen werden kann.

Pfannkuchen:

1. Eier mit Mehl schlagen und nach und nach Milch hinzufügen.
2. Dann eine Prise Salz und Pflanzenöl hinzufügen. Mischen.
3. Der Teig soll flüssig, homogen und klumpenfrei sein.
4. Pfannkuchen in einer vorgeheizten trockenen Pfanne backen.

Füllung:

1. Die Zwiebel schälen, unter Wasser abspülen, fein hacken und in Butter goldbraun braten.
2. Die Pilze unter fließendem kaltem Wasser abspülen, in Scheiben schneiden, die Zwiebel darauf legen und 10 Minuten braten. Dann zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen.
3. Die gekochten Champignons salzen und pfeffern.
4. Käsereibe auf einer groben Reibe.

Soße. Die Eier leicht schlagen, saure Sahne, eine Prise Salz, gehackte Kräuter hinzufügen und mischen.

Champignons und etwas geriebenen Käse auf den Pfannkuchenrand legen.

Rollen Sie den Pfannkuchen mit einem Rohr.

Legen Sie die Röhrchen in eine geölte Form spiralförmig (vom Rand der Form zur Mitte).

Gießen Sie die Sauce gleichmäßig über den Pfannkuchenkuchen mit Pilzen.

Legen Sie die Form mit der Torte für 30-35 Minuten in den auf 190 ° C vorgeheizten Ofen.

Zutaten: 800 g Hackfleisch (ich habe Rindfleisch); 1 Zwiebel; 1 Karotte; 1 Glas Sahne; 100 g Käse; Pflanzenöl; Butter; Salz; Pfeffer; Kräuter (Petersilie, Dill); Pfannkuchen - 12 Stück, aber bezogen auf 500 ml. Milch.

1. Zwiebel fein hacken, drei Karotten auf einer Reibe.

2. Zwiebel goldbraun braten, Karotten hinzufügen, weitere 5 Minuten braten

3. Hackfleisch hinzufügen, alles zusammen anbraten und das Hackfleisch mit einem Spatel zerbrechen, damit keine Klumpen entstehen.

4. Wir machen ein kleines Feuer und lassen alles zusammen 20-30 Minuten köcheln.

5. Sahne hinzugeben und bei schwacher Hitze warten, bis sie eindickt (nach 10 Minuten). Salz und Pfeffer nicht vergessen. Die Füllung ist fertig.

6. Schmieren Sie die Form mit Butter und legen Sie Pfannkuchen hinein (ich habe 3 Pfannkuchen hineingelegt), die sich ein wenig überlappen, damit der Boden geschlossen ist.

7. Jetzt kommt 1/3 der Füllung. Mit geriebenem Käse (1/4) bestreuen.

8. Wiederholen Sie die Schichten noch zweimal.

9. Wir bedecken die Oberseite der Torte mit Pfannkuchen, bestreuen sie mit dem restlichen Käse und backen alles etwa eine halbe Stunde lang bei 180 ° C im Ofen.

Pfannkuchenkuchen mit Leber sieht nicht nur originell aus, sondern ist auch unglaublich zart im Geschmack. Verweigern Sie sich nicht das Vergnügen, diesen köstlichen Kuchen zu genießen.

Zutaten:

Zum Testen:Milch - 400 ml Eier - 3 Stk. Mehl - 200 g Zucker - 1 EL Salz - 1/2 TL Pflanzenöl - 2 EL

Für die Füllung:Hühnerleber - 0,5 kg Karotte - 1 Stck. Butter - 30 g Ei - 1 Stck. Salz Pfeffer

Zudecken:Sauerrahm - 100 ml, Ketchup, Gemüse

Kochen:

Eier mit Zucker und Salz schlagenFügen Sie Pflanzenöl und Milch hinzu.Mehl nach und nach unter ständigem Rühren hinzugeben, damit keine Klümpchen entstehen.Der Teig wird dicker als bei dünnen Pfannkuchen. Aber es sollte so sein, dickere Pfannkuchen sehen schöner aus.

Pfannkuchen auf beiden Seiten braten.

Fetten Sie jeden aus der Pfanne genommenen Pfannkuchen mit Butter ein und stapeln Sie ihn auf einen Stapel.

Sortieren Sie die Leber, entfernen Sie alle Adern, spülen Sie sie gut aus und braten Sie sie in einer kleinen Menge Pflanzenöl, bis sie weich ist (10-15 Minuten).

5 Minuten vor Ende des Bratens die Leber salzen, pfeffern, geriebene Karotten dazugeben

Gießen Sie die gekochte Leber mit Karotten in ein Sieb, um überschüssiges Öl abzulassen.Dann in einem Fleischwolf drehen.Kombinieren Sie weiche Butter mit Leber und mischen Sie gutLegen Sie 2 Pfannkuchen beiseite, sie werden uns später nützlich sein.

Machen Sie einen Weg von der Leber und wickeln Sie den Pfannkuchen ein

Decken Sie die Form mit einer mit Pflanzenöl gefetteten Folie ab.Legen Sie 1 Pfannkuchen auf den Boden der Form und gefüllte Pfannkuchen darauf

Gießen Sie die Pfannkuchen mit geschlagenem Ei und wickeln Sie die hervorstehenden Enden des unteren Pfannkuchens an die Seiten der Torte.

Mit dem letzten Pfannkuchen belegen, Deckel und Seiten mit Sauerrahm und Ketchup einfetten.Wir schicken den Kuchen in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen

Nach 20 Minuten ist der Pfannkuchenkuchen mit Leber fertig.

Es bleibt nur noch in Portionen zu schneiden und Sie können seinen Geschmack genießen.Guten Appetit!

Pfannkuchenkuchen mit Fleisch und Pilzen

Für Pfannkuchen: Zwei Eier 250 Milliliter Kefir250 Milliliter MilchEin halber Teelöffel Soda 200 Gramm Mehl 50 Milliliter PflanzenölZucker - ein Esslöffel Eine Prise Salz

Für die Füllung:

Zwei Glühbirnen300 Gramm gekochtes HähnchenGemahlener schwarzer Pfeffer200 Gramm Champignons Salz

Für die Füllung:

Ein EiFünf Esslöffel Sauerrahm

Zubereitungsmethode des Rezepts

Machen Sie zuerst einige ziemlich dünne Pfannkuchen. Dazu Soda in Kefir auflösen, etwas warten. Dann Milch und Kefir mischen. Eier mit Salz und Zucker schaumig schlagen, mit der Milchmasse mischen. Mehl nach und nach zu dieser Mischung hinzufügen. Pflanzenöl hinzufügen, gut mischen. Der Teig wird ziemlich homogen, nicht ganz dick. Pfannkuchen in einer Pfanne braten, ohne Öl hinzuzufügen. Pfannkuchen sollten ziemlich dünn sein. Zwiebel und Champignons fein hacken. Braten Sie sie zusammen in Öl, etwas Pfeffer und Salz. Führen Sie das bereits gekochte Fleisch durch einen Mixer oder Fleischwolf und mischen Sie es mit gebratenen Champignons und Zwiebeln. Die vorbereitete Füllung auf jeden gekochten Pfannkuchen streichen und den Pfannkuchen vorsichtig mit einer Rolle einrollen. Je nach Größe Ihrer Form werden mehrere ähnliche Rollen hergestellt

Zum Gießen müssen Sie die Eier ein wenig schlagen, saure Sahne hinzufügen und alles gut mischen. Legen Sie die vorbereiteten Pfannkuchen auf vier Seiten der Auflaufform, sodass die Ränder der Pfannkuchen leicht über die Formen hinausragen. Legen Sie dann die Brötchen mit gekochten Pfannkuchen aus. Es ist wünschenswert, dass die Länge Ihrer Rollen mit der Länge der Form übereinstimmt. Sie können sie in zwei Schichten von drei Rollen legen. Jede Schicht gründlich mit der vorbereiteten Füllung bestreichen. Decken Sie einen solchen festlichen Kuchen vorsichtig mit den hängenden Rändern der Pfannkuchen ab. Zwei Pfannkuchen in etwa einen Zentimeter breite Streifen schneiden. Machen Sie aus den Streifen einen ziemlich schönen Zopf. Schmieren Sie die Oberseite eines so köstlichen Kuchens mit der vorbereiteten Füllung und legen Sie diesen Kuchen in den Ofen, um ihn eine halbe Stunde oder etwas weniger zu backen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Der Kuchen muss gebacken werden, bis er gebräunt ist. Der vorbereitete Pfannkuchenkuchen mit Fleisch und Pilzen muss direkt in seiner Form etwas abgekühlt werden. Dann vorsichtig aus der Form lösen und zum festlich gedeckten Tisch servieren. Guten Appetit!

Pfannkuchenkuchen mit Rindfleisch und Pilzen

Ich schlage vor, als Alternative zu den üblichen Pfannkuchen mit Fleischfüllung einen Pfannkuchenkuchen mit Pilzen und Fleisch zuzubereiten. Ein solcher Kuchen erweist sich dank einer schonenden Füllung als sehr lecker und sieht originell und elegant aus.

FÜR PFANNKUCHEN:

2 Eier; 250 ml Kefir; 250 ml Milch; 0,5 TL. Soda; 1 EL. l. Sahara;
eine Prise Salz, 200 g Mehl, 100 ml Pflanzenöl.

FÜR DIE FÜLLUNG:

300 g gekochtes Rindfleisch; 200 g Champignons; 2 Zwiebeln; Salz, schwarzer Pfeffer.

FÜR DIE FÜLLUNG:

2 Eier; 150 ml saure Sahne. Pfannkuchenpfanne mit einem Durchmesser von 20 cm;Auflaufform 10x20 cm.

KOCHMETHODE:

Bereiten Sie dünne Pfannkuchen zu. Lösen Sie dazu Soda in Kefir auf und warten Sie eine Weile. Dann Kefir und Milch mischen. Eier mit Zucker und Salz schlagen, mit der Milchmischung verrühren. Das Mehl nach und nach abgießen. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu, mischen Sie alles gründlich. Der Teig wird glatt, nicht dick. Pfannkuchen in einer Pfanne ohne Zugabe von Öl auf beiden Seiten braten. Pfannkuchen sollten dünn und elastisch sein. Für diesen Kuchen brauchte ich 18 Pfannkuchen.

Zwiebel und Champignons fein hacken.Zwiebeln und Champignons in Pflanzenöl, Salz und Pfeffer anbraten.

Das gekochte Fleisch durch einen Fleischwolf oder Mixer geben, mit gebratenen Champignons und Zwiebeln mischen. Wenn Ihnen die Füllung zu trocken erscheint, können Sie 1 Esslöffel saure Sahne hinzufügen.

Die vorbereitete Füllung auf dem Pfannkuchen verteilen und den Pfannkuchen mit einer Rolle einrollen.Um die Eier zu füllen, leicht schlagen, saure Sahne hinzufügen und mischen.

Eine Auflaufform an vier Seiten mit Pfannkuchen auslegen, sodass die Ränder der Pfannkuchen über die Form hinausragen. Als nächstes legen Sie die Pfannkuchenbrötchen aus, ich habe drei Reihen mit vier Pfannkuchen.

Über die Füllung gießen und jede Pfannkuchenschicht verschütten.Decken Sie die Torte mit den hängenden Rändern der Pfannkuchen ab. Mit einer dünnen Schicht Füllung schmieren.Schneiden Sie zwei Pfannkuchen in 1x1 cm große Streifen und machen Sie einen dekorativen Zopf auf der Oberfläche des Pfannkuchenkuchens mit Pilzen und Fleisch.Mit Füllung einfetten und 30 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.Kühlen Sie die fertige Pfannkuchentorte mit Pilzen und Fleisch in der Form ein wenig ab.

Dann aus der Form nehmen und servieren.Guten Appetit, erfreuen Sie Ihre Lieben!

Pfannkuchenkuchen mit Huhn und Pilzen

Um es vorzubereiten, brauchen wir
12 dünne Pfannkuchen nach dem Rezept, das Sie mögen, und die Pfannkuchen sollten ungefähr die gleiche Größe wie die Form haben, in der sie gebacken werden.
Für die Füllung nehmen
1 Hähnchenbrust (gekocht oder gebraten)
Mayonnaise oder noch besser Sauerrahm
geriebener Hartkäse (ca. 150-200 g)
Pilze (es können Champignons und Pfifferlinge und sogar Austernpilze sein)
1 Zwiebel
Frittieröl
Wir backen Pfannkuchen. Wir bereiten die Auflaufform vor - fetten sie großzügig mit Butter ein.
Dann bereiten wir zwei Füllungen vor
1 Füllung ist gekochtes Hühnchen - fein geschnitten und mit Sauerrahm, Salz, Pfeffer gemischt. Sie können etwas Mayonnaise hinzufügen.
2 Füllung - mit Zwiebeln gebratene Pilze.
Nachdem wir die Füllungen vorbereitet haben, stellen wir den Kuchen zusammen.
Legen Sie den ersten Pfannkuchen auf den Boden in der Form. Dann legen wir 3 Pfannkuchen so aus, dass die Ränder an den Seiten der Form hängen. Dann legen wir die Schichten der ersten Füllung mit Hühnchen aus und bestreuen sie mit geriebenem Käse. Dann legen wir einen weiteren Pfannkuchen darauf und füllen die Pilze und bestreuen sie erneut mit geriebenem Käse. Wir machen das mehrmals - wir bekommen 5-6 Schichten.
Die herunterhängenden Pfannkuchenränder müssen angehoben und mit einem Kuchen bedeckt werden, ein paar Butterstücke und etwas Sauerrahm darauf geben. Im heißen Ofen etwa 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Dann decken wir das Formular mit dem Kuchen mit einem Teller ab und drehen den Kuchen vorsichtig, aber schnell darauf. Torte mit Huhn und Pilzen sofort auf dem Tisch serviert.

PFANNKUCHENKUCHEN MIT HÜHNERLEBER

Für eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Arten von Gerichten mit Leber habe ich Ihnen einen solchen Pfannkuchenkuchen mitgebracht. Ungewöhnlich lecker und schön. Ich hoffe, es gefällt Ihnen. Das Rezept stammt von der Cooking-Website Rezepte mit Fotos - Cooking Club

Fertige Pfannkuchen - 14 Stk
-Hühnerleber-350gr.
-Butter
-Zwiebel
-Pflanzenöl
-Salz
-Pfeffer
-Ei
-Mayonnaise
Pastete:
Hühnerleber waschen, Folien entfernen,
in leicht gesalzenem Wasser kochen.
Abkühlen lassen, in Pflanzenöl anbraten, Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
Die Leber zusammen mit der Zwiebel durch einen Fleischwolf geben, weiche Butter, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen, gründlich mischen.

8 Pfannkuchen mit Pastete bestreichen und in eine Tube wickeln.

Breiten Sie eine mit Margarine oder Butter gefettete Form mit drei Behältern aus.

Tauchen Sie jedes Röhrchen in ein Ei und legen Sie es in eine Form.

Erste Schicht 4 Pfannkuchen und zweite Schicht 4 Pfannkuchen.


Alles mit drei Pfannkuchen bedecken, mit Mayonnaise einfetten, mit geriebenem Käse bestreuen

und für 25 Minuten in den Ofen geben.

Die russische Küche ist sehr reich an Rezepten verschiedener Art herzhafte Mahlzeiten, einschließlich Pfannkuchen. Pfannkuchen sind das wahre Symbol des russischen Backens. Und wenn früher ein solches Gericht hauptsächlich an Feiertagen zubereitet wurde, ist es jetzt alltäglich geworden. Schließlich ist es kein Problem, welche zu bekommen die richtigen Zutaten. Was ist so ein Kuchen? Das Backwaren geschlossener Typ mit süße Füllung. Sie machen auch Füllungen eines anderen Plans, zum Beispiel salzig, befriedigend. Trotz der Tatsache, dass dies eine Abkehr von den Klassikern ist, gibt es viele solcher Rezepte.

Wie wurde dieses Gericht früher zubereitet?

Mit warum Pfannkuchenkuchen so benannt wurden, ist alles klar. Erstens die Form eines Kreises, zweitens ähnlich Aussehen Drittens waren Pfannkuchen die Hauptkomponente. Jetzt bleibt der Name, aber die Form und die Komponenten können unterschiedlich sein. Früher um klassisches Rezept Das Gericht wurde in einem russischen Ofen aus Teig und Füllung zubereitet. Zuerst wird der Teig geknetet, der aus Milch, Mehl, Salz u Hühnereier. Dann, nachdem es abgekühlt war, begannen sie mit der Zubereitung der Füllung. Da es am häufigsten saisonale Früchte und deren Saft verwendet wurden: Äpfel, Kirschen, Himbeeren.

Kirschen und Himbeeren könnten zu Brei vorgestampft werden, sie könnten als Ganzes in die Füllung gegeben werden, Äpfel - in Scheiben oder kleinen Würfeln. Solche Füllungen waren sehr beliebt, da sie nachgaben besonderen Geschmack testen und wurde nicht sauer. Auf einem Backblech verteilen fertiger Teig, oben - füllen - und wieder mit Teig verschlossen, ausgerollt. Pfannkuchen wurden je nach Füllung unterschiedlich lange im Ofen gebacken. Da das Gericht meistens festlich war, wurde es auch mit Ornamenten aus Teig in Form von Blättern oder Zöpfen verziert. Der fertige Kuchen wurde mit einem geschlagenen rohen Ei beschmiert, was ihm ein rötliches Aussehen verlieh.

Wie werden Pfannkuchenkuchen jetzt gemacht?

Derzeit sind Pfannkuchenkuchen klassische Rezepte wenige Leute kochen, obwohl es einige gibt. Die meisten machen es anders: Meistens verwenden sie eine nicht süße Füllung und dicke Kruste und Pfannkuchenprodukte und eine befriedigende Komponente. Diese Produkte haben übrigens nicht das gleiche, aber anderes Rezept, sie werden im Voraus gebacken, da sie die Grundlage des Gerichts bilden. Zunächst wird der Teig aus Eiern, Milch, Butter, Mehl, Salz und Zuckersand geknetet. Die Zutaten können je nach Füllung variieren. Jeder Pfannkuchen wird nach dem Backen mit Butter bestrichen.

Und was ist mit der Füllung? Im Allgemeinen darf es nichts mit dem Klassiker zu tun haben und aus Hackfleisch, Pilzen, Hähnchen und natürlich süß sein. Für letzteres werden bereits weitere Zutaten verwendet: Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Pflaumenmarmelade usw. Der Garvorgang ist wie folgt: Fertige Pfannkuchen werden mit zuvor zubereitetem Füller gefüllt oder abgewechselt. Alles geschieht im Gegenteil. Dann wird das Gericht im Ofen oder Kühlschrank fertig gestellt.

Pfannkuchenkuchen mit Quarkfüllung kochen

Heute werden wir Ihnen sehr sagen interessantes Rezept. Lass uns kochen Käsekuchen. Es bringt Abwechslung in Ihre Pfannkuchengerichte. Abgesehen von der Bratzeit ist alles andere schnell erledigt. Wir verwenden folgende Zutaten: 9 % Hüttenkäse – ein halbes Kilogramm, drei Eier, 100 ml Sahne 20 %, vier Esslöffel Kristallzucker.

Lassen Sie uns zuerst die Pfannkuchen braten. Lassen Sie uns dies in einer Pfanne mit großem Durchmesser tun, um das anschließende Einlegen in eine Form zu erleichtern. Danach bereiten wir die Füllung vor. Wir verteilen den Hüttenkäse in einer Tasse, gießen Zuckersand (zwei Löffel) und brechen das Ei. Mischen und übrigens können Sie kandierte Früchte oder getrocknete Früchte hinzufügen. Bereit. Jetzt machen wir eine schnelle Füllung. Brechen Sie die restlichen zwei Eier, den Kristallzucker und die Sahne in eine andere Tasse. Mit einem Schneebesen gründlich verquirlen. Den Hüttenkäse auf den aufgefalteten Pfannkuchen geben und aufrollen. Mit diesen Rollen bedecken wir den gesamten Boden der Auflaufform und gießen die Füllung darüber.

Dann für 30-40 Minuten in den Ofen geben, die Temperatur sollte 170-180 Grad betragen. Wir nehmen den fertigen Pfannkuchenkuchen mit Hüttenkäsefüllung aus dem Ofen und lassen ihn abkühlen. In Stücke schneiden und servieren.

Einen Kuchen mit Pilzen kochen

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen wir:

• für Pfannkuchen: Eier - drei Stück, Weizenmehl - ein Glas, Milch - ein halber Liter, Kristallzucker - zwei Löffel und eine Prise Salz;
• für die Füllung: Champignons - 300 Gramm, eine Zwiebel, Butter - 50 Gramm, Pfeffer, Salz, Hartkäse - 300 Gramm;
• für Sauce: Sauerrahm - 100 Gramm, Eier - drei Stück, frische Kräuter.

Gekochte Pfannkuchen mit Pilzen können sowohl kalt als auch heiß gegessen werden. Also das Rezept. Lassen Sie uns zuerst die Pfannkuchen braten. Schlagen Sie die Eier mit Mehl, gießen Sie etwas Milch ein, fügen Sie Salz, eine Prise und Pflanzenöl hinzu. Gründlich mischen. Dadurch soll der Teig homogen, flüssig und klumpenfrei sein. Wir backen Pfannkuchen in einer gut erhitzten Pfanne.

Füllung, Sauce und letzte Stufe

Für die Füllung die Zwiebel schälen, waschen, fein hacken und in Butter goldbraun braten. Wir waschen die Pilze auch unter fließendem Wasser. kaltes Wasser, in Scheiben schneiden, zur Zwiebel geben und 10 Minuten braten. Dann 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Pfeffer, Salz. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Für die Sauce ein wenig Ei verschlagen, eine Prise Salz, Sauerrahm, gehackte Kräuter hinzufügen und gründlich mischen.

Die letzte Stufe. Wir legen einen Pfannkuchen auf den Tisch, an den Rand - Pilze und etwas geriebenen Käse, drehen ihn zu einer Röhre. Dann legen wir diese Rohre spiralförmig in geölter Form von ihrem Rand bis zur Mitte. Danach den mit Sauce gefüllten Pfannkuchenkuchen gleichmäßig und gründlich gießen und eine halbe Stunde in den Ofen stellen und auf 190 Grad vorheizen. Das fertige Gericht kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden.

Rezept für Fleischpfannkuchen

Wie wir bereits geschrieben haben, gibt es viele Möglichkeiten, Pfannkuchen zuzubereiten. Rezepte können stark variieren. Aber wir werden nicht zu komplex betrachten. Lass uns kochen Fleischpastete. Zutaten: Hackfleisch, zum Beispiel Rindfleisch - 800 Gramm, je eine Zwiebel und Karotte, Sahne - ein Glas, Hartkäse - 100 Gramm, Gemüse und Butter, Kräuter, Pfeffer, Salz, fertige Pfannkuchen - 12 Stück.

Rezept. Die Zwiebel fein hacken, drei Karotten auf einer Reibe. Dann die Zwiebel goldbraun braten, die Karotten dazugeben und weitere fünf Minuten garen. Hackfleisch dazugeben, alles zusammen anbraten, dabei das Fleisch mit einem Pfannenwender zerkleinern, damit keine Klumpen entstehen.

Die Hitze reduzieren und eine halbe Stunde köcheln lassen, dann die Sahne hinzugeben und warten, bis sie eindickt. Wenn dies geschieht, ist die Füllung fertig. Pfeffer und Salz nicht vergessen. Wir fetten die Form mit Butter ein und legen drei Pfannkuchenstücke übereinander und schließen den Boden. Ein Drittel der Füllung darauf verteilen und mit einem Viertel des geriebenen Käses bestreuen. Wir wiederholen noch zweimal und nachdem wir die Oberseite der Torte mit Pfannkuchen verschlossen haben, bestreuen wir sie mit dem restlichen Käse und backen sie etwa 30 Minuten lang bei 180 Grad im Ofen.

Pfannkuchenkuchen mit schwarzem Kaviar

Schließlich werden wir das Rezept für nationales russisches Essen vorstellen. Lass uns einen Kuchen mit Kaviar kochen. In unserem Rezept ist es übrigens schwarz, aber Sie können es durch rot ersetzen, oder Sie können beides verwenden. Zutaten: drei Gläser Milch, zwei - Mehl, ein Ei, Zucker, Salz, Pflanzenöl, mit Essig gelöschtes Soda, zwei Gläser Kaviar, Butter. Jetzt fangen wir an, den Pfannkuchen zu machen.

Fotos des fertigen Gerichts bestätigen nur die Richtigkeit unserer Wahl. Durch Standardrezept Backen Sie Pfannkuchen und stapeln Sie sie auf einem Stapel. Wir bestreichen jeden von ihnen mit Butter und verteilen den Kaviar mit einer dünnen Schicht darauf. Darüber hinaus können Sie auf Wunsch mit dicker Mayonnaise oder Kräutern dekorieren. Guten Appetit!