Nima uchun shakarsiz pishirish bugungi kunda mashhur? Ko'pchilik o'z dietasini kuzatib boradi. Buning sabablari juda ko'p. Ulardan asosiylari:

• o'z vaznini nazorat qilish istagi;
• dietaga cheklovlar qo'yadigan kasalliklar;
• sog'lom turmush tarzini saqlash va to'g'ri ovqatlanish qoidalariga rioya qilish.

Biroq, nosog'lom oziq-ovqat va oziq-ovqatlarni iste'mol qilmaslik juda qiyin. Bu, ayniqsa, shirinliklar va un mahsulotlari uchun to'g'ri keladi. Biroq, hammasi unchalik yomon emas. Ularni almashtirish mumkin. Shirin pirog va shirinliklar o'rniga shakarsiz pishiriqlarni iste'mol qilishingiz mumkin.

Bunday pishirilgan mahsulotlarni iste'mol qilishning afzalligi nimada? Birinchidan, ortiqcha vaznga ega bo'lmang. Ikkinchidan, qondagi shakar darajasi ko'tarilmaydi. Maqolada mazali va oddiy pishirish retseptlarini topasiz.

Shakarni nima almashtirishi mumkin

Birinchidan, bu tatlandırıcı. Bunday birikmalar juda ko'p, ba'zilari shakarning o'zidan bir necha baravar shirinroq, shuning uchun shirinliklar va pishiriqlar tayyorlash uchun juda oz narsa kerak bo'ladi. Shirinlashtiruvchi moddalar ikkita katta guruhga bo'linadi: tabiiy va sintetik. Birinchisi mahsulotlarni qayta ishlash orqali olinadi. Masalan, fruktoza. Ikkinchisi kimyoviy reaktsiyaning natijasidir. Masalan, aspartam.

Bundan tashqari, shakar asal kabi mahsulot bilan almashtiriladi. Asal ham yuqori kaloriyali taom hisoblanadi. Biroq, shakardan farqli o'laroq, u tanaga katta foyda keltiradi, chunki u juda ko'p foydali birikmalarni o'z ichiga oladi.

Siz umuman tatlandırıcı qo'sha olmaysiz. Bunday holda, ta'm pishirish retseptiga kiritilgan mahsulotlar tomonidan beriladi.

Sharlotta shakarsiz

Mazali pirog uchun retseptlar har bir uy bekasining daftarida bo'lishi kerak. Sizga shakarsiz mazali charlotte pishirishni taklif qilamiz. Ushbu taomni tayyorlashda zararli oq qum o'rniga tabiiy asal ishlatiladi. Bundan tashqari, raqamga rioya qilganlar bug'doy unini jo'xori uni bilan almashtirishi mumkin.

Pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• Yarim stakan un, bug'doy yoki jo'xori uni.
• Bir juft tuxum.
• Yarim stakan jo'xori yormasi.
• 2 osh qoshiq asal.
• Har qanday turdagi olma, o'lchamiga qarab, sizga 3 yoki 5 dona kerak bo'ladi.
• Yarim choy qoshiq soda.

Ovqat pishirish

Uyda shakarsiz keklar quyidagicha tayyorlanadi:

- Biz olma tayyorlashimiz kerak. Ular yuviladi, quritiladi va urug'lar joylashgan dastani va yadrodan tozalanadi. Shundan so'ng, tozalangan mevalar tilimga kesilishi kerak, tilimlarning o'lchami har qanday bo'lishi mumkin. Tayyorlangan olmalarni idishga soling. Bu erda asal ketadi. Hamma narsa aralashib ketgan. Yaxshiroq ta'm va hid uchun siz asal-olma aralashmasiga doljin va vanil qo'shishingiz mumkin.

- Xamirni tayyorlashda chuqur idishga tuxumni sindirish kerak. Majburiy. Tuxum ham, idish ham salqin bo'lishi kerak, buning uchun ularni muzlatgichda bir muddat ushlab turish kerak. Tuxumni kuchli ko'pik hosil bo'lguncha urish kerak. Buni qilishni osonlashtirish uchun siz ularga ozgina tuz qo'shishingiz mumkin. Doimiy ko'pirtirish, donni, keyin esa soda qo'shing.

- Pishirish uchun idish tayyorlang. Sharlotta tayyorlash uchun qirralari bo'lingan shakl yoki kekler uchun idish mos keladi. Agar bularning barchasi bo'lmasa, unda siz chuqur qovurilgan idishdan foydalanishingiz mumkin. Shakl o'simlik moyi yoki margarin bilan yog'lanishi kerak. Shundan so'ng, shakl non bo'laklari yoki irmik bilan sepiladi.

- Xamir tayyorlangan shaklga quyiladi, uning ustiga asalga namlangan olma qo'yiladi. Bularning barchasi asal bilan sug'oriladi, unda mevalar namlanadi.

- Shakl pechga yuboriladi, 170 darajaga qadar isitiladi.

Sharlotta taxminan yarim soat davomida pishiriladi. Tayyorlik darajasini gugurt yoki tish pichog'i bilan tekshirish mumkin. Sharlotni eng qalin joyda teshish kerak. Agar tish pichog'i yoki gugurt quruq qolsa, unda tort tayyor.

Apelsin, o'rik va zanjabil bilan jo'xori uni keki

Mazali pirojnoe uchun retseptlar ularning tarkibida sizning oshxona mahsulotingizga lazzat qo'shadigan ma'lum ingredientlarning mavjudligini o'z ichiga oladi. Yulaf pirojnoe tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• bir yarim stakan maydalangan jo'xori uni;
• 1 stakan butun don;
• 2 osh qoshiq asal;
• bir juft tuxum;
• vanillin;
• bir yarim choy qoshiq soda qoshiqlari;
• 1 chimdik tuz va muskat yong'og'i;
• bir choy qoshiq maydalangan doljin;
• 100 gramm o'rik;
• bitta apelsin qobig'i;
• bir stakan kefir;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• bir osh qoshiq maydalangan zanjabil ildizi;
• 3 osh qoshiq apelsin sharbati.

Ovqat pishirish

To'liq jo'xori uni kefir bilan quyiladi va shishishi uchun qoldirilishi kerak. Apelsinni yuvish, qaynoq suv bilan to'kib tashlash va tozalash kerak. Nonni mayda maydalagichda maydalash kerak.

Yoriqlar shishib ketgandan so'ng, aralashmaga tuxum qo'shishingiz kerak. Har bir narsa silliq bo'lguncha aralashtiriladi.

Maydalangan zanjabil, maydalangan qobiq, asal va apelsin sharbati alohida aralashtiriladi. Keyin olingan massaga ziravorlar, tuz, o'simlik yog'i va soda qo'shiladi. Maydalangan bo'laklarni bir xillikka erishish uchun aralashtirib, asta-sekin qo'shish kerak. Olingan xamir qalin bo'lishi kerak.

Eng so'nggi qo'shimchalar oldindan yuviladi va mayda bo'laklarga kesiladi o'rik.

Xamir keklar uchun pishiriladigan idishga solinadi va 175 darajaga qadar qizdirilgan pechga yuboriladi. Pishirish vaqti bir soatdan bir yarim soatgacha o'zgaradi.

Shakarsiz kukilar

Mazali va oddiy pishirish retseptlari, agar mehmonlar to'satdan paydo bo'lsa, albatta yordam beradi. Choy uchun ajoyib taom quyidagicha tayyorlanadi. Siz olishingiz kerak:

• 300 gramm un;
• 1 tuxum;
• 150 gramm sariyog ';
• bir chimdik tuz;
• 50 mililitr sut;
• 200 gramm quritilgan mevalar aralashmasi (faqat bir turdagi quritilgan mevalardan foydalanish mumkin).

Muzlatilgan sariyog'ni maydalash kerak. Quritilgan mevalar ham maydalanishi kerak. Buni blender bilan qilishingiz mumkin. Bularning barchasi silliq bo'lguncha aralashtiriladi, shundan so'ng quritilgan mevalar va sariyog'ga un qo'shiladi. Keyin tuxum va sutning navbati keladi. Oxirida quritilgan mevalar qo'shiladi, shundan so'ng hamma narsa yana aralashtiriladi.

Olingan xamir kolbasa ichiga o'raladi va qalinligi bir yarim santimetrgacha bo'lgan doira shaklida kesiladi. Cookie-fayllarni 180 daraja haroratda 10-15 daqiqa davomida pishirish kerak.

Napoleon torti (shakar va tuxumsiz pishiriqlar)

Keklarni tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 200 gramm sariyog ';
• 400 gramm oq un;
• 100 gramm bug'doy uni;
• 200 gramm yog'li sut;
• bir chimdik tuz

Kremni tayyorlash uchun sizda quyidagilar bo'lishi kerak:

• 600 gramm 10% qaymoq;
• 80 gramm sariyog ';
• 250 gramm xurmo;
• 40 gramm un;
• bir chimdik vanil;
• 40 gramm qovurilgan yong'oq.

Avval siz sariyog ', sut va tuzni aralashtirishingiz kerak. Aralashga un qo'shing. Shunday qilib, plastik xamirni olish kerak. Xamirning har bir qismini yupqa qatlamga aylantirish kerak. Qatlamlar yog'langan pishirish varag'iga o'tkazilishi va 8 daqiqa davomida 180 darajaga qadar isitiladigan pechda pishirilishi kerak.

Kremni tayyorlash uchun siz xurmolarni qaynoq suv bilan to'kib tashlashingiz kerak, qobig'ini olib tashlashingiz kerak. Keyin 200 gramm qaymoq bilan birga pyurega maydalanadi. Keyin qolgan krem, kartoshka pyuresi va unni aralashtirishingiz kerak. Aralash pechkaga yuboriladi, u erda qalinlashguncha pishiriladi, shundan so'ng u erda vanil va sariyog 'qo'shiladi.

Har bir tort qaymoq bilan bir tekis taqsimlanishi kerak. Kek tayyor.

Maqolada sizning e'tiboringizga taqdim etilgan shakarsiz pishiriqlar, albatta, butun oilangizni xursand qiladi. Yoqimli ishtaha!

fb.ru

Pishiriqni tayyorlashning asosiy qoidalari

Unning faqat bitta o'ziga xos turini, ya'ni javdarni ishlatish joizdir. Shu bilan birga, agar u qo'pol silliqlashga tegishli bo'lsa va eng past navli bo'lsa, u ancha yaxshi va to'g'ri bo'ladi. Sariyog'dan foydalanish haqida gapirganda, uni ahamiyatsiz miqdordagi yog'li margarin bilan almashtirish kerakligini ta'kidlash kerak. Bundan tashqari, tuxumga xamirni yoğurmak noto'g'ri bo'lishiga e'tibor berish juda muhimdir. Shu bilan birga, oldindan pishirilgan mahsulotlar to'g'ridan-to'g'ri un mahsulotlariga to'ldirish sifatida joylashtirilishi mumkin. Qandli diabet uchun pishirish eng foydali bo'ladi, agar:

1. har bir narsani, ya'ni pirog, rulo, pechene, keklarni to'ldirish uchun faqat diabetga chalinganlar uchun maqbul bo'lgan mevalar, sabzavotlar va rezavorlarni tanlang;
2. shakar, albatta, qandaydir tatlandırıcı bilan almashtirilishi kerak bo'ladi;
3. shakar o'rnini bosuvchi haqida gapirganda, tabiiy o'zgarishlarga ustunlik berish to'g'ri bo'ladi, masalan, Stevia tatlandırıcı.

Pirog yoki, masalan, katta pirojnoe pishirish tavsiya etilmaydi, ularni kichik qismlarda tayyorlash yaxshidir. Pirog uchun xamirni tayyorlash algoritmi alohida e'tiborga loyiqdir.

Pirog uchun xamirni qanday tayyorlash mumkin?

Piroglar uchun ideal xamirni tayyorlashni ta'minlash uchun 500 gr miqdorida faqat bitta javdar unini, shuningdek xamirturush (30 gr.), 400 ml suv, oz miqdorda foydalanish kerak bo'ladi. tuz va ikki osh qoshiq. l. kungaboqar yog'i. Bu tarkibiy qismlarning barchasi bir-biri bilan yaxshilab aralashtiriladi, yana 500 gr quying. un va xamirni eng elastik kıvamına qadar yoğurun.

Keyin allaqachon tayyorlangan piroglarni oldindan qizdirilgan pechda pishirish mumkin. 2-toifa diabet va retseptlar uchun pishirish haqida gapirganda, kekslar qanday tayyorlanishiga e'tibor bermaslik mumkin emas.

Kek

Qandli diabet uchun juda sog'lom piroglarga qo'shimcha ravishda, har doim mazali va juda xushbo'y muffin tayyorlashga ruxsat beriladi. Buning uchun siz bitta tovuq tuxumidan, 55 gr miqdorida kam yog'li margarindan, javdar unidan - to'rt osh qoshiqdan foydalanishingiz kerak bo'ladi. l. Bundan tashqari, siz limon qobig'i, mayiz va tatlandırıcıdan foydalanishingiz kerak bo'ladi. Eng oddiy mikser yordamida tuxum margarin bilan aralashtiriladi, tatlandırıcı qo'shiladi va qobiq qo'shiladi. Shundan keyingina aralashmaga un va mayiz kabi komponentlar qo'shiladi. Xamir oldindan tayyorlangan shaklda yotqiziladi va pechda 200 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiriladi.

Pirog

Men 2-toifa diabetda ham ishlatilishi mumkin bo'lgan pirog retseptiga e'tibor qaratmoqchiman.. Qandli diabet bilan og'rigan bemorlarning har biri uchun ishtahani ochadigan va juda sog'lom pirog tayyorlashni ta'minlash uchun siz quyidagi bosqichlarni bajarishingiz kerak:

• 90 gramm miqdorida javdar unini, ikkita tuxumni, shuningdek, 90 gr dan ortiq bo'lmagan nisbatda shakar o'rnini bosuvchi vositadan foydalaning;
• Tarkibi 400 gr bo'lishi kerak. tvorog va oz miqdorda maydalangan yong'oq;
• komponentlarning har biri yaxshilab aralashtiriladi va xamir pishirish varag'iga yotqiziladi;
• tepada, kelajakdagi pirog mevalar bilan bezatilgan, masalan, shakarsiz olma va rezavorlar;
• uni pechda 180 dan 200 darajagacha bo'lgan haroratda pishirish tavsiya etiladi.

Albatta, bunday pirogni har kuni ishlatish noto'g'ri bo'ladi. Mutaxassislar 2-toifa diabet bilan buni etti-o'n kunda bir martadan ko'p bo'lmagan holda qilish mumkinligiga e'tibor qaratishadi.

Qandli diabet kasalligi ham foydalanishi mumkin bo'lgan meva rulosini tayyorlash algoritmiga e'tibor kam emas.

mevali rulo

Meva rulosini tayyorlash uchun siz uchta stakan miqdorida javdar unidan foydalanishingiz kerak bo'ladi. Bundan tashqari, ingredientlar ro'yxatida 200 ml kefir, 200 gr. margarin, oz miqdorda tuz, yarim choy qoshiq. soda va bir osh qoshiq. l. sirka. Tayyorlangan xamir yoğurulur, oziq-ovqat plyonkasiga o'raladi va 60 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yiladi. Xamir muzlatgichda bo'lsa, to'ldirishni tayyorlang. Bu haqda gapirganda, besh-oltitadan ko'p bo'lmagan nordon olma va shunga o'xshash miqdorda olxo'rini oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasi yordamida maydalashiga e'tibor qaratish tavsiya etiladi.

Agar so'ralsa, limon sharbati va doljin, shakar o'rnini bosuvchi sukrazitdan foydalaning. Shundan so'ng, xamir mumkin bo'lgan eng nozik qatlamga o'raladi, meva asosidagi plomba qo'yiladi va shundan keyingina rulonga o'raladi. Uni 170 dan 180 daraja haroratda 50 daqiqa davomida pishirish kerak bo'ladi. Shakarsiz pishirish haqida gapirganda, albatta, pechene tayyorlash jarayonini e'tiborga olmaslik mumkin emas.

Cookie

Yulaf pishiriqlarini tayyorlash uchun ikki stakan jo'xori uni va bir stakan javdar unidan foydalanish tavsiya etiladi.

bundan oldin, ingredientlar ro'yxatida ikki osh qoshiq mavjud. pishirish kukuni, bitta tuxum, 100 gr. margarin. Ikki osh qoshiq miqdorida tatlandırıcı, yong'oq, mayiz va sut (yoki suv) dan foydalanish zarurligini unutmasligimiz kerak. l. Taqdim etilgan barcha komponentlar yaxshilab aralashtiriladi va tayyorlangan xamir ularga kuki shaklini berish uchun proportsional qismlarga bo'linadi va keyin to'g'ridan-to'g'ri pishirish varag'iga qo'yiladi. Kukilarni 180 daraja haroratda mutlaqo tayyor bo'lgunga qadar pishirish tavsiya etiladi.

Tiramisu

Tiramisu deb ataladigan diabetga chalingan uchun chinakam gurme delikatesini tayyorlash va uni uyda qilish ham juda mumkin bo'ladi. Qobiq asosi sifatida har qanday shakarsiz quruq pechene ishlatilishi mumkin. Keyin u Mascarpone pishloq aralashmasidan oldindan tayyorlanadigan plomba bilan surtiladi (Filadelfiya qabul qilinadi). Yog 'miqdori minimal bo'lgan qaymoq, yumshoq tvorog va fruktoza ham qo'shiladi. Tatib ko'rish uchun siz amaretto va vanillin kabi komponentlarni qo'shishingiz mumkin. Shu tarzda bir-biriga joylashtirilgan kukilar muzlatgichda bir kechada olib tashlanadi.

Shunday qilib, nafaqat birinchi, balki ikkinchi turdagi diabet ham uyda pishirish uchun juda mos keladi. Biroq, ikkinchi holatda, shakar tarkibida hech qachon bo'lmasligi kerak - buning o'rniga turli xil tatlandırıcılar ishlatiladi. Bunday pishirishning qiyosiy afzalliklariga qaramay, uni ishlatish ham olib ketilmasligi kerak. Qandolat mahsulotlaridan foydalanishning miqdori va boshqa tafsilotlari haqida birinchi navbatda diabetolog bilan maslahatlashish tavsiya etiladi.

www.udiabeta.ru

Berry kaju keki

INREDIENTLAR

tort uchun

• 1 st. jo'xori uni
• 1 osh qoshiq kakao
• sharbati va 1 apelsin pulpasi (filmlar olib tashlangan)
• 7 sana

To'ldirish uchun

• 280 g kaju (2 stakan), bir kechada namlangan
• 3-modda. l. asal
• 1 st. l. limon sharbati
• 3⁄4 st. suv
• 2 osh qoshiq. l. hindiston yong'og'i yog'i (yoki ko'proq kaju yoki kamroq suv)
• 1 st. har qanday rezavorlar (yangi yoki muzlatilgan)

Pishirish

1. Taxminan 18 sm diametrli shaffof shaklni yopishtiruvchi plyonka bilan yoping (qirralari osilib turishi uchun).
2. Kek uchun barcha ingredientlarni blenderda aralashtiring.
3. Xamirni panning pastki qismiga to'kib tashlang va teng ravishda yoying.
4. To'ldirish uchun barcha ingredientlarni, rezavorlardan tashqari, toza blenderda silliq, qaymoqli holga keltiring. Shirinlikni tekshiring.
5. Kremni idishga soling, rezavorlarni qo'l bilan aralashtiring. Bezatish uchun bir nechta bo'laklarni qoldiring. Agar siz muzlatilgan rezavorlardan foydalansangiz, avval ularni eritib, ortiqcha sharbatini to'kib tashlang.
6. To'ldirishni asosga teng ravishda yoyib chiqing.
7. Bir kechada muzlatgichga qo'ying.

Va kim bolaligidan "Yong'oq" kukilarini eslaydi? Keling, ularni olib, hozir pishiramiz.

3mu.ru

Asal bilan Sharlotta retseptlari

dolchin

Ushbu retsept bo'yicha olma bilan shakarsiz Sharlotta tayyorlash juda oson. Ingredientlar klassik retsept bilan bir xil, faqat shakar to'rt osh qoshiq asal bilan almashtiriladi. Mevalarning asal va doljin bilan kombinatsiyasi nafaqat taomning kaloriya tarkibiga rioya qilganlarga, balki barcha uy xo'jaliklariga ham yoqadi. Retsept ayniqsa avgust oyida, olmaning yangi hosili pishib, asal yig'ila boshlaganda dolzarb bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• tuxum - 3 dona;
• olma - 4 dona;
• sariyog '- 90 g;
• doljin - yarim choy qoshiq;
• asal - 4 osh qoshiq. l.;
• pishirish kukuni - 10 g;
• un - 1 stakan.

Ovqat pishirish

1. Sariyog'ni eritib, isitilgan asal bilan aralashtiring.
2. Tuxumni sariyog'ga urib, xamir qilish uchun pishirish kukuni, doljin va un qo'shing.
3. Olmalarni tozalang va tilimga kesib oling.
4. Mevalarni mos pishiriladigan idishga joylashtiring va xamirni quying.
5. Sharlotni pechda 40 daqiqa davomida pishiring, 180 ° S haroratni tanlang.

Shakar va tuxumni qamchilash bosqichi yo'qligi sababli, juda yumshoq charlotte ishlamaydi. Lekin u xushbo'y va foydali bo'ladi.

Yulaf ezib bilan

Diyetada bo'lganlar uchun jo'xori uni bilan mevali pirog retsepti juda mos keladi. Ular unning yarmi normasini almashtiradilar. Shakar o'rniga yana asal ishlatiladi. Bundan tashqari, retseptda yog 'yo'q, ya'ni beldagi qo'shimcha santimetr ko'paymaydi.

Sizga kerak bo'ladi:

• jo'xori uni - yarim stakan;
• un - yarim stakan;
• olma - 4 dona, shirin navni tanlang;
• asal - 3 osh qoshiq. l.;
• doljin - bir chimdik;
• tuxum - 1 dona;
• 3 tuxumdan protein.

Ovqat pishirish

1. Sarig'ini ajratib oling va silkiting.
2. To'rt tuxum oqini boshqa idishda qattiq bo'lguncha uring.
3. Proteinlarga un va bo'laklarni qo'shing, pastdan yuqoriga aralashtiring. U erda sarig'ini quying.
4. Olmani o'rtasidan tozalang va kub shaklida kesing.
5. Ularga asal qo'shing va aralashtiring.
6. Olmalarni xamirga to'kib tashlang.
7. Pishirish qog'ozini shaklga soling va ichiga xamirni quying.
8. Kekni pechda yarim soat davomida 180 ° C da pishiring.

Tayyor taomni yashil choy bilan xizmat qiling. Tarkibdagi jo'xori uni xamirga havodorlik qo'shadi. Agar so'ralsa, ular oldindan maydalangan bo'lishi mumkin.

Kefir va tvorog bilan

Nozik tvorog xamiri asal komponentli pirogda yaxshi ketadi. Ushbu retsept vazn yo'qotish uchun ham javob beradi, chunki unda juda kam kaloriya bor.

Sizga kerak bo'ladi:

• olma - 3 dona;
• un - 100 g;
• asal - 30 g;
• tvorog 5% - 200 g;
• kam yog'li kefir - 120 ml;
• tuxum - 2 dona;
• sariyog '- 80 g.

Ovqat pishirish

1. Olmalarni tozalang va tilimga kesib oling.
2. Pishirish uchun mos bo'lgan skovorodkada sariyog 'va asal bilan bo'laklarni qovuring, 5-7 daqiqa.
3. Xamirni tvorog, kefir, un va tuxumdan tayyorlang. Mikser bilan uring.
4. Xamirni mevalar ustiga to'kib tashlang.
5. Sharlotni pechda 200 ° C da yarim soat davomida pishiring.

Qandli diabet uchun retseptlar

Qandli diabet bilan og'rigan odamlar maxsus ovqatlanish sharoitlariga muhtoj, shuning uchun sog'likka zarar etkazmaslik uchun shirinliklarni tayyorlash juda muhimdir. Qandli diabet uchun Charlotte foydalanish uchun tasdiqlangan tatlandırıcıdan iborat bo'lishi kerak.

Fruktozali olma pirogi

Fruktoza charlotte retsepti klassik versiya bilan deyarli bir xil, shakar o'rniga faqat fruktoza olinadi. Ovqat pishirish har kimning, hatto yangi boshlovchining ham qo'lida.

Sizga kerak bo'ladi:

• tabiiy yogurt yoki kam yog'li smetana - 150 ml;
• fruktoza - 100 g;
• tuxum - 3 dona;
• doljin - bir chimdik;
• jo'xori kepagi - 5 osh qoshiq. l.;
• olma - 3 dona.

Ovqat pishirish

1. Yogurt, kepak va fruktoza aralashtiramiz.
2. Tuxumlarni ko'pirtirib, xamirga soling.
3. Olmani yadrolardan tozalang va kub shaklida kesib oling, doljin bilan seping.
4. Pergament qog'oz bilan kamon shaklidagi panga soling va ichiga olma qo'ying.
5. Xamirni tepaga to'kib tashlang.
6. Shirinni pechda 200 ° C da yarim soat davomida pishiring.

Sharlotta sovishini kuting va siz oilangizni choyga taklif qilishingiz mumkin.

Javdar unida

Javdar uni bug'doy unidan sog'lomroq, chunki uning glisemik indeksi past. Javdar unidan diabetga charlottada ikkala un ham teng ravishda olinadi. Ammo tayyor taomning foydaliligini oshirish uchun nisbatlarni javdar foydasiga o'zgartirish juda mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• javdar uni - yarim stakan;
• bug'doy uni - yarim stakan;
• tuxum - 3 dona;
• fruktoza - 100 g;
• olma - 4 dona;
• moylash uchun bir oz moy.

Ovqat pishirish

1. Tuxum va fruktoza 5 daqiqa davomida ko'pirtiriladi.
2. Elenmiş unni to'kib tashlang.
3. Olmalarni tozalang va kesib oling, so'ng ularni xamirga aralashtiring.
4. Yog'langan shaklni xamir bilan to'ldiring.
5. Haroratni 180 ° C ga qo'ying va tortni 45 daqiqa davomida pishiring.

Sekin pishirgichda "Gerkules" bilan

Har qanday jo'xori uni mevali pirog kabi idishlarda unning to'liq yoki bir qismini almashtirish sifatida ishlatilishi mumkin. "Gerkules" bilan diabetga chalinganlar uchun Charlotte, yoriqlardan tashqari, planshetlarda tatlandırıcı ham mavjud. Siz uni pechda ham, sekin pishirgichda ham muvaffaqiyatli pishirishingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• tatlandırıcı - 5 tabletka;
• olma - 4 dona;
• 3 ta tuxumdan olingan protein;
• jo'xori uni - 10 osh qoshiq. l.;
• un - 70 g;
• moylash uchun bir oz moy.

Ovqat pishirish

1. Tuxum oqini sovutib oling va ko'pik paydo bo'lguncha tatlandırıcı bilan uring.
2. Olmalarni tozalang va tilimga kesib oling.
3. Proteinlarga un va "Gerkules" qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.
4. Olma va xamirni birlashtirib, moylangan idishga soling.
5. Multivarkni "Pishirish" rejimiga 50 daqiqaga dasturlang.

Xun pishirishda ba'zi mahorat talab etiladi, ammo umuman olganda, retseptlar odatdagidek deyarli bir xil. Ular ma'lum bir ovqatlanish tizimiga rioya qilganlar yoki parhezga rioya qilganlar uchun ajralmas bo'ladi.

Shakarsiz sharlotta retseptidagi asal yoqimli lazzatlar qo'shadi. Javdar uni va kepak xamirni tuzilishda g'ayrioddiy qiladi va tanish shirinliklarga o'ziga xoslik beradi. Pishirishni zavq va sog'liq uchun foyda bilan tayyorlang!

woman365.ru

Yulafli asalli pechene retsepti

Asal bilan mazali jo'xori pishiriqlarini tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
- 2 stakan jo'xori uni;
- 1 osh qoshiq. l. bug'doy uni (tepasiz);
- ¾ stakan donador shakar;
- ¼ stakan asal;
- 100 g sariyog 'yoki qaymoqli margarin;
- 2 ta tuxum;
- ½ chashka qobiqli yong'oq;
- vanillin yoki ½ choy qoshiq. doljin yoki bitta limonning qobig'i.

Avvalo, jo'xori uni go'sht maydalagichdan o'tkazing, avval ularni qoldiqlardan tozalang. Sariyog 'yoki margarinni shakar bilan oq bo'lguncha ishqalang va surtishda davom eting, bir vaqtning o'zida asal va bitta tuxum qo'shing. Massa silliq bo'lguncha yoki shakar qoshiq ostida siqilmasligi uchun maydalangan bo'lishi kerak.

Tozalangan yong'oq yadrolarini ohak bilan maydalang yoki pichoq bilan maydalang, keyin yog 'massasi bilan birlashtiring. Agar xohlasangiz, vanil, doljin yoki mayda maydalangan limon qobig'ini qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Yulaf ezib, bir osh qoshiq un bilan aralashtiring. Bir hil massa olish uchun hamma narsani yana aralashtiring.

Pishirish varag'ini margarin bilan yog'lang va yoniga bir stakan sovuq suv qo'ying. Xamirni choy qoshiq bilan olib, pishirish varag'iga qo'yishdan oldin qoshiqni suvga botiring. Cookie fayllarini pishirish varag'iga kichik kek shaklida qo'ying va 15-20 daqiqa davomida 170 ° C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Bu vaqtdan so'ng, asal bilan jo'xori pishiriqlari tayyor bo'ladi.

Asal va mayiz bilan jo'xori pishiriqlari uchun retsept

Ushbu retsept bo'yicha jo'xori uni pishiriqlarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 1 stakan jo'xori uni;
- 1 stakan bug'doy uni;
- ½ stakan donador shakar;
- ½ stakan asal;
- 1 tuxum;
- yog 'miqdori 20-25% bo'lgan 100 g smetana;
- 100 g sariyog ';
- ½ chashka maydalangan mayiz;
- ½ osh qoshiq soda.

Sariyog'ni donador shakar bilan yaxshilab ishqalang, asta-sekin smetana, tuxum va asal qo'shing (agar u shakarlangan bo'lsa, asalni suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling). Mayizlarni saralab oling, yuving va iliq suvda 20 daqiqa davomida namlang.

Yulaf go'shtini go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki mayda maydalagichga maydalang va pishirilgan massa bilan birlashtiring.

Bug'doy unini elakdan o'tkazing, soda bilan aralashtiring va jo'xori xamiriga qo'shing, mayizni qo'ying va barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Viskoz massani olishingiz kerak, bu sizning qo'lingizdan ko'ra qoshiq bilan aralashish uchun qulayroqdir.

Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang va ustiga qoshiq yoki qandolat paketi bilan jo'xori pechenesini joylashtiring. Keyin 180 ° S haroratda pishirish uchun 15 daqiqa davomida pechga qo'ying. Cookie tayyor bo'lganda jigarrang bo'lishi kerak.

www.kakprosto.ru

Retsept raqami 3. Hindiston yong'og'i va yong'oq moyi bilan Brownie

Xom kek do'stona choy partiyasi uchun ajoyib tanlovdir, ammo u kunning o'rtalarida tez ovqatlanish uchun ham juda yaxshi. Retsept hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham murakkab bo'lib ko'rinmaydi - pirojnoe pishirish uchun 30 daqiqadan ko'proq vaqt ketmaydi va uni buzish deyarli mumkin emas.

Pishirish vaqti - 25 daqiqa.

Tarkibi:

hindiston yong'og'i parchalari - 170 gramm

kaju yog'i - 130 gramm

kakao moyi - 50 gramm

kakao kukuni - 40 gramm

chinor siropi - 60 ml

vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq

xurmo - 2-3 dona

Tayyorlash usuli

Hindiston yong'og'i parchalarini blenderga joylashtiring, qaymoqqa qadar maydalang. Kichkina idishda kakao moyini qizdiring va blenderda kokos massasi bilan birlashtiring. Yong'oq yog'i, kakao kukuni, chinor siropi, dengiz tuzi va vanil qo'shing. Aralashmani silliq bo'lguncha uring. Xurmodan chuqurlarni olib tashlang, blenderga qo'shing va yana aralashtiring. Ularni butunlay maydalash shart emas. Pishirish idishining pastki qismiga pergament qog'oz soling (sizga 23 sm x 13 sm o'lchamdagi kek qolipi kerak bo'ladi) va aralashmani qoshiq yordamida unga teng ravishda yoying. Agar u juda qalin bo'lsa, siz chinor siropini qo'shishingiz mumkin. Shirinni kakao loviya bilan bezang. Pergament qog'oz bilan yoping va muzlatgichga 15-20 daqiqaga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, keklarni qismlarga bo'ling.

Retsept raqami 4. Chia bilan shokolad barlari

Bar an'anaviy shirin taomlarga ajoyib muqobil bo'ladi, tayyorlash esa atigi 10 daqiqa vaqt oladi. Kechki ovqatdan keyingi shirinlik uchun bar juda qoniqarli ko'rinishi mumkin. Biroq, yurish paytida yoki mashg'ulotdan oldin gazak sifatida u juda yaxshi. Bundan tashqari, chia urug'i va xom shokolad tufayli shirinlik antioksidant xususiyatlarga ham ega bo'ladi.

Pishirish vaqti - 10 daqiqa.

Tarkibi:

xurmo - 350 gramm

kakao kukuni - 35 gramm

chia urug'lari - 75 gramm

hindiston yong'og'i parchalari - 45 gramm

yong'oq - 125 gramm

xom shokolad - 70 gramm

organik jo'xori uni - 50 gramm

Tayyorlash usuli

Xurmolarni blenderga joylashtiring, qalin aralashma bo'lguncha maydalang. Keyin yong'oq qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qolgan ingredientlarni qo'shing va aralashmani qalin xamirga uring. Keyin uni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish idishiga joylashtiring. Aralashmani qolip bo'ylab yaxshilab tarqating. Shirinni muzlatgichda bir necha soat yoki bir kechada qoldiring. Xizmat qilishdan oldin uni kichik plitkalarga (8 dan 16 tagacha) kesish tavsiya etiladi.

Retsept raqami 5. Yong'oq bilan kek "kartoshka"

Ushbu shirinlik uchun retsept shirin tish uchun haqiqiy najot bo'ladi. Kek ruh "mazali narsa" ni talab qiladigan holatlarda yordam beradi. Bunday holda, siz sog'lom ovqatlanish tamoyillaridan chetga chiqishingiz shart emas. Bundan tashqari, kartoshka keki ham energiya olishga yordam beradigan vitaminlarga boy atıştırmalık hisoblanadi.

Pishirish vaqti - 5 daqiqa.

Tarkibi:

xurmo - 200 gramm

yong'oq - 115 gramm

kakao kukuni - 2 osh qoshiq

Tayyorlash usuli

Tozalangan yong'oqlarni blenderga joylashtiring va silliq bo'lguncha maydalang. Shundan so'ng, xurmo, shuningdek, kakao kukuni qo'shing. Yana aralashtiramiz. Olingan aralashmadan to'plar hosil qiling: siz 14 ta unchalik katta bo'lmagan keklarni olishingiz kerak. Shirinlik xizmat qilishga tayyor. Agar so'ralsa, ayniqsa yozda, muzlatgichda 10-15 daqiqaga qoldirilishi mumkin.

Retsept raqami 6. Yong'oq va kızılcık barlari

Ushbu shirinlikning asosiy "qahramoni" bodomdir: uning antioksidant xususiyatlari, shuningdek, vitaminlar va minerallarning yuqori miqdori tufayli bar chinakam sog'lom taomga aylanadi. Bundan tashqari, u to'yimli va shuning uchun nonushta sifatida, ayniqsa, bir xil bodom suti bilan birgalikda mukammaldir.

Pishirish vaqti - 30 daqiqa.

Tarkibi:

quritilgan kızılcık - 80 gramm

shishgan guruch - 15 gramm

organik asal - 2 osh qoshiq

chinor siropi - 115 gramm

vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq

hindiston yong'og'i parchalari - 40 gramm

bodom - 280 gramm

Tayyorlash usuli

Chuqur idishda bodom, guruchli don, kızılcık, hindiston yong'og'i va chia urug'ini aralashtiring. Kichkina idishga chinor siropi, vanil va asal qo'ying, qaynamasdan o'rtacha olovda isitiladi. Sos silliq bo'lguncha pechkada turing. Keyin uni bodom-klyukva aralashmasiga qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Pishirish idishini (20 sm x 20 sm) tayyorlang, uni pergament qog'oz bilan yoping. Olingan aralash juda tez qalinlashadi, shuning uchun sousni qo'shgandan so'ng, uni tezda qolipga o'tkazish va uning ustiga bir tekis taqsimlash kerak. Siz tekislash uchun o'lchov idishining pastki qismini ishlatishingiz mumkin. Shirin xona haroratiga qadar sovishi kerak, bu taxminan 30 daqiqa davom etadi. Jarayonni tezlashtirish uchun uni muzlatgichga qo'yishingiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin yong'oq plitasini idishdan olib tashlang va pichoq bilan kesish taxtasida teng bo'laklarga bo'ling. Desert tayyor.

U un va shakarsiz foydali va mazali shirinliklar bo'yicha g'oyalar bilan o'rtoqlashdi.Natalya Maraxovskaya, kompaniya asoschisiOziq-ovqat SPAsog'lom ovqatlanish va tananing detoksifikatsiyasi uchun mahsulotlar ishlab chiqarish uchun.

www.goodhouse.ru

Yovvoyi rezavorlar maxsus aromati bilan ajralib turadi, har qanday styuardessa buni tasdiqlaydi. Kek tayyorlash va oilangizni xursand qilish haqida o'ylayotganda, o'rmonda o'stirilgan ingredientlarni o'z ichiga olgan retseptlarni toping.

Pishirishda iloji boricha kamroq shakar bo'lishi kerakligini ta'kidlaydigan mutaxassislarning tavsiyalarini e'tiborsiz qoldirmang, agar umuman bo'lmasa. Mukammal misol - qaymoq bilan yangi rezavorlardan tayyorlangan pirojnoe.

Uni tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

100 g yovvoyi ko'k va bog 'qulupnaylari; 200 g qaymoq 30% yog '; Shakarsiz pishirilgan 2 ta pechene keki.

Pishirish:

1. Xamirga shakar qo'shmasdan, bug'doy pechenesini oldindan pishiring. Ip yordamida tortni uzunligi bo'yicha ikkita teng qismga bo'ling.
2. Kremni shakarsiz blender bilan urib, yarmini birinchi tortga surting.
3. Qulupnaylarni yuving, qog'oz sochiq ustiga quriting va tilimga kesib oling. Rezavorlarni krem ​​ustiga qo'ying, ularni biroz bosib turing.
4. Ikkinchi kek bilan yoping va uni qolgan krem ​​bilan yoping, sirtini tekislang.
5. Qulupnay bo'laklarini tortning yuqori qismiga yoyib, bo'shliqlarni ko'k bilan to'ldiring. Pishiriqlarni ko'zni yanada yoqimli qilish uchun uni qulupnay bo'laklaridan tayyorlangan rozet bilan bezang.

Kek tarkibida tozalangan shakar bo'lmasa ham, u mazali bo'ladi. Mevalarning tabiiy shirinligi oshqozon osti bezini ortiqcha yuklamasdan tananing uglevodlarga bo'lgan ehtiyojini qondirishga yordam beradi.

Agar shakarsiz shirinliklar haqida ko'proq bilmoqchi bo'lsangiz, mening boshqa retseptlarimga qarang.

Sog'lom oziq-ovqat retseptlari: Biz hammamiz chidab bo'lmas ko'rinishni xohlaymiz, shuning uchun ko'pincha eng murakkab parhezlar qo'llaniladi. Shirinliklar va shirinliklardan voz kechishim kerakmi? Umuman yo'q! Sizga sog'lom shakarsiz shirinliklar uchun 5 ta retseptni taklif qilamiz!

Shakarsiz shirinliklar - 5 ta retsept

Biz hammamiz chidab bo'lmas ko'rinishni xohlaymiz, shuning uchun eng murakkab dietalar ko'pincha ishlatiladi. Shirinliklar va shirinliklardan voz kechishim kerakmi? Umuman yo'q!

Biz sizga taklif qilamiz Sog'lom shakarsiz shirinliklar uchun 5 ta retsept!

1. Yulafli hindiston yong'og'i oqsilli kukilar

Tarkibi:

3 tuxum oqi

75 g jo'xori uni

75 g kokos yong'og'i

1/4 choy qoshiq steviya (yoki 1 osh qoshiq kokos shakar)

bir chimdik tuz

bir necha tomchi bodom yoki vanil ekstrakti, ixtiyoriy

Pishirish:

1. Yulaf ezib, doimo aralashtirib, skovorodkada qovurilgan bo'lishi kerak.

2. Tuxum oqini bir chimdik tuz bilan ko'pirtiring. Stevia, bodom (yoki vanil) ekstrakti, maydalangan hindiston yong'og'i va qovurilgan jo'xori uni qo'shing. Olingan massani yaxshilab aralashtiring.

3. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping. Cookie-fayllarni hosil qilib, jo'xori uni qo'ying.

4. Cookie-larni oltin jigarrang bo'lgunga qadar 10-15 daqiqa davomida pishiring.

2. "Kartoshka" keki

Tarkibi:

400 g jo'xori uni

200 g kam yog'li tvorog

1 st. olma sharbati

4 osh qoshiq kakao kukuni

2 osh qoshiq yangi pishirilgan qahva

2 osh qoshiq apelsin sharbati

1 osh qoshiq dolchin

Pishirish:

1. Dolchin bilan skovorodkada jo'xori uni qovuring. Aralashma soviganida blenderda maydalang.

2. Bir stakan olma va tvorogni aralashtiring. Yangi pishirilgan qahva va apelsin sharbatini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

3. Ezilgan jo'xori uni va 2 osh qoshiq kakao kukuni qo'shing.

4. Aralashdan kartoshka shaklidagi tort tayyorlang va kakao kukuni seping.

3. Sirlangan shirinliklar

Tarkibi:

Xamir:

2/3 chashka jo'xori uni

2/3 chashka kaju, 4 soat davomida oldindan namlangan

2/3 chashka xurmo

1/8 choy qoshiq Himoloy tuzi

Yaltiroq:

2 osh qoshiq kokos moyi

2 osh qoshiq chinor siropi (yoki asal)

1/8 choy qoshiq vanil

Pishirish:

1. Blenderda jo'xori uni, kaju va xurmoni maydalang. Tuz qo'shing va hosil bo'lgan aralashmadan shirinliklar hosil qiling. Shakarlarni muzlatgichga 15-20 daqiqaga yuboring.

2. Kokos moyini past olovda eritib, vanil va sirop bilan aralashtiramiz.

3. Muzlatgichdan shirinliklarni olib tashlang va muzga to'liq botiring. Shirinlikni yana muzlatgichga qo'ying. Voila, desert tayyor!

4. Tvorog va kokosli shirinliklar

Tarkibi:

100 gr tvorog

1 osh qoshiq asal

7-8 dona. bodom

2-3 osh qoshiq hindiston yong'og'i parchalari

Pishirish:

1. Tvorogni kokos va asal bilan aralashtiring.

2. Olingan aralashmadan shirinliklarni yig'amiz, har biriga bodom qo'yamiz.

3. Shirinliklarni hindiston yong'og'i bo'laklariga aylantiring va shirinlikni muzlatgichga bir necha soat yuboring.

5. Shokoladli pishiriqlar pishirilmaydi

Tarkibi:

1/4 chashka kakao kukuni

3/4 chashka bodom

1/2 chashka gerkules

1 stakan xurmo (tozalangan)

1 osh qoshiq kokos moyi (siz sariyog'dan foydalanishingiz mumkin)

Pishirish:

1. Bodom, gerkules va kakao kukunini blenderda maydalang.

2. Aralashmaga xurmo va kokos yog'ini qo'shing.

3. Qolipga soling yoki shirinliklar tayyorlang va muzlatgichga 15-20 daqiqaga qo'ying.

Yoqimli ishtaha! Sevgi bilan pishiring!

Joriy sahifa: 1 (jami kitob 1 sahifadan iborat)

Shrift:

100% +

Qayta qilingan shakarni qanday almashtirish kerak

Shirin yangi mevalar, sabzavotlar va rezavorlar(olma, nok, sabzi, qovoq, uzum, banan) va ulardan pyuresi shakarni almashtirishning eng yaxshi variantidir.

Quritilgan mevalar(mayiz, quritilgan o'rik, xurmo, quritilgan xurmo, quritilgan banan va boshqalar, shakarlangan mevalar bilan adashtirmaslik kerak) - tozalangan shakarga ajoyib shirin alternativ.

Asal- asalni yuqori haroratda isitishni talab qilmaydigan shirinliklar uchun ideal. Agar siz isitiladigan asalni yaxshi ko'rmasangiz, u bilan tayyor pishiriqlarni moylashingiz yoki namlashingiz mumkin.

Xurmo xamiri va mayiz pastasi(suv bilan ko'pirtirilgan xurmo / mayiz) - juda oddiy va juda shirin variant. Deyarli barcha retseptlar uchun mos keladi, agar biron sababga ko'ra uni ishlatmasangiz, asalga ajoyib muqobildir. Pishirilgan mahsulotlarga karamel ta'mi va aromati qo'shadi. Konsistensiyaga qarab, siz pirojnoe uchun emprenye qilishingiz mumkin, pirog yoki rulon uchun to'ldirish, krem ​​va karamel.

Stevia (steviozid)- asal o'ti va undan ekstrakti, tabiiy tabiiy shakar o'rnini bosuvchi. U shakardan 100-300 marta shirinroq, kariyesga qarshi ta'sirga ega va tarkibida 0 kaloriya bor. Bu tsitrus mevalari, ziravorlar va issiqlik bilan ishlov berish paytida sezilmaydigan engil o'simlik ta'miga ega. Bu o'tning ajoyib shirinligidan tashqari, u ta'sirchan shifobaxsh xususiyatlarga ham ega. Har qanday shirinliklar, pishiriqlar, ichimliklar uchun javob beradi. Kamchiliklardan steviya issiqlik bilan ishlov berish paytida karamellashmaydi.

Quddus artishoki siropi- Quddus artishok o'simligining ildiz mevalaridan va suvdan (ba'zan limon sharbati qo'shilishi bilan) tayyorlangan. Pishiriqlar va shirinliklar, ichimliklar, donli mahsulotlar va boshqalarda asal va shakarni mukammal darajada almashtiradi. Past glisemik indeksga ega.

Karob- shirin dolchin va kakaoga o'xshash ta'mga ega bo'lgan karob daraxti qobig'idan olingan kukun. U tabiiy shirinlikka ega, tarkibida kofein yo'q, allergiyaga olib kelmaydi. U retseptlarda kakaoga muqobil sifatida, tayyor desertlarni (masalan, tvorogdan) bezash va shirin qilish, shokolad va muzqaymoq tayyorlash uchun ishlatiladi.

Maple siropi, suyuq uzum shakar, agave siropi- mashhur, ammo fruktoza, tabiiy shakar o'rnini bosuvchi moddalarning yuqori miqdori tufayli bizga AQSh va Kanadadan kelgan eng yaxshisi emas. Har qanday retseptlarda asal va shakarni almashtiring. Ularni ko'p miqdorda olib ketmaslik tavsiya etiladi.

Mening jamoam muhokamalarida tabiiy shakar o'rnini bosuvchi moddalar haqida ko'proq o'qing.

Pishirishda shakarni tabiiy tatlandırıcılar bilan almashtirish uchun nisbatlar jadvali *

*Jadvalda taxminiy nisbatlar ko'rsatilgan, ular retseptga qarab farq qilishi mumkin.

Keklar

Sabzi ananasli tort

Achchiq, xushbo'y, samimiy va juda mazali tort! Kek kabi krem ​​qatlamisiz ham tayyorlanishi mumkin.

Ingredientlar

Tort uchun

140 g un

70 g yong'oq (tug'ralgan)

2 osh qoshiq dolchin

1 osh qoshiq Pishiriq kukuni

½ osh qoshiq maydalangan zanjabil

½ osh qoshiq muskat yong'og'i

½ osh qoshiq vanil

2 tuxum

100 ml hidsiz o'simlik yog'i

2 ta o'rta sabzi (mayda maydalangan)

¾ st. yangi ananas bo'laklari (mayiz bilan almashtirilishi mumkin)

2 osh qoshiq asal (yoki ¼ choy qoshiq steviya kukuni)

To'ldirish uchun:

400 g yuqori yog'li smetana

2 osh qoshiq asal

¼ choy qoshiq vanil

Ovqat pishirish

Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring. 18 smlik tort qolipini sariyog 'bilan yog'lang.

Bir piyola ichida barcha quruq ingredientlarni aralashtiring.

Ularga maydalangan sabzi va ananas bo'laklarini qo'shing, qoshiq bilan aralashtiring.

Sariyog ', asal va tuxumni alohida aralashtiramiz (vilkalar yoki ko'pirtirgich bilan).

Aralashmani quruq ingredientlarga qo'shing va aralashtiring.

Tayyorlangan panga xamirni to'kib tashlang va sirtini tekislang. Tish pichog'i quriguncha taxminan 55 daqiqa pishiring. 45 daqiqadan so'ng, yuqoridan yonib ketmasligini tekshiring, agar kerak bo'lsa, pergament bilan yoping.

Kekni skovorodkada 10 daqiqa sovushini kutib turing, so'ngra simli panjaraga o'giring va to'liq sovushini kuting.

Krem uchun: barcha masalliqlarni mikser bilan urib oling.

Kekni uzunligi bo'yicha ikkiga bo'ling. Agar xohlasangiz, tortni apelsin yoki ananas sharbati bilan ozgina namlashingiz mumkin. Kekni qaymoq bilan yog'lang, ikkinchi yarmini ustiga qo'ying, tortning yuqori qismini va yon tomonlarini yoping. Istagancha bezang. Sovutgichda namlash uchun taxminan bir soat turing.

Zanjabil "kartoshka"

Ajoyib noziklik! Ta'mi achchiq zanjabil yozuvi bilan klassik kartoshka kekiga juda o'xshaydi. Tayyorlash juda oson va pishirishni talab qilmaydi. Zanjabil ajoyib immunitet ko'taruvchi hisoblanadi, asab tizimi uchun juda foydali va ovqat hazm qilishni rag'batlantiradi. Xom shaklida biz uning barcha afzalliklarini saqlab qolamiz.

Ingredientlar

200 g xurmo

½ st. bodom

10 g yangi zanjabil ildizi

2 osh qoshiq kakao + garnitür uchun bir oz

1 osh qoshiq qutulish mumkin bo'lgan gul suvi * (ixtiyoriy)

Ovqat pishirish

Xurmolardan chuqurlarni olib tashlang; zanjabilni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.

Kakao va gul suvidan tashqari barcha ingredientlarni kuchli blenderda aralashtiring (yoki go'sht maydalagichdan mayda nozul bilan o'tkazing) bo'laklarsiz bir hil yopishqoq massa olinmaguncha.

Aralashmani idishga o'tkazing, qo'lda kakao va gul suvi qo'shing. Yaxshilab aralashtirish uchun.

Qalin “kartoshka” tayyorlang – qo‘lingiz bilan yopishtirib, ustiga suzgich orqali qolgan kakaoni sepib, muzlatgichga 2 soatga qo‘ying.

Muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda 1 haftagacha saqlang.

Yong'oq bilan xurmo pirogi

Yurak xushbo'y va juda mazali tort. Pishirishdagi xurmolar shunchaki taqqoslanmaydi, ammo ularning yong'oq bilan kombinatsiyasi uzoq vaqtdan beri klassikaga aylandi.

Ingredientlar

1 st. maydalangan xurmo

1/2 st. qaynoq suv

1 va 3/4 osh qoshiq. un

1 st. tug'ralgan qovurilgan yong'oq

3/4 choy qoshiq soda

1/4 choy qoshiq tuz

1 tuxum

1/4 st. hidsiz o'simlik yog'i

4 osh qoshiq sariyog'

2 osh qoshiq olma sirkasi

2 osh qoshiq vanil ekstrakti

sir uchun

¼ limon sharbati

1 osh qoshiq asal

Ovqat pishirish

Xurmo ustiga qaynoq suv quyib, 10 daqiqaga qoldiring.

Pechni 160 ° C ga oldindan qizdiring.

Barcha quruq ingredientlarni aralashtiring, ¼ osh qoshiq zaxiralang. bezatish uchun yong'oqlar.

Xurmolarni suv bilan blenderda pasta konsistentsiyasiga qadar uring. Boshqa barcha ho'l ingredientlarni qo'shing va yana uring. Quruq va ho'l aralashmalarni qoshiq bilan birlashtiring, aralashtiring.

Massani silikon qolipga (yoki pergament qog'oz bilan qoplangan oddiy) quying, uni tekislang.

Taxminan 40-45 daqiqa davomida pishiring, tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshiring. Kekni skovorodkada to'liq sovutib oling. Keyin uni olib, ustiga sir (asal bilan aralashtirilgan limon sharbati) quying. Qolgan yong'oqlar bilan bezang va xizmat qiling.

Yogurt va rezavorlar bilan bodomli tort

Juda suvli, yong'oq va qaymoqli! Yengil, unsiz bodom asosi og'zingizda eriydi! Ajoyib taom, tayyorlash oson. Yuqori berry qatlami boshqa rezavorlar yoki mevalar uchun mavsumga qarab o'zgarishi mumkin.

Ingredientlar

2 osh qoshiq. bodom uni (yoki maydalangan bodom)

¼ st. kokos yoki sariyog '

1 protein

¼ choy qoshiq tuz

2 osh qoshiq. tabiiy qalin yogurt (masalan, yunoncha) yoki qaymoqli pishloq (masalan, ricotta yoki mascarpone)

3 osh qoshiq asal yoki chinor siropi

½ osh qoshiq vanil ekstrakti

2 osh qoshiq. yangi malina yoki tug'ralgan qulupnay

Ovqat pishirish

Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring. 20 sm diametrli silikon tort qolipini tayyorlang.

Bodom unini, tuzni, oqsilni, yog'ni va 1 osh qoshiqni aralashtiring. asal.

Olingan xamirni qolipga soling, qo'llaringiz bilan pastki va yon tomonlarga teng ravishda yoying.

Taxminan 10-15 daqiqa davomida pishiring. ochiq jigarranggacha. To'ldirishni yoyishdan oldin skovorodkada to'liq sovutib oling.

Yogurtni qolgan asal va vanil ekstrakti bilan aralashtiring.

Aralashmani bodom qobig'i ustiga yoyib chiqing. Rezavorlar yoki mavsumiy mevalar bilan to'ldiring. Xizmat qilishdan oldin sovutib oling.

Berry kaju keki

Eng nozik kaju kremi eng jasoratli variantlarni taklif qiladi: shokolad va sitrus, rezavorlar va yalpiz, vanil va tropik mevalar ... Va bu go'zallik pishirishni talab qilmaydi va unni o'z ichiga olmaydi!

Ingredientlar

tort uchun

1 st. jo'xori uni

1 osh qoshiq kakao

sharbati va 1 apelsin pulpasi (filmlar olib tashlangan)

7 sana

To'ldirish uchun

280 g kaju (2 stakan), bir kechada namlangan

3 osh qoshiq asal

1 osh qoshiq limon sharbati

¾ st. suv

2 osh qoshiq hindiston yong'og'i (sariyog ') yog'i (yoki ko'proq kaju yoki kamroq suv)

1 st. har qanday rezavorlar (yangi yoki muzlatilgan)

Ovqat pishirish

Taxminan 18 sm diametrli shaffof shaklni yopishtiruvchi plyonka bilan yoping (qirralari osilib turishi uchun).

Kek uchun barcha ingredientlarni blenderda aralashtiring.

Xamirni panning pastki qismiga to'kib tashlang va teng ravishda yoying.

To'ldirish uchun barcha ingredientlarni, rezavorlardan tashqari, toza blenderda silliq, qaymoqli holga keltiring. Shirinlikni tekshiring.

Kremni idishga soling, rezavorlarni qo'l bilan aralashtiring. Bezatish uchun bir nechta bo'laklarni qoldiring. Agar siz muzlatilgan rezavorlardan foydalansangiz, avval ularni eritib, ortiqcha sharbatini to'kib tashlang.

To'ldirishni asosga teng ravishda yoyib chiqing.

Bir kechada muzlatgichga qo'ying.

Xizmat qilishdan 15 daqiqa oldin tortni muzlatgichdan olib tashlang, uni qolipdan olib tashlang, plyonkaning chetlarini kesib oling, bezang (menda apelsin sharbati, asal va kokos moyidan sir bor) va xizmat qiling.

Ikki qavatli yogurtli kek

Engil asos va qaymoqli muzqaymoq ta'miga ega kremsi qatlam ... Mevalar, albatta, har qanday! Pishirish va un yo'q. Ajoyib mazali tort!

Ingredientlar

Pastki qatlam uchun

¼ st. (20 g) jo'xori uni (nozik yoki o'rta)

20 g yong'oq (tug'ralgan)

40 g qora smorodina

½ osh qoshiq asal

O'rta qatlam uchun

90 g mascarpone pishloq (yoki boshqa krem ​​pishloq)

70 g yunon yogurti (yoki boshqa tabiiy qalin)

bir chimdim vanil

1/8 choy qoshiq steviya kukuni

Bezatish uchun

100 g qora smorodina

Ovqat pishirish

Pastki qatlam uchun ingredientlarni aralashtiring. Siz shunchaki qoshiqdan foydalanishingiz mumkin, jo'xori uni ozgina maydalagandan keyin.

Alohida-alohida, o'rta qatlam uchun komponentlarni qo'lda aralashtiring.

Shaklni yon tomonlari bilan birga yopishtiruvchi plyonka (menda 10x10 sm) bilan yoping, shunda qirralar osilib turadi.

Yulaf aralashmasining pastki qismiga teng ravishda yoyib, siqiladi.

Ustiga sariyog 'aralashmasini to'kib tashlang va qoshiq bilan teng ravishda yoying.

Shaklni qopqoq yoki plyonka bilan yoping va muzlatgichga bir necha soat qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin, qolipdan olib tashlang (filmning osilgan uchlari bilan), qismlarga bo'linib, rezavorlar qatlamini yotqiz.

Tvorogli olma pirogi

Menga bu mazali va foydali pirogda tvorog va javdar unining kombinatsiyasi juda yoqadi. Olma o'rniga siz nokdan foydalanishingiz mumkin, ular ham ajoyib bo'ladi!

Ingredientlar

1 st. mayda maydalangan jo'xori uni (yoki jo'xori uni)

½ st. javdar uni

½ osh qoshiq soda

½ osh qoshiq dolchin

½ osh qoshiq vanil

125 ml smetana yoki tabiiy yogurt

1 tuxum

200 g tvorog

2 osh qoshiq suyuq asal (yoki agave yoki chinor siropi)

3 ta olma

Ovqat pishirish

Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring.

Qo'llaringiz bilan jo'xori uni ozgina maydalang. Bir piyola ichida barcha quruq ingredientlarni aralashtiring.

Alohida, tuxumni engil uring; smetana yoki yogurt, 1 osh qoshiq qo'shing. asal (sirop), tvorog va aralashtiriladi.

Ikkala aralashmani birlashtiring, aralashtiring.

Xamirni pishiriladigan idishga soling (diametri 20-22 sm), qo'llaringiz bilan tekislang (xamir qalin bo'ladi).

Olmalarni tozalang, ingichka bo'laklarga bo'ling va xamirga soling.

40 daqiqa pishiring. Sovuq shaklda.

Tayyor tortni qolgan asal bilan to'kib tashlang.

Shokoladli findiq keki

Deyarli unsiz havodor asos, maydalangan shokolad bo'laklari va nozik krem.

Ingredientlar

4 sincap

120 g yong'oq

1 osh qoshiq un

¼ choy qoshiq limon sharbati

150 g xurmo yoki o'rik

2 osh qoshiq kakao

40 g qora shokolad 99%

50 ml sut yoki suv

Bezatish uchun 100 g krem ​​ko'pirtirilgan

Ovqat pishirish

Pechni 220 ° C ga oldindan qizdiring.

Yong'oqni quruq qovurilgan idishda quriting va maydalagichga maydalang.

Tuxum oqini limon sharbati bilan mustahkam cho'qqilarga uring.

Yong'oq va unni aralashtiring, aralashtiring.

Engil (!) Diametri 6 sm bo'lgan 16 ta pishirish qoliplarini un bilan seping.

Xamirni qoliplarga bo'ling. 5 daqiqa pishiring.

Krem uchun xurmo yoki o'rikni sut yoki suv bilan xamir bo'lguncha urib, kakao qo'shing va aralashtiring.

Keklarning tayyor yarmini ozgina sovutib oling, keyin qoliplardan juda ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Har bir yarmini eritilgan qora shokolad bilan surting.

Kremni 8 ta yarmiga qo'ying va ularni qolgan yarmi bilan yoping.

Ko'pirtirilgan qaymoq bilan bezang. Xizmat qilishdan oldin sovutib oling.

Cupcakes, pechene

banan keki

Pishirilgan banan va dolchinning ilohiy xushbo'y hidiga ega misli ko'rilmagan, nam krujka! Faqat pishgan banan va mayizlar unga shirinlik qo'shadi.

Diqqat! Bu kitobning kirish qismi.

Agar sizga kitobning boshlanishi yoqqan bo'lsa, unda to'liq versiyasini bizning hamkorimiz - "LitRes" MChJ yuridik kontentning distribyutoridan sotib olishingiz mumkin.

Un mahsulotlari, chiroyli, lekin juda yuqori kaloriyali, men beliga qo'shimcha kilogramm qoldiraman. Shuning uchun, biz ko'pincha o'zimizni shirin xamir ovqatlar bilan cheklashimiz kerak. Shakar va unsiz parhez keklarini tayyorlash mumkinmi va ular odatdagi pishiriqlar kabi mazali bo'ladimi? Albatta Ha! Va fotosuratlar bilan retseptlarimiz sizga bu borada yordam beradi.

Quyidagi mahsulotlardan shakarsiz tort tayyorlaymiz:

1. jo'xori uni - 300 g (1,5 stakan);
2. smetana - 200 ml (1 stakan);
3. sut - 150 ml (0,7 stakan);
4. xurmo - 150 g;
5. o'rik - 150 g;
6. banan - 100 g (1 katta meva);
7. kakao kukuni - 50 g (0,25 stakan);
8. tovuq tuxumlari - 2 dona;
9. soda - 5 g (1 choy qoshiq);
10. limon sharbati yoki sirka;
11. pishirishni bezash uchun: maydalangan yong'oqlar, shakarlangan mevalar, shokolad chiplari, qandolat sepishlari.

Tayyorlash vaqti: 20-25 daqiqa.

Pishirish vaqti: 10-15 daqiqa.

Umumiy vaqt: 40-50 daqiqa.

Miqdori: tort 1 kg.

Ehtiyotkorlik bilan tanlangan ingredientlar un va sariyog'siz tortni mazali, yumshoq va past kaloriya qiladi. Uni parhez bilan iste'mol qilish mumkin, bayramlarda bolalar keki sifatida ishlatiladi. Yengil smetana bilan namlangan og'zingizda eriydigan xushbo'y pishiriqlar oilaviy choy partiyasini ham, do'stona ziyofatni ham bezatadi.

Tayyorlash usuli:

Yulaf ezib kofe maydalagichda yoki mayda teshiklari bo'lgan go'sht maydalagich, blender bilan maydalang. Massani elakdan katta idishga o'tkazing.

Maslahat. Tayyor jo'xori uni donning ajoyib o'rnini bosadi.

Yulafga kakao kukuni qo'shing va aralashtiring.

Maslahat. Xamirda bir hil bo'lmagan bo'laklar bo'lmasligi uchun kakaoni ham elakdan o'tkazish afzaldir.

Olxo'ri va xurmo bir necha marta yuviladi, qaynoq suv bilan quyiladi va 15-20 daqiqaga qoldiriladi.

Maslahat. Do'konlarda xurmo allaqachon chuqurchalarsiz sotiladi. Ushbu parametr idish tayyorlashni soddalashtiradi va tezlashtiradi. Agar mevalar toshli bo'lsa, bug'langandan keyin ularni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash kerak.

Alohida idishda tuxumni sindirib, sut bilan aralashtiring.

Ikkinchi va uchinchi tort bilan takrorlang.

Yon qismlarni qolgan krem ​​bilan qoplaymiz.

Yig'ilgan tortni ho'llash uchun muzlatgichda bir necha soat qoldiramiz.

Biz tayyor pishiriqlarni o'z xohishimiz bilan yong'oq, hindiston yong'og'i parchalari, qandolat sepishlari, meva bo'laklari, shakarlangan mevalar bilan bezatamiz.

Qandli diabetga chalinganlar, chaqaloqlar yoki vaznni kuzatuvchilar uchun unsiz tortimiz tayyor.

Kek ajoyib ko'rinadi, shaklini mukammal ushlab turadi, mukammal kesiladi.

Buvilarimiz pishirgan asal keki

Nozik smetana bilan asal keki bizning buvilarimiz tomonidan pishirilgan. Afsonaga ko'ra, u 200 yildan ortiq vaqt oldin paydo bo'lgan va Aleksandr I ning rafiqasi Empress Yelizaveta Alekseevna uchun tayyorlangan. Xushbo'y pishiriqlar, engil krem ​​... Lekin siz retsept bilan tajriba qilishingiz va shakar va unsiz diabetik pirojnoe pishirishingiz mumkin. Bunday pishiriqlar belga qo'shimcha funt qo'shmaydi va shirin tishni xursand qiladi. Retsept uchun biz juda oz miqdorda shirin taomlardan foydalanamiz, ammo tayyor taom boy asal ta'miga ega bo'ladi.

Asal keki uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• jo'xori uni - 400 g (2 stakan);
• yog'li smetana - 400 g (1 paket);
• o'rik - 150 g (1 stakan);
• asal - 100 g (1/2 chashka);
• tuxum oqi - 6 dona;
• tuxum sarig'i - 2 dona;
• pishirish kukuni - 7 g (1 paket).

Tayyorlash vaqti: 15-20 daqiqa.

Pishirish vaqti: 10-12 daqiqa.

Umumiy vaqt: 30-35 daqiqa.

Miqdori: 1 asal keki.

Bunday keklarni tayyorlash uchun yog 'yoki yuqori kaloriyali bug'doy unini talab qilmaydi. Havo keklari nozik krem ​​bilan mukammal birlashtiriladi, o'riklar achchiqlikni, asal esa kerakli shirinlikni qo'shadi. Ingredientlar har qanday do'konda mavjud. Ushbu miqdordagi mahsulotlardan ikkita kek olinadi.

Qandli diabet bilan og'rigan odamlar ko'plab odatiy zavqlardan voz kechishga majbur. Qattiq dietaga rioya qilish zarurati shirin keklardan bahramand bo'lishga imkon bermaydi.

Ammo ba'zi cheklovlarga rioya qilgan holda, diabetga chalinganlar o'zlarini shakarsiz va mazali xamir ovqatlar bilan xursand qilishlari mumkin.

Pishirishning asosiy qoidalari

Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar uchun unli idishlarni tayyorlashda ba'zi cheklovlar mavjud:

Qanday un ishlatilishi mumkin?

Qandli diabet va 1 va 2 turdagi bug'doy mahsulotlarini ishlatish taqiqlanadi. U juda ko'p tez karbongidratlarni o'z ichiga oladi.

Qandli diabetga chalinganlar uchun mahsulotlar arsenalidagi un glisemik indeksi 50 birlikdan oshmasligi kerak.

70 dan ortiq indeksli ovqatlar butunlay chiqarib tashlanishi kerak, chunki ular qon shakarining ko'payishiga yordam beradi. Ba'zida siz butun donni maydalashdan foydalanishingiz mumkin.

Turli xil unlar pishiriqlarni diversifikatsiya qilishi mumkin, ularning ta'mini o'zgartiradi - amarantdan u taomga yong'oq ta'mini beradi va kokos pishiriqlarini ayniqsa ajoyib qiladi.

Qandli diabet bilan siz quyidagi turlardan pishirishingiz mumkin:

• butun don - GI (glisemik indeks) 60 birlik;
• grechka - 45 dona;
• hindiston yong'og'i - 40 dona;
• jo'xori uni - 40 dona;
• zig'ir - 30 dona;
• amaranthdan - 50 dona;
• yozilgan - 40 birlik;
• soyadan - 45 dona.

Taqiqlangan turlar:

• bug'doy - 80 dona;
• guruch - 75 dona;
• makkajo'xori - 75 dona;
• arpadan - 65 dona.

Qandli diabet uchun eng mos variant - javdar. Bu eng past kaloriya turlaridan biri (290 kkal). Bundan tashqari, javdar A va B vitaminlariga, tolaga va mikroelementlarga (kaltsiy, kaliy, mis) boy.

Yulaf ezib ko'proq to'yimli, lekin qandli diabetga chalinganlar uchun foydalidir, chunki organizmni xolesterindan tozalash va qon shakar konsentratsiyasini kamaytirish qobiliyati. Yulafning foydali xususiyatlari ovqat hazm qilish jarayoniga va B vitamini, selen va magniy tarkibiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Karabuğdaydan kaloriya tarkibi jo'xori uniga to'g'ri keladi, ammo ozuqaviy moddalar tarkibida undan oshib ketadi. Shunday qilib, grechkada juda ko'p foliy va nikotinik kislota, temir, marganets va sink mavjud. Bundan tashqari, ko'p miqdorda mis va B vitamini mavjud.

Qandli diabetning ratsionida va zig'ir urug'idan foydalanish oqlanadi. Bu tur past glisemik indeksga ega va bir necha kaloriya (260 kkal) o'z ichiga oladi. Zig'ir urug'i unidan tayyorlangan mahsulotlardan foydalanish vazn yo'qotish, xolesterinni olib tashlash, yurak va ovqat hazm qilish traktining normallashishiga yordam beradi.

Amaranth unining kaltsiy miqdori bo'yicha sutdan ikki baravar yuqori va tanani kunlik protein miqdori bilan ta'minlaydi. Uning past kaloriya tarkibi va qon shakarini pasaytirish qobiliyati uni har qanday turdagi diabetga chalinganlar arsenalida kerakli mahsulotga aylantiradi.

Ruxsat etilgan tatlandırıcılar

Qandli diabetga chalingan barcha ovqatlar shakarsiz bo'lishi odatda qabul qilinadi. Bu unday emas. Albatta, shakarni bemorlarga ishlatish taqiqlanadi, lekin siz uni tatlandırıcı bilan almashtirishingiz mumkin.

Tabiiy o'simlik asosidagi shakar o'rnini bosuvchi moddalarga qizilmiya va steviya kiradi. Stevia bilan mazali don va ichimliklar olinadi, uni xamir ovqatlariga qo'shishingiz mumkin. Qandli diabet uchun eng yaxshi tatlandırıcı sifatida tan olingan. Qizilmiya shirinliklarga shirinlik kiritish uchun ham ishlatiladi. Bunday almashtirgichlar sog'lom odamlar uchun foydali bo'ladi.

Qandli diabet uchun maxsus shakar o'rnini bosuvchi moddalar ham mavjud:

1. Fruktoza- suvda juda eriydigan tabiiy tatlandırıcı. Shakardan deyarli ikki baravar shirin.
2. Ksilitol Manba makkajo'xori va yog'och talaşlaridir. Bu oq kukun shakarni mukammal o'rnini bosadi, ammo oshqozon buzilishiga olib kelishi mumkin. Kuniga 15 g dozasi.
3. Sorbitol- rowan mevalaridan tayyorlangan shaffof kukun. Shakardan kamroq shirin, lekin juda yuqori kaloriya va sutkalik dozasi 40 g dan oshmasligi kerak.Ishshatuvchi ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Sun'iy tatlandırıcılardan foydalanishdan saqlaning.

Bularga quyidagilar kiradi:

1. aspartam- shakarga qaraganda ancha shirinroq va oz miqdordagi kaloriyani o'z ichiga oladi, lekin uni faqat shifokor bilan kelishilganidan keyin ishlatishingiz mumkin. Agar sizda yuqori qon bosimi, uyqu buzilishi yoki Parkinson kasalligi bo'lsa, aspartam dietaga kiritilmasligi kerak.
2. Saxarin- issiqlik bilan ishlov berish jarayonida o'z xususiyatlarini yo'qotadigan sun'iy tatlandırıcı. Jigar va buyraklar bilan bog'liq muammolar uchun taqiqlangan. Ko'pincha boshqa tatlandırıcılar bilan aralashtirib sotiladi.
3. Siklamat- shakardan 20 baravar ko'proq shirin. Sakarin bilan aralashtirib sotiladi. Siklamatdan foydalanish siydik pufagiga zarar etkazishi mumkin.

Shuning uchun, steviya va fruktoza kabi tabiiy tatlandırıcılara ustunlik berish yaxshidir.

Mazali retseptlar

Un va tatlandırıcı turiga qaror qilib, siz xavfsiz va mazali pishiriqlar tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Ko'p vaqt talab qilmaydigan va odatiy diabetik menyuni diversifikatsiya qiladigan ko'plab past kaloriya retseptlari mavjud.

kekler

Parhez qilishda mazali va yumshoq keklarni rad etishning mutlaqo hojati yo'q:

Pirog

Pirogni tayyorlashni rejalashtirayotganda, to'ldirish variantlari haqida yaxshilab o'ylab ko'rishingiz kerak.

Xavfsiz pishirish uchun undan foydalanish yaxshidir:

Banan, yangi va quritilgan uzum, shirin nok to'ldirish uchun mos emas.

Endi siz pishirishni qilishingiz mumkin:

Rolls meva, tvorog to'ldirish yoki tovuq ko'krak bilan gazaklar bilan tayyorlanishi mumkin.

Sizga kerak bo'ladi: yog'siz kefir 250 ml, 500 g javdar uni, yarim paket margarin, soda, ozgina tuz.

To'ldirish varianti 1: nordon olma va olxo'rini maydalang, tatlandırıcı, bir chimdik doljin qo'shing.

To'ldirish varianti 2: qaynatilgan tovuq ko'kragini mayda maydalab, maydalangan yong'oq va tug'ralgan o'rik bilan aralashtiring. Bir-ikki osh qoshiq yog'siz tabiiy yogurt qo'shing.

Margarinni kefir bilan maydalang, quruq ingredientlarni qo'shing va xamirni yoğurun. Uni sovutib, qatlamga aylantiring. Tovuqni to'ldirish uchun qatlam qalinroq bo'lishi kerak. Tanlangan plombani xamirga surting va rulonni o'rang. 40-50 daqiqa pishiring. Siz chiroyli va yumshoq rulonga ega bo'lasiz (rasmga qarang)

Cookie

Cookie-lardan voz kechishingiz shart emas.

Axir, diabetga chalinganlar uchun juda ko'p mazali va foydali retseptlar mavjud:

Tiramisu

Stolda hatto tiramisu kabi mashhur desert ham paydo bo'lishi mumkin.

Sizga kerak bo'ladi: kraker, tatlandırıcı, Filadelfiya krem ​​pishloq (siz Mascarpone olishingiz mumkin), yog'siz tvorog, 10% qaymoq, vanillin.

Krem pishloqni tvorog va qaymoq bilan aralashtiring, tatlandırıcı va vanillin qo'shing. Krakerlarni shakarsiz qora choyga botirib, stolga qo'ying. Ustiga qaymoqli pishloq surting. Keyin yana bir kuki qatlami. Qatlamlar soni xohlagancha. Tayyor desertni muzlatgichga qo'ying.

Sabzi pudingi "zanjabil"

Sizga kerak bo'ladi: tuxum, 500 g sabzi, st. bir qoshiq o'simlik yog'i, 70 g yog'siz tvorog, bir necha osh qoshiq smetana, 4 osh qoshiq. qoshiq sut, tatlandırıcı, maydalangan zanjabil, ziravorlar.

Mayda maydalangan sabzi suvga botirib, yaxshilab siqib oling. 15 daqiqa davomida sariyog 'va sut bilan pishiring. Proteinni sarig'idan ajratib oling va tatlandırıcı bilan uring. Tvorogni sarig'i bilan yaxshilab maydalang. Har bir narsani sabzi bilan birlashtiring. Massani moylangan va ziravorlar sepilgan shakllarga bo'ling. 30-40 daqiqa pishiring.

Karabuğday va javdar unidan tayyorlangan pancakes va pancakes

Sog'lom grechka yoki javdar unidan siz yupqa qizil krep pishirishingiz mumkin:

Qandli diabet uchun charlotte bilan video retsepti:

Qandli diabet uchun eslatma

Siz ma'lum qoidalarga rioya qilgan holda pishiriqlardan bahramand bo'lishingiz kerak:

1. Bir vaqtning o'zida ko'p miqdordagi pishiriqlarni pishirmang. Butun pishirish varag'i uchun emas, balki bir qismli tort pishirish yaxshidir.
2. Siz haftasiga ikki martadan ko'p bo'lmagan pirog va pechene sotib olishingiz mumkin va ularni har kuni iste'mol qilmaysiz.
3. O'zingizni pirogning bir bo'lagi bilan cheklab qo'yganingiz ma'qul, qolganini oila a'zolari bilan muomala qiling.
4. Qondagi glyukoza kontsentratsiyasini o'lchash xamir ovqatlarini iste'mol qilishdan oldin va yarim soatdan keyin bo'lishi kerak.

Doktor Malyshevaning video syujetida 2-toifa diabet uchun ovqatlanish tamoyillari:

Qandli diabetning har qanday turi asl taomlardan voz kechish uchun sabab emas. Siz har doim zarar etkazmaydigan va hatto bayramona stolda ham munosib ko'rinadigan pishirish retseptini tanlashingiz mumkin.

Ammo, xavfsizlik va katta tanlovga qaramay, siz un mahsulotlari bilan shug'ullanmasligingiz kerak. Pishiriqlarni suiiste'mol qilish salomatlikka ta'sir qilishi mumkin.