La torta è un attributo obbligatorio di quasi tutte le vacanze. A maggior ragione, il capodanno non può fare a meno di questo dolce, amato da molti. Non solo mandarini, champagne e la famigerata insalata Olivier

sono componenti invariabili della festa di Capodanno - che tipo di festa, soprattutto se ci sono bambini presenti, può fare a meno dei dolci? La torta di Capodanno, come tocco finale di una notte magica, dovrebbe abbinarsi alle vacanze - altrettanto elegante e bella. Ed ovviamente, torte di capodanno devono essere non solo gustosi, ma davvero deliziosi.

Come cucinare luminoso e appariscente, torte a tema per il capodanno 2017 Imparerai da questo articolo. Ne abbiamo selezionati due tra i più le migliori ricette Le torte di Capodanno e te le presentiamo volentieri. Inoltre, puoi ammirare le foto delle torte per il nuovo anno e cercare una musa in esse per creare il tuo capolavoro culinario.

Non tutti sanno creare abilmente torta di compleanno, tuttavia, grazie ad esso, preparare un dolce bello e delizioso per il nuovo anno non sarà troppo difficile.

Torta di Capodanno "Ciliegia invernale"

Torta " Ciliegia d'inverno"- la soluzione ideale per la tavola di Capodanno. Sappiamo tutti quanto sia difficile per una hostess trovare il tempo nel trambusto pre-Capodanno di prepararsi per le vacanze. E questa torta richiederà solo un paio d'ore del tuo tempo e non dovrai passare mezza giornata in cucina a causa del dolce.

"Ciliegia invernale" è anche chiamata "Ciliegia nella neve" a causa di aspetto esteriore di questa bella torta Quando componi un menu per il nuovo anno, assicurati di prestare attenzione a questa torta veloce da preparare.

Ingredienti richiesti:

Per il test:

• Farina - 350 g;
• Burro o margarina - 200 g;
• Zucchero - 200 g;
• Zucchero vanigliato - 2 cucchiaini;
• Cacao in polvere - 6 cucchiaini;
• Soda schiacciata o lievito in polvere - 1 cucchiaino.

Per la crema:

• Panna acida (20-25% di grassi) - 750 g;
• Ciliegie fresche / congelate / in scatola - 500 g;
• Zucchero a velo - 8 cucchiai. cucchiai.

Processo di cottura:

Passo 1. Sciogliere la margarina o il burro.

Passo 2. Dopo aver separato i tuorli dagli albumi, questi ultimi devono essere sbattuti con lo zucchero in una schiuma soffice e forte e i tuorli - separatamente.

Passaggio 3. Ora è necessario unire gli albumi montati, i tuorli, la margarina e lo zucchero vanigliato, mescolare il tutto senza movimenti bruschi, in modo molto fluido, in modo che la schiuma montata non si rompa.

Passaggio 4. Aggiungere il bicarbonato o il lievito, la farina mescolata e setacciata con il cacao fino ad ottenere una consistenza omogenea mescolata e mescolare ancora delicatamente.

Passaggio 5. Una teglia con un diametro di circa 26 cm dovrebbe essere unta con olio vegetale e metà dell'impasto dovrebbe essere versato al suo interno e cotto a 180 gradi per 20 minuti.

Passaggio 6. Quando la prima torta è pronta, infornare la seconda dall'impasto rimanente allo stesso modo.

Passaggio 7. Le torte risultanti dovrebbero essere tagliate con un colpo. Questo farà quattro torte.

Passaggio 8. Montare la panna acida con zucchero a velo e ungere una torta dopo l'altra con la crema ottenuta, senza dimenticare di adagiare le ciliegie.

Passaggio 9. Una torta quasi finita deve essere ricoperta di crema su tutti i lati e decorata con frutti di bosco. Facoltativamente, puoi usare perline, codette e cioccolato, cercando di non disturbare la combinazione di colori generale, in modo da non perdere la sensazione della torta "invernale". Il dolce di Capodanno rimane a bagno in frigorifero per 5 ore e può essere servito.

Torta di Capodanno "Mozart"

La torta Mozart è un dolce di Capodanno davvero meraviglioso con gusto squisito... Sarà una meravigliosa decorazione per la tua tavola festiva nella notte più importante del 2017. Questo dolce è piuttosto famoso e le ricette per la sua preparazione sono tantissime. Ma la più deliziosa è la ricetta di Karl Schumacher. Cucineremo secondo esso. Certo, dovrai armeggiare con questa torta, ma il risultato, stai tranquillo, ne vale la pena!

Ingredienti richiesti:

Per il biscotto:

• Proteine ​​di pollo - 90 g;
• Tuorli di pollo - 60 g;
• Farina di frumento - 60 g;
• Burro - 60 g;
• Zucchero - 70 g;
• Zucchero a velo - 30 g;
• Cioccolato fondente - 60 g.

Crema al cioccolato:

• Zucchero - 50 g;
• Zucchero vanigliato - 15 g;
• Gelatina - 8 g;
• Crema (33% di grassi) - 250 ml;
• Cioccolato al latte - 60 g;
• Cioccolato burro di noci- 50 gr.

Crema di pistacchio:

• Tuorli di pollo - 30 g;
• Gelatina - 6 g;
• Cognac - 10 ml;
• Zucchero - 20 g;
• Marzapane - 30 g;
• Crema (33% di grassi) - 140 ml;
• Latte - 100 ml;
• Pasta di pistacchio - 30 g.

Impregnazione:

• Sciroppo di lamponi - 50 ml;
• Cognac - 1 cucchiaio. un cucchiaio.

• Gelatina - 10 g;
• Acqua - 50 ml;
• Zucchero - 100 g;
• Miele - 100 ml;
• Crema (33% di grassi) - 65 ml;
• Cioccolato fondente - 100 g.

La ricetta contiene creme spalmabili al cioccolato e pistacchi. Puoi preparare tu stesso la pasta di pistacchio o sostituirla con pistacchi macinati. Invece di pasta di cioccolato puoi usare la Nutella

Processo di cottura:

Passo 1. Sciogliere il cioccolato per il biscotto e il burro, aggiungere lo zucchero a velo.

Passo 2. Aggiungere i tuorli alla massa raffreddata e sbattere i bianchi con lo zucchero o lo zucchero a velo, aggiungere alla massa in parti, mescolando delicatamente. Aggiungere la farina lì e mescolare uniformemente.

Passaggio 3. Uno stampo del diametro di 24 cm va ricoperto con carta da forno e cotto in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.

Passaggio 4. Dopo che il biscotto si è raffreddato, è necessario estrarlo dallo stampo e rimuovere la parte superiore sbriciolata con un coltello. biscotto al cioccolato e ungere la torta con l'impregnazione. La base di biscotto risultante per la torta deve essere posizionata in uno stampo con i lati. Se la dimensione della torta non è adatta, può essere tagliata.

Passaggio 5. Ora dovete preparare la crema al pistacchio: versate il latte in un pentolino, mescolate con un tuorlo e lo zucchero. Tutto questo deve essere riscaldato a bagnomaria fino a quando non si addensa, mescolando continuamente.

Passaggio 6. La gelatina, come nel caso della crema al cioccolato, va versata con acqua e strizzata, quindi aggiunta in un pentolino.

Passaggio 7.È necessario aggiungere alla massa anche la pasta di pistacchio e il marzapane tritato, mescolare il tutto e tenere a bagnomaria finché la crema non si addensa, ricordandosi di mescolare.

Passaggio 8. La crema raffreddata deve essere versata sulla torta e conservata in frigorifero.

Passaggio 9.È il momento della crema al cioccolato: bisogna mescolare cioccolato, pasta e zucchero vanigliato. 80 ml di panna vanno scaldati e aggiunti al cioccolato.

Passaggio 10. Versare la gelatina con acqua, quindi strizzare e aggiungere alla massa di cioccolato calda.

Passaggio 11. Montare la restante crema al cioccolato con lo zucchero e mescolare con il resto dopo il raffreddamento.

Passaggio 12. Versate la crema al cioccolato sulla torta e mettete in frigo per 4 ore.

Passaggio 13. Quando la torta è pronta, è necessario liberarla dallo stampo.

Passaggio 14.È ora di iniziare glassa al cioccolato: La gelatina deve essere riempita con acqua (50 ml) e lasciata gonfiare. Mescolare l'acqua per la glassa, il miele, lo zucchero e la panna e portare a bollore il tutto, quindi togliere dal fuoco.

Passaggio 15. Il cioccolato tritato deve essere aggiunto alla massa e mescolato accuratamente, quindi aggiungere la gelatina sciolta.

Passaggio 16. Per versare la torta sulla griglia è necessaria la glassa raffreddata a temperatura ambiente. Il "Mozart" pronto deve essere refrigerato durante la notte.

Passaggio 17. Non resta che il dolce di Capodanno è pronto!

Torte con simboli di Capodanno

Qui troverai molte torte diverse, realizzate in un unico tema: Capodanno. Alcuni saranno caratterizzati da alberi di Natale, palle di Natale e ghirlande, un quadrante dell'orologio con le lancette a dodici, e alcuni saranno a loro volta realizzati nella forma dello stesso albero di Natale decorato o addirittura di Babbo Natale. Prendi ispirazione da foto colorate e preparati a creare una torta altrettanto bella.

La festa di Capodanno è sempre associata all'abbondanza. Si mette molto sul tavolo piatti diversi, tutto questo va mangiato di notte, bello e veloce, ma nonostante questo non si può fare a meno di una torta. Dopotutto, questo è uno dei simboli più festosi. Dolce originale per il capodanno 2019 sarà l'addobbo della tavola più ricca, e su di essa non sarà mai superfluo. Ad oggi sono state inventate le ricette per le torte di Capodanno quantità incredibile, ma ogni volta le hostess affrontano una scelta difficile. Non è così facile scegliere un'unica ricetta di torta, nuova o vecchia, che non solo corrisponda al simbolo dell'anno che verrà, ma soddisferà anche tutta la famiglia e gli ospiti. Portiamo alla tua attenzione una categoria in cui abbiamo raccolto per te ricette di torte originali, deliziose, belle e insolite per il nuovo anno 2019.

È consuetudine che ogni nazione prepari i dolci di Capodanno secondo le proprie ricette speciali. Ad esempio, in Norvegia c'è una tradizione di fare biscotti animali o pane riccio. Per i danesi, questa è un'ottima scusa per banchettare con muffin alla frutta e torte al miele. In Galles si considerano i dolci tradizionali torte d'avena, budini e mele in pasta. Gli italiani festeggiano il capodanno con biscotti figurati con zucchero a velo chiamati "chiaquere". E gli slavi, come sai, non possono immaginare una vacanza senza una deliziosa e bella torta.

Di solito le casalinghe sono alla ricerca di ricette di torte che ricordino esteriormente la vacanza. Pertanto, molti hanno già deciso di cucinare una torta di Capodanno a forma di cane, che sarà un simbolo del prossimo anno. Ma non rifiutarti di placare il cane con un dessert a forma di osso di zucchero, sarà molto più facile organizzarlo. Puoi anche cucinare da ricetta tradizionale Napoleone, Rafaello o qualsiasi altra torta che la tua famiglia ami. In questa sezione del nostro sito culinario troverete torte biscotto, gelato, marshmallow, lentisco, sabbia e altro per il capodanno 2019. Luminoso ricette passo passo con una foto trasformerà anche qualcuno che è molto lontano dalla cucina in un abile specialista culinario.

Ogni casalinga capisce quanto sia importante che le deliziose torte di Capodanno siano belle e appetitose. Ecco perché viene prestata così tanta attenzione al loro design. Quindi, usando le stesse ricette di torte, puoi progettarle in modi diversi. E il risultato sarà ogni volta qualcosa di nuovo. Ad esempio, puoi preparare una torta di Capodanno sotto forma di Babbo Natale, un albero di Natale, un pupazzo di neve, un fiocco di neve. Se non sei privato dell'immaginazione e del senso delle proporzioni, puoi preparare una torta sotto forma di una casa da favola, completandola con trame e simboli tradizionali di Capodanno. Scegli sul nostro sito web le ricette di torte passo passo per il nuovo anno, fai un piccolo sforzo e la tua immaginazione e sarai sicuramente in grado di sorprendere i tuoi ospiti.

Cucina con noi e vedrai quanto è facile. Fare le torte secondo le ricette con le foto è facile come sgusciare le pere. Scegli quello che ti piace e servi solo i dolci più deliziosi e belli sulla tua tavola festiva, sorprendendo tutti con i tuoi capolavori culinari.

Il nuovo anno è sempre associato a miracoli e magia. Albero di Natale decorato, regali, neve splendente fuori dalla finestra. E, naturalmente, una torta di compleanno dovrebbe corrispondere a questa atmosfera. Come si dice nella canzone eseguita da Taisiya Povaliy: "Torta di Capodanno per 12 torte ...". La crema candida e scintillante ti ricorderà i cumuli di neve invernali, i deliziosi aghi verdi e i giocattoli luminosi, le trame favolose sulla superficie della torta delizieranno i bambini.Una tale torta di Capodanno può essere fatta a casa, cosa che faremo ora con te.

Deliziosa torta a base di torte già pronte con frutta

Di solito, prima delle vacanze, le casalinghe hanno così tante cose da fare che non c'è abbastanza tempo per fare una torta. Questo è risolvibile. Puoi acquistare torte già pronte nel negozio e in pochi minuti risulterà molto una torta gustosa... E se lo decori con la frutta, ottieni un vero capolavoro.

Avrai bisogno:

• 3 torte già pronte
• lattina di latte condensato
• 250 gr di burro
• 1 tazza di noci macinate
• 1 tazza di sciroppo o marmellata liquida
• 2 barrette di cioccolato
• frutta: kiwi, arancia, fragola.

Preparazione:

Ricetta Torta Alla Crema Di Spine Di Pesce

Quindi cosa Capodanno senza albero di Natale. Anche una torta può essere fatta a forma di questa bellezza verde. Inoltre, non sarà solo incredibilmente bello, ma anche molto gustoso. Segui attentamente i consigli e otterrai esattamente la stessa torta della foto. E forse anche meglio. Tutto dipende dalla tua immaginazione.

Avrai bisogno:

Per il biscotto:

• 6 uova
• 240 g di zucchero
• 200 gr di farina

Per la salsa al caramello:

• 200 g di zucchero
• 150 gr di burro
• 125 ml di panna 30%

Per la crema al burro:

• 400 ml di panna 30%
• 2 cucchiai. cucchiai di zucchero a velo
• sacchetto di crema di mungitura addensante

Impregnazione di vaniglia:

• bustina zucchero vanigliato
• 50 ml di acqua tiepida

Belkovo crema pasticciera:

• 3 albumi d'uovo
• 200 g di zucchero
• 100 g di acqua
• sulla punta di un coltello acido citrico
• gel colorante verde e marrone

Preparazione:

1. Sbattere le uova con lo zucchero con un mixer fino ad ottenere una schiuma stabile.
2. Mescolare delicatamente e aggiungere la farina.
3. Mettiamo l'impasto in uno stampo, lo inviamo a un forno preriscaldato a 180 gradi. Il tempo di cottura dipende dal forno.
4. Lasciamo il biscotto finito fino a quando non si raffredda completamente.
5. Cottura della salsa. Mettere la casseruola con lo zucchero sul fuoco basso e cuocere, mescolando continuamente, fino ad ottenere un colore caramello scuro.
6. Aggiungere gradualmente al caramello Burro, mescolare fino a completo scioglimento.
7. Spegnere il fuoco, versare la panna mescolando energicamente.
8. Mettiamo da parte il caramello finché non si raffredda completamente e si addensa.
9. Montare la panna con lo zucchero a velo, quando la massa diventa più densa, aggiungere un addensante.
10. Iniziamo ad assemblare la torta. Tagliare il biscotto in tre torte.
11. Sciogliere lo zucchero vanigliato in acqua tiepida e saturare leggermente la prima frolla.
12. Con l'aiuto di una sacca da pasticcere, facciamo un lato di crema lungo tutto il perimetro della torta.
13. Mettiamo anche il caramello da una sacca da pasticcere al centro della torta.
14. Ricoprire tutta la superficie con la crema.
15. Mettiamo la seconda torta e ripetiamo tutti i passaggi.
16. Copriamo la torta con la terza crosta, la inviamo in frigorifero per 30 minuti.
17. Cottura della crema proteica. Versare tre proteine ​​​​in una ciotola, aggiungere acido citrico, sbattere fino a ottenere una schiuma densa.
18. Versare lo zucchero in una casseruola, aggiungere l'acqua, mettere a fuoco medio, portare a ebollizione, cuocere per otto minuti.
19. Aggiungere lo sciroppo a filo con gli albumi, sbattendo.
20. Raffreddare la crema finita, separare una piccola parte, dipingere con gel marrone, il resto della crema sarà verde.
21. Decorare la torta. Per prima cosa, applichiamo la crema attraverso un sottile beccuccio a "stella" sui lati, senza dimenticare di fare un barile marrone sul fondo.
22. Quindi facciamo gli aghi dell'albero di Natale su tutta la superficie. Realizziamo la decorazione a nostro piacimento: palline di crema, statuine di cioccolato o perline di pasticceria.

Torta di Capodanno fatta di mastice

Usando il mastice per la torta, puoi creare veri miracoli. Ci sono molte opportunità per realizzare decorazioni uniche corrispondenti alla vacanza. Tali torte sono particolarmente buone per festeggiare il nuovo anno.

Avrai bisogno:

Per le torte:

• 5 uova
• 250 g di zucchero
• 250 gr di farina
• sacchetto di lievito per dolci
• un sacchetto di vanillina

Per la crema al burro:

• lattina di latte condensato
• 250 gr di burro

Crema al burro:

• 300 ml di panna 35%
• Zucchero (150g

Da riempire:

• 300 gr di pesche sciroppate
• 100 ml di sciroppo di frutti di bosco
• Mastice pronto

Preparazione:

1. Iniziare a sbattere le uova con una frusta con lo zucchero, la vaniglia.
2. Introdurre la farina attraverso un setaccio, mescolando delicatamente con una frusta, aggiungere il lievito.
3. Ungete d'olio lo stampo e versateci dentro metà dell'impasto, poi lo facciamo anche con la seconda metà.
4. Il biscotto viene cotto a 180 gradi per circa mezz'ora.
5. Lasciare raffreddare completamente il biscotto e tagliare ciascuno in due torte.
6. Versare la panna in un contenitore, aggiungere lo zucchero e sbattere con un mixer fino a ottenere picchi forti.
7. Sbattere il burro in una ciotola a parte, aggiungere il latte condensato e sbattere fino ad ottenere una crema.
8. Tagliare le pesche a pezzetti.
9. Mettiamo la prima crosta sul piatto, la immergiamo nello sciroppo, copriamo con la crema al burro, mettiamo uno strato di pesche.
10. Ripetiamo tutte le azioni con due torte successive.
11. Mettiamo la quarta torta, la immergiamo nello sciroppo e copriamo l'intera superficie della torta con la crema al burro.

La nostra torta è già pronta. Ora lo ricopriamo di mastice e facciamo una decorazione. Possono essere fiocchi di neve, pupazzi di neve, alberi di Natale e, naturalmente, Babbo Natale e Snow Maiden. Il mastice è un materiale morbido e flessibile, come la plastilina. Non devi fare composizioni complesse. Inizia con semplici figurine. Oltre al mastice, avrai bisogno anche di una tintura in gel per rendere l'immagine luminosa.

Come è fatto:

1. Stendete il mastice bianco in uno strato sottile, arrotolatelo su un mattarello e adagiatelo sulla torta.
2. Livellatelo delicatamente su tutta la superficie, eliminate l'eccesso, livellatelo con un ferro da stiro.
3. Lascia asciugare un po' il mastice.
4. La decorazione più semplice saranno i fiocchi di neve ritagliati usando gli stampi.

Puoi scolpire varie figure e colorarle.

Torta fai da te torta al miele reale

Questa fantastica torta unisce due fantastici gusti: cioccolato e miele. Lui, il più possibile, è più adatto alla tavola di Capodanno. E se le decorazioni si abbinano alla festa, non ci sarà limite alla gioia degli ospiti.

Avrai bisogno:

Per il test:

• 80 gr di burro
• Zucchero (150g
• 100 gr di miele
• 3 uova
• 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
• 380 gr di farina
• 40 gr di cacao
• una bustina di zucchero vanigliato

Per la crema:

• 900 ml di latte
• 4 uova
• 200 g di zucchero
• 50 gr di farina
• 150 gr di cioccolato
• una bustina di zucchero vanigliato

Preparazione:

1. Mettere in un pentolino la farina, le uova, lo zucchero vanigliato, mescolare bene.
2. Riscaldare separatamente il latte a uno stato caldo, ma non portarlo a ebollizione.
3. Introduci un sottile filo di latte nella massa di uova, mettilo sul fuoco. cucinare su piccolo fuoco prima di addensare
4. Versate la panna in una ciotola, metteteci i pezzi di cioccolato, mescolate fino a quando non sarà completamente sciolto.
5. Coprire la crema con un foglio e mettere da parte a raffreddare.
6. Mescolare la farina setacciata con il cacao.
7. Mettere in un pentolino il miele, il burro, lo zucchero e lo zucchero vanigliato, mettere su bagnomaria e scaldare, mescolando fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto, spegnere il fuoco.
8. Mescolare le uova in una ciotola a parte e introdurle gradualmente nel composto caldo, mescolando energicamente.
9. Aggiungere la farina con il cacao in porzioni e mescolare.
10. Stendiamo l'impasto su una tavola, lo cospargiamo di farina, lo impastiamo con le mani.
11. Dividere l'impasto in 10 parti uguali, formare delle palline.
12. Distribuiamo la porzione su pergamena, copriamo con un foglio, la stendiamo.
13. Ritagliare dei cerchi su un piatto, bucherellare con una forchetta, infornare per circa 5 minuti a 180 gradi.
14. Raccogliamo la torta, ungendo le torte con la crema.
15. Decoriamo a nostra discrezione con un tema di Capodanno.

Pupazzo di neve che prepara un dolce dessert master class

Durante le vacanze di Capodanno, i dolci non sono superflui. Non solo le torte possono essere sul tavolo, ma anche vari dessert dolci. Il dessert secondo questa ricetta delizierà i bambini. Adoreranno questi simpatici pupazzi di neve. Inoltre, sono molto gustosi e salutari, perché sono fatti con la ricotta.

Avrai bisogno:

• 250 gr di ricotta
• 20 g di zucchero a velo
• 20 g di burro
• 10 ml di sciroppo alla vaniglia
• 10 grammi di frutta secca, canditi
• 40 g di latte condensato
• 40 g di scaglie di cocco
• 3 grissini

Iniziamo a cucinare:

1. Macinare la ricotta attraverso un setaccio o sbattere in un frullatore, aggiungere lo sciroppo di vaniglia e lo zucchero a velo, mescolare.
2. Sciogliere il burro, versarlo nella ricotta.
3. Arrotoliamo le palline per i pupazzi di neve, le mandiamo al congelatore per mezz'ora.
4. Versare le scaglie di cocco in un piatto e arrotolare le palline.
5. Macina frutta secca e candita.
6. Realizziamo beccucci, occhi, bottoni per pupazzi di neve.
7. Fissiamo le palline insieme con dei bastoncini.
8. Versare un po' di latte condensato su un piatto, disporre le figure, spruzzare intorno fiocchi di cocco.
9. Mandiamo il dessert in frigorifero per un paio d'ore.

Orologio torta sulla tavola di Capodanno

Cosa stiamo guardando tutti a Capodanno, aspettando con ansia i rintocchi? Ovviamente per ore. E una torta sul tavolo con un quadrante che indica la mezzanotte sarà molto utile. Non ci occuperemo dell'impasto, prenderemo torte già pronte e la torta risulterà molto rapidamente. La cosa principale è avere una superficie liscia su cui disegnare numeri e frecce.

Avrai bisogno:

• confezione di torte biscotto
• 400 gr di panna acida e ricotta
• 100 gr di zucchero a velo
• una bustina di zucchero vanigliato
• 100 g di gocce di cioccolato
• 2 bustine di addensante per panna
• bacche diverse

1. Mescolare la ricotta con panna acida, zucchero a velo e zucchero vanigliato, sbattere con un frullatore ad immersione fino a che liscio. Aggiungi un addensante.
2. Raccogliamo la torta, ungendo le torte con la crema. Lubrificare l'intera superficie della torta, compresi i lati.
3. Cospargete con le gocce di cioccolato, distribuite i frutti di bosco grandi intorno al bordo.
4. Sulla superficie della torta, disponi il quadrante con piccoli frutti di bosco, ad esempio i mirtilli. Puoi disegnare un orologio con la crema.

Torta al cioccolato e caramelle fai da te

Non sai che regalo fare ai tuoi amici per il nuovo anno? Prepara una torta di Capodanno con dolci e cioccolato e riceverai un applauso. Una torta di caramelle luminosa, bella e deliziosa decorerà la tavola festiva. Certo, devi lavorare sodo, ma il risultato sarà sorprendente.

Avrai bisogno:

• scatola tonda di cioccolatini "Rafaello"
• 12 sorprese più gentili
• diverse confezioni di cioccolato kinder
• cartone
• polistirolo
• nastri

Prestazione:

1. Ritaglia un cerchio dal cartone con un diametro di 25-30 cm.
2. Da una spessa schiuma, pari alla lunghezza dei cioccolatini, ritagliare un cerchio 3-4 cm più piccolo di quello di cartone.
3. Fissiamo gli spazi vuoti al centro.
4. Usando una pistola per colla, incolla i cioccolatini sul polistirolo.
5. Metti sopra una scatola di cioccolatini, fissala con la colla.
6. Ripariamo sorprese più gentili intorno al perimetro.
7. Realizziamo un decoro dagli archi.

Torta di Natale della casa

Una bella casa da favola piacerà sia ai bambini che agli adulti. Dopotutto, non è solo bello, ma anche delizioso. Questo è il tipo di torta che cucineremo ora. Non è necessario cuocere le torte. Le faccende natalizie richiedono comunque molto tempo. Useremo biscotti acquistati in negozio.

Avrai bisogno:

• Tre torte di biscotti

Per la crema:

• 180 ml di latte
• 1 uovo
• 6 cucchiai. cucchiai di latte condensato
• 120 g di zucchero
• 1 cucchiaio. un cucchiaio di farina
• tavoletta di cioccolato bianco
• 50 ml di panna 30%
• 250 gr di burro
• 50 g di scaglie di cocco

Per lo sciroppo:

• 100 grammi di zucchero
• 110 ml di acqua

Per mastice:

• 80 gr di marshmallow
• 50 gr di burro
• qualche goccia di succo di limone
• 100 gr di zucchero a velo

Per un pupazzo di neve:

• 100 g di briciole di waffle

1. Portare a bollore il latte.
2. Sbattere l'uovo con lo zucchero, aggiungere la farina.
3. Versare il latte caldo a filo, mescolando di tanto in tanto.
4. Mettiamo il composto a fuoco basso, portiamo ad un addensamento.
5. Copritela bene con una pellicola, lasciate raffreddare.
6. Farcire il cioccolato con la panna, sciogliere a bagnomaria, mescolando continuamente
7. Sbattere il burro ammorbidito e aggiungere gradualmente la crema pasticcera raffreddata, il latte condensato, il cioccolato fuso, i fiocchi di cocco, sbattere.
8. Preparare lo sciroppo, portare a bollore acqua e zucchero, cuocere per un paio di minuti, raffreddare.
9. Immergere due torte di biscotti con lo sciroppo, ricoprire con la crema.
10. Costruiamo una casa dalla terza torta, ritagliamo un quadrato, lo immergiamo nello sciroppo, applichiamo la crema. Organizziamo un tetto dai triangoli, copriamo con la crema.
11. Scaldare i marshmallow, unire al burro, aggiungere succo di limone, zucchero a velo, impastare il mastice, dipingere con la tintura.
12. Ritagliamo spazi verdi per l'albero di Natale, lo raccogliamo su uno spiedino di legno. Realizzeremo scatole in miniatura con regali sotto l'albero.
13. Mescola le briciole di waffle con la panna, scolpisci le palline, raccogli un pupazzo di neve.
14. Impostiamo la composizione sulla torta.

Torta di candele natalizie

Una candela così dolce non solo sembrerà bella sul tavolo, ma darà anche una solennità speciale alla vacanza. Le torte possono essere cotte in anticipo secondo qualsiasi ricetta che ti piace o acquistate in un negozio.

Avrai bisogno:

• 2 torte biscotto
• lattina di latte condensato
• 250 gr di burro
• 100 di qualsiasi sciroppo
• 200 gr di mastice
• tintura
• piccola candela

Processo di creazione:

1. Sbattere il burro con il latte condensato.
2. Tagliare il biscotto a quadretti, bagnarlo nello sciroppo e adagiarlo a piramide, spalmandolo di crema.
3. Coprire i lati con la crema.
4. Dipingiamo il mastice rosa, lo stendiamo con un mattarello.
5. Avvolgiamo la candela con mastice, la livelliamo, la decoriamo a nostro piacimento.
6. Installa una candela sopra.

Come decorare una torta di Capodanno

Ci sono una quantità incredibile di idee per decorare la torta di Capodanno. Crema usata di diversi colori, cioccolato. I gioielli in mastice sono particolarmente popolari ora. C'è spazio per la fantasia qui. Puoi creare qualsiasi figurina, iniziando da quelle più semplici e finendo con intere trame fiabesche.L'iscrizione 2020 sarà fantastica. Tutti possono scegliere la composizione che preferiscono e quindi la torta diventerà un vero capodanno.

È tutto per oggi. Spero che tu abbia già scelto quale torta sfoggerà sulla tua tavola di Capodanno. Come avrete visto non c'è niente di difficile in cucina, ma grazie a queste torte colorate l'atmosfera vacanziera sarà ancora più gioiosa e divertente. Per il nostro prossimo incontro, ho preparato almeno ricette interessanti pasticcini dolci e te li presenterò sicuramente.

La torta è uno degli attributi principali della tavola festiva e il nuovo anno, ovviamente, non fa eccezione. Ci sono solo molte ricette per le torte di Capodanno, ma devi scegliere esattamente quella che soddisferà anche il gourmet più esigente che sarà presente al tuo tavola festiva... Pertanto, alla tua attenzione viene offerta una categoria in cui i più insoliti, originali, deliziosi e belle ricette Torte di Capodanno.
In questa categoria puoi trovare torte biscotto, ricette di torta di pasta frolla, torte gelato, meringhe, marshmallow, torte di mastice per il capodanno 2021 e molto altro una varietà di ricette a cui dovresti assolutamente prestare attenzione.
È molto importante che le torte per l'anno del maiale non siano solo gustose, ma anche appetitose e belle. Un'attenzione particolare dovrebbe essere prestata alla decorazione delle torte di Capodanno. Dopotutto, le torte per il nuovo anno possono essere decorate sotto forma di Babbo Natale, un pupazzo di neve, un albero di Natale, decorazioni per l'albero di Natale, un regalo, un fiocco di neve e, naturalmente, la futura amante dell'anno: un maiale. Puoi anche creare una torta casalinga da favola o giocare con altri simboli e temi tradizionali di Capodanno. Cioè, devi solo scegliere il più ricetta originale o fantasticare un po' per sorprendere i vostri ospiti.
Anche qui per tua comodità ci sono le torte di Capodanno 2021, le ricette con le foto ti aiuteranno a prepararle facilmente. Tali ricette diventeranno per te solo un vero aiuto in cucina, perché non solo ti aiutano a preparare correttamente i piatti, ma anche a decorare e servire. Per quanto riguarda le torte, la loro decorazione è probabilmente una delle fasi principali della preparazione, perché quasi tutti adulti e bambini non vedono l'ora che arrivi la fine della serata affinché l'ospitale padrona di casa finalmente tiri fuori una bella e golosa torta, al la sola vista di quale bava inizia a scorrere e voglio banchettare con un pezzo di quel delizioso.
Se vuoi imparare a preparare le torte di Capodanno con una foto, dovresti sicuramente prestare attenzione a queste ricette in modo che il dessert di Capodanno sia il più delizioso e originale.
Scegliere torte insolite con un tema di Capodanno e in avanti per conquistare l'apice dell'eccellenza culinaria. Cucina la tua famiglia e i tuoi amici nel modo più delizioso e bella torta per una vacanza amata e tanto attesa, regala loro una favola che ricorderanno a lungo e per la quale poi ti ringrazieranno di cuore.

18.12.2019

Torta fiocco di neve: delicata, soffice, si scioglie in bocca, non tra le mani

Ingredienti: uova, zucchero, farina, burro, sale, lievito, crema di formaggio, panna, panna acida, cioccolato, zucchero a velo, cocco

Crema delicata a base di cioccolato bianco e panna, pasta sfusa e soffici fiocchi di cocco - tutto questo su una torta con un bel nome "Fiocco di neve". Con la nostra ricetta, puoi facilmente farcela con la sua preparazione.
Ingredienti:
- 3 uova;
- 180 g di zucchero;
- 330 g di farina;
- 45 gr di burro;
- 1 pizzico di sale;
- 1,5 cucchiaini lievito in polvere.
Per la crema:
- 300 g di formaggio spalmabile;
- 450 ml di panna;
- 250 g di panna acida;
- 150 g di cioccolato bianco;
- 60-80 g di zucchero a velo;
- 150 g di scaglie di cocco.

23.11.2019

Come fare la torta di taglie a casa?

Ingredienti: farina, latte, acqua bollente, zucchero, soda, lievito, uova, sale, cacao, olio vegetale, vanillina, cocco, panna, gelatina, cioccolato

Per la torta Bounty, avrai bisogno sia di cacao che di cioccolato e, naturalmente, di scaglie di coca cola - con questa composizione, il dessert è davvero molto simile a un popolare bar. E la sua preparazione non è così complicata come potrebbe sembrare a prima vista.

Ingredienti:
Per il biscotto:
- 140 g di farina;
- 100 ml di latte;
- 100 ml di acqua bollente;
- 200 g di zucchero;
- 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio;
- 1 cucchiaino lievito in polvere;
- 1 uovo;
- 0,5 cucchiaini sale;
- 15 g di cacao;
- 50 g olio vegetale;
- 1 pizzico di vaniglia.
Da riempire:
- 50 g di cocco;
- 200 ml di crema 335;
- 50 g di zucchero o zucchero a velo;
- 1 cucchiaino gelatina.
Per la glassa:
- 50 g di cioccolato.

05.11.2019

Torta "Fiaba" con semi di papavero, noci e uvetta a casa

Ingredienti: farina, zucchero, panna acida, uova, soda, aceto, semi di papavero, noci, uvetta, granelli di pasta frolla

Ingredienti:
- 230 g di farina;
- 220 g di zucchero;
- 250 g di panna acida grassa;
- 3 uova;
- 1 cucchiaino bibita;
- 10 ml di aceto 9%;
- 70 g di papavero;
- 100 g di noci;
- 100 g di uvetta.
Per la crema:
- 400 g di panna acida;
- 50 g di zucchero;
- condimento per pasticceria per la decorazione.

27.09.2019

Torta "Dita da donna"

Ingredienti: uova, burro, farina, acqua, sale, panna acida, zucchero, scaglie di cocco, frutti di bosco

Torta " Dita della signora"prende il nome dalla base - fegato alla crema sotto forma di bastoncini che ricordano le dita sottili. Questo è un dessert molto gustoso e bello.

Ingredienti:
Per il test:
- 4 uova;
- 100 g di burro;
- 180 g di farina;
- 250 ml di acqua;
- 1 pizzico di sale.
Per la crema:
- 1 kg di panna acida;
- 1 cucchiaio. Sahara.
Per la decorazione:
- 50 g di scaglie di coca cola;
- frutti di bosco.

19.07.2019

Torta "Volo" secondo GOST

Ingredienti: arachidi, proteine, zucchero, vanillina, burro, tuorlo, latte, cacao

Torta "Volo", se si tratta di versione classica, preparato senza farina affatto, ma con noci e meringhe. Risulta molto tenero e arioso, incredibilmente bello e incredibilmente gustoso.
Ingredienti:
Per le torte:
- 130 g di arachidi;
- 5 albumi d'uovo;
- 320 g di zucchero;
- 0,5 g di vanillina.
Per la crema bianca:
- 220 gr di burro;
- 200 g di zucchero;
- 0,5 g di vanillina;
- 5 tuorli;
- 150 ml di latte.
Per la crema al cioccolato:
- 2 cucchiai. crema bianca;
- 1,5 - 2 cucchiaini cacao.

16.07.2019

Torta Ferrero Roche

Ingredienti: uova, farina, zucchero, vanillina, cacao, fecola, lievito, nocciole, cialde, cioccolato, caffè, liquore al caffè, panna, nutella, caramelle, torta

La torta Ferrero Roche non è così facile e veloce da preparare, ma i vostri sforzi saranno ripagati da un ottimo risultato. Questa è una torta molto bella e incredibilmente deliziosa.
Ingredienti:
Per il test:
- 5 uova;
- 70 g di farina;
- 180 g di zucchero;
- 1 pizzico di vanillina;
- 25 g di cacao;
- 40 g di amido;
- 1,5 cucchiaini lievito in polvere.
Riempimento:
- 100 g di nocciole;
- 30 g di cialde;
- 150 g di cioccolato bianco.
Impregnazione:
- 150 ml di caffè;
- 2 cucchiai. liquore al caffè.
Crema:
- 6 caramelle Ferrero Roche;
- 2 torte di pasta.

20.06.2019

Torta "Earl's Ruins": dolce nuvola di meringa

Ingredienti: uova, zucchero, succo di limone, amido, latte, cacao, zucchero vanigliato. burro, prugne

Torta " Rovine del Conte"Prima di tutto piacerà ai bambini: adorano anche i nomi così belli, e la forma della torta sicuramente li impressionerà. Preparare il dolce non è facile come potrebbe sembrare, ma risulta incredibilmente gustoso.

Ingredienti:
Per la meringa:
- 4 scoiattoli;
- 200 g di zucchero;
- 5-6 gocce.
Per la crema:
- 4 tuorli;
- 100 g di zucchero;
- 1 cucchiaio. amido di mais;
- 200 g di latte;
- 1 cucchiaio. cacao;
- 20 g di zucchero vanigliato;
- 150 g di burro 82%.
Per spolverare:
- 100 g di prugne.

19.06.2019

Torta "Mashenka" su latte condensato con panna acida e noci

Ingredienti: latte condensato, panna acida, burro, farina, lievito, uova. cacao, zucchero vanigliato, zucchero a velo, addensante panna acida, arachidi

Tra le tante ricette di torte fatte in casa, dovresti prestare attenzione a questa: biscotto, con crema a base di panna acida. Risulta non solo molto appetitoso, ma anche delizioso, quindi ti consigliamo di cucinarlo sicuramente per la prossima vacanza.
Ingredienti:
- 1 lattina di latte condensato;
- 250 g di panna acida
- 30 gr di burro;
- 350 g di farina di frumento;
- 2 cucchiaini lievito in polvere;
- 3 uova;
- 2 cucchiai. cacao;
- zucchero vanigliato;
- sale.

Per la crema:
- 350 g di panna acida 26%;
- 50 g di zucchero a velo;
- 2 cucchiaini addensante panna acida.

Per la decorazione:
- 70 grammi di arachidi.

12.06.2019

Torta - soufflé a casa

Ingredienti: uova, zucchero, farina, sale, burro, gelatina, latte, acqua; cioccolato, panna, marmellata

Una torta soufflé incredibilmente bella e delicata viene preparata, ovviamente, non così semplice e veloce come vorremmo, ma si rivela così deliziosa che tutti i tuoi sforzi saranno ripagati con gli interessi, credimi!

Ingredienti:
Per il biscotto:
- 3 uova;
- 100 g di zucchero;
- 100 g di farina;
- 1 pizzico di sale.

Per la crema soufflé:
- 6 uova;
- 150 g di zucchero;
- 130 gr di burro;
- 200 ml di latte;
- 25 g di gelatina;
- 80 ml di acqua;
- 1 cucchiaio. Farina;
- 1 pizzico di sale.

Per la glassa:
- 80-100 g di cioccolato fondente;
- 2-3 cucchiai. crema pesante.

Per lo sciroppo di zucchero:
- 50-60 g di zucchero;
- 100 ml di acqua;
- 3-4 cucchiai. marmellata di albicocche.

25.03.2019

Torta di fiocchi di neve

Ingredienti: crema di formaggio, panna, cioccolato, panna acida, zucchero a velo, cocco, sale, lievito, burro, uova, farina

Chi ama le torte delicate e ariose adorerà questa ricetta per la torta dei fiocchi di neve. Risulta essere bianco-bianco, molto bello, appetitoso e gustoso.

Ingredienti:
Per il test:
- 330 grammi di farina di frumento;
- 3 uova;
- 180 grammi di zucchero;
- 45 grammi di burro;
- 1,5 cucchiaini lievito in polvere;
- 1 pizzico di sale.

Per la crema:

- 300 grammi di crema di formaggio;
- 450 ml di panna (33%);
- 150 grammi di cioccolato bianco;
- 240 gr di panna acida;
- 150 grammi di scaglie di cocco;
- 3-4 cucchiai. zucchero a velo.

25.03.2019

Torta Brownie

Ingredienti: farina, soda, sale, cacao, zucchero, vanillina, uova, burro, latte, aceto, formaggio, panna, cioccolato, latte condensato,

Questa ricetta piacerà soprattutto agli accaniti fan del cioccolato: ce n'è davvero tantissimo in questa torta chiamata "Brownie"!
Ingredienti:
Per il biscotto:
- 120 grammi di farina di frumento;
- 5 grammi di soda;
- 1 pizzico di sale;
- 2-3 cucchiai. con uno scivolo di cacao in polvere;
- 150 grammi di zucchero;
- 1 g di vanillina;
- 1 uovo;
- 30 grammi di burro;
- 30 grammi di olio vegetale;
- 130 ml di latte;
- 1 cucchiaino morso 6% (vino o mela).
Per la crema:
- 250 grammi di mascarpone;
- 200-250 ml di panna da montare;
- 100 grammi di zucchero a velo;
- 150-200 gr di cioccolato fondente.
Per impregnazione:
- 5-6 cucchiai. latte condensato bollito;
- 4-5 cucchiai. latte di mucca.
Per la glassa:
- 80 grammi di cioccolato fondente;
- 50 grammi di burro;
- 50 ml di latte;
- 1-2 cucchiai. .l zucchero a velo.
Per la decorazione:
- barrette di cioccolato, palline, biscotti - a tua discrezione.

25.03.2019

Pan di Spagna con fragole

Ingredienti: fragola, zucchero, acqua, addensante, panna acida, uova, farina

Gli amanti delle fragole e dei biscotti adoreranno questa torta. Oltre all'impasto ad aria e frutti di bosco deliziosiè anche molto delicato panna acida così come il dolce sciroppo di fragole ... Si scopre semplicemente fantastico.
Ingredienti:
Per il test:
- 4 uova;
- 1 tazza di zucchero;
- 1 bicchiere di farina.
Per la crema:
- 450 ml di panna acida (20% di grassi);
- 3/4 bicchieri di zucchero;
- 5-12 grammi di addensante.
Per lo sciroppo:
- 50 grammi di fragole congelate;
- 2 cucchiai. Sahara;
- 150 ml di acqua.
Da riempire:
- 400 grammi di fragole congelate.

07.03.2019

Torta da sogno di una donna impegnata

Ingredienti: panna acida, zucchero a velo, mandarino, succo di limone, soda, cacao, burro, uova, latte condensato, farina

Questa torta non si chiama così per niente. Prepararlo è molto semplice e abbastanza veloce. Il gusto della torta delizierà assolutamente tutti.

Ingredienti:

- 1 bicchiere di farina;
- 1 lattina di latte condensato;
- 2 uova;
- 180 grammi di burro;
- 3 cucchiai. cacao;
- mezzo cucchiaino bibita;
- 1 cucchiaio. succo di limone;
- 400 grammi di panna acida;
- 100 grammi di zucchero a velo;
- 2 mandarini.

06.03.2019

Torta di mousse con glassa a specchio

Ingredienti: uovo, zucchero, farina, sale, vanillina, cachi, gelatina, purea di pere, panna, cioccolato, latte, cacao, acqua

Torta Mousse con smalto a specchio delizioso, ma non così facile da preparare. Non preoccuparti mio ricetta dettagliata con una foto ti aiuterà a preparare questa torta senza alcuna esitazione.

Ingredienti:

- 2 uova di gallina,
- 360 grammi di zucchero
- 70 grammi di farina di frumento,
- un pizzico di sale,
- zucchero vanigliato a piacere,
- 200 grammi di cachi,
- 24 grammi di gelatina,
- 150 grammi di purea di pere,
- 720ml. crema pesante
- 50 grammi di cioccolato bianco,
- 75 ml. latte,
- 60 grammi di cacao,
- 150 ml. acqua.

05.01.2019

Torta di pancake come Palych

Ingredienti: latte, acqua, farina, uova, soda, aceto, zucchero, burro, ricotta, panna acida, marmellata, cioccolato

Uno dei dessert interessanti senza cottura - torta di frittelle... La crema è preparata sulla base della ricotta e la marmellata o la marmellata di frutti di bosco aggiunge un fascino speciale. Provalo, ti piacerà sicuramente!
Ingredienti:
Per il test:
- 150 ml di latte;
-150 ml di acqua;
- 250 grammi di farina;
- 3 uova;
- bibita;
- aceto;
- sale;
- zucchero;
- olio vegetale;
- Burro.

Per la crema:
- 450 grammi di ricotta fatta in casa grassa;
- 40 grammi di panna acida 26%;
- 120 grammi di zucchero a velo;
- 120 gr di marmellata di fragole o ribes;
- cioccolato per la decorazione;
- bacche fresche per la decorazione.

Amo cucinare, ma a volte non c'è assolutamente tempo per questo, ma voglio davvero regalare a me stesso e ai miei cari cose deliziose, soprattutto alla vigilia delle vacanze di Capodanno. Recentemente ho trovato una ricetta straordinaria per una torta interessante, proprio nella forma del simbolo principale del prossimo anno e, soprattutto, per renderlo facile come sgusciare le pere.

Mi piace che non sia necessario cuocerlo in forno, basta mescolare gli ingredienti, aspettare un po' e delizioso trattamento sarà pronto. Se hai giovani cuochi nella tua famiglia, assicurati di usarli, sarà divertente e istruttivo e il risultato dei tuoi sforzi sarà sicuramente apprezzato dal resto della famiglia.

• 500 g di panna acida grassa (15-20%);
• 200 g di biscotti Zoo;
• 150 g di zucchero semolato;
• 2 banane piccole (o 1 grande);
• 4 cucchiai scaglie di cocco per spolverare;
• qualche uva e uvetta per la decorazione.

Come cucinare:

Per cominciare, metti la panna acida dal barattolo in una ciotola profonda, versaci dentro tutto lo zucchero e mescola accuratamente. Continuate a mescolare fino a quando i chicchi iniziano a dissolversi, per comodità e velocizzare il processo prendete una frusta o usate un mixer.

Togliere la pelle alle banane, tagliare i frutti a pezzetti e unirli al composto. La consistenza deve essere uniforme, senza grumi. Aggiungi tutti i biscotti alla massa risultante, lasciando un paio di cose per la decorazione. Mescolare di nuovo il cibo, tutti i biscotti dovrebbero essere nella panna acida, lasciare gonfiare il contenuto della tazza per un paio d'ore. Idealmente, fai la preparazione la sera, quindi i biscotti si impregneranno bene durante la notte e sarà più facile scolpire una torta.

In una nota!

A tua discrezione, sostituisci la panna acida con lo zucchero con il normale latte condensato, ma solo di buona qualità.

Quando la massa nella tazza sarà morbida, adagiatela su un piatto piano e con un cucchiaio formate una goccia convessa, appiattendo i bordi. Questo sarà il busto del topo. Cospargi la statuina risultante con uno strato sottile di cocco. Fare una museruola: per questo, inserire un paio di uvetta al posto degli occhi e attaccare un chicco d'uva come naso. Le orecchie possono essere fatte con i biscotti avanzati. È meglio servire il topo di Capodanno al tavolo un po 'più tardi, in modo che tutti gli ingredienti siano inzuppati. Difficilmente ci sono quelli che si rifiutano di provare un bocconcino, quindi sentiti libero di posizionare il trattamento al centro del tavolo: sarà impossibile resistere. Buon appetito e buone vacanze invernali!

Metti la tua creazione al centro del tavolo, i tuoi ospiti apprezzeranno le tue abilità culinarie e gusteranno un dessert così attraente.

Torta dell'albero di Natale deliziosa e semplice per il nuovo anno

Sulla tavola di Capodanno deve esserci un simbolo della vacanza: un abete rosso. Offriamo di realizzare un albero di Natale commestibile, piacerà a bambini e adulti.

• burro - 200 g;
• zucchero semolato - un bicchiere;
• 3-4 cucchiai zucchero a velo;
• farina - 1,5 tazze;
• lievito per dolci, un pizzico;
• 90-100 g di cioccolato bianco;
• 100 g di scaglie di cocco;
• amido - 1/2 cucchiaino;
• 2 tuorli;
• ½ tazza di panna acida;
• 1/2 tazza di panna 25%

Come cucinare:

Unire i tuorli allo zucchero, strofinare bene. Aggiungi la panna acida, quindi aggiungi un po 'di farina. Scongelare il burro per ammorbidirlo e aggiungerlo alla massa di uova. Aggiungi il lievito. L'impasto deve essere denso, ma non appiccicoso. Trasferire il composto in una ciotola o in un sacchetto e riporre in un luogo fresco per 40-50 minuti.

Crea stelle di diverse dimensioni dalla carta, da grandi a piccole. Stendete la pasta e poi ritagliate le stelle secondo gli schizzi. Infornare i biscotti per 10-15 minuti.

Sciogliere il cioccolato, aggiungere la panna con l'amido, lo zucchero a velo. Tritare il cocco in un frullatore e aggiungerlo al cioccolato fuso.

Assemblare l'albero: posizionare la crosta più grande sul fondo, ungerla con una massa cremosa e premere con una crosta più piccola sopra. Quindi, il biscotto più piccolo dovrebbe essere in cima all'albero. Decorate la superficie con i canditi incollandoli sulla crema. Lascia che l'albero si indurisca per 1 o 2 ore. Lo stesso principio può essere utilizzato per preparare un albero di Natale al cioccolato.

In una nota!

La panna acida rustica è ottima per la panna, è più grassa e montata molto meglio di un prodotto da negozio.

"Lo stivale di Capodanno" è una torta deliziosa e bellissima

In altri paesi c'è una tradizione di cucinare per vacanze di capodanno dolci a forma di stivale. Si ritiene che una tale prelibatezza porti fortuna a chi la assaggia. Ti suggeriamo di fare una torta a forma di stivale per il nuovo anno. Le famiglie saranno piacevolmente sorprese dalla sorpresa e vorranno subito assaggiarne un boccone.

• 350-400 g di zucchero;
• 350-400 g di farina;
• 10 uova.
• latte condensato bollito- 300g;
• 200 gr di burro.

Per impregnare torte:

• 200 g di zucchero semolato;
• 200 g marmellata di fragole;
• 1,5 tazze di acqua bollita.

Per la decorazione:

• 8 albumi d'uovo;
• cucchiaino acido citrico;
• rosso colorante alimentare;
• un bicchiere di zucchero;
• bicchiere d'acqua.

Come cucinare:

Sbattere le uova fredde nello zucchero semolato. Usa una spatola di legno o un cucchiaio per aggiungere composto di uova Farina. Puoi versare la farina nel composto di uova direttamente attraverso un setaccio, ma mescola continuamente.

Prendete una teglia rettangolare, copritela con della carta forno e versateci l'impasto. Metti la teglia in forno per 40-50 minuti. Puoi cuocere le torte 2-3 volte di seguito, puoi fare una torta grande e poi tagliarla in 3 pezzi.

Tagliare il burro a fettine, lasciare in una tazza per 1-2 ore in cucina ad ammorbidirsi. Sbattere il burro con un mixer, quindi aggiungere il latte condensato con un cucchiaio. Montare la panna per almeno 5 minuti fino a renderla soffice. In un pentolino fare uno sciroppo d'ammollo. Scaldare l'acqua, aggiungere lo zucchero e portare a bollore. Cuocere leggermente il composto per 3-4 minuti fino a quando non si addensa. Poi spegni il riscaldamento.

Mettere a bagno le torte rettangolari raffreddate con lo sciroppo per un paio d'ore. Quindi stendere uno strato sottile (marmellata) su di essi e mettere sopra un'impregnazione cremosa. Disponete i biscotti uno sopra l'altro. Tagliare gli stivali dalla torta: tagliare un semicerchio dal lato lungo e tagliare leggermente obliquamente il fondo della torta. Adagiate sopra il resto della torta.

Ora devi fare una massa cremosa per la decorazione. Prendete gli albumi dalle uova, montateli con lo zucchero (150 g) fino ad ottenere una schiuma bianca e densa. Mettere a scaldare un bicchiere d'acqua, dopo l'ebollizione sciogliere lo zucchero rimasto, cuocere per 3-4 minuti, quindi togliere dal fuoco. Versare delicatamente lo sciroppo caldo nella schiuma proteica. Per evitare che si depositi, mescolare i bianchi in una direzione, aggiungere il limone.

Dividere il composto di crema pasticcera in 3 parti uguali. Mettere da parte una parte, aggiungere il colorante al resto e mettere in una tasca da pasticcere. Decora la torta con la crema rossa, quindi disegna i motivi dai resti del bianco o fai un volant allo stivale. Metti la torta finita in frigorifero per un paio d'ore, quindi tratta i tuoi ospiti.

In una nota!

Se vi piacciono le noci, potete usarle per il ripieno. Metti la crema pasticcera tra le torte.

Deliziosa e bellissima torta Rafaello per il nuovo anno

Se non hai tempo, o non vuoi preoccuparti di fare torte, allora la ricetta di Raffaello ti piacerà sicuramente. Acquista una crosta già pronta dal negozio, quindi satura di panna e decora. Delizioso dessert sarà pronto per essere servito in pochi minuti.

• torta di biscotti- 1 PC.;
• 2 bicchieri di panna con un contenuto di grassi del 30%;
• addensante - 2 bustine;
• una scatola di cioccolatini Rafaello;
• tavoletta di cioccolato bianco;
• 3 cucchiai fiocchi di cocco.

Come cucinare:

Togliete la crema dal frigorifero per mantenerla a temperatura ambiente. Montare la panna addensata con un mixer per 3-5 minuti.

Metti da parte 7-8 caramelle dalla scatola, trasferisci il resto delle caramelle nella tazza del mixer e macina fino a che liscio. Trasferire la massa di caramelle sulla panna montata. Dovrebbe risultare crema densa.

Dividete il pan di spagna in 2 parti uguali. Lubrificare ogni parte con una massa cremosa. Metti i pezzi uno sopra l'altro.

Strofinare il cioccolato su una grattugia fine, cospargere la torta con le briciole. Cospargere i lati e guarnire con altro cocco. Metti i dolci sopra la torta e metti il ​​bollitore. Puoi provare subito la delicatezza, ma soprattutto torta deliziosa sarà quando sarà saturo per 2-3 ore.

Puoi aumentare il numero di torte sulla torta, ma non dimenticare di fare più crema. Ricetta completa Con foto passo passo.

Torta "Babbo Natale" 2020

Una torta deliziosa e leggera può essere preparata se nella vostra cucina ci sono 3-4 torte biscotto. Possono essere utilizzati sia acquistati che cucinati da soli, se il tempo lo consente. Non ci vuole più di mezz'ora per fare una torta.

• 4 torte biscotto;
• 1,5 tazze di panna acida;
• 3 cucchiai zucchero a velo;
• 100 grammi ananas in scatola;
• 4 albumi d'uovo;
• 1/2 tazza di zucchero semolato;
• per la decorazione:
• cucchiaino colorante rosso;
• una manciata d'uva.

Come cucinare:

Metti la panna acida in una tazza e sbattila bene con un mixer. Quindi aggiungere un po' di zucchero semolato e continuare a sbattere per altri 4-5 minuti. Scolare il succo d'ananas. Se hai comprato della frutta sciroppata intera, dividila in piccoli pezzi.

Ora puoi iniziare a montare. Prendete un piatto piano e spalmateci al centro un po' di massa cremosa, in modo che la torta non scivoli. Metti una torta, ungi con la panna, mettici sopra un'altra, ungi di nuovo. Non ungere la parte superiore della torta con la panna, la decoreremo in modo diverso.

Prendi una casseruola e versaci dentro 50-60 ml di acqua. Mettilo a fuoco. Quando l'acqua bolle, aggiungi 1 cucchiaio. zucchero e fate cuocere per 2-3 minuti, poi spegnete il fuoco e coprite lo sciroppo con un coperchio in modo che si raffreddi lentamente. Sbattere gli albumi delle uova con lo zucchero semolato in una schiuma densa, versare lentamente lo sciroppo nelle proteine, mescolando continuamente. Dividi la crema pasticcera in 3 parti, aggiungi la tintura a una parte e metti da parte per ora. Riempite una sacca da pasticcere con la crema bianca e iniziate a creare. Fai prima la barba, poi il viso. Inserisci l'uva al posto degli occhi. Quindi fare il naso, la bocca e il cappuccio con la crema rossa. Lasciare macerare la torta in frigorifero per almeno 2 ore. Goditi il ​​tuo tè!

Torta pupazzo di neve per la tavola di Capodanno

Prendi nota della ricetta del dolce di Capodanno con il nome invernale Pupazzo di neve. La torta risulta essere tenera autunnale, il biscotto è ben saturo di crema. Per la decorazione utilizzare cocco o cioccolato bianco grattugiato. Ci vogliono circa 1,5 ore per cucinare.

• 4 uova di gallina;
• 1/2 tazza di farina
• un bicchiere di zucchero semolato;
• 2 cucchiai amido;
• 100-150 g di burro;
• un sacchetto di zucchero vanigliato - 10-15 g;
• un pizzico di sale.

Per preparare la crema:

• 300 g di ricotta di campagna;
• 400 g di panna;
• cucchiaio da tavola gelatina;
• 100 g di zucchero.
• per l'arredamento:
• un paio d'uva;
• una fetta di carota;
• 100 g di scaglie di cocco.

Come cucinare:

Togliete le uova dal frigorifero in anticipo in modo che tornino a temperatura ambiente. Sbattere le uova con lo zucchero, cospargendolo gradualmente nella massa. Aggiungere la farina setacciata, il burro ammorbidito e il lievito. Cospargere lo zucchero vanigliato e il sale nell'impasto. Occorre cuocere 4 frollini: 2 di diametro maggiore, 2 di diametro minore. Puoi prendere la stessa forma per la cottura, basta tagliare le torte cotte su un piatto con un diametro più piccolo. Torte pronte togliete dallo stampo e fate raffreddare.

Mescolare la panna e la ricotta in una tazza in modo che non ci siano grumi nella miscela, prendere un frullatore o un mixer. Aggiungere lo zucchero alla massa e la gelatina.

Mettere 2 biscotti di diametro diverso su un piatto grande, spennellare con una pasta cremosa. Quindi adagiare le restanti torte secondo la dimensione delle precedenti e ripassare sulla crema. Cospargere di trucioli sul pupazzo di neve. Inserisci uva e carote al posto di occhi e naso, puoi anche fare un sorriso con le carote. Ci vogliono dalle 2 alle 3 ore per inzuppare le torte, ed è meglio rimuovere il dessert durante la notte in un luogo fresco, quindi sarà ancora meglio inzuppato.

Sostituisci la ricotta per fare la crema con la crema di formaggio, quindi l'acidità non si farà sentire.

Ricetta torta biscotto pupazzo di neve

Ti suggerisco di preparare la torta del pupazzo di neve per il nuovo anno. Risulta essere molto divertente, il design non è complicato, quindi puoi tranquillamente iniziare a cucinare con me.

A piacere, la torta esce morbida, poiché le torte sono biscotto e la crema è a base di panna acida. Se per qualche motivo non puoi avere la panna acida, sostituiscila con la crema pasticcera. Inoltre, puoi tranquillamente aggiungere alla torta i tuoi frutti preferiti: kiwi, ananas, banane, fragole e altri frutti di bosco.

Ingredienti necessari per fare l'impasto:

• uova - 5 pezzi;
• zucchero - 150 grammi;
• farina - 1 bicchiere;
• cacao - 2-3 cucchiai.

Ingredienti necessari per fare la crema:

• panna acida - 1 confezione (peso - 450 grammi, contenuto di grassi - 20-25%);
• zucchero - 150 grammi.

Sbattere il numero specificato di uova nella ciotola del mixer. Non è necessario separare gli albumi dai tuorli. Sbattere il composto di uova per 3 minuti. Durante questo periodo, diventerà rigoglioso e aumenterà leggermente di volume. Aggiungere lo zucchero alle uova sbattute. Il mixer, se lo avete fermo, non spegnetelo. Frullare il tutto per 3-5 minuti.

Adesso aggiungete subito la farina e il cacao. Mescolare l'impasto.

Mettere l'impasto in una teglia rotonda di metallo e coprire con pergamena per la cottura. Mettere lo stampo in forno per 30 minuti. Biscotto pronto torta al cioccolato togliere dallo stampo.

Metti la panna acida in una ciotola da montare. Aggiungi subito lo zucchero. Accendete il mixer e montate la panna con essa per almeno 5 minuti. Durante questo periodo, la panna acida diventerà significativamente più densa e sarà conveniente lubrificare le torte con la crema risultante.

Tagliare la crosta di cioccolato finita in tre parti. Fateli raffreddare completamente, altrimenti la crema si “scioglierà” e si sgomenterà da loro.

Lubrificare tutte le torte (anche quella superiore) con panna acida.

Ora puoi dipingere la crema rimanente nei colori desiderati (usando coloranti all'elio) e dipingere gli occhi, le guance, la bocca e il naso del pupazzo di neve. Ho usato occhi già pronti e guance di mastice. Ho tagliato il naso e la bocca dalle carote. Ecco una torta pupazzo di neve così bella e festosa!

D'accordo, non puoi immaginare un trattamento migliore a Capodanno!

Buon anno!

Torta di fiocchi di neve

Se stai ancora riflettendo su Il dolce di Capodanno ti consigliamo di preparare una torta ariosa. Piacerà soprattutto a chi ama crema di burro e scaglie di cocco.

• un bicchiere di farina;
• 1/2 tazza di zucchero semolato;
• 2 uova di gallina;
• un pezzetto di burro del peso di 30-50 g;
• cucchiaino lievito in polvere;
• 1,5 tazze di panna;
• un bicchiere di panna acida grassa;
• 4 cucchiai zucchero a velo;
• tavoletta di cioccolato bianco;
• 100 g di scaglie di cocco.

Come cucinare:

Macinare le uova con lo zucchero semolato a massa omogenea... Setacciare la farina e aggiungere il lievito. Aggiungere il burro fuso all'impasto e mettere in frigorifero per 2-3 ore. Dividere l'impasto in 6 parti, modellare una torta da ciascuna parte e cuocere in forno per non più di 10 minuti.

Mescolare la panna acida con la panna, sbattere il composto con un mixer per almeno 5 minuti. Secondo st.l. aggiungere lo zucchero a velo. Sciolto cioccolato bianco a bagnomaria e aggiungere alla panna.

Lubrificare i biscotti con una massa cremosa, unire. Sulla parte superiore e sui lati della torta, applica il resto della massa cremosa, cospargi la torta con il cocco. Lasciare Snowflake in frigorifero per 5-6 ore, poi si può gustare la torta con il tè.

"Zebra" - una semplice torta sulla tavola di Capodanno

Con questa ricetta è facile realizzare un dolcetto sfizioso. È semplice, quindi anche una hostess inesperta può gestirla. Pertanto, fai scorta di cibo e inizia a cucinare senza indugio.

Per preparare l'impasto:

• 150 g di zucchero semolato;
• 150 gr di burro;
• 4 uova;
• 300 g di panna acida con un contenuto di grassi di almeno il 20%;
• 1,5 tazze di farina;
• 2 cucchiaini lievito in polvere;
• 30 gr di cacao.

Per la crema:

• 1,5 tazze di panna acida 20%;
• 150 g di zucchero semolato;
• cucchiaino estratto di vaniglia.

Per la glassa:

• 100 g di burro;
• 50 ml di latte;
• 100 g di zucchero semolato;
• zucchero a velo - 3 cucchiai
• 50 gr di cacao.

Come cucinare:

Togliete l'olio dal frigorifero e aspettate che si sciolga. Burro morbido unire con lo zucchero e macinare a bianco. Aggiungere le uova, il lievito, mescolare. Aggiungere la panna acida e, alla fine, cospargere di farina. L'impasto deve essere sottile. Dividilo in 2 parti. Aggiungere il cacao a una parte.

Versate al centro della teglia una ciotola di pasta bianca e al centro versate la pasta al cacao. Dovresti avere una combinazione di 2 colori, puoi prendere un ago e tracciare delle linee lungo l'impasto dal centro ai bordi, sarà anche bello. Quindi, devi cuocere 2 torte.

Sbattere la panna acida con lo zucchero semolato per ottenere una crema bianca densa. Aggiungere la vaniglia, mescolare. Spalmare le torte raffreddate con panna acida e zucchero. Non è necessario ungere la torta superiore, faremo una glassa per essa.

Sciogliere il burro in una casseruola. Versare lo zucchero semolato con il cacao nel burro e aggiungere il latte. Cuocere la glassa fino a quando non si addensa notevolmente. Versare la glassa sulla torta. Mettere in un luogo fresco per 2-3 ore per congelare la glassa.

Ritaglia gli stampini dalla carta - strisce zebrate. Mettere gli stampini sulla torta e cospargere di polvere. Quindi rimuovere con attenzione la carta. La torta è pronta, buon thè!

In una nota!

Metti un po' di caffè insieme al cacao, quindi l'aroma dei prodotti da forno sarà più pronunciato.

Pancho cake con ananas

Tutti i membri della famiglia adoreranno senza dubbio la torta Pancho. Contiene noci e ananas in scatola, il che rende insolito il gusto del dessert. Prova a fare la torta da solo, non è difficile.

• 1,5 tazze di zucchero semolato;
• 6 uova di gallina;
• 1,5 tazze di farina;
• 5 cucchiaini lievito in polvere;
• 800 g di panna acida con un contenuto di grassi di almeno il 25%
• 200 g ananas in scatola;
• 1,5 tazze di zucchero a velo;
• tazza Noci(triturato).

Come cucinare:

Rompete le uova in una ciotola e tritatele con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto bianco omogeneo. Unire la farina e il lievito, setacciare e versare sopra le uova. mescolata.

Versare un terzo della quantità totale di impasto in uno stampo unto. Infornare a 180 gradi per 10-15 minuti. Aggiungete il cacao al resto dell'impasto, mescolate ancora e infornate la frolla per mezz'ora.

Trasferire la panna acida in una tazza profonda e incorporare lo zucchero a velo. Separare circa ¼ parte dalla quantità totale, metterla in una ciotola a parte. Aggiungere alla crema rimanente le fette di ananas con le noci.

Mettere la crosta leggera su un piatto piano, saturarla succo di ananas... Tagliare a pezzetti la crosta di cioccolato al forno, unire alla panna. Adagiate le fette imbevute su una base di biscotto bianco e fatele scivolare verso l'alto. Guarnire con panna acida. Se avete una tavoletta di cioccolato fondente, strofinatela e cospargetela sulla torta.

A proposito, la torta Pancho con le ciliegie risulta molto gustosa.

Torta di velluto rosso

Nei caffè e nei ristoranti, puoi trovare spesso un dessert chiamato Red Velvet nel menu. Non è necessario acquistare un dolce, perché è facile prepararlo anche in casa. La torta si scioglie in bocca e il suo gusto è molto delicato grazie al crema d'aria.

• 1,5 tazze di farina;
• 1,5 tazze di zucchero semolato;
• 100 ml di olio vegetale;
• 1/2 confezione di burro;
• 3 uova;
• 1,5 tazze di kefir;
• 2 cucchiaini colorante rosso elio;
• cucchiaino lievito in polvere;
• un pizzico di zucchero vanigliato.

Per la crema:

• un bicchiere di zucchero a velo;
• una confezione di burro;
• 800-900 g Mascarpone.

Come cucinare:

Inizia sbattendo le uova. Montare il composto di uova a schiuma, quindi aggiungere poco alla volta la farina setacciata al setaccio. Aggiungere il burro ammorbidito alla massa, mescolando continuamente, aggiungere il kefir. Aggiungere un pizzico di zucchero vanigliato all'impasto e aggiungere il lievito. Mescola l'impasto in modo che non ci siano grumi, puoi usare un mixer o un frullatore. Aggiungi colore all'impasto. Versare il composto in una teglia e cuocere la crostata per 1 ora a 180 gradi.

Quando il biscotto si sarà raffreddato, avvolgetelo nella pellicola e mettete in frigorifero per una notte. Quindi il biscotto è morbido.

Per la crema, macinare il burro ammorbidito con lo zucchero a velo. Il colore della massa dovrebbe diventare bianco. Quindi aggiungere alla massa il mascarpone. Mescolare costantemente la miscela di panna fino a renderla liscia.

Togliete il biscotto dal frigorifero. Usa un filo o un coltello per tagliarlo in 2 o 3 pezzi. Adagiate su un piatto le briciole rimaste dal taglio, serviranno per spolverizzare. Ungete ogni parte con la panna, quindi adagiatevi le torte l'una sull'altra. Ungete la superficie e i lati della torta con il resto della crema, quindi spolverate con le briciole. Lasciare il dolce a macerare in frigorifero per un paio d'ore, preferibilmente tutta la notte. Goditi il ​​tuo tè!

In una nota!

Al posto del mascarpone, un altro formaggio cremoso o ricotta fatta in casa.

Idee per decorare una torta per il nuovo anno 2020 i dessert devono essere inclusi. Anche se non hai mai cucinato, ma vuoi provare, provaci, avrai sicuramente successo e le nostre ricette facili ti aiuteranno. Buone Feste e Felice Anno Nuovo!
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