Voler dare il proprio corpo forma perfetta, siamo costretti a rinunciare a tanti piccoli piaceri sotto forma di torte e altri dolci. Ma alcune cose sono possibili anche nei giorni più rigidi della dieta, ad esempio, che sono fatte senza un grammo di farina. A causa dell'aroma e della dolcezza del frutto, sono molto gustosi e abbastanza nutrienti, ma non abbastanza da rappresentare una minaccia per la figura.

Puoi cucinare un trattamento così squisito per colazione: i pancake alla banana e uova sono fatti in pochi minuti. E per cena, a volte puoi permetterti di regalarti alcuni di questi pancake.

Non solo affronteranno facilmente la fame più grave, ma reintegrano anche le riserve di potassio nel corpo, che è così necessario per il cuore e i muscoli. Nelle banane, esso e altre utilità vitali - piene di "cestini". Questo dolce piacerà a coloro che stanno perdendo peso e a coloro che preferiscono mangiare sano.

I più deliziosi pancake alla banana senza farina

ingredienti

• - 2 pezzi + -
• - 1 cucchiaio. + -
• Banana - 1 frutto + -

Preparazione passo passo di frittelle di banana e uova fatte in casa senza farina

Per rendere il trattamento davvero salutare, devi assumere i prodotti più freschi. Uova - preferibilmente fatte in casa e banane - solo mature, gialle.

Poiché il nostro impasto sarà abbastanza liquido, ne abbiamo bisogno per questo. L'opzione ideale è una macchina per crepes con rivestimento antiaderente metter il fondo a.

1. Per prima cosa, rimuovi la buccia gialla superiore dalla banana e tagliala a pezzetti.
2. Ora la polpa aromatica ricca di potassio deve essere schiacciata. Questo può essere fatto con un frullatore. Se non esiste una tale unità nella fattoria, dovresti usare il metodo della "nonna" e trasformare il frutto maturo in una pappa vitaminica usando una normale forchetta.

Prendiamoci cura delle uova e prima dividiamo i tuorli e il trasparente massa proteica.

• Devi colpire leggermente l'uovo con un coltello affilato per ottenere una linea di divisione pulita.
• Afferrandolo con due pollici, "apri" l'uovo e subito inclinalo in modo che una delle metà del guscio sia in basso.
• In esso, come in un piattino, il tuorlo "mentirà". Lo mettiamo in un contenitore separato e ripetiamo la procedura con un altro uovo.
• Usando un mixer, trasforma i tuorli e la massa proteica in una schiuma, sbattendo separatamente.

Quindi versare tutto nella massa di banana e mescolare tutto bene. Il risultato dovrebbe essere un impasto leggero e arioso.

Ora ungiamo leggermente la padella ben riscaldata con olio (puoi ungerla con una spazzola di silicone) e formiamo delicatamente le frittelle con un cucchiaio.

Vanno cotti a fuoco lento fino a quando il bordo non sarà leggermente dorato e subito girati in modo che non diventino troppo caldi. Servi un trattamento leggero e salutare con panna acida ipocalorica o con i tuoi cari bacche fresche... Potete spolverizzare le frittelle di banana aromatizzate, cotte senza farina, con zucchero a velo.

Se nel congelatore c'è una manciata di fragole, mirtilli o altri frutti di bosco, ti consigliamo di cuocere le frittelle a basso contenuto calorico fragranti e incredibilmente gustose. In estate, nel bel mezzo della stagione dei frutti di bosco, puoi cucinare una tale delizia ogni giorno!

ingredienti

• Uovo di gallina - 6 pezzi;
• Banana grande matura - 2-3 frutti;
• Fiocchi di polpa di cocco - 100 g;
• Bacche (a tuo gusto) - 100 g;
• Cannella (in polvere) - ½ cucchiaino;
• Olio magro (non aromatico) - 1 cucchiaio.

Come preparare velocemente le migliori frittelle di banana e uova senza farina

1. Puliamo il frutto, quindi trasformiamo la polpa di banana in pappa come nel primo caso.
2. Sbattere le uova in una ciotola a parte, liberandole dal guscio.
3. Uniamo gli ingredienti principali e condiamo l'impasto con cannella, scaglie di cocco, mettiamo i frutti di bosco.
4. Dopo aver amalgamato bene il tutto, si procede alla frittura in una padella ben riscaldata e unta d'olio. L'importante è non esagerare con il burro!

Le nostre tortillas saranno così gustose da poter essere mangiate senza additivi, semplicemente innaffiate con un tè profumato alle erbe di prato. Se lo desideri, puoi servirli da casa tua salsa di panna acida o qualsiasi sciroppo di bacche.

La dieta non deve essere insipida e insapore.

Polmoni Frittelle alla banana senza farina, cucinato in casa, renderà la dieta molto più piacevole e ti aiuterà a ottenere l'effetto dimagrante desiderato molto più velocemente. Sì, e questo semplice piatto non richiederà molte attenzioni, quindi non dovrai scegliere tra la cucina e lo specchio durante la "pressione del tempo" mattutina.

Due video ricette per l'impasto dei pancake dello chef del nostro sito web

Povarenka ha molte ricette collaudate per frittelle che puoi trovare nel video o sul nostro sito web.

Di solito sono preparati con kefir. Ma oggi non voglio offrirti del tutto solita ricetta: frittelle di banana con latte. Sì, hai capito tutto correttamente: non contengono kefir, ma latte, e il clou principale è la purea di banana, che conferisce al piatto un gusto completamente unico.

E non abbiate paura di tali innovazioni: la ricetta dei pancake alla banana è abbastanza semplice, sono facili e veloci da cucinare e, per quanto mi riguarda, risultano ancora più belli di quelli classici.

L'impasto per loro risulta un po 'più denso, il che semplifica il processo di formazione nella padella. Pertanto, tali frittelle di banana con latte sono solitamente rotonde e leggermente più grandi di quelle preparate con kefir.

Per quanto riguarda il gusto, non ti deluderà nemmeno: anzi, dopo averlo provato una volta, cucinerai sempre non le frittelle tradizionali, ma tali frittelle con banana nel latte.

Ti ho interessato? Quindi è con piacere che presento alla tua attenzione: frittelle di banana - una ricetta con una foto passo dopo passo.

Ingredienti per 10-12 pezzi:

• 2 uova;
• 1 banana;
• 200 ml di latte;
• 240 g di farina di frumento;
• 100 g di zucchero;
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• un pizzico di sale;
• olio vegetale qb.

Come fare i pancake alla banana:

Metti le uova nella ciotola del mixer e aggiungi lo zucchero. Sbattere le uova con lo zucchero per 2-4 minuti, fino a quando i granelli di zucchero si saranno sciolti.

Trasformiamo la banana in purea - usando un frullatore. In alternativa, puoi grattugiare la banana su una grattugia fine. Salare le uova, sbattute con lo zucchero, aggiungere il lievito e aggiungere la purea di banana. Mescoliamo.

Aggiungere la farina in piccole porzioni, sempre mescolando. L'impasto è molto denso.

Versare il latte poco alla volta, sempre mescolando in modo che non si formino grumi.

L'impasto dovrebbe avere una consistenza densa come una panna acida. Non tutto il latte potrebbe andare via (a seconda delle dimensioni dell'uovo e della qualità della farina), quindi fai attenzione. L'impasto dovrebbe risultare piuttosto denso, più denso rispetto ai normali pancake, non si diffonde.

Scaldiamo bene la padella e usiamo un pennello per ungerla con olio vegetale.
Mettere l'impasto nella teglia con un cucchiaio, stenderlo velocemente sul fondo della teglia con il dorso del cucchiaio e dare alle frittelle di banana una forma tonda regolare, 7-8 cm di diametro. Un pezzo richiede circa 1,5 - 2 cucchiai di impasto.

Mettere la padella sul fuoco leggermente al di sotto della media e friggere le frittelle per circa 2 minuti.Non appena iniziano a comparire delle bolle e scoppiare in superficie, capovolgere delicatamente le frittelle e friggere per altri 30-40 secondi.

Le frittelle di banana aromatizzate e deliziose sono una colazione o uno spuntino semplice, salutare e delizioso per tutto il giorno che può essere preparato in pochi minuti. Realizzate senza aggiunta di zucchero, farina bianca o latticini, le frittelle sono un'alternativa più sana ai prodotti da forno per il tè, un delizioso sostituto frittelle tradizionali, frittelle e frittelle. Un piatto così semplice e veloce da preparare con tre ingredienti base sarà di aiuto in qualsiasi momento dell'anno e delizierà tutta la famiglia con il suo aroma e gusto. Provalo!

Per preparare le frittelle di banana e uova con farina d'avena, preparare gli ingredienti come indicato.

Tagliare maturo o banane troppo mature pezzetti e tritateli con una forchetta fino ad ottenere una purea. Se la massa risulta essere un po' irregolare, intervallata da piccoli pezzi di banane, questo non è un grosso problema. Una base così insolita darà ai pancake una scorza e accentuerà ulteriormente il loro appetitoso sapore di banana.

Aggiungi 1 uovo a 1 banana media alla banana schiacciata. Amalgamare bene il tutto fino ad ottenere una massa omogenea.

Aggiungere le spezie a piacere: un po' di cannella e zucchero vanigliato... Quindi, aggiungendo in piccole porzioni, incorporare la farina di avena o macinata fiocchi d'avena fino ad ottenere un impasto denso.

In porzioni, 1 cucchiaio ciascuna, mettere l'impasto in una padella preriscaldata e friggere a fuoco medio su entrambi i lati fino a doratura.

Dal numero specificato di ingredienti si ottengono 9-10 frittelle.

Le deliziose e aromatiche frittelle di banana con uovo sono pronte. Buon appetito!

I pancake alla banana sono molto popolari negli Stati Uniti, quindi molte ricette ci sono arrivate dall'America. I pancake - come è consuetudine chiamare i pancake "sopra la collina" sono preparati non solo dalla banana, ma con l'aggiunta di bacche e altri frutti. Frittelle alla banana diventerà il dolce preferito dei tuoi bambini.

Sorprendentemente, è del tutto possibile preparare i pancake alla banana senza aggiungere farina. In questo caso, il piatto risulterà abbastanza dietetico, può essere utilizzato da chi segue la figura o segue una dieta rigorosa.

Se conti le calorie consumate, ignorerai i normali pancake. Ma non puoi torturarti limitandoti costantemente ai dolci. C'è ottima opzione- frittelle di banana senza farina e zucchero. Hanno un contenuto calorico molto basso, ma allo stesso tempo forniscono magnesio all'organismo.

Più modo veloce preparazione dietetica Frittelle alla banana:

1. Sbattere due albumi in un mixer, a parte i tuorli e mescolarli delicatamente.
2. Aggiungere la banana tritata in un frullatore e frullare.
3. Sbatti insieme le uova sbattute e la banana schiacciata.
4. Se la massa risulta essere liquida, dovresti aggiungerne dell'altra purè di banana... Se denso, sbattere un altro uovo.
5. Versare in piccole porzioni in una padella antiaderente asciutta e friggere per 30-40 secondi fino a quando saranno teneri.
6. I pancake alla banana già pronti dovrebbero essere teneri e succosi.

Per rendere i pancake più rigogliosi, è necessario spegnere il bicarbonato (sulla punta di un coltello) con un cucchiaino di aceto e versarlo in una banana composto di uova.

Frittelle di banane senza farina: ricetta e preparazione passo passo

In effetti, ci sono molte ricette per frittelle di farina di banana. Il componente principale dell'impasto per frittelle è la farina, che viene sostituita con semola o farina d'avena. In questo caso è necessario che l'impasto sia in infusione e che i cereali o le scaglie diventino morbidi e malleabili per impastare l'impasto.

I pancake, in cui non c'è farina, sono teneri e morbidi, non raffermano a lungo. Poiché anche i mini pancake sono molto gustosi, vengono mangiati abbastanza rapidamente.

Per preparare le frittelle di semolino alla banana, avrai bisogno di:

• 400 gr. richiami;
• 1-2 cucchiai di zucchero;
• 2 grandi testicoli;
• 1-2 banane;
• ½ cucchiaino sale, la stessa quantità di soda;
• Acido citrico sulla punta di un cucchiaio;
• 200 ml. kefir;
• Olio per friggere.

Per la preparazione dei pancake, è meglio prendere il kefir a basso contenuto di grassi, ma se non ti interessa il contenuto di grassi, lo farà il 2,5%.

Istruzioni per la frittura delle frittelle:

1. In una ciotola sbattere le uova con il sale e lo zucchero fino a quando non si forma una schiuma e i grani sono completamente sciolti. Puoi anche aggiungere una bustina di zucchero vanigliato per insaporire.
2. Versare il kefir caldo e mescolare bene.
3. Versare la semola nella massa di uova di kefir, mescolare fino a renderla monotona e mettere da parte per un'ora e mezza.
4. Con il tempo la semola si gonfierà e assorbirà quasi tutto il liquido.
5. Macinare le banane con un frullatore e aggiungerle all'impasto.
6. Aggiungere acido citrico e un cucchiaio di kefir con soda. La soda e l'acido inizieranno a sfrigolare, apparirà la schiuma.
7. Mescolate bene e potete iniziare a friggere.
8. Mettere su una padella calda con un cucchiaio, friggere fino a doratura.

Le frittelle di semola assorbono molto l'olio durante la frittura, quindi le frittelle già pronte possono essere disposte su tovaglioli di carta o un foglio di pergamena per rimuovere il grasso in eccesso.

Come fare i pancake alla banana senza farina né zucchero

Farina d'avena - molto prodotto utile, ma non sempre amato sia dai bambini che dagli adulti. In modo che il corpo ottenga almeno una parte nutrienti dalla farina d'avena, le hostess intelligenti si sono adattate per includere questo porridge nella composizione piatti vari- cotolette, frittelle, cheesecake. A proposito, i pancake alla banana a base di farina d'avena sono sani e gustosi, e questo è confermato da molti "non amanti" del porridge di farina d'avena.

Per preparare i pancake alla banana con farina d'avena, hai bisogno di:

• 150 g fiocchi d'avena;
• 2 grandi banane mature;
• ½ cucchiaino Miele liquido di maggio;
• ½ cucchiaio. latte scremato;
• 2 pezzi uova;
• Sulla punta di un coltello alla cannella.

Mettere la farina d'avena (non tritata) in una ciotola e aggiungere la cannella. Grattugiare le banane o sbattere in un frullatore fino a renderle molli. Unire la farina d'avena con la cannella, le banane, le uova e il latte caldo. Lasciare l'impasto per un po' per ammorbidire la farina d'avena. Friggere padella calda leggermente unto di burro.

Per un aroma impareggiabile dei pancake, puoi aggiungere un po' di vaniglia.

Frittelle di banana magra senza latte

Molti di noi aderiscono alla Quaresima, ma allo stesso tempo se ne possono trovare diversi cibo delizioso, per cui non capirai immediatamente che sono magri.

Tali piatti includono frittelle di banana senza latte e farina. Sono preparati sulla base di farina d'avena.

Composto:

• 320 g fiocchi;
• 2 banane medie;
• ½ cucchiaino bibita;
• 250 ml. acqua;
• 15-20 ml (1 cucchiaio) di olio di girasole o d'oliva.

Macinare la farina d'avena in un frullatore o un macinino da caffè. Grattugiare le banane e aggiungere fino a Farina d'avena... Versare in acqua tiepida e mescolare accuratamente. Aggiungi la soda: la massa sarà ricoperta da piccole bolle.

Questa ricetta non richiede l'aggiunta di uova o latte: i pancake sono magri e dietetici. Se lo si desidera, è possibile aggiungere all'impasto una mela o una pera grattugiate, addolcire un po' e friggere a fuoco medio fino a quando saranno tenere.

I pancake alla banana sono deliziosi, semplici ed economici. I pancake sono ottimi per una colazione quotidiana o uno spuntino leggero al lavoro o mentre si cammina. Cucina per te stesso frittelle deliziose aggiungendo all'impasto frutti vari e frutti di bosco per deliziare ogni giorno i tuoi cari con piatti originali!

Frittelle con banana nel latte: la nostra prima esperienza nello sviluppo di frittelle. La ricetta dalla foto è ovvia, ma devi scegliere come macinare le banane. La consistenza cremosa dal delicato gusto fruttato ricorda le frittelle con mela dolce grattugiata finemente. E l'impasto con pezzi di frutta sembra una versione di cavolo. È più probabile che gli americani mangino frittelle grandi con frutta ben tritata.

Abbiamo bisogno:

• Banane molto mature - 2 frutti grandi
• Latte (1-3%) - 200 ml
• Zucchero - 2-4 cucchiai. cucchiai (regolabili a piacere)
• Uova - 2 pezzi
• Farina di frumento - 250 g (= 2 tazze in 200 ml)
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino
• Sale - 1 pizzico

Come cuciniamo

In questa ricetta, useremo un frullatore per tritare una banana. Questo ci darà una consistenza succosa ma omogenea con un delicato sapore fruttato.

Interrompiamo le uova, lo zucchero e la banana con un frullatore fino a quando il composto non si schiarisce. Aggiungere il lievito e il sale alla purea di uova e banana dolce e sbattere leggermente la massa - fino a quando non bolle.

Non siamo molto amanti pasticcini dolci, quindi, ci limitiamo a 1 cucchiaio. un cucchiaio di zucchero. Per i più golosi, puoi aggiungere fino a 4 cucchiai. cucchiai, ma non di più. Le banane stesse danno molti dolci.

Versare il latte e mescolare con una scopa.

Setacciare la farina (per uno splendore maggiore, non saltare mai questo passaggio!) e aggiungerla al composto di uova, a porzioni, mescolando ogni porzione in senso orario.

Ungete leggermente la padella con olio (usate un pezzo di garza) e fate scaldare a fuoco medio.

Versare 1 mestolo di impasto e friggere sotto il coperchio - fino a 3 minuti per lato. La prontezza della prima campata diventa evidente quando i fori percorrono la superficie.

Per dimensioni, le classiche frittelle americane sono un incrocio tra piccole frittelle russe e frittelle solide. Puoi anche cuocere 1 cucchiaio di composto, mettendo 4-5 frittelle in una padella alla volta.

Servire con panna acida, marmellata, miele o semplicemente con pezzi di frutta. I pancake sono sostanziosi, ariosi e dolci, anche quando quantità minima Sahara. Viva la banana matura!

La classica ricetta della nonna per il kefir

I pancake alla banana e una ricetta con una foto su kefir sono un omaggio alla tradizione russa con i pasticcini in miniatura in padella. Rendiamo i pancake piccoli, carnosi e rossicci!

Abbiamo bisogno:

• Uova di gallina - 2 pezzi
• Zucchero - 3-4 cucchiai. cucchiai
• Kefir 5% di grassi - 200 ml
• Soda (estinguere con aceto) - 1 cucchiaino (senza vetrino)
• Farina di frumento - 10 cucchiai. cucchiai (con scivolo)
• Sale - 1 pizzico
• Banana grande - 1-1,5 pezzi gusto
• Olio vegetale per friggere

Come cuciniamo

Il segreto della nonna!

Il modo ideale per ottenere splendore nelle frittelle di kefir è lasciare il bicchiere con latte acido per una notte a temperatura ambiente. E poi qualsiasi ricetta può essere resa voluminosa a colazione.

Sbattere leggermente le uova con lo zucchero (basta lavorare con una forchetta), versare il kefir e mescolare ancora. Aggiungere la farina e mescolare bene - fino alla consistenza di una densa panna acida.

Che aspetto ha la consistenza della panna acida densa?

Quando versi il composto da un cucchiaio, si allunga leggermente e si adatta a una bella fisarmonica.

Sbucciare la banana e tagliarla a fette. Il nostro obiettivo è far sentire la frutta come l'uvetta in un muffin. Può essere tagliato a dadini, può essere tagliato a fette. Mandiamo le fette in una miscela viscosa e mescoliamo.

Friggiamo su una ben riscaldata olio vegetale fino a doratura. È conveniente girare facendo leva e agganciando con una forchetta.

Adagiatela su un canovaccio (o uno strato di tovaglioli di carta) in modo che l'olio in eccesso venga ben assorbito.

Servire con qualsiasi salsa o semplicemente così - con caffè, tè, cacao, composta, limonata.

Frittelle di banana dietetiche senza farina e zucchero

Sì, e questo è possibile! Nessun sacrificio nell'estetica e nel gusto, ma con molte meno calorie.

Abbiamo bisogno:

• Uova - 2 pezzi
• Banana molto matura - 1 pz.
• Succo di limone - 1 cucchiaio un cucchiaio

Come cuciniamo

Segreto n. 1. Prendiamo le banane più mature che possiamo trovare nel negozio. Non aver paura del frutto, la cui buccia si è scurita! Puoi portare le banane gialle già acquistate fino alla massima maturazione, ponendole per la conservazione fuori frigorifero insieme alle mele.

Sono questi frutti (con una buccia marrone o con un'abbondanza di macchie scure sulla sua superficie) - i più dolci, i più morbidi e i più viscosi! Il posto principale per loro sono prodotti da forno e frullati.

Numero segreto 2. Uova, succo di limone e rompete le banane in un frullatore per almeno 2 minuti. Per formare una massa sfusa più ariosa.

Numero segreto 3. Ungete leggermente la padella con olio (usate una garza!) e fate scaldare a fuoco medio.

Numero segreto 4. Stendere delicatamente la miscela con un cucchiaio - in 2-3 passaggi.

Primo, 1 cucchiaio. Cuociamo sotto il coperchio per 1-2 minuti in modo che i pancake si afferrino e appaia una consistenza opaca sulla parte superiore. Ora aggiungi il 2° cucchiaio, proprio sopra i begli uomini già formati. Chiudere con un coperchio, attendere nuovamente l'ottusità e, se lo si desidera, ripetere il rabbocco per la terza volta - con un cucchiaio incompleto. Ti prendi un po' più di tempo, ma diventi reale frittelle lussureggianti!

Numero segreto 5. Girare con due forchette, mettendo da parte le grosse scapole. Ricorda! Non c'è farina nella ricetta, l'impasto si sta rompendo Più facile.

Numero segreto 6. Friggere entrambi i lati esclusivamente sotto il coperchio e solo in olio vegetale. Ciò garantirà morbidezza e preverrà la bruciatura.