Die Krise ist ein treuer Begleiter in unserem Leben, und nein, nein, ja, sie manifestiert sich in ihrer ganzen Pracht durch den völligen Mangel an Nahrung. In solchen Momenten, in denen Haushalte "Brei" verlangen, beginnen Sie verzweifelt herauszufinden, was Sie zum Mittagessen kochen sollen, wenn nichts im Kühlschrank oder in den Regalen ist. Kein Grund zur Panik, denn in unseren Studentenwohnheimen gibt es noch Kulinarik-Enthusiasten – die Autoren vieler bescheidener Rezepte.

Und wir werden das "Studenten"-Menü nicht verwenden, um ein komplettes und herzhaftes Mittagessen, wie es sich beim ersten, zweiten, Dessert und sogar Kompott gehört.

Wenn wir uns den Annalen der Geschichte zuwenden, können wir nachverfolgen, dass es im Leben unserer Vorfahren immer solche Krisensituationen gegeben hat. Und in der Bauerngemeinde entstand eine ganze Sammlung von Rezepten für Mahlzeiten aus dem Nichts. Was das Gefängnis wert war - ein kalter Eintopf aus Salzwasser, Milch oder Kwas, mit zerbröckeltem Altbrot oder Roggencrotons.

In unserer modernen Zeit ist nicht alles so bedauerlich und oft bedeutet der Satz "nichts" gar nicht, dass der Wüstenwind in der Küche weht und die Maus den Galgen im Kühlschrank zubereitet. Wenn Sie durch die Behälter kriechen, sie in die Scheunen stellen und an den unteren Abschnitten entlangkratzen, werden Sie sicherlich eine ziemlich beeindruckende Menge an Zutaten finden. Mit diesem Minimum an Produkten können wir idealerweise ein Studentenmenü zum Mittagessen und dann die Frage "Was kochen?" wird uns nicht in Panik versetzen.

Grieß ist das Getreide, das selbst in den am meisten vernachlässigten Krisen im Regal verstaubt. Nun, Kinder mögen sie nicht, was auch immer man sagen mag. Und gerade jetzt ist ihre schönste Stunde gekommen. Mit diesem weißen Brei kochen wir serbische Suppe.

1. Etwas Öl in eine glühend heiße Pfanne geben und die Zwiebelwürfel darin „golden“ anbraten.
2. Gießen Sie neben dem Braten 180-200 Gramm Grieß, erwärmen Sie ihn 5 Minuten lang und füllen Sie ihn mit kaltem Wasser in einem Volumen von 500 ml.
3. Wir mischen alles gründlich und bestreichen es mit Salz und Gewürzen nach Ihrem Geschmack, zum Beispiel Hopfen-Suneli eignen sich für diese Zwecke. Dann bei Bedarf Wasser hinzufügen und die Suppe aufkochen lassen. Bereit.

Dieses erste Gericht erhielt einen so reichen Namen nicht wegen seiner Raffinesse, sondern wegen der unzähligen Grießkörner darin.

In einem Wüstenkühlschrank findet man oft ein paar Würstchen. Wenn Sie ihnen als Begleiter ein paar Kartoffelknollen und einen Brühwürfel hinzufügen, können Sie mit einer solchen Komposition im kulinarischen Bereich Berge versetzen.

1. In 0,5 Liter kochendem Wasser verdünnen wir einen Brühwürfel und stellen den Topf auf das Feuer. Hier ist sein Geschmack nicht grundlegend, sei es zumindest Hühnchen, sogar Pilze.
2. In Würfel geschnittene Kartoffeln und Würstchen in eine duftende kochende Flüssigkeit geben.
3. Ungefähr 20 Minuten Würste aus dem Sud nehmen und mit einem Mixer die Suppe in eine Püree-Suppe verwandeln.
4. Und schneiden Sie die Würste in Kreise und werfen Sie sie in die fertige Schüssel.

Fischkonserven, die auf dem untersten Regal des Kühlschranks liegen, bleiben manchmal die einzige verfügbare Nahrungsquelle. Aber es ist kaum vorstellbar, dass man aus einem solchen Fisch mittags eine sehr beeindruckende Auswahl an Gerichten zubereiten kann, auch wenn es nur wenige andere Produkte gibt.

So wirkt beispielsweise das Tandem aus Kartoffeln und Fischkonserven in der Küche wahre Wunder.

Klettert man durch die Mülltonnen, dann findet man in Gesellschaft von Kartoffelknollen und Fischkonserven sicher mindestens eine kleine Handvoll Nudeln oder Reis, eine kleine Karotte und eine Viertelzwiebel. Mit einem solchen Set können Sie eine komplett komplette Suppe kochen.

Vorbereitung

1. Gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten in einem Topf goldbraun braten und dann 1-1,5 Liter Wasser einfüllen.
2. Wenn die Brühe kocht, schicken wir ihr Kartoffelsticks und Nudeln (Reis). Wir fügen nach Belieben Salz zu allem hinzu, und wenn es Lavrushka und Pfeffer gibt, vergessen Sie nicht, sie hinzuzufügen.
3. Während alles kocht, öffnen wir die Konserven und trennen uns Fischfilet aus den Kernen 5 Minuten vor Ende des Garvorgangs in die Suppe geben. Sie können die Fischmarinade auch in die Form gießen, indem Sie sie durch ein Sieb passieren.

Die Fischsuppe entpuppt sich als duftend und unglaublich lecker.

Zum zweiten ist köstlicher Zrazy aus Kartoffeln mit Fisch eine ausgezeichnete Option.

Zutaten

• Kartoffeln - 3-4 Knollen;
• Fischkonserven - 1 Dose;
• Ei - 1 Stk.;
• Brot - 2 Stück;
• Salz;
• Pfeffer;
• Sonnenblumenöl - zum Braten;

Vorbereitung

1. Um Hackfleisch zuzubereiten, müssen Sie zuerst die Kartoffeln in der Schale kochen. Dann reinigen wir es und machen es mit einem Mixer zu homogene Masse... Wir fügen auch ein Ei, Salz, Pfeffer und in Wasser eingeweichtes Brot hinzu.
2. Kommen wir nun zum Füllen. Wir nehmen den Fisch aus der Konserve und trennen das Fleisch von den Knochen, kneten es mit einer Gabel und würzen es mit ein paar Esslöffeln Marinade aus dem Glas.
3. Die Bildung auf einmal ist nicht schwierig. Wir formen aus gehackte Kartoffeln einen flachen Kuchen und legen Sie etwas Fischfüllung in die Mitte. Als nächstes befestigen wir die Ränder des Kuchens und formen einen länglichen Patty.
4. Und so müssen wir die Zrazy nur noch in Öl braten, bis sie eine leckere Kruste haben und wir uns an den Tisch setzen können.

Was die Beilage angeht, wird absolut jedes Müsli, Hülsenfrüchte oder Pasta eine Rolle spielen, denn sicherlich lag eine Tüte Gerste oder zumindest Linsen in der hintersten Ecke des Küchenschranks herum.

* Kochtipps
- Wenn keine Konserven im Haus sind, können Sie verwenden gekochtes Ei, Röstzwiebeln und Karotten, Champignons oder Käse. Aber in Ermangelung anderer Produkte braten Sie einfach die Kartoffelkoteletts.

Kroketten kennt sicher jeder. Das sind die gleichen Kartoffelbällchen von McDonald's, ohne Knochen in Paniermehl und frittiert. Im Allgemeinen können sie aus jedem Hackfleisch zubereitet werden und heute machen wir sie nur aus Fisch.

1. Fischfilet in Dosen (1 Dose) muss mit einer Gabel geknetet und mit gekochten und pürierten Kartoffeln (2-3 Knollen) gemischt werden. Die entstandene Masse nach Geschmack salzen und daraus Kugeln formen.
2. Wir machen Semmelbrösel aus altbackenes Brot... Wir reiben es auf einer groben Reibe und trocknen die Krümel in einer trockenen Pfanne. Als Ergebnis sollten wir ein halbes Glas Panade haben.

* Kochtipps
Wenn kein Brot vorhanden ist, können Kroketten in gesalzenem Grieß paniert werden.

1. Nun rollen wir die Fisch- und Kartoffelbällchen in Semmelbrösel und braten bis zu einer leckeren knusprigen Kruste in einer heißen Sonnenblumenöl(1/2 EL).

Schnitzel wird seit jeher aus Fleisch gekocht, aber Studenten sind findige Menschen, die wie kein anderer wissen, was man aus dem Nichts zum Abendessen kochen kann. Und sie haben herausgefunden, wie man die Kosten senken kann beliebtes Gericht... Heute bereiten wir diese Kohldelikatesse zu.

Zutaten

• Kohl - 1/2 Kohlkopf;
• Ei - 2-3 Stk.;
• Brot - 2 Scheiben;
• Salz;
• Sonnenblumenöl - zum Braten;

Vorbereitung

1. Für Schnitzel brauchen wir Kohlblätter... Zu harte Verdickungen abschneiden und etwas abschlagen. Danach die Blätter in kochendes Salzwasser tauchen und 5 Minuten kochen, bis sie halb gar sind.
2. Um den Teig zuzubereiten, schlagen Sie die Eier mit einem Schneebesen mit etwas Salz.
3. Als Panade verwenden wir zerbröckeltes und in der Pfanne getrocknetes Brot.
4. Legen Sie die gekochten Kohlblätter in einen Umschlag und tauchen Sie sie in ein Ei. Dann in Croutons rollen und in einer Pfanne in heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten.

* Kochtipps
Wenn Sie das Glück haben, ein Stück Käse im Kühlschrank zu finden, können Sie es reiben und wie eine Füllung in die Mitte eines Kohlumschlags legen.

Als Beilage können Sie Hirsebrei, Buchweizen oder Kartoffelpüree kochen.

Die glücklichen Besitzer von Sommerhäusern haben in der Regel Zucchini und Kürbisse für den Winter unter den Schränken versteckt. Und die wenigsten wissen, dass man nur aus Kürbis viel kochen kann herzhafte Gerichte zum Mittagessen, auch wenn es außer Mehl und Margarine keine anderen Produkte im Haus gibt.

Diese gedämpften Knödel benötigen nur sehr wenige Produkte:

• Mehl - 500 g;
• Wasser - 1-2 EL;
• Kürbis - 500-800 g;
• Salz;
• Mayonnaise - 3 Esslöffel;

Vorbereitung

1. Aus Mehl, Wasser und Salz einen weichen, elastischen Teig kneten, wie Knödel.
2. Für die Füllung den Kürbis schneiden klein-kleiner Würfel mit einem Rand von nicht mehr als 3 mm, salzen und mit Mayonnaise würzen.
3. Manti formen ist eine sehr interessante Aufgabe. Eine dünne Schicht (nicht mehr als 5 mm) auf dem Tisch ausrollen und mit einem Messer in Quadrate (5x5 cm) schneiden. Jeweils 1 TL in die Mitte geben. Füllungen und befestigen Sie alle Ecken zusammen, danach befestigen wir die Kanten und greifen die unteren Kanten.
4. Manti wird in einer Dampfgarerpfanne etwa 20 Minuten gekocht und sie müssen mit Mayonnaise und Knoblauchsauce serviert werden.

Hingalsh sind kaukasische gefüllte Fladenbrote, die mit Tee serviert werden. Dieses Gericht ist sehr lecker, befriedigend und wirtschaftlich. In unserer Speisekarte wird ihm die Rolle des Desserts zugeschrieben. Es wird so zubereitet:

1. Kneten Sie zunächst einen einfachen Teig aus Mehl (500-800 g), Wasser, Molke oder Kefir (300 ml), Salz (½ TL) und Soda (½ - 1/3 TL). Und wir lassen ihn eine halbe Stunde liegen.
2. Zu diesem Zeitpunkt kümmern wir uns um die Füllung. Den Kürbis schälen (1 kg) und auf einer groben Reibe reiben. Dann etwas Salz (2 TL) hinzufügen und mit etwas Wasser weich köcheln lassen. Wenn die Füllung fertig ist, muss sie abgekühlt werden.

* Kochtipps
- Wenn es gibt Zwiebel, dann in Scheiben geschnitten und gebraten, kann es zum Kürbis gegeben werden. Manchmal werden auch geriebene Walnüsse zur Füllung hinzugefügt.
- Für diejenigen, die lieben süßes Gebäck, können Sie das Hackfleisch nicht salzen, sondern den Kürbis mit Zucker, Zimt und Vanille salben.

1. Kommen wir nun zu den Kuchen selbst. Den Teig in kleine Klumpen von der Größe eines Tennisballs teilen und 5 Minuten "atmen" lassen. Dann rollen wir einen dünnen Kreis aus, legen Kürbishack auf eine Hälfte und bedecken mit der anderen Hälfte. Wir versiegeln die Kanten, zerdrücken sie leicht mit unseren Händen und schicken sie in eine trockene Pfanne aus Gusseisen und Teflon. Das Fladenbrot hat die Form eines Halbkreises und ähnelt einem Cheburek.
2. Nachdem Sie das Hingalsh auf beiden Seiten angebraten haben, geben Sie es in eine breite Schüssel und fetten Sie es großzügig ein Butter oder Margarine auf beiden Seiten.
3. Wir machen auch alle anderen Kuchen, braten und fetten sie mit Öl ein. Und wenn der Kuchenstapel fertig ist, schneiden wir ihn in zwei Hälften und laden alle an den Tisch.

Obstbrotkuchen

Wenn es Marmelade und Brot von den Produkten im Haus gibt, kann zum Nachtisch ein toller Kuchen gebacken werden. Es wird wie folgt gemacht:

• 1 Laib (oder altbacken) in Sandwichscheiben schneiden und in 1 EL einweichen. warmes Wasser oder Milch.
• Die Hälfte des eingeweichten Brotes in eine gefettete Auflaufform geben, großzügig mit Marmelade einfetten und den Kuchen mit der anderen Hälfte der Brotscheiben bedecken.
• Im auf 180 °C vorgeheizten Backofen wird die Delikatesse 20 Minuten gebacken.

* Kochtipps
- Wenn ein Ei vorhanden ist, können Sie diese Masse nach dem Aufschlagen mit etwas Milch oder Wasser und dem Verteilen vor dem Backen über den Kuchen gießen. Dann wird das Backen zarter und luftiger.
- Auf ähnliche Weise können Sie nicht nur süßes Gebäck kochen. Wenn du nimmst Dosenfisch, Eier mit Reis, Eier mit grüne Zwiebeln, gedünsteter Kohl und alle anderen ungesüßte Füllung, erhalten Sie einen ausgezeichneten Snack.

Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und dann die Frage, was Sie zum Abendessen kochen sollen, wenn Sie nichts mehr in die Verzweiflung treiben.

Seit Beginn des akademischen Jahres ist ein Monat vergangen, und Studenten der St. Petersburger Universitäten, die sich auf Haushaltsbasis eingeschrieben haben, bereiten sich auf ihre erste Geldzulage vor. Selbst die sparsamsten Studenten werden kaum von einem Stipendium leben können, das in St. Petersburg selten 1.300 Rubel im Monat übersteigt - sie müssen immer noch dazuverdienen oder ihre Eltern um Hilfe bitten.

Für diejenigen, die sich zumindest versuchsweise entscheiden, von diesem Geld zu leben, hat die Seite eine ungefähre Liste von Produkten vorbereitet, die für diesen Betrag gekauft werden können, sowie eine Menüoption für einen Tag. Und die von unserem Korrespondenten interviewten Studenten teilten ihre Rezepte für günstige Gerichte, die zukünftigen Absolventen in Zeiten des Geldmangels helfen.

Maxim, Staatliche Universität St. Petersburg:

Pasta mit Mayonnaise, Ketchup oder Würfelbrühe

Pasta ist bei Studenten sehr beliebt. Foto: www.russianlook.com

Normalerweise helfen sie mir in einer mittellosen Situation." Pasta". Natürlich können Sie Fadennudeln verwenden, wenn Sie überhaupt kein Geld und keine Zeit haben. Fastfood(die sogenannten "Obdachlosen"), die für weniger als 4 Rubel zu finden sind. Ein Problem ist, dass "Bum-Packages" sehr schnell langweilig werden.

Daher versuche ich, auch die „Pasta“-Diät abwechslungsreich zu gestalten. Dazu nehme ich eine Packung Nudeln (Sie können eine 500-Gramm-Packung für etwa 20 Rubel kaufen) sowie die billigste Mayonnaise oder Ketchup.

Die Nudeln kochen, auf einen Teller legen und mit Mayonnaise oder Ketchup würzen. Wenn noch Nudeln übrig sind, können Sie diese später in einer Pfanne aufwärmen und auf die gleiche Weise - mit Mayonnaise oder Ketchup - veredeln. Sie können direkt aus der Pfanne essen - um den zusätzlichen Teller nicht zu waschen.

Manchmal kann ein Brühwürfel als Ersatz für Mayonnaise und Ketchup verwendet werden. Es muss in heißem Wasser in dem auf der Verpackung angegebenen Verhältnis oder etwas "stärker" aufgelöst werden. Diese Brühe ist eine gute Soße für Nudeln oder Nudeln.

Katja, SPbGUKI:

Frischer Kohl-Karotten-Salat

Kohl ist ein sehr wirtschaftliches Produkt. Foto: www.russianlook.com

Beim Essen muss natürlich gespart werden. Trotzdem möchte ich mich nicht nur günstig, sondern auch lecker und gesund ernähren. Daher füge ich von Zeit zu Zeit verschiedene "Vitamin"-Salate zu meiner Ernährung hinzu. Und es ist überhaupt nicht notwendig, dass sie auf Gurken oder Tomaten basieren, die leider manchmal recht teuer sind.

Für solche Salate können Sie beispielsweise Budgetprodukte verwenden - Kohl und Karotten. Holen Sie sich also frischen Kohl und ein paar Karotten. Kohl hacken und Karotten reiben. Alles mischen ( bessere Hände, damit der Kohl Saft gibt), salzen und mit etwas Pflanzenöl "würzen". Öl kann "stinkend", also unraffiniert, verwendet werden.

Andrey, Russische Staatliche Pädagogische Universität, benannt nach Herzen:

Hausgemachtes gegrilltes Hähnchen

Henne - tolle möglichkeit für Studenten, die sich Fleisch nicht verweigern wollen. Foto: www.russianlook.com

Ich bin kein Vegetarier, deshalb möchte ich manchmal wirklich etwas Fleischiges essen. Eine sehr einfach zuzubereitende und kostengünstige Option ist Hühnchen. Wenn Sie einen Ofen haben, wird es nicht schwierig sein, ihn köstlich zuzubereiten.

Sie müssen ein ganzes Huhn im Laden kaufen, Sie können es einfrieren, da es normalerweise weniger kostet. Tauen Sie es vor dem Kochen auf.

Eine Packung grobes Salz wird auf ein Backblech gegossen, das 10 Rubel kostet. Feinsalz kann nicht verwendet werden, da es das Huhn zu stark sättigt.

Das ganze Huhn (Sie müssen es nicht schneiden) wird mit Salz auf ein Backblech gelegt. Sie müssen nicht mehr oben salzen. Wenn einige Gewürze herumliegen, können Sie diese hinzufügen, dies ist jedoch nicht erforderlich.

Legen Sie das Backblech in den Ofen auf großes Feuer... Dort muss sie eine Stunde kochen. Und das war's, das Gericht ist fertig. Das so zubereitete Gericht schmeckt wie gegrilltes Hähnchen. Und es reicht für mehr als einen Tag."

Anya, NRU ITMO:

Gebratene Schweineleber

Die Leber ist sehr lecker und gesund. Foto: www.globallookpress.com

Aus der Leber lassen sich sehr leckere, gesunde und preiswerte Lebensmittel herstellen. Muss Rindfleisch kaufen oder Schweineleber, Schweinefleisch - billiger, ein Kilogramm kostet etwa 60 Rubel. Die Leber in kleine Stücke schneiden und in Mehl wälzen. Dann in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze von jeder Seite 2 Minuten braten. Nicht länger braten, da die Leber trocken wird. Grundsätzlich ist die Leber bereit.

In der Mitte des Bratens können Sie Wasser über eine Pfanne gießen. Dann bekommt man nicht nur gebratene Leber, sondern auch Lebersoße, die dann zu Reis, Nudeln, Buchweizenbrei und Kartoffeln.

Alexey, PGUPS:

Kohlsuppe aus Sauerkraut ohne Fleisch

Kohlsuppe kann auch ohne Fleisch lecker sein. Foto: www.russianlook.com

Als ersten Gang mache ich mir meistens eine vegetarische Kohlsuppe.

Wenn ich koche ein großer Topf dann nehme ich 3 oder 4 mittelgroße Kartoffeln und schneide sie in mehrere Stücke. Dann werfe ich sie in das kochende Wasser in einem Topf. 10 Minuten sollten die Kartoffeln gekocht werden. In dieser Zeit schneide ich eine Zwiebel und eine Karotte, brate sie an.

Dann gebe ich Sauerkraut und Röstzwiebeln mit Karotten in einen Topf, füge Salz und Pfeffer hinzu. Wenn die Pfanne 3 Liter groß ist, sollte Sauerkraut etwa 400 oder 500 Gramm haben.

All dies wird etwa eine Stunde lang gekocht, danach können Sie essen.

Die Vorteile einer solchen Kohlsuppe sind, dass sie billig sind und auch im Sommer keine Kühlung benötigen.

Freitag, 04.10.2013 12:22 Uhr + im Zitatblock

Kulinarische Gemeinschaft von Li.Ru -

Der Geliebte kehrt von der Arbeit zurück, aber Sie wissen nicht, was Sie für ihn originell, lecker und ungewöhnlich kochen sollen? Keine Eile in Panik: Wir machen Sie auf Dutzende von Antworten auf die für viele dringende Frage „Was kochen Sie für Ihren geliebten Ehemann zum Abendessen“ aufmerksam. Verwöhnen Sie Ihren Verdiener mit einem köstlichen Abendessen, das nach einem der folgenden Rezepte zubereitet wird, und er wird Sie noch mehr lieben. Also, was Sie für Ihre Liebsten zum Abendessen kochen sollten - lesen und beachten Sie!

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Das Rezept für Dampf-Frikadellen ist etwas komplizierter als normale Fleischbällchen, aber solche Fleischbällchen bringen Ihnen unschätzbare Vorteile. Ideal bei Diäten, denn Fleisch kann man sich oft nicht leisten, diese sind aber möglich.

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Heute erzähle ich dir von den Hübschen ungewöhnliches Gericht was man so gut wie nie probiert hat ist Fischgelee dazu Tomatensaft... Seien Sie nicht beunruhigt, denn es schmeckt wirklich gut.

Einfach ein wunderbares Gericht, das perfekt ist für Familienessen oder ein festliches Abendessen. Das Fleisch erweist sich als sehr zart und die Kartoffeln wirken als duftende Beilage - einfach und lecker.

Dieses Gericht kann als zwei in einem bezeichnet werden. Ich habe es in einem Sanatorium probiert, aber es hat mir so gut gefallen, dass ich jetzt oft Kartoffeln damit mache gehacktem Hühnerfleisch zu Hause. Ich denke du wirst auch zufrieden sein.

Alle Produkte, die ich in diesem Gericht verwende, sind meine Favoriten. Ich erzähle Ihnen, wie man Kartoffeln mit Pilzen und Hühnchen kocht - eines meiner Lieblingsgerichte, das ich sogar für einen Urlaub koche.

Dieses einfache Auberginen-Tomaten-Salat-Rezept verwende ich aktiv in der Gemüsesaison - es ist lecker, magenfreundlich und einfach zuzubereiten. Ideal für Kebabs und anderes Fleisch;)

Dies ist eine meiner liebsten Hüttenkäse-Optionen. Es stellt sich als einzigartig heraus - mit Gemüse, Fleisch und sogar einfach nur leckerem Brot. Ich denke, viele von euch werden das einfache Rezept auch lieben!

Frische Champignonsuppe ist eine leichte Suppe. Leicht in jeder Hinsicht - einfach zuzubereiten, leicht zu essen und absolut figurschonend. Was könnte im Frühling besser sein?

Alles Geniale ist einfach, aber in unserem Fall lecker. Versuchen Sie, gebratene Pilze mit Zwiebeln zu kochen - ein einfaches und überraschend leckeres Gericht.

Makrele ist ein Fisch, den man gerne zubereiten kann. Die Mikrowelle hilft Ihnen, schnell und köstliches Abendessen von diesem Fisch.

Wenn Sie fasten oder einfach nur leichtes, fettarmes Essen wollen, dann sollten Sie dieses einfache Rezept ausprobieren. Kohlkoteletts mager. Lecker und gesund!

Ich liebe Fleisch sehr, ich kann nicht ohne es leben, also versuche ich es oft und auf unterschiedliche Weise zu kochen. Heute habe ich mich entschieden zu kochen Fleischklößchen- das Gericht ist so einfach wie möglich, schnell, aber lecker. Versuchen?

Knoblauchgeschmack und zarter Geschmack Hühner werden diejenigen begeistern, die dieses Gericht zubereiten. Ich sage dir, wie man kocht Knoblauchhuhn- Ich hoffe das Rezept gefällt euch!

In einem Slow Cooker ist die Gans nicht zäh, gut gedünstet und lecker. Eine Gans in einem Multikocher zu kochen ist ein Vergnügen. Ich habe das Essen zubereitet, in den Multikocher gestellt, den gewünschten Modus eingestellt und fertig!

Putenfleisch gilt als diätetisch und Pute mit Bohnen kann auch darauf zurückgeführt werden diätetische Mahlzeiten... Putenfleisch mit Gemüse und Schmormethode kochen. Das Fleisch ist saftig, lecker und das Gericht ist herzhaft.

ich schlage dich vor klassisches Rezept Pilaw mit Rosinen ist ein traditionelles Gericht Die usbekische Küche hat einen so umwerfenden Geschmack und Duft, dass Sie sie auf jeden Fall mögen werden!

Ich mache Sie auf einen außergewöhnlichen Geschmack und einen unglaublich einfach zuzubereitenden Pilaw mit Meeresfrüchten in einem Slow Cooker aufmerksam. Dies ist ein schmackhaftes, raffiniertes und kalorienarmes Gericht.

Wer sagt was, aber das Beste und richtiger pilaf wird aus Lamm hergestellt, also wenden wir uns heute an Usbekische Küche und wir bereiten dieses Gericht in den besten Traditionen zu.

"Cordon Blue" ist ein paniertes Schnitzel (meist vom Kalb), gefüllt mit Käse und Schinken. Wir kochen eine Hühnchen-"Tasche" - saftig, weich und unglaublich lecker. Einfach und schnell!

Fleischbällchen in Schweden sind nicht einfach das Nationalgericht und öffentlich Lieblingsleckerbissen... Jede schwedische Gastgeberin hat ihre eigene proprietäres Rezept fleischbällchen auf schwedisch. Ich sage dir, wie man kocht!

Frikadellen mit Kohl im Ofen sind sehr saftig und aromatisch. Ich begrüße in meiner Küche alle Gerichte mit einem hohen Gemüseanteil, insbesondere solche, die im Ofen gebacken werden. Tolles Gericht für Kinder.

Blumenkohl mit Käse im Ofen - sehr gesundes Gericht das ist einfach zuzubereiten. Blumenkohl ist im Handel das ganze Jahr sowohl roh als auch gefroren, daher ist das Gericht erschwinglich.

Wenn Sie während einer Diät oder beim Fasten Leckereien wünschen, schlage ich vor, dass Sie lernen, wie man Buchweizen-Frikadellen kocht - eine sanfte und saftige Ergänzung zu jeder Beilage, ohne unnötig zu sein finanzielle Kosten und lange Kochzeit! Versuchen?

Gedämpfte Fischfrikadellen sind ein diätetisches Gericht. Ich habe nach diesem Rezept gekocht Fisch Frikadellen für ihre Kinder. Aber sie sind so lecker, dass ich sie jetzt koche und jeder sie gerne isst.

Jeder von uns hat schon einmal Kartoffelpuffer gegessen. Heiß, duftend, ja mit Sauerrahm! Mmmm ... Und wenn auch mit Hackfleisch, dann im Allgemeinen schön. Wie man Kartoffelpuffer mit Hackfleisch kocht? Weiter lesen.

Champignons in Sauerrahm sind wahrscheinlich das einfachste Gericht der Welt. Aber nein! Fügen Sie Würze hinzu und Sie haben einen völlig neuen und interessanten Geschmack. Lesen Sie das Rezept mit einem Twist;)

Kartoffeln nach Wirsing-Art - sehr lecker, weich in der Textur, zart. Sie können es als Beilage oder als eigenständiges Gericht servieren. So kocht man Savoyard-Kartoffeln!

Das Rezept für die Herstellung von Fruchtpilaw wird sich während des Fastens als nützlich erweisen. Das Gericht erweist sich als scharf, aber nicht aufdringlich. Vegetarier werden es mögen.

Dies ist ein unglaublich leckerer saftiger Kürbis-Fleisch-Eintopf, der sicher ein Hit auf Ihrem Tisch sein wird. Im Topf gekocht, nimmt es den milden Geschmack und das Aroma echter Hausmannskost an.

Jedes Mal, wenn es Abend wird, denken wir darüber nach, was wir zum Abendessen kochen sollen. Es scheint, was einfacher ist, Spiegeleier oder Kartoffeln. Aber in unserem Land, wie in vielen anderen Ländern, ist das Abendessen die Hauptmahlzeit des Tages. Und in unserem Land ist in der Regel die ganze Familie tagsüber bei der Arbeit, und die Junggesellen sind es noch mehr, so dass tagsüber niemand kocht.

Einfache und leckere Schritt-für-Schritt-Schnellrezepte für das Abendessen mit Fotos

Lass uns anfangen. In jedem der Rezepte können Sie etwas Eigenes hinzufügen. Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze. In den Rezepten, in denen es keine Proportionen gibt. nimm alles für dich. Sie werden zusammen zu Abend essen, nehmen zwei Fleischstücke, vier, vier. Es ist immer besser, Gewürze nach Ihrem Geschmack zu nehmen.

Speisekarte:

I. Was ist lecker und schnell zum Abendessen zu kochen

1. Drei schnelle Abendessenrezepte

In diesem Artikel sind alle Produkte, ausgenommen Krebse, frei austauschbar Krabbenstäbchen, ganz einfach und nicht teuer. So können Sie das alles jederzeit zubereiten, wenn Sie wenig Zeit haben.

Zutaten:

• Eier - 2 Stk.
• Gurke
• Avocado
• Gesalzener roter Fisch
• Käse - 20g

Vorbereitung:

1. Eier in eine Tasse brechen, salzen und gut schlagen.

2. Fetten Sie die Pfanne mit Pflanzenöl ein. Wenn Sie jedoch eine gute antihaftbeschichtete Bratpfanne haben, müssen Sie nicht mit Öl einfetten. Die geschlagenen Eier in eine vorgeheizte Pfanne geben.

3. Schließen Sie die Pfanne und braten Sie unsere Eierpfannkuchen etwa 2-3 Minuten. Sobald die Eier von unten gut gesetzt sind, wenden und auf der anderen Seite braten.

4. Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir die Füllung vor. Gurken in Streifen schneiden.

5. Avocado halbieren, Kern herausnehmen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und ebenfalls in Streifen schneiden.

6. Schneiden Sie den Fisch in kleine Stücke und versuchen Sie, ihn wie in Streifen zu schneiden. Entfernen Sie nicht nur die Haut vom Fisch, sondern auch die dunkle Haut, dann lässt sich der Fisch in der Rolle leicht abbeißen.

7. Reiben Sie den Käse ein.

8. Jetzt sammeln wir die Rolle ein. Gehackte Gurken, Avocados, Fisch auf einen Eierkuchen geben.

9. Wir machen alles zu einer Rolle.

10. Um das Essen zu erleichtern, schneiden Sie die Rolle in Stücke.

Fertig ist unser herzhaftes, leckeres Abendessen.

Guten Appetit!

Zutaten:

• Aubergine
• Eine Tomate
• Mozzarella
• Grünes Basilikum
• Sojasauce
• Salz und Gewürze

Vorbereitung:

1. Auberginen, Tomaten, Mozzarella in Scheiben schneiden.

2. Wir brauchen auch grüne Basilikumblätter.

3. Legen Sie die Folie auf ein Backblech und legen Sie Auberginenkreise darauf. Jeden Kreis schmieren Sojasauce auf beiden Seiten.

4. Wir schicken sie zum Backen für 20-30 Minuten im auf 180 ° . vorgeheizten Ofen

5. Die fertigen Auberginen mit anderen Zutaten abwechselnd auf eine Schüssel geben.

Vergessen Sie nicht, nach Belieben zu salzen und zu pfeffern. Wir haben Balsamico-Creme darüber gegossen. Sie können mit Ihrer Lieblingssauce beträufeln.

Guten Appetit!

II. Was kann man zum Abendessen kochen

4.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 400 g.
• Knoblauch -1 Zahn.
• Petersilie
• Zitronensaft - 1 Esslöffel
• Senf - 0,5 EL
• Sojasauce - 50 ml.
• Olivenöl oder ein beliebiges Pflanzenöl - 1 EL.
• Kebab-Gewürze (in Tüten in Geschäften verkauft)

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie die Marinade vor. Knoblauch fein hacken. Petersilie ebenfalls fein hacken.

2. Schicken Sie den Knoblauch und die Petersilie in eine tiefe Schüssel. Fügen Sie Senf hinzu, Zitronensaft, Sojasauce und Pflanzenfett... Wir mischen alles. Nach Belieben das Grillgewürz dazugeben und alles noch einmal vermischen.

3. Schneiden Sie das Hähnchenfilet in große Stücke.

4. Die Hähnchenteile in unsere Marinade geben und umrühren, damit sie alle in der Marinade sind. Wir lassen sie mehrere Stunden in der Marinade, besser sogar über Nacht. Aber wir brauchen es schnell. Normalerweise koche ich abends nach dem Abendessen Marinade und Hühnchen. Sie werden nicht müde, weil es einfach und schnell ist. Morgens, wenn ich zur Arbeit gehe, lege ich Hähnchenstücke in die Marinade und wenn ich nach Hause komme, koche ich sie nach der Arbeit.

5. Backofen einschalten und auf 200° aufheizen. Hähnchen mariniert, am Spieß

und 20 Minuten in den Ofen geben.

6. Nach 20 Minuten die Kebabs herausnehmen und genießen. Servieren Sie Gemüse, Gurken, Tomaten mit Kebabs.

Guten Appetit!

Zutaten:

Vorbereitung:

1. Rindfleisch, am besten fettfreies Fleisch nehmen, in kleine Stücke schneiden.

2. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel.

3. Hacken Sie den Knoblauch.

4. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein und schicken Sie das Rindfleisch dorthin. Wir braten, bis es leicht gebräunt ist.

5. Das Rindfleisch ist gebräunt, die Zwiebel hinzufügen. Braten, bis die Zwiebel weich ist. Fügen Sie den Knoblauch hinzu. Salz und Pfeffer.

6. In einem Glas gut umrühren Tomatenmark mit Wasser, um die Paste aufzulösen. Wir füllen das Fleisch mit dieser Sauce, fügen noch etwa ein Glas kochendes Wasser hinzu, schließen den Deckel und lassen 30-40 Minuten schmoren.

7. Fügen Sie dann den getrockneten Knoblauch und das Curry hinzu. Wir rühren um und unser Gericht ist im Prinzip fertig.

8. Legen Sie die Beilage auf einen Teller, in unserem Fall Reis, Sie können Nudeln, Nudeln verwenden. Wir verteilen das Fleisch auf die Beilage. Mit Kräutern dekorieren.

Lecker, befriedigend, kurzlebig.

Guten Appetit!

1. Leckeres und leichtes Putenessen

Zutaten:

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie den Truthahn in mittelgroße Stücke, geben Sie ihn in eine tiefe Tasse und füllen Sie ihn mit Sojasauce. 20 Minuten marinieren. Übrigens können Sie Hühnchen anstelle von Truthahn nehmen.

2. Schneiden Sie das Rot bulgarische Paprika und in einer mit Pflanzenöl gefetteten Pfanne anbraten. Frittieren, bis es etwas weicher, aber noch knusprig wird.

3. Nehmen Sie die Paprika aus der Pfanne und legen Sie sofort das Fleisch hinein. Braten Sie es, bis es auf beiden Seiten gebräunt ist.

4. Jetzt bereiten wir die Sauce vor. Kombinieren Sie Pflanzenöl, Senf, Apfelessig und Honig. Schlagen Sie sie zusammen, bis sie glatt sind.

5. Wir holen unser Gericht ab. Salatblätter auf einen Teller geben.

6. Legen Sie die gebratenen Paprikaschoten auf den Salat.

7. Den Salat mit Cherrytomaten dekorieren, halbieren und über unsere Sauce gießen.

8. Den Truthahn verteilen und die Sauce darüber gießen.

Wir hatten ein leckeres und gesundes Diätessen.

Guten Appetit!

III. Was zum Abendessen schnell und einfach kochen - günstige Rezepte

1. Das Abendessen ist schnell, einfach und günstig

1. Drei einfache, preiswerte Abendessenrezepte

Das Abendessen ist eine heilige Zeit für die Familie. Endlich kommt die ganze Familie zusammen, setzt sich an den Tisch, und wenn Mama arbeitet, dann sitzen alle da und schauen sich an. Um dies zu verhindern, müssen Sie lernen, einfache zu kochen, preiswerte Gerichte, die schnell zubereitet sind und trotzdem gut schmecken.

Zutaten:

Vorbereitung:

1. Machen Sie Kartoffelpüree aus vorgekochten Kartoffeln. Käse auf einer feinen Reibe reiben, zum Püree geben. Frühlingszwiebeln hacken und zu Kartoffeln mit Käse geben. Trennen Sie das Eigelb vom Weiß. Wir schicken das Eigelb sofort zu Kartoffelpüree mit Käse und Zwiebeln.

2. Das Eiweiß zu einem stabilen Schaum verquirlen. Auch wenn wir das Glas umdrehen, bleiben die Proteine ​​im Glas, laufen nicht ab.

3. Jetzt müssen wir die Butter in der Milch schmelzen, aber nicht zum Kochen bringen.

4. Fügen Sie einer Tasse Kartoffeln mit Käse Protein hinzu.

5. Vergessen Sie jetzt nicht, zu salzen und zu pfeffern. Und gieße dort die in Milch geschmolzene Butter. Alles vorsichtig mischen, bis eine homogene Masse entsteht.

6. Der Boden und die Seiten der Form, in der wir unser Gericht backen, müssen mit Butter bis zur Höhe unseres Auflaufs eingefettet und mit gemahlenen Semmelbröseln bestreut werden.

7. Wir senden unsere Masse an das Formular, Sie können es mit Paprika bestreuen. wenn du magst natürlich. Wir stellen den Ofen für 20 Minuten auf 180 ° vorgeheizt.

Fertig ist unser einfaches und preiswertes Abendessen. Gemüse, Gurken, Tomaten, Sauerkraut hinzufügen.

Guten Appetit!

NS. Was zum Abendessen schnell und lecker und günstig kochen, mit einem Foto

1. Tortilla - lecker und schnell zum Abendessen

Zutaten für Tortilla:

• Kartoffeln - 3 Stk.
• Ei - 4 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Pflanzenöl zum Braten - 100 g.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Für Kopfhörer:

• Brot - 2 Stk.
• Tomate 1 Stk.
• Grüne
• Dill Petersilie.
• Olivenöl - 30 g.

Vorbereitung:

1. Kartoffeln waschen, schälen, nochmals waschen und in kleine Würfel schneiden.

2. Nehmen Sie eine Bratpfanne, vorzugsweise dickwandig, tief, aber mit kleinem Durchmesser, damit die Tortilla wie ein Kuchen wird, nicht wie ein Pfannkuchen, gießen Sie Pflanzenöl hinein, so dass der Boden vollständig mit Öl bedeckt ist und Aufheizen. Die Kartoffeln in eine Pfanne geben und goldbraun braten. Anstelle von Kartoffeln können Sie auch Zucchini, Pilze und andere Zutaten verwenden. Stellen Sie sicher, dass immer Öl in der Pfanne ist.

3. Die Zwiebel fein hacken.

3. Fügen Sie die Zwiebel zu den Kartoffeln hinzu und braten Sie sie mit den Kartoffeln bis sie weich sind. Salz und Pfeffer.

4. Brechen Sie die Eier in eine tiefe kleine Tasse oder einen Becher und schlagen Sie sie gut. Gießen Sie die geschlagenen Eier in die fertigen Kartoffeln. Probiere es mit einer Gabel, es sollte weich sein. Gut mischen. Wir schließen den Deckel für ein paar Minuten. Nach 2 Minuten den Deckel abnehmen und die Tortilla zum Wenden vorbereiten. Drücken Sie die Tortilla mit einem Spatel vorsichtig von den Rändern der Pfanne, bis wir spüren, dass sie sich von selbst wegbewegt.

5. Wenn wir das Gefühl haben, dass der Boden der Tortilla bereits gebraten ist, und wenn Sie ihn von einer Seite schieben, bewegt sich alles am Boden entlang, dann ist es Zeit, ihn umzudrehen. Nehmen Sie den Deckel der Pfanne, schließen Sie die Pfanne und drehen Sie den Deckel auf den Kopf. Tun Sie dies über einem Waschbecken, da etwas Flüssigkeit auslaufen kann.

6.Vom Deckel mit einem Spatel die Tortilla in die Pfanne geben und auf der anderen Seite braten.

7. Während die Tortilla frittiert wird, das Baguette nehmen und halbieren. Wenn Sie kein Baguette haben, nehmen Sie ein langes Brötchen oder als letzten Ausweg nur Brot. Natürlich wird es nicht so schön, aber der Geschmack ist nicht schlechter.

8. Die Baguettehälften leicht wässern Olivenöl, Tomaten in Scheiben schneiden und auf ein Baguette legen. Mit grünen Blättern dekorieren.

Fertig ist die Tortilla. Legen Sie es auf einen Teller. Mit Tomatenbaguette servieren.

Guten Appetit!

Zutaten:

• Geräucherte Wurst - 1 Stk. oder geräucherte Wurst- 50 g.
• Hartkäse - 100 g.
• Eier - 2 Stk.
• Semmelbrösel - 1 Esslöffel
• Pflanzenfett

Vorbereitung:

1. Räucherwurst und Käse auf einer feinen Reibe reiben.

2. Eier mischen und hinzufügen. Alles gründlich mischen. Fügen Sie einen Esslöffel hinzu Semmelbrösel, oder eine Brotkruste fein zerbröseln. Alles noch einmal mischen. Salzen ist unnötig, da wir eine Wurst verwenden, und sie ist ziemlich salzig.

3. Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne, so dass der Boden der Pfanne bedeckt ist. Wir verteilen die Koteletts einen Löffel nach dem anderen, drücken ein wenig. Bei mittlerer Hitze 2 Minuten auf jeder Seite braten.

Die Schnitzel sind sehr schnell gebraten. Es wird saftig, zart, nahrhaft. Sie sind köstlich heiß, weil sie Käse enthalten.

Guten Appetit!

Zutaten:

• Parboiled Reis - 200 g.
• Karotten - 1 Stk.
• Glühbirnen - 2 kleine
• Rippchen - 6 Stk.
• Gewürze nach Geschmack
• Salzwasser

Vorbereitung:

1. Wenn Ihre Rippchen gefroren sind, legen Sie sie morgens, wenn Sie zur Arbeit gehen, aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank, um sie aufzutauen.

2. Wenn Sie abends nach Hause kommen, stellen Sie die Pfanne auf das Feuer. Wir verteilen die Rippen in einer trockenen Pfanne, sie sind an sich fett. Sie können 2 Esslöffel Wasser hinzufügen. Auch Zwiebeln und Karotten wurden dort geschnitten. Stellen Lorbeerblätter... Gesalzen und Pfeffer. Gelegentlich umrühren, die Rippen umdrehen.

3. Fügen Sie den gedämpften Reis zu den Rippen hinzu. Wir mischen. Bei Bedarf Salz hinzufügen.

4. Gekochtes hinzufügen heißes Wasser... Das Wasser sollte gleich der Oberseite des Reis sein. Wir schließen den Deckel. Köcheln lassen, bis der Reis zart ist. Wenn nicht genug Wasser vorhanden ist, können Sie mehr hinzufügen. Schließen Sie den Deckel wieder, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und löschen Sie sie, bis sie gar sind. Nachdem alles Wasser verdunstet ist, lassen Sie es weitere 10 Minuten stehen.

Unser Rippenreis ist fertig. Dies ist ein sehr zufriedenstellendes Abendessen und in Eile.

Guten Appetit!