Kuchen an hastig ist ein Dessert, das Sie sehr gut machen können eine kurze Zeit. Unsere Rezepte passen sogar zu "grünen" Köchen, sie werden einfach und interessant erscheinen.

Schnelle Kuchenrezepte

Schneller Kekskuchen.

Benötigte Produkte:

Anderthalb Tassen Sahne
- Biskuitkuchen- 4 Stück
- Puderzucker - ? Brille
- weißer Mastix - 390 g
- rosa Mastix - 90 g
- Butter– 45 gr

Kochschritte:

Sie können Keksrohlinge im Laden kaufen. Sie können sofort mit der Zubereitung der Creme fortfahren. Es ist unglaublich einfach zubereitet: Butter mit Sahne und Puderzucker mischen, mit einem Mixer schlagen. Jeden Biskuitkuchen mit Sahne bestreichen, die Rohlinge übereinander schichten. Bürsten Sie die Seiten. Weißen Mastix entfernen, auf Raumtemperatur erwärmen, darauf auftragen, Ränder abschneiden, Überschuss entfernen. Machen Sie Kreise, Schleifen und Streifen aus rosa Mastix, dekorieren Sie fertigen Kuchen ich k.

Betrachten und.

Rezept mit Geleestücken.

Zutaten:

Ein Glas Wasser
- Mischung zum Backen von Cupcakes - 490 g
- Ei - 3 Stück
- Pflanzenfett- ein Drittel eines Glases
- Tasse buntes Gelee
- Dekor nach Geschmack

Wie man kocht:

Wenn Sie keine fertige Mischung haben, können Sie den Teig für einen Keks, eine Torte oder eine Charlotte zubereiten. Die fertige Pulvermischung mit warmem Wasser aufgießen, die Eier unterschlagen, umrühren. Das Gelee in Stücke schneiden, in den Teig werfen. Gut umrühren, in eine Form gießen, genau 45 Minuten bei 200 Grad backen.

Kuchen in Eile mit einem Foto:

Du wirst brauchen:

Apfel
- Ananas - 2 Stück
- eine Prise Salz
- Haferflocken - eineinhalb Tassen
- Pflaumen - 1,45 EL.
- Nüsse - 400 g
- Zitronensaft - ein paar kleine Löffel

Kochen:

Haferflocken zu einem Pulver mahlen. Es wird Mehl für Sie ersetzen. Übertragen Sie das Pulver in eine Tasse. Fügen Sie hier zerkleinerte Nüsse, entkernte Pflaumen hinzu, sieben Sie die Haferflocken, Salz. Die Masse glatt rühren. Bereiten Sie eine abnehmbare Form vor, bedecken Sie den Boden mit Pergament, legen Sie den Boden für den Kuchen und drücken Sie ihn fest, damit der Kuchen gleichmäßig ist. Fahren Sie mit der Zubereitung des zweiten Obstkuchens fort. Schicken Sie den geschälten, gehackten Apfel in die Mixerschüssel und gießen Sie ihn ein Zitronensaft. Ananas schälen, in kleine Würfel schneiden. Mahlen Sie ein wenig Masse, gießen Sie einen Löffel Hafermehl. Legen Sie die Fruchtkruste hin und drücken Sie sie leicht nach unten, um eine gleichmäßige Oberfläche zu bilden. Übertragen Sie das Produkt vorsichtig auf einen Teller und dekorieren Sie es.

Versuchen Sie es auch.

Ein einfacher schneller Kuchen.

Benötigte Produkte:

Liter Milch
- Mehl - 20 große Löffel
- Sonnenblumenöl- 6 EL. Löffel
- ein kleiner Löffel Soda
- Himbeeren - 95 g
- Kondensmilch - 390 g
- Hoden - 4 Stück
- Salz - ? TL

Kochschritte:

Pfannkuchen zubereiten: Milch, Soda, Zucker, Butter, Eier mischen, glatt rühren. Etwas Mehl streuen. So sollte der Teig aussehen flüssige Sauerrahm. Dünne Pfannkuchen backen. Schmieren Sie jeden Pfannkuchen großzügig mit Kondensmilch und bedecken Sie ihn mit dem nächsten. Wenn Sie auf flüssige Kondensmilch stoßen, mischen Sie sie mit Butter und schlagen Sie sie in einem Mixer auf. Die oberste Schicht mit einer dünnen Schicht Kondensmilch bestreichen, die Himbeeren darauflegen und eine Stunde im Kühlschrank stehen lassen.

Walnusskuchen.

Benötigte Produkte:

Hoden - 33 Stück
- Kristallzucker - 80 g
- ein kleiner Löffel Backpulver
- Nüsse - 190 g

Kochschritte:

Die Nüsse mahlen, bis sie krümelig sind. Zucker mit Eiern mischen. Gießen Sie die Nüsse mit dieser Mischung, fügen Sie das Backpulver hinzu und rühren Sie um. Eine passende Form mit Butter einfetten, mit Mehl ausstreuen. Die Form muss voluminös sein, sonst geht das Produkt nicht auf. Backen Sie das Gericht genau 5 Minuten lang in der Mikrowelle und stellen Sie sie auf volle Leistung. Mit geriebener Schokolade bestreuen.

Und du?

Schneller Kekskuchen.

Zutaten:

Sauerrahm, Zucker - 4 Esslöffel
- ein Glas Joghurt
- Kekse - 24 Stk.
- Hüttenkäse - 0,5 kg
- ein Glas Schokoladenglasur
- Butter - 45 g
- Vanillezucker - ein kleiner Löffel
- ein Glas Kaffee
- Kondensmilch - 2 Esslöffel
- Orange, Kirsche, Nüsse

Kochen:

Gießen Sie den zubereiteten Kaffee mit Kondensmilch in eine Schüssel. Hier werden Sie die Kekse eintauchen. Aufsammeln passende Form wo der Kuchen zusammengebaut wird. Legen Sie das Formular aus Backpapier oder Folie. Sahne zubereiten: Zucker mit geschmolzener Butter verrühren. Je nachdem, wie süß die Kekse sind, sollte die Zuckermenge angepasst werden. Die Zuckermasse mit Hüttenkäse mischen und Vanillezucker. Mit der erforderlichen Menge saurer Sahne mischen. Teilen Sie die resultierende Creme in 3 gleiche Teile. Den ersten Teil des Kekses in Kaffee einweichen, die untere Schicht darauf legen. Fügen Sie einen dritten Teil hinzu Quarkcreme, begradige es. Alle weiteren Reihen auf die gleiche Weise verlegen. Die oberste Schicht sind Kekse. Lassen Sie den Kuchen 40 Minuten in einem warmen Raum stehen und stellen Sie ihn dann zum Servieren in den Kühlschrank. Passen Sie das Produkt nach Ihren Wünschen an. Es können Früchte, Nüsse, Schokoladenüberzug.

Versuchen Sie es auch mit Backen

Eine große Auswahl an fertigen Kuchen, die von Konditoren angeboten werden, erfreut das Auge. Allerdings ist der Preis solcher Köstlichkeiten oft peinlich, und die Qualität stimmt nicht immer das Auftreten. Der beste Ausweg ist, den Kuchen zu Hause selbst zu backen. Wenn Sie rechnen, stellt sich heraus, dass die Zubereitung billiger ist als der Kauf, außerdem sind Sie sich seiner Frische sicher.

Die Tatsache, dass die Zubereitung eines jeden Kuchens viel Zeit und Mühe kostet, ist eine Illusion. Ein schneller Kuchen ist das, was Sie für eine sonntägliche Teeparty zu Hause oder eine Familienfeier brauchen. Es gibt viele Rezepte für Kuchen, die in einer halben Stunde zu Hause zubereitet werden können. Das sind Kuchen mit und ohne Gebäck, die in der Pfanne oder in der Mikrowelle zubereitet werden. Sie müssen nur das richtige auswählen.

Kuchen ohne backen

Solche Kuchen in Eile erfordern in der Regel keine großen Kosten, da sie auf sehr preiswerten Produkten basieren - Kekse, gewöhnliche Marshmallows, Lebkuchen. Es gibt viele Rezepte für solche Kuchen, sie helfen, wenn Sie schnell ein leckeres Dessert bauen müssen.

Kuchen "Marshmallow"

Auf nicht großer Kuchen du wirst brauchen:

• ein halbes Kilogramm Marshmallows;
• etwa 200 Gramm Butterkekse;
• 200 g Butter (Sie können 180 g einpacken);
• 100 g Walnusskerne;
• 1 Dose gekochte Kondensmilch.

Die Butter vor dem Kochen aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie etwas antauen kann. Mahlen Sie die Kekse, Walnüsse der Reihe nach (lassen Sie ein wenig zum Dekorieren des Kuchens übrig). Dies kann mit einem Mixer erfolgen. Den Marshmallow halbieren. Butter mit Kondensmilch mit einem Mixer schlagen. Ein Drittel der zerkleinerten Kekse ebenfalls für die Dekoration übrig lassen und den restlichen Teil zusammen mit gemahlenen Walnüssen zu der Mischung mit Butter und Kondensmilch geben und zu einer homogenen Masse verrühren.

Nehmen Sie eine Schüssel mit einem etwas größeren Durchmesser als der zukünftige Kuchen und legen Sie die erste Schicht Marshmallow-Hälften eng aneinander. Schmieren Sie die Schicht mit Sahne und legen Sie eine weitere darauf. Nochmals mit Sahne bestreichen und dekorieren. Neben Kekskrümeln und Walnüssen können beliebige Süßwarendekorationen verwendet werden.

Wenn Sie einen großen Kuchen benötigen, zählen Sie seine Bestandteile proportional.

Kuchen "Gestreift"

Nach dem Rezept für die Zubereitung zu Hause benötigen Sie:

• 300 g Schokoladenkekse;
• 150 g Zucker;
• 20 g Gelatine;
• 400 g Sauerrahm;
• 1 Schokoriegel (optional)

Weichen Sie die Gelatine vor dem Kochen ein. Hüttenkäse mit Zucker und Sauerrahm mischen und im Wasserbad aufgelöste Gelatine in diese Masse gießen. Mischen Sie alles mit einem Mixer, bis eine klumpenfreie Masse entsteht.

Nehmen Sie eine Kuchenform (Sie können einen rechteckigen Behälter verwenden) und wickeln Sie sie in Folie ein. Kekse und Quarkmischung schichtweise darauf verteilen. Sie sollten insgesamt 4 Schichten Kekse haben. Torte einige Stunden kühl stellen. Wenn es aushärtet, legen Sie es auf eine Schüssel (Sie können es einfach umdrehen) und gießen Sie die geschmolzene Schokolade darüber. Der Kuchen ist im Handumdrehen fertig.

Kuchen "Lebkuchen"

Sein Rezept ist so einfach, dass selbst der unerfahrenste Koch damit umgehen kann.

Du wirst brauchen:

• 0,5-0,6 kg Schokoladenlebkuchen;
• 700 g der fettesten Sauerrahm;
• ¾ Tasse Zucker;
• 3 Bananen;
• Schokoladenriegel.

Saure Sahne mit Zucker mischen und gut schlagen. Den Lebkuchen in drei Schichten schneiden (um drei Tassen von je 0,5 cm zu erhalten). Tauchen Sie jeden Kreis in saure Sahne und legen Sie ihn auf eine Schüssel. Schmieren Sie die erste Schicht Lebkuchen mit Sahne und legen Sie eine geschnittene Banane darauf.

Abwechselnd Lebkuchen und Banane schichten, den Kuchen so formen, dass eine Folie entsteht. Die oberste Schicht sollte Lebkuchen sein. Gießen Sie die Reste darauf Sauerrahm und mit geschmolzener Schokolade überziehen. Stellen Sie das Gericht in die Kälte, damit die saure Sahne gefriert. Nach ein paar Stunden können Sie einen wunderbaren Kuchen genießen, der in Eile gekocht wurde.

Schnell gebackene Kuchen

Zu Hause können Sie mit den meisten leckeren Kuchen backen anderer Teig – Blätterteig, Keks, Sand. Schnelle Kuchen- das ist durchaus möglich, auch wenn Sie ein paar Kuchen backen müssen. Viele Rezepte können aus den Kochbüchern meiner Mutter abgezogen werden.

Napoleon-Kuchen"

Ja, sagst du, du hast einen leichten Kuchen gefunden! Einfacher geht es nicht, die Zubereitung dauert nur eine halbe Stunde! Kochen Sie dieses Rezept und überzeugen Sie sich selbst.

Für den Kuchen braucht ihr:

• Verpackung von Blätterteig 0,5 kg (keine Hefe);
• 3 Eier;
• 1 Packung Butter;
• 1 Glas Milch;
• 100 g Zucker;
• 1,5 Dosen gekochte Kondensmilch;
• 1 Esslöffel Mehl.

Der Teig kann in Form von Platten vorliegen, dann ist es nicht notwendig, ihn auszurollen. Wenn es auf einer Rolle ist, rollen Sie es in eine Schicht von etwa 5 mm. Schneiden Sie es in 2-3 cm große Quadrate.Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und verteilen Sie den geschnittenen Teig (die Stücke sollten sich nicht berühren). In einem auf 200 ° vorgeheizten Ofen den Teig backen, bis er gebräunt ist. Kühlen Sie die resultierenden Shortcakes leicht ab. Lassen Sie ein paar Quadrate, um den Kuchen zu dekorieren, gießen Sie den Rest in eine Schüssel oder Pfanne. Zerkleinern Sie sie so, dass einige in kleine Stücke zerbrechen und andere intakt bleiben.

Als nächstes kümmern Sie sich um die Creme. Brechen Sie die Eier in die Mixschüssel, geben Sie die Kondensmilch, den Zucker und das Mehl und gießen Sie die Milch hinein. Die Sahne aufschlagen und in eine Schüssel geben. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis es eindickt. Die Butter zur heißen Masse geben und gut verrühren. Wenn Sie mehr bekommen wollen Luftcreme, mit einem Mixer schlagen.

Während die Sahne nicht abgekühlt ist, füllen Sie sie mit zerdrückten Shortbreads. Alles wird sehr gründlich gemischt und in einer Form ausgelegt, zuvor in Folie eingewickelt. Wenn Sie die Masse für den Kuchen auslegen, zerdrücken Sie sie mit einem Löffel, damit keine Hohlräume darin verbleiben. Die Masse abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen. Während der Kuchen auskühlt, bereiten Sie die Dekoration mit den Brösel der restlichen gebackenen Teiglinge vor. Der letzte Schliff besteht darin, den Kuchen aus der Form zu nehmen und ihn mit Blätterteigbröseln zu bestreuen.

Rezept aus Großmutters Binsen, einfach und sehr lecker. Karotte am Kuchen befestigt ungewöhnlicher Geschmack und Farbe.

Du wirst brauchen:

• 2 Tassen geriebene Karotten;
• 200 g Margarine;
• 1 Tasse Zucker (oder weniger - nach Geschmack);
• 2 Eier;
• 1 Teelöffel Soda;
• mehl - wie viel Teig braucht (hängt von der Saftigkeit der Karotten ab).

Das Eigelb mit Zucker schlagen, die Margarine schmelzen, alles mischen. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. Kneten Sie den Teig so, dass er nicht sehr dicht ist und sich leicht ausrollen lässt. Teilen Sie es in 3-4 Teile. Backen Sie die Kuchen im Ofen bei einer Temperatur von 180-200 °. Verwenden Sie zum Imprägnieren saure Sahne oder Marmelade.

Für Sauerrahm benötigen Sie 2 Tassen fette Sauerrahm und Zucker nach Geschmack - etwa ein Glas. Es stellt sich ein zarter, nicht zuckerhaltiger Kuchen heraus.

"Streifenkuchen

Das Schöne an diesem Rezept ist, dass der Kuchen nicht zum Imprägnieren geschickt werden muss, sondern sofort nach dem Kochen gegessen werden kann.

Sie benötigen für den Test:

• 200 g Butter oder Bäckermargarine;
• 4 Eier;
• 1 Glas Sauerrahm;
• 1-1,5 Tassen Zucker (nach Geschmack);
• 1 Teelöffel Soda;
• 2 Esslöffel Kakao;
• 3 Tassen Mehl.

Bereiten Sie den Teig zu: Eier mit 1 Tasse Zucker, geschmolzener Butter oder Margarine schlagen und mit 1 Tasse Sauerrahm mischen. Kombinieren Sie alles zusammen und fügen Sie Soda hinzu und löschen Sie es mit Essig. Ersetzen Sie den Teig und teilen Sie ihn in 2 Teile, geben Sie Kakao in einen Teil - 2 Esslöffel. Die Teigform mit Butter oder Margarine schmieren und mit Grieß bestreuen. Löffeln Sie den Teig in die Mitte der Pfanne, abwechselnd weißer und Schokoladenteig. Im Ofen bei 180° eine halbe Stunde backen. Die Bereitschaft des Kuchens kann mit einem Streichholz oder einem Zahnstocher überprüft werden.

Für Glasur:

• 5 Esslöffel Sauerrahm;
• 3 Esslöffel Butter;
• 2 Esslöffel Kakao;
• 5 Esslöffel Zucker;
• 1 Tafel Schokolade.

Alles außer Schokolade mischen und in einen Topf geben. Wenn sich die Mischung erwärmt, fügen Sie gehackte Schokolade hinzu. Lassen Sie es kochen und vom Herd nehmen. Etwas abkühlen lassen und das Frosting über den gebackenen Kuchen gießen. Wenn die Glasur aushärtet (und sie härtet schnell aus), kann der Kuchen gegessen werden. Das ganze Kochen zu Hause dauert etwas mehr als eine Stunde.

Kuchen in einer Pfanne

Das brauchen Sie dafür:

• 3 Eier;
• 1 Teelöffel Soda;
• 450 Gramm Mehl;
• 0,5 Liter Milch;
• 1 Tasse Zucker;
• 1 Päckchen Vanillezucker;
• 1 Packung Butter;
• 1 Tasse Walnusskerne.

Beginnen Sie mit Sahne, es dauert länger zu kochen als Shortcakes! Gießen Sie Milch in einen Behälter, schlagen Sie dort 2 Eier auf, geben Sie 2 Esslöffel Mehl hinzu, gießen Sie ein Glas normalen Zucker und eine Tüte Vanille, schlagen Sie die Mischung und kochen Sie sie bei schwacher Hitze, bis sie eindickt. Vom Herd nehmen, die Butter mit der Sahne verrühren, sodass sie gleichmäßig verteilt ist, und mit einem Deckel und einem Tuch abdecken. Beim Bestreichen der Kuchen sollte die Sahne fast heiß sein.

Jetzt können Sie die Kuchen machen. Mischen Sie Kondensmilch mit 1 Ei, fügen Sie gelöschtes Soda hinzu und beginnen Sie allmählich, Mehl zu mischen. Wenn der Teig für einen Löffel fest wird, das restliche Mehl mit den Händen kneten und in 8 Kugeln teilen. Jede Kugel zu einem Kuchen rollen und mit einer Gabel ein paar Löcher hineinstechen. In einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze wird der Kuchen 1 Minute gebacken, dann gewendet und auch auf der anderen Seite gebacken.

Wenn Sie keinen Backofen zu Hause haben, ist es eine gute Idee, einen Kuchen in einer Pfanne zu backen. Es stellt sich heraus, dass solche Rezepte existieren.

Ebenso müssen Sie alle 8 Kuchen backen. Schneiden Sie sie auf die Größe der Schüssel, die den Kuchen aufnehmen wird. Sammeln und zerbröseln Sie die Reste - sie werden den Kuchen bestreuen. Schmieren Sie die Kuchen mit heißer Sahne und formen Sie den Kuchen. Auch die Seiten müssen gut eingefettet sein, damit die Streusel daran haften bleiben. Krümel aus den Kuchen und zerkleinert Walnuss Mischen und dekorieren Sie eine fast fertige Leckerei. In einer Stunde ist der zarteste Kuchen fertig.

Leichte, zarte, köstliche Kuchen, die zu Hause in Eile und absolut zubereitet werden einfache Rezepte- ein zusätzlicher Grund, Ihre Familie aus einem bestimmten Grund oder einfach so zu verwöhnen. Kochen Sie einfach und machen Sie sich bereit für Komplimente! Glücklicher Tee!

Kuchen ist die Hauptdekoration des festlichen Tisches. Es ist jedoch nicht notwendig, ein fertiges Produkt zu kaufen. Zuhause gekocht, mit eigenen Händen, mit einem Stück Seele – was könnte schmackhafter sein?

Auf der Seite finden Sie Rezepte für die beliebtesten Kuchen mit klaren Erklärungen, Schritt-für-Schritt-Fotos, genauen Dosierungen und Kochgeheimnissen.

Unsere Sammlung enthält eine Vielzahl von Heim- und einfache Kuchen- Honigkuchen, Sauerrahm, Schokolade, Keks.

Jede Hausfrau hat ein Rezept, das ihr ihre Mutter oder Großmutter gegeben hat. In der Regel dies klassische Napoleon oder Honigkuchen. Aber manchmal möchte man den vertrauten Geschmack der Kindheit unbedingt in einer neuen Version ausprobieren. Bereiten Sie Ihr Lieblingsdessert mit einer neuen Sauce oder besser gesagt mit einer anderen Creme zu. Hier finden Sie eine Vielzahl von Optionen - klassischer Pudding, Sauerrahm, Sahne, Hüttenkäse, Plombir und Charlotte, mit Bananen- und Schokoladenstückchen, Beeren und sogar Grieß. Wenn Sie es für eine erwachsene Gesellschaft zubereiten, können Sie der Creme etwas Alkohol hinzufügen.

Die Seiten des Website-Angebots verschiedene Rezepte Kochen und die Kuchen selbst. Für Kuchen können Sie Puff und verwenden Mürbeteig. Egal für welche Sie sich entscheiden, Sie erhalten in jedem Fall ein echtes Meisterwerk.

Natürlich ist es viel einfacher, ein fertiges kulinarisches Produkt zu kaufen. Zumal der Kuchen so hübsch aussieht. Allerdings dekorieren hausgemachter Kuchenüberhaupt nicht schwierig, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag. Mit Tipps unserer kompetenten Hostessen geht das viel einfacher.

Heute ist es sehr beliebt geworden, mit Hilfe von Mastix verschiedene Formen von Delikatessen zu verschenken. Um es vorzubereiten, brauchen Sie nur Puderzucker, Milchpulver und Kondensmilch. Um es in einer anderen Farbe zu machen - fügen Sie ein wenig hinzu Lebensmittelfarbe. Mischen Sie süße Zutaten und formen Sie wie in der Kindheit aus Plastilin.

Sie möchten eine Inschrift machen? Auf den Seiten unserer Website finden Sie ein Rezept zur Herstellung von Zeichnungsglasur - Glasur.

Nachtisch drin Spiegelglasur sehen sehr beeindruckend aus. Es scheint, dass es einfach unmöglich ist, eine solche Schönheit zu Hause zu machen. Um dieses Ergebnis zu erzielen, müssen Sie sich strikt an das Rezept halten. Wenn Sie der Masse ein Pulver von goldener oder silberner Farbe hinzufügen, erhalten Sie eine Glasur nicht nur mit einem Spiegel, sondern auch mit einem atemberaubenden Perlmuttglanz.

Im Sommer sind leichte Versionen von Kuchen sehr beliebt - Obst, Gelee, Hüttenkäse, die nicht einmal gebacken werden müssen. Wer sich an die Abbildung hält, wird sich zudem über den geringen Kaloriengehalt freuen.

Sie können als Grundlage nehmen Blätterteig, Waffelkuchen oder Marshmallows. Sie können mit Ihren Kindern eine solche Delikatesse zubereiten - sie wird nicht nur lecker, sondern auch aufregend.

Darüber hinaus werden leckere und einfache Desserts sowohl Hausfrauen als auch Anfänger ansprechen, die es nicht gewohnt sind, viel Zeit am Herd zu verbringen - die Zubereitung von Süßigkeiten dauert nur 20 bis 30 Minuten. Alles, was Sie tun müssen, ist, den Boden zu falten und mit Sahne zu bestreichen.

Um den Kuchen zart und weich zu machen, lässt man ihn mehrere Stunden einweichen.

Auf den Seiten unserer kulinarischen Website finden Sie weitere interessante Rezepte Kochen verschiedene Gerichte die nicht nur schmücken festlich gedeckter Tisch, sondern diversifizieren Sie auch Ihre übliche Ernährung. Für die, die folgen gesunder Lebensstil Leben und überwachen Sie Ihr Gewicht, den Abschnitt " kalorienarme Mahlzeiten". Wenn Sie ein Anhänger der ausländischen Küche sind, dann sind die Sushi- oder Pizza-Seiten genau das Richtige für Sie.

Wenn Sie sich nicht auf Ihre Fähigkeiten verlassen können, helfen Ihnen die Ratschläge unserer Hostessen, selbst das schwierigste Gericht zuzubereiten.

Kuchen. Kuchen - Gebäck, eher rund oder rechteckig mit Früchten, Sahne, Schokolade usw. In der Regel besteht es aus mehreren Schichten.

Anfangs wurden Kuchen nur in runder Form gebacken. Dies wurde mit der Sonne in Verbindung gebracht und man glaubte, dass Backen in dieser Form ein Symbol der Fruchtbarkeit sei. Diese Tradition wurde bei der Zubereitung von Broten und Hochzeitstorten bewahrt. Auch das Dekorieren von Kuchen mit Kerzen kam von unseren Vorfahren zu uns. Man glaubte, dass das Ausblasen von Kerzen eine heilige Handlung ist: Zusammen mit dem Rauch von Kerzen werden unsere Wünsche in den Himmel getragen, die erfüllt werden müssen.

Heute ist die Vielfalt der Kuchen erstaunlich. Sie können aus mehreren Ebenen bestehen, mit verschiedenen Figuren verziert oder in Form von Zeichentrickfiguren, Autos, Puppen usw. hergestellt werden.

Kuchen können aus Keks, Blätterteig, Shortbread oder zubereitet werden Waffelteig. Als Dekoration werden Schokolade, Sahne, Marmelade, Obst, Gelee, Baiser usw. verwendet.

In der Regel werden Kuchen anlässlich eines feierlichen Ereignisses gebacken. Abhängig davon schmücken sie diese entsprechend.

Alle Kuchen sind bedingt in drei Kategorien unterteilt:
* echte Kuchen. Sie werden ganz gebacken. Dazu gehören in der Regel Kuchen, Osterkuchen, Ostern;
*Kuchen nach italienischer Art. Sie werden auch neapolitanische Kuchen genannt. Die Basis solcher Kuchen ist ein Teigkuchen. Es enthält die Füllung - Obst, Sahne usw .;
* vorgefertigte Kuchen. Dies ist die häufigste Gruppe von Kuchen. Teigkuchen werden separat gebacken und dann in Schichten ausgelegt, die eingeweicht und mit Sahne bestrichen werden.

Je nach Art des Teigs, aus dem der Kuchen hergestellt wird, gibt es auch mehrere Arten:
* Französisch. In der Regel aus Blätterteig oder zubereitet Biskuitteig. Blätterteigkuchen gebacken und dann mit Sahne bestrichen und übereinander gestapelt. Der Keks wird in einem großen Kuchen gebacken und dann vorsichtig der Länge nach in mehrere Kuchen geschnitten, die notwendigerweise in einer Art Sirup getränkt sind.
* Wiener. Das Herzstück solcher Kuchen sind Hefekuchen, die in Milchschokolade oder Milchkaffeecreme getränkt werden.
* Waffel. Waffelkuchen am häufigsten in gekochter Kondensmilch eingeweicht. Solche Kuchen werden sehr lange gelagert, sind leicht zu transportieren, aber der Geschmack ist sehr eintönig.
* sandig. In der Regel sind sie mit Marmelade oder Frucht- und Beerenfüllung bestrichen. Diese Kuchen sind die billigsten. Sie werden nicht für Personen empfohlen, die zu Übergewicht neigen.
* "flüssig". Diese Art von Kuchen ist in Großbritannien weit verbreitet. Die Basis ist ein Keks. Kochmethode: Geben Sie einen Kekskuchen in eine tiefe Schüssel. Keksstücke werden chaotisch darauf gelegt. verschiedene Formen und Größe, wobei große Lücken zwischen ihnen bleiben. All diese Masse wird mit Cognac-Sirup und dann mit flüssiger Marmelade oder Butter-Ei-Creme gegossen. Sie können Nüsse, Rosinen und kandierte Früchte hinzufügen. Danach wird der Kuchen für einen Tag in die Kälte gestellt.
* Hüttenkäse. Aus dem Namen geht hervor, dass der Hauptbestandteil des Teigs Hüttenkäse ist.

Kuchen können mit Sahne, Zuckerguss oder verschiedenen Dekorationselementen aus Schokolade, Marmelade usw. dekoriert werden.

Rezepte zum Backen von Kuchen zu Hause mit Fotos

1 Stunde 10 Minuten

250 kcal

5/5 (1)

Desserts will man sich immer gönnen, nicht nur im Urlaub. Gewöhnlicher hausgemachter Nachmittagstee kann zu einer Tradition werden (warum wir schlechter sind als die Briten), wenn Sie den Tisch mit Dessert dekorieren. Und um sich nicht mit langwierigem Kochen und komplexen aufwendigen Rezepten herumzuärgern, mache ich Sie auf einen Kuchen aufmerksam schnelle Hand, Rezept mit Foto.

• Küchengeräte und Utensilien: zwei tiefe Schalen, ein Löffel, ein Glas, ein Messer; Mixer, Mixer, Auflaufform, Backofen.

Erforderliche Produkte

Um einen Kuchen zu zaubern, benötigen Sie folgende Produkte:

So backen Sie schnell einen Kuchen zu Hause

Ein einfacher schneller Kuchen ist, wie man dem Rezept entnehmen kann, aus Billigprodukten hergestellt, statt Butter nehme ich cremige Margarine zum Backen. Bevor Sie den Teig kneten, schalten Sie den Ofen ein und legen Sie Margarine nicht weit davon entfernt, um sie weich zu machen. Während es auftaut, bereite ich die notwendigen Geräte und Utensilien für mich vor. Ich mahle Nüsse vorher in einem Mixer, um danach nicht abgelenkt zu werden.

Erster Schritt der Vorbereitung: Nimm zwei Eier und trenne das Eiweiß vom Eigelb. Wir schlagen das Eigelb und ein halbes Glas Zucker, es ist nicht notwendig, bis zum schaumigen Schaum zu schlagen, wir haben einen Kuchen in Eile, Hauptsache, der Zucker löst sich auf.

Als nächstes 130 g Margarine und einen viertel Teelöffel gelöschtes Soda zu dieser Masse hinzufügen und mit einem Mixer schlagen. Nach und nach ein Glas Mehl einfüllen und mit einem Löffel kneten, 100 g gehackte Nüsse in einen Mixer geben und den Teig beiseite stellen.

Der nächste Schritt besteht darin, das Eiweiß zu schlagen. Hier müssen Sie den Mixer sofort auf maximale Geschwindigkeit stellen und zu einem dicken Schaum schlagen. Da wir den einfachsten Kuchen zubereiten und auch in Eile die Weißen nicht zu stabilen Spitzen schlagen müssen, reicht ein starker Schaum aus. Wir geben geschlagene Proteine ​​​​in den Teig, fügen ein weiteres halbes Glas Mehl hinzu und kneten.

Damit die Proteine ​​besser schlagen, werden sie gekühlt geschlagen, zuerst die Proteine ​​selbst, dann wird nach und nach Zucker eingebracht. Eine Prise Salz oder Zitronensaft beschleunigt das Aufschäumen.

Die Teigform mit der restlichen Margarine einfetten und gut mit Semmelbröseln bestreuen. Den Teig in die Form gießen und für eine halbe Stunde in den auf 220 °C vorgeheizten Backofen geben. Wir bestimmen die Bereitschaft des Teigs mit einem Zahnstocher: Wenn er nach dem Eintauchen in den Teig trocken ist, wird der Kuchen für einen leichten Kuchen hastig gebacken. Stellen Sie es beiseite, es sollte abkühlen. Nehmen wir eine Creme für Leckereien.

Schnelles Sahnetortenrezept

Bei der Zubereitung der Creme ist auch nichts kompliziert. Saure Sahne - 500 ml, vorzugsweise mit hohem Fettanteil, müssen mit drei Esslöffeln Pulver gründlich geschlagen werden.

Wenn das Pulver vollständig aufgelöst ist, füge ich eine Tüte Verdickungsmittel hinzu, damit sich die Creme nicht ausbreiten kann. Ich knete auch das Verdickungsmittel vorsichtig und stelle die Creme für eine bessere Wirkung in den Kühlschrank. Bevor Sie anfangen, einen schnellen Kuchen zu Hause zu sammeln, muss der Kuchen geschnitten werden. Ich bekomme drei Kuchen, Sie können etwas dicker in zwei Teile schneiden.

Den weichen Kuchen für einen Schlagkuchen können Sie mit Hilfe einer Küchenschnur gleichmäßig in mehrere Teile schneiden. Um dies gleichmäßig zu tun, richten Sie Zahnstocherführungen ein, indem Sie sie in einer Linie in die Seiten des Kuchens stecken.

Jetzt sammeln wir den Kuchen: Wir beschichten den ersten Kuchen, danach - den zweiten. Wir bestreichen auch die Oberseite und die Seiten mit Sahne und bestreuen den Kuchen dann mit den restlichen Nüssen.

Bis im 19. Jahrhundert, als die Zuckerproduktion zu steigen begann und sie relativ billiger wurde, waren Süßspeisen das Privileg der wohlhabenden Elite. In den Familien der Bürgerlichen tauchten Süßigkeiten nur an großen Feiertagen auf, und deshalb versuchte man, sie pompös, im großen Stil und mit Fantasie zu dekorieren. Daher der Brauch, Desserts zu dekorieren.

Wie man einen schnell gebackenen Kuchen schön dekoriert und serviert

Bonbons für den Tee in Eile lassen sich einfach und schnell dekorieren. Dazu können Sie alles verwenden, was zur Hand ist: getrocknete Früchte oder frische Beeren und Früchte, Minzblätter, geriebene Kekse, Marmeladenstücke oder kleine Süßigkeiten. Wenn die Creme gut ausgehärtet ist, können Sie beliebige Figuren mustern und den Kuchen mit denselben gehackten Nüssen oder geriebener Schokolade bestreuen, indem Sie die ausgewählte Stelle damit bedecken. Wenn Sie die Schablonen entfernen, bleibt ein helles Muster zurück. Schnelle Snacks sollen laut Rezept nicht nur lecker und einfach sein, sondern auch schön, wie auf dem Foto unten.

Ein schnell selbstgemachter Kuchen kann leicht abgewandelt werden, zum Beispiel statt Nüssen Rosinen, Mohn oder Schokostückchen in den Teig geben. Damit sich das Mehl leichter in den Teig kneten lässt, siebe ich es immer. Und Soda im Rezept kann durch Backpulver ersetzt werden - diese Zutat ist nicht wichtig. Sie können für den Kuchen alle Nüsse verwenden, die Sie mögen: Haselnüsse, Walnüsse, Erdnüsse. Rezept köstlicher Kuchen leicht zugänglich für Experimente.

Der erste Etagenkuchen verdankt sein Aussehen der Eitelkeit eines Londoner Konditors und Lebensmittelhändlers. Um Kunden zu überraschen, die ein schönes wollten eine Hochzeitstorte, er backte ein Dessert, das die Form der Kuppel der örtlichen Kirche nachahmt. Seitdem sind gestufte Torten zu einem obligatorischen Attribut von Hochzeiten geworden.

Schnelles Videokuchenrezept

In diesem Video ein weiteres einfaches Rezept für einen leichten Kuchen in Eile Fastfood. Es ist bemerkenswert, dass Sie für die Zubereitung nicht einmal den Ofen benutzen müssen, da die Kuchen in einer Pfanne gebacken werden. Puddingkuchencreme ist auch einfach und schnell zuzubereiten, der Kuchen erweist sich als ordentlich, attraktiv und recht preisgünstig. Wenn Sie der Dekoration maximale Fantasie beimessen, wird diese Delikatesse aus einem einfachen Rezept in Eile zu einem leichten festlichen Dessert.

Einladung zur Diskussion des Kuchens und möglicher Verbesserungen

Rezept leckeres Gebäck in Eile hat es wohl jede gastfreundliche Gastgeberin. Außerdem, schnelle Rezepte enthalten normalerweise billige und im Laden gekaufte Zutaten. Wenn dir mein Rezept gefallen hat oder vielleicht eine Idee zur Verbesserung da war, werde ich auf alle Kommentare antworten. Ich wäre auch dankbar, wenn Sie Ihr Wissen über verschiedene schnelle Süßigkeiten, ihre Rezepte mit Fotos teilen.

Es gibt nichts Einfacheres, als einen fertigen Kuchen zu kaufen, zumal es heute eine große Auswahl an Desserts in Geschäften gibt, die von professionellen Konditoren zubereitet werden, die wahnsinnig schön aussehen, aber die Preise für solche Meisterwerke beißen manchmal. Mit meinem Artikel wollte ich das vom Üblichen zeigen und zeigen verfügbare Produkte Sie können selbst kochen köstlicher Kuchen in Eile mit einfaches Rezept was die Detailfotos sagen.