Die überwiegende Mehrheit der Menschen isst Brot. Sie essen es zusätzlich zum Hauptgericht, streichen Butter darauf oder machen Cracker daraus. Aber nur wenige Menschen haben darüber nachgedacht, dass Brot zu einer der Hauptzutaten eines Gerichts werden oder ihm eine pikante Note verleihen kann. Nachfolgend finden Sie geniale Ideen zur Verwendung von Brot.

French Toast Brotauflauf

Verwenden Sie anstelle von normalem Zucker Rohrzucker und fügen Sie Zimt hinzu

Bruschetta "Caprese"

Bruschetta mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum ist ein typisch italienisches Gericht.

Aromatische Salatcroutons

Knoblauchcroutons verleihen jedem Salat eine würzige Note.

Legen Sie eine Scheibe Roggenbrot mit Käse in Ihre Zwiebelsuppe

Kombination Roggenbrot mit geschmolzenem Käse u Zwiebelsuppe- göttlich!

Bereite deine Semmelbrösel vor...

....und verwenden Sie sie, um Fleischbällchen zu machen

Fügen Sie Hackfleisch und anderen Zutaten etwas Semmelbrösel hinzu und Ihre Fleischbällchen werden noch schmackhafter.

Verwenden Sie Semmelbrösel für Hühnchen-Parmesan

Normalerweise wird das Hähnchen zur Zubereitung dieses Gerichts einfach in Öl gebraten. Wir empfehlen Ihnen, einen Teig aus Semmelbröseln zu machen und Ihr Huhn darin zu braten. Lecker!

Hackbraten

Ein Hackbraten nur aus Fleisch ist natürlich sehr lecker, aber Sie können versuchen, alle gleichen Cracker hinzuzufügen und herauszufinden, wie sich der Geschmack eines bekannten Gerichts verändert

Paniertes Fischfilet

Nun, das ist alles berühmtes Gericht, du sagst. Aber das Internet hat diese Panade mit einem Geheimnis. Fügen Sie Ihren Semmelbröseln Parmesankäse, Petersilie und Pfeffer hinzu und Sie werden den Geschmack von Fisch nicht wiedererkennen

Makkaroni mit drei Käsesorten

Sie müssen dieses Gericht probiert oder davon gehört haben. Aber sie haben kaum gehört, dass es mit Semmelbröseln gemacht wurde. Wir öffnen für Sie kleines Geheimnis Wenn Sie al dente Nudeln in eine große flache Pfanne geben, fügen Sie drei hinzu verschiedene Typen Käse, Semmelbrösel darüber streuen und zum Backen in den Ofen schieben, dann reißt dich dieses Gericht nicht an den Ohren weg!

Grünkohl, Cheddar-Käse und Ihr Lieblingsbrot

Dieser Wunderauflauf wird Sie glücklich machen! Braten Sie den Grünkohl in Butter an, legen Sie dann die Stücke Ihres Lieblingsbrotes in eine große flache Pfanne, bedecken Sie sie mit dem Grünkohl, fügen Sie dann den Käse hinzu und wiederholen Sie den Vorgang. Die Eier mit etwas Milch, Senf und Salz verquirlen und diese Mischung über das Gericht gießen. Schicken Sie es in den Ofen, bis es fertig ist.

Köstliches Gericht aus Brot, Fenchel und Äpfeln

Mischen Sie zwei Arten Ihres Lieblingsbrotes, Salat, Fenchel, grüne Äpfel und backen Sie dieses leckere

Ein Snack, der Sie überraschen wird

Du brauchst Kartoffelpüree, Hänchenstücke, Preiselbeersoße, pochierte Eier und natürlich Brot, das mit Knoblauch gebraten werden muss.

Brotpudding

Brotscheiben werden in einer süßen Ei-Milch-Mischung getränkt und im Ofen gebacken. Sie können Rosinen oder andere getrocknete Früchte hinzufügen. Am besten mit altbackenem Brot. Wenn das Brot frisch ist, in Scheiben schneiden und im Ofen oder Toaster trocknen.

herzhafter Pudding

Zubereitet nach dem gleichen Prinzip wie Süßes, nur ohne Zucker. Sie können Lauch, Artischocken und Käse hinzufügen.

Verwenden Sie Brot als Suppenbinder

Machen Sie ein heißes Sandwich mit Käse und Gemüse

Verwenden Sie es, um einen Sommersalat zu machen

Oder tauchen Sie geröstete Brotscheiben in geschmolzenen Käse

Und wenn Sie Zweifel haben, dann machen Sie Rührei im Brot mit Avocado

Woraus bestehen Gerichte altbackenes Brot? Welche Komponenten werden benötigt, um sie zu erstellen? Antworten auf diese und weitere Fragen finden Sie im Artikel. Brot ist eine der ältesten kulinarischen Entdeckungen der Menschheit. Es ist schwierig, einen Ort auf unserem Planeten zu finden, an dem es nicht gegessen würde. Verschiedene Nationen haben ihre eigenen, die nach lokalen Rezepten hergestellt werden. Aber trotzdem zu duftende Backwaren auf den Tisch kam, sollten viele Menschen arbeiten: vom Fräser bis zum Bäcker. Deshalb hat man uns immer gesagt, dass es schlecht ist, Brot wegzuwerfen. Was sind die Gerichte aus altbackenem Brot, erfahren Sie unten.

Nuancen

Damit das Brot nicht altbacken wird und länger hält, entferne nach dem Kauf die Zellophanfolie und wickle es in Leinen oder Papier ein. Es ist auch notwendig, den Brotkasten von Zeit zu Zeit zu waschen, und es ist gut, wenn er aus Holz ist.

Ist das Brot etwas trocken? Besprühen Sie es mit Wasser und schicken Sie es für 5 Minuten in den vorgeheizten Ofen. oder etwas über heißen Dampf halten. Wenn diese Tricks nicht geholfen haben und Sie keine Lust mehr auf Brot haben, verwenden Sie die attraktiven Rezepte unten.

Nur wenige Menschen wissen, wie man Gerichte aus diesem Essen kocht.Es ist der schnellste und einfachste Weg, heiße Sandwiches aus diesem Essen zu machen. Das Garen dauert 5 bis 10 Minuten. Dieses Gericht eignet sich perfekt zum Frühstück. Wir nehmen:

Bereiten Sie dieses altbackene Brotgericht so zu:

1. Das Brot in 1 cm dicke Scheiben schneiden und in Kuhbutter anbraten.
2. Tomatenscheiben darauf legen, mit geriebenem Käse und gehackten Kräutern bestreuen.
3. 5-10 Minuten im Ofen backen. bei 180 °C.

Servieren Sie diese Sandwiches heiß.

Mit geräuchertem Fleisch und Zwiebeln

Viele Menschen interessieren sich für Rezepte für altbackene Brotgerichte. Um heiße Sandwiches mit geräuchertem Fleisch und Zwiebeln zuzubereiten, nehmen Sie:

• 50 g Käse;
• eine Zwiebel;
• milch - 50 ml;
• ein Ei;
• Roggen- oder Weizenbrot - 300 g;
• geräuchertes Fleisch (Speck, geräucherte Wurst usw.) - 150 g;
• Grün.

Setzen Sie dieses altbackene Brotrezept wie folgt um:

1. Das Brot in Scheiben schneiden.
2. Das Ei mit Milch verquirlen. Brotscheiben kurz in diese Mischung tauchen.
3. Zerbröseltes Räucherfleisch und Zwiebeln darauf legen, mit Kräutern und geriebenem Käse bestreuen und 10 Minuten im Ofen backen. bei 180 °C.

Servieren Sie die Sandwiches heiß.

Bauerneintopf

Wenn Sie keine Zeit haben, das Abendessen zu kochen, bereiten Sie erste Gänge zu, die einst unseren Vorfahren bekannt waren. Es kann nicht argumentiert werden, dass sich Tyurya oder Eintopf mit Brot durch einen raffinierten Geschmack auszeichnen, aber es ist besser, eine solche Suppe zuzubereiten hastig als Junkfood zu essen. Zum Erstellen Bauerneintopf du wirst brauchen:

• drei Eier;
• 1 Liter Wasser;
• 300 g Roggenbrot;
• eine Glühbirne;
• 50 g Kuhbutter;
• Grün.

Dieses Gericht ist von gefühllos schwarz Brot wie folgt zubereiten:

1. Ein Ei kochen.
2. Das Brot fein hacken, mit gehacktem Dill und Petersilie mischen, gehackte Zwiebel dazugeben und diese Mischung in Kuhbutter anbraten.
3. Die Masse in einen Topf geben, mit Wasser füllen, salzen und aufkochen.
4. Beim Servieren mit geriebenem Ei bestreuen.

Gefängnis mit geronnener Milch

Du wirst brauchen:

Dieses Rezept für ein altbackenes Schwarzbrotgericht schlägt vor, solche Schritte zu unternehmen;

1. Roggenbrot in Würfel schneiden, im Ofen trocknen.
2. Joghurt mit Paniermehl servieren, Zimt und Zucker hinzufügen.

Brot Charlotte

Überraschenderweise kann man aus getrocknetem Brot ein appetitliches und schnell backen. Wenn Sie von Gästen besucht werden und keine Zeit haben, den Teig zu kneten, ist dieses Rezept hilfreich. Du brauchst:

Dieses Gericht ist von Weißbrot abgestandener Koch so:

1. Brotkruste abschneiden, Brösel in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Eier mit Zimt und Zucker schlagen, Milch einfüllen.
3. Tauchen Sie die Brotscheiben einige Minuten in diese Mischung, nehmen Sie sie dann heraus und drücken Sie sie leicht aus.
4. Äpfel von den Kernen schälen und schälen, in Scheiben schneiden. Cranberries waschen und trocken tupfen.
5. Verbreiten Sie das Formular Pflanzenöl, mit Paniermehl bestreuen. Legen Sie eine Schicht Brot nach einer Schicht Äpfel und Preiselbeeren aus. Wiederholen Sie dies noch zweimal in dieser Reihenfolge.
6. Im Ofen bei 200 °C eine halbe Stunde backen.
7. Die fertige Charlotte mit Schlagsahne dekorieren.

Hüttenkäsebrot

Nehmen:

• 50 g Rosinen;
• ein halbes Kilo Hüttenkäse;
• milch - 400 ml;
• Weizenbrot - 300 g;
• zwei Eier;
• Zucker - 4 EL. L.;
• 40 g Semmelbrösel;
• Kuhbutter oder Margarine - 40 g.

Setzen Sie dieses Rezept für altbackenes Weißbrot wie folgt um:

1. Schneiden Sie alle Krusten vom Brot ab, schneiden Sie die Krume in 0,5 cm dicke Scheiben.
2. Hüttenkäse mit Zucker (3 Esslöffel) abwischen, Rosinen und ein Ei hinzufügen.
3. Milch, Zucker (1 EL) und ein Ei verrühren, Brotscheiben auf einer Seite in dieser Mischung anfeuchten.
4. Die Pfanne mit Butter oder Margarine bestreichen, ein Stück Brot mit der trockenen Seite nach oben legen, dann mit der Quarkmasse, dann noch einmal mit einer Schicht Brot mit der angefeuchteten Seite nach oben.
5. 40 Minuten im Ofen backen. bei 180-200 °C.

Auflauf mit Brot und Karotten

Du wirst brauchen:

Dieses Rezept für altbackenes Brot (oben abgebildet) schlägt vor, Folgendes zu tun:

1. Das Brot in Milch einweichen, durch einen Fleischwolf passieren, mit einem Ei, geschmolzener Margarine oder Butter und geriebenen Karotten mischen.
2. Die Mischung in eine gebutterte Form gießen und 50 Minuten im Ofen backen. bei 200 °C.

Den Auflauf mit saurer Sahne servieren.

Gelee mit Brot

Stimmen Sie zu, Fotos von alten Brotgerichten sind großartig! Was sind Roggenbrotdesserts? Sie sind sehr ursprünglich: Einerseits haben sie einen dezenten Nachgeschmack von Roggengebäck und andererseits die Süße und Zartheit anderer Komponenten. Es wird nicht schwer sein, Gäste und Familie mit einem so wunderbaren Gericht zu überraschen! Du wirst brauchen:

• 100 g Zucker;
• 200 g Roggenbrot;
• 400 g Wasser;
• gelatine - 25 g;
• ein bisschen Zimt;
• 100 g Fruchtsirup.

Herstellungsprozess:

1. Gießen Sie Wasser über das Brot, fügen Sie Zimt, Zucker, Sirup hinzu und rühren Sie um.
2. Gießen heißes Wasser Gelatine, quellen lassen. Dann mit der vorbereiteten Masse mischen und gleichmäßig schlagen.
3. In eine Form füllen und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Mit Sahne servieren.

Pflaumendessert

Nehmen:

• Walnüsse - 50 g;
• Pflaumen - 150 g;
• Puderzucker- zwei st. L.;
• Roggenbrot - 100 g;
• 200 g Sahne 35%.

Folge diesen Schritten:

1. Gießen Sie die Pflaumen einige Stunden mit Wasser und schneiden Sie sie dann in kleine Stücke.
2. Die Walnüsse fein hacken, das Brot auf einer Reibe mahlen.
3. Kalte Sahne mit Puderzucker steif schlagen.
4. Pflaumen, Schlagsahne, Nüsse und Semmelbrösel schichten, dann wieder in dieser Reihenfolge.
5. Mit ganzen Pflaumen garniert servieren.

Kwas

Oft kochen Hausfrauen daraus Kwas, also erinnern wir uns an das Rezept für dieses berühmte Getränk. Aber Gelee aus altbackenem Brot haben Sie natürlich nicht probiert. Dabei ist es nicht nur wohltuend, sondern auch appetitlich. Um Kwas zu erstellen, nehmen Sie:

Herstellung:

1. Roggencracker mit kochendem Wasser übergießen, dann abkühlen lassen, abseihen, Zucker hinzufügen und umrühren.
2. Geben Sie die Hefe in die Mischung, stellen Sie sie in einen warmen Raum und lassen Sie sie 12 Stunden gären.
3. Kwas in Flaschen abseihen, Rosinen hinzufügen und an einem kühlen Ort aufbewahren. Kwas wird in zwei Tagen fertig sein.

Kissel

• Zucker - 100 g;
• Roggenbrot - 200 g;
• 1 Liter Wasser;
• 100 g getrocknete Früchte;
• ein bisschen Zimt;
• Stärke - 20 g.

Gelee so zubereiten:

1. Das Brot mit Wasser füllen, kochen. Fügen Sie dann Zucker und gewaschene Trockenfrüchte hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind.
2. Zimt einfüllen, mit kaltem Wasser verdünnte Stärke einfüllen, kochen und abkühlen.
3. Mit Eis oder Schlagsahne servieren.

Croutons

Getrocknetes Brot, das vom Frühstück übrig bleibt, ist eine fertige Basis für eine große Anzahl köstliche Gerichte, von Croutons über Bier bis hin zu traditionellem englischen Brotpudding. Interessanterweise werden all diese Lebensmittel am besten aus altbackenem Brot gewonnen. Deshalb backen sie es selten: Niemand möchte warten, bis ein frischer Laib den gewünschten Zustand erreicht. Aber da Sie alles haben, was Sie brauchen, machen Sie Croutons. Dies ist eine großartige Vorspeise für Bier oder duftende und knackige Füllung für Salate. Komponenten:

• 50 ml Olivenöl;
• 5 Knoblauchzehen;
• 0,5 TL Salz;
• 50 ml geriebener Parmesan;
• 1 Teelöffel gehackte Petersilie;
• abgestandene Banane.

Kochen Sie dieses Gericht wie folgt:

1. Petersilie, gehackten Knoblauch, Öl und Salz in einer tiefen Schüssel mischen, die Mischung 3 Minuten bei schwacher Hitze erhitzen. Dann den Knoblauch entfernen.
2. Das Brot in Würfel schneiden und mit der Buttermischung mischen. Überschüssiges Öl ablaufen lassen.
3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Brotscheiben in einer Schicht darauf legen.
4. Trocknen Sie die Cracker für 10 Minuten. im Ofen bei 180 °C. Wenn die Ränder der Croutons gebräunt sind, herausnehmen und sofort mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Baguette mit Füllung

Dieses Rezept ist für diejenigen, die Pizza satt haben. Du brauchst:

Folge diesen Schritten:

1. Weiche Kuhbutter mit zerdrücktem Knoblauch und Gewürzen mischen. 30 min einreichen. in den Kühlschrank.
2. Den Käse in dünne Scheiben schneiden. Machen Sie 12 Schnitte in das Baguette. Legen Sie in jede von ihnen wie in eine Tasche die gekühlte Buttermischung und zwei Scheiben Käse.
3. Restliche Butter schmelzen, Oberfläche der Rolle mit einem Silikonpinsel großzügig damit einfetten.
4. Das Baguette in Folie wickeln und 20 Minuten backen. bei 200 °C.

Wunderbare Charlotte

Komponenten:

• Zimt - ½ TL;
• 500 g Äpfel;
• Zucker - 100 g;
• zwei st. l. Honig;
• 12 Scheiben Weißbrot;
• 0,5 TL Vanillezucker;
• Kuhbutter - zwei EL. L.;
• Calvados - zwei EL. l.

1. Butter in einer schweren Pfanne bei mäßiger Hitze schmelzen, Apfelwürfel, Zucker, Honig, Calvados, Vanillezucker und Zimt hinzufügen. Rühren und 15 Minuten köcheln lassen. Die Oberfläche der Äpfel sollte weich sein, aber das Innere sollte leicht knusprig sein.
2. Während die Äpfel schmoren, den altbackenen Laib von der Kruste befreien und in dünne Scheiben schneiden. Diese Scheiben an den Seiten und am Boden einer zusammenklappbaren Auflaufform auslegen, in die Mitte gießen Apfelkompott, mit den restlichen Brotscheiben bedecken.
3. Charlotte bei 200°C eine halbe Stunde goldbraun backen. Kühlen Sie das fertige Gericht, bevor Sie es aus der Form nehmen.

Rührei im Brot

Das ist eine wunderbare Frühstücksidee. Und wenn man solche Rühreier in Folie einwickelt und mit zur Arbeit nimmt, bleibt es bis zum Mittag appetitlich warm und duftend.

• 50 g Käse;
• zwei Scheiben Schinken;
• ein rundes Brötchen;
• ein Ei;
• Pfeffer, Salz (nach Geschmack).

Folge diesen Schritten:

1. Schneiden Sie die Oberseite der runden Rolle ab und entfernen Sie die Krümel.
2. Die entstandene Vertiefung mit Schinkenscheiben auslegen.
3. ½ des Käses über den Schinken reiben und das Ei unterschlagen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken, mit dem restlichen Käse bestreuen.
4. Decken Sie die Rolle mit einem geschnittenen Deckel ab, wickeln Sie sie in Folie und backen Sie sie eine halbe Stunde lang bei 180 ° C.

Toast

Süße Croûtons sind vielleicht das Einfachste, was man aus Weißbrot machen kann. Entstehungsprozess:

1. Das altbackene Brot in identische Scheiben schneiden, leicht mit Kuhbutter bestreichen und im Backofen bei 200°C 10 Minuten rösten.
2. Wenn die Oberfläche des Toasts knusprig und golden wird, legen Sie ihn auf eine Schüssel, gießen Sie Honig darüber und garnieren Sie ihn mit Obst.

Wo sonst bewerben?

Gebratene altbackene Schwarzbrotstücke eignen sich gut zum Andicken von Saucen und Suppen. Sie verleihen ihnen ein angenehmes, tiefes Aroma. Sie können sie in Form von Crackern in eine kochende Schüssel werfen. Nach ein paar Minuten lösen sie sich auf und das Essen wird überraschend appetitlich.

Aus stark getrocknetem altbackenem Weißbrot können Sie Cracker zum Panieren von Fisch und Fleischbällchen herstellen und vor dem Backen ein Eisenblech darüber streuen. Mahlen Sie es einfach vor dem Kochen.

Oft kaufen sie mehr Brot als nötig, aber nur wenige Hausfrauen wissen, wie sie die restlichen Stücke verwenden sollen. Nur wenige kennen die Vielfalt der Gerichte, die man daraus zubereiten kann.

Volksweisheit sagt: "Brot im Haus ist ein Meister, in der Arbeit - ein Freund, unterwegs - ein Kamerad"

Und wenn ich in Unachtsamkeit ein Stück bemerke -

Im Straßenschlamm, im Fußstaub,

Diese allererste Bewegung des Herzens -

Erwecke und rette dieses Wunder der Erde.

E. Blaginina

Längst im Ural und Sibirien frisch gebackenes gefrorenes Brot, und nach Bedarf aufgewärmte Brote in einem russischen Ofen. Das Brot wurde wieder weich, rötlich, mit einer köstlichen knusprigen Kruste.

Es stellt sich heraus, dass Brot bei einer Temperatur von +2 Grad am schnellsten altbacken ist. Dies ist die Temperatur im obersten Fach des Kühlschranks, wo die meisten von uns Brot aufbewahren.

Für die Langzeitlagerung von Brot ist eine Temperatur von -25 Grad am besten. Und nach Bedarf das gefrorene Brot zehn Minuten lang in den Ofen geben, aber in einer fest verschlossenen Pfanne, und duftendes heißes Brot bekommen. Und wenn Sie sich nicht um das Aufwärmen kümmern möchten, legen Sie das Brot einfach auf den Tisch, ohne die Plastiktüte zu entfernen, und in zwei Stunden ist es verzehrfertig. Sie können Brot einfrieren, indem Sie es in Stücke schneiden. Dann nehmen Sie beim Auftauen so viele Brotscheiben, wie Sie benötigen.

Aus altem Brot können Sie immer Cracker trocknen, die dann mit Brühe, Suppe usw. verwendet werden können. Bewahren Sie Cracker in sauberen Leinenbeuteln auf, und Sie können sie immer zum Panieren, für Kissels, Aufläufe und Kwas verwenden.

Omelette mit Brot, Käse und Äpfeln auf Englisch

Weizenbrot - 5 Scheiben

Pilze - 1 kg

Butter - 3 EL. Löffel

Weißwein - 3 EL. Löffel

saure Sahne - 2 Tassen

geriebener Hartkäse - 1 Tasse

salz - 1 1/2 Teelöffel

gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Champignons fein hacken und in Öl anbraten. Dann den Wein angießen, saure Sahne, Käse, Salz, Pfeffer hinzufügen und die Pilze köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Die Brotscheiben anbraten, die Pilzmasse darauf legen, mit Kräutern dekorieren.

Croutons mit Tomate.

Rindergulasch pürieren, würzen Tomatenmark und Pfeffer

Auf leicht angebratenes Brot streichen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Rotterdamer Scheiben

Für 4 Portionen:

Altes Weizen- oder Roggenbrot - 300 g

Tomaten - 250 g

Käse - 100 g

Butter oder Margarine - 50g

oliven - 70g

Zubereitung dieses Gerichts: Das Brot in 1 cm dicke Scheiben schneiden und braten. Tomatenscheiben darauf legen, mit geriebenem Käse bestreuen. Im Ofen bei schwacher Hitze 5-10 Minuten backen.

Mit Olivenscheiben oder Oliven und Kräutern dekorieren.

Als heiße Vorspeise servieren.

Tartini mit Fisch, Käse und Tomaten.

Tartinki sind eine Art heiße Vorspeisen auf Brot, die heiß serviert werden. Normalerweise werden bei der Zubereitung von Tartines Fisch, Gemüse, Fleisch und andere Produkte heiß auf geröstetes Brot gelegt und 5 ... 10 Minuten im Ofen erhitzt.

Brot 50

Butter 10

gekochter Fisch oder gesalzenes Makrelenfilet50

oder Fischbrötchen 50

frische Tomaten 35

Auf nur einseitig gebratenen dünnen Brotscheiben, gekochten oder gekochten Scheiben salzig ist besser Fisch, die Oberseite ist mit Tomaten dekoriert und mit Käse bestreut.

Im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Brotsalat einfach aber lecker

250 g Schwarzbrot jeglicher Art

1 Bund Frühlingszwiebeln

1-2 Knoblauchzehen optional

Pflanzenöl zum Braten

Anleitung: Das Brot in Würfel schneiden und anbraten Pflanzenöl von allen Seiten in den Zustand der Croutons. In eine Schüssel geben. Abkühlen. Hart gekochte Eier hacken Schnittlauch in Ringe schneiden. Brotwürfel, Eier und Zwiebeln mischen. Sie können gehackten Knoblauch hinzufügen. Alles mit Mayonnaise würzen. Sofort servieren, bevor die Cracker weich werden. Anstelle von Brot können Sie 4-5 Packungen Cracker (3 Krusten usw.)

Kuchen "Minute"

350 g Weizencracker

300 g Milch

4 EL. l. Instant (oder gemahlener) Kaffee (oder Kakao)

200 Gramm Zucker

150 Gramm Butter

50 g Walnusskerne

Kaffee in gekochte Milch gießen, abseihen. halb gemahlene Cracker gießen Sie 1 EL. heiße Milch mit Kaffee. Die Eier mit Zucker mahlen, mit der restlichen Milch verdünnen und aufkochen kleines Feuer bis eingedickt. Die Butter schlagen und nach und nach die Ei-Milch-Mischung hinzufügen. Die Sahne halbieren, einen Teil mit vorbereiteten Semmelbröseln mischen und auf eine Schüssel geben.

Den Kuchen mit der restlichen Sahne dekorieren, mit gehackten Nüssen bestreuen und 2-3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Quelle: moikompas.ru

Brot hat in unserem Land seit jeher eine besondere Beziehung. "Brot ist der Kopf von allem." Daher versuchen viele, auch altbackenes Brot nicht wegzuwerfen. Wenn das Brot gerade getrocknet ist, bleiben seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften vollständig erhalten. Mediziner empfehlen sogar, das Brot von gestern zu essen, wenn es um Hefeteig geht.

Dies liegt an der Aktivität von Hefe in frisch gebackenem Brot, die für den Verdauungstrakt nicht sehr vorteilhaft ist. Sie können nicht nur von Schimmelpilz befallenes Brot essen. Ist an mindestens einer Stelle Schimmel vorhanden, muss das ganze Brötchen entsorgt werden. Schimmel ist nicht auf sichtbare Bereiche beschränkt. Sein Myzel ist mit bloßem Auge nicht sichtbar und wird höchstwahrscheinlich bereits im gesamten Volumen des Laibs wachsen.

Wichtig! Schimmel ist besonders gefährlich für Schwangere, Kinder und ältere Menschen. Es kann eine allergische Reaktion oder Vergiftung hervorrufen.

Das einfachste, was zu tun ist

Wenn klar ist, dass es zu viel Brot gibt und Sie nicht alles essen können, können Sie Cracker daraus trocknen. Sie sind eine tolle Ergänzung zu Suppen oder Salaten. Sie können die Cracker verbessern. Dazu müssen sie nicht nur getrocknet, sondern in einer kleinen Menge Pflanzenöl gebraten, mit gehacktem Knoblauch, Salz und Gewürzen gemischt werden - nach Geschmack.

Wichtig! Croûtons in einem Leinenbeutel an einem trockenen Ort aufbewahren. Verwenden Sie keine Plastiktüte - darin kondensiert Feuchtigkeit. Zwieback kann schimmeln oder ersticken.

Vollständig getrocknetes Brot kann mit einem Mixer zerkleinert und dann als Panade verwendet werden. Panierte Koteletts, Fisch werden gebraten, es wird als Verdickungsmittel in Saucen verwendet. Getrocknetes Brot kann für kurze Zeit wiederbelebt werden, indem man es im Ofen erhitzt, nachdem man es mit einem feuchten Leinentuch umwickelt hat.

Einfache Rezepte für leckere Gerichte

Es gibt viele Möglichkeiten, altes Brot einfach, aber sehr zu verwenden köstliche Mahlzeiten. Es wird davon ausgegangen, dass das Brot nur getrocknet ist und sich noch mit einem Messer schneiden lässt.

Zum Frühstück sind alle Arten von Sandwiches sehr gut. Die Zubereitung dauert nicht länger als 15 Minuten.

1. Warme Sandwiches mit Käse

Altes Brot kann leckere Sandwiches machen.

Zutaten

• Brot (weiß oder grau) - 300 g;
• Tomaten - 2 Stück;
• Hartkäse- 40g;
• Butter zum Braten - ca. 20 g;
• Grüns - nach Geschmack.

Kochen

1. Das Brot wird in bis zu 1 cm dicke Scheiben geschnitten und auf jeder Seite gebraten.
2. Tomatenscheiben werden auf gebratenes Brot gelegt und mit geriebenem Käse bestreut.
3. Sandwiches werden in einem auf 180⁰С vorgeheizten Ofen 7-9 Minuten lang gebacken.
4. Fertige Sandwiches werden durch Kräuter ergänzt. Sie sollten sofort serviert werden, bevor sie kalt sind.

2. Hot Brisket-Sandwiches

Einfach heiße Brisket-Sandwiches zuzubereiten.

Zutaten:

• Jedes Brot - 300 g;
• Bruststück (kann verwendet werden geräucherte Wurst) - 100 g;
• Hartkäse - 40 g;
• Ei - 1 Stück;
• Milch - 50 ml;
• Zwiebeln - nach Geschmack.

Kochen

1. Das Brot wird in Scheiben geschnitten.
2. Das Ei wird mit Milch geschüttelt.
3. Brotscheiben werden 30 Sekunden darin getaucht Ei-Mischung. Dann werden Bruststück und gehackte Zwiebel darauf gelegt.
4. Das Sandwich wird mit geriebenem Käse bestreut. 10 Minuten bei 180⁰С im Ofen backen.

3. Tyurya-Suppe. bäuerliches essen

Altes Brot kann eine der Hauptzutaten für Suppen sein.

Zutaten

• Schwarzbrot - 100 g;
• Joghurt - 1 Glas;
• Zucker - 1,5 Teelöffel;
• Liebhaber können gemahlenen Zimt hinzufügen

Kochen

1. Das Brot wird in Würfel geschnitten.
2. Es kann zusätzlich in der Pfanne oder im Ofen getrocknet werden.
3. Alle Zutaten werden gemischt. Tyuryu wird kalt gegessen.

4. Lettische Brotsuppe

Brot ist entweder Roggen oder Borodino. Es sollte einen reichen Geschmack haben.

Zutaten

• Roggenbrot - 300 g;
• Brühe (kann auf Wasser gekocht werden) - 1 l;
• Ei - ein großes;
• Zwiebeln (mittelgroß) - 2 Stück;
• Gewürze (Kümmel oder Koriander) - ein halber Teelöffel;
• Frischkäse(weich) - 100 g;
• Knoblauch - 2 kleine Nelken;
• Salz - ein halber Teelöffel;
• Desodoriertes Pflanzenöl - zum Braten.

Kochen

1. Zwiebeln und Brot werden in Würfel geschnitten. Zwei Drittel des Brotes und die Zwiebel werden in Öl gebraten, bis die Zwiebel golden wird.
2. Sie werden in einen Topf gegeben und mit Brühe oder Wasser gegossen. Bringen Sie die zukünftige Suppe zum Kochen, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu.
3. Das Ei wird in einer separaten Tasse geschüttelt und dann in einem dünnen Strahl in eine heiße Suppe gegossen.
4. Die Suppe selbst muss zu diesem Zeitpunkt umgerührt werden, damit sich aus dem Ei dünne Flocken bilden.
5. Nach dem Kochen wird der Suppe Käse hinzugefügt. Unter intensivem Rühren verteilt es sich allmählich, die Suppe wird homogen. An dieser Stelle wird gehackter Knoblauch hinzugefügt.
6. Die Suppe mit einem Deckel abdecken und ca. 15 Min. stehen lassen Brotsuppe kann mit Sauerrahm am Tisch serviert werden. Sie können beim Servieren zusätzlich geräuchertes Fleisch und Frühlingszwiebeln hinzufügen.

5. Brotkuchen mit Hackfleisch

Altbackenes Brot macht ausgezeichnete Backwaren. Es kann sowohl süß als Dessert als auch herzhaft sein. Und sogar ein vollwertiger Zweitgang.

Zutaten

• Schlagstock - ganz;
• Ei - 4 Stück;
• Milch -1 l;
• Hackfleisch - 0,5 kg;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• Butter - zum Einfetten der Form.

Kochen

1. Die Banane sollte in Scheiben geschnitten werden. 2 Eier mit Milch verquirlen, salzen und pfeffern. Banane in Milch einweichen.
2. Zwiebel hacken, Hackfleisch dazugeben, salzen, pfeffern, in einer Pfanne braten, bis sie halb gar ist.
3. 2 weitere hartgekochte Eier, hacken, zum Hackfleisch geben. Die Füllung und der Teig sind fertig.
4. Eine Auflaufform einfetten Butter. Legen Sie Brotscheiben auf den Boden der Form und an die Seiten.
5. Hackfleisch in die Mitte geben. Das Hackfleisch mit Brotscheiben belegen. All dies muss mit den Resten einer Mischung aus Milch und Ei gegossen werden.
6. Den Kuchen im Ofen bei 180⁰С goldbraun backen.

Nach diesem Schema können Sie eine Vielzahl von Kuchen und Aufläufen zubereiten. Geschreddertes altbackenes Brot, Füllung und Ei-Milch-Mischung. Solche Gerichte können als warmes Mittagessen oder als herzhaftes Frühstück serviert werden.

6. Trockener Laibkuchen

Jetzt - über Desserts.

Zutaten

• Taktstock - 250 g;
• Butter - 200 g;
• Ei - 1 Stück;
• Zucker - 3/4 Tasse;
• Vanillin - 5 g;
• Jede Marmelade - zur Dekoration.

Kochen

1. Mahlen Sie das Brot mit einem Mixer oder Fleischwolf.
2. Erweichte, aber nicht geschmolzene Butter mit Ei und Kristallzucker mischen, Vanillin hinzufügen.
3. Das zerkleinerte Brot mit Butter mischen und gründlich mischen. Die Form, vorzugsweise abnehmbar, mit Wasser anfeuchten, die entstandene Masse hineingeben, gut festdrücken.
4. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest ist.
5. Den ausgehärteten Kuchen auf eine Schüssel geben und mit Marmelade dekorieren. Mit Tee servieren.

7. Krapfen

Auch leckere Pfannkuchen kann aus altbackenem Brot hergestellt werden.

Zutaten

• Langer Laib oder weißes Brötchen - 250 g;
• Milch (beliebiger Fettgehalt) - 1 Tasse;
• Großes Ei - eins;
• Mehl - 4 Esslöffel;
• Salz - nach Geschmack;
• Backpulver - ½ Teelöffel;
• Pflanzliches desodoriertes Öl - zum Braten.

Kochen

1. Brot sollte in Milch eingeweicht werden, Ei, Mehl, Salz hinzufügen.
2. Backpulver kann durch Löschnatron ersetzt werden. Mischen Sie den Teig, bis er vollständig homogen ist. Konsistenz - wie Teig für klassische Pfannkuchen.
3. In einer Pfanne braten - wie traditionelle Pfannkuchen.
4. Sie können dem Teig gehackten Speck oder geräucherte Wurst hinzufügen. Sie können sie würziger machen, indem Sie Gewürze hinzufügen.
5. Als Sauce für sie können Sie ungesüßten Joghurt oder saure Sahne verwenden.

Fazit

Manchmal wird das Brot ungenutzt und abgestanden. Aber das bedeutet keineswegs, dass es weggeworfen werden sollte. Es kann definitiv verwendet werden, und nicht nur für einfache Cracker.

Aus altbackenem Brot kann man ein leckeres und reichhaltiges Frühstück oder einen leichten Snack zubereiten. Es kann die Grundlage einer Suppe oder eines zweiten Gangs werden. Oder es kann die Basis eines Desserts werden. Bei einer guten Hausfrau wird nichts verschwendet oder weggeworfen.

12 Stunden nach dem Backen wird der Prozess der Stärkeretrogradation in Backwaren aktiviert - ein komplexes Kohlenhydrat, das Feuchtigkeit abgibt, kehrt in einen kristallinen Zustand zurück. Die Krume verliert an Elastizität und beginnt zu bröckeln, aber die Änderung der physikalischen Eigenschaften geht nicht mit einer Abnahme der darin enthaltenen Spurenelemente und Vitamine einher. Ein altbackenes Brot ist unersetzlich kulinarische Zutat; Dies wird durch die folgenden Rezepte für Gerichte bestätigt, die aus altbackenem Brot zubereitet werden können.

Die Füllungen sind unterschiedlich, der Geschmack gleich unvergleichlich

Original Kuchen aus getrockneten Scheiben Bäckereiprodukte- herzhafte Backwaren, die ein komplettes Abendessen (Mittagessen) ersetzen können. Für das Kochen wird nur ein Minimum an Zeit aufgewendet, und alle Familienmitglieder werden mit dem Ergebnis zufrieden sein.

Backen süßer Kuchen aus altbackenem Brot mit Haselnüssen (man kann damit backen Nussbaum), würde brauchen:

• 6 Scheiben Roggenbrot bis 6 mm Dicke;
• 2 Tassen Nüsse (Walnüsse und Haselnüsse zu gleichen Teilen);
• 7 Eier (Eiweiß sollte vorher vom Eigelb getrennt werden);
• ein Glas Zucker;
• 5 g Salz (ein halber Teelöffel).

Bevor Sie mit der Arbeit beginnen, müssen Sie den Ofen einschalten (er sollte sich auf 160-170 Grad erwärmen). Die im Kühlschrank gekühlten Proteine ​​​​werden mit Salz geschlagen, das Eigelb wird mit Zucker weiß gemahlen. Eine Mischung aus gehackten Nüssen wird leicht angeröstet heiße Pfanne ohne Zugabe von Öl. Brot wird mit einem Fleischwolf oder einer Küchenmaschine zu Krümeln zerkleinert.

Alle vorbereiteten Produkte werden sorgfältig gemischt (Proteine ​​​​werden zuletzt in die Masse eingebracht), der resultierende Teig wird in einen Backbehälter gegossen. Kochzeit - 60-70 Minuten.

Für einen ungebackenen Sommerkuchen aus getrocknetem Brot und Hüttenkäse benötigen Sie:

• Sahne - 1 Glas.
• Kristallzucker - 100 g.
• Frische Beeren (Himbeeren, Johannisbeeren), mit Zucker püriert, in Höhe von anderthalb Gläsern.
• Puderzucker - 2 EL. l.
• Je 400 g geriebenes Brot und Hüttenkäse.
• Zimt verleiht dem Dessert einen besonderen Geschmack (nicht mehr als ½ TL).

Sahne wird mit Pulver geschlagen, Brot wird mit Zucker und Zimt vermischt. Hüttenkäse wird durch ein Sieb gerieben, bis er luftig ist homogene Masse.

Die vorbereiteten Zutaten werden in der folgenden Reihenfolge in einem Glasbehälter ausgelegt: zuerst Brot, dann Beeren, darauf Hüttenkäse und Schlagsahne. Die Schichten werden noch einmal wiederholt. Zum Imprägnieren sollte der Kuchen 30-60 Minuten im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Rezepte für altbackenes Brot helfen Hausfrauen, nicht nur Naschkatzen zu verwöhnen, sondern auch Liebhaber des Backens zu erfreuen Fleischfüllung. Eine klare Bestätigung dafür - Schichtkuchen mit Hackfleisch. Dieses Gericht wird aus einem Laib, Milch (0,8-1 l) und 4 Eiern (davon 2 hart gekocht) zubereitet. Für die Füllung benötigen Sie ein halbes Kilogramm Hackfleisch, 1 große Zwiebel.

Brot - die Grundlage des Backens - muss in 1-1,5 cm breite Scheiben geschnitten werden; Füllen Sie die Stücke mit einer Mischung aus rohe Eier und Milch. Die resultierende Masse wird gepfeffert und nach Geschmack gesalzen.

Gekochte Eier und Zwiebeln sollten gehackt werden kleine Würfel, mit Hackfleisch kombinieren, das in einer Pfanne gebraten wird, bis es halb gar ist.

Die Auflaufform sollte großzügig mit Butter eingefettet werden. Ein altbackener Laib, der gut in Milch eingeweicht ist, wird in den Behälter gegeben (es wird empfohlen, die Seiten des Geschirrs mit einigen Stücken auszulegen), der mit einer Schicht warmen Hackfleischs bedeckt ist. Die Oberfläche des Kuchens wird aus den restlichen Brotscheiben geformt, die über die Reste der Ei-Milch-Mischung gegossen werden.

Das Gericht muss goldbraun gebacken werden.

Im Fasten und im Urlaub: kurz über Kuchen

Köstliche Desserts, die aus altbackenem Brot hergestellt werden können, werden in 2 Gruppen eingeteilt: traditionelle und magere, die nur pflanzliche Produkte enthalten.

Das klassische Rezept für einen Kuchen, der an Tagen der vorübergehenden Abstinenz von bestimmten Nahrungsmitteln verzehrt werden darf, wird im Folgenden vorgestellt.

Zutaten: Trockenfrüchte, Wasser, Marmelade, Brot. Einige Hausfrauen ergänzen die aufgeführten Zutaten mit gemahlenen Nüssen.

Kochmethode:

• Trockenfrüchte abspülen und einweichen.
• Ein Laib altbackenes Brot - immer schwarz - sollte zerkleinert werden, die resultierenden Stücke sollten vollständig getrocknet sein. Drehen Sie in einem Fleischwolf.
• Marmelade mit Wasser verdünnen. Die Krümel gut mit der entstandenen Flüssigkeit einweichen.
• In einer Form in Schichten verteilen, abwechselnd Brot und getrocknete Früchte.
• Entfernen Sie die mit Nüssen bestreute Masse für 5-6 Stunden im Kühlschrank.

Es gibt viele Rezepte für gewöhnliche Kuchen, die aus altbackenem, getrocknetem Brot hergestellt werden können. Am beliebtesten bei sparsame Hausfrauen wurden die Desserts "Minute" und "Sukharny".

Die erste wird aus 0,6 l Sauerrahm, 300 g zerkleinertem Roggenbrot, 6 EL zubereitet. Zucker, 1 Zitrone (Sie benötigen die Schale und den Saft der Frucht), 6 Eier. Die Komponenten werden gemischt. Der resultierende Teig wird in einer Form ausgelegt, die mit einem Stück Butter gefettet und reichlich mit Semmelbröseln bestreut und in den Ofen gestellt wird. Warm servieren.

Für die Kuchenschichten "Sukharny" benötigen Sie:

• 5 Eier;
• ein Glas Zucker;
• ein Glas Cracker, die in einem Fleischwolf gemahlen werden.

Eiweiß muss zu einem starken Schaum geschlagen werden; Semmelbrösel mit Eigelb mischen. Backen Sie die Masse 40 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 ° C (die Form sollte gründlich eingefettet und mit Semmelbröseln bestreut werden). Den abgekühlten Kuchen in 2 Teile schneiden, mit Sahne bestreichen - Kondensmilch, mit Butter im Verhältnis 2: 1 schlagen.

Einfache originelle Frühstücksoptionen

Altbackene Brotgerichte sind in der alltäglichen Praxis nicht sehr verbreitet. Mittlerweile können einige Frühstücksvarianten aus vorgetrockneten und gehackten Brotscheiben in Kombination mit einer Ei-Milch-Mischung, Fleisch, Beeren oder Gemüse mit traditionellen Omelettes und Müsli konkurrieren.

Das Schema ihrer Zubereitung ist sehr einfach: Semmelbrösel oder altbackene Brotstücke mit einer Dicke von nicht mehr als 1,5 cm werden in einer dichten Schicht in einer mit Öl eingefetteten Auflaufform ausgelegt. Die Füllung und der Rest der Rolle werden darauf gelegt. Die Masse wird mit mit Milch geschlagenen Eiern gegossen und im Ofen gebacken (bei einer Temperatur von nicht mehr als 200 ° C). Bei einigen Rezepten werden alle Zutaten gemischt und in einer Form ausgelegt.

Die Garzeit variiert je nach Fleischsorte. Hauptmerkmal fertiges Essen- eine schöne rötliche Kruste.

Um Ihre Lieben mit einer herzhaften Schicht (so wird ein Auflauf in der ausländischen Küche genannt) zum Frühstück zu erfreuen, benötigen Sie:

• 0,3 kg Bruststück;
• ein halbes Kilogramm altbackenes Weißbrot, in Würfel geschnitten;
• 6 Eier;
• 0,3 l Milch;
• 200 g geriebener Käse;
• eine kleine Prise Salz, Petersilie und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Das Bruststück sollte gehackt, leicht gebraten, mit Brot und 150 g Käse gemischt werden. Die Masse mit Eiern gießen, mit Milch, Salz und Pfeffer schlagen, ca. 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren. Die eingeweichten Teile in eine Form geben, glatt streichen, mit dem restlichen Käse bestreuen. Das mit Folie bedeckte Geschirr sollte eine halbe Stunde lang in den Ofen geschickt werden (Kochtemperatur - 180 ° C); Nach der angegebenen Zeit das Blech entfernen und weitere 10 Minuten backen.

Für die ursprünglichen Schichten mit Wein u Dosenfrüchte Sie benötigen 2 Tassen gemahlene Cracker und eine ähnliche Menge Birnen (Pfirsiche, Aprikosen), 3 EL. Löffel Margarine und Zucker, 2 Eier, ein Esslöffel Mehl. Unter den zusätzlichen Zutaten - 2 EL. l. trockener Wein, eine Prise Soda, Zimt.

Eier mit dem größten Teil des Zuckers schaumig schlagen. Margarine, Mehl, mit 2 Tropfen Essig abgeschrecktes Soda und gehacktes altbackenes Brot zugeben, mischen. Gießen Sie den Wein ein. Die Hälfte der gründlich gemischten Masse in eine gefettete, mit Paniermehl bestreute Form geben. Früchte schneiden, darauf anrichten. Mit dem restlichen Brot mit Eiern und Mehl bedecken, mit Zucker und Zimt bestreuen. Backen Sie die Schichten im Ofen bei der oben genannten Temperatur für 30 Minuten.

Kann kochen Herzhaftes Frühstück aus ½ altbackenem Weißbrötchen und Möhren (benötigt werden 2 Stück). Brot, das zuvor in einem Glas Milch eingeweicht wurde, muss mit 2 mit Zucker pürierten Eigelb (Menge Sand - 2 Esslöffel) und 2 geschlagenen Weißen, einer Prise Salz, kombiniert werden. Die Masse mischen, in eine Form geben, backen. Es wird empfohlen, dieses Gericht mit saurer Sahne zu servieren.

Die Schichtfüllung kann auch aus folgenden Komponenten hergestellt werden:

• Hackfleisch (Fisch, Fleisch), in einer Pfanne gebraten bis zur Hälfte mit Zwiebeln, Pfeffer, Salz gekocht.
• Fein gehacktes Gemüse.
• Mischung aus Pilzen mit Zwiebeln.

Eine weitere Option für Schwarzbrotaufläufe ist Charlotte, die von vielen geliebt wird. Das schnellste Gericht wird nach folgendem Rezept zubereitet:

Einen altbackenen Laib (vorzugsweise weiß) in nicht dickere Scheiben als 1 cm schneiden, die vom Kern (Haut) geschälten Äpfel hacken. Fruchtscheiben mit Zucker bestreuen, nach Belieben etwas Zimt zugeben.

Zuerst die Hälfte des zerbröselten Brotes in die vorbereitete Form geben, ½ der Milch-Ei-Mischung hineingeben, mit Äpfeln bedecken. Aus den restlichen Brotstücken die Oberfläche der Form formen. Den zweiten Teil der mit Milch geschlagenen Eier in den Behälter gießen, backen.

Die erforderliche Menge an Zutaten für Charlotte: 2 Eier, ein halbes Glas Zucker, 200 ml Milch, 4 mittelgroße Äpfel. Um das Geschirr zum Backen für die Arbeit vorzubereiten, benötigen Sie 1 EL. l. Cracker (gemahlen), 50 g Butter.

Rezepte mit Fotos, die auf unserer Website veröffentlicht sind, helfen dabei, alle beschriebenen Gerichte richtig zuzubereiten.

Kuchen, Pfannkuchen oder Pfannkuchen?

Eine erstaunliche Tatsache: Altbackenes Brot kann auch die Grundlage für Desserts der traditionellen russischen Küche werden.

Um Krapfen zuzubereiten, sollten Sie also Folgendes einnehmen:

• 200 g altbackene Brötchen;
• 1. warme Milch;
• Ei;
• eine Prise Salz;
• 3 kunst. l. Mehl (vorzugsweise Pfannkuchen).

In Milch getränktes Brot sollte leicht gepresst, mit den restlichen angegebenen Zutaten gemischt und Backpulver (0,5 TL) für Glanz hinzugefügt werden. Letzteres kann durch eine Mischung aus Soda mit ersetzt werden Zitronensäure im Verhältnis 1:1. Mischen Sie den Teig, bis eine homogene Masse entsteht. In Pflanzenöl wie normale Pfannkuchen braten.