Wer schon einmal Kaninchenfleisch probiert hat, wird es bestimmt noch einmal probieren wollen. Kaninchenfleisch gilt als diätetisch, es ist fettarm und leicht verdaulich. Es beinhaltet große Menge Aminosäuren, Vitamine und Mikroelemente, die für unseren Körper notwendig sind. Unter anderem ist das Kaninchen sehr lecker, viele Gerichte werden daraus zubereitet. Heute haben wir ein geschmortes Kaninchen mit Kohl auf der Speisekarte. Es scheint einfacher zu sein, aber es stellt sich so harmonisch heraus, dass Sie dieses Gericht sicherlich immer wieder kochen werden.

Zum Kochen von geschmortem Kaninchen mit Kohl brauchen wir also ziemlich verfügbare Zutaten... Ich möchte reservieren, dass Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack auswählen können, aber ich habe nur Paprika und ein wenig schwarzen Pfeffer hinzugefügt. Der Duft von Kaninchen mit Kohl ist so zart und angenehm, dass man ihn nicht verstecken möchte.

Das Kaninchen in Portionen teilen und in einer Mischung aus Gemüse und Butter... Sie können nicht cremig hinzufügen, aber es gibt solche zarter Geschmack Fleisch.

Während das Fleisch gebraten wird, Zwiebel, Knoblauch und Karotten hacken. Ich mag es, wenn die Karotten grob geschnitten sind und man schneiden kann und kleiner Würfel, und Strohhalme.

Geben Sie Gemüse zum Kaninchen und braten Sie es 5-7 Minuten unter dem Deckel, damit das Gemüse mit den Säften und Aromen des Kaninchens gesättigt ist.

Wir werden den Kohl willkürlich schneiden.

Den Kohl zum Kaninchen geben, die Paprika in Streifen schneiden und darauf legen. Mein Pfeffer war groß, ich habe die Hälfte verwendet.

Wir werden den Kohl vorerst nicht mit dem Kaninchen mischen, salzen und die Füllung vorbereiten. Sauerrahm mit Tomatenmark und Paprika mischen.

Fügen Sie ein Glas Wasser hinzu und gießen Sie die Sauce über unser Gericht. Wir werden das Kaninchen mit Kohl bei mittlerer Hitze 30-40 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Wenn nicht genug Wasser vorhanden ist, etwas kochendes Wasser hinzufügen. Zartes gedünstetes Kaninchen mit Kohl ist fertig. Rühren Sie das Gericht um und lassen Sie es 5-7 Minuten ruhen.

Mit Kräutern servieren, mehr braucht es nicht. Mit Kohl geschmortes Kaninchen ist ein sehr reichhaltiges und harmonisches Gericht, aromatisch und sättigend. Guten Appetit!

Die Soße ist köstlich, das Kaninchen ist zart und der Kohl ist in Säften und Aromen getränkt.

geschmorter Kohl

Wie man Kohl schmort und gleichzeitig ein Kaninchen kocht? Und ist dies im Allgemeinen möglich, wenn die Garzeit für Kohl viel kürzer ist als die Zeit für das Dünsten eines Kaninchens? Natürlich ist es möglich, wenn Sie einen Multikocher verwenden. Fast gleichzeitig werden Kaninchenstücke und gehackter Kohl hineingelegt, zur richtigen Zeit angesetzt und das Ergebnis ist ein unglaublich leckeres Gericht.

Natürlich kann auch Kaninchenfleisch durch Hühnchen, Rind oder Schwein ersetzt werden. Zusätzlich zu den im Rezept angegebenen Zutaten können Sie Pilze hinzufügen (oder Fleisch durch sie ersetzen), Paprika, Karotten usw. hinzufügen. Es stellt sich heraus, dass dieses Rezept als Basisrezept verwendet werden kann und darauf basierend neue kulinarische Noten hinzugefügt werden können.

Es sollte klargestellt werden, dass das Rezept die Zubereitung von Weißkohl beinhaltet, er wird zu jeder Jahreszeit verkauft. Gerichte mit Weißkohl sind kalorienarm, reich an Ballaststoffen und Vitaminen.

Kaninchenfleisch ist diätetisches Produkt, zeichnet sich durch einen geringen Fett- und hohen Proteingehalt aus. So erhalten Sie durch das Schmoren von Kohl mit Kaninchenfleisch ein gesundes, fettarmes zweites Gericht, das sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen perfekt ist.

Für 1 kg Weißkohl werden 0,5 kg Kaninchen, eine Zwiebel, einige Esslöffel Tomatenmark, Salz und Lorbeerblätter verwendet.

Geschmorter Kohl in einem Slow Cooker mit einem Kaninchen, Rezept:

Wenn der Kaninchenkadaver ganz ist, muss er in Portionen geschnitten werden, das Kaninchen muss nicht eingeweicht werden.

Die Zwiebeln schälen und hacken. Kaninchenfleisch mit Zwiebeln in eine Multikocherschüssel geben und in Öl anbraten.

Während das Kaninchen gebraten wird, den Kohl hacken. Sie können ein Messer oder einen Mähdrescher verwenden, was viel schneller ist.

Den Kohl auf das gebratene Kaninchen mit Zwiebeln legen und auf Eintopf legen, eine Stunde reicht aus. Sie können Ihre Lieblingsgewürze verwenden.

Etwa fünf Minuten vor Programmende hinzufügen Tomatenmark, salzen und umrühren.

Geschmorter Kohl in einem Slow Cooker mit einem Kaninchen ist fertig! Guten Appetit!

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Eine köstliche Mahlzeit, inspiriert von einem serbischen Gericht namens Podvarak, das mit Truthahn zubereitet wird. Ich habe versucht, mit einem Kaninchen zu kochen. Es ist sehr lecker geworden!

Schwieriges Rezept für einen Kanincheneintopf mit Kohl Hausmannskost Schritt für Schritt mit Foto. Einfach zu Hause für 26 zu kochen. Enthält nur 46 Kalorien.

• Zubereitungszeit: 16 Minuten
• Kochzeit: 26
• Kalorienzahl: 46 Kilokalorien
• Portionen: 11 Portionen
• Anlass: Abendessen, Mittagessen

• Komplexität: Schwieriges Rezept
• Nationale Küche: Küche zu Hause
• Art des Gerichts: Zweite Gänge
• Features: Rezept für vegetarische Ernährung

Zutaten für zwölf Portionen

• Weißkohl - 400 g
• Kaninchen (Bein) - 250 g
• Süss bulgarische Paprika- 1 PC
• Peperoni - 0,5 Stück
• Zwiebelzwiebel - 1 Stück
• Paprika - 1 EL. l.
• Salz (nach Geschmack)
• Frische Tomaten - 2 Stück
• Knoblauch (3 Köpfe in Kohl, 2 Zähne. - für ein Fertiggericht)
• Pflanzenöl - 2-3 EL. l.
• Thymian, Thymian, Gewürze (nach Geschmack und optional)
• Karotten (groß) - 1 Stück
• Petersilie (zur Dekoration)

Schritt für Schritt kochen

1. Die Hasenkeule salzen, mit Karotten füllen und mit Gewürzen bestreuen.
2. Kohl klein hacken. Die grob gehackten restlichen Karotten und Zwiebeln dazugeben. Mit Salz würzen und umrühren.
3. Scheibe Süße Paprika, scharfe Pepperoni und Tomaten und zum Kohl geben.
4. Mit Paprika bestreuen, etwas umrühren und in eine Auflaufform oder Bräter geben. Darauf die vorbereitete Kaninchenkeule legen. 2-3 Knoblauchzehen direkt in der Schale in den Kohl stecken. Die Hälfte des Kohls mit Wasser füllen, Öl hinzufügen.
5. Mit einem Deckel abdecken und 1 Stunde 15 Minuten in den auf 210-220 Grad vorgeheizten Ofen stellen. -1 Std. 20 Min. Deckel öffnen und weitere 15 Minuten köcheln lassen. Kohl auf einem Teller anrichten, Fleisch darauf legen, über die Soße gießen und mit gehacktem Knoblauch und Petersilie bestreuen. Guten Appetit!

Bereiten Sie die erforderlichen Zutaten vor, waschen Sie das Kaninchen gründlich und schneiden Sie es in Portionen.

Die Kaninchenstücke salzen, mit provenzalischen Kräutern und schwarzem Pfeffer würzen.

Eine Bratpfanne vorheizen und ein paar Fleischstücke mit der Fettseite nach unten einlegen (wenn das Fleisch nicht fett genug ist, können Sie etwas hinzufügen Pflanzenöl). Wenn das Fett schmilzt, können Sie noch ein paar Fleischstücke hinzufügen. Es ist ratsam, dass das Fleisch in der Pfanne in einer Schicht liegt, da es sonst nicht gebraten, sondern gedünstet wird. Jedes Kaninchenstück bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten braten, bis es eine schöne rötliche Farbe hat. Wenn die erste Fleischportion in der Pfanne gebraten ist, aus der Pfanne nehmen und die nächste Fleischportion hinzufügen. Es dauert ungefähr 20-25 Minuten, um alle Kaninchenstücke auf beiden Seiten zu braten.

Unter gelegentlichem Rühren den Kohl köcheln lassen, bis er weich ist (dies dauert 25-35 Minuten). Nicht mit einem Deckel abdecken.

Tomatenmark zum Kohl geben. Sie können die Paste ersetzen Tomatensaft oder frische Tomaten(Sie müssen mit einem Fleischwolf gemahlen oder fein gehackt werden).

Den Kohl nach Geschmack salzen, umrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Etwas Wasser angießen, mit einem Deckel fest verschließen und Kaninchenstücke mit Kohl 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Legen Sie das zarteste Kaninchenfleisch auf ein Gericht mit gedünsteter Kohl und warm servieren.

Unglaublich genießen leckeres Gericht! Mit Liebe kochen! Guten Appetit!

Hallo! Heute werde ich über das Kochen eines köstlichen und zarten gedünsteten Kaninchens mit Kohl in einem langsamen Kocher sprechen. Es wird dauern Weißkohl, ist es ratsam, ein festes Gemüse zu wählen, das nicht träge ist. Um einen Kohlkopf zu hacken, brauchst du ein scharfkantiges Messer, eine Reibe oder eine Küchenmaschine. Und damit der Kohl den Saft starten kann, müssen Sie ihn mit den Händen kneten.

Kaninchenfleisch muss länger gekocht werden als Hühnchen, obwohl es diätetisch ist. Der langsame Garprozess ermöglicht es Ihnen, schmackhaftes und zartes Fleisch zuzubereiten. Und Kohl ergänzt es nur, je mehr Produkte in Tomatenpüree gedünstet werden. Auf Wunsch können Sie Tomatenmark oder klassischen Ketchup hinzufügen.

Das Kaninchen wird im Stew-Programm mit Kohl gekocht. Nach dem Ende des voreingestellten Programms können Sie das Fleisch bis zum Servieren erhitzt lassen. Es ist auch praktisch, Lebensmittel in einem Multikocher aufzuwärmen. Wenn es keine spezielle Option gibt, können Sie die Funktion "Backen" für 5-10 Minuten aktivieren.

Kaninchen mit gedünstetem Kohl sollten heiß gegessen werden. Sie können es sogar als eigenständige Mahlzeit servieren.

Zutaten für das Kochen von Kaninchen mit Kohl

1. Kaninchenfleisch - 700 g.
2. Weißkohl - 130 g.
3. Pflanzenöl - 20 ml.
4. Zwiebeln - 1 Stk.
5. Karotten - 1 Stk.
6. Tomatenpüree - 4 Esslöffel
7. Wasser - 280 ml.
8. Gewürz für Fleisch - 0,35 TL
9. Salz nach Geschmack.

Wie man ein Kaninchen mit Kohl in einem Slow Cooker kocht

Das Geschälte in mittelgroße Stücke zerbröseln Zwiebel... Schalten Sie die Funktion "Fry" ein, fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu. Bei diesem Programm die Zwiebeln 4 Minuten braten.

Wurzelfrüchte schälen, unter fließendem Wasser abspülen. Mahlen Sie die Karotten auf einer groben Reibe. Gießen und mit der Zwiebel anbraten.


Das aufgetaute Kaninchen in nicht zu große Stücke teilen. Das Fleisch gut in Wasser abspülen.


Legen Sie die Scheiben über das Gemüse und fahren Sie mit dem Braten fort. Schließen Sie den Deckel für 10 Minuten.


Spülen Sie einen kleinen Teil des Kohlkopfes mit Wasser ab. Den Kohl in Streifen schneiden, die dann in mehrere Stücke geschnitten und mit den Händen leicht geknetet werden können.


Gib den Kohl in die Schüssel. Essen bestreuen Fleischgewürz, oder nur schwarzer Pfeffer. Sie müssen auch nach Ihrem Geschmack salzen.


Dann gießen Sie warmes Wasser ein, es bedeckt das Fleisch etwa zur Hälfte. Gießen Sie das vorbereitete Tomatenpüree oder Ketchup. Zum Garen von Fleisch können Sie bedenkenlos verwenden Hauserhaltung aus Tomaten.


Jetzt bleibt nur noch der Deckel zu schließen und das Fleisch im Programm "Eintopf" 1,5 Stunden zu garen. Kaninchen mit Kohl und Tomatenpüree es stellt sich heraus, dass es sehr aromatisch ist. Guten Appetit!