Чи давно ви їли якийсь бутерброд на обжаренном хлібі? Чи не можете згадати? Тоді освіжите в пам'яті рецепти їх приготування!

1. Гарячій бутербродз сиром.

Цибулю дрібно порізати, сир потремо на дрібній тертці. Додамо майонез, сире яйце, Спеції, сіль. Покладіть шматки хліба на розігріту сковороду, а зверху шар сирної маси, закриємо кришкою сковороду, почекаємо, поки нижня частина хліба обжарится. Потім перевернемо бутерброди іншою стороною і обсмажити їх до готовності. Остудіть сковороду, для того, що б сир загус, і зняти бутерброди.

2. Бутерброд «Ранок».

Змішаємо збите яйце з майонезом і натертим на дрібній тертці цибулею. Покришимо в суміш бульйонний кубик. Намажемо отриману масу на шматочки хліба і викладемо на розігріту сковороду намазаний стороною вниз. Бутерброди на обжаренном хлібі подамо до столу в гарячому вигляді.

3. Хліб з помідорами і смаженої ковбасою.

У вигляді овальних кружечків наріжте варену ковбасу. Зверніть увагу, щоб ковбаса була за розміром хліба, і обсмажте її в вершковому маслі. З хліба приготуємо грінки. Укладемо ковбасу на обсмажений хліб, прикрасимо скибочками помідорів і дрібно посіченою зеленню - вийшов бутерброд!

4. Сухарики часникові.

Наріжемо хліб великими, тонкими шматочками, посолити за смаком. Підсушимо в духовці до напівготовності. Виймемо з духовки і обсмажений хліб натремо часником. Покладемо зверху шматочок масла і помістимо в духовку ще на 3 хвилини.

5. Масонські грінки.

Зіб'ємо яйце з молоком і змочивши скибочки кабачка, обваляти в борошні і обсмажити. З черствого батона приготуємо грінки. На обсмажені скибочки хліба укладемо скибочки кабачка, обсиплемо дрібно порізаним часником, зверху покладемо гілочку кропу і петрушки.

6. Бутерброд з помідорами.

Хліб наріжемо скибочками і обсмажити на вершковому маслі. Наріжемо помідори круглими часточками і покладемо на хліб. Майонез змішаємо з протертим часником і нарізаним кропом. Заллємо сумішшю бутерброд на обжаренном хлібі.

7. Бутерброд до пива.

Хліб наріжемо і підсмажити в тостері, натерти часником. Обсмажений хліб смажена майонезом. Варене яйценатремо на дрібній тертці. На намазаний майонезом хліб покладемо шпроти, шматочок помідора і огірка, посиплемо натертим яйцем.

8. «Яєчня по - голландськи».

В шматочку хліба виріжемо круглий отвір. Скибочки хліба обсмажити з одного боку, перевернемо і вольем яйце в отвір, через 5 хвилин перевернемо ще раз. Викладемо на тарілку, посипаємо зеленню.

9. Хліб з цибулею і смаженою свининою.

З ниркової частини свинячої корейкинаріжемо шматочки, злегка відіб'ємо їх, посолимо, посиплемо перцем і підсмажити на сковороді з салом. Додамо червоний соус і добре згасимо. обсмажити дрібно ріпчаста цибуля. Приготуємо грінки. Свинину з соусом покладемо на шматочки обсмаженого хліба, на неї - цибулю і посипаємо дрібно нарізаною зеленню.

10. Бутерброд з картоплею.

Натремо на дрібній тертці сиру картоплюі цибулю, перемішати. Додамо в суміш яйце, сіль і перець - за смаком. Намажемо отриману масу на шматочки хліба і викладемо на розігріту сковороду, намазаний стороною в низ. Потім перевернемо і обсмажити хліба також другу сторону. Подамо бутерброд до столу в гарячому вигляді.

11. Бутерброд з подвійною картоплею.

Натремо на дрібній тертці сиру картоплю і цибулю, перемішати. Додамо в суміш яйце, майонез, сіль і перець. Намажемо отриману масу на шматочки хліба і викладемо на розігріту сковороду, намазаний стороною в низ. В цей час намажемо сумішшю також і зворотний бік хліба (поки ще не обсмажену), а потім перевернемо бутерброд.

12. Бутерброд овочевий з грибами.

Овочі (морква, часник, цибуля) протремо на дрібній тертці, злити зайвий сік. Додамо покришений кубиками гриби. Вольем в отриманий фарш яйце, сіль за смаком. Намажемо отриману масу на шматочки хліба і викладемо на сковороду намазаний стороною вниз. Потім перевернемо і обсмажити другу сторону. Подамо бутерброд до столу в гарячому вигляді.

13. Бутерброд овочевий з шинкою.

Овочі (морква, часник, цибуля) протремо на дрібній тертці, злити зайвий сік. Додамо покришений кубиками шинку. Додамо в отриманий фарш яйце, сіль за смаком. Намажемо отриману масу на шматочки хліба і викладемо на сковороду намазаний стороною вниз. Потім перевернемо і посиплемо тертим сиром, обсмажити другу сторону хліба. Подамо бутерброд до столу в гарячому вигляді.

14. Грінки з овочевим фаршем.

Приготуємо фарш з овочів, пропустивши їх через м'ясорубку. На кожен шматочок хліба намажемо приготований фарш. Посмажимо грінки на маслі. Коли соняшникову олію розігріється, викладіть грінки на сковороду фаршем вниз і смажте їх 3 хвилини, а потім переверніть для прожарювання другої сторони.

15. Бутерброд з сиром.

Хліб порізати скибочками і з одного боку обсмажити на олії до утворення золотистої скоринки. Покладемо його обсмажений стороною вгору в один шар і остудити. Потім, обсмажену кірку натріть часником. Приготуємо заправку: сир натерти на дрібній тертці, додамо майонез. Намажемо підготовлені скибочки з не обсмаженої боку. Прикрасимо бутерброди кільцями помідор, скибочками огірків, зеленню.

16. Вітамінний бутерброд.

Чорний хліб поріжемо і обсмажити в тостері або в духовці. Кріп дрібно пошінкуем, додамо в сир. сирну масузаправимо майонезом. Можна також додати часник. Отриману масу намажемо на гарячий хліб.

17. Солодкі шматочки.

У глибоку тарілку наллємо молоко, додамо цукровий пісок. Збите яйце додамо в молоко. Скибочки батона вмочимо в солодкому молоці і обсмажити у вершковому маслі з обох сторін, до утворення рум'яної скоринки.

18. Бутерброд зі смаженою яйцем.

Приготуємо з одного яйця яєчню, посолити, посипати перцем. Обсмажити скибочку хліба, покладемо на нього яєчню, посиплемо подрібненою зеленню.

19. Бутерброд з рубаним шніцелем.

Обсмажити в маргарині або вершковому маслі скибочки пшеничного хліба. Зверху викладемо гарячий м'ясний рубаний шніцель, А зверху на нього - підсмажений окремо ріпчасту цибулю. При подачі посиплемо зеленню.

20. Бутерброд з оливками.

Чорний хліб обсмажити в олії до появи хрусткої скоринки. Натремо часником. Зверху посипати натертий на тертці сир, укладемо порізані навпіл оливки. Оливки можна нафарширувати часником.

21. Бутерброд з сиром.

Зіб'ємо яйце разом з молоком. Вмочимо в суміш однією стороною скибочку хліба, іншу сторону змажемо кетчупом. Покладемо бутерброд на гарячу сковороду«Молочної» стороною вниз. Верхню частину бутерброда прісиплем тертим сиром і дрібно посіченою зеленню. Накриємо кришкою, що б сир розплавився.

Для цих бутербродів пшеничний або житній хлібнарізати скибочками завтовшки близько 1 см і підсмажити на соняшниковій оліїдо рум'яної скоринки.

З підсмаженого м'якушки вирізати фігурки розміром не більше 6 см - зірочки, ромбики, півмісяці, овали, квадрати.

Шматочки хліба намазати вершковим маслом і гарнірувати різними продуктами - дрібно рубаними яєчними білкамиі жовтками, шматочками помідорів, вареного буряка.

Нижче наведено кілька прикладів приготування таких бутербродів.

Бутерброди з помідорами і огірками

На круглий шматочок підсмаженого хліба покласти напівкруглий скибочку помідора і такий же шматочок свіжого огірка. Помідор і огірок повинні скласти повне коло. Середину гуртка прикрасити соусом майонез і кружечком червоної редиски.

Бутерброди з ікрою

На кружечок білого підсмаженого хліба покласти круглий скибочку звареного круто яйця. У центрі цього скибочки зробити маленьку гірку з зернистою, паюсной або кетової ікри. По краях яєчного скибочки зробити обідок з масла.

Бутерброди з сиром

На хрустку зірочку з підсмаженого хліба покласти тонкий скибочку сиру такої ж форми, покривши його в середині не- великою гіркою масла, змішаного з томатною пастою; зверху засипати тертим сиром.

Бутерброди з кількою, анчоусами або оселедцем

На кружечок підсмаженого житнього хліба покласти кружок помідора, на нього - гурток крутого яйця, а зверху - анчоус, або кільку без кісток, або шматочок оселедця. Навколо кільки зробити ободок з майонезу, викласти на кільку також "гудзик" майонезу і прикрасити листочками зелені або шматочком помідора і каперсами. Якщо бутерброд робиться з оселедцем, покрити її майонезом у вигляді решітки.

Бутерброди з сардинами або сьомгою

На скибочку підсмаженого хліба овальної форми покласти шматочок сардини без кісток, покрити майонезом, в який можна додати 1/2 ст. ложки вареного протертого шпинату або томатної пасти. Зверху покласти половину скибочки лимона без шкіри і зерен.

Бутерброд з сьомгою зробити наступним чином . На овальний шматок хліба покласти шматок сьомги, один кінець її підігнути, прикрасити маслом, чорною ікрою, листочками зелені петрушки і шматочком огірка.

Бутерброд з ковбасою

Ковбаса 100 г, зелений болгарський перець 2 шт., Вершкове масло, помідори, хліб.
ковбасу, зелений перецьі помідори нарізають тоненькими кружальцями і кладуть на хліб з маслом.

Бутерброд з яйцем

Яйця 2 шт., Вершкове масло 50 г, гірчиця, сіль, Зелена цибуля, Хліб.

З яєць, зварених круто, виймають жовток і розтирають з вершковим маслом до отримання пенообразной маси. Білок дрібно рубають, солять і розмішують з невеликою кількістю гірчиці і підготовленим жовтком.
Паштет викладають на хліб у формі опуклого овалу на середину, а навколо посипають дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Вершкове масло, помідори, зелена цибуля, хліб.
Хліб намазують вершковим маслом і кладуть на нього тоненькі кружечки помідора і посипають зеленою цибулею.

Бутерброд з копченостями

Копченості 150 г, вершкове масло 50 г, сметана
1 столові ложки, хліб.

Варену копчену шинку пропускають 4 рази через м'ясорубку і перемішують з маслом і сметаною.
Скибочки хліба намазують товстим шаром шинкою маси, а поверхня прикрашають маслом, випущеним з паперового корені тика у вигляді павутини.

Бутерброд вітамінний весняний

Зелений салат 50 г, шпинат 50 г, щавель 30 г, зелена цибуля 1 пучок, трохи кропу і зелені петрушки, гірчиця 1 столова ложка, щіпка солі і цукру-піску, оцет 1 столова ложка, зварені круто яйця, хліб, вершкове масло.

Овочі ретельно промивають, обсушують і дрібно нарізають. З гірчиці, солі, цукру-піску і оцту розмішують заправку, в якій витримують протягом 1 год підготовлені овочі.
Хліб намазують тонким шаром масла, кладуть зверху нарізану зелень, а на неї - скибочку звареного круто яйця.

Бутерброд з грибами по-угорськи

Гриби 150 г, оцет 1 столова ложка, щіпка солі, трохи цукру-піску і гірчиці, цибулю, томат-пюре, вершкове масло, хліб.

Свіжі гриби очищають і кип'ятять 3 хв в солоно-оцтовому розчині і відкидають на друшляк.
Оцет, сіль, цукор-пісок, гірчицю і трохи тертого лука ретельно розмішують і додають до них гриби, нарізані красивими часточками.
Скибочки хліба змащують тонким шаром вершкового масла, А зверху розкладають гриби. Верх прикрашають смачним томатом- пюре.

Бутерброд з грибами естонською

Вершкове масло 50 г, солоні, мариновані або консервовані гриби 200-250 г, ріпчаста цибуля 1 шт., Сметана 3-4 столові ложки, сіль, цукор-пісок, зелена цибуля, помідор 1 шт. або чорнослив (яблуко, круто зварене яйце), житній хліб 4-5 великих скибок.

Гриби дрібно шаткують, додають сметану і рубаний ріпчасту цибулю, при бажанні також подрібнене яблуко і круте яйце.
Скиби хліба намазують маслом і покривають товстим шаром отриманої маси, розрізають навпіл, на чотири частини або у вигляді трикутників. Кожен бутерброд прикрашають зеленню і шматочком помідора або відвареним чорносливом.
Бутерброди годі й розрізати, але в цьому випадку їх їдять за допомогою ножа і вилки.

Бутерброд з сиром

Сир 150 г, сметана 2 столові ложки, зелена цибуля, мелений червоний перець, зелений болгарський перець, вершкове масло, хліб.

Сир протирають через друшляк, вимішують зі сметаною, солять і додають подрібнену зелену цибулю.
Хліб змащують вершковим маслом, а зверху приготованою сирною масою.
Бутерброд посипають червоним перцем і прикрашають тонкими кружечками зеленого перцю.

Бутерброд зі шпротами або сардинами

Масло 10 г, шпроти 2-4 шт., Лимон 2 скибочки, зелений салат 2-3 листочка, хліб білий або чорний 50 м

Хліб намазують маслом і нарізають потрібної форми. На кожен бутерброд кладуть листочок зеленого салату, на нього - одну рибу, а сардину розрізають уздовж, щоб укласти обидві половинки. Зверху прикрашають половиною скибочки лимона і закріплюють продукти на бутерброді шпажкою.

Бутерброд з кількою і яйцем

Кілька 3-4 шт., Вершкове масло 10 г, яйце круте 1 шт.,
3-4 пера зеленої цибулі, хліб житній.

Хліб намазують маслом і нарізають бутерброди потрібної форми. На них кладуть по одній кільці і скибочку яйця. Прикрашають зеленою цибулею.

Бутерброд з оселедцем

Картопля 4-5 шт., 2 невеликі оселедця, рослинне масло 100 г, яйце 1 шт., Сіль, світлиця, трохи цукрової пудри, густа сметана 2 столові ложки, вершкове масло, зелений салат або цибулю, хліб.

Картоплю варять в шкірці, очищають, охолоджують і ріжуть соломкою. М'якоть оселедця відокремлюють від кісток і також нарізають соломкою. Яєчний жовток розтирають з рослинним маслом, змішують з сіллю, гірчицею, цукровою пудрою, Сметаною, картоплею і оселедцем.
Хліб намазують вершковим маслом і зверху кладуть горбками приготовлену масу. бутерброд прикрашають зеленим салатомабо цибулею.

Бутерброд з сиром і фруктами

Сир тертий 10-15 г, вершкове масло 10 г, товчені горіхи 5-10 г, фрукти з консервованого компоту 3-4 часточки, хліб.

суміш тертого сируз товченими горіхами намазують на підготовлений хліб з маслом. Нарізають бутерброди потрібної форми і на кожен з них кладуть скибочку консервованих фруктів. Можна, можливо консервовані фруктизамінити свіжим помідором.

Бутерброд з плавленим сиром

Вершкове масло 50 г, сир плавлений 100 г, салат, огірок або помідор, хліб.

Сир протирають через друшляк і перемішують з вершковим маслом. Масу намазують на хліб і наносять корнетиком з паперу сіточку з вершкового масла. По кутах кладуть листя салату або цибулю, скибочка помідора або огірка.

Бутерброд з бринзою

Бринза 50 г, корнішони або мариновані огірки 15 г, подрібнену зелену цибулю 0,5 чайної ложки, листя зеленого салату і маринований червоний перець для прикраси, чорний або білий хліб.

Корнішони нарізають і змішують з бринзою. На хліб намазують приготовлену масу, посипають зеленою цибулею і нарізають бутерброди потрібної форми.
На кожен бутерброд укладають листочок зеленого салату і тонку смужку маринованого перцю.

Бутерброд з паштетом з печінки

Печінка 200 г, вершкове масло 50 г, цибуля, сало, сіль, чорний мелений перець, хліб.

Трохи тертого лука обсмажують на салі, змішують з нарізаною тонкими скибочками печінкою і швидко обсмажують. Охолоджену підсмажену печінку тричі пропускають через м'ясорубку.
Вершкове масло розтирають в піну, додають до нього печінку, сіль, мелений чорний перець і все ретельно вимішують. Масу товстим шаром кладуть на хліб, прикрашають трояндочками з масла.
Бутерброди до столу можна подати в гарячому вигляді, це покращує їх смакові якості.

Бутерброд з сиром і яблуком

Сир 40 г, яблуко 1 шт., Масло вершкове 15 г, ядро ​​горіха 10 г, хліб.

Підготовлений хліб намазують маслом, укладають на нього дуже тонко нарізані скибочки яблука, на них - скибочки сиру. Бутерброди укладають на деко і запікають у духовці до тих пір, поки сир не почне плавитися.
Гарячі бутерброди посипають подрібненими горіхами і нарізають.

Грінки з сиром по-англійськи

Тертий сир 240 г, масло вершкове 3 столові ложки (або маргарин), пиво 0,5 склянки, червоний перець 0,5 чайної ложки, гірчиця 1 чайна ложка, яєчні жовтки 1-2 шт., Хліб 6 скибочок.

Масло розтоплюють на слабкому вогні і, постійно помішуючи, додають сир, пиво, заправляють червоним перцем і гірчицею. Жовтки збивають і при помішуванні також з'єднують з розтопленої масою, але не доводять до кипіння.
Скибочки хліба обсмажують з обох сторін. Отриману масу намазують на грінки і ставлять на нетривалий час в духовку.

Бутерброд з сиром по-іспанськи

Сир 4 скибочки, ріпчаста цибуля 2 шт., Великі стручки солодкого перцю 4 шт., Сік 0,5 лимона, томатний соус 1 столова ложка, червоний мелений перець 0,5 столової ложки, щіпка цукру-піску, рослинне масло 1 столова ложка, білий хліб 4 скибочки.

лук і солодкий перецьнарізають кільцями і тушкують у невеликій кількості води на рослинній олії до м'якості. Маринад готують з соку лимона, томатного соусу, Цукру-піску, солі та перцю і занурюють в нього тушковані цибулюі перець на кілька годин.
Обсмажують скибочки хліба. Незадовго перед подачею на стіл кладуть на них настояні в маринаді лук і перець, а зверху по скибочці сиру. Готові бутерброди поміщають в розігріту духовку і злегка запікають до легкого плавлення сиру.
На бутерброди замість сиру можна укласти шпроти або часточки крутих яєць, але вже не запікати.

Бутерброд з грибами естонською (гарячий)

Смажені гриби (або тушковані) 1-1,5 склянки, зварені «в мішечок» яйця 4-5 шт. або тушковані моркваі горох
4 6 столових ложок, маргарин або рослинне масло 30-40 г, зелений салат або зелена цибуля, 4-5 великих скибок житнього хліба.

Хліб обсмажують з обох сторін на сковороді або підсушують в тостері до утворення хрусткої скоринки.
На кожен шмат хліба укладають гіркою гриби смажені або тушковані. У грибний гірці тильною стороною ложки роблять поглиблення, куди ставлять очищені від шкаралупи яйця, зварені «в мішечок» (варити рівно 5 хв), або тушковані овочі.
До столу подають в гарячому вигляді, гарнірують зеленим салатом або рубаним зеленою цибулею. Гарячі бутерброди їдять ножем і виделкою. Ці бутерброди підходять до супів.

Бутерброд з шинкою і фруктами

Шинка 40 г, сир 40 г, масло вершкове 15 г, консервовані персики 3-4 часточки, хліб.

Підготовлений хліб намазують маслом, зверху укладають шинку, потім половинки консервованих персиків і зверху скибочки сиру.
Бутерброди запікають у духовці, поки сир не почне плавитися. Гарячі бутерброди нарізають на більш дрібні потрібної форми.

Будь-яка жінка зможе приготувати смачна страваз черствого чорного хліба. Бутерброди, канапе, шарлотка, сухарики - все це сподобається домочадцям і гостям.

У Древній Русі люди пекли хліба про запас, потім заморожували його і розігрівали перед вживанням в російській печі. Зараз господині теж можуть так робити, а розігрівати можна в духовці, але в закритому посуді.

• Якщо хліб зберігати при кімнатній температурі, то він почне черствіти вже через 12 годин
• Тому в кожному будинку в хлібниці знайдеться половина буханця хліба або багета, який їсти вже не хочеться, але і викидати шкода
• Черствий хліб можна використовувати для приготування смачних закусокта інших страв

Грінки - це популярна їжав Росії. Їх можна приготувати на сніданок або на перекус протягом дня. Таке блюдо зручно взяти з собою на роботу або в поїздку.

Знадобляться такі продукти харчування:

• Чорний хліб - 0,5 батона
• Твердий сир - 100 грам
• Яйця - 3 штуки
• Молоко - 50 мл
• Помідори - 1-2 штуки
• Зелень - кілька листочків
• Сіль і перець за смаком

приготування:

1. Збийте вінчиком яйця, додайте трохи солі
2. Продовжуючи збивати, влийте молоко
3. Ще раз добре перемішайте масу, і перелийте її в широку і плоску посуд
4. Наріжте тонкими шматочками хліб, і покладіть скибочки в підготовлену масу, щоб просочилися
5. Поставте сковороду на вогонь, додайте трохи рослинного масла
6. У цей брешемо приготуйте сир, натріть його на дрібній тертці. Дрібно порубати зелень і змішайте її з натертим сиром
7. На розігріту сковороду покладіть просочені шматочки хліба і обсмажте з двох сторін по 2 хвилини
8. Готові грінки перекладіть на тарілку. Прикрасьте кружечками помідор і сиром із зеленню. Грінки готові до вживання. За бажанням, можна розігріти вийшло блюдо в мікрохвильовці - сир розтане і красиво розтечеться по бутерброду

Гострі грінки часто подають в кафе до пива або в якості закуски до інших напоїв. Але такі бутерброди можна приготувати вдома, і порадувати своїх домашніх або здивувати гостей.

Знадобиться трохи таких інгредієнтів:

• Хліб чорний - будь-яка кількість
• Рослинна олія для обсмажування
• Часник і сіль за смаком

приготування:

1. Хліб наріжте довгими скибочками
2. Обсмажте їх на розпеченій сковороді з додаванням рослинної олії
3. Перекладіть готові грінки на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир
4. Часник пропустіть через чеснокодавку
5. Гарячі грінки посипте сіллю і часником за смаком

Квас - улюблений напій абсолютно всіх людей, особливо в жарку пору року. Стакан такого прохолодного напою освіжає і відмінно втамовує спрагу.

Інгредієнти:

• Чорний хліб - 0,5 булки
• Цукор - 4 столові ложки
• Дріжджі - 20 грам

приготування:

1. Наріжте невеликими скибочками хліб і поставте в духовку, щоб вийшли сухарики (температура - 180-200 градусів)
2. Закип'ятіть воду, налийте її в 3-х літрову банкупо «плічка»
3. Подрібніть сухарі на кавомолці або в блендері, і всипте їх в банку з водою
4. Через 30-40 хвилин, коли вода охолоне до температури 37-40 градусів, процідіть воду від набряклих сухарів
5. Додайте цукор і дріжджі, добре перемішайте
6. Накрийте банку складеної марлею в кілька шарів, і залиште квас бродити на півтори доби
7. Готовий квас розлийте по пляшках, додайте по кілька родзинок або шматочку яблука, і поставте в холодильник для зберігання

І дорослі, і діти люблять покуштувати різних закусокз супермаркету: горішки, чіпси або сухарики. Всім відомо, що виробники додають в ці продукти підсилювачі смаку та інші консерванти. Але така смакота можна приготувати вдома, і вони нічим не відрізнятимуться від магазинних.

Інгредієнти:

• Чорний хліб - 0,5 булки
• Сіль і зелень за смаком
• Сир - 50 грам
• Вершкове масло - 50 грам
• Сухі гриби - 100 грам

Приготування сухариків із зеленню і сіллю:

1. Наріжте хліб на невеликі шматочки
2. Змішайте трохи рослинного масла з сіллю, посіченою зеленню і дрібкою чорного меленого перцю
3. Підсушіть скибочки хліба в духовці. Дістаньте їх і посипте підготовленою сумішшю. Добре перемішайте і залиште остигати

Приготування сухариків із сиром:

• Наріжте хліб і посипте шматочки сіллю, спеціями
• Збризніть скибочки рослинним маслом, присипте тертим сиром і відправте заготовку в духовку
• Через 20 хвилин готові сухарики дістаньте з духовки і викладіть на тарілку

Приготування вершкових сухариків:

1. Розріжте спочатку хліб на великі скибочки. Намажте їх шаром вершкового масла
2. Потім поріжте ці шматочки на дрібні квадратики
3. Складіть їх на деко і поставте в духовку (200 градусів) на 20-25 хвилин
4. Щоб волога добре випарувалася з хліба, на останніх 10-ти хвилинах сушки, відкрийте дверцята духовки - цей прийом зробить сухарики хрусткими та смачними

Приготування сухариків з грибами:

1. Наріжте хліб на шматочки
2. Подрібніть в блендері сушені гриби, Сухий або свіжий часник. Добре перемішайте і додайте сіль і перець
3. Посипте отриманою сумішшю скибочки хліба і добре перемішайте, поливаючи невеликою кількістю рослинного масла
4. Розкладіть підготовлені скибочки хліба на деку і поставте в духовку на 20-30 хвилин при 180-200 градусах

Сам по собі черствий хліб несмачний, але якщо його правильно приготувати, то вийде оригінальна закуска, Якій можна здивувати прийшли в гості людей. Наприклад, домочадцям і гостям сподобається чорний хліб з часником і сиром.

Інгредієнти:

• Черствий чорний хліб - 0,5 -1 булка
• Сіль і часник до смаку
• Сир - 100 грам

приготування:

1. Обсмажте на спеціальній сковороді з антипригарним покриттям, Скибочки хліба необхідного розміру. Попередньо змастіть їх з двох сторін вершковим маслом і присипте сіллю за смаком
2. Коли хліб підсмажиться з одного боку, переверніть, і покладіть на скибочку товстий шматочок сиру
3. Коли нижня сторона хліба підрум'яниться, переверніть сиром вниз і обсмажте ще протягом 30 секунд, але не довше, інакше сир прилипне до сковороди
4. Готові грінки викладіть на тарілку і збризніть часниковим соком

Звичайними бутербродами зараз ви навряд чи когось здивуєте, а от невеликі канапе, сподобаються всім без винятку. Житній хліб ідеально підходить для приготування канапе. Їх можна подати гостям на свято або приготувати на вечерю своїй родині.

Інгредієнти:

• Чорний хліб - кілька скибочок
• Огірок (свіжий або солоний)
• Філе оселедця - 100-150 грам
• Гірчиця - 1 чайна ложка
• Масло вершкове - 50 грам
• Оливки без кісточок - 7-10 штук
• Зелень - кілька листочків

приготування:

1. З шматочків хліба розміром 5х5 см зріжте скориночки. Можна нарізати хліб трикутниками або ромбами, в залежності від особистих уподобань
2. Промажьте кожен шматочок гірчицею за смаком
3. Тепер підготуйте масляну суміш для канапе: наріжте дрібно зелень і змішайте її з вершковим маслом. За смаком можна додати інші спеції, які підходять до рибі: чорний мелений перець, коріандр
4. Змастіть цією сумішшю скибочки хліба з гірчицею
5. Зверху покладіть скибочку огірка
6. Очищене від кісток філе оселедця наріжте на невеликі шматочки. Покладіть шматочок філе на огірок, зверху листочок петрушки і половинку оливи
7. Вставте зубочистку і складіть бутерброди на велику тарілку

Шпроти - це корисний продуктхарчування, що містить різні поживні мікроелементи. Вони часто використовуються для приготування закусок у вигляді бутербродів. Подають їх до гарячих м'ясних або рибних страв, А також в якості самостійного блюда до міцних напоїв.

Інгредієнти:

• Чорний хліб - 1 булка
• Шпроти - 1 банка
• Майонез - 2 столові ложки
• Огірок солоний або свіжий - 2 штуки
• Зелень для прикраси

приготування:

1. Розріжте хліб на шматочки по діагоналі. Вийдуть трикутні скибочки хліба
2. Обсмажте їх в тостері або на сковороді з додаванням невеликої кількості рослинного масла
3. Хлібні шматочки в гарячому вигляді промажьте зубчиком часнику
4. На кожен шматочок чайною ложкою розподілена не велика кількістьмайонезу
5. Зверху покладіть скибочку огірка, рибку і листочок зелені

Багато господині впевнені, що бутерброди з червоною рибою можна робити тільки з використанням білого хліба, але це не так. Існує багато рецептів бутербродів з цим видом риби, де використовується саме житній хліб. Ось один з них - з скибочкою бринзи.

Інгредієнти:

• Батон або багет житнього хліба - 1 штука
• Слабосолона червона риба - 300 грам
• Бринза - 200 грам
• Помідори - 2-3 штуки
• Лимон, маслини і листочки кропу для прикраси

приготування:

• Багет розріжте на шматки. Якщо ви купили батон, тоді з його шматочків за допомогою склянки виріжте рівні круглі скибочки
• Огірок і помідор розрізати на круглі часточки, бринзу на тонкі квадрати
• Тепер покладіть на хліб часточку помідора, квадратик бринзи і скручений трубочкою шматочок риби. Рибу також можна просто скласти вдвічі
• Вставте в бутерброд зубочистку, а на неї надіньте складену часточку огірка і половину маслини
• Прикрасьте бутерброд гілочками кропу і шматочком лимона

Такий рецепт сподобається любителям житнього хліба. Цей салат можна використовувати в якості перекусу протягом дня.

• Хліб чорний - 1 шматочок
• Помідор - 1 штука
• Лук-ріпка - 1 штука
• Олія - ​​2-3 столових ложки

приготування:

1. Хліб наріжте кубиками
2. Помідор наріжте невеликими скибочками, а цибулю - півкільцями або четвертинками (кому як подобається)
3. Перемішайте інгредієнти, і заправте салат олією

Майже кожна жінка стежить за своєю вагою, і щоб не погладшати, вона не їсть зайвого і намагається не вживати занадто калорійних страв. Але іноді хочеться порадувати себе смачненьким.

Порада: Використовуйте рецепти десертів на основі чорного хліба. У них мало калорій, але багато користі.

Інгредієнти:

• Яблука - 3 штуки
• Цукровий пісок - 100 грам
• Ванілін за смаком
• Горіхи - 2 столові ложки
• Чорний хліб (черствий і протертий) - 300-400 грам
• Рослинна олія - ​​1 столова ложка
• Цедра половини лимона, апельсинові кірки

приготування:

1. Яблука очистіть від шкірки і серединки, і наріжте на часточки
2. Посипте їх цукром, додайте горіхи, дрібно порізані апельсинові скоринки
3. Тушкуйте ці інгредієнти на повільному вогні 10-15 хвилин. Часточки яблук повинні бути цілими - НЕ розвареними
4. Хліб перемішайте з рослинним маслом. додайте лимонну цедруі ванілін
5. Форму змастіть вершковим маслом. Викладіть в неї половину хлібної маси, потім яблучну суміш, і залишився хліб
6. Випікайте шарлотку в духовці 40-60 хвилин при температурі 180 градусів
7. При подачі на стіл полийте її соусом з журавлини

Часто жінка хоче що-небудь приготувати, а необхідних інгредієнтівв будинку немає. Наприклад, потрібно посмажити м'ясні котлети, А білий батон закінчився ще вчора, але залишився шматочок житнього хліба. Відразу виникає питання: можна в котлети додати чорний хліб?

Будь-який професійний кухар відповість на це питання однозначно: «Так». Котлети вийдуть оригінальними і соковитими, а різниці ніхто і не помітить.

Важливо: При приготуванні котлет з додаванням чорного хліба, замочіть його м'якуш в гарячому молоці. Також в фарш додайте 1 столову ложку майонезу.

Користь чорного хліба відома людям з давніх часів. Це справжнє джерело здоров'я, який користується своєю популярністю і в наші дні.

Рецепт випічки житнього хліба містить мінімум жирів. Завдяки цьому він виходить смачним і корисним, а велика кількість клітковини допомагає хорошій роботі кишечника.

Варто відзначити і користь чорного хліба з маслом і медом. Багато людей звикли робити солодкі бутерброди з білого хліба, масла і будь-якого варення з цукром.

Важливо: Саме використання меду і чорного хліба в щоденному раціоні допоможе схуднути, поліпшити колір обличчя і запобігти розвитку діабету і серцево-судинних захворювань.

Будь-дієтолог заборонить вживання білого хліба, якщо людина хоче схуднути, адже він дуже калорійний. Але цей продукт харчування можна замінити на хліб, спечений з житнього борошна. Калорійність чорного хліба становить всього 174 ккал на 100 грам. Це в два рази менше, ніж калорійність білого хліба.

Перекус у вигляді бутерброда з чорного хліба - це відмінна альтернатива шкідливому фаст-фуду. Приготуйте бутерброд заздалегідь і сміливо вирушайте на роботу, на прогулянку або в поїздку. Таке блюдо відмінно вгамує голод і не заподіє шкоди здоров'ю.

Відео: Легка міні піца (на шматочку чорного хліба)

Бутерброди з чорним хлібом є одним з варіантів швидко готуються видів закусок. Бутерброди з чорним хлібом, рецепти яких за смаковими якостями видозмінюються за допомогою різних інгредієнтів прийшли в кулінарію з народу, а точніше, їжа вважається стравою, взятим з життя сільських людей.

Бутерброди з чорним хлібом і часником

Одним із простих рецептівє бутерброди з чорним хлібом і часником, закуски, яка не тільки швидко готується, але і надзвичайно смачна. Щоб закуска вийшла смачною, краще готувати бутерброди з чорним хлібом смаженим, так блюдо гарантовано можна буде брати з собою в дорогу або на пікнік. Що потрібно для того, щоб змайструвати на швидку рукув домашніх умовах найпростіші за форматом бутерброди з житнім хлібом з часником:

Інгредієнти:

• хлібці житні - 4 шт .;
• масло для обсмажування, рослинне;
• 4 зубчики часнику;
• сіль (якщо це потрібно).

Спосіб приготування:

1. Все гранично просто: нагрівається духовка (180 0 С), з хліба зрізається скоринка, а самі хлібці розрізають поздовжнім чином, використовуючи формат косинки.
2. Масло переливають в тарілку і кладуть туди ж підготовлені хлібці, які повинні просочитися речовиною з обох сторін. Тепер можна подрібнити часник і змішати його з дрібкою солі, отриману масу поділяють відповідно до кількості хлібців і накривають тонким шаром.
3. Залишилося запекти закуску в духовці і через 15 хвилин хрусткі і шалено смачні шматочкихліба можна подавати на стіл в якості ласощів, наприклад, до пива.

Бутерброди з чорним хлібом зі шпротами

Бутерброди з чорним хлібом зі шпротами прототип закуски балтійських моряків, які після вилову риби на своїх маленьких артільних коптильнях готували цей продукт для імпорту в Росію, Німеччину, Францію та інші морські країни. Самим поширеним варіантом страви є бутерброди з чорним хлібом зі шпротами, прикрашених зеленню, з маслом або твердим сиром. Які будуть бутерброди зі шпротами з чорним хлібом, рецепт підбирається в залежності від ситуації.

Інгредієнти:

• баночка шпротів;
• сир твердий - 100 гр .;
• зелень;
• 4 шматочки бородинского хліба.

Спосіб приготування:

1. Бородинський хліб краще використовувати трохи підсушеним, він тоді вбере в себе надлишки масла з шпротів.
2. Бутерброди з чорним хлібом і шпротами ніяких особливих приготуваньзаздалегідь не вимагають: хліб і сир нарізають по тій товщині продукту, який найбільше підходить.
3. Далі залишається сформувати закуску: на хлібець кладуть рибку, навіть якщо вона буде викладена прямо з банки, зайвий жир вбереться. Зверху прикрашають листком сиру, і в принципі, їжа готова: можна прикрашати зеленню, можна їсти, так як є.

Гарячі бутерброди з житнім хлібом

Ці бутерброди я роблю, якщо з різних причин раптом з'являються надлишки хліба. Можна використовувати як пшеничний (тоді бутерброд буде мати смак, що нагадує піцу), так і житній хліб. У другому випадку смак бутерброда буде супроводжувати аромат свіжоспеченого житнього хліба. Як м'ясної прошарку може бути використано будь-варене м'ясо, субпродукти, шинка або ковбаса. Кількість овочів може змінюватися в зв'язку з їх розміром. У мене в цей раз були дуже великі, тому вистачило по одному помідору і перцю.

На відміну від інших гарячих бутербродів ці не втрачають смаку і соковитості після охолодження, скоринка не грубіє, так як була використана просочення, тому їх можна взяти з собою холодними для перекусу.

Інгредієнти:

• чорний (житній) хліб,
• варена свинина,
• помідори,
• солодкий перець,
• твердий сир,
• петрушка,
• густий кетчуп (наприклад, «Heinz»).

Спосіб приготування:

1. Хліб нарізаємо скибочками завтовшки 12 мм. Швидко обмакиваем хліб в кетчуп і викладаємо на деко, змащене маслом.
2. На хліб кладемо шматочки м'яса. Тоненько нарізаємо перець і укладаємо на м'ясну начинку.
3. Накриваємо тонко нарізаними пластинками помідорів.
4. Сир краще нарізати за допомогою сирорізки або шінковочной терки, щоб отримати тоненькі пластинки. Сир покласти верхнім шаром.
5. Запекти бутерброди спочатку 15 хвилин на нижньому або середньому рівні духовки, щоб трохи підсохла просочення знизу, потім 15 хвилин на верхньому рівні, щоб зарум'яниться сир. При подачі додати гілочки петрушки.

Єврейські бутерброди - часникові грінки з помідором

Інгредієнти:

• 3 шматка 100% житнього хліба (не плутати з бородінським або чисто чорним);
• 3 зубчики часнику;
• 1 середній помідор;
• соняшникова (рослинне) масло для смаження;
• трохи солі;
• свіжий кріп для прикраси.

Спосіб приготування:

1. Смажимо грінки на добре розігрітій сковороді з маслом, попередньо кожен шматок хліба розрізаємо навпіл, щоб у нас вийшли невеликі і красиві бутерброди.
2. Засмажили грінки, будемо збирати смачні бутерброди! Викладаємо грінки на тарілку і даємо їм трохи часу охолонути, тим часом чистимо часник, помідор нарізаємо на тонкі кружальця (якщо помідор великий - ріжемо на полукружкі).
3. Потім кожну грінку з усіх боків натираємо часником, не забувши про засмаженою корочку, укладаємо зверху кружок помідора, трохи солимо і прикрашаємо свіжим кропом. Ось так ось просто і наша закуска готова. Смачні бутерброди з гуртком помідора і часниковим ароматом! Який хліб взяти для грінок
4. В даному рецепті використовується саме житній хліб і замінювати його на щось інше буде блюзнірством і псуванням рецепта! Дуже важливо не перепечеться хліб, щоб він не перетворився на сухар, а був м'якою грінкою з апетитною рум'яною скоринкою. Хліб можна використовувати, як свіжий, так і злегка підсохлий.

Житні грінки з часником і яйцем

Інгредієнти:

• Хліб чорний - 1 шматочок
• Яйця - 1-1,5 шт.
• Майонез - 10-15 г
• Часник - 0,5 зубки
• Масло вершкове - 20 г
• Зелень кропу - 1-2 гілочки

Спосіб приготування:

1. Як приготувати житні грінкиз часником:
2. Хліб намазати маслом (залишити 5-7 г для смаження).
3. Розтопити на сковороді масло, що залишилося, викласти хліб на сковороду змащену стороною вгору.
4. Коли нижня сторона хліба підсмажиться, перевернути його і знову обсмажити. Потім зняти зі сковороди і остудити.
5. Яйця зварити круто (10 хвилин). Охолодити, очистити і дрібно нарізати.
6. Кріп нарізати.
7. Змішати яйця, кріп і майонез в однорідну масу.
8. Очистити зубчик часнику, розрізати його навпіл. Натерти часником обсмажений хліб з одного боку.
9. Яєчну масу викласти на житні грінки з часником з того боку, з якою хліб був змазаний часником. Розподілити по поверхні.
10. Прикрасити житні грінки з часником і яйцем гілочкою кропу.

Житні бутерброди на святковий стіл

Можна зробити їх з білим або чорним хлібом, з тостами або грінками, з французьким багетомабо скоринкою бородинского хліба. Бутерброди краще зробити безпосередньо перед подачею, оскільки вони можуть обвітритися або засохнути. Бутерброди роблять в дорогу, на природу, на роботу або дітям в школу. А такий варіант підійде для святкового столу.

Інгредієнти:

• Дижонская гірчиця - 2 ст. ложки
• Мед - 1 ст. ложка
• Оливкова олія - ​​5 ст. ложок (2 ст. л. для соусу, 3 ст. л. для лосося)
• Лимонний сік- 0,5 Чайних ложки
• Сіль, перець - За смаком
• Яйця - 1 Штука
• Лосось (філе) - 4 Штуки (по 100 г)
• Помідор - 1 Штука
• Червоний цибулю - 1/4 Штуки
• Чорний хліб - 4 скибочки
• Авокадо - 1 Штука
• Зелень - За смаком
• Каперси - 2 Чайних ложки

Спосіб приготування:

1. Відваріть куряче яйце і розріжте його на 4 скибочки. Вимийте томати і розріжте їх тонкими кільцями, очистіть цибулину і наріжте дрібними півкільцями.
2. Очистіть авокадо від шкірки, видаліть кісточку і розріжте скибочками, вимийте зелень. Обсмажте лосось на розпеченій сковороді-гриль з 3 столовими ложками оливкового масла.
3. Для соусу: змішайте 2 ложки гірчиці, мед, оливкове масло, лимонний сік, сіль і перець за смаком.
4. Викладіть на хліб зелень, скибочки помідора, авокадо, яйця, лосось і цибулю. Дрібно наріжте каперси і додайте до бутербродів, зверху викладіть соус.
5. Подавайте бутерброди відразу після приготування, щоб вони не засохли.

Бутерброди з салом з чорного хліба

Бутерброди з салом і оселедцем - це геніальний винахід моєї подруги. Такі маленькі закусочкі розходяться за столом вліт. І між іншим, такі бутерброди подобаються всім - тим хто п'є горілку, хто її не п'є, хто взагалі не п'є, просто дорослим і навіть дітям. Дуже важливо красиво і апетитно подати такі бутерброди, тоді тільки встигай їх робити.

Інгредієнти:

• Цеглинка чорного хліба - 1 Штука
• Сало - 150 Грам
• Часник - 5 зубчиків
• Оселедець - 1 Штука
• Огірок - 1 Штука
• Майонез - 150 Грам
• Свіжа петрушка, кріп - - За смаком
• Оливки або маслини - - За смаком (для прикраси)

Спосіб приготування:

1. Підготуємо всі, що нам буде потрібно для приготування бутербродів.
2. Сало необхідно пропустити через м'ясорубку разом з часником. Потім в суміш додати дрібно нарізану кріп.
3. Хліб нарізаємо скибочками, потім кожну скибочку ділимо на 4 частини. Половину (під оселедець) змащуємо майонезом, шматочки під сало - залишаємо недоторканими.
4. На хліб без майонезу намазуємо суміш з сала і часнику, на хліб з майонезом викладаємо огірочки і шматочок оселедця і гілочку кропу.
5. Складаємо в шаховому порядку на тарілці бутерброди, прикрашаємо маслинами і можна подавати з охолодженої горілкою.

Бутери зі шпротами

Бутерброди зі шпротами можна приготувати з білим або чорним хлібом. Останній варіант виходить набагато смачніше. Обов'язково підсушіть скибочки в духовці або тостері, також їх можна підсмажити на сковороді з невеликою кількістю рослинного масла. Щоб дізнатися, як приготувати бутери зі шпротами, вивчіть цей рецепт.

Інгредієнти:

• Шпроти - 160 Грам
• Скибочки хліба - 10 Штук
• Яйце - 1-2 Штук
• Огірок солоний - 1-2 Штук
• Майонез - 2 Ст. ложки
• Цибуля зелена - За смаком
• Часник - 1 Зубчик

Спосіб приготування:

1. Скибочки чорного хліба підсушіть в тостері або в духовці. Поки вони готуються, налийте в каструльку воду, покладіть в неї яйця і варіть їх десять хвилин круто. Остудіть яйця і очистіть їх від шкаралупи.
2. Вимийте і висушіть зелена цибуля. Наріжте його дрібно за допомогою гострого ножа. Потім очистіть часник і пропустіть його через прес.
3. Змішайте зелену цибулю і часник з майонезом. Солоні огірочки наріжте тонкими скибочками навскоси.
4. Відкрийте банку зі шпротами, злийте з неї масло. Відварені яйця натріть на дрібній тертці.
5. Дочекайтеся, поки підсушені скибочки хліба охолонуть. Потім намажте на них соус з майонезу, часнику і зеленого лука.
6. На хліб з соусом викладіть подрібнене відварене яйце. Рівномірно його розподіліть по всій поверхні тостів.
7. На хліб з соусом і яйцем викладіть по одній рибці і по шматочку огірочка. Прикрасьте бутерброди пір'їнками зеленої цибулі і подавайте їх до столу.

Бутерброди зі шпротами і лимоном

Перед вами класичний рецептприготування бутербродів з шпротами і лимоном. Головним інгредієнтом тут виступає лимон, який надає їм особливу пікантність. Важливий момент - бутерброди готуються дуже швидко і легко. Вдалого приготування!

Інгредієнти:

• Хліб чорний - 1/2 Штуки
• Шпроти - 1 Штука (банку)
• Лимон - 3/4 Штуки
• Петрушка - За смаком
• Олія соняшникова - За смаком

Спосіб приготування:

1. Обсмажуємо хлібець на соняшниковій олії з двох сторін.
2. Лимон нарізаємо тонкими кільцями.
3. На кожну скибочку хліба, кладемо по кружечку лимона.
4. Кладемо зверху шпроти.
5. Прикрасьте бутерброди свіжої петрушкою.

Бутерброди з ковбасою з чорного хліба

Бутерброди з ковбасою на святковий стілпо даним рецептом - це мета всіх гостей. Особливою популярністю такі красиві бутерброди користуються серед дітей. Адже ці бутерброди виглядають по-американськи привабливо. Моя перевага, що готуються вони елементарно і тому зробити таких бутербродів можна дуже багато. У цьому рецепті я вказую все для одного бутерброда, але одного разу я зробила їх 30 штук (для великого пікніка) і скажу, що користувалися ці бутерброди колосальним успіхом.

Інгредієнти:

• Чорний хліб - 2 скибочки (квадратний)
• Шинка або ковбаса - 50 Грам
• Сир - 1 Скибочку
• Листочок салат - 1 Штука
• Помідор - 1/2 Штуки
• Огірок - 1/3 Штуки
• Гірчиця - - За смаком

Спосіб приготування:

1. Для одного бутерброда нам знадобиться дві скибочки хліба, скибочка ковбаси складаємо в два рази.
2. Укладаємо кілька складених скибочок ковбаси на хлеб.В магазині вибираємо сир в нарізці. В шматочку сиру вирізаємо апетитні дірочки.
3. Салат промиваємо в холодній воді.
4. Шматочок сиру кладемо на ковбасу, зверху укладаємо листок салату і зміцнюємо бутерброд за допомогою зубочисток або дерев'яних шпаг.
5. Кладемо два тонких скибочки помідора.
6. Потім огірки.
7. По краю наносимо гірчицю.
8. Наш бутерброд готовий.

Бутерброди з чорним хлібом

Інгредієнти:

• шпроти - 1 банка (160 г);
• хліб (я готувала з «Бородінський» хлібом) - 1 буханець;
• свіжий огірок- 1 шт.;
• майонез - 2 ст. л .;
• яйця варені - 4 перепелиних або 2 курячих;
• зелень (кріп, петрушка);
• твердий сир - 150 г.

Спосіб приготування:

1. Для приготування смачних бутербродів з шпротами знадобляться ось такі інгредіентиЧерний хліб наріжте, я купила вже нарізаний хліб. Кожен шматок хліба розріжте на дві частини, щоб вийшли 2 треугольніка.Со шпрот злийте масло.
2. Перепелині яйця відваріть в воді протягом 5 хвилин з моменту закипання ( курячі яйцявідваріть протягом 7 хвилин), охолодіть і очистіть. Наріжте яйця на невеликі часточки ( перепелині яйцяможна розрізати на 4 частини). Свіжий огірок вимити, обсушити і наріжте на тонкі підлозі кружечки.
3. Твердий сир натріть на тертці.
4. Кожен скибочку хліба змастіть майонезом (я змастила домашнім майонезом).
5. Потім на кожен шматок хліба, змащений майонезом, викладіть по 1 великої або по 2 дрібної рибку.
6. Поруч з рибою покладіть по 2 підлозі кружальця огірка і шматочок яйця.
7. Бутерброди зі шпротами, яйцем і огірком посипте натертим сиром.Украсьте зверху зеленню кропу або петрушки.
8. Дуже смачні, ситні бутерброди зі шпротами з чорним хлібом готові, можна подавати до столу.
9. За бажанням, перед подачею їх можна посипати меленим чорним перцем або сумішшю перців, полити соком лимона.

Бутерброди з оселедцем і ківі

Різдвяний святковий стіл. У ізраїльтян є ряд правил. Головне правило - гіркі, кислі і солоні страви прибираються. У таблиці встановлені солодкі страви. Також на столі зазвичай присутні мед, дати, гранати і яблука. Багато поважають цю традицію. Тому ізраїльтяни «підсолоджують» наступаючий рік.

Інгредієнти:

• Малосольна оселедець - 100 г.
• Вершкове масло - 25 г.
• Плавлений сир- 100 г.
• Морква - 1 шт.
• Майонез за смаком.

Спосіб приготування:

1. Оселедець слід відокремити від кісток і нарізати дрібними кубиками. Морква відваріть і натріть на дрібній тертці. Плавлений сир також слід подрібнити за допомогою терки. Щоб це зробити швидко, рекомендується заздалегідь охолодити його в морозилці.
2. Додавши в отриману суміш трохи м'якого вершкового масла і майонезу. Поперчіть і посоліть за смаком. Ретельно перемішайте, і намажте на невеликі шматочки чорного хліба або помістіть суміш на тарталетки. Додатково можна прикрасити блюдо зеленою цибулею, кропом або іншою зеленню.
3. Також на святковому столі подають відварну рибу, Запечені яблука, капусту, буряк. На святковому столі ви зустрінете голландських смажених пончиків і солоних бобів - одного з головних національних страв- для Нового року. У Франції традиційний новорічний стілвиконаний без смажених каштанів, устриць, красиво прикрашених сендвічами з паштетом з гусячої печінки, сирами і, звичайно, французьким вином.

Бутерброди з буряком і оселедцем

Маринований оселедець починається з солоних філе оселедця. філе просочується холодною водоюпротягом 6-12 годин, щоб видалити солоність. Потім їх поміщають в маринад, де вони зазвичай крутяться не менше 24 годин. Основний маринад складається з оцту, цукру і спецій. Проте, датські кухаря розробили незліченні рецепти з такими інгредієнтами, як сметана, цибуля, гірчиця, кріп, херес і помідори.

Інгредієнти:

• Чорний хліб-кілька скибочок.
• Філе оселедця - 120 м
• Помідор - 300 м
• Оливки - кілька штук.
• Солоний огірок - 1 шт.
• Червоний перець - 50 г.
• Вершкове масло - 40 г.
• Паприка і чорний перець - за смаком.

Спосіб приготування:

1. Вершкове масло необхідно попередньо розм'якшити. Додати в нього паприку і чорний перець. Ретельно перемішати. Кількість паприки має бути таким, щоб масло набуло красивий відтінок.
2. Ущільните і охолодіть контейнер протягом як мінімум 24 годин або до трьох днів перед подачею на стіл. Вишикувалися в кафе-вікнах, служили в спеціалізованих ресторанахі були упаковані в свої власні ланч-бокси, бутерброди - всюди в Данії. Вони впали з маринованої оселедцем, ложками гострих вершків хрону і курганами свіжих креветок. Але забудьте, що ви думаєте про сендвічах, ці хлопці зовсім в іншому класі.
3. Але мало хто туристи знайомі з довгою історією сандвіча і кодифікований підготовкою - рисами, які дійсно роблять її унікальною датської дужкою. Назва самого сендвіча походить від слів для масла і хліба. Тим не менш, ви рідко знайдете той, який обмежує себе цими двома інгредієнтами.
4. Чорний або білий хліб нарізати на невеликі шматочки. Кожен шматочок хліба намазати масляною основою. Після чого покласти на нього кружечок помідора. Оселедець слід звернути колечком, і викласти зверху на помідор. Всередину колечка покласти шматочок солоного огірочка і болгарського перцю червоного перцю. При бажанні зверху композицію можна прикрасити петрушкою або кропом.

Бутерброди з оселедцем і чорним хлібом

Щоб приготувати смачні бутерброди з оселедцем, необов'язково використовувати дорогі компоненти або складні рецепти. Оселедець - сама по собі смачний продукт, Тому досить красиво прикрасити бутерброд, щоб блюдо можна було поставити навіть на святковий стіл. відмінним варіантомстане поєднання чорного хліба і оселедця. Додатково рекомендується прикрасити блюдо яйцем і зеленню.

Інгредієнти:

• Філе оселедця - 100 г.
• Чорний хліб - 4 скибочки.
• Яйце - 1 шт.
• Свіжий огірок - 1 шт.
• Майонез за смаком.
• Зелень.

Спосіб приготування:

1. Яйце слід відварити і перерізати на чотири частини. Огірок нарізати тонкими скибочками. З оселедця видалити кістки і також нарізати невеликими скибочками.
2. На шматок чорного хліба викласти скибочку оселедці, кружечок огірка, ще один скибочку оселедця і четвертинку яйця. Зверху прикрасити петрушкою або зеленим кусом, а також майонезом.
3. Додатково можна посипати перцем. Готову страву чудово підійде в якості легкої закускина святковому столі.

Бутерброди з чорним хлібом і оливками

Бутерброди з оселедцем - прекрасна закуска під різні напої або як перекус. Однак приготувати можна не простий бутерброд, основою якого буде хліб, оселедець і вершкового масла. Якщо проявити фантазію, то бутерброд з оселедцем може стати справжнім витвором мистецтва. Його можна приготувати з різними яскравими овочами і свіжою зеленню.

Інгредієнти:

• Оселедець - 100 г.
• Свіжий огірок - 1 шт.
• Болгарський червоний перець - невеликий шматок.
• Оливки - кілька штук.
• Майонез або вершкове масло.
• Чорний хліб.

Спосіб приготування:

1. Для початку слід обробити оселедець, відокремивши від неї кістки. При бажанні можна придбати філе оселедця, проте воно, як правило, менш смачне. Приготоване філе оселедця слід нарізати тонкими скибочками. Читайте ще:
2. Змішати майонез або м'яке вершкове масло зі свіжим кропом і чорним перцем. Свіжий огірок слід нарізати тонкими скибочками. Болгарський перецьтакож нарізати тонкою і довгою соломкою.
3. Чорний хліб нарізати, після чого перерізати навпіл, щоб вийшли трикутники. Скибочки хліба намазати приготовленою майонезной основою, викласти на них скибочки оселедця, огірків і болгарського перцю.
4. Залишилося тільки прикрасити бутерброди оливками і зеленню, і можна подавати до столу. У зимово-весняний період таке апетитні і гарні бутерброди можна зробити і з маринованими огірочками або іншими доступними продуктами.

Бутерброди по-домашньому Скибочки хліба змочіть в суміші збитого яйця, молока і солі, обсмажте на розігрітій олії до утворення золотистої скоринки. Охолодіть. Часник очистіть, дрібно порубати. Сир натріть на дрібній тертці. Масло збийте з часником і сиром, додайте перець і майонез. Сирну мас ...Буде потрібно: хліб пшеничний - 2 скибочки, молоко - 1 ст. ложка, яйце - 1 шт., сир твердий - 40 г, яйце варене - 1 шт., вершкове масло - 1 ст. ложка, майонез - 1 ст. ложка, часник - 1 зубчик, перець чорний і червоний мелений, сіль

Бутерброди «Млин» Твердий сир наріжте скибочками завтовшки близько 1 см. Потім за допомогою формочок виріжте «крила млина». Краї «крил» змастіть маслом і запаніруйте в зелені. З скибочок батона виріжте трикутники. Плавлений сир з'єднай ...Буде потрібно: зелень петрушки рубана - 1 ст. ложка, перець солодкий - 1/4 шт., помідор - 1/4 шт., сир твердий - 200 г, сир плавлений м'який - 100 г, хліб - 4 скибочки

Бутерброди з авокадо варимо яйця круто, охолоджуємо їх, розминаємо авокадо, додаємо лимонний сік, щоб не потемнів, 2 жовтки і столову ложку сметани, гірчицю, винний оцет, перець, сіль, перетираємо все в пюре. Ріжемо кубиками і білки і помідор, додаємо зелень, перемішуємо. Підсушуємо хліб, н ...Буде потрібно: авокадо (потрібно, щоб був стиглим і м'яким), 2 яйця, гірчиця з зернами, винний оцет, помідор, сметана, сіль, перець, петрушка, чорний хліб

Бутерброд з сьомгою і солоними огірками Стейк сьомги залити холодною водою, довести до кипіння і варити 2 хвилини. Вимкнути вогонь, додати в каструлю лимон і, не зливаючи воду, дати сьомги охолонути. Шніт-цибуля подрібнити. Солону сьомгу дуже дрібно порубати. Перемішати нарубану сьомгу з вершковим маслом, кошторис ...Буде потрібно: 1 стейк свіжої сьомги, 100 г слабосоленої сьомги, 1 маринований огірок, 2 шматки чорного хліба, 60-70 г м'якого вершкового масла, невеликий пучок шніт-цибулі, 1/4 лимона, 1 ст. ложка сметани, 1 ч. ложка оливкової олії

З простацького. Бутерброди з авокадо, запеченої яловичиною і цибульним мармеладом Рецепт, звичайно, умовно простецький. При наявності готового цибулевого мармеладу це елементарно. Якщо у вас його немає - дуже рекомендую приготувати))) Можна зробити експрес - просто карамелізований червона цибуля, думаю, що теж підійде. Авокадо очищаємо, розминаємо з ...Буде потрібно: Запечена яловичина, Авокадо, Лимонний сік, Цибулевий мармелад, Кунжутне насіння, Базилік, Чорний хліб

зимові бутерброди Нарізати трикутними скибочками хліб і злегка обсмажити їх з двох сторін до хрусткої скоринки. Остигнули скибочки хліба змастити соусом з майонезу з часником. Зверху покласти кругляшок огірочка. Зверху огірочка акуратно викласти шпроти (бажано дрібні і цілі, краси ...Буде потрібно: Чорний хліб, часник, майонез, солоні огірки, шпроти, листя салату і шпажки для прикраси.

Бабушкін бутерброд нарізаємо хліб, обсмажуємо його з двох сторін, натираємо часником, потім змащуємо майонезом, зверху посипаємо тертим сиром (на дрібній тертці), а зверху посипаємо тертим яйцем.Буде потрібно: чорний хліб, сир, яйця, майонез і часник.

Запіканка з хліба Для соусу необхідно покласти помідори на деко скропити оливковою маслом.запечь в духовці до м'якого состоянія.В блендері збити помідори з маслом і вийшов соком.Добавіть надавленія часник і нарізану зелень.Посоліть і перець за смаком. На дно формочки ви ...Буде потрібно: білий або чорний хліб нарізаний на шматочки квадратної або прямокутної форми, 700 гр помідор, 2 зуб часнику, сир моцарелла (можна взяти слабо солоний сулугуні), петрушка зелена цибуля, сіль перець, 4 яйця, 200 мл вершків, 50 гр натертого твердого сиру

Бутерброд з сьомгою і огірком Нарізати чорний хліб і покласти його в тостер, на гриль, в духовку або підсушити його на сковороді (тільки без масла). Нарізати тонкими скибочками свіжий огірок. Змастити тости сиром "Філадельфія", на одну половину викласти огірок, на іншу-сьомгу і з'єднати ...Буде потрібно: 2 полосочки копченої сьомги, крем-сир "Філадельфія" (за смаком), свіжий огірок, чорний хліб

Русский бутерброд з оселедцем Філе оселедця нарізати невеликими шматочками. З огірків зняти шкірку і нарізати довгими смужками. Дрібно скришити цибулю. Кріп або петрушку порубати. Нарізати хліб, змастити його сиром, щедро присипати цибулею. На кожен шматок хліба покласти зверху по 3 шматочки огірка, 3-4 ...Буде потрібно: 2 філе оселедця (по 150 г кожне), 1/2 буханки чорного хліба, наприклад бородинского, 400 г вершкового сиру(Типу Філадельфії), 4 огірки, пучок шніт-цибулі або звичайного зеленого лука, пучок кропу або петрушки