ตะกร้าสุดหรูพร้อมเปลือกกรุบกรอบและ ไส้ฉ่ำ... มันฝรั่งยัดไส้อบในเตาอบ - หนึ่งในที่อร่อยและสวยงามที่สุด จานมันฝรั่ง!

มันฝรั่งเป็นผักอเนกประสงค์ มันทอด, ตุ๋น, อบ, ต้มในเปลือก, ใส่ซุปเกือบทั้งหมด, สตูว์ผักทำ zrazy, cutlets, casseroles จากนั้นใช้เป็นไส้สำหรับพาย

แต่มีจานเดียวจากผักนี้ซึ่งกลับกลายเป็นว่าอร่อยและสง่างามเป็นพิเศษ! มันยัดไส้มันฝรั่ง นอกจากนี้ยังสามารถเป็นอาหารจานหลักสำหรับ อาหารค่ำครอบครัว, และ อาหารว่างร้อนๆบนโต๊ะวันหยุด

วิธีทำไส้มันฝรั่ง

มีหลายวิธีในการปรุงอาหารมันฝรั่งยัดไส้

1. ตามเนื้อผ้าหัวจะต้มในเครื่องแบบจนสุกหรือสุกครึ่งแล้วปอกเปลือกหั่นครึ่งนำกลางออกมาด้วยช้อนและตะกร้าที่ได้จะเต็มไปด้วยการบรรจุและอบในเตาอบ ตัวเลือกยอดนิยม ได้แก่ เนื้อสับ, ชีส, เบคอน, ครีมเปรี้ยว, เห็ด
2. หัวดิบสามารถยัดไส้ได้ พวกเขาล้างทำความสะอาดประกอบเป็นเรือยัดไส้และปรุงในเตาอบด้วยน้ำหรือซอส และเพื่อไม่ให้มันฝรั่งในเตาอบแห้งกลายเป็นสีแดงก่ำแนะนำให้ใส่เบคอนหรือเนยเล็กน้อยลงในไส้
3. สำหรับผู้ที่ไม่นับแคลอรี ตัวเลือกต่อไปนี้เหมาะ: เรือมันฝรั่งทอดครั้งแรกจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะ แล้วยัดไส้และอบในเตาอบ

ในบทความนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงมันฝรั่งในเตาอบอย่างเหมาะสม แบ่งปันสูตรอาหารดั้งเดิมที่อร่อยและผ่านการพิสูจน์แล้วสำหรับอาหารจานนี้

8 สูตรทำมันฝรั่งยัดไส้

สูตร 1. มันฝรั่งยัดไส้ เนื้อบดละเอียด

ส่วนผสม: หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ 8 หัว, ครีมเปรี้ยว 400 มล., เนื้อสับ 400 กรัม, หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว, น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

ปอกมันฝรั่งล้างให้สะอาดแล้วหั่นหัวเป็น 2 ส่วน จากนั้นตัดศูนย์ด้วยมีดคมขนาดเล็ก - เพื่อให้คุณได้เรือ แต่ก้นและขอบของมันไม่ควรบางเกินไป คุณสามารถใช้เนื้อสับ - ไก่หรือหมูกับเนื้อวัว ปอกหัวหอมล้างใต้น้ำไหลสับละเอียดและทอดจนเหลืองทองในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย จากนั้นส่งเนื้อสับไปที่หัวหอม เกลือ พริกไทย เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ ผสมและทอดเป็นเวลา 10 นาที เติมเรือมันฝรั่งด้วยการเติมเนื้อที่เกิดขึ้นแล้ววางบนแผ่นอบที่มีด้านสูงเพื่อให้เข้ากันได้ดี เทผักด้วยครีมเปรี้ยว (ถ้ามันหนาคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย) แล้ววางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° หลังจาก 40 นาที ให้ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่ง: ถ้าแข็ง ให้เพิ่มเวลาในการอบ ล้างผักใบเขียวแห้งสับละเอียดแล้วโรยด้วยเรือที่ทำเสร็จแล้ว

สูตรที่ 2. มันฝรั่งยัดไส้สมุนไพร fragrant

ส่วนผสม: มันฝรั่งลูกใหญ่ 7 หัว, มัสตาร์ดแห้ง 0.5 ช้อนชา, ครีมหนัก 80 มล., เนย 4-5 ช้อนโต๊ะ, กุ้ยช่ายสด 2 ช้อนชา, ผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนชา, ผักชีฝรั่งสดสับ 1 ช้อนชา หรือทาร์รากอนแห้ง 0 1/2 ช้อนชา เกลือและพริกไทย รสชาติ.

ล้างมันฝรั่งให้สะอาด เช็ดให้แห้ง อัดจารบีแต่ละหัวด้วยเนยเล็กน้อย เจาะด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ วางบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอุ่นที่ 180 °เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ตัดมันฝรั่งอบตามยาวและอย่างระมัดระวังพยายามอย่าให้เปลือกเสียหายเอาเนื้อออกจากแต่ละอัน ในชามผสมเนื้อมันฝรั่งกับส่วนผสมที่เหลือ - ครีม, กุ้ยช่าย, ผักชีฝรั่ง, ทาร์รากอนและ เนย(ตั้งน้ำมันไว้ 1 ช้อนโต๊ะ) ใส่ตะกร้ามันฝรั่งด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมใส่น้ำมันที่เหลืออยู่ในแต่ละชิ้นแล้วย่างบนตะแกรง

สูตร 3. มันฝรั่งอบกับเห็ดและมะเขือเทศ

ส่วนผสม: หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ 6 หัว, เห็ด 200 กรัม (เห็ด, เห็ดนางรมหรืออื่น ๆ), หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว, ชีสแข็ง 150 กรัม, 2 มะเขือเทศสดขนาดกลาง, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, น้ำมันพืช, สมุนไพรสดเกลือ พริกไทยดำ และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วต้ม "ในเปลือก" จนสุกครึ่ง ระบายน้ำและเมื่อหัวเย็นลงแล้วให้ตัดแต่ละส่วนตามยาวออกเป็นสองส่วนใช้ช้อนตักตรงกลางออกอย่างระมัดระวัง หากใช้เห็ดแช่แข็ง ให้ละลายก่อนแล้วระบายของเหลวส่วนเกินออก ปอกเปลือกเห็ดล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด ล้างมะเขือเทศ ตัดเป็นรูปกากบาทด้านบน เทน้ำเดือดลงไป แล้วจุ่มลงในน้ำเย็นจัดครึ่งนาที หลังจากนั้นให้เอาผิวหนังออกอย่างระมัดระวังและสับให้ละเอียด ล้างผักใบเขียวแห้งและสับ ขูดชีสอย่างหยาบ สับแกนมันฝรั่งด้วย ในกระทะที่มีน้ำมันพืชเล็กน้อยหัวหอมสีน้ำตาลเล็กน้อยจากนั้นส่งเห็ดไปผสมและปรุงอาหารจนความชื้นระเหยหมด นำกระทะออกจากเตา และเมื่อเห็ดเย็นลงเล็กน้อย ให้ใส่มะเขือเทศที่เตรียมไว้ มันฝรั่ง สมุนไพร เกลือ พริกไทยดำ และเครื่องปรุงรสอื่นๆ เพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและตะกร้ามันฝรั่งด้วย จาระบีแบบฟอร์มที่มีด้านสูงด้วยเนยหรือปิดด้วยกระดาษฟอยล์วางมันฝรั่งไว้ใกล้ ๆ กันแล้ววางในเตาอบที่อุ่นที่ 180 °เป็นเวลา 20-25 นาที นำแผ่นอบออกจากเตาอบโรยเรือด้วยชีสขูดแล้วอบต่ออีก 5-7 นาที เสิร์ฟพร้อมผักสด

สูตร 4. มันฝรั่งยัดไส้ตับ

ส่วนผสม: หัวมันฝรั่ง 10-12 หัว (ประมาณ 1.4 กก.) ขนาดเท่ากัน, ตับ 300 กรัม, หัวหอมเล็ก 2 หัว, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ, นม 150-200 มล., น้ำซุป 300 มล., แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ, 200 ครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน 10-15%, ชีสแข็ง 50 กรัม, เนย 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, พริกไทยดำป่น, เห็ด 200 กรัม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ล้างตับจากท่อและฟิล์ม หั่นเป็นชิ้น เทนม ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก ตัดด้านบนและด้านล่างออก (เพื่อความมั่นคง) เพื่อให้ผักมีรูปร่างเหมือนถัง คุณสามารถเล็มด้านข้างได้อีกเล็กน้อย จากนั้นต้มมันฝรั่งจนสุกครึ่งในน้ำเค็ม (ประมาณ 10 นาที) เย็นและเอาตรงกลางออกจากผักด้วยช้อน สับหัวหอมอย่างประณีต ตากตับแล้วทอด น้ำมันพืช. เพิ่มหัวหอมและตั้งกระทะบนไฟสักครู่จนหัวหอมเป็นสีน้ำตาล จากนั้นบดตับด้วยหัวหอมในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง เติมเกลือและพริกไทยใส่ตะกร้ามันฝรั่งและวางบนแผ่นอบที่มีด้านสูงใกล้กัน เทน้ำซุปและใส่ในเตาอบอุ่นที่ 180 °เป็นเวลา 20-25 นาที ตรวจสอบความพร้อมของจานด้วยไม้จิ้มฟัน โรยมันฝรั่งอบเสร็จแล้วด้วยชีสขูดละเอียดแล้วอบต่ออีก 10-15 นาที สำหรับ ซอสเห็ดหั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมแล้วผัดทุกอย่างในเนย เพิ่มแป้งพริกไทยและเกลือลงในเห็ดทอดราดครีมเปรี้ยวและเคี่ยวจนข้นตามต้องการ โรยซอสด้วยสมุนไพร เสิร์ฟตะกร้ามันฝรั่งกับน้ำเกรวี่เห็ด

สูตร 5. มันฝรั่งยัดไส้ผัก

ส่วนผสม: มันฝรั่งขนาดใหญ่ 6 หัว, แครอท 2 หัว, หัวหอม 2 หัว, ข้าวโพดกระป๋อง 150 กรัม, ชีสแข็ง 150 กรัม, ครีมเปรี้ยว 200 กรัม, น้ำมันพืชสำหรับทอด, ผักชีฝรั่งสด, เกลือ, พริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

นำมันฝรั่งสะอาดใส่หม้อ เท น้ำเย็นและต้มโดยตรงในเปลือกจนสุกครึ่ง เมื่อมันฝรั่งเย็นตัวลงแล้ว ให้ลอกเปลือกออก หั่นหัวแต่ละหัวตามยาวเป็น 2 ส่วน และตัดตรงกลางออกด้วยช้อนเพื่อทำเป็นเรือ ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด ผักชีฝรั่งล้างและแห้งยังสับละเอียด ปอกแครอทล้างและขูดหยาบ สับเนื้อมันฝรั่งให้ละเอียด ในกระทะผัดหัวหอมในน้ำมันเล็กน้อยจนโปร่งแสง ใส่แครอทขูดลงไปแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นสีทองสวยงาม ส่งผักชีฝรั่งสับมันฝรั่งสับ ข้าวโพดกระป๋องเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ ได้รับ ผักสับเติมเรือเทครีมทับพวกเขาใส่พวกเขาให้แน่นบนแผ่นอบไขมัน (เนยหรือผัก) ที่มีด้านสูงและใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 °เป็นเวลา 20 นาที ในขณะที่มันฝรั่งยัดไส้กำลังทำอาหาร ให้ขูดชีสอย่างหยาบ นำถาดออกจาก เตาอบโรยตะกร้ามันฝรั่งด้วยชีสแล้วอบต่ออีก 5 นาที

สูตร 6. มันฝรั่งอบกับชีสและไก่รมควัน

ส่วนผสม: มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม, ชีสแข็ง 100 กรัม, 200 กรัม มะเขือเทศสด, 1 รมควัน ขาไก่(เปลี่ยนได้ ปลารมควัน), ครีม, เกลือ, พริกไทย และ สมุนไพรหอมรสชาติ.

ล้างมันฝรั่งต้ม "ในผิวหนัง" ในน้ำเกลือจนนุ่มเย็นปอกเปลือกหั่นหัวแต่ละครึ่งตามยาวเอาเนื้อด้วยช้อนชาสร้างเรือ แกนมันฝรั่ง ไก่ และมะเขือเทศหั่นเป็นลูกเต๋า สมุนไพรหอม (คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โรสแมรี่) สับละเอียด ผสมไก่, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, สมุนไพร, ใส่เกลือ, พริกไทย, ครีมเปรี้ยว, ผสม ขูดชีสอย่างประณีต ใส่ตะกร้ามันฝรั่งด้วยการบรรจุที่เตรียมไว้โรยหน้าด้วยชีสแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 °จนชีสละลาย

สูตร 7. มันฝรั่ง อัดแน่นไปด้วยคอทเทจชีสและชีส

ส่วนผสม: หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 8 หัว, ไข่ 2 ฟอง, คอทเทจชีส 200 กรัม, ชีส 4 ช้อนโต๊ะ, เนย 1 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะ, น้ำซุปเนื้อ, เกลือ, แป้ง 1/3 ช้อนโต๊ะ

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก แล้วผ่าครึ่งตามขวาง ตัดตรงกลางออก และตัด "ก้น" ของถ้วยมันฝรั่งออกเล็กน้อยเพื่อความมั่นคง ผสมคอทเทจชีสกับชีส ไข่ แป้ง เกลือเล็กน้อย ใส่เรือมันฝรั่งที่เติมเสร็จแล้วใส่กระทะด้วยน้ำมันอุ่นและเคี่ยวจนนุ่มใส่น้ำซุปเนื้ออย่างต่อเนื่อง ในตอนท้ายใส่ครีมเปรี้ยว

สูตร 8. มันฝรั่งยัดไส้อิตาเลียน

ส่วนผสม: 150 กรัม ซอฟชีส, 8 มันฝรั่งขนาดใหญ่, บวบหรือบวบ 200 กรัม, มะเขือเทศแห้งกระป๋อง 100 กรัม, 1 ใบกระวาน, ออริกาโน 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ, ยี่หร่า 1 ช้อนชา, เกลือ, พริกไทยดำ, ใบโหระพา 2 ก้าน

ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มพร้อมกับใบกระวานและยี่หร่า ตัดชีสและมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่ หั่นบวบเป็นเส้น ลวกด้วยน้ำเดือด ล้างออกด้วยน้ำเย็น ผสมกับมะเขือเทศ ชีส และออริกาโน เพิ่มพริกไทยและน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ตัดส่วนที่สามของมันฝรั่งออกแล้วนำแกนออกด้วยช้อนเพื่อทำเรือ เติมไส้และวางให้แน่นบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันที่เหลือ อบ 10 นาทีที่ 200 องศา เสิร์ฟพร้อมใบโหระพา

ดูเหมือนว่าอะไรจะง่ายกว่าการอบมันฝรั่งในเตาอบ? อย่างไรก็ตาม มีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างที่จะช่วยให้ได้เปลือกกรอบสีทองและตรงกลางที่ชุ่มฉ่ำ

1. สำหรับการบรรจุควรใช้พันธุ์ที่มีเนื้อสีเหลือง เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้มันฝรั่งขนาดใหญ่: สะดวกในการสร้างเรือจากมันและการเติมจากตะกร้าดังกล่าวไม่หลุดออกมา
2. เพื่อให้มันฝรั่งยัดไส้ฉ่ำและอร่อย คุณสามารถเทซอสก่อนอบ - ครีม (แป้งทอดในเนย ใส่ครีมและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเล็กน้อย), ผัก (หัวหอมทอดแล้วเคี่ยวกับแครอทและมะเขือเทศ), มะเขือเทศ , ครีมเปรี้ยว , นม
3. สำหรับเปลือกสีทองที่เย้ายวน เรือจะถูกลูบ น้ำมันมะกอก, กระเทียม, สมุนไพรหอม, พริกไทยดำ และเครื่องเทศอื่นๆ และโรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน
4. นอกจากฟิลเลอร์แบบคลาสสิกแล้ว มันฝรั่งยังยัดไส้ด้วยทูน่า, ปลาแดง, คอทเทจชีส, กุ้ง, ตับ, กะหล่ำปลีตุ๋น. ไม่ว่าจะเติมอะไร อาหารจานนี้ก็จะอร่อย น่าพอใจ และหอมกรุ่น!
5. มันฝรั่งยัดไส้, อบในเตา เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับ, ผักสด, ครีม, ครีม, ซอสมะเขือเทศหรือน้ำเกรวี่อื่น ๆ - ไข่ เห็ด เนื้อ

- หนึ่งในจานมันฝรั่งที่อร่อยและสวยงามที่สุด หอมกรุ่น เผ็ดร้อน ปรุงง่าย จะทำให้ผู้ชื่นชอบมันฝรั่งพึงพอใจด้วยลุคเทศกาลและกลิ่นหอมที่แสนอร่อย กระเช้าสุดหรูพร้อมไส้ฉ่ำที่ซ่อนอยู่ภายใต้ความน่ารับประทาน เปลือกทอง- ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบอาหารจานนี้ เรียบง่าย อร่อยและเป็นต้นฉบับ! ทานให้อร่อย!

ในการทำอาหารมีมากมาย สูตรเฉพาะที่เหมาะสำหรับ ทำอาหารที่บ้าน. แม่บ้านหลายคนชอบทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ - มันฝรั่งยัดไส้ เหมาะสำหรับทั้ง มื้อค่ำสุดโรแมนติกและเพื่อพบกับแขกที่รัก เอกลักษณ์ของอาหารอยู่ที่ไส้ที่หลากหลายซึ่งทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

คุณสามารถยัดไส้มันฝรั่งด้วยเนื้อสับ เห็ด สมุนไพร ชีส ผัก สิ่งสำคัญคือการเตรียมไส้ด้วยความรักตามคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์

คู่อร่อย - มันฝรั่งและเนื้อสับ

สูตร #1

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• หัวมันฝรั่งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
• เนื้อหมูไม่มีกระดูก
• สีขาว ;
• ชีสแข็ง("ดัตช์");
• กระเทียม (หลายกลีบ);
• เกลือ (เสริมไอโอดีน);
• ส่วนผสมของพริก
• น้ำมันพืช (ดอกทานตะวัน, มะกอก, ลินสีด)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ไหม้ ขอแนะนำให้วางภาชนะใส่น้ำไว้ที่ด้านล่างของเตาอบ

สูตร #2

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• มันฝรั่งหลายลูก
• เบคอน;
• ครีมเปรี้ยว 20% ไขมัน;
• เนย;
• ชีส ("รัสเซีย");
• นมพาสเจอร์ไรส์
• เครื่องเทศ;
• เกลือ.

คำแนะนำแบบดั้งเดิมสำหรับการปรุงมันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบ:

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งทั้งหมดด้วยไม้จิ้มฟันธรรมดา ถ้ามันผ่านผลไม้ได้อย่างอิสระก็ถึงเวลาปิดเตาอบ

สูตร #3

รายการส่วนผสมสำหรับมื้อใหญ่:

• เนื้อรวมหมูสับและเนื้อวัว;
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ที่ไม่มีส่วนนูน
• หลายหลอด;
• กระเทียม;
• ครีมเปรี้ยว;
• วางมะเขือเทศ;
• น้ำมันพืช;
• ใบกระวาน;
• พริกไทยดำป่น
• เกลือ (สามารถเสริมไอโอดีน)

กฎสำหรับการปรุงมันฝรั่งยัดไส้ด้วยเนื้อสับในเตาอบ ภาพถ่ายและคำแนะนำ:

มันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบกับเนื้อสับเสิร์ฟร้อนสำหรับอาหารค่ำ แต่ละจานวาง "ถ้วย" หลายถ้วยแล้วราดด้วยซอสมะเขือเทศที่อบ อาหารอันโอชะตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

สำหรับทุกคนที่รักมันฝรั่งยัดไส้อบ (กับชีส, ผักกาดหอม, สมุนไพร) เช่นเดียวกับใน Crumb Potatoes เฉพาะรสชาติที่อร่อยกว่าเท่านั้น

เราได้รวบรวมสูตรสำหรับไส้มันฝรั่ง คุณคิดว่าฉันใช้เวลามากกับความงามและความอร่อยเช่นนี้หรือไม่? ไม่เลย. ฉันอบมันฝรั่งในไมโครเวฟและเพียง 4 นาที!

ครั้งหนึ่งฉันสั่งถุงมันฝรั่งอบจากอเมริกา (ฉันรอ 3 สัปดาห์) และตอนนี้สินค้านี้สามารถซื้อได้ในรัสเซียด้วย เพียง 360 รูเบิล! ด้านล่างฉันจะให้พิกัดที่คุณสามารถสั่งซื้อได้

ดังนั้น ท็อปปิ้งสำหรับมันฝรั่งอบ สูตรสำหรับ 4 มันฝรั่ง (ใหญ่) เราอบมันฝรั่งในเตาอบ (ในกระดาษฟอยล์) ต้มในเปลือกหรืออบในถุงพิเศษสำหรับอบมันฝรั่งในไมโครเวฟเพียง 4 นาที คุณจะได้รับ 8 เสิร์ฟ

สถานการณ์เดียว:

• มันฝรั่งผ่าครึ่ง
• นำเนื้อของมันฝรั่งออกจากตรงกลางสร้างเรือจากมันฝรั่ง
• หล่อลื่น มันฝรั่งร้อนเนย
• บดเนื้อมันฝรั่งในมันฝรั่งบด เตรียมไส้และผสมกับเนื้อ
• ยัดมันฝรั่งใส่เนื้อสับ พร้อมเสิร์ฟ

1. มันฝรั่งยัดไส้เห็ดและครีมเปรี้ยว

คุณจะต้องการ: หอมหัวใหญ่ 2 ต้น, 150g. เห็ดสดหรือเห็ดแช่แข็ง (เห็ด เห็ดหรืออะไรก็ได้ เห็ดป่า), ครีมเปรี้ยว 2 โต๊ะ. ช้อนชีสแข็ง 70g.

ผัดหัวหอมด้วยน้ำมันพืช เพิ่มเห็ดกับหัวหอมและทอดในกระทะจนนุ่มผสมกับครีมเปรี้ยวและเกลือเพื่อลิ้มรส ถัดไปผสมเห็ดในครีมกับเนื้อมันฝรั่ง ใส่มันฝรั่งผ่าครึ่งแล้วโรยด้วยชีสขูด

2. มันฝรั่งยัดไส้ปลารมควัน

คุณจะต้องการ: ปลารมควันร้อน (เช่น ปลาแมคเคอเรล) - 250g, หอมใหญ่ 1 ชิ้น, ไข่ต้ม (ต้มสุก) 1 ชิ้น, 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว เกลือ - เบา ๆ เพื่อลิ้มรส

แยกปลาออกจากกระดูก คลุกด้วยส้อม สับไข่อย่างประณีตและผสมกับครีมเปรี้ยว, เนื้อปลาและมันฝรั่ง เทใส่ชามมันฝรั่ง

3. มันฝรั่งอบยัดไส้ปูอัด

คุณจะต้องการ: ปูอัดหรือเนื้อปู 200g. มายองเนส 2 โต๊ะ ช้อน, ไข่ต้ม 4 ฟอง, สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, หัวหอมใหญ่) ชีสแข็งหรือกึ่งแข็ง 100g.

ที่นี่คุณต้องผสมทุกอย่างกับเนื้อมันฝรั่งรวมถึงชีสขูด ใส่มันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบ (1800) เป็นเวลา 10 นาทีหรือในไมโครเวฟเป็นเวลา 3 นาที

ถุงใส่มันฝรั่งอบ เตาอบไมโครเวฟและเตาอบ Potato Express ในราคา 360 rubles! คุณสามารถซื้อได้ที่นี่ (คลิกที่ภาพ):

4. มันฝรั่งอบยัดไส้แฮมและแตงกวาดอง

คุณจะต้องการ: แฮม 200g., มายองเนส 2 โต๊ะ ช้อน, สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม), แตงกวาดอง (สับละเอียด) 2 ชิ้น, ชีสแข็งหรือกึ่งแข็ง 100 กรัม

5. มันฝรั่งอบยัดไส้อกไก่และเห็ด

คุณจะต้องการ: ทอด อกไก่หรือ ไก่รมควัน 200g. มายองเนส 2 โต๊ะ. ช้อน, สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง), เห็ดแชมปิญอง (ผัดจนนุ่มด้วยน้ำมันพืช) 150g., แตงกวาดอง (สับละเอียด) 2 ชิ้น, ชีสแข็งหรือกึ่งแข็ง 100 กรัม

6. มันฝรั่งอบไส้ไส้กรอก

คุณจะต้องการ: ไส้กรอกต้มหรือทอด 3 ชิ้น ครีมเปรี้ยว 2 โต๊ะ ช้อน มัสตาร์ด 1 ช้อนชา สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ต้นหอม - อะไรก็ได้) ชีสแข็งหรือกึ่งแข็ง 100 กรัม

7. มันฝรั่งอบกับเนื้อและมะเขือยาว

คุณจะต้องการ: สตูว์หมูหรือเนื้อ 150g., ซอสมะเขือเทศ 2 โต๊ะ. ช้อนครีมเปรี้ยว 2 โต๊ะ ช้อน, สมุนไพรสด (พาร์สลีย์, ต้นหอม), มะเขือม่วง 1/2 ชิ้น, หัวหอม 1 ชิ้น, ชีสแข็งหรือกึ่งแข็ง 100 กรัม

บางครั้งฉันมีเนื้อเหลือหลังอาหารเย็นไม่เพียงพอสำหรับทุกคนในวันถัดไปฉันใช้สำหรับบรรจุ สับหัวหอมและมะเขือยาวอย่างประณีตแล้วทอดรวมกันประมาณ 5 นาที บดผักใบเขียวและแตงกวาดองแล้วผสมทุกอย่างกับเนื้อมันฝรั่ง

ด้วยเหตุผลบางอย่าง แม่บ้านมักไม่ค่อยยัดไส้มันฝรั่งยัดไส้ และทั้งหมดเป็นเพราะจานนี้ถูกกินอย่างรวดเร็ว และการปรุงอาหารต้องใช้ความพยายามบ้าง อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์มักจะเป็นผลลัพธ์ที่น่าสนใจเสมอ จานนี้เรียกได้ว่าครบเครื่องเพราะความสดใส ความอิ่ม ความอิ่ม และ รสเทพ! เป็นเรื่องง่าย แต่คุ้มค่าที่จะลอง

สูตรทีละขั้นตอน

ปรุงมันฝรั่งยัดไส้ด้วยเห็ดในเตาอบในขั้นตอน:

มันฝรั่งยัดไส้เนื้อสับและอบ

• 2 มันฝรั่ง;
• มอสซาเรลล่า 140 กรัม
• หมู 450 กรัม
• กระเทียม 3 ชิ้น;
• 1 หัวหอม;
• น้ำมัน.

เวลาคือ 1 ชั่วโมง 40 นาที

แคลอรี่ - 195.

ขั้นตอน:

1. ล้างเนื้อให้สะอาดเช็ดให้แห้งแล้ววางบนเขียง
2. หากต้องการสามารถล้างหมูได้
3. แล้วตัดเป็น ชิ้นใหญ่และบดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นเป็นเนื้อสับ
4. ปอกหัวหอมสับหยาบ;
5. ผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อบด
6. ปอกกระเทียมขูดหรือใช้เครื่องกด
7. ชีสสลายด้วยเครื่องขูด
8. ใส่เนื้อสับลงในภาชนะใส่หัวหอมและผสมส่วนผสม
9. ปรุงรสและตีมวลอย่างระมัดระวัง
10. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วผ่าครึ่งตามยาว
11. ถ้ารากยังอ่อนสามารถทิ้งเปลือกได้ต้องปอกเปลือกมันฝรั่งเก่า
12. ตัดแกนออกเพื่อเติมเนื้อสับ
13. ปรุงรสเรือด้วยเครื่องเทศและเติมไส้ให้แน่น
14. จาระบีแบบฟอร์มและวางครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งที่นั่น
15. โรยด้วยชีสและกระเทียมสับ
16. ห่อแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที
17. อุณหภูมิภายในตู้ควรอยู่ที่ 200 องศาเซลเซียส

มันฝรั่งยัดไส้ไก่และผัก

• 9 มันฝรั่ง;
• น้ำมัน 20 กรัม
• 2 มะเขือเทศ;
• 1 กระเทียมหอม;
• ชีส 70 กรัม
• เนื้อไก่ 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 50 มล.

เวลาคือ 1 ชั่วโมง 25 นาที

แคลอรี่ - 97.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งใส่หัวทั้งหมดลงในกระทะ
2. เติมน้ำแล้ววางบนเตา
3. บน ไฟแรงนำไปต้มและปรุงอาหารจนนุ่ม
4. ระหว่างการปรุงอาหาร น้ำสามารถใส่เกลือได้
5. ระบายน้ำจากพืชรากสำเร็จรูปเพื่อทำให้เย็นลง
6. ผ่าครึ่งแล้วผ่าตรงกลางเพื่อยัดใส่
7. สับมันฝรั่งที่สกัดแล้วอย่างประณีตแล้วพักไว้
8. ล้างเนื้อ ปอกเปลือกตามต้องการแล้วขูดด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
9. วางในแม่พิมพ์โรยด้วยน้ำมันแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลายี่สิบนาที
10. หลังจากนั้นให้เย็นและหั่นเป็นชิ้นขนาดกับมันฝรั่งสับ
11. ล้างมะเขือเทศด้วยแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน
12. ใส่เนยลงในกระทะแล้วปล่อยให้มันละลาย
13. ในขณะที่สิ่งนี้กำลังเกิดขึ้น ให้ล้างและหั่นหัวหอมเป็นวง
14. ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย
15. ผสมไก่ มันฝรั่ง หัวหอมและมะเขือเทศ
16. เพิ่มเครื่องเทศครีมและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
17. เติมมันฝรั่งครึ่งหนึ่งด้วยการบรรจุและโรยด้วยชีส
18. พับครึ่งหนึ่งของพืชรากลงในแม่พิมพ์โรยด้วยน้ำมันแล้วใส่ในเตาอบ
19. ควรอุ่นให้ร้อนถึง 190 องศาแล้วอบจานจนชีสเป็นสีแดงก่ำ

มันฝรั่งกับแฮมและชีสในเตาอบ

• แฮม 130 กรัม
• ชีส 240 กรัม
• 5 มันฝรั่ง;
• กระเทียม 2 ชิ้น;
• เนย 40 กรัม
• โยเกิร์ต 45 กรัม

เวลาคือ 1 ชั่วโมง 25 นาที

แคลอรี่ - 202.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างหัวมันฝรั่งให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง
2. หลังจากนั้นห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วพับบนแผ่นอบหรือในแม่พิมพ์
3. ใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
4. นำมันฝรั่งนิ่มออกแล้วปล่อยให้เย็นโดยไม่ต้องแกะออก
5. จากนั้นผ่าครึ่งทางขวาในกระดาษฟอยล์ มิฉะนั้น มันจะกระจุย
6. เอาตรงกลางออกจากหัว
7. แบ่งน้ำมันลงในเรือทั้งหมดแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
8. นำห่อแฮมออกแล้วหั่นเป็นก้อน
9. บดชีสด้วยเครื่องขูดและพักไว้
10. ส่งกระเทียมผ่านใบมีดขูดหลังชีส
11. ผสมแฮมกับชีสและกระเทียม พักชีสไว้โรยหน้า
12. เพิ่มโยเกิร์ตเครื่องเทศและผสม;
13. เติมเรือมันฝรั่งแล้วพับเป็นแม่พิมพ์
14. อุ่นเตาอบและถอดแม่พิมพ์ออกเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
15. จากนั้นนำจานออก โรยด้วยชีสแล้วกลับอีกห้านาที

สูตรอิตาเลี่ยน

• 3 วอลนัท;
• 1 หัวหอม;
• 3 หัวมันฝรั่ง;
• โรสแมรี่ 1 สาขา;
• ครีมเปรี้ยว 45 มล.
• 1 ไข่;
• กระเทียม 2 ชิ้น;
• ½มะนาว;
• เห็ดแห้ง 20 กรัม
• ขิง 3 ซม.
• ½พริก;
• จันทน์เทศ;
• ขมิ้น.

เวลา - 1 ชั่วโมง 15 นาที

แคลอรี่ - 90.

ปรุงมันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบ:

1. ปอกหัวล้างและผ่าครึ่งตามยาว
2. ถัดไปล้างเอาตรงกลางออกด้วยวิธีที่สะดวกแล้วสับ
3. ล้างเรือที่เกิดขึ้นให้สะอาดอีกครั้ง
4. ปอกขิงด้วยมีดหรือช้อนล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
5. สับถั่วอย่างประณีตด้วยมีดคม
6. ปอกหัวหอมสับพร้อมกับพริกให้ละเอียดที่สุด
7. ปอกกระเทียมหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในชาม
8. เพิ่มเห็ด, น้ำมะนาวครึ่งลูก, เกลือเล็กน้อยและโรสแมรี่, เทน้ำเดือดลงไป
9. ปล่อยให้มันต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจากนั้นบีบเห็ดแล้วสับให้ละเอียด
10. ในชามอีกใบผสมพริก, หัวหอม, ถั่ว, เห็ดและมันฝรั่ง;
11. เพิ่มไข่และผสมปรุงรสด้วยขมิ้น
12. ด้วยมวลทั้งหมดนี้เติมมันฝรั่งครึ่งหนึ่งแล้วจัดเรียงในแม่พิมพ์
13. ทาครีมให้ทั่วทุกลำปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ
14. อบสามสิบนาทีที่ 200 องศาเซลเซียส

มันฝรั่งยัดไส้ปลา

• 4 หัวมันฝรั่งขนาดกลาง
• กระเทียม 2 ชิ้น;
• ปลา 1 กระป๋องในซอส
• 8 ไข่นกกระทา;
• ชีส 200 กรัม
• 1 หัวหอม;
• น้ำมัน 15 มล.
• ผักชีฝรั่ง;
• หัวหอมสีเขียว

เวลาคือ 1 ชั่วโมง 50 นาที

แคลอรี่ - 155.

การเตรียมอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปาก
2. ห่อแต่ละหัวด้วยกระดาษฟอยล์แล้วพับเป็นแม่พิมพ์หรือบนแผ่นอบ
3. ใส่ในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ตรวจสอบความพร้อมของพืชรากด้วยมีดหรือไม้จิ้มฟัน
5. หัวพร้อมที่จะได้รับและเย็น;
6. หลังจากนั้นให้แกะออกแล้วผ่าครึ่ง
7. นำมันฝรั่งออกเกือบทั้งหมด เหลือเพียงด้านบางเท่านั้น
8. เตรียมมันฝรั่งบดธรรมดาจากมันฝรั่งที่ได้
9. ปอกหัวหอมด้วยกระเทียมล้างแล้วสับ
10. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนใส่ส่วนประกอบทั้งสองและเคี่ยวจนนุ่ม
11. ล้างและสับผักทั้งสองชนิด
12. ใส่มันฝรั่งพร้อมกับหัวหอมและกระเทียม
13. เปิดปลา คลุกเคล้าแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป
14. ปรุงรสและผสมให้เข้ากัน
15. สลายชีสด้วยเครื่องขูด;
16. ใส่เรือมันฝรั่งในแม่พิมพ์แล้วเติมด้วยไส้
17. ทำหลุมตรงกลางของแต่ละหลุมแล้วตอกไข่ลงไป
18. ใส่ในเตาอบเป็นเวลาสิบห้านาที
19. จากนั้นดึงออกโรยด้วยชีสแล้วกลับอีกห้านาที

ในการล้างแกนมันฝรั่ง เราแนะนำให้ใช้ที่ตักไอศกรีมหรือช้อนชาปกติ บางคนถึงกับใช้มีดทำขั้นตอนนี้ได้

หากคุณกลัวว่ามันฝรั่งของคุณจะไม่พร้อมถ้าคุณใส่มันในเตาอบดิบ เราขอแนะนำให้คุณต้มหัวก่อนอย่างน้อยก็จนสุกครึ่งหนึ่ง หากต้องการคุณสามารถปรุงอาหารจนสุกเต็มที่

เพื่อให้จานออกมาสมบูรณ์จริง ๆ จะต้องเสริม หากคุณมีไส้ที่ไม่มีเนื้อสัตว์ คุณสามารถทำเป็นชิ้นหรือชิ้นเล็กชิ้นน้อย สตูว์เนื้อวัว สเต็ก และอื่นๆ ได้ ถ้า ไส้เนื้อจากนั้นเตรียมสลัดหรือซอสเข้มข้น

ในอนาคตอันใกล้นี้คุณควรลองมันฝรั่งยัดไส้ เลือกให้เหมาะกับตัวเองที่สุด สูตรที่เหมาะสมและทำให้ .ของคุณ จินตนาการในการทำอาหาร. รับรองว่าจะไม่เสียใจ!

Irina Kamshilina

การทำอาหารให้ใครซักคนน่าพอใจมากกว่าตัวคุณเอง))

เนื้อหา

ปริมาณมากทำจากมันฝรั่ง หลากหลายเมนู. ในหมู่พวกเขามี ผักยัดไส้ที่ทั้งอร่อย หอม และน่าพอใจ มีตัวเลือกมากมายสำหรับการสร้างจานและท็อปปิ้งสำหรับมัน เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารมื้อใหญ่ขึ้นอยู่กับความแตกต่าง ขั้นตอนการทำอาหาร.

วิธีทำมันฝรั่งยัดไส้

ในการปรุงมันฝรั่งยัดไส้อย่างเอร็ดอร่อย คุณควรเลือกหัวขนาดใหญ่ที่ยังไม่เน่าเสีย ดังนั้นจึงสะดวกกว่าในการทำเรือหรือถ้วยจากมัน และไส้จะยังคงอยู่ ผลิตภัณฑ์สำหรับ "ภายใน" ของจานสับละเอียดตุ๋นล่วงหน้าต้มหรือทอด มันฝรั่งยัดไส้เตรียมหลายวิธี:

1. บ่อยครั้งที่ผักต้มในผิวหนัง (ในผิวหนัง) ให้อยู่ในสภาพกึ่งสำเร็จรูปหรือสำเร็จรูปและผิวหนังจะถูกลบออก จากนั้นผ่าครึ่งหัวแต่ละอันหรือตัดส่วนบนออกแล้วเอาตรงกลางออก มันยังคงเติมตะกร้าหรือถ้วยที่เกิดขึ้นด้วยการเติม, อบในเตาอบ, ตุ๋นในหม้อหุงช้าหรือกระทะ
2. อิ่มได้ มันฝรั่งดิบ. ต้องทำความสะอาดทันที ทำเป็นเรือ หรือหั่นเป็นชิ้น (จาน) ไม่สมบูรณ์ แล้วเติมผักและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ จานนี้ส่วนใหญ่อบในเตาอบ

มันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบ

• จำนวนเสิร์ฟ: 7-8 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 160 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป.
• ความยาก: ปานกลาง

สูตรอาหารเบา ๆ อร่อยและเรียบง่ายสำหรับทำอาหารเย็น - มันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบ หัวปอกเปลือกดิบหมักในน้ำมันเต็มแล้ว หมูสับและอบ จานนี้เสริมด้วยมะเขือเทศฉ่ำและเปลือกชีสแสนอร่อย พันธุ์ดูรัม(พอดี ชีสรัสเซีย). เสิร์ฟที่โต๊ะพร้อมสลัด ผักสดและความเขียวขจี

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• หมูสับ - 500 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ, พริกไทยป่นดำ;
• สมุนไพรสด.

วิธีทำอาหาร:

1. มันฝรั่งปอกเปลือกและล้าง
2. ตรงกลางถูกตัดออกจากหัวแต่ละหัว (พักไว้)
3. วางผักในชามลึกรดน้ำ น้ำมันดอกทานตะวัน, เค็ม, พริกไทย, โรยด้วยกระเทียมสับ. ทุกอย่างผสมกันอย่างดีหมักประมาณ 20 นาที
4. หัวหอมสับเป็นก้อนและแกนมันฝรั่งบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
5. เนื้อสับผสมกับส่วนผสมที่ได้ผสมให้ละเอียด
6. ถ้วยมันฝรั่งยัดไส้แล้ววางบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย วางเนยชิ้นเล็ก ๆ ไว้ด้านบน
7. จานอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 ° C
8. ชีสบดบนเครื่องขูดหยาบมะเขือเทศหั่นเป็นวง
9. อาหารเย็นที่เสร็จแล้วถูกนำออกจากเตาอบ มะเขือเทศและชีสวางอยู่ด้านบน
10. มันฝรั่งยัดไส้อบต่ออีก 5 นาทีจนชีสละลาย

มันฝรั่งยัดไส้ในหม้อหุงช้า

• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 179 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

หากคุณต้องการทำอาหารเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอมในช่วงเวลาสั้น ๆ มันฝรั่งยัดไส้ในหม้อหุงช้าจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด หัวจะนุ่มชุ่มฉ่ำในน้ำเนื้อ สำหรับจานนี้จะใช้ไก่สับหรือไก่งวงรวมทั้งชีสแข็งและ คาเวียร์สควอช(บ้านหรือร้านค้า).

วัตถุดิบ:

• หัว - 6 ชิ้น.;
• ไก่งวงสับ - 200 กรัม
• คาเวียร์สควอช - 100 กรัม
• ขนหัวหอมสีเขียว - 5 ชิ้น;
• ชีสรัสเซีย - 50 กรัม
• มายองเนส - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. มันฝรั่งปอกเปลือกผ่าครึ่ง แกนนำออกจากกัน
2. เนื้อทอดในน้ำมันพืชประมาณ 7 นาที
3. หัวหอมสับละเอียด คาเวียร์ มายองเนส วางลงบนเนื้อสับ ผลิตภัณฑ์ผสมและเค็ม
4. ตะกร้ามันฝรั่งเต็มไปด้วยไส้วางในชาม multicooker
5. โรยชีสขูดไว้ด้านบน
6. โปรแกรม "ดับ" เปิดอยู่ครึ่งชั่วโมง
7. คอร์สที่สองเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

มันฝรั่งยัดไส้ในชาม

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 110 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย

มันฝรั่งยัดไส้อร่อยมาก หอม และมีคุณค่าทางโภชนาการในกระทะ คุณสามารถทำอาหารเย็นด้วยเนื้อสับชนิดใดก็ได้ ใส่ผักอื่นๆ วางมะเขือเทศ เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ เป็นการดีกว่าที่จะเลือกหัวขนาดใหญ่เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นในการบรรจุ กระทะมักจะถูกแทนที่ด้วยกระทะหรือหม้อ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้องเตรียมล่วงหน้าเพื่อลดเวลาในการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• เนื้อดิน - 350 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กระเทียม - 2 ซี่;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. หัวปอกเปลือกแล้วตัดขวาง
2. แกนจะถูกลบออกอย่างระมัดระวังจากครึ่งหนึ่งด้วยมีด
3. หัวหอมสับละเอียดผสมกับเนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์มีเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
4. เรือมันฝรั่งอัดแน่นไปด้วยไส้ที่เกิดขึ้นวางในกระทะหรือกระทะ
5. ต่อไปก็เท น้ำร้อนมากถึงครึ่งหนึ่ง
6. นำจานไปต้มให้สุกสำหรับ ไฟเล็กๆ 20 นาทีพร้อมฝาปิด
7. หัวหอมที่สองถูกตัดเป็นครึ่งวงแครอทถูบนเครื่องขูด
8. หัวหอมผัดในน้ำมันพืชเล็กน้อยใส่แครอทลงไป ผัดผักด้วยกันประมาณ 3 นาที
9. วางมะเขือเทศไว้ด้านบนเติมน้ำและเกลือเล็กน้อย
10. เทส่วนผสมลงไป มันฝรั่งตุ๋น. จานจะถูกลบออกจากความร้อนหลังจากผ่านไป 15 นาที

สูตรมันฝรั่งยัดไส้

• เสิร์ฟ: 10 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 230 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย

อีกวิธีหนึ่งในการสร้างอาหารเย็นแสนอร่อยและเรียบง่ายคือสูตรสำหรับทำมันฝรั่งยัดไส้ในหม้อหุงช้า จุดเด่นของจานนี้คือความอเนกประสงค์ เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อไปพร้อมกัน ผักมีความอิ่มตัวสูงสุดด้วยน้ำผลไม้และได้รับกลิ่นหอมที่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ ลูกจันทน์เทศจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับหัวยัดไส้

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (หมูหรือเนื้อ) - 300 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 15 ชิ้น;
• ลูกจันทน์เทศบด - ½ช้อนชา;
• เกลือพริกไทยป่น

วิธีทำอาหาร:

1. เนื้อสับผสมหัวหอมสับ ก้อนเล็ก. เกลือพริกไทยโรยด้วยลูกจันทน์เทศ
2. มันฝรั่งปอกเปลือก ช่องว่างถูกตัดออกอย่างระมัดระวังในแต่ละหัวซึ่งจะขยายเป็นวงกลม ผนังและก้นผักควรบางพอสมควร
3. ตัดชิ้นเล็ก ๆ ที่ด้านล่างของมันฝรั่งเพื่อให้ถ้วยมั่นคง
4. หัวจะเต็มไปด้วยเนื้อสับซึ่งถูกบดอัดอย่างดี
5. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามหลายเมนู ผักยัดไส้วางในชั้นเดียวเติมน้ำได้ถึงครึ่งหนึ่ง
6. โหมด "ดับ" เริ่มต้นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
7. มันฝรั่งยัดไส้พร้อมแล้ว

เบคอนยัดไส้มันฝรั่ง

• เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 3-4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 202 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย

ถ้าคุณต้องการทำบางอย่างพิเศษสำหรับมื้อกลางวันหรือทำ ของว่างที่น่าสนใจแล้วมันฝรั่ง ไส้เบคอนเหมาะสมกับวัตถุประสงค์เหล่านี้เป็นอย่างดี หอม, มื้อใหญ่ด้วยแป้งกรอบแสนอร่อยที่ไม่ทำให้ใครเฉย หากคุณปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด สูตรทีละขั้นตอนนำเสนอด้านล่างแล้วการรักษาจะพิชิตจากการกัดครั้งแรก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
• เบคอน - 200 กรัม
• ชีส - 70 กรัม
• ไข่แดง - 2 ชิ้น.;
• เนย - 60 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
2. ล้างผลิตภัณฑ์หลักให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
3. ขูดเปลือกด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและเกลือ
4. ส่งหัวไปอบ 1.5 ชั่วโมง
5. ตัดเบคอนเป็นก้อนทอดเล็กน้อย
6. พร้อม มันฝรั่งอบเย็นแบ่งด้วยมีดผ่าครึ่งเอาแกนออก
7. รวมเนื้อกับเบคอนเนยและไข่แดงผสมให้เข้ากัน
8. ใส่เรือโรยด้วยชีสขูด
9. ส่งจานไปที่เตาอบประมาณ 8-10 นาที
10. โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด
11. มันฝรั่งยัดไส้เสิร์ฟร้อน

เรือมันฝรั่งยัดไส้

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 350 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

เรือมันฝรั่งพร้อมไส้และซอสเบชาเมลเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำสำหรับครอบครัวทุกวันหรือจะเป็นอาหารว่างที่ดีบนโต๊ะเทศกาล อาหารจานเดิมโดดเด่นด้วยความประณีต ความอร่อยและกลิ่นหอมเย้ายวน สูตรนี้ใช้เนื้อไก่ ผัก และส่วนผสมในการทำซอส สร้างความประหลาดใจและความสุขให้กับครอบครัวและแขกของคุณด้วยผลงานชิ้นเอกที่น่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 6 หัว;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• สลัดพริกไทย - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ชีส - 100 กรัม
• ผักใบเขียวสด - พวง;
• เกลือพริกไทย

สำหรับซอสเบชาเมล:

• แป้ง - 50 กรัม
• นม - 750 มล.;
• เนย - 40 กรัม
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อจนเปื่อย
2. มันฝรั่งยังต้ม (พร้อมกับเปลือก) ปอกเปลือก
3. กำลังเตรียมซอสอยู่ แป้งทอดในเนยเล็กน้อยนมค่อยๆแนะนำ (คนตลอดเวลา)
4. หัวถูกตัดตามยาวทำจากเรือ
5. ไก่, หัวหอม, พริกหยวก, มะเขือเทศสับละเอียด, เค็ม, พริกไทย
6. จากนั้นส่วนประกอบเหล่านี้ของไส้จะถูกทอดในน้ำมันพืชประมาณ 7 นาที มีการเพิ่มสีเขียวและขนหัวหอมสีเขียว ทุกอย่างผสมปนเปกัน
7. เรือเต็มไปด้วยการบรรจุ
8. ซอสเทลงบนแผ่นอบวางมันฝรั่งไว้ด้านบน
9. จานโรยด้วยชีสสมุนไพรสับ
10. เรืออบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศา

มันฝรั่งยัดไส้ในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 115 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

อร่อย เรียบง่าย อาหารเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งทำได้อย่างรวดเร็ว - นี่คือความฝันของแม่บ้านหลายคน ท่ามกลาง จำนวนมากสูตรการทำอาหาร, มันฝรั่งยัดไส้ฟอยล์โดดเด่น. ผลิตภัณฑ์สำหรับจานมักจะอยู่ใกล้แค่เอื้อม การสร้างสรรค์ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย เหมาะเป็นเครื่องเคียง สลัดผักหรือผักดอง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• แฮม - 200 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวให้ดีต้ม
2. ทำ ซอสกระเทียม: เนยละลายเล็กน้อย ผสมกับกระเทียมสับ และผักชีลาวสับ เพิ่มเกลือพริกไทย ใส่ส่วนผสมในตู้เย็น
3. ห่อมันฝรั่งทีละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์อาหาร อบในเตาอบหรือบนตะแกรงเป็นเวลา 15 นาที
4. แล้วผ่าครึ่ง เย็น เอาเนื้อออกเพื่อให้ได้ตะกร้า
5. จาระบีที่เยื้องด้วยซอสกระเทียม
6. แฮมหั่นเป็นลูกเต๋าผสมกับชีสขูดและเนื้อมันฝรั่ง
7. กระจายการบรรจุระหว่างเรือ ห่อแต่ละครึ่งด้วยกระดาษฟอยล์อีกครั้ง อบเป็นเวลา 8 นาทีที่ 180 ° C

มันฝรั่งยัดไส้เห็ด

• เวลาทำอาหาร: ประมาณ 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 5-6 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 116 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

อื่น ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของครอบครัว - มันฝรั่ง ยัดไส้เห็ด. หอม นุ่ม ละมุนสุดๆ ของอร่อยเหลือเพียงความประทับใจในเชิงบวก สูตรนี้ใช้เห็ดแชมปิญองสด (หรือเห็ดชนิดอื่นๆ) มันฝรั่งขนาดใหญ่ ชีสแข็ง และครีมโฮมเมดแบบเข้มข้น เตาอบจะอุ่นถึง 180 องศา

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• เห็ด - 300 กรัม
• ครีม - 80 กรัม
• น้ำมันกลั่น - 30 มล.
• ชีส - 50 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• เกลือพริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร:

1. เห็ดหั่นเป็นชิ้นทอดในน้ำมันพืชจนน้ำระเหย
2. ท็อปส์ซูถูกตัดหัวออกตรงกลางและส่วนล่างถูกตัดแต่งเล็กน้อยเพื่อความมั่นคง
3. มันฝรั่งต้มประมาณ 5 นาที หลังจากเย็นตัวแล้วทาเนยจากด้านในยัดไส้เห็ดเค็มพริกไทย
4. ตะกร้าวางบนแผ่นอบราดด้วยครีมและโรยด้วยชีสขูด
5. จานใช้เวลาเตรียม 30 นาที

มันฝรั่งยัดไส้เนื้อสับ

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4-5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 123 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

มันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบกับเนื้อสับเป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อย อาหารเย็นแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับครอบครัวใหญ่หรือกลุ่มเพื่อน จะไม่มีใครหิวโหย และรสที่ค้างอยู่ในคอก็จะทำให้พอใจเท่านั้น สูตรนี้ไม่ธรรมดา ในบรรดาส่วนผสมที่ไม่ใช่แค่เนื้อสัตว์และผักเท่านั้น เพิ่มถั่วเลนทิลลงในเนื้อสับซึ่งทำให้จานพิเศษและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• ถั่ว - 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 30 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. หัวมันฝรั่งต้มเย็นและปอกเปลือก
2. พวกเขาถูกตัดตามยาวเป็น 2 ส่วนเยื่อกระดาษจะถูกลบออก
3. เนื้อบิดในเครื่องบดเนื้อกับหัวหอม
4. ใส่ถั่วในเนื้อสับทุกอย่างผสมกัน
5. เรือเต็มไปด้วยสไลเดอร์วางในจานอบลึก
6. ซอสมะเขือเทศผสมกับน้ำมันฝรั่งเทส่วนผสมนี้
7. จานอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศาภายใต้ฝาปิด

มันฝรั่งยัดไส้ผัก

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• เสิร์ฟ: 4-6 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 78 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

มันฝรั่งยัดไส้ผักเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารแยกจากกัน (สูตรพร้อมรูปถ่าย) ผักควรมีขนาดกลางหรือเล็กกว่าเล็กน้อยและมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ในกรณีนี้พวกเขาจะอิ่มตัวมากที่สุดด้วยน้ำผลไม้, กลิ่นหอม, นุ่มมากและอร่อยอย่างเมามัน สูตรนี้มีแคลอรีต่ำผู้คนที่ทานอาหารจะชื่นชม

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 50 กรัม
• ครีม - 200 มล.;
• เกลือพริกไทย
• ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือก ล้างและตากผักให้แห้ง
2. ตัดเป็นก้อน
3. บดชีสด้วยเครื่องขูด
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในภาชนะเดียวใส่ครีม, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรสับ
5. นำแกนออกจากมันฝรั่ง ยัดไว้
6. ใส่ผักที่ยัดไส้ลงในหม้อ เทน้ำลงไปตรงกลาง
7. เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง

มันฝรั่งยัดไส้เนื้อ

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• เสิร์ฟ: 8-10 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 104 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย

มันฝรั่ง, อัดแน่นไปด้วยเนื้ออบในเตาอบ - มันเหลือเชื่อ ของอร่อยจะประดับประดาอย่างแน่นอน ตารางงานรื่นเริง. ปฏิคมที่ตัดสินใจทำรับประกันรีวิวเชิงบวกและคลั่งไคล้ สำหรับ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารมันคุ้มค่าที่จะซื้อหมูสดและครีมเปรี้ยวไขมันธรรมดา (สามารถแทนที่ด้วยครีม) เป็นมูลค่าเพิ่มสมุนไพรหอมเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:

• ผักหลัก - 15 ชิ้น;
• ลูกคิวหมู - 250 กรัม
• ครีม - 50 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือพริกไทยดำ
• สมุนไพรโปรวองซ์

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วเยื่อกระดาษถูกตัดออกเพื่อให้ได้กระบอกสูบ
2. จากนั้นนำไปต้มจนสุกครึ่ง (ประมาณ 10 นาที)
3. เนื้อสับทำด้วยหัวหอม เพิ่มเกลือพริกไทยสมุนไพร
4. หัวเต็มไปด้วยการบรรจุวางบนแผ่นอบในชั้นเดียว
5. มันฝรั่งราดด้วยซอส: ครีม, วางมะเขือเทศ, เนยละลายและเกลือรวมกัน
6. จานอบเป็นเวลา 30 นาที

มันฝรั่งยัดไส้แฮมกับชีส

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 168 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

ปรุงง่าย อร่อยด้วยมันฝรั่งทอดพร้อมแฮมและชีส หากคุณปรุงตามสูตรอย่างเคร่งครัด คุณจะได้จานที่นุ่ม อร่อย หอม และตกแต่งอย่างสวยงามอย่างน่าประหลาดใจ แฮมให้คุณค่าทางโภชนาการและความซับซ้อน และชีสมีส่วนรับผิดชอบต่อรสเผ็ดและรสชาติที่ชวนน้ำลายสอ สีน้ำตาลทอง. เตาอบร้อนขึ้นทันทีถึง 250 องศา

วัตถุดิบ:

• แฮม - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 8 หัว;
• ชีส - 150 กรัม
• หัวหอม - ½หัว;
• ครีม - 200 กรัม
• ผักใบเขียวสด
• เครื่องเทศเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. หัวต้มกับเปลือกเย็นปอกเปลือก
2. แต่ละอันถูกตัดออกเป็นสองส่วนโดยแยกเนื้อออกจากแต่ละส่วน
3. แฮมและหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผักใบเขียวสับละเอียดชีสสับด้วยเครื่องขูด
4. ส่วนประกอบปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวผสมเกลือปรุงรส
5. เรือถูกยัด
6. อบประมาณ 30 นาที

มันฝรั่งสอดไส้ชีส

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 2-4 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 174 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย, ยุโรป.
• ความยาก: ง่าย

มันฝรั่งยัดไส้ชีสอบในเตาอบ - อาหารอร่อยที่คุณสามารถปรุงเองที่บ้าน แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ที่มีทักษะเพียงเล็กน้อยก็สามารถทำได้ สิ่งสำคัญคือต้องยึดสูตร เรือหอมฉ่ำฉ่ำฉ่ำ ไส้ที่ละเอียดอ่อนที่สุดจะไม่มีใครสนใจ พวกเขาจะเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือหลักสูตรที่สองแยกจากกัน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• นม - 100 มล.;
• ชีส - 200 กรัม
• ครีม - 200 มล.;
• หัวหอมสับ - กำมือ;
• เนย - 70 กรัม
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวให้ดีวางบนแผ่นอบ
2. อบในเตาอบ (ประมาณหนึ่งชั่วโมงจนนิ่ม) เย็นลง.
3. หั่นมันฝรั่งเป็นซีก เอาตรงกลางออกจากแต่ละอัน
4. พักเยื่อกระดาษในภาชนะแยกต่างหาก ผสมกับชีสขูด (ทิ้งไว้เล็กน้อย) ครีม นม และสมุนไพรสับ
5. ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม เกลือ และพริกไทยผสมให้เข้ากัน
6. ยัดเรือแน่น โรยด้วยชีสที่เหลือ
7. อบจานจนเป็นเปลือกที่น่ารับประทาน

มันฝรั่งยัดไส้ปลาเฮอริ่ง

• เวลาทำอาหาร: 30-40 นาที
• เสิร์ฟ: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 153 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย

เมื่อคุณต้องการหาของว่างสำหรับแขกอย่างรวดเร็ว คุณสามารถทำมันฝรั่งยัดไส้ปลาเฮอริ่งได้ เรือจะตกแต่งอาหารตามเทศกาลและเพื่อน ๆ จะถามถึงวิธีทำอาหารอร่อย ๆ นอกจากส่วนประกอบหลักแล้ว (มันฝรั่งและปลาเฮอริ่ง) คุณจะต้องใช้ครีมเปรี้ยวโฮมเมดที่มีไขมัน ชีสแข็ง หัวหอมใหญ่ และน้ำมันพืชเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ครีม - 30 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 40 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ผักหลักปอกเปลือกต้มจนนิ่ม
2. หัวแต่ละหัวถูกตัดเป็น 2 ส่วนซึ่งเอาเยื่อกระดาษออก
3. หัวหอมสับทอดในกระทะ
4. แกนและปลาที่เอาออกแล้วสับละเอียดรวมกับหัวหอมและครีมเปรี้ยว
5. เรือเต็มไปด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้นซึ่งโรยด้วยชีสขูด
6. อาหารเรียกน้ำย่อยอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา

ไส้มันฝรั่งยัดไส้

มันฝรั่งสามารถยัดไส้ด้วยส่วนผสมใดก็ได้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล บางครั้งทิ้งไว้ในตู้เย็น สินค้าต่างๆโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังวันหยุดยาว เหมาะสำหรับใส่ไส้ เนื้อสับในมันฝรั่งสามารถเป็นผัก, เนื้อสัตว์, ปลา, ไส้ร้อนหรือเย็นก็ได้ บ่อยครั้งที่หัวดิบอบหรือต้มยัดไส้ด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• ปลาเค็มรมควันหรือกระป๋อง
• เห็ด;
• หมู, เนื้อ, ไก่สับหรือชิ้นเนื้อ
• ชีส, คอทเทจชีส, แฮม, เบคอน;
• ไส้ผัก (มะเขือเทศ, พริกหยวก,บวบ เป็นต้น).

วิดีโอ: มันฝรั่งอบกับเบคอนและเห็ด