อร่อย เค้กโฮมเมดคุณไม่ต้องเสียเวลามาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าบ้านมีไมโครเวฟ วันนี้มีเยอะมาก สูตรด่วนอาหารอันโอชะ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถไมโครเวฟคัพเค้กได้อย่างง่ายดายใน 5 นาที

ส่วนผสม: 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้งคุณภาพสูงและน้ำตาลทราย, ไข่, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนไขมัน เนยและนมผงเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้ขูดหนึ่งช้อน

1. ในทางกลับกัน ส่วนผสมที่ประกาศทั้งหมดจะถูกส่งไปยังชาม ในกรณีนี้ เนยจะต้องละลาย วิธีที่สะดวกที่สุดในการเติมส่วนประกอบแห้งก่อนแล้วจึงเติมส่วนประกอบที่เป็นของเหลว
2. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมกับที่ตีจนก้อนหายไป
3. ภาชนะที่จะอบอาหารอันโอชะจะต้องทาน้ำมัน ถัดไปเทแป้งลงไป
4. ของหวานอบด้วยกำลังสูงสุดเป็นเวลา 5 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ขีดไฟ

พร้อม คัพเค้กด่วนตกแต่งด้วยแป้ง แยม หรือนมข้นจืด

"Pyatiminutka" เค้กชอคโกแลต

ส่วนผสม: เนย 3 ช้อนขนาดใหญ่และแป้งขาวร่อนในปริมาณเท่ากัน น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะและนมไขมันเท่ากัน ไข่ 1 ฟอง 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะผงโกโก้

1. เนยถูกทำให้ร้อนในวิธีที่สะดวกจนนุ่มหลังจากนั้นก็ทุบด้วยทราย ขับรถไปที่นั่นด้วยปัด ไข่... ต่อมาก็เทนมลงไป
2. มันยังคงเพิ่มส่วนผสมแห้งอื่น ๆ - แป้งและโกโก้ ปริมาณหลังสามารถปรับได้ตามใจชอบ ยิ่งใช้โกโก้มาก รสช็อกโกแลตก็จะยิ่งเข้มข้นในของหวาน
3. หากคุณต้องการให้กลิ่นหอมเข้มข้นขึ้น คุณสามารถใช้เครื่องเทศ เช่น อบเชย ขิง วนิลา
4. เทแป้งลงในถ้วยแก้วทาน้ำมัน ไม่ควรเติมเกินครึ่งของภาชนะ

ในถ้วยเล็ก เค้กช็อกโกแลตจะเข้าไมโครเวฟได้ในเวลาเพียง 2 นาที ด้วยกำลังไฟ 900 วัตต์ ส่วนบนของขนมควรชื้นเล็กน้อย

สูตรอาหารด่วนในแก้ว

ส่วนผสม: 5 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ตบดหนึ่งช้อนโต๊ะ ผงโกโก้หนึ่งช้อนใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะนมไขมัน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำผึ้งผึ้งเหลว

1. ส่วนประกอบที่ประกาศไว้ทั้งหมดถูกผสมอย่างดีในถ้วยลึก เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มแป้งสับถั่วและ / หรือผลไม้แห้ง การเพิ่มเติมดังกล่าวจะทำให้ขนมอร่อยและดีต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น
2. มวลที่ได้จะถูกแบ่งออกเป็น 2 ส่วนและวางเป็นวงกลม
3. ของหวานอบในไมโครเวฟ 3 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด - จาก 800 ถึง 1,000 W

อาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้วจะเสิร์ฟร้อน

วิธีทำมัฟฟินกล้วยหอมในไมโครเวฟ?

ส่วนผสม: กล้วยสุกลูกใหญ่, ไข่ 1 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้งขาวเกรดสูงสุด, กระวานเล็กน้อยและผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน

1. กล้วยแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ครึ่งหนึ่งถูกตัดเป็นก้อน อีกครึ่งหนึ่งสับด้วยเครื่องปั่นหรือนวดด้วยส้อม
2. ใส่ไข่ลงในน้ำซุปข้นผลไม้, เนยนิ่ม, ครีมเปรี้ยว, ทราย ผสมส่วนผสมจนเนียน
3. ร่อนแป้งที่มีผงฟูกับส่วนประกอบที่เป็นของเหลว ใส่กระวานหรือเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
4. ก้อนผลไม้วางในแป้งผสมเสร็จแล้ว มวลถูกเทลงในถ้วย ควรใช้พื้นที่ไม่เกิน ½ ของภาชนะ

ที่กำลังไฟสูงสุด เค้กกล้วยหอมจะปรุงในไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที

อบมัฟฟินไส้ช็อกโกแลตและอัลมอนด์

ส่วนผสม: แป้งแต่ละ 1/2 ถ้วยตวง เกรดสูงและนมไขมัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์และมาการีนเนยละลายหนึ่งช้อนชา ผงฟู ½ ช้อนชา ไข่ ช็อกโกแลตนม 1 ชิ้น และเศษอัลมอนด์หนึ่งกำมือ

1. ไข่ถูด้วยทราย นำนมและมาการีนที่หลอมละลายมาผสมกับส่วนผสมที่ได้ ส่วนผสมเข้ากันดี
2. ค่อยๆเทแป้งทั้งหมดลงในมวล มันยังคงเพิ่มผงฟู
3. แป้งถูกเทลงในภาชนะเซรามิก กดช็อกโกแลตชิ้นหนึ่งลงในแป้งและวางเกล็ดถั่ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ก็เพียงพอแล้วที่จะผลักมวลออกจากกันด้วยช้อน
4. ความละเอียดอ่อนถูกอบเป็นเวลา 2.5 นาทีด้วยกำลังไฟสูงสุดของอุปกรณ์

ตรวจสอบความพร้อมของขนมด้วยไม้เสียบ

เค้กเต้าหู้

ส่วนผสม: เซโมลินา อย่างละ 260 กรัม และ เต้าหู้ร่วน, เบกกิ้งโซดา ครึ่งช้อนชา, ไข่ 2 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้งธรรมชาติหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งแก้ว เกล็ดมะพร้าว, 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะครีมน้ำตาลทราย 90 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวคั้นสด

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมนมเปรี้ยว ถูด้วยส้อมอย่างดีจนไม่มีก้อน หากคุณมีเครื่องปั่นในบ้าน วิธีที่ดีที่สุดคือใช้เครื่องปั่นนมเปรี้ยว
2. น้ำตาล ไข่ น้ำผึ้งเหลว และส่วนประกอบที่เหลือทั้งหมดจะถูกเติมลงในเบสที่ได้ โซดาดับไฟแบบคั้นสดๆ น้ำมะนาว... ถ้าน้ำผึ้งเป็นหวาน จะต้องละลายในอ่างน้ำก่อน
3. แป้งที่นวดอย่างระมัดระวังจะถูกจัดวางในแก้ว ควรเติมไม่เกิน 2/3 ของภาชนะ

ทำเค้กชีสกระท่อมในไมโครเวฟเป็นเวลาห้านาทีด้วยความจุสูงสุด

วิธีการปรุงอาหารในแม่พิมพ์ซิลิโคน?

ส่วนผสม: ผงโกโก้ 15 กรัม, น้ำตาลทราย 45 กรัม, ผงฟู 2 กรัม, นมไขมันเต็ม 60 มล., แป้งขาวคุณภาพสูง 40 กรัม, เกลือบนมีด, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันกลั่น

1. ด้วยตะกร้อมือในถ้วยลึก ส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรจะถูกนวด
2. ส่วนประกอบที่เป็นของเหลวจะรวมกันในภาชนะแยกต่างหาก นี่คือนมและเนยกลั่น
3. ผลิตภัณฑ์จากสองขั้นตอนแรกเชื่อมต่อกัน นวดจากมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
4. แป้งที่ได้จะถูกเทลงในขนาดเล็ก แม่พิมพ์ซิลิโคนออกแบบมาเฉพาะสำหรับเตาไมโครเวฟ
5. ด้วยกำลังไฟของอุปกรณ์ 750-800 W ความละเอียดอ่อนจะถูกปรุงเป็นเวลา 2.5 นาที

ด้วยการถือกำเนิดของเครื่องใช้ในครัวเรือนที่ทันสมัย ​​แม่บ้านเริ่มใช้เวลาในครัวน้อยลง ให้ความสำคัญกับตัวเองและสมาชิกในครอบครัวมากขึ้น ดังนั้น ด้วยเตาไมโครเวฟ คุณสามารถปรุงอาหารจานที่สองได้ภายในไม่กี่นาทีหรือ ของหวานแสนอร่อย... คัพเค้กอะไรเอ่ย หุงด้วยไมโครเวฟในเวลาเพียง 5 นาที เป็นเรื่องยากที่จะเชื่อ แต่นั่นเป็นระยะเวลาที่จะทำให้แขกและครอบครัวของคุณประหลาดใจ เราขอเสนอให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมขนมยอดนิยมนี้ในไมโครเวฟ

วิธีทำมัฟฟินไมโครเวฟ

ภายนอกมีเสน่ห์และน่าเหลือเชื่อ คัพเค้กแสนอร่อยด้วยไส้ที่แตกต่างกัน - ขนมหวานที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่ หากถามว่าจะทำอาหารเพื่ออะไร อย่างเร่งรีบ, มันคือขนมนี้ที่มาช่วยชีวิต. คัพเค้กถูกเตรียมอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งในไมโครเวฟเนื่องจากคุณต้องนวดแป้งอย่างง่าย ๆ แล้วใส่ลงไป ไส้ต่างๆและนำเข้าไมโครเวฟ ก่อนที่คุณจะมีเวลาชงชา เครื่องจะส่งสัญญาณว่าคัพเค้กหอมกรุ่นพร้อมแล้ว คุณสามารถให้บริการโต๊ะเทศกาล

ท่ามกลาง จำนวนมากสูตรการอบควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษและมัฟฟินช็อคโกแลตในไมโครเวฟ สูตรนี้ควรเป็นบันทึกสำหรับแม่บ้านทุกคนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเตรียมง่ายและรวดเร็ว ในการอบของหวานหนึ่งมื้อ เราต้องการ:

• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 80 กรัม
• นม 70 มล
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำมันพืชและผงโกโก้สองช้อนโต๊ะ
• ผงฟู

ในระหว่างขั้นตอนการอบ เนื้อหาของแบบฟอร์มเกือบสองเท่า และก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถโรยหน้าเค้กได้ น้ำตาลไอซิ่งประดับด้วยสตรอเบอรี่และใบสะระแหน่

10 สูตรทำคัพเค้กแบบเร่งด่วน

ง่ายเหมือนกับการทำเค้กช็อกโกแลต ของหวานอื่นๆ ก็ทำในไมโครเวฟด้วย คุณสามารถใช้แม่พิมพ์พิเศษสำหรับสิ่งนี้ได้ แม้ว่าแก้วที่เข้าไมโครเวฟได้ก็เพียงพอแล้ว ต่อหน้าต่อตา ทางสุขภาพชีวิต คุณสามารถแยกส่วนผสมที่มีแคลอรีสูง (ไข่และนม) ออกจากอาหารได้โดยการทำคัพเค้กในแก้วโดยไม่ใช้โกโก้หรือทำมัฟฟินในถ้วยและรับของจริง ผลิตภัณฑ์อาหาร... พบกับสิบอันดับแรก สูตรที่ดีที่สุดคัพเค้ก "ด่วน"

คัพเค้กไม่มีนมและไม่มีไข่

บ่อยครั้งที่คุณแม่ต้องเผชิญกับปัญหาการแพ้ไข่และผลิตภัณฑ์นมของเด็ก ดังนั้นสูตรสำหรับคัพเค้กในถ้วย มัฟฟินที่ไม่มีไข่ และไม่มีนมในไมโครเวฟจึงได้รับการพัฒนาเป็นพิเศษสำหรับพวกเขา ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้อง:

• แป้ง 2 ถ้วย
• น้ำตาล 100 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช
• 1 ช้อนชา โซดา ราดด้วยน้ำส้มสายชู อบเชย และ น้ำตาลวานิลลา
• ถั่วและผลไม้แห้ง (ไม่จำเป็น)

คุณสามารถใช้น้ำผลไม้ใดก็ได้ 1 แก้วแทนน้ำ ผสมส่วนผสมและเทลงในจานอบไมโครเวฟ จาระบีของหวานที่เสร็จแล้วด้วยน้ำผึ้งแล้วโรยด้วยมะพร้าว

คัพเค้กชอคโกแลต

ไม่ว่าเราจะดูแลรูปร่างของเราอย่างไร การรักษาตัวเองให้คนที่คุณรักด้วยของหวานแสนอร่อยในบางครั้งก็ไม่เสียหาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นเค้กช็อกโกแลตในไมโครเวฟ คุณจะได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นแหล่งของฮอร์โมนแห่งความสุข นอกจากนี้ ของหวานยังถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ใช้สูตรอื่นสำหรับเค้กช็อกโกแลตสดมัฟฟินในไมโครเวฟใน 3 นาทีเพื่อจดบันทึก

เพื่อเตรียมสิ่งนี้” ของหวานจานด่วน"คุณจะต้องการ:

• 4 เซนต์ ล. แป้งและน้ำตาล
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. นม;
• โกโก้ 2 ช้อน;
• เนย 25 กรัม

ส่วนผสมนี้อบเป็นเวลา 3 นาที และช็อกโกแลตที่ละลายแล้วสามารถใช้เป็นของตกแต่งได้

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

Anastasia Titova

ลูกกวาด

ในหมายเหตุ! คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของสูตรได้โดยแทนที่เนยด้วยน้ำมันพืช แต่คุณต้องใช้ดอกทานตะวันกลั่นหรือ .เท่านั้น น้ำมันมะกอก.

คุณจะถามว่าต้องทำอย่างไรหากแขกอยู่หน้าประตูบ้าน และคุณไม่มีเวลาตุนจานพิเศษสำหรับทำขนมในไมโครเวฟ อย่าอารมณ์เสียเพราะตอนนี้เราจะพูดถึงวิธีทำคัพเค้กช็อคโกแลตในแก้ว เชื่อฉันเถอะว่ามันอร่อยและดูสมบูรณ์แบบเหมือนมัฟฟินช็อกโกแลตที่เข้าไมโครเวฟได้ภายใน 5 นาที ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีเหยือก 300 กรัมซึ่งเราเท 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โกโก้. เราขับไข่ใส่เนย 25 กรัมและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. นม เกลือเพื่อลิ้มรส และผงฟูเล็กน้อย ผสมเบา ๆ ส่งไปยังไมโครเวฟและรอ อย่างที่คุณเห็น สูตรสำหรับคัพเค้กช็อกโกแลตในแก้วในไมโครเวฟใน 5 นาทีนั้นเรียบง่ายและราคาไม่แพง และรสชาติของมันจะทำให้คุณลืมปัญหาไปได้เลย คุณยังสามารถทำมัฟฟินช็อคโกแลตแบบไม่ใช้ไมโครเวฟได้อีกด้วย

ขนมกล้วย

ไม่จำเป็นต้องพูดว่ากล้วยที่ครั้งหนึ่งเคยมีประโยชน์มากแค่ไหน ซึ่งมักจะถูกกว่าแอปเปิ้ลพื้นเมืองของเรา ผลไม้แปลกใหม่นี้จะมีประโยชน์ในกรณีที่คุณต้องการทำมัฟฟินในไมโครเวฟหรือมัฟฟินในไมโครเวฟโดยไม่ใช้โกโก้ เริ่มต้นด้วยการนวดกล้วยสับละเอียดในมันฝรั่งบด จากนั้นใส่ไข่ ครีมเปรี้ยว เนยนิ่มและน้ำตาลตามลำดับ ใส่แป้ง ผงฟู และกล้วยชิ้นใหญ่ลงในส่วนผสม จาระบีแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วเกลี่ยให้ทั่ว อร่อยได้ใน 5 นาที ขนมกล้วยพร้อม.

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

Anastasia Titova

ลูกกวาด

สำคัญ! เมื่ออบในไมโครเวฟ ส่วนผสมสามารถเพิ่มขนาดได้อย่างมาก ดังนั้นให้ใช้จานอบไม่เกินสองในสาม

เค้กเต้าหู้

หากแขกมาโดยไม่มีคำเตือนและมีส่วนผสมไม่เพียงพอสำหรับทำมัฟฟินในไมโครเวฟใน 5 นาที แต่มี เต้าหู้สดใช้แล้วเชื่อฉัน ใช้เวลาเพียง 7 นาทีในการอบมัฟฟินในไมโครเวฟโดยไม่ใช้โกโก้

สูตรอาหารนั้นง่าย แต่สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• คอทเทจชีส 200 กรัม (ควรใช้แบบโฮมเมด)
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. semolina;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. โยเกิร์ต;
• 1 ช้อนชา ผงฟู.

แม้แต่เด็กก็สามารถรับมือกับกระบวนการนี้ได้ ในขณะที่มัฟฟินถูกอบในไมโครเวฟอย่างรวดเร็ว แต่ก็ดูสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ ขนมอบยังมีรสชาติที่สดชื่นไม่เหมือนใคร เราอบขนมประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นปล่อยให้เย็นแล้วนำออกมา เสิร์ฟจานด้วยช็อกโกแลตละลายดีกว่า

คัพเค้กโกโก้

เราได้บอกวิธีทำคัพเค้กช็อคโกแลตในถ้วยแล้ว แต่มีอีกอย่างหนึ่ง สูตรเฉพาะเค้กช็อคโกแลตในแก้วใน 5 นาทีแม้ว่าจะยังดีกว่าถ้าใช้ภาชนะพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับเตาอบไมโครเวฟสำหรับสิ่งนี้ เราเสนอให้อบเค้กกาแฟด้วยกันซึ่งหมายความว่านอกเหนือจากส่วนผสมปกติแล้วกาแฟยังรวมอยู่ในองค์ประกอบด้วย สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. นม โกโก้ และน้ำมันพืช
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
• ไข่;
• น้ำตาลวานิลลาครึ่งช้อนชา
• ผงฟู - เพียงพอที่ปลายมีด
• 1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป

อบ มัฟฟินช็็อกโกแลตในไมโครเวฟภายใน 5 นาที และตัวเลือกการให้บริการสามารถเน้นย้ำถึงความซับซ้อนของรสชาติ น้ำตาลผงใช้สำหรับตกแต่งและควรเสิร์ฟของหวานพร้อมไอศกรีมหนึ่งช้อน

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

Anastasia Titova

ลูกกวาด

สำคัญ! ในบางกรณี การอบ 5 นาทีอาจมาก บางครั้งของหวานก็พร้อมใน 1.5-2 นาที พยายามอย่าให้แสงมากเกินไปเพราะรสชาติจะไม่มีประโยชน์

ดูแคนคัพเค้ก

หากคุณกำลังพัฒนารูปร่างของคุณ คุณควรตระหนักถึงการมีอยู่ของอาหารโปรตีน Ducan ถ้าคุ้นเคยกับระบบลดน้ำหนักนี้แล้วจะอยากรู้วิธีการอบ เค้กไดเอทในไมโครเวฟตาม Ducan มี 4 สูตร แต่เราจะเน้นสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ซึ่งประกอบด้วยอาหารไขมันต่ำและไฟเบอร์เท่านั้น สำหรับการอบคัพเค้ก 1 ชิ้นคุณจะต้อง:

• ข้าวโอ๊ตหรือรำข้าวสาลี 40 กรัม
• 100 มล นมพร่องมันเนย;
• โกโก้ปราศจากไขมัน 15 กรัม
• 1 ไข่;
• ผงฟู 5 กรัม
• เครื่องปรุง (เพื่อลิ้มรส)

ในการปรุงมัฟฟินในไมโครเวฟโดยไม่ใช้แป้ง ให้ผสมส่วนผสมที่เป็นของแข็งและของเหลวทั้งหมดลงในแม่พิมพ์แล้วอบ ด้วยกำลังไฟของอุปกรณ์ 750 วัตต์ ใช้เวลาเพียง 1.5 นาที เป็นผลให้คุณจะได้รับแคลอรี่ต่ำและในขณะเดียวกันของหวานแสนอร่อยที่คุณสามารถรวมไว้ในอาหารของคุณโดยไม่ต้องกังวลกับรูปร่างของคุณ

คัพเค้กมะนาว

คุณสามารถปรุงมัฟฟินในไมโครเวฟ ซึ่งเป็นสูตรการอบที่ค่อนข้างซับซ้อน หรือคุณสามารถทำอย่างอื่นและทำให้แขกพึงพอใจด้วยมัฟฟินมะนาวหอมกรุ่น ในการเตรียมผลิตภัณฑ์หนึ่งชิ้น คุณจะต้องใช้: มะนาวครึ่งลูก, น้ำตาลและแป้งครึ่งแก้ว, ไข่ 3 ฟอง, เนยหรือมาการีน 100 กรัม, เกลือเพื่อลิ้มรส และผงฟู ¼ ช้อนชา การผสมและการตีส่วนผสมจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที และการอบจะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที แต่อุปกรณ์จะต้องมีประสิทธิภาพเพียงพอ เราตกแต่งขนมด้วยสตรอเบอร์รี่และ เปลือกส้ม.

คัพเค้กบน kefir

เป็นเวลานาน ผลิตภัณฑ์นมใช้เป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในการเตรียมความอร่อย ของหวานโปร่งสบาย... มีหลายสูตรสำหรับมัฟฟินในไมโครเวฟ แต่เราจะบอกวิธีทำมัฟฟินโกโก้ในไมโครเวฟบน kefir ด้วยเชอร์รี่ มัน สูตรคลาสสิคและส่วนผสมได้แก่

• แป้ง 1 ถ้วย
• 100 กรัม คอทเทจชีสไขมันต่ำ;
• kefir 100 มล.;
• 1 ไข่;
• น้ำตาล 100 กรัม
• เนย 50 กรัม
• ผงฟู (ที่ปลายช้อนชา)

ใส่ไข่และเนยละลายลงในคอทเทจชีสบดแล้วเติม kefir เพิ่มแป้งด้วยผงฟูหลังจากนั้นเราแจกจ่ายส่วนผสมในรูปแบบ เพิ่มแป้งเชอร์รี่ลงในส่วนผสมและอบประมาณ 3-5 นาที (ขึ้นอยู่กับกำลังของไมโครเวฟ) โรยขนมสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

คัพเค้กถือเป็นหนึ่งในขนมที่เป็นที่ต้องการมากที่สุด พวกเขาสามารถมีส่วนผสมหลายอย่างในขณะที่ ประเทศต่างๆมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งมีอยู่มากมาย ในสหราชอาณาจักร เช่น มัฟฟินเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ ซึ่งจัดทำขึ้นตาม สูตรของตัวเองและในสหรัฐอเมริกา เชฟชาวฝรั่งเศสได้ประสบความสำเร็จในการทำช็อกโกแลต muale mule ชาวเยอรมันเรียกว่า spollen อบชนิดนี้ และชาวเนเธอร์แลนด์เชื่อว่า mule ที่อร่อยที่สุดคือ Dutch mule ไม่ว่าในกรณีใด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามเทคโนโลยีการอบ การทำตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญก็ไม่เสียหาย

เพื่อให้ได้ของหวานที่อร่อยอย่างแท้จริง อันดับแรก คุณไม่ควรสำรองส่วนผสมไว้ - นี่คือความเห็นของเชฟทุกคนที่ทำมัฟฟินสำเร็จ คุณสามารถอบในจานพิเศษหรือในแก้วก็ได้ ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ตกแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยสีเหลืองอ่อนและขนมอื่น ๆ เนื่องจากในกรณีนี้รสชาติของของหวานจะหายไป อย่านวดส่วนผสมนานเกินไป พยายามรักษาโครงสร้างฟองของโปรตีน ของหวานจะต้องอบที่อุณหภูมิสูงสุด นอกจากนี้ โปรดจำไว้ว่า ไม่สามารถนำมัฟฟินออกจากแม่พิมพ์ได้ในขณะที่ยังร้อนอยู่

มีขนมที่อร่อยมากและกระทัดรัดที่เรียกว่ามัฟฟิน เสียงสัญญาบางสิ่งที่นุ่มนวล เบา เล็ก วิธีที่มันเป็น. คัพเค้กชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ได้เจอแฟนๆ มากมายจากทั่วโลก และฉันขอเชิญคุณเข้าร่วมอันดับของพวกเขาด้วยการเรียนรู้สูตรง่ายๆ และทำมัฟฟินในไมโครเวฟในเวลาเพียงไม่กี่นาที

วัตถุดิบ

• 2 ไข่ไก่ขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง
• มาการีน 100 กรัม เนยหรือสเปรด;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1-1.5 ถ้วย;
• 1 ช้อนชา เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วยกลิ่นหอมเช่นคอนยัค, เหล้า, เหล้ารัม

นอกจากนี้ คุณจะต้อง ไส้ที่แตกต่างกัน, ตัวอย่างเช่น:

• ผงโกโก้,
• ชาเขียวมัทฉะ,
• มิ้นต์สับแห้ง,
• ผลไม้หวาน,
• ถั่ว,
• ผลไม้แห้ง,
• ผลเบอร์รี่
• ช็อคโกแลตขูด ฯลฯ

หากคุณวางแผนที่จะพยายามให้มากที่สุดในครั้งเดียว ปริมาณมากสารเติมแต่งคุณต้องมีสารเติมแต่งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

ของอาหารและเครื่องช่วยอื่น ๆ คุณต้อง:

• เตาอบไมโครเวฟ;
• ภาชนะสำหรับแป้ง
• กระป๋องซิลิโคนสำหรับการอบ;
• ส้อม ปัดหรือเครื่องผสมสำหรับตี;
• ช้อนโต๊ะ;
• ช้อนชา (ถ้ามีแม้แต่ช้อนกาแฟก็ยังดีกว่า);
• ไม้จิ้มฟันหรือแท่งไอศครีม

สูตรไมโครเวฟมัฟฟิน

คุณรู้ไหมว่านี่คืออะไร? และทำอะไรได้บ้างในไมโครเวฟ?

ตีไข่กับน้ำตาลจนขึ้นฟู มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยโฟม

ใส่มาการีนหรือเนยละลาย หากคุณไม่ได้เตรียมเนย / มาการีน / ปาดไว้ล่วงหน้า ให้อุ่นในไมโครเวฟ 10-20 วินาที ผสมให้ละเอียด

ค่อยๆใส่แป้ง คนตลอดเวลา หลีกเลี่ยงการจับตัวเป็นก้อน

ใส่แอลกอฮอล์. คน. คุณควรมีมวลครีมที่มีสีเหลืองที่น่าพึงพอใจซึ่งความอิ่มตัวของสีนั้นขึ้นอยู่กับความสว่างของไข่แดง

ใช้ช้อนชาหรือช้อนกาแฟเติมแม่พิมพ์ซิลิโคนแป้งประมาณครึ่งหนึ่ง ซึ่งสามารถใช้สำหรับอบและในไมโครเวฟ

เติมไส้ลงในแม่พิมพ์แต่ละอันแล้วคลุกด้วยไม้จิ้มฟันจนกระจายทั่วถึง

ขณะนี้คุณไม่เพียงแค่ทำมัฟฟินในไมโครเวฟ - คุณสร้างเวทย์มนตร์ในการทำอาหาร:

โอนมัฟฟินในอนาคตอย่างระมัดระวังไปยังไมโครเวฟ ตั้งเวลา 2-3 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์

ตรวจสอบความเรียบร้อยหลังจาก 1.5 นาที ระวังด้วย เพราะไมโครเวฟจะไม่เปลี่ยนเป็นสีทอง ซึ่งปกติแล้วจะบ่งบอกว่าอาหารสุกแล้ว

นำมัฟฟินที่ได้ออกจากไมโครเวฟ เย็นแล้วนำออกจากพิมพ์

! มัฟฟินมีข้อเสียเล็กน้อย - มันค้างอย่างรวดเร็วดังนั้นพวกเขาจะต้องเสิร์ฟอุ่นหรือแช่ด้วยกาแฟ, เบอร์รี่หรือ น้ำเชื่อมโดยการเปรียบเทียบกับบิสกิต

อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ที่ชุบแข็งจะไม่สูญเสียรสชาติที่น่าพึงพอใจ พวกเขาสามารถแช่ในนมแทนคุกกี้ สร้างขึ้นในรูปแบบของตัวเลขต่าง ๆ พวกเขาจะพอใจแม้แต่นักชิมตัวน้อย

มัฟฟินที่ร่าเริงและอร่อยสำหรับคุณ!

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสมของส่วนผสมแห้ง

มัฟฟินดังกล่าวจะช่วยคุณได้เมื่อคุณต้องการของหวานอย่างเร่งด่วนและแทบจะไม่มีเวลาเตรียมมันเลย ก่อนอื่นเราเตรียมส่วนผสมแห้งสับช็อคโกแลตสีดำหรือนมลงในชามลึกบนเครื่องขูดที่ละเอียด ร่อนปริมาณที่ต้องการผ่านตะแกรงด้วยตาข่ายละเอียด แป้งสาลี, ใส่ผงโกโก้ขม, น้ำตาล, เกลือ, ผงฟูอาหารและวานิลลินบริสุทธิ์บางชนิด เราคลายทุกอย่างด้วยการปัดให้สม่ำเสมอและเดินหน้าต่อไป

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมส่วนผสมของส่วนผสมที่เป็นของเหลว

ด้วยหลังมีดเราตีไข่ไก่และส่งโปรตีนและไข่แดงลงในชามลึกที่สะอาด เพิ่มนมพาสเจอร์ไรส์ทั้งหมดลงไปและ น้ำมันพืช... ตีผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยที่ตีจนฟูเบา คุณไม่จำเป็นต้องกระตือรือร้นเกินไป แค่เขย่าจนเป็นเนื้อเดียวกันและมีฝาปิดอากาศบางๆ บนพื้นผิวของมวล

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมแป้ง

จากนั้นเทมวลของผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวลงในชามที่มีส่วนผสมของส่วนผสมแห้ง ค่อยๆ ผสมให้เข้ากันจนแป้งหนาเป็นเนื้อเดียวกัน อาจเป็นก้อนเล็กๆ สำคัญ: คุณไม่ควรเอาชนะในครั้งนี้ มิฉะนั้น ขนมอบอาจไม่ขึ้นในภายหลัง ทันทีที่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของแป้งพร้อม ให้ไปยังขั้นตอนถัดไปซึ่งเกือบจะเป็นขั้นตอนสุดท้าย

ขั้นตอนที่ 4: ปั้นและอบมัฟฟินในไมโครเวฟ

ใช้ช้อนโต๊ะเกลี่ยแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่อยู่ติดกันหรือแยกจากกัน เติมครึ่งทางแล้ววางจานยางในไมโครเวฟ จากนั้นเราก็ปิดประตูเครื่องใช้ในครัวอย่างแน่นหนา เปิดเครื่องเต็มกำลังและตั้งเวลาบนจอแสดงผล 2 นาที.

หลังจากเวลานี้ เมื่ออุปกรณ์ปิด โดยแจ้งเตือนด้วยเสียงบี๊บที่เหมาะสม เราจะตรวจสอบความพร้อมของการอบด้วยไม้จิ้มฟัน เพียงแค่ใส่ปลายมันลงในมัฟฟินสองสามชิ้นแล้วนำออกมา หากก้อนแป้งที่ยังไม่อบเหนียวติดอยู่บนต้นไม้ เราจะเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในเตาอบต่อไป 1-2 นาที... แม้ว่า เวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพลังของช่างของคุณ ตัวอย่างเช่น มันทำงานบน 700 วัตต์คุณอาจต้องทั้งตัว 5 นาที, สำหรับคนที่เปิดอยู่ 1,000-1200 วัตต์บ่อยครั้งเพียงพอและ 1 นาที.

เมื่อขนมอบพร้อมใช้ ให้ใช้ผ้าเช็ดครัวเลื่อนจานไปที่เคาน์เตอร์และปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงเล็กน้อย 4-5 นาทีก็เพียงพอแล้ว จากนั้นเราก็บีบมัฟฟินซิลิโคนออกจากมัฟฟินทันที ย้ายไปที่ตะแกรงโลหะจากเตาอบแล้วเทให้เย็นสนิท จากนั้นหากต้องการให้ตกแต่งด้วยขนมอื่น ๆ ที่ชื่นชอบและเสิร์ฟที่โต๊ะ

ขั้นตอนที่ 5: ไมโครเวฟมัฟฟิน

มัฟฟินในไมโครเวฟเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมอย่างรวดเร็ว หลังจากปรุงอาหารพวกเขาจะเย็นลงที่อุณหภูมิห้องโอนไปยังจานแบนขนาดใหญ่โรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการจารบีกับแยมแยมเทน้ำผึ้งช็อคโกแลตละลายหรือน้ำเชื่อมตามผลไม้หรือผลเบอร์รี่และทำหน้าที่เป็นจานหวาน กับความมหัศจรรย์นี้ ผลิตภัณฑ์แป้งเป็นการดีที่จะได้ลิ้มรสความสด เฉพาะเครื่องดื่มร้อน เช่น โกโก้ กาแฟ ชา แต่นม โยเกิร์ต และ kefir ก็ใช้ได้เช่นกัน ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ เพลิดเพลินกับการทำอาหารและเพลิดเพลินกับขนมอบโฮมเมด!
อร่อย!

ทางเลือกแทนวานิลลินบริสุทธิ์คือน้ำตาลวานิลลาหรือสาระสำคัญของเหลวของเครื่องเทศนี้ นม - ครีมเปรี้ยว และผงฟูสำหรับแป้ง - เบกกิ้งโซดาราดด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%;

มัฟฟินสีขาวสามารถทำได้ในลักษณะเดียวกันโดยไม่ต้องใช้ผงโกโก้

ในการเตรียมมัฟฟินประเภทนี้ควรใช้น้ำมันพืชกลั่นเพราะในระหว่างการอบจะไม่เกิดฟองและไม่มีกลิ่นดอกทานตะวันที่แข็งแกร่ง คุณยังสามารถแทนที่ด้วยเนยละลาย

แม่บ้านบางคนใส่ผลไม้แห้งสับ เบอร์รี่แห้ง ถั่วบด หรือดาร์จีช็อกโกแลตลงในแป้งประเภทนี้

สูตรมัฟฟิน

มัฟฟินช็อกโกแลตไมโครเวฟที่อร่อยและรวดเร็วเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชา เราเสนอ สูตรทีละขั้นตอนรวมไปถึงวิดีโอการทำมัฟฟินในถ้วย

15 นาที

200 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

เมื่อคุณต้องการของอร่อยสำหรับชาหรือกาแฟและคุณไม่อยากเสียเวลาทำอาหารจริงๆ ให้ลองทำมัฟฟินดู ขั้นตอนการอบมัฟฟินในไมโครเวฟจะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาทีในการปรุงส่วนผสม - 10 แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม

สูตรนี้ช่วยภรรยาผมได้มากกว่า 1 ครั้ง เมื่อลืมซื้อขนมสำหรับดื่มชา หรือมีไม่พอ ทำความรู้จักกับสูตรนี้ด้วย - ฉันหวังว่ามันจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ ฉันให้แฮ็กชีวิต - ต้องขอบคุณความจริงที่ว่าเราเรียกขนมนี้ว่าคัพเค้ก แล้วก็คัพเค้ก แล้วก็คัพเค้ก และโรยด้วยท็อปปิ้งต่างๆ ทุกครั้งที่เราจัดการให้หลานสาวตัวน้อยเป็นอาหารจานใหม่

เคล็ดลับมัฟฟินไมโครเวฟ

1. แม่พิมพ์ที่คุณจะใช้สำหรับการอบอาจเป็นเซรามิก กระดาษ ซิลิโคน แก้ว แต่ไม่ใช่โลหะอยู่ดี

   สำคัญ!อย่าใช้ภาชนะโลหะในการทำมัฟฟินในถ้วย เพราะอาจทำให้เตาไมโครเวฟเสียหายได้ เครื่องปั้นดินเผาหรือเครื่องปั้นดินเผาดีที่สุด

2. ทาน้ำมันที่ผนังและก้นถาดอบด้วยน้ำมัน ไม่ควรโรยด้วยแป้งเพราะจะไหม้ได้
3. ให้ความสนใจกับการผสมผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและทั่วถึงทั้งแบบแห้งและของเหลว ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการผสมน้ำตาล มิฉะนั้น น้ำตาลจะไหม้และทำให้ผลิตภัณฑ์เสียหายทั้งหมด
4. ในไมโครเวฟ แป้งจะขึ้นดี ดังนั้นเราจึงเติมแม่พิมพ์ให้สูงสุดครึ่งหนึ่ง
5. เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งหลุดออกหลังทำอาหาร ให้กด ขนมอบสำเร็จรูปไม่กี่นาทีในไมโครเวฟที่ปิดสนิท
6. เป็นเรื่องยากมากที่จะได้เปลือกสีน้ำตาลทองบนขนมอบเมื่อปรุงอาหารในเตาไมโครเวฟ ดังนั้นให้กำหนดระดับความพร้อมไม่ใช่ด้วยสายตา แต่ใช้ไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟันเท่านั้น
7. เตาไมโครเวฟมีแนวโน้มที่จะทำให้ขนมอบแห้ง หากคุณพบปัญหานี้ขณะอบ ให้เติมน้ำสักสองสามช้อนโต๊ะลงในแป้ง นี้จะทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนุ่มและฉ่ำ

ลำดับการทำอาหาร

ทีนี้มาลงที่การเตรียมตัวกันเลย

ใช้แล้ว เครื่องใช้ในครัว: เครื่องขูด, เครื่องผสม (หรือปัด) แบบซิลิโคนสำหรับอบมัฟฟิน ชามลึก ตะแกรง หม้อขนาดเล็ก ไมโครเวฟ

ส่วนผสมที่ใช้:

ผสมแห้ง

ส่วนผสมของเหลว

แป้งโด

เทส่วนผสมของเหลวลงในชามที่มีส่วนผสมแห้งและนวดแป้งโดยไม่มีก้อน คุณไม่ควรหลงทางเพราะอาจทำให้แป้งไม่ขึ้นเมื่ออบ

เธอรู้รึเปล่า?หากต้องการให้เพิ่มถั่วหรือลูกเกดบดเล็กน้อยแอปริคอตแห้งสับละเอียดหรือผลเบอร์รี่แห้งลงในแป้ง

การขึ้นรูปและการอบ

สำคัญ!เวลาในการอบจะแตกต่างกันไปตามกำลังของเตาอบของคุณ ยิ่งคุณมีพลังงานมากเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งต้องใช้เวลาอบน้อยลงเท่านั้น

ตกแต่งและเสิร์ฟ

นำมัฟฟินที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย (ประมาณ 4-5 นาที) แล้วบีบเบา ๆ ออกจากแม่พิมพ์ วางบนจานแบนขนาดใหญ่ (ในกรณีสำหรับเสิร์ฟทั่วไป) หรือใส่จานรองขนาดเล็กไว้สำหรับเสิร์ฟเป็นรายบุคคล เย็นถึงอุณหภูมิห้อง มัฟฟินพร้อมที่จะกิน

นอกจากนี้คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงใส่แยมน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ มัฟฟินจะช่วยเสริมรสชาติของชาหรือกาแฟสดได้อย่างสมบูรณ์แบบ เรากินด้วยความยินดี!