เพื่อน! 👉🏻 อย่าพลาดโปรแกรมและเส้นทางไป Istra Cheese Festival 🧀! เหลือเวลาอีกไม่กี่วันก่อนถึงงาน Summer Farm Fair!👆🏻 เทศกาลจะเริ่มในวันศุกร์ที่ 3 สิงหาคมนี้

เรากำลังรอคุณอยู่ เราต้องการการสนับสนุนจากคุณ และเราต้องการให้คุณมาจริงๆ! บันทึกโพสต์นี้ไปที่ผนังของคุณเพื่อไม่ให้ลืมและไม่หลงทางในขณะเดียวกันก็แบ่งปันข้อมูลสำคัญกับเพื่อนของคุณ!

โปรแกรมล่าสุดทั้งหมดมีอยู่ที่นี่ (อาจมีการเปลี่ยนแปลง):

ในระยะสั้นคุณกำลังรอ:

✔ ฟาร์มชีสที่น่าตื่นตาตื่นใจ 30 ตันและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่นำเข้าจากฟาร์มและโรงงานชีสเกือบ 200 แห่งจากทั่วรัสเซีย!

✔โปรแกรมธุรกิจรวยวันศุกร์ ผู้ประกอบการจะแบ่งปันความรู้และประสบการณ์ในการเปิดธุรกิจชีสของคุณเองและประสบความสำเร็จ วิธีรับทุนและไม่ล้มละลายในปีแรกของการดำเนินงาน! ตัวแทนของกระทรวงเกษตรและกระทรวงการลงทุนของภูมิภาคมอสโกจะบอกวิธีรับการสนับสนุนและเงินอุดหนุน และหากคุณมีแรงบันดาลใจในการเริ่มต้นธุรกิจ ผู้เข้าร่วมของเราจะแนะนำให้คุณรู้จักกับอุปกรณ์การเกษตรมากมายที่จะนำเสนอในนิทรรศการของเรา!

✔ คุณจะสามารถมีส่วนร่วมในการสร้างสองบันทึกที่แท้จริงได้ในครั้งเดียว! ใช่ ๆ! ปีนี้เราจะเขียนถึงตัวเองในประวัติศาสตร์ของ "Russian Book of Records" โดยเตรียม "All-Russian Farm Pizza" ที่ไม่เหมือนใคร 🍕!

✔มีคลาสมาสเตอร์มากมายทั้งสำหรับผู้ใหญ่และสำหรับเด็ก! เราจะสอนวิธีทำอาหารประเภทชีส ทาสีขนมปังขิง สอนทำเครื่องปั้นดินเผาและเทียน และอีกมากมาย!

ตั้งแต่วันที่ 3 ถึง 5 สิงหาคม เทศกาลชีส All-Russian ครั้งแรกจะจัดขึ้นที่บริเวณ Northern Square ที่ VDNKh ผู้ผลิตมากกว่า 50 รายจากทั่วรัสเซียจะนำเสนอผลิตภัณฑ์ของตนเองที่นี่ แขกที่มาพักในวันหยุดจะสามารถลองซื้อชีสที่พวกเขาชื่นชอบ รวมทั้งเข้าร่วมชั้นเรียนปริญญาโทและการบรรยายต่างๆ

เทศกาลชีสใน Crafts Park ที่ VDNKh ได้กลายเป็นงานประเพณีไปแล้ว และเป็นที่นิยมอย่างมากกับชาวมอสโกและแขกของเมืองหลวง ทุกครั้งที่จำนวนผู้เข้าร่วมและแขกเพิ่มขึ้น ดังนั้นในวันแรกของเดือนสิงหาคม เทศกาลจะจัดขึ้นที่สถานที่แห่งใหม่ - ในจัตุรัส Northern Square ใกล้ Pavilion No. 75 ของ VDNKh EXPO ผู้เข้าชมจะมีโอกาสทำความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์จากกว่า 20 ภูมิภาคของรัสเซีย ตั้งแต่ภูมิภาคปัสคอฟไปจนถึงอัลไต

งานแสดงสินค้าจะตั้งอยู่ในเต็นท์หลักของเทศกาล ซึ่งผู้เข้าชมจะได้พบกับพันธุ์ต่างๆ เช่น มอสซาเรลล่า ฮอลลูมี และเฟต้า ชีสสีน้ำเงิน เช่น กอร์กอนโซลา สติลตัน และม่านแขวน ด้วยราสีขาวอันสูงส่ง - Camembert, Brie และ Saint-Marcellin; กึ่งแข็งและแข็ง - กรูแยร์ เกาดา เชดดาร์ ชีสกับเฟนูกรีก พริกไทย กระเทียมและสมุนไพร และอื่นๆ อีกมากมาย

Pavilion of Knowledge ได้เตรียมโปรแกรมการศึกษาขนาดใหญ่: ทัวร์เชิงโต้ตอบ ชั้นเรียนทำอาหาร การบรรยาย ชั้นเรียนเกี่ยวกับการทำชีสต่างๆ ชั้นเรียนทำอาหารจะรวมถึงพาสต้าชาเล่ต์ สลัดแอปเปิ้ลมูสกับฮอลลูมิทอด และลูกอมชีส นอกจากนี้ยังมีการชิมที่หลากหลาย เช่น "กาแฟและชีส" และการอภิปรายแบบโต้ตอบ "ชีสฟาร์มและอุตสาหกรรม" สำหรับแขกรุ่นเยาว์ ผู้จัดงานได้เตรียมโปรแกรมพิเศษ - พวกเขากำลังรอละคร "อีกากับชีส" มินิคลาสเกี่ยวกับการวาดภาพชีสยังมีชีวิต และอื่น ๆ อีกมากมาย

ในระหว่างวัน ดีเจรับเชิญจะรับผิดชอบในการบรรเลงดนตรี และในตอนเย็น คอนเสิร์ตสดจะรอแขกอยู่ที่เวทีหลักของเทศกาล

เหนือสิ่งอื่นใด เทศกาลจะเป็นเจ้าภาพการแข่งขันประจำปีครั้งที่สอง “ ชีสที่ดีที่สุดรัสเซีย". ตัวแทนของเครือข่าย FACE ฟาร์มและผู้ผลิตเนยแข็งและผลิตภัณฑ์จากนมของยุโรปจะประเมินชีสที่นำเสนอในงานเทศกาลในเก้าประเภท จากผลการแข่งขันในวันที่ 5 สิงหาคม เวลา 15:00 น. ผู้ชนะจะได้รับรางวัลบนเวทีหลักของเทศกาล

โปรแกรมรายละเอียดของเทศกาลสามารถดูได้ที่ลิงค์

สถานที่: VDNH, Northern Square (พื้นที่เปิดระหว่างทางเข้า "North-1" และ "North-3")
เวลา:ตั้งแต่วันที่ 3 ถึง 5 สิงหาคม 2561
ราคา:การรับเข้าเรียนฟรีการมีส่วนร่วมในกิจกรรมของโปรแกรมการศึกษาฟรี ชิม "กาแฟและชีส" - มีค่าธรรมเนียม
ผู้จัดงาน:สมาคมผู้ผลิตชีส, โรงเรียนการทำชีส Olesya Shevchuk, Park of Crafts และ JSC VDNKh

ในเทศกาล "วันแห่งความสามัคคีแห่งชาติ" ซึ่งจะจัดขึ้นที่กรุงมอสโกตั้งแต่วันที่ 3 ถึง 5 พฤศจิกายนแขกจะได้ลิ้มลองและซื้อของที่อร่อยที่สุดและ สินค้าคุณภาพซึ่งภูมิภาคของรัสเซียมีชื่อเสียง

ในการเปลี่ยนจาก Manezhnaya Square เป็น Revolution Square คุณควรดูที่เทศกาลนี้อย่างแน่นอน มหกรรมปลา. ตามเนื้อผ้า เทศกาลกินเจวงจร "มอสโกซีซั่นส์" จะแฉในเต็นท์เปิดขนาดใหญ่

มันจะยากมากที่จะออกไปโดยไม่ซื้อเพราะผู้เข้าชมจะได้รับปลาอาหารทะเลและ ของอร่อยทะเลสำหรับทุกรสนิยม - มากกว่า 120 รายการ ปลาแมคเคอเรล, ฮาลิบัต, ปลาเทราท์, สเตอเล็ต, ปลากระพง, ปลากระพง, สเต็กปลาสเตอร์เจียน, ดิ้นรน, ปลาแซลมอน sockeye, capelin, ปลาแฮดด็อก, ปลาคอด, ปลาดุก, สร้อย, ปลาคาร์พ, ปลาคาร์พสีเงิน, ปลาคาร์พ, ปลาดุก, หอก, ปลากระบอกแดง คัลคัน, ไพค์คอน, ออม, มุกซัน, ปลาเฮอริ่ง“ อิวาชิ” . และยังมีกุ้ง ปู ปลาหมึก เนื้อหอยเชลล์และคาเวียร์!

ไม่มีเวลาทำอาหาร? สำรวจผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอย่างละเอียดยิ่งขึ้น: เบอร์เกอร์ปลาและชิ้นเนื้อทอด รวมถึง zrazam และเกี๊ยวปลา. หรือยกตัวอย่างเลือกปลารมควันแสนอร่อย!

ในละแวกใกล้เคียงโดยตรงบน Manezhnaya Square เอง a งานชีส. ทั้งพันธุ์ที่คุ้นเคยและชีสที่แปลกใหม่กำลังรอผู้มาเยือนอยู่!

ตัวอย่างเช่น โรงงานชีส Istra ของ Oleg Sirota จะเปิดตัวด้วย Poshekhonsky ชีส- นี้ การฟื้นตัวของประเพณี สูตรโซเวียตพ.ศ. 2505. จะได้ลองเปรียบเทียบกับรสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่สมัยเด็กๆ ได้เลย!

ชีสที่มีราชั้นสูงที่เตรียมตามสูตรอิตาลีและอังกฤษจะถูกนำไปที่เทศกาลจากภูมิภาคอื่น ๆ ของภูมิภาคมอสโก: Gorgonzola dolce ที่ละเอียดอ่อน, Gorgonzola picante เผ็ด, ผิดปกติใน ความอร่อย ชีสสติลตันหนุ่ม(จะดึงดูดผู้ที่เพิ่งเริ่มคุ้นเคยกับบลูชีสและผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน) รวมทั้ง ต้นฉบับ Gorgonzola พิเศษ(ชีสรสเผ็ดและเผ็ดซึ่งมีอายุประมาณหนึ่งปีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่สว่างที่สุด)

ฟาร์มเล็ก ๆ ของ Vadim Khrestin จากเขต Volokolamsky ของภูมิภาคมอสโกจะนำ เก๋า ชีสแข็งที่สุกอยู่ในห้องใต้ดินมานานกว่าหนึ่งปีครึ่ง. ชีสดังกล่าวค่อนข้างสามารถแข่งขันกับ Swiss Gruyère และ Italian Parmesan ได้!

ฟาร์มมอสโกของ Alexey Burkov จะนำเสนอผลิตภัณฑ์นมสดจาก New Moscow

และดั้งเดิมแล้วสำหรับเทศกาลกินเมืองมอสโก ลูกอมชีสเป็นของขวัญที่น่าจดจำสำหรับครอบครัวและเพื่อนฝูงอย่างแน่นอน!

ริคอตต้าสดและชีสนมแพะหอม ทุกวันจะส่งจาก Lobny ใกล้มอสโก และจากภูมิภาค Kaluga จากฟาร์มโคนมซึ่ง วัวถูกรีดนมโดยหุ่นยนต์ล้ำสมัยและจัดส่งนมสด คอทเทจชีส และชีสทุกวันให้กับเทศกาล

ผู้ผลิตชีสจากภูมิภาคที่ห่างไกลจากเมืองหลวงก็พร้อมที่จะเซอร์ไพรส์เช่นกัน!

เนิน Belper ที่ละลายบนนมอบจะนำมาจากภูมิภาค Samara นี่คือชีสที่ทำขึ้นตามเทคโนโลยีของสวิส - แต่มีการดัดแปลงโดยผู้เขียน เช่น ในเทศกาล ก็สามารถซื้อได้ Belper knolle กับ sumac (สกุลไม้พุ่ม) และลาเวนเดอร์รวมไปถึงแม่พิมพ์ Roqueforti สีฟ้า

เกษตรกรจากภูมิภาคตัมบอฟจะโปรด ชีสในรำข้าวและไรย์, บ่มในถังมะนาวเช่นกัน ชีสกับน้ำมะรุมและมอสซาเรลล่าชีสสด

ส่งกลิ่นหอมจากคาลินินกราด คนเลี้ยงแกะจากห้องใต้ดินโบราณที่สร้างขึ้นสำหรับชีสนี้เมื่อ 200 กว่าปีที่แล้ว: ก่อนหน้านี้ภูมิภาคนี้เรียกว่า Tilsit-Ragnit และตอนนี้เมือง Sovetsk ของภูมิภาค Kaliningrad ตั้งอยู่ที่นั่น

จากสาธารณรัฐ Kabardino-Balkarian ถึงเทศกาลมอสโก จะนำมาเป็นครั้งแรก ชีสสดจัดทำขึ้นตามสูตรดั้งเดิมของภูมิภาคนี้

ผู้ผลิตชีสจากภูมิภาค Sverdlovsk จะนำเสนอสิ่งที่ยาก - เช่นเทือกเขาอูราล! - เช่นเดียวกับชีสกึ่งแข็ง

และเกษตรกรที่เข้าร่วมในเทศกาลสัญญาว่าจะมีให้เลือกมากมาย ชีสนมแพะกลิ่น ความแข็ง และระดับความขึ้นราต่างกัน!