เรือมันฝรั่งที่เต็มไปด้วย - เรื่องราวที่หรูหรา อาหารอร่อยจาก สินค้าง่ายๆ... จานหอมดึงดูดด้วยการเข้าถึงและประชาธิปไตยทดลองไส้อย่างน้อยทุกวันโปรดครอบครัวของคุณด้วยกลิ่นหอม จานมันฝรั่งกับเนื้อ, ผัก, เห็ดฟิลเลอร์ภายใต้ความหนืด เปลือกชีส.

อย่างไรก็ตาม หากไม่สังเกตความแตกต่างบางอย่าง อาจมีความเสี่ยงที่ผลิตภัณฑ์จะแห้งเกินไป ซึ่งจะทำให้พนักงานต้อนรับไม่พอใจและทำให้ความอยากอาหารของครอบครัวมืดลง

ความลับของมันฝรั่งยัดไส้เรือฉ่ำในเตาอบ

เพื่อประหยัดเวลาควรใช้มันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้จะทำความสะอาดล้างหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นใช้มีดทำช่อง จากนั้นเทหัวที่เตรียมไว้ น้ำเย็นและปรุงอาหารจนเดือด ระบายน้ำออกชิ้นงานจะเย็นลง

ใช้มันฝรั่งอ่อนในเครื่องแบบหรือของเก่าหลังจากปอกเปลือก

อบในกระป๋อง ถาดอบ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ มี ตัวเลือกวันหยุดโดยที่หัวยัดไส้แต่ละอันห่อด้วยกระดาษฟอยล์ มันกลับกลายเป็นว่าสง่างามและเรียบร้อยยิ่งขึ้น แต่ยังมีเวลาไปมากกว่านี้ ยิ่งไปกว่านั้น ไม่เพียงแต่สำหรับห่อ เมื่อชิมรสชาติ คุณจะต้องเผานิ้วของคุณเพื่อรับเนื้อหาที่น่าเย้ายวนของเซอร์ไพรส์สุดร้อนแรง

ในการทำให้จานชุ่มฉ่ำ ให้ใส่เนยหรือครีมเปรี้ยวสักหยดตรงกลางเรือแต่ละลำ

พวกเขายัดเห็ด, ไก่, เบคอนทอด,ไส้กรอก,ผัก. เรือมันฝรั่งไส้เนื้อสับจะน่าพอใจเป็นพิเศษ

เมนูอร่อยเรานำเสนอสารเติมแต่งเนื้อใน

• ดี รูปร่างได้จากการทาหัวมันอย่างล้นเหลือ น้ำมันมะกอกด้วยสมุนไพร
• วางเนยเย็นก้อนหนึ่งไว้บนไส้ก่อนโรยด้วยชีส เมื่อละลายแล้วจะซึมเข้าสู่ไส้ทำให้ชุ่มฉ่ำ
• โรยชีสกับมันฝรั่งก่อนปรุง 10 นาที
• เสิร์ฟร้อนเสมอ ไม่มีอะไรน่าสนใจเกี่ยวกับจานแช่เย็นที่มีเปลือกแข็งแห้งด้วยชีสแห้ง

มันฝรั่งยัดไส้เรือสง่างาม - สูตรสำหรับอารมณ์ดี

หอม ร้อนแรง เรือลำนี้น่ารักน่าหยิกจนคุณอยากลองทำทันที และหลังจากลองแล้ว คุณจะหยุดไม่ได้จนกว่าจะหักสามหรือสี่ชิ้นอย่างไร้ความปราณีและรับประทานพร้อมกับสลัดหรือซอสคำหนึ่งคำ อร่อยและน่าพอใจรื่นเริงและไม่ธรรมดา จานนี้สามารถเตรียมได้ตามอารมณ์สำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ที่จะมาถึง

(เข้าชม 2 626 ครั้ง, 1 ครั้งในวันนี้)

ปริมาณแคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

มันฝรั่งเป็นอาหารโปรดของฉัน มันใช้งานได้หลากหลายและมีประโยชน์มาก ผักชนิดนี้สามารถเตรียมอาหารได้มากมาย ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ พาย น้ำซุปข้นอร่อยและอีกมากมาย วันนี้ฉันเสนอให้อบเรือมันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบ สูตรกับไข่ หรือมากกว่าไข่ดาว อร่อยที่สุด มีคนตั้งชื่อจานนี้ว่า "Yaytoshka" ซึ่งสื่อถึงสาระสำคัญและองค์ประกอบอย่างชัดเจน
ฉันจะไม่บอกว่าการเตรียมการจะใช้เวลาน้อย แต่คุณจะชอบผลลัพธ์อย่างแน่นอน ในสูตรนี้พร้อมกับมันฝรั่งและไข่ ชีสแข็งเป็นผู้ให้รสชาติที่เข้มข้นแก่จาน

ส่วนผสม (สำหรับ 2 เสิร์ฟ):
- มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 150 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น.;
- พริกไทย, เกลือ;
- น้ำมันพืช;
- ความเขียวขจี

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ล้างมันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากันแล้วเจาะด้วยส้อมในที่ต่าง ๆ เพื่อไม่ให้เปลือกแตก เราส่งไปที่เตาอุ่นเพื่ออบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 40-60 นาที




เราตรวจสอบว่ามันฝรั่งอบพร้อมหรือไม่ คุณต้องเจาะหัวด้วยไม้เสียบ พร้อม! เรานำออกจากเตาอบ




เราตัดหัวแต่ละอันครึ่งตามยาว ค่อยๆ นำเยื่อกระดาษออกด้วยช้อนชา ทิ้งไว้ประมาณ 1 ซม. บนผนัง




สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผัดในน้ำมันพืช






เพิ่มเนื้อมันฝรั่งบดเล็กน้อยด้วยส้อม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.




เทลงในชีสแข็งขูด เราผสม ตั้งไฟจนชีสละลายดี




นำกระทะที่มีมันฝรั่งและชีสออกจากเตา




เราเติมมันฝรั่งอบลงในเตาอบด้วยไส้ที่ได้ เราทำภาวะซึมเศร้าให้พอดีกับไข่ ในกรณีนี้เหมาะมาก ไข่ขนาดเล็กหรือแม้แต่นกกระทา มิฉะนั้นโปรตีนจะรั่วไหล






ขับไข่หนึ่งฟองในแต่ละครึ่งของมันฝรั่ง ฉันมีไข่ขนาดใหญ่ตามปกติ ตอนแรก ฉันแยกโปรตีนออกเล็กน้อย แล้วส่งไข่แดงที่มีโปรตีนที่เหลือไปใส่ในมันฝรั่ง ออกมาน้อยจัง มันยังคงเกลือไข่และใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที อุณหภูมิ 180 องศา นำออกมาเมื่อเห็นว่าเหมาะสม ดูที่สถานะของโปรตีนและไข่แดง




สูตรมันฝรั่งอบนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มเบคอนหรือแฮมเพื่อลิ้มรส แต่ถึงอย่างนั้นจานนี้ก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันแนะนำให้ลองดู เสิร์ฟมันฝรั่งร้อนกับไข่ โรยด้วยสมุนไพรสับ

ในบันทึก
ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณไม่จำเป็นต้องอบมันฝรั่งในตอนแรก คุณสามารถต้มในเปลือกเพื่อไม่ให้เปลือกแตก จากนั้นปรุงต่อตามสูตร การปรุงอาหารในเตาอบเป็นเรื่องง่ายและอร่อยมาก เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับสูตรของเรา มันจะมีประโยชน์

ปริมาณแคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

คุณสามารถทำให้มีประสิทธิภาพมากและ ของอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล - มันฝรั่ง อัดแน่นไปด้วยเนื้อสับ(เป็นที่น่าพอใจ). มันฝรั่งอบในเตาอบ แต่ก่อนหน้านั้นพวกเขาจะนึ่งจนสุกครึ่งเพื่อให้เมื่ออบพวกมันยังคงชุ่มฉ่ำและนุ่ม หากคุณส่งหัวดิบไปที่เตาอบก่อนอื่นมันฝรั่งจะอบเป็นเวลานาน และประการที่สอง มันอาจจะแข็งหรือแห้ง
สำหรับการบรรจุควรเลือกหัวที่มีขนาดเท่ากันคือวงรีหรือวงรีกลม มีหลายทางเลือกในการทำไส้เปล่า วิธีที่ง่ายที่สุดคือหั่นมันฝรั่งเป็นครึ่งตามยาว จากแต่ละครึ่ง ให้เลือกเยื่อกระดาษเพื่อทำเรือ หากคุณมีมีดปอกมันฝรั่งแบบพิเศษ คุณสามารถตัดด้านบนและเอาเนื้อมันฝรั่งออก โดยปล่อยให้ผนังหนาประมาณ 1 ซม. คุณจะได้ถังซึ่งจะต้องเติมไส้ก่อนอบ มันฝรั่งยัดไส้เนื้อสับและอบในเตาอบนั้นง่ายต่อการเตรียมคุณจะเห็นมันเองจากสูตรของเราวันนี้พร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:
- หัวมันฝรั่งขนาดกลาง - 10-12 ชิ้น;
- เนื้อสับ- 300-350 กรัม
- คันธนู - 1 หัว;
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
- พริกขี้หนูป่น (หรือพริกปาปริก้า + พริก) - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่นสด - 0.5 ช้อนชา (รสชาติ);
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ซอสมะเขือเทศหรือ adjika ผักสด - สำหรับเสิร์ฟ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เราใส่ ไฟแรงกระทะด้วยน้ำ วางกระชอนหรือตะแกรงโลหะบนขอบ เราปิดฝาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสม ในขณะที่น้ำกำลังเดือดให้เตรียมหัวมันฝรั่ง ปอกเปลือกและผ่าครึ่ง ใช้ช้อนชาที่มีจมูกแหลม บีบมันฝรั่งครึ่งหนึ่งเพื่อทำเรือ ตัดด้านล่างเล็กน้อยเพื่อความมั่นคง นี้จะเตรียมมันฝรั่งตามปริมาณที่ต้องการ เพิ่มเนื้อหั่นเป็นชิ้นลงในเนื้อสับ (ครึ่งหนึ่ง) หรือคุณสามารถนึ่งและบดกับเนยหรือครีมเปรี้ยว

เราใส่เรือมันฝรั่งในหม้อต้มสองชั้นอย่างกะทันหันในหนึ่งหรือสองชั้น เพิ่มเกลือและต้มสักสองสามนาทีจนสุกครึ่ง

ทำให้มันฝรั่งเย็นลงเล็กน้อย เราถ่ายโอนไปยังจานลึก โรยด้วยพริกปาปริก้าหรือส่วนผสมของพริกปาปริก้าและพริกเกลือ โรยด้วยน้ำมันพืช ปิดฝาจานแล้วเขย่าหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้เครื่องเทศ น้ำมัน และเกลือกระจายอย่างทั่วถึงและตีบนมันฝรั่งแต่ละอัน

เราเปิดเตาอบ ในขณะที่อุ่นได้ถึง 180 องศาเราจะทำการบรรจุเนื้อสับ ส่งเนื้อและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ ตามเนื้อเราเลื่อนเนื้อมันฝรั่งบางส่วนในเครื่องบดเนื้อ (ประมาณครึ่งหนึ่ง) ผสมกับสมุนไพรสับ ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น เกลือ นวดทุกอย่างให้ละเอียดจนได้มวลหนืดเป็นเนื้อเดียวกัน

เราเติมเรือมันฝรั่งด้วยเนื้อสับ เราวางมันลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment หรือในแม่พิมพ์ที่มีด้านข้างทาน้ำมันด้านล่างและผนังด้วยน้ำมัน เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที

เรานำออกมาตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งและเนื้อสับ โรยด้วยชีสขูดแล้วกลับไปที่เตาอบสั้น ๆ ไปที่ระดับบน ผ่านไปประมาณ 5 นาที ชีสจะละลายและแกะออกมาได้ อาหารพร้อมทานจากเตา

เราเสิร์ฟมันฝรั่งที่เสร็จแล้วไปที่โต๊ะทันที มันอร่อยมากในขณะที่ยังร้อนอยู่ สดใหม่จากเตา คุณสามารถเสริมด้วยผักดอง, หมัก, ผักสดหรือ สลัดฉ่ำจากมะเขือเทศ แตงกวา กะหล่ำปลีอ่อนหรือหัวไชเท้าพร้อมสมุนไพร อร่อย!










ดูการเลือกพิเศษของเรา

เรือมันฝรั่งกับ ไส้เนื้อ – รุ่นเดิมมันฝรั่งยัดไส้ซึ่งจะประดับแม้กระทั่ง ตารางงานรื่นเริง... ในขณะเดียวกันสูตรก็เรียบง่ายและมีเพียงชุดเดียวเท่านั้น สินค้าพร้อมจำหน่ายโดยไม่ต้อง "แปลกใหม่" เวลาทำอาหารโดยประมาณในเตาอบคือ 60 นาที

• หัวควรเรียบและมีผิวหนา
• เพื่อให้เรือมีความเปราะบางจำเป็นต้องใช้มันฝรั่งสีเหลืองที่มีปริมาณแป้งสูงสุด
• แนะนำให้ใช้มันฝรั่งขนาดใหญ่จากนั้นจะทำเรือและใส่ไส้ได้ง่ายขึ้น
• นอกจากส่วนผสมที่ระบุในสูตรแล้ว องค์ประกอบของไส้สามารถเสริมด้วยผักได้ เช่น สด พริกหยวกรวมไปถึงซอสต่างๆ และแม้แต่เห็ด

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น (ใหญ่);
• เนื้อ (แฮม, ไก่, เนื้อสับ) - 200 กรัม;
• ครีม - 150-200 มล.;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่นเรือและแผ่นอบ
• หัวหอม - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง;
• เกลือ พริกไทยดำ เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

เนื้อสัตว์อะไรก็ได้ เช่น แฮม ไก่ต้ม หรือเนื้อสับผัด

สูตรเรือมันฝรั่ง

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดอย่าปอกเปลือกใส่ในกระทะเติมน้ำแล้วต้มในเครื่องแบบจนนุ่ม (หัวเจาะด้วยส้อมง่าย) ในน้ำไม่เค็ม

2. ต้มหัวสุกให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง ตัดตามยาวเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันค่อยๆตักเนื้อออกด้วยช้อนชา คุณจะได้เรือประเภทหนึ่งสำหรับเติมไส้ อย่าทิ้งเยื่อกระดาษ

ความสนใจ!สิ่งสำคัญคือต้องไม่เจาะมันฝรั่งให้ทะลุ ดังนั้นควรทิ้งเนื้อไว้บริเวณด้านล่างเล็กน้อย และไม่ปอกเปลือกแม้แต่แผ่นเดียว

3. ตัดเนื้อและหัวหอมปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับสมุนไพรขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

4. ผสมเนื้อมันฝรั่งกับสมุนไพร ใส่เนื้อ (เนื้อสับ) หัวหอม และชีส (ทิ้งผงไว้เล็กน้อย) ปรุงรสด้วยครีม เกลือ และพริกไทย จากนั้นคนให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน

5. เติมเรือมันฝรั่งด้วยไส้ที่ได้รับในขั้นตอนก่อนหน้า วางไส้ให้แน่นด้วยสไลด์ 4-5 ซม. เหนือระดับ "ผนัง" ของเรือ โรยหน้าด้วยชีสที่เหลือ (จานจะชุ่มฉ่ำกว่า)

6. วางเรือที่เตรียมไว้บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน

เพื่อให้ได้เปลือกสีทอง เรือแต่ละลำจะต้องทาน้ำมันพืชทุกด้านด้วย (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก)

7. นำเข้าอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200-225 ° C จนนุ่ม (ประมาณ 25-30 นาที) จากนั้นนำออกมาพักให้เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

8. เรือมันฝรั่งทานได้ทั้งร้อนและเย็น เข้ากันได้ดีกับซอสและผักสด

ฉันต้องการอบมันฝรั่งด้วยวิธีพิเศษเพื่อให้มันอร่อยและ อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงาม? ยิ่งกว่านั้นการเพิ่มเติมบางอย่างในรูปของเห็ด, หัวหอม, เนื้อเป็นที่ต้องการ? ในกรณีนี้ เราขอแนะนำให้คุณปรุงเรือมันฝรั่ง

เรือมันฝรั่ง - อบในเตาอบ มันฝรั่งยัดไส้... อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานซึ่งสามารถเป็นอาหารจานเดียวหรือเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือปลาก็ได้ ดูเหมือนว่านี้

มันฝรั่งทอดกรอบนอก ข้างใน ไส้ฉ่ำซึ่งอาจประกอบด้วยเห็ด หัวหอมและชีส เนื้อสับและเครื่องเทศต่างๆ เพียงแค่แฮมกับชีส หรือคอทเทจชีสกับสมุนไพร โดยทั่วไปแล้ว คุณสามารถสร้างรูปแบบต่างๆ ได้ไม่จำกัด!

ด้านล่างนี้คุณจะได้รับข้อเสนอยอดนิยมบางส่วน สูตรพื้นฐาน... ไม่เพียงแต่คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงมันฝรั่งยัดไส้เท่านั้น แต่คุณยังจะได้เรียนรู้วิธีสร้างสูตรอาหารที่คุณกำหนดเองอีกด้วย และนี่คือที่ที่เคล็ดลับและบันทึกต่าง ๆ จะช่วยได้ ซึ่งฉันจะทิ้งไว้ที่ส่วนท้ายสุดของบทความ

สูตร

เรือมันฝรั่งกับชีส เห็ด และเบคอน

มันฝรั่งยัดไส้ที่ยอดเยี่ยมอบในเตาอบ และไส้ที่นี่ประกอบด้วยชีส เห็ด และเบคอน ทั้งหมดนี้เสริมด้วยครีมและกระเทียม หนึ่งในชุดค่าผสมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด!

หากต้องการ คุณสามารถใช้เนื้อซี่โครงหมู แฮม ไส้กรอก ไส้กรอกหรือไก่ต้มแทนเบคอนก็ได้ ครีมเปรี้ยวสามารถถูกแทนที่ด้วยมายองเนสที่นี่มันจะดีกว่าสำหรับทุกคนที่จะได้ลิ้มรส

อาหารเรียกน้ำย่อยเตรียมจาก มันฝรั่งต้มดังนั้นเพื่อเป็นการประหยัดเวลา ผมแนะนำให้ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกไว้ล่วงหน้า

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้ม (พร้อมผิวหนัง) - 7 ชิ้น (ใหญ่);
• ชีส (แข็ง) - 100 กรัม
• เบคอน (แฮม) - 100 กรัม
• เห็ด (เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม) - 70-100 กรัม
• ครีม (มายองเนส) - 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - หลายฝัก;
• กระเทียม - 1-3 กลีบ;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด;

วิธีการปรุงเรือเหล่านี้

เราจะเริ่มด้วยการเติม สับหัวหอม เบคอน และเห็ดก่อน ขูดชีสด้วยเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง

ผัดให้ของเหลวส่วนเกินระเหย ทุกอย่างคุณสามารถย้ายไปที่มันฝรั่งได้

ฉันต้องบอกทันทีว่าคุณควรมีมันฝรั่งทั้งลูกโดยไม่มีรอยแตก ดังนั้นจึงไม่คุ้มที่จะต้มมากเกินไป เราไม่ได้ลอกเปลือกออกก่อนปรุงอาหารคุณสามารถถูและล้างหัวได้อย่างทั่วถึง

หั่นมันฝรั่งตามยาวเป็น 2 ส่วน ค่อยๆ ใช้มีดผ่าตรงกลาง แล้วใช้ช้อนช่วย เป็นผลให้ได้รับเรือดังกล่าว

ไม่จำเป็นต้องตัดเนื้อออกมาก เรายังตรวจสอบให้แน่ใจว่าผนังและก้นมันฝรั่งไม่เสียหาย ไม่เช่นนั้นไส้อาจรั่วได้

ตอนนี้ใส่ไส้แล้วโรยด้วยชีสที่ด้านบน ทุกอย่างคุณสามารถเปิดเตาอบตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศา

เมื่อเตาอบอุ่นขึ้น เราก็ส่งมันฝรั่งไปอบประมาณ 20 นาที

ภาพถ่ายของจานสุดท้ายอยู่ด้านหน้าสูตร แต่ที่นี่ฉันจะแสดงให้เห็นว่าอาหารเรียกน้ำย่อยมีลักษณะอย่างไรในส่วน

โดยวิธีการจากขนมดังกล่าวฉันสามารถแนะนำคุณได้เช่นกัน ... สาระสำคัญเหมือนกันแทนที่จะใช้มันฝรั่งใช้ฝาเห็ด

มันฝรั่งยัดไส้เนื้อสับ ชีส และกระเทียม

สำหรับผู้ชื่นชอบการอุดฟันแบบจุใจ มีตัวเลือกดังกล่าว ที่นี้ใช้เนื้อสับ ชีสเยอะ บวกกับหัวมันฝรั่งบดละเอียดผสมด้วย เนยและเครื่องเทศ

ใช่แคลอรี่สูงอย่างเมามัน แต่ก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! สรุปแล้วมันคุ้มค่าที่จะลอง คู่รัก ของว่างเนื้อจะพอใจ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2-4 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด);
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• เนื้อสับ (เนื้อวัว, หมู) - 200-250 กรัม
• พริกไทยดำ - หยิกเล็กน้อย;
• ผงกระเทียม - 1 ช้อนชา;
• ซีร่าพื้นดิน - 1 ช้อนชา;
• ซอสมะเขือเทศ (มี) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ชีส - 200 กรัม
• ครีม - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;

การตระเตรียม

สูตรนี้ใช้มันฝรั่งอบมากกว่าต้ม ล้างหัวมันฝรั่งให้สะอาดเช็ดวางบนแผ่นอบแปรงด้วยน้ำมันพืชแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 60-70 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาด)

อีกครั้งทั้งหมดนี้สามารถทำได้ล่วงหน้าเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องรอจนกว่าจะสุกแล้วจึงเย็นลง

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังอบให้เตรียมเนื้อสับสำหรับไส้ สับกระเทียมก่อน แล้วทอดให้แดงในปริมาณเล็กน้อย น้ำมันพืช... จากนั้นใส่เนื้อสับลงในกระทะแล้วผัดต่อ

ผัดแบ่งชิ้นเนื้อสับ ทอดจนเปลี่ยนสีเกือบเสร็จแล้ว

ใช้ซอสอะไรก็ได้ แค่ซอสมะเขือเทศ ซัลซ่า ซอสมะเขือเทศ ฯลฯ

ย้ายไปที่มันฝรั่ง เราจะไม่ตัดที่นี่เหมือนในสูตรก่อนหน้านี้ เราจะทำทุกอย่างที่ซับซ้อนมากขึ้น ขั้นแรก ให้ตัดเป็นชั้นบาง ๆ จากด้านหนึ่งของมันฝรั่ง ซึ่งเป็น "ฝา" ชนิดหนึ่ง แล้วค่อยๆ แกะเนื้อออกทางรูนี้

มันฝรั่งนิ่มมาก ระวังอย่าให้ผนังเสียหายหรือเจาะผิวหนัง

ตอนนี้นอนลงหน่อย ชีสขูด, ใส่ชีสลงไป 1-2 ช้อนโต๊ะ เนื้อสับผัด... โรยด้วยชีสอีกครั้ง

โดยหลักการแล้วคุณสามารถทำให้เสร็จในขั้นตอนนี้ แต่เราจะทำให้จานซับซ้อนขึ้นเล็กน้อยกลายเป็นงานศิลปะทั้งหมด!

บดมันฝรั่งบด (ที่คุณตักออกจากหัว) นี่คือครีมเปรี้ยว พริกไทย เกลือ และเนยละลาย ตีเบาๆจนนุ่ม มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน.

ได้รับ แอร์ครีมปิดมันฝรั่งทับท็อปปิ้งและโรยด้วยชีสในตอนท้าย

ใส่ทั้งหมดนี้ในเตาอบอุ่นประมาณ 10-15 นาทีจนชีสละลาย กลิ่นจะเป็นเพียงพระเจ้า! อร่อย!

เรือมันฝรั่งอบไก่

อื่น ตัวเลือกที่น่าสนใจโดยหลักการแล้วที่นี่ทุกอย่างเหมือนกัน แต่ไส้จะเป็นไก่ผสมกับมันบดและชีส อร่อยหอมน่าพอใจและสวยงาม

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มได้ที่นี่ เห็ดทอดกับหัวหอม มะเขือเทศฝาน สมุนไพร มะกอก ฯลฯ

พวกเราต้องการ:

• 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่ (ต้มหรืออบ);
• ต้ม อกไก่- 300 กรัม.
• ชีสขูด - 100 กรัม
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมชีส (หรือแปรรูป) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - 0.5-1 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส);
• ส่วนผสมของพริก (พื้นดิน) - 1 ช้อนชา;
• ส่วนผสมของเครื่องเทศ (ที่ชื่นชอบ) - 0.5-1 ช้อนชา;

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ

หั่นมันฝรั่งเป็นซีกแบบนี้

บดมันฝรั่งที่สกัดในมันฝรั่งบด

สับเนื้อไก่ต้มให้ละเอียดแล้วโอนไปยังน้ำซุปข้น รวมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นชีสขูด

คนให้เข้ากันจนได้มวลที่นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน การเติมก็พร้อม

ใส่มันฝรั่ง ไส้ไก่หากจำเป็น ให้เล็ม แล้วเกลี่ยทุกอย่างบนแผ่นอบ

โรยด้วยชีสและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 10-15 นาทีจนเป็นเปลือกสีทอง

และนี่คือวิดีโอที่มีตัวเลือกการทำอาหารที่คล้ายกัน

มันฝรั่งยัดไส้ปลาแซลมอน ชีส และสมุนไพร

มหัศจรรย์ ของว่างวันหยุดที่จะถูกใจมือสมัครเล่น เมนูปลา... จากปลาจะมีปลาแซลมอนสดหากต้องการคุณสามารถนำปลาสีแดงเค็มเล็กน้อยปลาแซลมอนสีชมพูรมควันเป็นต้น

ลักษณะเฉพาะของสูตรคือมันฝรั่งใช้ดิบในขั้นต้น เราจะสร้าง "เรือ" เติมด้วยไส้ปลาแล้วห่อมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่เตาอบหรือ multicooker เพื่ออบ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5-7 ชิ้น
• แซลมอน (เค็ม) - 150-200 กรัม
• Dill (ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง;
• ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทย (ดำหรือแดง) - เพื่อลิ้มรส;
• เนย - 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

1. นำกระดูกออกจากปลา แล้วสับให้ละเอียด ใส่ถ้วยปลา ซีอิ๊วและพริกไทยดำ คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 30 นาที ปล่อยให้หมักไว้ก่อน
2. ล้างหัวมันฝรั่งให้สะอาดถูแล้วผ่าครึ่ง ตัดแกนออกอย่างระมัดระวังเพื่อสร้างภาวะซึมเศร้าสำหรับการเติม เนื่องจากมันฝรั่งเป็นมันฝรั่งดิบ หนาแน่น การทำเช่นนี้จะยากขึ้นเล็กน้อย ช้อนชาจะช่วยได้ที่นี่
3. ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด ส่งไปที่ปลาและคนให้เข้ากัน
4. ทาเนยให้ทั่วมันฝรั่งครึ่งหนึ่งโดยทาเนยด้านใน จากนั้นยัดไส้ด้วยปลาและผักชีฝรั่ง
5. วางชีสแผ่นหนาบนไส้ ถัดไปมันฝรั่งแต่ละอันจะต้องห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวังสิ่งสำคัญคือไม่ต้องพลิกกลับ
6. ใส่ทุกอย่างบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง อาจจะต้องใช้เวลาอีกสักหน่อย ในตอนท้าย คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มมันฝรั่งเพื่อตรวจสอบความพร้อม

ในหม้อหุงช้าให้ปรุงในลักษณะเดียวกัน เราห่อทุกอย่างแล้วใส่ในถ้วย เราเปิดโหมดการอบและตั้งเวลาไว้ที่ประมาณ 1 ชั่วโมง

เคล็ดลับและไส้อื่นๆ สำหรับใส่มันฝรั่ง

ตามที่คุณเข้าใจสูตรสำหรับขนมขบเคี้ยวนั้นแตกต่างกันในองค์ประกอบของไส้เท่านั้น ที่ไหนสักแห่งเนื้อที่ไหนสักแห่งปลา ฯลฯ อันที่จริงนี่เป็นสิ่งที่ดี ทำบ้างก็พอ ส่วนผสมใหม่, และ อาหารที่คุ้นเคยจะเปล่งประกายด้วยสีใหม่ ด้านล่างนี้ฉันจะแบ่งปันตัวเลือกต่างๆ สำหรับการอุดฟัน

• ผสมชีส มันฝรั่งบดและชิ้นเนื้อรมควัน (หน้าอกหรือไก่) กลิ่นหอมจะทำให้มันฝรั่งอบอวล
• คุณสามารถขับไข่หนึ่งฟองลงไปในมันฝรั่งแต่ละลูกแล้วโรยด้วยชีส ขึ้นอยู่กับขนาดของหัว มันสามารถ ไข่หรือนกกระทา
• สับสมุนไพรหอม ๆ อย่างประณีตบดชีสกระท่อมในถ้วย ผสมสมุนไพรกับคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว ใส่เกลือ พริกไทย กระเทียม ไส้นี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารจานครีมที่ละเอียดอ่อน
• ผัดไก่กับเห็ดและเครื่องเทศใส่ครีมเปรี้ยวและเคี่ยวเล็กน้อย ใส่ไส้ที่เกิดในมันฝรั่งแล้วโรยด้วยชีส นี่เป็นอะนาล็อกชนิดหนึ่ง เรียบง่ายและอร่อยมาก
• ต้มถั่วแล้วผสมกับหัวหอมทอดและเนื้อหน้าอก เพิ่ม วางมะเขือเทศหรือมายองเนส เติมเรือด้วยการเติมที่เกิดขึ้น