ใครที่ได้ลองเนื้อกระต่ายอย่างน้อยหนึ่งครั้งจะต้องลองอีกครั้งอย่างแน่นอน เนื้อกระต่ายถือเป็นอาหาร มีไขมันต่ำ ย่อยง่าย ประกอบด้วย จำนวนมากของกรดอะมิโน วิตามิน และธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา เหนือสิ่งอื่นใดกระต่ายอร่อยมากเตรียมอาหารมากมาย วันนี้เรามีเมนูกระต่ายตุ๋นกะหล่ำปลี ดูเหมือนจะง่ายกว่า แต่กลับกลายเป็นว่ากลมกลืนกันจนคุณต้องปรุงอาหารจานนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก

ดังนั้น ในการปรุงกระต่ายตุ๋นกับกะหล่ำปลี เราต้องค่อนข้างมาก วัตถุดิบที่ใช้ได้... ฉันต้องการจองที่คุณสามารถเลือกเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ แต่ฉันเพิ่มพริกขี้หนูและพริกไทยดำเล็กน้อยเท่านั้น กลิ่นของกระต่ายกับกะหล่ำปลีนั้นละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์จนคุณไม่อยากปิดบัง

แบ่งกระต่ายเป็นส่วน ๆ แล้วทอดในส่วนผสมของผักและ เนย... คุณไม่สามารถเพิ่มครีม แต่มันให้เช่น รสชาติที่ละเอียดอ่อนเนื้อ.

ในขณะที่เนื้อผัด ให้สับหัวหอม กระเทียม และแครอท ชอบตอนหั่นแครอทหยาบๆก็ผ่าได้ ก้อนเล็กและฟาง

ใส่ผักให้กับกระต่ายและทอดไว้ใต้ฝาประมาณ 5-7 นาที เพื่อให้ผักอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้และกลิ่นหอมของกระต่าย

เราจะตัดกะหล่ำปลีตามอำเภอใจ

เพิ่มกะหล่ำปลีให้กับกระต่ายหั่นพริกไทยเป็นเส้นแล้ววางด้านบน พริกไทยของฉันมีขนาดใหญ่ฉันใช้ครึ่งหนึ่ง

ตอนนี้เราจะไม่ผสมกะหล่ำปลีกับกระต่าย ใส่เกลือและเตรียมไส้ ผสมครีมเปรี้ยวกับซอสมะเขือเทศและปาปริก้า

เติมน้ำหนึ่งแก้วแล้วเทซอสลงบนจานของเรา เราจะเคี่ยวกระต่ายกับกะหล่ำปลีบนไฟร้อนปานกลางปิดฝาไว้ 30-40 นาที หากมีน้ำไม่เพียงพอให้เติมน้ำเดือดเล็กน้อย กระต่ายตุ๋นกับกะหล่ำปลีพร้อมแล้ว ผัดจานและปล่อยให้นั่งประมาณ 5-7 นาที

เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร ไม่ต้องการอย่างอื่น กระต่ายตุ๋นกับกะหล่ำปลีเป็นอาหารที่เข้มข้นและกลมกลืนกันมากมีกลิ่นหอมและน่าพอใจ อร่อย!

น้ำเกรวี่อร่อย กระต่ายนุ่ม และกะหล่ำปลีแช่ในน้ำผลไม้และกลิ่นหอม

กะหล่ำปลีตุ๋น

วิธีการเคี่ยวกะหล่ำปลีและปรุงกระต่ายในเวลาเดียวกัน? และโดยทั่วไปแล้ว เป็นไปได้ไหมถ้าเวลาทำอาหารกะหล่ำปลีสั้นกว่าเวลาตุ๋นกระต่ายมาก? แน่นอน มันเป็นไปได้ถ้าคุณใช้ multicooker เกือบจะในเวลาเดียวกัน ใส่ชิ้นกระต่ายและกะหล่ำปลีสับ ตั้งให้ถูกเวลา และผลที่ได้คือจานอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจ

แน่นอนว่าเนื้อกระต่ายสามารถทดแทนไก่ เนื้อวัว หรือหมูได้ นอกจากส่วนผสมที่ระบุในสูตรแล้ว คุณสามารถเพิ่มเห็ด (หรือแทนที่เนื้อสัตว์ด้วย) เพิ่มพริกหยวก แครอท และอื่นๆ ปรากฎว่าสูตรนี้สามารถใช้เป็นสูตรพื้นฐานและเพิ่มบันทึกการทำอาหารใหม่

ควรชี้แจงว่าสูตรนี้แสดงถึงการเตรียมกะหล่ำปลีขาวซึ่งขายได้ตลอดเวลาของปี อาหารที่มีกะหล่ำปลีขาวมีแคลอรีต่ำ มีไฟเบอร์และวิตามินสูง

เนื้อกระต่ายคือ ผลิตภัณฑ์อาหารมีลักษณะเป็นไขมันต่ำและมีโปรตีนสูง ดังนั้นการเคี่ยวกะหล่ำปลีกับเนื้อกระต่ายจะทำให้คุณได้จานรองไขมันต่ำที่ดีต่อสุขภาพซึ่งเหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

สำหรับกะหล่ำปลีขาว 1 กิโลกรัมใช้กระต่าย 0.5 กิโลกรัมหัวหอมวางมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะเกลือและใบกระวาน

กะหล่ำปลีตุ๋นในหม้อหุงช้ากับกระต่าย สูตร:

ถ้าซากกระต่ายทั้งตัว ก็จะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยไม่จำเป็นต้องแช่ตัวกระต่ายไว้

ปอกเปลือกและสับหัวหอม ใส่เนื้อกระต่ายกับหัวหอมในชาม multicooker แล้วทอดในน้ำมัน

ระหว่างที่กระต่ายผัด ให้สับกะหล่ำปลี คุณสามารถใช้มีดหรือใช้มีดผสมซึ่งจะเร็วกว่ามาก

ใส่กะหล่ำปลีบนกระต่ายผัดกับหัวหอมแล้วใส่สตูว์หนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

ก่อนสิ้นสุดโปรแกรมประมาณ 5 นาที ให้เติม วางมะเขือเทศเกลือและคนให้เข้ากัน

กะหล่ำปลีตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมกระต่ายพร้อม! อร่อย!

หากคุณชอบสูตรนี้ เราจะขอบคุณมากหากคุณแบ่งปันบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก:

อาหารอร่อยที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเซอร์เบียที่เรียกว่า Podvarak ซึ่งปรุงด้วยไก่งวง ฉันพยายามทำอาหารกับกระต่าย ปรากฎว่าอร่อยมาก!

สูตรยากสำหรับสตูว์กระต่ายกับกะหล่ำปลี ทำอาหารที่บ้านทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ทำกินเองง่ายๆ ได้ที่บ้าน 26 แคลอรี่ เพียง 46 แคลอรี่

• เวลาเตรียม: 16 นาที
• เวลาทำอาหาร: 26
• จำนวนแคลอรี่: 46 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ: 11 เสิร์ฟ
• โอกาส: อาหารค่ำ, อาหารกลางวัน

• ความซับซ้อน: สูตรยาก
• อาหารประจำชาติ: ครัวบ้าน
• ประเภทของจาน: หลักสูตรที่สอง
• คุณสมบัติ: สูตรอาหารมังสวิรัติ

ส่วนผสมสำหรับสิบสองเสิร์ฟ

• กะหล่ำปลีขาว - 400 กรัม
• กระต่าย (ขา) - 250 g
• หวาน พริกหยวก- 1 ชิ้น
• พริกไทยร้อน - 0.5 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• ปาปริก้า - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
• กระเทียม (3 หัวในกะหล่ำปลี 2 ซี่ - สำหรับอาหารสำเร็จรูป)
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• โหระพา, โหระพา, เครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรสและไม่จำเป็น)
• แครอท (ใหญ่) - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง (สำหรับตกแต่ง)

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เกลือขากระต่ายยัดไส้แครอทและโรยด้วยเครื่องเทศ
2. สับกะหล่ำปลีขนาดเล็ก ใส่แครอทและหัวหอมที่เหลือสับหยาบๆ ปรุงรสด้วยเกลือและคนให้เข้ากัน
3. ชิ้น พริกหยวก, พริกไทยและมะเขือเทศและใส่กะหล่ำปลี
4. โรยด้วยพริกปาปริก้า คนเล็กน้อย แล้วใส่ในจานอบหรือกระทะย่าง วางขากระต่ายที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน ใส่กระเทียม 2-3 หัวลงไปในกะหล่ำปลี เติมน้ำครึ่งกะหล่ำปลีใส่น้ำมัน
5. ปิดฝาและวางในเตาอบอุ่นที่ 210-220 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาที -1 ชม. 20 นาที เปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 15 นาที วางกะหล่ำปลีบนจาน ใส่เนื้อด้านบน เทน้ำเกรวี่ โรยด้วยกระเทียมสับและผักชีฝรั่ง อร่อย!

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น ล้างกระต่ายให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น

เกลือชิ้นกระต่าย ปรุงรสด้วยสมุนไพรโปรวองซ์และพริกไทยดำ

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนื้อด้านที่มีไขมันลงเล็กน้อย (ถ้าเนื้อยังอ้วนไม่พอก็เติมได้อีกนิดหน่อย น้ำมันพืช). เมื่อไขมันละลาย คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ได้อีกสองสามชิ้น ขอแนะนำว่าเนื้อในกระทะวางในชั้นเดียวมิฉะนั้นจะไม่ผัด แต่จะตุ๋น ทอดกระต่ายแต่ละชิ้นด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีแดงก่ำสวยงาม เมื่อเนื้อชิ้นแรกผัดในกระทะ ให้นำออกจากกระทะแล้วใส่เนื้อส่วนต่อไป จะใช้เวลาประมาณ 20-25 นาทีในการทอดกระต่ายทั้งหมดทั้งสองด้าน

กวนเป็นครั้งคราว เคี่ยวกะหล่ำปลีจนนิ่ม (จะใช้เวลา 25-35 นาที) ห้ามปิดฝา

เพิ่มวางมะเขือเทศลงในกะหล่ำปลี คุณสามารถแทนที่การวาง น้ำมะเขือเทศหรือ มะเขือเทศสด(ต้องบดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือสับละเอียด)

ใส่เกลือลงในกะหล่ำปลีเพื่อลิ้มรส คนและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที

เทน้ำบางส่วนปิดฝาให้แน่นและเคี่ยวชิ้นกระต่ายกับกะหล่ำปลีเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน

ใส่เนื้อกระต่ายที่ละเอียดอ่อนที่สุดลงในจานด้วย กะหล่ำปลีตุ๋นและเสิร์ฟร้อน

เพลิดเพลินอย่างเหลือเชื่อ ของอร่อย! ปรุงอาหารด้วยความรัก! อร่อย!

สวัสดี! วันนี้ฉันจะพูดถึงการทำกระต่ายตุ๋นที่อร่อยและอ่อนโยนด้วยกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า มันจะใช้เวลา กะหล่ำปลีขาว, แนะนำให้เลือกผักที่แน่นไม่เฉื่อย ในการหั่นหัวกะหล่ำปลี คุณจะต้องใช้มีดปลายแหลม เครื่องขูด หรือเครื่องครัว และเพื่อให้กะหล่ำปลีเริ่มคั้นน้ำคุณต้องนวดด้วยมือ

เนื้อกระต่ายต้องปรุงให้สุกนานกว่าไก่แม้ว่าจะเป็นอาหารก็ตาม กระบวนการทำอาหารช้าช่วยให้คุณทำเนื้อที่อร่อยและนุ่ม และกะหล่ำปลีเท่านั้นที่เติมเต็มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่เคี่ยวในน้ำซุปข้นมะเขือเทศ คุณสามารถเพิ่มวางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศแบบคลาสสิกได้หากต้องการ

กระต่ายปรุงด้วยกะหล่ำปลีในโปรแกรมสตูว์ หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมที่ตั้งไว้ล่วงหน้า คุณสามารถปล่อยให้เนื้ออุ่นจนพร้อมเสิร์ฟ นอกจากนี้ยังสะดวกในการอุ่นอาหารในหม้อหุงข้าวหลายเครื่อง หากไม่มีตัวเลือกพิเศษ คุณสามารถเปิดใช้งานฟังก์ชัน "การอบ" เป็นเวลา 5-10 นาที

กระต่ายกับกะหล่ำปลีตุ๋นควรกินร้อน คุณยังสามารถเสิร์ฟเป็นจานเดี่ยวได้อีกด้วย

ส่วนผสมในการทำกระต่ายกับกะหล่ำปลี

1. เนื้อกระต่าย - 700 กรัม
2. กะหล่ำปลีขาว - 130 กรัม
3. น้ำมันพืช - 20 มล.
4. หัวหอม - 1 ชิ้น
5. แครอท - 1 ชิ้น
6. น้ำซุปข้นมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำ - 280 มล.
8. เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อ - 0.35 ช้อนชา
9. เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำกระต่ายกับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง หัวหอม... เปิดฟังก์ชั่น "ทอด" เติมน้ำมันพืชเล็กน้อย ในโปรแกรมนี้ ทอดหัวหอมเป็นเวลา 4 นาที

ลอกรากพืชแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล บดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เทและผัดกับหัวหอม


แบ่งกระต่ายที่ละลายน้ำแข็งเป็นชิ้นไม่ใหญ่เกินไป ล้างเนื้อให้ดีในน้ำ


วางชิ้นบนผักและดำเนินการทอดต่อไป ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที


ล้างหัวกะหล่ำปลีเล็กน้อยด้วยน้ำ หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้น แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วใช้มือนวดเบาๆ


เทกะหล่ำปลีลงในชาม โรยอาหาร เครื่องปรุงรสเนื้อหรือพริกไทยดำเท่านั้น คุณต้องเกลือตามรสนิยมของคุณด้วย


จากนั้นเทน้ำอุ่นพอท่วมเนื้อประมาณครึ่งหนึ่ง เทน้ำซุปข้นมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้ สำหรับการปรุงเนื้อสัตว์ คุณสามารถใช้ได้อย่างปลอดภัย รักษาบ้านจากมะเขือเทศ


ตอนนี้ยังคงปิดฝาและปรุงเนื้อในโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง กระต่ายกับกะหล่ำปลีและ มะเขือเทศบดมันกลับกลายเป็นว่ามีกลิ่นหอมมาก อร่อย!