youtube.com

วัตถุดิบ

• 1 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะไขมัน 20%;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• เครื่องปรุงรส 1-2 ช้อนชา (คุณสามารถใช้สมุนไพรอิตาลี ฮ็อปซูเนลี หรือเครื่องปรุงรสสากลอื่นๆ ได้)
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
• ชีสแข็ง 70 กรัม
• ขนมปังพิต้าบาง 1 อัน

การตระเตรียม

ตีไข่ลงในครีมและคนให้เข้ากันจนเนียน เพิ่มเกลือปรุงรสและกระเทียมสับละเอียดแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้านหนึ่ง ซอสครีมเปรี้ยวและตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment โรยชีสขูดบนขนมปังพิต้าแต่ละชิ้น

อบชิปที่ 160-170 ° C เป็นเวลา 5-7 นาที อาจใช้เวลาน้อยลงเล็กน้อย ดังนั้นให้ตรวจสอบสภาพของชิปเป็นระยะๆ ควรเป็นสีน้ำตาลและกรอบ

2. ลูกชิ้นไก่ซอสเทอริยากิ

วัตถุดิบ

สำหรับไก่:

• ไก่สับ 450 กรัม
• 1 ไข่;
• แป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่ง 2 ช้อนชา
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ขิงขูดสด 2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช
• ใบผักกาดหอมเล็กน้อย
• งา 1 ช้อนโต๊ะ.

สำหรับซอส:

• น้ำ 80 มล. + 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 120 มล.
• น้ำผึ้งเหลว 110 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ;
• ขิงสดสับละเอียด ½ ช้อนชา
• แป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ใส่ไข่ แป้ง หอมใหญ่สับ (ทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง) กระเทียมสับ ขิง ลงในเนื้อสับ ซีอิ๊วและเครื่องเทศ คนให้เข้ากันแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน อบที่ 220 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที

เทน้ำ 80 มล. ซีอิ๊วขาว และน้ำผึ้งลงในกระทะ ใส่กระเทียมสับและขิง ละลายแป้งในน้ำที่เหลือแล้วเทลงในกระทะ ปรุงซอสด้วยไฟปานกลาง กวนเป็นครั้งคราวจนข้น

นำกระทะออกจากเตา ใส่ลูกชิ้นไก่ลงไปผัดจนซอสปิดสนิท จัดจานด้วยใบผักกาดหอมวางลูกไก่ไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยงาและต้นหอมสับ

3. ชีสและหัวหอม

วัตถุดิบ

• 2 หัวหอมใหญ่
• มอสซาเรลล่าหั่นบาง ๆ 3-4 ชิ้น (หรือชีสอื่น ๆ ที่ละลายได้ดี);
• แป้ง 250 กรัม
• 5 ไข่;
• 230 กรัม เกล็ดขนมปัง.

การตระเตรียม

อร่อย.co

วัตถุดิบ

• 200 กรัมสำเร็จรูป
• 3 ช้อนโต๊ะ เนย;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง;
• มอสซาเรลล่า 100 กรัม (หรือชีสอื่นๆ ที่ละลายได้ดี)

การตระเตรียม

ตัดแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ กว้าง 2-3 ซม. แล้วใส่ในชาม ใส่เนยละลาย กระเทียมสับ ผักชีฝรั่งสับ และชีสขูดลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน สะดวกกว่าที่จะทำด้วยมือของคุณ

ใส่แป้งประมาณ 3 ชิ้นในแต่ละช่องของถาดอบมัฟฟิน วางจานในเตาอบอุ่นที่ 190 ° C เป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟขนมปังร้อน

blogs.recipesocially.com

วัตถุดิบ

• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• กุ้งปอกเปลือก 300 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 200 กรัม

การตระเตรียม

ผสมแป้ง, น้ำมะนาว, พริกไทยและเกลือ คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่นๆ ได้ตามต้องการ ใส่กุ้งลงในส่วนผสมนี้ คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นม้วนกุ้งเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง

youtube.com

วัตถุดิบ

• ช่อดอกบรอกโคลี 350 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• 1 ไข่;
• เกล็ดขนมปัง 70 กรัม
• หัวหอมสีเขียวสองสามขน
• ชีสแข็ง 70 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม

บรอกโคลีจุ่มในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลา 2 นาที นำช่อดอกออกด้วยช้อน slotted แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด ใส่ในชาม ใส่ไข่ที่ตีแล้ว แครกเกอร์ หัวหอมสับ ชีสขูด กระเทียมสับ เกลือและพริกไทย คนให้เข้ากันและแช่เย็น 15-20 นาที

ปั้นส่วนผสมเป็นกระบอกเล็ก ๆ แล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 8-9 นาที จากนั้นพลิกคร็อกเก้ผักแล้วอบในระยะเวลาเท่ากัน

อร่อย.co

วัตถุดิบ

• เนื้อดิน 450 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• 1 หัวหอมใหญ่
• เชดดาร์ชีส 100 กรัม
• แป้ง 120 กรัม
• 5 ไข่;
• เกล็ดขนมปัง 150 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การตระเตรียม

รวมเนื้อสับกับเกลือ พริกไทย และกระเทียมสับ คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงหนาประมาณ 1 ซม. ใช้มือแยกหัวหอมออกจากกัน

ใส่เนื้อสับประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะในแต่ละวงแล้วแจกจ่ายบน "ตะกร้า" หัวหอม วางชีสก้อนเล็กๆ ไว้บนเนื้อ แล้วปิดด้วยเนื้อสับอีกช้อนหนึ่ง กดเนื้อสับด้วยมือของคุณเพื่อไม่ให้หลุดออกจากขอบหัวหอม ทำซ้ำเช่นเดียวกันกับวงแหวนที่เหลือ

จุ่มแหวนแต่ละวงลงในแป้ง จุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วคลุกเกล็ดขนมปัง จากนั้นชุบไข่อีกครั้งแล้วคลึงเป็นเกล็ดขนมปัง วางวงแหวนในส่วนในน้ำมันร้อนและทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5-6 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ถ่ายโอนไปยังกระดาษชำระเพื่อระบายไขมันออก เสิร์ฟเบอร์เกอร์กับซอสมะเขือเทศหรือ.

อร่อย.co

วัตถุดิบ

• 1 อกไก่;
• เกล็ดขนมปัง 120 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ซอสบาร์บีคิว 300 กรัม.

การตระเตรียม

ตัดเต้านมตามเมล็ดพืชเป็นหลายชิ้น รวมเกล็ดขนมปังกับเกลือและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ

จุ่มไก่ในซอสบาร์บีคิวและขนมปังในเกล็ดขนมปัง วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วนำไปอุ่นที่อุณหภูมิ 190 ° C เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นทาชิ้นไก่ทั้งสองด้านด้วยซอสแล้วอบต่ออีก 10 นาที

tastemade.com

วัตถุดิบ

• 1 บาแกตต์;
• กระเทียม 1-2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะ
• 3 มะเขือเทศ;
• โหระพาสองสามก้าน;
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตัดบาแกตต์เป็นชิ้น ผ่าครึ่งกระเทียมแล้วถูขนมปังทั้งสองด้าน วางบาแกตต์บนแผ่นอบแล้วปิดด้วยน้ำมัน

ผ่าครึ่งมะเขือเทศเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับชีสขูด เครื่องเทศ และน้ำมันเล็กน้อย ทิ้งไว้ 10 นาที

จากนั้นใส่ส่วนผสมนี้ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะลงในบาแกตต์แต่ละชิ้น อบ bruschetta ที่ 180 ° C สักครู่จนชีสละลาย

youtube.com

วัตถุดิบ

• 15 ไข่;
• แป้ง 120 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 50 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสร้อน 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ปาปริก้า 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

gotovim-s-nami.ru

วัตถุดิบ

• ชีสแข็ง 100 กรัม
• แครอทเกาหลี 100 กรัม
• มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ชิปขนาดเล็ก 1 ห่อ (ควรเป็นชิปที่มีขนาดเท่ากัน)
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน

การตระเตรียม

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง ผสมกับแครอทและมายองเนส วางสลัดที่ได้ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนชิปแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

ช่างวิเศษเหลือเกินที่ได้พบปะสังสรรค์กันหลังจากทำงานกับเพื่อน ๆ มาหนึ่งสัปดาห์และดื่มเบียร์เย็น ๆ กับหมวกที่เป็นฟองซึ่งผนังแก้วเต็มไปด้วยเหงื่อที่น่าดึงดูด ปรับปรุงสิ่งนี้ ควบคู่ที่สมบูรณ์แบบอาจเป็นเพียงอาหารว่างที่ดี

ในความคิดของฉัน การเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มนี้ร่วมกับมันฝรั่งทอดหรือแครกเกอร์ที่ซื้อมานั้นดูหมิ่นเหยียดหยามเล็กน้อย ซึ่งอัดแน่นไปด้วยสิ่งที่น่ารังเกียจ น่าเสียดายที่ไม่สามารถให้บริการทารันกาหรือบาสตูร์มาที่ดีได้เสมอไป

ฉันต้องการสอนวิธีเตรียมขนมเบียร์หลากหลายชนิดที่บ้านอย่างรวดเร็วจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นหรือร้านค้าที่ใกล้ที่สุด

สูตรขนมเบียร์ทำเอง

เครื่องใช้ในครัว:สตูว์; จานซุป; เขียง; พายพาย; กระดาษเช็ดปากหรือผ้าเช็ดปาก ชามขนาดเล็ก มีด.

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

เกี๊ยวทอด

เชื่อกันว่าเกี๊ยวเหมาะสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นกว่า แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับของต้ม ฉันแนะนำให้ทอดมัน ฉันต้องการทราบทันทีว่ารสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของเกี๊ยวโดยตรง ดังนั้นอย่าตระหนี่และซื้อของดีๆ ด้วยเนื้อธรรมชาติ

ชีสทอด

ทุกคนรู้ดีว่าผมเปียชีสรมควันเข้ากันได้ดีกับฟองเบียร์ แต่น้อยคนนักที่จะลองทอดมัน ฉันขอแนะนำให้ทำเช่นนี้

ซอสอาหารเรียกน้ำย่อยด่วน:วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำซอสแบบนี้คือผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศในปริมาณที่เท่ากัน หากคุณต้องการอะไรที่น่าสนใจกว่านี้ ให้ใส่กลีบกระเทียมสองสามกลีบ ผ่านการกดกระเทียม และผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียด

ถั่วลันเตา

ของว่างนี้จะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย ดังนั้นจึงเหมาะกว่าสำหรับการพบปะสังสรรค์กับเบียร์ที่วางแผนไว้ล่วงหน้า

สูตรวิดีโอ

ของขบเคี้ยวเบียร์ดั้งเดิมนั้นง่ายและรวดเร็วในการเตรียมที่บ้าน หากต้องการดูสิ่งนี้ โปรดดูสูตรของพวกเขาในวิดีโอ

จิบเบียร์เบาๆที่บ้าน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.
เสิร์ฟ:สำหรับบริษัท 4 คน
เครื่องใช้ในครัว:เขียง; ชาม; กระทะหรือกระทะขนาดเล็ก จาน; มีด; กระดาษเช็ดปากหรือผ้าเช็ดปาก ส้อม.

วัตถุดิบ

หัวหอมใหญ่	1 หัว
ปลาหมึก	300-350 กรัม
ไข่ไก่	2-3 ชิ้น
แป้ง	1-1.5 กอง
น้ำมันมะกอก(ไม่จำเป็น)	180 มล
ปูอัด	1 แพ็คเกจ
ชีส Adyghe หรือเฟต้าชีส	300-350 กรัม
น้ำมันสำเร็จรูป	1 ขวด
เกล็ดขนมปัง	1 แพ็ค
แกง	1 ช้อนชา
น้ำดื่ม	100-120 มล.
กระเทียมแห้ง (ผง)	1 ช้อนชา
เกลือ	1 ช้อนชา
หัวหอมสีเขียว (ไม่จำเป็น)	2 ช้อนชา
ชีสแข็งอะไรก็ได้	60-70 กรัม
ผักชีฝรั่งสดหรือแห้ง	2 ช้อนชา

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ทำแป้ง

หากจู่ๆ ปริมาณนี้ไม่เพียงพอ เราก็ทำแบบเดียวกัน โดยใช้ไข่เพียงฟองเดียว และเราก็ลดส่วนผสมที่เหลือลงครึ่งหนึ่งด้วย

หัวหอม

ชีสชุบเกล็ดขนมปัง

ปูอัดชีสในแป้ง

ถ้ายังไม่เจอแบบสำเร็จรูป ปูอัดกับชีสเราก็ทำเอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ถูบนกระต่ายขูดละเอียด 60-70 กรัม ชีสแข็ง... เพิ่ม 2 ช้อนชาผักชีฝรั่งสดแห้งหรือสับละเอียดแล้วคนให้เข้ากัน

แหวนปลาหมึก

เราเปลี่ยนขนมทั้งหมดใส่จานใหญ่จานเดียวอย่างสวยงาม และเสิร์ฟจานเบียร์พร้อมกับเครื่องดื่มฟองเย็น
นอกจากของว่างบนเว็บไซต์ของเราแล้ว คุณยังจะได้พบกับ — สูตรเบียร์ — ซึ่งคุณสามารถทำเองได้ที่บ้านได้ง่ายๆ

สูตรวิดีโอ

ระหว่างรอแขก การทำเบียร์ขบเคี้ยวที่บ้านเป็นเรื่องง่ายมาก และสิ่งนี้จะช่วยคุณได้ สูตรละเอียดในวิดีโอ

https://youtu.be/FcxWt4DsRTw

การอุ่น sbiten หรือชามาซาลาอินเดียรสเผ็ดจะช่วยให้คุณตัดผ่านช่วงเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็น

ฉันหวังว่าทุกคนจะมีความสุขกับการทดลองทำอาหารของคุณและงานเลี้ยงเบียร์ของคุณจะประสบความสำเร็จ แบ่งปันความประทับใจที่มีต่อขนมในความคิดเห็น และบอกเราด้วยว่าคุณเตรียมอะไรสำหรับเบียร์

ทุกคนมีของขบเคี้ยวเบียร์ที่ดีที่สุดของตัวเอง และมันง่ายที่จะเริ่มต้น holivar บนพื้นฐานนี้ ดังนั้นเราจะไม่พยายามกำหนดความคิดเห็นของเราเกี่ยวกับคุณ แต่เราจะแบ่งปันหกอย่างที่เป็นมิตร สูตรเด็ดซึ่งควบคู่ไปกับเบียร์จะทำให้คู่หูสมบูรณ์แบบและต้องใช้ความพยายามขั้นต่ำในการเตรียมตัวที่บ้าน

ดังนั้น ถ้าครูตอง ถั่ว และ ปลาแห้งคุณเบื่อแล้วนี่คือสิ่งที่สามารถทำได้อย่างรวดเร็วและไม่ยาก

1. ซอสชีสสำหรับมันฝรั่งทอด "อร่อยกว่า"

@tank_loves_food

เบียร์และมันฝรั่งทอดมีชื่อเสียงพอๆ กับ Kim Kardashian และ Kanye West แต่ทำไมไม่เพิ่มความหลากหลายให้คลาสสิกด้วยการเตรียม น้ำจิ้มรสเด็ดมันฝรั่งกรอบอะไรดีที่จะจิ้ม?

วัตถุดิบ:

2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;

2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;

นม 1 แก้ว;

เชดดาร์ชีส 1.5 ถ้วย

1/4 ช้อนชา เกลือ;

1/4 ช้อนชา พริกป่น.

ใส่เนยและแป้งลงในหม้อขนาดเล็ก ตั้งไฟอ่อนๆ เล็กน้อย แล้วตีจนเนียน - ใช้เวลาประมาณหนึ่งนาที ตอนนี้เพิ่มนมและกวนส่วนผสมจนเดือด ปิดไฟแล้วใส่เชดดาร์สับเป็นส่วนๆ ปล่อยให้มันละลายในซอส แต่คุณสามารถทำได้โดยใช้ไฟต่ำเพื่อเร่งกระบวนการ จากนั้นระวังอย่าให้ซอสร้อนเกินไป

เมื่อชีสละลายหมดแล้ว ใส่เกลือและพริกป่นลงไป ลิ้มรสและเพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสตามต้องการ ถ้าซอสข้นเกินไป ก็เติมนมลงไป

2. หนังมันฝรั่ง "คาวบอยดรีม"

@cookingformysoul

มันฝรั่งทอดและมันฝรั่งทอดยังห่างไกลจากวิธีเดียวที่จะทำให้เบียร์เป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมจากมันฝรั่ง เป็นไปได้ว่าบางคนอาจชอบการผสมผสานของการทำให้มึนเมาและตัวอย่างเช่นมันบด แต่เรายังคงนำเสนอสิ่งที่เป็นแบบดั้งเดิมมากขึ้น นั่นคือหนังมันฝรั่งอบที่อัดแน่นไปด้วยชีสละลายชั้นหนึ่ง ยอมรับ - คุณน้ำลายไหลแล้วหรือยัง?

วัตถุดิบ:

6 มันฝรั่งขนาดกลาง

3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;

2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนยเค็ม;

เบคอน 6 ชิ้น (สุกและบี้)

เชดดาร์ชีส 150 กรัม

ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

ขนหัวหอมสีเขียว

เปิดเตาอบที่ 200 องศา ปอกมันฝรั่ง เช็ดให้แห้ง ถูด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้ววางบนชั้นวางเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 40 ถึง 60 นาที หรือจนสุกเมื่อเจาะด้วยมีด

ตอนนี้นำมันฝรั่งออกจากเตาอบและปล่อยให้นั่งเป็นเวลาห้านาทีจนเย็น เพิ่มอุณหภูมิเตาอบเป็น 230 องศา

ฝานแต่ละหัวตามยาว ใช้ช้อนตักเนื้อ ทิ้งมันฝรั่งไว้บนผิวหนัง

รวมเนยละลายกับน้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะและทาบนผิวมันฝรั่งทั้งสองด้าน วางครึ่งหนึ่งคว่ำหน้าลงบนแผ่นอบแล้วอบประมาณ 10 นาที จากนั้นพลิกและอบต่ออีก 10 นาที จนขอบของเปลือกมันฝรั่งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง

นำตะแกรงออกจากเตาอบแล้วเทชีสขูดและเบคอนสับลงในผิวหนัง วางมันฝรั่งลงในเตาอบอีกครั้งประมาณห้านาทีหรือจนกว่าชีสจะละลาย สัมผัสสุดท้าย - ทาแต่ละส่วนด้วยครีมเปรี้ยวด้านบนแล้วโรยด้วยสับละเอียด หัวหอมเขียว.

3. ชีสแท่ง "วันถือศีลอด"

ขนมขบเคี้ยวเบียร์ที่เราทำที่บ้านมักต้องการไขมันจำนวนมากและน้ำมันพืชในทะเลสาบ ซึ่งอาจเป็นฝันร้ายสำหรับกระเพาะอาหารและตับของคุณ ยกตัวอย่างเช่น ชีสบอล พวกเขามักจะแนะนำให้ทอด แต่เราจะแทนที่ด้วยเตาอบ มันจะมีแคลอรีไม่สูงนัก แต่ก็ยังอร่อยมาก - ลองด้วยตัวคุณเอง!

วัตถุดิบ:

เกล็ดขนมปัง 1/4 ถ้วย

2 ช้อนโต๊ะ. ล. ชีสขูดเนยแข็งพามิแสน;

1 ช้อนชา ผักชีฝรั่งแห้ง;

1/4 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง;

1/8 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง

1/8 ช้อนชา ผงกระเทียม;

แป้ง 1/4 ถ้วย

1 ไข่ขนาดใหญ่

ซอสมารินาร่า

ตัด ชีสแท่งแบ่งครึ่งแล้วนำไปแช่ช่องฟรีซประมาณ 30 นาที ในชามขนาดเล็ก ผสมเกล็ดขนมปัง พาร์เมซานชีส ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา ออริกาโน และผงกระเทียม เทแป้งลงในชามขนาดเล็กแยกต่างหาก ในครั้งที่สาม ตีไข่

จุ่มแท่งชีสแช่แข็งลงในแป้งสลับกัน (เขย่าส่วนที่เกินออก) จากนั้นใส่ไข่ ตามด้วยเกล็ดขนมปัง วางตะเกียบบนแผ่นอบที่มีฟอยล์ เมื่อเศษขนมปังคลุมขนมปังทั้งหมดแล้ว ให้วางแผ่นอบในช่องแช่แข็งเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที อย่าข้ามขั้นตอนนี้เพื่อที่ขนมในอนาคตของคุณจะไม่กระจายบนแผ่นอบขณะอบ!

เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางชีสแท่งในเตาอบและอบประมาณ 4-5 นาที จากนั้นพลิกกลับด้านและปรุงอาหารต่ออีก 4-5 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟร้อนกับซอสมารินาร่า

4. ป๊อปคอร์นกุ้ง "ขออีกหน่อย"

อาหารว่างปลาสำหรับเบียร์เป็นหัวข้อสนทนาที่แยกจากกัน หรือปลาหมึกแหวนล่ะ? คุณต้องการวันหยุดหรือไม่? จากนั้นมาทำกุ้งชุบเกล็ดขนมปังป็อปคอร์นกัน เพียงระวัง: แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะพรากจากพวกเขา

วัตถุดิบ:

เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย

3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. พาเมซานชีสขูด;

2 ช้อนชา เครื่องปรุงรสสำหรับกุ้ง

1/4 ช้อนชา เกลือ;

1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ;

1 ไข่ขาว;

กุ้งดิบปอกเปลือกขนาดกลาง 450 กรัม

ฟัก;

ผักชีฝรั่งสด.

เปิดเตาอบที่ 180 องศาและปูแผ่นอบขนาดใหญ่ด้วยกระดาษ parchment หรืออลูมิเนียมฟอยล์ ในชามขนาดกลาง, ผัด Parmesan, แครกเกอร์, ปรุงรส, เกลือและพริกไทยจน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน... เอาอีกสองจานสำหรับกุ้ง จานหนึ่งสำหรับวิป ไข่ขาว.

จุ่มกุ้งลงในโปรตีนก่อน ตามด้วยส่วนผสมของชีสและเกล็ดขนมปัง ค่อยๆ วางกุ้งบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ จากนั้นอบในแต่ละด้านเป็นเวลาสามนาที นำออกจากเตา ราดด้วยน้ำมะนาว โรยด้วยพาร์สลีย์สับละเอียด

5. Nachos "Viva เม็กซิโก"

คุณต้องการอะไรที่แปลกใหม่ (ควรเป็นละตินอเมริกา) แต่ไม่ต้องการใช้เวลามากในการปรุงอาหารและมองหาส่วนผสมที่หายากใช่ไหม คำตอบก็ชัดเจน: มันคุ้มค่าที่จะทำนาโช - อาหารจานนี้ไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับเบียร์เท่านั้น แต่ยังดีอีกด้วย

วัตถุดิบ:

1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก;

1 หัวหอมสีเหลือง;

เนื้อดิน 1 กิโลกรัม

1/2 ช้อนชา พริกป่น;

1/2 ช้อนชา ปาปริก้า;

1/2 ช้อนชา ผงยี่หร่า;

1/4 ช้อนชา พริกแดงสับ

1/2 ช้อนชา เกลือ;

1/2 ช้อนชา พริกไทย;

1 กระป๋อง ถั่วกระป๋อง;

น้ำร้อน 1/2 ถ้วยตวง

บรรจุภัณฑ์ของนาโชส์ชิป

เชดดาร์ชีสขูด 1.5 ถ้วย

3 มะเขือเทศ;

พริกฮาลาปิโน่ 1 ลูก

ใบผักชี 1/2 พวง;

1 มะนาว (น้ำผลไม้);

อะโวคาโด 1 ลูก

เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะและผัดหัวหอมสับละเอียดครึ่งหนึ่งบนไฟร้อนปานกลางจนนุ่ม จากนั้นเพิ่ม เนื้อดินและปรุงอาหารจนเนื้อเป็นสีน้ำตาลอ่อน ตอนนี้ใส่พริกป่น ปาปริก้า ยี่หร่า พริกแดงสับ เกลือและพริกไทย แล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ถั่วและ น้ำร้อนและผสมอีกครั้ง ลดความร้อนลงและเคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาที

สำหรับซอสสำหรับนาโชของคุณ คุณต้องผสมหัวหอมสับละเอียดครึ่งหลังกับมะเขือเทศ พริกฮาลาปิโนส ผักชี น้ำมะนาว และเกลือครึ่งช้อนชา คนให้มันเข้ากัน, ผสมให้เข้ากัน? โอเค วางชามนี้ไว้ก่อน

ในการยัดนาโชส์ ให้ใส่เนื้อสับและถั่วในแต่ละชิป แล้วโรยด้วยเชดดาร์ขูดด้านบน ส่งถาดนาโชส์ไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา - ปล่อยให้มันยืนอยู่ที่นั่นสักครู่จนกว่าชีสจะละลาย ขั้นตอนสุดท้ายคือโรยอะโวคาโดหั่นเต๋าลงบนนาโชส์แล้วราดซอส

6. หัวหอมใหญ่ "โรงเรียนเก่า"

@eatwithmyfoodsafari

และเสร็จสิ้นการเลือกสูตรอาหารขนาดเล็กของเรา ขนมชายอาหารว่างในอุดมคติสำหรับเบียร์ซึ่งทั้งถูกและเตรียมได้รวดเร็ว แต่ในขณะเดียวกัน - ไม่ทำให้เสียเปรียบ รสชาติ... หากคุณเคยลองใช้งานแบบแท่งมาก่อน ก็ถึงเวลาฝึกฝนเวอร์ชันทำมืออย่างง่ายแล้ว

วัตถุดิบ:

แป้ง 2 ถ้วย;

2 ช้อนชา ปาปริก้า;

1 ช้อนชา ผงกระเทียม;

2 ช้อนชา เกลือ;

1/2 ช้อนชา พริกไทย;

ไลท์เอล 1/2 ถ้วย

2 หัวหอมใหญ่สีขาว;

น้ำมันพืชสำหรับทอด

ในชามใบใหญ่ ใส่แป้งหนึ่งถ้วยครึ่งกับปาปริก้า ผงกระเทียม เกลือและพริกไทย แนะนำเบียร์ กวนอย่างต่อเนื่องจนเนียน พักแป้งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10 นาที

ขณะพักแป้ง ให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงหนาครึ่งเซนติเมตร แล้วคลึงในแป้งที่เหลือ เทน้ำมัน (ประมาณสองเซนติเมตร) ลงในหม้อก้นหนาขนาดใหญ่ จากนั้นตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง

เมื่อเนยเริ่มแตก ให้จุ่มแหวนแต่ละวงลงในแป้ง สะบัดส่วนที่เกินออก แล้วจุ่มในน้ำมันที่เดือด ปล่อยให้หัวหอมเคี่ยวในน้ำมันและหมุนวงแหวนเพียงครั้งเดียว - รวมประมาณสามนาทีต่อชุด นำหัวหอมออกด้วยช้อน slotted แล้ววางลงบนจานที่ปูด้วยกระดาษชำระแล้วโรยเกลือลงไป คำใบ้เล็กๆ- แหวนเหล่านี้จะเข้ากันได้ดีกับซอสมะเขือเทศ

แน่นอนว่าสูตรอาหารข้างต้นเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของภูเขาน้ำแข็งเท่านั้น หากคุณต้องการของว่างมากกว่านี้ ลองทำพิซซ่ากับเบียร์ (เรารู้จักร้านขายดีของอิตาลี) เบอร์เกอร์ (เพื่อช่วยคุณ) หรือ (อย่าบอกพันเอกแซนเดอร์สว่าเราได้เปิดเผยความลับของเขาแล้ว)

ของว่างยอดนิยมสำหรับเบียร์ แน่นอน อาหารทะเล ปลาแห้ง ปลาแห้ง กุ้ง ไส้กรอกทำเอง ไส้กรอกเยอรมันสำหรับเบียร์, ปีกไก่ในแป้ง, ขนมขบเคี้ยว, มันฝรั่งทอด, ซี่โครงทอด คนรักเครื่องดื่มที่มีฟองต้องรู้สูตรขนมที่เข้ากันได้ดีกับเบียร์

ของว่างเหล่านี้ง่ายต่อการเตรียมที่บ้านและทำให้แขกและเพื่อน ๆ ของคุณประหลาดใจ อธิบายไว้ด้านล่าง สูตรง่ายๆทำอาหารสิบ ของว่างที่ดีที่สุดสำหรับเบียร์

1.มันฝรั่งขนมสำหรับเบียร์

สินค้า:

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 5 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง -2 ช้อนโต๊ะ;
• เกล็ดขนมปัง -100g;
• ฮาร์ดชีส -150gr;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

1. ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่ง ระบายและปล่อยให้เย็น
2. จากนั้นขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบใส่เกลือและพริกไทย
3. ตีไข่ใส่แป้งคลุกแป้งจากมวลนี้
4. ตัดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำเค้กจากแป้ง ใส่ชีสลงไป แล้วปิดด้วยเค้กอีกชิ้นหนึ่ง ผลที่ได้คือลูกชิ้นยัดไส้ชีส
5. ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นเปลือกหอมสีทอง
6. วางขนมบนจาน โรยหน้าด้วยสมุนไพร อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีพร้อมสำหรับเบียร์

ของว่างสามารถทำจากไส้กรอกได้โดยการตัดไส้กรอกเป็นเส้นแล้วทอดด้วยไฟอ่อน มันจะกลายเป็นของว่างที่ง่ายและรวดเร็วมาก

2. ไส้กรอกสำหรับเบียร์

ขนมขบเคี้ยวเบียร์ที่นิยมมากที่สุดในหมู่ชาวเยอรมันคือไส้กรอกและไส้กรอกต่างๆ เช่น อาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อได้รับความเคารพจากคนรักเบียร์ของเราด้วย ไส้กรอกโฮมเมดสำหรับเบียร์ทำได้ง่ายที่บ้าน ดังนั้นสูตรไส้กรอกย่าง

วัตถุดิบ:

• หมู - 600g;
• เนื้อ - 300gr;
• หมูอ้วน - 200g;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• พริกขี้หนู - 0.5 ชิ้น;
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ผ่านเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. บีบกระเทียมและพริกสับลงในเนื้อสับ
3. เพิ่มเกลือและพริกไทย
4. ใช้สิ่งที่แนบมากับเครื่องบดเนื้อกรอกเนื้อสับในลำไส้ ทำไส้กรอกยาว 10-13 ซม.
5. ทิ้งไส้กรอกไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
6. เจาะไส้กรอกด้วยเข็มในหลาย ๆ ที่ ย่างจนนุ่ม

คุณสามารถเสิร์ฟไส้กรอกกับเบียร์กับซอสหรือมัสตาร์ด นอกจากไส้กรอกแล้ว ยังสามารถปรุงไส้กรอกย่างได้อีกด้วย

3. ปีกไก่ทอดเบียร์

นี่เป็นอีกหนึ่งของว่างเบียร์ที่ดีที่สุด

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• ปีกไก่- 1 กก.
• วิกผมหวาน - 3 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 150 มล.;
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างปีกให้สะอาดในน้ำสะอาด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเป็นสองชิ้น
2. ใส่ปีกลงในกระทะ ใส่พริกปาปริก้า พริกไทยดำ เกลือ ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 30-40 นาที
3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ทอดปีกทั้งสองข้างจน สีน้ำตาลทอง... ปีกไก่ควรมีไขมันและฉ่ำ
4. เสิร์ฟปีกไปที่โต๊ะด้วย ซอสมะเขือเทศหรือกับครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียม

4. ชีสบอลสำหรับเบียร์

องค์ประกอบ:

• ชีส พันธุ์แข็ง- 300gr;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• แครกเกอร์สำหรับทำขนมปัง - 100g;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 300มล.

ทำอาหารของว่าง:

1. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
2. ต้มและสับไข่
3. บีบกระเทียมด้วยการบด
4. ผัดทุกอย่างให้ละเอียดแล้วม้วนเป็นลูกเล็ก
5. ม้วนลูกบอลเป็นเกล็ดขนมปัง ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
6. เสิร์ฟลูกชีสที่เย็นลงกับเบียร์

5. ขนมปังกระเทียม (ขนมปังกรอบ)

สูตรทำเบียร์วุ้นง่ายๆ อร่อยมาก กับ สินค้าพร้อมจำหน่าย,มันง่ายที่จะเตรียมมันไว้ที่บ้าน. สูตรอาหาร Croutons กระเทียม: บดกระเทียม 2-3 กลีบด้วยการกด เติมเกลือเพื่อลิ้มรส แล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตและเพิ่มมวลที่เกิดขึ้นพริกไทยเบา ๆ ตัดขนมปังเป็นชิ้นหนาหนึ่งเซนติเมตร แปรงด้วยกระเทียมและห่อด้วยกระดาษฟอยล์อาหาร เปิดเตาอบและอบขนมปังเป็นเวลา 10 นาที

6 หัวหอมใหญ่

หั่นหัวหอมใหญ่เป็นวงกว้าง 1 ซม. เตรียมแป้งจากแป้งและไข่ ใส่เครื่องเทศ พริกไทย เมล็ดยี่หร่า และเกลือเพื่อลิ้มรส จุ่มหัวหอมลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันเดือด

7. ไข่ยัดไส้

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• ปลาเฮอริ่ง - 1 ชิ้น;
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• เนย - 100g;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่ง

ปรุงไข่ยัดไส้:

1. ต้มไข่ลวก ผ่าครึ่ง เอาไข่แดงออก
2. แยกเนื้อปลาเฮอริ่ง
3. ทำเนื้อสับจากไข่แดง เนื้อปลา เนย หัวหอม และแอปเปิ้ล
4. เติมไข่ด้วยเนื้อสับและโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับและคาเวียร์

8. ชิปโฮมเมด

มันฝรั่งทอดกรอบ อาหารเรียกน้ำย่อยคลาสสิกสำหรับเบียร์ พวกมันทำได้ง่ายที่บ้าน ในการทำเช่นนี้ให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ล้างวงกลมที่ตัดแล้วในน้ำเย็นแล้วสะเด็ดน้ำ วางแผ่นบนจาน กระดาษ parchmentแล้ววางมันฝรั่งหั่นเป็นแว่น โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ ใส่ในไมโครเวฟ ปรุงเป็นเวลา 2-5 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของวงกลม

บางครั้งคุณต้องการเพลิดเพลินกับเบียร์พร้อมของว่างที่ปรุงเองที่บ้าน มันควรจะเรียบง่ายและเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่ม มีสูตรขนมอร่อยๆมาฝากค่ะ อย่างเร่งรีบที่จะพอดี ประเภทต่างๆเบียร์.

ไปพักผ่อนไม่ต้องเสียเวลากับ อาหารที่ซับซ้อน... สูตรอาหารต่อไปนี้จะช่วยให้คุณทำของว่างได้อย่างรวดเร็ว เพื่อให้คุณได้พักผ่อนโดยเร็วที่สุด

ไส้กรอกในขนมปังพิต้าและเบคอน

วงกลมไส้กรอกในขนมปังพิต้าและเบคอนเป็นของว่างที่ร้อนและอร่อยสำหรับเบียร์ทุกชนิด เธอต้องการ กำลังติดตามสินค้า:

• lavash อาร์เมเนีย;
• ไส้กรอก;
• เบคอนชิ้นบาง ๆ

จานใช้เวลา 20-30 นาทีในการปรุงอาหาร ก่อนอื่นคุณต้องคลี่ขนมปังพิต้าออกแล้วหั่นชีส จากนั้น:

1. หลังจากถอยห่างจากขอบขนมปังพิต้า 2 ซม. ใส่ชีส 2-3 ชิ้นและไส้กรอก 2 ชิ้นบนแผ่น
2. หยิบขอบของขนมปังพิต้าที่ใกล้กับไส้กรอกมากที่สุดเพื่อห่อเป็นม้วน
3. พันเบคอนให้ทั่วหลอด
4. วางม้วนบนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา มันจะพร้อมหลังจาก 10-15 นาที - เมื่อเบคอนปิดทอง
5. วางม้วนบนกระดานแล้วตัดตามยาวให้เป็นวงกลม 1 ซม.

เมื่อเสิร์ฟให้วางวงกลมบนจานแบนเพื่อไม่ให้ติดกันจานจะอร่อยกว่าเมื่อร้อนในขณะที่ชีสที่ละลายยังร้อนอยู่

ชีสสติ๊กชุบเกล็ดขนมปัง

ขนมจาก ชีสทอดเช่นแท่งชีสชุบเกล็ดขนมปังที่ทุกคนไม่ชอบ มีความกรอบและนุ่ม แต่มีไขมัน แท่งเข้ากันได้ดีกับเบียร์ดำ เพื่อเตรียมพวกเขา คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้ง;
• 2 ไข่;
• เกล็ดขนมปัง;
• เกลือ;
• พริกไทย.

กระบวนการทำอาหารใช้เวลา 15 นาที ก่อนอื่นคุณต้องทาจาระบีกระทะแล้ววางบนเตา เปิดที่อุณหภูมิ 170 องศาแล้ว:

1. ตัดชีสเป็นก้อนขนาดนิ้ว
2. ลบ 3 ชามลึกขนาดเล็ก ตีไข่ในหนึ่งในนั้นเพิ่มแป้งและผสมขนมปังกับคนอื่น คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยลงในไข่
3. จุ่มชีสลงในแป้งแล้วใส่ไข่ ทำซ้ำจากนั้นปิดด้วยขนมปัง ทำเช่นนี้กับแถบทั้งหมด
4. ทอดชีสด้านละหนึ่งนาที
5. นำชีสออกจากกระทะแล้ววางบนกระดาษชำระเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน

ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นลง ชีสจะมีความสม่ำเสมอสูงสุดภายใน 7 นาทีหลังจากปรุงสุก

ปลาหมึกทอด

อาหารทะเล เช่น ปลาหมึก เหมาะสำหรับไลท์เบียร์ วิธีที่ง่ายที่สุดคือทอดมัน ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• ปลาหมึก;
• หัวหอม;
• กานพลูกระเทียม
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ.

ของว่างที่ละเอียดอ่อนและไขมันต่ำปรุงเป็นเวลา 20-30 นาที ขั้นแรก ปลาหมึกควรจะละลายและเสียใจมาก

ความสนใจ!หากคุณแช่ปลาหมึกในน้ำเดือด การทำความสะอาดจากฟิล์มจะง่ายกว่า
ฟิล์มทั้งหมดจะถูกลบออกจากซาก ถัดไป คุณต้องดำเนินการดังนี้:

1. ล้างปลาหมึกและหั่นเป็นเส้น
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ บดกระเทียม
3. จาระบีกระทะด้วยน้ำมันมะกอกวางบนเตาร้อน
4. โยนหัวหอมลงในกระทะร้อน ผัดเป็นเวลา 2 นาที ใส่กระเทียมลงไปผัด 30 วินาที
5. เพิ่มปลาหมึกลงในส่วนผสมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทอด ไฟสูง 2-3 นาที

น้ำมะนาวใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับอาหารทะเล บีบด้วยมือเพื่อไม่ให้ความขมของความเอร็ดอร่อยถูกถ่ายโอนไปยังจาน

อัลมอนด์อบรสเผ็ด

การผสมผสานที่คลาสสิกของเบียร์กับถั่วสามารถปรุงรสได้ อัลมอนด์พิสตาชิโอหรือถั่วอื่น ๆ ที่มีเครื่องเทศและสมุนไพรปรุงมากเกินไป ในการเตรียมอาหารว่าง คุณจะต้องมีอาหารดังต่อไปนี้:

• อัลมอนด์ 500 กรัม
• โรสแมรี่สด 2 สาขา;
• พริกขี้หนูหนึ่งช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่นหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
• พริกแดงร้อน - หนึ่งในสามของช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 1.5 ช้อนโต๊ะ
• หนึ่งในสามของแก้วน้ำ

พริกแดงและพริกไทยดำสามารถแทนที่ด้วยโหระพา และสามารถเพิ่มเนยลงในน้ำมันมะกอกได้ กระบวนการทำอาหารใช้เวลานานถึง 20 นาที ในกรณีนี้ ขอแนะนำให้ดำเนินการดังนี้:

1. แยกก้านโรสแมรี่บาง ๆ ออกจากก้านและสับ
2. รวมเครื่องเทศโรสแมรี่และเกลือลงในชาม เพิ่มน้ำมันและน้ำ
3. เทน้ำเดือดบนอัลมอนด์เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นตรวจสอบดูว่าเปลือกหลุดออกจากถั่วได้ง่ายเพียงใด หากไม่หลุดออกมา คุณต้องแช่อัลมอนด์ในน้ำเดือดต่ออีก 5-6 นาที
4. ถ้าปอกเปลือกง่าย ก็ถึงเวลาปอกถั่ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้นิ้วบีบฐานของอัลมอนด์เพื่อให้หลุดออกจากเปลือก
5. ใส่อัลมอนด์ลงในกระทะที่แห้ง ตากถั่วให้แห้งด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย คน.
6. เพิ่มเครื่องเทศ ขณะกวน ให้ทอดอัลมอนด์ด้วยไฟปานกลางจนน้ำมันระเหยออกจากกระทะ

ใส่ถั่วสำเร็จรูปลงในชาม หากมันเยิ้มเกินไป ภาชนะต้องปิดด้วยกระดาษเช็ดปากก่อน

สูตรราคาถูก

ไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสใช้จ่ายเงินซื้อส่วนผสมราคาแพง โชคดีที่ของขบเคี้ยวเบียร์สามารถปรุงด้วยวัตถุดิบราคาถูก ซึ่งส่วนมากมักจะหาได้ง่ายในครัว

จะมีประโยชน์มาก อย่าลืมลอง!

หัวหอมในแป้ง - สูตรที่ดีที่สุด

หัวหอมมักจะเสิร์ฟพร้อมกับเบียร์ในร้านอาหาร ในการเตรียมอาหารจานนี้ด้วยตนเอง คุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• 2-3 หัวหอม;
• 2 ไข่ไก่;
• แป้งสาลีหนึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• พริกไทย.

ของว่างใช้เวลาประมาณ 35 นาที ก่อนอื่นคุณต้องทำแป้งโดยทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ตอกไข่เพื่อแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
2. เทนมลงในชามลึกใส่แป้ง ผัดจนเนียน
3. ใส่ไข่แดง เกลือ และเครื่องเทศลงในส่วนผสม
4. ตีไข่ขาวให้เป็นโฟม เทลงในแป้ง ผสม.

หลังจากนั้นก็ถึงเวลาล้างหัวหอมแล้วปอกเปลือก ถัดไป ทำตามคำแนะนำ:

1. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน
2. ตัดหัวหอมเป็นวง 0.7 ซม. นำฟิล์มใสออกจากวงกลม
3. จุ่มวงแหวนลงในแป้งแล้วใส่บางส่วนลงในกระทะร้อน
4. พลิกวงแหวนเมื่อมีเปลือกสีทองอยู่ข้างใต้
5. นำหัวหอมออกจากกระทะเมื่ออบทั้งสองด้าน
6. ทอดช่องว่างที่เหลือ

วางวงแหวนเสร็จแล้วบนกระดาษเช็ดปาก ซึ่งจะช่วยขจัดความมันส่วนเกิน

ความสนใจ! หัวหอมจะหยุดกรอบภายในหนึ่งชั่วโมง ชื้น - น่ารับประทานน้อยกว่า

แหวนเข้ากันได้ดีกับซอส ชีส กระเทียม หรือมะเขือเทศก็ได้

มันฝรั่งทอด - วิธีทำขนมให้ถูกวิธี

Crisps โฮมเมดราคาถูกกว่าที่ซื้อมาก ในการเพลิดเพลินกับของว่างแบบโฮมเมด คุณต้องตุนสิ่งต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ;
• พริกขี้หนูป่น;
• พริกไทยดำ;
• กระดาษอบ

การทำอาหารใช้เวลาถึง 30 นาที ปล่อยให้เตาอบร้อนถึง 180 องศาคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง ตัดเป็นวงกลมหนาไม่เกิน 2 มม.
2. พับช่องว่างลงในชาม เท น้ำเย็น... ล้างแป้งออก แช่ไว้ 2-3 นาที
3. ระบายน้ำ วางวงกลมบนผ้าสะอาดเช็ดให้แห้ง
4. ในชามลึกผสมส่วนผสมกับเกลือเครื่องเทศและเนย
5. วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบ ใส่ชิปในอนาคตไว้ในชั้นเดียว
6. วางแผ่นอบในเตาอบประมาณ 10-15 นาที มันฝรั่งทอดเสร็จแล้วเมื่อมันฝรั่งแห้งและเป็นสีน้ำตาลทอง
7. หลังจากนำแผ่นอบออกแล้ว ต้องปล่อยให้ชิปเย็นลง จากนั้นพวกมันจะไม่เกาะติดกัน แต่จากความนุ่มจะกรอบ

ยิ่งชิ้นบางลง เวลาอบก็จะน้อยลงเท่านั้น ชิปสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟในชามพร้อมซอส

Croutons กระเทียม

ขนมปังกรอบกระเทียมทำได้ง่ายจากขนมปังสดหรือขนมปังที่มีอายุเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือมันไม่บูดหรือนิ่มเกินไปและไม่พังเมื่อตัด จานต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ก้อนขนมปัง;
• กระเทียม 5 กลีบ;
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือ;
• พริกไทยป่น

คุณสามารถใช้เครื่องปรุงใดก็ได้เพื่อลิ้มรส แทนที่จะใช้พริกไทย น้ำมันมะกอกสามารถทดแทนน้ำมันพืชหรือเนยละลายได้

ความสนใจ!คุณไม่ควรทอดกระเทียม มิฉะนั้น ครูตองส์จะมีกลิ่นเฉพาะที่ไม่พึงประสงค์แทนกลิ่นหอมน่ารับประทาน

1. หั่นขนมปังเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. แบ่งขนมปังออกเป็นลูกบาศก์กว้าง 1-2 ซม.
2. ล้างและปอกกระเทียม บดมันขึ้น หากไม่มีที่กดกระเทียม สามารถบดชิ้นด้วยมีดแบนๆ แล้วสับให้ละเอียด เครื่องขูดเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เดียวกัน
3. ผสมกระเทียมกับเกลือ เครื่องเทศ และน้ำมัน ถ้าใช้เนยต้องละลายก่อน
4. ทอด croutons ในกระทะที่ทาน้ำมันให้ร้อน มี ขนมปังขาวขอบจะเปลี่ยนเป็นสีทอง สีดำจะแห้ง
5. นำขนมปังกรอบที่อบแล้วออกจากกระทะลงบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
6. ถูขนมปังกรอบด้วยส่วนผสมของกระเทียม น้ำมัน และเครื่องเทศ

ทอดชิ้นแทนแท่งขนมปัง ในขณะที่ croutons ที่เสร็จแล้วอุ่นให้โรยด้วยชีสขูด

ในเทศกาลเบียร์และเทศกาลต่างๆ ในบาวาเรีย มีการเสิร์ฟเพรทเซล ซึ่งเป็นเพรทเซลท้องถิ่นแบบดั้งเดิม อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเตรียมได้ที่บ้าน จำเป็นต้องมีชุดส่วนผสมง่ายๆ:

• แป้งสาลี - 700 กรัม
• นมอุ่น - 450 มล.;
• ยีสต์ - 40 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือ - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา;
• โซดา - 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการโรยคุณต้องใช้เกลือหยาบ สามารถแทนที่ด้วยงาหรือเมล็ดงาดำ เพรทเซลปรุงนานถึง 3 ชั่วโมง เวลาส่วนใหญ่ใช้ไปกับแป้งมันทำดังนี้:

1. ขั้นแรกให้ละลายน้ำตาลในนมอุ่นแล้วตามด้วยยีสต์
2. แป้งผสมกับเกลือเติมนม นวดแป้งยืดหยุ่นจากมวลที่เกิดขึ้น
3. ปิดฝาแป้งหรือผ้าขนหนูใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที มันจะพร้อมเมื่อมีปริมาณเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

แป้งที่ทำเสร็จแล้วจะกระจายบนกระดานที่เร่าร้อน เริ่มทำเพรทเซล พวกเขาปรุงดังนี้:

1. นวดแป้งและแบ่งออกเป็น 16 ส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนเป็นไส้กรอกยาว 50-60 ซม.
2. สร้างเพรทเซล เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ปิดปลายไส้กรอกไว้ตรงกลางและปิดไว้ - เพื่อให้มีหู 2 ข้าง
3. ต้มน้ำละลายโซดาในนั้น ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดลดเพรทเซลในอนาคตลงในกระทะ
4. หลังจากผ่านไป 40 วินาที เพรทเซลจะถูกนำออกมาด้วยช้อนไม้ วางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกลือหยาบ เมล็ดงาดำ หรืองา
5. เพรทเซิลอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา พวกเขาจะพร้อมใน 15-20 นาทีเมื่อเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้ม

เพรทเซลได้รับอนุญาตให้เย็นเพื่อเสิร์ฟเย็น เข้ากันได้ดีกับเบียร์และไส้กรอกทอด

แซนวิช

ที่ง่ายที่สุดและ ของว่างแสนอร่อยแซนวิชยังคงอยู่กับเบียร์ จานนี้มีหลายรูปแบบ

ด้วยแตงและปลาทะเลชนิดหนึ่ง

แซนวิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่งและแตงดองเข้ากันได้ดีกับ ไลท์เบียร์... สำหรับจานคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ครึ่งก้อน;
• sprats 2 ฝั่ง;
• ธนาคารของแตง;
• น้ำมันพืช.

ของว่างใช้เวลาประมาณ 20 นาที ได้จัดเตรียมไว้ดังนี้

1. หั่นขนมปังเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. วางในกระทะร้อนทาไขมัน น้ำมันพืชและทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
2. แตงถูกผ่าครึ่งแล้วใส่ขนมปังกรอบ
3. น้ำมันออกจากปลาทะเลชนิดหนึ่งเพื่อใส่ลงในแซนวิช

จำนวน sprats และ gherkins ในแซนวิชหนึ่งชิ้นนั้นขึ้นอยู่กับการตัดสินใจ โดยปกติจะมีแตงกวา 1 ลูกและปลาทะเลชนิดหนึ่ง 2 ชิ้นต่อขนมปัง 1 ชิ้น

แซนวิชร้อนเตรียมในเตาอบ พวกเขาต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• ก้อน;
• มะเขือเทศสด
• ไส้กรอก;
• มายองเนส.

แทนที่จะเป็นไส้กรอกแฮมหรือหมูต้มก็เหมาะจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาทีในการปรุงอาหาร หลังจากอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาและทาแผ่นอบที่สะอาดแล้ว คุณต้องดำเนินการตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ตัดขนมปังเป็นชิ้น 1 ซม. ทาน้ำมันด้วยมายองเนสบาง ๆ แล้ววางบนแผ่นอบ
2. หลังจากล้างมะเขือเทศแล้วให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ กระจายไปทั่วขนมปัง
3. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นกว้างไม่เกิน 0.5 ซม. ใส่แซนวิช
4. ตัดชีสเป็นชิ้นประมาณ 0.3 ซม. แล้วปิดด้วยไส้กรอก
5. วางแผ่นอบในเตาอบ แซนวิชจะพร้อมเมื่อขนมปังแห้งและชีสละลาย

อาหารเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟร้อน แซนวิชจะอร่อยกว่าเมื่อสดใหม่ - หากคุณอุ่นในไมโครเวฟ ขนมปังจะนิ่มลง

จานเบียร์ใส่กระเทียมและไก่

แซนวิชร้อนอีกประเภทหนึ่งสามารถทำได้ใน 30 นาที คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ขนมปังข้าวไรย์;
• เนื้อไก่
• ชีสแข็ง
• กระเทียม;
• เนย;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มโหระพาและเครื่องเทศลงในจาน ใช้เวลาในการปรุงนานถึง 30 นาที ก่อนอื่น คุณต้องทำให้น้ำมันอ่อนลงก่อน เพราะคุณสามารถเปิดเตาและทิ้งถ้วยน้ำมันไว้ใกล้ๆ ได้ ถัดไป ให้ทำดังต่อไปนี้:

1. ตัดเนื้อเป็นเหรียญ 1.5 ซม. เกลือและปรุงรสเพื่อลิ้มรส
2. ทอดไก่ในกระทะร้อนให้พร้อม
3. สับกระเทียมและโหระพาแล้วผสมกับน้ำมัน กระจายขนมปังด้วยส่วนผสมนี้
4. วางขนมปังบนแผ่นอบที่ทาด้วยจาระบีที่สะอาด ใส่เนื้อทอด 2 ชิ้นลงไป
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบโรยบนแซนวิช
6. วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา รอ 3-4 นาที

ของว่างพร้อมเมื่อชีสละลาย วางแซนวิชบนจานแบนในระดับเดียวเพื่อไม่ให้ติดกัน เสิร์ฟร้อน

สูตรวิดีโอ

ตรวจสอบสูตรสำหรับอาหารว่างเบียร์ที่อร่อยที่สุดและเร็วที่สุด:

สูตรของขบเคี้ยวเบียร์ขั้นพื้นฐานสามารถปรับเปลี่ยนเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของแต่ละบุคคลจาน โฮมเมดให้คุณเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแก้วโปรดพร้อมอาหารที่ต้องการ - ทั้งคนเดียวและในบริษัท