W piecu upiec zapiekankę z funta twarogu o - w temperaturze 180 stopni, od kilograma -.

W multicookerze zapiekanka z twarogiem należy przeprowadzić w trybie „Pieczenie”, a także w trybie „Ogrzewanie”.

W kuchence mikrofalowej piec twarogowy około - przy 500-600 W (70-80% mocy).

Przepis na zapiekankę z twarogu

Składniki zapiekanka 700-750 gramów
Twaróg - 400-500 gramów
Jaja kurze - za miękki twaróg 1 jajko, a jeśli twarożek jest suchy to 2-3 jajka
Kasza manna - 3 łyżki
Cukier - 3 łyżki + odrobina waniliny
Proszek do pieczenia, aby zapiekanka była wyższa i bardziej puszysta - 5 gramów, zwykle pół torebki
Sól - na czubku łyżeczki dla podkreślenia słodkiego smaku
Mleko - 100 mililitrów
Rodzynki - 3 łyżki
Masło, lekko roztopione - 100 gram

Jak upiec zapiekankę w piekarniku
1. Co lepiej wziąć twarożek na zapiekankę? - Bogatsze zapiekanki z twarogiem będą bogatsze i bogatsze. Ale ogólnie każdy jest odpowiedni - zarówno ten bardziej suchy (2% tłuszczu), jak i ten bardziej miękki i grubszy (do 20%). Najważniejsze, że jest świeży i jednolity. Twarożek należy wyjąć z opakowania i jeśli jest zwarty, posiekać w dowolny dogodny sposób: przez sito, zgniatacz ziemniaczany, maszynkę do mięsa lub przepuścić przez blender.
2. Dodaj wszystkie składniki do twarogu i wymieszaj, aby uzyskać jednorodne ciasto, pozostawiając odrobinę oleju do nasmarowania formy. Jeśli ciasto jest miękkie, delikatne, jednorodne, przypominające budyń, wszystko jest w porządku. Jeśli nie, dodaj dodatkowe jajko. Bez jajka - dodaj śmietanę.
3. Nalegaj zapiekankę przez pół godziny, przykryj w lodówce i ubij - widelcem lub blenderem. Należy pamiętać, że im dłużej ciasto jest zaparzane przed wysłaniem do piekarnika, tym smaczniejsze i przewiewna zapiekanka... Zalecamy przygotowanie ciasta wieczorem i pieczenie rano.
3. Ciasto żaroodporne włożyć do naczynia pokrytego cienką warstwą masła i piec 25 minut w temperaturze 200 stopni, przykryć serwetką i ostudzić.
Gotowa zapiekanka, jak w przedszkole- ze złotą skórką, miękka. Podawać ze skondensowanym mlekiem, kwaśną śmietaną i przyjemnością!

Przepis na zapiekankę z twarogu Multicooker
1. Użyj samej patelni multicooker jako naczynia do pieczenia.
2. Ustaw multicooker w trybie "Pieczenie", czas pieczenia - a następnie przytrzymaj go w trybie "Grzanie".
3. Odwróć kształt multicooker, aby zapiekanka spała na talerzu, przykryj i ostudź przez około 15 minut.

Ile upiec zapiekankę z twarogiem w kuchence mikrofalowej
Rozcieńczyć ciasto mikrofalowe - i upiec w porcjach po 250 gram
1. Wlej ciasto do małej formy, przykryj pokrywką nadającą się do kuchenki mikrofalowej lub przykryj folią spożywczą.
2. Przy mocy 500-600 W piecz przez 8-10 minut, następnie zdejmij pokrywkę i piecz na złoty kolor przez kolejną minutę.

Zasady dotyczące smacznych zapiekanek

Idealne naczynie żaroodporne jest okrągłe, grubościenne i szerokie. Wszystko to przyczynia się do równomierności wypieku, apetycznej skórki – i oczywiście należy pamiętać, że cienka warstwa ciasta z czasem będzie twardnieć szybciej.

Aby zapiekanka była bardziej miękka, dodaj do ciasta 3-5 łyżek tłustej śmietany. Dobrze pasuje również do miękkiego ciasta na zapiekanki twarożek rodzaj Adyghe, a jeśli lubisz sól w słodkiej zapiekance, spróbuj marynowany ser(ser feta, suluguni itp.).

Aby zapiekanka łatwo wyszła z formy, przed ułożeniem ciasta posmaruj ją masłem i lekko posyp kaszą manną, bułką tartą lub po prostu posiekaną bułką tartą przaśnego białego chleba.

Zapiekanka podawana jest zgodnie z przedszkolną tradycją ze skondensowanym mlekiem. Mleko skondensowane możesz zastąpić dżemem, dżemem, miodem, dżemem, syropem, śmietaną, pasta czekoladowa lub starte ciasteczka... Na wierzchu rozsypane są pachnące kakao lub cynamon.

Napoje do zapiekanki dziecięcej - herbata, kakao, galaretka i słodkie soki.

Aby zapiekanka nie osiadała przez długi czas po upieczeniu, dodaj do ciasta dużą szczyptę mąki ziemniaczanej.

Zapiekanka z twarogu służy do gotowania twaróg wielkanocny... Twarożek wielkanocny w kształcie symbolizuje Grobowiec Święty i zastępuje baranka ofiarnego na świątecznym stole.

Aby sprawdzić, czy zapiekanka jest gotowa, przebij ją nożem lub drewnianym patyczkiem. Na nożu/kiju nie powinno być białawych śladów.

Możesz dodać dowolne cięcie świeże lub suszone owoce i jagody, które lubisz, skórka z cytryny. Okaże się pyszna i niezwykła zapiekanka z bananem i miodem.

Aby zapiekanka zapiekała się na wierzchu, posmaruj ułożone w formie ciasto żółtkiem lub cienką warstwą kwaśnej śmietany, ubitej kurze jajo.

Nie możesz w ogóle dodać kaszy manny do ciasta - do takiej zapiekanki użyj suchego twarogu i po prostu zignoruj ​​kaszę manną w przepisie.

Przedszkolne dzieciństwo wielu z nas zapamiętało z powodu wspaniałej zapiekanki z twarogu. Jak kucharze wyczarowują w przedszkolach, co wkładają do masy twarogowej, jaką posiadają tajemnicę - to tajemnica pokryta mrokiem. Więcej niż jedna gospodyni spędziła dużo czasu próbując powtórzyć przedszkole arcydzieło gotowania jednak nie wszystkim udało się odtworzyć dokładnie ten sam smak dzieciństwa. No dobrze! Zapiekanka z twarogiem jest dobra, ponieważ możesz eksperymentować z jej smakiem do woli.

Kuchnia każdego narodu ma swoje przepisy na zapiekanki z twarożkiem, ale wszystkie mają jedną wspólną cechę: aby otrzymać zapiekankę z twarożkiem, nie ma znaczenia, czy jest to amerykański sernik, czy włoska cassata, wybierz tylko wysoką -jakościowy produkt wyjściowy - twarożek. Nie " produkty twarogowe"Lub" gotowe masy twarogowe", tylko prawdziwe świeży twaróg kruchy i niezbyt tłusty, w przeciwnym razie Twoja zapiekanka będzie unosić się na wodzie. Wszystkie inne składniki również muszą być świeże.

Nie ma ścisłych przepisów na zapiekankę z twarogiem - całkowicie wariacje na temat „twarożek + jajka + kasza manna / mąka + wypełniacz (suszone owoce, owoce, jagody itp.)”, a także przepisy na zapiekanki z dodatkiem makaronu lub makaron, ryż lub kasza jaglana, dynia lub warzywa (opcja na pikantną zapiekankę). Aby zapiekanka z twarogu była miękka, przetrzyj twarożek przez sito, ale w żadnym wypadku nie przepuszczaj go przez maszynę do mięsa, twarożek będzie lepki i ciężki. Do bujna zapiekanka Rozcieńczyć masę twarogową (dodać śmietanę, kefir lub jogurt naturalny) i dodać trochę sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia do ciasta. Do niskokaloryczna zapiekanka są przepisy bez mąki lub bez jajek, taka zapiekanka, zwłaszcza słona, jest idealna do tego obfite śniadanie... Ogólnie rzecz biorąc, wynik zależy tylko od Twojej wyobraźni, a nasza strona podaje tylko kilka przykładów tego, jakie zapiekanki z twarogiem można wymyślić.

Składniki:
1 kg domowego twarogu,
½ stosu. Kasza manna
2-3 jajka,
1 stos Sahara,
½ stosu. kwaśna śmietana,
½ stosu. mleko,
1 stos. rodzynki,
szczypta soli,
wanilina do smaku.

Przygotowanie:
Wypełnić Kasza manna mleko i odstaw na 30-50 minut, aż pęcznieje. Ubij jajka z cukrem. Do twarogu przetartego przez sito dodać kaszę mannę, ubite jajka, umyte i parzone rodzynki oraz resztę składników. Formę do pieczenia posmarować masłem, posypać kaszą manną lub bułką tartą, ułożyć ciasto i wygładzić. Posmaruj górę śmietaną wymieszaną z surowym żółtkiem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 50-60 minut.

Składniki:
500 g twarogu,
3 jajka,
5 łyżek Kasza manna
1 łyżka proszek do pieczenia,
1 worek waniliny,
suszona żurawina, suszone wiśnie, rodzynki - do smaku.

Przygotowanie:
Oddziel białka od żółtek i ubij je szczyptą soli na puszystą masę. Resztę składników wymieszać, delikatnie dodać ubite białka i włożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180-200 °C na 40-45 minut, aż górna część zapiekanki się zrumieni.

Składniki:
500 g twarogu,
200 g kwaśnej śmietany
400 g kaszy manny,
300 g cukru
6 jajek
2 łyżeczki proszek do pieczenia,
1 stos rodzynki.

Przygotowanie:
Zmiel jajka z cukrem na puszystą masę. Twarożek przetrzeć przez sito i wymieszać ze śmietaną. Twarożek połączyć z masą jajeczną, dodać kaszę mannę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz umyte i wysuszone rodzynki. Dobrze wymieszać. Otrzymaną masę wlać do wysmarowanej masłem foremki i wstawić formę do piekarnika nagrzanego do 180-200°C na 40-45 minut.

Składniki:
600 g twarogu,
250 ml mleka
100-150 g cukru
50 g skrobi
2 jajka,
100 g mieszanki orzechów i owoców kandyzowanych,
1 worek waniliny,
szczypta soli.

Przygotowanie:
Oddziel białka od żółtek. Zetrzyj żółtka z twarogiem, dodaj mleko, cukier, wanilinę oraz posiekane kandyzowane owoce i orzechy. Dobrze wymieszać. Białka ubić na mocną pianę z solą, dodać twaróg i zamieszaj. Naczynie do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i posmarować masłem. Wlać ciasto i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 1 godzinę.

Składniki:
500 g twarogu,
1 stos kefir,
½ stosu. Kasza manna
4 jajka,
¾ stos. Sahara,
1 łyżeczka proszek do pieczenia,
¼ łyżeczki Sól,
½ stosu. rodzynki, owoce cynamonowe lub kandyzowane,
wanilina.

Przygotowanie:
Za pomocą miksera ubij jajka z cukrem na bujną pianę, dodaj starty twarożek, kefir, kaszę mannę, sól, wanilinę, proszek do pieczenia i rodzynki. Wlej powstałe ciasto do naoliwionej miski multicooker i zamknij pokrywkę. Ustaw pieczenie na 45 minut. Po sygnale zakończenia pracy pozostaw multicooker w trybie nagrzewania na 10 minut, a następnie wyjmij zapiekankę za pomocą koszyka do gotowania na parze.

Składniki:
200 g chudego twarogu,
100-150 g dyni,
1 jajko,
½ stosu. rodzynki,
cukier, cynamon, wanilina - do smaku.

Przygotowanie:
Twarożek wymieszać z jajkiem, dodać posiekany małe kostki dynia, rodzynki, przyprawy i wymieszać. Umieścić w garnku ceramicznym i dusić w piekarniku na średnim ogniu przez 1-1,5 godziny.

Składniki:
1 stos okrągły ryż,
450 g twarogu,
100 g cukru
2,5 stosu. woda,
3 jajka,
1 worek waniliny,
150 g rodzynek
1,5 stosu. mleko,
szczypta soli.

Przygotowanie:
Umyty ryż zalać wodą, zagotować, zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem do całkowitego odparowania płynu przez 30-35 minut. Ryż będzie lepki. W międzyczasie ubij jajka i cukier. Połącz wszystkie składniki, dodając ryż na końcu. Wlać do wysmarowanej patelni i piec w temperaturze 180°C przez 40-45 minut.

Składniki:
500 g twarogu,
100 g masła
200 g cukru
3 łyżki skrobia
5-6 łyżek Kasza manna
1 jajko,
2-3 pomarańcze.

Przygotowanie:
Posiekaj obrane i bez pestek pomarańcze w blenderze, aż jednorodna masa... Dodaj 100 g cukru i 2 łyżki. skrobię i wymieszać. Odstaw na razie i połącz wszystkie pozostałe składniki w jednolitą pastę w osobnej misce. Lepiej przetrzeć twarożek przez sito. Naczynie do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć masę twarogową, wyrównać i ułożyć masę pomarańczową. Naczynie wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 50 minut, następnie wyłączyć piekarnik i pozostawić do wystygnięcia na 15-20 minut.

Składniki:
500 g kaszy jaglanej,
250 g twarogu,
1 litr wody
10 jajek
100 g cukru
500 ml mleka
wanilina, sól, bułka tarta.

Przygotowanie:
Kasza jaglana posortować, dobrze wypłukać, sparzyć wrzątkiem i odcedzić. Wlać do wrzącej wody, gotować 10 minut, następnie zalać wrzącym mlekiem, posolić i gotować owsiankę do miękkości. Schłodź to. Twaróg przetrzyj przez sito i wymieszaj z kasza jaglana... Jajka ubić z cukrem na puszystą masę i razem z wanilią dodać do owsianki z twarogiem. Posmaruj naczynie do pieczenia masłem i posyp bułką tartą. Powstałą masę wyłożyć, wygładzić, posmarować sypkim jajkiem wymieszanym ze śmietaną i piec na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 180-200 °C.

Deser twarogowy z kokosem

Składniki:
750 g twarogu,
150 g masła
4 jajka,
½ stosu. Kasza manna
150 g) cukier
1 opakowanie płatków kokosowych (nie barwionych!),
1 saszetka cukier waniliowy,
½ stosu. MAK,
100 ml mleka.

Przygotowanie:
Oddziel białka od żółtek. Żółtka wymieszać z twarogiem, kaszą manną, cukrem, sokiem i cukrem waniliowym na gładką masę. Następnie dodaj zmiękczone masło i dobrze wymieszaj. Białka ubić osobno ze szczyptą soli, aż będą jędrne i delikatnie dodać do masy twarogowej. Masę podzielić na dwie części, do jednej dodać mak, a do drugiej - płatki kokosowe... W naczyniu wyłożonym papierem do pieczenia układać masę twarogową naprzemiennie łyżką stołową w dwóch warstwach. Naczynie wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 1 godzinę, następnie wyłączyć piekarnik i namoczyć zapiekankę przez kolejne 15 minut bez otwierania drzwiczek.

Zapiekanka makaronowa z twarogiem

Składniki:
150 g makaronu
400 g twarogu,
2 łyżki stołowe obrazy olejne,
4 jajka,
4 łyżki stołowe Sahara,
1 stos orzechy,
rodzynki, skórka z cytryny - do smaku.

Przygotowanie:
Makaron ugotować w osolonej wodzie i przełożyć na sito. Oddziel żółtka od białka. Zetrzyj żółtka z twarogiem, cukrem, masłem i skórką z cytryny, wymieszaj z makaronem, orzechami i rodzynkami. Białka ze szczyptą soli ubić na mocną pianę i połączyć z masą twarogową. Włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia i piec w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut.

Składniki:
400 g twarogu,
2 jajka,
2 jabłka,
3 łyżki masło,
1-3 łyżki Sahara,
½ łyżeczki cynamon,
bułka tarta, cukier puder.

Przygotowanie:
Jabłka obrać, wydrążyć i pokroić w plastry. Jabłka przełożyć na patelnię, dodać masło, cukier i cynamon i dusić 5-6 minut. Schłodź to. Twaróg przetrzeć przez sito, połączyć z jabłkami i ubitymi jajkami i mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Włożyć do przygotowanego naczynia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180-200°C na 15-20 minut. Podczas serwowania posyp cukrem pudrem.

Zapiekanka z twarogiem z kalafiorem

Składniki:
400 g kalafiora
200 g twarogu,
200 g sera
4 jajka,
1-2 łyżki masło,
Sól.

Przygotowanie:
Rozłóż kalafior na kwiatostany i pokrój. Ser zetrzyj na grubej tarce. Połącz twarożek, ser, kalafior i jajka i mieszaj do uzyskania gładkości. Włóż miksturę do wysmarowanego tłuszczem naczynia i piecz przez 20-25 minut w 180 ° C.

Zapiekanka z twarogu i ziemniaków

Składniki:
1 kg ziemniaków,
200 g cebuli
50 g oleju roślinnego
1 łyżka bułka tarta

Pożywny:
500 g twarogu,
5 jajek,
100 g pietruszki.

Przygotowanie:
Obrane ziemniaki gotujemy do miękkości i przecieramy przez sito. Posiekaj cebulę i usmaż na oleju roślinnym na złoty kolor, dodaj do ziemniaków, sól i pieprz do smaku. Oddziel białka od żółtek, ubij białka i wymieszaj z masa ziemniaczana... Na nadzienie posiekaj zieleninę, przetrzyj twarożek przez sito, wymieszaj z pietruszką i żółtkami, posol do smaku. Blachę do pieczenia posmarować olejem i posypać bułką tartą. Połowę masy ziemniaczanej wyłożyć na blachę do pieczenia, na niej nadzienie z twarogu i ziół, następnie przykryć pozostałą masą ziemniaczaną. Nasmaruj wierzch zapiekanki masłem lub kwaśną śmietaną i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180-200°C na 20-30 minut.

Zapiekanka twarogowa z suszonymi pomidorami

Składniki:
500 g chudego twarogu,
3 jajka,
50 g twardego sera
5 łyżek Kasza manna
5-6 plastrów suszonych pomidorów,
1-2 ząbek czosnku,
2-3 łyżki olej roślinny,
1 łyżeczka proszek do pieczenia,
1 pęczek zieleniny
mąka, sól, pieprz czarny - do smaku.

Przygotowanie:
Twarożek przetrzeć przez sito, posiekać zioła, pomidory pokroić w drobną kostkę, czosnek bardzo drobno posiekać. Oddziel białka od żółtek. Ubij białka na puszystą pianę ze szczyptą soli. Zetrzyj żółtka z twarogiem, dodaj kaszę mannę i proszek do pieczenia i wymieszaj. Dodać olej roślinny, posiekane zioła i czosnek. Posyp pomidory mąką i mieszaj, aż plastry pomidora będą całkowicie w mące. Dodaj do masy twarogowej, mieszaj i stopniowo delikatnie dodawaj ubite białka. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Foremkę posmarować masłem i włożyć do niej ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 30-35 minut. Następnie posyp tartym serem i piecz przez kolejne 10 minut.

Zapiekanka z twarogu z ziołami

Składniki:
500 g twarogu,
200 g twardego sera
4 jajka,
1 pęczek zielonej cebuli
2 ząbki czosnku
½ łyżeczki ostra czerwona mielona papryka,
1 łyżeczka papryka mielona,
sól, zioła - do smaku.

Przygotowanie:
Twarożek przetrzeć przez sito, posiekać zioła, ser zetrzeć na drobnej tarce. Ubij białka na puszystą masę. Połącz wszystkie składniki i dobrze wymieszaj. Foremki posmarować masłem i posypać bułką tartą, dodać masę twarogową i piec w temperaturze 200°C na złoty kolor.

Składniki:
500 g ziemniaków
100-200 g twarogu,
½ stosu. kwaśna śmietana,
1 cebula
1 łyżka mąka,
sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Ziemniaki obrać, ugotować i puree. Połącz go z przetartym przez sito twarogiem, drobno posiekaną cebulą i resztą składników. Włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia i wstawić do rozgrzanego piekarnika na 15-20 minut.

Zapiekanka z serem i grzybami

Składniki:
400 g twarogu,
200 g sera
4 jajka,
5-6 łyżek kwaśna śmietana,
2 cebule
500 g pieczarek (świeżych lub mrożonych),
sól, pieprz czarny - do smaku.

Przygotowanie:
Połącz twarożek, starty ser, jajka i śmietanę na gładką masę. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć z pieczarkami na oleju roślinnym. Schłodzić i dodać do masy twarogowej. Umieścić w naczyniu do pieczenia i piec w temperaturze 180°C przez 45 minut.

Smak Bon i nowe odkrycia kulinarne!

Larisa Shuftaykina

Jak ugotować zapiekankę z twarogu i w jakiej temperaturze ją upiec i ile, aby nie spadła? i otrzymałem najlepszą odpowiedź

Odpowiedz od ianyushki [guru]
To jest bardzo proste! Bierzesz 500 gr. twarożek, dodać 2-3 jajka, kaszę mannę, ok. 2 łyżki, cukier granulowany, do smaku (czy lubisz na słodko, czy nie) ok. 2 łyżki. łyżka lub więcej Sól 1/2 łyżeczki. Masło - 50 g. Można dodać rodzynki, suszone śliwki, suszone morele, ale to do smaku (śliwki i suszone morele drobno posiekać). Dla smaku dodaj trochę waniliny.Od góry całą masę twarogową posmaruj kwaśną śmietaną.Nie dodawaj sody, bo z niej "spływa".Piecze w 150-180 aż na wierzchu złocistobrązowy.

Odpowiedz od Iwka[guru]
Za 1 kg twarogu - 4 jajka + 1 szklanka cukru
(ubijaj mikserem),
4 łyżki kaszy manny,
100g roztopionego drenażu oleju,
150-200g rodzynek,
1 torebka cukru waniliowego.
Twaróg (jeśli jest w grudach), zaleca się przejść przez mięso.
Całą tę masę ułóż w postaci wysmarowanej olejem i
piec w piekarniku w temp. t=200-250`C przez około 40 minut (do zaczerwienienia).
Wyciągasz, czekasz, aż trochę ostygnie (gorąco szkodzi
brzuch) i „pochłonąć” na obu policzkach.
Bardzo prosta. Bierzemy twaróg, wolę tłusty miękki, za 0,5 kg.
2 jajka, posypane cukrem, na czubku łyżeczki sody oczyszczonej, mąka do
gotowość. Ciasto powinno być gęste domowa śmietana, Móc
i dodaj kilka łyżek stołowych, cukier waniliowy, rodzynki.
Dobrze się miesza, ułożony w natłuszczonej formie
/może być patelnią/ i zapiekana w gorącym piekarniku,
Wcześniej rozgrzany.

Odpowiedz od Użytkownik usunięty[guru]
Bez rąk nie możesz tego ugotować.

Odpowiedz od Nadia vn[guru]
Nie znam przepisu.
Ale co do drugiej części pytania - nie możesz otworzyć piekarnika, gdy jest jeszcze w połowie ugotowany, i lepiej zostawić go do ostygnięcia w piekarniku.
Ponieważ wszystko, co męskie i słodkie, szybko opada z ostrym uderzeniem od gorąca do temperatury pokojowej.

Odpowiedz od Użytkownik usunięty[guru]
Zapiekanka z twarogiem
Na 2 porcje:
3 jajka,
250 g twarogu,
125 g kwaśnej śmietany
skórka z 1 cytryny,
0,5 torebki cukru waniliowego
2 łyżki stołowe. l. Kasza manna
1 łyżka. l. skrobia
30 g cukru pudru
sól, cukier puder,
1 łyżka. l. masło.
W jajkach oddzielić żółtka od białek. Twarożek dokładnie wymieszać ze śmietaną, skórki z cytryny, cukier waniliowy i szczyptę soli, następnie wymieszać żółtka, kaszę mannę i skrobię.
Ponownie dobrze wymieszaj mieszaninę i odstaw na 30 minut. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
Zmiel białka z cukrem do kremowej konsystencji. Szybko wymieszaj jedną trzecią powstałej masy z twarogiem, a następnie dodaj pozostałą masę białkową.
Na patelni rozgrzać olej, wylać masę twarogową i jajeczną i smażyć na średnim ogniu przez 2 minuty. Następnie wstawiamy patelnię do piekarnika i pieczemy przez 5-8 minut.
Wyjmij patelnię z piekarnika, odwróć gruby naleśnik i upiecz drugą stronę.
Przed podaniem zapiekankę podzielić na kawałki, ułożyć na talerzach, posypać cukrem pudrem
I jeszcze jeden przepis PIECZENIE SERÓW W twarogu przepuszczonym przez maszynę do mięsa włóż 2 łyżki. łyżki roztopionego masła, jajko ubite z cukrem, kasza manna, 1/2 łyżeczki soli, wanilina. Wszystko dokładnie wymieszaj drewnianą szpatułką, dodając obrane i umyte rodzynki. Następnie masę twarogową wyłożyć na wysmarowaną masłem patelnię i posypaną pokruszoną bułką tartą lub w płytkim rondlu, wyrównać powierzchnię, posmarować kwaśną śmietaną, posypać masłem i piec w gorącym piekarniku przez 25-30 minut. Zapiekanka podawana jest na gorąco z syropem lub kwaśną śmietaną. Na 500 g twarogu - 1 jajko po 3 łyżki. łyżki śmietany i cukru, 2 łyżki. łyżki kaszy manny, 100 g rodzynek, 1/4 waniliny w proszku, 1 szklanka syropu jagodowego lub owocowego i 3 łyżki. łyżki oleju. (

Odpowiedz od Władysław XxX[Nowicjusz]
180 stopni

Odpowiedz od Marta Valerievna Dobrovolskaya[aktywny]
180-200

Odpowiedz od Daria Samson[guru]
możesz zobaczyć tutaj:
dostępne i „po rosyjsku”
* jak i ile upiec
* co i ile dodać
*itp.
Powodzenia, a co za tym idzie, dobrego apetytu!;)

Gotowanie zapiekanki z twarogiem w piekarniku to prosty proces. Został wymyślony przez francuskich szefów kuchni, mieszając twarożek, jajka, cukier i pozostawiając go w piekarniku na pół godziny. A dziś opanowanie tajemnicy robienia pysznej zapiekanki nie jest trudne - wystarczy wiedzieć, w jakiej kolejności mieszać składniki i jak je upiec w piekarniku. Po opanowaniu klasycznego przepisu możesz go zmienić według własnych upodobań, wprowadzając określone produkty: owoce, suszone owoce, warzywa (dynia, marchew).

W jakiej temperaturze należy piec zapiekankę twarogową w piekarniku? Optymalny czas pieczenia potrawy to 40-50 minut, temperatura 180-200 ° C. Ogólnie rzecz biorąc, lepiej jest określić gotowość przez skórkę, jeśli nabrała złotego koloru, deser jest gotowy. Zawartość kalorii w potrawie to 217 kcal. Aby ugotować zapiekankę twarogową w piekarniku na dietę dietetyczną, dobrze jest wziąć chudy twarożek, cukier zastąpić miodem, śmietaną - kefirem, a do dania dodać otręby.

5 sekretów pysznego dania

Jak upiec zapiekankę z twarogiem w piekarniku, aby była smaczna, delikatna i apetyczna? Oto kilka pomocnych wskazówek.

1. Twaróg nie powinien być ani za mokry, ani za suchy. W pierwszym przypadku naczynie może pełzać, w drugim może kruszyć się na talerzu. Konsystencja ciasta powinna przypominać zakupioną masę twarogową. Aby pozbyć się nadmiaru płynu z twarogu, zaleca się przeciskanie go przez gazę lub dodanie do ciasta skrobi lub kaszy manny.
2. Aby uzyskać puszystą zapiekankę, użyj chudego twarogu. które podczas obróbka cieplna staje się bardziej miękki. Jeśli używa się kaszy manny, lepiej zostawić miksturę w lodówce na noc - w ten sposób płatki lepiej pęcznieją, a danie lepiej zachowa swój kształt.
3. Ubij białka oddzielnie od żółtek. Tak więc masa twarogowa będzie przewiewna, a zapiekanka wysoka. Aby potrawa nie spadła, nie otwieraj drzwi piekarnika bezpośrednio po ugotowaniu, pozwalając deserowi ostygnąć. Ponadto, aby danie nie osiadło, nie zaleca się dodawania sody do ciasta.
4. Mąka sprawia, że ​​zapiekanka jest gęstsza i bardziej pożywna. Aby była smaczniejsza i bezpieczniejsza dla zdrowia, zastąp część mąki spuchniętą kaszą manną (1:1).
5. Przed dodaniem do twarogu zagotuj świeże owoce na patelni z masłem. W przeciwnym razie podczas przygotowywania deseru owoce wypuszczą sok, przez co zapiekanka stanie się wodnista i bez smaku.

Klasyczne przepisy na zapiekankę z twarogiem w piekarniku

Ze śmietaną i kaszą manną

Ten przepis na pyszną zapiekankę z twarogiem w piekarniku można nazwać „klasykiem gatunku”. Aby dodać lekkości, zaleca się dodać do przepisu proszek do pieczenia, a także osobno ubić białka i dodać pod koniec mieszania. W razie potrzeby do zapiekanki można dodać owoce, orzechy, rodzynki, suszone śliwki, owoce kandyzowane, dżem. Kasza mannę w przepisie można zastąpić taką samą ilością mąka owsiana- więc zapiekanka z twarogiem w piekarniku będzie bardziej miękka.

• twarożek - 400 g;
• kasza manna - 40 g;
• jajko - 2 szt .;
• śmietana - 50 ml;
• wanilina - szczypta;
• cukier - 75 g.

1. Wymieszaj jajka, wanilinę, twarożek, cukier, kaszę manną.
2. Włóż miksturę do foremki posypanej kaszą manną, wygładź i posmaruj kwaśną śmietaną.
3. Gotuj w piekarniku w 200 ° C przez 40 minut.

Oprócz śmietany powierzchnię zapiekanki można nasmarować żółtkiem jaja zmieszanym z mlekiem. Dodatkowo śmietanę w przepisie można dodać przez wyrabianie masa twarogowa... Lepiej gotować deser ze słodkawą mieszanką twarogu, ale jeśli twaróg jest ziarnisty, zmiel go blenderem. Forma silikonowa nie trzeba przetwarzać przed pieczeniem.

Bardzo nietypowe i smaczne połączenie zapiekanki z twarogiem z jagodami leśnymi i ogrodowymi (maliny, czarna, czerwona porzeczka, jagody, jeżyny) i startą czekoladą.

Z mlekiem

Przepis na zapiekankę z twarogu w piekarniku z mlekiem jest dobry w żywieniu dzieci, sporcie i delikatnym odżywianiu. Szczególnie smaczny jest deser ugotowany na pieczonym mleku. Jeśli gotujesz zapiekankę z twarogu w piekarniku bez mleka, weź podobną ilość kefiru, śmietany lub śmietany.

• masło - 100 g;
• cukier - 100 g;
• jajka - 4 szt .;
• twarożek - 450 g;
• kasza manna - 100 g;
• mleko - jedna trzecia szklanki;
• sól - szczypta.

1. Wlej kaszę mannę zimnym mlekiem.
2. Masło (zmiękczone) wymieszać z jajkami, cukrem i solą.
3. Do mieszanki dodaj kaszę mannę i twarożek. Zamieszać.
4. Gotuj w natłuszczonym lub pokruszonym naczyniu w temperaturze 180°C przez 45 minut.

Aby uzyskać jaśniejszy smak, dobrze jest dodać do zapiekanki twarogowej w piekarniku cukier puder, wanilina, cynamon. Alternatywnie przepis bez kwaśnej śmietany można przygotować z tartego niesolonego sera. Podając danie z serem posyp drobno posiekanymi ziołami.

Oryginalne przepisy

Z suszonymi morelami i daktylami

Jak zrobić zapiekankę z twarożkiem w piekarniku z orzechami i suszonymi owocami? V jedzenie dla dzieci Suszone pokarmy należy posiekać lub zmielić na kleik, a u osoby dorosłej można nawet dodać brandy.

• jajko - 2 szt .;
• twarożek - 500 g;
• cukier - 50 g;
• krem - 100 ml;
• kasza manna - 25 g;
• daktyle - 50 g;
• suszone morele - 50 g;
• migdały - 50 g;
• proszek do pieczenia - pół paczki.

1. Ubij jajka i cukier ze śmietaną.
2. Połącz powstałą masę z twarogiem, proszkiem do pieczenia, kaszą manną. Dodaj posiekane orzechy, suszone morele i daktyle.
3. Gotuj w 180 ° C przez 40 minut.

Ten przepis na pyszną zapiekankę z twarogiem w piekarniku jest dobry na świąteczny stół: jest pyszny, a ponadto bardzo zdrowy. Oprócz innych suszonych owoców w potrawie można użyć świeżych lub suszonych na słońcu jagód, dżemu, a nawet mleka skondensowanego, po uprzednim zmniejszeniu ilości cukru w ​​przepisie.

Przed dodaniem rodzynek do naczynia lepiej zalać je gorącą herbatą, odstawić na noc. Zamieni się więc w soczyste winogrona, które nada zapiekaniu oryginalny smak.

Z ziemniakami

Ten przepis na zapiekankę z twarogiem jest odpowiedni dla oszczędne gospodynie domowe którzy chcą zadowolić swoje gospodarstwo domowe czymś prostym i satysfakcjonującym. Ziemniaki z twarogiem to połączenie niezwykłe, ale pyszne, idealne dla wegetarian. Zapiekankę można przygotować nie tylko na deser, ale również wykorzystać jako drugie danie. Aby to zadziałało, użyj niekwaśnego i niesolonego twarogu.

• ziemniaki - 4 szt .;
• twarożek - 250 g;
• jajka - 4 szt .;
• masło - 50 g;
• skórka cytrynowa;
• cukier - 100 g.

1. Ugotuj ziemniaki w skórkach.
2. Twarożek przetrzeć przez sito, obrać i zmielić ziemniaki. Wszystko wymieszaj.
3. Żółtka wymieszać z cukrem i roztopionym masłem. Dodaj do masy twarogowo-ziemniaczanej, wymieszaj.
4. Dodaj skórkę z cytryny i białka jajek. Doprowadzić do jednolitości.
5. Gotuj w natłuszczonym pojemniku w 200 ° C przez 60 minut.

Ile upiec zapiekankę z twarogiem z ziemniakami, zależy od cech piekarnika. Średni czas gaszenia waha się od 50-70 minut. Jeśli używasz przepisu po raz pierwszy, uważnie obserwuj danie, sprawdzając jego gotowość za pomocą drewnianego szpikulca.

Jak zrobić pyszna zapiekanka z twarogu w piekarniku? Brać świeże jajka, domowy twarożek, sezonowe jagody lub owoce i użyj proste przepisy krok po kroku... Wszystko na pewno się ułoży!

Jednym z najbardziej ekscytujących tematów dla każdej kobiety jest bez wątpienia ona wygląd zewnętrzny... Na poczucie własnej atrakcyjności i kobiecości składa się wiele czynników, ale jednym z głównych jest stan naszego organizmu.

Jesienią ukazuje się komedia romantyczna „Take the hit, baby!”, a aspirująca aktorka Ekaterina Vladimirova zagrała jednocześnie dwie główne role. Jak udało jej się dostać do kina, skoro była strasznie nieśmiała w castingu i nie ma wykształcenia aktorskiego?

Wykorzystaj wszystkie siły ciała w walce o idealną sylwetkę!

Kuchnia to specjalne pomieszczenie. Tutaj można nie tylko gotować, ale także urządzać przytulne wieczory rodzinne, przyjacielskie przyjęcia herbaciane, wymieniać się nowinkami po dniu pracy. Dlatego bardzo ważne jest stworzenie komfortowego i funkcjonalnego otoczenia, które zachwyci pięknem i wygodą.

Wiele osób ma stereotypy, że gotowanie w domu jest drogie i czasochłonne. Ale tak nie jest. Kiedy osobiście stanąłem przed koniecznością odpowiedniego zaplanowania budżetu rodzinnego, zacząłem zwracać uwagę na to, na co jest on przeznaczany. Zdałem sobie sprawę, że produkty, jeśli są źle dobrane, zabierają z tego przyzwoitą część.

Wybór wózka dziecięcego to trudne zadanie. Dobry model powinien mieć wysokiej jakości tapicerkę, koła o wysokim współczynniku przełajowym, niezawodną amortyzację i dobry kaptur ochronny. Jeśli jest to model chodzący, należy również zwrócić uwagę na pasy bezpieczeństwa, osłonę ochronną.

Irina Kamszilina

Gotowanie dla kogoś jest o wiele przyjemniejsze niż dla siebie))

Zadowolony

Istnieje wiele dań, które można szybko i łatwo przygotować, np. zapiekanki z ziemniakami. Są dostępne dla każdego, ponieważ produkty z listy składników są proste i można je znaleźć w każdej lodówce. Wystarczą nawet resztki puree z obiadu. W zapiekance zdobędzie nowy niezwykły smak... Przekonaj się sam, a przepisy ze zdjęciem poniżej pomogą ci w tym.

Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną

Ziemniaki są dobre, ponieważ mają neutralny smak. Dzięki temu można go łączyć z wieloma innymi produktami: kurczakiem, grzybami, kapustą, indykiem, gulaszem, a nawet twarogiem. Rezultatem jest pyszna różnorodność zapiekanek: wysokokaloryczne lub lżejsze, tłuste lub chude. Możesz zrobić dowolny według własnego gustu. Jak gotować zapiekankę ziemniaczaną? To bardzo proste - wystarczy odpowiednio zmielić wszystkie produkty według przepisu, ułożyć je w formę i wysłać do upieczenia na złoty kolor.

Ile gotować

Odpowiedź na pytania, jak gotować i ile upiec zapiekankę ziemniaczaną w piekarniku, zależy od formy, w jakiej używany jest główny składnik. Jeśli bulwy są posiekane na surowo, gotowanie zajmie około 30-45 minut. Gotowane lub smażone ziemniaki pieczą się szybciej - około 20-25 minut. Również czas zależy od dodatkowych składników, które są dodawane do zapiekanki. W takim przypadku warto przygotować go zgodnie z zaleceniami konkretnego przepisu.

Przepis na zapiekankę ziemniaczaną

Prawie wszystkie przepisy na zapiekanki ziemniaczane mają te same instrukcje, jak je zrobić. Aby potrawa się nie rozsypała, użyj nadzienia jajecznego zmieszanego ze śmietaną, mlekiem lub śmietaną. Ziemniaki układa się warstwami, pomiędzy którymi znajduje się nadzienie. Jednocześnie surowe bulwy sieka się na tarce lub kroi na talerze. Gotowane w ten sam sposób. Zapiekankę ziemniaczaną w piekarniku można przygotować nawet z resztek jedzenia – odrobiny tłuczonych ziemniaków z wczoraj, odrobiny sera, kurczaka lub grzybów. Te i inne opcje odzwierciedlają poniższe przepisy.

Z mięsem mielonym

Możliwość gotowania świetne danie dla rodzinny obiad lub obiad - zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym. Połączenie tego warzywa z mięsem jest klasyczne, dlatego stosuje się je do różnych przepisów. Nie obawiaj się, że danie będzie wyglądało jak duży kotlet. Jajka robią ciasto ziemniaczane kruszą się i zapobiegają sklejaniu się składników. Zafunduj sobie i swoim bliskim takie danie, a pomożemy Ci je ugotować szczegółowe instrukcje ze zdjęciem.

Składniki:

• ziemniaki - 8 szt .;
• Mielona wołowina- 500g;
• ser - 150 g;
• mąka - 3 łyżki. ja.;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki. ja.;
• cebula - 1 szt .;
• jajko - 2 szt .;
• bułka tarta - 2 łyżki. ja.;
• zielone cebule- smak.

Metoda gotowania:

1. Bulwy obrać, ugotować w lekko osolonej wodzie, posiekać na puree.
2. Następnie dodaj jajka, posiekaną cebulę, dodaj mąkę, wymieszaj.
3. Część powstałego ciasta wyłożyć na dno naczynia do pieczenia, po czym posypać połową startego sera.
4. Włożyć mięso mielone, dodać resztę chipsów serowych i ziemniaków.
5. Wygładź powierzchnię, posmaruj kwaśną śmietaną, posyp bułką tartą.
6. Piec na złoty kolor.

Z mięsem

Kolejnym przepisem przy minimalnym nakładzie czasu i produktów jest zapiekanka ziemniaczana z mięsem w piekarniku. Danie okazuje się naprawdę satysfakcjonujące, więc z łatwością zastąpi Twój zwykły lunch lub kolację. Nadzienie mięsne nie pozostawi obojętnym nawet najbardziej wybrednych smakoszy, więc weź większe naczynie do pieczenia, inaczej ktoś może nie dostać zapiekanki.

Składniki:

• twarda klasa ser - 120 g;
• ziemniaki - 5 szt .;
• sól - 1 łyżeczka;
• wieprzowina - 300 g;
• pieprz mielony ziele angielskie - 1 szczypta;
• pomidor - 1 szt .;
• woda - 150 ml;
• cebula - 1 szt.

Metoda gotowania:

1. Warzywa opłukać, obrać. Pokrój bulwy na paski, a cebulę na półpierścienie.
2. Mięso pokroić na talerze o grubości około 1 cm i ułożyć na dnie naczynia z olejem. Dopraw pieprzem.
3. Włożyć połowę ziemniaków, posolić, dodać resztę.
4. Rozłóż cebulę i plasterki pomidora na wierzchu.
5. Wlać wodę, posypać startym serem.
6. Piec do pełna gotowość... Do tego wystarczy około pół godziny przy 180-200 stopniach.

Z grzybami

Czy uważasz, że chudego jedzenia nie da się smacznie ugotować? Więc nie znasz dania takiego jak włoski? zapiekanka z grzybami z ziemniakami w piekarniku. Nawet dzieci lubią połączenie tych produktów. Dzięki grzybom aromat potrawy staje się bogatszy, a smak łagodniejszy. Przepis zawiera kwaśną śmietanę, dzięki czemu ciasto jest jeszcze bardziej miękkie. Ogólnie okazuje się satysfakcjonujące, niedrogie i apetyczne danie... Spróbuj sam!

Składniki:

• olej słonecznikowy - 2 łyżki stołowe;
• mielony czarny pieprz, sól - do smaku;
• ziemniaki - 1 kg;
• mleko - 400 ml;
• pieczarki - 1 kg;
• masło - plasterek;
• cebula - 1 szt .;
• śmietana - 100 g;
• twardy ser- 100 gramów.

Metoda gotowania:

1. Posiekane pieczarki i cebulę podsmażyć na oleju. Mieszaj, gotuj przez około 10 minut, aż się zarumienią.
2. Jajka ubić ze śmietaną i mlekiem, wymieszać ser, sól, dodać pieprz.
3. Bulwy opłukać, a następnie obrać i pokroić na talerze.
4. Nasmaruj kadź masłem. Połowę ziemniaków ułożyć warstwami, następnie pieczarki i resztę ziemniaków.
5. Napełnić mieszanka jajeczna... Piec w 220 stopniach na złoty kolor.

Tłuczone ziemniaki

Mało kto lubi puree z wczorajszego obiadu. Jest bardzo apetyczny tylko wtedy, gdy jest świeży i gorący. Zaletą zapiekanki ziemniaczanej w piekarniku jest to, że nawet resztki puree ziemniaczanego nabierają nowego, interesującego smaku. Chociaż możesz zmiażdżyć świeżo ugotowane ziemniaki. Wtedy będzie jeszcze bardziej pachnący. Zapiekanka od tłuczone ziemniaki z mięsem mielonym jest delikatne i bardzo obfite danie, który uwielbiany jest za smak i szybkość przygotowania.

Składniki:

• mięso mielone - 800 g;
• mleko - 1 łyżka .;
• pieprz, sól - według własnego gustu;
• ziemniaki - 1,5 kg;
• masło - 50 g;
• ser twardy - 200 g;
• Oliwa z oliwek- 3 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Obrane bulwy opłukać, włożyć do rondla z osoloną wodą, gotować do miękkości. Następnie zmiażdżyć w puree ziemniaczanym, dodając masło i mleko.
2. Posmaruj blachę do pieczenia, połóż połowę tłuczonych ziemniaków, a na niej część rozgotowanego mięsa mielonego. Zrób jeszcze 2 takie warstwy i posyp tartym serem na wierzchu.
3. Gotuj w piekarniku, podgrzewając do 180 stopni. Zdobądź to za pół godziny.

Z warzywami

Zapiekanka ziemniaczana z warzywami w piekarniku wyjdzie dużo zdrowsza i bardziej soczysta. to świetna opcja do dekoracji do danie mięsne... Chociaż taka zapiekanka ziemniaczana w piekarniku trafi na niezależne danie. Możesz dodać dowolne warzywa do swojego gustu - im więcej, tym lepiej. Jeśli chcesz spróbować czegoś tak satysfakcjonującego i zdrowe danie, a następnie użyj przepisu z instrukcje krok po kroku i zdjęcie.

Składniki:

• kukurydza - 200 g;
• papryka słodka - 1 szt .;
• ziemniaki - 1 kg;
• czosnek - 1 ząbek;
• przyprawy, sól - po 1 łyżeczce;
• bakłażan - 1 szt .;
• bułka tarta - do smaku;
• bulion warzywny - 1,5 łyżki stołowej;
• cukinia - 1 szt.

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w plasterki. Blanszować we wrzącej wodzie przez około 10 minut, następnie odcedzić.
2. Resztę warzyw umyć, pokroić w małe plasterki, wszystko wymieszać i posolić, dodać przyprawy.
3. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, włóż do niego połowę ziemniaków.
4. Następnie równomiernie rozprowadź mieszankę warzywną.
5. Przykryj mieszanką bulionu i posiekanego czosnku.
6. Posyp bułką tartą, wyślij do piekarnika.
7. Pieczemy około pół godziny, ustawiając temperaturę na 200 stopni.

Z Chikenem

Kolejna wersja zapiekanki ziemniaczanej w piekarniku wyróżnia się szybkością gotowania, ponieważ kurczak będący częścią zapiekanego dania jest szybko pieczony. Mięso tego ptaka nie musi być nawet wstępnie smażone. Możesz wziąć filet, pierś lub inną część tuszy, od której wystarczy oddzielić miąższ. Zapiekanka z kurczakiem i ziemniakami w piekarniku pomoże Ci nawet w przypadku niespodziewanej wizyty gości.

Składniki:

• cebula - 1 szt .;
• śmietana - 150 ml;
• Rosyjski ser- 70g;
• marchewki - 1 szt .;
• ziemniaki - 6 szt .;
• Mięso mielone z kurczaka- 400g;
• przyprawy - według twojego gustu;
• olej roślinny - 2 łyżki. ja.;
• jajko - 1 szt.

Metoda gotowania:

1. Obierz marchewki i cebulę, posiekaj, możesz zetrzeć.
2. Smaż mieszankę warzywną na małym ogniu, aż się zarumieni.
3. Następnie dodaj mięso mielone. Smażyć do miękkości, doprawić przyprawami.
4. Obierz i opłucz bulwy ziemniaków. Gotuj przez około 15 minut. do połowy. Zmiel na tarce, następnie połącz ze śmietaną, ubij jajka.
5. Formę lekko posmarować olejem, w pierwszej warstwie ułożyć ziemniaki, następnie kurczaka i ponownie ziemniaki.
6. Piecz przez 20 minut. w 180 stopniach, następnie posyp serem, gotuj przez kolejne 10-15 minut.

Z serem

Prawie wszystkie przepisy na zapiekanki ziemniaczane wykorzystują ser. Dzięki temu uzyskuje się apetyczną, złocistobrązową skórkę. Połączenie tych składników ma neutralny smak, który można łatwo nadać dodając różne przyprawy, np. zioła prowansalskie, koperek, mielonego imbiru lub kolendra. W każdym przypadku uzyskuje się nową zapiekankę ziemniaczano-serową. Jedna z opcji apetycznych jest przedstawiona w poniższym przepisie.

Składniki:

• sól, przyprawy - według własnego gustu;
• cebula - 2 szt .;
• śmietana - 1 łyżka .;
• jajko - 2 szt .;
• ser twardy - 200 g;
• olej roślinny - 1 łyżka. ja.;
• ziemniaki - 1 kg.

Metoda gotowania:

1. Obierz i opłucz bulwy. W młodych warzywach korzeniowych skórkę można pozostawić. Następnie pokrój je w cienkie plastry o grubości około 2 mm.
2. Pokrój obraną cebulę na półpierścienie.
3. Ubij jajka, dodając do nich sól. Wlej śmietanę, posyp przyprawami, wymieszaj.
4. Ser rozdrobnić na wiórki za pomocą tarki.
5. Spód formy posmarować olejem, ułożyć warstwę ziemniaków, następnie cebulę i ponownie ziemniaki.
6. Polać sos śmietanowy, rozłóż starty ser.
7. Pozostaw w piekarniku na około 40 minut. przy 180 stopniach.

Z rybą

Kolejne danie z serii zdrowych i bardzo apetycznych - zapiekanka ziemniaczana z rybą w piekarniku. Pomoże Ci, gdy nie będzie już pomysłów na pyszne nakarmienie rodziny lub gości na wakacjach. I nie będziesz musiał długo stać przy piecu. Czy to nie jest idealne danie? Zdrowe, satysfakcjonujące i bardzo soczyste. Możesz się o tym przekonać, jeśli użyjesz przepisu na taką zapiekankę rybną.

Składniki:

• śmietana - 100 ml;
• filet z ryby- 500g;
• sól i pieprz - według twojego gustu;
• jajko - 2 szt .;
• ziemniaki - 7 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• twardy ser - 100 g.

Metoda gotowania:

1. Umyte i obrane ziemniaki cienko pokroić w plastry, ułożyć na wysmarowanej olejem blasze do pieczenia, posypać solą i pieprzem.
2. Rybę wstępnie rozmrozić, odkleić duże kości. Następnie ułóż na blasze do pieczenia z następną warstwą.
3. Posyp drobno posiekaną cebulą.
4. Ubij jajko kwaśną śmietaną, solą według własnego uznania, wylej tę masę na produkty na blasze do pieczenia.
5. Na ostatniej warstwie rozłóż wiórki serowe.
6. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Trzymaj przez około 40 minut.

Bez mięsa

Lżejszą i mniej kaloryczną zapiekankę uzyskuje się z ziemniaków bez mięsa. Można to przypisać najbardziej proste przepisy z serii "on pochopnie”. Wszystkie składniki są proste i można je znaleźć w kuchni każdej gospodyni domowej. Osobliwością gotowania jest to, że ziemniaki są używane na surowo, to znaczy nie trzeba poświęcać dodatkowego czasu na ich gotowanie. Wystarczy zmielić clooney na tarce i wymieszać z resztą składników zgodnie z przepisem.

Składniki:

• jajko - 2 szt .;
• suszone warzywa - 1 łyżka. ja.;
• czosnek - 2 ząbki;
• ser twardy - 100 g;
• mielony czarny pieprz - 2 szczypty;
• sól - 2/3 łyżeczki;
• majonez - 3 łyżki. ja.;
• ziemniaki - 7 szt. średni rozmiar.

Metoda gotowania:

1. Ser pokrój na wiórki na średniej tarce, a czosnek zetrzyj na drobno.
2. Połowę sera wymieszać z jajkiem. Posyp suszonymi ziołami.
3. Połącz pozostały ser i jajko w innym pojemniku, dopraw majonezem, dodaj czosnek.
4. Posiekaj ziemniaki na średniej tarce. Dodaj do niej mieszankę serowo-majonezową, wymieszaj, dodaj sól i pieprz.
5. Przenieś powstałą masę na dno naoliwionej formy. Na wierzchu posmaruj mieszankę sera z jajkiem i ziołami.
6. Wstawiamy do piekarnika na 40 minut, podgrzewając do 180 stopni.

Jak w przedszkolu

Klasyczny przepis na zapiekankę ziemniaczaną wszyscy pamiętają od dzieciństwa, kiedy to danie podawano na obiad w przedszkolu. Taki przepis nadaje się nie tylko do karmienia niemowląt, ale także do diety dietetycznej tych, którzy chcą schudnąć. Zapiekanka ziemniaczana z piekarnika dla dzieci przygotowywana jest bez mleka. Zamiast tego używa się wody, dzięki czemu danie nie jest zbyt tłuste. To sprawia, że ​​jest dietetyczny i pierś z kurczaka, który znajduje się również na liście produktów do zapiekanki.

Składniki:

• cebula - 1/4 szt .;
• jajko - 1 szt .;
• sól - według twojego gustu;
• ziemniaki - 4 szt .;
• olej roślinny - 3 łyżki. ja.;
• woda - 100 ml;
• masło - 3 łyżki. ja.;
• mielony kurczak - 100 g.

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki obrać, opłukać, włożyć do garnka z wodą i gotować do miękkości.
2. Pod koniec gotowania zrobić puree dodając wodę i masło.
3. Drobno posiekaj obraną cebulę, wymieszaj z mięsem mielonym, a następnie smaż do miękkości w niewielkiej ilości oleju roślinnego.
4. Podziel powstałe puree na 2 równe części. Rozłóż połowę na dnie posmarowanej olejem formy do pieczenia i wygładź.
5. W następnej warstwie ułożyć mięso mielone podsmażone z cebulą. Również poziom.
6. Rozprowadź pozostałe puree na końcu. Ponownie wygładź powierzchnię.
7. Weź osobny pojemnik, w którym ubij jajko. Nasmaruj nim górę przyszłej zapiekanki.
8. Włącz piekarnik, aby nagrzał się do 180 stopni.
9. Wyślij do niego formularz, przytrzymaj przez około 30 minut. Stopień wysmażenia można sprawdzić delikatnym rumieńcem na powierzchni naczynia.
10. Podawaj po ostygnięciu.

Wideo

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz, naciśnij Ctrl + Enter, a my to naprawimy!

Omówić

Zapiekanka ziemniaczana w piekarniku: przepisy kulinarne