Pyszna zapiekanka z cukinii z twarogiem i serem. Płuco, danie dietetyczne idealny na letni obiad. Przygotowanie szybko i tak prosto, jak to tylko możliwe. Dla miłośników cukinii ten soczysty i aromatyczny zapiekanka do squasha z twarogiem będzie tylko darem niebios!

Kompozycja:

• Młoda cukinia - 3 sztuki
• Twarożek - 200 g (zawartość tłuszczu według uznania)
• Ser - 60-70 g
• Jajka - 2 sztuki
• Świeże zioła (koperek lub pietruszka) - 1 mała pęczek
• Czosnek - 2-3 ząbki
• Sól dla smaku

Przygotowanie:

Więc zacznijmy się przygotowywać. Umyj cukinię i zetrzyj na grubej tarce. Ponieważ używamy młodych cukinii, nie trzeba ich obierać. Ugotowałam jednak zapiekankę z zakupionej cukinii z lekko uszkodzoną skórką, więc i tak ją wyczyściłam. Wyciśnij cukinię, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci, w przeciwnym razie zapiekanka popłynie.

Ser zetrzyj na grubej tarce i połóż na wyciśniętej cukinii. Im niższa zawartość tłuszczu w serze, tym bardziej dietetyczna będzie zapiekanka.

Drobno posiekaj warzywa i ułóż z cukinią z serem. Najlepiej użyć koperku lub pietruszki.

Wszystko dokładnie wymieszaj.

Jajka rozbić do osobnego pojemnika, lekko wstrząsnąć widelcem i połączyć z twarogiem i czosnkiem. Ja użyłam 7% twarogu, ale można gotować z dowolnym. Ponownie, im niższa zawartość tłuszczu, tym bardziej niskokaloryczna będzie zapiekanka.

Dokładnie wymieszaj twaróg i jajka, a następnie połącz tę mieszankę twarogową i jajeczną z cukinią. Dopraw zapiekankę solą.

Dobrze wymieszaj i umieść zapiekankę w natłuszczonym olej roślinny naczynie do pieczenia. Jeśli używasz silikonowa forma, nie ma potrzeby smarowania go olejem.

Wyślij zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 35-40 minut. Zapiekanka z cukinii i twarogu w piekarniku powinna się zarumienić i uzyskać apetyczną złotą skórkę.

Tak więc zapiekanka do squasha z serem jest gotowa. Zapiekankę można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, będzie równie dobra.

Smacznego!

Poniżej możecie obejrzeć zabawny filmik:

Młody cukinia z twarogiem i ziołami- to nie tylko smaczne, ale bardzo smaczne! Twarożek w połączeniu z ziołami i czosnkiem okazuje się bardzo smaczny i aromatyczny. A po ułożeniu mieszanki twarogowej na smażonej młodej słodkiej cukinii otrzymamy wspaniałe danie! Możesz użyć dowolnych zieleni, które masz. Gotowanie tej przystawki nie zajmie dużo czasu, a oryginalny smak pozwoli umieścić takie danie nawet na świątecznym stole!

Składniki

Aby przygotować cukinię z twarogiem i ziołami, będziesz potrzebować:
młoda cukinia - 3 szt. (650g);
olej roślinny do smażenia - 3 łyżki. ja.;
mąka - 2-3 łyżki. l. ze zjeżdżalnią;
twarożek - 150 g;
czosnek - 2-3 ząbki (jeśli młody, to 1 głowa);
kolendra - 1/2 pęczka;
koperek - 1/2 pęczka;
świeża mięta - 1/2 pęczka;
sól dla smaku;
kwaśna śmietana - 1-2 łyżeczki.

Kroki gotowania

Umyj i osusz cukinię (nie musisz zdejmować skórki).

Tak przygotowaną cukinię wkładamy do miski z mąką i zawijamy ze wszystkich stron.

Gotowy smażona cukinia umieść na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar oleju.

Gdy cukinia stygnie, przygotuj mieszankę twarogu i ziół. Do miski włożyć twarożek, zagnieść widelcem na gładką masę, następnie dodać śmietanę, sól i wymieszać.

Umyj i osusz warzywa. Drobno posiekaj czosnek i zioła.

Dodaj zielenie i czosnek do twarogu, wymieszaj.

Ułóż powstałą mieszankę twarogu na każdym smażonym kółku z cukinii, udekoruj liściem kolendry i połóż na talerzu.

Możesz dodać kroplę ketchupu chili na wierzch, aby uzyskać pikantność, ale jest to opcjonalne. Pozostaw na około 20 minut i podawaj pyszną i aromatyczną cukinię z twarogiem i ziołami.

Smacznego!

Pyszne zapiekanki przygotowywane są nie tylko z sera, ale także z cukinii, dyni i innych produktów. A jeśli przynajmniej raz ugotujesz w piekarniku zapiekankę z cukinii z twarogiem i spróbujesz, to na pewno się w niej zakochasz. wyrafinowany smak, po czym będziesz stale gotować takie danie.

Jednak dla pozornej prostoty konieczne jest posiadanie przynajmniej elementarnej koncepcji prawidłowego przygotowania zapiekanki z twarogu i cukinii w piekarniku, specyfiki gotowania i innych ważnych niuansów, które zostaną omówione w tym artykule.

Zapiekanka z cukinii z twarogiem

Składniki:

• Twaróg - 250 g;
• Cukinia - 2 szt .;
• Jajko - 2 szt .;
• Czosnek - 2 goździki;
• Zieloni są różne - według własnego uznania i według własnego gustu;
• Sól dla smaku.

Metoda gotowania:

Ten przepis na zapiekankę jest idealny dla dzieci, ponieważ to właśnie ta interpretacja wzbogaci organizm dziecka o witaminy i przydatne substancje, tak, jego smak zachwyci dzieci.

Natrzyj cukinię na grubej tarce i odsączyć z nich nadmiar soku, jajka lekko ubić solą i dodać zioła z twarogiem. Ale już wymieszaj masę twarogową i cukinię, następnie dzielimy powstałą mieszankę na dwie równe połówki, z których do jednej dodajemy czosnek. Liniemy pergamin na naczyniu do pieczenia i posmaruj olejem roślinnym. Powstałe mieszanki rozprowadzamy w formie i pieczemy w 180 stopniach w piekarniku przez 45 minut.

Podając tę ​​zapiekankę dziecku, lepiej podlać ją czymś, na przykład kwaśną śmietaną lub dżemem.

Zapiekanka z cukinii z serem

Składniki:

• Świeże warzywa;
• Pieprz i sól do smaku;
• Mąka - 150 g;
• Soda - 0,5 łyżeczki;
• Śmietana - 100 g;
• Ser - 100 g;
• Jajka - 2 szt .;
• Cukinia - 400 g.

Przepis:

Owoce cukinii umyj, obierz, a następnie zetrzyj na tarce. Ponieważ cukinia jest bardzo soczysta, należy wycisnąć z niej cały nadmiar płynu. Posiekaj zioła i wymieszaj je z startym serem. Sodę gasimy w śmietanie i zostawiamy na 5 minut.

Następnie dodaj do niego jajka, wymieszaj miksturę i dopraw pieprzem i solą. Z widelcem pokonać wszystko dobrze i dodaj przesianą mąkę. Wymieszaj i dopiero potem dodaj do nich cukinię, ser z ziołami. Wszystko ponownie wymieszaj i włóż do małego naczynia do pieczenia.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz naczynie przez 50 minut. To wszystko - pyszna zapiekanka z cukinii jest gotowa. Ostatnim akcentem jest posypanie go wcześniej posiekanymi piórami cebuli.

Składniki:

• Twaróg - 400 g;
• Dynia - 500 g;
• Kasza manna - 4 łyżki. ja.;
• Jajka - 3 szt .;
• Mleko - 1 łyżka .;
• Śmietana - 3 łyżki. ja.;
• Cukier - 0,5 łyżki stołowej;
• Masło - 100 g;
• Sól - 0,25 łyżeczki;
• Cukier waniliowy - 20 g.

Metoda gotowania:

Mleko podgrzewamy do temperatury pokojowej, po czym moczymy w nim semolinę przez 40 minut. Dynię obrać i pokroić w 1 cm kostkę, a następnie zalać wodą, aż całkowicie przykryje dynię. Doprowadzić do wrzenia i dusić pod przykryciem do miękkości na małym ogniu. Duszone warzywa muszą być rozgniecione.

Przepuścić twaróg przez sito lub maszynką do mięsa i równolegle włącz piekarnik, aby się rozgrzać. Rozgnieć jajka z cukrem. Wymieszaj mleko i kaszę mannę z dynią, dodaj śmietanę i twarożek - ponownie wymieszaj. Masło roztopić, dodać do ciasta razem z solą i wanilią. Grubość ciasta powinien przypominać tłustą śmietanę. Foremkę należy również posmarować roztopionym masłem, do którego wkładamy ciasto.

Nagrzany już piekarnik należy ustawić na 180 stopni i upiec zapiekanka z twarogiem dyniowym... Możemy tylko życzyć smacznego!

Cukinie pokroić w drobną kostkę. Dostałem 3 cukinie i 1 cukinię, które zostawiłem na wierzch zapiekanki.

Kroić w kostkę cebula, drobno posiekać czosnek. Rozgrzej na patelni olej słonecznikowy cebulę i czosnek smażymy przez 5 minut, dodajemy marchewki.

Odpinana forma (mam 28 cm) do smarowania masło i posyp kaszą manną. Ułóż mieszankę warzyw, kurczaka i twarogu, wygładź.

Pozostałą cukinię pokroić w cienkie plasterki. Pokrój pomidory na plasterki. Na wierzch wyłożyć cukinię, sól i pieprz, następnie pomidory, a także posolić i popieprzyć.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i gotuj zapiekankę przez 35 minut. Po tym czasie otworzyć piekarnik i na zapiekankę posypać ziołami i pozostałym serem.

Piecz przez kolejne 10 minut. Następnie wyjmij i ostudź do połowy. Cięcie na gorąco nie zadziała, ponieważ nasze wypieki muszą zastygać.

Gdy ostygnie, przejdź nożem wzdłuż krawędzi formy i zdejmij pierścień. Pyszna, apetyczna zapiekanka z cukinii z twarogiem gotowa!

Oto nasza zapiekanka w kontekście.

Smacznego!

Zawartość kalorii: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano

Zapiekanka z cukinii z twarogiem i ryżem w piekarniku, przepis ze zdjęciem, które proponuję, wygląda tak apetycznie i jasno, że na pewno będziesz chciał go spróbować. A po spróbowaniu upewnij się, że jest bardzo smaczny i na pewno ponownie ugotuj, a następnie gotuj raz za razem, z różnymi dodatkami i wypełniaczami. Istnieją dziesiątki opcji tego przepisu: bierzemy cukinię z gotowanym ryżem jako podstawę i łączymy te dwa główne składniki z różne warzywa przyprawy, twarożek, ser, dodać szynkę, filet z kurczaka, pokrojone mięso. Świetna opcja„Pozbądź się” niekończącej się cukinii i urozmaicaj letnie menu.
Jeśli cukinia jest bardzo soczysta, koniecznie wyciśnij ją z soku lub oprócz ugotowanego ryżu dodaj trochę kaszy manny. Zapiekankę możesz przygotować na dużej patelni (na patelni, jak w przepisie) lub w foremkach na małe porcje, skracając im czas pieczenia.
Przypomnijmy, że ostatnio proponowaliśmy.

Składniki:

- duża cukinia - 1 szt (400-450 gr);
- duże jajka - 2 szt;
- twarożek - 150 gr;
- gotowany ryż - 200 gr;
- zielone cebule- 0,5 wiązki;
- cebula - 1 głowa;
- czosnek - 2 ząbki;
- pietruszka, koperek - po 0,5 pęczka;
- sól dla smaku;
- pieprz czarny, papryka, kurkuma - 0,5 łyżeczki;
- świeże pomidory - 1 szt;
- olej roślinny - 0,5 łyżki. łyżki (do formularza).

Jak gotować ze zdjęcia krok po kroku

Jak zrobić zapiekankę z squasha z ryżem i twarogiem.

Pokrój małego pomidora na pół, usuń środek z pestkami, pokrój miąższ na małe kawałki. Czosnek drobno posiekać, cebulę pokroić w kostkę. W przepisie cebula jest dodawana do zapiekanki surowej, jeśli ta opcja Ci nie odpowiada, oszczędzaj w minimalna ilość obrazy olejne.

Mieszać ugotowany ryż i twarożek. Natrzyj zmiażdżeniem, aby uzyskać lepką masę.

Trzy cukinie na grubej tarce bez obierania. Pozostaw w misce na dziesięć minut bez dodawania soli.

Podczas gdy cukinia wydziela sok, drobno posiekaj wszystkie niezbędne warzywa: pietruszkę, koperek i zieloną cebulę (możesz dodać lub wymienić coś innego). Cukinię wycisnąć z soku, wymieszać z posiekanymi ziołami, cebulą i czosnkiem.

Masę z cukinii mieszamy z ryżem i twarogiem. Doprawić przyprawami. Możesz wybrać je do smaku lub dodać te wskazane w przepisie w optymalnej dla Ciebie ilości. Kurkuma jest potrzebna tylko do koloru, bez niej zapiekanka nie będzie tak jasna, ale w zasadzie nie jest to wymagany składnik.

Dodawaj jajka pojedynczo, ostrożnie mieszając z masą do dyni. Sól dla smaku.

Formę (patelnię) posmarować olejem, można posypać bułką tartą. Napełniamy ją przygotowaną masą, wyrównujemy, kładziemy na wierzch plastry pomidorów (lub słodkiej papryki - coś jasnego). Z góry podgrzewamy piekarnik, aby masa cukinii nie stała po ugotowaniu - szybko stanie się płynna dzięki soczystości startej cukinii.

Patelnię wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy 40-45 minut na średnim poziomie. W przypadku foremek na porcje skróć czas do 20-25 minut (aż zapiekanka zgęstnieje).

Niech gotowa zapiekanka ostygnie do temperatury pokojowej. Przeciągamy nóż wzdłuż ścian, oddzielając zapiekankę od formy. Podważyć szpatułką, przełożyć na talerz. Pokroić na porcje, podawać ze śmietaną, jogurtem i świeże warzywa... W ten sposób nie jest trudno przygotować zapiekankę z cukinii z twarogiem w piekarniku. Smacznego!




Elena Litwinienko (Sangina)
Polecam też spróbować