Pasztet grzybowy to pachnące i smaczne danie. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu i dobrze komponuje się z różnymi produktami.

Pasztet grzybowy z pieczarek

Jeśli chcesz zadowolić swoich bliskich oryginalną przekąską, koniecznie skorzystaj z naszego przepisu.

Składniki:

• Pieczarki - 500 gramów.
• Cebula - trzy sztuki.
• Dwa jajka kurze.
• Dwa stopione sery.
• Sól.
• Olej roślinny.
• Majonez.

• Pieczarki przetrzeć, każdą pokroić na kilka części i posiekać blenderem.
• Cebulę obrać, pokroić w ćwiartki, a następnie drobno posiekać.
• Gotowe potrawy smaż na gorącym oleju.
• Gdy nadmiar płynu wyparuje, grzyby należy posolić i dodać do nich przyprawy.
• Zetrzyj jajka na twardo i ser topiony.
• Połącz produkty i dopraw je majonezem.

Gotowy pasztet może służyć jako nadzienie do kanapek lub tartletów.

Pasztet grzybowy z cukinią

Wspaniały smak tego dania nie pozostawi obojętnym nawet najsurowszego krytyka.

Dla niego będziemy potrzebować następujących produktów:

• Cukinia - 200 gramów.
• Pieczarki - 200 gramów.
• Jedna duża cebula.
• Jedna średniej wielkości marchewka.
• Twarożek twarogowy (możliwy o smaku grzybowym) - 50 gramów.
• Czosnek - cztery goździki.
• Sos sojowy - dwie łyżki.
• Olej roślinny.

Jak zrobić pasztet grzybowy? Przepis znajdziesz tutaj:

• Cukinię obrać, usunąć wszystkie nasiona, a następnie zetrzeć miąższ.
• Cebulę pokroić na mniejsze kawałki i podsmażyć na oleju roślinnym. Gdy się zrumieni, dodaj do niej startą marchewkę i drobno posiekane pieczarki.
• Na patelnię wlej sos sojowy i dodaj przyprawy do smaku.
• Po kilku minutach włóż cukinię do produktów (nie zapomnij najpierw wycisnąć nadmiaru wilgoci).
• Dusić warzywa i grzyby przez kolejne pięć lub siedem minut.
• Gotowe produkty przenieś do miski blendera i zmiel na gładką masę.
• Pasztet wymieszać z serkiem śmietankowym.

A kanapka jest gotowa.

Pasztet z kurek

Wyjątkowy smak mają aromatyczne grzyby leśne. Jeśli masz szczęście podnieść w lesie kosz z kurkami, ugotuj je według naszego przepisu.

Składniki pasztetu:

• Grzyby - 500 gramów.
• Żarówka jest jednoczęściowa.
• Oliwa z oliwek - dwie łyżki stołowe.
• Tymianek - cztery gałązki.
• Krem (tłusty) - 150 ml.
• Masło - 50 gramów.
• Czosnek - jeden lub dwa goździki.
• Pieprz czarny - ćwierć łyżeczki.
• Sól - pół łyżeczki.

Jak gotować pasztet grzybowy w domu? Przeczytaj pyszny przepis poniżej:

• Kurki należy dokładnie umyć, a następnie wyczyścić.
• Cebulę pokroić w półpierścienie, a czosnek posiekać. Podsmażyć na oleju roślinnym, a na koniec dodać tymianek.
• Pieczarki włożyć na patelnię i smażyć do ugotowania.
• Wyjmij gałązki i wlej śmietanę do produktów.
• Gdy płyn wyparuje, przełóż pieczarki do miski robota kuchennego i posiekaj.

Gotowe danie podawaj do stołu, rozprowadzając je na bochenku lub chlebie.

Pasztet z pieczarek, papryki i jajek

Do tego delikatnego dania nadają się wszelkie grzyby, ale papryka musi być soczysta i słodka.

Produkty:

• Cztery ząbki czosnku.
• Dwie żarówki.
• Pęczek koperku.
• 500 gramów pieczarek.
• Jedna marchewka.
• Dwie duże papryki
• 50 gramów tłustej śmietany.
• Dwa jajka kurze.
• Czarny pieprz.
• Olej roślinny.
• Sól.

Jak ugotować pasztet grzybowy? Przeczytaj szczegółowe instrukcje tutaj:

• Umyte i obrane grzyby gotujemy do miękkości. Następnie muszą ostygnąć i drobno posiekać.
• Z papryki usuń łodygę i nasiona, a miąższ pokrój w kostkę.
• Cebulę również pokroić w kostkę, a marchewki zetrzyj na tarce.
• Pieczarki podsmażyć na patelni z cebulą i czosnkiem. Dodaj do nich przygotowane potrawy i posiekane zioła. Posolić i doprawić pieprzem.
• Dusić pieczarki i warzywa pod zamkniętą pokrywką.
• Ugotuj jajka i zetrzyj.
• Grzyby i warzywa zmiel blenderem, dodaj do nich śmietanę i jajka.

Pasztet podawać z solonymi krakersami, chlebem i pokrojonymi warzywami.

Pasztet grzybowy na zimę. Przepis jest prosty

Do tego dania możesz wziąć dowolne leśne grzyby lub pieczarki. W naszym przypadku użyjemy obu typów.

Wymagane składniki:

• Białe pieczarki - 800 gramów.
• Pieczarki - 800 gramów.
• Dwie żarówki.
• Sól dla smaku.

Pasztet grzybowy na zimę ugotujemy tak:

• Oczyść pieczarki i borowiki, pokrój na kawałki i usmaż na oleju roślinnym.
• Osobno podsmażyć cebulę, pokroić na półpierścienie.
• Połącz produkty, napełnij je wodą i gotuj na wolnym ogniu, aż płyn całkowicie wyparuje.
• Za pomocą blendera zmiel grzyby do stanu puree, a następnie dodaj do nich sól i przyprawy.

Pasztet ułożyć w czystych słoikach i sterylizować przez 10 minut, a następnie zawinąć pokrywki. Pasztet grzybowy można spożyć od razu lub przechowywać w chłodnym miejscu.

Pasztet z miodem agarowym

To pyszne danie może służyć jako dodatek lub jako nadzienie do kanapek.

• Grzyby miodowe - 500 gramów.
• Trzy żarówki.
• Dwie marchewki.
• Dwa jabłka.
• Trzy ząbki czosnku.
• Pęczek świeżych ziół.
• Pięć łyżek oleju roślinnego.
• Sól, liść laurowy i pieprz do smaku.

Pasztet grzybowy przygotowuje się bardzo prosto:

• Na początek grzyby należy umyć i posortować.
• Zagotuj je w osolonej wodzie z dodatkiem mielonego pieprzu lub liścia laurowego.
• Przełóż grzyby do durszlaka i odstaw na chwilę.
• Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie i usmażyć na oleju roślinnym.
• Dodaj do niego startą marchewkę i jabłka, a także posiekaną zieleninę i czosnek.
• Pieczarki przepuścić przez maszynkę do mięsa i wymieszać z warzywami.
• Gotowe potrawy dusić na małym ogniu pod pokrywką.

Przełóż pasztet do słoików i przechowuj w lodówce lub zamrażarce. Produkt ten można również zwinąć i umieścić przed zimą w ciemnym miejscu.

Pasztet z suszonych grzybów

Nasz przepis pomoże Ci ugotować ulubione danie o każdej porze roku.

• 100 gram suszonych grzybów.
• Żarówka.
• Jedna marchewka.
• Ząbek czosnku.
• Jedno jajko.
• Dwie łyżki oleju roślinnego.
• Łyżka majonezu oliwkowego.
• Zmielony pieprz i sól.

Przepis na Pasztet:

• Grzyby wkładamy do ciepłej przegotowanej wody na godzinę.
• Spuść płyn. Pieczarki opłucz i drobno posiekaj.
• Zagotuj jajko.
• Cebulę i czosnek obrać i posiekać.
• Smażyć warzywa na oleju roślinnym, a następnie dodać do nich grzyby.
• Przenieś składniki do blendera. Wyślij tam posiekane jajko, sól i pieprz.
• Posiekaj składniki, dodaj do nich majonez, sól i pieprz.

To danie można podać natychmiast.

Pasztet z grzybów leśnych

Cudowna przekąska, którą można spożywać w dni postu. Przygotowuje się go bardzo prosto, a cały proces nie zajmie Ci więcej niż godzinę.

Wymagane składniki:

• Dwie żarówki.
• Jeden kilogram grzybów (możesz wziąć kilka rodzajów).
• Trochę oleju roślinnego.
• Sól i pieprz.
• 50 ml wytrawnego wina.
• Łyżeczka tymianku.

Przepis na pachnące i pyszne danie jest bardzo prosty:

• Umyj i osusz grzyby.
• Cebulę pokroić w drobną kostkę, a następnie podsmażyć na złoty kolor.
• Pieczarki posiekać, a także wysłać na patelnię. Dodaj sól, przyprawy i tymianek.
• Do produktów wlać wino, przykryć pokrywką i gotować na małym ogniu do ugotowania.
• Gotowe pieczarki zmiel blenderem.

Przed podaniem wstaw do lodówki na kilka godzin.

Mamy nadzieję, że spodobają Ci się przepisy, które zebraliśmy w tym artykule. Gotuj pyszne dania z ich pomocą i zachwyć swoich bliskich niezwykłymi przekąskami, obfitymi kanapkami i pachnącymi dodatkami.

Wydaje się, że już powiedziałem, że wszelkiego rodzaju pasty do smarowania to jeden z najbardziej wszechstronnych gatunków przekąsek. Szukasz szybkiej przekąski po powrocie z pracy do domu? Dwie minuty - i pierwszy, najbardziej dokuczliwy głód ustępuje. Czy nie chcesz się przemęczać i po prostu żuć coś prostego przed telewizorem lub na wiejskim tarasie? Kilka toastów - i problem został rozwiązany. Nagle pojawili się goście i nie wolno nam tracić twarzy, gdy szykuje się coś solidniejszego? Cóż, rozumiesz...

Pasztet grzybowy, który stał się bohaterem tego przepisu, ma kilka niezaprzeczalnych zalet. Nie bez znaczenia jest oczywiście dostępność składników i łatwość przygotowania. Ale oto smak… Dzięki „dopingowi”, jaki stosujemy, zwykłe, kupione w sklepie pieczarki, które nigdy nie były klasyfikowane jako przysmak, zostaną tak napompowane, że ci, którym proponujesz kanapkę z pasztetem z tych grzyby będą musiały się tylko zaskoczyć i poprosić o drugą porcję - żeby lepiej smakowały. Ale to już jest dużo warte.

Pasztet grzybowy

Ten pasztet grzybowy ma kilka niezaprzeczalnych zalet. Nie bez znaczenia jest oczywiście dostępność składników i łatwość przygotowania. Ale oto smak… Ci, którym poczęstujesz kanapkę z pasztetem grzybowym, będą musieli się tylko zaskoczyć i poprosić o drugą porcję - do spróbowania. Ale to już jest dużo warte.
Aleksiej Oniegin

Postaw patelnię na małym ogniu, podgrzej oliwę i dodaj drobno posiekaną cebulę i kilka ząbków czosnku. Smażyć, mieszając, przez 5-7 minut, następnie dodać grubo pokrojone pieczarki i zwiększyć ogień.

Suszone borowiki zmiażdżyć solą i czarnym pieprzem w moździerzu z proszkiem i posyp tym proszkiem zawartość patelni. Dobrze wymieszaj grzyby na patelni i smaż mieszając jeszcze przez kilka minut. Wlej brandy, wymieszaj i pozwól jej wyparować. Nie zdziw się, skondensowana brandy to najlepszy przyjaciel grzybów! W razie potrzeby brandy można zastąpić whisky (lub koniakiem, który jest również brandy).

Gdy grzyby uwolnią większość płynu, zdejmij patelnię z ognia i pozwól, aby zawartość lekko ostygła. Przełóż go do blendera, dodaj czubatą łyżkę serka śmietankowego i zmiksuj, aż będzie całkowicie lub względnie gładki: preferowana jest druga opcja, ponieważ wyraźne kawałki grzybów nadają temu pasztetowi ciekawe niuanse konsystencji.

W razie potrzeby (i możliwości) dobrze byłoby dodać do blendera łyżkę oliwy truflowej: nie tylko wygładzi to konsystencję pasztetu, ale także nada pieczarkom, już wzmocnionym homeopatyczną dawką borowików , prawdziwie szlachetny aromat.

Pasztet grzybowy można zjeść od razu po ugotowaniu, ale lepiej włożyć go do słoika, włożyć do lodówki i pozwolić mu się zaparzyć: za dzień lub nawet wcześniej wszystkie smaki połączą się w jedno, mocno brzmiące stwierdzenie które z pewnością dodadzą Ci pewności w Twoich kulinarnych talentach.

Pasztet mięsny- danie o długiej historii i wielu przepisach, powszechne na całym świecie. Kto i kiedy po raz pierwszy wpadł na pomysł zmielenia mięsa i podrobów do stanu pasty, nie jest do końca znany. Historia pasztetów mięsnych pełna jest tajemnic i tajemnic. Wiadomo tylko jedno, pasztet, podobnie jak gulasz, został wymyślony jako jeden ze sposobów przetwarzania mięsa w celu jego dalszego przechowywania.

Według danych historycznych, które sięgają naszych czasów, pierwsze pasztety przyrządzano już w starożytnym Rzymie. W średniowieczu pasztety zdobiły stoły królów i szlachty i podawane były wyłącznie w oprawie cukierniczej. Dziś pasztet jest powszechnym, codziennym daniem, z wyjątkiem słynnego foie gras z kaczej wątróbki, klasyka francuskiej kuchni.

Dziś chcę Wam pokazać, jak szybko i smacznie ugotować pasztet mięsny z grzybami, którego ugotowanie zajmie nie więcej niż 40 minut. Przepis na ten pasztet będzie bazował na wołowinie i grzybach, ale zamiast tych produktów można spróbować dowolnych innych rodzajów mięsa i grzybów. Na przykład użyj piersi z kurczaka z borowikami lub wieprzowiny. Na pewno też będzie pyszne.

Składniki

• Wołowina lub wieprzowina - 500 gr.,
• Pieczarki - 300 gr.,
• Cebula - 2 szt.,
• Sól dla smaku
• Śmietana - 3 łyżki. łyżki,
• Masło - 200 gr.,
• Olej słonecznikowy rafinowany.

Pasztet mięsny z grzybami - przepis

Po przygotowaniu wszystkich produktów możesz zacząć gotować mięso z pieczarkami. Obierz i posiekaj cebulę. Może nie bardzo mały.

Umyj i osusz grzyby. Pieczarki pokroić w średniej wielkości plastry.

Opłucz wołowinę pod zimną wodą. Przedyskutuj to; omów to. Mięso pokroić na małe kawałki, jak do smażenia.

Włóż wołowinę na rozgrzaną patelnię z rozgrzanym olejem słonecznikowym. Mięso, mieszając od czasu do czasu łopatką, smażyć przez 15 minut.

Po tym czasie cebulę i pieczarki przełożyć na patelnię do smażonego mięsa.

Smaż mięso z pieczarkami i cebulą przez kolejne 10 minut.

Dodaj sól i czarny pieprz.

Obok tych składników dodaj śmietanę.

Dusić wołowinę z grzybami w śmietanie przez kolejne 10 minut pod zamkniętą pokrywką.

Następnie przełóż mięso z pieczarkami do miski i lekko ostudź.

Do zmielenia mięsa z grzybami na masę pasztetową można wykorzystać zarówno maszynkę do mięsa, jak i blender. Aby uzyskać pasztet o gładszej i bardziej jednolitej konsystencji, mięso z grzybami należy przepuszczać przez maszynkę do mięsa nie raz, a dwa razy. Stopień rozdrobnienia pasztetu mięsnego z pieczarkami w blenderze można dowolnie regulować.

Do masy mięsnej z grzybami dodać zmiękczone masło pokrojone na kawałki.

Ponownie wymieszaj pasztet blenderem zanurzeniowym. Koniecznie sprawdź, czy jest w nim wystarczająca ilość soli, jeśli nie, dodaj soli.

Pasztet mięsny z pieczarkami. Zdjęcie

Pasztet grzybowy to danie smaczne i pachnące. Wiele osób wie, jak przydatne są grzyby, ponieważ mają zrównoważony skład składników pokarmowych: węglowodanów, białek, tłuszczów, witamin i pierwiastków śladowych. Są również niskokaloryczne. Grzyby doskonale wpływają na kondycję włosów, skóry i paznokci, a zawartość witamin z grupy B jest znacznie wyższa niż wielu warzyw i zbóż. Mają również pozytywny wpływ na układ krążenia. Oferujemy przygotowanie pachnącego pasztetu grzybowego. Podaje się go na kawałku białego lub czarnego chleba, a na świątecznym stole można podawać w tartletach lub w białku jajka jako przekąskę. Grzyby lepiej korzystać z lasu - są bardzo pachnące. Ale jeśli nie ma leśnych, to nie rozpaczaj, możesz kupić pieczarki lub boczniaki, będzie też bardzo smacznie.

Składniki

• Gotowane mrożone grzyby leśne- 350g
• Jaja kurze - 2 szt.
• Masło topione- 3 łyżki stołowe
• Cebula - 1 szt.
• Marchewka - 1 szt.
• Sól dla smaku

Informacja