Dolci dietetici aiuta a sconfiggere lo stress durante la dieta. I dolci preparati secondo le ricette qui sotto ti rallegreranno senza rovinare le tue figure.

Per la preparazione di dessert dietetici per la perdita di peso, vengono utilizzati verdure, frutta, frutta secca, noci, ricotta a basso contenuto di grassi, cocco, yogurt magro e altri prodotti salutari. È importante ricordare che ognuno di loro ha un certo valore energetico(la frutta secca e le noci hanno un contenuto calorico abbastanza alto). Sulla base di questo, è necessario seguire rigorosamente la ricetta e utilizzare i dessert con moderazione.

• Acqua minerale - 1 l
• Barbabietole - 200 g
• Ananas - 100 g
• Succo di limone - 70 ml
• Cognac - 40 ml
• Miele - 50 g
• Garofano - 3 pezzi
• Albume d'uovo - 1 pz.

POLPETTE DI FRUTTA SECCA

• Fichi secchi - 100 g
• Datteri - 100 g
• Mirtilli rossi secchi - 100 g
• Mix di noci - 50 g
• Fiocchi di cocco

Mescolare le noci essiccate in una padella asciutta con la frutta secca, passare attraverso un tritacarne. Dividere la massa in palline di uguale dimensione e rotolarle nelle scaglie di cocco.

CARAMELLE DI GELATINA

• Succo di ciliegia - 200 ml
• Gelatina - 10 g

Immergere la gelatina nel succo. Dopo che si è gonfiato, metti il ​​contenitore a fuoco basso, scalda il succo fino a quando la gelatina non si scioglie completamente (non portarla a ebollizione). Versare la gelatina negli stampini, spolverare con il cocco, mettere in frigo. Rimuovere le caramelle finite mettendo brevemente le lattine dentro acqua calda.

GELATO AL KIWI (RICETTA ALIMENTARE PER DIMAGRIRE IN CASA)

• Kiwi - 8 pezzi
• Succo di limone - 1 cucchiaio
• Rum bianco - 1 cucchiaio
• Sciroppo di zucchero di canna - 50 ml

Sbucciare i kiwi, tritare con un frullatore, aggiungere tutti gli ingredienti, frullare fino ad ottenere massa omogenea... Versarlo negli stampini e congelare.

• Cereali di segale - 3 cucchiai
• Acqua bollente - 100 ml
• Fragola - 200 g
• Yogurt - 100 g
• Miele - 1 cucchiaino
• Mandorle tritate - 10 g
• Foglie di menta

Ordinare i chicchi di segale, lavare, schiacciare, versare acqua bollente e mettere a fuoco basso. Dopo l'ebollizione, togliere la padella dal fuoco, coprire, avvolgere e lasciare per 30 minuti. Nel frattempo, lavate le fragole, lasciate scolare l'umidità in eccesso e tritate le bacche con un frullatore. Mescolare la segale al vapore con lo yogurt e il miele, disporre negli stampini. Completare con la purea di fragole, cospargere con le mandorle e guarnire con foglie di menta.

• Mele acide - 2 pezzi
• Limone - 0,5 pezzi
• Uva acerba - 20 g
• Tintura di pera - 20 ml
• Pistacchi tritati - 1 cucchiaio

Sbucciare le mele, togliere il torsolo. Tagliateli a fette, metteteli in una ciotola profonda, bagnateli con il succo di limone. Rimuovere i semi dall'uva, mescolare con le fette di mela, versare la tintura di pera. Coprire i piatti e lasciare in ammollo la frutta per mezz'ora. Servire in ciotole, cosparse di noci tritate.

Gelatina al pompelmo

• Pompelmi piccoli - 6 pz.
• Gelatina bianca - 4 foglie
• Liquore all'arancia - 4 cucchiai

Spremere il succo di due pompelmi, filtrarlo con un colino fine, versare in una padella smaltata, scaldare. Sbucciare il resto del pompelmo. Liberare le fette dalla prigionia Stendere la polpa ottenuta su un piatto piano a forma di stella. Ammollate i fogli di gelatina in acqua, poi, senza strizzarli, passateli nel succo caldo, bagnate con il liquore. Versare la gelatina risultante sugli spicchi di pompelmo. Metti il ​​dolce in frigorifero.

I dolci dietetici per la perdita di peso sono molto utili, ma non dovresti lasciarti trasportare troppo dal loro uso.

Dolci dietetici per dimagrire

Il dessert è un piatto che lascia in eredità un pasto, creando una sensazione gustativa particolarmente gradevole. I dessert sono spesso una varietà di prelibatezze e prelibatezze. Tuttavia, i dolci in quantità eccessive sono poco salutari, soprattutto per chi ha a cuore la magrezza della figura, perché gli zuccheri contribuiscono all'aumento di peso (che porta ad altre spiacevoli conseguenze per l'organismo). Eppure, questo stato di cose non è un motivo per rinunciare ai dolci.

COME PREPARARE I DOLCI ALIMENTARI?

Le ricette di questi dolci dietetici possono essere consigliate sia per dimagrire che semplicemente per mangiare sano, anche per i bambini.

Principi di base per la preparazione di dolci dietetici:

• ignoriamo o riduciamo al minimo i carboidrati “corti” (inclusi zucchero o fruttosio raffinato);
• cerca di evitare di combinare i carboidrati "corti" con i grassi quando possibile.

I latticini come panna, panna acida, non zuccherati naturali, yogurt e ricotta sono ottime basi per dolci dietetici sani.

Per quanto riguarda il contenuto di grassi dei latticini: secondo le ultime ricerche scientifiche, è considerato un errore ritenere che sia meglio utilizzare latticini con un contenuto di grassi minimo per la preparazione di pasti dietetici (tra l'altro tendono ad avere un sapore disgustoso) . Utilizzare latticini a medio contenuto di grassi, senza aromi o altri additivi chimici.

Per la preparazione di dessert dietetici a base di ricotta, si possono consigliare due metodi principali di preparazione:

• Metodo "a freddo", cioè mescolare la ricotta con altri prodotti frantumati senza ulteriore trattamento termico;
• preparazione di sformati a base di cagliata con vari gusti e consistenze.

Dessert dietetico alla ricotta - ricetta

Ingredienti:

• ricotta media grassa - 200 g;
• frutta secca (albicocche secche, uvetta, prugne, ecc.) - circa 100 g;
• eventuali noci tritate.

Preparazione

Se la cagliata è asciutta, aggiungi un po' di panna acida, panna o yogurt non zuccherato. I frutti secchi devono essere cotti a vapore in acqua bollente per 10-15 minuti, quindi scolare l'acqua, sciacquare nuovamente con acqua bollita. Rimuovere i semi dalle prugne, le albicocche secche e le prugne possono essere tritate. Aggiungere la frutta secca a massa di cagliata e mescolare. Se vuoi qualcosa di dolce, aggiungi 1-2 cucchiai. cucchiai di miele millefiori naturale. Di stagione, invece di frutta secca, aggiungiamo frutta fresca e bacche ai dessert di ricotta.

Per preparare una casseruola, usiamo lo stesso composto di cagliata, escludiamo solo il miele dalla sua composizione (con trattamento termico forma composti velenosi). Includiamo 1-2 nel test uova di gallina, un po' di grano o Farina d'avena e/o cereali ammollati nel latte. Prima di riempire la teglia con il composto, ungetela. Burro... Cuociamo in forno per 25-35 minuti ad una temperatura di circa 200 gradi C.

Dolci Dietetici

I dolci dietetici esistono. L'importante è non confondere gli affari con il piacere e non lasciarsi trasportare dai piatti dolci, perché nessun sistema alimentare sano li considera alla base della dieta. Non importa quanto siano ipocalorici i tuoi dolci, cerca di mantenere la norma: non più di un piatto dolce al giorno se sei fisicamente attivo, o uno o due dessert a settimana se non hai ancora fatto amicizia con lo sport. Bene, la regola di base di un dessert dietetico è qualcosa del genere: "Non combinare grassi e zuccheri in un piatto, utilizzare solo prodotti naturali, se possibile, aggiungere fonti proteiche e non mangiare troppo". Quindi, impariamo a cucinare i dolci giusti.

Ricette Di Dolci Dietetici

Per gli amanti delle creme e della panna gatti:

Dessert di ricotta con mele al forno, 250 kcal, 18 g di proteine.

Per 1 porzione: 1 mela rossa grande, 150 g di ricotta 0%, un quarto di cucchiaino di cannella.

Sbucciare e seminare la mela, tagliarla a fette e cuocere per 1-2 minuti nel microonde alla massima potenza. Cospargere di cannella, mescolare con la cagliata fino a che liscio. Puoi aggiungere 1 cucchiaino di miele, questo aumenterà la quantità di carboidrati e aumenterà il contenuto calorico di 20 kcal.

Panna dietetica gatto, 260 kcal, 18 g di proteine, 0 g di grassi.

Per 4 persone: 1 busta di gelatina di frutta per diabetici al fruttosio, 400 g di ricotta a basso contenuto di grassi, 200 g di frutti di bosco, 1 cucchiaio di fruttosio, panna montata a basso contenuto di grassi per guarnire, 4 bicchieri alti o ciotole per dessert.

Ricotta fatta in casa con frutta, 270 kcal, 18 g di proteine.

Per 4 persone: 400 g di ricotta 0%, un bicchiere di latte, un pizzico di cannella, 100 g di albicocche secche, 1 banana.

Mettere a bagno le albicocche secche nel latte per mezz'ora. Sbatti la ricotta con la banana e la cannella usando un frullatore o un mixer. Aggiungere il composto di latte e albicocche e mescolare ancora. Dividere negli stampini, lasciare in frigorifero per 2-3 ore.

Per gli amanti dei biscotti:

Granola fatta in casa, 320 kcal per 100 g di prodotto.

Per 4 persone: 2 cucchiai di fiocchi d'avena, 1 cucchiaio di germe di grano, 1 cucchiaio di crusca in polvere, 100 g di datteri, uvetta, albicocche secche o prugne secche, 3 cucchiai. olio d'oliva, 1 cucchiaio di mandorle tritate con i petali, cannella, un po' di sale, 1 cucchiaio di sciroppo d'agave, o sciroppo d'acero, 1 cucchiaio di acqua.

Preriscaldare il forno a 130 gradi. Ungere una teglia con olio. In una ciotola, unire frutta secca, noci, crusca, frumento e cereali, preammollati per mezz'ora in acqua. Stendere il composto in uno strato sottile su una teglia. Scaldare l'acqua insieme all'olio e allo sciroppo a bagnomaria e versare questa "salsa" sulla granola su una teglia.

Cuocere per 15-20 minuti, fino a quando la "foglia" è asciutta. Tagliare con cura in quadrati. Servire con tè al latte scremato.

“Biscotti” fitness, 260 kcal per 100 g di prodotto.

2 banane, 100 g di farina d'avena, ammollata in acqua la sera, 2 uova, 200 g di ricotta a basso contenuto di grassi, miele o sciroppo d'agave per l'impregnazione, 2 cucchiai di farina integrale di grano o avena, un po' di succo di limone.

Sbattete le uova con la banana, aggiungete gradualmente la cagliata e nell'ultimo posto nell'impasto cereali e farina. Mescolare la soda con succo di limone e aggiungere al composto. Mescolare bene di nuovo. Mettere l'impasto su una teglia ricoperta di carta da forno con un cucchiaio da dessert. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Raffreddalo. Se lo si desidera, spennellare le metà con miele o sciroppo d'agave e incollarle insieme.

"Torta Veloce", 288 kcal per 100 g.

Mezzo bicchiere di crusca in polvere, 200 g di prugne o albicocche secche ammollate la sera, un quarto di bicchiere di semi di sesamo, 400 g di ricotta a basso contenuto di grassi, 3 banane, eventuale frutta fresca o bacche per la decorazione.

Tritare le prugne o le albicocche secche con l'acqua in un robot da cucina. Aggiungi la crusca in polvere alla massa, mescola. In una ciotola separata, mescola la ricotta e le banane. Tagliare la frutta fresca a fette. Mettere il composto di crusca a strati in una grande insalatiera e crema di cagliata Cospargere ogni strato con semi di sesamo. Cospargere i semi di sesamo sopra la "torta" e decorare con frutta fresca o bacche. Lasciare in frigorifero per 1-2 ore. Servire con yogurt naturale e cannella.

DOLCI ALIMENTARI PER GLI APPASSIONATI DI DIETE LOW CARBON

Per la "pasta": 2 cucchiai di crusca d'avena per la cottura (in farmacia o negozi online per la Dieta Ducana), 1 cucchiaio di crusca di segale o di frumento, crusca croccante si può tritare dalla farmacia, 4 proteine, 1 uovo, cottura polvere, liquido stevioside alla vaniglia o qualsiasi altro dolcificante che usi + vanillina, 1 cucchiaio di latte scremato in polvere, 2 cucchiai di ricotta cremosa a basso contenuto di grassi.

Per il ripieno: 200 g di ricotta senza grassi, stevioside o altro dolcificante. Facoltativamente - cacao, additivi aromatici artificiali, cannella.

Mescolare gli ingredienti per il ripieno con un mixer, lasciare. Per impastare l'impasto, prima sbattere gli albumi, aggiungere il lievito e il dolcificante, poi l'uovo, la ricotta e infine la crusca di entrambe le varietà. Dovresti ottenere un impasto relativamente denso. Versare il ripieno nello stampo per cupcake in modo da riempire i 2/3 dello stampo. Cuociamo per 10 minuti a 180 gradi, quindi estraiamo, adagiamo con cura la ricotta sopra e inforniamo per altri 10-12 minuti senza modificare la temperatura di cottura.

Per l'impasto: 125 g cagliata morbida alto contenuto proteico, preferibilmente 0%, 4 uova o sostituto dell'uovo da forno, 2 porzioni, vanillina, dolcificante.

Per il ripieno: 125 g di ricotta, vaniglia o vanillina, dolcificante, caffè in polvere eventualmente aromatizzato alle noci (Nescafè Taster's Choice o altro simile, 1 bustina, alcuni tipi contengono destrosio), o qualsiasi versione di cacao in polvere senza zucchero.

Sbattere le uova, aggiungere la ricotta, mescolare, aggiungere il dolcificante. Prendete un foglio di pergamena per la cottura, adagiatevi sopra con cura la massa della cagliata in modo che lo spessore dello strato sia uniforme e non più di 1 cm. Infornate per 10-12 minuti a 200 gradi, in linea di massima può impiegare più tempo, a seconda del forno. Quindi, estrai la torta, copri con un asciugamano finché non si raffredda. Mescolare gli ingredienti per il ripieno, ungere, attorcigliare delicatamente il rotolo, adagiare su un piatto con la cucitura rivolta verso il basso, raffreddare.

Soufflé di ricotta e cioccolato

Biscotto: 1 cucchiaio di cacao in polvere senza aggiunta di zucchero e destrosio ("Russian" o "Golden Label"), 2 uova, 1 cucchiaio. l. latte o acqua, 1 cucchiaio. l. ricotta a basso contenuto di grassi, 2 cucchiai. l. crusca d'avena e 1 cucchiaio. l. crusca di frumento, lievito in polvere.

Per il soufflé: una confezione di ricotta 200 g, senza grassi, vanillina, gelatina, mezza bustina, dolcificante.

Versare la gelatina con acqua tiepida e metterla in un robot da cucina, mescolare per 2-3 minuti a velocità media. Lasciare gonfiare. Mescolare gli ingredienti per l'impasto - iniziare a sbattere le uova, aggiungere la ricotta e il lievito, quindi il cacao in polvere, alla fine - la crusca, aggiungere il latte se necessario.

Stendere un foglio di pergamena per la cottura su una teglia, stendere l'impasto in uno strato relativamente sottile di 1,5-2 cm. Infornare per 10 minuti a 200 gradi. Lasciar raffreddare a temperatura ambiente. Mescolare di nuovo la gelatina, aggiungere la ricotta, mescolare fino a che liscio, aggiungere il dolcificante. Mettere la massa in una forma rettangolare, raffreddare, lasciare solidificare. Quindi tagliare la torta a metà, posizionare la massa su un foglio, coprire con il secondo foglio, premere leggermente e tagliare in "torte" porzionate.

200 g di ricotta cremosa senza grassi, stevioside aromatizzato o semplicemente stevia più vanillina, un quarto di bustina di gelatina.

Per la glassa: 1 cucchiaino. caffè istantaneo, 2 cucchiai. l. latte e 1 cucchiaio. l. ricotta a basso contenuto di grassi.

Sciogliere la gelatina in acqua secondo le istruzioni (si può prendere l'agar, se disponibile). Quindi, mescola il resto degli ingredienti nella massa gelatinosa, puoi sbattere un po 'con un frullatore. Produciamo barrette dalla massa della cagliata, le inviamo in frigorifero per 2 ore. Unire i componenti della glassa e mescolare fino a che liscio. Quindi versare la glassa sulle barrette e lasciare per 20 minuti in frigorifero a congelare.

torta di formaggio

10 uova, 1 kg di ricotta cremosa senza grassi, 3 cucchiai. amido di mais, 1 cucchiaino. caffè istantaneo, 2 cucchiai. cacao amaro in polvere, edulcorante, 1 tazza di yogurt naturale scremato senza zucchero, vanillina.

Sbattere le uova, aggiungere la ricotta, l'amido e il resto degli ingredienti, mescolare. Mettere in una teglia rotonda, infornare a 170 gradi, circa 1,5 ore.

Per le frittelle: un cucchiaio di maizena, 2 uova intere, un terzo di bicchiere di latte scremato, lievito per dolci sulla punta di un coltello.

Per il ripieno: 500 g di ricotta senza grassi, 3 uova, dolcificante,

Mescolare tutti gli ingredienti dell'impasto per pancake in modo che non ci siano grumi. Ungere una padella o una crepiera olio d'oliva, usa un pennello. Friggere delicatamente i pancake sottili.

Sbattere la ricotta con 1 uovo e il dolcificante. Raffreddare i pancake, farcire con la ricotta, arrotolare in tubi e mettere in una tortiera rotonda a spirale. Sbattere le restanti 2 uova con il dolcificante, versare sopra la torta con loro. Quindi infornare la pirofila e cuocere a 180 gradi per circa 20 minuti.

Biscotti al limone

Scorza di 1 limone, 1 cucchiaino di succo di limone, dolcificante naturale, 50 g di crusca d'avena, lievito, 2 uova.

Macinare la crusca a una consistenza di farina con un macinino da caffè. Utilizzare la macinatura più fine, circa 2-4 minuti. Quindi, mescolare la "farina" con la scorza pre-tritata e il lievito, lasciare. Separare gli albumi dai tuorli. Sbattere i bianchi in una schiuma, aggiungere il succo di limone e il dolcificante, sbattere di nuovo fino a quando la massa diventa ariosa, aggiungere i tuorli, mescolare, versare la "farina" a filo. Mescolare, infornare negli stampini da muffin a 180 gradi, 20 minuti.

1 cucchiaio di farina di cocco, 1 cucchiaio di mandorle, 1 cucchiaio di crusca d'avena, mezzo cucchiaio di crusca di frumento, lievito, 2 uova, dolcificante.

Tagliare le mandorle a petali. Mescolare la farina con la crusca e il lievito. Sbattere le uova, separando gli albumi dai tuorli, aggiungere i tuorli solo quando gli albumi saranno sbattuti in una schiuma forte. Aggiungere la farina delicatamente. Mescolare. Mettere l'impasto in Forme in silicone per biscotti e muffin. Infornare per 10 minuti a 180 gradi. Sfornare, cospargere con petali di mandorle. Cuocere per altri 10-15 minuti finché sono teneri. I biscotti finiti si staccano facilmente dallo stampo.

DOLCI POCO CALORIE PER RINGRAZIAMENTI PI LUNGHI - RICETTE PER DOLCI SANI

Già da piccola tua madre ti diceva: "Le cose dolci fanno male!", non è vero? E se poi questa affermazione non era del tutto chiara: come può essere dannoso qualcosa di così gustoso, nel corso degli anni è diventato chiaro almeno un motivo: è molto facile riprendersi dai dolci. La maggior parte delle diete, anche quelle abbastanza delicate, dice: "Niente dolci e pasticcini". È vero, spesso la cosa più dolorosa è rifiutare un pezzo di torta con panna o caramelle.

RICETTE DI DOLCI A BASSO CONTENUTO CALORIO

Ma in effetti, i dolci e i dessert sono anche salutari, perché servono come un'ottima fonte di energia e buon umore. Sono dannosi a causa di un largo numero carboidrati e, di conseguenza, alto contenuto calorico... Ma vale la pena sostituire le torte a più strati con crema al burro, cioccolato con noci o gelato per dessert a basso contenuto calorico, non saranno più una tale minaccia per la figura.

Inoltre, anche i dolci ipocalorici sono piuttosto gustosi e vari. Ad esempio, poche persone rimarranno indifferenti alla vitamina Macedonia... In primo luogo, puoi facilmente combinare qualsiasi frutto: non ci sono restrizioni, sperimentiamo anche condimenti: miele, yogurt, succo di frutta. Inoltre, ogni volta riceveremo piatti dal gusto completamente diverso. Ad esempio, una delle opzioni:

DOLCI A BASSO CALORIO: INSALATA DI FRUTTA ESOTICA RICETTA

Tagliamo tutti i frutti a cubetti di circa la stessa dimensione e li riempiamo di condimento. Può essere aggiunto per il profumo di scorza di limone.

DOLCI A BASSO CONTENUTO CALORIO: "TORTA - GELATINA"

Puoi anche sostituire una torta di gelatina invece di una torta alla crema. Una porzione gelatina di bacche non più di 100 kcal ed è estremamente semplice da preparare.

Prendiamo 400-500 grammi di frutta o succo già spremuti da essi, mescoliamo con alcuni cucchiai di zucchero e gelatina. Opzione: 1) prendiamo succo e bacche, otteniamo una gelatina trasparente con bacche all'interno. 2) se prendi diversi succhi e latte, puoi fare una bella gelatina multistrato.

I DOLCI A BASSO CALORIO: RICETTA DEL SORBETTO AGLI AGRUMI

Il preferito da tutti, ma un gelato così ipercalorico può essere facilmente sostituito con il sorbetto. Questo dolce ipocalorico si prepara come il gelato, ma con il succo di frutta.

• zucchero - 1 bicchiere;
• acqua - mezzo bicchiere.

Mescolare la scorza con acqua e zucchero e far bollire lo sciroppo, facendo bollire per 5 minuti dopo l'ebollizione. Mescolare il succo di frutta con lo sciroppo freddo e mettere in frigorifero per 5 ore, mescolando la massa ogni mezz'ora. Alla fine del termine, batti la massa con un frullatore.

DOLCI IPO CALORIO: RICETTA "MELE CON CANNELLA E FORMAGGIO"

Le mele sono ottime per dolci ipocalorici Ci sono anche le diete delle mele. Pertanto, puoi mangiare una deliziosa mela con la coscienza leggera, senza preoccuparti della figura. Ma anche più sano di una mela al forno, contenente molta pectina. Prendiamo varietà dure mele, tagliare il torsolo, farcire con ricotta a basso contenuto di grassi e cospargere di cannella. Mandiamo la frutta al forno e aspettiamo! E infine, ti offriamo una ricetta per dolci deliziosi e salutari.

DESSERT POCO CALORIO: RICETTA PALLINE DI FRUTTA SECCA

O dolci alla frutta secca Prendi la stessa quantità di frutta secca e noci, macina in un frullatore. Arrotola le palline dalla massa risultante: otteniamo ottimi dolci che aumenteranno persino l'immunità.

Quando si pensa a una dieta, la prima cosa che viene in mente è la mancanza di dolci nella dieta, e questo spaventa molte donne, perché è così difficile negarsi qualcosa. Esistono però dei dolci dietetici che vengono in soccorso di chi non sa rinunciare ai dolci anche perdendo peso. Grazie a loro, sarai in grado di controllare le tue voglie di zucchero e la dieta sarà molto più facile da tollerare. Dopotutto, se puoi permetterti qualcosa di dolce, perdere peso non ti porta disagio e sentimenti di inferiorità dal fatto che non ti è permesso mangiare nulla.

Alla tua attenzione vengono offerte sei semplici ricette per dolci con una foto per coloro che stanno perdendo peso.

Il gelato alla banana e arachidi è un ottimo dessert per chi sta perdendo peso. Sembra strano, vero? Sei a dieta, ma puoi ancora permetterti i dolci, e anche quelli deliziosi.

Come si prepara un dolce così delizioso?

Non dovresti comprare il gelato al negozio. Se prendi senza grassi, il suo gusto non ti piacerà e se ne acquisti uno normale, non sarai in grado di perdere peso. Da questa conclusione, dovrai cucinare da solo. Rilassati: è facile!

Devi prendere due banane mature, un cucchiaio di burro di arachidi. Questo è tutto, basta. Tagliare le banane a fette e congelarle. Dopodiché, prendi le banane e un cucchiaio di burro di arachidi e sbatti il ​​tutto con un frullatore fino a che liscio. E così in modo semplice otterrai un delizioso gelato! Si scopre che i dolci dietetici sono deliziosi e facili da preparare! Se non hai mangiato subito l'intera porzione, ricordati di rimettere il buonissimo nel congelatore.

Per fare questo, avrai bisogno di due pere mature, mezzo cucchiaio di miele e cannella. Dovresti tagliare le pere e metterle nelle teglie, poi sgocciolare un po' di miele in ciascuna e cospargerle di cannella. Cuocere in forno per circa 20 minuti ad alta temperatura. Di conseguenza, otterrai una splendida dolce dessert, da cui sarà impossibile staccarsi!

Marshmallow BASSO CALORIO

Per questo piatto, hai bisogno di una confezione di cracker senza grassi, una confezione di marshmallow a basso contenuto calorico e una o due barrette di cioccolato nero senza grassi. Metti il ​​cracker su un piatto nel microonde, mettici sopra il marshmallow e sopra la finestra di cioccolato. Accendi il microonde per 30 secondi: la dolcezza mozzafiato è pronta!

TORTA AL LIMONE

Per questo piatto, hai solo bisogno di tre ingredienti e uno di questi sarà un prodotto semilavorato, che ti farà risparmiare molto tempo. Avrai bisogno di una scatola di semilavorati torta al limone, barattolo ananas in scatola e tre quarti di tazza di yogurt magro al limone. Tutti i componenti devono essere accuratamente miscelati, anche se risulterà essere una massa piuttosto spessa, ma è così che dovrebbe essere. Poi infornare a 350 gradi per circa 30 minuti. La torta è pronta!

Tutto ciò di cui hai bisogno è una scatola di pasta a basso contenuto di grassi e una lattina di Diet Coke. Versare il semilavorato in una casseruola, coprire con la cola, è possibile aggiungere un po 'di soda. Aspetta che la schiuma si depositi. Mettere in forno per poco tempo. La dolcezza è pronta! Se lo tagli in 24 pezzi, il contenuto calorico di uno sarà di sole 105 calorie. Molto semplice e gustoso, un po' di tempo e i dolci alimentari e dietetici sono pronti!

GELATO ALL'ANANAS

Prendi una lattina di ananas in scatola e congelala. Quindi frullare il tutto con un frullatore e il gelato è pronto!

Come puoi vedere, puoi mangiare dolci durante la dieta: è molto gustoso ed edificante. Non dare per scontato che la dieta sia una limitazione completa, tutt'altro che sempre. Certo, non dovresti mangiare gelati e altri dolci dalla mattina alla sera, perché burro di arachidi e ananas in scatola anche ipercalorici, ma nei casi in cui hai bisogno di coccolarti, questi dolci torneranno utili.

Oltre a queste ricette, hai sempre l'opportunità di trovare dolci dietetici con foto su Internet. Internet è intasato da loro adesso! Vedrai, ora dimagrire sarà più facile e dolce! Solo quando scegli un dessert, assicurati che non ci sia zucchero e che tutti gli ingredienti non siano troppo calorici. Meno calorie nella tua dolcezza dietetica, meglio è per la tua figura!

Se, per un motivo o per l'altro, devi mangiare cibo dietetico, questo non significa affatto che non puoi accontentarti con un dessert incredibilmente delizioso. Dopotutto, ci sono un numero enorme di semplici e ricette golose come fare i dolci dietetici. Credimi, i dessert dietetici non sono assolutamente inferiori nel gusto e nell'aspetto appetitoso dolci classici... Pertanto, in questa categoria, vengono fornite ricette su come cucinare deliziosi dessert dietetici. In questa categoria, ognuno può scegliere da solo una ricetta per un dessert appetitoso secondo il proprio gusto e desiderio. Dopotutto, ecco le ricette per quanto sia facile e semplice preparare, ad esempio, dessert dietetici a base di ricotta, dessert dietetici a base di mele e altri frutti altrettanto gustosi e salutari, nonché dessert per la perdita di peso. Per quanto riguarda i dolci con la ricotta, i dolci con la ricotta a basso contenuto calorico sono consentiti anche da molte diete efficaci e popolari. Dopotutto, la ricotta è un prodotto molto utile e non influenzerà assolutamente la tua figura. I deliziosi dessert ipocalorici sono molto facili da preparare, soprattutto con ricette che si completano foto passo passo... Le ricette per i dolci dietetici con le foto sono solo una salvezza per molte hostess, specialmente per i principianti. Tali ricette ti aiuteranno sia nella preparazione che nel servire, decorando il dessert. Ma decorare i dolci è un processo molto importante, soprattutto se stai preparando un dolce per festa festiva... Scegli le ricette dei dolci dietetici che ti piacciono, inizia la preparazione vera e propria e coccola te stesso e i tuoi cari con dessert gourmet deliziosi, ma allo stesso tempo molto salutari. Tuttavia, ricorda, anche i dessert dietetici non dovrebbero essere abusati.

24.04.2018

Gelato magro ai mirtilli

Ingredienti: mirtilli, zucchero, acqua, lime

Molto spesso preparo deliziosi gelati ai frutti di bosco per quelli fatti in casa. Oggi vi consiglio di provare un buonissimo gelato magro con mirtilli e lime.

Ingredienti:

- 200 grammi di mirtilli,
- 70 grammi di zucchero
- 100 grammi di acqua,
- mezzo lime.

07.04.2018

Soufflé "Latte d'uccello"

Ingredienti: proteine, zucchero, gelatina, acqua

Prova questo delizioso soufflé" latte d'uccello". Ho descritto in dettaglio la ricetta di cucina per te, quindi non avrai problemi con la cottura.

Ingredienti:

- albumi- 2 pezzi,
- gelatina - 10 grammi,
- acqua - 35 ml.,
- zucchero - mezzo bicchiere.

21.02.2018

Banane fritte in padella

Ingredienti: acqua, zucchero, olio, banana

Se vuoi davvero provare dessert insolito quindi cuoci queste deliziose banane fritte facili da cucinare.

Ingredienti:

- 30 ml. acqua,
- 3-4 cucchiai. Sahara,
- 40 grammi di burro,
- 2 banane.

22.01.2018

Dessert di farina d'avena per i più golosi

Ingredienti: farina d'avena, crusca, uova, zucchero, cannella, lievito, yogurt, marmellata

Se sei anche un goloso e vuoi davvero perdere peso, assicurati di dare un'occhiata a questa semplice ricetta per un delizioso dessert dietetico a base di farina d'avena con yogurt.

Ingredienti:

- un bicchiere e mezzo di farina d'avena,
- mezzo bicchiere di crusca,
- 2 uova,
- 2 cucchiai. zucchero a velo
- 1 cucchiaio. cannella,
- mezzo cucchiaino. lievito in polvere,
- 2 bicchieri di yogurt,
- marmellata o qualsiasi crema.

17.01.2018

Marshmallow da gelatina di pesche e massa proteica

Ingredienti: gelatina di pesche, zucchero, acqua, proteine

Ti offriamo un dessert delizioso, appetitoso e leggero a base di gelatina - marshmallow. Può essere preparato non solo per i tuoi cari. Se imballi i dolci in una bella scatola, riceverai un piacevole regalo commestibile.

Per la ricetta avrai bisogno di:

- gelatina di pesche - 90 g;
- zucchero - 50 g;
- acqua - 125 ml;
- albume d'uovo - 2 pz.

16.01.2018

Gelatina detergente per la pancia piatta a base di prugne, barbabietole e farina d'avena

Ingredienti: farina d'avena, barbabietole, prugne, acqua

A causa della scoria dell'intestino, si verificano spesso depositi che non solo danneggiano il corpo, ma aggiungono anche peso. Per pulire efficacemente l'intestino, devi mangiare cibi che hanno proprietà detergenti. Questi includono farina d'avena, barbabietole e prugne. Cosa si può cucinare da loro? Delizioso e bevanda salutare.

Prodotti per la bevanda:
- fiocchi d'avena - 200 gr,
- una barbabietola,
- una manciata di prugne,
- litro di acqua depurata.

31.12.2017

Zucca al forno con spicchi

Ingredienti: zucca, zucchero, cannella, zenzero

Tutti gli amanti della zucca adoreranno la nostra ricetta di oggi, in cui proponiamo di cuocere una bellezza allo zenzero con fette in forno - con zucchero, cannella e zenzero. Sarà gustoso, bello e sano!

Ingredienti:
- zucca butternut - 1 kg;
- zucchero - 3-4 cucchiai;
- cannella in polvere - 1-2 cucchiaini;
- zenzero macinato- 0,5 cucchiaini

18.12.2017

Mele al forno semplici e buonissime

Ingredienti: mele, zucchero

Probabilmente ci sono pochi buongustai a cui non piacerebbero mele succose al forno. Per tutto il suo meraviglioso gusto, questo dolce è anche salutare e non ipercalorico, il che ti consente di utilizzarlo in quantità quasi illimitate!

Ingredienti:

- mele - diversi pezzi;
- zucchero granulare;
- zucchero a velo.

13.11.2017

Zenzero candito in casa

Ingredienti: zenzero, acqua, zucchero, zucchero a velo, anice stellato

Lo zenzero candito viene utilizzato in pasticceria, decora i piatti, si aggiunge alle bevande calde: tè, caffè, vin brulè, latte. I canditi allo zenzero sono ottimi per combattere il raffreddore.

Ingredienti:

- acqua;
- zucchero;
- Zenzero;
- qualche stella di anice stellato;
- zucchero a velo - 2 cucchiai

06.11.2017

Zenzero con miele e limone

Ingredienti: zenzero, miele, limone

Una combinazione molto gustosa e salutare: zenzero-miele-limone. Si scopre una specie di ricetta per la salute, che aiuterà con il raffreddore, sarà utile come profilassi e si adatterà semplicemente come una deliziosa prelibatezza.

Ingredienti:
- zenzero, radice - 300 gr;
- miele - 150 gr;
- limone - 200 gr.

06.11.2017

Zucca al forno con miele al forno

Ingredienti: zucca, arancia, miele, cannella in polvere

Offriamo una ricetta per un delizioso dessert: zucca al forno con cannella, arancia e miele. Un dolce meraviglioso per grandi e piccini è preparato in modo semplice, come puoi vedere tu stesso leggendo la nostra ricetta.

Ingredienti:
- 500 grammi di zucca,
- 2 cucchiai di miele,
- mezza arancia,
- 1 cucchiaino di cannella in polvere.

05.11.2017

Dolci di frutta secca con noci

Ingredienti: albicocche secche, prugne, uvetta, Noce, fiocchi di cocco

Si scopre che i dolci possono essere salutari! I dolci fatti in casa a base di noci e frutta secca ne sono una vivida prova. Per favore, i tuoi golosi con un insolito e deliziosa prelibatezza, fatto a mano. Apprezzeranno sicuramente i tuoi sforzi e chiederanno di più!

Ingredienti:

- 1 bicchiere di albicocche secche;
- 1 bicchiere di prugne;
- 1 bicchiere di uvetta;
- 1 bicchiere di noci;
- 0,5 tazze di cocco.

05.11.2017

Zucca candita in casa

Ingredienti: zucca, succo di limone, zucchero, acqua, cannella

Se non sai come cucinare rapidamente e facilmente i frutti di zucca canditi, saremo felici di aiutarti. La nostra ricetta è molto semplice, in cui le fette di zucca vengono cotte in forno, risparmiando tempo. E le spezie rendono indimenticabile il gusto di questo dolce!
Ingredienti:

- zucca - 0,5 kg;
- succo di limone - 2-3 cucchiai;
- zucchero - 0,2 kg;
- acqua - 0,3 kg;
- cannella in polvere - 2 cucchiaini

11.09.2016

Sorbetto al melone

Ingredienti: melone, rum bianco, limone, zucchero

Il sorbetto al melone, preparato secondo questa ricetta, risulta essere aromatico, gustoso e, cosa importante per molte donne, ipocalorico. Il dessert è ottimo e perfetto da servire su una tavola festiva. Vedi ricetta per tutti i dettagli.

Per la ricetta avrai bisogno di:
- 1 kg di melone;
- 2 cucchiai. cucchiai di rum;
- un limone;
- 1/2 tazza di zucchero.

08.09.2016

Panna cotta all'albicocca

Ingredienti: panna, albicocche, zucchero, gelatina istantanea, acqua, frutti di bosco, menta, cioccolato grattugiato

Panna cotta da albicocche fresche a base di crema risulta essere delicato sia nel gusto che nella consistenza. Un tale dessert sarà appropriato per qualsiasi tavola festiva... Non è difficile da preparare, ma ci sono ancora alcune sottigliezze in cucina. Leggi la ricetta per tutti i dettagli.

Per la ricetta avrai bisogno di:
- mezzo litro di panna con un contenuto di grassi del 10%;
- otto albicocche;
- 100 g di zucchero;
- 15 grammi di gelatina istantanea;
- 60 ml di acqua.
Per la decorazione:
- frutti di bosco, pezzi di albicocche, menta, cioccolato grattugiato.

27.06.2016

Frullato di yogurt con farina d'avena e frutta

Ingredienti: yogurt, fiocchi d'avena (farina d'avena), banana, melone, pera

Dopo aver preparato questo frullato, ti caricherai di vivacità e vitamine per il resto della giornata. È facile e veloce da preparare, quindi questo è un altro vantaggio per realizzare questo cocktail nutriente buona abitudine... Bene, ci proviamo?

Ingredienti:
- yogurt naturale - 1 cucchiaio.,
- pere - 2 pezzi,
- banana - 1 pz.,
- melone piccolo - 1 pz.,
- fiocchi d'avena - 3 cucchiai

Alla menzione di dessert sani senza zucchero, le donne dimagranti che vogliono diversificare la loro magra dieta stanno davanti ai loro occhi. Ma dopotutto, oltre alle donne che si preoccupano della ricerca della magrezza, ci sono bambini per i quali i cibi dolci e grassi sono dannosi a causa dell'età, persone che soffrono di malattie gastrointestinali, malati diabete mellito che vogliono anche deliziose, ma è loro proibito mangiare zucchero.

Ci sono alcune categorie di persone che soffrono dell'incapacità di gustare torte e dolci, quindi c'è sempre una richiesta di ricette per dessert sani, con l'aiuto dei quali non solo puoi coccolarti con gusti piacevoli, ma anche vitaminizzare il corpo .

Cibi salutari

I dessert sani sono tipi di piatti dolci che aiutano a normalizzare i processi metabolici nel corpo, ricostituire l'apporto di vitamine e sostanze nutritive.

Quali alimenti sono inclusi nelle prelibatezze con proprietà simili?

Frutta

È solo un magazzino di vitamine e minerali utili, acidi della frutta e pectine e fibre, utili per il nostro corpo.

Puoi tranquillamente utilizzare i seguenti alimenti:

• Mele. Sono consigliati per persone con problemi al tratto gastrointestinale, cuore e vasi sanguigni, colesterolo alto;
• Pere. La loro introduzione regolare nella dieta riduce la probabilità di prostatite, aiuta ad aumentare l'immunità, distrugge i calcoli di fosfato;
• Prugne. Utile per la stitichezza, l'aterosclerosi, l'ipertensione, sono un ottimo agente coleretico, insostituibile per le malattie del fegato;
• Albicocche e pesche. Aiutano a far fronte all'anemia, a liberarsi delle aritmie e a riprendersi dallo stress;
• Uva. Può essere usato come agente diuretico e coleretico.

L'elenco è infinito.

Fiocchi di latte

Questo concentrato di latte contiene un'enorme quantità di calcio, necessario per lo sviluppo del sistema scheletrico dei bambini e il normale funzionamento del sistema cardiovascolare di un corpo adulto. Contiene molta metionina, un amminoacido che distrugge il colesterolo "cattivo" nel sangue, vitamine del gruppo B, acido folico e molte altre sostanze utili.

Inoltre non contiene purine - prodotti, sostanze che causano problemi al sistema muscolo-scheletrico. Non c'è niente del genere tabella della dieta, che non offrirebbe la ricotta come piatto o ingrediente alimentare separato.

Tesoro

Nella medicina popolare, il miele è usato come farmaco antisettico, diuretico, immunostimolante e antinfiammatorio. Guarisce, rigenera, guarisce, abbassa i livelli di trigliceridi nel corpo e ringiovanisce.

Cioccolato

Normalizza la formazione del sangue - impedisce alle piastrine di aderire e previene la formazione di coaguli di sangue, stabilizza la pressione sanguigna, aumenta il tono, è indispensabile per alleviare lo stress.

Cereali - in particolare avena

Ricette di dolci di cui sopra - e non menzionate per mancanza di spazio - prodotti utili può soddisfare il gusto più raffinato, creare un ottimo umore per lungo tempo, compiacere te stesso e gli altri.

Le ricette di dolci più salutari

Uno dei dolci più amati da grandi e piccini è biscotti di farina d'avena... Con l'aiuto di esso, perdono peso e diventano più sani. L'assortimento di negozi offre biscotti in una varietà di opzioni, ma il più utile e gustoso sarà quello che cucini da solo.

Biscotti di farina d'avena

Ingredienti richiesti:

• farina d'avena - poco meno di un bicchiere;
• kefir: lo stesso volume;
• miele liquido - 2 cucchiai;
• Uvetta;
• cannella;
• vanillina opzionale.

Hercules viene versato con kefir e lasciato per 40 - 60 minuti, finché non si gonfia a sufficienza. È impossibile lasciare il processo di gonfiore senza supervisione: se salti il ​​tempo, i fiocchi inizieranno ad asciugarsi. L'uvetta viene versata con acqua bollente in modo che le bacche diventino morbide.

Quando i fiocchi saranno gonfi, mescolateli al resto degli ingredienti. Rivestire la teglia con carta da forno, stendere l'impasto, creando torte d'avena lisciando l'impasto denso con un cucchiaio. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa mezz'ora.

Muffin al cioccolato

Il muffin al cioccolato è un dolce delizioso e salutare se preparato correttamente.

Ingredienti per la cottura della torta al cioccolato:

• farina - 1 bicchiere;
• uova - 2 pezzi;
• cacao in polvere - 3 cucchiai;
• margarina - 100 g;
• miele - 2 cucchiai;
• latte - un quarto di bicchiere;
• noci tritate - una manciata;
• lievito in polvere - un cucchiaio.

Per prima cosa sciogliete la margarina. Unirlo al cacao, al latte, al miele e scaldare sul fuoco, mescolando di tanto in tanto. Non appena il composto bolle, togliere dal fuoco. 4 cucchiai vengono versati in un contenitore separato e il resto - dopo il raffreddamento - aggiunge gli ingredienti rimanenti. Mescolate il tutto, versatelo in uno stampo in silicone e mettete in forno a cuocere. Infornare per 20 minuti ad una temperatura di 180-200°C.

Il prodotto finito viene rimosso dal forno, versato con glassa al cioccolato, lasciato raffreddare leggermente e posto in frigorifero - lì la torta viene imbevuta e la glassa si indurisce. Estrarre dal modulo prima di servire.

Semifreddo all'albicocca

Ingredienti:

• tuorli di 2 uova;
• zucchero di canna - 100 g;
• latte - 2/3 tazza;
• albicocche - 10 pezzi;
• panna 20%, 150 g;
• pesche - 2 pezzi.

La purea di frutta viene mescolata in un frullatore con zucchero, tuorli, latte. Quando il tutto si sarà addensato alla consistenza della marmellata, lasciate raffreddare, aggiungete le pesche e la panna montata. Sono disposti in forme e posti nel congelatore del frigorifero.

Sbriciolata di mele

È necessario preparare in anticipo:

• cannella - un cucchiaino;
• mele - 3 pezzi;
• uvetta - 3 cucchiai;
• miele - 2 cucchiaini;
• olio di girasole raffinato;
• fiocchi d'avena - 7-8 cucchiai.

Si strofinano le mele, si versa l'uvetta con acqua bollente per renderla morbida. Quindi si mescola il tutto aggiungendo la cannella. Distribuire il purè di patate in forme unte olio vegetale... Mescolare il miele con i fiocchi d'avena, aggiungere un filo d'olio. La miscela è coperta Salsa di mele... Infornare a 190°C per circa 20 minuti.

La gioia dei bambini

Non permettere a tuo figlio di gustare cioccolatini o gelati è crudele.

Caramelle

Per preparare caramelle al cioccolato con le tue mani, devi prendere:

• cacao - 6 cucchiai;
• zucchero - 2 cucchiai;
• limone - 1 pezzo;
• mandorle, noci, pinoli, nocciole, nocciole - tutte insieme oa piacere - una manciata;
• burro - 100 g;
• acqua - 150 ml;
• balsamo o cognac - 2 cucchiai.

La scorza di limone è imbevuta di alcool. Le noci sono pestate, ad eccezione dei pinoli. Se c'è 1 tipo di noci, una parte viene tritata finemente, una parte viene lasciata "macinata grossolanamente". Poi iniziano a cucinare glassa al cioccolato: mescolare lo zucchero con il cacao, versarvi sopra l'acqua, portare a bollore sul fuoco e far bollire a fuoco lento per addensare il composto.

Togliere dal fuoco, aggiungere un po' di succo di limone e incorporare il burro al composto. Si versa un po' di glassa, si unisce il resto del composto con la scorza e le noci schiacciate. Formato da pasta al cioccolato torte piatte, una grande noce viene spalmata su ciascuna e versata con glassa. Mettilo a congelare in frigorifero, non nel congelatore.

Coloro che aderiscono a una dieta sana devono spesso negarsi qualcosa di gustoso e dolce, perché tutti sanno che il dolce rovina la figura. Ma questa opinione non è del tutto corretta. Deliziosi dessert dietetici esistono, e questo non è un mito! Puoi sempre trovare un sostituto degno e, soprattutto, utile per la torta FAT nella forma delizioso dessert dietetico a basso contenuto calorico... E oggi ho deciso di accontentare tutti gli innamorati magri che non possono immaginare la loro vita senza qualcosa di dolce, e presente in questo articolo 7 dei dolci dietetici più golosi... Non aspettiamo e iniziamo subito.

Cupcake "Minutka"

Valore energetico per 100 g: proteine ​​- 4 g, grassi - 2 g, carboidrati - 10 g, calorie - 72 kcal

Ingredienti:

• 2 cucchiai. l. crusca di frumento
• 2 cucchiai latte in polvere
• 4 cucchiai crusca d'avena
• 1 cucchiaio cacao (senza grassi)
• 1 cucchiaino lievito per l'impasto
• 7 compresse di dolcificante (o 1 cucchiaio di zucchero)
• 150 ml di latte (0%)

Metodo di cottura:

Unire tutti i componenti (se si prende un dolcificante, sciogliere inizialmente le compresse in 2 cucchiai d'acqua). Versare un po 'di latte caldo nella massa secca risultante di 150 ml. Mescolare tutto bene, ma non per molto e non sbattere con un mixer. La massa risultante dovrebbe uscire liquida. Poi lo versiamo negli stampini da muffin o negli stampini e inforniamo forno a microonde alla massima potenza per circa 3 minuti.

Torta Gelatina Di Frutta

Valore energetico: proteine ​​- 8 g, grassi - 2 g, carboidrati - 11 g, calorie - 102 kcal

Ingredienti:

• 250 g di ricotta senza grassi
• 450 g di yogurt magro naturale
• 2 cucchiai. l. zucchero (o qualche pastiglia di dolcificante)
• 2-3 confezioni di gelatina
• Bustina di zucchero alla vaniglia
• Sacchetto di gelatina (30 g)
• Frutta: fragola, arancia, banana, qualsiasi altra.

Metodo di cottura:

Per prima cosa devi versare acqua bollente sulla gelatina e darle il tempo di indurirsi fino alla consistenza di cui abbiamo bisogno. Quindi, versare la gelatina in un piatto e riempirlo con 200 ml acqua fredda, lasciarlo per 30-40 minuti. Trascorso questo tempo, scaldiamo la gelatina sul fuoco fino a quando non sarà completamente sciolta, ma senza portarla a bollore. Raffreddalo.

Nel frattempo, in un frullatore, sbattere, ricotta, zucchero e versare gradualmente un sottile filo di gelatina.

Tiriamo fuori la gelatina dal frigorifero, la modifichiamo con i cubetti; modalità con cubetti e aggiungere il tutto alla massa di cagliata risultante. Riempi il nostro stampo con questa miscela di cagliata e metti in frigorifero per 4-5 ore o durante la notte. Al momento di servire, è necessario avvolgere il piatto per qualche secondo con un canovaccio caldo e capovolgerlo su un piatto, quindi il nostro delizioso dessert dietetico facile da staccare dai bordi della forma.

Cheesecake "leggera"

Valore energetico per 100 g: proteine ​​- 9 g, grassi - 3 g, carboidrati - 15 g, calorie - 120 kcal

Ingredienti:

• 5 cucchiai ricotta 0%
• 2 cucchiai amido di mais
• 2 cucchiai zucchero (o dolcificante alla stevia)
• 2 cucchiai. l. succo di limone
• 5 albumi d'uovo
• 2 tuorli

Metodo di cottura:

Montare tutti gli ingredienti, tranne gli albumi, con un mixer fino a ottenere una crema. Sbattere gli albumi separatamente, aggiungendo un pizzico di sale fino a ottenere una consistenza bianca densa. Aggiungili alla massa della cagliata. Versare la massa risultante in una forma rotonda e cuocere nel microonde per 12-15 minuti a media potenza. Raffreddare prima dell'uso.

Gelato al kiwi

Valore energetico per 100 g: proteine ​​- 1 g, grassi - 0 g, carboidrati - 9 g, calorie - 44 kcal

Ingredienti:

• 7-8 pz. Kiwi
• 1 cucchiaio rum o il tuo liquore preferito
• Zucchero di canna a piacere
• 1 cucchiaio succo di limone

Metodo di cottura:

Macina i kiwi sbucciati in un frullatore e aggiungi gli altri ingredienti. Sbattere tutto questo fino a formare una massa cremosa omogenea. Quindi versare negli stampini e mettere in freezer per alcune ore.

Syrniki

Valore energetico per 100 g: proteine ​​- 14 g, grassi - 12 g, carboidrati - 9 g, calorie - 89 calorie

Ingredienti:

• 200 g ricotta a basso contenuto di grassi
• 1 cucchiaino amido di mais
• 1 cucchiaio zucchero (o 4 pastiglie di dolcificante)
• 1 uovo
• vanillina

Metodo di cottura:

Accendete il forno a 200 gradi. Mescolate tutti gli ingredienti e formate delle "cotolette" dalla massa della cagliata (ne usciranno circa 4-5). Rivestite una teglia con carta da forno e adagiateci sopra le nostre cheese cake. Cuocere in forno per circa mezz'ora.

Casseruola di ricotta

Valore energetico per 100 g: proteine ​​- 11 g, grassi - 4 g, carboidrati - 7 g, calorie - 109 kcal

Ingredienti:

• 150 g di ricotta a basso contenuto di grassi (0-2%)
• 15 g di amido di mais;
• 4 albumi d'uovo
• 2 tuorli
• 1 cucchiaio Sahara
• 1 cucchiaino lievito per l'impasto

Metodo di cottura:

Accendiamo il forno a 200 gradi. Mescoliamo tutti i componenti, ma battiamo le proteine ​​separatamente fino a renderle spumose. Versare la proteina nella massa della cagliata e poi immediatamente nella teglia. Cuociamo in forno per 30-40 minuti. Quando si invia il nostro dessert dietetico e salutare si consiglia di raffreddare.

Dessert "Cagliata di ciliegie"

Valore energetico per 100 g: proteine ​​- 9 g, grassi - 1 g, carboidrati - 20 g, calorie - 130 kcal

Ingredienti:

• 120 g di ricotta senza grassi
• 70 g di ciliegie
• 4 cucchiai fiocchi d'avena
• 1 albume d'uovo
• 1 cucchiaino cannella
• 0,5 cucchiaini lievito in polvere
• Bustina di zucchero alla vaniglia
• 1 cucchiaio zucchero (o dolcificante Stevia)

Metodo di cottura:

Accendete il forno a 140 gradi. Togliete il nocciolo alle ciliegie, mettete le ciliegie snocciolate in un colino e spremetene il succo, schiacciando le ciliegie con un cucchiaio. Quindi, mescola la ricotta con la proteina e aggiungi tutti gli ingredienti insieme alle ciliegie alla massa risultante. Foderare una teglia con carta da forno e spennellarla con il burro. Con un cucchiaio formare delle tortine e adagiarvi sopra pergamena... Infornare per 30-40 minuti fino a doratura.

Questa è solo una parte multimilionaria di tutto ricette dietetiche dolci che esistono nel mondo. Se stai per perdere peso o stai solo tenendo d'occhio la tua figura, allora deliziosi dolci ipocalorici e dessert dietetici nessuno ha cancellato. Su Internet, ora puoi trovare molti utili e buone ricette, con cui puoi coccolarti senza paura dei chili di troppo ricevuti dal cibo delizioso che mangi. La cosa principale da ricordare:

! Dai un'occhiata da vicino agli ingredienti del tuo futuro dessert dietetico, cercate di dare la preferenza a dolci senza l'uso di farine, creme e ripieni burrosi, con un contenuto inferiore di zucchero e altri dolcificanti, aggiungono calorie al vostro dolce preferito. Ti auguro di perdere peso deliziosamente e con piacere!

Il tuo allenatore, Yanelia Skripnik, era con te!

Per il bene di un aspetto spettacolare, dovrai rinunciare per sempre ai tuoi dolci preferiti? No, basta imparare a cucinare dolci ipocalorici da cibi sani e salutari. Di seguito troverai ricette con cui potrai sbizzarrirti anche con la dieta più dura!

Come rendere i dolci meno calorici?

Da qualsiasi ricetta puoi fare bella piatto ipocalorico... Per fare ciò, è necessario sostituire nella composizione:

• Farina bianca grado superiore per cereali integrali o farina d'avena;
• burro o margarina su purea di frutta;
• panna o panna acida per yogurt naturale;
• uova intere per albumi (al ritmo di 1 uovo - proteine ​​da 2 uova);
• zucchero per un dolcificante senza calorie, come la stevia.

Quali sono i dolci ipocalorici -.

Dolci di ricotta a basso contenuto calorico

Molti dolci ipocalorici sono a base di ricotta. Ed è giusto! La ricotta, soprattutto a basso contenuto di grassi, è la più prodotto dietetico... È proteico, ipocalorico, può diventare ingrediente di impasti, gelatine, soufflé o creme - una base ideale per un dessert.

Torta di vetro rotto

Il suo indubbio vantaggio è la possibilità di creatività: sostituire i componenti sia nella base che nei riempitivi. E l'opzione a basso contenuto calorico più semplice si presenta così:

Composizione:

• ricotta 0,2% - 200-250 g;
• yogurt liquido 0% - 400-450 g;
• dolcificante - 40 g;
• gelatina - 30 g;
• tre tipi di gelatina di frutta.

Preparazione:

1. Prepara la gelatina. È più facile farlo con un prodotto acquistato. Fast food- sciogliere la polvere in acqua bollente, come indicato sulla confezione, e raffreddare fino a solidificazione. Se vuoi fare un dessert senza prodotti chimici, puoi usare succhi di frutta naturali e gelatina per gelatina.
2. Sciogliere la gelatina per la base della cagliata in un bicchiere d'acqua, portare a ebollizione, raffreddare.
3. Sbattere la ricotta con lo zucchero e lo yogurt con un frullatore o un mixer, incorporare la gelatina.
4. Togliere dal frigorifero e tagliare a pezzi di diverse dimensioni gelatina di frutta tre colori.
5. Foderare uno stampo o una ciotola normale pellicola trasparente, disponi i pezzi gelatina colorata in modo caotico, versare base di cagliata e conservare in frigorifero fino a quando non si sarà solidificato.
6. Prima di servire, capovolgere la torta su un piatto, togliere la pellicola. Si può spolverare con cocco o cioccolato grattugiato.

Dalla quantità specificata di prodotti, si otterranno circa otto porzioni di un dessert bello e gustoso.

Valore nutrizionale per 100 g:

• proteine ​​5,6 g
• grasso 0 g
• carboidrati 8,1 g

Totale: 54,5 kcal

La composizione di una tale torta può essere modificata e integrata con frutta, marshmallow, marmellata. La base non può essere cagliata, ma completamente yogurt o latticini.

Nel prossimo video, puoi vedere chiaramente come viene preparata una torta di gelatina a 5 colori, ma ricorda che in ricetta ipocalorica non si usa la panna, ma lo yogurt 0%:

Torta dietetica "Patate"

Gli amanti del gusto cioccolato apprezzeranno la "Patata" dietetica:

Composizione:

• ricotta 0,2% pastosa - 200 g;
• crusca di frumento, avena o segale - 4 cucchiai. l.;
• cacao in polvere - 4 cucchiai. l.;
• vanillina;
• dolcificante a piacere.

Preparazione:

1. Unire la ricotta, la crusca, la vanillina e il dolcificante, che vanno prima sciolti in un paio di cucchiai d'acqua.
2. Impastare accuratamente la composizione.
3. Formare "patate", arrotolare nel cacao.

Puoi aggiungere noci - noci o mandorle, nonché aggiungere un paio di cracker alla vaniglia, macinati in un robot da cucina, nella composizione. In questo modo sarà più gustoso, ma anche più ipercalorico.

Valore nutrizionale per 100 g (senza noci e fette biscottate):

• proteine ​​12,9 g
• grassi 2,1 g
• carboidrati 3,8 g

Totale 85,4 kcal

Marshmallow di ricotta

Qualsiasi marshmallow, a causa della presenza di pectina in esso, può essere definito, se non dietetico, almeno una prelibatezza accettabile per perdere peso con un debole per i dolci. E il marshmallow della ricotta può essere mangiato in qualsiasi momento senza paura: questo è forse il dessert a basso contenuto calorico.

Composizione:

• ricotta senza grassi - 400 g;
• latte 1,5% - 120 g;
• dolcificante a piacere;
• gelatina - 15 g;
• ribes nero o lampone - 50 g.

Preparazione:

1. Sciogliere la gelatina nel latte con il dolcificante secondo le istruzioni sulla confezione.
2. Strofinare le bacche attraverso un setaccio.
3. Unire la ricotta con la purea di frutti di bosco e la gelatina, sbattere bene, versare in uno stampo e conservare in frigorifero per solidificare.
4. Tagliare i marshmallow in porzioni prima di servire.

Valore nutrizionale per 100 g:

• proteine ​​13,1 g
• grassi 0,5 g
• carboidrati 2,9 g

Totale 68,6 kcal

Come viene preparato un bel marshmallow di cagliata può essere visto nel video:

"Rafaello" di ricotta

Il classico "Rafaello" ha un sapore delicato, ma molto pesante per la vita: il loro contenuto calorico supera le 600 kcal per 100 g Un'altra cosa sono i dolci dietetici a base di ricotta.

Composizione:

• ricotta a basso contenuto di grassi - 150 g;
• dolcificante a piacere (2-3 g di solito);
• cocco sgrassato - 20 g;
• mandorle - 6 pezzi

Preparazione:

1. Sbattere bene la ricotta fino a ottenere uno stato omogeneo pastoso.
2. Aggiungi il dolcificante e la maggior parte dei fiocchi di cocco.
3. Dividi la composizione in sei parti.
4. Mettere un dado in ogni porzione e formare una palla intorno, arrotolare le scaglie rimanenti.

Valore nutrizionale per 100 g:

• proteine ​​14,3 g
• grassi 8,4 g
• carboidrati 5,8 g

Totale 153,9 kcal

Se usi il solito fiocchi di cocco, il contenuto calorico sarà di 166,3 kcal per 100 g Non tanto, ma è importante controllarne la quantità in questo dolce. Se superi la norma, il contenuto calorico aumenterà notevolmente a causa dell'alto contenuto di grassi.

Fitness "Rafaello" - è possibile! Questo può essere visto nel seguente video:

Panna cotta ai frutti di bosco - dolce ipocalorico al latte

La panna cotta non è facile delizioso dessert, questo è un vero piatto alta cucina, che è nel menu di qualsiasi ristorante che si rispetti. È fantastico che questa dolcezza delicata e ariosa possa essere preparata anche in una versione dietetica.

Composizione:

• latte 3,2% - 230 ml;
• asciutto latte scremato- 10 gr;
• bacche (fragole o lamponi) - 200 g;
• gelatina - 11 g;
• zucchero - 45 g;
• zucchero vanigliato - bustina.

Preparazione:

1. Sciogliere un sacchetto di gelatina in 100 ml di acqua.
2. Aumentare la concentrazione del latte utilizzando il latte in polvere, farlo bollire con lo zucchero e zucchero vanigliato qualche minuto, unire la gelatina diluita.
3. Portare a ebollizione, ma non bollire.
4. Versare negli stampini e lasciar raffreddare, prima a temperatura ambiente e poi in frigorifero finché non si solidifica.
5. Prima di servire, immergere gli stampini in acqua calda per un paio di secondi, capovolgerli nei piatti da dessert, versare sopra la salsa di purè di frutti di bosco.

Se siete molto golosi di dolci, sostituite lo zucchero del piatto con la stevia, e montate i 45 grammi prescritti secondo la ricetta con i frutti di bosco per la salsa.

Valore nutrizionale per 100 g:

• proteine ​​3,6 g
• grassi 1,3 g
• carboidrati 13,7 g

Totale 80,0 kcal

Prodotti da forno ipocalorici

Le seguenti ricette sono perfette per una colazione o uno spuntino pre-allenamento.

biscotti al muesli

Per preparare questi biscotti, puoi utilizzare il muesli già pronto o una miscela di scaglie di Ercole con frutta secca e noci.

Composizione:

• muesli - 200 g;
• albumi d'uovo - 100 g;
• spezie a piacere (cardamomo, cannella, zenzero, vaniglia);
• latte 1,5% - 75 ml;
• dolcificante;
• caffè macinato - 1-2 cucchiaini.

Preparazione:

1. Unire tutti gli ingredienti (mescolare bene il dolcificante nel latte prima).
2. Lasciar riposare per mezz'ora, mescolando di tanto in tanto.
3. Stendere su un tappetino di silicone in porzioni con un cucchiaio, dando la forma di biscotti rotondi, oppure versare l'impasto ottenuto nello stampo, e dopo la cottura, tagliare la torta a pezzi.
4. Infornare a 170-190 gradi per una ventina di minuti.

Valore nutrizionale per 100 g:

• proteine ​​9,4 g
• grassi 2,1 g
• carboidrati 37,0 g

Totale: 205,7 kcal

Biscotti alla frutta e farina d'avena

Se nella ricetta precedente sostituisci il muesli con la farina d'avena e le uova e il latte con purea di frutta o kefir, ottieni un altro piatto dietetico:

Composizione 1:

• farina d'avena - 150 g;
• banane troppo mature - 2 pezzi (sono circa 180 g).

Per 100 g: B 6,0 g + F 2,9 g + Y 34,2 g = 187,2 kcal

Composizione 2:

• farina d'avena - 150 g;
• salsa di mele - 200 g;
• la proteina di un uovo.

Per 100 g: B 5,4 g + F 2,6 g + Y 24,1 g = 143,8 kcal

Composizione 3:

• farina d'avena - 150 g;
• kefir 0% - 200 g;
• la proteina di un uovo;
• dolcificante, vaniglia, cannella, zenzero.

Per 100 g: B 7,0 g + W 2,4 g + Y 21,9 g = 140.1 kcal

Con l'aggiunta di frutta secca e noci, migliora qualità gustative biscotti, ma il suo contenuto calorico aumenta di conseguenza.

Puoi anche usare la ricetta della farina d'avena dal video:

Torta di frutta su pane pita

Un sacco di spazio per l'immaginazione offre un sottile lavash armeno- con il suo aiuto puoi preparare molti piatti, compresi i dolci. Per esempio, torta di frutta nessuna cottura.

Composizione:

• pane pita sottile - 200 g;
• mela e / o pera - 200 g;
• 100 g di acqua e un cucchiaio di miele / 100 g di yogurt magro e una banana.

Preparazione:

1. Sbucciare la frutta e tagliarla a fettine sottili, quasi traslucide.
2. Se state preparando la versione con il miele, scioglietela in acqua e ricoprite la frutta con quest'acqua per 15 minuti.
3. Tagliare il pane pita in più parti uguali.
4. Inumidire ogni "torta" in acqua di miele, mettere su un piatto e coprire con uno strato sottile di frutta.
5. Lasciare la torta in frigo per tutta la notte: al mattino sarà pronto un dolce rinfrescante e delicato.

Potete fare una crema sbattendo yogurt e banana. Quindi ogni strato di pane pita dovrebbe essere spalmato di crema, sopra le fette di frutta. Lasciare in ammollo anche tutta la notte.

Valore nutrizionale per 100 g:

• Prima opzione: B 2,9 g + F 0,5 g + Y 24,7 g = 111,1 kcal.
• Seconda opzione: B 3,4 g + F 0,4 g + Y 23,2 g = 107,3 ​​kcal.

Strudel di Lavash

Questa ricetta richiede già la cottura, ma è anche preparata con pane pita, in modo semplice e veloce.

Composizione:

• Lavash armeno - 100 g;
• yogurt 0% - 100 g;
• mele - 400 g;
• succo di limone;
• qualsiasi frutta secca e noci - 50 g;
• albume d'uovo per lubrificare lo strudel;
• zucchero a velo - 5 g.

Preparazione:

1. Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti.
2. Cospargere con succo di limone per non scurire, mescolare con noci e frutta secca.
3. Spiegare il pane pita, ungerlo con lo yogurt, stendere il ripieno e arrotolarlo.
4. Infornare a 160-180 gradi per 30-40 minuti su un tappetino in silicone o una teglia foderata con carta da forno.
5. In modo che il pane pita finito non bruci sopra durante la cottura, cuocere sotto un foglio o un coperchio, che viene rimosso 5-7 minuti prima di essere cotto.
6. Spalmare la parte superiore dello strudel con l'albume e quando sarà ben rosolato, sfornare e spolverare con zucchero a velo.

Valore nutrizionale per 100 g:

• proteine ​​2,6 g
• grassi 2,1 g
• carboidrati 16,8 g

Totale: 95,4 kcal

Video ricetta: gelato a basso contenuto calorico

Per molte ragazze che stanno perdendo peso, la cosa più difficile è rinunciare al gelato, soprattutto in estate. La grande notizia per loro è che fare in casa un gelato ipocalorico e sano non è poi così difficile, attenendosi alla ricetta del video:

Avere questi nel tuo libro di cucina ricette semplici dessert ipocalorici, raggiungerai sicuramente la figura amata sulla bilancia e lo farai di buon umore, facilmente e con gioia. Dopotutto, una dieta può essere non solo gustosa, ma anche dolce!