Pensare a come snellire una figura, o semplicemente dimagrire, non basta aumentare l'attività fisica, come nei normali sport. È necessario regolare la dieta, ridurre la quantità di cibi ipercalorici. Non si tratta di fame.

Usando prodotti semplici, puoi costruire con competenza la tua dieta, cucinare molti piatti che non sono carichi di calorie, ma allo stesso tempo gustosi, vari, nutrienti.

Piatti a basso contenuto calorico disposti in modo competente per la perdita di peso da prodotti semplici influenzerà il raggiungimento dell'obiettivo.

Pasti dimagranti ipocalorici preparati in modo competente da prodotti semplici influenzeranno il raggiungimento dell'obiettivo, senza danneggiare la salute.

Va ricordato che l'uso bevande alcoliche non è gradito, perché nel corpo si verifica ritenzione di liquidi e l'appetito aumenta.

Alimenti semplici a basso contenuto calorico

Il concetto di "calorie" definisce l'energia in termini quantitativi, che viene consegnata all'organismo attraverso i prodotti. I grassi contengono la maggior parte delle calorie, i carboidrati e le proteine ​​ne contengono di meno.

È impossibile rifiutare del tutto i grassi, poiché ciò può influire negativamente sulla salute umana, il suo aspetto esteriore. La qualità della pelle si deteriorerà, i capelli, le unghie, gli organi dell'apparato digerente ne risentiranno.

Frutta e verdura sono gli alimenti a basso contenuto calorico

Gli alimenti senza grassi non sono necessariamente ipocalorici. I piatti per la perdita di peso da prodotti semplici preparati, ad esempio, a base di latte contenente una bassa percentuale di grasso, cederanno al cibo del latte normale di un indicatore insignificante.

Gli alimenti a basso contenuto calorico sono frutta e verdura.. Quest'ultimo non può includere quelli che contengono molto zucchero, ad esempio banane o vari vitigni.

Gli alimenti vegetali conservano al massimo i loro nutrienti se non vengono trasformati. Oltre a varie vitamine, la fibra è presente negli alimenti vegetali. A sua volta, aiuta il corpo a rimuovere tutte le tossine.

Mangiare esclusivamente cibi vegetali può anche danneggiare l'organismo, perché altri cibi più calorici contengono sostanze utili che frutta e verdura non possono fornire.

I cereali, di per sé molto calorici, perdono parte delle calorie dopo la cottura. I legumi contengono molte proteine, quindi i dietisti vietano di escluderli completamente, anche se non dovrebbero nemmeno essere consumati spesso, perché il loro livello di calorie è piuttosto elevato.

Esamineremo diversi tipi di semplici alimenti a basso contenuto calorico che possono aiutare a ottenere l'effetto di perdita di peso più rapido:

1. Alghe usate in piatti vari, con una grande quantità di iodio, magnesio, potassio, ferro, zinco, un complesso di vitamine, acido folico e altri elementi utili.
2. I cetrioli freschi sono ricchi, tra l'altro, di carotene, clorofilla. Contengono molta acqua.
3. Tutti i tipi di verdure: varietà di cipolle, sedano, lattuga, prezzemolo.
4. Ravanello, tra le altre cose, contiene vitamine PP, B, C.
5. Gli asparagi contengono carotene, alcaloidi, clorofilla e altri oligoelementi.

Le bevande a basso contenuto calorico

È noto che la perdita di peso si ottiene non solo dalla scelta dei piatti. Come grande quantità il liquido sarà incluso in qualsiasi dieta, più veloce sarà il risultato: la tanto attesa perdita di peso.

Gli scienziati hanno scoperto che il calcolo corretto della quantità ottimale di acqua dovrebbe essere effettuato come segue: quante calorie vengono assunte, quanta acqua devi bere con l'aggiunta di altri 0,5 litri alla cifra risultante. Ad esempio, se mangi cibo per 1200 kcal, devi bere poco meno di due litri.

La limonata fatta in casa è a basso contenuto calorico

L'acqua scompone il grasso, favorisce la rimozione dei prodotti trasformati dal corpo e accelera il metabolismo. Senza dubbio, l'acqua è la bevanda ipocalorica più semplice.

Prendendo l'acqua durante il giorno, è necessario ricordare alcune regole. 1 regola: non puoi bere molta acqua prima di coricarti, perché puoi avere gonfiore.

In secondo luogo, non si può bere mentre si mangia, perché è probabile che il cibo ingerito si depositi nel tessuto adiposo.

In terzo luogo, non puoi bere prima dei pasti. L'acqua diluisce l'acido dello stomaco, che può causare indigestione.

Oltre all'acqua, ci sono una serie di bevande che non danneggeranno la figura e in qualche modo ti aiuteranno anche a perdere peso più velocemente.

Il caffè è una bevanda a basso contenuto calorico. Un prerequisito è usarlo nella sua forma pura, quindi aiuterà a rimuovere i liquidi in eccesso dal corpo.

Il tè verde ha antiossidanti con funzione antinfiammatoria.

Anche i succhi naturali apportano poche calorie. Il vantaggio è nei succhi appena spremuti, senza zuccheri aggiunti, e non in quelli confezionati acquistati. Questi ultimi sono più dannosi che utili.

Anche le seguenti bevande elencate sono a basso contenuto calorico, ma comunque in misura maggiore rispetto a quelle sopra descritte:

1. Limonata senza zucchero. Significa limonata fatta in casa propria cucina. contiene acqua, acido di limone e il limone stesso, lo zucchero non può essere aggiunto.
2. Bevande alla frutta senza zucchero. Nella loro fabbricazione vengono utilizzate varie bacche e acqua.
3. Kefir senza grassi. Ma questa bevanda non solo è possibile bere, ma anche desiderabile quando si perde peso, perché influisce sulla pulizia del corpo e migliora la digestione.

Calorie giornaliere consigliate per la perdita di peso

Ogni persona è diversa nei parametri standard, quindi è impossibile nominare una figura universale adatta a tutti. Per una donna viene fissato un limite di 1200 kcal, ma questo è il valore minimo. Mangiare meno calorie danneggerà sicuramente il corpo.

Ma, per ottenere il risultato, è necessario calcolare separatamente il numero di calorie per ogni persona, tenendo conto dei parametri principali.

Fase 1 - calcolo dello scambio principale.

Per il calcolo vengono utilizzate le seguenti unità di misura: cm per l'altezza, kg per il peso.
10*peso+6.25*altezza-5*età-161

Secondo questa formula, otteniamo una certa cifra che mostra il numero di calorie di cui un determinato organismo ha bisogno per mantenersi in vita.

Fase 2: calcolo del valore totale del consumo calorico giornaliero.

Questo valore è calcolato moltiplicando per un coefficiente che riflette lo stile di vita di una persona.

Per inattività, è 1,2; per piccola attività - 1.375; per la media - 1,55; per alto - 1.725; per uno stile di vita molto attivo - 1.9.

Il valore risultante ci dà un'idea di quante calorie dobbiamo consumare affinché il peso iniziale non cambi, ma rimanga nello stesso valore.

Se vuoi perdere peso, devi solo ridurre il numero di calorie negli alimenti e, al contrario, per aumentare di peso, aggiungere calorie al piatto.

Oltre a questa formula, ci sono un numero enorme di calcolatrici automatiche su Internet, dove il calcolo avverrà online, devi solo inserire i tuoi dati nei campi richiesti.

I nutrizionisti non raccomandano di ridurre drasticamente il numero di calorie dal valore abituale., perché il corpo inizierà, a scopo protettivo, al contrario, a trasformare tutto il cibo in grasso. La riduzione delle calorie non dovrebbe essere eseguita bruscamente e È meglio iniziare con una diminuzione del 20%.

Ricette per la colazione a basso contenuto calorico

È noto che la colazione dovrebbe riempirti di energia il più possibile in modo da avere abbastanza forza durante il giorno. Per diventare una figura snella, devi mangiare piatti a basso contenuto calorico per la perdita di peso.

Alimenti per aiutarti a perdere peso

Quando si compone una dieta per colazione da prodotti semplici, è anche necessario calcolare attentamente in modo che una piccola quantità di calorie non influisca sulla nutrizione.

Di seguito sono riportate semplici ricette per la colazione con l'evidenziazione del numero di calorie che contribuiscono alla perdita di peso.

Farinata di miglio al latte con zucca

94 kcal per 100 grammi.

Prodotti:

• Latte - 750 ml;
• Zucca - ½ kg;
• miglio - 1 bicchiere;
• Zucchero e sale qb (consigliati rispettivamente 1 e ½ cucchiaino).

Il latte viene riscaldato a uno stato caldo, ma non a ebollizione. La zucca affettata viene inserita e fatta bollire per 13 minuti.

Il miglio viene accuratamente lavato e messo in una casseruola, condito con sale e zucchero. Cuocere per 20 minuti. Il porridge addensato "raggiunge" nel forno per 20 minuti.

Frittata di peperoni

79 kcal per 100 grammi.

Ingredienti:

• Pepe (non amaro) - 2 pezzi;
• 4 uova;
• Latte - mezzo bicchiere;
• Sale, pepe, erbe aromatiche - a piacere.

I peperoni vengono sbucciati, lavati e tagliati a rondelle, lo spessore dovrebbe essere di circa 1,5 cm Le uova e il latte devono essere sbattuti, con l'aggiunta di erbe e sale. Il pepe viene messo in una padella preriscaldata, il composto montato viene versato negli anelli. Arrostire fino al termine.

Porridge di Ercole con banana

92 kcal per 100 grammi.

Ingredienti:

• Fiocchi di Ercole - 50 gr.;
• Latte - mezzo litro;
• Cannella - 1 cucchiaino;
• Sale - a piacere;
• Limone - mezzo pezzo;
• Banane - 2 pezzi;
• Yogurt fatto in casa (naturale) - 2/3 tazza;
• Zucchero - a piacere.

In una casseruola versate i cereali con il latte, aggiungete il sale con la cannella e lo zucchero. Portare a bollore, abbassare la fiamma e far sobbollire per circa un minuto. Tagliare le banane a fette, spruzzarle leggermente con il succo di limone in modo che non diventino nere. Mettere a strati in un piatto: 1 strato - porridge, 2 strati - banane, 3 strati - yogurt.

Ricette pranzo a basso contenuto calorico

Per preparare un pranzo sano, ipocalorico e leggero, è necessario utilizzare solo prodotti freschi e naturali, evitare conservanti ed esaltatori di sapidità. Gli alimenti a basso contenuto calorico e semplici per la perdita di peso contengono poco o nessun sale.

Zuppa di purea di verdure- pranzo a basso contenuto calorico

Per mantenere i prodotti utili, non utilizzare cotture prolungate. In base alla quantità, i pasti ipocalorici vengono preparati in porzioni, quindi non dovrebbero essere lasciati "per dopo"
.
Non preparare pietanze con fritture lunghe o con un largo impiego di grassi. Per perdere peso, cerchiamo di dare la preferenza a ricette semplici legate all'alimentazione separata.

zuppa di purea di verdure

Ci sono 24 calorie in 100 grammi.

Per cucinare avrai bisogno di:

• Acqua - 1 l.;
• Cavolfiore - circa 700 gr.;
• Cipolle verdi - un po', per la decorazione;
• Lampadina - 1 pz.;
• Peperoncino - 1 pz.;
• Sale, pepe - a piacere.

Il cavolo cappuccio è diviso in piccoli componenti che devono essere posti in una casseruola e versati con acqua. Successivamente, è necessario aggiungere le cipolle pre-tritate, i peperoncini, dopo averli eliminati dai semi, e iniziare la cottura.

Dopo che l'acqua bolle, togliere il pepe e continuare la cottura fino a quando completamente preparato cavolo. Successivamente, usando un frullatore, diamo uno stato di purea, sale e pepe. Decoriamo ogni porzione con il verde.

zuppa di pollo

79 kcal per 100 grammi.

Ingredienti:

• Acqua - 2 litri;
• Un pezzo di pollo (puoi usare una gamba, una coscia, ma il petto è meglio, perché è meno calorico) - 1 pz.;
• Lampadina - 1 pz.;
• Aglio - 3 spicchi;
• Cavolo cappuccio - 300 gr.;
• Fagioli in scatola - 1 lattina;
• Zucchine piccole - 1 pz.;
• Carota - 1 pz.;
• Sedano - facoltativo;
• Sale e pepe a piacere.

Versare il pollo con le cipolle e l'aglio tritati con acqua e cuocere per 20 minuti. Successivamente, il brodo va filtrato e rimesso sul fuoco, nel frattempo tagliate il pollo a pezzetti e rimettetelo in padella. Aggiungere il resto degli ingredienti, cuocere per circa 25 minuti. La zuppa è pronta.

Pollock con verdure in salsa bianca

Ci sono 72 calorie in 100 grammi.

Ingredienti:

• Filetto di pollock - 1 kg;
• Mezzo bicchiere di salsa di soia;
• Farina - 2 cucchiaini;
• Acqua: mezzo bicchiere;
• Panna acida a basso contenuto di grassi - 350 gr.;
• Crema di formaggio (o ricotta) - 150 gr.;
• Cipolla e carota 2 pz. tutti.

Il pesce viene immerso nella salsa di soia per 10-15 minuti. In una padella soffriggere leggermente la farina, a cui aggiungiamo acqua, panna acida e formaggio. Non appena tutto bolle, togliere dal fuoco.

Tritare cipolle e carote, friggere usando olio vegetale, con le spezie che preferisci. Mettere a strati in un piatto resistente al calore: verdure, pesce sopra, versare la salsa. Cuciniamo il piatto in forno, impostando la temperatura a 180 gradi, 50 minuti.

Ricette per cene a basso contenuto calorico

Per dimagrire, a cena si consiglia di mangiare cibi che non contengano un largo numero calorie, leggero ma abbastanza nutriente. A cena sono adatti cibi semplici, come: funghi, verdura e frutta, latticini, pesce, uova, carne.

I funghi sono un prodotto ipocalorico

Polpette al formaggio

100 grammi 188 kcal.

Per preparare questo piatto, prendi:

• Manzo macinato - 400 gr.;
• Peperone baccello grande - 1 pz.;
• 1 cipolla;
• 100 gr. formaggio stagionato;
• Uovo - 1 pz.;
• Sale - a piacere.

Formaggio tagliato a cubetti. Macinare il peperone e la cipolla, aggiungere tutti gli ingredienti sopra elencati, mescolare accuratamente.

Quando si formano le polpette, mettere un pezzo di formaggio all'interno di ogni pallina. Le polpette possono essere fritte o cotte al forno, il che ne esalterà ulteriormente le proprietà benefiche.

Insalata di ricotta

56 kcal per 100 grammi.

Lista della spesa:

• Ricotta con un contenuto minimo di grassi - 80 gr.;
• Pomodoro di media grandezza - 1 pz.;
• 1 cetriolo a frutto corto;
• Panna acida con un contenuto di grassi del 10% - 30 gr.;
• Qualsiasi verdura, comprese le foglie di lattuga - un mazzetto di circa 30 gr.;
• Sale - a piacere.

Tagliamo le verdure di qualsiasi dimensione e forma, mescoliamo tutti gli ingredienti insieme, condiamo con panna acida e sale.

Pesce rosso al forno con verdure

100 grammi 105 kcal.

Prodotti che saranno necessari per la cottura:

• Pesce rosso - 600 gr.;
• Formaggio a pasta dura - 80 gr.;
• Carote con cipolle, 1 pz.;
• Yogurt non zuccherato - 200 gr.
• Sale - a piacere.

Tagliare il pesce a tranci porzionati, strofinare con sale. Metti il ​​​​pesce su una teglia, precedentemente unta con olio vegetale. Friggere le verdure separatamente in una padella, versarle con lo yogurt. Coprire il pesce salsa di verdure e formaggio grattugiato. Cuocere in forno per 25 minuti. Regime di temperatura 220 gradi.

Come cucinare gustosa colazione per dimagrire? Vedi le ricette qui:

Delizioso piatto a basso contenuto calorico: casseruola di pollo e cavolo. Ricetta e preparazione qui:

Un panino può essere ipocalorico? Si scopre - sì. Opzioni di ricetta in questo video:

Puoi creare un menu a basso contenuto calorico con il massimo diversi modi. Perfetti per una dieta sono i piatti cotti al forno, stufati in una pentola a cottura lenta, al vapore, fritti in una padella asciutta senza olio. Il segreto principale cucinando pasti dietetici per la perdita di peso, non solo nel controllo del contenuto di grassi degli alimenti, ma anche in un corretto equilibrio di grassi, proteine ​​e carboidrati.

Quando si compila un menù giornaliero, per chi è a dieta, è bene prestare attenzione ai piatti cotti al forno o al vapore. Entrambi i metodi di trattamento termico consentono di risparmiare l'importo massimo sostanze utili nei prodotti utilizzati e ne aumentano solo leggermente il contenuto calorico.

Ricette Al Forno

La cottura al forno è il modo perfetto per cuocere carne o verdure in modo che siano gustose, aromatiche, ma non unte. Cuocete in forno utilizzando un foglio o un apposito sacchetto da forno per mantenere tutti i succhi nella teglia.

Zucchine ripiene - 70 kcal

In una dieta a tutti gli effetti, la carne deve essere presente come fonte di proteine ​​animali, ferro e potassio.

Quando scegli la carne, dai la preferenza a quella che ha più proteine ​​ma meno grassi. L'opzione ideale è un tacchino, contiene il 22% di proteine.

Puoi anche prendere manzo magro, vitello, coniglio o petto di pollo. Cuocere la carne con varie verdure. Ad esempio, con le zucchine.

Per le zucchine ripiene di carne, preparare in anticipo:

• 500 grammi di zucchine giovani;
• 250 grammi di manzo magro;
• 200 grammi di pomodori;
• 100 grammi di insalata di peperoni;
• 75 grammi di cipolla;
• 75 grammi di carote;
• Aneto;
• spicchio d'aglio.

Per prima cosa preparate la carne macinata. Scorrere la carne, le carote, le cipolle, i pomodori e l'aglio in un tritacarne. Salate, pepate e mescolate. Lavate le zucchine e tagliatele per il lungo, eliminate i semi con un cucchiaio. Metti la carne macinata nelle "barchette" risultanti e manda le zucchine in forno per 20 minuti a 200 gradi.

Lasagne alle zucchine - 53 Kcal

Un altro segreto che ti aiuterà a preparare deliziosi pasti dietetici per dimagrire sono le solite ricette amate da tutti, in cui gli ingredienti ipercalorici possono essere sostituiti con controparti più dietetiche. Ad esempio, fare le lasagne con le zucchine come sfoglie di pasta.

Per questa lasagna prendere:

• un paio di zucchine;
• 200 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi;
• 1 uovo;
• 4 cucchiai di salsa di pomodoro;
• 100 grammi di mozzarella;
• 40 grammi di parmigiano;
• qualche foglia di basilico

Preparate le lasagne light così:

1. Tagliate le zucchine con un pelapatate a strisce lunghe e sottili. Sciacquateli in acqua salata e asciugateli su carta assorbente.
2. Tritare finemente il basilico, mescolare con la ricotta e un uovo crudo.
3. Ungete una piccola teglia olio d'oliva e stendere il primo strato di foglie di zucchine. Spalmateci sopra un po'. ripieno di cagliata, versateci sopra un po' di salsa e adagiate i pezzi di mozzarella.
4. Crea 3 o 4 strati in più (finché i prodotti durano). Alla fine spolverate le lasagne con il parmigiano, grattugiato su una grattugia fine, e infornate la teglia per mezz'ora a 180 gradi.

Piatti dietetici in una pentola a cottura lenta

Un fedele assistente delle moderne casalinghe impegnate è una pentola a cottura lenta. Puoi cucinare un'ampia varietà di piatti, compresi quelli dietetici.

Calamari in panna acida - 87 kcal

I frutti di mare sono perfetti per tavola dietetica, dato che non hanno praticamente calorie, ma sono molto gustose e salutari.

I calamari sono un ottimo modo per aggiungere proteine ​​alla tua dieta.

Prendere:

• mezzo chilo di calamari;
• lampadina;
• 50 grammi di aneto;
• un cucchiaio di olio vegetale vegetale;
• 75 grammi di panna acida a basso contenuto di grassi;
• sale.

Preparati così:

1. Pulite i calamari, tagliateli a listarelle. Tritare la cipolla e l'aneto.
2. Impostare la modalità "Stufato" nel multicucina e far appassire la cipolla in olio vegetale fino a renderla trasparente.
3. Quindi, adagiamo i calamari sulla cipolla e cuociamo il cibo insieme per altri 5 minuti, non è necessario farli sobbollire troppo a lungo, altrimenti i frutti di mare diventeranno “gomma”.
4. 2 minuti prima della fine della cottura, aggiungere la panna acida nella ciotola, salare il contenuto e cospargere di aneto. Amalgamare il tutto e tenerlo sotto un coperchio chiuso per un paio di minuti.

Servire i calamari con riso in camicia o cous cous.

Involtini di cavolo pigro - 112 kcal

Puoi cucinare i normali involtini di cavolo, ma senza aggiungere panna acida e usare carne magra. E sarà un piatto dietetico. Tuttavia, prepareremo veloci involtini di cavolo cappuccio con pollo.

Per loro prendi:

• 300 grammi di cavolo cappuccio;
• mezza cipolla;
• 1 carota;
• 50 grammi di riso;
• 1 cucchiaio di yogurt greco;
• 100 grammi pollo tritato dal seno;
• olio vegetale;
• sale pepe.

L'algoritmo di cottura è quasi primitivo:

1. Grattugiare le carote, tritare finemente la cipolla.
2. Versare 2 cucchiai di olio vegetale nella ciotola multicooker, scaldarla e mettervi le verdure e la carne macinata. Stufateli per 15 minuti nella modalità "Cottura".
3. Aggiungere il cavolo cappuccio tritato, il riso lavato, le spezie e lo yogurt, riempire il tutto con acqua in modo che copra il cibo.
4. Impostare la modalità "Spegnimento" e cuocere per 40 minuti.

Ricette semplici ai fornelli

Assicurati di includere le zuppe nella tua dieta quotidiana. Sia zuppe tradizionali che puree. Questi piatti dietetici sono molto gustosi e, inoltre, sostanziosi e salutari per l'apparato digerente.

Per fare zuppe a basso contenuto calorico, non cuocete nell'olio, non cuocete spesse e grasse brodo di carne e non mettere troppe patate o fagioli.

Zuppa di purea di zucca - 65 Kcal

Ingredienti:

• 200 grammi di polpa di zucca;
• 200 grammi di cavolfiore;
• 50 ml di panna;
• 4 bicchieri d'acqua;
• sale, paprika, curcuma, erbe italiane.

Cucinare così:

1. Buttare i cubetti di zucca e le cimette di cavolo in acqua bollente. Lessate le verdure per 10 minuti, poi tritatele con un frullatore.
2. Diluire la purea con il brodo vegetale alla consistenza desiderata, salare e condire con le spezie.
3. Unite la panna alla zuppa, rimettete sul fuoco e fate scaldare un po'. Alla fine, puoi aggiungere un pizzico formaggio grattugiato, ma ricorda che il formaggio è un prodotto ipercalorico e aumenterà il numero di chilocalorie in ogni porzione.

Oltre alle zuppe sul fornello, puoi cucinare qualsiasi piatto caldo per dimagrire stufandolo in una casseruola o friggendolo velocemente nel wok. Simile trattamento termico permette di evitare una grande quantità di grasso nei piatti.

Pesce in umido - 110 kcal

Il contenuto calorico del piatto dipenderà dal pesce selezionato. Prendi, ad esempio, il rosso. Una bistecca è sufficiente per una porzione. Avrai bisogno anche di mezza cipolla tagliata ad anelli, un pomodoro, un po' di olio d'oliva e succo di limone, sale, pepe bianco.

1. Bagnare il filetto di pesce con olio, succo di limone e condire con le spezie. Lasciate marinare per 30 minuti, o meglio, un'ora.
2. Manda un po' d'olio in una casseruola e mettici dentro gli anelli di cipolla.
3. Distribuire le fette di pomodoro sulla cipolla e coprire la casseruola con un coperchio.
4. Lasciate sobbollire le verdure per 5 minuti, quindi adagiatevi sopra il pesce. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere tutti gli ingredienti per altri 15 minuti.

Piatti dietetici per dimagrire a colazione

La colazione di chi vuole mangiare bene dovrebbe essere completa, corretta, abbastanza abbondante, ma equilibrata.

Ideali per i cereali da colazione, in quanto ricchi di fibre, o per le uova, come fonte di proteine.

Porridge di grano e zucca - 104 Kcal

Ingredienti per tre porzioni:

• 375 grammi di polpa di zucca;
• 100 grammi di miglio;
• 35 grammi di burro;
• 300 ml di latte;
• 2 cucchiai di zucchero;
• un pizzico di sale;
• bicchiere d'acqua.

Quando tutto è pronto, iniziamo:

1. La zucca deve essere sbucciata, tagliata a cubetti e tritata con un frullatore fino a quando massa omogenea. In un mestolo o in una ciotola multicooker, va fritto nel burro. Puoi mettere immediatamente metà dello zucchero nella massa di zucca in modo che si caramelli.
2. Quindi versare nella ciotola il miglio lavato, versare il latte, l'acqua, il sale e lo zucchero rimasto. Mescolare gli ingredienti e mettere a cuocere, impostando il timer per 50 minuti. Successivamente, lascia riposare il porridge per un'altra mezz'ora sul riscaldamento.

Se lo zucchero in una ricetta ti dà fastidio, sostituiscilo con un dolcificante a base di stevia o un altro dolcificante. Puoi anche prendere lo zucchero di canna.

Frittata ripiena - 47 kcal

Per diversificare i piatti a base di uova, preparate un'insolita e gustosa frittata da:

• 2 uova;
• 30 ml di latte;
• 10 grammi di burro;
• 300 grammi di insalata di peperoni;
• basilico verde e prezzemolo.

Scaldare in una padella Burro e fatevi appassire un po' di pepe, tagliato a dadini. Mescolare le uova con il latte e il sale in una tazza e versare sopra il pepe. Tritare le verdure e metterle al centro della frittata. Alzate il bordo con una spatola e avvolgetelo verso il centro. Quindi fare lo stesso con il secondo bordo e capovolgere delicatamente la frittata con la cucitura verso il basso. Friggere per un altro minuto.

Ricette per pranzo per dimagrire

A pranzo, cerca di diversificare al massimo il tuo menù. Cuocere pesce, carne, pollame, frattaglie. Non dimenticare verdure, cereali e legumi. Usa anche gli ortaggi a radice, ma non solo le patate, anche se le patate al vapore o al forno con la buccia sono un'ottima opzione per un pranzo dietetico.

Completa i tuoi pasti insalate fresche, basta non prendere maionese o panna acida grassa come condimento. Utilizzare un'oliva di buona qualità o olio di lino, yogurt greco, non salato salsa di soia, succo di limone, aceto di riso.

Cotolette di pollo al vapore - 145 Kcal

• 1 chilogrammo di petto di pollo tritato;
• 2 cipolle;
• 1 sedano;
• 150 grammi di formaggio;
• 2 cucchiai di yogurt bianco;
• 2 uova;
• spezie per pollo, sale.

Sulla grattugia più piccola grattugiare la cipolla, il sedano e il formaggio. Amalgamare il tutto con carne macinata, sale, condire. Aggiungere le uova e formare delle piccole polpette. Cuoceteli a bagnomaria per 20 minuti. Servire con riso al vapore o insalata di verdure.

Okroshka - 200 kcal

Questo piatto tradizionale estivo è un'ottima opzione per un menu dietetico, e non solo nella stagione calda. Se non ti piace il sapore acuto del kvas, crea okroshka acqua minerale, kefir, siero di latte o ayran: più gustosi e più sani. Inoltre, non mettere la salsiccia nell'okroshka, ma sostituirla con carne bollita o lingua. O anche cucinare una versione vegetale di questa zuppa fredda sostituendo la panna acida pesante con lo yogurt greco.

Per l'okroshka dietetico, prendi:

• 2 litri di kefir senza grassi;
• 2 petti di pollo bolliti;
• verde;
• 2 peperoni;
• 2 cetrioli;
• 1 carota;
• sale.

Tagliare tutti gli ingredienti a cubetti, salare e versare il kefir. Servire con un cucchiaio di verdure tritate.

Anche un'ottima opzione è okroshka in turco. Per lei grattugiare il cetriolo, mescolarlo con la menta tritata, il basilico, l'aglio strizzato e le erbe aromatiche.

Cosa cucinare a cena per dimagrire

In un menu adeguatamente progettato per la perdita di peso, la cena dovrebbe essere sempre leggera. Verdure, kefir, varietà magre i pesci sono gli ingredienti migliori per organizzare una cena.

Hummus - 166 kcal

Se non hai mai provato l'hummus, aggiustalo ora. Non è troppo calorico, ma molto gustoso e opzione utile snack, che possono essere un'alternativa all'insalata o addirittura sostituire completamente la cena.

Per l'hummus, prendi:

• ceci secchi 300 grammi;
• 100 grammi di sesamo;
• mezzo cucchiaino zira;
• succo di limone - 5 cucchiai;
• 3 spicchi d'aglio;
• olio d'oliva;
• sale.

Prepara il tuo pasto in questo modo:

1. Sciacquare i ceci e metterli a bagno in acqua per 12 ore. Scolare l'acqua, riempirla con acqua fresca e cuocere per 2 ore.
2. In una padella asciutta, tostare i chicchi di cumino e macinarli in un macinino da caffè.
3. Nella stessa padella dovete friggere i semi di sesamo e tritarli allo stesso modo.
4. In un frullatore, mescolare il sesamo in polvere, l'aglio, il sale e l'olio d'oliva fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere i ceci e macinare ancora.
5. Aggiungendo un decotto di ceci nella ciotola del frullatore, puoi regolare la densità dell'hummus. Inoltre, nel processo di macinazione degli ingredienti, è necessario introdurre succo di limone e olio.

Servire i ceci già pronti con le verdure, tagliati a listarelle o pane dietetico.

Ratatouille - 90 kcal

Per lo stufato di verdure al forno, prendi:

• 1 zucchina;
• 1 peperone;
• 1 melanzana;
• 4 pomodori;
• lampadina;
• una testa d'aglio;
• rametto di rosmarino.

Tagliate a fette tutte le verdure tranne i pomodori. Lubrificare la teglia con olio vegetale e posizionare le rondelle di verdure una dopo l'altra. Sbucciare e tritare i pomodori, aggiungere sale, pepe, aglio e versare sulle verdure con questa massa. Versarci sopra un po' d'acqua, mettere un rametto di rosmarino e cuocere la teglia in forno per un'ora a una temperatura di 180 gradi.

Pasti dietetici quaresimali per chi sta perdendo peso

Il digiuno è un momento in cui non tanto il corpo è purificato quanto l'anima. Tuttavia, questo è un ottimo momento per perdere peso, poiché la dieta durante questo periodo consiste principalmente in piatti vegetali e a basso contenuto di grassi.

Zuppa di cipolle - 32 kcal

Per una variante della zuppa francese, prendi:

• 3 cipolle;
• mezzo cavolo cappuccio;
• carota;
• pomodoro;
• spezie ed erbe aromatiche a piacere.

Tagliate tutte le verdure molto finemente e mettetele a bollire in acqua. Dopo 10 minuti di ebollizione attiva, abbassare la fiamma, coprire la zuppa con un coperchio e far sobbollire per circa mezz'ora. Potete servire la zuppa con del formaggio fuso sciolto al suo interno.

Involtini primavera alle verdure - 172 kcal

Questo variazione classica involtini primavera tradizionali, solo senza frittura.

Per loro prendi:

• 8 fogli di carta di riso;
• 50 grammi di funchose;
• mezza carota;
• Mezzo cetriolo;
• 4 foglie di lattuga;
• verde;
• Olio di sesamo.

Tagliare le verdure a listarelle, lessare il funchose con acqua bollente, inumidire i fogli di carta di riso con acqua e metterli su un canovaccio per eliminare l'umidità in eccesso. Mescolare le tagliatelle con le verdure e l'olio, salare un po' e mettere su un foglio di carta. Arrotolare gli involtini e servire con salsa di soia.

Opzioni dietetiche per bambini

Un menù dietetico può essere molto utile anche per i bambini, in quanto il problema dell'obesità infantile è oggi molto acuto. E in linea di principio, i piatti leggeri e non troppo calorici sono più utili per un corpo in crescita.

Tuttavia, vale la pena ricordare che le opzioni del menu dietetico per adulti non sono adatte ai bambini. Hanno bisogno di più calorie per crescere e svilupparsi.

Soufflé di carne - 196 Kcal

• manzo bollito - 500 grammi;
• crema a basso contenuto di grassi - 300 grammi;
• 2 uova;
• sale pepe.

Il bollito di manzo deve essere tritato in un frullatore, mescolato con uova, panna e spezie. Metti la massa risultante in una teglia e inforna. Infornare a 180 gradi fino a cottura.

Prendere:

• 1 bicchiere di piselli;
• 1 cipolla;
• 1 carota;
• 300 grammi di pollo tritato;
• 3 cucchiai di riso;
• 50 grammi di burro;
• Aneto;
• sale pepe;
• 2 litri di acqua.

I piselli devono essere prima messi a bagno per 2 ore in acqua fredda. Quindi trasferirlo in una casseruola, versare due litri di fresco acqua fredda e cuocere fino a metà cottura.

1. Grattugiare le carote. Taglia la cipolla. Friggere le verdure nel burro.
2. Lessare il riso a parte, anche fino a metà cottura e mescolarlo con la carne macinata. Salare e pepare, formare le polpette.
3. Metterli insieme a cipolle e carote in una padella con i piselli e cuocere per altri 15 minuti. Alla fine salate, pepate e servite con aneto tritato.

insalate a basso contenuto calorico

Per rendere più interessanti i pasti dietetici noiosi, aggiungi loro delle spezie. I loro vari sapori renderanno il cibo luminoso e interessante. Inoltre, condimenti piccanti migliorano la digestione e di per sé accelerano il metabolismo.

Quindi, un condimento piccante diventerà un'eccellente decorazione per qualsiasi insalata, anche standard.

Insalata piccante con verdure e riso - 190 kcal

• 200 grammi di riso;
• 100 grammi di pomodori;
• 90 grammi di olive;
• 50 grammi di carote, peperone, piselli in scatola;
• 15 grammi di peperoncino;
• spezie, erbe aromatiche, olio d'oliva.

Lessare il riso, preferibilmente al vapore. Tritare finemente tutte le verdure. Amalgamare bene il tutto e servire come contorno o piatto indipendente.

Insalata di verdure con uova - 75 kcal

• 400 grammi di broccoli;
• 3 uova;
• 100 grammi di pomodori;
• un paio di spicchi d'aglio;
• per condire olio d'oliva, succo di limone e aceto balsamico;
• verde;
• sale, spezie.

Lessare il cavolo cappuccio in acqua salata per 5 minuti, lessare le uova sode. Tagliare le uova e i pomodori a fette e unirli in una ciotola con il cavolo cappuccio. Mescolare gli ingredienti del condimento e versare sull'insalata. Conditela con sale e spezie.

Piatti dietetici a base di ricotta

La ricotta, in particolare senza grassi, è un attributo indispensabile di qualsiasi menu dietetico. È ricco di proteine, calcio e può essere consumato semplice con yogurt greco o frutta, o come ripieno per dolci e pasticcini. Puoi anche preparare piatti dietetici a base di ricotta, aggiungendo erbe aromatiche, aglio e formaggio. Spalma il pane con tale ricotta e otterrai la colazione perfetta.

Mele ripiene con ricotta e uvetta - 85 kcal

• 1 chilogrammo di mele;
• 500 grammi di ricotta senza grassi;
• 2 uova;
• 100 grammi di uvetta;
• zucchero a piacere.

Per preparare un tale dessert, segui questo algoritmo:

1. Tagliare la parte superiore delle mele, eliminare le partizioni e i semi. Eliminate parte della polpa dal centro con un cucchiaio.
2. La ricotta deve essere strofinata con un frullatore o attraverso un setaccio, mescolata con uvetta, uova e zucchero. Puoi anche strofinare la parte centrale della mela qui per non buttarla via.
3. Metti la massa risultante al centro delle mele e cuoci in forno a 160 gradi per 20 minuti.

Casseruola di ricotta - 95 Kcal

• uno per cento di ricotta - 200 g;
• cucchiaio di crusca;
• un cucchiaio di yogurt magro non zuccherato;
• 1 uovo;
• 1 mela;
• vanillina, cannella, zucchero qb.

Anche un bambino può cucinare questo piatto. Schiacciare la ricotta, mescolare con il resto degli ingredienti, mettere in una teglia e infornare (160 gradi) per 45 minuti.

Oltre ai pasti ipocalorici opportunamente preparati, per un completo cibo dieteticoè necessario seguire una serie di altre raccomandazioni. I principali non sono mangiare tanto e meglio più spesso, ma in piccole porzioni. È anche molto importante bere abbastanza liquidi: acqua pura, tè verde alla menta o una goccia di miele. È allora che otterrai quella facilità prevista di cui parlano all'infinito tutti i nutrizionisti.

Nella lotta contro i chili di troppo, devi sempre combattere con l'appetito. Solitamente, cibo gustoso non è dietetico e ai piatti più ipocalorici nella dieta per la perdita di peso non piace affatto il gusto. Ma mangiare bene, godersi il cibo è reale, devi solo aggiungere un po' di conoscenza sul contenuto calorico degli alimenti che mangi e collegare la tua immaginazione. Ce ne sono molti deliziosi ricette semplici, che può diversificare il tuo .

Ricette per piatti ipocalorici con calorie con foto

C'è una regola principale nella cucina dietetica: permettiti di mangiare tutto, usa solo ingredienti a basso contenuto calorico per i piatti. Quando dimagrisci, usa una doppia caldaia, una griglia o un forno per cucinare cibi dietetici e dimentica di cucinare in padella. La base del menu ipocalorico è questa. Quando si perde peso, è consentito includere nella dieta carne magra, pesce e frutti di mare (cozze, gamberetti, calamari), latticini, funghi, fegato di pollo, riso, grano saraceno.

È importante per una dieta sapere che maggiore è la sua attività fisica, più calorie il corpo ha bisogno per mantenere il corpo normale. Quando si contano le calorie mentre si perde peso, tenere presente che:

1. Con l'età, il fabbisogno calorico del corpo diminuisce.
2. Le donne bruciano meno calorie degli uomini.
3. Le donne in gravidanza e in allattamento bruciano più calorie.
4. Nei bambini tariffa giornaliera Le calorie variano in base all'età.
5. Il lavoro mentale richiede meno calorie rispetto al lavoro fisico.

Può essere utilizzato in pasti a basso contenuto calorico. Per fare ciò, è consigliabile utilizzare un calcolatore online su Internet o tenere un diario calorico personale e inserire lì le informazioni contenute sulla confezione del prodotto. Il numero medio di calorie consumate durante la perdita di peso è compreso tra 800 e 1500 calorie al giorno. Scopriamo come cucinare deliziosi pasti dietetici da prodotti facilmente accessibili e semplici per tutti i giorni. Proponiamo diverse ricette Fast food piatti dimagranti con conteggio delle calorie.

Insalata di gamberi, verdure ed erbe aromatiche

Un piatto dimagrante facile e nutriente, l'insalata di gamberi, che può essere servita a colazione oa cena, contiene i seguenti ingredienti:

• 170 g di gamberi grandi;
• un cetriolo;
• 150 ml di yogurt all'uno per cento;
• mazzetto di prezzemolo e aneto;
• pepe nero macinato, sale.

Metodo di cottura:

1. Lessate i gamberi in acqua leggermente salata (5-7 minuti).
2. Tagliare le verdure e il cetriolo.
3. Mescolare i gamberi sgusciati con verdure, erbe aromatiche, spezie a piacere.
4. Il valore energetico pasti - 237 calorie.

Carne alla griglia con verdure

I piatti di carne possono anche essere ipocalorici se usi carne di manzo magra, tacchino, coniglio. Offriamo di includere nella dieta per dimagrire una ricetta per una bistecca di manzo alla griglia a basso contenuto calorico con verdure. Ingredienti per 4 porzioni:

• 650 g di bistecca di manzo;
• 2 zucchine;
• 50 g di prugne. oli;
• una lampadina;
• cucchiaino scorza di limone grattugiata;
• 20 g peperoncino;
• spezie, erbe aromatiche.

Metodo di cottura:

1. Mescolare insieme pezzi di manzo spessi 2,5 cm, la cipolla tagliata ad anelli grandi e le zucchine a fette diagonali.
2. Aggiungere peperoncino, spezie, mescolare, lasciare per qualche minuto.
3. Mescolare olio, erbe aromatiche, scorza di limone, un pizzico di sale.
4. Mettere la carne sulla griglia, cuocere 5 minuti per lato, quindi mettere da parte.
5. Grigliate le verdure, rigirandole per circa 8 minuti.
6. Spalmare la bistecca con salsa piccante al limone, servire con verdure ed erbe aromatiche.
7. Il valore energetico del piatto finito è di 2100 calorie.

Pollo al forno con formaggio al forno

Ingredienti:

• 250 g di filetto di pollo;
• un pomodoro;
• 2 cucchiaini panna acida a basso contenuto di grassi;
• 50 g di formaggio;
• spezie.

Metodo di cottura:

1. Sciacquare il filetto, tagliarlo a striscioline.
2. Tagliate il pomodoro a rondelle larghe e grattugiate il formaggio.
3. Mettere le spezie nella carne, mescolare, mettere su una teglia.
4. Metti i pomodori sopra, ungili con panna acida.
5. Cospargere il formaggio grattugiato su tutti i prodotti.
6. Mettere a cuocere per 40 min.
7. Il valore energetico del piatto è di 650 calorie.

Ricetta per una semplice casseruola di zucchine con carne macinata

Ingredienti:

• 3 zucchine;
• 500 g di pollo tritato;
• una lampadina;
• 200 g formaggio stagionato;
• 3 pomodori;
• 2 uova di gallina;
• 200 g panna acida fatta in casa.
• spezie.

Metodo di cottura:

1. Friggere la cipolla tritata e poi la carne macinata fino a quando non sarà tenera.
2. Grattugiare le zucchine su una grattugia grossa, spremere l'umidità in eccesso.
3. Sbattere le uova con la panna acida.
4. Disporre a strati in una teglia: prima la carne macinata con le cipolle, e poi le zucchine.
5. Versare la miscela di panna acida.
6. Adagiare sopra i pomodori affettati, cospargere di formaggio grattugiato.
7. Cuocere per mezz'ora a una temperatura del forno di 180 gradi.
8. Il valore energetico del piatto è di 1450 calorie.

Cavolo brasato con patate e pollo

Ingredienti:

• 1 petto di pollo piccolo;
• 500 g di patate;
• 200 g di cavolfiore;
• una cipolla;
• una carota;
• spezie, erbe aromatiche.

Metodo di cottura:

1. Tagliate la cipolla a semianelli.
2. Grattugiare la carota.
3. Friggere leggermente le verdure olio di semi di girasole.
4. Tagliare il petto di pollo e aggiungerlo alla cipolla con le carote, far sobbollire per 10 minuti.
5. Smontare il cavolo cappuccio in piccole infiorescenze, far bollire in acqua leggermente salata per 5 minuti, mettere in un calderone per stufati.
6. Lessare le patate con la buccia, sbucciarle, tagliarle a fette, unirle a tutti i prodotti.
7. Salate, pepate, fate sobbollire per 15 minuti.
8. Servire con prezzemolo tritato, aneto o altre erbe aromatiche a piacere.
9. Il valore energetico del piatto finito è di 1220 calorie.

Cotolette di zucca e carote al vapore

Ingredienti:

• 400 g di zucca;
• 3 carote;
• uno uovo;
• 100 ml di latte;
• 2 cucchiai. l. semolino;
• spezie.

Metodo di cottura:

1. Grattugiare la zucca e le carote.
2. Stufare le carote nel latte finché non saranno tenere.
3. Versare la semola nella massa di zucca e carote, mescolare, cuocere fino a cottura per circa 10 minuti.
4. Metti le spezie sulla massa, impasta l'impasto, lascialo agire per 5 minuti.
5. Fare le cotolette dall'impasto, metterle a bagnomaria per 20 minuti.
6. Il valore energetico del piatto è di 800 calorie.

Pesce al forno con sedano

Ingredienti:

• 1 carpa (600 g);
• 2 spicchi d'aglio;
• succo di limone;
• 200 g di radice di sedano;
• spezie.

Metodo di cottura:

1. Spruzzare la carpa sbucciata con il succo di limone.
2. Soffriggere leggermente il sedano rapa a dadini.
3. Mettere il sedano in uno stampo, sopra la carpa, sopra l'aglio tritato, cospargere con olio vegetale, cuocere in forno fino a quando sono teneri.
4. Servire il piatto in tavola con le verdure tritate.
5. Il valore energetico del piatto è di 660 calorie.

Cosa cucinare piatti dolci dietetici per dimagrire

Nel processo di perdita di peso, non è necessario limitarsi ai dolci. Ci sono molti pasti a basso contenuto calorico che non sono solo benefici ma anche deliziosi. Una dieta dolce sono le insalate di latte, cocktail di frutta, dolci alla ricotta. La cosa principale è osservare: i pasti devono essere effettuati fino a 5 volte senza spuntini. Se la sensazione di fame interferisce con una vita appagante, i nutrizionisti raccomandano di bere acqua minerale o normale purificata. Offriamo diverse ricette dolci per la perdita di peso.

Casseruola abbondante di ricotta in una pentola a cottura lenta

Componenti:

• 400 g di ricotta al 9%;
• 2 uova;
• 2 mele medie;
• 2 cucchiai. zucchero semolato;
• 1° l. semolino;
• Arte. l. drenare. oli.

1. Mescolare lo zucchero, la ricotta, le uova, la semola.
2. Sbucciare le mele, grattugiarle, quindi aggiungerle alla massa di cagliata.
3. Lubrificare la ciotola del multicucina con olio, quindi stendere la massa.
4. Cuocere la casseruola per 50 minuti in modalità "Cottura".
5. La produzione del piatto ha 940 calorie.

Deliziosa gelatina di latte su kefir

Componenti:

• 500 ml di kefir all'1%;
• Arte. zucchero granulare;
• 2 cucchiai. l. panna acida fatta in casa densa;
• 1,5° l. gelatina.

1. Versare 3 cucchiai nella gelatina. cucchiai di acqua fredda, lasciare gonfiare per qualche minuto.
2. Metti la gelatina gonfia bagnomaria finché non diventa liquido.
3. Versare lo zucchero nel kefir a temperatura ambiente, sbattere accuratamente con un mixer fino a completo scioglimento.
4. Aggiungi la panna acida alla massa, sbatti per 3 minuti.
5. Versare la gelatina liquida, sbattere con un mixer ad alta velocità.
6. Versare la gelatina di kefir negli stampini, mettere in frigorifero fino a completa solidificazione (4-5 ore).
7. Pasto pronto ha 180 calorie.

Biscotti di farina d'avena per il tè

Componenti:

• 100 g di farina d'avena;
• 100 ml di kefir magro;
• 250 g di acidofilo all'1%;
• 1 mela media;
• 2 cucchiaini miele;
• vanillina, cannella, frutta candita - a piacere.

1. Farcire con il kefir fiocchi d'avena.
2. Lascia fermentare la massa per 40 minuti.
3. Grattugiare una mela su una grattugia grossa.
4. Mescolare gli ingredienti.
5. Cuocere su carta da forno per mezz'ora a una temperatura del forno di 200 gradi.
6. Il piatto finito ha 650 calorie.

Dessert proteico - torta di ricotta

Componenti:

• 300 g di ricotta al 9%;
• 2 uova;
• 350 grammi Farina di frumento;
• 1° zucchero granulare;
• 150 g di prugne. oli;
• vanillina.

1. Congelare il burro, quindi grattugiarlo.
2. Aggiungere la farina, mezzo bicchiere di zucchero al burro e macinare fino a ottenere un composto sbricioloso.
3. Sbattere le uova separatamente, aggiungere la ricotta, la vanillina, lo zucchero rimanente.
4. Mescolare accuratamente massa di cagliata all'omogeneità.
5. Metti tre strati in una teglia: briciole, massa di cagliata, briciole.
6. Preriscaldare il forno a 180 gradi, cuocere la torta per mezz'ora.
7. Il valore energetico del piatto all'uscita è di 2570 calorie.

Video: menu giornaliero ipocalorico per dimagrire

Per ottenere risultati durante la perdita di peso, non puoi mangiare limitato. Un menu ipocalorico dovrebbe essere equilibrato, quindi assicurati di includere proteine, grassi e carboidrati nella tua dieta. Con tale nutrizione durante la perdita di peso, il tuo corpo funzionerà normalmente. L'essenza di una dieta ipocalorica è il consumo rigoroso di cibi ipocalorici. Il vantaggio di un tale menu è la rapida perdita di peso dovuta all'accumulo di grasso. Guarda il video per un esempio di una dieta ipocalorica per la perdita di peso per un giorno:

Per perdere peso, è necessario includere nella dieta quotidiana pasti ipocalorici facili da preparare con prodotti semplici. Se il corpo non riceve abbastanza calorie, dovrà prendere energia dalle proprie riserve, ottenendola scomponendo il grasso corporeo. Così, cambiando la tua dieta, sostituendo i cibi ipercalorici con quelli ipocalorici, puoi portare la tua figura alla perfezione. Se ti impegni anche nello sport, ti è garantito un bel corpo.

Caratteristiche della cottura di piatti ipocalorici

Per rendere il piatto gustoso e sicuro per la figura, devi essere in grado di cucinarlo correttamente.

Su una nota! Il contenuto calorico di un piatto è direttamente correlato al metodo di preparazione. Anche quando si utilizzano gli stessi prodotti, questo indicatore può differire in due casi diversi. Ad esempio, il petto di pollo bollito ha molte meno calorie rispetto al petto di pollo fritto.

Quando si perde peso, è importante consumare meno grassi e carboidrati semplici possibile, dando la preferenza alle proteine. Per quanto riguarda i carboidrati complessi, invece, sono necessari all'organismo. La loro scissione richiede molto tempo e con il dispendio di una grande quantità di energia. Di conseguenza, una persona si sente piena per molto tempo e perde grasso corporeo.

Le verdure apportano grandi benefici al corpo umano, quindi devono essere utilizzate per preparare piatti ipocalorici semplici e salutari per la perdita di peso. Contengono fibra, che purifica l'intestino, ne favorisce il corretto funzionamento, rallenta l'assorbimento di carboidrati e grassi.

Su una nota! Verdure crude meno calorici di quelli che hanno subito un trattamento termico.

I grassi nascosti influiscono negativamente sulle funzioni del corpo e rappresentano la più grande minaccia per esso. Ad esempio, sono contenuti in salsicce, a volte rappresentando la metà del peso del prodotto.

È risaputo che pasta, riso e patate contribuiscano alla deposizione del grasso. In realtà, non lo è. Per sfruttare i benefici di questi semplici cibi, non devi far altro che prepararli correttamente.

• utilizzare qualsiasi olio al minimo;
• acquistare pasta fatto di varietà dure Grano;
• non far bollire riso e pasta;
• dare la preferenza al riso integrale;
• invece di patate bollite utilizzare un prodotto fritto in una padella di teflon senza aggiungere olio.

A seguito di tale regole semplici, puoi ridurre il contenuto calorico dei prodotti. Ciò non solo ne trarrà vantaggio, ma ti consentirà anche di aumentare la porzione.

Di seguito prenderemo in considerazione alcune semplici ricette per preparare pasti ipocalorici leggeri e gustosi per tutti i giorni per dimagrire, indicando le calorie.

Ricetta 1. Zuppa semplice con pollo e verdure

Tempo di cottura - 45 minuti.

Non una sola dieta è completa senza primi piatti. E nel processo di perdita di peso, le zuppe svolgono un ruolo importante. Inoltre, la maggior parte di pasti liquidiè a basso contenuto calorico.

ingredienti

Per prepararsi zuppa dietetica avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• petto di pollo - 300 g;
• verdure surgelate - 400 g;
• patate - 2 pezzi;
• carote - 1 pz.;
• cipolle - 1 pz.;
• olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
• sale, pepe, alloro.

Metodo di cottura

La ricetta per preparare un piatto con prodotti semplici ipocalorici è abbastanza semplice:

Delizioso e zuppa profumata di pollo e verdure è pronto. Potete versarlo nei piatti e servirlo in tavola.

Ricetta 2. Cavolo stufato dietetico

Contenuto calorico (per 100 g) - 55 kcal.

Tempo di cottura - 30 minuti.

La ricetta del cavolo cappuccio non è nota, se non forse alla padrona di casa, che non è mai rimasta ai fornelli. Questo è un piatto semplice e, soprattutto, molto ipocalorico composto da prodotti semplici.

ingredienti

Questo piatto dietetico a basso contenuto calorico si rivela sorprendentemente soddisfacente, quindi è adatto per la cena: la fame non interferirà con il sonno e il grasso in eccesso non minaccerà la figura. E devi cucinarlo dai seguenti ingredienti:

• cavolo bianco - 600 g;
• cipolle - 300 g;
• carote fresche - 300 g;
• olio vegetale - 30 g;
• Sale e pepe a piacere.

Su una nota! Se lo si desidera, è possibile utilizzare una piccola quantità pasta di pomodoro. Tuttavia, con esso, il piatto diventerà un po' più calorico.

Metodo di cottura

1. Versare l'olio vegetale in una padella e dare fuoco. Sbucciare e tagliare a cubetti la cipolla, soffriggere fino a renderla morbida. 7
2. Sbucciare le carote, lavarle e tritarle. 8
3. Tritare il cavolo cappuccio. 9
4. Versare il cavolo e le carote sulla cipolla. Sale e pepe. Coprite la padella con un coperchio e fate sobbollire per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

delizioso cavolo stufato Adatto non solo come contorno, ma anche come piatto separato.

Ricetta 3. Deliziosa insalata di carote e cavoli

Contenuto calorico (per 100 g) - 54 kcal.

Tempo di cottura - 15 minuti.

L'insalata di cavoli e carote è uno dei piatti a basso contenuto calorico, che è incluso nell'elenco delle semplici ricette del menu dimagrante. Inoltre, è ricco di vitamine e fibre salutari e la sua preparazione richiede un minimo di tempo.

ingredienti

Da fare deliziosa insalata da cavolo cappuccio e carote fresche, avrai bisogno di:

• cavolo bianco fresco - 200 g;
• carote fresche - 100 g;
• cetriolo fresco - 1 pz.;
• olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.;
• sale e zucchero a piacere.

Su una nota! Puoi aggiungere un po 'di aceto all'insalata di cavoli e carote.

Metodo di cottura

Fare un'insalata è molto semplice, soprattutto se segui la ricetta con una foto:

L'insalata avanzata può essere conservata in frigorifero per qualche tempo.

Ricetta 4. Filetto di pollo in umido con verdure

Contenuto calorico (per 100 g) - 75 kcal.

Tempo di cottura - 25 minuti.

Filetto di pollo lo stufato di verdure è un piatto ipocalorico gustoso e salutare che spesso viene inserito nel menu quando si perde peso. Per la sua preparazione viene utilizzato insieme minimo prodotti semplici.

ingredienti

Stiamo preparando un piatto ipocalorico da prodotti semplici che sono disponibili nel frigorifero di quasi tutte le casalinghe:

• filetto di pollo - 400 g;
• verdure surgelate - 400 g;
• olio vegetale - 1 cucchiaio. l.;
• Sale e pepe a piacere.

Metodo di cottura

Per preparare un piatto ipocalorico semplice e gustoso per la perdita di peso, puoi utilizzare la ricetta con le foto passo passo:

Quando il piatto si è leggermente raffreddato, può essere servito.

Ricetta 5. Delizioso dessert di ricotta e frutta

Contenuto calorico (per 100 g) - 121 kcal.

Tempo di cottura - 1 ora.

Durante il periodo di perdita di peso, non è necessario escludere completamente i dessert dal menu. Gli amanti dei dolci possono gustare piatti molto gustosi a base di cibi ipocalorici. Uno di questi è dolce alla cagliata con la frutta, per la quale non serve nemmeno il forno.

ingredienti

Per preparare il dessert, viene utilizzato il seguente set di prodotti:

• ricotta - 300 g;
• panna acida - 400 g;
• pesche in scatola - 800 g;
• zucchero - 100 g;
• gelatina - 25 g.

Su una nota! Non dimenticare che il piatto dovrebbe risultare ipocalorico, quindi la panna acida dovrebbe essere acquistata con una piccola percentuale di grasso. Per quanto riguarda la frutta, puoi usare albicocche, banane o altro.

Metodo di cottura

Da fare delizioso dessert senza cottura, è sufficiente eseguire semplici manipolazioni con prodotti già preparati:

Mettere in frigorifero per 30 minuti. Potrebbe volerci più tempo per asciugarsi.

Utilizzando le ricette per i più deliziosi piatti dimagranti a basso contenuto calorico da prodotti semplici, puoi facilmente creare un menu dietetico vario per la settimana.

Come cucinare deliziosi pasti ipocalorici per dimagrire usando prodotti semplici? Le ricette ipocaloriche con calorie ti aiuteranno a rimanere in salute e pieno durante il tuo viaggio dimagrante. Ricette Facili non ci vuole molto tempo e non richiedono ingredienti esotici per cucinare.

Piatti da prodotti semplici

Per ridurre al minimo il contenuto calorico delle pietanze, cuocetele in forno, alla griglia o cuocetele in una pentola a cottura lenta senza l'utilizzo di olio. Piatti semplici a basso contenuto calorico possono essere cotti in carta stagnola o pergamena: in questo modo tutto il succo degli ingredienti rimane all'interno e si ottiene cibo delizioso adatto per la perdita di peso.

1. Prova a usare le verdure fresco- così risparmi tutte le vitamine, i minerali e le fibre utili.
2. Aggiungere alle insalate pollo bollito, pesce o gamberetti - questo aumenterà il contenuto proteico negli alimenti.
3. Sostituisci burro e maionese con olio d'oliva: non ci sarà alcun aumento di calorie, ma i grassi insaturi nell'olio vegetale sono molto più sicuri per la salute vascolare.

Insalata con gamberi

I piatti ipocalorici si ottengono abbinando le verdure ai frutti di mare. Per 4 porzioni sono necessari:

• 200 g di gamberi surgelati;
• 1 pomodoro, cetriolo, peperone;
• mezza cipolla;
• succo di un limone;
• 1° l. olio d'oliva;
• sale pepe.

Lessate i gamberi mettendoli in acqua bollente per 3 minuti, versate l'acqua. Tritare le verdure, aggiungere loro i gamberi bolliti. A parte, mescolare olio vegetale, succo di limone, sale, pepe. Condisci l'insalata con questo condimento. Il contenuto calorico di ogni porzione non supera le 100 calorie.

Insalata di verdure

Le insalate di verdure sono tra i piatti più ipocalorici per dimagrire. Per 4 porzioni insalata di cavolo bisogno di:

• mezza forchetta di cavolo bianco;
• 1 cetriolo fresco o sottaceto;
• 2 mele;
• 1 cipolla e carote;
• 1-2 gambi di sedano;
• 2 cucchiai. l. olio d'oliva;
• 1° l. aceto di mele;
• sale pepe.

Tritare le verdure e mescolare. Preparare un condimento con olio, aceto, sale e pepe mescolandoli insieme. Versare il condimento sull'insalata. Ci sono 133 calorie in una porzione di insalata.

Frittata con verdure

Deliziosi pasti a basso contenuto calorico possono essere preparati con uova e verdure. Per una porzione di una frittata, prendi:

• 2 uova;
• 2 cucchiai. l. latte scremato;
• 1 pomodoro e peperone;
• 1° l. olio vegetale;
• sale, pepe, erbe aromatiche.

Tritare le verdure, friggerle un po' nell'olio. Mescolare le uova con il latte, aggiungere le spezie e versare le verdure con questo composto. Coprite la padella con un coperchio e portate a bollore la frittata. Questo piatto contiene 350 calorie.

Zucchine di gamberi

Per 4 porzioni sono necessari:

• 2 cucchiai. l. olio vegetale;
• 500 g di gamberi surgelati;
• 700 g di zucchine;
• 3 spicchi d'aglio;
• un quarto di tazza d'acqua o brodo;
• succo di 1 limone;
• 2 cucchiaini formaggio grattugiato;
• sale, pepe, erbe aromatiche.

Friggere i gamberi con l'aglio per 2-3 minuti nell'olio. Versare il succo di limone e il brodo, aggiungere le spezie, attendere l'ebollizione. Le zucchine, tagliate a listarelle sottili, unite al composto e fate sobbollire per 1-2 minuti. Cospargere con formaggio ed erbe aromatiche e togliere dal fuoco. Ogni porzione contiene 225 calorie.

salmone al forno

In questa ricetta, usa pergamena per la cottura. Per 4 porzioni sono necessari:

• sbucciare 3-4 patate;
• 400 g di salmone;
• 2 limoni;
• tritare 4 spicchi d'aglio;
• sale, pepe, erbe aromatiche.

Tagliate il limone e le patate a fettine sottili. Preriscaldare il forno a 200 gradi. Disporre le fette di patate su 4 fogli di carta da forno e condire con sale e pepe. Mettere sopra le verdure, i pezzi di filetto, le fette di limone e l'aglio. Avvolgere la pergamena nelle buste e mettere in forno per 15 minuti. Ogni porzione contiene 232 calorie.

Petti di pollo al cartoccio

Quando si utilizza la carta stagnola per la cottura, la carne risulterà più succosa. Per 4 porzioni del piatto, prendere:

• 2 pomodori medi o diversi piccoli;
• 2 spicchi d'aglio;
• mezza lattina di mais in scatola;
• 4 cucchiai l. olio d'oliva;
• sale, pepe, erbe aromatiche.

Per 4 porzioni, prendi 4 fogli di carta stagnola. Stendete su ogni foglio il petto di pollo, i pomodorini tagliati a pezzetti, l'aglio tritato, un paio di cucchiai di mais sgocciolato. Condire con olio, aggiungere le spezie. Sigilla la pellicola con una busta. Preriscaldare la griglia o il forno a 220 gradi, cuocere per 20 minuti. Il piatto finito contiene 290 calorie per porzione, cospargere di erbe aromatiche al momento di servire.

Petti di pollo con riso

Per 4 porzioni di pollo, prendi:

• 400 g petto di pollo senza pelle;
• 2 cucchiai. l. olio vegetale;
• sale, pepe, erbe aromatiche.

Per guarnire il riso occorrono:

• 1 bicchiere di riso;
• 2,5 tazze di brodo (puoi diluire il cubo o usare il brodo di pollo bollito);
• succo di 1 limone.

Scaldare l'olio in un piatto fondo, cospargere il pollo con le spezie e friggere su ciascun lato per 1-2 minuti. Trasferisci il pollo in un piatto. Lavare prima il riso. Nella stessa padella unire il riso, il brodo, il succo di limone. Metti sopra il pollo, copri con un coperchio, fai sobbollire per 20-25 minuti a fuoco basso fino a quando tutto il liquido scompare. Aggiungi le verdure. Ci sono 340 calorie per porzione di questo piatto.

Tabella delle calorie dei pasti

Il contenuto calorico dei piatti preparati con più ingredienti è la somma del contenuto calorico di ciascun componente.

Si prega di notare che durante la cottura, il peso finale del piatto è solitamente inferiore al peso totale di tutti i componenti. Pertanto, è più conveniente calcolare il contenuto calorico per porzione che per 100 grammi di un piatto, soprattutto quando non sai quanto cibo è uscito dopo la cottura, ma puoi stimare il numero di porzioni.

Per facilitare il calcolo, non tenere conto del contenuto calorico delle spezie. Anche il contenuto calorico delle verdure non amidacee, come cetrioli, cavoli, pomodori, può essere ignorato: è molto piccolo. Un piatto standard di zuppa o piatto principale cotto contiene 250–270 g, una porzione di verdure o insalata 100–150 g, carne 100 g cruda, cereali 100 g cotti. Nella tabella sono riportati alcuni pasti ipocalorici con indicazioni caloriche approssimative.

Piatto	Calorie per 1 porzione	Scoiattoli	Grassi	Carboidrati
Borscht, zuppa di cavolo	177	11	9	13
tagliatelle di pollo	158	10,5	8	11
Zuppa di brodo con riso o grano saraceno	107	6,5	3,2	13
Cavolo brasato con carne di manzo	279	26	15	10
Farinata di grano saraceno con carne di manzo	281	17	11	28.5
Stufato di verdure	117	2,2	6	13,5
Insalata di verdure	133	3,5	7,5	13
Insalata con gamberi	100	9	5	4,7
Zucchine di gamberi	225	22,7	10	10
Petti di pollo al forno	290	25	17,2	8,5
Petti di pollo con riso	340	32,4	11,7	26,2
Salmone al forno	232	23,8	6,1	20,6
Frittata con verdure	350	16,1	26,5	12