Qualsiasi ricetta di biscotti di farina d'avena fatta in casa prevede l'uso di prodotti disponibili e un minimo di tempo. I pasticcini fragranti e croccanti non solo vi delizieranno con il loro aspetto appetitoso e gusto delicato, ma satura anche il corpo con sostanze utili.

I biscotti più facili da preparare sono i biscotti tradizionali. Ha un sapore familiare fin dall'infanzia.

Ingredienti:

• 350 g di farina d'avena o fiocchi d'avena;
• 200 g di farina;
• 2 uova;
• 170 g di zucchero semolato;
• 250 gr di burro;
• 3 g di soda o lievito spento con acido.

Procedura.

1. In una ciotola sbattere velocemente burro e zucchero fino a quando il composto non assume un colore bianco uniforme.
2. I testicoli vengono spinti dentro, agitando con una frusta.
3. In un altro piatto, unire la farina con un lievito e versarla in una massa dolce di burro d'uovo.
4. Versare la farina d'avena, mescolare accuratamente.
5. L'impasto viene posto in frigorifero per 1,5 ore.
6. I cerchi piatti sono formati dalla massa raffreddata. Per evitare che l'impasto si attacchi ai palmi, vengono inumiditi con acqua.
7. Gli spazi vuoti sono disposti su un foglio di pergamena a distanza l'uno dall'altro. Infornare a 180 gradi per 16-18 minuti.

Consiglio: i biscotti cotti devono essere tolti immediatamente dal forno. Il dolcetto diventa croccante e friabile quando si raffredda.

Ricetta di farina d'avena

La composizione dei prodotti può essere modificata in base a propria discrezione, ad esempio, sostituendo le mele con l'arancia e l'uvetta con le prugne.

Ingredienti:

• 300 g di farina d'avena;
• 200 gr di burro;
• 200 g di zucchero;
• 1 mela grande;
• 70 g di noci;
• 70 g di uvetta;
• 1 uovo;
• 3 g di soda schiacciata;
• 2 g di vanillina.

Fasi di cottura.

1. Il burro viene ammorbidito scaldando a bagnomaria e sbattuto con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto arioso.
2. Aggiungere l'uovo e la vanillina, continuare a sbattere. Mescolare nella soda.
3. La mela sbucciata, l'uvetta e le noci vengono tritate finemente e inserite nella composizione generale.
4. Dalla massa risultante su una teglia ricoperta di carta, stendi delle palline pulite con un cucchiaio.
5. I biscotti vengono cotti per circa un quarto d'ora a 190°C.

Biscotti alla banana

I prodotti da forno alla frutta sono estremamente delicati e deliziosi. La ricetta non contiene olio e uova, quindi è adatta a tutti coloro che hanno a cuore la propria figura.

Ingredienti:

• 320 g fiocchi d'avena cottura istantanea;
• 2 banane mature di media grandezza;
• 130 g di frutta secca.

Fasi di cottura.

1. Le banane sbucciate vengono pestate fino a ottenere una pappa omogenea.
2. Hercules viene aggiunto alla massa di banana. La composizione viene lasciata a temperatura ambiente per 40 minuti.
3. I frutti secchi selezionati vengono versati con acqua bollente per un paio di minuti, quindi tritati e mescolati all'impasto di banana.
4. Con l'aiuto di un cucchiaio si formano le torte. I biscotti di farina d'avena con banana vengono cotti a 180 ° C per 15-17 minuti.

Ricetta per biscotti alla cannella teneri e ariosi

I prodotti da forno sono leggeri, croccanti con un attraente aroma speziato.

Componenti richiesti:

• 300 g di farina d'avena;
• 180 g di zucchero;
• 5 g di zucchero vanigliato;
• 6 g di lievito per dolci;
• 220 g di farina;
• 100 g di burro;
• 40 ml di panna acida liquida;
• 15 ml di marmellata di mele;
• 1 uovo;
• 8 g di cannella in polvere.

Fasi di cottura.

1. L'olio viene ammorbidito a condizioni ambientali.
2. La farina d'avena viene leggermente fritta in una padella a fuoco basso, quindi macinata in farina in un macinino da caffè o frullatore.
3. Mescolare la farina, la farina d'avena tritata in un piatto, zucchero vanigliato, cannella, zucchero semolato, lievito in polvere. Aggiungere burro ammorbidito, panna acida, marmellata. Alla fine si infila un uovo, si mescola tutto.
4. I pezzi vengono pizzicati dall'impasto, formando piccole torte. Stendere su una teglia foderata con carta da forno.
5. I biscotti vengono cotti per 20 minuti a 175 ° C.

Biscotti dietetici con farina d'avena

La cottura secondo questa ricetta può essere consumata anche con una dieta rigorosa.

Prodotti:

• 120 g di farina d'avena;
• 120 ml di yogurt naturale;
• 1 proteina grezza;
• 10 g di zucchero (o 2 pastiglie di dolcificante);
• 3 g di lievito per dolci;
• 2 g di vaniglia.

Fasi di cottura.

1. In una ciotola mescolate yogurt, dolcificante, proteine.
2. In una ciotola separata, il lievito e la vanillina vengono aggiunti ai fiocchi.
3. Combina entrambe le composizioni, mescola accuratamente. L'impasto deve essere più denso rispetto a quello dei pancake.
4. La massa finita viene versata sopra stampi in silicone e inviato al forno preriscaldato a 180 ° C. Campione biscotti dietetici si può fare in 15 minuti.

Ricetta di Julia Vysotskaya

Il famoso presentatore televisivo offre un'ampia varietà di modi per cuocere i biscotti di farina d'avena. Un dessert insolito, ma molto gustoso, si ottiene con frutti di bosco e cioccolato bianco.

Ingredienti:

• 100 g fiocchi d'avena;
• 350 g di farina pregiata;
• 120 g di zucchero di canna;
• 110 g di burro morbido;
• 2 cucchiai di uova;
• 50 g di ciliegie (fresche, congelate o essiccate);
• 50 g di mirtilli rossi;
• 50 ml di latte;
• mezza tavoletta di cioccolato bianco;
• 5 g di cannella in polvere;
• 5 g di sale marino;
• 4 gr di lievito per dolci.

Sequenziamento.

1. Il cioccolato viene spezzato in piccoli pezzi, unito a mirtilli rossi e ciliegie.
2. Mescolare separatamente farina, sale, lievito, cannella in polvere.
3. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo e il burro con lo zucchero di canna, versando gradualmente il latte.
4. Tutti gli ingredienti sono combinati. Ercole viene aggiunto per ultimo.
5. Stendere l'impasto su una teglia con pergamena con un cucchiaio. I biscotti vengono cotti a 190°C per 15 minuti.

Biscotti di farina d'avena senza uova

Deliziosi prodotti da forno friabili che hanno il sapore di biscotti da negozio possono essere realizzati senza l'aggiunta di uova.

Componenti richiesti:

• 125 g di avena;
• 125 g di farina per pane;
• 110 g di zucchero semolato;
• 110 gr di burro;
• 20 ml di acqua filtrata;
• 3 g di soda spenta.

Fasi di cottura.

1. Mettere il burro, la soda in una casseruola, versare un cucchiaio d'acqua e scaldare a bagnomaria fino a quando il burro non si scioglie completamente.
2. I chicchi vengono macinati in un frullatore o macinacaffè.
3. Mescolare la farina d'avena macinata, la farina e lo zucchero. Unire tutti gli ingredienti. L'impasto deve essere lavorato a lungo per diventare plastico.
4. Stendere una torta con un'altezza di 0,5 mm e ritagliare dei biscotti semilavorati usando un bicchiere o degli stampini.
5. Le figurine sono disposte ordinatamente su una teglia con pergamena e poste in un forno preriscaldato a 200 ° C per 12-14 minuti.

Ricetta senza farina

I biscotti di farina d'avena senza farina con l'aggiunta di dolcificante piaceranno a chi segue una dieta dimagrante.

Prodotti richiesti:

• 250 g di chicchi d'avena;
• 120 ml di latte scremato;
• 2 uova;
• 3 compresse di dolcificante;
• 40 ml di acqua.

Metodo di cottura.

1. Versare la farina d'avena con il latte e lasciare gonfiare per 30 minuti.
2. I tuorli vengono separati dalle proteine. La farina d'avena gonfia viene mescolata con i tuorli.
3. Il dolcificante viene sciolto in acqua e aggiunto alla farina d'avena.
4. Montare gli albumi con un mixer alla massima velocità. La massa soffice è accuratamente combinata con farina d'avena dolce.
5. Dall'impasto risultante vengono scolpite delle palline, poste su una teglia. Infornare a 180°C per circa 22 minuti.

Cucinare con il miele

I biscotti secondo questa ricetta possono essere dati anche a un bambino di un anno, se non è allergico al miele e agli agrumi. Grazie per l'aggiunta scorza di limone i prodotti da forno acquisiscono un sapore più pronunciato.

Ingredienti:

• 250 g di farina d'avena;
• 180 g di burro;
• 2 cucchiai di uova;
• 5 ml di lievito in polvere;
• 20 g di scorza di limone tritata.

Fasi di cottura.

1. I fiocchi vengono leggermente asciugati in una padella asciutta e tritati in un frullatore.
2. V Farina d'avena aggiungere le uova, la soda, la scorza e il miele, mescolare bene.
3. Per addensare l'impasto, metterlo in un luogo freddo per 40 minuti.
4. Piccoli pezzi rotondi vengono modellati dalla massa raffreddata e cotti per 15 minuti a 190 ° C.

Biscotti di farina d'avena secondo GOST

Il classico colore, odore, gusto e struttura di questi biscotti sono ottenuti con il metodo di cottura secondo GOST.

Prodotti richiesti:

• 80 g di farina d'avena;
• 170 g Farina di frumento;
• 80 g di margarina;
• 180 g di zucchero;
• 30 g di uvetta;
• 5 g di cannella in polvere;
• 2 g di sale;
• 2 g di soda schiacciata;
• 40 ml di acqua;
• 2 g di vanillina.

Fasi di cottura.

1. L'uvetta viene messa a bagno in acqua per 30 minuti, quindi macinata in un frullatore.
2. La margarina viene ammorbidita a temperatura normale e unita a vaniglia, zucchero, uvetta.
3. All'impasto si aggiungono acqua salata e cannella.
4. Versare la farina d'avena, quindi il grano. Impastare la pasta di plastica.
5. Stendere una torta piatta dello spessore di 8 ml e ritagliare dei cerchi.
6. I biscotti vengono fritti a 200 ° C per un quarto d'ora.

Biscotti d'avena al cioccolato

La composizione dei biscotti classici è completata da noci e cioccolato, che gli conferiscono un aroma indimenticabile e un gusto unico.

La composizione dei componenti:

• 300 g fiocchi d'avena;
• 200 g di farina;
• 2 uova;
• 150 g di cioccolato al latte;
• 140 gr di zucchero;
• 140 g di zucchero di canna;
• 220 g di margarina;
• 10 g di lievito per dolci;
• 120 g di nocciole;
• 4 g di vanillina;
• 8 g di sale;
• 10 g di amido di mais.

Ricetta.

1. La margarina è naturalmente ammorbidita e mescolata con due tipi di zucchero.
2. Sbattere un paio di uova con la vaniglia.
3. La farina è combinata con fiocchi d'avena, sale, lievito, amido.
4. Tutti i pezzi sono misti.
5. Tritare le noci con un frullatore, tritare finemente il cioccolato o grattugiarlo su una grattugia media. Aggiungere al resto degli ingredienti.
6. L'impasto viene steso con un cucchiaio da dessert in diapositive ordinate su una teglia ricoperta di pergamena.
7. Il dessert viene cotto per 15 minuti a 180 ° C.

Kefir ricetta

Un'altra ricetta prodotti da forno ipocalorici piacerà a tutti coloro che stanno perdendo peso.

Ingredienti:

• 300 g di farina d'avena;
• 50 ml di miele;
• 300 ml di kefir 1% di grassi;
• 2 g di vanillina;
• 3 g di cannella;
• 3 g di soda schiacciata;
• 50 g di frutta secca tritata a scelta.

Metodo di cottura.

1. La farina d'avena viene immersa nel kefir per 30 minuti.
2. I restanti componenti vengono aggiunti ai fiocchi e miscelati accuratamente.
3. Anche i pezzi di pasta vengono posti su un foglio di pergamena. Infornare a 180 gradi per 13 minuti.

Con scaglie di cocco

Il cocco è un ingrediente di successo che non solo aggiunge originalità al sapore del biscotto, ma lo rende anche aspetto esteriore più attraente.

Prodotti:

• 100 g di fiocchi d'avena;
• 300 g di farina;
• 100 g di burro;
• 180 g di zucchero;
• 190 g di scaglie di cocco;
• 20 ml di miele;
• 10 g di soda spenta.

Ricetta.

1. Soda e miele sono mescolati in burro fuso.
2. Farina d'avena, farina, cocco, zucchero sono combinati separatamente. Aggiungere alla miscela olio-miele.
3. I pezzi rotondi sono fatti dall'impasto risultante, posto su pergamena.
4. I biscotti di farina d'avena al cocco vengono cotti a 180 ° C per un quarto d'ora.

Ecco tre ricette per i biscotti di farina d'avena. È successo che tutti i membri della mia famiglia adorano i biscotti di farina d'avena.
La base di questo confetteria trucco fiocchi d'avena, che sono una fonte di vitamine, oligoelementi e aminoacidi necessari per l'organismo. La farina d'avena è utilizzata nella prevenzione e nel trattamento delle malattie del tratto gastrointestinale. Biscotti di farina d'avena sufficientemente nutrienti e un bicchiere di latte possono costituire una colazione sana.

Ricetta numero 1. Biscotti buonissimi fiocchi d'avena

In questa ricetta utilizzeremo la farina d'avena macinata finemente, diventeremo morbide e biscotti delicati dalla farina d'avena.

Gusto Info Cookies

ingredienti

• 180 grammi di burro o margarina
• 6 cucchiai. l. zucchero granulare
• 2 uova
• 1,5 tazze di farina d'avena fine
• 1,5 tazze di farina
• 2 cucchiaini lievito in polvere o 1 cucchiaino. soda schiacciata
• ci serve anche carta da forno o 25 grammi di burro per ungere lo stampo.

Come fare i biscotti di farina d'avena

Uscire Burro o margarina dal frigorifero in anticipo in modo che diventino morbidi, plastici e si mescolino facilmente con il resto del cibo. Macinare il burro e lo zucchero semolato.


Aggiungere le uova, mescolare.


Aggiungere la farina d'avena, mescolare.


Aggiungere il lievito o il bicarbonato di sodio e la farina.


Coprire la ciotola con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per un'ora. I fiocchi si gonfieranno e si ammorbidiranno e l'impasto si attaccherà meno alle mani.


Foderare una teglia con carta da forno o burro. Inumidite le mani con acqua e formate delle focaccine del diametro di 5 cm, ponetele su una teglia a poca distanza l'una dall'altra. Il biscotto raddoppierà quasi di dimensioni.

Mettere la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius e cuocere per 15-20 minuti.


Dal numero di prodotti sopra indicato si ottengono 24 cookie.
Ci sono molte varietà di biscotti di farina d'avena che puoi preparare. Basta aggiungere all'impasto cioccolato tritato, frutta secca, noci, semi, miele o bacche essiccate.
Si sposa bene con latte, tè o caffè.

Ricetta numero 2. Biscotti classici di farina d'avena come in negozio

Cento anni fa, una collina di fresco torte d'avena torreggiava su ogni tavola contadina apparecchiata per la cena. I pasticceri hanno prestato attenzione al gusto insolito e attraente e hanno migliorato la ricetta. Abbiamo aggiunto un po' di zucchero, burro e uova, e il risultato è squisita delicatezza... Graziose scatole, legate con fiocchi, sono state presentate ad amici e parenti alla vigilia delle vacanze. Per versione classica la cottura avrà bisogno di un piccolo set di prodotti. I biscotti si sposano bene con il latte caldo e sono adatti alle colazioni dei bambini. Puoi portarlo con te al lavoro, trattare i tuoi colleghi durante un tea party.

Prodotti:

• Burro - 200 grammi,
• zucchero - 3/4 tazza,
• farina - 1,5 tazze,
• fiocchi d'avena Ercole - 1 bicchiere,
• soda - 1 cucchiaino,
• sale - 1/4 di cucchiaino,
• un uovo.

Rete teaser

Come fare i biscotti di farina d'avena Hercules

Tagliare il burro a cubetti, cospargere di zucchero, sbattere.


Aggiungere l'uovo, mescolare il composto. Un uovo può essere sostituito con due tuorli, questo cambierà leggermente il gusto del biscotto e aggiungerà friabilità.


Setacciare la farina, il sale, mescolare con la soda, unire con una miscela di olio.


Mescolare tutto accuratamente.


Aggiungere la farina d'avena alla base dell'impasto. Mescolare fino a che liscio, ma non ritardare questo processo, alcuni dei fiocchi dovrebbero rimanere intatti.


L'impasto viene coperto con un piatto e tenuto sul ripiano più alto del frigorifero per 20-30 minuti.

Risulta molto massa di plastica che non si precipita alle mani. Da esso si formano palline della stessa dimensione, quindi vengono trasferite su una teglia ricoperta di pergamena.


Tradizionalmente, i classici biscotti di farina d'avena non vengono ritagliati con gli stampini. Dovrebbe essere rotondo, ma senza una linea di bordo chiara. Lo fanno in modo diverso: la parte inferiore del bicchiere viene immersa nella farina, leggermente pressata sulla palla di pasta, trasformandola in una torta ordinata. I biscotti aumenteranno di dimensioni, quindi verrà lasciato spazio libero tra le file sulla teglia.


La temperatura nel forno è di 190 gradi.


Dopo 10-15 minuti i biscotti saranno pronti.


Toglietela con una spatola e lasciatela raffreddare su un piatto. Caldo biscotti fatti in casa la farina d'avena sarà abbastanza morbida, ma non cercare di tenerla in forno più a lungo per asciugarla. Riceve la densità necessaria durante il raffreddamento, la struttura diventa più solida.
Per due o tre giorni, il suo gusto non cambierà affatto. Se hai intenzione di conservare i biscotti più a lungo, mettili in una scatola di carta o ceramica e chiudila bene.

Ricetta numero 3. Biscotti di farina d'avena con semi di sesamo, uvetta e miele

Chi non ama la farina d'avena al mattino, ma la considera sana ed energizzante, apprezzerà i biscotti di farina d'avena. E puoi regalarlo ai bambini con te a scuola come merenda, perché ha tutto ciò di cui hai bisogno. In questa ricetta faremo dei biscotti di farina d'avena con uvetta e semi di sesamo. Al posto dei semi di sesamo, se lo desideri, puoi aggiungere noci tritate, arachidi o semi di papavero tritati. E puoi fare tutto insieme! Se vi piace un gusto più piccante, aggiungete purea di chiodi di garofano e cardamomo, Noce moscata o un po' zenzero macinato... Ogni volta puoi sperimentare un nuovo sapore. Questi non sono solo biscotti di farina d'avena, ma un pezzo di arte culinaria.

Elenco degli ingredienti dei biscotti:

• 100 g di burro morbido;
• 2 cucchiai. l. Sahara;
• 1 cucchiaio. l. miele denso
• 1 uovo piccolo;
• 1 tazza di farina d'avena
• 0,5 tazze di farina;
• una grossa manciata di uvetta;
• 1 cucchiaio. l. semi di sesamo;
• 1 cucchiaino cannella in polvere (senza scivolo).

Come fare i biscotti di farina d'avena con semi di sesamo, uvetta

Mentre il forno si scalda a 180 gradi, macinare il burro con lo zucchero e il miele.
Incorporare un uovo piccolo e impastare fino ad ottenere una massa più o meno omogenea.


Quindi aggiungere la farina d'avena. Per questa ricetta abbiamo utilizzato i fiocchi d'avena nordici, che hanno dei fiocchi molto fini, quindi i biscotti risultano più omogenei e teneri. Se la farina d'avena è grande, lascia riposare l'impasto per circa 15 minuti in modo che la farina d'avena si ammorbidisca un po', quindi mettila in forno. Dopotutto, oltre alla farina d'avena, aggiungeremo ulteriori ingredienti solidi. Mescolare leggermente, aggiungere la farina, i semi di sesamo, la cannella, l'uvetta. Ora puoi impastare l'impasto con le mani. Non è appiccicoso, ma molto morbido e leggero. È un piacere lavorare con lui!


Formare circa 10-12 biscotti dall'impasto risultante. Arrotolo i cerchi e li stringo leggermente con i palmi delle mani, ottengono tali torte. Stendiamo i nostri biscotti di farina d'avena su una teglia ricoperta di pergamena e li mandiamo al forno in posizione centrale.


Il tempo di cottura può variare dai 20 ai 30 minuti. Non dimenticare di tenere d'occhio! Tiriamo fuori i biscotti rossi e aspettiamo che si raffreddino. Serviteli bene con latte, tè o gelatina. Questo biscotto esplode in bocca con un sapore di nocciola e sesamo. Miele e cannella donano un aroma delicato, mentre l'uvetta dona morbidezza e dolcezza.

Cosa potrebbe esserci di più salutare a colazione? Molti microelementi necessari per il corpo, vitamine, fibre - infatti, farina d'avena - piatto reale... Chi non ama il porridge può preparare deliziosi biscotti di farina d'avena. Puoi mangiarlo a colazione, portarlo con te al lavoro e masticarlo tra i pasti. cottura fatta in casa Di solito piace sia agli adulti che ai bambini, quindi prepara i biscotti di farina d'avena usando la ricetta più semplice.

Ricetta dei biscotti di farina d'avena fatti in casa

Ingredienti:

• fiocchi "Ercole" - ½ tazza;
• sale - 1 pizzico;
• vanillina: a piacere ea volontà;
• zucchero - 140 g;
• uovo - 2 pezzi (larga);
• Olio di Farmerskoe - ½ confezione;
• cannella - a piacere;
• farina integrale di grano tenero - 2 cucchiaini.

Preparazione

La ricetta dei biscotti di farina d'avena non è complicata o costosa. Il primo passo è tirare fuori l'olio dal frigorifero, ci serve non liquido, ma morbido. Macinare il burro ammorbidito con lo zucchero, dovrebbe diventare più chiaro di qualche tono e la grana di zucchero dovrebbe dissolversi. Quando la massa sarà diventata liscia e simile a una crema, aggiungere a parte le uova sbattute con un pizzico di sale. Aggiungere vanillina o cannella se lo si desidera. Si possono utilizzare anche scorza di limone, canditi tritati finemente, pezzi di cioccolato o uvetta come piacevoli aggiunte all'impasto. Quando la massa viene impastata, macinare "Hercules" abbastanza finemente, mescolarli con la farina e, aggiungendo gradualmente, raggiungiamo lo spessore dell'impasto, come su una torta. Non dovrebbe essere molto denso, ma non dovrebbe diffondersi troppo. Se i fiocchi sono piccoli, puoi, tra l'altro, non macinarli. Se i fiocchi sono umidi, assicurati di asciugarli su una teglia o una padella asciutta. Quindi, l'impasto è pronto: coprite la teglia con carta oleata e dopo 15 minuti i biscotti morbidi di farina d'avena sono pronti, la ricetta è abbastanza semplice.

Per chi è attento alle diete e al conteggio delle calorie, suggeriamo di provare i biscotti di farina d'avena magri, la ricetta è diversa, ma anche semplice.

Ricetta dei biscotti di farina d'avena magri

Ingredienti:

• Ercole o scaglie al vapore - 1 bicchiere;
• olio d'oliva Extra Vergine - 80 ml;
• soda - 2 pizzichi;
• succo di limone - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• sale - 1 pizzico;
• - 5-6 m. cucchiai;
• vanillina - opzionale.

Preparazione

Macinare i fiocchi quasi nella farina - molto finemente. Questi non sono i soliti biscotti di farina d'avena: la ricetta per un dolcetto al forno senza farina è più semplice e molto più salutare. Il miele di acacia è stato scelto in quanto prodotto meno dolce e meno allergenico, ma in linea di massima si può utilizzare qualsiasi floreale. Quindi, versare i fiocchi tritati con burro e miele e iniziare a mescolare, aggiungere un po 'di sale, aggiungere la soda e la vanillina. È meglio aggiungerlo per dare al biscotto un sapore di dolcezza più ricco. Quando l'impasto è diventato una massa più o meno omogenea, lo stendiamo a porzioni su una teglia coperta con carta oleata e lo mandiamo per 15-20 minuti al forno.

I biscotti di farina d'avena hanno vinto posto d'onore nell'armadio della cucina di molti russi. Grazie all'aroma speziato e al retrogusto aspro, i biscotti vengono serviti all'arrivo degli ospiti. Inoltre gusto, la delicatezza è famosa proprietà utili grazie alla composizione perfettamente bilanciata. Molte casalinghe preferiscono cucinare il dessert da sole, il processo non è particolarmente difficile. Consideriamo in ordine le ricette disponibili e diamo istruzioni passo passo.

Ricetta classica dei biscotti

• uova - 2 pezzi
• farina - 210 gr.
• zucchero di barbabietola - 145 gr.
• fiocchi d'avena - 165 gr.
• burro - 190 gr.
• uvetta, nocciole, albicocche secche - a piacere
• lievito in polvere - 15 gr.
• vanillina - 5 gr.

1. Estrarre il burro, lasciarlo in condizioni naturali per 1 ora. Successivamente, tagliare la composizione in porzioni, aggiungere lo zucchero semolato e la vanillina, strofinare con una forchetta.
2. Rompi le uova alla massa, mescola la composizione con una frusta, allo stesso tempo aggiungi il lievito, le albicocche secche, l'uvetta e le nocciole, i fiocchi tritati. Se lo si desidera, l'uvetta può essere ammollata nel rum per un quarto d'ora.
3. Iniziare ad aggiungere la farina pre-setacciata alla massa precedente in porzioni. Lavorate l'impasto, mettetelo in una ciotola e coprite con un canovaccio / pellicola trasparente... Lasciare fermentare per circa 1 ora in modo che la farina d'avena si gonfi.
4. Foderare una teglia con carta stagnola, oliare la superficie. Fare torte di pasta. Disporre i biscotti a una distanza di 5-7 cm l'uno dall'altro. Accendere il forno per preriscaldare a 180 gradi, cuocere i biscotti per 20 minuti. Trascorsa la data di scadenza, fatela raffreddare, sollevatela con un coltello e adagiatela su un piatto.

Biscotti speziati

• farina - 375 gr.
• uovo - 2 pezzi
• burro - 210 gr.
• zucchero di canna - 250 gr.
• zucchero di barbabietola - 125 gr.
• piccola farina d'avena - 160 gr.
• vanillina - 12 gr.
• uvetta snocciolata - 200 gr.
• lievito in polvere o bicarbonato di sodio - 16 gr.
• cannella in polvere - 10 gr.
• sale - 10 gr.
• chiodi di garofano macinati - 8 gr.

1. Mescolare due tipi di zucchero, schiacciarlo con il burro pre-ammorbidito. Aggiungere le uova, sbattere con un mixer e mettere da parte.
2. Nel secondo recipiente mescolate la farina setacciata, la cannella, il sale, i chiodi di garofano, la vanillina. Inizia a versare la composizione nella massa cremosa, porta la composizione fino a renderla liscia.
3. Aggiungere il lievito, l'uvetta e i fiocchi macinati finemente. Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo, foderare una teglia con carta stagnola o fogli per scrapbooking, unta con olio di semi di girasole.
4. Impostare la temperatura del forno a 185 gradi, stendere l'impasto, mantenendo una distanza di 7 cm tra i biscotti. Tempo di cottura: un quarto d'ora. Successivamente, è necessario raffreddare il dessert in condizioni naturali. Fare leva con un coltello, conservare in un contenitore per alimenti con coperchio a chiusura ermetica.

Biscotti alla ricotta

• burro - 65 gr.
• ricotta (contenuto di grassi dal 15%) - 265 gr.
• vanillina - 14 gr.
• panna acida - 35 gr.
• zucchero - 130 gr.
• uovo - 2 pezzi
• fiocchi d'avena piccoli - 350 gr.

1. Togliere il burro e lasciarlo ammorbidire a temperatura ambiente. Strofinare la ricotta grassa (preferibilmente fatta in casa) attraverso un setaccio, mescolarla con burro, vaniglia e zucchero normale.
2. Impastare la massa fino a che liscio, il più possibile. Aggiungere le uova di gallina, la panna acida, la farina d'avena schiacciata in un macinino da caffè.
3. Quando l'impasto è liscio, modellare in torte da esso. Foderare una teglia carta da forno oppure spennellare con burro (vegetale o burro).
4. Metti uno strato sottile di panna acida sui tappi dei futuri biscotti, mandali a cuocere per un quarto d'ora a 210 gradi. Trascorso il tempo, raffreddare, fare leva con un coltello e trasferire in un contenitore per alimenti.

Biscotti alla marmellata

• burro - 175 gr.
• farina - 360 gr.
• marmellata (fragola o lampone) - 175 gr.
• scaglie di cocco - 180 gr.
• fiocchi d'avena (macinatura fine) - 200 gr.
• uovo - 2 pezzi
• zucchero - 65 gr.
• sale fino - 10 gr.

1. Friggere in padella fiocchi di cocco per farla rosolare un po'. Mescolare massa omogenea zucchero, farina, sale, burro, marmellata, schiacciare il composto con una forchetta. Aggiungere i trucioli e i fiocchi tritati.
2. Rompere le uova al resto degli ingredienti, impastare l'impasto. Coprire con pellicola trasparente, lasciare in un luogo caldo per 1 ora. Durante questo periodo, i fiocchi saranno inzuppati, per cui i biscotti risulteranno ricchi.
3. Ora preriscaldate il forno a 180 gradi. Iniziate a raccogliere l'impasto e a posizionarlo sulla teglia. Inviare a cuocere per un quarto d'ora, quindi lasciare raffreddare.
4. Se lo desideri, puoi decorare la parte superiore del biscotto con la marmellata estraendola da una sac a poche. In questo caso, è necessario inviare il dessert in frigorifero per mezz'ora.

Biscotti al miele

• kefir (contenuto di grassi dal 3,2%) - 240 ml.
• uovo di gallina - 1 pz.
• burro - 265 gr.
• zucchero (preferibilmente zucchero di canna) - 250 gr.
• miele - 60 gr.
• farina - 580 gr.
• farina d'avena - 285 gr.
• lievito in polvere - 15 gr.
• frutta secca

1. Sbattere le uova con lo zucchero semolato, aggiungere il kefir (si può sostituire con acqua o latte). Scaldare l'olio su un bagno di vapore per 3 minuti. Mescolare gli ingredienti insieme. Versare il miele fuso, iniziare a introdurre gradualmente i fiocchi. Macinali in un macinino da caffè, frullatore o tritacarne se necessario.
2. Setacciare la farina, mescolarla con il lievito (puoi sostituire con la soda, schiacciata con l'aceto). Introdurre la composizione in porzioni, mescolando costantemente l'impasto. Fate attenzione che non si formino grumi, se necessario lavorateli con una forchetta sui bordi della pirofila.
3. Vi ritroverete con un impasto denso. Arrotolarlo in una salsiccia, tagliarla a fettine sottili, arrotolare ciascuna di esse in una palla. Schiacciare un po' con le mani per fare una torta piatta dello spessore di 1 cm.
4. Adagiate la pergamena su una teglia, adagiate le torte sulla superficie, infornate per 20 minuti a 185 gradi. Trascorsa la data di scadenza, sfornate i biscotti e fateli raffreddare, sollevateli con una spatola e trasferiteli in un contenitore richiudibile.

Biscotti di farina d'avena e noci

• uovo di gallina - 1 pz.
• zucchero semolato o miele - 90 gr.
• vanillina (può essere sostituita con cannella) - 5 gr.
• burro - 115 gr.
• briciole di pane- 30gr.
• noce - 50 gr.
• fiocchi d'avena macinati finemente - 165 gr.

1. Preparare una padella, aggiungere i fiocchi macinati finemente, friggere a fuoco basso per circa 5 minuti. Successivamente, ridurli in polvere con un frullatore o un macinino da caffè. Fate lo stesso con le noci, unite tra loro le due composizioni.
2. Sbattere la proteina raffreddata con un mixer, unire alla massa precedente. Schiacciare il tuorlo con il burro fuso, unirlo al primo composto, aggiungere il pangrattato e portare la massa ad una omogeneità (il più possibile).
3. Foderare una teglia con fogli di paesaggio imbevuti di olio vegetale... Stendere le torte di pasta ad una distanza di 7 cm.Preriscaldare il forno a 190 gradi, cuocere i biscotti per circa un quarto d'ora.
4. Dopo la cottura, lasciare il cibo in forno per altri 10 minuti. Quindi staccare con un coltello e inviare a un contenitore per alimenti. Conservare in un mobile da cucina per non più di 5 giorni.

Biscotti dietetici

• banana - 1 pz.
• latte - 120 ml.
• albicocche secche - 20 gr.
• fiocchi d'avena - 170 gr.
• prugne - 30 gr.

1. Macinare la farina d'avena in un macinino da caffè o frullatore per fare una polvere. Tagliare a fettine sottili le prugne e le albicocche secche.
2. Versare il latte freddo nella ciotola del frullatore, tagliare la banana a fettine sottili e inviare anch'essa al contenitore. Frulla gli ingredienti con un frullatore per ottenere un frullato.
3. Alla fine si ottiene una purea, che va abbinata a frutta secca e cereali. Lavorate l'impasto, versatelo in una sac a poche.
4. Ungere una teglia con il burro, spremere l'impasto in torte sottili. Rispettare una distanza di circa 7 cm, cuocere in forno a 200 gradi per circa un terzo d'ora. Fai leva sul prodotto finito con un coltello, mettilo in un contenitore per microonde.

È facile preparare i propri biscotti di farina d'avena utilizzando le ricette disponibili. Considera la tecnologia basata sulla banana noce, miele, cannella, marmellata, ricotta. Il trattamento è preparato sulla base di farina d'avena finemente macinata, farina e uova di gallina... Non superare il tempo di cottura del biscotto in forno, il prodotto finito deve essere ricoperto da una crosta marrone. Servi il dessert con caffè o tè, prenditi cura della tua figura, usando la ricetta "dieta".

Video: biscotti di farina d'avena senza farina

I biscotti di farina d'avena sono a basso contenuto calorico e molto pasticcini deliziosi per bambini e adulti. È molto più utile di biscotti classici fatto con farina di frumento, e non è in alcun modo inferiore nel gusto. I biscotti di farina d'avena possono essere un'ottima colazione sana e nutriente, oppure possono deliziare la tua famiglia come un insolito trattamento per il tè. Non mangerai molti di questi biscotti perché sono estremamente sazianti, ma i biscotti di farina d'avena sono ricchi di carboidrati lenti che ti daranno energia per l'intera giornata e gioveranno al tuo sistema digestivo.

Scopriamo insieme come preparare e gustare in casa i biscotti di farina d'avena. buon gusto l'intera famiglia.

Biscotti classici di farina d'avena

Il più semplice e ricetta veloce fare i biscotti di farina d'avena fatti in casa. Adatto quando si vuole sfornare una classica versione da leccarsi i baffi senza additivi aggiuntivi. Tali biscotti sono a basso contenuto calorico e non provocano allergie anche nei bambini piccoli, mentre i benefici rimangono al massimo.

Per i biscotti di farina d'avena avrai bisogno di:

• farina d'avena - 2 tazze
• burro - 100 grammi,
• farina - 2 cucchiai
• uova - 2 pezzi,
• zucchero semolato - 0,5 tazze.

Scegli la farina d'avena normale, che richiede cottura, piuttosto che il porridge istantaneo per fare i biscotti.

Scaldare il burro in anticipo, poi schiacciarlo e sbatterlo con lo zucchero.

Quindi aggiungere le uova al burro e continuare a sbattere fino a che liscio e spumoso. Mescolare la farina d'avena e la farina separatamente.

Per questi biscotti, puoi usare la farina d'avena intera, che si sgretolerà nel biscotto finito, o li macinerà in pezzi più piccoli con un frullatore.

Metti l'impasto finito in palline su una teglia ricoperta di carta da forno. Questo può essere fatto con un cucchiaio. Lascia una grande distanza tra i pezzi di legno, poiché aumenterà notevolmente di dimensioni.

I biscotti di farina d'avena vengono cotti a una temperatura di 180 gradi per 10-15 minuti, a seconda delle dimensioni. Se i biscotti escono grossi o spessi, allungare i tempi di cottura. La prontezza viene controllata con uno stuzzicadenti, l'impasto deve essere asciutto all'interno e leggermente dorato all'esterno. I biscotti caldi rimarranno morbidi al tatto solo dopo che si saranno raffreddati e saranno diventati duri.

Un piccolo segreto! Se asciugate un po' la farina d'avena in una padella prima di aggiungerla all'impasto, i biscotti avranno un sapore migliore.

Biscotti all'avena e uvetta

In questa ricetta, varieremo un po' il gusto della farina d'avena. uvetta deliziosa, darà un leggero sapore agrodolce. Questi biscotti sono resi un po' più dolci, il che piacerà sicuramente ai tuoi cari che non sono a dieta.

Per realizzare questo cookie avrai bisogno di:

• farina d'avena - 2 tazze
• burro - 50 grammi,
• farina - 2 cucchiai
• uova - 4 pezzi,
• uvetta - 0,5 tazze
• zucchero vanigliato - 0,3 cucchiaino,
• zucchero semolato - 1 bicchiere.

Inizia l'impasto tritando la farina d'avena se vuoi che il fegato sia tenero e croccante.

Strofinare il burro con lo zucchero e i tuorli d'uovo. Sbattere i bianchi separatamente in una schiuma bianca. Sciacquare e mettere a bagno prima l'uvetta per ammorbidirla.

Mescolare la farina d'avena, la farina e l'uvetta. Quindi aggiungere i tuorli e il burro a questa miscela. Infine incorporare gli albumi all'impasto, mescolando delicatamente con un cucchiaio o una spatola in modo che non si depositino troppo.

Metti l'impasto arioso risultante su pergamena e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi. Ci vogliono circa 15 minuti per cuocere questi biscotti fino a quando non sono dorati. Lascia che si raffreddi un po ', quindi puoi versare il tè e invitare gli ospiti. Buon appetito!

Questa stessa ricetta può essere integrata con noci tritate o cioccolato fondente tritato (non più di mezzo bicchiere) per biscotti di farina d'avena ancora più buoni.

Biscotti di farina d'avena alla banana

Se non hai mai provato i prodotti da forno alla banana, hai perso molto. L'aroma di una banana cotta al forno provoca un massiccio pellegrinaggio di tutte le famiglie in cucina con la domanda: "Che odore ha questo così delizioso?" Alla fine, è semplicemente impossibile rifiutare biscotti così gustosi e salutari. E cucinarlo non è affatto difficile, ci vorrà circa mezz'ora.

Per i biscotti di farina d'avena alla banana avrai bisogno di:

• banane di media grandezza - 2 pezzi,
• burro o margarina - 50 grammi,
• zucchero semolato - 150 grammi,
• zucchero vanigliato - 1 bustina,
• uovo - 1 pezzo,
• farina - 160 grammi,
• farina d'avena - 2 tazze
• lievito per l'impasto - 2 cucchiaini,
• un pizzico di sale.

Togliete in anticipo l'olio dal frigorifero per farlo sciogliere e ammorbidire. Schiacciare la banana con una forchetta in una pappa.