Sai come cucinare una deliziosa torta profumata, ariosa e dorata in una pentola a cottura lenta? Non hai ancora provato questa pasticceria? Ti insegneremo sicuramente come fare in casa torta di zucca in un multicucina.

Dopotutto, è più facile che mai quando c'è una pentola a cottura lenta a casa e una zucca è maturata in campagna. Insieme minimo prodotti, ma risulta solo un piatto delizioso: tenero e torta friabile che si scioglie letteralmente in bocca. Non riesci a crederci? Insieme a voi cucineremo una torta di zucca in una pentola a cottura lenta secondo questa ricetta.

Ingredienti:

• zucchero - 1 tazza;
• farina - 1,5 tazze;
• olio vegetale- 3 cucchiai;
• uova - 2 pezzi;
• lievito in polvere - 1 cucchiaio;
• vanillina o cannella - facoltativa.

Caratteristiche della cottura della torta di zucca in una pentola a cottura lenta:

1. In un contenitore separato, mescolare i seguenti prodotti: farina con lievito, aggiungere lo zucchero. Mentre mettiamo da parte, devi dare tempo al lievito.
2. In un'altra ciotola, mescolare le uova con olio vegetale, aggiungere la massa di zucca cruda. Come macinare una zucca? Devi tagliare questa verdura a cubetti e poi macinarla in un frullatore. Puoi grattugiare la zucca se non hai un frullatore in casa.
3. I componenti dell'impasto sono combinati, mescolati. Solo quando introduci la farina con lo zucchero e il lievito nella massa di uova e zucca, non versare l'intera porzione in una volta, è meglio aggiungere la farina a poco a poco, mescolare, aggiungere di nuovo la farina e mescolare di nuovo, e così via.
4. L'impasto è pronto. A scelta, puoi mettere lo zucchero vanigliato o la vanillina, oppure puoi aggiungere un po' di cannella. Questo non è necessario, in ogni caso, la torta di zucca in una pentola a cottura lenta risulterà molto profumata, questa profumo delicato la zucca dà la cottura. Quindi puoi fare a meno di questi ingredienti aggiuntivi.
5. Successivamente, prepariamo la ciotola multicucina, che, ovviamente, dovrebbe essere completamente asciutta e pulita, senza l'odore del cibo precedente.
6. Un altro fondo, così come le pareti della teglia, dovrebbe essere lubrificato con qualsiasi olio, puoi vegetale o morbido cremoso. Qualunque cosa sia più conveniente per te, il nostro consiglio è di usarla Burro, dona alla pasticceria un delicato aroma cremoso.
7. Versare l'impasto nella ciotola del multicucina, chiudere il coperchio dell'apparecchio. Ora devi chiedere modalità corretta cottura, tutte le torte vengono sfornate nella modalità “Cottura”. In questo caso il tempo va impostato a 40 minuti e più un piccolo margine, perché ogni multicucina ha una sua potenza e di questo va tenuto conto. Se hai una pentola a cottura lenta standard, puoi impostare immediatamente il tempo di cottura della torta di zucca in una pentola a cottura lenta per 1 ora.
8. Consigliamo comunque che trascorsi 40-45 minuti dall'inizio del programma, guardi dentro per controllare il processo di cottura della torta di zucca in una pentola a cottura lenta. Puoi fare un "controllo" con un bastoncino di legno o un fiammifero. Devi inserire un bastoncino al centro della torta e rimuoverlo, se l'impasto si attacca all'albero, ci vorrà più tempo perché la torta di zucca si cuocia bene nella pentola a cottura lenta. Se il bastoncino è asciutto e pulito, la torta è pronta.
9. Dopo che il segnale e il timer si sono spenti, puoi apparecchiare la tavola e accendere il bollitore. Non affrettarti a estrarre immediatamente la torta, lascia che "ritorni in sé" un po', apri il coperchio del multicooker, così la cottura si abituerà al cambio di temperatura.
10. E quando soffri per 7-10 minuti, puoi rimuoverlo con cura per metterlo su un piatto.
11. Si scopre che la torta è bella, alta e rigogliosa. E anche molto gustoso e profumato.
12. Decorare la superficie della torta chiara a piacere, lasciare così com'è, schiacciare zucchero a velo(quando si sarà leggermente raffreddato), decorare bacche fresche, pezzi di frutta, noci. E anche così idea interessante: mescolare la panna acida grassa e densa con lo zucchero (puoi anche sbatterla con una frusta), spalmare la parte superiore e cospargere le briciole, che possono essere fatte con i normali biscotti acquistati in negozio.

Una deliziosa torta aspetta già di essere gustata, è ora di versare il tè nelle tazze e provare, ammirare e farsi sorprendere. Come pasticcini deliziosi disponibile solo in una pentola a cottura lenta! Buon appetito!

Torta di zucca in una pentola a cottura lenta su kefir

La zucca è quella giusta vegetale unico, che viene usata quasi al 100%, solo la buccia andrà buttata via, e poi se la taglierete sottilmente. Tutte le casalinghe sanno che qualsiasi piatto di zucca risulta essere succoso, gustoso e anche salutare. Pertanto, cercano di espandere la dieta dei loro parenti e cucinare qualcosa di speciale e molto gustoso. Ecco una ricetta del genere per fare la torta di zucca in una pentola a cottura lenta. Semplice e accessibile, e il risultato è inaspettatamente piacevole.

Quali prodotti sono necessari:

• zucca tritata - 1 tazza;
• uova - 3 pezzi;
• kefir - 1 bicchiere;
• zucchero: un bicchiere incompleto;
• farina - 2 tazze;
• olio vegetale - 4 cucchiai;
• soda o lievito in polvere - 1,5 cucchiaini;
• burro per lubrificare lo stampo multicooker;
• cannella, vanillina, uvetta e altri additivi - a piacere.

Cuocere la torta di zucca in una pentola a cottura lenta passo dopo passo:

1. In un frullatore o manualmente su una normale grattugia, è necessario tritare i pezzi di zucca sbucciata (dalla buccia e dai semi) per ottenere una massa omogenea.
2. In una ciotola asciutta separata, mescoleremo i seguenti prodotti: zucchero, lievito (o soda), uova. Mescoliamo bene tutti i componenti, abbiamo bisogno che la massa sia densa e densa.
3. Se vuoi aggiungere additivi alla torta, proprio in questa fase devi aggiungere noci tritate, frutta secca, vanillina, cannella o una manciata di semi. Non dimenticare che l'impasto deve essere ben impastato in modo che gli additivi siano distribuiti uniformemente nell'impasto.
4. Successivamente, procediamo come segue: aggiungiamo il kefir (preferibilmente a temperatura ambiente), così come l'olio vegetale, alla stessa massa. E ancora hai bisogno di un frullatore per battere l'intera massa. In questo modo è più facile e veloce evitare la formazione di grumi nell'impasto.
5. E il prossimo passo è aggiungere la zucca all'impasto, quindi mescolare di nuovo bene l'impasto.
6. Ed ora la preparazione della teglia. Poiché il multicucina ha la stessa forma, è anche una padella e una casseruola, quindi deve essere tenuto pulito. Se hai cucinato pilaf, borscht bollito, carne fritta, dovrai lavare accuratamente il contenitore, far bollire l'acqua con una fetta di limone per eliminare l'odore del cibo precedente.
7. Abbiamo affrontato questo problema, quindi uniamo la forma secca del multicooker con burro morbido, non solo lungo il fondo, ma afferriamo anche le pareti, di circa 1/3, perché la torta dovrebbe salire.
8. Stendere l'impasto e selezionare il programma desiderato. Naturalmente, questa sarà la modalità "Cottura", il tempo di cottura della torta di zucca in una pentola a cottura lenta è di 60 minuti.
9. Se il tuo apparecchio è dotato della funzione "Riscaldamento", dopo che il timer ha funzionato, accendi il multicucina in questa modalità e attendi altri 10 minuti. Pertanto, la torta risulterà più magnifica e non si siederà. Eppure, ne abbiamo bisogno non caldo, ma caldo.
10. Tali pasticcini sono più facili da rimuovere dalla ciotola del multicucina. Puoi decorare la parte superiore chiara come preferisci. Qui mostra la tua immaginazione e realizza le tue idee. Offriamo un modo semplice: schiacciare la parte superiore di una torta di zucca cotta in una pentola a cottura lenta con zucchero a velo. Ma non solo così, ma attraverso un colino, al centro bisogna mettere una teglia per biscotti (a forma di cuori, fiori, ecc.), e poi schiacciare la parte superiore con zucchero a velo. Risulterà molto bello.

Buon appetito, basta non mangiare troppo, perché i dolci sono ricchi di calorie. Tieniti in forma e stai in salute!

Torta di zucca in una pentola a cottura lenta con cacao

Ecco una svolta così inaspettata: stiamo preparando una torta di zucca, ma non otteniamo polpa d'arancia, ma marrone a causa del fatto che aggiungiamo un po 'di cacao in polvere all'impasto. Questo additivo non influirà sul gusto, tranne forse in una direzione positiva.

Ingredienti:

• zucca tritata - 2 tazze;
• zucchero - 1 tazza (o meno, a piacere);
• farina - 1,5 tazze;
• lievito in polvere - 1 bustina (questo è 10 g);
• cacao in polvere - 2 cucchiaini;
• olio vegetale inodore - 7 cucchiai;
• sale - un pizzico;
• additivi - a discrezione (macinata o cannella).

Come cucinare la torta di zucca in una pentola a cottura lenta:

1. Immediatamente sugli additivi, si scopre che la zucca ama moltissimo la noce moscata e la cannella, si apre letteralmente, sprigiona il massimo del sapore. Se aggiungi almeno un po 'di questi condimenti, l'aroma sarà luminoso, pronunciato, di zucca.
2. Prepariamo la zucca: la puliamo dalla pelle, togliamo i semi. Tagliate la zucca a pezzi in modo che sia conveniente grattugiare.
3. Quando la polpa di zucca è pronta, è necessario separare il succo, perché la zucca di solito rilascia molto succo e, se non viene rimossa, la torta potrebbe risultare bagnata.
4. Per lo stesso motivo, non dovresti aggiungere immediatamente a purè di zucca zucchero, per non aumentare la secrezione di succo.
5. In una ciotola profonda, devi mescolare gli ingredienti secchi per fare la torta di zucca in una pentola a cottura lenta: farina (setacciata al setaccio), lievito in polvere, sale, noce moscata o cannella e cacao in polvere. Mescolare gli ingredienti e mettere da parte per ora.
6. Ciò che resta è zucchero, uova e olio vegetale. Se sostituisci l'olio vegetale con il burro, ci sarà un gusto completamente diverso in meglio. Se vuoi farlo, metti nell'impasto mezzo pacco di burro morbido.
7. Facciamo così: sbattiamo senza separare le proteine ​​dai tuorli, le uova con lo zucchero, un mixer o una frusta, aggiungiamo il burro e gli ingredienti secchi, mescoliamo tutto accuratamente, puoi anche sbattere l'intera massa con un mixer, solo per poco tempo di mescolare bene.
8. Pronto? Quindi, stendere la massa di zucca (se il succo risalta, strizzarlo attraverso un setaccio), mescolare.
9. Ungiamo le pareti della ciotola, così come il fondo, con olio, versiamo l'impasto.
10. Cucineremo la torta di zucca in una pentola a cottura lenta in modalità “Cottura”, il tempo è di 60 minuti più altri 5 minuti. Se il volume della ciotola è di 2,5 litri, il tempo di cottura dovrebbe essere prolungato di 20 minuti. Verificare la cottura con uno stuzzicadenti.
11. Non appena il timer si spegne e il segnale si spegne, devi aprire il coperchio e non correre a prendere la torta per ora. Lasciatelo riposare nella slow cooker per almeno 5 minuti, fatelo raffreddare e poi sarà ancora più facile trasferirlo in un piatto.
12. La torta risulterà non dorata, ma più marrone chiaro a causa del fatto che abbiamo aggiunto il cacao all'impasto.
13. Decoriamo la parte superiore come meglio crediamo. Le opzioni possono essere le seguenti: basta schiacciare con zucchero a velo, sbattere la panna acida con lo zucchero, ricoprire la parte superiore, decorare con cioccolato grattugiato, uvetta, pezzi di noci e frutta secca. E qualche consiglio in più, se vuoi che la torta risulti più non zucca, ma cioccolato, con un gusto pronunciato, allora devi mettere più cacao in polvere, ma non più di 3 cucchiai.

Torta di zucca in una pentola a cottura lenta con mele e miele

È noto che le mele si sposano bene con la zucca. Questi ingredienti fanno molto deliziose torte. Puoi vederlo di persona se cucini la torta di zucca in una pentola a cottura lenta con le mele.

Gli ingredienti sono:

• zucca - 200 g;
• mele - 4 pezzi;
• miele - 2 cucchiai;
• zucchero - 1 tazza;
• uova - 4 pezzi;
• farina - 1 tazza;
• soda o lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• zucchero vanigliato o vanillina - a piacere;
• burro - per ungere lo stampo.

Come cucinare la torta di zucca in una pentola a cottura lenta:

1. Le mele devono essere tagliate a fette (spessore 3 mm). Sbucciare la zucca, tagliarla a fettine sottili, circa della stessa dimensione delle mele.
2. Prendiamo una ciotola profonda per lavorare come un mixer e sbattiamo prima solo le uova (non più di 3 minuti), poi aggiungiamo gradualmente lo zucchero e continuiamo a sbattere. Lo facciamo fino a quando la massa non si illumina e diventa densa.
3. Nel processo di montare, senza fermarsi, aggiungere il miele e sbattere ancora un po' la massa.
4. In una ciotola separata, setacciare la farina, aggiungere la soda o il lievito, mescolare e aggiungere a questa massa le uova sbattute con lo zucchero in piccole porzioni. E ora attenzione, questo deve essere fatto lentamente e lentamente, ma solo impastare l'impasto con una spatola di legno rigorosamente in una direzione e non da destra a sinistra, da sinistra a destra, ma dall'alto verso il basso. Non è necessario un mixer, questa parte del lavoro viene eseguita manualmente.
5. L'impasto è pronto, versarlo in una ciotola multicucina unta di burro, adagiare le mele e la zucca magnificamente sopra, alternare, approfondire i pezzi nell'impasto, come se stessero annegando.
6. Il programma di cottura è “Cottura”, il tempo è di 1 ora e potrebbe volerci anche di più, tutto dipende dalla potenza del dispositivo e dal volume della ciotola.
7. Verifichiamo la prontezza della cottura con uno stuzzicadenti, lasciamo "sdraiare" la cottura nella ciotola del multicooker per 10 minuti, quindi la rimuoviamo con cura con l'aiuto di una griglia per piatti fumanti.
8. Raffreddare, servire con una tazza di caffè o un bicchiere di latte (kefir, latte cotto fermentato). Anche i bambini adoreranno questa torta, regala loro una fetta di deliziosa torta di zucca cotta in una pentola a cottura lenta.

Torta di zucca in una pentola a cottura lenta con ricotta

Ed ecco un'altra ricetta interessante e semplice per fare la torta di zucca in una pentola a cottura lenta con additivi - e sarà la ricotta! Tale cottura è particolarmente utile per i bambini, perché un corpo in crescita ha semplicemente bisogno di calcio. Cucinare una torta è facile, scopriamo come si fa utilizzando una pentola a cottura lenta.

Cosa devi preparare dai prodotti:

• zucca fresca - 200 g;
• ricotta - 1 confezione o 200 g;
• farina -1 bicchiere;
• uova - 2 pezzi;
• zucchero - 1 tazza;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• olio vegetale - 1 cucchiaio.

Come cucinare la torta di zucca in una pentola a cottura lenta:

1. Scegliamo una zucca arancione brillante, rimuoviamo la buccia, rimuoviamo i semi. Tagliare la zucca a pezzetti da macinare in un frullatore. Puoi anche, in alternativa al frullatore, grattugiare un pezzo di zucca su una grattugia.
2. In una ciotola, mescolare i seguenti ingredienti: zucchero con le uova (sbattere con un mixer fino a quando i cristalli di zucchero non saranno completamente sciolti).
3. In una ciotola a parte, mescolate la farina setacciata con il lievito.
4. Uniamo entrambi i composti, aggiungiamo solo gli ingredienti secchi poco per volta in modo che non si formino grumi.
5. Spremere la zucca per eliminare il liquido in eccesso.
6. La scorza di limone aiuterà ad esaltare il gusto della zucca. Questo ingrediente non è presente nella ricetta, ma consigliamo di aggiungere un po' di scorza di limone per esaltare l'aroma e il gusto della cottura.
7. Mescoliamo tutti i componenti in modo che la massa sia omogenea.
8. Lubrificare la forma con olio, versare l'impasto.
9. La ricotta è rimasta. Deve essere steso direttamente sopra l'impasto a pezzi e dovrebbero essere distanziati l'uno dall'altro.
10. E in questo momento è necessario chiudere il coperchio del multicucina per attivare il programma "Cottura". Il tempo di cottura della torta di zucca in una pentola a cottura lenta è di 45-60 minuti, con una potenza del dispositivo di 900 watt.
11. Dopo il segnale, è necessario lasciare la torta di zucca nella pentola a cottura lenta con il coperchio chiuso per altri 15 minuti, quindi rimuovere e trasferire su un piatto.

Buon appetito a tutti! La torta diventa gialla, è morbida e tenera, si scioglie letteralmente in bocca. Unisciti e tu!

Torta di zucca in una pentola a cottura lenta. video

Tra le verdure, la zucca è chiamata la regina dell'autunno. I suoi frutti succosi e dolci di colore arancione brillante, che maturano a fine estate - inizio autunno, possono essere conservati a lungo anche in un appartamento. Ciò consente per quasi tutto il periodo invernale di soddisfare la casa con pasticcini luminosi, gustosi e sani e, ad esempio, cuocere una torta di zucca in una pentola a cottura lenta.

La torta di zucca in una pentola a cottura lenta è un ottimo dolce per la stagione autunnale.

Le proporzioni degli ingredienti per una classica torta a base di verdure all'arancia saranno le seguenti:

• 100 g di burro;
• 180 g di zucchero;
• 2 uova;
• 200 ml di purea di zucca;
• 10 g di lievito in polvere;
• 240 g di farina;
• 5 g di vaniglia;
• 5 g di cannella;
• 3 g di noce moscata;
• 3 g di sale;
• 90 g di noci tritate;

Ricetta della torta passo dopo passo:

1. Versare la farina setacciata, le spezie e il lievito in una ciotola. Per fare in modo che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati, mescolate il composto con una frusta.
2. Prepara la purea di zucca. Può essere crudo, per questo la verdura viene semplicemente tritata con un frullatore. Per un risultato più tenero, la polpa di zucca viene precotta o cotta al vapore.
3. Il burro morbido è montato con lo zucchero. Quando la massa si schiarisce e diventa omogenea, le uova vengono introdotte una alla volta. Seguito da purea di verdure e componenti di pasta sfusa. Le noci vengono aggiunte per ultime.
4. Cuocere nella ciotola unta del Multipan per circa 1 ora e 20 minuti fino a quando la prova stecchino sarà asciutta. Se dopo il tempo specificato la torta è bagnata, è sufficiente lasciarla sul fuoco fino a cottura.

Con semola

La delicata torta di zucca con semola viene preparata dal seguente set di prodotti:

• 200 ml di purea di zucca;
• 2 uova;
• 180 g di zucchero;
• 14 g di lievito in polvere;
• 60 ml di olio vegetale;
• 70 g di farina;
• 70 g di semola;
• uvetta, noci e spezie a piacere.

Processo lavorativo:

1. Mescolare la purea di zucca con la semola e lasciar perdere per 20-30 minuti. La semola assorbe perfettamente il liquido in eccesso nel purè di patate e l'impasto non risulterà troppo umido.
2. Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle più chiare. Nella massa lussureggiante risultante inviamo purè di patate con semola e olio vegetale, impastando accuratamente con un cucchiaio.
3. Quindi, setacciare il lievito e la farina nell'impasto. Facoltativamente, puoi mettere uvetta e noci tritate nella torta e spezie: cannella, vaniglia, cardamomo, mandorle.
4. Cuociamo il dessert in una ciotola multicucina unta usando la funzione "Cottura". A seconda della potenza del gadget, la torta sarà pronta entro 40-60 minuti. Prima di servire si può decorare con zucchero a velo.

Torta di zucca con ricotta in una pentola a cottura lenta

Questa pasticceria è degna di essere provata da tutti, nessuno escluso.

Per la torta di zucca e ricotta vi serviranno:

• 200 g di polpa di zucca;
• 200 g di ricotta;
• 2 uova;
• 180 g di zucchero;
• 130 g di farina;
• 5 g di lievito in polvere;
• 15 ml di olio vegetale.

Forno:

1. Macinare la polpa della zucca con un frullatore o una grattugia fine. Spremere il succo rilasciato con le mani.
2. Sbattere le uova in una soffice schiuma con lo zucchero, aggiungere un composto di farina e lievito, dopo aver messo la zucca preparata.
3. Lubrificare la ciotola multicooker con olio vegetale e trasferirvi l'impasto. Sopra, metti a caso la ricotta con un cucchiaio.
4. Cuocere nella modalità "Cottura/Cupcake" per 45-60 minuti.

Sul kefir

Anche la più semplice ricetta del biscotto al kefir si trasformerà in un dessert luminoso e profumato se introduci la regina dell'autunno, la zucca, nei suoi ingredienti.

In questo caso, le proporzioni dei prodotti saranno le seguenti:

• 200 ml di kefir (o latte cagliato);
• 180 zucchero;
• 2 uova;
• 200 g di zucca;
• 340 g di farina;
• 5 g di soda;
• 15 ml di succo di limone;
• 4 g di cannella;
• 5 ml di olio vegetale;
• 20 g di scorza d'arancia.

Metodo di cottura:

1. Trasferire la polpa di zucca al vapore o al forno in una ciotola del frullatore, aggiungere lo zucchero, la scorza d'arancia e sbattere il tutto fino a che liscio.
2. Versare il kefir caldo in una ciotola per impastare, sbattere le uova, setacciare la cannella e aggiungere il succo di limone. Mescolare accuratamente questi prodotti, quindi unirli alla massa di zucca.
3. Ora setaccia la farina con la soda in più parti. Impastare fino ad ottenere un impasto liscio come per i pancake. Cuocere in una ciotola multicucina unta per 1 ora e 20 minuti a una potenza di 700 watt. Per dispositivi più potenti, il tempo di cottura può essere ridotto di un quarto d'ora. Disponibilità a controllare con uno stuzzicadenti.

Torta di zucca americana in una pentola a cottura lenta

Il clou della torta di zucca americana risiede, prima di tutto, nel ripieno.

Per cuocere un dolce tradizionale americano per Halloween e il Ringraziamento, per la pasta frolla tritata, devi prendere:

• 150 g di burro;
• 210 g di farina;
• 1 tuorlo;
• 15-45 ml di acqua;
• 3 g di sale.

La composizione del delicato ripieno di zucca prevede:

• 450 g di purea di zucca pronta;
• 300 g di latte condensato;
• 3 uova;
• 5 g di cannella;
• 5 g di zenzero macinato;
• 3 g di chiodi di garofano in polvere;
• 3 g di pepe nero macinato;
• 3 g di sale.

Come cuocere:

1. Per l'impasto, utilizzando un robot da cucina o un frullatore, sbattere prima il burro freddo con la farina e il sale in briciole.
2. Quindi aggiungere il tuorlo e un paio di cucchiai di acqua ghiacciata, continuando a mescolare con i legumi in modo che l'impasto si unisca in un grumo. Rimuovere l'impasto finito per un'ora al freddo per stabilizzare.
3. Per il ripieno, sbattere un po' le uova con un mixer o sbattere fino a ottenere una leggera schiuma, aggiungere la purea di zucca, le spezie e il latte condensato. Mescola tutto massa omogenea. Nel processo di preparazione della purea di zucca, puoi anche usare una pentola a cottura lenta. Per prima cosa fate bollire la polpa di una verdura d'arancia in una pentola a cottura lenta per un paio, poi sbattetela con un frullatore e mettetela su un colino per un po' per far scolare il liquido in eccesso.
4. Foderate il fondo e i lati della futura torta con l'impasto raffreddato nella ciotola multicooker, dopo aver adagiato due larghe strisce di pergamena incrociate sotto di essa.
5. Versare sopra il ripieno di zucca e cuocere la torta per 60 minuti utilizzando l'opzione "Cottura". Rimuovere il prodotto finito solo dopo completo raffreddamento, tirando delicatamente le strisce di carta.

Con zucca e mele

Nel processo di cottura di una torta da dessert con zucca e mele in una pentola a cottura lenta, avrai bisogno di:

• 350 g di zucca;
• 150 g di mele;
• 260 g di farina;
• 200 g di semola;
• 3 uova;
• 300 g di zucchero;
• 14 g di lievito in polvere;
• 5 g di zucchero vanigliato;
• 3 g di sale.

Cuciniamo come segue:

1. Macinare la polpa di zucca senza buccia e semi utilizzando una grattugia a fori larghi. Tritare le mele dopo aver rimosso il torsolo e sbucciato la buccia a cubetti.
2. Iniziare a sbattere le uova con il sale, quindi aggiungere gradualmente lo zucchero, compresa la vaniglia. Affogare la zucca e le mele nella schiuma d'uovo.
3. Successivamente, unire la farina e il lievito. L'ultimo ingrediente che andrà alla massa totale - semolino. La sua quantità può essere leggermente ridotta o aumentata a seconda della succosità di mele e zucche.
4. Lubrificare la ciotola multicooker con una piccola quantità di olio, cospargere di semola e trasferirvi l'impasto. Cuoci una torta usando la funzione di cottura del gadget. Il tempo di cottura sarà di 40-60 minuti.

Dessert dietetico senza aggiunta di uova

La torta è molto facile da preparare e piacerà senza dubbio a tutti gli amanti della zucca.

Durante il digiuno, puoi cuocere una torta di zucca dietetica senza uova nella composizione, per questo è necessario:

• 250 ml di kefir;
• 100-180 g di zucchero;
• 100 ml di olio vegetale;
• 5 g di soda;
• 3 g di sale;
• 5-10 g di cannella;
• 150 g di zucca grattugiata;
• 300 g di farina.

Algoritmo di cottura:

1. La preparazione del test richiederà un bel po' di tempo. Devi solo preparare una miscela di ingredienti sciolti e liquidi, quindi unirli. Per la componente secca della torta, è necessario unire soda, sale, cannella, farina e mescolarli con una frusta culinaria.
2. In un contenitore separato, unire il kefir caldo, lo zucchero, l'olio vegetale e la verdura d'arancia grattugiata. Quando il composto diventa omogeneo, aggiungere i prodotti secchi in più fasi e mescolare con un cucchiaio o un mixer con gli accessori per l'impasto.
3. Trasferire l'impasto nella padella elettrica preparata e cuocere in una pentola a cottura lenta per 60-65 minuti. Il dessert pronto può essere decorato con glassa.

Una torta di zucca sostanziosa e deliziosa è una delizia salutare. Puoi cucinarlo molto velocemente a casa in una pentola a cottura lenta, nessun posto è più facile!

Fragrante, tenera e incredibilmente gustosa: ecco cosa risulta essere una torta di zucca cotta in una pentola a cottura lenta secondo questa ricetta. È perfetto per bere il tè serale nella cerchia familiare. Prepara questa fantastica pasta frolla con la zucca, accontenta te stesso e i tuoi cari.

• zucca - 600-700 g (o 250 g di purea di zucca);
• kefir o latte cotto fermentato - 200 ml;
• zucchero - 200 g;
• farina di frumento - 400-500 g;
• uova - 2 pezzi;
• lievito per impasto - 1,5 cucchiaini;
• burro - 5-10 g (per lubrificare la ciotola multicooker).

Chiudere il coperchio del multicooker, impostare la modalità “Cottura” per 60 minuti, quindi lasciarlo sul fuoco per altri 15 minuti. Rimuovere la torta di zucca dalla ciotola utilizzando il cestello per la cottura a vapore.

Ricetta 2: torta di zucca al kefir a casa

Possiamo dire che questa è una ricetta di cottura per frettolosamente, poiché quasi tutto ciò che può essere cotto in una pentola a cottura lenta si prepara velocemente e facilmente. Inoltre, non ci sono praticamente casi in cui i dolci in una pentola a cottura lenta non si alzano o rimangono crudi.

Uso sempre bicchieri da 200 ml. Prendiamo il kefir a temperatura ambiente e la massa di zucca è indicata in una forma già purificata. La torta di zucca pronta può essere spolverata con zucchero a velo, ma questo è facoltativo.

• kefir - 200 ml
• zucchero - 1 tazza
• uova di gallina - 2 pezzi
• farina di frumento - 2,5 tazze
• zucca - 200 gr
• bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino
• succo di limone - 1 cucchiaio
• cannella in polvere - 0,5 cucchiaini
• olio di semi di girasole - 1 cucchiaino
• buccia d'arancia - 1 cucchiaio

Per prima cosa devi ammorbidire la zucca sbucciata, ma questo non è necessario. Possiamo cuocerla in forno, farla bollire in poca acqua, oppure cuocerla a vapore (io l'ho sfornata). Mettere i pezzi di zucca in un frullatore, aggiungere lo zucchero, aggiungere la scorza d'arancia e sbattere il tutto fino a che liscio.

A seconda della saturazione del colore della zucca, il colore di una massa dolce omogenea può variare. Ad esempio, saturo zucca arancione dà un bel colore brillante e uno più pallido non è così attivo. Ma questo non cambia il gusto.

Aggiungi la massa di zucca, le uova, la cannella e il succo di limone al kefir. Mescoliamo tutto.

Cuocere una torta di zucca in modalità Cottura per 1 ora e 20 minuti. Ho un multicucina da 700 W, questo è il momento. Se hai un dispositivo più potente, riduci il tempo di cottura della torta di 10-15 minuti. Dopo un'ora, puoi aprire il coperchio e controllare la prontezza della cottura con uno spiedino di legno o uno stuzzicadenti.

Quando la torta di zucca è pronta, toglila dalla ciotola usando l'inserto per la cottura al vapore. Raffreddare completamente e servire.

Prepariamo il tè o versiamo un bicchiere di latte e ci tagliamo una fetta di torta. A proposito, ti consiglio di provarne anche un altro ricetta facile cottura casalinga- il biscotto più semplice in una pentola a cottura lenta. Puoi mangiarlo così con il tè o fare una torta fatta in casa a base di esso.

Ricetta 3: torta di zucca con cannella in una pentola a cottura lenta

La torta di zucca in una pentola a cottura lenta risulta essere piuttosto rigogliosa e ben cotta all'interno. Con tali pasticcini, non solo puoi organizzare un tea party fatto in casa, ma anche incontrare gli ospiti: tagliando la torta in due strati e imbevendola di panna (la panna acida è perfetta) o semplicemente marmellata, puoi ottenere una vera torta di zucca! Tu e i tuoi ospiti sarete felicissimi.

• 1,5 tazze di zucca tritata
• 2 tazze multiple di zucchero
• 1/3 di olio vegetale multitazza (120 ml)
• 2,5 tazze di farina
• 2 uova 0,5 cucchiaini sale
• 1,5 cucchiaini lievito in polvere
• 1 cucchiaino cannella
• 0,5 cucchiaini zenzero macinato secco
• un pizzico di noce moscata

Per prima cosa devi tagliare la zucca. Poiché nella mia famiglia trattano favorevolmente la zucca, la strofino semplicemente usando una grattugia fine.

Se vuoi nascondere la presenza di una verdura brillante nella cottura, trita la zucca nel processore. Di conseguenza, la massa di zucca dovrebbe risultare di circa 1,5 multi-bicchieri (riempire il bicchiere, comprimendo saldamente la zucca).

La prossima cosa da fare è sbattere le uova con lo zucchero con un mixer fino a quando la massa diventa bianca.

Quindi aggiungere la zucca tritata e mescolare.

Versare l'olio vegetale. Per la cottura è meglio usare olio non profumato.

Resta da aggiungere farina e spezie. La farina con sale e lievito deve essere introdotta nell'impasto, assicurarsi di setacciare in anticipo.

Mescolare bene l'intera massa fino a quando i grumi non scompaiono e aggiungere le spezie (se non vi piacciono alcune delle spezie che vi ho suggerito, potete farne a meno, oppure sostituirle con la scorza di arancia o di limone).

Metti l'impasto risultante nella ciotola del multicucina, lubrificandolo preventivamente con olio vegetale e lascia cuocere.

Per cuocere una torta di zucca in una pentola a cottura lenta, scelgo il programma “cottura” con regime di temperatura 150 gradi. Nella mia slow cooker (ho una PHILIPS HD3077/40), di norma la torta si cuoce in 45 minuti, ma per esserne sicuro ne controllo la prontezza bucandola con uno spiedino di legno. Tutto, la torta di zucca nella slow cooker è pronta.

La torta di zucca al forno deve prima essere lasciata raffreddare leggermente nella ciotola e poi rimossa capovolgendola su un contenitore per la cottura a vapore.

Non appena la torta si sarà completamente raffreddata, potete decorarla sopra spolverando, come me, di zucchero a velo, oppure versarci sopra a piacere. glassa al cioccolato. In ogni caso, sarà delizioso! Avevo un bellissimo tovagliolo, l'ho messo sulla torta e poi cosparso di polvere, si è rivelato uno schema fantastico!

E ora disponete i pezzi porzionati della torta sui piatti, anzi preparate il tè e invitate tutti a tavola.

Ecco quanto è stato meraviglioso e solare abbiamo ottenuto una torta di zucca in una pentola a cottura lenta. Buon tè!

Quando provi questa ricetta della torta di zucca nella tua pentola a cottura lenta, vedrai quanto è deliziosa la torta di zucca. Delicato, morbido e torta succosa da gusto straordinario Sarà appropriato per bere il tè a casa e per incontrare gli ospiti.

Ricetta 4: come cucinare la torta di zucca in una pentola a cottura lenta

• zucchero - 1,5 tazze;
• uova di gallina - 3 pezzi;
• zucca - 300 grammi;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• farina - 1,5 tazze;
• olio vegetale inodore - 7 cucchiai. cucchiai;
• sale - un pizzico.

Sbattere le uova di gallina in schiuma.

Aggiungere lo zucchero semolato e continuare a sbattere con un mixer fino a formare una massa chiara e densa senza cristalli di zucchero. Aggiungiamo un pizzico di sale.

Ecco come appare questa massa di uova e zucchero. È soffice e leggera.

Aggiungere il lievito alla farina. Mescolare questi due ingredienti secchi. Quindi setacciamo la farina e la versiamo nell'impasto per la torta.

Versare l'olio vegetale nell'impasto risultante. Mescolare accuratamente.

Resta da aggiungere ingrediente principale- zucca. Per fare questo, prendi la polpa di una zucca. Lo strofiniamo su una grattugia fine, formando una pappa. Viviamo il succo di zucca. Aggiungilo senza liquidi in eccesso all'impasto. Mescoliamo. L'impasto è pronto per cuocere la torta di zucca.

Lubrificare la ciotola del multicucina con il burro. Lo inseriamo impasto pronto. Impostare la modalità di cottura a 60 minuti.

Al termine del programma, aprire il coperchio del multicucina e attendere che il prodotto si raffreddi leggermente. Quindi tira fuori la torta

Ora aspettiamo che la torta di zucca cotta nella pentola a cottura lenta si raffreddi completamente. Per fare questo, è meglio capovolgerlo su un cestello per la cottura a vapore e lasciarlo raffreddare. Quindi trasferire su un piatto.

Per rendere spettacolare la torta di zucca, vale la pena schiacciarla con zucchero a velo. Per fare questo, prendi un colino e versaci dentro la polvere. Si distribuirà così uniformemente su tutta la superficie della torta, decorandola e rendendola ancora più dolce.

Se lo si desidera, al posto dello zucchero a velo, è possibile utilizzare una sorta di glassa, ad esempio il cioccolato, per decorare la torta. Inoltre, un tale prodotto può essere versato con cioccolato fuso, bianco o nero. Decorare la torta di zucca dipende da te. Più è bello, più luminoso sarà il tuo tea party.

Questa torta di zucca è stata cotta in una pentola a cottura lenta di Redmond. Tuttavia, la qualità di questa cottura non dipende dal produttore e dal modello del multicucina, l'importante è che abbia una modalità di cottura. Resta da augurarti una piacevole cerimonia del tè insieme alla torta di zucca.

Ricetta 5, passo dopo passo: torta di zucca con mirtilli rossi in una pentola a cottura lenta

deliziosa ricetta e torta profumata con la zucca, che io ho cotto a fuoco lento, ma potete anche cuocere al forno.

Per cuocere la torta di zucca in forno, preriscaldarla a 170-180 gradi e cuocere fino a cottura (finché lo stuzzicadenti non sarà asciutto).

• Zucchero - 1,5 tazze
• Uova - 3 pezzi
• Zucca - 300 g
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino
• Farina - 1,5 tazze
• Olio vegetale - 7 cucchiai. cucchiai
• Per la decorazione:
• zucchero a velo
• zucchero vanigliato
• Mirtillo

Sbattere le uova, senza separare i tuorli dagli albumi, ad alta velocità fino ad ottenere una schiuma densa.

Aggiungere gradualmente lo zucchero e sbattere fino a quando non sarà parzialmente sciolto. Aggiungi sale.

Aggiungere gradualmente la farina e il lievito, mescolare.

Aggiungere l'olio e sbattere l'impasto con un mixer.

Puliamo la zucca dalla buccia, dai semi e dalle fibre. Lo strofiniamo su una grattugia molto fine e lo mandiamo all'impasto. Mescoliamo.

Lubrificare la ciotola multicooker con olio e versare l'impasto. Cuciniamo la torta di zucca nella modalità "Cottura" per 60 minuti.

La torta di zucca è pronta.

Spolverizzate la torta di zucca con zucchero a velo e macinata zucchero vanigliato. Decorare con i mirtilli rossi.

Ricetta 6: torta di zucca dolce con latte condensato in un multicooker

Dal momento che c'è del latte condensato nella torta, risulta essere piuttosto dolce. E il colore della torta può variare dal giallo all'arancione intenso. Questo dipenderà direttamente dal tipo di zucca, dal suo colore. A mio avviso l'abbinamento tra impasto friabile e ripieno di zucca è piuttosto interessante, quindi vi consiglio di provarlo.

Per la prova:

• Farina - 250 gr.
• Burro - 150 gr.
• Sale - ¼ cucchiaino
• Acqua fredda - 4 cucchiai.

Da riempire:

• Zucca - del peso di circa 800-900 gr. (la purea di zucca dovrebbe essere di 400-450 gr.)
• Zucchero - 50 gr.
• Uova - 2 pezzi
• Latte condensato - 0,5 lattine.
• Cannella in polvere - 0,5 cucchiaini
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Noce moscata - ¼ cucchiaino
• Zenzero secco - ¼ cucchiaino
• Succo di ½ limone

Sto preparando l'impasto per una torta. In una ciotola profonda, mettere il burro, tagliato a pezzetti. Aggiungo farina e sale. Strofino con la punta delle dita fino a formare delle briciole. versando acqua fredda e impastare velocemente un impasto morbido ed elastico.

Fodero la ciotola del multicooker con strisce di carta da forno, in modo che in seguito sia comodo estrarre la torta.

Metto l'impasto nella ciotola e con le dita lo spingo lungo il fondo della ciotola. Formo i lati (alti 3 cm). In diversi punti foro con una forchetta. Ho messo la ciotola in frigorifero.

Poi preparo la purea di zucca. Pulisco la zucca, tolgo i semi, la taglio a pezzetti. Lo metto in una casseruola, lo riempio d'acqua, lo metto sul fuoco e cuocio fino a che non sarà morbido (dovrebbe essere facilmente bucato con un coltello, come una patata bollita).

Verso l'acqua. Puoi tenere la zucca per altri 10 minuti in uno scolapasta in modo che tutto il liquido sia glassato. Meno liquido rimane, più denso sarà il ripieno. Poi ho passato la zucca con un frullatore.

Raffreddo la purea finita (se alla purea di zucca calda si aggiunge un uovo, si rapprenderà, quindi la purea deve essere raffreddata ad almeno una temperatura di 35-40 gradi). Quindi in una ciotola profonda separata mescolo la purea di zucca, le uova, lo zucchero, il latte condensato, tutte le spezie e il succo di limone. Mescolare con una frusta fino a che liscio.

Prendo una ciotola di impasto dal frigorifero. Verso il ripieno al centro del “piatto” dell'impasto, facendo attenzione che non trabocchi dai lati dell'impasto.

Metto la ciotola con la torta nella pentola a cottura lenta, accendo la modalità Cottura, il tempo di cottura è di 1 ora (a una temperatura di 180 gradi). Puoi controllare la prontezza della torta toccando la parte superiore del ripieno con il dito, dovrebbe essere umido, ma denso.

Raffreddo leggermente la torta di zucca finita e la tiro fuori dalla ciotola del multicooker. Lo metto su un piatto, decoro con foglie di menta e servo. Buon appetito!

Ricetta 7: torta di zucca al kefir (foto passo passo)

La ricetta della torta di zucca in una pentola a cottura lenta è molto semplice e non richiede sforzi speciali in cucina.

• Zucca - 200 g
• Zucchero - 1 tazza
• Farina - 2,5 tazze
• Kefir - 200 ml
• Uova - 2 pezzi
• Soda - 1 cucchiaino
• Aceto - 1 cucchiaio
• Cannella - a piacere

Cuciniamo ingredienti necessari: kefir, farina, zucchero, zucca, uova, soda, aceto, cannella.

Iniziamo preparando il principale ingrediente - zucca. Sbucciarlo e tagliarlo a pezzetti, metterli in un frullatore e macinare fino a ottenere uno stato di pezzetti piccoli, molto piccoli.

Quindi iniziamo ad aggiungere gradualmente lo zucchero. La zucca si trasformerà in una purea dolce liquida.

E ora è il momento di preparare l'impasto per la torta stessa: mescolare il kefir (a temperatura ambiente), le uova, la purea di zucca, la cannella, la soda schiacciata con l'aceto e mescolare tutto molto bene in modo che non ci siano grumi.

La soda non può essere estinta, ma aggiungi un cucchiaio di acido citrico alla miscela. Ma sono più abituato a spegnere con l'aceto, quindi ho scelto questa opzione.

Ora aggiungi la farina setacciata al composto e impasta l'impasto, simile a una panna acida densa. L'impasto è molto simile alla massa per i pancake.

Preparare la ciotola multicucina: ungerla con burro o olio vegetale. Quindi, versa l'impasto della torta nella ciotola e imposta il multicucina in modalità "Cottura" per 2 ore, ma il tempo dipende dalla potenza del tuo multicucina. È possibile che per cottura completa la tua torta impiegherà meno, se non di più. Pertanto, ti consiglio di tenere sempre d'occhio la torta e monitorarne la prontezza!

Controllare periodicamente la prontezza della torta con uno stuzzicadenti: se l'impasto si attacca un po', ma non tanto, la torta è pronta. Attendere che si raffreddi, quindi sformarlo con coraggio su un piatto per servirlo. Ecco una torta così bella e bella che ho! Vi auguro buon appetito!

Ricetta 8: deliziosa torta di zucca con crema di cagliata

• ½ tazza (circa 100 g) di burro a temperatura ambiente
• 1 ¼ tazze di zucchero;
• 2 uova grandi a temperatura ambiente;
• 1 tazza di purea di zucca;
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o 2-3 bustine di zucchero vanigliato)
• 2 tazze di farina bianca setacciata;
• ¼ cucchiaino di lievito in polvere;
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• ¼ cucchiaino di sale;
• ½ cucchiaino di cannella in polvere;
• ¼ cucchiaino di zenzero in polvere;
• 1/8 cucchiaino di chiodi di garofano macinati;
• ½ tazza di kefir o latte cotto fermentato a temperatura ambiente.

Per la glassa di cagliata

• 250 g di ricotta grassa a temperatura ambiente;
• ¼ confezione (50 g) di burro a temperatura ambiente
• 2 cucchiai di miele di grano saraceno;
• 3 tazze (350 g) di zucchero a velo setacciato

Preparate la teglia multicucina: ungete le pareti con un pezzo di burro, e coprite il fondo con un cerchio di carta da forno, anch'esso unto di burro. Se la carta da forno non è disponibile, è sufficiente ungere la teglia con olio e cospargere il fondo di farina.

Nella ciotola o ciotola di un robot da cucina, sbatti il ​​burro e lo zucchero con uno sbattitore elettrico o manuale fino a ottenere un composto spumoso, circa 3 minuti.

Aggiungere le uova (una alla volta), mescolando bene dopo ogni aggiunta. Raschiare i lati della ciotola con una spatola secondo necessità.

Aggiungere la purea di zucca e l'estratto di vaniglia nella ciotola e sbattere fino a quando l'impasto non sembra un latte denso cagliato.

In una ciotola a parte, sbatti insieme la farina, il bicarbonato, il lievito, il sale e le spezie.

Aggiungere la miscela di farina e kefir in parti alternativamente all'impasto, in tre aggiunte, iniziando e finendo con la miscela di farina.

Puoi cuocere l'intero impasto in una volta e poi tagliarlo a metà torta alta. Ma vi consiglio di dividere l'impasto a metà e di cuocerlo in due passaggi. Quindi le torte cuociono meglio.

Versare metà della pastella nella teglia preparata e cuocere in modalità Bake/Fry per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro della torta non esce pulito.

partire torta finita nella multi-pentola per altri 20-25 minuti, quindi capovolgere la teglia sulla griglia e rimuovere la torta. Fai lo stesso per il resto del test.

Raffreddare le torte su una griglia per 10 minuti e poi togliere pergamena e lasciarli raffreddare completamente.

Ora prepariamo la glassa.

Mettere la ricotta e il burro in una ciotola e con uno sbattitore elettrico dotato di una frusta a frusta, sbattere fino ad ottenere un composto liscio.

Aggiungere il miele di grano saraceno e lo zucchero a velo e sbattere fino a ottenere una crema chiara e liscia.

Se necessario, aggiungi altra polvere o miele nella ciotola.

Metti una delle torte su un piatto da portata o su un piatto girevole. A proposito, un'alzata per dolci è una cosa molto conveniente. Se mai ne trovi uno, acquistalo sicuramente. È particolarmente conveniente decorare la torta con la glassa da una tasca da pasticcere su un tale supporto.

Posiziona un cerchio di cartone sul supporto e sopra una torta (per facilitare la rimozione della torta dal supporto in un secondo momento). Ricoprite generosamente la torta con la glassa.

Metti il ​​secondo strato di torta sopra il primo strato e ricoprilo con la glassa sopra, così come l'intera torta dai lati.

Decorate la torta con noci intere o tritate. Se lo desideri, puoi aggiungere un po' di naturale alla glassa rimanente colorante alimentare e disegna semplici motivi sulla superficie della torta.

Mettere in frigo la torta di zucca, ma lasciarla a temperatura ambiente prima di servirla. Buon appetito!

Ricetta 9: torta di zucca con semola in una pentola a cottura lenta (con foto)

• Semola - 220 ml
• Purea di zucca - 270-290 g
• Kefir - 140 ml
• Zucchero - 100 g
• Uovo - 2 pezzi
• Farina - 3 cucchiai
• Cannella - 0,5 cucchiaini
• Soda - 0,5 ore / l
• Aceto
• Olio vegetale - 50 ml
• Margarina o burro per ungere la ciotola del multicucina

Per prima cosa, mescola semola e kefir. Aggiungi olio di semi di girasole a questo.

Cucinare la purea di zucca. Per fare questo, taglia a cubetti circa 300 g di zucca, mettila in una pentola a cottura lenta, aggiungi circa 80 ml di acqua e attiva la modalità "cottura" per 20 minuti.

Aggiungi la purea di zucca al kefir con la semola.

La zucca è così verdura versatile che da esso puoi cucinare primi, secondi, pasticcini.

Le torte di zucca non sono solo sane e gustose, ma hanno anche un aspetto molto appetitoso. Vengono fuori un bel colore arancione.

Il sapore della torta di zucca è un po' come la torta di carote, ma con un sapore di zucca più forte.

La torta di zucca al forno esce rigogliosa e profumata. Ma con l'avvento del multicucina, molte casalinghe ci cucinano una torta di zucca.

Il vantaggio del multicooker è che il programma per la cottura delle torte è già impostato al suo interno, il che significa che non devi preoccuparti di impostare la temperatura desiderata. Il multicucina farà tutto da solo. Tuttavia, esistono alcune sfumature.

Sottigliezze di cucina

• La zucca è una verdura molto succosa. Pertanto, quando lo si aggiunge all'impasto, è necessario tenere conto del fatto che durante la cottura darà il succo e l'impasto diventerà più sottile.
• Prima di mettere la zucca nell'impasto, viene strofinata su una grattugia, tritata in un frullatore o passata al setaccio (cotta al forno).
• La morbidezza della torta dipende da quanto bene sono state sbattute le uova. Se non vengono montate, la torta di zucca sembrerà una casseruola. Risulterà non alto come vorremmo e bagnato.
• Se grattugiate la zucca su una grattugia media, l'impasto cotto risulterà chiaro, leggermente giallastro, i pezzi di zucca saranno chiaramente visibili al suo interno. Una tale torta risulta essere porosa, simile a un biscotto.
• La zucca schiacciata in un frullatore dipinge la torta di un colore brillante.
• Vanillina, cannella può essere aggiunta all'impasto per insaporire. Il sapore della torta sarà molto migliore se metti insieme alla zucca l'arancia o l'arancia. scorza di limone. Parte della zucca può essere sostituita con mele profumate.
• Non dovrebbe esserci molta zucca nell'impasto, altrimenti non permetterà alla torta di lievitare bene.

Torta di zucca in una pentola a cottura lenta con cannella

Ingredienti:

• zucca - 300 g;
• zucchero - 1,5 cucchiai;
• uova - 3 pezzi;
• farina - 1,5 cucchiai;
• olio vegetale raffinato - 100 g;
• cannella - 0,5 cucchiaini;
• sale - un pizzico;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• burro - 10 g (per una ciotola).

Metodo di cottura

• Mondate la zucca, eliminate la parte interna morbida con i semi. Grattugiatela su una grattugia non molto fine. Lascialo in una ciotola per ora.
• Metti le uova in un'altra ciotola. Sbattere con un mixer, aggiungendo gradualmente lo zucchero. Aggiungi subito il sale. La massa dell'uovo dovrebbe aumentare di volume, addensarsi e diventare come una crema.
• Versare l'olio vegetale e mescolare.
• Metti giù la zucca. Se ha dato del succo, spremere. Si ritiene che la zucca troppo bagnata abbia un effetto negativo sull'aumento dell'impasto.
• Cospargete la farina mescolata con il lievito e la cannella. Mescolare in modo che non ci siano grumi. L'impasto deve risultare leggermente denso. Non dimenticare che durante la cottura la zucca darà il succo.
• Preparare il multicucina per il lavoro. Lubrificare la ciotola con il burro. Mettici dentro tutto l'impasto, livellalo con una spatola.
• Chiudere il multicucina con un coperchio, impostare la modalità "Cottura".
• Cuocere la torta per 60 minuti. In molte pentole a cottura lenta, questo programma è progettato per 45 minuti, quindi dovrai spegnere l'unità, ripristinarla nella stessa modalità e cuocere per altri 15 minuti.
• Spegnere il multicucina. Attendere 5-10 minuti e solo dopo aprire il coperchio. Tira fuori la ciotola. Passa una spatola di silicone o di legno lungo i bordi della torta per evitare che si attacchi. Metti la griglia a vapore nella ciotola. Capovolgere la ciotola. La torta scivolerà fuori facilmente e rimarrà sulla griglia. In questa posizione fate raffreddare completamente.
• Trasferire su un piatto. Spolverizzate con zucchero a velo o decorate a piacere.

Tortino di zucca in una pentola a cottura lenta con noce moscata e chiodi di garofano

Ingredienti:

• zucca - 300 g;
• farina - 300 g;
• zucchero - 150 g;
• uova - 2 pezzi;
• olio vegetale raffinato - 80 g;
• sale - un pizzico;
• lievito in polvere - un sacchetto (10 g);
• noce moscata e chiodi di garofano - a piacere;
• vanillina;
• burro (per la ciotola) - 10 g.

Metodo di cottura

• Sbucciate la zucca, eliminate i semi. Tagliare a cubetti, mettere su una teglia e cuocere in forno fino a quando non diventa morbida. Il tempo di cottura dipende dal tipo di zucca.
• Macinalo in un frullatore fino a ottenere una purea.
• Versare lo zucchero nei piatti, rompere le uova. Sbattere il composto con un mixer fino a renderlo cremoso e aumentare di volume.
• Mescolare tutti gli ingredienti liquidi in una ciotola. Aggiungere la farina, il lievito e le spezie. Macina i chiodi di garofano in polvere.
• Amalgamare il tutto in modo che non ci siano grumi.
• Lubrificare la ciotola del multicucina con il burro. Mettici l'impasto. Lisciare bene con una spatola.
• Chiudere il multicucina con un coperchio, attivare la modalità "Cottura". Cuocere 60 minuti. Se il tuo multicucina si spegne prima, riavvia subito il programma, cuoci la torta ancora per qualche minuto (a seconda del tempo rimanente).
• Lascia riposare un po' la torta. Quindi rimuoverlo dalla ciotola usando una vaporiera. Calmati. Tagliare a porzioni.

Nota al proprietario

I tempi di cottura della torta di zucca sono indicativi. Prima di spegnere il multicooker, controllare la prontezza della torta con uno stuzzicadenti. Se la torta non è ancora pronta, lasciatela nel multicucina in dotazione per qualche altro minuto.