Kaum ein festlicher Tisch ist komplett ohne ein sehr leckeres und zarter Salat Pilzlichtung. Dieser Salat kann mit jedem Speisepilz zubereitet werden, aber natürlich sind Pilze am günstigsten - eingelegte Pilze werden in jedem Supermarkt verkauft. Pilzwiese mit Champignons zeichnet sich durch ihre einfache Zubereitung, vergleichsweise billige Produkte sowie Schönheit und raffinierten Geschmack aus. Versuch es wirklich leckerer Salat uk, es wird immer zuerst gegessen.

Zutaten:

(6-8 Portionen)

• 300-350gr. eingelegte Champignons oder 600 gr. frische Champignons
• 2 Hähnchenbrust
• 2 große Kartoffeln
• 2 große Karotten
• 3 Eier
• 200gr. eingelegte Gurken
• 1 kleine Zwiebel
• 200gr. Hartkäse
• 250ml. Mayonnaise
• Grüns

• Die Hauptzutat auf einer Pilzwiese sind Champignons, daher kaufen wir entweder ungeschnittene eingelegte Champignons oder eingelegte frische Champignons selbst. Wir schauen uns an, wie man Pilze einlegt.
• Neben den Pilzen müssen wir noch andere Zutaten vorbereiten.

• Kartoffeln und Karotten in Uniformen kochen. Kochen Sie hartgekochte Eier. Drei grob geriebene Karotten, Kartoffeln und Eier.
• Füllen Sie die Hähnchenbrust mit kochendem Wasser, nur so dass das Wasser das Fleisch bedeckt, salzen, legen Lorbeerblätter, kochen bis sie weich sind. Das abgekühlte Hühnerfleisch in Würfel schneiden.
• Zwiebel und Gurken fein hacken. Es ist besser, eine blaue Zwiebel zu nehmen, sie wird auch Krim genannt, sie ist süß und passt gut zu Salaten. Wenn nur normale Zwiebeln verfügbar sind, gießen Sie die gehackten Zwiebeln 10 Minuten lang mit kochendem Wasser, um die Bitterkeit loszuwerden.
• Wir schneiden das Grün. Anstelle der traditionellen Petersilie können auch andere Arten von Grün verwendet werden. Sehr praktisch sind speziell zubereitete Zubereitungen wie Spinat, Rucola, Mizuna usw. Durch die unterschiedlichen Farben entpuppt sich der Salat als etwas Besonderes, nicht wie jeder andere.

• Nun, da alles fertig ist, beginnen wir mit der Zusammenstellung des Mushroom Glade Salats. Also nehmen wir das Formular für unseren Salat. Dies kann eine Schüssel, ein Topf, eine Auflaufform aus Metall oder Glas sein, oder ein Lebensmittelkegel aus Kunststoff reicht aus. Wichtig ist, dass die Form hoch genug ist und vom Volumen her der Anzahl der Produkte entspricht. Ich habe einen normalen Topf verwendet.
• Decken Sie den Boden und die Wände der Form mit lebensmittelechtem Kunststoff ab. Wir legen die Champignons mit gesenktem Hut ab. Wenn die Champignons zu lange Beine haben, kürzen wir sie.

• Legen Sie ein grünes Kissen auf die Pilze. Grüns können entweder fein gehackt oder getrennte Blätter sein.

• Legen Sie eine Schicht Kartoffeln auf das Gemüse. Mit einem Löffel gut festdrücken. Dies ist notwendig, damit die Pilze beim Wenden des Salats nicht herausfallen und der Salat selbst ganz und gut geschnitten ist.

• Eine Schicht Kartoffeln mit Mayonnaise einfetten. Ich rate Ihnen, Mayonnaise selbst zu machen. Es ist nicht nur billiger, sondern auch viel nützlicher.

• Auf die Kartoffeln fein gehackte Zwiebeln und Gurken geben (Zwiebeln und Gurken ergänzen sich sehr gut). Wenn die Pilzkeulen gekürzt wurden, dann die Keulen fein hacken und zusammen mit Zwiebeln und Gurken ebenfalls in den Salat geben.

• Mit einem Löffel auf die Schicht drücken, mit Mayonnaise bestreichen. Im Allgemeinen muss Mayonnaise in diesem Salat nicht aufbewahrt werden. Je mehr Mayonnaise, desto schmackhafter die Pilzwiese.

• Legen Sie die Hühnerschicht.

• Wir stopfen, fetten mit Mayonnaise.

• Auf das Hühnchen legen wir eine Schicht Hartkäse, Käse und Hähnchenfleisch werden perfekt kombiniert. Wir stampfen den Käse und fetten ihn unbedingt mit Mayonnaise ein.

• Eine Schicht Karotten auftragen, festdrücken, mit Mayonnaise einfetten.

• Und die letzte Schicht - das Ei legen. Vergessen Sie nicht, leicht mit Mayonnaise zu stampfen und einzufetten.

• Nachdem die Schichten fertig sind, wenden wir nun den Salat. Dazu den Salat mit einer Schüssel oder einem großen Teller abdecken. Halten Sie dann die Schüssel fest und drehen Sie die Schüssel zusammen mit der Pfanne.

• Sie können eine Minute warten, bis der Salat sinkt und durch die Schwerkraft auf dem Teller sitzt.
• Wir entfernen die Pfanne, entfernen den lebensmittelechten Kunststoff. Hier ist, was für eine schöne Pilzwiese wir haben, bedeckt mit Champignons. Wie Sie sehen, ist das Rezept für eine Pilzwiese mit Champignons recht einfach.

• Wir stellen den Salat mehrere Stunden in den Kühlschrank, damit er aufgegossen wird, damit die Schichten gründlich mit Mayonnaise gesättigt sind.
• Lecker und schöner Salat Leicht gekühlte Pilzlichtung mit Champignons servieren.

Es gibt viele Menschen, die gebratene oder eingelegte Pilze lieben. Salat Waldlichtung mit Champignons oder Honigpilzen - tolle möglichkeit zum festliches Fest... Die Rezepte für dieses Gericht enthalten viele teure Zutaten, daher werden sie in der Regel für eine Feier verwendet.

Wie man Polyanka-Salat kocht

Dieses Gericht wurde von vielen wegen seines ungewöhnlichen Aussehens und seines erstaunlichen Geschmacks geliebt. Pilzlichtungssalat mit Champignons wird allen Gästen und Haushalten gefallen. Die Kombination von Produkten, originellem Design und ausgezeichneter Geschmack sorgen für einen positiven Eindruck vom festlichen Festmahl für alle. Außerdem ist die Vorspeise sehr nahrhaft und sättigend, was wichtig ist.

Wie macht man Polyanka-Salat, damit er zum Mittelpunkt der festlichen Tafel wird? Es gibt viele Rezepte, um dieses Gericht mit frischem Gemüse, verschiedenen Pilzsorten und Fleisch zuzubereiten. Sie können Blätterteig und gemischten Salat zubereiten. Das Hauptmerkmal der Vorspeise ist, dass die ganzen Pilze so ausgelegt sind, als würden sie im Wald wachsen. Die unten aufgeführten Schritt-für-Schritt-Kochrezepte mit Foto helfen jeder Hausfrau beim Kochen leckeres Gericht zum Neujahrstisch oder ein anderer Feiertag.

Für dieses kalte Gericht werden eingelegte oder gebratene Pilze verwendet. Verschiedene Wege schlagen die Anwesenheit von Rindfleisch, geräucherter Hähnchenbrust oder Schinken in der Vorspeise vor. Frische Gurken oder Karotten nach koreanischer Art sind eine hervorragende Ergänzung zum Gericht. Wie bereitet man eine Vorspeise zu? Sie können die Schichten in der richtigen oder umgekehrten Reihenfolge auslegen und jeweils mit Mayonnaise bestreichen. Wenn Sie sich für einen Formwandler entscheiden, fetten Sie die Form ein, bevor Sie sie in eine Salatschüssel geben. Pflanzenöl damit der Salat nicht auseinanderfällt, oder den Behälter vorher einwickeln Frischhaltefolie.

Salatrezepte

Das exquisites Gericht wird allen Haushalten und Gästen gefallen und Ihren Tisch schmücken. Es wird in Schichten serviert, dekoriert mit Gemüse und ganzen Pilzen, Pfifferlingen oder Champignons. Die Vorspeise verliert zu keiner Jahreszeit an Relevanz. Das Hauptprodukt zum Kochen sind Pilze, aber es gibt Rezepte ohne sie. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass das Gericht bei Verwendung von gesalzenen oder eingelegten Honigpilzen (oder anderen Arten) vor dem Servieren 1-2 Stunden lang darauf besteht. Wenn die Pilze roh und gekocht waren, können Sie den Snack sofort servieren.

Mit Chiken

Gleichzeitig wird eine Vorspeise mit gekochtem Hühnerfleisch als nahrhaft, gesund, lecker und sättigend erhalten. Pilzlichtungssalat mit Hühnchen wird von Gästen und Angehörigen geschätzt. Beim Auslegen der Schichten werden nur Fleisch, Eier und Kartoffeln mit Mayonnaise geschmiert. Unten finden Sie ein Schritt-für-Schritt-Fotorezept. Es wird empfohlen, den Salat im Voraus vorzubereiten, um ihn schmackhafter zu machen. Verwenden Sie zur Dekoration geschnittene Gurken, Kräuter, Champignons.

Zutaten:

• hähnchenbrust - 1 Stück .;
• eingelegte Champignons - 1 B.;
• hartkäse - 150 g;
• hartgekochtes Ei - 2 Stück;
• gekochte Kartoffeln- 3 Stk.;
• gekochte Karotten - 1 Stück .;
• eingelegte Gurken - 3 Stk.;
• frische Gurken - 1 Stk.

Kochmethode:

1. Fleisch kochen, in Fasern zerlegen.
2. Kartoffeln, Eier, Karotten auf einer groben Reibe reiben.
3. Eingelegte Gurken geschnitten kleiner Würfel.
4. Die Flüssigkeit von den Champignons abgießen.
5. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe.
6. Dann nehmen sie einen Topf, fetten ihn mit Öl ein, legen Frischhaltefolie hinein.
7. In Schichten legen: Champignons (Kappen nach unten), Kräuter (gehackt), Käse, Karotten, Eier, Hühnchen, Gurken, geriebene Kartoffeln.
8. Der vorliegende Salat wird auf einem flachen Teller verteilt, wobei die Pfanne scharf umgedreht wird.

Mit Pilzen

Um das vorzubereiten origineller Salat werden verwendet verschiedene Typen Pilze. Unten ist die einzigartiges Rezept Polyanka-Salat mit Pilzen und gesalzenem Cracker. Die letzte Komponente können Sie auf Wunsch zum Dekorieren einer Wiese oder in einem Salat verwenden. Diese Option ist ein Glücksfall für alle, die gerne experimentieren und ständig auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen sind. Machen Sie Ihren Lieben damit eine Freude. ein außergewöhnliches Gericht an einem Feiertag oder besonderen Tag.

Zutaten:

• gekocht Hähnchenfilet- 350 g;
• eingelegte Champignons - 300 g;
• gekochte Kartoffeln - 4 Stück;
• salziger Cracker - 300 g;
• gekochte Eier 5 Stk.;
• eingelegte Gurken - 300 g;
• hartkäse - 350 g;
• Mayonnaise;
• Grüns.

Kochmethode:

1. Alle Komponenten werden zerkleinert, außer Käse.
2. Champignons in Scheiben schneiden.
3. Der Käse wird gerieben.
4. Nehmen Sie eine flache Schüssel und eine Auflaufform. Das Gericht nacheinander in der folgenden Reihenfolge auslegen: Kartoffeln, Fleisch, Gurken, Eier, Käse, gehackte Kräuter.
5. Die Schichten sind mit Mayonnaise überzogen, dekoriert mit eingelegten Pilzen.

Mit Honigpilzen

Nicht weniger lecker, gesund und sättigend ist die Option, bei der Champignons durch andere Pilzarten ersetzt werden. Sehr festlich sieht zum Beispiel der Pilzwiesensalat mit Honigpilzen aus. Neben dem Aussehen hat die Vorspeise einen pikanten Geschmack, den Ihre Gäste sicherlich zu schätzen wissen. Es gibt eine Vielzahl von Rezepten, unten ist eines der schnellsten und einfachsten.

Zutaten:

• eingelegte Pilze - 1 b.;
• kartoffeln - 2 Stück;
• Zwiebel- 1 Stk.;
• hähnchenbrust - 0,5 kg;
• Käse harte Sorten- 0,4 kg;
• Grüns;
• Mayonnaise.

Kochmethode:

1. Salat vorbereiten Waldlichtung mit Pilzen nach dem gleichen Prinzip wie andere Optionen für diesen Snack. Der erste Schritt besteht darin, das Fleisch und die Kartoffeln zu kochen.
2. Das Huhn wird abgekühlt und in Fasern zerlegt.
3. Zwiebeln, Kartoffeln fein hacken.
4. Der Käse wird auf einer feinen Reibe gerieben.
5. Die Komponenten werden in einer Salatschüssel ausgelegt, beginnend mit Kartoffeln.
6. Alle Produkte sind mit Mayonnaise überzogen.
7. Honigpilze bilden die letzte Schicht.

Klassik

Diese Vorspeise hat reiche Vergangenheit und mehrere verschiedene Namen. Polyanka ist eine der bekanntesten. Traditionell wurde der Snack ohne Fleisch oder Wurst zubereitet. Unten ist der Salat von Lesnaya Polyanka - klassisches Rezept... Diese Methode ist sehr einfach und schnell, daher sollten Sie sie unbedingt verwenden, um einen festlichen Tisch zu dekorieren oder an jedem Tag, an dem alle Lieben zusammenkommen. Der Prozess wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, selbst eine unerfahrene Hostess kann damit umgehen.

Zutaten:

• Champignons in Dosen - 1 Dose mit 0,5 l;
• grüne Erbse- 1 St.;
• hühnereier - 3 Stk.;
• Grüns;
• Mayonnaise;
• Holländischer Käse- 100g.

Kochmethode:

1. Hier ist nur eine vorbereitende Vorbereitung nötig Hühnereier, die gekocht, gekühlt, gereinigt werden.
2. Verwenden Sie eine Reibe, um Käse und Eier zu mahlen.
3. Geben Sie das Essen in eine Salatschüssel.
4. Die Flüssigkeit von den Pilzen abgießen.
5. Einige Pilze werden zur Dekoration unversehrt gelassen, der Rest wird fein gehackt.
6. Champignons, Erbsen in eine Salatschüssel geben.
7. Alle sind mit Mayonnaise gewürzt, gemischt.
8. Ganze Champignons und Gemüse darauf legen.

Mit Schinken

Einer der meisten schnelle optionen Dieses Gericht wird mit Schinken zubereitet. Es eignet sich, wenn Gäste unerwartet kommen und lecker gefüttert werden müssen. Unten ist die Schritt für Schritt Rezept Salat Pilzlichtung mit Schinken. Stellen Sie sicher, dass Sie es verwenden, um Heimgourmets zu erfreuen. Die Vorspeise wird sich als sehr sättigend, lecker und nahrhaft erweisen, daher kann sie ein komplettes Abendessen ersetzen.

Zutaten:

• gesalzene Pilze - 1 St .;
• gekochte Kartoffeln - 3 Stk.;
• rohe Karotten - 3 Stk.;
• gurken - 3 Stk.;
• grüne Erbsen - 1 B.;
• Schinken - 200 g;
• Mayonnaise.

Kochmethode:

1. Am Boden der Salatschüssel werden Pilze verteilt.
2. Die Gurken werden gerieben und darauf gelegt.
3. Schinken in Streifen schneiden, auf den Champignons verteilen, mit Mayonnaise bestreichen.
4. Karotten reiben, in eine Salatschüssel geben.
5. Die Schicht wird mit Mayonnaise überzogen, Erbsen werden darüber gegossen.
6. Gekochte Kartoffeln gerieben, auf Erbsen verteilt.
7. Sie verdichten gut fertiges Essen, auf einen flachen breiten Teller wenden.
8. Sie dekorieren alles, servieren auf den Tisch.

Mit geräuchertem Hühnchen

Die Kombination aus geräuchertem Hühnerfilet mit Pflaumen und gebratenen Walnüssen ist sehr originell und lecker. Wenn Sie Ihre Lieben überraschen möchten, ist dieses Rezept auf jeden Fall praktisch! Polyanka-Salat mit geräuchertem Hühnchen wird Kinder und Erwachsene ansprechen, einen festlichen Tisch schmücken oder Tischgesellschaft... Unten finden Sie ein Rezept mit Fotoanleitung, wie Sie diese Vorspeise zu Hause zubereiten können.

Zutaten:

• eingelegte Pilze - 200 g;
• geräuchertes Hühnerfilet - 200 g;
• Kerne Walnüsse- 100 g;
• gekochte Eier - 3 Stk.;
• pflaumen - 100 g;
• zwiebel - 1 Stück .;
• Käse - 200 g.

Kochmethode:

1. Eigelb und Eiweiß getrennt reiben.
2. Das Fleisch wird fein gehackt.
3. Pflaumen mit warmem Wasser gießen, 25 Minuten ziehen lassen.
4. Zwiebel fein hacken und anbraten.
5. Die Hälfte der Champignons bleibt ganz, der Rest wird gehackt und mit Zwiebeln gebraten.
6. Die Nüsse werden zerkleinert.
7. Der Käse wird gerieben.
8. Knoblauch wird Mayonnaise zum Dressing hinzugefügt.
9. Die Zutaten in zufälliger Reihenfolge auf einem großen Teller verteilen und jede Schicht mit Sauce bestreichen.

Mit gebratenen Champignons

Eine sehr ungewöhnliche Option, die das stärkere Geschlecht anspricht, besteht darin, gesalzene Pilze durch frische zu ersetzen oder in einer Pfanne zu frittieren. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Lieben mit diesem Gericht erfreuen, sie werden begeistert sein! Polyanka-Salat mit frittierte Pilze Ist ein exquisites Urlaubsessen, dem niemand widerstehen kann. Es ist erwähnenswert, dass das Rezept einfach ist und sogar sehr junge, unerfahrene Hausfrauen damit umgehen können. Außerdem wird Sie das Ergebnis angenehm überraschen!

Zutaten:

• frische Champignons- 300 g;
• rindfleisch - 300 g;
• kartoffeln - 5 Stück;
• zwiebeln - 2 Stück;
• Käse - 150 g.

Kochmethode:

1. Das Fleisch wird vorher gekocht und abgekühlt.
2. Kartoffeln werden gekocht, gekühlt, gerieben.
3. Champignons werden in Scheiben geschnitten.
4. Zwiebel hacken, etwas anbraten.
5. Die Champignons in die Pfanne geben.
6. Das Rindfleisch fein hacken.
7. Die Jungfische werden in ein Sieb gelegt, um überschüssiges Fett zu entfernen.
8. Alles in Schichten auslegen: Kartoffeln, Pilze, Fleisch, Mayonnaise.
9. Das Gericht mit geriebenem Käse dekorieren.

Verwenden Sie auch andere Rezepte.

Mit frischen Gurken

Diese Vorspeise ist sehr lecker und originell zu kochen, wenn Sie traditionelle eingelegte Gurken durch frische ersetzen. Diese Option wird besonders im Sommer erfolgreich sein. Polyanka-Salat mit frische Gurken die Zubereitung ist einfach. Der Prozess wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, Sie müssen nur die Komponenten vorbereiten und in Schichten verlegen. Unten ist ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto.

Zutaten:

• hartgekochte Eier - 2 Stück;
• gekochte Hühnerbrust - 200 g;
• kartoffeln - 2 Stück;
• karotten - 2 stücke;
• ganze eingelegte Champignons - 1 Stück .;
• Gurke - 1 Stk.

Kochmethode:

1. Gemüse wird gekocht (außer Gurken), gekühlt, geschält, gerieben.
2. Das Fleisch wird in kleine Würfel geschnitten.
3. Eier und Gurken werden gerieben.
4. Die Flüssigkeit von den Pilzen abgießen.
5. Legen Sie die Komponenten in Schichten aus: Kartoffeln, Fleisch, Karotten, Gurken, Eier, Pilze. Jedes Produkt ist mit Mayonnaise überzogen.

Mit koreanischen Karotten

Das Gericht wird mit asiatischen Noten, würzig und ungewöhnlich, wenn Sie dem Rezept eine Schicht hinzufügen Koreanische Karotten... Die Vorspeise wird diejenigen begeistern und angenehm überraschen, die die traditionelle Version probiert haben. Der Polyanka-Salat nach koreanischer Art mit Karotten ist schnell und einfach zubereitet, auch Anfänger werden damit zurechtkommen. Begeistern Sie Ihre Gäste mit einem solchen Gericht! Unten ist ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto.

Zutaten:

• gesalzene Champignons (ganz) - 300 g;
• Koreanische Karotten - 150 g;
• eingelegte Champignons - 300g;
• hähnchenbrust - 200 g;
• gekochte Kartoffeln - 1 Stück .;
• Mayonnaise;
• hartgekochte Eier - 3 Stk.

Kochmethode:

1. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und legen Sie die Pilze mit dem Hut nach unten auf den Boden.
2. Mit gehackten Kräutern bestreuen, eine Schicht Karotten machen.
3. Gurken in Streifen schneiden, darauf verteilen.
4. Hühnerbrust braten, abkühlen, in Streifen schneiden, eine Fleischschicht machen.
5. Hühnchen ist mit Mayonnaise überzogen.
6. Die Kartoffeln werden gerieben, in einen Topf gegossen und mit Mayonnaise überzogen.
7. Eier werden gereinigt, gerieben und in einem Behälter ausgelegt.
8. Sie stampfen das Essen ein wenig, lassen das Gericht etwa eine Stunde ziehen.
9. Die Pfanne auf einen flachen Teller stellen, den fertigen Snack mit Kräutern dekorieren.

Mit Rindfleisch

Das Gericht erweist sich als sehr lecker, nahrhaft, sättigend und gesund, wenn Sie Rindfleisch für das Rezept nehmen. Diese Fleischsorte gilt als die vorteilhafteste für die Erholung. Unten ist ein Rezept mit einem Foto, wie man Polyanka-Salat mit Rindfleisch zubereitet. Der Prozess dauert nicht lange, während fast jeder das kalte Gericht mögen wird, da seine Bestandteile eine Vorspeise sind ungewöhnlicher Geschmack und Geselligkeit.

Zutaten:

• Apfel - 1 Stk.;
• rindfleisch - 300 g;
• eingelegte Gurke - 3 Stk.;
• zwiebel - 1 Stück .;
• eingelegte Pilze - 200 g;
• eier - 3 Stück;
• Mayonnaise;
• hartkäse - 100 g.

Kochmethode:

1. Rindfleisch kochen, in kleine Würfel schneiden. Bilden Sie die erste Schicht, bestreichen Sie sie mit Mayonnaise.
2. Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden, in kochendem Wasser mit Zucker und Essig 20 Minuten marinieren. Das Wasser abgießen, die fertige Zwiebel auf das Rindfleisch legen.
3. Käse wird gerieben und in einen Behälter gegeben.
4. Alles mit Mayonnaise bestreichen, die nächste Schicht aus geriebenem Eiweiß formen.
5. Gurken fein hacken, auf den Eichhörnchen verteilen.
6. Der Apfel wird geschält, gerieben und auf die Gurken gelegt.
7. Alle sind mit Mayonnaise überzogen, dekoriert mit geriebenem Eigelb und Honigpilzen.

Keine Pilze

Traditionell wird diese Vorspeise mit Champignons oder anderen Pilzarten zubereitet. Wenn Ihnen oder Ihren Gästen dieses spezielle Produkt nicht gefällt, können Sie köstliche, herzhafter Salat Lichtung ohne Pilze. Diese Option ist der schnelle Weg, weil Sie nicht mehrere Stunden auf den Snack bestehen müssen. Unten ist die ausführliches Rezept wie man ein Gericht lecker und schnell kocht.

Zutaten:

• kartoffeln - 3 Stück;
• hähnchenfilet - 200 g;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Walnüsse (Kerne) - 100 g;
• karotten - 1 stück .;
• Frühlingszwiebeln - 1 Bund;
• pflaumen - 100 g;
• Grüns;
• Mayonnaise.

Kochmethode:

1. Kochen Sie Fleisch, Eier, Kartoffeln, Karotten.
2. Das Huhn wird in Streifen geschnitten.
3. Gemüse wird auf einer groben Reibe gerieben, Eier auf einer feinen Reibe.
4. Nüsse werden gebraten und im Mörser oder mit einem Nudelholz zerkleinert.
5. Pflaumen fein hacken.
6. Die Vorspeise in Schichten in folgender Reihenfolge formen: Eier, Fleisch, Nüsse mit Knoblauch, Kartoffeln, Zwiebeln, Nüsse mit Pflaumen, Karotten.
7. Sie bestreichen alles mit Mayonnaise, dekorieren mit Kräutern.

Bereiten Sie sich mit verschiedenen Rezepten vor.

Video

Für den Urlaub möchte jede Gastgeberin etwas Besonderes auf dem Tisch servieren, das ihrem Geschmack entspricht, und sie wird den Tisch schmücken, damit das Rezept für das Gericht einfach ist. Viele Leute halten bei den Klassikern an und versuchen, Salate "Stolichny" und "Tsarsky" zu arrangieren Große anzahl Grün und Schnitzereien von Gemüse. Aber es gibt ein Gericht, das sowohl Feinschmecker, Kenner spektakulärer gastronomischer Köstlichkeiten als auch Liebhaber köstlicher Speisen nicht gleichgültig lässt, insbesondere ohne Wert auf das Aussehen ihrer festlichen Leckereien zu legen. Und dieses Wunder des kulinarischen Denkens heißt - Mushroom Glade Salat.

Das Zutatenset für einen Pilzwiesensalat ist recht simpel, belastet nicht den Geldbeutel und alle Komponenten sind leicht zu besorgen das ganze Jahr... Wie der Name schon sagt, sind Pilze der Haupttrumpf, die günstigsten und proteinreichsten Champignons. Aber der Rest der Komponenten von verschiedenen Autoren kann radikal unterschiedlich sein, frisches Gemüse werden durch gekochte ersetzt, Schinken - mit Hühnchen und fettige Sauerrahm - mit Mayonnaise oder Joghurt. Auch das Kochrezept wird keine Schwierigkeiten bereiten, insbesondere für diejenigen, die mit "Hering unter einem Pelzmantel" und anderen flockigen Salaten vertraut sind.

Klassisches Rezept

Das klassische Rezept wird diejenigen ansprechen, die nicht bei jeder Mahlzeit auf Kalorien achten. Das Gericht erweist sich als sehr zufriedenstellend, aber lecker, Sie werden sich die Finger lecken. Die Zutatenliste des Salats wiederholt übrigens fast vollständig den Stolichny-Salat, außer dass Pilze hinzugefügt werden. Ändern Sie daher einmal "Stolichny", Sie werden es nicht bereuen.

• Eingelegte Champignons (ganz) - 200 g;
• Schinken - 200 g;
• Kartoffeln - 2 Stk. mittlere Größe;
• Hühnereier - 2 Stk.;
• Karotten - 2 Stk. mittlere Größe;
• Eingelegte Gurken - 2-3 Stück;
• Frische Kräuter, vorzugsweise Dill - ein kleiner Bund;
• Sauerrahm zum Dressing - 50-70 g.

Schritt für Schritt Rezept

1. Kartoffeln, Eier und Karotten in verschiedenen Behältern weich kochen.
2. Bereiten Sie Ihre Salatgerichte so vor, dass alle Schichten sauber passen. Den Boden der Schüssel mit Frischhaltefolie auslegen, um fertiger Salat leicht herausgenommen und auf dem Tisch serviert werden.
3. Legen Sie die Pilze in einer Schicht auf den Boden der Schüssel, Kappen nach unten. Es ist ratsam, sie näher beieinander zu platzieren.
4. Hacken Sie das Grün und streuen Sie es auf eine Schicht Pilze.
5. Die Champignons mit einer Schicht saurer Sahne mittlerer Dicke schmieren.
6. Die gekochten Karotten fein hacken und in die nächste Schicht geben, die ebenfalls mit Sauerrahm bestreichen.
7. Dann eine Schicht Schinkenwürfel auslegen. Nochmals mit saurer Sahne bestreichen.
8. Machen Sie dasselbe mit gehackten Gurken.
9. Als nächstes kommt die Schicht gekochte Eier... Es ist besser, sie größer zu schneiden, der Salat wird schmackhafter.
10. Abgerundet wird diese schuppige Pracht durch geriebene oder gewürfelte Kartoffeln, die ebenfalls mit Sauerrahm bestrichen werden.
11. Schicken Sie den Behälter mit dem Salat in den Kühlschrank oder auf den Balkon, wenn es draußen Winter ist, für 30-40 Minuten zum „Erreichen“.
12. Vor dem Servieren die Schüssel vorsichtig an den Rändern der Folie entfernen und auf einen Teller stürzen, so dass der Mushroom Glade-Salat Pilze darauf hat.
13. Bleibt noch guten Appetit zu wünschen!

Diätrezept

Für diejenigen, die sich nicht mit übermäßig kalorienreichen Gerichten verwöhnen, kann ein appetitlicher und leckerer Mushroom Glade-Salat zubereitet werden. Stimmt, einige klassische Zutaten ersetzt werden müssen, aber deshalb wird das Gericht nicht weniger lecker und natürlich genauso schön.

• Eingelegte Champignons (wählen Sie größere Pilze) - 1 Dose;
• Hühnerbrust - 300 g;
• Hühnereier - 3 Stk.;
• Frische Gurken - 3 Stk.;
• Gefrorener oder frischer Dill - 50-60 g;
• Karotten - 1 Stk. (groß);
• Fettarmer Naturjoghurt zum Dressing.

Wie man kocht

1. Kochen Sie Karotten, Eier und Hähnchenbrust in verschiedenen Behältern, es ist ratsam, Gemüse und Fleisch während des Kochens zu salzen.
2. Bereiten Sie den Behälter vor und legen Sie ihn mit Frischhaltefolie aus, um das Geschirr besser entnehmen zu können.
3. Legen Sie die Pilze in ein Sieb, um die gesamte Salzlake abzutropfen.
4. Unten die Champignons mit der Kappe nach unten in einer gleichmäßigen Schicht auslegen.
5. Bestreuen Sie die Pilze mit einer Schicht Dill, dies verleiht dem Gericht Frische und Attraktivität. Füllen Sie die Schicht mit dünnem Joghurt.
6. Nach jeder ausgelegten Schicht vorsichtig mit Joghurt bestreichen.
7. Auf die Pilze folgt eine Schicht geriebener gekochter Karotten.
8. Als nächstes Hähnchenbrust, ordentlich in kleine Stücke geschnitten oder von Hand zerlegt.
9. Als nächstes kommen Gurken, im Winter eignen sie sich besonders gut in einem Salat. Obwohl, wenn Sie nicht zur Hand sind frische Gurken, können Sie das Rezept korrigieren und Dosengurken hinzufügen.
10. Die letzte Schicht mit Joghurt bestreichen und das Gericht bis zu einer Stunde an einen kalten Ort stellen.
11. Es sollte auf einer Platte serviert werden, damit die Pilzlichtung oben liegt.
12. Auch Gäste, die eine Diät machen, werden mit der Leckerei zufrieden sein. Guten Appetit!

1. Das Diätrezept enthält keine Kartoffeln, da sie nicht besonders sind kalorienarmes Gemüse... Aber wenn Sie Kartoffeln essen, können Sie zuletzt eine Schicht davon hinzufügen.
2. Es ist besser, den Joghurt vor dem Verteilen der Schichten zu salzen, dann wird das Gericht nicht sehr langweilig.

Sie müssen sich nicht für einige entscheiden das einzige rezept, befürchten, zusätzliche Pfunde zuzunehmen oder die Frische der Joghurtoption zu befürchten. Ausprobieren, experimentieren, denn jede Handwerkerin hat ein Unikat proprietäres Rezept Pilzsalat, der von ihrem Haushalt und ihren Gästen einfach verehrt wird.

Der Polyanka-Salat ist bekannt für seine Schönheit und seinen unglaublichen Geschmack. Dieser Salat eignet sich am besten für Feste und Feiertage, da man sein Aussehen nicht umhin kann. Es ist jedoch sehr zufriedenstellend, dank eine große Anzahl Zutaten.

Dieser Salat wird die Mitte des Tisches sein. Es ist jedoch erwähnenswert, dass dieser Salat auf verschiedene Arten zubereitet werden kann. Mehr Gemüse hinzufügen oder umgekehrt 2 Fleischzutat... Jemand kocht mit gekochter Hähnchenbrust und jemand mit Brühwurst. Auch beim Gemüse gibt es keine Einschränkungen. Die Hauptsache in diesem Salat ist die Schichtung und das Vorhandensein von Pilzen.

Es sollte auch beachtet werden, dass der Polyanka-Salat oft ein flockiger invertierter Salat ist. Das heißt, seine Vorbereitung erfolgt von unten nach oben. In der Regel treten also beim Wenden des Salats Probleme auf. Der Salat fällt auseinander und die Arbeit ist vergebens. Um dies zu vermeiden, sollte man sich an ein einfaches Geheimnis erinnern, man kann die Schüssel einfach einfetten Sonnenblumenöl, und dann ausbreiten. Eine andere Möglichkeit ist Frischhaltefolie, wickeln Sie sie einfach um die Schüssel, in der der Salat ausgelegt wird, und fahren Sie erst dann fort.

Wie man Lichtungssalat kocht - 15 Sorten

Unglaublich schöner Salat, die zu jeder Mahlzeit zubereitet werden kann.

Zutaten:

• Eingelegte Pilze - 1 Dose
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Karotten - 2 Stk.
• Huhn - 300 g
• Eier - 3 Stk.
• Eingelegte Gurken - 2 Stk.
• Grüne

Vorbereitung:

Dieser Salat geht von oben nach unten. Das heißt, wir legen zunächst die oberste Schicht aus, eine Art Salat - einen Formwandler.

Da der Salat gewendet werden soll, ist es notwendig, den Salat in einer Form, in der der Salat zusammengesetzt wird, mit Sonnenblumenöl einzufetten.Am besten sammelt man den Salat in einem Topf auf.

Das Grün hacken und die Schüssel auf den Boden stellen. Dann legen Sie die Pilze mit dem Hut nach unten. Kochen Sie alle Gemüse, Eier und Hähnchenfilet.

Drei Gemüse auf einer groben Reibe. Wir werden das Hähnchenfilet in Fasern zerlegen. Eier auf einer feinen Reibe reiben. Die Gurken in kleine Würfel schneiden. Beginnen wir damit, den Salat in Schichten auszulegen. Gib das Protein auf die Pilze, dann das Eigelb. Wir beschichten die Schicht mit Mayonnaise. Es sollte sofort beachtet werden, dass jede Schicht zusätzlich zu der Gurkenschicht mit Mayonnaise beschichtet ist. Dann Kartoffeln, nach Karotten. Nun die Gurken auf die Hähnchenbrust legen. Drehen Sie den Salat auf eine flache Schüssel. Lassen wir es brauen.

Guten Appetit.

Um einen Polyanka-Salat zuzubereiten, sind keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten erforderlich. Es reicht alles zu sammeln notwendige Zutaten, bereiten Sie sie vor und legen Sie den Salat in Schichten aus, aber das Wichtigste zuerst.

Zutaten:

• Gekochte Hühnerbrust - 200 g
• Gekochte Kartoffeln- 2 Stk.
• Gekochte Karotten- 2 Stk.
• Hartgekochte Eier - 2 Stück
• Gurke - 1 Stk.
• Grüne
• Dose eingelegte Champignons (ganz) - 1 Stk.

Vorbereitung:

Um das Wenden des Salats zu erleichtern, müssen Sie die Schüssel, in der wir den Salat verteilen, mit Frischhaltefolie umwickeln. Übrigens ist es besser, dass dieses Gericht tief ist.

1. Schicht 1 - Legen Sie die Pilze mit der Kappe nach unten.
2. 2. Schicht - fein gehackte Grüns. Mayonnaise
3. 3 Schicht - Fein gehackte Karotten. Mayonnaise.
4. Schicht 4 – Kleine Hähnchenbrustwürfel. Mayonnaise
5. 5. Schicht - Kleine Gurkenwürfel. Mayonnaise.
6. 6 Schicht -Kleine Eierwürfel. Mayonnaise.
7. Schicht 7 – Kleine Kartoffelwürfel.

Glade Salat hat viele Kochvariationen, hauptsächlich - es ist Blätterteigsalat mit Champignons, Gemüse und Hähnchenfilet kochen. Dieses Rezept enthält auch eingelegte Gurken, daher ist zu beachten, dass der Salat salzig werden kann.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 400 g
• Eier - 3 Stk.
• Kartoffeln - 4 Stk.
• Karotten - 2 Stk.
• Eingelegte Gurken - 3 Stk.
• Eingelegte Pilze - 1 Dose

Vorbereitung:

Natürlich sollten Sie mit der Zubereitung eines Salats beginnen, indem Sie die Zutaten vorbereiten. Kochen Sie dazu das Huhn 30 Minuten in Salzwasser. Kochen Sie das Gemüse, bis es in der Schale gekocht ist, und die hartgekochten Eier. Nach dem vollständigen Abkühlen können Sie den Salat in der folgenden Reihenfolge schichtenweise auslegen.

Beginnen wir mit den Pilzen. Da wir den Salat von oben nach unten verteilen, ist es notwendig, die Pilze mit dem Hut nach unten auf den Boden der Schüssel zu legen.

Dann das Grün nach Belieben fein hacken.

Jetzt fangen wir an, die Eier zu schälen und sie auf einer groben Reibe zu reiben. Sie können das Eigelb und das Eiweiß trennen und nacheinander als Schicht legen. Außerdem wird zuerst das Protein, dann das Eigelb, das letzte mit Mayonnaise bestrichen.

Nun die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben. Lassen Sie uns mit Mayonnaise bestreichen.

Wir schneiden die Gurken in kleine Würfel.

Kartoffeln schälen und auf einer groben Reibe reiben. Lassen Sie uns mit Mayonnaise bestreichen.

Wir werden das Huhn in Fasern zerlegen und als letzte Schicht auslegen.

Drehen Sie den Salat um. Guten Appetit.

Polyanka-Salat ist ein herzhaftes und leckerer Snack die ausnahmslos jeder mag. Kochen Sie es auf dem Tisch und es wird sofort festlich.

Zutaten:

• Rindfleisch - 300 g
• Eingelegte Gurke - 3 Stk.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Hartkäse - 100 g.
• Apfel - 1 Stk.
• Eier - 3 Stk.

Vorbereitung:

Das Rindfleisch kochen und in kleine Würfel schneiden, als erste Schicht auslegen. Mit Mayonnaise schmieren. Die Zwiebeln in kochendem Wasser und Zucker 20 Minuten marinieren. Als nächste Schicht auslegen. Als nächstes den geriebenen Käse auslegen, erneut mit Mayonnaise bestreichen. Die Eier hart gekocht kochen und in Eigelb und Eiweiß zerlegen. Letztere in Würfel schneiden und auf dem Käse verteilen, nochmals mit Mayonnaise bestreichen. Als nächstes fein gehackte Gurken. Hier ist eine Schicht Mayonnaise optional, denn als nächstes kommt der Apfel. Sowohl der Apfel als auch die Gurken sind saftige Produkte, daher geben wir nach Belieben Mayonnaise hinzu. Äpfel müssen jedoch bereits mit Mayonnaise eingefettet werden. Zum Schluss drei Eigelb und ein Salat.

Traditionell wird Lichtungssalat mit Hühnerfleisch... Es gibt jedoch immer einen Grund zum Experimentieren, also bereiten Sie sich vor alter Salat auf neue Weise. Fügen Sie dort gekochtes Schweinefilet hinzu.

Zutaten:

• Schweinefilet - 200 g
• Karotten - 2 Stk.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Schmelzkäse - 1 Stk.
• Eingelegte Champignons - 1 Dose.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Eier - 3 Stk.
• Grüne

Vorbereitung:

Damit der Salat wie eine Pilzwiese aussieht, die Pilze mit der Kappe nach unten auslegen, dann mit Kräutern bedecken. Lass uns trinken Schmelzkäse auf einer groben Reibe. Lassen Sie uns mit Mayonnaise bestreichen. Reiben Sie dann die gekochten Karotten auf einer groben Reibe, die ebenfalls mit Mayonnaise bestrichen werden muss. Drei Salzkartoffeln auf einer groben Reibe und in der nächsten Schicht verteilen. Wir bestreichen mit Mayonnaise. Die nächste Schicht sind eingelegte Zwiebeln.

Damit die Zwiebel nicht bitter ist und den Salat nicht verdirbt, muss sie eingelegt werden. Schneiden Sie dazu die Zwiebel in kleine Würfel und geben Sie sie in kochendes Wasser, zu dem wir auch Essig und Zucker in einem Teelöffel hinzufügen. Lassen Sie die Zwiebel eine halbe Stunde so stehen.

Die gekochten Stücke auf die Zwiebel legen Schweinefilet... Lassen Sie den Salat nun 2 Stunden im Kühlschrank ziehen und auf eine flache Schüssel mit Champignons stürzen.

Guten Appetit.

Um den Polyanka-Salat zuzubereiten, müssen Sie nicht warten, kochen Sie ihn einfach und die ganze Familie hat Urlaub.

Zutaten:

• Gekochte Kartoffeln - 2 Stk.
• Eingelegte Champignons (Champignons) - 1 Dose
• Grüne
• Wurstkäse - 100 g
• Gekochte Karotten - 2 Stk.
• Gekochtes Huhn - 200 g

Vorbereitung:

Decken Sie die Salatschüssel mit Frischhaltefolie ab, damit sich der Salat leicht wenden lässt. Kartoffeln und Karotten kochen und schälen, auf einer groben Reibe reiben. Wir verteilen die Champignons mit erhobenem Hut. Jetzt werden wir die Kappen mit Grüns füllen. Hähnchenbrust kochen, abkühlen lassen, in Würfel schneiden und mit 2 EL Mayonnaise mischen. Jetzt legen wir das Hühnchen mit Mayonnaise auf das Grün. Die Karotten mit Mayonnaise mischen und die Mischung über das Huhn verteilen. Als nächstes mit Käse einschlafen. Hartgekochtes Ei, schälen, in Würfel schneiden und mit Mayonnaise mischen, auf den Käse geben. Die letzte Schicht sind Kartoffeln mit Mayonnaise gemischt. Lassen Sie den Salat einige Stunden ruhen und drehen Sie ihn dann auf einem flachen Teller um.

Dieser Name des Salats kann nur faszinieren, was auf Koreanisch eine Lichtung bedeutet, die nur dem Koch bekannt ist. Nach dem Lesen der in diesem Salat enthaltenen Zutaten wird es jedoch klar.

Zutaten:

• Koreanische Karotten - 300 g
• Hähnchenfilet - 200 g
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Eingelegte Gurken - 3 Stk.
• Hartkäse - 100g
• Eingelegte Champignons - 1 Dose

Vorbereitung:

Wir beginnen mit der Zubereitung des Salats, indem wir die Zutaten vorbereiten. Kartoffeln, Eier und Hühnchen kochen. Nach dem vollständigen Abkühlen zerlegen wir das Hühnerfleisch in Fasern, Eier in Eiweiß und Eigelb und reiben die Kartoffeln auf einer groben Reibe. Sie können beginnen, den Salat in Schichten auszulegen.

Zuerst müssen Sie die Pilze mit der Kappe nach unten auslegen. Grüns darüber hacken. Als nächstes wird das Weiß auf einer groben Reibe gerieben, dann das Eigelb auf einer feinen Reibe. Lassen Sie uns mit Mayonnaise bestreichen. Wir verteilen die Kartoffeln und drücken die Schicht leicht an. Lassen Sie uns mit Mayonnaise bestreichen. Am besten hackt man die koreanischen Karotten ein wenig, damit sie nicht so lang werden. Als nächste Schicht die Karotten auslegen. Lassen Sie uns mit Mayonnaise bestreichen. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und mit Mayonnaise bestreichen. Dann die Gurkenwürfel auslegen. Und schließlich Hähnchenfilet. Es sollte auch leicht mit Mayonnaise bestrichen werden.

Lassen Sie den Salat einige Stunden ruhen und drehen Sie ihn dann auf einem flachen Teller um.

Die einfache Zusammensetzung des Salats ermöglicht es Ihnen, ihn sowohl an einem festlichen als auch an einem Wochentag zu verwenden.

Zutaten:

• Karotten - 2 Stk.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Bogen -1 Stk.
• Brühwurst- 150g.
• Honigpilze - 100 g
• Erbsen - 1 Dose
• Eingelegte Gurken - 2 Stk.

Vorbereitung:

Gemüse kochen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Hartgekochte Eier und auf einer groben Reibe reiben. Colas und Gurken werden ebenfalls auf einer groben Reibe gerieben. Sie können mit dem Anlegen des Salats beginnen. Beginnen wir mit den Pilzen, wir legen sie einfach auf den Boden einer tiefen Salatschüssel. Danach werden wir es gut mit Grüns bedecken. Nach Belieben die Kräuter mit Mayonnaise einfetten. Nun die Karotten einlegen, salzen und mit Mayonnaise einfetten. Wir fetten ihre Eier auch mit Mayonnaise ein. Gefolgt von Zwiebeln, Gurken und Wurst. Die letzte Schicht mit Mayonnaise schmieren. Die letzte Schicht sind Kartoffeln, wir werden sie auch mit Mayonnaise einfetten. Lassen Sie uns den Salat für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen und dann umdrehen.

In der Regel ist Lichtungssalat schönes Gericht in Form einer Pilzwiese. Die Zubereitung einer solchen Vorspeise dauert lange und ist in Schichten ausgelegt. Es wird natürlich sehr schön und vor allem lecker. Aber ich möchte weniger Zeit in der Küche verbringen. Hier ist ein tolles Alternative Möglichkeit um Zeit zu sparen.

Zutaten:

• Kartoffeln - 2 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Gekochtes Fleisch - 300 g
• Frische Champignons - 200 g
• Käse - 200g
• Eier - 3 Stk.
• Tomaten und Honigpilze zur Dekoration.

Vorbereitung:

Zwiebel fein hacken. Champignons, seien es Champignons, ebenfalls fein hacken. Danach mit Zwiebeln anbraten. Wirf ein Sieb hinein, um das Öl abzulassen. Gekochtes Fleisch, in Würfel geschnitten. Es kann entweder Hühnchen oder Rindfleisch sein, Schweinefleisch ohne Fett geht auch. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe. Hartgekochte Eier und auf einer groben Reibe reiben. Wir verteilen in Schichten: Fleisch, Pilze mit Zwiebeln, Eier, Käse, Kartoffeln Wir bestreichen jede Schicht mit Mayonnaise. Mit Tomaten als Fliegenpilze und Honigpilze dekorieren.

Auch eine solche Variation findet statt, und der Geschmack ist ganz anders als bei der traditionellen Wiese, das einzige, was eint, ist, dass beide Salate sehr lecker sind.

Zutaten:

• Schinken - 200 g
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Eier - 3 Stk.
• Käse - 150 g

Vorbereitung:

Kartoffeln und Eier kochen. Eier auf einer groben Reibe reiben. Kartoffeln und Schinken in Streifen schneiden. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe. Den Salat in Schichten legen und mit Mayonnaise bestreichen. Mit Honigpilzen belegen und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Guten Appetit.

Traditionell wird Polyanka-Salat mit eingelegten Pilzen oder eingelegten Pilzen zubereitet, Polyanka-Salat kann jedoch auch ohne Pilze zubereitet werden.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 200 g
• Walnuss- 100 g
• Knoblauch - 3 Nelken
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Eier - 3 Stk.
• Schnittlauch
• Pflaumen - 100 g
• Karotten - 1 Stk.

Vorbereitung:

Hähnchenfilet, Gemüse und Eier kochen. Das Filet in Streifen schneiden. Eier auf einer feinen Reibe reiben. Walnuss fein hacken. Die Pflaumen hacken. Kartoffeln und Karotten grob reiben. Wir verteilen den Salat in Schichten, jede mit Mayonnaise bestreichen.

1. 1 - Eier
2. 2 - Hähnchenfilet
3. 3 - Nüsse + Knoblauch
4. 4 - Kartoffeln
5. 5 - Schnittlauch
6. 6 - Pflaumen + Nüsse
7. 7 - Karotten

Wir beschichten die Oberseite mit Mayonnaise, dekorieren den Salat mit Kräutern und Honigpilzen.

Eine interessante Kombination aus geräuchertem Truthahn und eingelegten Pilzen macht dieses Gericht unglaublich lecker.

Zutaten:

• Kartoffeln - 4-6 Stk.
• Eier - 6 Stk.
• Eingelegte Champignons - 550 g
• Geräucherter Truthahn - 300g
• Eingelegte Gurken - 7 Stk.
• Grüne

Vorbereitung:

Legen Sie die Champignons im Formular mit dem Hut nach unten aus. Die Kräuter fein hacken und die Pilze gut bestreuen. Mit Mayonnaise schmieren. Kochen Sie die Kartoffeln in ihren Uniformen und reiben Sie sie auf einer groben Reibe. Gurken in Würfel schneiden. Kartoffeln von Anfang an in einen Salat geben, pfeffern und salzen und dann mit Mayonnaise bestreichen. Als nächstes legen Sie die Stücke des geräucherten Truthahns aus. Und wieder werden wir mit Mayonnaise bestreichen. Kochen Sie die Eier hart, reiben Sie sie auf einer groben Reibe und verteilen Sie sie in der nächsten Schicht. Jetzt Mayonnaise und Gurken. Den Salat eine halbe Stunde ruhen lassen, dann auf einem flachen Teller wenden.

Manchmal sind Fleischprodukte zu nervig und man möchte etwas Bewährtes, Schmackhaftes, aber auf eine neue Art probieren. Dieses Rezept scheint also bekannt zu sein, aber mit einer neuen Zutat.

Zutaten:

• Krabbenstäbchen - 200 g
• Grüne
• Hartkäse- 100 g
• Champignons - 200 g
• Eier - 3 Stk.

Vorbereitung:

Die Krabbenstäbchen fein hacken und in der ersten Schicht verteilen. Lassen Sie uns mit Mayonnaise bestreichen. Von nun an ist es übrigens notwendig, jede Schicht mit Mayonnaise zu bestreichen. Champignons und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und mit Butter goldbraun braten. Wir verteilen es als nächste Schicht. Eier hart gekocht und drei auf einer feinen Reibe kochen. Wir verteilen die Eier in der dritten Schicht. Jetzt drei Käse auf eine feine Reibe geben und auf Eier legen. Wir beschichten auch die Oberseite mit Mayonnaise. Das Grün fein hacken. Auf den Salat streuen und dekorieren.

Guten Appetit.

Wie Sie wissen, sind Variationen des Lichtungssalats scheinbar unsichtbar. Hier ist noch einer, mit marmoriertes Rindfleisch, auch lecker und schön. Sie können den Unterschied jedoch nicht verstehen, bis Sie es versuchen.

Zutaten:

• Eier - 3 Stk.
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Glas mit eingelegten Gurken - 1 Stk.
• Grüne.
• Marmorschinken - 200 g
• Holländischer Käse - 100 g

Vorbereitung:

Nehmen Sie eine tiefe Tasse und legen Sie den Boden der eingelegten Pilze mit der Kappe nach unten aus. Kartoffeln und Eier kochen. Die Champignons mit reichlich Kräutern bestreuen. Mit Mayonnaise schmieren. Wir reiben die Kartoffeln ein und fetten sie auch mit Mayonnaise ein. Den Schinken in Streifen schneiden und die nächste Schicht auslegen. Jetzt drei Eier und nochmals mit Mayonnaise bestreichen. Drei Käse auf einer feinen Reibe. Lassen Sie den Salat 4 Stunden im Kühlschrank und drehen Sie ihn dann um.

Hier gab es einfach nicht genug Pfeffer. Wir alle wissen, wie vielfältig die Zutaten dieses Salats sind, aber hier kommt der Zusatz Paprika, die Option ist nicht sehr beliebt, aber möglich.

Zutaten:

• Eingelegte Pilze - 1 Dose
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Gurke - 1 Stk.
• Bulgarischer Pfeffer -1 Stk.
• Frühlingszwiebeln - 1 Bund
• Brühwurst - 200 g
• Zitronensaft
• Knoblauch

Vorbereitung:

Kartoffeln kochen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Gurken und Paprika waschen, schälen und in Würfel schneiden. Mayonnaise mit Zitronensaft und Knoblauch mischen. Drei Würste auf einer groben Reibe. Wir legen den Salat in Schichten an:

1. 1 - Wurst
2. 2 - Kartoffeln
3. 3 - Gurke
4. 4 - Pfeffer
5. 5 - Grüns
6. 6 - Pilze

Jede Schicht muss mit Mayonnaise beschichtet werden.

Es ist schwierig, eine Person zu finden, die die Kombination von Pilzen und Fleisch nicht mag, besonders wenn die Pilze eingelegt und so appetitlich sind. Der Polyanka-Salat vereint viele Vorteile, es ist unmöglich zu bestimmen, was zuerst kommt: ein wunderbarer Geschmack oder ein unauslöschlicher Eindruck, den er mit seinem Aussehen hinterlässt. Das sind nicht nur Blumen und Blätter für Sie - das ist eine echte Wiese, die Harmonie der Natur liegt auf unserem Tisch, alles ist so natürlich, schlicht und gleichzeitig sehr stilvoll und elegant. Die leichte Säure von eingelegten Pilzen - Champignons oder Honigpilzen - verleiht dem Geschmack einen besonderen Reiz.

Polyana Salat - Essenszubereitung

Um eine Lichtung vorzubereiten, nehmen wir kräftig und schön eingelegt oder gefroren gekochte Pilze, vorzugsweise mit Hut und Bein. Überprüfen Sie das Glas im Geschäft auf Schwellungen oder Schimmel und überprüfen Sie das Verfallsdatum. Bei heimischen Pilzen müssen Sie doppelt wachsam sein. Ansonsten ist alles wie gewohnt. Frisch gekochtes Gemüse ohne Wasser gekühlt, der Kaloriengehalt von Mayonnaise nach Ihren eigenen Vorlieben und natürlich frische Kräuter.

Glade-Salat - beste rezepte

Rezept 1: Salat "Pilzlichtung" mit Pilzen

Zutaten: Eingelegte Champignons (Halbliterglas), gekochtes Huhn(300 Gramm), gekochte Karotten (2 Stück), Kartoffeln (2 Stück), Eier (3 Stück), eingelegte Gurken, Mayonnaise, Kräuter (Zwiebel, Petersilie, Dill, Salat).

Kochmethode

„Changeling“ oder „Salatakrobat“ – wie auch immer wir unseren Salattrick nennen, die Bedeutung bleibt darin, dass er „durch Widerspruch“ zubereitet wird. Um es zu formen, wählen wir einen tiefen Topf, zum Beispiel ist Glas für die Mikrowelle perfekt. Wir decken das Innere mit einer Folie ab. Legen Sie die eingelegten Pilze mit dem Hut nach unten auf den Boden. Außerdem werden die Schichten in der folgenden Reihenfolge verteilt - eine Schicht Gemüse, Eier, Karotten, Gurken, gekochtes Hühnchen, Kartoffeln. Jede Schicht ist mit Mayonnaise überzogen. Der geformte Salat muss eine Weile einweichen. Das Highlight dieses Gerichts ist seine effiziente Präsentation. Bedecken Sie den Topf mit Salatblättern, dann die Schüssel und "Up!" - Salat auf den Kopf stellen. Hier ist sie, eine wunderschöne grüne Wiese mit einer ordentlichen und robusten Pilzfamilie.

Rezept 2: Pilzlichtungsalat mit Dosenerbsen und Käse

Eingelegte Pilze passen zu vielen Speisen. Das ist gut Pilzsalat dass die Zutaten darin je nach Vorlieben und Stimmung verändert werden können. Dieses Mal werden wir versuchen, sehr zu kochen leichter Salat, grüne Erbsen und Käse sind durchaus geeignet, Wurst oder geräuchertes Fleisch zu ersetzen.

Zutaten: Käse (oder Feta-Käse, 200 gr), eingelegte Champignons (300 gr), Tomate, Erbsen (1 Dose), Eier (3 Stück), Kräuter, Mayonnaise, Salz.

Kochmethode

Für alle, die äußere Effekte nicht in den Vordergrund stellen, verraten wir das Geheimnis – eine Lichtung lässt sich perfekt vorbereiten, ohne sie umzudrehen, aber einfach und auf die übliche Weise Schichten bilden. Es ist wahr, unsere Lichtung läuft Gefahr, in Form eines Hügels auszufallen - das ist also der ganze Trick, Schönheit, es liegt in Natürlichkeit und Natürlichkeit. Wir verteilen Schichten von Kartoffeln, grünen Erbsen, Eiern und Kräutern auf einem Blatt grünen Salat. Die letzte Schicht ist geriebener Käse oder Feta-Käse. Wir bestreichen jede Schicht mit einer kleinen Menge Mayonnaise und lassen sie mindestens 4 Stunden im Kühlschrank einweichen. Und jetzt pflanzen wir unsere Pilze - ordentlich unter einer Zwiebelpalme, zusammen mit "Fliegenpilzen" aus Tomaten und Eiern, mit Mayonnaise-Tropfen dekorieren. Keine Lichtung, sondern nur ein Anblick für wunde Augen! Seien Sie versichert - hell, leicht und lecker.

Rezept 3: Pilzlichtungssalat mit Tintenfisch

Im Gegensatz zu früheren Rezepten ist dieser Salat nicht flockig - wir werden die Zutaten sofort mischen und mit Pilzen obendrauf dekorieren, Sie erhalten die gleiche wunderbare Pilzwiese, aber mit dem Geschmack von Tintenfisch - einen würzigen und harmonischen Salat.

Zutaten: gekochter Tintenfisch (500 gr), Hähnchenschenkel, frische Champignons (200 gr), eingelegte Champignons zur Dekoration, Zwiebel, Dill, Käse (50 gr), Mayonnaise.

Kochmethode

Die Tintenfische in Streifen schneiden. Wir zerlegen das gekochte Bein in kleine Fasern, schneiden die Zwiebel und braten in Pflanzenöl. Die Zutaten mischen, geriebenen Käse, Dill dazugeben und mit Mayonnaise würzen. Mit Kräutern bestreuen und mit Champignons dekorieren.

Rezept 4: Wiesen- und Pilzkorb

Auch an diesem Salat muss man basteln, aber wenn man dabei auf einer grünen Wiese einen Korb voller leckerer Honigpilze sieht, der im Ganzen gegessen werden kann, vergisst man die verbrachte Zeit. Ungewöhnlich Aussehen, und der Geschmack eines schönen Pilzkörbchens wird Sie und die Gäste erfreuen festlicher Tisch.

Zutaten: Eingelegte oder gefrorene Pilze, Brotstangen, Kartoffeln (3 Stk), Karotten (2 Stk), Eier (3 Stk), Essiggurken (3 Stk), geräuchert Hühnerbrust(250 Gramm), Mayonnaise, Kräuter. Auch dieser Salat ist flockig, allerdings werden wir die Schichten nicht beschichten, sondern die Zutaten separat mit Mayonnaise vermischen – in dieser Variante kann er als Strassstein auf den Tisch gereicht werden.

Kochmethode

Sie können die Schichten beliebig anordnen, Hauptsache, Sie verteilen in einer Kontrastfarbe abwechselnd eingelegte und gekochte Zutaten. Sagen wir das: Kartoffeln, Gurken, Eier, einige Pilze, Zwiebeln, Hühnchen, Karotten, Kräuter. Oben natürlich Honigpilze. Ein Korb ist ganz einfach gemacht - wir reihen Grissini mit einer "Palisade" um den Salat herum, es entsteht ein echter Korb. Verteilen Sie etwas Grün an den Rändern der Schüssel, sodass unser Korb gerade auf einer grünen Wiese steht.

- Sie können den Geschmack des Salats mit einer zusätzlichen Schicht verstärken geräuchertes Huhn oder gewürfelter Speck, in diesem Fall erhöht sich natürlich der Kaloriengehalt.

- Um den "Flip-Flop" vorzubereiten, können Sie den Boden des Behälters mit Folie abdecken. Kein Band? Fetten Sie einfach den Boden und die Seiten mit Pflanzenöl ein - ein umgekehrter Salat sieht genauso ordentlich aus.

- Aber das Pilzaroma und der Geschmack des Salats können auf diese Weise verstärkt werden - bereits geschälte und gewürfelte Kartoffeln und Karotten in Pilzbrühe kochen.