Für viele Hausfrauen ist Schweinebraten in Folie im Ofen längst eine Alternative zu den üblichen Würstchen und Schinken geworden. Das Kochen ist nicht schwer und das Ergebnis ist einfach erstaunlich. Ganz wichtig ist auch, dass das Produkt zu 100 % frei von Konservierungs- und Farbstoffen ist. Fleisch, Gewürze und Knoblauch reichen aus, um ein kulinarisches Meisterwerk zu schaffen.

Wie backt man Schweinefleisch im Ofen in Folie?

Der Geschmack des Gerichts wird maßgeblich von der Marinade bestimmt, für Schweinefleisch in Folie gibt es mehrere Rezepte. Es wird mit Senf, Salzlake, Soda mit Gewürzen, Mayonnaise hergestellt; verschiedene Gewürze geben eine besondere Note. Das Fleisch muss gewaschen, überschüssiges Fett entfernt, getrocknet und mit Gemüse gefüllt werden, die Marinade wird mit einer Spritze eingespritzt oder das Fruchtfleisch wird hineingegossen.

Tipps für die Zubereitung von saftigem gekochtem Schweinefleisch im Ofen in Folie:

1. Das Schweinefleisch verbrennt nicht, wenn Sie Holzstäbchen verwenden.
2. In einer Verpackung halten, bis es abgekühlt ist.
3. Nur in einen vorgeheizten Backofen geben.
4. Kann gebraten werden, um Saft zu versiegeln.

Das beliebteste Rezept für hausgemachtes Schweinefleisch in Folie ist aus Karbonat. Dies ist das Fleisch des Rückens, das sich in der Nähe der Wirbelsäule befindet. Erforderlich großes Stück, ohne Adern und Knochen, mit dünnen Fettschichten - für Saftigkeit. Sie müssen nach Gewicht wählen - von 1,5 bis 3 Kilogramm sollte Schweinefleisch frisch oder gekühlt sein.

Zutaten:

• Kohlensäure - 1 kg;
• karotten - 1 stück .;
• Knoblauch - 5 Nelken;
• Senf - 1 EL. ich .;
• roter Pfeffer - 0,5 TL;
• schwarzer Pfeffer - 0,5 TL;
• Basilikum - 0,5 TL;
• Koriander - 0,5 TL

Vorbereitung

1. Das Fruchtfleisch mit Gewürzen reiben und einige Stunden in den Kühlschrank stellen.
2. Karotten und Knoblauch hacken.
3. Schnitte machen, so.
4. Mit Senf bestreichen, in Folie wickeln.
5. 1,5 Stunden backen, aufklappen.
6. Schweinefleisch Schweinefleisch aus Carbonat in Folie wird weitere 30 Minuten gebacken.

Das Hauptgeheimnis dafür, dass das Schweinefleisch in Folie perfekt im Ofen gebacken wird, ist die zuverlässige Versiegelung des Fleisches in der Folie. Andernfalls läuft der Saft aus und das Fruchtfleisch bleibt trocken. Daher lohnt es sich, sich zu zweit aufzuwickeln und die Nähte zu verstauen und festzustecken. Einige Hausfrauen wickeln die erste Schicht aus Gründen der Zuverlässigkeit in Pergament.

Zutaten:

• schweinefleisch - 1,5 kg;
• Knoblauch - 7 Nelken;
• Senf - 1,5 EL. ich .;
• roter Pfeffer - 1 TL;
• schwarzer Pfeffer - 1 TL;
• Basilikum - 0,5 TL;
• thymian - 0,5 TL;
• Salz - 2 TL

Vorbereitung

1. Salz und Gewürze mischen, über die Knoblauchschichten rollen.
2. Schnitte machen, so.
3. Mit einer Mischung aus Gewürzen und Senf bestreichen.
4. Halte die Nacht kalt.
5. In Folie einwickeln, 1,5 Stunden backen.
6. Schweinefleisch im Ofen in Folie sollte schwitzen, bis es abkühlt.

Das zarteste Schweinefleisch in Folie wird in Salzlake gewonnen, dies ist ein Lebensretter, wenn kein Senf oder Mineralwasser zur Hand ist. Das Fleisch erweist sich als weich mit einem leicht würzigen Aroma, da Salz die Fasern perfekt weich macht. Hals, Schinken, Rückenteil eignen sich am besten, Gewürze sollten im Set gekauft werden.

Zutaten:

• schweinefleisch - 800 g;
• Gewürze für Fleisch - 2 EL. ich .;
• wasser - 1,5 l;
• salz - 2 EL. ich .;
• Lorbeerblätter- 2 Stk.;
• provenzalische Kräuter - 1 EL. l.

Vorbereitung

1. Wasser mit Kräutern, Salz und Lorbeerblatt aufkochen.
2. Legen Sie das Fleisch über Nacht in die Lösung.
3. Trocknen, mit Gewürzen bestreichen, in Folie einwickeln.
4. 1,5 Stunden kochen.

Die Backzeit bestimmt die Größe des Stücks, im Durchschnitt beträgt sie 1,5-3 Stunden. Erfahrene Hausfrauen zuerst auf maximale Heizung stellen, dann wird sie reduziert. Mit einem zarten, süßlichen Geschmack wird gebackenes Schweinefleisch mit Pflaumen in Folie geformt, es wird entkernt, groß wird wie Knoblauch in zwei Hälften geschnitten. Kann durch getrocknete Aprikosen, Oliven, Paprika ersetzt werden.

Zutaten:

• schweinefleisch - 1,5;
• pflaumen - 100 g;
• Knoblauch - 4 Nelken;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL;
• Hopfen-Suneli - 1 TL;
• Koriander - 1 TL;
• Chilipulver - 0,5 TL;
• Senf - 2 TL;
• Sojasauce - 50 ml.

Vorbereitung

1. Trockenfrüchte und Knoblauch hacken, Fleisch füllen.
2. Gewürze und Sauce in Senf auflösen.
3. Mantel, in eine Tasche stecken.
4. 12 Stunden kalt stellen.
5. In Folie einwickeln.
6. Auf der einen Seite eine Stunde und auf der anderen 1,5 Stunden im Ofen ruhen lassen.
7. Drucken, 10 Minuten halten, um zu verkrusten.
8. In Folie einwickeln, mit einer Ladung andrücken, bis es abkühlt.
9. Schweinefleisch Schweinefleisch mit Pflaumen in Folie im Ofen wird kalt geschnitten.

Es wird angenommen, dass das beste hausgemachte gekochte Schweinefleisch im Ofen in Folie aus dem Schweinehals gebacken wird. Dieses Fruchtfleisch wird auch verwendet, um einen großartigen Schaschlik oder Koteletts zu machen. Erfahrene Köche glauben, dass der ganze Geschmack von Fleisch mit Estragon perfekt zur Geltung kommt. Es wird empfohlen, einen Teelöffel pro Kilogramm Fruchtfleisch zu salzen.

Zutaten:

• schweinefleisch - 1 kg;
• Knoblauch - 10 Nelken;
• karotten - 2 stücke;
• eine Mischung aus Paprika - 10 g;
• Hawaiianisches Salz - 4 TL;
• Estragon - 10 g.

Vorbereitung

1. Karotten reiben, Knoblauch in Scheiben teilen.
2. Das Fleisch fest mit Knoblauch füllen.
3. Karotten mit Gewürzen mischen, reiben.
4. Bestehen Sie 10 Minuten, wickeln Sie in Folienmaterial ein.
5. Schweinefleisch gekochtes Schweinefleisch in Folie wird 2,5 Stunden im Ofen gegart.

Schweinelende Schweinefleisch in Folie

Sie können gekochtes Schweinefleisch auch zu Hause in Folie mit Honig zubereiten, es gibt einen milden Geschmack und ein leichtes, duftendes Aroma. Der berühmteste heißt "Lende", wo das beste Fruchtfleisch nicht lebte. Mit einer leichten Würze wird es zu einem Gericht, wenn Sie es in die Marinade geben Georgisch adjika, und für Gewürz - gemahlene Muskatnuss.

Zutaten:

• schweinefleisch - 1 kg;
• adjika - 100 g;
• Öl - 1 EL. ich .;
• Sojasauce - 1 EL ich .;
• Zitronensaft - 1 EL. ich .;
• Honig - 1 EL. ich .;
• Senf - 1 EL. ich .;
• getrocknete Petersilie - 1 EL. ich .;
• Paprika - 1 EL. ich .;
• Muskatnuss - 1 TL;
• salz - 1 TL;
• Knoblauch - 6 Nelken.

Vorbereitung

1. Gewürze mit Adjika und zerdrücktem Knoblauch mischen.
2. Honig, Zitronensaft hinzufügen.
3. Schneiden Sie das Fleisch in große Stücke.
4. Aufstreichen, 1,5 Stunden ruhen lassen.
5. In Folie einwickeln, in einen unbeheizten Ofen geben.
6. 10 Minuten aufwärmen.
7. 2 Stunden bei 160 Grad backen.

Die Schnitte zum Füllen müssen gleichmäßig erfolgen. In Folie wird das Fruchtfleisch gedünstet eigener Saft in Aroma und Gewürzen getränkt. Früher wurde Schweinefleisch auf die gleiche Weise gebacken, aber statt Folie haben sie genommen ungesäuerter Kuchen... Ausgezeichnet in Folie - Rezept mit Sojasauce, mit Wasser wird 1 zu 2 verdünnt.

Zutaten:

• schweinefleisch - 1 kg;
• Knoblauch - 4 Nelken;
• wasser - 1 EL;
• Sojasauce - 0,5 EL.

Vorbereitung

1. Ein Stück abschneiden, mit Knoblauch füllen.
2. Die Sauce mit Wasser mischen, darübergießen.
3. 2 Stunden marinieren.
4. Wickeln, 1,5 Stunden backen.
5. Aufdecken, 30 Minuten halten.
6. Schweinefleisch Schweinefleisch in Folie im Ofen wird gekühlt geschnitten.

Ein einfacheres Rezept ist gebackenes Schweinefleisch in Folie, gefüllt mit Knoblauch. Aus Schweinefleisch sollten Sie einen Hals oder einen Schinken wählen, aus Gewürzen - Pfeffer, Paprika und Oregano. Mit der glänzenden Seite nach außen in Folie einwickeln. Wenn Sie frisches Fleisch verwenden, muss es vor dem Backen mehrere Stunden in der Kälte aufbewahrt werden.

Zutaten:

• schweinefleisch - 1 kg;
• salz - 1 EL. ich .;
• Knoblauch - 4 Nelken;
• schwarzer Pfeffer - 1 TL;
• Senf - 1,5 EL. ich .;
• paprika - 0,5 TL;
• Oregano - 0,5 TL;
• Öl - 1,5 EL. l.

Vorbereitung

1. Gewürze mit Senf, Salz und Öl mischen.
2. Mit Knoblauch einreiben und auf einem Stück verteilen.
3. Eine Stunde marinieren, in Folie wickeln.
4. 1,5 Stunden kochen, abschalten.
5. 20 Minuten backen, einwickeln, bis es abgekühlt ist.

Erfahrene Hausfrauen empfehlen diätetische Lebensmittel in Folie - mit pflanzlichen Zusätzen. Es ist besser, mit Schweineschinken zu kochen, da die Phylea das meiste Fleisch enthält. Bestnote... Um zu überprüfen, ob das Fruchtfleisch fertig ist, stechen Sie das Fleisch leicht mit einem Messer ein. Wenn klarer Saft austritt, können Sie den Ofen ausschalten.

Zutaten:

• schweinefleisch - 1 kg;
• karotten - 1 stück .;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Senf - 1 EL. ich .;
• Lorbeerblatt - 2 Stk.;
• salz - 1 TL;
• Pfeffer - 1 TL.

Vorbereitung

1. Salz und Pfeffer mischen, Fleisch reiben.
2. Einige Stunden kalt stellen.
3. Mit Gemüse füllen, mit Senf reiben.
4. Lorbeerblatt legen, einwickeln.
5. 1,5 Stunden backen.

Ofen in Folie benötigt nicht besondere Anstrengungen... Sie können versuchen, ein Gericht aus dem Schulterblatt zuzubereiten, dies ist der obere vordere Teil des Beines. Viele Hausfrauen machen Marinade auf Mineralwasser, es macht das Fleisch erstaunlich weich und das Stück ist viel schneller mariniert. Originalrezept- mit Zitrone und Orange.

Zutaten.

Das Rezept für gekochtes Schweinefleisch erfordert etwas Geschick, da es nicht ganz einfach ist.

Bevor Sie mit dem Kochen von gekochtem Schweinefleisch beginnen, müssen Sie Senf zubereiten, da der in den Läden verkaufte fertige in der Regel nicht so duftend und gesättigt ist.

Nehmen Sie dazu 150 Gramm (3/4 Tasse) heißes Wasser eine ungefähre Temperatur von 60-70 Grad, dh kein kochendes Wasser. 1,5 Esslöffel Kristallzucker und einen Teelöffel Salz in Wasser auflösen. Gießen Sie 50 bis 100 Gramm Senfpulver in die vorbereitete Mischung, um zu schmecken, und mischen Sie dann sehr gründlich. Dann füge einen Esslöffel hinzu Pflanzenöl und nach dem Geschmack von Essig. Für Helligkeit empfehle ich, Honig auf die Spitze eines Teelöffels zu geben und etwas auszudrücken Zitronensaft... Danach den entstandenen Senf für mindestens 50 Minuten an einem warmen Ort aufbewahren. Das war's, das Produkt ist fertig und wir können mit der Zubereitung von gekochtem Schweinefleisch beginnen.

Ein Stück Schweinefleisch, Fruchtfleisch, der Hals eignet sich dafür sehr gut, mit einer vorbereiteten Mischung aus schwarzem Pfeffer und Salz behandeln.

Hacken Sie den Knoblauch fein und reiben Sie das Fleisch mit diesem Knoblauch, während Sie mit einem Messer Löcher in das Fruchtfleisch machen und dort Knoblauch und Salz mit Pfeffer hinzufügen.

Dann ist es an der Zeit, unseren vorbereiteten Senf zu verwenden, mit dem wir unser gekochtes Schweinefleisch großzügig einreiben.

Wir wickeln es in Folie ein und fixieren es mit Zahnstochern, ich persönlich empfehle die Krawatten, die den Backbeuteln beiliegen. Legen Sie das fertige Paket auf ein Backblech oder, wie ich, zuerst in eine Pfanne und dann auf ein Backblech und senden Sie es in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Bevor Sie das gekochte Schweinefleisch in den Ofen schicken, müssen Sie mit einem Zahnstocher mehrere Löcher in die Folie bohren.

Die Garzeit hängt von der Größe des gebackenen Stücks ab, aber ich sage gleich, dass ein Kilogramm-Stück ungefähr anderthalb Stunden gebacken wird. 10-15 Minuten bevor das Fleisch aus dem Ofen genommen wird, muss es herausgenommen, die Folie geöffnet und die Temperatur im Ofen auf 200 Grad erhöht werden. In den restlichen 10 Minuten entsteht eine appetitliche und aromatische Kruste.

Dann das gekochte Schweinefleisch herausnehmen, aus der Folie lösen und auf eine große Schüssel legen, der Garvorgang ist beendet.

Das gekochte Schweinefleisch sollte mit etwas Scharfem serviert werden. Persönlich überlasse ich dem Diner die Wahl, mit welcher Schärfe das servierte Schweinefleisch aufgenommen werden soll, dazu serviere ich das Fleisch sowohl mit Pfeffer als auch mit Senf. Guten Appetit.

Rezept für gekochtes Schweinefleisch mit Senf in Folie gebacken mit Schritt für Schritt Fotos Kochen. Gekochtes Schweinefleisch sehr beliebtes Gericht in der russischen Küche. Gekochtes Schweinefleisch ist ein ziemlich großes Stück gebackenes Fleisch. Für dieses Rezept habe ich Schweinefleisch genommen, und wie ich bereits geschrieben habe, kreuzt dies das Gericht sofort aus der Kategorie richtig (gesund). Trotzdem erwies sich der Schweinebraten mit Senf als äußerst lecker und saftig. Schweinefleisch ist ganz einfach zubereitet, wenn auch nicht sehr schnell, aber das Ergebnis ist immer erfreulich! Der Kaloriengehalt einer Portion gekochtem Schweinefleisch (173 Gramm) beträgt 438 kcal, eine Portion kostet 47 Rubel. Chemische Zusammensetzung eine Portion gekochtes Schweinefleisch mit Senf: Proteine ​​​​- 27 Gramm; fett - 36 Gramm; kohlenhydrate - 1,5 Gramm.

Zutaten:

Um gekochtes Schweinefleisch zuzubereiten, benötigen wir (für 6 Portionen):

schweinefleisch (Schulter oder Schinken) - 1 kg; Russischer Senf (scharf) - 2-3 EL; Knoblauch - 6-8 Nelken; Salz, Gewürze.

Vorbereitung:

Wir waschen das Fleisch und trocknen es mit einer Serviette.

Wir reinigen die Knoblauchzehen.

Das Fleisch von allen Seiten mit Salz und Gewürzen (schwarzer und roter Pfeffer) einreiben.

Dann schneiden wir das Fleisch mit einem Messer, stecken Knoblauchzehen in die Schnitte.

Wir verteilen das Fleisch auf Folie, fetten es mit einer ziemlich dicken Senfschicht ein.

Das Fleisch vorsichtig in 2 Lagen Folie einwickeln. Legen Sie das Fleisch in die Folie in eine Auflaufform. Wir backen das Fleisch 1,5-2 Stunden bei 180 Grad im Ofen.

Wir nehmen das Fleisch aus dem Ofen, vorsichtig (heiß!) Das Fleisch aufklappen. Wir stellen das Fleisch für 20 Minuten wieder in den Ofen, damit es mit einer goldenen Kruste bedeckt ist.

Nach dem Backen sollte das Fleisch leicht abgekühlt werden, nach dem Abkühlen lässt sich das Fleisch leicht schneiden. Schweinefleisch kann heiß oder kalt serviert werden.

Gekochtes Schweinefleisch - sehr leckeres Gericht, die problemlos beantragt werden kann festlicher Tisch... Diejenigen, die gekochtes Schweinefleisch kochen, wissen oft, dass das Fleisch am zartesten ist, das richtig mariniert wurde. Klassisch wird gekochtes Schweinefleisch aus mäßig fettigem Schweinefleisch in Stücken von etwa 1-1,5 kg zubereitet, damit das Fleisch gut mariniert wird.

Das ideale Fleisch für gekochtes Schweinefleisch ist Schweinenacken, Schinken, aber gekochtes Schweinefleisch kann leicht aus dem Fleisch anderer Teile des Tieres zubereitet werden. Das Fleisch sollte nicht vorgefroren sein, aber auch nicht gepaart werden.

Traditionell wird gekochtes Schweinefleisch kalt gegessen, aber heiß schmeckt es hervorragend.

Denken Sie daran, dass Sie aus einem Kilogramm Fleisch etwa 600-650 Gramm gekochtes Schweinefleisch erhalten. Ich habe 700 Gramm gekochtes Schweinefleisch aus 1200 Gramm Fleisch bekommen.

Heute kochen wir auf sehr interessante Weise gekochtes Schweinefleisch - das Fleisch wird 48 Stunden mariniert und dann nur 30 Minuten bei maximaler Temperatur gebacken. Auf diese Weise zubereitetes Schweinefleisch erweist sich als ungewöhnlich zart. Kochen kann ich nur empfehlen!

Die Geschichte meiner Geliebten Urlaubsrezept aus Fleisch begann mit einer Leidenschaft für die deutsche Küche. Studieren klassische Gerichte Europäisches Berlin, ich habe ein Rezept für lange geschmortes Schweinefleisch in Tomatengewürz gesehen. Das ist Schweinebraten. Die Köche nehmen ein Stück Schweineschinken, versiegeln alle Säfte in einer Pfanne und köcheln es dann in Brühe und Gewürzen etwa 4 Stunden lang. Es entsteht saftiges, faserzerfallendes Fleisch mit Sauce. Der Geschmack von Schwanbraten ist für mich ungewöhnlich, da Gewürze wie Majoran, Kreuzkümmel und Senf verwendet werden. Die Verwendung von Senf mit Schweinefleisch schien jedoch sehr angemessen. In diesem Moment erinnerte ich mich an das Gericht meiner Kindheit, den Geschmack von Neujahrszauber, denn das gekochte Schweinefleisch konnte dann nur am Vorabend dieses Feiertags probiert werden.

Nur wenige Leute wissen es, aber die Geschichte dieses Gerichts hat zwei Richtungen. Einige kulinarische Experten behaupten, dass gekochtes Schweinefleisch ein Gericht ist, das aus der Antike stammt. Ostslawische Stämme, die "Buzhany" genannt wurden, da sie am Ufer des Flusses Bug lebten, kochten Wildschweinfleisch verschiedene Wege... Eines dieser Rezepte ist der gebackene Wildschweinschinken. Sie begannen ihn "buzhanina" zu nennen. Die zweite Variante der Namensherkunft und damit des Rezepts gilt auch für die slawischen Völker. Das Wort "Holz" bedeutete also trocknen, daher bekam das Dörrfleisch den Namen "Vuzhanina".

Auf jeden Fall uraltes oder modernes gekochtes Schweinefleisch - ursprünglich Russisches Gericht... Es ist ein ganzes gebackenes Stück Fleisch.

Es gibt viele Möglichkeiten zum Kochen. Ich habe die Erfahrung deutscher Köche übernommen und klassisches Rezept gebackenes Fleisch mit Senf. Diese Version von Fleisch ist bei meiner Familie und meinen Freunden zu einem Favoriten geworden. Es ist sehr einfach, gekochtes Schweinefleisch mit Senf zuzubereiten, die Hauptsache ist, einige Tricks zu kennen, die ich mit Ihnen teilen werde.

Zutaten:

• Schweinefleisch ganzes Stück - 1,5 - 2 kg;
• Knoblauch - 1 Kopf;
• Karotten - 1 Stk.;
• Salz nach Geschmack;
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Russischer Senf - 4 Esslöffel;
• Mayonnaise nach Geschmack;
• Sonnenblumenöl - 50 ml.

Vorbereitung

Auswahl von Fleisch

Ich wähle verschiedene Schweinefleischstücke für mein Gericht. Das finde ich nicht grundlegend. Die Hauptbedingung ist seine Frische. Dies kann durch mehrere Kriterien bestimmt werden.

• Geruch (angenehm, fleischig).
• Fleisch- und Fettfarbe (rosa und weiß).
• Elastizität (bei Fingerdruck sollte das Fleisch nicht durchfallen).

In diesem speziellen Fall verwende ich ein Stück vom Hals eines Wildschweins. Natürlich muss das Fleisch vor der Verarbeitung unter warmem Wasser gewaschen, mit einem Papiertuch getrocknet und die Filme entfernt werden.

Gemüse und Gewürze zum Füllen von Fleisch

Damit das gekochte Schweinefleisch saftig und duftend ist, muss es mit etwas gefüllt werden. V klassische Version das sind Karotten und Knoblauch. Dazu schäle ich eine Karotte und schneide sie in Würfel. Ich entferne die Schale vom Knoblauch und drücke ihn mit einem Messer etwas nach unten. Gleichzeitig bereite ich Gewürze zu - ich mische Salz und frisch gemahlenen Pfeffer.

Füllung für gekochtes Schweinefleisch

In das Fleisch müssen Sie kleine Löcher bohren, in die Salz und Pfeffer gegeben und Karotten und Knoblauch gepresst werden. Diese Löcher können mit einem Messer oder Löffel gemacht werden. Ich stopfe das Fleisch mit Salz und Pfeffer. Dieses Geheimnis hilft, das Gericht auch im Inneren salzig und würzig zu machen.

Ein Gericht zum Backen vorbereiten

Legen Sie zwei Lagen Folie auf ein Backblech. Schmieren Sie es Sonnenblumenöl, mit Gewürzen bestreuen und mit einem Pinsel eine Mischung aus Mayonnaise und Senf auftragen.

Das Fleisch in einer Pfanne versiegeln

Damit alle Säfte des aromatisch gekochten Schweinefleischs im Inneren bleiben, muss es versiegelt werden. Das Fleisch in eine Pfanne mit erhitztem Sonnenblumenöl geben und anbraten hohes Feuer von allen Seiten.

Wir backen.

Das versiegelte Fleisch auf ein vorbereitetes Backblech legen, mit reichlich Senf einfetten, salzen und pfeffern. Decken Sie die Form mit Folie ab und stellen Sie sie für 50 Minuten bei einer Temperatur von 190 Grad in den Ofen. Das gekochte Schweinefleisch ist fertig, aber jetzt lasse ich es 15 Minuten ruhen und öffne die Folie.

Innings.

Schweinefleisch wird traditionell in Portionen serviert, aber ich bin mit solchen Serviermethoden nicht immer einverstanden. Ich lege das Fleisch in einem ganzen Stück in Folie auf den Tisch, und jeder Gast schneidet sich ein solches Stück nach Belieben ab.

Guten Appetit!

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