Hallo liebe Gourmets und Leser meines Blogs! Oft haben wir es mit einer Situation zu tun, in der es an Zeit mangelt, wir faul sind zu kochen und nichts tun wollen. Seien Sie nicht depressiv, es ist Zeit, sich und Ihre Lieben zu verwöhnen! Gelierte Kefir-Torte - tolle möglichkeit, für diejenigen, die es nicht gewohnt sind, viel Zeit mit Kochen zu verbringen. Alle Rezepte sind sehr einfach zuzubereiten, zubereitet aus verfügbare Produkte... Sie können in einem Slow Cooker und einem Ofen kochen, mit oder ohne Fleisch, leicht und sättigend - jeder findet etwas nach seinem Geschmack. Der Kefir-Teig erweist sich als besonders zart und zergeht förmlich im Mund. Schnell, einfach und lecker. Perfekt meiner Meinung nach.

Solches Gebäck kann sogar von denen konsumiert werden, die der Figur folgen und die Diät einhalten. Ersetzen Sie den fetten Kefir durch einen leichten, fügen Sie Ihre Lieblingsfüllung hinzu und backen Sie ohne Zugabe von Öl.

Für diejenigen, die gerade erst anfangen, kulinarische Fähigkeiten zu beherrschen, wird es nicht schwierig sein, eine der vorgeschlagenen Optionen zuzubereiten oder eigene zu erfinden. Füllungen mit Hüttenkäse, Fleisch, Fisch und sogar Kürbis. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Und für Naschkatzen empfehle ich das Kochen. Sie können sowohl frische als auch gefrorene Beeren verwenden.

Duftendes Gebäck Ich verbinde es immer mit Wohnkomfort und Wärme. Dieses wunderbare Gericht habe ich als Kind kennengelernt. Klassisches Rezept mit Kohl habe ich von meiner Großmutter bekommen. Seitdem habe ich viele verschiedene Toppings ausprobiert. Es genügt, einen Tropfen Fantasie zu zeigen und das Ergebnis wird Sie angenehm überraschen, zögern Sie nicht!

Dies ist ein klassisches würziges Gericht mit einem Hauch von Kindheit. Leichtes, aber sättigendes, nahrhaftes Gericht. Nachdem Sie gelernt haben, nach diesem Rezept zu kochen, können Sie ganz einfach Ihre eigene Version eines einzigartigen Backens kreieren. Lass uns keine Zeit verschwenden!

Benötigte Zutaten:

• 300-350 g Weizenmehl;
• 1 Teelöffel Salz;
• 300 ml Kefir;
• 60 ml Pflanzenöl;
• 3 große Eier;
• 1 Esslöffel. l. Kristallzucker (keine Folie);
• 1 Teelöffel Sprudel;
• 350 g frischer Kohl;
• 1 kleiner Bund Dill;
• 1/2 TL Hopfen-Suneli (optional).

Schritt für Schritt Rezept:

1. Den Kohl in dünne Streifen schneiden und den Dill fein hacken. Wer keinen Dill mag, kann auch andere Grüns verwenden. Dies verleiht dem Gericht Geschmack und Aroma.

2. Kohl und Gemüse mischen, Suneli-Hopfen dazugeben, etwas salzen und die Füllung von Hand gründlich mischen. Der Kohl muss gut gemahlen sein, damit er Saft gibt.

3. Eier in eine Schüssel brechen, 1 TL hinzufügen. Salz und Kristallzucker. Mit einem Schneebesen oder Mixer gründlich vermischen.

4. Kefir, Soda hinzufügen, Pflanzenfett und nochmal umrühren.

In diesem Rezept können Sie nicht nur frischen Kefir verwenden, sondern auch einen, der mehrere Tage stand. Je sauerer, desto weicher wird der Teig.

5. Fügen Sie das vorgesiebte Mehl zur Masse hinzu und kneten Sie den Teig gründlich.

6. Eine Auflaufform nehmen, mit Gemüse oder Butter bestreichen, etwas mit Mehl bestreuen. 1/3 des Teiges auf den Boden der Form gießen und mit einem Spatel gründlich auf der gesamten Fläche verteilen.

7. Die Füllung gleichmäßig verteilen, mit dem restlichen Teig bedecken. Fahren Sie mit einem Spatel oder Löffel ein wenig über die Oberfläche, damit der Teig teilweise eindringt.

8. Die Form in den vorgeheizten Backofen stellen und 40 Minuten bei 180 Grad backen.

Die Backwaren etwas abkühlen lassen und in Portionen schneiden. Essen ist angerichtet!

Pastete aus Teig auf Kefir mit Fischkonserven "Saira"

Tolles Rezept Fischhändler im Ofen für hastig... Wenn Sie möchten, können Sie Saury durch rosa Lachs, Thunfisch oder Ihre Lieblingskonserven ersetzen. Es stellt sich als befriedigend und lecker heraus.

Zutaten zum Kochen:

• 0,5 l Kefir;
• 1 Teelöffel Sahara;
• 4-5 rohe Kartoffeln;
• 2 Zwiebeln;
• 3 Eier;
• 40 ml Pflanzenöl;
• 350 g Mehl;
• 2 Dosen Fischkonserven (Saury oder rosa Lachs);
• 1 Teelöffel Sprudel;
• eine Prise Salz;
• gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Schrittweise Kochstufe:

1. Die Fischkonserven in eine tiefe Schüssel geben, die Gräten entfernen und in Stücke teilen.

Machen Sie Fischkonserven nicht vollständig zu Brei. Die Füllung sollte in kleinen Stücken sein - das macht sie schmackhafter.

2. Zwiebel in dünne halbe Ringe schneiden, reiben rohe Kartoffeln auf einer groben Reibe.

3. Der Teig gart sehr schnell, deshalb den Backofen vorher 180 Grad vorheizen.

4. Gießen Sie Kefir in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Soda, Kristallzucker, Salz hinzu, schlagen Sie 3 Eier ein und fügen Sie Pflanzenöl hinzu. Mischen Sie die resultierende Masse gründlich mit einem Mixer.

5. Mehl in kleinen Portionen zugeben und mit einem Mixer nochmals verrühren, damit keine Klumpen zurückbleiben.

6. Nehmen Sie eine spezielle Auflaufform, legen Sie sie mit Pergament oder Öl aus. Gießen Sie die Hälfte davon in den Boden der Form. fertiger Teig, mit Spachtel oder Löffel gründlich glätten.

7. Die Hälfte der Kartoffeln in einer dünnen Schicht verteilen, die Hälfte der Zwiebel darauf verteilen und etwas salzen. Legen Sie den Fisch aus der Dose auf die restliche Zwiebel und die geriebenen Kartoffeln. Nochmals mit Salz und Pfeffer würzen.

8. Gießen Sie den restlichen Teig über die Füllung und verteilen Sie ihn mit einem Spatel über die gesamte Oberfläche der Form. 40-45 Minuten goldbraun backen.

Wenn es etwas abgekühlt ist, in Stücke schneiden. Mit aromatischem süßem Tee servieren.

Schneller Kefirkuchen mit Hackfleisch und Kartoffeln

Männer werden diese herzhafte Mahlzeit zweifellos zu schätzen wissen. Ein solches Gericht wird nicht länger als eine Stunde zubereitet, es kann die ganze Familie ernähren. Es wird sehr lecker, nehmen Sie dieses Rezept unbedingt in Betrieb!

Du wirst brauchen:

• 500 g Hackfleisch vom Schwein;
• 0,5 TL Sprudel;
• 0,5 TL Sahara;
• 1 Tasse Mehl (160 g);
• 200 ml Kefir;
• 1 Hühnerei;
• 2 Stk. große Kartoffeln;
• 3 Stk. kleine Glühbirnen;
• 1/2 TL Salz;
• gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Kochanleitung Schritt für Schritt:

1. In einer tiefen Schüssel Mehl mit Kefir mischen, ein Ei einschlagen, Soda, Zucker und Salz hinzufügen. Rühren Sie die Mischung gründlich um, bis sie glatt ist.

Der Teig sollte dünn sein, daran erinnern flüssige saure Sahne... Wenn es sich als dick herausstellt, fügen Sie 50 ml Kefir hinzu.

2. Die Zwiebel fein hacken und die rohen Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.

3. Hackfleisch, Kartoffeln und Zwiebeln mischen. Etwas salzen, gemahlenen Pfeffer hinzufügen und die Füllung gründlich mischen.

4. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen und mit dem Zusammenbauen beginnen. Eine Auflaufform mit Pergament oder Öl auslegen.

5. Die Hälfte des Teigs auf den Boden der Form gießen und mit einem Löffel über die gesamte Fläche verteilen. Die Füllung gleichmäßig verteilen und mit dem restlichen Teig bedecken. Gut platt drücken und der Kuchen kann gebacken werden.

6. Die Pfanne in den vorgeheizten Backofen stellen, die Temperatur auf 180 Grad senken und 40-45 Minuten backen.

Als Hauptgericht servieren und genießen!

Süßer gelierter Kefirkuchen mit Kirschen im Ofen

Aromatisches und süßes Gebäck wird sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen. du kannst verwenden frische Beeren oder gefrorene nehmen - für Geschmacksqualitäten es wird nicht beeinflusst. Raffiniert und zarte Delikatesse hastig.

Zutatenliste:

• 300-320 g Mehl (2 Tassen);
• 150 g Kristallzucker;
• 250 ml frischer Kefir;
• 50 g Margarine oder Butter;
• 1 großes Ei;
• 12 g Backpulver;
• 400 g Kirschen oder Erdbeeren;
• eine Prise Salz.

Wie man kocht:

1. Mehl in eine tiefe Schüssel sieben, Backpulver und Salz hinzufügen. Trockene Zutaten verrühren.

2. Kombinieren Sie Kefir, rohes Ei, geschmolzene Margarine und Kristallzucker in einer separaten Schüssel. Die Mischung mit einem Mixer gründlich schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

3. Den Inhalt der beiden Schüsseln mischen und vorsichtig von Hand mischen, bis homogene Masse... Der Teig sollte dick und leicht klebrig sein.

4. Eine Auflaufform mit Butter einfetten oder mit Backpapier auslegen. Einen Teil des Teigs auf den Boden der Form legen und mit einem Spatel flach drücken.

5. Aufgetaute oder frische Beeren in ein Sieb geben, alle Kerne entfernen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

6. Den restlichen Teig über die Beeren gießen und die Oberfläche glatt streichen. Stellen Sie die Form in den Ofen und backen Sie den Kuchen bei 180 Grad etwa eine Stunde lang.

Über das leicht abgekühlte Gebäck streuen Puderzucker oder geriebene Schokolade, mit frischen Beeren garnieren. Ich empfehle, dieses Dessert mit Eis oder Schlagsahne zu servieren. Kinder werden diese Delikatesse besonders mögen 🙂

Die leckerste Kraut-Gelee-Torte mit Sauerkraut

Für Liebhaber von hausgemachten Gurken ein einfaches Kuchenrezept mit Sauerkraut... Lecken Sie einfach Ihre Finger. Die Füllung verleiht einen besonderen Geschmack und Aroma. Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen!

Lazy Kefir Pie mit Frühlingszwiebeln und Eiern

Eine sichere Wahl für die klassische Kombination aus Eiern und frischen Frühlingszwiebeln. Solche Gebäcke sind eine tolle Alternative zu den aus der Kindheit bekannten Torten. Unbedingt ausprobieren und die ganze Welt warten lassen 😉

Zum Kochen benötigen Sie:

• 0,5 l Kefir;
• 400 g Mehl;
• 2 rohe Eier;
• 1 Teelöffel Sahara;
• 2 EL. l. Pflanzenöl;
• 1 Teelöffel Salz;
• 1 Teelöffel Soda (oder 1 EL Backpulver).

• 7 Stk. gekochte Eier;
• 1 großer Bund Frühlingszwiebeln
• 2 EL. l. Pflanzenöl;
• Salz nach Geschmack.

Kochschritte:

1. In einer tiefen Schüssel rohe Eier, Zucker und Salz vermischen. 2 EL hinzufügen. l. Pflanzenöl und wieder gut mischen.

2. Gießen Sie Kefir ein und fügen Sie Mehl in kleinen Portionen hinzu und kneten Sie den Teig gründlich. Fügen Sie zum Schluss Backpulver oder Natron hinzu.

3. Den Teig 20-30 Minuten gehen lassen. Durch die Reaktion von Kefir mit Soda wird der Teig zart und porös.

4. fein hacken gekochte Eier, hacken Schnittlauch und mischen Sie die Zutaten. Fügen Sie ein paar Esslöffel Pflanzenöl hinzu, salzen Sie nach Geschmack. Die Füllung ist fertig.

5. Die Hälfte des Teigs in eine vorgeölte Auflaufform geben. Mit einem Löffel oder Spatel gleichmäßig auf dem Boden verteilen.

6. Die Füllung auf den Teig legen, 1-2 cm nicht bis zum Rand reichen, damit die Füllung nach dem Garen nicht herausfällt. Die Füllung mit dem restlichen Teig bedecken.

Um den Kuchen damit zu machen goldbraun, bestreichen Sie es mit einem geschlagenen Ei und 1 EL. Milch.

7. 35-40 Minuten bei 200 Grad backen, je nach Leistung des Ofens.

Die Backwaren 10-15 Minuten abkühlen lassen und auf einen Teller legen. Schneiden Sie das fertige Gericht in Stücke und bringen Sie die Familie an den Tisch. Es könnte nicht einfacher sein!

Gießen Kefir Pie mit süßer Apfelfüllung in Eile

Alternative klassische charlotte- ein gesundes und duftendes Dessert in Eile. Sie können sowohl aus sauren als auch aus süßen Apfelsorten kochen. Vitamingenuss ohne die Figur zu schädigen.

Notwendige Produkte:

• 250 ml Kefir;
• 0,5 EL l. Zitronensaft oder Essig;
• 1 Hühnerei;
• 320 g Mehl (2 Tassen);
• 1 Teelöffel Sprudel;
• 150 g) Zucker;
• 4 reife Äpfel.

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto:

1. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und gießen Sie Kefir ein. Löse die Limonade ein Zitronensaft oder Essig und fügen Sie Kefir hinzu.

Anstelle von Kefir können Sie auch Sauermilch oder Sauerrahm verwenden.

2. Ei und Zucker einrühren und gut verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

3. Das Mehl sieben und zu den restlichen Zutaten geben, den Teig gründlich durchkneten, bis alle Klumpen verteilt sind.

4. Äpfel entkernen, in Scheiben schneiden kleine Würfel... Äpfel und Teig in eine große Schüssel geben und gründlich vermischen.

5. Die Form mit Butter einfetten oder auf Pergament backen, wenn Sie möchten kalorienarmes Dessert... Legen Sie die resultierende Masse aus und verteilen Sie sie gleichmäßig über die gesamte Oberfläche des Formulars.

6. Die Form in den vorgeheizten Backofen stellen und bei 180 Grad 35-40 Minuten backen.

Nach Belieben Rosinen, Zimt oder flüssigen Honig in die Füllung geben. Das gibt den Backwaren exquisites Aroma und eine besondere Schärfe.

Einfacher Kuchen mit Kefir und Mayonnaise mit Hühnchen im Ofen

Vollständig Leckeres Abendessen die verfügbaren Produkte aufpeppen. Ein solches Gericht wird zum echten Lebensretter, wenn Gäste vor der Haustür stehen oder die Zeit zum Kochen schmerzlich ist. Ich empfehle jedem, es zu versuchen.

Einkaufsliste:

• 2 Hähnchenbrust;
• 1-2 große Zwiebeln;
• 2-3 Kartoffeln;
• 1 Bund Petersilie oder Dill;
• Pfeffer nach Geschmack.
• 150 g fettarme Mayonnaise;
• 150 ml Kefir;
• 2 Eier;
• 150 g gesiebtes Mehl;
• 0,5 TL Salz;
• 1 Teelöffel Sprudel.

Koch Anleitung:

1. Die Zwiebeln fein hacken und in einer Pfanne anbraten, bis die Zwiebeln weich und glasig sind.

2. Hähnchenfilet in Stücke schneiden, Petersilie und rohe geschälte Kartoffeln in Würfel schneiden.

Zu Hühnerbrust sich als empfindlicher herausstellte, empfehle ich, mit einem Küchenhammer darauf zu schlagen. Dadurch werden die Fleischfasern weicher und das Fleisch wird viel weicher.

3. Kombinieren Sie Huhn, Kräuter und Kartoffeln in einer tiefen Schüssel. Mit etwas Salz abschmecken, gemahlenen Pfeffer und abgekühlte Röstzwiebeln hinzufügen. Rühren Sie die Kuchenfüllung gründlich um.

4. Kefir bei Raumtemperatur, eine Prise Salz in eine Schüssel Mayonnaise geben, zwei Eier einschlagen und gründlich mischen.

5. Das gesiebte Mehl in kleinen Portionen hinzufügen und den Teig mit einem Mixer oder von Hand kneten. Der Teig sollte flüssig werden, wie ein Pfannkuchen. Ganz zum Schluss Backpulver hinzufügen.

6. Eine Auflaufform mit Pflanzenöl oder Butter einfetten, etwas mit Mehl bestäuben. Geben Sie etwas Teig in den Boden der Form und verteilen Sie ihn über die gesamte Oberfläche. Formulargröße 25 x 35 cm.

7. Füllung auslegen und mit dem restlichen Teig bedecken. Verwenden Sie einen Spatel, um die Oberfläche zu nivellieren, damit sie gleichmäßig gebacken wird.

8. Backofen auf 200 Grad vorheizen und den Kuchen 45 Minuten backen.

Verwenden Sie einen Zahnstocher, um die Backwaren zu testen. Bleibt es trocken, ist das Gericht fertig. Lecker, befriedigend und schnell!

Kefir-Torte mit Wurst und Käse – ein Rezept für eine schnelle Hand

Fantastisch herzhaftes Gericht... Wenn keine Würstchen im Kühlschrank zu finden sind, sind Wurst oder Schinken ein hervorragender Ersatz. Das Gebäck ist ein bisschen wie Pizza, Kinder werden es lieben! Dieses Gebäck eignet sich besonders gut zum Frühstück.

Erforderliche Produkte:

• 160-180 g Mehl;
• 0,5 TL Salz;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 2 Hühnereier;
• 150 g Würstchen (oder Würste);
• 250 ml Kefir;
• 100 g Hartkäse;
• 1 Bund Frühlingszwiebeln oder Petersilie

Wie man kocht:

1. Wurst in Würfel oder Streifen schneiden, Zwiebel fein hacken.

2. Rohe Eier in eine Schüssel brechen, Backpulver und Salz dazugeben, mit einem Schneebesen gründlich verrühren. Fügen Sie Kefir hinzu und schlagen Sie die resultierende Masse mit einem Mixer, wobei Sie nach und nach Mehl hinzufügen. Der Teig sollte etwas dünn werden.

3. Fügen Sie dem resultierenden Teig gehackte Kräuter, geriebenen Käse und Wurst hinzu und mischen Sie alle Zutaten gründlich.

4. Eine Auflaufform mit Butter einfetten, die gefüllte Teigmasse dazugeben und in den Ofen geben. Bei 190 Grad 30-40 Minuten backen.

Ihre leckeres Frühstück fertig, genieße ein leckeres Essen 🙂

Schnellbacken mit Marmelade auf Kefir-Teig - Videorezept im Slow Cooker

Traditionell werden Pasteten im Ofen gekocht, aber in einem Multicooker sind sie nicht weniger lecker. Sogar ein Kind kann mit diesem Rezept umgehen. Kochen ist jetzt noch einfacher!

Wie du siehst hausgemachtes Backen kann nicht nur lecker sein, sondern auch ganz einfach zuzubereiten. Herzhafte Kuchen perfekt zum Mittag- oder Abendessen. Und süße können als Dessert verwendet werden.

Die Kochkunst kann jeder beherrschen, ein wenig Mühe und Geduld reichen aus. Schreiben Sie, welche der Füllungen Ihnen am besten gefallen hat - sättigend oder süß? Haben Sie schon einmal Gelee-Kuchen gemacht? Wenn ja, teilen Sie es auf jeden Fall mit. proprietäres Rezept in Kommentaren.

Mit Genuss kochen, mit Genuss essen, sich und Ihre Lieben erfreuen köstliche Mahlzeiten... Kommen Sie oft wieder - ich habe noch viel Interessantes und Leckeres für Sie. Auf Wiedersehen alle und bis bald!

Hausgemachte Kuchen sind ein Genuss, den sowohl Erwachsene als auch Kinder immer lieben. Sie können Ihrer Familie leicht eine Freude machen, wenn Sie Rezepte für einen leckeren Joghurtkuchen verwenden. Er kocht sehr schnell und ist durch die Hauptzutat zart, aromatisch und gesund.

Allgemeine Information

Der Teig für den Kefir-Kuchen lässt sich sehr leicht kneten. Es kommt üppig heraus und erinnert an Keks. Die Hauptzutaten sind Kefir, Eier, Zucker und Mehl. Wenn das Rezept Soda enthält, müssen Sie es nicht mit Essig löschen, da Kefir diese Aufgabe meistert. Geeignet zum Kochen so einfach fermentiertes Milchprodukt jeden Fettgehalt und mit Bifidobakterien.

Derzeit gibt es viele Rezepte für Kefir-Torten, die sich in der Anzahl der verwendeten Produkte und der Füllung unterscheiden. V süßes Gebäck Sie können Marmelade, frische Beeren, Früchte, Mohn, Nüsse, Hüttenkäse hinzufügen. In gesalzen - Fleisch, Pilze, Käse, Kohl, Kartoffeln, Fisch, Wurst, gekochte Eier und Kräuter. Sie können eine Diätversion des Kuchens zubereiten - ohne Eier auf Kefir. Ein gelierter oder fauler Kuchen aus Teig ein Teil davon wird in eine geölte Form gegossen. Dann wird die Füllung ausgelegt und der zweite Teil des Teigs darüber gegossen.

Vor dem Einschieben des Kuchens in den Ofen muss dieser auf 180 °C vorgeheizt werden. Die Backzeit des Produkts reicht von 20 bis 40 Minuten. Wenn das Haus einen Multikocher hat, schneller Kuchen man kann darin backen. Die Backbereitschaft wird durch einen Holzstab bestimmt, mit dem Sie den Kuchen durchstechen müssen. Wenn der Teig nicht daran klebt, kann das Gericht probiert werden.

Salzkuchen mit Zwiebeln und Eiern

Das ist einfach und schnell zubereitet gelierter Kuchen. Es ist immer sehr lecker und luftig..

Zutatenliste:

Um die Füllung vorzubereiten, müssen Sie die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Öl leicht anbraten. Gekochte Eier müssen gehackt, gesalzen und mit Zwiebeln kombiniert werden.

Machen Kefir-Teig Für einen Kuchen müssen Sie die Eier gründlich mit Salz und Zucker schlagen und dann Kefir in die Masse gießen, ohne zu schlagen. Als nächstes fügen Sie nach und nach vorgesiebtes Mehl mit Backpulver zu der Mischung hinzu und kneten einen dicken Teig.

Danach 70 % des Teiges in die geölte hitzebeständige Form gießen, die Füllung gleichmäßig darauf verteilen und den Kuchen mit dem restlichen Teig bedecken. Jetzt muss es in den Ofen gestellt und bei 180 ° C für 40 Minuten gebacken werden. Die Bereitschaft des Produkts wird mit einem Streichholz oder einem Zahnstocher überprüft.

Backwaren aus Grieß

Grießkuchen ist seit langem ein bekanntes und bewährtes Rezept. Dieses Manna in Kombination mit Marmelade oder Sauerrahm passt gut zu Tee..

Zutatenliste:

Zunächst muss in einem geeigneten Behälter das fermentierte Milchprodukt mit Eiern kombiniert und geschlagen und dann hinzugefügt werden Grieß, umrühren und 30 Minuten ruhen lassen - um das Müsli aufzuquellen.

In der Zwischenzeit müssen Sie eine Kuchenform nehmen, mit Butter einfetten und mit etwas Mehl bestäuben. Sobald der Grieß anschwillt, Zucker in die Masse geben und umrühren, außerdem den Backofen auf 190 °C vorheizen.

Mischen Sie in einem anderen Behälter das Mehl mit Soda und fügen Sie die Mischung dem Teig hinzu. Mischen Sie dann sehr schnell und gießen Sie den resultierenden Teig vorsichtig in die Form. Ein solches Dessert wird 35-40 Minuten gebacken.

Delikatesse mit Marmelade

Das Rezept für einen flauschigen Marmeladenkuchen ist sehr einfach und ermöglicht es Ihnen, schnell leckere hausgemachte Kuchen zuzubereiten. Der Kuchen kann mit jeder Marmelade zubereitet werden, die Sie zu Hause haben..

Zutatenliste:

Zunächst muss der Marmelade Soda zugesetzt werden, um sie zu löschen. Dann müssen Sie in einer separaten Schüssel die Eier mit Zucker mahlen und dann das fermentierte Milchprodukt, das Mehl zur geschlagenen Mischung hinzufügen und den Teig kneten. Jetzt müssen Sie Marmelade mit Soda in den Teig gießen und die Masse erneut gründlich mischen. In eine vorgeölte Form gießen fertiger Teig und für 30 Minuten in einen auf 180 °C vorgeheizten Backofen geben.

Die Backbereitschaft wird mit einem Streichholz oder Holzstäbchen festgestellt. Als nächstes müssen Sie den Kuchen abkühlen, längs in zwei Teile schneiden und mit Marmelade einfetten, aber auch ohne solche Aktionen ist das Gericht ziemlich süß, weich, luftig und schmilzt im Mund.

Mit Hüttenkäse und Äpfeln

Du kannst kochen zarter Kuchen mit Hüttenkäse und Äpfeln. Diese Produktkombination verleiht den Backwaren einen reichen Geschmack..

Zutatenliste:

Zunächst müssen Sie Eier mit Zucker kombinieren und mahlen, dann Kefir, Soda, Zucker, Salz, Mehl hinzufügen und alles gut umrühren. Als nächstes müssen Sie den Apfel grob reiben, mit Hüttenkäse mischen und in den Teig gießen. Schließlich wird der vorbereitete Teig in eine gefettete Pfanne gelegt und im Ofen bei 190 ° C 30 Minuten lang gebacken.

Mit Kartoffeln und Käse

Ofengebackene Kefirpastete gefüllt mit Kartoffeln und Käse ist eine gute Ergänzung zu den ersten und zweiten Gängen. Er ist sehr befriedigend und nahrhaft, und für ihn Kochen braucht einfachste Produkte.

Zutatenliste:

Zuerst sollten Sie Eier mit Zucker mahlen, Soda, fermentiertes Milchprodukt, fein geriebenen Käse und Mehl hinzufügen und dann alles gut umrühren. Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, salzen und in einer Pfanne in Öl anbraten.

Als nächstes müssen Sie in der Form, in der der Kuchen gebacken wird, legen Pergamentpapier und gießen Sie die Hälfte des Teigs ein und legen Sie dann die Füllung aus: einen Teil der Kartoffeln, geriebener Käse, wieder Kartoffeln. Danach wird alles mit dem restlichen Teig bedeckt. Das Backen wird im Ofen bei 180-200°C für ca. 40 Minuten zubereitet.

Mit Pilzfüllung

Ein offener Kuchen gefüllt mit trockenen Pilzen und Zwiebeln ist einfach zuzubereiten. Auf Wunsch können auch frische Champignons verwendet werden. Es ist ratsam, Kefir mit einem hohen Fettgehalt einzunehmen..

Zutatenliste

Zunächst müssen Sie das fermentierte Milchprodukt mit geschmolzener Margarine kombinieren und dann unter regelmäßigem Rühren Mehl, Soda und Salz hinzufügen. Dann wird der Teig geknetet. Es sollte etwa 50 Minuten sitzen.

In der Zwischenzeit müssen die Pilze mit warmem Wasser übergossen und 2 Stunden stehengelassen werden, dann gehackt und mit fein gehacktem gemischt werden Zwiebeln, Salz Pfeffer. Als nächstes die Masse in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und aufkochen hohes Feuer 7 Minuten. Nach dieser Zeit müssen Sie das Wasser mit einem Sieb abtropfen lassen und die Pilze darin belassen, damit das Wasser vollständig abgelassen wird.

Der vorbereitete Teig sollte ausgerollt, hineingelegt werden passende Form zum Backen und machen Sie eine Kruste mit Seiten. Auf dem Kuchen müssen Sie die Füllung gleichmäßig auslegen, mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und dann leicht mit den Seiten bedecken. Der Kuchen muss in einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen 40 Minuten lang gebacken werden.

Schokoladendessert

Ein ungewöhnliches Dessert entsteht, wenn Sie dem Teig Kakaopulver hinzufügen. Schokoladenkuchen auf Kefir, sehr lecker, saftig und einfach zuzubereiten.

Zutatenliste:

In einer Schüssel mit einem Schneebesen Kefir, Eier, Zucker, Butter mischen und dann Mehl, Kakao, Soda und Vanillin zur Masse geben. Danach wird alles schnell gerührt. Dann musst du die geteilte Form mit Butter einfetten und hineingießen Schokoladenteig... Der Leckerbissen wird bei 180 °C für ca. 30 Minuten gebacken. Nach Ablauf der angegebenen Zeit müssen die Backwaren aus der Form genommen und abgekühlt werden. Auf Wunsch kann das Dessert in kleine Würfel geschnitten und mit Puderzucker bestreut werden.

Mit Honig und Nüssen

Solch ein üppiger Honigkuchen wird sicherlich alle Familienmitglieder ansprechen. In Kombination mit Milch werden Backwaren in wenigen Minuten gegessen.

Zutatenliste:

In einem tiefen Behälter müssen Sie die Eier mit einem Mixer mit Zucker schlagen, bis sich ein weißer Schaum bildet, und dann Honig und Soda zur Mischung hinzufügen und alles erneut schlagen - der Honig sollte sich auflösen. Danach müssen Sie der Masse Kefir und Mehl hinzufügen und die Zusammensetzung erneut schlagen.

Nüsse werden dem Teig zuletzt hinzugefügt. Nun müssen Sie den Teig in eine geeignete, vorgefettete Form gießen und den Kuchen 45-50 Minuten im Ofen backen.

Das Rezept für Kefir-Biskuitkuchen ist nicht so bekannt wie andere Kochmethoden. Es erweist sich jedoch als ungewöhnlich luftig, weich und lecker.

Einkaufsliste:

Für die Füllung können Sie Marmelade mit Sauerrahm vermischt verwenden. Es ist erforderlich, die mit Zucker kombinierten Eier zu schlagen und dann das fermentierte Milchprodukt, Soda, Backpulver, Salz und Mehl dazuzugeben und gründlich zu mischen.

Die Mehlmenge wird nach Augenmaß bestimmt, Hauptsache der Teig ist dick. Danach wird es in eine geölte Pfanne gelegt und im Ofen gebacken, bis volle Bereitschaft- etwa 1 Stunde. Wenn das Dessert abgekühlt ist, muss es mit einer Creme aus Marmelade und Sauerrahm eingefettet werden.

Apfellebkuchen

Für das Rezept für Apfel-Lebkuchen ist kein Kauf erforderlich teure Produkte... Dies sind einfache und kostengünstige Möglichkeiten, einen eifreien Kefir-Kuchen zuzubereiten.

Einkaufsliste:

Es ist notwendig, mit einem Mixer weich zu schlagen Butter, fügen Sie dann Zucker hinzu und schlagen Sie erneut für 7 Minuten. Als nächstes müssen Sie ein fermentiertes Milchprodukt, Soda und Mehl in die Mischung gießen und den Teig mischen. Die Äpfel müssen geschält, entkernt und in kleine Scheiben geschnitten werden. Jetzt müssen Sie eine Schicht Äpfel in eine gespaltene geölte Form legen, dann den Teig und den Kuchen mit Zimt bestreuen. Eine Delikatesse wird im Ofen bei 170-190°C für ca. 30 Minuten zubereitet.

Käsekuchen

Der Kefirkuchen mit Käse ist sehr lecker und aromatisch. Wenn Sie Wurst hinzufügen, ähnelt sie einer Pizza.

Einkaufsliste:

Sie müssen die Eier mit Salz und Backpulver gut mahlen, dann Kefir hinzufügen und unter regelmäßigem Rühren nach und nach Mehl in den Teig gießen. Es sollte nicht zu dick sein. Es ist notwendig, grob geriebenen Käse, gehackte Kräuter und Wurst in einer separaten Schüssel zu mischen und diese Mischung dann zum Teig zu geben und alles gründlich zu rühren. Als nächstes müssen Sie den Teig in eine geölte Form legen und den Kuchen in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen.

Kefir - einfach und nützliches Produkt die Sie in jedem Geschäft kaufen können. Mit Rezepten für Kefirpasteten können Sie köstliches salziges oder süßes Gebäck für Ihre Familie zubereiten.

Achtung, nur HEUTE!

Wenn ich Rezepte mit langen, langen Beschreibungen des Garvorgangs sehe, seufze ich und blättere um oder schließe den Tab. Vielleicht gelingt mir eines Tages eine kulinarische Meisterleistung, aber im Moment koche ich lieber einfache Gerichte, die nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.

Kefir Pie passt zu dieser Definition, das Rezept dafür habe ich von meiner Mutter bekommen. Es ist schnell und einfach zubereitet, Sie müssen nichts gründlich schlagen oder kneten.

Zutaten

• jede kernlose Marmelade - ein Glas;
• kefir - ein Glas;
• eier - zwei Stück;
• mehl - eineinhalb Gläser;
• Soda - ein Teelöffel.

Vorbereitung

1. Gießen Sie die Marmelade in eine tiefe Schüssel und fügen Sie Soda hinzu, lassen Sie sie etwa fünf Minuten ruhen - die süße Mischung "schäumt" zu diesem Zeitpunkt. Dann Kefir, Eier, Mehl und Zucker dazugeben, den Kuchenteig mit einem Schneebesen oder einer Gabel gut vermischen.
2. Fetten Sie die Kuchenform ein (Sie können Pflanzenöl verwenden, aber ich mache es gerne cremig). Jetzt legen wir den Teig hinein. Wir schicken den Kuchen für etwa 20 Minuten in den auf 190-200 Grad vorgeheizten Ofen.
3. Sie können den Kefir-Kuchen, dessen Rezept Sie gerade gelesen haben, alleine oder mit Sauerrahm servieren. Er schmeckt sowohl heiß als auch gekühlt gut.

Kefirkuchen mit Fisch

Jetzt lass uns kochen ungesäuerter Kuchen auf Kefir. Das Rezept ist so einfach, dass es sich lohnt, Kinder beim Kochen einzubeziehen.

Zutaten

• mehl - zwei Gläser;
• eier - zwei Stück;
• ein halber Teelöffel Backpulver;
• Pflanzenöl - drei Esslöffel;
• eine Dose Fischkonserven (zum Beispiel Makrele);

Vorbereitung

1. Bereiten Sie den Teig vor: Gießen Sie den Kefir in eine tiefe Schüssel, fügen Sie das Soda hinzu. Wir nehmen einen weiteren tiefen Behälter, sieben dort die Hälfte des Mehls, salzen, gießen Kefir ein. Eier und Pflanzenöl hinzufügen und den Teig mit einem Schneebesen verrühren. Dann unter ständigem Rühren die zweite Hälfte des Mehls hinzufügen. Als Ergebnis sollte der Teig in der Konsistenz flüssiger Sauerrahm ähneln.
2. Jetzt müssen Sie die Füllung machen. Mit einem Dosenöffner bewaffnet, öffnen Sie eine Dose Makrele in eigener Saft... Wir lassen die gesamte Flüssigkeit ab, geben den Fisch auf einen tiefen Teller und kneten ihn mit einer Gabel.
3. Hartkäse und wir reiben die rohe Kartoffel auf einer groben Reibe und schicken sie zur Makrele. Grünes, Dill, Petersilie, Koriander oder andere nach Belieben abspülen und fein hacken, zur Füllung geben.
4. Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Form geben, die Füllung auflegen, mit dem restlichen Teig belegen. Wir schicken den Kuchen in den Ofen und backen bei 180 Grad, bis eine goldene Kruste erscheint. Hier und fertig leckerer Kuchen auf Kefir.

Rezept für Kirschkuchen

Zutaten

• kefir - ein Glas;
• mehl - zwei Gläser;
• einhundert Gramm Butter;
• ein Glas Zucker;
• ein halber Teelöffel Backpulver;
• dreihundert Gramm entkernte Kirschen;

Vorbereitung

1. Mahlen Sie das Ei mit Zucker, fügen Sie Soda, Kefir, weiche Butter und Mehl hinzu, eine Prise Vanillezucker.
2. Nehmen Sie einen Mixer und mischen Sie den Teig, bis er glatt ist. Die Kirschen dazugeben und den Teig ein letztes Mal mit einem Spatel unterrühren.
3. Die Kuchenform mit Butter einfetten, den Teig hineingeben und in den Ofen geben. Kirschen geben viel Saft, daher backen wir den Kuchen etwa vierzig Minuten bei 200 Grad.

Wie man auf Kefir macht flauschiger Kuchen? Wozu ist es gut? Antworten auf diese und weitere Fragen finden Sie im Artikel. Etwas Appetitlicheres als hausgemachte Backwaren ist kaum vorstellbar. Diese Aussage ist objektiv und bezieht sich auf einen üppigen Kuchen auf Kefir. Sie können es ganz einfach selbst backen. Schauen Sie sich die folgenden Rezepte an, um diese köstliche Mahlzeit zuzubereiten.

Ein paar Worte zur Basis

Wie man ... macht dicke Kruste auf Kefir für einen Kuchen? Dieser Vorgang ist sehr einfach. Dieser Teig enthält neben der Hauptkomponente Mehl, Eier, Zucker. Sehr oft wird Soda hinzugefügt. Wenn Sie der Charge Margarine oder Butter hinzufügen, wird der Geschmack des Desserts verbessert.

Sie können fermentierte Milchprodukte mit jedem Fettgehalt verwenden, sowohl zu Hause als auch im Laden. Wenn Sie Backwaren ohne Eier herstellen, reduzieren Sie den Kaloriengehalt deutlich. Sie können sogar kochen Hefeteig, der Kuchen wird auch lecker.

Füllung

Mit welcher Füllung wird ein flauschiger Kuchen auf Kefir gebacken? Je nachdem, was Sie für den Füller wählen und wie Sie den Teig kneten, können Sie die Backwaren süß machen oder nicht. Beeren, Marmelade, Hüttenkäse, Früchte, Nüsse werden in das Essen gegeben.

Wenn du nicht kochen willst süßer Kuchen, verwenden Sie Gemüse, Wurst, Fleisch, Käse, Pilze, Fisch für die Füllung. Wie Sie sehen, gibt es viele Varianten für die Füllung.

Schnell kochen

Wie macht man schnell einen flauschigen Kuchen auf Kefir? Diese Modifikation ist für diejenigen geeignet, die sehr wenig Zeit haben. Solche Pasteten werden auch als faul bezeichnet, da für ihre Herstellung nur sehr wenig Aufwand aufgewendet wird. Sie können zubereitet werden, wenn zum Beispiel Gäste angekommen sind und es im Haus nichts für Tee gibt. Fauler Kuchen Sie werden es auf jeden Fall mögen und vielleicht sogar zu einem Ihrer Lieblingsgerichte werden. Wir nehmen also:

• drei Eier;
• 500 g Mehl;
• 250 ml Kefir;
• eine Prise Vanillin;
• Aufreißer - 0,5 TL;
• 100 g Rosinen;
• Creme öl - 100 g;
• 200g Zucker.

Nach dem Rezept für einen üppigen Kuchen auf Kefir (Foto fertiges Essen- oben) müssen die folgenden Aktionen durchgeführt werden:

1. Rosinen einfüllen heißes Wasser für 15 Minuten.
2. Verwenden Sie einen Mixer, um eine Zucker-Ei-Mischung zu machen, um eine dichte Masse zu erhalten. Zerlassene Butter und fermentiertes Milchprodukt dazugeben, nochmals gut schlagen.
3. Schicken Sie den Aufreißer und das gesiebte Mehl, Vanillin, Rosinen zur Masse, rühren Sie um.
4. Gießen Sie die Mischung in eine Form und stellen Sie sie 40 Minuten lang in einen auf 180 ° C erhitzten Ofen.

Aufschlag fertiger Kuchen heiße.

Mit Marmelade

Wie kocht man einen flauschigen Kuchen mit Marmelade auf Kefir? Es ist sehr Leckeres Dessert, das genauso schnell zubereitet wird wie das vorherige. Es kommt sehr saftig und süß heraus. Sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben ihn. Für die Zubereitung können Sie jede beliebige Marmelade nehmen: Beeren oder Früchte. Es ist ratsam, Flüssigkeit zu sich zu nehmen, die keine Zeit zum Zuckern hatte. Du wirst brauchen:

• 1 Teelöffel Sprudel;
• zucker - 100 g;
• Kefir - 250 ml;
• 240 g Mehl;
• marmelade - 250 ml;
• ein paar Eier.

Kochen Sie auf Kefir einen üppigen Kuchen mit Marmelade wie folgt:

1. Soda mit Marmelade mischen, umrühren. Bei einer chemischen Reaktion treten Luftblasen in der Mischung auf. Auch der Farbton der Marmelade ändert sich.
2. Zucker und Eier verquirlen, Mehl und Kefir hinzufügen. Sie haben eine flüssige Masse.
3. Die Marmelade in die Masse geben und umrühren.
4. Gießen Sie die Mischung in eine gebutterte Auflaufform.
5. Schicken Sie die Form für 25 Minuten bei 180 ° C in den Ofen.
6. Verteilen Sie die Marmelade vor dem Servieren auf der Oberseite des Kuchens.

Kohlpastete

Wie macht man einen flauschigen Kohlkuchen im Ofen auf Kefir? Dieses herzhafte Gericht ist ganz einfach zuzubereiten. Es schmeckt nicht nur lecker, sondern sieht auch schön aus. Neben Kohl können Sie der Füllung auch Hartkäse hinzufügen. Als Ergebnis werden die Backwaren viel nahrhafter. Nehmen:

• 150 g Mayonnaise;
• Kefir - 300 ml;
• mehl - 500 g;
• zwei Zwiebeln;
• Pfeffer, Salz (nach Geschmack);
• 1 Esslöffel. l. Sojasauce;
• Aufreißer - 1 TL;
• 200 g Käse;
• ein mittelgroßer Kohlkopf;
• sechs Eier.

Implementieren Sie dieses Rezept für einen flauschigen Kefir-Kuchen auf diese Weise:

1. Zwiebel hacken und in Pflanzenöl glasig braten. Den zerkleinerten Kohl in die Pfanne geben, köcheln lassen, bis er weich ist.
2. 4 Eier kochen, in kleine Würfel schneiden.
3. Kohl kombinieren mit Sojasauce und gehackte Eier, fügen Sie Pfeffer und Salz hinzu, rühren Sie um. Die Füllung kalt stellen.
4. Restliche Eier in einer tiefen Schüssel verquirlen, Mayonnaise und Kefir dazugeben, umrühren.
5. Den Aufreißer, das gesiebte Mehl in die Masse gießen und erneut umrühren.
6. Die Füllung gleichmäßig in eine gebutterte Auflaufform geben, mit geriebenem Käse bestreichen. Gießen Sie all dies mit einer Kefir-Mehl-Mischung.
7. Schicken Sie die Form mit dem Teig für 40 Minuten in den auf 180 ° C erhitzten Ofen.

Den fertigen Kuchen warm servieren.

Keine Eier

Lassen Sie uns herausfinden, wie Sie einen flauschigen Kuchen ohne Eier im Ofen auf Kefir kochen. Dieses Gebäck ist kalorienarm. In den Teig kann jede beliebige süße Füllung gegeben werden: Beeren, Marmelade, trockenes oder frisches Obst. Das Dessert ist gut gebacken, es fällt luftig aus. Sein Hauptvorteil besteht darin, dass das Fehlen von Eiern im Kühlschrank kein Grund ist, das Kochen zu verweigern. Du wirst brauchen:

• 250 ml Kefir;
• 180 g Mehl;
• 100 g Grieß;
• Backpulver - 1 TL;
• 120 g Margarine;
• 180g Zucker.

Bereiten Sie diesen flauschigen süßen Joghurtkuchen wie folgt zu:

1. Gießen Sie den Grieß mit Kefir und lassen Sie ihn 30 Minuten quellen.
2. Kombinieren Sie geschmolzene Margarine mit Zucker und rühren Sie, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3. Backpulver mit Mehl verrühren, über den aufgequollenen Grieß gießen, nochmals umrühren.
4. Senden Sie Margarine in die Charge und schlagen Sie sie mit einem Mixer.
5. Die Füllung in eine gefettete Form geben, den Teig einfüllen.
6. Den Kuchen 40 Minuten bei 180 °C im Ofen backen.

Mit Fleisch

Jeder möchte wissen, wie man köstliche flauschige Kefir-Torten kocht. Betrachten Sie einen anderen interessantes Rezept... Meat Pie ist ein tolles herzhaftes Gebäck, das köstlich zu Tee oder einfach so gegessen werden kann. Um es zu kreieren, Schweine- und Rindfleisch oder Schweinehackfleisch, Henne. Das Dessert wird mit jeder Version der Füllung fantastisch. Wir nehmen:

• 360 g Mehl;
• 500 ml Kefir;
• eine Zwiebel;
• Pfeffer, Salz;
• ein Ei;
• drei EL. l. Sauerrahm;
• 500 g Hähnchenfilet;
• zwei EL. l. mageres Öl;
• 1 Teelöffel Sprudel.

Stimmen Sie zu, auf dem Foto sieht ein flauschiger Kuchen auf Kefir großartig aus! Bereiten Sie es so vor:

1. Eier mit einer Prise Salz verquirlen. Mit Butter, Kefir, Sauerrahm und Soda mischen, umrühren.
2. Gießen Sie das gesiebte Mehl in die Mischung und kneten Sie den Teig. Es sollte wie Knödelteig aussehen, nur etwas weicher.
3. Teilen Sie den Teig in zwei Teile.
4. Zwiebel hacken, braten, bis sie weich ist. Schicken Sie ihm fein gehacktes Hühnchen, Gewürze und Salz in eine Pfanne. Braten bis sie weich sind.
5. Die erste Hälfte des Teiges in eine gebutterte Auflaufform geben, die Füllmasse darauf verteilen und mit der zweiten bedecken.
6. Schicken Sie die Form für 40 Minuten bei 200 ° C in den Ofen.

Gelee mit Äpfeln

Nur wenige wissen, wie man einen üppigen Obstkuchen auf Kefir kocht. Erwägen Alternative Möglichkeit charlotten. Es ist sehr einfach, Kefir-Torte mit Äpfeln zuzubereiten, es erfordert nicht viel Aufwand. Am besten nehmen Sie süß-saure Früchte, damit das Dessert nicht zu aufdringlich wird. Es ist ratsam, dass das Apfelmark nicht dicht ist, da sonst das Essen sehr feucht werden kann. Nehmen:

• drei mittelgroße Äpfel;
• 150 g) Zucker;
• 600 ml Kefir;
• 180 g Mehl;
• 185 g Grieß;
• ein Ei;
• 200 g Margarine;
• eine halbe Tüte Backpulver.

Herstellungsverfahren:

1. Grieß mit Kefir mischen, umrühren und 20 Minuten quellen lassen.
2. Eier mit Zucker mischen, schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Hier geschmolzene Margarine zugeben, umrühren.
3. Das gesiebte Mehl mit Backpulver mischen, zur Kefir-Grieß-Mischung geben, mit einem Schneebesen oder Mixer verquirlen, nach und nach die Ei-Zucker-Masse hinzufügen.
4. Eine Auflaufform einfetten und mit Grieß mahlen.
5. Äpfel waschen und schälen. Schneiden Sie sie in Keile oder mittlere Stücke, legen Sie sie auf den Boden der Form und gießen Sie den Teig ein.
6. Senden Sie das Werkstück für 40-50 Minuten in den auf 180 ° C erhitzten Ofen.

Mit Kartoffel

Nach diesem Rezept sind die Backwaren sehr zart und appetitlich. Machen Sie den Teig dünn, ähnlich dem Teig zum Braten von Pfannkuchen. Kochen Sie das Gemüse vor dem Kochen einige Minuten, sonst backen es nicht und bleiben feucht. Du wirst brauchen:

• drei Kartoffeln;
• 70 g Käse;
• ein paar Eier;
• zwei EL. Mehl;
• eine Zwiebel;
• 40 g Sahne Öle;
• 0,5 TL Sprudel;
• 250 ml Kefir;
• Salz.

Folge diesen Schritten:

1. Kartoffeln schälen, in Streifen schneiden. Kochen Sie es zwei Minuten in Salzwasser.
2. Zwiebel hacken und goldbraun braten.
3. Kartoffeln mit Zwiebeln mischen, Öl hinzufügen und umrühren.
4. Kefir mit Eiern mischen, Soda und Mehl hinzufügen.
5. Die Hälfte des Teiges in eine gebutterte Auflaufform geben, mit Kartoffeln in einer gleichmäßigen Schicht belegen, die Füllung mit geriebenem Käse einreiben.
6. Gießen Sie die zweite Hälfte des Teigs über die Form.
7. Den Kuchen 40 Minuten bei 180 °C im Ofen backen.

Mayonnaise

Wir stellen Ihnen eine weitere Variation des von uns in Betracht gezogenen Lebensmittels vor. In diesem Fall müssen Sie den Kuchenteig mit Kefir und Mayonnaise kochen. Wählen Sie eine beliebige herzhafte Füllung, die Sie mögen. Wir nehmen:

• natron - 1 TL;
• mehl - 250 g;
• 250 ml Kefir;
• fünf EL. l. Mayonnaise;
• eine Zwiebel;
• drei Eier;
• Gewürze, Salz;
• 2 EL. l. mageres Öl im Teig und etwas zum Braten;
• 500 g Champignons.

Vorbereitungsmethode:

1. Kefir mit Soda in einer tiefen Schüssel umrühren. Eier, Mayonnaise, Mageröl, Salz, gesiebtes Mehl hinzufügen, umrühren.
2. Champignons hacken, Zwiebel hacken und braten, bis sie weich sind.
3. Champignons in die Pfanne geben, braten, bis die überschüssige Flüssigkeit verdunstet ist.
4. Die Hälfte des Teigs in eine gebutterte Auflaufform geben. Die Füllung darauf geben und den restlichen Teig einfüllen.
5. Senden Sie das Werkstück für 40 Minuten in den auf 200 ° C erhitzten Ofen.

Käsekuchen

Dieses Gericht erweist sich als sehr aromatisch und lecker. Wenn Sie etwas zerbröckelte Wurst dazugeben, schmeckt es wie Pizza. Hartkäse kann durch teilweise oder vollständig geschmolzenen Käse ersetzt werden, was auch den Geschmack des Kuchens verbessert. Scheuen Sie sich nicht zu experimentieren, denn das Ergebnis wird Ihnen trotzdem gefallen. Nehmen:

Bereiten Sie diesen Kuchen so zu:

1. Kochen Sie vier Eier und schlagen Sie das fünfte mit einer Prise Salz.
2. Kefir, gesiebtes Mehl, Backpulver zugeben, umrühren.
3. Die Hälfte der Masse in eine gebutterte Form gießen.
4. Die gekochten Eier hacken, den Käse auf einer mittleren Reibe reiben, die Kräuter hacken und alles mischen. Legen Sie die Füllung auf den Boden.
5. Füllen Sie alles mit der restlichen Mischung.
6. Den Kuchen in einem auf 180 °C vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen.

Das fertige Produkt mit Kräutern oder geriebenem Käse dekorieren und servieren.

Herstellungsgeheimnisse

Erfahrene Köche raten Sie zu folgendem:

• Senden Sie Backwaren immer nur in einen vorgeheizten Backofen.
• Haben Sie keine Angst, mit der Füllung zu experimentieren. Der Teig für den Kuchen, den wir in Betracht ziehen, ist fast universell, alle Produkte können damit kombiniert werden.
• Wenn Sie saftige Früchte oder Beeren in Backwaren geben, zum Beispiel Nektarinen oder Kirschen, wälzen Sie diese vorher in Grieß. Dadurch geben sie nicht zu viel Saft ab.
• Kefir Pie kann nicht nur im Ofen, sondern auch in einem Multicooker gebacken werden. Stimmt, dann dauert die Vorbereitung viel länger.
• Bereiten Sie Fleisch und Gemüse vor, bevor Sie sie ins Essen geben. Zum Beispiel braten oder kochen, sonst backen diese Zutaten nicht im Ofen.
• Wenn du einen Kuchen damit machst Dosenfisch dann mit einer Gabel gut zerdrücken.
• Die Mehlmenge ist in jedem Rezept angegeben, kann aber abnehmen oder zunehmen. Um herauszufinden, wie viel benötigt wird, müssen Sie sich auf die Konsistenz des Massenteigs konzentrieren. Die Mischung sollte mit dünner saurer Sahne identisch sein.
• Der Aufreißer macht Backwaren sehr flauschig, luftig. Sie können stattdessen Soda nehmen, aber Sie müssen es nicht löschen. Die Reaktion wird durch Kombinieren mit Kefir bereitgestellt.
• Überprüfen Sie die Bereitschaft des Produkts mit einem Zahnstocher oder einem Streichholz, da es später oder früher als im Rezept angegeben backen kann. Stechen Sie dazu an verschiedenen Stellen eine appetitliche Torte ein und schauen Sie sich das Stäbchen an. Wenn es trocken ist, ist der Kuchen fertig.
• Süßer Nachtisch mit Marmelade oder Sauerrahm bestreichen. Eine herzhafte Variante mit Kräutern, Käse servieren.

In einem Multikocher

Und wie macht man einen üppigen Kuchen mit Marmelade in einem Slow Cooker auf Kefir? Du wirst brauchen:

• 270 g Mehl;
• 80 ml Pflanzenöl;
• 1,5 TL Sprudel;
• acht st. l. jede Marmelade;
• 150 ml Kefir;
• zwei Eier;
• fünf EL. l. Sahara.

Für Sauerrahm nehmen Sie:

• 180 g Zucker;
• 400 g dicke saure Sahne;
• Vanille.

Bereiten Sie dieses Gericht so zu:

1. Eier und Zucker in einer tiefen Schüssel leicht schlagen, Marmelade und Kefir dazugeben, umrühren.
2. Schicken Sie schnell Soda, Butter zu der Mischung, rühren Sie erneut um. Anstelle von Pflanzenöl können Sie geschmolzene Butter oder Margarine verwenden.
3. Senden Sie das gesiebte Mehl in die Mischung, rühren Sie es gleichmäßig um.
4. Den Teig in eine Multicooker-Schüssel geben.
5. Kochen Sie eine Stunde lang auf Ihrer Multicooker-Einstellung, die sich am besten zum Backen eignet. Einige Versionen mit geringerer Leistung können 80 Minuten dauern.
6. Überprüfen Sie den Garzustand des Kuchens mit einem Streichholz.
7. Lassen Sie das fertige Produkt 10 Minuten im mitgelieferten Multicooker und nehmen Sie es dann heraus.

Ein solcher Kuchen erweist sich als luftig und groß, sodass Sie ihn beispielsweise halbieren und einfetten können. Sauerrahm... Bereiten Sie die Creme wie folgt vor:

1. Die dicke kalte saure Sahne bei maximaler Geschwindigkeit eines Mixers oder Mixers 8 Minuten lang schlagen und Zucker in kleinen Portionen hinzufügen.
2. Dann die Vanille hinzufügen und weitere 6 Minuten schlagen. Wenn die saure Sahne dünn ist, senden Sie beim Schlagen 2 EL. l. Maisstärke oder ein Päckchen Verdickungsmittel.

Die Sahne auf der Tarte verteilen und 1 Stunde zum Einweichen beiseite stellen. Servieren Sie das fertige Produkt.

Mit Früchten

Diese Torte mit Fruchtfüllung ist schnell zubereitet und bleibt nicht lange altbacken. Für den Test benötigen Sie:

• 0,5 l Kefir;
• 200 g Zucker;
• drei EL. Mehl;
• zwei Hühnereier;
• 50 g Sahne Öle;
• dritter TL Salz;
• 1 Teelöffel Sprudel;
• 70 g mageres Öl.

Für die Füllung nehmen Sie:

• fünf mittelgroße Birnen;
• sechs mittelgroße Äpfel;
• 10 Pflaumen;
• zwei EL. l. Puderzucker (zum Bestreuen des Produkts).

Folge diesen Schritten:

1. Zuerst die Eier und den Zucker in einer großen Schüssel zu einem dicken Schaum schlagen.
2. Gießen Sie hier Mehl ein, gießen Sie Kefir ein, fügen Sie weiche Butter, Soda, Salz und mageres Öl hinzu. Den Teig mit einem Mixer kneten.
3. Den Teig mit einer Serviette abdecken und zum Durchziehen beiseite stellen.
4. Pflaumen, Äpfel und Birnen waschen, mit einem Tuch trocken tupfen.
5. Äpfel schälen, in zwei Hälften schneiden und das Kerngehäuse entfernen. Apfelhälften in Spalten schneiden oder nach dem Zufallsprinzip hacken.
6. Birnen nicht schälen, sondern auf einmal halbieren, Kerngehäuse entfernen und hacken.
7. Die Pflaumen halbieren und die Kerne entfernen.
8. Auf der Form verteilen Pflanzenöl, mit Grieß oder Paniermehl bestreuen.
9. Legen Sie die geschnittenen Äpfel in einer gleichmäßigen Schicht auf den Boden der Schüssel. Die nächste Schicht aus Birnenstücken formen, die Pflaumenhälften mit der Hautseite nach unten darauf legen.
10. Den Teig über die Früchte gießen und für 50 Minuten in den auf 180 ° C erhitzten Ofen geben. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Produkts mit einem Holzstab.
11. Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
12. Auf einen Teller geben und mit Puderzucker bestäuben. Sie können Pulver mit Zimt mischen.

Schneiden Sie einen leckeren Kuchen in Portionen und genießen Sie tolles Gebäck mit Tee oder Kompott.

Es gibt Tage, da möchte man schnell etwas Einfaches, aber Leckeres und nicht sehr kalorienreiches backen. Für solche Fälle habe ich einen schnellen Kefir-Kuchen ohne Füllung, der ohne ein Gramm Butter im Teig gebacken wird und sich als zart herausstellt, wie ein Manna. Meine Erfahrungen, wie man mit Kefir einen Kuchen backt, ohne den Ofen zu befüllen, teile ich gerne in einem Rezept mit Fotos, die die Zubereitung Schritt für Schritt demonstrieren.

Da der Kuchen einfach ist, sind die Zutaten dafür am häufigsten:

- 450 ml Kefir (kann sauer sein);
- 2,5 Tassen Mehl;
- 1 Tasse Zucker;
- 2 Eier;
- Zitronenschale;
- Verpackung von Backpulver;
- Öl zum Einfetten des Backblechs.

So backen Sie Kefir-Torte, ohne den Ofen zu füllen

Um dieses schnelle und köstliche Dessert zu backen, müssen wir alle Zutaten vorbereiten. Es ist besser, Joghurt und Eier eine halbe Stunde vor dem Kochen zu bekommen.

Gießen Sie den gesamten Zucker in eine Schüssel oder Schüssel und schlagen Sie die Eier auf.

Rühren Sie so, dass sich fast der gesamte Zucker aufgelöst hat.

Kefir hinzufügen und alles noch einmal mischen.

Mit einer feinen Reibe oder einem Spezialwerkzeug die Schale einer Zitrone entfernen und zum Teig geben.

Mehl mit Backpulver zu einer flüssigen Masse sieben, gründlich vermischen und den Teig wie für Pfannkuchen erhalten. Wenn sich herausstellt, dass es wässrig ist (manchmal hat Mehl einen solchen Effekt) - fügen Sie mehr hinzu und bringen Sie es auf die gewünschte Dichte.

Sehr bald Oberfläche Kefir-Teig Blase - dann läuft alles nach Plan.

Die Form mit Öl einfetten und den Teig einfüllen.

Der Ofen sollte auf 180 Grad aufheizen. Nachdem Sie den Teig in den Ofen gestellt haben, backen Sie den Kefir-Kuchen für mindestens 30 Minuten.

Den fertigen Quick Pie abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Ein schneller gelierter Kefir-Kuchen entpuppt sich als duftende Zitrone, feucht und verschwindet in wenigen Augenblicken von den Tellern! Wenn die Familie Naschkatzen hat, können Sie die Oberfläche mit einer beliebigen Marmelade oder Marmelade einfetten oder mit einer Beere dekorieren.