Zum Valentinstag verschiedene Schokoladen mit eigenen Händen herstellen

Beginnen wir mit dem Geschirr. Wir brauchen:

Wasserbad;

Schneidebrett (vorzugsweise Marmor);

Messer, Gabel mit zwei Zähnen (Zitrone);

Spachtel: Schleifen und Metall;

Spülbürste;

Blech und Backblech;

Formen in Form von Herzen zum Backen (vorzugsweise Silikon).

Sie alle haben vom Wasserbad gehört. Wir brauchen es, um die Tafelschokolade zu schmelzen. Am besten nimmt man für den oberen Teil des Wasserbades Gläser mit, dann kann man das ganze Geschehen mit eigenen Augen sehen. Nimm einen normalen Topf oder eine Metallschüssel und gieße warmes Wasser hinein. Wir stellen unseren Glastopf (oder Glas) mit Schokolade hinein, damit kein Wasser aus der unteren Schüssel in die obere gelangt. Wir zünden die Konstruktion langsam an und schauen zu, wie unser Schokoriegel schmilzt.

Wenn du und ich Sirup für die Zukunft zubereiten wollen Süßwaren, wir brauchen ein Wasserthermometer. In Ermangelung einer solchen können Sie die Methoden der alten Großmutter zur Bestimmung des Siedepunkts eines Sirups verwenden und sich an ihren Rat erinnern:

Zubereitung einer Untertasse mit kaltes Wasser und tropfen Sie regelmäßig einen Tropfen Sirup von einem Löffel hinein;

wenn der Siedepunkt des Sirups bis zu 115 Grad beträgt, verfestigt sich der Flüssigkeitstropfen in kaltem Wasser nicht.

bei einer Siruptemperatur von bis zu 120 Grad nimmt der Tropfen die Form einer Kugel an;

bis zu 130 Grad - das Tröpfchen verfestigt sich in Wasser und bildet eine feste Kugel;

bei 145 Grad delaminiert das Tröpfchen in Fäden;

bei 155 Grad werden aus einem Siruptröpfchen feste, gefrorene Tropfen gebildet.

Schmelzen Sie eine Tafel Schokolade im Wasserbad, gießen Sie die entstandene flüssige Schokolade hinein Silikonformen zur Hälfte, fügen Sie Rosinen, Nüsse, zerbröckelte Kekse hinzu. Dann fügen Sie verschiedene Bonbons zu der restlichen geschmolzenen Schokolade hinzu und schmelzen die Mischung erneut im Wasserbad. Wir geben die resultierende Mischung oben in die Formen und schicken unser Produkt zum Abkühlen.

Wir brauchen Süßigkeiten: 100 g Milchpulver, 1 Esslöffel Brandy, 6 Esslöffel Puderzucker, 130 g Kondensmilch. Für Schokoladenglasur: 8 Esslöffel Zucker, 70 g Butter, 3 Teelöffel Kakaopulver, 4 Esslöffel Zucker. Löffel Milch.

Süßigkeiten kochen... Alle Zutaten sollten gründlich gemischt und aus der resultierenden Masse zu Bonbons geformt werden. Sie können Nüsse, getrocknete Aprikosen oder Rosinen in die Mitte jeder Süßigkeit geben.

Schokoladenglasur kochen... Wir mischen alles notwendige Zutaten und die Glasur etwa sieben Minuten bei schwacher Hitze kochen.

Wir gießen die Süßigkeiten, die wir gemacht haben Schokoladenglasur, schicken wir unser Meisterwerk für etwa vierzig Minuten in den Kühlschrank, bis es vollständig erstarrt ist.

Zutaten:

butter - 50 g;

milch - 5 Esslöffel;

Kristallzucker - 7 Esslöffel;

Kakaopulver - 5 EL. Löffel;

mehl - 1 Teelöffel;

wir brauchen Formen zum Gießen der fertigen Schokolade.

Zum Kochen einen kleinen Topf nehmen, Milch, Zucker, Kakao hineingießen, alles mischen und anzünden. Nachdem die Mischung kocht, rühren Sie sie ständig um und fügen Sie Butter hinzu, bringen Sie sie zum Kochen und fügen Sie nach und nach Mehl hinzu. Rühren Sie unser Werkstück ständig um, bringen Sie es zum Kochen und nehmen Sie den Topf vom Herd.

Der Schokolade kann die Füllung hinzugefügt werden (optional): Nüsse, Rosinen, Waffelbrösel. Gießen Sie die heiße Mischung in herzförmige Formen und legen Sie unsere Schokolade für ein paar Stunden in den Gefrierschrank.

Heiße Schokolade für Verliebte

Um zwei Portionen zuzubereiten, benötigen wir 20 g Kakaopulver, 20 g Kakaobutter, 50 g Kristallzucker, 400 ml Milch. Wir mischen, ziehen an Wasserbad, warten Sie, bis die Mischung geschmolzen ist. Dann fügen wir Milch hinzu und bringen unsere heiße Schokolade bis fertig.

Schokoladenkuchen in Herzform

Kakaobutter schmelzen, mit Kakaopulver mischen, 300 g gemahlene Kekse hinzufügen. Zucker in warmer Milch auflösen, Nüsse hinzufügen, die ganze Masse mischen, daraus Kuchen in Form von Herzen formen.

Wein-Lutscher zum Valentinstag

Für den Urlaub können Sie nicht nur Pralinen zubereiten. Viele Leute werden das Weinsüßigkeitsrezept mögen.

Um Lutscher herzustellen, benötigen wir Silikonformen, -sticks und folgendes Zutaten:

süßer Rotwein - eineinhalb Gläser;

Maissirup - 3 EL löffel (Maissirup kann durch Glukosesirup oder Honig ersetzt werden);

zucker - 150 g;

salz - 1 g;

Puderzucker zur Dekoration.

Wein in einen kleinen Topf gießen, auf schwache Hitze stellen, auf ein Drittel des Volumens einkochen. Danach die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Zucker, Sirup, Salz in den abgekühlten Wein gießen, Masse verrühren und auflegen mittleres Feuer, die Temperatur der Mischung auf 150 Grad bringen. Gießen Sie die resultierende Mischung in Formen, setzen Sie die Stäbchen ein und drehen Sie sie, bis die Stäbchen mit der Mischung bedeckt sind. Wir lassen die erhaltenen Weinsüßigkeiten einen Tag lang stehen, bis sie vollständig aushärten.

Süßigkeiten "Kirsche mit Marzipan in Schokolade" zum Valentinstag

Um 15 Pralinen herzustellen, brauchen wir folgendes Zutaten:

in Rum getränkte Cocktailkirschen - 20 Stück;

geschälte Mandeln - 150 g;

Puderzucker - 150 g;

Zitronensaft - 2 EL. Löffel;

Likör - 1 EL. Löffel;

Sahne und Schokolade.

Mandeln mit etwas Puderzucker in einem Mixer mahlen, Zitronensaft, Likör hinzufügen, gut mischen, bis eine elastische Marzipanmasse entsteht. Kirschen trocknen, aus der Marzipanmasse Kugeln formen, mit walnussgroßen Kirschen gefüllte "Torten" formen. Sahne mit dunkler Schokolade im Wasserbad schmelzen, gut mischen. Wir legen die geblendeten "Pies"-Süßigkeiten auf Holzspieße, tauchen sie in eine warme Schokoladen-Sahne-Mischung (Zuckerguss), lassen die Glasur bei Raumtemperatur leicht aushärten und schicken unsere Süßigkeiten dann für etwa vierzig Minuten in den Kühlschrank.

Zum Kochen Geleebonbons wir brauchen Gelatine und Lebensmittelfarben. Zum Valentinstag machen Sie am besten rote und weiße Süßigkeiten. Gelatine gemäß den Anweisungen verdünnen, Farbstoffe hinzufügen (jeder Farbstoff benötigt sein eigenes Geschirr). Wir gießen das resultierende Gelee in Formen und schicken es über Nacht in den Kühlschrank. Um zu bekommen buntes Gelee, es muss mit Schichten gefüllt werden.

Füllen Sie zuerst das rote Gelee ein, lassen Sie es fünfzehn Minuten stehen, fügen Sie hinzu weiße Schicht, wieder einfrieren lassen, mit rotem Gelee füllen.

Kokosbonbons zum Valentinstag

Um Kokosbonbons herzustellen, brauchen wir:

dunkle Schokolade - 100 g;

Puderzucker - 2 EL. Löffel;

Maismehl - 2 EL. Löffel;

Kokosflocken - 2 EL. Löffel;

Glycerin - dreiviertel Teelöffel.

Reiben Sie die Schokolade. Alle Zutaten (außer Schokolade) werden in einem Behälter gemischt. Aus dem resultierenden Teig müssen wir kleine Kugeln in Herzform formen, auf einen Teller legen und im Gefrierschrank kühlen. Während unsere Herzen abkühlen, schmelzen Sie die geriebene Schokolade im Wasserbad. Die abgekühlten Bonbons in geschmolzene Schokolade tauchen und abkühlen lassen. Die Süßigkeiten sind fertig.

Zum Valentinstag vorbereitete Süßigkeiten dekorieren

Alle unsere Bonbons, die wir selbst hergestellt haben, brauchen eine festliche Verpackung. Süßigkeiten können in Vasen auf Servietten in Herzform platziert werden. Sie können Gläser verwenden, die mit Herzen beklebt sind. Oder Sie verpacken jedes Bonbon in schöne Folie und binden es mit einem roten Band zusammen. Es hängt alles von Ihren Vorlieben, Ihrem Geschmack und Ihren Fähigkeiten ab.

Die Hauptsache ist, einen Tropfen Seele in die Zubereitung einer süßen Überraschung zu stecken! Ihre Lieben werden sich über ein Geschenk freuen, das nur für sie vorbereitet ist.

Am Valentinstag möchten Sie Ihren Liebsten nicht nur mit einem Geschenk, sondern auch mit leckeren Leckereien eine Freude machen. Was ist besser zum Valentinstag zu kochen? Warum nicht eine süße Feier?

Schließlich warten wir an diesem Tag auf die süßesten Umarmungen und üppigen Küsse, süße Momente und süße Komplimente. Lassen Sie die Leckereien an diesem süßen Tag Honig und Zucker, Karamell und Süßigkeiten sein. Wir bieten Ihnen die TOP-5 der beliebtesten Süßspeisen zum Valentinstag.

Die leckerste und ausgefallenste Torte zum Valentinstag zum Selbermachen Foto

Dies ungewöhnlicher Kuchen hic wird natürlich auch von einer erfahrenen Hostess Zeit brauchen, aber das Ergebnis ist es wert. Darin liegt eine verborgene Würze, denn unter der üblichen weißen Cremedecke verbergen sich mehrfarbige Kuchen in allen Rosatönen. Wenn Sie Ihren Liebsten überraschen möchten origineller Kuchen, die auch ein Geschenk zum Valentinstag werden kann, machen wir uns an die Arbeit.

Für die Kuchenzubereitung benötigst du:

• eier - 12 Stk.;
• mehl - 12 Löffel;
• weißer Zucker - 12 Esslöffel;
• erdbeersirup oder -likör - 4 Esslöffel;
• butter - 1 Löffel;
• rote Lebensmittelfarbe.

Für die Zubereitung der Creme benötigen Sie:

• Fettsaure Sahne - 1 Liter;
• Puderzucker - 1 Glas;
• Vanillezucker - 1 Beutel;
• Zitronensaft - 1 kleiner Löffel

Insgesamt backen wir 4 Kekskuchen zum Geburtstagskuchen zum Valentinstag.

Bereiten Sie den Teig für jeden Kuchen separat und unmittelbar vor dem Backen vor.

Nimm 3 Eier und trenne das Eigelb vom Eiweiß.

Gießen Sie 2 Esslöffel Zucker in das Eigelb und mahlen Sie es, bis es weiß wird homogene Masse... Schlagen Sie das Eiweiß mit 1 Esslöffel Zucker zu einem luftigen Schaum.

Damit sich das Weiß besser verquirlen kann, müssen Sie jeden Kontakt mit Fett und Wasser ausschließen. Daher müssen Geschirr und Schneebesen absolut sauber und trocken sein.

Geben Sie nun einige der Proteine ​​in das Eigelb, etwa ein Viertel des fertigen Schaums. Vorsichtig umrühren, dabei die Mischung von unten nach oben anheben.

Gleichzeitig 3 Esslöffel Mehl hinzufügen und Lebensmittelfarbe... Wenn alle Zutaten kombiniert sind, können Sie den restlichen Proteinschaum hinzufügen.

Die Auflaufform abdecken und mit Öl einfetten. Ausgießen fertiger Teig in die vorbereitete Form geben und sofort in einen gut vorgeheizten Ofen geben. Wir backen die Kuchen für ca. 20 Minuten. Die Backtemperatur beträgt 180 Grad.

Während des Backens den Backofen nicht öffnen, sonst setzt sich der Keks ab.

Den fertigen Kuchen nehmen wir aus dem Ofen und lassen ihn ca. 10 Minuten in der Form ruhen, nehmen den Kuchen aus der Form und lassen ihn vollständig auskühlen.

In der Zwischenzeit kochen wir weiterhin 3 weitere Kuchen mit der gleichen Technologie. Nur in jedem nachfolgenden Keks fügen wir ein paar Tropfen Farbstoff mehr hinzu, um einen sanften Farbübergang zu erzielen.

Wählen Sie die Intensität der Farben nach Belieben.

Wenn Sie alle Kuchen gebacken haben, beginnen Sie mit der Zubereitung der Creme.

Wir kochen aus gekühlter saurer Sahne. Wir ergänzen es Vanillezucker und fangen Sie an, mit einem Mixer bei hohen Geschwindigkeiten zu schlagen.

Nach 3-5 Minuten etwas Zitronensaft in die Sahne geben.

Wir beginnen mit dem Zusammenbauen der Torte. Legen Sie dazu die reichste Kruste auf das Gericht. Es muss imprägniert werden Erdbeerlikör oder Sirup. Tragen Sie eine stumme Creme auf und verteilen Sie den nächsten Kuchen. Also fügen wir alle Kuchen hinzu, tränken sie mit Sirup und fetten sie mit Sauerrahm ein.

Wenn alle Kuchen bis zum leichtesten gestapelt sind, fetten Sie die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit weißer Sahne ein. Mit einem Spatel die Creme glatt streichen. Fertig ist eine süße Überraschung.

Du kannst es so lassen wie es ist. Lassen Sie das schneeweiße Rätsel den Gedanken anregen, welches Geheimnis sich unter der Sahnehaube verbirgt. Aber wenn Sie möchten, kann dieses Wunder mit traditionellen Herzen, Schleifen oder Blumen verziert werden.

Einfacher Valentinstagskuchen: Erdbeer-Schokoladen-Käsekuchen

Für diejenigen, die mit dem Backen nicht sehr freundlich sind, bieten wir ein Rezept für Valentinstagstorte ohne Backen an. Ein so origineller Leckerbissen mit ausgeprägtem Erdbeer- und Schokoladengeschmack ist nicht nur für Mädchen, sondern auch für Jungs in Reichweite. Also ziehen wir Schürzen an den Herd, also an die Küche.

• Shortbread-Kekse - 175 gr.;
• Butter- 50 g.;
• weiße Schokolade- 200 gr.;
• saure Sahne - 200 gr.;
• Frischkäse - 300 gr.;
• Erdbeeren - 225 gr.

Wir nehmen die Butter vorher aus der Kälte, damit sie weich wird. Wir zerdrücken die Kekse und mischen sie mit weiche Butter... Wir verteilen die resultierende Masse in einer Form mit einem Durchmesser von 20 cm, stopfen die Mischung fest und schicken sie in die Kälte.

Beginnen wir mit der Vorbereitung der Füllung. Dafür Frischkäse mit saurer Sahne mischen und ein wenig schlagen, um eine ziemlich flauschige Masse zu erhalten.

Wir erhitzen die Schokolade im Wasserbad.

Sie können die Süße darin schmelzen Mikrowelle... Um dies zu tun, legen Sie es einfach für ein paar Minuten dort ab.

Frische Erdbeeren hacken. Wenn Sie gefrorene Beeren nehmen, nicht auftauen, sondern einfach mit einem Mixer mit Messeraufsatz zerkleinern.

V Sauerrahm flüssige Schokolade und Erdbeeren hinzufügen.

Alle Zutaten mischen und die Mischung auf den Keksen verteilen.

Wir schicken den Kuchen sofort in die Kälte. Dort wird er 4 Stunden verbringen.

Unser Kuchen ohne Backen ist fertig.

Sie können den Käsekuchen mit Erdbeergelee und Schokoladenherzen dekorieren.

Süßigkeiten zum Valentinstag: Schokoladen-Minz-Trüffel

Pralinen mit Minznoten sind eine großartige Ergänzung zu heißem aromatischem Tee. Machen Sie diese Bonbons mit Ihren eigenen Händen zum Valentinstag. Sie werden toll aussehen romantisches Abendessen und auf dem süßen Familientisch. Nach unserem Rezept können Sie 20 Süßigkeiten herstellen. Erhöhen Sie die Menge der Zutaten, falls gewünscht.

Zum Kochen benötigen Sie:

• schwere Sahne - 100 gr.;
• Milchschokolade - 200 gr.;
• Minzessenz - 1/4 TL;
• Kakaopulver, kann ersetzt werden Puderzucker

Sahne in einen Topf geben und aufkochen. Nach dem Kochen die Hitze ausschalten. Die Schokolade in Stücke brechen und in heiße Sahne gießen. Vorsichtig mischen. Wenn sich die Schokolade auflöst, wird die Mischung dicker und biegsam.

In diesem Moment müssen Sie Minzextrakt in eine glatte Masse tropfen.

Die Schokoladen-Sahne-Mischung abkühlen lassen. Nach ein paar Assen fangen wir an, die Bonbons zu formen. Nehmen Sie dazu die Mischung mit einem Teelöffel aus einem Topf. Dies macht runde Süßigkeiten. Aus Schokolade kann man Herzen machen.

Die fertigen Süßigkeiten mit Kakaopulver bestreuen. Sie können die Süße in Puderzucker rollen. Für eine weitere Stunde müssen Sie die Süßigkeiten in der Kälte aufbewahren. Und Sie können Leckereien auf dem Tisch servieren.

Sie können sie bis zu 3 Tage in der Kälte lagern. Und wenn Sie es in den Gefrierschrank schicken, dann einen ganzen Monat. So können Sie zum Valentinstag schon im Vorfeld ein Dessert nach diesem Rezept zubereiten.

Lebkuchen zum Valentinstag "Red Velvet"

Eine besondere gemütliche Stimmung wird dabei helfen hausgemachtes Backen... Heller aromatischer Lebkuchen wird eine wunderbare Dekoration des Tisches sein und wird sicherlich allen Liebhabern gefallen.

Für Lebkuchen brauchst du:

• mehl - 2,25 Tassen;
• dunkles Kakaopulver - 3 EL. ich .;
• Maisstärke - 2 EL. ich .;
• Backpulver - 1,5 TL;
• salz - 0,5 TL;
• zucker - 1 Glas;
• Ei- 1 Stk.;
• Eiweiß - 1 Stück .;
• Vanilleextrakt - 1 TL;
• Essig oder Zitronensaft - 1 TL;
• flüssige rote Lebensmittelfarbe - 1 TL.

Für die Zubereitung von Glasur und Dekoration benötigen Sie:

• Frischkäse - 120 gr.;
• butter - 0,75 Tassen;
• Vanilleextrakt - 3/4 TL;
• Puderzucker - 3 TL;
• farbiger Zucker.

Mischen Sie in einem Behälter alle trockenen Zutaten, dh gießen Sie Stärke und Backpulver mit Salz in das Mehl.

Butter mit Zucker schaumig schlagen, bis eine luftig-leichte Creme entsteht. Fügen Sie sofort das Ei und das Protein zur Masse hinzu und schlagen Sie weiter. Wir schicken auch Zitronensaft, Farbstoff und Vanille dorthin.

Dann beginnen wir, die trockene Mischung hinzuzufügen und die Geschwindigkeit des Mischers zu reduzieren. Wir schicken den fertigen Teig in die Kälte. Der fertige Teig sollte 2 Stunden dort sein.

Aus dem ausgeruhten Teig formen wir Kugeln, die wir auf ein mit Butter gefettetes Backblech pflanzen.

Wir platzieren die Lebkuchenplätzchen im Abstand von 2 cm voneinander.

Wir schicken das Backblech in einen heißen Ofen und backen 10 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad.

Den fertigen Lebkuchen auf den Rost legen und abkühlen lassen.

Für das Frosting Butter und Frischkäse verquirlen.

Puderzucker und etwas Vanilleextrakt in die Mischung geben.

Die abgekühlten Lebkuchen mit Glasur bedecken. Auf die Glasur können Sie den Lebkuchen mit farbigem Zucker bestreuen.

Wir haben hell duftende Lebkuchen, die jeden schmücken können festlicher Tisch.

Valentinstag Kekse: Schokoladen-Valentinsgruß-Rezept

Machen Sie den Valentinstag zu einer Liebeserklärung. Schokoladen-Valentinsgrüße backen. Lassen Sie diese hellen Herzen die wichtigsten Worte für Sie sagen. Diese Zuckerbackwaren sind zart und süß. Es kann jede beliebige Form gegeben werden. Aber am Valentinstag werden die Herzen angemessen sein. Bedecke sie mit einer matten Glasur und trage thematische Designs auf.

Um Cookies zu erstellen, benötigen Sie:

• mehl - 355 gr.;
• ungesüßtes Kakaopulver - 75 gr.;
• salz - 0,5 Teelöffel;
• Backpulver –4 gr .;
• butter - 227 gr.;
• zucker - 350 gr.;
• eier - 2 Stück;
• Vanilleextrakt - 2 TL;

Um die Glasur vorzubereiten, benötigen Sie:

• Eiweiß- 2 Stk.;
• Zitronensaft - 2 TL;
• Puderzucker - 330 gr.;
• Lebensmittelfarbstoffe.

Die trockenen Zutaten für den Teig in einen Behälter geben, Mehl, Backpulver, Salz und Kakaopulver vermischen.

Butter und Zucker in einem anderen Behälter schlagen. Zuvor muss die Butter auf Raumtemperatur geschmolzen werden. Eier in die fertige Masse treiben und weiter schlagen.

Jetzt können Sie den Vanilleextrakt und die gesamte Trockenmischung einfüllen. All dies mischen wir weiter, bis sich ein elastischer Teig bildet.

Teilen Sie den gesamten Teig in zwei identische Stücke und wickeln Sie ihn in Folie ein. Der Teig sollte etwa eine Stunde in der Kälte aufbewahrt werden.

Wir nehmen den abgekühlten Teig aus der Kälte und rollen ihn schnell aus, sodass die Schichtdicke ca. 1 cm beträgt, die Herzen mit einer Form ausschneiden und auf ein mit Papier bedecktes Blatt übertragen. Jetzt müssen Sie die Rohlinge erneut für etwa 15 Minuten in die Kälte legen.

Wenn Sie in Zukunft keine Zuckerguss verwenden, können Sie die Kekse mit Zucker bestreuen.

Wir backen Kekse in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für etwa 12 Minuten. Aus der vorgeschlagenen Produktmenge werden 36 Cookies erhalten.

Wir übertragen die fertigen Kekse auf den Rost, damit sie vollständig abkühlen. Wir werden die Schokoladenherzen mit Zuckerguss verzieren, wenn die Valentinsgrüße ganz ausgekühlt sind.

Um das Royal Icing zuzubereiten, verquirlen Sie das Weiß mit Zitronensaft... Fügen Sie den Proteinen nach und nach Puderzucker hinzu, um eine elastische Masse zu erhalten. Teilen Sie die Glasur bei Bedarf in mehrere Stücke, um sie mit Farbstoffen bunt zu machen.

Verwenden Sie die Glasur sofort, da sie an der Luft schnell aushärtet.

Als Basis können Sie weiße oder rote Glasur verwenden und Zeichnungen oder Buchstaben in Kontrastfarbe auftragen. Lassen Sie die fertigen leckeren Valentinsgrüße einfrieren.

Solche Kekse können auf dem Tisch serviert und als leckeres Geschenk zum Valentinstag.

Video: Lebkuchen zum Valentinstag bemalen

Schauen Sie im MK-Video, wie Sie Lebkuchen zum Valentinstag auf originelle Weise dekorieren können?

Mir wurde gesagt, wie man am Vorabend der Feiertage im Frauenclub Pizza für den Valentinstag macht. Im Grunde müssen Sie nur einen Teig in Form eines Herzens herstellen und dann Ihre Vorstellungskraft. Hier ist mein Beispiel.

Schnelles Rezept Zubereitung von sehr schöner Süße aus bitterer und weißer Schokolade mit Kaffee.

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Rezept für die Herstellung von Finanziers - kleine französische Keksmuffins. Machen Sie Ihrem Seelenverwandten am Valentinstag eine Freude!

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Makronen sind köstliches französisches Gebäck, das aus zwei Gebäckstücken in Kombination mit Schokolade besteht. Der Keksteig besteht aus Mandelmehl und Eiweiß. Höchst köstliche Leckerei!

Erfreuen Sie Ihren Seelenverwandten an diesem tollen Urlaub - backen Sie ein sehr schönes, leckeres und spektakuläres Schokoladenkekse zum Valentinstag. Das Herz von Naschkatzen wird ein für alle Mal erobert :)

Rezept zur Herstellung von Baiser mit Himbeerextrakt und Pralinen Innerhalb. Süße Baisers, die im Mund zergehen, sind ein tolles Dessert zum Valentinstag.

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Der Great Chocolate Wall Cake ist ein sehr origineller und ungewöhnlicher Kuchen, der gerade in Amerika sehr beliebt ist. Das hast du bestimmt noch nirgendwo probiert!

Schokoladenfondue Rezept - aus Schokolade, Sahne und Cognac ein zartes Fondue machen. Schokoladenfondue ist ein romantisches Gericht für zwei glückliche Menschen.

Rafaello-Kuchen

Leicht und ein leckerer Kuchen mit Sahne und Kokos, erinnert an den Geschmack der berühmten Süßigkeiten. Rafaello-Torte ist perfekt für eine festliche Tafel und für ein romantisches Abendessen.

Rafaello-Rezept nach Art des Hauses

Hausgemachtes Raffaello-Rezept. Erstaunlich einfach und sehr Leckeres Dessert, die ein romantisches Essen (zum Beispiel am Valentinstag) organisch vervollständigt.

Schokoladen-Brownie-Rezept – Machen Sie einen Schokoladen-Brownie zum Valentinstag. Köstliches Feiertagsdessert.

Rezept für die Herstellung eines Kuchens mit Schokolade, Schokoladencreme-Mousse, Himbeeren und Johannisbeermarmelade. Gut für ein romantisches Abendessen.

Einmal habe ich als Kellner in einem teuren St. Petersburger Restaurant gearbeitet, wo alle Gäste aus irgendeinem Grund bestellten warmer Salat mit Chiken. Seitdem habe ich das Gefühl, dass dies der beliebteste Salat der Welt ist :)

Ich schlage ein Rezept vor köstlicher Kuchen mit Zitronenfüllung... Es bereitet sich ganz einfach vor. Die Zutaten für die Herstellung des Kuchens sind einfach, aber der Geschmack ist köstlich, der Kaloriengehalt ist nicht sehr hoch.

Pizza "Favorit"

Pizza "Favorite" ist sehr effektiv, süß und leckere Pizza, das sich gut für ein romantisches Abendessen eignet (zum Beispiel zu Ehren des 14. Februar - Valentinstag). Beide schön und sehr lecker.

Caesar-Salat mit Garnelen

Das Rezept für Caesar-Salat mit Garnelen. Ein ausgezeichneter Salat für eine festliche Tafel oder ein romantisches Abendessen.

Kuchen "Milchmädchen"

Schon der Name lässt erahnen, dass die "Milk Girl" Torte sehr leicht, luftig ist Milchkuchen... Übrigens, sonst heißt es auch Kuchen für Verliebte. Ich teile ein Kuchenrezept.

Kirschbrötchen sind eine sehr leckere Sache, die ich normalerweise mit betrunkenen Kirschen mache. Die Rolle ist ganz einfach, schnell und ohne zubereitet besondere Anstrengungen... Hier ist, wie man eine Kirschrolle macht.

Kekse mit Kirschen nach diesem Rezept verwandeln den Alltag in ein schönes Märchen. Sehr schöne, süße Mürbeteigleber können jeden festlichen Tisch schmücken und Freude bereiten.

Hühnerbrust in Sahne mit Käse - ein einfach zuzubereitendes, aber fast köstliches Gericht. Ideal für ein romantisches Abendessen mit einer Flasche Wein.

Rezept zur Herstellung von heißer weißer Schokolade mit Milch, Sahne, frischen Erdbeeren und Schlagsahneherzen.

Rezept für die Herstellung von Baiser in Herzform mit Vanille und Eis.

Rezept für herzförmige Kekse mit Fruchtmarmelade zum Valentinstag.

Rezept für Schokoladen-Brownies mit doppelter Portion Schokolade zum Valentinstag.

Ich liebe Süßigkeiten-Trüffel! Und als ich mich zum ersten Mal entschieden habe, sie selbst zu machen, habe ich es wirklich bereut, am Abend habe ich zwei Kilogramm aus Glück zugenommen :)) Ich mache solche Fehler nicht mehr, aber ich koche sie weiter!

Pizza an dünne Kruste nach diesem Rezept erweist es sich als sehr lecker - genau wie in Pizzerien. Lange habe ich nach einem Rezept gesucht, das Pizza nicht von Restaurantgerichten zu unterscheiden macht - und endlich gefunden!

Rezept für die Herstellung von Weihnachtstrüffeln für den 14. Februar aus Schokolade, Sahne, Champagner und Zucker.

Straßburger Pflaumenkuchen - lecker und einfach Käsekuchen mit frischen Pflaumen zubereitet. Tortenteig wird aus Mehl, Margarine, Zucker und einem Ei hergestellt. Alles ist einfach und genial!

Rindfleisch-Törtchen-Rezept - Kochen festliches Gericht bis 14. Februar (Valentinstag) aus Törtchen mit Rindfleisch, Pilzen und Thymian.

Sie wissen nicht, wie Sie Ihre Gäste überraschen sollen? Ein Birnen-in-Wein-Rezept ist eine großartige Idee. Eine alternative Art, das übliche Obst zu servieren - es werden keine speziellen Produkte benötigt, aber das Ergebnis wird selbst einen Feinschmecker begeistern.

Trüffel - exquisite Delikatesse, aber es stellt sich heraus, dass Sie sie zu Hause mit Ihren eigenen Händen kochen können. Allen Naschkatzen gewidmet!

Schokoladendessert "Für zwei"

Hausgemachte Schokoladenkuchen für zwei sind ein toller Genuss für Verliebte. Einfach und lecker!

Schokomakronen sind bei uns immer ein Urlaub. Kaufe heute französisches Dessert Es wird nicht schwierig sein, aber Schokoladenmakronen zu Hause selbst zu machen ist bereits ein heiliger Prozess!

Rezept für die Herstellung von herzförmigen Keksen mit Schokolade.

Gelierte Hähnchen "Herz"

Das Rezept für einen sehr schönen Hühnersülze, der jeden festlichen Tisch schmücken kann.

Der Valentinstag ist einer der seltenen Feiertage, die mit Spannung erwartet werden. An diesem Tag bemühen sich alle Liebenden, ihre Gefühle zu zeigen und eine Überraschung für ihren Seelenverwandten vorzubereiten. Wir machen Sie auf Desserts aufmerksam, die für den 14. Februar geeignet sind.

Um ein Dessert zuzubereiten, benötigen Sie 225 g Butter und Zucker.

Diese Zutaten werden gut geschlagen, danach werden 4 Hühnereier und 2 EL hinzugefügt. frische Milch, umrühren, 225 g . hinzufügen Weizenmehl und 55 g Kakaopulver und entfernen Sie die Klumpen.

Die fertige Mischung vorsichtig in eine Auflaufform (am besten in Herzform) geben und im Ofen (ca. 50 Minuten) ruhen lassen. Abkühlen lassen und in 2 Teile schneiden (in zwei Schichten-Herzen teilen).

Jetzt nehmen wir:

• Schlagsahne - 300 ml
• Himbeeren (am besten frisch) - 200 g
• geschmolzene Schokolade - 150 g
• Himbeeren - weitere 50 g
• kandierte Rosenblätter

Die Creme wird mit Himbeeren gemischt, wodurch eine Creme entsteht, mit der zwei zuvor zubereitete Kuchen eingefettet und miteinander verbunden werden müssen. Schokolade, Beeren und Rosenblätter werden verwendet, um unseren Kuchen zu dekorieren. Das Dessert ist fertig - es ist Zeit, den Valentinstag zu feiern!

Valentinstag Marshmallow-Herzen

Um dieses Valentinstagsgericht zuzubereiten, benötigen Sie Marshmallows oder gepuffte Marshmallows (Sie können ein Soufflé verwenden). Schneiden Sie mit einer speziellen Form oder einem normalen Messer gleichmäßige Herzen aus und legen Sie sie in mehreren Schichten auf Holzspieße.

Für die Creme eine Tafel deiner Lieblingsschokolade schmelzen (dies geschieht im Wasserbad). Jetzt müssen Sie alle Marshmallows vorsichtig in Schokolade tauchen und in buntem Konfetti rollen.

Wie Sie sehen, ist es einfach, aber sehr leckeres Rezept für Liebhaber.

Um dieses Dessert zum Valentinstag zuzubereiten, müssen Sie 3 EL vollständig auflösen. Zucker und Butter (eine halbe Packung) und fügen Sie alle verfügbaren Gewürze hinzu ( Muskatnuss, Kardamom, Zimt, ein Teelöffel Ingwer) sowie 1 TL. Soda, 1 Hühnerei und 260 g Weizenmehl. In jeder Phase muss die Mischung gründlich gemischt werden.

Wenn der Teig fertig ist, teilen Sie ihn in zwei Teile und stellen Sie ihn für zwei Stunden in den Kühlschrank, nachdem Sie ihn in Frischhaltefolie gewickelt haben.

Nach dem Herausnehmen aus der Kälte wird der Teig in einer 1 cm dicken Schicht ausgerollt und Herzen ausgeschnitten. Diese Rohlinge werden auf einem Backblech bei einer Temperatur von 180 Grad gebacken.

Die Glasur wird aus Cranberrysaft (2 Esslöffel) und Puderzucker (ein halbes Glas) hergestellt. Wenn Sie den Valentinstag bunter gestalten möchten, verwenden Sie andere Getränke:

• Karottensaft verleiht Valentinsgrüßen eine orange Farbe;
• Spinat gibt grüne Farbe;
• violette Tönung inhärent Apfelbeere usw.

Zeigen Sie Ihrer Fantasie, und dann wird das Dessert großartig und sehr lecker, und der Valentinstag wird Ihnen für immer in Erinnerung bleiben!

Für den 14. Februar können Sie einfache Kekse kochen, die ihm einen besonderen Charme verleihen. Dazu den Teig aus Mehl (250 g), Zucker (75 g), Butter (125 g), Eiern (1 Stk.) und einer Prise Salz kneten. Stellen Sie sicher, dass Sie es in mehrere Schichten legen Frischhaltefolie und 1 Stunde kalt stellen.

Danach müssen Sie den Teig vorsichtig ausrollen und die Herzen ausschneiden (es muss eine gerade Zahl sein). Teilen Sie die Figuren in zwei Hälften - in zwei Hälften müssen Sie die Mitte mit einer kleinen Form (auch in Form eines Herzens) ausschneiden.

Nun die Kekse mit Eigelb einfetten, mit Zucker bestreuen und für 10 Minuten in den Ofen geben. Wir nehmen heraus, bestreichen den Boden mit Erdbeere, Kirsche oder Himbeermarmelade und mit einer Figur und einem ausgeschnittenen Kern bedecken (damit die Marmelade etwas herauskriecht).

Wisst ihr schon, wem ihr so ​​ein Herz am Valentinstag schenken sollt?

Noch eins ungewöhnliches Dessert für 14. Februar - Eiscreme-Sandwiches. Es basiert auf köstlichen und zarten Keksen, die wir zu Schokolade machen.

Dessert kochen:

1. Ein Hühnerei mit 50 g Zucker verrühren.
2. 50 g Butter hinzufügen, dann 1 TL. Kakaopulver und ein Glas gesiebtes Mehl.
3. Den Teig kneten.
4. Den Teig ausrollen.
5. Schneiden Sie die Herzen aus.
6. Kekse im vorgeheizten Backofen backen.
7. Das Herz mit Eiscreme bestreichen und mit einem zweiten Keks andrücken.
8. Dessert ist fertig!

Und natürlich können Sie das Gericht jederzeit mit allerlei Süßigkeiten dekorieren.

Sehen Sie sich ein schönes Video des Rezepts für Erdbeer-Cupcakes an

Teig:

• Butter - 90 gr.
• Zucker - 150 gr.
• Eier - 2 Stk.
• Vanilleextrakt - 1 EL l.
• Erdbeerpüree - 50 gr.
• Kefir - 170 gr.
• Mehl - 180 gr.
• Backpulver - 10 gr.

Füllung:

• Erdbeerpüree - 150 gr.
• Zucker - 70 gr.

Creme:

• Frischkäse - 500 gr.
• Sahne 33% - 180 gr.
• Puderzucker - 120 gr.

Denken Sie daran, dass der 14. Februar ein Tag für Verliebte, fröhliche und glückliche Menschen ist. Genießen Sie also einander und die Desserts, die Sie mit uns zubereitet haben.

Auch leichte Desserts passen gut zum Feiertag – zum Beispiel oder.

Valentinstag ist ein Feiertag, der am 14. Februar auf der ganzen Welt gefeiert wird. An diesem Tag ist es üblich, sich gegenseitig Geschenke, Blumen und Valentinstag zu schenken. Neben Ladengeschenken werden auch handgemachte Geschenke geschätzt: Valentinsgrüße, Schachteln usw. Nun, Mädchen können auch mit virtuosen Kuchen und herzförmigen Keksen überraschen, die diesen wunderschönen Urlaub symbolisieren. Denken Sie über ein Menü für Ihr romantisches Abendessen nach? Präsentieren Sie Ihre Aufmerksamkeit die besten Desserts zum Valentinstag.

Erdbeeren sind eine beliebte Delikatesse der Mehrheit und eignen sich wie nichts anderes für ein romantisches Abendessen. Sie können einfach Erdbeeren und Schokolade servieren Schokoladenmousse oder mit Schlagsahne.

Sie können die Erdbeeren in Herzform schneiden und über die Schokolade gießen.

Außerdem sieht eine vollständig mit Schokolade überzogene Erdbeere gut aus - einen Erdbeer-Schokoriegel können Sie nicht nur als Dessert für ein romantisches Abendessen auf den Tisch legen, sondern auch zum Valentinstag verschenken.

Oder Sie machen Obst- und Schokoladenspieße: einfach abwechselnd Erdbeeren, Marshmallows, ein Stück Kuchen oder Brötchen. Ein einfaches, schönes und vor allem leichtes Dessert zum Valentinstag.

Ein Döner kann rein aus Früchten hergestellt werden - Sie erhalten ein schönes Fruchtdessert.

Außerdem lassen sich aus Erdbeeren und Schokolade schöne Marienkäfer herstellen. Fertige Erdbeer-Schokoladen-Marienkäfer können zum Dekorieren von Kuchen, Kuchen oder als eigenständiges Dessert verwendet werden.

Ebenso (mit Schokoladendekorationen) können Sie schöne essbare rosa Kugeln dekorieren. Die Basis für solche Koloboks ist einfach: den Kuchen mit Schlagsahne oder etwas süßem Sirup verrühren - Sie sollten eine Trüffelkonsistenz bekommen, Kugeln formen, in geschmolzene Schokolade tauchen und einrollen Kokosnussflocken... Auf Pergamentpapier machen wir aus Schokolade Füße, Augen, Hörner oder Antennen, lassen sie einfrieren. Dann dekorieren wir, fertige Koloboks können wieder als eigenständiges Dessert serviert oder zum Dekorieren von Cupcakes damit verwendet werden.

Oder Sie machen eine Dekoration für Cupcakes aus einer Schokolade, machen einfach Schokoladenherzen - rein um ihren Umriss oder füllen die Mitte mit Schokolade.

Wer nicht gerne mit Schokolade hantiert, kann die Cupcakes mit Herzen aus einem vorgefertigten flachen Teigstück dekorieren. Somit kannst du die Cupcakes nicht nur außen, sondern auch innen dekorieren (Herzen aus fertiger Teig eingetaucht in Teig und dann backen).

Oder Sie schneiden die Torte oben ab, drücken das Herz darin aus, geben Sahne oder Schlagsahne auf den Boden und drücken sie mit der Oberseite mit einem herzförmigen Loch oben nach unten.

Kann gemacht werden schöner Kuchen mit herzförmigem Dekor im Inneren. Dazu müssen Sie weiße und rote Kuchen backen (ungefähr: 4 Runden, 1 Rot). Die rote Kruste zu Krümeln mahlen. Wir falten die weißen Kuchen in zwei Hälften, bestreichen sie mit Sahne und schneiden dann, wie auf dem Foto gezeigt, Löcher in sie (in einigen eine kegelförmige Vertiefung, in anderen lassen wir in der Mitte eine Erhebung). Füllen Sie den leeren Raum mit einer Mischung aus roten Krümeln (Sie können sie mit Kondensmilch oder einer Art Sirup mischen). Es stellt sich heraus, dass es ein schönes Dessert zum Valentinstag ist.

Sie können den Kuchen selbst in Herzform backen: Legen Sie zwei Kuchen zusammen oder einen dicken, schneiden Sie ein Herz darauf aus, wie in Foto # 1 gezeigt. Dann verschmieren wir es Schokocreme von allen Seiten mit Schokoladenstückchen bestreuen, Erdbeerstücke, Schlagsahne darauflegen, Schokoladenstückchen und wieder Erdbeerstückchen. Sie können es so servieren (Foto # 6), oder Sie können hart arbeiten und einen "Deckel" aus Schokolade herstellen. Auf Pergamentpapier Aus geschmolzener Schokolade machen wir ein dickes Herz (Sie können Schokolade in die herzförmige Form gießen, in der der Kuchen gebacken wurde), dekorieren Sie die halbgefrorene Milchschokolade mit weißer Schokolade. Wenn der "Deckel" gesetzt ist, bedecken Sie den Kuchen damit. Im Grunde ein einfaches Dessert, aber eine so spektakuläre und schöne Art, ein Dessert am Valentinstag oder während eines romantischen Abendessens an einem anderen Tag zu servieren.

In der Tat, wenn Sie herzförmige Formen haben, sollte die Zubereitung eines Desserts für den Valentinstag nicht allzu schwierig für Sie sein. Sie können Mini-Herzkuchen nach Ihrem Lieblingsrezept backen, Fruchtfüllungen herstellen.

Ein herzförmiger Cupcake mit einem Loch in der Mitte, das mit Beeren oder Früchten gefüllt werden kann, wird sehr beeindruckend aussehen.

Sie können eine kleine herzförmige Cupcake-Form kopfüber in eine große Form ohne Loch legen und den Teig vorsichtig gießen. Als Ergebnis wird es sich herausstellen schöner Kuchen, das mit Puderzucker bestreut und mit Beeren garniert werden kann (Beeren können in die Mitte gegossen werden).

Und natürlich können Sie herzförmige Brötchen oder Kekse machen.

Und wenn Sie Amateure sind, können Sie ein spektakuläres Oberteil darauf machen. Dazu: In einer Spirale vorsichtig (zum Beispiel mit einer Spritze) den Sirup in die Mitte tropfen, es sollte ein Tropfen sein. Dann nehmen wir die Zahnstocher und führen sie spiralförmig durch die Mitte aller Kreise, ohne den Zahnstocher zu entfernen.

Mit den gleichen herzförmigen Formen (besser als Silikonformen) können Sie zum Valentinstag ein einfaches Dessert aus Schokolade zubereiten. Die Formen in mehreren Schichten mit geschmolzener Schokolade bestreichen und in den Kühlschrank stellen. Fertige Schokoladenherzen können mit Mousse oder Eis gefüllt, mit Schlagsahne und Früchten garniert werden. Ein schönes Dessert zum Valentinstag ist fertig.

Oder Sie verbinden zwei Herzen miteinander, besonders wenn Sie mittelgroße Formen haben - Sie erhalten Süßigkeiten in Form von Herzen. Vereinbaren Sie ein gutes Dessert zum Valentinstag, zumal Sie jede beliebige Füllung herstellen können.

Oder Sie können einfach normale Süßigkeiten mit Aufklebern mit Herzen kleben.

Oder Sie können eine schöne Komposition aus Süßigkeiten herstellen, wie auf dem Foto unten gezeigt. Nett leckerer Cocktail zum Valentinstag.

Sie können Glückskekse (oder Liebesgeständnisse) aus Stoff machen und Süßigkeiten hineinlegen.

Mit Pfannkuchen können Sie ein schönes Dessert zubereiten. Fügen Sie dem Pfannkuchenteig rote Lebensmittelfarbe hinzu und backen Sie die Pfannkuchen. Die Füllung zur Seite legen, den Pfannkuchen zu einer Rolle rollen. Dann legen wir zwei oder mehr Papierherzen auf den Pfannkuchen, bestreuen den Pfannkuchen mit Puderzucker und gießen Schokoladenstreifen ein, entfernen dann einfach die Herzen und bewundern das so entstandene wunderschöne Dessert zum Valentinstag. Ebenso können Sie Kuchen, Cupcakes und sogar Eis dekorieren.