Natürlich gibt es ein kleines Aber – um diese Cookies zu machen, benötigen Sie ein Formular. Ohne habe ich nicht versucht zu kochen, aber es scheint mir, dass es nach dem Kochen in einer Pfanne oder im Ofen nicht schlechter wird, nur dass es länger dauert.

Aber ich sage Ihnen ehrlich, wenn Sie diese Kekse zubereitet haben, können Sie sie einfach nicht ansehen - sie fliegen im Handumdrehen auseinander! Also mehr kochen. Nun, jetzt werde ich Ihnen sagen, wie Sie hausgemachte Kekse im Formular machen.

Zutaten:

• 200 gr Butter oder Margarine
• 2,5 EL Mehl
• 200 gr Mayonnaise
• 3 Eier
• 1/2 TL Sprudel
• 1 Tasse Zucker

Vorbereitung

Wir nehmen die Butter (Margarine) aus dem Kühlschrank und warten, bis die Temperatur der Raumtemperatur entspricht, damit Sie sie kneten können.

Mehl zur Butter geben und mit einer Gabel zu Brösel mahlen.

Eier mit Zucker mischen

und die resultierende Flüssigkeit

in Krümel gießen.

Rühren, Soda hinzufügen. Wir löschen das Soda mit Essig.

Der resultierende Teig

Einen Esslöffel in eine Form geben und auf Gas braten, bis sie weich sind.

Wenn mehr braten braune Farbe, werden die Kekse spröder. Optional können Sie die Kekse mit Toffee bestreichen.

Hier ist ein einfaches herzförmiges Keksrezept. Genießen Sie Ihren Tee! Bis sehr bald!

Mit freundlichen Grüßen, Michael.

Wie schön, mit frisch gebackenen Keksen zu sitzen! Und mit hausgemachten Crackern, nicht satt von Crackern aus dem Supermarkt. Sie wissen nicht, wie man backt? Kein Problem!

Versuchen Sie, Herzkekse zu machen, ihr Rezept ist so einfach, dass eine unerfahrene Hausfrau es tun kann.

Kneten, rollen, schneiden, backen – und auf den Tisch! Und Sie können auf einen Backofen verzichten - aber das Wichtigste zuerst. Beginnen wir mit den bekannten Shortbread-Keksen.

Klassiker "Sand"

Einfaches Rezept Mürbeteig wirklich leichter als die Lunge: Butter, Mehl, etwas Zucker und etwas Salz. Alles! Auf Zucker kann man übrigens durchaus verzichten – und das zu Recht: Warum brauchen wir zusätzliche Kalorien? Vor dem Backen die Kekse mit geriebenem Käse bestreuen oder mit Kreuzkümmel salzen - es kommt heraus toller Snack für Bier. Aber wir reden hier nicht von Bier, sondern von Kaffee und Kakao mit Tee. So wird das Bestreuen süß.

Zutaten

Kochmethode

1. Die Butter leicht erweichen und mit Zucker (wenn Sie süße Kekse möchten) und Salz gut zerdrücken. Dann etwas Mehl dazugeben.
2. Den Teig mit einem Messer auf einem Brett hacken und zu einem "Brötchen" rollen. Und - im Kühlschrank.
3. Nach ein paar Stunden ausrollen, die Herzen mit einer Form ausstechen. Auf ein Backblech legen, mit Zimtzucker oder für echte Kaffeeliebhaber fein gemahlenen Kaffee bestreuen. Nach 10-15 Minuten bekommen die Herzen eine angenehme goldene Farbe - es ist Zeit, sie herauszunehmen!

Übrigens haben Hearts Cookies viele Rezeptoptionen. Mayonnaise zum Beispiel. 100 g Mayonnaise und Butter, ein Ei, Zucker (optional), ein Glas Mehl. Die Kekse werden so zart, dass selbst die überzeugten Gegner von Maynesic nicht widerstehen können!

Dieses Rezept ist komplizierter. Aber das Ergebnis ist es wert festlicher Tisch! Ja, der Kaloriengehalt ist zu groß. Aber Sie werden nicht nach Kilogramm "hamsterieren"? Und wenn gelegentlich - dann werden selbst leidenschaftliche Diät-Fans wegen dieser Köstlichkeit leicht gegen die "Lebensmitteldisziplin" verstoßen.

Zutaten

Wir brauchen:

Kochmethode

Zum Abnehmen und Veganer

Halten Sie sich an den Grundsatz „Ich esse niemanden“? Lassen Sie sich von den strengen Regeln religiöser Fastenzeiten leiten? Oder aus "irdischen" Motiven heraus versuchen, zusätzliche Pfunde loszuwerden? Dies ist kein Grund, auf das Backen zu verzichten. Rezept für die Fastenzeit- extra für Sie! Keine Butter mit Sauerrahm, keine Eier – nur pflanzliche Produkte. Und der Kaloriengehalt ist nicht sehr hoch. Süße orangefarbene Knusperherzen: Niemand würde vermuten, dass die Grundlage des Teigs ist Tomatensaft!

Zutaten

Das Rezept ist sehr einfach und es gibt sogar in der Küche eines eingefleischten Junggesellen (oder Junggesellen) Produkte dafür.

Für den Test benötigen Sie:

Kochmethode

1. Wir mischen Tomatensaft mit Pflanzenöl, fügen Sie Zucker und Soda hinzu. Dann - Mehl.
2. Den weichen Teig in einer Schicht etwa einen halben Zentimeter ausrollen, die Herzen mit einer Form ausstechen und backen. In 15 Minuten ist das orange vegetarische Wunder fertig!

Seien Sie versichert: Ihre veganen Freunde werden solch einen Leckerbissen nicht ablehnen, und Ihr Freund, der ständig abnimmt, wird definitiv nach einem Rezept fragen!

Für diejenigen, die mit dem Ofen nicht freundlich sind

Und schließlich - ein Rezept, für das kein Ofen benötigt wird. Es wird durch ein Waffeleisen ersetzt. Der Teig für solche Herzen wird etwas anders zubereitet - er ist ziemlich flüssig. Sie müssen viel schlagen - der Mixer hilft Ihnen.

Zutaten

Wir brauchen:

Kochmethode

Das Rezept für Kekse "Herzen" kann alles sein. Jemand denkt an das alte Waffeleisen, das von den Eltern stammt, und jemand denkt an die schöne Tischdekoration zum Valentinstag. Herzförmige Kekse können nach jedem Rezept hergestellt werden, indem sie einfach geformt werden. Es gibt aber auch Rezepte, die sich perfekt für diese Option eignen. Unten sind die verschiedene Rezepte, sowohl zum Backen im Backofen als auch mit einem Waffeleisen. Sie sind jedoch genauso lecker und erfordern nicht viel Zeit und Mühe.

Wofür sind herzförmige Kekse gut?

Die häufigste Verwendung von Herzkeksen ist die Dekoration eines festlichen Tisches. Es kann sowohl für Hochzeiten als auch für Jubiläen verwendet werden. Dank dieser Form können Kekse auch zu einer Dekoration für den Valentinstag werden, da dieser besondere Feiertag mit Herzen verbunden ist.

Die zweite Option wäre ein Geschenk für einen geliebten Menschen. Kekse "Herz", besonders wenn sie mit Zuckerguss oder schönen Streuseln verziert sind, können eine Ergänzung zu jedem Geschenk sein. Natürlich muss es schön aussehen. Doch schon die Liebe zum Detail kann diese Delikatesse zu etwas Besonderem machen.

Und die dritte Option ist mit einem Gerät wie einem Waffeleisen verbunden. Es ist kein Geheimnis, dass seit den Zeiten der UdSSR Kekse "Herz" in einem Waffeleisen hergestellt werden. Bei vielen findet man die alte Form, in der man mit Gas kochen musste. Jetzt im Angebot gibt es elektrische Formen und Waffeleisen, dank ihnen ist die Mode für dieses Gebäck wieder belebt. Viele Menschen verwenden jedoch erfolgreich alte Formen, was den Geschmack von Backwaren nicht verschlechtert.

Schokoladenkekse zum Valentinstag. Zutaten

Für die Herstellung von Keksen "Herz" benötigen Sie eine spezielle Form, mit der Sie Figuren aus dem Teig ausschneiden können. Sie können es in einem Kochgeschirrladen kaufen.

Für den Test benötigen Sie:

• 200 Gramm Butter, zuerst muss sie 30 Minuten bei Raumtemperatur erwärmt werden;
• Schale einer Zitrone;
• 450 Gramm Mehl, besser als Weizen;
• 3 Hühnereier mittlere Größe;
• 100 Gramm Kristallzucker.

Für die Glasur benötigen Sie einhundert Gramm weiße und dunkle Schokolade ohne jegliche Zusätze. Sie können auch die Milchversion wählen.

Schokoladenkekse: Zubereitung

Vorgewürzte Butter muss geknetet werden. Dann sollte es mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit geschlagen werden. Ohne das Rühren zu unterbrechen, wird dem Öl Zitronenschale hinzugefügt, Eier werden nacheinander hineingetrieben.

Nachdem die Masse homogen geworden ist, können Sie Kristallzucker und dann Mehl hinzufügen. Wenn Sie es ein wenig ausgießen, können Sie die Klumpen schnell loswerden und erhalten eine homogene Masse. Am Ende kann der Mixer nicht mehr benötigt werden, da der feste Teig von Hand geknetet werden kann. Das fertige Produkt sollte 30 Minuten zum Abkühlen in den Kühlschrank gestellt werden.

Nachdem der Keksteig "Herz" abgekühlt ist, muss er ausgerollt werden. Herzen werden mit dem Formular ausgeschnitten. Sie werden auf einem gefetteten Backblech ausgelegt. Kekse sollten bei einer Temperatur von einhundertfünfzig Grad gebacken werden, bis sie goldbraun werden.

Wenn die Kekse fertig sind, müssen sie in Schokolade getaucht werden. Vorher werden Weiß und Schwarz getrennt in einem Wasserbad geschmolzen. Das heißt, eine Reihe von Keksen wird weiß und eine Reihe von Keksen wird schwarz. Auf Wunsch kann der fertige Leckerbissen auch in Kokosflocken gerollt werden. Um die Glasur zu härten, werden die Kekse in den Kühlschrank geschickt.

Shortbread. Rezept

Sie können auch herzförmige Shortbread-Kekse machen. Für ihn brauchst du:

• 200 Gramm Butter;
• 2 Tassen Weizenmehl;
• ein Glas Puderzucker;
• zwei Esslöffel Vanillezucker (kann durch Vanille ersetzt werden);
• ein Ei;
• eine Prise Salz;
• Schale einer halben Orange.

Nach diesem Rezept sehen Fotos von "Hearts" -Keksen ziemlich appetitlich aus. Um dies zu tun, ist es nach der Zubereitung des Hauptprodukts besser, die Kekse zu dekorieren.

Zuerst das Mehl einfüllen und Puderzucker, diese beiden Zutaten gründlich miteinander vermischen. Auch Salz, Vanillezucker und Orangenschale werden hier hingelegt. Die Masse wird auf einem Brett verteilt, darin wird eine Vertiefung gemacht, in der ein Ei zerbrochen wird. Butter in Stücke schneiden und um die Ränder legen. Mit einem Messer wird die Mischung gehackt und gemischt. Das Ergebnis ist ein Teig, der nicht an Händen und Messer kleben sollte. Geschieht dies nicht, können Sie Mehl hinzufügen.

Der fertige Teig wird in kleine Kugeln geteilt, von denen jede mit einer sauberen Serviette bedeckt und eine Stunde in der Kälte ruht. Dies hilft der Butter, den Teig zu „greifen“.

Shortbread. Vorbereitung

Streuen Sie eine kleine Menge Mehl auf das Brett. Darauf wird ein Nudelholz gestreut. Die erste Kugel wird auf eine Dicke von zwei bis drei Zentimetern ausgerollt. Wenn sie einen Keks bekommen möchten, der wie ein Lebkuchen aussieht, wird seine Dicke auf fünf Zentimeter erhöht. Eine dünnere Leckerei wird knirschen.

Dann werden die Kekse in eine spezielle Form in Herzform geschnitten. Sie können auch versuchen, die gewünschte Form mit einem Messer selbst zu schneiden. Sie können etwas Mehl auf ein Backblech geben. Es muss nicht mit Öl geschmiert werden, da genug davon im Teig vorhanden ist.

Kekse oben sind eingefettet Eiweiß... Es ist schnell zubereitet, bei einer Temperatur von 220 Grad. Sobald die Charge gebräunt ist, wird sie entnommen.

Cookies "Herzen" im Formular. Rezept mit Foto

Für die Zubereitung dieser Cookies kann als modernes elektrisches Waffeleisen, und die alte Version, die ich von meinen Verwandten geerbt habe. Es stellt sich als ebenso lecker heraus.

Für ihn brauchst du:

• 3,5 Tassen Mehl;
• 4 Teelöffel Backpulver;
• sechs mittelgroße Eier;
• 200 Gramm Margarine;
• 1,5 Tassen Kristallzucker.

Außerdem benötigen Sie für die erste Charge Kekse möglicherweise Pflanzenöl, um die Auflaufform zu schmieren.

Cookies im Formular. Vorbereitung

Das Rezept für die "Herz"-Kekse in einer Waffelform ist ganz einfach. Eier werden in eine tiefe Schüssel getrieben und mit Kristallzucker versetzt. Die resultierende Mischung wird mit einem Mischer geschlagen, bis sich Schaum bildet. Margarine wird sofort aus dem Kühlschrank gerieben und zu der resultierenden Mischung geschickt.

Mehl und Backpulver werden in einer separaten Schüssel gründlich vermischt und dann ohne aufzuhören nach und nach in die Flüssigkeit gegeben. Die Konsistenz des Teigs wird der Quarkmasse ähnlich.

Der fertige Teig wird auf eine vorgeheizte Form gelegt. Die erste Charge kann sich als ungleichmäßig herausstellen, aber später wird klar, wie viel Teig Sie einfüllen müssen, um die Kekse voll zu machen. Sie werden je nach Leistung des Waffeleisens etwa drei Minuten gebacken. Die Option, bei der auf dem Herd gekocht wird, setzt voraus, dass die Form umgedreht wird.

Herzförmige Kekse sind Leckeres Dessert... Es kann schön dekoriert und als angenehmes Geschenk für Ihre Liebsten präsentiert werden. Dank an schöne Form und diese Delikatesse wird zu einer Tischdekoration für die Einrichtung. Und auch mit starkem Tee oder Kaffee ist es köstlich zu essen.

Kekse in einer Blechpfanne

Und denk dran, du hast als Kind lecker gebacken Kekse in einer Pfanne? Es gab so eine spezielle Bratpfanne, wie ein Waffeleisen, mit verschiedenen Formen im Inneren - ein Stern, ein Eichhörnchen, Wellen, Punkte, Herzen und alle möglichen anderen! Aus irgendeinem Grund hat meine Mutter solche Kekse nicht oft gemacht, aber das macht diese Kekse in einer Blechpfanne für mich wahrscheinlich unvergesslicher! Jetzt verkaufen sie in Geschäften solche Kekse in Herzform, die aber immer noch hausgemacht sind, haben ihren eigenen Geschmack und Charme?! Und so fand ich neulich diese unvergessliche Bratpfanne in den "Eimern" meiner Mutter! Aufgrund des Alters dieser Bratpfanne bitte nicht auf die Bratpfanne selbst achten - wie sie sie gerieben haben könnten!)))))

Wir nehmen also folgende Zutaten:
1,5 - 2 Tassen Mehl
200 gr Butter
3 Eier
3/4 Tasse Zucker
1/3 TL Salz

1 Packung Vanillin (1 g)
1/3 TL Sprudel
1 Esslöffel Essig

Vorbereitung:

Die kalte Butter in Würfel schneiden und in einem Topf über dem Feuer schmelzen lassen.

Wir ignorieren unseren Topf nicht, rühren gelegentlich um, damit er nicht anbrennt.

Zu diesem Zeitpunkt Eier, Vanillin, Zucker und Salz in einer Schüssel mit einem Schneebesen oder einer Gabel glatt rühren.

Fügen Sie mit Essig gelöschtes Soda der Eimasse hinzu. Gut umrühren.

Die geschmolzene Butter vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Die geschmolzene abgekühlte Butter zur Eimasse geben und gut verrühren.

Jetzt werden wir unserer Ei-Butter-Masse Mehl hinzufügen, nach und nach hinzufügen und gut umrühren. Der Teig sollte nicht sehr dick sein, er ähnelt in seiner Dichte Sauerrahm. (Ich bin meiner Meinung nach mit Mehl zu weit gegangen und der Teig ist dicker als nötig geworden).

Mit der anderen Hälfte der Pfanne bedecken, zusammendrücken und festhalten, auf jeder Seite etwa eine halbe Minute auf dem Feuer halten. Sie werden selbst sehen, wie viel Zeit und Menge Sie benötigen, indem Sie eine oder zwei erste Portionen zubereiten.

Legen Sie die resultierenden Kekse auf einen Teller in einer Folie.

Gießen Sie Tee ein, nehmen Sie einen Teller mit unseren Kekse in einer Pfanne und genießen Sie den Geschmack der Kindheit!

Ich erinnere mich an solche Kekse aus meiner Kindheit, als meine Mutter sie für uns gebacken hat, erinnere ich mich sehr, sehr an ihren Geschmack.
Wahrscheinlich hat jeder in seiner Kindheit Kekse in der Form probiert. Jetzt verkaufen sie in Geschäften solche Kekse, aber der Geschmack ist nicht mehr derselbe. Daher habe ich ein Formular gefunden (das Formular ist alt, achte nicht darauf, wie es aussieht) und ich werde ein Rezept für ein leckeres teilen hausgemachte Kekse von der Kindheit.
Wir nehmen die Gerichte, in denen wir den Teig kneten, und brechen 4-5 Eier

Fügen Sie eine Tüte Vanillezucker hinzu, so wenig wie möglich

Eine Packung Margarine in der Mikrowelle oder auf dem Herd schmelzen, ich hatte eine unvollständige Packung Margarine, also habe ich geschmolzen, wie viel es war, wir gießen es auch in die Eier

Dann alles mit einem Mixer auf die erste Stufe schlagen
Schlage nur bis homogene Masse mischen und auflösen (Zucker, Soda)

Fügen Sie nun zwei Esslöffel Mehl zum Inhalt hinzu und schlagen Sie auf die gleiche Weise mit der ersten Geschwindigkeit

Genug ca. 8-9 Esslöffel für den Teig, der Teig sollte nicht flüssig aber auch sehr dick werden

Es sollte sich langsam vom Löffel entfernen (den Teig dicker machen als auf den Kuchen)
Jetzt, wenn der Teig fertig ist, den Herd einschalten, die Form von beiden Seiten mit Pflanzenöl einfetten, anzünden und erhitzen

Nachdem sich die Form auf beiden Seiten erwärmt hat, fangen wir an, unsere Kekse zu braten, gießen eine unvollständige Kelle Teig aus, etwa die gleiche Menge

und schließen Sie die Form, lassen Sie sie buchstäblich 1-2 Minuten stehen, drehen Sie die Form um und prüfen Sie, ob sie gebacken ist oder nicht

Wenn gebacken, lassen Sie die Form auf dem Kopf stehen, damit die andere Seite auch backt))

Hier ist also unser erster Cookie

Kekse werden sehr schnell gegessen, heiß, nur aus der Form genommen. Wenn ich normalerweise backe. Ich habe keine Zeit, um einen "Bündel" zu backen, aber gestern, als ich gebacken habe, habe ich sofort meinen Mann gewarnt, bis ich backe, keine Kekse nehmen))), ich wollte unbedingt ein Foto machen)). Es stellt sich heraus, dass es viele Kekse gibt, nicht alles hier, schließlich konnte mein Mann es nicht ertragen, er hat es geschafft, es beim Kochen zu stehlen))).
Für diejenigen mit Kindern denke ich, dass Kinder diese köstlichen hausgemachten Kekse lieben werden.