So vielfältig wie die Rezepte für Gerichte mit Käse sind auch ihre Sorten. Es wird als herzhafte Zutat in einer Vielzahl von Gerichten verwendet: von Suppen, Beilagen, Pasteten, Pasteten und anderem Gebäck bis hin zu Salaten, Snacks, Sandwiches, Pizza, Pommes und sogar Sushi und Brötchen aus Übersee. Sie können es zu Hause kochen, aber heute um Ladenregale Es gibt eine große Vielfalt an Käsesorten: hart, weich, verarbeitet, geräuchert, in Salzlake oder mit Schimmel. Französische und niederländische Käsespezialitäten sind sehr beliebt.

Am häufigsten findet sich Käse in Rezepten mit diesen fünf Produkten:

Das Produkt eignet sich hervorragend in Kombination mit Schweine-, Rind- und Kalbfleisch, jedem Geflügel. Er kreiert ein ausgezeichnetes Duett mit Fisch, vielen Meeresfrüchten, Gemüse und Früchten, Beeren, Nudeln, fungiert oft als Hauptbestandteil von Saucen und Dressings. Käse verleiht der kulinarischen Kreation des Küchenchefs ein einzigartiges Aroma und einen raffinierten Geschmack und gebackene warme Gerichte mit einem appetitanregenden Käsekruste von oben - ein Genuss für Auge und Magen eines jeden Käseliebhabers!

Käse wird auf der ganzen Welt geliebt: Bei den kaukasischen Völkern stehen sicherlich besonders duftende Sorten auf der Hochzeitstafel, gelten als Aphrodisiakum, in der Schweiz ist Käse ein nationaler Schatz und Stolz, und in Frankreich ist sein Konsum ein wahrer Kult. Hart, halbhart und weich, jung und alt, salzig und süß, mit Schimmel und Zusatzstoffen – insgesamt gibt es über 500 Sorten dieses Produktes. Und die Gerichte, die Sie damit kochen können, zählen überhaupt nicht! ELLE hat 5 . gesammelt Originalrezepte Käsegerichte, die Sie zu Hause wiederholen können.

Komplexität: Gerade

Eine Art: Hauptgericht

Zeit: 20 Minuten

Personen: 2

Zutaten

• Eier - 5 Stk.
• Sauermilchkäse - 100 g
• Nüsse - 50 g
• Zwiebeln - 1-2 Stk.
• Knoblauch - 2-3 Nelken
• Grüns (Minze und Koriander) - jeweils 3-4 Zweige
• Walnussöl - 1 EL l.

Vorbereitung

1. fein hacken Zwiebel und in Nussbutter anbraten, unter Zugabe von zerdrücktem Käse.
2. Schlagen Sie nach ein paar Minuten die geschlagenen Eier in eine Pfanne - braten Sie sie 1-2 Minuten lang.
3. Die gekochten Eier mit Käse abkühlen.
4. Geschälte Nüsse, Knoblauch und Kräuter durch einen Mixer geben. Mischen Sie die resultierende Mischung mit Käse-Rührei.
5. Optional können Sie ein Gericht mit Hot Hominy (Brei aus Maismehl) oder auf Toast.

Komplexität: Mittlerer Schwierigkeitsgrad

Eine Art: Hauptgericht

Zeit: 45 Minuten

Personen: 2

Zutaten

• Eier - 4 Stk.
• Käse (Cheddar / Dor Blue / Ziege) - 100 g
• Milch - 300 ml
• Butter - 50 g
• Semmelbrösel - 25 g
• Mehl - 50 g
• Senf - 1 TL

Vorbereitung

1. Die Butter in einem Topf schmelzen. Als nächstes Mehl und Senf dazugeben und alles eine Minute rühren.
2. Hitze reduzieren und Milch langsam in einen Topf gießen. Erhöhen Sie die Hitze und rühren Sie für 10 Minuten, bis glatt. Dann die Masse vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
3. Trennen Sie das Eigelb vom Weiß. Das Eigelb mit dem geriebenen Käse mischen und in die gekühlte Milchmischung geben.
4. Eiweiß schlagen und dazugeben Milchsauce.
5. Die Auflaufform großzügig mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen.
6. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
7. Die Milchsauce in eine Auflaufform geben und die Masse mit einem Messer vom Rand der Form lösen (dadurch geht das Soufflé besser auf).
8. Wir backen das Soufflé 25-30 Minuten im Ofen, bis es goldbraun ist.
9. Heiß servieren.

Komplexität: Mittlerer Schwierigkeitsgrad

Eine Art: Hauptkurs

Zeit: 35 Minuten

Personen: 2-3

Zutaten

• Norwegisches Lachsfilet - 600 g
• Parmesankäse (gerieben) - 4 Esslöffel
• Karotten - 3 Stk.
• Zucchini - 2 Stk.
• Aubergine - 1 Stk.
• Olivenöl - 1/2 Tasse
• Gehackter Knoblauch - 1 Esslöffel
• Butter - 3 Esslöffel
• Semmelbrösel - 2 Esslöffel
• Thymian - ein paar Zweige
• Sellerie

für die Soße:

• Olivenöl - 1/2 Tasse
• Basilikum - 1 Bund
• Pinienkerne - 2 TL
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Vorbereitung

1. Das Lachsfilet in mittelgroße Stücke schneiden und in Öl anbraten.
2. Den gebratenen Fisch in Semmelbrösel, geriebenem Käse und Butter wälzen.
3. Wir backen den Lachs in einem auf 160 Grad vorgeheizten Ofen.
4. Das Gemüse in Streifen schneiden und mit gehacktem Knoblauch, Thymian und Gewürzen in Öl anbraten.
5. Den gebackenen Lachs auf das Gemüse legen und mit der Basilikumsauce übergießen.
6. Mit Ciabatta und Oliven servieren.

Komplexität: Nachtisch

Eine Art: Mittlerer Schwierigkeitsgrad

Zeit: 6-7 Stunden

Personen: 5

Zutaten

• Erdbeeren (frisch oder gefroren) - 200-250 g
• Hüttenkäse - 300 g
• Ricotta-Käse - 150 g
• Butterkekse - 450 g
• Butter - 180 g
• Sahne (33%) - 150 ml
• Zucker - 1 Glas
• Eiweiß - 4 Stk.
• Gelatine - 2 EL. l.
• Stärke - 1 TL

Vorbereitung

1. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab.
2. Mahlen Sie die Kekse mit einem Mixer und mischen Sie sie gründlich mit weicher Butter. Die resultierende Masse (2/3) in einer gleichmäßigen Schicht in eine Schüssel geben und vorsichtig gegen die Wände des Geschirrs drücken.
3. Wir verdünnen die Gelatine in 1/3 Tasse Wasser und lassen sie quellen.
4. Schlagen Sie den Hüttenkäse mit 1/2 Tasse Zucker, fügen Sie Ricotta und Schlagsahne hinzu - mischen Sie alles gründlich und fügen Sie der Mischung Gelatine hinzu.
5. Mahlen Sie die Erdbeeren in einem Mixer, lassen Sie einige Beeren intakt.
6. Erdbeeren hinzufügen Quarkmasse... Die Masse in den Ausstecher geben und den Cheesecake mit den restlichen Beeren darüber dekorieren.
7. Den Käsekuchen für 4-5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
8. Schneebesen Eiweiß mit restlichem Zucker und Stärke zu einer dichten, dickflüssigen Konsistenz.
9. Wir nehmen eine Schüssel mit gefrorenem Käsekuchen aus dem Kühlschrank, drehen sie um, entfernen den Kuchen und entfernen den Film.
10. Den Käsekuchen mit geschlagenem Eiweiß bestreichen und 3 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben. Dann wieder eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Käse gilt zu Recht als einer der beliebtesten fermentierte Milchprodukte... Kein einziger kann darauf verzichten. festliches Fest... Sie zerstampfen Nudeln damit, machen leckere Sandwiches und brauen aromatische Suppen... Nachdem du den heutigen Beitrag gelesen hast, wirst du viele erkennen interessante Rezepte aus Käse.

Käse und Tomaten

Nach diesem Rezept kannst du schnell lecker und hübsch kochen ungewöhnliches Gericht... Um vier Portionen eines solchen Salats zuzubereiten, müssen Sie im Voraus in den Laden gehen und alle erforderlichen Zutaten kaufen. Diesmal sollte Ihre Küche Folgendes beinhalten:

• 125 Gramm Wurstkäse.
• Ein paar große reife Tomaten.
• 155 Gramm Rinderschnitzel.
• 100 Milliliter Sauerrahm.

Damit Ihre Familie Ihren Käsesalat genießen kann, empfiehlt es sich, die obige Liste mit Salz, etwas Schnittlauch und Petersilie zu ergänzen.

Prozessbeschreibung

Kochen Sie das Rindfleisch bis volle Bereitschaft, aus der Brühe nehmen, auf Raumtemperatur abkühlen und in mittelgroße Würfel schneiden. Das so zubereitete Fleisch wird in eine saubere tiefe Schüssel gegeben. Dort werden auch vorgeschnittene Wurstkäse- und Tomatenwürfel platziert. Alles wird schonend vermischt und mit einer Sauce aus Sauerrahm, durch eine Presse gepresstem Knoblauch und fein gehackter Petersilie gewürzt. Jetzt wissen Sie, was Sie mit Wurstkäse machen können.

Leckere Brötchen

Es sollte beachtet werden, dass dies einfach ist, aber originelles Gericht kann alles dekorieren festlicher Tisch... Außerdem wird ein solcher Snack viel schneller gegessen als gekocht. Wenn Sie also das banale Schneiden satt haben und aktiv nach neuen, nicht standardmäßigen Lösungen suchen, ist eine solche Rolle ein echter Segen für Sie. Sobald Sie diese Vorspeise probiert haben, werden Sie sie sicher zu Ihren Käserezepten hinzufügen.

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, überprüfen Sie unbedingt den Inhalt Ihres eigenen Kühlschranks und kaufen Sie ggf. fehlende Komponenten nach. Du solltest haben:

• Ein halbes Kilo Hartkäse.
• 200 Gramm Schinken.
• Eineinhalb Dutzend Oliven.
• Ein paar bunte Paprikaschoten.
• Ein bisschen Basilikum.

Nachdem Sie herausgefunden haben, was aus Käse hergestellt werden kann, sollten Sie genau wissen, wie es geht. Zuallererst müssen Sie die Hauptzutat in Angriff nehmen. Es wird in eine saubere Plastiktüte gelegt und eine halbe Stunde bei minimaler Hitze gekocht. Drücken Sie regelmäßig mit einem Löffel auf den Beutel und überprüfen Sie die Bereitschaft des Käses.

In etwa dreißig Minuten, wenn es eine Konsistenz annimmt weicher Teig, aus der Pfanne nehmen und mit einem Nudelholz direkt in der Tüte zu einer rechteckigen Form ausrollen. Entfernen Sie danach das Polyethylen aus dem noch heißen Käse und legen Sie eine Füllung aus dünn geschnittenem Schinken, Olivenscheiben und Paprikastreifen darauf. All dies wird sorgfältig über die Oberfläche verteilt. Dann wird das Käserechteck vorsichtig zu einer Rolle gerollt, in Folie gewickelt und in den Kühlschrank gestellt, bis es vollständig fest ist. Das fertige Produkt wird in Scheiben geschnitten und serviert.

Geschlagener Toast

Dieses Rezept wird sicherlich für diejenigen nützlich sein, die sich noch fragen, was sie aus Wurst und Käse kochen sollen. Diese Croutons sind in nur wenigen Minuten zubereitet, sodass sie von sich behaupten können, das perfekte Frühstück zu sein. Um sich mit herzhaften warmen Sandwiches zu verwöhnen, benötigen Sie:

• Zwei scheiben Brot.
• 30 Gramm Wurst und Hartkäse.
• Frisches Hühnerei.

Als zusätzliche Komponenten werden Salz und Pflanzenöl verwendet.

Schlagen Sie ein Ei in eine Schüssel, fügen Sie etwas Salz hinzu und schlagen Sie es mit einer Gabel gut auf, bis eine homogene schaumige Masse entsteht. Danach werden geriebener Käse und fein gehackte Wurst dorthin geschickt. Alles gut vermischen. Dann werden Brotscheiben vorsichtig in die entstandene Masse getaucht und schnell in eine heiße Pfanne gelegt, eingefettet Pflanzenöl... Zukünftige Croutons werden auf beiden Seiten gebraten. Fertige Sandwiches werden auf einem schönen Teller angerichtet und serviert.

Frittierter Käse

Dies ist ein weiteres schnelles und Herzhaftes Frühstück... Es wird sicherlich diejenigen interessieren, die sich noch nicht entschieden haben, was sie aus Eiern und Käse kochen sollen. Dieses Mal sollten Sie zur Verfügung haben:

• Ein Esslöffel Weizenmehl.
• Eine Prise Salz.
• Etwas schwarzer Pfeffer.
• 250 Gramm Hartkäse.
• Frisches Hühnerei.

Kombinieren Sie in einer Schüssel das Ei und Weizenmehl... Alles wird gesalzen, gepfeffert und gründlich vermischt, bis eine nicht zu flüssige Masse entsteht. Danach wird eine Bratpfanne auf den Herd gestellt, gründlich erhitzt und leicht mit Pflanzenöl bestreut. Die Käsemischung mit einem Löffel auf einer heißen Schüssel verteilen und von beiden Seiten anbraten, bis eine goldene Kruste entsteht. Es ist ratsam, dies auf hohes Feuer um die Vorspeise außen knusprig und innen klebrig zu machen.

Käse- und Hühnersalat

Nach diesem Rezept kannst du schnell und ohne besondere Schwierigkeiten Kochen herzhaftes Gericht... Der Geschmack des Salats kann je nach Menge einer bestimmten Komponente variieren. Zum Beispiel, wenn du liebst herzhafte Snacks, dann mehr Käse dazugeben, wenn scharf - dann viel eingelegte Zwiebeln. Diesmal sollte Ihre Küche Folgendes enthalten:

• 300 Gramm gekochtes Hühnchen.
• Ein paar Eier.
• 200 Gramm Hartkäse.
• Ein Esslöffel Essig.
• Zwiebel Viertel.
• Salz, Zucker und gemahlener Pfeffer.

Hartgekochte gehackte Eier und geriebener Käse werden in einer Schüssel kombiniert. Zwiebelhalbringe und Zucker werden in eine separate Schüssel gegeben. Wenn das Gemüse den Saft anfängt, wird mit einem Esslöffel Wasser verdünnter Essig dazugegeben und eine halbe Stunde stehen gelassen. Dreißig Minuten später werden eingelegte Zwiebeln mit Eiern und Käse in einen Behälter geschickt. Gehacktes Hühnchen und Salz werden auch dort verteilt. Fertiger Salat mit Mayonnaise gewürzt und serviert.

Snack mit Hüttenkäse und Rettich

Wenn Sie sich noch nicht entschieden haben, was Sie mit Käse machen können, empfehlen wir Ihnen, diese Option auszuprobieren. Diese Vorspeise ist insofern interessant, als sie nicht nur als eigenständiges Gericht serviert wird, sondern auch auf Brot, Gemüse oder Crackern gestrichen wird. Um einen solchen Leckerbissen zuzubereiten, benötigen Sie:

• 100 Gramm fettarmer Hüttenkäse.
• Zehn Radieschen.
• 50 Gramm Hartkäse.
• Drei Esslöffel Sauerrahm.

Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie eine Prise Kreuzkümmel, gehackten Dill und etwas Salz zur Hand haben.

Nachdem wir nun herausgefunden haben, was aus Käse gemacht werden kann, müssen wir Ihnen genau erklären, wie das geht. Die Technik selbst ist so einfach, dass sogar ein Kind sie problemlos beherrschen kann. Diesmal müssen Sie nicht einmal die Zutaten vorbereiten. Kombinieren Sie in einer Schüssel geriebenen Käse und Hüttenkäse, der durch ein Sieb passiert ist. Auch gehackter Dill, gehackter Rettich und Kreuzkümmel werden dorthin geschickt. All dies wird mit Sauerrahm gegossen, gut gemischt und serviert.

Canapes am Spieß

Diese Option wird eine echte Rettung für diejenigen sein, die auf Gäste warten und nicht wissen, was schnell und einfach aus Käse zubereitet werden kann. In der Regel hat jede Küche immer alle benötigten Produkte. Um solche Canapes zu machen, braucht man Hartkäse, Croutons von Weißbrot, Kirschtomaten und Gemüse.

Der Prozess selbst dauert nur sehr wenig Zeit, da keine der Zutaten lange braucht Wärmebehandlung... Das gewürfelte Brot wird in einer gefetteten Pfanne leicht gebräunt und abwechselnd mit Käse und Tomaten aufgespießt. Optional werden die Canapes mit gehackten Gurken oder Paprika ergänzt.

Käse... Käse - Milchprodukt, das mit Hilfe von Enzymen gewonnen wird und Milchsäurebakterien oder durch Schmelzen von Milchprodukten und anderen Rohstoffen unter Verwendung von Schmelzsalzen.

Nach der Herstellungstechnologie werden Käse in Hart-, Weich-, Sauer- und Schmelzkäse unterteilt.

Käse ist sehr gesund - vor allem hohes Level Eichhörnchen. Sie enthalten auch Mineralsalze und Vitamine. Weniger nützlich Schmelzkäse, da sie einen sehr hohen Anteil an Fett (bis zu 60%), Salz und Konservierungsstoffen haben (daher werden sie sehr lange gelagert).

Käse ist eines der beliebtesten Lebensmittel. Es ist so vielseitig, dass es für alle Lebensmittelkategorien geeignet ist. Sanft Käsesuppe wird das Herz jedes Gourmets erobern. Fleisch nach französischer Art unter einer Kruste aus aromatischem Käse ist ein Win-Win-Gericht für willkommene Gäste. Verschiedene Salate mit Käse können Sie nicht nur mit Mayonnaise, sondern auch mit Olivenöl kochen - dank Käse steht die zweite Option der ersten in nichts nach und ist gleichzeitig viel nützlicher. Sie haben keine Zeit, Mittag- oder Abendessen zu kochen? Und dann hilft Käse - heiße Sandwiches mit Käse und praktisch alle Zutaten aus dem Kühlschrank (Fleisch, Geflügel, Pilze usw.) retten den Tag. Und der Käseauflauf ist nicht nur für Erwachsene, sondern auch für Kinder ein fabelhafter Genuss.

Käse wird daher häufig als Nahrungsergänzung für Gerichte aus Fleisch, Geflügel, Nudeln und Gemüse verwendet. Aber damit der Käse das Gericht aufnehmen kann Ehrenplatz, um seinen Geschmack zu betonen, sollten Sie die richtige Käsesorte wählen.

Beginnen wir mit solidem und halbharter Käse... Cheddar, Gruyere, Emmentaler, Maasdam, Beaufort eignen sich beispielsweise hervorragend für die Zubereitung von Fondue, Suppen und Toast. Der ebenso beliebte Parmesan und Grana Padano sind gut für Selbstgemachte Pizza, Nudeln, verschiedene Käsesaucen... Ausgezeichneter cremiger Gouda und Edamer eignen sich hervorragend als Ergänzung zu warmen Speisen, Aufläufen und Käsesteaks. Tilsiter, russischer und Monastyrsky-Käse eignen sich sowohl für warme Gerichte als auch für Salate.

Weichkäse wird beim Kochen nicht weniger aktiv verwendet. Sie können auch für Pizzen und Salate (z. B. Brie, Camembert) sowie Desserts verwendet werden. Roquefort und Dor Blauschimmelkäse mit Edelschimmel sind natürlich nicht jedermanns Geschmack. Aber viele fügen sie zu Suppen, Saucen und Salaten hinzu. V hausgemachte Kuchen am besten Ricotta, Mascarpone und hinzufügen eingelegter Käse Feta, Mozzarella, Brynza, Suluguni eignen sich am besten für Desserts. Sie können daraus auch Salate und Brötchen zubereiten. Übrigens sind „Adygeisky“ und „Ossetian“ in dieser Hinsicht nicht weniger gut. Das berühmte Fondue, eine aufgewärmte Käsemasse, wird aus Schweizer Käse hergestellt.

Es lohnt sich nur zu kaufen Frischkäse, was an folgenden Zeichen zu erkennen ist: die Kruste darf nicht zu trocken sein; Vermeiden Sie Produkte mit weißlichen Flecken, Dellen, Rissen, Schleim. Wir hoffen, dass Ihre Nase Sie nicht im Stich lässt, die Qualität des Käses anhand seines Aromas zu schätzen. Jeder Käse sollte einen reinen Geruch nach fermentierter Milch mit den charakteristischen Schattierungen haben, die der Hersteller behauptet.

Übrigens ist es üblich, ein Messer und eine Gabel mit Käse zu servieren. Als Getränke eignen sich am besten halbtrockene Weine.

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Käse ist wie Brot das Haupt von allem. Weil es eine würdige Zutat in fast jedem Gericht sein kann.

Seite? ˅ 12 Rezepte für Käsegerichte für Sie zusammengestellt, mit denen Sie sich und Ihre Lieben verwöhnen können. Und sie zu kochen ist ganz einfach. Genießen!

Käse-Wantons

Nehmen Sie Teig für Wontons (chinesische Knödel) oder Blätterteig, in Quadrate schneiden, ein paar Weichkäsewürfel hineinlegen und einwickeln, wobei die Ecken des Teigs zusammengefügt werden. Eine Pfanne oder einen Topf vorheizen und in heißem Öl goldbraun braten. Sie können mit Honig-Senf-Sauce serviert werden.

Pasta mit Spinat, Artischocken und Käse

Den Backofen vorheizen und die Nudeln in einem Topf nach Packungsanweisung kochen. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel jeweils eine halbe Tasse frische Artischocken, gehackten Spinat, Zwiebeln und 3 Knoblauchzehen. Fügen Sie geriebenen Parmesankäse, 1 Tasse Mozzarella-Käse, 1 Tasse geriebener Schweizer Käse hinzu und Frischkäse... Alles mit den gekochten Nudeln vermengen, in eine gefettete Pfanne geben, Sahne hinzufügen und etwa 30 Minuten backen.

Nudeln mit Tomaten und Mozzarella

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abspülen, abseihen und etwas Wasser im Topf lassen. Aufheizen Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Braten Sie Trauben, Tomaten mit der Zugabe von Tomatenmark... Fügen Sie etwas Milch zu der Mischung hinzu und rühren Sie um. Die Nudeln mit dieser Mischung in einen Topf geben und erneut umrühren. 3 Kugeln Mozzarella dazugeben und 2 Minuten zudecken. Zum Schluss die Basilikumblätter in den Topf geben und nochmals umrühren. Sie können das Gericht mit frischen Minzblättern dekorieren.

Käsefondue

Für das Fondue den gewürfelten Gouda und den Schweizer Käse in eine Schüssel geben und mit Speisestärke und Pfeffer vermischen.
Den Fonduetopf mit Knoblauch einreiben. Gießen Sie 1,5 Tassen trockenen Weißwein, einen Esslöffel Brandy hinein und erhitzen Sie bei mittlerer Hitze. Wenn die Flüssigkeit zu kochen beginnt, fügen Sie den Käse hinzu und rühren Sie langsam um. Würze die Soße Muskatnuss und Pfeffer. Halten Sie es bei schwacher Hitze, bis es weich ist.
Das Fondue mit Croissants oder Croutons servieren.

Käsebomben

Den Ofen vorheizen. Schneiden Sie den vorgefertigten Teig in quadratische Kekse. In die Mitte jeweils einen Hartkäsewürfel legen, den Teig darum wickeln und zu einer Kugel rollen. In einer Schüssel schmelzen in Mikrowelle Butter mit Knoblauch. In einer separaten Schüssel die Petersilie und den geriebenen Parmesankäse mischen. Die Kugeln zuerst in Butter, dann in die Käsemischung tauchen und auf ein Backblech legen. Die Kugeln 10-12 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.

Kartoffelpuffer mit Käse

Für dieses Gericht müssen Sie Kartoffelpuffer im Voraus zubereiten. Den Ofen vorheizen. Eine Schüssel mit Butter einfetten. In einer Schüssel Butter, Salz, Pfeffer, Zwiebel, Sahne, gerieben mischen Weichkäse und fügen Sie Kartoffelpuffer zu der Mischung hinzu, so dass sie vollständig damit bedeckt sind. 30-40 Minuten goldbraun backen.

Weißes Pizzabrot

Den Ofen vorheizen. Schneiden Sie einen Laib Brot zuerst entlang der langen Seite und dann über die Breite, um ein Netz zu bilden. Das Brot in Alufolie wickeln und 10 Minuten in den Ofen stellen. Die Butter in einer Mikrowelle oder einem kleinen Topf schmelzen. Unter Rühren Knoblauch, geriebenen Käse und Thymianblätter in das Öl geben. Heben Sie die Brotstücke vorsichtig an und bedecken Sie sie mit der Sauce. In die Brotspalten die aufgeschnittenen Sonnengetrocknete Tomaten und geriebener Käse. Das Brot 15-20 Minuten backen, bis es goldbraun ist. Nach dem Backen noch einmal mit geriebenem Käse bestreuen.

Nudeln mit Käse und Croutons

In einem großen Topf mit Salzwasser die Nudeln al dente kochen. 3 Esslöffel hinzufügen Butter in eine Pfanne geben und über dem Feuer schmelzen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 30 Sekunden lang an, werfen Sie dann die gehackten Cracker hinzu und braten Sie die Mischung 3-5 Minuten lang unter häufigem Rühren.
In demselben Topf, in dem die Nudeln gekocht wurden, 4 Esslöffel Butter schmelzen. Mehl hinzufügen. Hitze reduzieren und 1 Minute köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Die Milch nach und nach hinzufügen und die Mischung unter häufigem Rühren zum Kochen bringen, bis die Sauce eindickt. Diese Sauce mit Käse, Pfeffer und Salz abschmecken. Die Nudeln in eine vorbereitete Auflaufform geben, mit der Sauce übergießen und gleichmäßig mit gerösteten Semmelbröseln bestreuen. 20 Minuten backen.

Ofenkartoffeln mit Käse

Kartoffeln halbieren oder vierteln (je nach Größe) und garen. Layout gekochte Kartoffeln in eine Auflaufform geben und mit Naturjoghurt bedecken. Mit Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch bestreuen. 20-25 Minuten backen. Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, 1 Tasse darüberstreuen geriebener Käse(mehrere Sorten sind möglich) und für 2-3 Minuten zurück in den Ofen schieben, bis der Käse geschmolzen ist.