Yuqori kaloriya tarkibiga qaramay, hatto yog'siz shaklda ham, bu sut mahsuloti parhez ovqatlanishda faol foydalaniladi. U bolalar va homilador ayollar tomonidan ishlatilishi mumkin. Ko'pgina bodibildingchilar mashg'ulotlarni ularsiz tasavvur qila olmaydilar, chunki bu mushak massasini oshirishga yordam beradi. Bunday xususiyatlarga ega, tvorog vazn yo'qotish uchun ideal tanlov bo'lib tuyuladi, ammo u ba'zi nuanslarni bilishni ham talab qiladi.

Ozg'inlash mexanizmi

Tvorogni tushirish dasturlari, mono va uzoq muddatli parhezlar uchun asosiy va qo'shimcha mahsulot bo'lishi mumkin. Yog'ni faol ravishda yoqish paytida mushak massasini qurish jarayonini tezlashtirish uchun mashg'ulot kunlarida sportchilarning ratsioniga kiritilgan. Bularning barchasi uning foydali xususiyatlariga bog'liq:

• mushak massasini saqlashga hissa qo'shadi;
• metabolizmni tezlashtiradi;
• tanani kaltsiy bilan boyitadi;
• uzoq vaqt davomida ochlikni qondiradi;
• ovqat hazm qilishni yaxshilaydi;
• diuretik bo'lib, ortiqcha suyuqlik va shishishni engillashtiradi;
• tanani qo'shimcha energiya bilan ta'minlaydi;
• qarshi kurashadi, chunki u asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi: tinchlantiradi, kayfiyatni yaxshilaydi, asabiylashishni engillashtiradi;
• yog 'almashinuvini tezlashtiradigan lipotropik xususiyatlarga ega.

Parhezshunoslar aytadilar: hatto uni muntazam ravishda dietaga qo'shish to'g'ri ovqatlanish, siz hech qanday parhezsiz qomatingizni yaxshi holatda saqlashingiz mumkin.

Nomi haqida. Qadimgi slavyan tilidan tarjima qilingan "tvorog" "qattiq sut" degan ma'noni anglatadi.

Foydali xususiyatlar

U uzoq vaqtdan beri turli xil kasalliklarni davolash uchun ishlatilgan, shuning uchun yo'lda vazn yo'qotganda, siz farovonligingizni yaxshilashingiz va sog'lig'ingizni yaxshilashingiz mumkin. Uning muntazam iste'moli:

• karies va sinish xavfini kamaytiradi;
• aqliy faoliyatni faollashtiradi, diqqatni jamlashni oshiradi, chidamlilikni oshiradi;
• ko'rishni yaxshilaydi;
• xolesterin darajasini pasaytiradi;
• o'sish gormonlarini ishlab chiqarishni ko'paytirishga yordam beradi;
• qondagi gemoglobin darajasini oshirish orqali anemiyani oldini oladi;
• erkaklarda testosteron darajasini oshirish orqali homilador bo'lish qobiliyatini oshiradi.

Tvorog ovqat hazm qilish uchun mavjud bo'lgan oqsilning eng boy manbalaridan biridir, shuning uchun u oson hazm bo'ladi. Uning hazm bo'lishi uchun sutga qaraganda kamroq xlorid kislotasi, me'da shirasi va fermentlar chiqariladi. Kiritilgan dietali ovqat gipertoniya va ateroskleroz, yurak va jigar kasalliklarini davolash uchun.

Eslatmada. Tvorog - oqsil va kaltsiyning eng boy manbai, ammo unda vitaminlar kam.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Tvorog bilan vazn yo'qotish undan foydalanishni o'z ichiga oladi katta raqam uzoq vaqt davomida; anchadan beri. Muayyan kasalliklar mavjud bo'lganda, bu sog'liq muammolariga olib keladi, shuning uchun siz bunday ochlik e'lon qilish uchun kontrendikatsiyalarni bilishingiz va kuzatishingiz kerak:

• allergiya;
• jigar, buyraklar kasalliklari;
• oshqozonning kislotaliligi oshishi;
• ovqat hazm qilish buzilishi;
• yurak-qon tomir patologiyasi.

Uzoq muddatli foydalanish bilan yuqoridagi barcha kasalliklarni kuchaytirishi mumkin, shuningdek shishiradi, epigastral mintaqada og'riq, axlat buzilishi, meteorizm.

Ogohlantirish. Shifokorlar, agar siz kuniga 200 g dan ortiq tvorog iste'mol qilsangiz, organizmdagi tuz balansi buzilishi mumkinligi haqida ogohlantiradi.

Turlari

Ishlab chiqarish usuli bo'yicha

1. An'anaviy

O'z navbatida, bu sodir bo'ladi:

• Kislota

dan ishlab chiqarilgan yog'siz sut... Protein sutga nordon xamir qo'shilganda, sut kislotasi fermentatsiyasi natijasida hosil bo'lgan sut kislotasi ta'sirida koagulyatsiyalanadi.

• Kislota - shirdon

Protein koagulyatsiyasi uchun bir vaqtning o'zida pepsin va sut kislotasi bakteriyalarining fermenti ishlatiladi.

2. Alohida

Tozalangan sut quyidagilarga bo'linadi:

• yog'siz sut;
• yog 'miqdori 55% gacha bo'lgan krem.

Kislota shirdon oqsillari qalinlashuv uchun ishlatiladi. Kam yog'li tvorog sutdan olinadi, sovutiladi va keyin qaymoq bilan aralashtiriladi.

Yog 'tarkibiga ko'ra

• Qalin (18% dan ortiq);
• klassik (4-18%);
• qalin / yog'siz (1-4%);
• kam yog'li / parhez (0%).

Boshqa turlar

• Qo'shimchalar bilan (mayiz, quritilgan mevalar, yong'oqlar, shakarlangan mevalar);
• kalsinlangan;
• donli - qaymoq va osh tuzidan tayyorlangan;
• parhez - yog'siz sutdan, eritma limon kislotasi, boshlang'ich madaniyati va kaltsiy xlorid;
• stol - pishloqli tvorog, shirin massa, kremlar, keklar (yuqori kaloriya, vazn yo'qotish uchun mos emas) shaklida ishlab chiqarilgan yog'li sut va yog'siz sutdan;
• albumin - zardobdan, lekin kazein asosida emas, balki zardob oqsili (albumin) asosida;
• uy qurilishi - pasterizatsiya qilingan yoki xom sut, stabilizatorlar va begona moddalarsiz.

Kelib chiqishiga qarab, sigir (an'anaviy), echki (juda sog'lom) va qo'y (g'ayrioddiy ta'mga ega) bo'lishi mumkin.

Qiziqarli fakt. Faqat 1,5 kg tvorog tayyorlash uchun 10 litr sut kerak bo'ladi.

Qanday tanlash kerak

Shaffof qadoqlash (vizual baholash uchun) yoki og'irlik bo'yicha sotib olish yaxshiroqdir.

Sifatli mahsulot belgilari:

• sutli oq soya;
• donli, maydalangan mustahkamlik (agar u bir hil bo'lsa, ishlab chiqarishda zararli palma yog'i ishlatilgan bo'lishi mumkin);
• sut yoki xamirturushning yoqimsiz hidi;
• engil nordon ta'mi (lekin shirin yoki aniq nordon emas);
• barmoqlarda yog'li iz qoldiradi;
• qadoqlash - buzilmagan;
• ishlab chiqarilgan sana va yaroqlilik muddatiga e'tibor bering.

Past sifat belgilari:

• sariq, notekis rang, ko'k va yashil rangli dog'lar mog'or mavjudligini ko'rsatadi;
• juda donli mustahkamlik, donalar qattiq va quruq bo'lsa yoki aksincha, haddan tashqari suyuq;
• achchiq ta'm;
• sutli hidning yo'qligi;
• barmoqlarda iz qoldirmaydi;
• eritilgan;
• kompozitsiyadagi qo'shimcha ingredientlarning ko'pligi;
• qadoqdagi shikastlanish va shishish;
• yaroqlilik muddati tugagan, paketdagi sanadan oldingi oxirgi kunlar;
• shubhali past narx soya, o'simlik yog'lari va boshqa arzon ingredientlar mavjudligini ko'rsatishi mumkin;
• kraxmalning mavjudligini faqat uy sharoitida tushirish orqali aniqlash mumkin tvorog massasi yod (u ko'k rangga aylanadi).

Kilo yo'qotish uchun eng yaxshi tvorog nima?

Og'irlikni yo'qotish uchun ishlab chiqarilgan mahsulotlardan yog'sizlar ideal hisoblanadi: u yog'ni o'z ichiga olmaydi va barcha kaloriyalarda eng past hisoblanadi. U ko'plab dietalarga mos keladi.

Agar siz tabiiy taomlarni iste'mol qilsangiz, uni uyda pishiring. Shunday qilib, siz zararli aralashmalar yo'qligiga amin bo'lasiz. Biroq, bu holda siz kaloriya va yog 'miqdorini qurbon qilishingiz kerak bo'ladi, ularning ortib borayotgan qiymatlari har doim ham vazn yo'qotish dasturiga mos kelmaydi.

Echki ko'proq kaltsiyga ega, ammo u kamdan-kam yog'siz va har xil yuqori kaloriya tarkibi(taxminan 160 kkal), shuning uchun odatiy, sigirga ustunlik berish yaxshidir.

Diqqatli bo'ling. Tvorog patogen organizmlar uchun ideal ko'payish joyidir. Agar siz uning yangiligiga shubha qilsangiz, uni ishlatmaslik yaxshiroqdir, aks holda siz jiddiy zaharlanish bilan kasalxonaga borishingiz mumkin.

Qanday ishlatish

Agar tvorog noto'g'ri ishlatilsa, natijaga erishmaslik xavfi mavjud. Eng munozarali nuqtalardan biri - uni qachon iste'mol qilish yaxshiroq: ertalab yoki kechqurun, mashg'ulotdan oldin yoki keyin. Bunday shubhalar bitta oddiy sababga ko'ra butunlay noto'g'ri: bu mahsulot juda ko'p qirrali va oson hazm bo'ladiki, u nonushta va kechki ovqat uchun dietaga kiritilishi mumkin.

Ertalab u tez va uzoq vaqt davomida energiya va tetiklikni beradi, shunda u keyingi ovqatgacha ochlik tuyg'usisiz tura oladi. Unga meva va o'tlarni qo'shing.

Kechqurun u yotishdan oldin ovqat hazm qilishni sezilarli darajada osonlashtiradi, oshqozon og'ir va hazm qilish qiyin bo'lgan ovqatlarsiz yaxshi ishlaydi. Kechki ovqat uchun siz pishirishingiz mumkin sabzavotli salatlar uning ishtiroki bilan yoki dietali shirinliklar... Kilo yo'qotish uchun kechasi tvorogni iste'mol qilishning yana bir afzalligi - bu oldini olish. Shundan so'ng, siz, albatta, muzlatgichga tushmaysiz.

Xuddi shu narsa sport uchun ham amal qiladi. Uni zaryad qilish va chidamlilikni oshirish uchun mashq qilishdan oldin (30-60 daqiqa) eyish mumkin. Bu sizga sport zalida maksimal kaloriya miqdorini sarflash imkonini beradi. Tvorogli idishlar mashg'ulotlardan keyin ham foydali bo'ladi, chunki ular tarkibidagi tabiiy kazein tufayli jismoniy kuchdan keyin mushaklarni tiklashga yordam beradi. Bu erda ichimliklarga - smoothies va kokteyllarga ustunlik berish yaxshidir.

Bu nima bilan ketadi: mevalar, tuxum, boshqa sut mahsulotlari, sabzavotlar, o'tlar.

Ro'za kunining bir qismi sifatida siz 300 g gacha ovqatlanishingiz mumkin (to'g'ri bajarilganidek, mumkin), uzoqroq parhezlar uchun kunlik stavka 200 g dan oshmasligi kerak.

Life-hack. Hech qachon bu mahsulotni muzlatib qo'ymang - u barcha foydali xususiyatlarini yo'qotadi.

Bunday vazn yo'qotish haqida qaror qabul qilganda, faqat tanlang parhez retseptlari... Chiqishda qancha kaloriya olishingizni kuzatib boring, chunki ko'pincha tvorog massasini shakar, murabbo, murabbo va vazn ortishiga hissa qo'shadigan boshqa shirinliklar bilan aralashtirish taklif etiladi, aksincha emas. Xuddi shu narsa quritilgan mevalarga ham tegishli: ha, ular sog'lom, ro'za kunlari uchun yaxshi, tozalash va diuretik xususiyatlarini oshiradi, lekin ayni paytda ular juda ko'p kaloriyalarni o'z ichiga oladi.

Buyrak bilan bog'liq muammolarni bartaraf qilish uchun kuniga kamida 2 litr toza suv iching.

Sport bilan shug'ullanish kerak: bunday parhezlarda siz nafaqat vazn yo'qotishingiz, balki raqamingizni ham tuzatishingiz mumkin.

Barcha tvorog dietalaridan Maggi eng muvozanatli va mashhur hisoblanadi (uning printsipi tasvirlangan). Mono-dietlardan voz kechish yaxshiroqdir.

Agar vazn yo'qotish 2 haftadan ko'proq davom etsa va yuzda shish paydo bo'lsa, ko'z ostidagi qoplar paydo bo'lsa va siyish tez-tez bo'lib qolsa, ichish rejimi bir xil bo'lib qolsa ham, buyraklar faoliyatini tekshirishni unutmang. Aynan shu alomatlar bilan ular proteinni suiiste'mol qilishga javob berishadi.

Dunyo bilan - ipda. Nega sirniki shunday deb ataladi, chunki ular tvorogdan tayyorlanadi? Hammasi oddiy: ko'pgina G'arb mamlakatlarida bu sut mahsuloti yosh pishloq turi hisoblanadi.

Retseptlar

Tanlash orqali dietali ovqatlar tvorogdan, ularning kaloriya tarkibiga va qo'shimcha mahsulotlar to'plamiga e'tibor bering: siz ularga yaxshi toqat qilishingiz kerak.

Salatlar

• Sabzavotli salat (102 kkal)

Urug'lik qutisidan 2 qizil urug'ni tozalang bolgar qalampiri, ingichka chiziqlar bilan kesilgan. 200 g qo'shing konservalangan makkajo'xori, 250 g yog'siz tvorog. Tuz va qalampir sizning xohishingizga ko'ra. 10% smetana bilan tatib ko'ring. Aralashtiring. Yuqoridan (ixtiyoriy) tug'ralgan reyhan va arpabodiyon seping.

• Pomidor bilan (75 kkal)

4 ta o'rta pomidorni maydalang, tasodifiy maydalang. 100 g maydalangan zanjabilni to'kib tashlang. 100 g yog'siz tvorog qo'shing. Tuz va qalampir sizning xohishingizga ko'ra. To'ldirish zaytun yog'i sovuq presslash (uni tejash kerak emas). Aralashtiring. Yuqoridan har qanday tug'ralgan o'tlar bilan seping.

• Sabzavotlar va qisqichbaqalar bilan (94 kkal)

300 g qaynatib oling va tozalang qirol qisqichbaqalari... Kvadrat bo'laklarga kesib oling 300 g Xitoy karam... Tasodifiy tanlash uchun qo'llaringizdan foydalaning katta bo'laklarda 150 g salat barglari. 1 ta pomidor va 1 ta bodring soling kichik kublar... Barcha ingredientlarni aralashtiring. 200 g yog'siz tvorog, 100 g maydalangan zaytun qo'shing. Tuz va qalampir sizning xohishingizga ko'ra. Qo'shimcha zaytun moyi bilan mavsum va limon sharbati... Aralashtiring. Yuqoridan har qanday tug'ralgan o'tlar bilan seping.

• Sarimsoq va o'tlar bilan (68 kkal)

250 g kam yog'li tvorogni 4-5 ta maydalangan sarimsoq chinnigullar bilan aralashtiring. Tug'ralgan o'tlar bilan mo'l-ko'l seping - arpabodiyon, silantro, maydanoz va reyhan assortimenti. Yashil piyoz patlarini qo'shishingiz mumkin. Qalampir va tuz ixtiyoriy. Siz kam yog'li smetana yoki tabiiy zaytun moyi bilan ziravor qilishingiz mumkin. Blyashka xolesterin bilan og'riganlar uchun retsept. Qonni tozalash dasturiga yaxshi mos keladi ().

• O'tlar va bodring bilan (60 kkal)

200 g kam yog'li tvorogni 200 g maydalangan bodring va 100 g har qanday tug'ralgan ko'katlar bilan aralashtiring. Ta'm uchun siz qalampir va tuz qilishingiz mumkin. Hech narsa bilan ziravor qilmaslik yaxshiroqdir, chunki bodring sharbatidan suyuqlik etarli bo'ladi. Taom, mashg'ulotdan keyin ochlikni qondirish uchun juda yaxshi.

Mevalar bilan

Biz ziravorlar va ziravorlarsiz aralashtiramiz:

• bananli tvorog: 200 g va 1 dona. (82 kkal) - kayfiyatni ko'tarish;
• kivi bilan: 200 g va 3 dona. (65 kkal) - yog 'yoqish uchun;
• apelsin bilan: 200 g va 1 dona. (69 kkal) - immunitet tizimini mustahkamlash;
• o'rik bilan: 100 g va 3 dona. (85 kkal) - tozalovchi ro'za kunining bir qismi sifatida laksatif ta'sir uchun;
• mayiz bilan: 50 g (80 kkal) uchun 100 g - ichak va buyraklarni tozalash uchun.

Nonushta variantlari

• Asalli tvorog: 200 g uchun, 30 ml dan ko'p bo'lmagan (87 kkal);
• arpabodiyon bilan: 200 g - 50 g (70 kkal), siz kam yog'li smetana bilan yonilg'i quyishingiz yoki boshqa ko'katlarni qo'shishingiz mumkin;
• yogurt bilan (kaloriya miqdori tanlangan yogurtga bog'liq bo'ladi): nisbatlar o'zboshimchalik bilan;
• jo'xori uni bilan: 150 g issiq (issiq emas!) bo'tqa, 50 g yog'siz tvorog (80 kkal) qo'shing.

Bu foydali mahsulot har qanday bo'tqa () qo'shilishi mumkin. Asosiysi, ular issiq emas, balki issiq. Nonushtaning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun ularni suvda yoki kam yog'li sutda pishirish yaxshidir. Ularga har qanday meva va rezavorlar qo'shishingiz mumkin.

Kokteyllar

• Smoothie (99 kkal)

Blenderda 100 g kam yog'li tvorog, 1 apelsin va 1 banan, 50 g har qanday rezavorlar aralashtiriladi.

• Qulupnay kokteyli (87 kkal)

Blenderda 100 g kam yog'li tvorog, 200 ml kefir, 50 g qulupnay aralashtiriladi.

• Kakao kokteyli (97 kkal)

Blenderda 100 g yog'siz tvorog, 100 ml suv, 100 ml sut, 50 g kakao kukuni aralashtiriladi.

• Yog 'yoqish kokteyli (72 kkal)

Blenderda 200 g kam yog'li tvorog, 100 ml suv, 20 g maydalangan qizil yoki qora qalampir aralashtiriladi.

dolchinli xun xamiri (135 kkal)

• 5 ta olma;
• 250 g yog'siz tvorog;
• 1 kg 10% smetana;
• maydalangan doljin va zanjabil (miqdori sizning ixtiyoringizda);
• 30 ml asal;
• 1 tuxum;
• bir oz yog '(har qanday).

Olma uchun faqat pulpadan foydalaning (po'stlog'i, urug'lari, yadrosini olib tashlang). Ularni ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Ko'p pishirgichning pastki qismiga qo'ying, avval yog'ning yupqa qatlami bilan yog'langan. Tvorogni vilkalar bilan siqib oling. Barcha ingredientlarni aralashtiring, olma to'shagiga qo'ying. "Pishirish" rejimini 30 daqiqaga o'rnating.

Tvorog eng ko'plaridan biridir dietali mahsulotlar samarali va sog'lom vazn yo'qotish uchun tavsiya etiladi: past kaloriyali, oson hazm bo'ladigan, sog'lom. Ammo undan foydalanishda kerakli natijalarga erishish uchun bilishingiz kerak bo'lgan nuanslar mavjud.

Siz bizning maqolamizni o'qib chiqib, tvorog dietasi (davomiyligi, samaradorligi, imkoniyatlari, shuningdek, kimga tavsiya etilishi) bilan tanishishingiz mumkin.

Bulutli tongda bir piyola xushbo'y isitiladigan kakaodan ko'ra ko'proq xursand bo'ladigan hech narsa yo'q ... Lekin hamma ham o'zini erkalay olmaydi: vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar ko'pincha buni rad etishadi.

Va bu mutlaqo behuda - kundalik ratsionga qo'rqinchli miqdorda kaloriya qo'shmaslik uchun siz shunchaki "to'g'ri" shokoladli ichimlikni qanday tayyorlashni bilishingiz kerak.

Kakao daraxtining urug'laridan olinadigan kukun tibbiyotda, farmakologiyada, kosmetologiyada, qandolat sanoatida qo'llaniladi - undan hayratlanarli darajada tayyorlanadi. mazali ichimlik xuddi shu nom bilan.

Kakao nafaqat o'zining ta'mi bilan e'tiborga loyiqdir - bu haqiqiy, mubolag'asiz, vitaminlar ombori.

Ushbu noyob ichimlikda kaliy, magniy, temir, fosfor kabi eng qimmatli minerallar, shuningdek, organik va to'yingan yog'li kislotalar ham to'liq mavjud. Unda antioksidantlar mavjud bo'lganidan besh baravar ko'p.

Kakao - bu stressni tezda engillashtiradigan, kayfiyatni yaxshilaydigan va hayotiylikni oshiradigan tabiiy antidepressant. Shokolad daraxti mevasidan tayyorlangan ichimlikning hidi ham endorfin va serotonin sintezini rag'batlantiradi!

Yuz gramm toza kakao kukuni 290 kilokaloriyani tashkil qiladi. Ammo bir stakan ichimlikni tayyorlash uchun biz yuqori qismi bilan maksimal 3-4 choy qoshiqdan foydalanamiz, ularning har biri taxminan 26 kkal (9 g), ya'ni kakao porsiyasida 104 kkaldan ko'p emas.

Endi raqamlarga qaraylik: 100 gramm kakao kukuni tarkibida 24,3 g oqsil, 15 g yog‘ va 10,2 g uglevodlar mavjud. kunlik stavka uglevodlarni iste'mol qilish 150 g.Kakao kukunining glisemik indeksi past - 20, ya'ni u ko'proq "foydali" uglevodlarni o'z ichiga oladi. Bu shuni anglatadiki, ushbu mahsulot haqidagi g'oyalarga to'liq mos keladi sog'lom ovqatlanish, va olingan barcha kaloriyalar organizm tomonidan yaxshi so'riladi.

Shunisi e'tiborga loyiqki, hatto bu ko'rsatkich keskin oshadi.

Kakao, masalan, ba'zi dietalarda ruxsat etilgan oziq-ovqat hisoblanadi. Ko'pgina dietologlar kam yog'li kakaoni iste'mol qilishni tavsiya qiladilar. Ammo eng keng tarqalgan kakao ham faqat kilogramm berishni xohlaydiganlarga foyda keltiradi.

Birinchidan, shokolad daraxti mevalaridan olingan kukun qahva bilan bir qatorda tonlaydi. Ikkinchidan, tarkib ozuqa moddalari ushbu mahsulotda, biz allaqachon ta'kidlaganimizdek, u juda katta. Kakao tarkibidagi ba'zi birikmalar - birinchi navbatda magniy va xrom - immunitet va asab tizimining faoliyatini yaxshilash orqali kilogramm halok bo'lishiga yordam beradi. Bundan tashqari, stress ozg'in tana uchun kurashda asosiy dushmandir. Va kakao loviyalaridan tayyorlangan mahsulot uni boshqarishga qodir.

Kakao ham ishtahani kamaytirishga yordam beradi. Agar buning kaloriya tarkibini solishtirsak shokoladli ichimlik qahva va choy bilan, keyin u albatta yo'qotadi. Biroq, ertalab bir chashka kakao, hatto shakar va sut bilan ham, tez to'yinganlikka yordam beradi va to'yinganlik hissi uzoq vaqt saqlanib qoladi: soat oltigacha. Va bir nechta sendvichsiz.

Qanday xavf bor

Uni issiq qilish uchun shirin desert, kakao kukuni qaynoq suv bilan pishiriladi, keyin shakar, sut yoki qaymoq qo'shiladi.

Va agar uning sof shaklida kakao kukuni belga qo'shimcha santimetr qo'shish bilan tahdid qilmasa, unda har bir komponentga muvofiq tayyorlanadi. klassik retsept ichimlik (suvdan tashqari) kaloriya tarkibini sezilarli darajada oshiradi.

Taqqoslash uchun:

• yog'li sut (3,2%) va bir choy qoshiq shakar qo'shilgan kukundan tayyorlangan bitta katta stakan (250 ml) issiq kakaoning kaloriya tarkibi 200 kkal;
• sutsiz bunday ichimlik kamroq mazali bo'ladi, lekin u 250 ml ga faqat 80-100 kkalni o'z ichiga oladi.

Har bir qo'shimcha choy qoshiq shakar yana 32 kaloriya qo'shadi.

Shuni ta'kidlash kerakki, litrning chorak qismi juda katta hajmdir, ko'plab shirin tishlar uchun 150 grammlik chashka etarli.

Shirinlikni yoqtirmoqchi bo'lganlar va ortiqcha vaznga ega bo'lmaslik uchun murosaga kelish mumkin: ichimlik tayyorlash uchun siz eng kam yog'li sut va sutni olishingiz kerak. Sut va suvning nisbatlarini ikkinchisining foydasiga o'zgartirish ham foydalidir.

Kakaoni sof shaklda sotib olish yaxshidir. Do'kon javonlarida kakao mahsulotlari orasida qaymoq va shakar qo'shilgan kukunlar mavjud. Bunday shirin quruq aralashmani shunchaki quyish mumkinligi bilan o'ziga tortadi issiq suv, hatto qaynoq suv ham emas - va u ovqatlanishga tayyor.

Eng mashhuri fastfud- bu Nesquik, kattalar va bolalar tomonidan sevilgan. Ishlab chiqaruvchilarning ta'kidlashicha, yuz gramm "Nesquik" ning kaloriya tarkibi 373 kkal. Va bu mahsulotni ishlab chiqaruvchi kompaniya yaxshi tashkil etilganligi sababli, qadoqdagi ma'lumotlarga ishonish mumkin. Boshqa ishlab chiqaruvchilar uchun ham xuddi shunday deyish mumkinmi? Bu savolga aniq javob berish qiyin.

Buzmaslikni xohlaydiganlar uchun xavf nozik figura ishlab chiqaruvchilar ko'pincha kompozitsiyaga zararli aralashmalar qo'shadilar va haqiqiy shakar tarkibini ko'rsatmaydilar.

Tajriba uchun keng maydon

Kaloriyalarni oshiradigan sut va shakarni qo'shmaslikka odatlanganingizdan so'ng, ta'mni boshqa yo'llar bilan o'zgartirishga harakat qilishingiz mumkin. Misol uchun, ziravorlardan foydalaning.

Shokoladli ichimlik tajriba uchun ajoyib asos bo'lib, u ko'plab ziravorlar va ziravorlar bilan birlashtirilgan: siz unga doljin qo'shishingiz mumkin, zanjabil bilan kakaoni tatib ko'ring, muskat yong'og'i, chinnigullar yoki pichoqning uchida vanillin qo'shing.

Va bilan xushbo'y isituvchi desert minimal miqdor kaloriyalar to'yinganlik, zavqlanish hissi beradi ajoyib ta'mi, ko'nglini ko'taradi. Va bu samimiy ichimlik belga qo'shimcha santimetr qo'shmaydi, degan fikr sizni yanada ko'proq quvontiradi.

Kakao cheesecake nafaqat yoqimli xilma-xillik uchun tvorog pishirish, shuningdek, hamma ham yoqtirmaydigan sutli ta'mni yashirish qobiliyati (ayniqsa, "boqish" ancha oson bo'lgan bolalar haqida gap ketganda. shokoladli kek odatdagidan tvorog bilan). Bundan tashqari, kakao mavjudligi qo'shimcha kafolatdir muvaffaqiyatli sinov chunki kakao kukuni pishirilgan mahsulotlarni bog'laydi va mustahkamlaydi.

Shokolad ta'midan tashqari, bu retsept boshqacha va katta miqdor sariyog ', shuning uchun pirojnoe ayniqsa yumshoq va aromatik bo'ladi. Pishirgandan so'ng, to'liq sovib ketguncha shirinlikka xizmat qilish yaxshiroqdir.

Ingredientlar:

• bug'doy uni - 200 g;
• oq shakar - 200 g;
• xamir uchun pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
• sariyog `- 250 g;
• do'kon kam yog'li tvorog- 200 g;
• tuxum - 3 dona;
• kakao - 80 g.

Tayyorgarlik

1. Hamma narsani tayyorlang zarur ingredientlar tvorog keki uchun.

2. Sariyog'ni yumshatib, unga shakar qo'shing, sekin aralashtiring.

3. Unni sariyog 'ichiga muloyimlik bilan aralashtiring.

4. Xamir va tvorogni birlashtiring, uchta tuxumni haydab oling, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

5. Olingan zich tvorog massasiga kakao qo'shing.

6. Bir hil xamirni yoğurun, siz shokolad rangini olishingiz kerak. Unga pishirish kukuni qo'shing.

7. Xamirni juda yaxshilab aralashtiramiz, mustahkamlik bir xil bo'lishi kerak.

8. Yonlari bilan pishiriladigan idishni oling, uni moy bilan yog'lang va xamirni quying. Yaxshi isitiladigan pechda (taxminan 180 daraja) zich qobiq paydo bo'lguncha (taxminan 30 daqiqa) pishirishingiz kerak.

Bayram uchun retsept::

9. Mehmonlaringizni iliq, mazali krujka bilan siylang. Siz bo'lakni shokoladli yoki nutella bilan bezashingiz mumkin.

Shokoladli tvorog shirinliklari o'zining nozik ta'mi bilan ajralib turadi va kattalar va bolalar orasida juda mashhur. Ular har doim muloyim chiqishadi. Bundan tashqari, bu nafaqat mazali, balki bolalar va kattalar uchun ham foydali. Agar siz oilangizni hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, mehmonlaringizga g'ayrioddiy va nozik narsa bilan munosabatda bo'lishni istasangiz, unda tvorogning ta'mini shokolad bilan birlashtirgan shirinlik yaxshi echim bo'ladi.

Ushbu ikkita asosiy ingredientdan foydalangan holda shirinliklar soni juda katta. Ularning aksariyati tez va oson tayyorlanadi va siz har doim rezavorlar yoki mevalar shaklida qo'shimcha ingredientlarni qo'shib, ijodiy bo'lishingiz mumkin. Keling, har bir uy bekasining oshxonasida asarga aylanadigan eng mashhur va tasdiqlangan retseptlarni baham ko'raylik.

Tvorog va shokolad qo'shilgan jigarrang pirogni tayyorlash

Shokoladli va tvorogli pirog ikki qavatli tortga o'xshaydi, bu erda tvorog qismi pastdan va chetidan nozik shokoladli xamir bilan qoplangan plombadir. Natijada, siz cheesecake pirogiga o'xshash narsaga ega bo'lishingiz kerak. Ko'pgina restoranlarda bu shirinlik tvorog va shokoladli "brani" deb ataladi.

Mazali va eng muhimi, nozik desertga erishish uchun siz unga yarim kilogrammni tanlashingiz kerak. yumshoq tvorog... Agar topa olmasangiz, mavjud mahsulotni elakdan o'chiring yoki go'sht maydalagichdan o'tkazing. To'ldirishni tayyorlashda, shuningdek, belgilangan miqdordagi tvorog massasiga quyidagi ingredientlarni qo'shish kerak:

• 3 tuxum;
• 2 osh qoshiq. l. qatiq;
• 2 osh qoshiq. l. irmik.

Agar so'ralsa va ta'mning nozikligi uchun siz vanillindan foydalanishingiz mumkin. To'ldirish uchun barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtirish kifoya. Bundan tashqari, uni o'rab oladigan xamirni tayyorlashingiz kerak bo'ladi. Buning uchun quyidagi mahsulotlarni oling:

• 1 osh qoshiq. granüllangan shakar;
• 2 tuxum;
• 1 osh qoshiq. qatiq;
• 3 osh qoshiq. l. yumshoq sariyog ';
• 1 osh qoshiq. un;
• 2-4 st. l. kakao kukuni;
• 1 choy qoshiq Pishiriq kukuni.

Tajribali uy bekalari barcha ingredientlarning miqdoriy tarkibidan xamirning juda suyuq ekanligini payqashadi. Uni tayyorlash uchun, boshlang'ich uchun tuxum mikser bilan uriladi, unga kerakli miqdordagi shakar asta-sekin kiritiladi. Bu massa ikki baravar ko'payguncha bajarilishi kerak. Bundan tashqari, muloyimlik bilan, doimiy qamchilash, smetana va sariyog 'qo'shing. E'tibor bering, yog 'suyuq bo'lishi kerak, lekin issiq emas. Elakdan o'tkazilgan quruq xamir komponentlarini alohida aralashtiramiz.

Ikki massani bir joyga qo'ying va oling tayyor xamir"Tvorogli shokolad" uchun. Hech qanday oshpazlik mahorati va qobiliyatini talab qilmaydigan tort baland hoshiyali tovada pishiriladi. Pastki qismini pishirish qog'ozi va moy bilan yoping. Shokoladli xamirni qolipga to'kib tashlang, chetiga etib bormasdan ehtiyotkorlik bilan uning ustiga plomba qo'ying. Og'irlik ostida xamir ustiga tvorogni biroz qoplaydi, bu esa tortga cheesecake ko'rinishini beradi.

Taom taxminan 40 daqiqa davomida 180 daraja pechda tayyorlanadi. Kek sovishi kerak, keyin to'ldirish qattiqlashadi va parchalanmaydi. Shuning uchun, biz pishirgandan so'ng darhol shirinlikni qolipdan olishni tavsiya etmaymiz - u shunchaki parchalanib ketishi mumkin.

Siz kundalik choy ichish uchun ham, bayram dasturxoni uchun ham tvorog va shokolad bilan tort tayyorlashingiz mumkin.

Tvorog va shokoladli qisqa nonli tort

Ushbu retseptni pirog deb atash juda qiyin - aksincha qum keki tvorog va shokolad bilan, shirinlik uchun mehmonlarga xizmat qilish uyat emas.

Uni tayyorlash uchun siz bir xil miqdordagi shakar bilan 200 g margarinni maydalashingiz kerak bo'ladi. Keyin 2 tuxum va 4 osh qoshiq qo'shing. l. 2 osh qoshiq bilan aralashtirilgan kakao kukuni. kraxmal qoshiqlari. Pishirish sodasini o'chiring va keyin unni (3 stakan) hosil bo'lgan aralashmaga elakdan o'tkazing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Xamirni ikkita notekis qismga bo'ling: kattaroqini qolipning pastki qismiga qo'ying (xamir biroz "o'sib borishini" hisobga oling). Uni muzlatgichga, qolganini esa faqat muzlatgichga qo'ying. To'ldirishni boshlang. Buning uchun blenderda yarim kilogramm tvorog, 6 osh qoshiq aralashtiriladi. l. shakar, 2 osh qoshiq. un va kraxmal qoshiqlari, tuxum.

Tayyorlangan asosiy po'stlog'iga to'ldirishni yoyib, ustiga maydalangan xamirning qolgan qismini qo'ying va pechga yuboring. Bu juda samarali bo'lib chiqadi va xizmat qilayotganda siz qaymoq va meva bilan bezashingiz mumkin.

Tvorog va oq shokoladli nozik tort

Tvorog va oq shokoladli bunday pirojnoe nordonlik va yoqimlilikni birlashtirgan juda yumshoq bo'lib chiqadi. shirin ta'mi sevimli shirinliklar.

Uni tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak:

• xamir ketadi: 2 tuxum, 4 osh qoshiq. osh qoshiq shakar, pishirish kukuni va yarim stakan un;
• to'ldirish uchun oling: yarim kilogramm tvorog va 0,5 og'ir qaymoq, jelatin va oq shokolad.

Baza tayyorlash oson - barcha ingredientlarni aralashtirish orqali. Olingan massa qolipning tayyorlangan pastki qismiga quyiladi va pishirish uchun pechga yuboriladi (200 daraja haroratda 30 daqiqa).

To'ldirish quyidagicha tayyorlanadi:

• oq shokolad belgilangan miqdordagi kremning uchinchi qismida eritiladi;
• jelatin namlanadi va suv hammomida to'liq eritiladi;
• tvorog asta-sekin eritilgan shokolad qo'shilishi bilan qamchilanadi;
• oxirida jelatin asta-sekin kiritiladi.

Pishirilgan taglik uzunligi bo'ylab ikki qismga bo'linadi, ulardan biri bir xil shaklning pastki qismiga joylashtiriladi. Tvorog massasi tepaga quyiladi va boshqa kek bilan yopiladi va yana oq shirin jelatinli plomba qatlami mavjud. Qattiqlashish uchun massani muzlatgichga yuboring. Muzlatilgan desertni qaymoq va rezavorlar bilan bezang.

Tvorog va gilos bilan pirog, quyuq shokolad bilan sug'orilgan

Bu shirinlik navlaridan biridir tvorog lazzatlari shokolad bilan. Retseptga kiritilgan gilos shokolad va tvorog to'ldirishning ta'mini ta'kidlaydigan va yoqimli tarzda ochadigan shokoladga nordonlik beradi. Retsept va pishirish jarayoni avvalgisidan unchalik farq qilmaydi, lekin bilish kerak bo'lgan ba'zi fikrlar mavjud.

Gilos, shokolad va tvorog bilan pirog asosi uchun quyidagi asosiy komponentlar kerak bo'ladi:

• 100 g;
• yarim stakan shakardan bir oz ko'proq;
• bir xil miqdordagi un;
• 2 tuxum.

To'ldirishda 300 gramm tvorog, 2 dona tuxum, gilos, kerakli ta'mga va vanillinga olib keladigan ozgina shakar mavjud. Gilosni muzlatilgan holda qabul qilish mumkin, agar kek "mavsumdan tashqari" pishirilsa, chuqurchalari ajratilgan va ortiqcha namlikni ozgina siqib chiqarsa. Oldingi retseptdan asosiy farq - bu pirogni shakllantirish. Poydevorni qolipning pastki qismiga quying, ustiga - tvorog bilan to'ldirish va gilos. Keyingi - yana shokoladli xamir qatlami, chiroyli shokoladli tvorog chiziqlarini yaratish uchun pichoq yoki vilkalar bilan ishlang. 180 daraja haroratda taxminan 50 daqiqa pishiring. To'liq soviganidan keyin choy bilan xizmat qiling va shokolad bilan sug'orilgan tvorog pirogi qahva bilan yaxshi ketadi.

Tvorogli pishloq keki: qora va oq shokoladli shirin taomlar uchun retseptlar

Bugungi kunda shokoladli tvorogli shirinliklarning bu turi juda mashhur. Ular eng murakkab restoranlarda ham, juda oddiy muassasalarda ham taqdim etiladi. fastfud... Uy bekalari retseptni e'tiborsiz qoldirmadilar. Men noziklikni uning nozikligi va ta'mining o'ziga xosligi uchun sevib qoldim.

Tvorog va shokoladli pishloq keki pechda ham, pishirmasdan ham tayyorlanishi mumkin. Keling, ushbu ikkita retseptni ko'rib chiqaylik, chunki ularning har biri alohida e'tiborga loyiqdir. Esingizda bo'lsin: sizning shirinligingiz yumshoq bo'lishi uchun tvorog massasining bir xil mustahkamligiga erishish juda muhimdir.

Agar siz pishirish bilan retseptni tanlagan bo'lsangiz, unda shokoladli tvorogdan tayyorlangan bunday shirin taom uchun Filadelfiya pishloqini olish yaxshidir, u pishirish uchun juda mos keladi. Yarim kilogramm asosiy ingredient uchun sizga ham kerak bo'ladi:

• 3 tuxum;
• slab + 300 g har qanday shokolad chipli pechene;
• bir stakan smetana;
• bir xil miqdordagi shakar;
• 100 g sariyog '.

Belgilangan miqdordagi kukilarni deyarli kukun holiga keltiring. Buni blender bilan qilamiz. Olingan maydalagichni eritilgan sariyog 'bilan aralashtiring. Yuqori tomonlari olinadigan shaklni oling, yotqiz pergament qog'ozi... Olingan aralashmani pastki qismga qo'ying va yaxshilab bosing. Natijada, siz qattiqlashishi uchun muzlatgichda saqlanishi kerak bo'lgan pastki tortga ega bo'lishingiz kerak.

Bu vaqt ichida qora shokoladni suv hammomida eritib oling. Buni amalga oshirishdan oldin, isitish jarayonini yanada bir xil qilish uchun plitkalarni qismlarga ajratishni maslahat beramiz. Aytgancha, agar siz oq shokolad va tvorog bilan cheesecake uchun boradigan bo'lsangiz, unda asosiy qobiq uchun har qanday oq pechene ishlatishingiz mumkin. Ammo shu bilan birga, bitta qoidani unutmang: shirinligingizni mazali va uyg'un qilish uchun tvorogni oq shokolad bilan birlashtirib, retseptdagi shakar miqdorini kamaytiring.

Filadelfiya kremini tayyorlang:

• kremga o'xshash massa olinmaguncha mikser bilan aralashtiring;
• asta-sekin shakar, eritilgan shokolad, tuxum qo'shing;
• eng oxirida smetana qo'shiladi.

Muzlatgichdan muzlatilgan asosli qolipga olib tashlang va ustiga pishloq massasini qo'ying. Taxminan bir soat davomida pechda 180 daraja pishiring. Lekin, nihoyat, shirinlik 6 soatdan so'ng, sovib, muzlatgichda turganda tayyor bo'ladi.

Agar siz cheesecakesga yangilik qo'shmoqchi bo'lsangiz, uni oq shokolad bilan tayyorlab ko'ring. Tvorog bilan pishirishning asosi oldingi retsept bo'yicha tayyorlanadi, ammo to'ldirish uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

• 500 g mascarpone;
• plitkalar oq shokolad(uni 40 g sariyog 'bilan eritib oling);
• 100 g shakar;
• 4 tuxum.

Bir hil qaymoqli massa olinmaguncha hamma narsani aralashtiring va uni tayyor, sovutilgan asosga quying. 160 daraja haroratda taxminan 60 daqiqa pishiring.

Pishirilgan quyuq shokoladli cheesecake yo'q

Pishiriqsiz cheesecake tayyorlash uchun sizga kukilar ham kerak bo'ladi. Ushbu retsept tezroq tayyorlanadi, qo'shimcha ravishda, buning uchun maxsus pishloq izlashning hojati yo'q, yarim kilogramm tvorogni olish kifoya qiladi, bu qora shokolad bilan uning ta'mini ta'minlaydi.

Cookie-ning birinchi qatlami va 200 g eritilgan sariyog 'oldingi retseptda tasvirlangan texnologiyaga muvofiq tayyorlanadi. Bu cheesecake asosi bo'ladi. U qolipda sovib ketayotganda, to'ldirishni tayyorlang. Belgilangan miqdordagi tvorogga 300 g smetana va eritilgan qora shokolad qo'shing. Oxirgi ingredient miqdori o'zgarishi mumkin. Boy kakao ta'mi uchun kamida bir butun eritilgan shokolad qo'shing. Bu shirinlik jelatindan foydalanishni o'z ichiga oladi. Uni odatdagidek suyultirib, tvorog massasiga qo'shing. Mikser bilan past tezlikda yaxshilab aralashtiriladi. Olingan plombani poydevorga qo'ying va muzlatgichda taxminan 5 soat davomida qattiqlashishi uchun qoldiring.

Tvorog va shokoladli kekler: to'ldirish bilan pishirish uchun retsept

Muffinlar - shokoladning ta'mi va tvorogning nozikligi.

Oddiy shokoladli keklardan ajratish qiyin bo'lgan bunday shirinlikni tayyorlab, siz yaqinlaringizni yoki mehmonlaringizni hayratda qoldirishingiz mumkin. Axir, bu kekler ichida nozik pishloqli plomba yashiringan bo'ladi.

Tvorog va shokoladli kekler quyidagi tarkibiy qismlardan tayyorlanadi:

• bir stakan un;
• tuxum - 2 dona;
• bir stakan shakar;
• o'simlik yog'i - 100 ml;
• sut va smetana - har biri 150 g;
• shokoladli puding(1 paket) yoki kraxmalli kakao kukuni (3: 1);
• yong'oqlar.

To'ldirish uchun 250 g tvorog, 1/4 chashka shakar, vanillin tayyorlang. Ularni silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Tvorog don bo'lib qolmasligi uchun uni elakdan o'tkazing.

Xamir uchun kerakli miqdordagi tuxum, shakar, sut, smetana va sariyog'ni birlashtiring. Buni asta-sekin bajaring, barcha mahsulotlarni bir vaqtning o'zida bir oz kiriting, bu holda siz bir xil, yumshoq mustahkamlikka ega bo'lasiz. Pishirishdan oldin unni elakdan o'tkazishni unutmang. U bilan retseptda qolgan quruq komponentlarni (kakao yoki shokoladli puding), ozgina tuzni aralashtirish kerak. Oxirida bu massani sirka yoki limon sharbati bilan o'chiring. Ikki massani birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz, tug'ralgan yong'oq qo'shing. Tayyorlangan qoliplarga 1 osh qoshiq tushiring. bir qoshiq shokoladli xamir, markazda - 1 choy qoshiq. tvorogni to'ldirish va yana birinchi qatlam. 180 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Tvorog va shokoladli nozik kekler

Bu etarlicha mazali va nozik desert, bu minimal tayyorgarlik vaqtini talab qiladi. Tvorog va shokoladli bunday kekler, zo'r tashqari ta'mi, ajoyib xushbo'y hidga ega va ularning kesimli ko'rinishi hech kimni befarq qoldirmaydi.

Birinchidan, biz tayyorlaymiz shokoladli xamir(taxminan 4 ta porsiya uchun):

1. 50 g sl ishqalang. 4 osh qoshiq bilan sariyog '. osh qoshiq donador shakar, oq rangli massa olinmaguncha.
2. 2 osh qoshiq qo'shing. l. kakao kukuni, tuxum va bitta protein, 4 osh qoshiq. l. sut va bir xil miqdordagi un. Xamirni havodor qilish uchun pishirish kukuni qo'shganingizga ishonch hosil qiling.
3. Bir hil kremsi mustahkamlik olinmaguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

To'ldirish uchun sizga 100 g tvorog kerak, hindiston yong'og'i parchalari, 1 sarig'i va 2-3 osh qoshiq. l. Sahara. Barcha komponentlarni yaxshilab aralashtiring. Keyinchalik, avvalgi retseptdagi kabi qoliplarni to'ldiring. Ushbu keklarni mikroto'lqinli pechda pishirish mumkin va bu yuqori quvvatda 5 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi.

Tvorog va shokoladli oddiy kostryulka

Pishirishda tvorog va shokoladning boshqa qiziqarli kombinatsiyalari.

Ehtimol, har bir uy bekasi ovqat pishirishni xohlaydi mazali taom ularning farzandlari uchun. Mana, kattalarga ham, bolalarga ham yoqadigan oddiy retsept.

Tvorog va shokoladli kostryulka bolalaringiz hech qachon rad etmaydigan taomdir. Tayyorlash uchun 2 ta tuxumni 4 osh qoshiq bilan aralashtiring. l. shakar va bir chimdik tuz, 700 g tvorog 4 osh qoshiq qo'shing. l. irmik va yog'li smetana 2 osh qoshiq. l. Olingan aralashmani mikser yoki blender bilan ko'pirtiring. Ikkinchi holda, siz tvorog donalarisiz bir hil massaga ega bo'lasiz. Qalin smetana mustahkamligi natijada erishishingiz kerak bo'lgan narsadir. Aralashmani irmik sepgandan keyin pishirish idishiga quying. Kastryulni pechga yuborishdan oldin, shokoladni mayda bo'laklarga bo'linib, aralashmaga teng ravishda qo'shing. Tayyorlikni 180 daraja haroratda 20 daqiqadan kechiktirmasdan tekshiring.

Shokoladli banan va tvorogli mazali shirinliklar

Tvorog va shokoladli banan oson va tez tayyorlanadi, barcha masalliqlar juda oddiy va hamyonbop. Blenderda maydalang gofretli tortlar unni olmaguningizcha, uni oldindan vilkalar bilan maydalangan tvorog bilan birlashtiring. Alohida idishda shokolad barini sariyog 'bilan (1 osh qoshiq) eritib oling. Ikki massani bir joyga qo'ying va yaxshilab joylashtiring. Agar xohlasangiz, shakar va vanillin qo'shishingiz mumkin. Ustida yopishtiruvchi plyonka Qobiq hosil qiling, uning o'rtasiga tozalangan banan qo'ying va kolbasa bilan o'rang. Qattiqlashishi uchun muzlatgichga yuboring va xizmat qilishdan oldin bo'laklarga bo'ling.

Bu banan va tvorog shirinlik retsepti ham pishirishni talab qilmaydi va sovuq holda xizmat qiladi. Pastki qismida dilimlenmiş banan bilan idish tayyorlang. Bundan tashqari, barcha ingredientlarning nisbati bitta katta mevaga asoslanadi, agar kerak bo'lsa, miqdorni oshirish kerak. 170 g tvorogni 1 osh qoshiq bilan aralashtiring. l. shakar va banan ustiga yoying. Tayyorlang shokoladli muzlash, u bilan tvorog massasini sovutgandan keyin yoping. Shirinlikni sovutgichda sovushini qoldiring. Xizmat qilishdan oldin shakarlangan mevalar bilan bezang.

Tvorog, oq va qora shokoladli pirog va pechene

Tvorog va oq shokoladli tortning asosi cheesecake tamoyiliga ko'ra tayyorlanadigan pechene bo'laklari bo'ladi. To'ldirish uchun 30 g sariyog 'bilan oq shokoladni eritib oling. Bir oz sovib turing va maydalangan tvorog (700 g) va 2 osh qoshiq bilan tayyorlangan tvorog massasiga quying. l. Sahara. 3 ta tuxum oqi qalin ko'pikka uriladi va asta-sekin to'ldirishga qo'shiladi. To'ldirish asosga yotqiziladi va 180 daraja pishiriladi. Tandirga suv solingan idishni qo'yish juda muhim, pishirish paytida bu tvorogni havodor va engil qiladi.

Tvorog va shokoladli pechene nafaqat yorqin ta'mga, balki juda engil va yumshoq ta'mga ega. Biz blenderda 250 g miqdorida tvorogni to'xtatamiz va unga 1 osh qoshiq bilan oldindan maydalangan sariyog '(1 paket) qo'shamiz. Sahara. Olingan massaga maydalangan yoki mayda tug'ralgan achchiq shokolad qo'shing. 2 osh qoshiq kiriting. un va 1 osh qoshiq. Pishiriq kukuni. Aralashtirgandan so'ng, idishni xamir bilan yopishtiruvchi plyonka bilan yoping va muzlatgichda 1 soatga qoldiring. Cookie-fayllar qoshiq bilan pishirish varag'iga qo'yiladi va taxminan 15 daqiqa davomida pishiriladi.

Blenderda shokoladli tvorog smetasi

Blenderdagi shokoladli tvorog - bu sizning yaqinlaringizni sog'lom va hayratda qoldirishning yana bir usuli mazali desert... Darhaqiqat, pishirganingizdan so'ng, siz nonushta kabi alohida taom sifatida ishlatishingiz mumkin bo'lgan samimiy smetana olasiz. Bir qismini tayyorlash uchun blenderda 1 osh qoshiq bilan 100 g tvorogni urib olish kifoya. kefir va bir osh qoshiq kakao.

Tayyor smetani qismlarga bo'lingan stakanga joylashtiring va ustiga maydalangan shokolad bilan bezang.

Ko'rib turganingizdek, tvorog va shokolad ta'mi kombinatsiyasi bilan shirinliklarning ko'plab variantlari mavjud. Ularning barchasi o'ziga xos tarzda qiziqarli, har kim choy uchun kerakli noziklikni tayyorlashi mumkin.

Ko'rinadi, lekin shokoladli tvorog uchun retsept 5 tiyin kabi oddiy. Tvorogga kakao kukuni qo'shib, biz shokolad rangi va shokolad ta'mini olamiz, tvorogni mazali taomga aylantiramiz. shokoladli desert... Siz uni darhol iste'mol qilishingiz mumkin yoki muzlatgichda ozgina sovib, keyin salqin holda iste'mol qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

Kam yog'li tvorog: 200 g
Kakao kukuni (shakarsiz): 1 choy qoshiq
Shakar: 2 choy qoshiq yoki asal: 1 osh qoshiq

Tayyorlanishi:

Ko'rib turganingizdek, ingredientlar asal yoki shakarni o'z ichiga oladi. Bu erda, albatta, har kim o'ziga yoqqanini tanlashi kerak, lekin men asalni uning foydasi uchun tanlayman. Shakar va asalni retseptdan butunlay chiqarib tashlash mumkin, keyin biz ko'proq achchiq shokolad ta'mini olamiz.

1-usul:

Biz kam yog'li yoki kam yog'li tvorogni bir piyola ichiga yoyib, uni vilkalar bilan maydalaymiz, bir qoshiq asal qo'shamiz va tvorogga kakao kukuni sepib, ideal darajada aralashtiramiz. bir hil massa... Shokoladli tvorog tayyor.

2-usul:

Biz blenderni olamiz, ichiga tvorog quyamiz, asal qo'shamiz, kakao kukuni qo'shamiz. Bularning barchasini bir hil massa olinmaguncha blender bilan yaxshilab aralashtiramiz.

Yana nimani qo'shishingiz mumkin?

1. Ba'zan, ayniqsa, kam yog'li tvorogga nisbatan " shokoladli tvorog"quruq yoki juda yog'siz bo'lib chiqmadi, men blenderga 1-2 osh qoshiq unchalik yog'siz yogurt qo'shdim.
2. Lazzatlanish uchun siz ozgina vanil qo'sha olasiz.
3. Bundan tashqari tayyor ovqat mevali bo'laklar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.