Kaloriya tarkibi: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Ko'rsatilmagan

Agar siz oilangizni va do'stlaringizni mazali narsa bilan erkalashni istasangiz, quyultirilgan sutli shokoladli pirojnoe retsepti siz uchun qutqaruvchiga aylanadi. To'g'ri ingredientlar deyarli har doim har bir uyda.



Shokoladli pirojnoe retsepti uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi.
- un (2 osh qoshiq);
- shakar (ta'mga ko'ra, agar siz shirinliklarni yoqtirsangiz, taxminan 200 g oling);
- sut (taxminan 100 ml);
- kakao (1-2 osh qoshiq. l.);
- 2-3 tuxum;
- 1 osh qoshiq soda (tepalari yo'q);
- sirka;
- vanil shakar;
- quyultirilgan sut.

Fotosuratdan asta-sekin qanday ovqat pishirish kerak

Birinchidan, tuxumni shakar bilan urting (yaxshisi mikser bilan). Agar siz tuxumni juda tez urishingiz kerak bo'lsa, uni suv hammomida qiling. Ularni isitish kerak (lekin qizib ketmagan!) Va urishni davom eting.




Tuxumni sindirishdan so'ng darhol shakar qo'shing. Aks holda, sarig'larning mustahkamligi bir xil bo'lmasligi mumkin, lekin bo'laklar bilan.




Keyin elakdan o'tkazilgan un va kakao qo'shing.






Elakdan qilingan un tufayli shokoladli pirojnoe xamiri kislorod bilan "to'yingan" bo'ladi va pishirilgan mahsulotlar yumshoqroq va yumshoqroq bo'ladi.




Xamirni tayyorlash uchun siz sirka bilan söndürülmüş soda qo'shishingiz kerak. Bu juda tez bajarilishi kerak, shunda chiqarilgan karbonat angidrid havoga bug'lanib ketmaydi, balki xamirga tushadi.




Endi siz xamirni mikser bilan minimal tezlikda yoğurishingiz kerak. Shokoladli keklarning xamiri havodor, yumshoq va nihoyatda mazali bo'lib chiqadi. Menimcha, uning siri aynan mikser bilan urilib, kislorod bilan to'yinganligida. Qoshiq bilan oddiy aralashtirish bilan bu ta'sirga erishib bo'lmaydi.






Keyin 1 osh qoshiqni qog'ozga, silikon yoki metall qolipga soling. sinov.




Keyin quyultirilgan sut qo'shing va mog'orning uchdan ikki qismini to'ldiring.
Pishirishning birinchi partiyasidan oldin, qog'ozdan tashqari, barcha qoliplarni yupqa yog 'yoki kungaboqar yog'i bilan yog'lash yaxshiroqdir.




180 daraja oldindan qizdirilgan pechda quyultirilgan sutli shokoladli pirojnoe pishirish kerak. Xamirning tayyorligini tish pichog'i yoki gugurt bilan tekshirishingiz mumkin. Xamirning eng yuqori qismini teshib, yuzasiga qarang. Agar u silliq bo'lsa va unda xamir qoldiqlari bo'lmasa, unda pishirilgan mahsulotlar tayyor bo'ladi.
Siz tortni kukun (tayyor bo'lganda) yoki kunjut, yong'oq bilan pishirish jarayonidan biroz oldin bezashingiz mumkin.

Tsitrusni sevuvchilar mazali va xushbo'y taom tayyorlashlari mumkin

QARShI

DAMG

100 g sariyog ',
1 tuxum,
3/4 chashka shakar (150 g),
1 stakan un (160 g),
250 g qaymoq,
4 soat kakao qoshiqlari (20 g),
1/3 osh qoshiq tuz
1 choy qoshiq pishirish kukuni,
1/4 osh qoshiq pishirish soda

To'ldirish

100 ~ 120 g qaynatilgan quyultirilgan sut

Sariyog'ni xona haroratiga keltiring.
Mikser bilan urib oling saryog shakar, tuz va tuxum bilan.

Smetana bilan aralashtiring.
Soda va pishirish kukuni bilan aralashtirilgan kakao va un seping.
Qalin, yumshoq, bir xil rangdagi xamir olinmaguncha aralashtiring.
Agar xamir juda nozik bo'lsa, ozgina un qo'shing. Un miqdori smetana qalinligiga bog'liq.

Qog'oz yoki silikon qoliplarni tayyorlang.
Taxminan yarim osh qoshiq xamirni qoliplarga soling.
Keklarni bir xil o'lchamda tayyorlash uchun siz tarozidan foydalanishingiz kerak. Hamma xamirni torting (idishning og'irligi minus) va og'irlikni 24 ga bo'ling. Bu har bir qolipga qo'yish kerak bo'lgan xamir miqdori.

Xamirga bir choy qoshiq qaynatilgan quyultirilgan sut qo'ying.

Qolgan xamirni tepaga teng taqsimlang.

Xamir qutilarini kek pishiriladigan idishga joylashtiring.

Formani folga qopqog'i bilan tepaga yoping. Folga qolip ustida yotmasligi kerak, qolip va folga o'rtasida bo'sh joy bo'lishi kerak, shunda xamir folga tayanmasdan erkin o'sadi.

Kek idishini t = 180 ~ 190 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying.
30 daqiqadan so'ng, pechni o'chiring va eshikni oching.
Keklarni sovutish pechida 10-15 daqiqaga qoldiring.

Keklarni pechdan chiqarib oling. Issiq bo'lguncha sovutib oling va qoliplardan olib tashlang. Agar keklar maxsus qog'oz qopqog'ida pishirilgan bo'lsa, unda keklarni olib tashlashning hojati yo'q.

Bu keklarning retsepti bizning hamkorimiz - VOLLMART kompaniyasi tufayli chop etildi. Hech bir oshxona yuqori sifatli zamonaviy idishlar va oshxona aksessuarlarisiz qila olmaydi-ben-mari va qahva qaynatgichlardan tortib to eng yaxshi idishlar va saytda fondyushnits

Sizning boshingizda bundan ham mazali narsani tasavvur qilish qiyin uyda pishirish... Faqat ba'zida xamir bilan aralashishni juda istamaslik yoki bunga vaqt yo'q.

Lekin men sizga retsepti taklif qilaman, bu sizga ruxsatisiz maxsus harakatlar va pishirish uchun katta vaqt sarflash mazali kekslar qaynatilgan quyultirilgan sut bilan.

Bunday shirinlik, fotosuratda bo'lgani kabi, har qanday mehmonga choy uchun xizmat qilishdan uyalmaydi.

Eng muhimi shundaki, pishirish retsepti juda oddiy va shuning uchun sizda maxsus oshxona mahorati bo'lmasa ham, xafa bo'lmasligingiz kerak. Pishirishni tayyorlash oson bo'ladi, shuning uchun hatto yangi boshlovchi ham retseptni o'zlashtiradi.

Pishirishning umumiy tamoyillari

Uyda non mahsulotlari tayyorlash uchun siz oddiy ingredientlardan foydalanishingiz kerak. Masalan, sl. sariyog ', tovuq. tuxum, shakar va un. Kek kefir, smetana, sut va qatiq bilan pishiriladi.

Mazali taomlar yumshoq bo'lishi uchun xamirga ozgina soda qo'shish kerak. Siz kompozitsiyaga ozgina qo'shishingiz mumkin muskat yong'og'i pishirilgan mahsulotlarni yanada mazali qilish uchun.

Vanillin ham bu maqsadlar uchun foydali bo'ladi. Masalan, partiyaga kakao qo'shing va qaynatilgan quyultirilgan sutli pirojnoe sizni shokoladli xamir bilan xursand qiladi. Xo'sh, men amaliyotga borishni taklif qilaman!

Sutli mazali kekler

Komponentlar soni 8 dona uchun ko'rsatilgan. kichik keklar qoliplarda. Ular iloji boricha tezroq iste'mol qilinganligi sababli, mahsulotlarning kirishini ikki baravar oshiring.

Komponentlar: 1 osh qoshiq. un; 3 dona. tovuqlar tuxum; vanilin; sirka va soda; qaynatilgan quyultirilgan sut; rast. yog '; va 1 osh qoshiq. Sahara.

Pishiriqlarni bezash uchun sizga sahni olishni maslahat beraman. van chang va sirop.

Pishirish algoritmi:

1. Tovuq. Men tuxumni o'rtacha quvvat bilan uraman. Men shakar va vanillin qo'shaman. Massani 8 daqiqa qamchilash kerak, u 2 barobar ko'p bo'lib chiqdi.
2. Men un qo'shaman, keyin yarim choy qoshiq qo'shaman. soda, uni sirka bilan o'chirishni unutmang. Keyin yaxshilab aralashtiring.
3. Men pechni o'rtacha quvvat bilan yoqaman. Men xamirni qoliplarga solib qo'ydim. Ularni rast bilan yog'laganingizga ishonch hosil qiling. moy. Qoliplarni xamir bilan to'ldirish uchun 2/3 qism sarflanadi.
4. Men xamirni qo'ydim, keyin yarim choy qoshiq. quyultirilgan sut va keklarni pechda 15 daqiqa pishirish uchun yuboring.
5. Men shirin suvdan sirop tayyorlayman (san'at bo'yicha.) Va asal (1 choy qoshiq).
6. Men pishirilgan mollarni qolipdan chiqaraman, undan oldin salqinlashiga ruxsat berish kerak. Pishiriqlarni idishga qo'ydim. Sirop seping va shakar bilan yoping. chang

Hammasi shu, retsept tugadi va men sizga xamir ovqatlarini darhol stolga berishni maslahat beraman. Choy ichish ajoyib bo'ladi!

Quyultirilgan sut va smetana bilan pishiriqlar

Quyultirilgan sut barcha shirin tishlarga yoqadi. Siz uni choy uchun mustaqil desert sifatida xizmat qilishingiz mumkin. Quyultirilgan sut pishirish, qaymoq tayyorlash uchun ham ishlatiladi.

Umuman olganda, bu safar men sizlarga quyultirilgan sutli mazali uy qurilishi qaymoqli keklarni qanday tayyorlashni aytishga qaror qildim. Taom xushbo'y va mazali bo'lib chiqadi va ularni tayyorlash usuli barcha egalarini xursand qiladi.

Komponentlar:

200 gr. quyultirilgan sut va smetana (15%); yarim st. sah. qum; 2 dona. tovuqlar tuxum; 2 osh qoshiq. un; 1 choy qoshiq Pishiriq kukuni; rast. moy.

Pishirish algoritmi:

1. Tovuq. Men tuxumni piyola ichiga haydab chiqaraman. Mikserda shakar bilan birga 4 daqiqa urting.
2. Men smetana qo'shaman va aralashtiraman. Men quyultirilgan sut qo'shaman va aralashtiraman. Men pishirish kukunini olib kelaman. Men uxlab qolaman va massa bekamu ko'st bo'lishi uchun ko'pirtiraman.
3. Men rastalarning shakllarini surtaman. sariyog 'yoki sariyog'. Bundan tashqari, bitta katta pirojnoe pishirishingiz mumkin, lekin shuni yodda tutingki, pechdagi vaqtni qo'shish kerak. Men xamirni 2/3 qismga ajratdim. Men 180 gr pishiraman. yarim soat.
4. Sizga pishirilgan mahsulotlarning tayyorligini tekshirishni maslahat beraman tashqi ko'rinish qobiqlar. Keklar ko'tarilsin, ular qizarib ketishi kerak. Pishiriqlar soviganida, ularni qoliplardan olib tashlash kerak.

Yoqimli ishtaha!

Qaynatilgan quyultirilgan sutli shokoladli kekler

Bunday mazali taomlar nonushta uchun ular, albatta, kun bo'yi sizni xursand qilishlari mumkin. Pishirishga harakat qiling mazali taomlar sizning oshxonangizda, va sizning harakatlaringiz iltifot va yaqinlaringizning baxtli chehralari bilan to'lanadi.

Sinov uchun komponentlar:

100 g sl. yog'lar; 1 kompyuter. tovuqlar tuxum; 150 g Sahara; 160 g un; 250 mg smetana; 4 osh qoshiq kakao kukuni; tuz; 1 choy qoshiq pishirish kukuni va ¼ osh qoshiq. soda

To'ldirish uchun komponentlar: 120 gr. qaynatilgan quyultirilgan sut.

Pishirish algoritmi:

1. Sl. Men yog'ni yumshataman. Tuz, tovuqlar bilan mikser bilan urting. tuxum va shakar.
2. Un va kakao, soda va pishirish kukuni bilan aralashtiring. Unni oldindan saralashni maslahat beraman. Bir xil bo'yalgan qalin xamirni olish kerak. Agar u juda suyuq bo'lsa, unda ozgina un qo'shishga arziydi. Un miqdori smetana qalinligidan farq qiladi.
3. Men qog'oz shakllarini yoki silikondan olaman. Men uni yarim osh qoshiq ustiga qo'ydim. sinov. Cupcakes bir xil o'lchamda bo'lishi kerak, shuning uchun siz o'zingizga yordam berish uchun tarozidan foydalanishingiz mumkin. Butun bo'lakni torting va 24 ta porsiyaga bo'ling.
4. Men xamirni 1 osh qoshiq bilan yopaman. quyultirilgan sut, xamir bilan yoping. Men formani folga qopqog'i bilan yopaman.
5. Men 190 gr pishiraman. Pechda 30 daqiqa. 30 daqiqadan so'ng, men o'chiraman, pechni ochaman. Keklarni pechda 10 daqiqa sovutib turing.
6. Men keklarni chiqaraman, yaxshilab sovib tursin va qoliplardan chiqaraman.

Hammani stolga chaqiring. Hatto gurmeler ham sizning harakatlaringizni qadrlashadi.

Quyultirilgan sutli Barney keklari

Hamma bolalar bu keklarni yaxshi ko'radilar. Siz ularni supermarketda sotib olishingiz mumkin, lekin nima uchun Barni o'zingiz pishirmasligingiz kerak.

Aytgancha, siz ushbu usulni asos qilib olishingiz mumkin, lekin murabbo, banan pyuresi yoki rezavorlar uchun to'ldirishni o'zgartiring. Ayiq shaklidagi silikon qoliplar talab qilinadi.

Ishoning, bolalar Barnidan xursand bo'lishadi va bu ayiqlardan ko'proq pishirishni so'rashadi. Xo'sh, keling, muffin tayyorlashni hozirdan boshlaylik!

Komponentlar: 100 gr. Sahara; 180 g un; 3 dona. tuxum tutun; 1 choy qoshiq. van shakar va pishirish kukuni.

To'ldirish uchun komponentlar: 100 gr. qaynatilgan quyultirilgan sut.

Pishirish algoritmi:

1. Tovuq. Tuxumni shakar bilan ko'pikda 10 daqiqa urting. Tovuq. xona haroratida ishlatish uchun tuxumni muzlatgichdan oldindan chiqarib oling
2. Sl. Men suvni hammom yoki mikroto'lqinli pech yordamida isitaman - qaysi biri sizga qulayroq bo'lishini o'zingiz hal qilasiz. Faqat yog'ning qaynab ketishiga yo'l qo'ymang.
3. Sl. Men tovuqlarga yog 'quyaman. tuxum aralashmasi va mikser bilan to'xtating. Men uni chetga suraman.
4. Men quruq ingredientlarni idishga aralashtiraman. Men unni elak bilan o'tkazib yuboraman, pishirish kukuni va 1 osh qoshiq qo'shaman. van Sahara. Men hamma osh qoshiqni aralashtiraman.
5. Men tarkibiy qismlarni alohida aralashtiraman, shunda xamir tarkibida bir hil bo'ladi.
6. Men massaga un qo'shaman va aralashtiraman, shunda u bir hil bo'ladi. Men testlarning 1/3 qismiga qadar shakllarni to'ldiraman. Men 1 osh qoshiq qo'ydim. qaynatilgan quyultirilgan sutni to'kib tashlang va ichiga quyultirilgan sutni yashiring.
7. Men 180 gr da 15 daqiqa pishiraman. pechda.
8. Men uni idishga qo'ydim, sovushini kutib turing.

Hammasi shu, bolalarni stolga chaqirishgina qoldi. Siz bu usulni amalda sinab ko'rsangiz, siz do'kon sovg'alarini abadiy unutishingiz mumkinligini tushunasiz.

Aytgancha, pishirish usuli shunchalik oddiyki, bolalar ularni o'zlari tayyorlashlari mumkin.

Shunday qilib, kichkina yordamchilaringizni oshxonaga chaqiring va birgalikda choy uchun mazali taomlar tayyorlang, hatto do'kon mahsulotlaridan ko'ra sog'lomroq.

Mening saytimda siz shaxsan sinab ko'rgan boshqa ko'plab retseptlarni topasiz. Ularni amalda sinab ko'ring va oilangizni baxtli qiling mazali shirinliklar uy qurilishi hatto har kuni!

Mening video retseptim

Shokoladning ajoyib ta'miga ega nozik kekler sizni nafaqat banan xushbo'y hidi bilan, balki ularning ichida yashiringan narsalar bilan ham hayratda qoldiradi - qalin va shirin quyultirilgan sut. Bu ajablanib, albatta, shirin tishli odamlarga yoqadi, ular bu taomni yana bir marta sinab ko'rishni orzu qilishadi. Quyultirilgan sutli shokoladli keklarning retsepti soddaligi bilan ajralib turadi, bu ayniqsa yangi uy bekalari tomonidan qadrlanadi. Xizmat qilishdan oldin siz har bir mini kekni bezashingiz mumkin shakar shakar, eritilgan, xamir ovqatlar, sep hindiston yong'og'i parchalari yoki bodom barglari.

Retsept haqida ma'lumot

Oshxona: Evropa.

Tayyorlash usuli: pechda pishirish.

Umumiy pishirish vaqti: 40 daqiqa

Porsiya: 12 .

Tarkibi:

• kakao kukuni - 40 g
• hidsiz o'simlik yog'i - 120 ml
• yangi tovuq tuxumlari- 2 dona.
• granüllangan shakar - 150 g
• pishgan banan - 2 dona.
• qaynatilgan quyultirilgan sut - 12 osh qoshiq. l.
• bug'doy uni - 180 g
• xamir uchun pishirish kukuni - 2 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. 
   Tovuq tuxumini chuqur idishga shakar bilan aralashtiring va ko'pirtiring bir hil massa... Chayqalayotganda, ularga nozik oqimda o'simlik yog'ini muloyimlik bilan quying.
2. 
   Tozalangan bananlarni kartoshka pyuresiga yaxshilab ezib tashlang. Xamir uchun yumshoq va pishgan bananlarni tanlash maqsadga muvofiq, siz ozgina qoraytirasiz.
3. Yotish banan pyuresi tuxum-moy aralashmasiga solinadi.
4. 
   Birlashtirilgan tarkibiy qismlarni yaxshilab aralashtiring.
5. 
   Unni kakao va pishirish kukuni bilan aralashtiring, so'ng hamma narsani elakdan o'tkazing.
6. 
   Olingan un massasini asta -sekin dumaloq harakatlar bilan yoğurib, xamirga to'kib tashlang.
7. 
   Tayyor kek xamiri bir necha banan sepilishi bilan silliq bo'lishi kerak.
8. 
   Agar kerak bo'lsa, pishiriladigan idishlarni yog 'bilan yog'lang. Har biriga 2 osh qoshiq xamir, ustiga 1 osh qoshiq quyultirilgan sut soling.
9. 
   Quyultirilgan sutni yana bir oz quying shokoladli xamir va to'ldirilgan qoliplarni 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring.
10. 
    Taxminan 25 daqiqadan so'ng, quyultirilgan sutli kekler tayyor bo'ladi. Ularni to'liq sovushini kutib turing, so'ngra ularni qoliplardan yassi idishga surting va xohlasangiz bezang. Hamma hikmat shu. Siqilgan sut bilan muffinlar retsepti faqat bitta kamchilikka ega - noziklik juda tez tugaydi!