Новий 2017 рік носить горде ім'я Вогненного Півня, а значить - принесе з собою удачу, правда, як стверджують астрологи, за неї доведеться поборотися. Тільки найзатятіші, наполегливі і сміливі доб'ються успіху.

А щоб задобрити господаря наступаючого року з самого початку, потрібно подбати про правильну його зустрічі, особливо про святковому століі закусках. Почнемо з рецептів на Новий рік 2017 - рік Півня.

Як організувати новорічний стіл

Півень дуже любить все просте і натуральне, ситне і смачне, але і від яскравої сервіровки і вишуканого оформлення не відмовиться. Кращий вибір- легкі в приготуванні, але ефектно подані страви.

Обов'язково постав на стіл якомога більше овочів і зелені, тут тобі знадобляться наша добірка рецептів салатів на Новий 2017 рік.

А ось страви з курки - небажані гості, краще використовуй інше м'ясо. І не забудь поставити на стіл кошик з різними сортамихліба - Півень буде тобі вдячний.

Обдумуючи стіл на Новий рік 2017, рецепти салатів і закусок, скористайся нашими підказками!

Прості новорічні салати 2017

Як правило, левова частка часу господині йде на приготування гарячих страв. Тому салати на новорічний стіл найчастіше вибираються максимально прості, які потребують тривалого приготування, але смачні й привабливі зовні.

Щоб порадувати своїх домашніх і гостей, спробуй використовувати випробувані і прості салатина Новий рік 2017.

Зверніть особливу увагу на новорічний салат «Півень», а також на цікавий салат « Новорічний годинник»,« Ялинка ".

Новорічний рецепт 1 - Салат «Курник» з сухариками і копченостями

склад:
Будь-які копченості - 100 г (підійде буженина, будь окіст або копчені ковбаски)
Цибуля - 1 шт.
Пекінська капуста - качан вагою 0,5 кг
Трохи тертого сиру
Сухарики, майонез

приготування:

Наріжте соломкою пекінську капусту, додайте нарізані копченості та цибулю, перед самою подачею на стіл додайте сухарики, змішайте всі інгредієнти з майонезом і посипте тертим сиром.

Як бачите - швидко, просто і недорого. Саме такі новорічні салати на 2017 рік цінуються особливо високо.

Новорічний рецепт 2 - Салат «Свіжа ідея»

склад:
Цвітна капуста - 0,5 кг
Свіжі помідори - 2-3 шт.
Свіжа зелень кропу або петрушки - 1 пучок
Часник - 1-2 часточки
Лимон - 1 шт.
Рослинна олія

приготування:

Відваріть розібраний на суцвіття качан цвітної капусти в солоній воді. Наріжте акуратними часточками помідори. Змішайте помідори з капустою прямо в салатниці, туди ж додайте подрібнений часник і нарізану зелень. Перед подачею полийте олією і соком лимона, акуратно перемішайте. Завдяки помідорам, лимонному соку і зелені такі салати на новорічний стіл виходять особливо соковитими і свіжими.

Новорічний рецепт 3 - Салат «Морський Півень»

склад:
Морська капуста - 200 г
Лук - 1-2 шт.
Варені яйця - 2 шт.
Сіль, перець - за смаком
рослинне масло і майонез - для заправки

приготування:

Все дуже просто: цибуля треба нарізати півкільцями і обсмажити на маслі, додати морську капустуі натерті на тертці яйця, при бажанні - заправити майонезом, але можна залишити і так.

Новорічний рецепт 4 - Салат «Новорічний кавун»

Зазвичай салати на новорічний стіл намагаються оформити як-небудь незвично, навіть якщо склад салат - найпростіший. Вивчаючи рецепти салатів на Новий 2017 рік, ти не зможеш пройти повз оригінального і ефектного «Новорічного кавуна».

склад:
Філе індички - 100 г
Свіжі помідори - 2 шт.
Свіжий огірок - 1 шт.
Твердий сир - 100 г

приготування:

Оливки або маслини чорні без кісточок, сіль, перець, майонез

Філе зварити і розібрати на волокна. Овочі нарізати акуратними дрібними шматочками. Змішати м'ясо з натертим сиром і нарізаними маслинами. Викласти суміш а блюдо, надавши їй форму кавунового скибки. Тепер, керуючись фото, виклади зверху нарізані овочі, тонкий шар сир і подрібнені маслини - вони гратимуть роль кавунових кісточок.

Оригінальні салати на Новий рік 2017

Готуючись зустрічати Новий рік 2017, рецепти салатів і закусок ми шукаємо інформацію, де тільки можна: в журналах, у подруг, в інтернеті і т.д. і т.п. Якщо тобі хочеться здивувати гостей незвичайними варіантами, спробуй приготувати оригінальні салатина Новий рік 2017. Головне - правильно і красиво їх оформити. Наприклад, справжньою окрасою столу може стати новорічний салат «Півень», - готувати його нескладно, цим із задоволенням займуться навіть діти.

Новорічний рецепт 5 - Новорічний салат «Півень»

склад:
Болгарський перець - 3 шт. (Різнокольоровий, жовтий і червоний)
Копчене м'ясо - 300 г
Маслини без кісточок - 1 банка
яєчний варений жовток- для прикраси
Майонез, сіль, перець - за смаком

приготування:

Змішай в мисці нарізане кубиками м'ясо, нарізані кружальцями маслини і нарізану соломкою або кубиками перець. Не забудь відкласти кілька яскравих кілець перцю для прикраси.

Заправ салат майонезом, ще раз перемішати. Виклади з маси фігуру півника і прикрась: посип тертим жовтком, з кілець перцю зроби крило і хвіст, гребінець і борідку, з маслини і зелені - око і дзьоб.

Новорічний салат «Півень» готовий!

Новорічний рецепт 6 - Салат «Ялинковий кульку»

Збираючи на Новий рік 2017 рецепти салатів і закусок, спробуйте приготувати це нескладне, але дуже красиве блюдо.

склад:
Варені яйця - 5 шт.
Крабові палички- 250 г
Цибуля - 1 шт.
Майонез, кетчуп - за смаком
Кукурудзи, горошку, червоної ікри, морквини і маслин - по чуть-чуть, для прикраси

приготування:

Змішати подрібнені крабові палички, яйця і цибулю, заправити майонезом, а потім викласти в формі ялинкового кульки і приступити до прикраси. Фантазуй!

Новорічний рецепт 7 - Салат «Морська зірка»

Новорічні салати 2017 повинні бути яскравими і барвистими, а значить, «Морська зірка» стане безпрограшним варіантом.

склад:
Твердий сир - 200 г
Яйця - 4 шт.
Відварені креветки - 300 г
Слабосоленої лосось або сьомга - 150 г
Маслини без кісточок - 100 г
майонез

приготування:

Варені яйця і сир натерти на крупній тертці. Маслини порізати навпіл. Креветки - почистити і натерти (замість них можна взяти крабові палички). Все змішати і заправити майонезом. Викласти на блюдо, надавши масі форму морської зірки. Зверху викласти тонкі скибочки риби, прикрасити маслинами, лимонними часточками, Зеленню.

Новорічний рецепт 8 - Салат «Новорічний годинник»

Щоб приготувати салат «Новорічний годинник», тобі не буде потрібно багато часу, зате він, напевно, приверне увагу всіх, хто опиниться за святковим столом.

склад:
Грудка індички - 200 г
Свіжі гриби (шампіньйони) - 0,5 кг
Картопля - 2 середніх бульби
Морквина - 1 шт.
Твердий сир - 100 г
Яйця - 3 шт.
Сіль, зелень, майонез

приготування:

Нарізати і посмажити гриби. Грудку, яйця, картопля і морква зварити і остудити. Тепер викладай на плоску тарілку продукти шарами, попередньо поклавши на неї круглу форму.

Перший шар - очищений і натертий картоплю. Другий шар - розірване на волокна або дрібно нарізане м'ясо. Третій - смажені гриби. Потім - натерті на крупній тертці яйця. Кожен шар потрібно промазати майонезом, злегка присолити і розрівняти.

Останній шар - натертий на дрібній тертці твердий сир.

Тепер прибери круглу форму і добре засип майбутні «годинник» сиром. І останній крок - з вареної очищеної моркви виріж акуратні кружечки в кількості 12 штук і виклади їх по колу, додай морквяні стрілки. Прикрась вся споруда нарізаною зеленню, на кружочках можна намалювати цифри за допомогою майонезу.

Ефектний і смачний салат «Новорічний годинник» готовий!

Новорічний рецепт 9 - Салат «Перший сніг»

Рецепти салатів на Новий 2017 рік покликані не тільки нагодувати, але й доставити естетичну насолоду, нагадати про привітною і прекрасної зими за вікном.

склад:
Твердий сир - 100 г
Варені яйця - 2 шт.
Цибуля - 1 шт.
Велике зелене яблуко - 1 шт.
майонез

приготування:

Яблуко очистити, акуратно нарізати скибочками і викласти в один шар на плоске блюдо. Змастити майонезом. Нарізану півкільцями цибулю ошпарити окропом, щоб прибрати гіркоту. Через пару хвилин злити окріп, цибуля укласти на яблуко і теж змастити майонезом. Зверху - тонкі кружальця яєць. Теж змастити майонезом. Остання деталь - засипати салат «сніжком», який потрібно зробити з твердого сиру, натер його на дрібній тертці.

Новорічний рецепт 10 - Салат «Веселе свято»

Без сумніву, новорічні салати 2017 - це прекрасний привід порадувати себе і своїх гостей вишуканими стравами. Дозволь собі відчути розкішний смак і помилуватися яскравими елементами, адже майже всі рецепти салатів на Новий 2017 рік вражають уяву яскравими фарбами і смачними інгредієнтами.

склад:
Твердий сир - 100 г
Великі креветки - 200 г
Свіжий огірок - 1 шт.
Болгарський перець - 1 шт.
Помідори черрі - 7-8 шт.
Сіль, перець, зелень - за смаком
Бальзамічний оцет - 1 чайна ложка
Оливкова олія - ​​1 чайна ложка

приготування:

Звари і почисти креветки. Потім їх треба обсмажити кілька хвилин на розігрітому соняшниковій олії. Овочі - огірок, помідори і перець - наріж акуратними шматочками і перемішати в мисці. Додай нарізану кубиками твердий сир і подрібнену зелень. На завершення в салатницю підуть обсмажені креветки. Заправ масу бальзамічним оцтом, оливковою олією, сіллю і перцем за смаком.

Новорічний рецепт 11 - Салат «Ялинка»

Підбираючи до Нового року 2017 рецепти салатів і закусок, не забудь і про головну гості - зеленої ялинці. Можна в її честь приготувати незвичайний і дуже смачний салат.

склад:
М'який сир - 250 г
Помідор свіжий - 1 шт.
Консервований лосось - 1 банка
Кріп - 1 пучок
Мелена паприка - 1 чайна ложка
Сік з 1 лимона
Трохи гранатових зерен

приготування:

Лосось дрібно нарубати, змішати з тертим сиром, заправити лимонним соком і паприкою. Вийде клейка маса, з якої можна без праці сформувати майбутню ялинку - надати масі форму конуса.

З помідора обережно виріж зірку - для цього знадобиться гострий ніж. Конус приспати нарізаною зеленню кропу - це будуть «голки». Зерна граната зіграють роль ялинкових прикрас, а помідорна зірка буде встановлена, як і належить, на верхівку «ялинки».

Всі салати на Новий рік 2017 - данина поваги новому «хазяїну» року, Вогненному Півневі. Приготуй вибрані салати на новорічний стіл. І ти побачиш, - в 2017 році тобі обов'язково пощастить!

Жоден святковий стіл не обходиться без салатів. Коли галаслива компанія збирається за святковим столом, господині дуже хочеться всіх здивувати. Адже Новий рік - це самий напевно, гарне свято в році. Святковий стіл оформляється особливо красиво, готуються новорічні декорації. Та й на столі все страви хочеться прикрасити по-новорічному, яскраво і святково.

Салати, приготовані на Новий рік, можуть послужити прикрасою святкового столу. А для цього до їх приготування потрібно підійти творчо.

По-перше, для святкових салатів пошукайте нові рецепти та ідеї оформлення - здивуєте близьких і гостей, від їх подяк господарці буде дуже тепло.

По-друге, якщо ви консерватор і не можете обійтися без традиційних олів'є і мімози, то і на здоров'я - готуйте їх, але оформите по-новому, по-новорічному.

По-третє, обов'язково візьміть з собою на кухню святковий настрій, і тоді все вийде на 5+

Дуже популярні на наших святкових столах м'ясні салати. Для них можна використовувати яловичину, свинину, ковбасу, шинку. Ці салати з додаванням овочів і майонезу досить ситні і калорійні, але ж свято ж.

Ну і як без традиційного олів'є?

Інгредієнти:

• картопля - 5 шт.
• морква - 2-3 шт.
• м'ясо відварне або ковбаса - 200 гр.
• яйця - 3 шт.
• огірок свіжий - 2 шт.
• огірок консервований - 3 шт.
• консервований зелений горошок- ½ банки
• ріпчаста цибуля - 1 головка
• кріп, чорний мелений перець - за смаком

Рецепт цей напевно всім знаком, права, у кожної господині є свої маленькі секрети в його приготуванні. Відварюємо овочі - картопля я варю в мундирі, морква не чищу - так зберігається більше корисних речовин. Яйця відварюємо окремо. Для салату можна використовувати яловичину, Курку, філе копченої індички, а можна і зовсім обійтися без м'яса.

Відварені овочі охолоджуємо і по черзі подрібнюємо. Картопля в цьому салаті я люблю розім'яти, тоді весь салат виходить більш насиченим. Нарізаємо моркву і яйця дрібно. Чим дрібніше шматочки, тим смачніше салат.

У салат «Олів'є» я додаю як свіжі, так і консервовані огірки. Одні іншим анітрохи не заважають. ріпчасту або Зелена цибулядодаю завжди, але знаю, що не всі люблять в салатах цибулю. Тому імпровізують. Залишилося покласти в наш салат консервований зелений горошок, кріп і посипати чорним меленим перцем. Салат я не солю, так як досить солоного майонезу, яким ми заправляємо салат.

Наступний салат на Новий рік, називається «Брют», адже жоден Новий рік не обходиться без шампанського.

Салат «Брют» з яловичиною

Інгредієнти:

• яловичина (можна замінити куркою) - 200 гр.
• Картопля-2 шт.
• морква - 2 шт.
• яйця - 2 шт.
• ківі - 1 шт.
• сіль за смаком
• сир, кріп для прикраси
• майонез

Яловичину, картопля, морква і яйця попередньо відварити. Ківі почистити. Всі інгредієнти дрібно нарізати. Додати майонез, сіль, все перемішати. На тарілці намітити лінії в формі пляшки і викласти салат по лініях на подовжене блюдо. Зверху трохи утрамбувати ложкою для щільності салату.

Сир натерти і прикрасити тертим сиром горлечко пляшки. Пляшку прикрасити дрібно нарізаним кропом. З решти скибочок сиру вирізати зірки, можна за допомогою кондитерського мішечка написати літери з майонезу.

Цей нескладний і дуже смачний салат, оформлений по-новорічному, напевно прикрасить ваш святковий стіл.

«Чорна перлина на снігу» - смачний салат з телятиною

Надзвичайно красивий і смачний салат. Причому готується він досить просто і вигладить по-зимовому завдяки тертого сиру. Перлами послужить чорний виноград або маслини.

Інгредієнти:

• відварна телятина - 200 гр.
• яйця - 3 шт.
• твердий сир -100 гр.
• волоські горіхи - 80 гр.
• виноград без кісточки (можна замінити чорними маслинами)
• сіль і майонез за смаком

Телятину відварити в підсоленій воді, остудити і порвати соломкою. Яйця відварити, натерти на тертці. Сир натерти на крупній тертці, частина сиру відкласти для прикраси. Волоські горіхи подрібнити. Тепер кожен інгредієнт перемішати з майонезом окремо, а потім вже укласти шарами. Нижній шар - телятина, потім горіхи, сир, яйця. Зверху посипати тертим сиром. В середину гіркою викласти темний виноград або маслини, а зверху ще трохи присипати сиром.

Для тих, хто не любить салати з майонезом, рекомендую салат з яловичиною з чудовим соусом. Цей салат красиво виглядає в порційних тарілках.

Салат з яловичиною і соусом з каперсів

Візьміть цей рецепт на замітку - салат надзвичайно легкий завдяки яловичині і овочам. Готуємо без майонезу, замість нього пропоную смачну заправкуз гірчицею і каперсами.

Інгредієнти:

• яловичина - 500 гр.
• листя салату - 200 гр.
• помідори черрі - 100 гр.
• червона цибуля - ½ головки
• Для заправки:
• каперси - 2 ст. л.
• лимони - 2 шт.
• гірчиця з зернами - 2 ст. л.
• оливкова олія - ​​5 ст. л.
• цукор - 1 ч. л.
• сіль - щіпка
• петрушка - 4 ст. л.

Яловичину порізати тонкими смужками, обсмажити на оливковій олії. Смажте на помірному вогні, щоб м'ясо стало м'яким.

Червоний цибулю порізати кільцями, помідори розрізати навпіл.

Якщо не любите свіжу цибулю, можете попередньо його замаринувати: на 10 хвилин залийте холодною водоюз 1 ст. л. оцту і дрібкою цукру. Гіркота піде і цибуля стане приємного смаку.

На тарілку викласти листя салату, потім цибулю і помідори. Зверху викласти яловичину.

Для заправки змішайте гірчицю, вичавіть сік лимона, додайте сіль, цукор і оливкове масло. Все добре розмішайте і в кінці в заправку покладіть каперси. поливаємо смачним соусомсалат і насолоджуємося.

Салат з куркою «Червона шапочка»

Дуже популярні і салати з куркою, без них не обходиться напевно жоден святковий стіл. Зараз стало модно прикрашати страви зернами граната, це дійсно смачно і красиво. Знаменитий «Гранатовий браслет» трохи набрид, хоча і досі популярний. Салат «Червона шапочка» не менше красивий і смачний.

Інгредієнти:

• • курячого філе- 500 гр. цибуля - 1 шт.
  • морква - 2-3 шт.
  • гранат - 1 шт. яйця - 3 шт.
  • сир - 100 гр.
  • волоські горіхи - 150 гр.
  • картопля - 3 шт. майонез

Відваріть куряче філе до готовності. Курку поріжте кубиками. Відваріть в шкірці картоплю і моркву, остудіть.

Овочі та яйця також поріжте на маленькі шматочки. Волоські горіхи подрібніть, трохи залиште для прикраси. Очистіть гранат, розберіть на зерна. Сир натріть на крупній тертці.

На велике плоске блюдо викладіть шарами цибулю, картоплю, курку, горіхи, яйця, морква. Кожен шар змащуйте майонезом. Натертий сир посипте зверху.

Середину поверхні прикрасьте зернами граната і гілочками кропу. Низ салату обкласти волоськими горіхами.

Салат з куркою і чорносливом «Меркурій»

Салат «Меркурій» запозичений у Юлії Висоцької. цікаве поєднання курячого м'яса, Печериць і чорносливу.

Інгредієнти:

• куряче філе - 300 гр. цибуля - 2 шт.
• печериці - 300 гр. огірок свіжий - 1 шт. яйця - 3 шт.
• чорнослив без кісточки - 25 шт.
• рослинне масло майонез
• сіль, перець за смаком

Цибулю порізати півкільцями. Печериці почистити, обсушити серветкою і нарізати тонкими пластинами. Цибулю і гриби обсмажити на олії. Чорнослив залити окропом на кілька хвилин. Відкинути на сито, щоб прибрати надлишки води. Курку відварити в солоній воді, остудити і нарізати шматочками. Огірок нарізати тонкою соломкою. Яйця натерти на крупній тертці. Чорнослив нарізати невеликими кубиками. Інгредієнти готові.

Тепер швиденько збираємо наш салат. Викладаємо шари в такій послідовності: чорнослив, курка, цибуля з грибами, яйця, огірок і знову чорнослив і курка. Кожен шар, крім шару грибів з цибулею, змащуємо майонезом. Бажано трохи посолити і поперчити кожен шар. Прикрасити салат можна нарізаним на кружальця свіжим огірком, Хоча є багато інших ідей для прикраси салатів.

Салат «Курочкине гніздо» з куркою і печерицями

Наступний чудовий і красивий салатзовсім іншого смаку, більш гострий. Я готувала з копченою куркою, дуже пікантно виходить.

Інгредієнти:

• куряче філе (підійде і копчена курка) - 300 гр.
• червона цибуля - 2 шт.
• лісові гриби або печериці - 300 гр.
• огірок свіжий - 1 шт.
• пекінська капуста- 100 гр.
• сир - 100 гр.
• перепелині яйця - 10 шт.
• рослинне масло майонез
• сіль, перець за смаком

Пекінську капусту нашаткувати, злегка пом'яти. Куряче філе відварити, якщо у вас копчена курка, то порізати кубиками. Свіжий огірочок нарізати тонкою соломкою. Сир натерти на крупній тертці. Гриби нарізати і обсмажити на олії. Червоний цибулю замаринувати за допомогою оцту (змішати в рівних пропорціях воду і оцет, додати трохи солі і дрібку цукру).

Салат викладаємо на тарілку шарами в наступній послідовності: пекінська капуста, курка, огірок, сир, гриби. Кожен шар Промазуємо майонезом, трохи підсолюємо і перчимо. З боків викладаємо червону цибулю. Салату даємо добре просочитися. Перед подачею на стіл зверху викладаємо перепелині яйця.

Гарний салат з куркою в апельсині

Подача наступного салату в апельсинової часточці дуже навіть підходить для будь-якого святкового столу - і на день народження, і на новий рік. завдяки сушеної вишні(Або журавлині) салат буде ніжним і солодкуватим. Курка чудово поєднується з такими солодкуватими інгредієнтами.

Інгредієнти (на 4 порції):

• курячого філе (підійде і копчена курка) - 300 гр.
• волоські горіхи - 100 гр.
• апельсини - 2 шт.
• сушена вишня або журавлина - 4 ст. л.
• сир - 100 гр.
• листя салату для подачі салату
• легкий йогурт
• сіль за смаком

Апельсини розрізати навпіл на 2 чашечки. Краї чашок можна відразу нарізати зубчиками для краси. Акуратно, гострим ножем вирізати м'якоть.

Куряче філе або стегенце (стегенця) відварити в підсоленій воді, остудити. Порізати м'ясо невеликими кубиками. М'якоть апельсина порізати невеликими шматочками. Подрібнити волоські горіхи. Вишню (або журавлину) сушену залити на 10 хвилин окропом, злити воду і додати ягоди в салат. Додати порізаний дрібними кубикамитвердий сир.

Салат посолити, заправити йогуртом (можна майонезом). Розкладаємо в підготовлені вазочки з апельсина. Тепер на тарілку укладаємо листя салату, а на них - апельсинові чашечки. Краса!

Салат з тунцем "Шапка Діда Мороза"

Рибні салати відрізняються своєю вишуканістю, легкістю. Тому останнім часом такі салати дуже популярні. Їх можна приготувати як з солоної (малосольной) рибою, так і з консервами з неї. До цієї ж категорії я віднесла б салати з крабовими паличками. Легкий в приготуванні салат з тунцем готується на раз-два. Прикрасили зверху помідорами - і вийшла шапка Діда Мороза.

Інгредієнти:

• консерви з тунця - 1 банка
• яйця курячі - 3 шт. сир - 150 гр.
• помідори - 4 шт.
• майонез
• сіль, перець за смаком

Тунець розім'яти виделкою. Яйця відварити, від 2-х яєць відокремити білки і жовтки. Білки знадобляться для прикраси, а все інше дрібно покришити.

Два помідора дрібно порізати. Потерти на тертці сир. Змішати всі інгредієнти, додати майонез. Посолити, трохи поперчити і викласти у формі гірки, щоб вона була схожа на шапку.

Тепер залишилося прикрасити салат. Білки потерти на дрібній тертці. Краї салату обкласти білком, вгорі з білка зробіть помпон. Помідор поріжте кубиками і прикрасьте боки салату у вигляді шапки.

Салат з крабовими паличками «Новорічна гірлянда»

Ще один легкий і цікавий салатик, який прикрасить новорічний стіл. Підсмажений до рум'яного кольору хлібець насправді надає страві вигляд блискучих вогників.

Інгредієнти:

• помідори - 4 шт.
• крабові палички - 200 гр.
• консервована кукурудза- 1 банка
• часник - 2 зубчики
• сир - 200 гр.
• білий хліб - 3 шматочки
• майонез

Помідори нарізати кубиками, посолити, додати пропущений через прес часник. Якщо помідори пустили сік, його потрібно злити, щоб готовий салатне став рідким.

Крабові палички також нарізаємо дрібними кубиками. Трьом сир на крупній тертці. Білий хліб нарізаємо маленькими кубиками і підсмажуємо на олії. Під час обсмажування хлібця не відходьте від плити - грінки смажаться швидко і можуть згоріти.

Укладаємо шарами салат, перемазуючи кожен шар майонезом: помідори, крабові палички, кукурудза, сир. Шар сиру також промазуємо майонезом. Зверху густо посипаємо сухариками.

Святковий салат з червоною рибою - «Сьомга на шубі»

Ми звикли на свята готувати салат «Оселедець під шубою», але зараз пропоную не менш смачний рибний салатик «Сьомга на шубі». Тут рибка виявляється не внизу під овочами, а зверху і служить прикрасою.

Інгредієнти:

• сьомга (можна замінити лососем) - 200 гр.
• буряк - 3-4 шт.
• морква - 2-3 шт.
• яйця - 3-4 шт.
• сир - 120 гр.
• цибуля ріпчаста - 2 шт.
• майонез
• сіль, перець за смаком

Попередньо відварити буряк, морква і яйця, все остудити. Рибу нарізати кубиками або тонкими смужками. Яйця, сир, морква і буряк натерти на крупній тертці. Цибулю нарізати дрібними кубиками.

Тепер «збираємо» салат. Дно глибокої салатниці застилає харчовою плівкою так, щоб звисали її краю. Першим шаром укладаємо сьомгу, зверху дрібно нарізану цибулю. Робимо майонезну сіточку. Тепер викладаємо інгредієнти шарами, кожен шар промазуючи майонезом в такій послідовності - яйця, морква, сир, буряк. Всі верстви трохи трамбуємо ложкою для ущільнення.

Салат закутують плівкою і ставимо в холодильник на 2-3 години. Перед подачею розкриваємо плівку, салатницю накриваємо плоскою тарілкою і різко перевертаємо. В результаті сьомга виявляється вгорі. За бажанням можна салат прикрасити зеленню.

Салат з креветками «Океан»

Неймовірно смачний салат з креветками, до того ж гарний і цілком підійде для святкового новорічного столу. Я готую такий салатик в порційних салатницях, і хоча не всі люблять морепродукти, з'їдається він без залишку.

Інгредієнти (на 6 порцій):

• креветки - 200 гр.
• сир - 150 гр.
• помідор - 2 шт.
• яйця 3 шт.
• майонез, сіль - за смаком
• кріп для прикраси

Салат укладаємо відразу порційно кожному в окремі салатниці шарами.

Натираємо на крупній тертці яйця. Це буде 1-й шар. Трохи солимо і промазуємо злегка майонезом.

Очищені або розморожені креветки розрізаємо на 2-3 частини і укладаємо 2-й шар. І знову трохи промазуємо майонезом.

Сир тремо на крупній тертці, укладаємо 3-й шар, і знову промазуємо майонезом.

ріжемо кубиками стиглі помідориі укладаємо гіркою зверху салату. Можна трохи підсолити і посипати чорним перцем.

Для прикраси зверху кладемо трохи майонезу, гілочку кропу, можна прикрасити креветками і лимоном.

Хоча б 1 годину салат повинен охолодитися в холодильнику, тоді поєднання цих всіх інгредієнтів стане особливо ніжним.

Салат з ікрою і кальмарами «Морська перлина»

Ну що ж тут скажеш, коли серед інгредієнтів кальмари і червона ікра? Такий шедевр тільки на святковий стіл дивувати гостей своєю щедрістю. Блюдо це виходить неймовірно ніжне і гарне.

Інгредієнти:

• кальмари - 500 гр.
• крабові палочкі- 250 гр.
• червона ікра - 150 гр.
• яйця (білки) - 5 шт.
• перепелине яйце для прикраси - 1 шт.
• майонез, сіль - за смаком

Кальмари відварюємо в підсоленій воді, охолоджуємо і нарізаємо тонкою соломкою. Крабові палички нарізаємо кубиками. Яйця відварюємо, відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки нам не знадобляться, а білки натираємо на дрібній тертці. Змішуємо всі інгредієнти, трохи підсолюємо, додаємо майонезу і в кінці додаємо червону ікру. Викладаємо гіркою в салатницю, а зверху прикрашаємо ще ікрою.

Швейцарський новорічний салат без майонезу

Тим, хто визнає вегетаріанську їжу і просто для різноманітності, цей рецепт буде в самий раз. Легкий і низькокалорійний, і найголовніше - без майонезу

Інгредієнти:

• пучок листя буряка або 5-6 листків червоної капусти
• гранат -1/2 шт.
• червоний виноград - 100 гр.
• мандарини - 2 шт.
• ріпчаста цибуля - 1 шт.
• насіння граната - 2 ст. л.
• яблуко - 1 шт.
• горіхи пекан (можна замінити будь-якими іншими) - ½ склянки
• яблучний оцет- 2 ст. л.
• коріандр, сіль, перець, куркума - за смаком
• кленовий сироп(Можна замінити бальзамічним кремом) - 1 ст. л.

Для прикраси салату зі шматочка білого хлібаножем чи формою виріжемо зірку. Хлібець обсмажуємо на рослинному маслі і залишаємо остигати.

Самі приступаємо безпосередньо до салату. У ньому все інгредієнти свіжі, без термічної обробки.

Нарізаємо тонкими смужками листя буряка або капусти. Виноград ріжемо навпіл, цибулю, мандарини і яблуко - на кубики. Горіхи дрібно подрібнюємо.

Готуємо заправку - в мисці змішуємо яблучний оцет, кленовий сироп і спеції. Куркуму можете додавати на свій розсуд, в салаті не всім вона подобається, проте вона надає цьому блюду особливий аромат.

У великій плоскій салатниці перемішуємо всі інгредієнти, заправляємо соусом. Салат укладаємо гіркою, нагорі поміщаємо зірочку і посипаємо ядерця граната.

Французький салат з апельсинів і авокадо

Ще один легкий і в приготуванні і для організму салат без майонезу з дуже смачним медовим соусом.

Інгредієнти:

• листя салату - 300 гр.
• апельсин - 1 шт.
• авокадо - 1 шт.
• смажений мигдаль (можна замінити іншими горіхами) - ½ склянки
• ріпчаста цибуля - ½ шт.

Для заправки:

• мед - 1 ст. л.
• рослинне масло - ½ склянки
• сіль - 1/2 ч. л.
• винний оцет - 4 ст. л.
• перець

Апельсин розберіть на часточки, а часточки наріжте впоперек тонкими скибочками. Авокадо порізати тонкими скибочками, цибулю - тонкими півкільцями. У салатницю викласти листя салату, шматочки авокадо, апельсина і цибулі. Приготуйте заправку - змішайте мед, рослинне масло, сіль, винний оцет, додайте меленого перцю і добре розмішайте. Перед подачею на стіл полийте салат заправкою.

Гарний салат з буряком і моцарелою

У моїй скарбничці є ексклюзивні салати, які готуються дуже просто і в той же час викликають здивування у гостей з-за своєї новизни.

Такий салат з буряком надзвичайно простий, але в той же час красивий і, думаю, годиться для святкового столу.

Інгредієнти:

• буряк - 2 шт.
• моцарелла - 100 гр.
• м'ята - 3 гілочки
• бальзамічний крем - за смаком (можна замінити соусом з лимонного соку з медом).

Можна запекти буряк цілком, обернувши фольгою, а можна відразу нарізати кружечками на деко для прискорення процесу. Запекти в духовці хвилин 15. Потім буряк остудити і викласти на тарілку. Кружечки моцарели розкласти довільно по тарілці Зверху прикрасити листочками свіжої м'яти і полити бальзамічним кремом.

Оригінальний салат з авокадо, шпинатом, мигдальними горіхами і маком

Хочете здивувати гостей? Тоді спробуйте приготувати за цим рецептом, напевно вони такої ще не пробували.

Інгредієнти:

• листя шпинату - 200 гр.
• авокадо - 1 шт.
• сир з білою цвіллю - 70 гр.
• сметана (можна замінити йогуртом) - 3 ст. л.
• майонез- 1 ст. л.
• часник-1-2 часточки
• мак 1 -2 ч. л.
• мигдальний горіх - 50 гр.
• вершкове масло- 1 ст. л.
• цукор - 1 ч. л.

Листя шпинату викласти в салатницю. Авокадо і сир нарізати кубиками і також розкласти довільно в салатниці.

Приготувати заправку: сметану або йогурт змішати з майонезом, додати роздавлений під пресом часник, всипати мак.

Я коли готувала цей салат вперше, сумнівалася, що часник і мак будуть поєднуватися. Але можу вас запевнити, що виходить цілком пікантно.

Отримуємо густий соус і оскільки салат ми не перемішуємо, то просто розкладаємо його по салатниці довільно.

І останній акцент з горіхами. На сковороді підігріваємо вершкове масло, всипаємо цукор. Коли цукор розчиниться, всипаємо мигдальні горіхи і трохи їх підсмажуємо до золотистого кольору.

Остиглими горіхами прикрашаємо наш салат.

Як бачимо, святкові салатиприготувати зовсім нескладно і недовго. Головне - запастися сподобалися рецептами і потрібними інгредієнтами.

Я сподіваюся, що із запропонованих святкових салатів на Новий рік ви зможете вибрати для себе сподобалися і здивувати своїх гостей. Адже святковий настрій залежить і від гостинного столу господарів.

Друзі мої, щороку ми зустрічаємо цей всесвітній веселий сімейне свято - Новий рік. І щороку нас мучить питання:? Хтось дивиться на Фен-шуй, хтось за східним календарем готує новорічне меню.

Цього разу до нас завітає Півник, та не простий, а вогненний. Ця пташка по натурі своєї вегетаріанець, але без м'ясних стравне обходиться не одне святкування. М'ясо можна з додаванням до нього овочів і фруктів.

Крім вибору подарунків і презентів для своїх рідних і близьких, господині доведеться «поламати голівоньку» - Що одягнути на Новий рік 2017, Що повинно бути на столі, Які цікаві і смачні рецептипідібрати.

Для кожної сім'ї на будь-яке свято, особливо на Новий рік, є свої традиційні страви. Але незмінним завжди залишаться на новорічному столі легкі закуски і святкові салати. Ніхто не може уявити січневі свята без салату «Олів'є» та «Оселедця під шубою». А які рецепти салатів можна ще додати до меню?

Що приготувати на Новий рік 2017 - Салати: рецепти з фото

Зараз багато хто схильний знаходити ідеї зодіаку. Навіть ті, які не дуже в них вірять, все одно заглядають в них і запозичують слушні поради. А на порозі з 2016 на 2017 рік до нас поспішає рік Півня. І тому приготуємо салат Петушок.

Салат Петушок на Новий рік 2017 - 5 цікавих і простих рецептів

1. Салат «Півник»

   Вам знадобляться основні інгредієнти:

   • філе курки (200 грам),
   • 100 грам маринованих грибів,
   • свіжий огірок і морквина,
   • пару курячих яйця,
   • зелень, сметана і сіль за смаком.

   Весь процес приготування займає максимум 1 години:

   • відварене і охолоджене куряче філе наріжте невеликими кубиками;
   • потім дрібно наріжте мариновані грибочки і огірок;
   • яйця зваріть і розріжте на рівні 4 часточки (жовток знадобиться, щоб посипати зверху салату - як би створюючи фон);
   • морква відварюємо і ділимо навпіл (одну частину шаткуємо, іншу - залишимо для прикраси півника);
   • змішуємо в окремому посуді курку, гриби, огірок, морква, сметану і солимо за смаком;
   • викладаємо в тарілку гіркою як на фото, створюємо голову півника і маленьких курчат;
   • з другої половинки морквини нарізаємо дзьобик, гребінець і борідку (по вашої фантазії);
   • зверху насипаємо тертим жовтком і прикрашаємо зеленню (очі можна самостійно приготувати з оливок або, якщо є, з чорної ікри).

2. Другий рецепт новорічного півня

   
   (На цей раз новорічний салат буде листковим):

   • відваріть цілу курку в воді з цибулею і перцем (можна ще додати спеції для дивовижного аромату м'яса);
   • необхідно нарізати 1 свіжий помідорі консервований ананас(5 кілець досить) дрібними шматочками;
   • візьміть велику неглибоку тарілку і першим шаром викладіть куряче м'ясо, і рясно змастіть майонезом (не забудьте щоб форма салату нагадувала форму нашої новорічної птиці - Півня);
   • другий шар з нарізаних помідорів і ананасів посоліть і також тонкий шар майонезу;
   • наступним третім шаром і завершуватиме консервована кукурудза (вистачить і півбаночки) і знову майонез;
   • залишилося «справа за малим» - прикрасити наш приготовлений салат зеленню, з болгарського солодкого перцю і огірків можна нарізати крильця і ​​хвостик для півника.

3. Салат на Новий рік у вигляді півня зі смаженої курки і з грибами

   

   • візьміть куряче і обсмажте його до золотистої скоринки;
   • потім вимийте печериці та їх також, як і курку обсмажити з цибулею;
   • приготуйте очищені волоські горіхи, консервований горошок;
   • посоліть, змастіть майонезом і перемішайте всі інгредієнти;
   • викладіть в тарілку у вигляді півня; прикрасьте зеленню і овочами.

4. Салат листковий «Курча» з рибою

   
   Вам знадобиться

   • 4 яйця,
   • 1 банка сардин (можна і сайру),
   • твердий сир (150 грам),
   • морква - 1 штука
   • і цибулю - 1 середня головка.

   А тепер процес приготування:

   • першим шаром (форма довільна, хоча зараз в наступаючий рік півня - курча підійде краще) викладіть відварений, відокремлений від жовтка і натертий на середній тертці білок курячого яйця(Можете змастити його майонезом або сметаною), посоліть;
   • натріть сир і викладіть другим шаром;
   • відкрийте банку з рибою і розімніть вилкою сардини і покладіть зверху сиру - третій шар;
   • дрібно нарізану цибулю посипте четвертим шаром;
   • потім шар тертої моркви;
   • фінальним шаром - шостим, стане раскрошенную по всій масі жовток яйця;
   • в завершенні приготування салату, перед подачею на новорічний стіл прикрасьте зеленню, зробіть очі з білка і маслин, борідку з маленьких помідорів, чубчик з моркви або солодкого перцю.

5. Салат «Півник» на Новий рік з крабовими паличками

   
   Для приготування такого смачного новорічного салату вам буде потрібно

   • курячі яйця (3 штучок вистачить),
   • невелика упаковка крабових паличок,
   • пол банки кукурудзи,
   • одна цибулина,
   • помідори (краще дрібні),
   • картопля фрі (всього лише 8-10 штучок),
   • маслини, майонез і сіль за смаком.

   Як приготувати:

   • Зваривши яйця, відокремлюємо білок від жовтка і дрібно нарізаємо їх;
   • зливаємо рідину з банки з консервованою кукурудзою;
   • нарізаємо дрібно цибулю і крабові палички;
   • всі інгредієнти перемішуємо з майонезом, крім білка;
   • беремо тарілку і викладаємо з отриманої маси форму півня;
   • зверху посипаємо нарізаним білком - наша пташка отримує оперенье;
   • смужками нарізаємо маслини і викладаємо з нього крильця, хвостик і оченята;
   • дзьобик і ніжки формуємо з картоплі фрі;
   • з помідор - гребінець і борідка;
   • подаємо до столу, прикрашаючи зеленню;
   • і наш салат готовий - не так простий рецепт?

Які салати приготувати на Новий рік 2017 ще - новинка добірка 7 найсмачніших

Що б здивувати гостей, близьких і знайомих смаком і вишуканістю столу на Новий рік, ми підібрали для вас найсмачніші і прості рецептисалатів.

1. Салат «Апельсинова долька»

   
   Що приготувати на Новий рік 2017 - Салат Апельсинова долька

   Для салату необхідно

   • куряче філе (300-400 грам),
   • твердий сир (150 грам),
   • мариновані гриби (200 грам),
   • яйця (4-5 штук),
   • дві моркви, дві головки цибулі,
   • рослинне масло, часник (2-3 головки),
   • майонез або сметана.

   Готуємо салат:

   • м'ясо і моркву відварити і нарізати дрібною соломкою;
   • зварити яйця і відокремити жовтки від білків і натріть на тертці;
   • дрібно нарізану цибулю обсмажити і змішати з однією третьою частиною моркви;
   • натерти дрібно сир;
   • дрібно поріжте гриби;
   • потім на плоску тарілку викладаємо шар за шаром по формі апельсинової дольки (кожен шар рясно поливаємо майонезом або сметаною, а можна і те і інше разом);
   • перший шар - змішаний цибулю і моркву; другий - м'ясо;
   • третій - гриби, наступний шар - білки яєць;
   • зверху всіх верств намажте майонез там, де повинні розташовуватися часточки і посипте тертою морквою.

2. Салат «Ревнивець» на Новий рік з сухариками і куркою

   
   Вам знадобиться:

   • м'ясо курочки (200 м),
   • пекінська капуста,
   • болгарський перець,
   • кукурудза консервована,
   • сир моцарелла, сухарики білі,
   • кунжут, мандарин і майонез за смаком.

   Як приготувати салат:

   • м'ясо варимо і нарізаємо кубиками;
   • ріжемо дрібно перець і капусту;
   • додамо кукурудзу, сир і сухарики, поливаємо соком трьох часточок мандарина;
   • посипаємо кунжутом;
   • все перемішуємо і додаємо майонез.

3. 
   Ну як же зустріч Нового року без традиційної страви- «ОЛЕВ» - в кожній родині цей салат посідає чільне місце на святковому столі. Але ми вирішили приготувати його в формі господаря майбутнього року - Півня.
   Вам знадобиться як завжди:

   • варена ковбаса (грам 200),
   • картопля, морква, яйця,
   • зелений консервований горошок, огірки (моно свіжі або мариновані),
   • майонез і сіль за смаком,
   • для прикраси - зелень (петрушка і кріп), болгарський перець (червоний і зелений).

   Як приготувати салат «Олів'є» у вигляді півня:

   • відварюємо в мундирі картоплю і моркву;
   • охолоджуємо, чистимо і нарізаємо кубиками, викладаємо в окрему миску;
   • додаємо нарізану такими ж кубиками огірки і ковбасу;
   • відваримо яйця і відділимо жовтки від білків, білки нарізаємо;
   • додаємо горошок, солимо і всі отримані інгредієнти перемішуємо з майонезом;
   • на відповідне блюдо викладаємо салат у формі півника і по верху кришимо жовтком яєць;
   • залишається тільки прикрасити нарізаним тонкими смужками перцю значущі частини тіла птиці;
   • все - салат «Олів'є» у вигляді символу нового року Півня готовий.

4. 
   Все, очевидно, знають про салат «Оселедець під шубою», а ми на цей раз приготуємо оригінальне блюдо- під шубою у нас буде інша риба - солона скумбріяі ще в вигляді рулету.
   Основний інгредієнти, також, як і з оселедцем:

   • буряк (3 середніх бульби),
   • картопля (5 невеликих),
   • морква (2 штучки),
   • яйця (2 штуки),
   • цибуля, слабосоленая скумбрія (1 середня рибка),
   • майонез, сіль і петрушка для прикраси.

   Готуємо рулет «Шуба з скумбрією» (до речі ви можете замість скумбрії взяти будь-яку іншу рибку):

   • всі овочі, крім цибулі варимо в мундирі, остудити, чистимо і ставимо в холодильник на 2-3 години;
   • також відварюємо яйця і натираємо на дрібній тертці;
   • рибу обробляв і філе відокремлюємо від кісток;
   • як і яйця - на тертці натираємо буряк, морква, картопля;
   • цибуля і філе скумбрії дрібно нарізаємо і змішуємо;
   • на харчову плівкувикладаємо шарами - перший шар буряк, потім морква (шириною трохи по вже ніж буряк), мажемо майонезом, картопля і знову майонез, яйця і майонез, по середочке викладаємо рибу з цибулею і звертаємо в рулет;
   • обгортали рулет плівкою і ховаємо в холодильник на 2-3 години;
   • потім знімаємо плівку і обрізаємо краю рулету; прикрашаємо на свій розсуд.

5. 

   • відварюємо 200-300 грам куряче філе в підсоленій воді, охолоджуємо і нарізаємо довільними шматочками;
   • зварений в мундирі картопля (4 штуки), чистимо і натираємо на середньо тертці;
   • варені яйця(4 штуки) розтираємо на крупній тертці;
   • нарізаємо скибочками гриби печериці (800-900 грам, можна використовувати і інші гриби) і смажимо їх на сковороді до випаровування рідини, додаємо рослинне масло і цибулю (1 цибулина), нарізаний півкільцями - смажимо до готовності (не забудьте посолити і поперчити за смаком) ;
   • візьміть 1 огірок і наріжте його кружечками на навпіл;
   • викладаємо на плоску тарілку картоплю і робимо майонезну сіточку - перший шар;
   • другий шар - половинку нарізаного огірка;
   • третій шар - м'ясо курки і знову сіточка з майонезу;
   • наступний шар - смажені гриби з цибулею, майонезна сіточка;
   • викладаємо залишилися огірки і сіточка з майонезу;
   • перед завершальний шар - яйця і майонез;
   • найостаннішим - прикрашаємо часточками ананаса і зернятками граната (можна для різноманітності додати зелень);
   • і вуаля, салат на Новий рік з курки, грибів і ананаса готовий.

6. Салат «Ялинка»

   
   Ну як же без атрибута загального свята - новорічної ялинки? Що приготувати на Новий рік 2017 - звичайно ж салат у вигляді ялинки. Цей салатик буде змішаним, а також можна його зробити листковим - вирішуйте самі.
   Що вам буде потрібно:

   • філе курки (200 грам),
   • куряче яйце - 3 штуки,
   • гриби печериці - 400 грам,
   • цибуля - 300 грам,
   • консервована кукурудза - півбанки,
   • майонез - 1 банка 230 грам,
   • твердий сир - 100 грам досить,
   • сіль і мелений перець за смаком,
   • петрушка і кріп для прикраси, жменю зерен граната.

   Ну, а тепер, як приготувати на Новий рік салат «Ялинка»:

   • зварити все що вариться - куряче філе, яйця;
   • підсмажити гриби з цибулею, поперчити їх і посолити;
   • нарізати м'ясо, яйця, сир і змішати з грибами;
   • викласти на тарілку у вигляді ялинки;
   • дрібно нарізати кріп і посипати зверху ялинки, прикрасити кукурудзою і гранатом (виходять як би ялинкові кулі на ялинці);
   • вирізати з болгарського перцюзірку і поставити на верхівку - салатик «Ялинка» готовий.

7. 
   Якщо ви ще досі не вирішили, що приготувати на Новий рік 2017 з салатів, то салат «Гранатовий браслет» ваше рішення. Він простий, смачний і легко готуватися.
   Процес приготування:

   • зварити куряче філе, яйця, моркву і картоплю, дати охолонути і почистити;
   • картоплю і моркву натерти на крупній тертці;
   • курку нарізати або розділити на волокна;
   • нарізати дрібно одну цибулину;
   • посмажити очищені волоські горіхи (200 грам) і подрібнити;
   • також подрібнити варені яйця і приготувати зерна граната;
   • взяти тарілку і в центрі поставити склянку (краще з рівними стінками, щоб легко потім витягнути);
   • тепер шар за шаром викладаємо приготовані продукти - курку, цибулю, картоплю, моркву, горіхи, яйця (кожен шар змащуємо майонезом);
   • зверху густо посипаємо салат зернами граната;
   • ставимо для просочення в холодильник на 2-3 години і готово.

Які цікаві закуски на Новий рік 2017 приготувати на святковий стіл?

Жодне свято не обходиться без оригінальних закусок, особливо такий великий як Новий рік. Новорічні закуски на святковому столі не тільки прикрашають, але і підігрівають апетит перед основними стравами.

Що ж приготувати з новорічних закусок на цей рік Півня 2017? Можна обмежитися тільки холодними закусками, а гаряче подати як основним. А можна в перебігу всього свята викладати на стіл як холодний, так і гарячі закуски.

Ми підібрали для вас найпростіші, цікаві і оригінальні закуски- так би мовити новинки закусок на 2017 рік.

Що приготувати на Новий рік: Рецепти 5 найсмачніших новорічних закусок

Всі закуски можна приготувати виходячи з вашої фантазії не тільки на Новий рік, а й на будь яке інше свято або на день народження.

1. Закуска «Павлиний хвіст»

   
   Цей простий, але оригінальний рецептхолодних закусок здивував нас і красивим, корисним і смачним набором продуктів. Для любителів гостренького.
   Які інгредієнти вам знадобитися:

   • баклажани, огірки і помідори (по 2 штучки),
   • маслини, сир, майонез, часник і сіль.

   Як приготувати легкий перекус закусь «Павлиний хвіст»:

   • щоб баклажани сильно не гірчить, їх варто нарізати, багато посолити і замочити у воді на пів годинки, а потім ретельно промити;
   • обсмажити баклажани з обох сторін і викласти на паперовий рушник - прибрати зайве масло;
   • нарізати огірки і помідори кружечками, а ще помідори підлозі кружечками;
   • до натертого сиру додати рубаний часник і перемішати з майонезом;
   • викладаємо на плоску тарілку баклажани у вигляді павиного хвоста, зверху шар за шаром - помідор, сир з часником, огірок; поверх огірка маслини, розрізаний навпіл; підлозі кружечками помідорів доповнюємо загальну картину.

2. 
   Така закуска додасть вашому столу пікантність і оригінальність. З першого погляду цю закуску можна переплутати зі справжніми мандаринами.

   • Морква і яйця (по 2 штуки) відварюємо і чистимо;
   • натерти на середній терці плавлений сирок(2 штуки), до нього додати терті варені яйця;
   • часник подрібнити і додати в масу;
   • потім нарізати дрібно один пучок кропу і все перемішати з майонезом;
   • формуємо з цієї суміші кульки; дрібно натираємо моркву і покриваємо наші сирні кульки;
   • прикрашаємо на тарілці по своєму смаку.

3. 
   готуватися з смаженими грибамиі сиром.

   • В першу чергу потрібно злегка обсмажити цибулю (4-5 цибулини);
   • до нього додати нарізані гриби (шампіньйони 500 грам), посолити, поперчити і смажити на сильному вогнідо готовності грибів;
   • потім отриману масу пропустити через м'ясорубку - подрібнити;
   • на фольгу викласти перший лист розрізаного на 4 частини лаваша (потрібно 2 лаваша, тобто повинно вийти 8 аркушів);
   • і далі шар грибної маси, а зверху ще один лист лаваша;
   • і так далі шар за шаром - виходить листковий торт;
   • змастити сметаною верх і боки;
   • натерти сир і обмазати торт закуску;
   • розігріти духовку до 180 градусів і поставити на короткий час- щоб лише сир розплавився;
   • вийняти і нарізати на дрібні порції;
   • прикрасити зеленню на свій розсуд.

4. 

   • Беремо буряк і натираємо на дрібній тертці.
   • Потім викладаємо її на марлю і тиснемо, щоб вийшов буряковий сік.
   • Відваріть в мундирі картопля, остудіть, очистіть і натріть на дрібній тертці.
   • Дрібними кубиками наріжте цибулю і філе оселедця.
   • З картоплі зробити невеликий оладок і в центр покласти оселедець з цибулею.
   • Звертаємо краю картопляної оладки і ліпимо ягідку.
   • Опустити на короткий час в буряковий сік і викласти на тарілку.
   • Прикрасити кунжутним насінням і петрушкою.
   • Ось така апетитна новорічна закускаприкрасить ваш святковий стіл і гості зметуть її «на раз і два».

5. 
   Пікантна закуска у вигляді рулетиків з шинки додасть новорічний асортимент ваших страв.

   • Нарізуєте тонкими кружечками шинку.
   • Відваріть яйця і подрібніть. Сир натріть на тертці.
   • Щоб маса стала форменого додайте сирний сир і залийте йогуртом без добавок.
   • Додамо розчавлену часточку часнику і дрібно нарізану зелень (кріп, петрушка, пір'я цибулі).
   • Злегка посолити все перемішуємо і викладаємо на шматок шинки.
   • Звертаємо в рулетик і кріпимо, щоб не розвалився за допомогою зубочистки.
   • Викладаємо на блюдо і прикрашаємо за бажанням зеленню.

Що приготувати на Новий рік 2017 - рецепти новорічних салатіві закусок вам відомі. У будь-якому випадку проявіть свою фантазію - створіть оригінальний святковий новорічний стіл. Додайте родзинку, і слова похвали посипляться на вашу адресу з усіх боків.

З наступаючим вас Новим роком Півня 2017!

Відразу скажу, смачних салатів на новий рік дуже багато, тому вибирати потрібно відповідно до смаків вашої сім'ї - наприклад, мій тато не доторкнеться до жодного салату з рибою, і природно, що мама практично не готувала такі салатики, а шукала інші новорічні рецепти .

Чим прикрасити стіл

Якщо ви збирали в колекцію рецепти смачних новорічних салатів на свято 2017, то напевно у вас було бажання приготувати щось звичне і знайоме - наприклад, олів'є або холодець. Мені здається, олів'є давним-давно став символом новорічного столу, і було б нерозумно відмовлятися від улюбленого і смачного салату. Але ж хочеться різноманітності, вірно? Що ми можемо зробити в цьому випадку:

• пошукати незвичайні (або, навпаки, історичні) рецепти давно улюблених салатів;
• придумати гарне оформлення салату;
• продумати порційну подачу (яка теж може бути дуже ефектною).

Новий рік пройде під заступництвом вогняного півня. Якщо орієнтуватися на китайські традиції, Звідки і пішли всі тварини-покровителі того чи іншого року, то не варто використовувати страви з півня (і про всяк випадок з курки) на святковому столі.

Але тут варто відзначити і те, що новий рік за китайським календарем настає через кілька тижнів після 31 грудня, а це значить, що можна собі не відмовляти.

Новорічне застілля повинно бути яскравим - готуйте страви, в яких є місце жовтим і червоним фарбам!

Нові прочитання класичних рецептів

Якщо ви плануєте готувати новорічні на свято 2017 року з допомогою фото та відео, рецепти повинні бути дійсно цікаві. Втім, ніхто не заборонить замінити традиційні салати на різдво і новий рік 2017 на сучасні рецепти- тільки уявіть, всіма улюблений салат Новорічний годинник або звичайного оселедця під шубою можна приготувати інакше. Таким чином можна обіграти все улюблені салати і закуски.

Новорічна хлопавка з грибами

Цей салат - одна з варіацій традиційних салатів, В яких присутні курка (або солона риба) і картопля, але мені здається на столі повинні бути страви без м'яса або риби, особливо якщо гостей буде багато, тому приготуємо лайт-версію - з грибами замість риби або курки.

Інгредієнти:

• 5-7 середніх картоплин;
• 5 яєць;
• 2 банки шампіоньонов (або півкіло печериць);
• півсклянки товчених волоських горішків;
• зерна 1 граната;
• сметана або нежирний майонез;
• сіль за смаком.

Для декору:

• запечена буряк;
• морква;
• зелень;
• кукурудза;
• пара скибочок огірка.

1. Яйця і картоплю відварити і остудити; якщо ви вибрали свіжі шампіньйони - теж відварити.
2. Натерти відварену картоплю на крупній тертці і покласти на плівку квадратом. Добре утрамбувати, трохи посолити і промазати соусом.
3. Викласти поверх майонезу відварені гриби, нарізані не дуже крупно. Змастити майонезом.
4. Розділити відварені яйця на білки і жовтки, натерти, залишити по парі столових ложок для декору, а решта викласти поверх майонезу і теж змастити.
5. Викласти половину зерен граната, змастити майонезом і посипати волоським горіхом(Можна залишити трохи для декору).
6. Вміст харчової плівки потрібно згорнути в рулетик - підняти один край, відокремити від плівки і загорнути, потім поступово загортати через плівку. Якщо рулет вийде недосконалим - не турбуйтеся, під декором цього швидше за все не буде видно. Рулет добре утрамбувати в плівку і виставити на холод на кілька годин.
7. Вийняти рулет з холодильника, зняти плівку і викласти на блюдо, в якому плануєте його подавати. Акуратно змастити шаром майонезу.
8. Натерти запечену буряк на самій дрібній тертці.
9. Зібрати хлопавку - по діагоналі від одного краю рулету до іншого викласти запечену буряк, жовтки, білки, зелень і знову буряк. Можна викладати в довільному порядку, а можна скористатися фотографіями.
10. Торці рулету прикрасити рештою білками.
11. З одного боку викласти декор - ефект вибуху хлопавки. Фігурно укладіть кріп, кукурудзу, кружечки, вирізані з моркви, буряка і огірка. Можна вирізати з морквини пару-трійку зірочок і прикрасити залишками тертого жовтка.

Канапе з оселедця під шубою

Салат з риби і овочів для багатьох - традиційне новорічне частування, і відмовитися від нього досить складно. Чому б не приготувати його в новому для всіх вигляді? Канапе - це маленькі порційні бутербродики, які зручно їсти.

Інгредієнти на 6 порцій:

• 1 буряк середнього розміру;
• 2 невеликих картоплини;
• 1 велика морква;
• 2 філе оселедця;
• бородинський хліб в нарізці;
• трохи шніт-цибулі або цибулі-резанца.

Як готувати

1. Зварити всі овочі до готовності, потім остудити їх і очистити.
2. Нарізати овочі пластинками товщиною не більше 0,5 см.
3. Оселедець промакнуть паперовим рушником або звичайною серветкою від надлишків масла і нарізати шматочками середнього розміру.
4. Шматочки бородинского хліба нарізати четвертинками.
5. Зібрати канапе: на кожну четвертинку потрібно покласти оселедець, картопля, морква і свердла, а потім закріпити шпажкою.
6. Перед подачею посипати дрібно нарізаною цибулею.

Якщо хочеться зробити страву більш автентичним за смаком, то можна додати буквально по краплині майонезу між шарами.

Новорічний півень

існує кілька різних салатів, Які ховаються під назвою «Півник». Взагалі з точки зору кулінарії, «Півник» - це лише форма подачі будь-якого салату, коли світлий салат викладається у формі силуету птиці, маскується відвареним білком, а з продуктів червоного кольору викладається гребінь і хвіст, так і виходить на тарілці симпатичний півник.

Прикрасити таким чином можна хоч олів'є, але чому б не приготувати щось цікавіше?

Золотий півник

Смачний салат, який легко готувати. Цікава подача допоможе прикрасити новорічний стіл. Якщо у вас виникнуть труднощі з оформлення, то завжди можна подивитися відео-рецепти таких новорічних салатів на 2017 новий рік.

Інгредієнти:

• варена куряча грудка;
• 5 великих шампіньончікі;
• 1 головка білого лука;
• кілька волоських горіхів;
• 1/2 банки кукурудзи;
• 100 гр. вершкового сиру;
• половинка червоного болгарського перцю;
• пучок кропу;
• майонез і спеції;
• оливкова олія для смаження.

Як готувати

1. Цибулю порізати полуколечкамі, гриби різати пластинками, а зварене і охолоджене куряче м'ясо порізати дрібною соломкою.
2. Шматочки грибів і цибулі викласти в розігріте рослинне масло, трохи підсолити і смажити до готовності, періодично перемішуючи.
3. У ємність викласти нарізане дрібною соломкою охолоджене відварне філекурки, додати грибну суміш.
4. Покласти в ємність з шматочками курки, цибулі і грибів кукурудзу (рідина попередньо злити).
5. Перемішати всі інгредієнти, заправити невеликою кількістю майонезу, щедро присмачити потовчений горішками (залиште трохи для прикраси), додати сіль і спеції.
6. На плоскому блюді з салату викласти силует півника, надати красиву формуі обсяг.
7. Натерти твердий сир на дрібній тертці і обсипати півника. Зайвий сир потрібно прибрати з тарілки (можна акуратно здути).
8. З половинки болгарського перцю вирізати дзьоб і гребінець, залишок нарізати соломкою - так, щоб можна було отриманими елементами прикрасити тарілку.
9. Доробити півника - викласти акуратно хвіст (можна використовувати кріп), позначити крильце, вставити дзьоб і гребінь.
10. З кропу зробити на тарілці щось на кшталт травички, художньо розкидати кілька зерняток кукурудзи, зображуючи зерно. Присипати тарілку тертим волоським горіхом.

Невеликий лайфхак: якщо в процесі ліплення півня ви забруднили тарілку майонезом або іншими складовими, то потрібно намочити серветку або ватний тампон і акуратно протерти, а щоб не було розлучень - протерти інший серветкою, змоченою в слабкому розчині оцту.

інгредієнти

• маленький яловичий язик;
• 1 великий огірок (гладкий);
• 1 кисло-солодке яблуко (краще вибрати потверже);
• 5-10 штучок міні-буряка;
• маленька баночка каперсів;
• салат-латук;
• 2 ст.л. майонезу;
• 1 ст.л. пекучої (російської) гірчиці;
• 1 чайна ложечка лимонного соку;
• сіль і чорний перець.

Як готувати

1. Мова добре промити, покласти в каструлю, залити окропом з чайника і варити близько півтори години (швидкість приготування залежить від розмірів мови).
2. Поки вариться мову, потрібно вимити буряк (мийте ретельно, краще потерти щіткою) і запекти в духовці протягом 20 хвилин.
3. Нарізати огірок соломкою - для цього найкраще порізати його по діагоналі на тонкі скибочки, потім складати скибочки по 3-4 штуки і різати як можна тонше.

   Маленький лайфхак: щоб нарізаний огірок не давав надлишків соку в салаті, потрібно викласти його в друшляк і присолити - за 20-30 хвилин зайвий сік з нього стече.

4. Яблука очистити від шкірки і насіння, нарізати соломкою і скропити лимонним соком.
5. Перевірити готовність мови, і якщо він зварився, вийняти його з киплячої води і опустити в холодну воду, щоб легше чистився.
6. Через дві хвилини вийняти мову і очистити, нарізати м'ясо тонкою соломкою.
7. Змішати нарізану соломкою мову, яблуко, огірок і каперси.
8. Змішати майонез з гірчицею і заправити салат.
9. Подавати на листі латуку з половинками запеченої буряка.

Легкість потрібна у всьому

Легкі салати на новий рік не тільки прикраса столу, але і можливість поберегти власну печінку - все ж велика кількість жирної їжі це шкідливо. Які можна приготувати салати на новий рік без майонезу? Якщо не хочеться морочитися, то можна зробити звичайний літній салатик, і заправити його лимонним соком і краплею оливкової олії.

Але є й інші смачні салати, Які можна приготувати на новий рік півня без майонезу.

Прості новорічні салати хороші тим, що їх приготування не займе багато часу - яке вам знадобиться, щоб приготувати салат у вигляді хлопавки або той же Петушок.

Салат з морепродуктів

Інгредієнти:

• 0,5 кг морського коктейлю;
• половинка лимона;
• 1 болгарський перець;
• 1 червона цибулина;
• зелень на ваш смак;
• 2 помідори;
• масло для смаження - чайна ложка вершкового або будь-якого рослинного;
• листя салату для оформлення.

Як готувати

1. Морський коктейль обсмажити до готовності - на сковороді не повинно залишатися рідини. Скропити лимоном і остудити.
2. Помідорчики, цибулю і солодкий перецьнарізати соломкою.
3. Перемішати овочі з морепродуктами, повторно скропити лимоном.
4. Оформити на листі салату, прикрашати зеленню.

Коул Слоу

Ця страва я використовувала, коли готувала новорічні салати 2016, і з задоволенням повторю його на 2017 рік, тільки з червоно капустою.

Інгредієнти:

• 0,5 кг білокачанної або червонокачанної капусти;
• 0,5 кг моркви;
• 1 ст.л. гірчиці;
• 1 ст.л. йогурту або знежиреного кефіру
• лимонний сік;
• сіль і цукор за смаком;
• зелень для декору.

Як готувати

1. Моркву і капусту потерти (краще на крупній тертці).
2. Змішати лимон, гірчицю і йогурт, добре збити виделкою, покласти сіль і цукор.
3. Заправити салат, при подачі декорувати зеленню.

Зелений салат з гранатом і сьомгою

Дуже простий і ефектний салат, який сподобається всім. Готувати його дуже легко, тим більше коли є рецепт з фото.

Інгредієнти:

• 1 упаковка салатного міксу;
• 1/2 склянки зерен граната;
• слабосоленая або підкопчена сьомга;
• кілька гілочок селери;
• 1 упаковка фети для салату або будь-якого м'якого сиру;
• сік половини лимона;
• столова ложка оливкового масла;
• за бажанням можна додати часник.

Готуємо так:

1. Нарізати сьомгу тонкими короткими скибочками.
2. Викласти в миску салатний мікс, сьомгу і зерна граната, перемішати.
3. Нарізати селеру і додати його в салат.
4. Заправити салат сумішшю рослинного масла і лимона, добре перемішати.
5. При подачі прикрасити фетою.

казковий смак

Незвичайний салат Новорічна казка здивує всіх - він смачний і дуже красивий, а також готується без майонезу. Ця новинка потрапила мені на очі, коли я шукала салатики на різдво і новий рік і читала рецепти з фото.

Інгредієнти:

• 1 велика стигла хурма;
• 250 гр. руколи;
• 50 гр. козячого або овечого сиру (на крайній випадок можна використовувати звичайну фету);
• 50 гр. горіхів (пекан або волоських);
• 2 столових ложки гранатових зерен;
• бальзамічний оцет і лляні насіння за смаком.

Як приготувати:

1. Хурму вимити і нарізати кільцями, якщо зустрічаються кісточки - видалити.
2. Горіхи прогріти в духовці.
3. Рукколу вимити і висушити.
4. Викласти всі інгредієнти в тарілку, заправити бальзамічним оцтом.
5. Перед подачею прикрасити гранатовими зернами і лляними насінням.

Звичайно, це ще не все рецепти новорічних салатів, які можна приготувати, але я думаю ви збережете собі парочку рецептів і подасте ці страви до новорічного столу.

Вивчайте фоторецепти, а якщо захочеться більше інформації - завжди можна подивитися відео, і тоді нові рецепти стануть простими і зрозумілими.

До залишилося зовсім небагато, і багато господинь ламають голову над складанням святкового меню. Тут ви знайдете правила і рецепти для прикраси Новорічного столу.

Новий 2017 рік за східним календарем вважається роком, якого вважають товариським, а вогонь символізує життєву енергію, яка прагне до зростання і успіху. Саме тому при підготовці святкування Нового року потрібно підійти з запалом і яскравими ідеями.

При сервіровці столу використовуйте червоні і золоті кольори, а для розведення яскравою кольорової гами відмінно підійдуть кольори - білий і сріблястий. І звичайно, не можна забувати про свічках!

Як скласти новорічне меню

Вірити в прикмети - справа суто особиста, але треба обов'язково знати, як залучити удачу Вогненного Півня і вміти його задобрити, адже новорічна ніч - ніч чарівництва. Для цього треба враховувати пристрасті і смаки чудовою і яскравою птиці.

Півень - економне, але не жадібне тварина. Святковий стіл повинен показувати ваш достаток, але при цьому не ломитися від достатку їжі і страв. Страви можуть бути найпростішими, а не занадто складними і екзотичними.

Часто на святковому столі можна побачити смажену курку, Качку або іншу птицю. Але тільки не в майбутню новорічну ніч. Потрібно відмовитися від таких страв. Присутність м'яса птиці може бути тільки в салатах і в невеликих кількостях. Тому вам слід віддати перевагу стравам зі свинини, телятини, яловичини і риби. Також не варто ставити на стіл фаршировані яйця.

На столі в рік Вогненного Півня повинні бути овочі і фрукти, як в салатах, так і в нарізці. Не варто забувати і про десерт. Найкраще приготувати пиріг або торт.

Другі страви на Новий 2017 рік

Для цієї страви знадобляться такі продукти: 1 кг філе сьомги, 300 мл вершків не більше 10% жирності, 150 гр сиру, 1 цибулина, сіль і приправи на ваш смак.

Насамперед потрібно зробити соус. Сливки потрібно перелом в невелику миску. Додати до них сіль і приправи. Приправи можуть бути будь-якими. Якщо в вершки додати трохи лимонного соку, то соус загусне і буде по консистенції нагадувати рідку сметану.

Філе сьомги нарізати невеликими шматочками і викласти на деко, попередньо змащений олією. Філе полити соусом і дати постояти хвилин 20. Після цього шматочки сьомги посипати натертим сиром. Тепер потрібно відправити лист в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікати рибу слід 30-35 хвилин.

Для гарніру потрібно: 10 великих або 15 середніх картоплин, 2 яєчних білка, приправи і оливкове масло.

Спочатку потрібно зробити легкий кляр, в якому буде готуватися картопля. Для цього слід добре збити яєчні білки. Картопля необхідно нарізати шматочками і перемішати в збитих білках. Потім додати всі приправи на ваш смак. На деко додається невелика кількість оливкової олії, і викласти часточки картоплі. При бажанні можна зверху посипати зеленню. Випікати картоплю треба при 220 градусах близько 40 хвилин. при цьому картоплю слід помішувати кожні 10-15 хвилин.

Свинячі рулетики з чорносливом і бринзою

Інгредієнти: 1 кг свинячої шийки, 200 гр бринзи, 200 гр чорносливу, 250 гр сметани не більше 25% жирності, 1 столова ложка оливкової олії, 4 столові ложки гірчиці із зернами, 2 чайні ложки сушеного базиліка, сіль і перець за смаком.

Насамперед потрібно підготувати чорнослив. Для цього його потрібно замочити в теплій воді для набухання. Свинину добре промити і нарізати поздовжніми смужками товщиною в 2 сантиметри (м'ясо слід різати поперек волокон) і добре відбити.

Сметану змішати з маслом, гірчицею, базиліком і приправами. Цим соусом потрібно змастити кожен шматочок м'яса з двох сторін. Дати настоятися м'яса 10-15 хвилин. Тепер потрібно добре обсушити чорнослив і нарізати його невеликими шматочками, також нарізати і бринзу.

Тепер бринзу і чорнослив потрібно викласти на ¼ частину свинини і акуратно скрутити рулетик. Рулети викладаються в деко і запікають при 180 градусах близько години.

А ось ще кілька рецептів других страв для новорічного столу

Рецепти салатів на Новий рік 2017

Для салату необхідно: 1 банка консервованого лосося, 250 гр сиру, 1 невеликий помідор, 1-2 чайні ложки лимонного соку, зелень - кріп і петрушка, 1 пачка крекерів.

Даний салат готувати дуже просто. Рибу потрібно викласти в миску і добре подрібнити виделкою, слідом додати натертий сир і лимонний сік. З отриманої суміші зліпити конус. Тепер приступаємо до прикраси ялинки. Для створення ефекту пухнастих лап потрібно використовувати зелень. З помідора вирізаємо зірку і іграшки. Іграшки також можна зробити з граната і оливок.

Крекери потрібні, щоб зручно було їсти салат.

Відзначимо, що годі й ліпити конус, а викласти суміш на тарілку і надати форму, як на фото нижче.

Необхідні продукти: 200 гр курячого філе, 3 середніх розміру картоплі, ½ банки кукурудзи, 150 гр корейської моркви, 1 пучок петрушки, 3 столові ложки майонезу, 1 пучок листя салату, сіль за смаком.

Філе курки відварити і дрібно нарізати. До курки додати кукурудзу, моркву, дрібно нарізану петрушку, сіль і майонез. Ретельно перемішати.

Картоплю порізати тонкою соломкою і обсмажити на олії до золотистого кольору і додати в миску з куркою. Знову перемішати. Тепер потрібно знайти блюдо, викласти на нього листя салату і зверху покласти салат. При бажанні зверху можна прикрасити зеленню, помідорами або редискою.

Закуски на новорічний стіл

Закуска «Ялинка»

Для закуски потрібно: 1 тонкий лаваш, 250 гр сирного сиру, 100 гр сиру пармезан, 2 штуки червоного болгарського перцю, 20 штук маслин, 1 пучок листя салату. При бажанні модно взяти і свіжий базилік.

Спочатку потрібно приготувати начинку.

Сирний сир викласти в глибоку миску і додати пармезан, натертий на дрібній тертці, дрібно нарізаний маслини і перець.

На стіл постелити харчову плівку і викласти листя салату, а зверху покласти лаваш. Акуратно розрізати на 4 рівні частини. На кожну частину викласти начинку і акуратно скачати рулети. Пальцями зрадити трикутну форму. Тепер рулети необхідно прибрати в холодильник на 2 години. Після дістати, зняти харчову плівку і нарізати невеликими шматочками. Кожен шматочок наколоти на шпажку. В основу ялинки помістити половину маслини.

Продукти: 300 гр тріски (можна свіжу, а можна взяти і консервовану), 7 картоплин, 3 яйця, 2 огірки, 1 пучок зеленої цибулі, 400 гр сиру, 1 червоний і 1 жовтий перець, 1 пачка майонезу і приправи за смаком.

Тріску відварити, відокремити від кісток і дрібно нарізати. Якщо взяли тріску в банку або іншу рибу, то просто розім'яти. З картоплі потрібно зробити пюре. Яйця дрібно нарізати або потерти на дрібній тертці. Тепер потрібно змішати всі інгредієнти, приправи і додати майонез, щоб можна було скачати невеликі кульки.

Тепер потрібно розфарбувати кульки. Для цього на різні тарілки потрібно дуже дрібно нарізати перець, огірок, зелена цибуля. Кожен кульку потрібно добре обваляти в одній з тарілок і викласти на блюдо.

Для розмальовки кульок можна використовувати будь-які продукти, все залежить від ваших смакових уподобань.

Ідеї ​​нарізки на новорічний стіл

В обов'язковому порядку на святковому столі повинні бути овочеві, м'ясні і фруктові нарізки. Нарізані продукти можна просто викласти на блюдо, але можна і проявити креатив і фантазію.

Відео: «Меню на Новий рік 2017»

Щасливого Нового року!