Quasi nessun tavolo festivo è completo senza un gustoso e insalata tenera Radura dei funghi. Questa insalata può essere preparata con qualsiasi fungo commestibile, ma, naturalmente, i funghi sono i più convenienti: i funghi in salamoia sono venduti in qualsiasi supermercato. Il prato di funghi con funghi prataioli si distingue per la sua semplicità di preparazione, l'economicità comparativa dei prodotti, nonché la bellezza e il gusto raffinato. Prova davvero deliziosa insalata uk, si mangia sempre prima.

Ingredienti:

(6-8 porzioni)

• 300-350 gr. funghi sott'aceto o 600 gr. funghi prataioli freschi
• 2 petti di pollo
• 2 patate grandi
• 2 carote grandi
• 3 uova
• 200 gr. cetrioli sottaceto
• 1 cipolla piccola
• 200 gr. formaggio stagionato
• 250ml. Maionese
• verdi

• L'ingrediente principale in un prato di funghi sono i funghi prataioli, quindi acquistiamo funghi prataioli in salamoia non tagliati o funghi prataioli freschi in salamoia. Diamo un'occhiata a come mettere sott'aceto i funghi.
• Oltre ai funghi, dobbiamo ancora preparare altri ingredienti.

• Lessare patate e carote in uniforme. Cuocere le uova sode. Tre carote, patate e uova grattugiate grossolanamente.
• Riempite i petti di pollo con acqua bollente, un po', giusto che l'acqua copra la carne, salate, mettete foglia d'alloro, cuocere finché sono teneri. Tagliare a cubetti la carne di pollo raffreddata.
• Tritare finemente la cipolla e i cetrioli. È meglio prendere una cipolla blu, si chiama anche Crimea, è dolce e si abbina bene alle insalate. Se sono disponibili solo cipolle normali, per eliminare l'amarezza, versare le cipolle tritate con acqua bollente per 10 minuti.
• Tagliamo i verdi. Altri tipi di verdure possono essere usati al posto del prezzemolo tradizionale. Sono molto convenienti le preparazioni appositamente preparate, che includono spinaci, rucola, mizuna, ecc. A causa dei diversi colori, l'insalata risulta essere speciale, non come quella di tutti gli altri.

• Ora che tutto è pronto, iniziamo ad assemblare l'insalata di Funghi Glade. Quindi, prendiamo il modulo per la nostra insalata. Può essere una ciotola, una casseruola, una teglia da forno in metallo o vetro o un cono di plastica per alimenti. È importante che la forma sia sufficientemente alta e in termini di volume corrisponda al numero di prodotti. Ho usato una normale casseruola.
• Coprire il fondo e le pareti dello stampo con plastica per alimenti. Mettiamo i funghi prataioli con il cappello calato. Se i funghi prataioli hanno le gambe troppo lunghe, le accorciamo.

• Metti un cuscino verde sopra i funghi. I verdi possono essere tritati finemente o foglie separate.

• Metti uno strato di patate sopra le verdure. Tamponalo bene con un cucchiaio. Questo è necessario in modo che i funghi non cadano quando giriamo l'insalata e che l'insalata stessa sia intera e ben tagliata.

• Ungete uno strato di patate con la maionese. Ti consiglio di fare la maionese da solo. Non è solo più economico ma anche molto più utile.

• Metti cipolle e cetrioli tritati finemente sopra le patate (cipolle e cetrioli si completano molto bene a vicenda). Se le gambe dei funghi sono state accorciate, tritare finemente le gambe e metterle anche in un'insalata insieme a cipolle e cetrioli.

• Premere lo strato con un cucchiaio, spalmare con maionese. In generale, la maionese non ha bisogno di essere salvata in questa insalata. Più maionese, più gustoso è il prato di funghi.

• Metti lo strato di pollo.

• Tamp, ungere con maionese.

• Sopra il pollo mettiamo uno strato di formaggio a pasta dura, il formaggio e la carne di pollo sono perfettamente combinati. Schiacciamo il formaggio, assicurati di ungerlo con la maionese.

• Mettiamo uno strato di carote, tamponiamo, uniamo con maionese.

• E l'ultimo strato: metti l'uovo. Non dimenticare di tamponare e ungere leggermente con la maionese.

• Quindi, con gli strati finiti, ora gireremo l'insalata. Per fare questo, copri l'insalata con un piatto o un piatto grande. Quindi, tenendo il piatto, girare il piatto insieme alla padella.

• Puoi aspettare un minuto affinché l'insalata si stabilizzi e si sieda sul piatto per gravità.
• Rimuoviamo la padella, rimuoviamo la plastica per alimenti. Ecco che bel prato di funghi abbiamo, ricoperto di funghi prataioli. Come puoi vedere, la ricetta per un prato di funghi con funghi prataioli è abbastanza semplice.

• Mettiamo l'insalata in frigorifero per diverse ore, in modo che sia infusa, in modo che gli strati siano completamente saturi di maionese.
• Delizioso e bella insalata Servire la radura di funghi leggermente fredda con i funghi prataioli.

Ci sono molte persone che amano i funghi fritti o in salamoia. Insalata Radura della foresta con funghi o agarici al miele - ottima opzione per festa festiva... Le ricette per questo piatto includono molti ingredienti costosi, quindi vengono utilizzate, di regola, per una celebrazione.

Come cucinare l'insalata Polyanka

Questo piatto è stato amato da molti per il suo aspetto insolito e il suo gusto sorprendente. L'insalata di funghi con funghi prataioli soddisferà tutti gli ospiti e le famiglie. La combinazione di prodotti, design originale, gusto eccellente forniscono un'impressione positiva della festa festiva per tutti. Inoltre, lo spuntino è molto nutriente e soddisfacente, il che è importante.

Come preparare l'insalata Polyanka in modo che diventi il ​​centro della tavola festiva? Ci sono molte ricette per cucinare questo piatto con verdure fresche, diversi tipi di funghi e carne. Puoi fare sfoglia e insalata mista. La caratteristica principale dell'antipasto è che i funghi interi sono disposti come se crescessero nella foresta. Le ricette di cucina passo passo presentate di seguito con una foto aiuteranno ogni casalinga a cucinare piatto gustoso per La tavola di Capodanno o qualsiasi altra vacanza.

Per questo piatto freddo vengono presi funghi in salamoia o fritti. Diversi modi suggerire la presenza di manzo, petto di pollo affumicato o prosciutto nell'antipasto. Cetrioli freschi o carote alla coreana saranno un'ottima aggiunta al piatto. Come preparare un antipasto? Puoi disporre gli strati nell'ordine corretto o inverso, ognuno spalmato di maionese. Se decidi di fare un mutaforma, ungi il piatto prima di metterlo in un'insalatiera. olio vegetale in modo che l'insalata non si sfaldi, o avvolgere il contenitore in anticipo pellicola trasparente.

Ricette di insalata

Questo è piatto squisito soddisferà tutte le famiglie e gli ospiti e decorerà la tua tavola. Viene servito a strati, decorato con verdure e funghi interi, finferli o champignon. L'antipasto non perde la sua rilevanza in nessun momento dell'anno. Il prodotto principale per cucinare sono i funghi, ma ci sono ricette senza di loro. È importante ricordare che quando si utilizzano funghi di miele salati o in salamoia (o altri tipi), il piatto viene insistito per 1-2 ore prima di servire. Se i funghi erano crudi e cotti, puoi servire subito lo spuntino.

Con pollo

Allo stesso tempo, un antipasto che include carne di pollo bollita si ottiene come nutriente, sano, gustoso, appagante. L'insalata di funghi con pollo sarà apprezzata dagli ospiti e dai propri cari. Nel processo di stesura degli strati, solo carne, uova, patate vengono lubrificate con maionese. Di seguito è riportata una ricetta fotografica passo passo. Si consiglia di preparare l'insalata in anticipo per renderla più gustosa. Per la decorazione, usa cetrioli affettati, erbe aromatiche, funghi prataioli.

Ingredienti:

• petto di pollo - 1 pz.;
• champignon in salamoia - 1 b.;
• formaggio a pasta dura - 150 g;
• uovo sodo - 2 pezzi;
• patate bollite- 3 pz.;
• carote bollite - 1 pz.;
• cetrioli sottaceto - 3 pezzi .;
• cetrioli freschi - 1 pz.

Metodo di cottura:

1. Lessare la carne, smontare in fibre.
2. Grattugiare patate, uova, carote su una grattugia grossa.
3. Cetrioli sottaceto tagliati cubo piccolo.
4. Scolare il liquido dai funghi prataioli.
5. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
6. Quindi prendono una casseruola, la ungono con l'olio, mettono la pellicola trasparente all'interno.
7. Disporre a strati: funghi (tappo basso), erbe aromatiche (tritate), formaggio, carote, uova, pollo, sottaceti, patate grattugiate.
8. L'insalata attuale viene stesa su un piatto piano, capovolgendo bruscamente la padella.

Con funghi

Per preparare questo insalata originale sono usati tipi diversi funghi. Di seguito è il ricetta unica Insalata di Polyanka con funghi e cracker salato. Puoi usare l'ultimo componente, se lo desideri, per decorare un prato o all'interno di un'insalata. Questa opzione sarà una manna dal cielo per tutti coloro che amano sperimentare e sono costantemente alla ricerca di nuovi sapori. Assicurati di compiacere i tuoi cari con questo. un piatto straordinario in qualche giorno festivo o speciale.

Ingredienti:

• bollito filetto di pollo- 350 gr;
• champignon sott'aceto - 300 g;
• patate bollite - 4 pezzi;
• cracker salato - 300 g;
• uova sode 5 pezzi;
• cetrioli sottaceto - 300 g;
• formaggio a pasta dura - 350 g;
• Maionese;
• verdi.

Metodo di cottura:

1. Tutti i componenti sono schiacciati, ad eccezione del formaggio.
2. Tagliare i funghi prataioli a fette.
3. Il formaggio è grattugiato.
4. Prendete un piatto piatto e una teglia. Disporre il piatto uno per uno, nel seguente ordine: patate, carne, cetrioli, uova, formaggio, erbe tritate.
5. Gli strati sono ricoperti di maionese, decorati con funghi in salamoia.

Con agarici al miele

Non meno gustosa, sana e soddisfacente è l'opzione in cui i funghi prataioli vengono sostituiti da altri tipi di funghi. Ad esempio, l'insalata di funghi con agarichi di miele sembra molto festosa. Oltre al suo aspetto, l'antipasto ha un gusto piccante che i vostri ospiti apprezzeranno sicuramente. Ci sono un numero enorme di ricette, di seguito è una delle più veloci e semplici.

Ingredienti:

• funghi in salamoia - 1 b.;
• patate - 2 pezzi .;
• cipolla- 1 PC.;
• petto di pollo - 0,5 kg;
• il formaggio varietà dure- 0,4kg;
• verdi;
• Maionese.

Metodo di cottura:

1. Preparare l'insalata radura della foresta con i funghi sullo stesso principio delle altre opzioni per questo spuntino. Il primo passo è far bollire la carne e le patate.
2. Il pollo viene raffreddato, smontato in fibre.
3. Tritare finemente le cipolle, le patate.
4. Il formaggio viene grattugiato su una grattugia fine.
5. I componenti sono disposti in un'insalatiera, a partire dalle patate.
6. Tutti i prodotti sono ricoperti di maionese.
7. I funghi di miele formano lo strato finale.

Classico

Questo antipasto ha storia ricca e diversi nomi. Polyanka è uno dei più famosi. Tradizionalmente, lo spuntino veniva preparato senza carne né salsiccia. Di seguito è l'insalata Lesnaya Polyanka - ricetta classica... Questo metodo è molto semplice e veloce, quindi dovresti assolutamente usarlo per decorare una tavola festiva o in qualsiasi giorno in cui tutti i tuoi cari si riuniscono. Il processo non richiederà molto tempo, anche una hostess alle prime armi può gestirlo.

Ingredienti:

• champignon in scatola - 1 lattina da 0,5 l;
• pisello verde- 1 p.;
• uova di gallina - 3 pezzi;
• verdi;
• Maionese;
• formaggio olandese- 100 grammi.

Metodo di cottura:

1. Solo qui è necessaria una preparazione preliminare uova di gallina, che vengono bolliti, raffreddati, puliti.
2. Usa una grattugia per macinare formaggio e uova.
3. Metti il ​​cibo in un'insalatiera.
4. Scolare il liquido dai funghi.
5. Diversi funghi vengono lasciati intatti per la decorazione, il resto viene tritato finemente.
6. Metti i funghi, i piselli in un'insalatiera.
7. Tutti sono conditi con maionese, mista.
8. Metti sopra i funghi interi e le verdure.

Con prosciutto

Uno dei più opzioni rapide Questo piatto si prepara con il prosciutto. È adatto se gli ospiti arrivano inaspettatamente e hanno bisogno di essere nutriti deliziosamente. Di seguito è il ricetta passo passo insalata Radura di funghi con prosciutto. Assicurati di usarlo per deliziare i buongustai di casa. L'antipasto risulterà molto soddisfacente, gustoso, nutriente, quindi può sostituire una cena completa.

Ingredienti:

• funghi salati - 1 p.;
• patate bollite - 3 pezzi;
• carote crude - 3 pezzi;
• cetrioli - 3 pezzi .;
• piselli verdi - 1 b.;
• prosciutto - 200 g;
• Maionese.

Metodo di cottura:

1. I funghi sono sparsi sul fondo dell'insalatiera.
2. I cetrioli vengono grattugiati e posti sopra.
3. Tagliare il prosciutto a striscioline, stendere sopra i funghi, ricoprire con la maionese.
4. Grattugiare le carote, metterle in un'insalatiera.
5. Lo strato è ricoperto di maionese, i piselli vengono versati sopra.
6. Patate bollite grattugiato, spalmato sui piselli.
7. Compattano bene pasto pronto, capovolgere su un piatto piatto largo.
8. Decorano tutto, servono al tavolo.

Con pollo affumicato

L'accostamento di filetto di pollo affumicato con prugne e noci fritte è molto originale e delizioso. Se vuoi sorprendere i tuoi cari, questa ricetta ti tornerà sicuramente utile! L'insalata di Polyanka con pollo affumicato piacerà a bambini e adulti, decorerà un tavolo festivo o cena... Di seguito è riportata una ricetta con istruzioni fotografiche su come preparare questo antipasto a casa.

Ingredienti:

• funghi in salamoia - 200 g;
• filetto di pollo affumicato - 200 g;
• kernel Noci- 100 grammi;
• uova sode - 3 pezzi;
• prugne - 100 g;
• cipolla - 1 pz.;
• formaggio - 200 g.

Metodo di cottura:

1. Grattugiate separatamente tuorli e albumi.
2. La carne è tritata finemente.
3. Versare le prugne con acqua tiepida, lasciare agire per 25 minuti.
4. Tritare finemente e soffriggere la cipolla.
5. Metà dei funghi vengono lasciati interi, il resto viene tritato e fritto con le cipolle.
6. Le noci sono schiacciate.
7. Il formaggio è grattugiato.
8. L'aglio viene aggiunto alla maionese per condire.
9. Distribuire gli ingredienti in ordine casuale su un piatto grande, spalmando ogni strato con la salsa.

Con funghi fritti

Un'opzione molto insolita che piacerà al sesso più forte consiste nel sostituire i funghi salati con quelli freschi o fritti in padella. Assicurati di accontentare i tuoi cari con questo piatto, saranno deliziati! Insalata Polyanka con funghi frittiÈ uno squisito cibo per le vacanze a cui nessuno può resistere. Vale la pena notare che la ricetta è semplice e anche le casalinghe molto giovani e inesperte possono farcela. Inoltre, il risultato ti sorprenderà piacevolmente!

Ingredienti:

• funghi freschi- 300g;
• manzo - 300 g;
• patate - 5 pezzi .;
• cipolle - 2 pezzi;
• formaggio - 150 g.

Metodo di cottura:

1. La carne viene bollita e raffreddata in anticipo.
2. Le patate vengono bollite, raffreddate, grattugiate.
3. I funghi prataioli vengono tagliati a fette.
4. Tritare la cipolla, soffriggere un po'.
5. Aggiungi i funghi alla padella.
6. Tritare finemente la carne di manzo.
7. Gli avannotti vengono posti in uno scolapasta per eliminare il grasso in eccesso.
8. Disporre tutto a strati: patate, funghi, carne, maionese.
9. Decorare il piatto con formaggio grattugiato.

Usa anche altre ricette.

Con cetrioli freschi

Questo antipasto è molto gustoso e originale da cucinare se si sostituiscono i tradizionali cetriolini sott'aceto con quelli freschi. Questa opzione avrà particolare successo in estate. Insalata Polyanka con cetrioli freschi preparare è semplice. Il processo non richiederà molto tempo, devi solo preparare i componenti e adagiarli a strati. Di seguito una ricetta passo passo con foto.

Ingredienti:

• uova sode - 2 pezzi;
• petto di pollo bollito - 200 g;
• patate - 2 pezzi .;
• carote - 2 pezzi;
• champignon interi in salamoia - 1 pz.;
• cetriolo - 1 pz.

Metodo di cottura:

1. Le verdure vengono bollite (tranne i cetrioli), raffreddate, sbucciate, grattugiate.
2. La carne viene tagliata a cubetti.
3. Le uova e i cetrioli vengono strofinati.
4. Scolare il liquido dai funghi.
5. Disporre i componenti a strati: patate, carne, carote, cetrioli, uova, funghi. Ogni prodotto è ricoperto di maionese.

Con carote coreane

Il piatto risulterà con note asiatiche, speziate e insolite se aggiungi uno strato alla ricetta carote coreane... L'antipasto delizierà e sorprenderà piacevolmente chi ha provato la sua versione tradizionale. L'insalata Polyanka in stile coreano con carote viene preparata rapidamente e facilmente, anche i cuochi alle prime armi possono gestire il processo. Assicurati di deliziare i tuoi ospiti con un piatto del genere! Di seguito una ricetta passo passo con foto.

Ingredienti:

• champignon salati (interi) - 300 g;
• Carote coreane - 150 g;
• champignon sott'aceto - 300 g;
• petto di pollo - 200 g;
• patate bollite - 1 pz.;
• Maionese;
• uova sode - 3 pz.

Metodo di cottura:

1. Prendi una ciotola profonda, metti i funghi sul fondo con i cappelli abbassati.
2. Cospargere con erbe tritate, fare uno strato di carote.
3. Tagliare i cetrioli a strisce, distribuirli sopra.
4. Petto di pollo friggere, raffreddare, tagliare a strisce, fare uno strato di carne.
5. Il pollo è ricoperto di maionese.
6. Le patate vengono grattugiate, versate in una casseruola, ricoperte di maionese.
7. Le uova vengono pulite, strofinate, disposte in un contenitore.
8. Schiacciano un po 'il cibo, lasciano fermentare il piatto per circa un'ora.
9. Capovolgi la padella su un piatto piano, decora lo spuntino finito con le erbe.

Con manzo

Il piatto risulta essere molto gustoso, nutriente, soddisfacente e salutare se prendi carne di manzo per la ricetta. Questo tipo di carne è considerato il più vantaggioso per il recupero. Di seguito è riportata una ricetta con una foto di come cucinare l'insalata Polyanka con carne di manzo. Il processo non richiede molto tempo, mentre quasi tutti apprezzeranno il piatto freddo, perché i suoi componenti forniscono un antipasto gusto insolito e convivialità.

Ingredienti:

• mela - 1 pz .;
• manzo - 300 g;
• cetriolo sottaceto - 3 pezzi .;
• cipolla - 1 pz.;
• funghi in salamoia - 200 g;
• uova - 3 pezzi;
• Maionese;
• formaggio a pasta dura - 100 g.

Metodo di cottura:

1. Lessare la carne, tagliata a cubetti. Formate il primo strato, ricopritelo con la maionese.
2. Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli, marinare in acqua bollente con zucchero e aceto per 20 minuti. Scolare l'acqua, mettere la cipolla già pronta sulla carne.
3. Il formaggio è grattugiato, posto in un contenitore.
4. Ricoprire il tutto con la maionese, formare il successivo strato di albumi grattugiati.
5. Tritare finemente i cetrioli, distribuirli sugli scoiattoli.
6. La mela viene sbucciata, strofinata, posta sopra i cetrioli.
7. Ricoprono tutto con maionese, decorano con tuorlo grattugiato e agarico di miele.

Niente funghi

Tradizionalmente, questo antipasto viene preparato con champignon o altri tipi di funghi. Se a te o ai tuoi ospiti non piace questo prodotto specifico, puoi preparare deliziose, insalata abbondante Radura senza funghi. Questa opzione è modo veloce, perché non dovrai insistere sullo spuntino per diverse ore. Di seguito è il ricetta dettagliata come cucinare un piatto gustoso e veloce.

Ingredienti:

• patate - 3 pezzi;
• filetto di pollo - 200 g;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• noci (gherigli) - 100 g;
• carote - 1 pz .;
• cipolle verdi - 1 mazzo;
• prugne - 100 g;
• verdi;
• Maionese.

Metodo di cottura:

1. Lessare carne, uova, patate, carote.
2. Il pollo viene tagliato a listarelle.
3. Le verdure vengono grattugiate su una grattugia grossa e le uova su una grattugia fine.
4. Le noci vengono fritte e pestate in un mortaio o con un mattarello.
5. Tritare finemente le prugne.
6. Formare l'antipasto a strati nel seguente ordine: uova, carne, noci con aglio, patate, cipolle, noci con prugne, carote.
7. Ricoprono tutto con maionese, decorano con erbe.

Preparare con ricette diverse.

video

Per le vacanze, ogni hostess vuole servire qualcosa di speciale sul tavolo, che soddisferà i suoi gusti, e decorerà la tavola, in modo che la ricetta del piatto sia semplice. Molte persone si fermano ai classici, cercando di organizzare le insalate "Stolichny" e "Tsarsky" grande quantità verde e intagli di verdure. Ma c'è un piatto che non lascerà indifferenti sia i buongustai, gli intenditori di spettacolari delizie gastronomiche, sia gli amanti del cibo delizioso, soprattutto non dando importanza all'aspetto del loro trattamento festivo. E questo miracolo del pensiero culinario si chiama: Insalata di funghi.

Il set di ingredienti per un'insalata di funghi ai funghi è abbastanza semplice, non colpisce il portafoglio e tutti i componenti sono facili da ottenere tutto l'anno... Come suggerisce il nome, la carta vincente principale sono i funghi, i funghi prataioli più convenienti e ricchi di proteine. Ma il resto dei componenti di autori diversi può essere radicalmente diverso, verdure fresche vengono sostituiti con quelli bolliti, prosciutto - con pollo e panna acida grassa - con maionese o yogurt. Anche la ricetta di cucina non causerà alcuna difficoltà, soprattutto per coloro che hanno familiarità con "Aringhe sotto una pelliccia" e altre insalate a scaglie.

Ricetta classica

La ricetta classica piacerà a chi non si preoccupa delle calorie ad ogni pasto. Il piatto si rivela molto soddisfacente, ma gustoso, ti leccherai le dita. L'elenco degli ingredienti nell'insalata, a proposito, ripete quasi completamente l'insalata Stolichny, tranne per il fatto che vengono aggiunti i funghi. Pertanto, cambia una volta "Stolichny", non te ne pentirai.

• Champignon sott'aceto (intero) - 200 g;
• Prosciutto - 200 g;
• Patate - 2 pezzi di medie dimensioni;
• Uova di gallina - 2 pezzi;
• Carote - 2 pezzi di medie dimensioni;
• Cetrioli sottaceto - 2-3 pezzi;
• Erbe fresche, preferibilmente aneto - un mazzetto;
• Panna acida per condimento - 50-70 g.

Ricetta passo passo

1. Lessare patate, uova e carote finché sono teneri in contenitori diversi.
2. Prepara i tuoi piatti di insalata in modo che tutti gli strati si adattino perfettamente. Foderare il fondo del piatto con la pellicola per insalata pronta può essere facilmente tolto e servito in tavola.
3. Metti i funghi in uno strato sul fondo del piatto, con il tappo verso il basso. Si consiglia di posizionarli più vicini l'uno all'altro.
4. Tritare le erbe aromatiche e cospargerle su uno strato di funghi.
5. Lubrificare i funghi con uno strato di panna acida di medio spessore.
6. Tritate finemente le carote lessate e mettetele nello strato successivo, che spennellate anche con panna acida.
7. Quindi stendere uno strato di prosciutto cotto a dadini. Di nuovo, spennellare con panna acida.
8. Fai lo stesso con i sottaceti tritati.
9. Poi viene lo strato uova sode... È meglio tagliarli più grandi, l'insalata sarà più gustosa.
10. Tutto questo splendore traballante è completato da patate grattugiate o tagliate a cubetti, anch'esse spalmate di panna acida.
11. Invia il contenitore con l'insalata in frigorifero o sul balcone, se è inverno, per 30-40 minuti per "raggiungere".
12. Prima di servire, rimuovere con cura il piatto dai bordi della pellicola e capovolgerlo su un piatto in modo che l'insalata di funghi con funghi sia sopra.
13. Non resta che augurarvi buon appetito!

Ricetta dietetica

Un'appetitosa e gustosa insalata di Funghi Glade può essere preparata anche per coloro che non si sbizzarriscono con piatti eccessivamente ipercalorici. Vero, alcuni ingredienti classici dovrà essere sostituito, ma è per questo che il piatto non sarà meno gustoso e, ovviamente, altrettanto bello.

• Champignon in salamoia (scegliere funghi più grandi) - 1 lattina;
• Petto di pollo - 300 g;
• Uova di gallina - 3 pezzi;
• Cetrioli freschi - 3 pezzi .;
• Aneto congelato o fresco - 50-60 g;
• Carote - 1 pz. (grande);
• Yogurt naturale magro per condire.

Come cucinare

1. Lessare carote, uova e petto di pollo in diversi contenitori, si consiglia di salare le verdure e la carne durante la cottura.
2. Preparare il contenitore e foderarlo con pellicola per una migliore rimozione del piatto.
3. Mettere i funghi in uno scolapasta per far scolare tutta la salamoia.
4. In fondo, foderate i funghi con la calotta in uno strato uniforme.
5. Cospargere i funghi con uno strato di aneto, aggiungerà freschezza e attrattiva al piatto. Farcire lo strato con lo yogurt magro.
6. Dopo ogni strato steso, ricoprire delicatamente con lo yogurt.
7. I funghi sono seguiti da uno strato di carote bollite grattugiate.
8. Quindi, petto di pollo, tagliato a pezzi piccoli o smontato a mano.
9. Poi vengono i cetrioli, in inverno sono particolarmente appropriati in un'insalata. Anche se non sei a portata di mano cetrioli freschi, puoi correggere la ricetta e aggiungere i cetrioli in scatola.
10. Spalmare l'ultimo strato con lo yogurt e inviare il piatto in un luogo freddo per un massimo di un'ora.
11. Dovrebbe essere servito su un piatto in modo che la radura dei funghi sia in cima.
12. Gli ospiti, anche quelli a dieta, saranno contenti del trattamento. Buon appetito!

1. La ricetta dietetica non prevede le patate in quanto non particolarmente verdura a basso contenuto calorico... Ma se mangi patate, puoi aggiungerne uno strato per ultimo.
2. È meglio salare lo yogurt prima di stendere gli strati, quindi il piatto non risulterà molto insipido.

Non devi sceglierne qualcuna l'unica ricetta, temendo di ingrassare o temendo la freschezza dell'opzione yogurt. Prova, sperimenta, perché ogni artigiana ha un suo unico ricetta proprietaria insalata di funghi, che è semplicemente adorata dalla sua famiglia e dai suoi ospiti.

L'insalata Polyanka è nota per la sua bellezza e il suo gusto incredibile. Questa insalata è la più adatta per feste e festività, perché non si può non ammirarne l'aspetto. Tuttavia, è molto soddisfacente, grazie a un largo numero ingredienti.

Questa insalata sarà il centro della tavola. Tuttavia, vale la pena notare che questa insalata può essere preparata in diversi modi. Aggiungere più verdure o viceversa 2 ingrediente di carne... Qualcuno cucina con petto di pollo bollito e qualcuno con salsiccia bollita. Anche per quanto riguarda le verdure, non ci sono restrizioni. La cosa principale in questa insalata è la stratificazione e la presenza di funghi.

Va anche notato che spesso l'insalata Polyanka è un'insalata invertita a fiocchi. Cioè, la sua preparazione avviene dal basso verso l'alto. Quindi, di regola, è girando l'insalata che si verificano problemi. L'insalata sta cadendo a pezzi e il lavoro è vano. Per evitare che ciò accada, è necessario ricordare un semplice segreto, puoi semplicemente ungere il piatto olio di semi di girasole, e poi diffondersi. Un'altra opzione è la pellicola trasparente, basta avvolgerla attorno al piatto in cui verrà disposta l'insalata e solo allora procedere.

Come cucinare l'insalata di radura - 15 varietà

Incredibile bella insalata, che può essere preparato per qualsiasi pasto.

Ingredienti:

• Funghi sott'aceto - 1 lattina
• Patate - 2 pezzi
• Carote - 2 pezzi
• Pollo - 300 g
• Uova - 3 pezzi
• Cetrioli sottaceto - 2 pezzi
• verdi

Preparazione:

Questa insalata va dall'alto verso il basso. Cioè, inizialmente disponiamo lo strato superiore, una specie di insalata è un mutaforma.

Poiché l'insalata deve essere girata, è necessario ungere l'insalata con olio di semi di girasole nella forma in cui verrà assemblata l'insalata.È meglio raccogliere l'insalata in una casseruola.

Tritare le verdure e mettere il piatto sul fondo. Quindi metti i funghi con il cappello abbassato. Lessare tutte le verdure, le uova e il filetto di pollo.

Tre verdure su una grattugia grossa. Smontiamo il filetto di pollo in fibre. Grattugiare le uova su una grattugia fine. Tagliare i cetrioli a cubetti. Iniziamo a disporre l'insalata a strati. Metti la proteina sui funghi, poi sul tuorlo. Ricopriamo lo strato con maionese. Va notato subito che ogni strato, oltre allo strato di cetrioli, è ricoperto di maionese. Poi le patate, dopo le carote. Ora metti i cetrioli sul petto di pollo. Capovolgere l'insalata su un piatto piano. Lasciamo fermentare.

Buon appetito.

Per preparare un'insalata Polyanka, non hai bisogno di particolari abilità culinarie. Basta raccogliere tutto ingredienti necessari, preparateli e disponete l'insalata a strati, ma prima di tutto.

Ingredienti:

• Petto di pollo bollito - 200 g
• Patate bollite- 2 pz.
• carote bollite- 2 pz.
• Uova sode - 2 pz
• Cetriolo - 1 pz.
• verdi
• Lattina di champignon sott'aceto (intero) - 1 pz.

Preparazione:

Per rendere più facile girare l'insalata, è necessario avvolgere il piatto in cui stenderemo l'insalata con pellicola trasparente. A proposito, è meglio che questo piatto sia profondo.

1. Strato 1 - Metti i funghi con il cappello verso il basso.
2. 2 ° strato: verdure tritate finemente. Maionese
3. 3 strati - Carote tritate finemente. Maionese.
4. Strato 4 - Piccoli cubetti di petto di pollo. Maionese
5. 5° strato - Piccoli cubetti di cetriolo. Maionese.
6. 6 strati - Cubetti di uova piccoli. Maionese.
7. Strato 7 - Piccoli cubetti di patate.

L'insalata Glade ha molte varianti di cottura, principalmente - è insalata di sfoglia con funghi, verdure lessate e filetto di pollo. Questa ricetta include anche i cetrioli sottaceto, quindi va tenuto presente che l'insalata può risultare salata.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 400 g
• Uova - 3 pezzi
• Patate - 4 pezzi
• Carote - 2 pezzi
• Cetrioli sott'aceto - 3 pezzi
• Funghi sott'aceto - 1 lattina

Preparazione:

Naturalmente, dovresti iniziare a preparare un'insalata preparando gli ingredienti. Per fare questo, fai bollire il pollo in acqua salata per 30 minuti. Lessare le verdure fino a cottura con la buccia e le uova sode. Dopo il completo raffreddamento, puoi iniziare a disporre l'insalata a strati nella seguente sequenza.

Cominciamo con i funghi. Poiché stiamo distribuendo l'insalata dall'alto verso il basso, è necessario mettere i funghi sul fondo del piatto con il cappello rivolto verso il basso.

Quindi tritare finemente le verdure se lo si desidera.

Ora iniziamo a sgusciare le uova e grattugiarle su una grattugia grossa. Potete separare tuorli e albumi e metterli a turno come uno strato. Inoltre, prima la proteina, poi il tuorlo, l'ultimo sarà spalmato di maionese.

Ora sbucciate le carote e grattugiatele su una grattugia grossa. Ricopriamo di maionese.

Tagliamo i cetrioli a cubetti.

Sbucciare le patate e grattugiarle su una grattugia grossa. Ricopriamo di maionese.

Smonteremo il pollo in fibre e lo stenderemo come ultimo strato.

Capovolgi l'insalata. Buon appetito.

L'insalata Polyanka è un'abbondante e delizioso spuntino che piace a tutti, nessuno escluso. Cuocetela in tavola e si trasforma subito in festosa.

Ingredienti:

• Manzo - 300 g
• Cetriolo sottaceto - 3 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Formaggio a pasta dura - 100 g.
• Mela - 1 pz.
• Uova - 3 pezzi

Preparazione:

Lessare la carne di manzo e tagliarla a cubetti, stendere come primo strato. Lubrificare con maionese. Marinare le cipolle in acqua bollente e zucchero per 20 minuti. Disporre come livello successivo. Quindi, disponi il formaggio grattugiato, spalmalo di nuovo con la maionese. Lessare le uova sode e smontarle in tuorli e albumi. Tagliare quest'ultimo a cubetti e spalmarlo sul formaggio, ricoprire ancora con la maionese. Successivamente, i cetrioli tritati finemente. Qui uno strato di maionese è facoltativo, perché la mela viene dopo. Sia la mela che i cetrioli sono prodotti succosi, quindi mettiamo la maionese a piacere. Ma le mele devono già essere unte con la maionese. Infine, tre tuorli e un'insalata.

Tradizionalmente, l'insalata di radura è fatta con carne di gallina... Tuttavia, c'è sempre un motivo per sperimentare, quindi preparati vecchia insalata in un modo nuovo. Aggiungi il filetto di maiale bollito lì.

Ingredienti:

• Filetto di maiale - 200 g
• Carote - 2 pezzi
• Patate - 2 pezzi
• Formaggio fuso - 1 pz.
• Champignon sott'aceto - 1 lattina.
• Cipolle - 1 pz.
• Uova - 3 pezzi
• verdi

Preparazione:

Per far sembrare l'insalata un prato di funghi, disponi i funghi con il cappuccio rivolto verso il basso, quindi copri con le erbe. Beviamo formaggio fuso su una grattugia grossa. Ricopriamo di maionese. Quindi strofinare le carote bollite su una grattugia grossa, che deve anche essere spalmata di maionese. Tre patate bollite su una grattugia grossa e spalmate nello strato successivo. Ricopriamo con maionese. Lo strato successivo sono le cipolle sottaceto.

In modo che la cipolla non sia amara e non rovini l'insalata, è necessario metterla in salamoia. Per fare questo, tritare la cipolla a cubetti e metterla in acqua bollente, alla quale aggiungiamo anche aceto e zucchero in un cucchiaino. Lasciare la cipolla in questo modo per mezz'ora.

Metti i pezzi bolliti sulla cipolla filetto di maiale... Ora lasciamo in infusione l'insalata per 2 ore in frigorifero e capovolgiamola su un piatto piano con sopra i funghi.

Buon appetito.

Per preparare l'insalata Polyanka, non devi aspettare per nessun motivo, cucinala proprio così e tutta la famiglia passerà una vacanza.

Ingredienti:

• Patate bollite - 2 pezzi
• Funghi sott'aceto (champignon) - 1 lattina
• verdi
• Salsiccia - 100 g
• Carote bollite - 2 pezzi
• Pollo bollito - 200 g

Preparazione:

Coprire l'insalatiera con pellicola trasparente in modo che sia facile girare l'insalata. Lessare e sbucciare le patate e le carote, strofinare su una grattugia grossa. Stendiamo i funghi prataioli con il cappello alzato. Ora riempiremo i cappucci con i verdi. Lessare il petto di pollo, raffreddare, tagliare a cubetti e mescolare con 2 cucchiai di maionese. Ora mettiamo il pollo con la maionese sopra le verdure. Mescolare le carote con la maionese e distribuire il composto sul pollo. Quindi, addormentati con il formaggio. Uovo sodo, sbucciare, tagliare a cubetti e mescolare con la maionese, mettere sopra il formaggio. L'ultimo strato è di patate mescolate con maionese. Lasciare l'insalata per un paio d'ore, quindi capovolgerla su un piatto piano.

Questo nome dell'insalata non può che intrigare, il che significa che una radura in coreano è nota solo allo chef. Tuttavia, dopo aver letto gli ingredienti inclusi in questa insalata, diventa chiaro.

Ingredienti:

• Carote coreane - 300 g
• Filetto di pollo - 200 g
• Patate - 3 pezzi
• Cetrioli sott'aceto - 3 pezzi
• Formaggio a pasta dura - 100g
• Funghi prataioli sott'aceto - 1 lattina

Preparazione:

Iniziamo a preparare l'insalata preparando gli ingredienti. Lessare patate, uova e pollo. Dopo il completo raffreddamento, smonteremo la carne di pollo in fibre, le uova in albume e tuorlo e strofiniamo le patate su una grattugia grossa. Puoi iniziare a disporre l'insalata a strati.

Prima di tutto, devi disporre i funghi con il cappuccio rivolto verso il basso. Tritare le verdure in cima. Il prossimo è il bianco grattugiato su una grattugia grossa, quindi il tuorlo su una grattugia fine. Ricopriamo di maionese. Distribuiamo le patate, premendo leggermente lo strato. Ricopriamo di maionese. Le carote coreane sono meglio tritate un po 'in modo che non siano così lunghe. Distribuiamo le carote come strato successivo. Ricopriamo di maionese. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e spalmare con la maionese. Quindi disponi i cubetti di cetriolo. E infine, filetto di pollo. Dovrebbe anche essere leggermente spalmato di maionese.

Lasciare l'insalata per un paio d'ore, quindi capovolgerla su un piatto piano.

La semplice composizione dell'insalata ti consente di utilizzarla sia in occasione di feste che in giorni feriali.

Ingredienti:

• Carote - 2 pezzi
• Patate - 2 pezzi
• Arco -1 pz.
• Salsiccia bollita- 150 gr.
• Funghi di miele - 100 g
• Piselli - 1 lattina
• Cetrioli sottaceto - 2 pezzi

Preparazione:

Lessare le verdure, sbucciarle e strofinarle su una grattugia grossa. Tagliare la cipolla a cubetti. Uova sode e grattugiare su una grattugia grossa. Anche le cole e i cetrioli vengono grattugiati su una grattugia grossa. Puoi iniziare a disporre l'insalata. Cominciamo dai funghi, li mettiamo semplicemente sul fondo di un'insalatiera profonda. Dopodiché, lo copriremo bene con le verdure. Se lo si desidera, ungere le erbe con la maionese. Ora metti le carote, il sale e ungi con la maionese. Uniamo anche le loro uova con la maionese. A seguire cipolle, cetrioli e salsiccia. Lubrificare l'ultimo strato con maionese. L'ultimo strato è di patate, lo ungeremo anche con la maionese. Mandiamo l'insalata in frigorifero per mezz'ora, quindi giriamola.

Di norma, l'insalata di radura è bel piatto sotto forma di un prato di funghi. Un tale antipasto richiede molto tempo per la preparazione ed è disposto a strati. Ovviamente risulta molto bello e, soprattutto, delizioso. Ma voglio passare meno tempo in cucina. Ecco un grande Opzione alternativa per risparmiare tempo.

Ingredienti:

• Patate - 2 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Carne bollita - 300 g
• Funghi freschi - 200 g
• Formaggio - 200g
• Uova - 3 pezzi
• Pomodori e funghi di miele per la decorazione.

Preparazione:

Tritare finemente la cipolla. Funghi, lascia che siano champignon, anche tritare finemente. Dopo, friggere con le cipolle. Mettere in uno scolapasta per drenare l'olio. Carne bollita, tagliata a cubetti. Può essere pollo o manzo, andrà bene anche il maiale senza grasso. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Uova sode e grattugiare su una grattugia grossa. Distribuiamo a strati: carne, funghi con cipolle, uova, formaggio, patate Rivestiamo ogni strato con maionese. Decorare con pomodori come agarichi di mosca e agarichi di miele.

Si verifica anche una tale variazione, e il gusto è completamente diverso dal prato tradizionale, l'unica cosa che unisce è che entrambe le insalate sono molto gustose.

Ingredienti:

• Prosciutto - 200 g
• Patate - 3 pezzi
• Uova - 3 pezzi
• Formaggio - 150 g

Preparazione:

Lessare le patate e le uova. Grattugiare le uova su una grattugia grossa. Tagliare a listarelle le patate e il prosciutto. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Disporre l'insalata a strati, spalmando di maionese. Top con funghi di miele e guarnire con cipolle verdi.

Buon appetito.

Tradizionalmente, l'insalata Polyanka viene preparata con funghi in salamoia o funghi in salamoia, tuttavia, l'insalata Polyanka può essere preparata senza funghi.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 200 g
• Noce- 100 grammi
• Aglio - 3 spicchi
• Patate - 3 pezzi
• Uova - 3 pezzi
• Cipolle verdi
• Prugne - 100 g
• Carote - 1 pz.

Preparazione:

Lessare il filetto di pollo, le verdure e le uova. Tagliare il filetto a listarelle. Grattugiare le uova su una grattugia fine. Tritare finemente la noce. Tritare le prugne. Grattugiare grossolanamente le patate e le carote. Distribuiamo l'insalata a strati, spalmiamo ciascuno di maionese.

1. 1 - uova
2. 2 - filetto di pollo
3. 3 - noci + aglio
4. 4 - patate
5. 5 - cipolle verdi
6. 6 - prugne + noci
7. 7 - carote

Ricopriamo la parte superiore con maionese, decoriamo l'insalata con erbe e miele.

Un'interessante combinazione di tacchino affumicato e funghi sott'aceto rende questo piatto incredibilmente gustoso.

Ingredienti:

• Patate - 4-6 pezzi
• Uova - 6 pezzi
• Champignon sott'aceto - 550 g
• Tacchino Affumicato - 300g
• Cetrioli sottaceto - 7 pezzi
• verdi

Preparazione:

Nella forma, disponi i funghi prataioli con il cappello abbassato. Tritare finemente le erbe aromatiche e cospargere bene i funghi. Lubrificare con maionese. Cuocere le patate nelle loro uniformi e strofinarle su una grattugia grossa. Tagliare i cetrioli a cubetti. Mettere le patate in un'insalata dall'inizio, pepare e salare, quindi ricoprire con maionese. Quindi, disponi i pezzi di tacchino affumicato. E di nuovo spalmeremo di maionese. Lessare le uova sode, strofinarle su una grattugia grossa e distribuirle nello strato successivo. Ora maionese e cetrioli. Lasciare l'insalata per mezz'ora, quindi capovolgerla su un piatto piano.

A volte i prodotti a base di carne sono troppo fastidiosi e vuoi provare qualcosa di provato, gustoso, ma in un modo nuovo. Quindi, questa ricetta sembra familiare, ma con un nuovo ingrediente.

Ingredienti:

• Bastoncini di granchio - 200 g
• verdi
• Formaggio stagionato- 100 grammi
• Champignon - 200 g
• Uova - 3 pezzi

Preparazione:

Tritare finemente i bastoncini di granchio e stenderli nel primo strato. Ricopriamo di maionese. A proposito, d'ora in poi, è necessario spalmare ogni strato con maionese. Tagliare i funghi prataioli e le cipolle a cubetti e friggerli con il burro fino a doratura. Lo stendiamo come strato successivo. Cuocere le uova sode e tre su una grattugia fine. Distribuiamo le uova nel terzo strato. Ora tre formaggi su una grattugia fine e metti le uova. Ricopriamo anche la parte superiore con maionese. Tritare finemente le verdure. Cospargere sull'insalata e decorarla.

Buon appetito.

Come sapete, le varianti dell'insalata di radura sono apparentemente invisibili. Eccone un altro, con manzo marmorizzato, anche delizioso e anche bello. Tuttavia, non puoi capire la differenza finché non lo provi.

Ingredienti:

• Uova - 3 pezzi
• Patate - 3 pezzi
• Barattolo di cetrioli sottaceto - 1 pz.
• Verdi.
• Prosciutto marmorizzato - 200 g
• Formaggio olandese - 100 g

Preparazione:

Prendi una tazza profonda e stendi il fondo dei funghi in salamoia con il cappuccio rivolto verso il basso. Lessare le patate e le uova. Cospargere i funghi con abbondanti erbe aromatiche. Lubrificare con maionese. Strofiniamo le patate e ungiamo anche con la maionese. Tagliare il prosciutto a listarelle e stendere lo strato successivo. Ora tre uova e spennellare ancora con la maionese. Tre formaggi su una grattugia fine. Lasciare l'insalata in frigorifero per 4 ore, quindi capovolgerla.

Non c'era abbastanza pepe qui. Sappiamo tutti quanto siano diversi gli ingredienti di questa insalata, ma ecco l'aggiunta peperone, l'opzione non è molto popolare, ma possibile.

Ingredienti:

• Funghi sott'aceto - 1 lattina
• Patate - 2 pezzi
• Cetriolo - 1 pz.
• Pepe bulgaro -1 pz.
• Cipolle verdi - 1 mazzetto
• Salsiccia bollita - 200 g
• Succo di limone
• Aglio

Preparazione:

Lessare le patate, sbucciarle e strofinarle su una grattugia grossa. Lavare cetrioli e peperoni, sbucciarli e tagliarli a cubetti. Mescolare la maionese con succo di limone e aglio. Tre salsicce su una grattugia grossa. Disponiamo l'insalata a strati:

1. 1 - salsiccia
2. 2 - Patate
3. 3 - cetriolo
4. 4 - pepe
5. 5 - verdi
6. 6 - funghi

Ogni strato deve essere ricoperto di maionese.

È difficile trovare una persona a cui non piaccia l'accostamento funghi e carne, soprattutto se i funghi sono in salamoia e così appetitosi. L'insalata Polyanka combina molti vantaggi, è impossibile determinare cosa viene prima: un gusto meraviglioso o un'impressione indelebile che fa con il suo aspetto. Questi non sono solo fiori e foglie per te: questo è un vero prato, l'armonia della natura è sulla nostra tavola, tutto è così naturale, semplice e allo stesso tempo molto elegante ed elegante. La leggera acidità dei funghi in salamoia - champignon o agarici di miele - conferisce un fascino speciale al gusto.

Insalata di Polyana - preparazione del cibo

Per preparare una radura, prendiamo sottaceti o surgelati forti e belli funghi bolliti, preferibilmente con cappello e gamba. Nel negozio, controlla il barattolo per gonfiore o muffa, controlla la data di scadenza. Con i funghi domestici, devi essere doppiamente vigile. Altrimenti tutto come al solito. Verdure appena bollite raffreddate senza acqua, il contenuto calorico della maionese, in base alle proprie preferenze e, naturalmente, erbe fresche.

Insalata di radura - le migliori ricette

Ricetta 1: Insalata "Radura dei funghi" con funghi prataioli

Ingredienti: Champignon sott'aceto (barattolo da mezzo litro), pollo bollito(300 grammi), carote bollite (2 pezzi), patate (2 pezzi), uova (3 pezzi), cetriolo sottaceto, maionese, erbe aromatiche (cipolla, prezzemolo, aneto, insalata).

Metodo di cottura

"Cambiamento" o "acrobata dell'insalata" - qualunque cosa chiamiamo il nostro trucco dell'insalata, il significato rimane nel fatto che è preparato "per contraddizione". Per formarlo, selezioniamo una casseruola profonda, ad esempio, la vetreria per il microonde è perfetta. Copriamo l'interno con un film. Mettere i funghi sott'aceto con il cappello in basso. Inoltre, gli strati sono distribuiti nel seguente ordine: uno strato di verdure, uova, carote, sottaceti, pollo bollito, patate. Ogni strato è ricoperto di maionese. L'insalata formata deve essere lasciata in ammollo per un po'. Il punto forte di questo piatto è la sua presentazione efficiente. Coprire la casseruola con foglie di lattuga, quindi il piatto e "Su!" - capovolgere l'insalata. Eccolo, un meraviglioso prato verde con una famiglia di funghi ordinata e robusta.

Ricetta 2: Insalata di funghi con piselli in scatola e formaggio

I funghi in salamoia si sposano bene con molti cibi. Questo è ciò che è buono insalata di funghi che gli ingredienti in esso contenuti possono essere modificati in base alle preferenze e all'umore. Questa volta proveremo a cucinare molto insalata leggera, piselli e formaggio sono abbastanza in grado di sostituire la salsiccia o la carne affumicata.

Ingredienti: Formaggio (o feta, 200 gr), funghi sott'aceto (300 gr), pomodoro, piselli (1 lattina), uova (3 pz), erbe aromatiche, maionese, sale.

Metodo di cottura

Per coloro che non mettono in primo piano gli effetti esterni, sveleremo un segreto: una radura può essere preparata perfettamente senza capovolgerla, ma semplice e nel solito modo formare strati. È vero, la nostra radura corre il rischio di rivelarsi sotto forma di una collinetta - quindi questo è l'intero trucco, la bellezza, è nella naturalezza e nella narratività. Distribuiamo strati di patate, piselli, uova, erbe aromatiche su una foglia di lattuga. L'ultimo strato è formaggio grattugiato o feta. Ricopriamo ogni strato con una piccola quantità di maionese e lasciamo in frigorifero a macerare per almeno 4 ore. E ora stiamo piantando i nostri funghi - ordinatamente, sotto una palma di cipolla, insieme agli "agarici" di pomodori e uova, decoriamo con gocce di maionese. Non una radura, ma solo uno spettacolo per gli occhi irritati! Stai tranquillo: luminoso, leggero e gustoso.

Ricetta 3: insalata di funghi con calamari

A differenza delle ricette precedenti, questa insalata non è friabile - mescoleremo subito gli ingredienti e decoreremo con i funghi sopra, otterrai lo stesso meraviglioso prato di funghi, ma con il sapore dei calamari - un'insalata piccante e armoniosa.

Ingredienti: calamari lessati (500 gr), cosce di pollo, funghi prataioli freschi (200 gr), funghi prataioli sott'aceto per decorazione, cipolla, aneto, formaggio (50 gr), maionese.

Metodo di cottura

Tagliate i calamari a listarelle. Smontiamo la coscia bollita in piccole fibre, tagliamo la cipolla e friggiamo in olio vegetale. Unire gli ingredienti, aggiungere il formaggio grattugiato, l'aneto e condire con la maionese. Cospargere con le erbe sopra e decorare con i funghi.

Ricetta 4: cestino di prato e funghi

Dovrai anche armeggiare con questa insalata, ma quando vedrai un cesto pieno di deliziosi funghi di miele in un prato verde, che può essere mangiato intero, ti dimenticherai del tempo perso. Fuori dal comune aspetto, e il gusto di un bel cesto di funghi soddisferà sia te che gli ospiti per tavola festiva.

Ingredienti: Funghi sott'aceto o surgelati, grissini, patate (3 pezzi), carote (2 pezzi), uova (3 pezzi), sottaceti (3 pezzi), affumicati petto di pollo(250 grammi), maionese, erbe aromatiche. Anche questa insalata è friabile, ma non ricopriremo gli strati, ma mescoleremo gli ingredienti con la maionese separatamente - in questa versione, può essere servita come strass sul tavolo.

Metodo di cottura

Puoi disporre gli strati in modo arbitrario, l'importante è distribuirli in un colore contrastante, alternando ingredienti in salamoia e quelli bolliti. Diciamo questo: patate, cetrioli, uova, alcuni funghi, cipolle, pollo, carote, erbe aromatiche. Sopra, ovviamente, i funghi di miele. Un cestino è fatto in modo molto semplice: allineiamo i grissini attorno all'insalata con una "palizzata", si scopre un vero cestino. Distribuisci delle verdure attorno ai bordi del piatto in modo che il nostro cesto si trovi solo in un prato verde.

- Puoi esaltare il gusto dell'insalata utilizzando un ulteriore strato di pollo affumicato o pancetta a dadini, nel qual caso, ovviamente, il suo contenuto calorico aumenterà.

- Per preparare il "flip-flop", puoi coprire il fondo del contenitore con un foglio. Nessun nastro? Basta ungere il fondo e i lati con olio vegetale: un'insalata invertita sembrerà altrettanto pulita.

- Ma l'aroma e il gusto dei funghi dell'insalata può essere esaltato in questo modo - Lessare patate e carote già sbucciate e tagliate a cubetti nel brodo di funghi.