Si prepara velocemente e facilmente. Con tempi e prodotti minimi, si ottiene un risultato meraviglioso: un dessert squisito. Nell'articolo ne troverai diversi con ingredienti diversi. Vi auguriamo vittorie culinarie!

Torta di frutta allo yogurt in una pentola a cottura lenta

Lista della spesa:

• mela media;
• una confezione di margarina (per 100 g);
• due uova;
• 1 tazza di farina e yogurt;
• un kiwi;
• 1 cucchiaino lievito in polvere;
• farina - un paio di bicchieri.

La preparazione è la seguente.

1. Rompete le uova in una ciotola. Aggiungi lo zucchero. Amalgamateli con una frusta. Quando i granelli di zucchero saranno completamente sciolti, versate lo yogurt nella ciotola. Aggiungere lì il pezzo di margarina fuso.
2. Unire la farina con il lievito. Questa miscela viene introdotta con cura nella massa precedentemente ottenuta.
3. Il kiwi e le mele vengono sbucciati. Tagliate la polpa a cubetti. Trasferire in una ciotola con il resto degli ingredienti. Mescoliamo.
4. Ricopriamo il fondo della ciotola con olio e cospargiamo di cracker tritati. Quindi versare l'impasto.
5. Iniziamo la modalità "Cottura". Resta solo da attendere il segnale sonoro della fine del processo. La torta pronta allo yogurt viene servita tiepida o fredda. Si può decorare spruzzandoci sopra zucchero a velo. Buon tè a bere!

Torta allo yogurt: una ricetta senza uova

Ingredienti richiesti:

• 1,5 cucchiaini lievito in polvere;
• 1 bicchiere di farina di frumento, semola e yogurt da bere;
• 150 g di zucchero;
• olio vegetale, mezzo bicchiere.

Leggi l'algoritmo di cottura di seguito.

Versare lo yogurt in un piatto con la semola, lasciare il composto per 30 minuti. Durante questo periodo, la semola si gonfierà. Nella stessa ciotola, aggiungere la quantità di zucchero desiderata, mescolare. Il prossimo ingrediente è l'olio. Ancora una volta, mescola la massa risultante. Aggiungere gradualmente la farina unita al lievito. Mescolare di nuovo l'impasto. Copriamo la teglia con un pezzo di pergamena. Versare l'impasto, livellarlo con una spatola. Preriscaldare il forno (180°C). Invia un modulo con contenuto. Per quanto tempo deve essere cotta la torta non indica che saranno sufficienti 40-45 minuti. Stiamo aspettando che si raffreddi. Decorate e servite!

Ricetta torta allo yogurt e banana

Set di generi alimentari:

• due uova;
• 1 bicchiere di zucchero e farina di frumento;
• due banane;
• 200 ml di yogurt;
• soda - mezzo cucchiaino

Istruzioni per la cottura

1. In un barattolo (0,5 l) rompiamo le uova. Versare lo yogurt e aggiungere lo zucchero. Ho messo la soda. Mescolare con una forchetta. La miscela risultante dovrebbe riposare per diversi minuti. Durante questo periodo, la massa aumenterà.
2. Versate il composto di uova e yogurt nella ciotola con la farina setacciata. Sbattiamo tutto con un cucchiaio.
3. Versare metà dell'impasto in una tortiera rotonda già preparata. Non dimenticare di ungere il fondo con olio. Lo strato successivo sono le fette di banana. Poi versate il resto dell'impasto.
4. Mettiamo il modulo con il contenuto in un forno preriscaldato. La torta allo yogurt e banana cuocerà per 20-30 minuti a 200-220°C. Dovrebbe diventare marrone. Adatto come decorazione per un cupcake fiocchi di cocco o zucchero a velo. Puoi inventare la tua versione.

Yogurt e prugne

Ingredienti:

• 40 g di burro (sciolto);
• tre uova;
• 100 g di uvetta e prugne secche (snocciolate);
• un sacchetto di zucchero vanigliato;
• un bicchiere di yogurt;
• 1 cucchiaino lievito in polvere;
• farina - 1,5 tazze;
• 2-3 cucchiai. l. zucchero (non serve molto);
• olio vegetale;
• un po 'di sale.

La parte pratica è la seguente:

1. Disponiamo in tavola tutto da cui prepareremo un cupcake allo yogurt. Cominciamo con la frutta secca. Li riempiamo di acqua bollente. Partiamo per 5 minuti. Scolare il liquido. Mandiamo la frutta secca in una ciotola. Spolverizzate sopra un pizzico di farina.
2. Le proteine ​​sono separate dai tuorli. Li ho messi in ciotole diverse. Unire i tuorli con la vaniglia e lo zucchero, il sale, sbattere con una forchetta. Aggiungi due tipi di burro: vegetale e burro fuso. Aggiungiamo anche lo yogurt lì. Mescoliamo. Aggiungere con cura la farina e il lievito. Mescolare di nuovo, mettere la frutta secca.
3. Le proteine ​​vengono semplicemente montate in una schiuma forte. Per fare questo, usa una forchetta o una frusta.
4. Resta da combinare le proteine ​​con altri ingredienti.
5. L'impasto risultante viene versato in una forma speciale. Lo mandiamo a un forno preriscaldato. Cuociamo un cupcake fino a quando non si forma su di esso Marrone dorato. La temperatura ottimale è di 180-200 °C. La torta pronta dovrebbe raffreddarsi. Dopodiché servitelo in tavola, decorando con zucchero a velo.

Infine

Ora sai come fare un cupcake allo yogurt. L'articolo presenta diverse varianti del dolce. Scegli qualsiasi ricetta e inizia a creare un capolavoro culinario.

L'inverno agitava la coda innevata e si scioglieva nel sorriso solare della giovane primavera. Finalmente caldo! Non voglio più carne fritta, zuppa calda, torta, ricoperta da un enorme strato di crema o cioccolato. Voglio tranquillità! È il momento di preparare dolci freschi, torte da soufflé e muffin "leggeri". Uno di questi cupcakes che voglio portare alla vostra attenzione.

Tempo di preparazione: 1 ora \ Porzioni: 8-10

ingredienti

Per la torta:

• farina - 250 grammi
• zucchero - 250 grammi
• yogurt naturale - 200 grammi
• uova - 3 pezzi
• burro - 20 grammi
• lievito in polvere - 1 cucchiaino con la parte superiore
• scorza di 1 arancia
• estratto di vaniglia - 1 cucchiaio. un cucchiaio
• bacche congelate - 1 tazza

Per la glassa:

• 1 proteina
• succo di limone - 1 cucchiaio. un cucchiaio
• zucchero a velo - 250-300 grammi

cucinando

La prima cosa da fare è scongelare le bacche (se usate quelle surgelate). Le togliamo dal congelatore e le mettiamo in uno scolapasta per scolare il succo. Ho usato diversi frutti di bosco, nel mio mix ci sono lamponi, fragole e mirtilli. Puoi, ovviamente, usare bacche fresche, anche meglio.



Sciogliere un po' di burro e ungere lo stampo in cui cuoceremo la torta. Riponete lo stampo in frigorifero per 30 minuti o durante la preparazione dell'impasto.



Mettiamo in una ciotola yogurt naturale e mescolarlo con la scorza di un'arancia.



Aggiungere un cucchiaio di estratto di vaniglia o zucchero vanigliato.



Sbattere tre uova fino a ottenere una leggera schiuma.



Unite lo zucchero alle uova e sbattete bene fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto completamente.



Aggiungere lo yogurt al composto di uova sbattute e mescolare.



Setacciare la farina e il lievito e unirli gradualmente all'impasto, continuando a sbattere con un mixer.



Ecco come l'impasto dovrebbe apparire come una panna acida densa.



A quel punto le bacche si sono scongelate, aggiungerle all'impasto e mescolare delicatamente e, se lo si desidera, fare una deliziosa bevanda alla frutta dal succo.



È ora di tirare fuori la forma dal frigorifero e cospargerla di farina, rimuovere la farina in eccesso.



Versare l'impasto preparato in uno stampo e infornare, preriscaldato a 160-170 gradi.



Sfornate la torta e fatela raffreddare un po'.



Questo è un bel cupcake con frutti di bosco. È facoltativo, ma può essere spolverato sopra con zucchero a velo o decorato con glassa proteica.



Glassa proteica. Per preparare la glassa, unire le proteine ​​e il succo di limone allo zucchero a velo e sbattere con un mixer per 4-5 minuti fino ad ottenere una massa densa.



Applichiamo la glassa sul cupcake, la spalmiamo velocemente sui lati e sulla parte superiore. Puoi mettere un paio di fragole sopra o puoi cospargere di cioccolato.

• 250 g di yogurt qualsiasi;
• 3 uova di gallina;
• 2-3 cucchiai. cucchiai di zucchero;
• 1,5 tazze di farina;
• 40 g di burro;
• 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
• 1 bustina di lievito in polvere;
• un pizzico di sale;
• 1 bustina di zucchero vanigliato;
• 150 g di frutta secca (uvetta, prugne secche, albicocche secche, scorza di limone).

Mettere il forno a scaldare fino a 180 gr.S. Ungete la teglia Burro. Sciacquare la frutta secca sotto l'acqua corrente e versare acqua bollente per 5-10 minuti. Quindi scolare l'acqua da loro, asciugarli con carta assorbente, se necessario tagliarli a pezzetti. Trasferite i pezzi di frutta secca in una ciotola e mescolateli con 0,5 cucchiaini di farina bianca di frumento o fecola di patate.

Separare gli albumi dai tuorli. In una ciotola profonda, sbattere i tuorli con l'aggiunta di zucchero, sale e vaniglia. Continuando a sbattere, aggiungere lo yogurt, l'olio vegetale e il burro fuso. Versare la farina e il lievito setacciati, mescolare il tutto accuratamente in modo che non ci siano grumi. Aggiungere all'impasto i pezzi di frutta secca nella farina.

In una ciotola a parte montate gli albumi a neve ben ferma. Aggiungere con cura gli albumi alla pastella e mescolare fino a quando non saranno ben amalgamati massa omogenea. Versare l'impasto liquido (consistenza di panna acida densa) in una teglia per muffin.

Cuocere la torta in forno fino a doratura, circa 1 ora. Verificate la prontezza del piatto con uno stuzzicadenti di legno: se esce asciutto dall'impasto, la torta è pronta. Estrarre con cautela la torta finita dallo stampo capovolgendola su un piatto, lasciarla raffreddare completamente. Quindi la prelibatezza può essere tagliata a pezzi e servita in tavola.

A piacere potete spolverizzare il cupcake raffreddato con zucchero a velo o decorare con frutta secca.
Buon Appetito!

Oggi nei supermercati puoi trovare decine di tipi di pasticceria e dessert che ti aiuteranno a passare il tempo con una tazza di tè o caffè. Ma questi prodotti contengono un gran numero di additivi che consentono di conservare più a lungo i dessert, che influiscono negativamente sul corpo umano.

Per non avvelenare il tuo corpo con i conservanti, puoi cucinare torte fatte in casa, che non è peggiore, e talvolta anche migliore, di quella di fabbrica. Torte, cheesecake, crostate, biscotti, biscotti: tutto questo può essere facilmente preparato a casa. A volte è abbastanza difficile scegliere una cosa tra tutta questa varietà.

Per non essere tormentato dai morsi della scelta, puoi usare quick e ricette facili cupcake allo yogurt con una foto. Il dessert viene cotto da 20 a 60 minuti. L'impasto viene utilizzato senza lievito, quindi non devi preoccuparti se aumenterà. Cucinare un cupcake allo yogurt passo dopo passo secondo la ricetta con una foto, di conseguenza puoi ottenere un delizioso e dolce delicato che farà piacere a tutti.

Diversificare il gusto un semplice cupcake abbastanza facile con lo yogurt. Puoi aggiungere marmellata, frutta, cioccolato, cannella e altri prodotti a tuo gusto nell'impasto.

ricetta cupcake allo yogurt

• Farina di frumento - cinque bicchieri.
• Yogurt - 450 ml.
• Uova - sei pezzi.
• Latte - un bicchiere.
• Zucchero - tre bicchieri.
• Succo di limone - sei cucchiai.
• Vanillina - due cucchiaini.
• Sale: un cucchiaino.
• Scorza di limone - quattro cucchiai.
• Burro - 400 g.
• Soda - un cucchiaino.

Cucinare la torta allo yogurt

Per ottenere come risultato deliziose torte fatte in casa, è necessario osservare tutte le proporzioni della ricetta della torta sullo yogurt nel forno scelto per la cottura.

Devi prendere una ciotola profonda e versare il setacciato Farina di frumento, qui aggiungere grattugiato scorza di limone, soda spennellata con succo di limone, sale e mescolare bene tutti questi ingredienti.

Mettere il burro ammorbidito e lo zucchero semolato nella ciotola di un robot da cucina. Sbattere per circa tre o cinque minuti fino a formare una massa ariosa e leggera. Con la macchina in funzione, aggiungete tutte le uova una alla volta. Nel composto ottenuto, mettete lo yogurt con un'alta percentuale di grasso, appena spremuto succo di limone, latte caldo ma non caldo, vanillina e amalgamare bene. Versare nella ciotola la miscela di farina secca preparata in precedenza secondo la ricetta della torta allo yogurt e sbattere di nuovo bene l'impasto.

Iniziamo a cuocere

L'impasto per la torta è pronto, ora è necessario preparare la forma in cui verrà cotta. Adagiate sul fondo di uno stampo in refrattario carta da forno, ungere il fondo e le pareti della forma con il burro e mettervi l'impasto preparato. Lisciare bene la superficie con una spatola o un cucchiaio. Il forno deve essere preriscaldato a una temperatura di 150 gradi. Mettere lo stampo con l'impasto e cuocere da un'ora a un'ora e mezza.

La prontezza della cottura è facile da controllare con uno stuzzicadenti o uno spiedino. Sfornare la torta finita, raffreddare, trasferire su un piatto, tagliare e servire.

Cupcake allo yogurt con ciliegie

Elenco dei prodotti richiesti:

• Farina di frumento - quattro bicchieri.
• Yogurt alla ciliegia - due bicchieri.
• Ciliegie congelate - un bicchiere.
• Lievito in polvere - due cucchiaini.
• Olio di girasole - un bicchiere.
• Uova - quattro pezzi.
• Zucchero: un bicchiere.

Cucinare la torta allo yogurt alla ciliegia

È necessario iniziare la cottura secondo la ricetta per una torta allo yogurt mettendo in una ciotola profonda lo yogurt intero alla ciliegia, l'olio di semi di girasole, lo zucchero semolato, le uova e mescolando bene. Unite poi la farina e il lievito setacciati. Sbattere con un mixer fino a che liscio.

L'impasto è quasi pronto, resta da aggiungere un bicchiere di ciliegie fresche o surgelate e mescolare. Quando prepari questi cupcakes, abbina la frutta allo yogurt. Se hai lo yogurt alla banana, prendi le banane e se, ad esempio, la fragola, dovresti prendere le fragole. Successivamente, secondo la ricetta dei cupcakes allo yogurt negli stampi, è necessario preparare gli stampi stessi.

Ognuno di essi deve essere lubrificato olio di semi di girasole, quindi farciteli con l'impasto per 2/3. Il forno deve essere preriscaldato a una temperatura di 190 gradi. Disporre gli stampini ripieni di pasta e disporli su una teglia in forno. Cuocere per una media di venti minuti, ma la quantità di tempo dipende direttamente dalle dimensioni dello stampo. Più è piccolo, meno tempo ci vorrà per cuocere e viceversa.

A cottura ultimata, togliete con cura i cupcake dagli stampini e trasferiteli su una teglia. I muffin deliziosi, teneri e al gusto di ciliegia saranno un'ottima aggiunta a una tazza della tua bevanda preferita.

Torta allo yogurt con marmellata

Ingredienti richiesti:

• Farina - 400 g.
• Yogurt - 200 g.
• Uova - quattro pezzi.
• Marmellata di fragole - 12 cucchiai.
• Sale - 1/3 di cucchiaino.
• Zucchero a velo - quattro cucchiai.
• Burro - 250 g.
• Lievito in polvere - 10 g.
• Zucchero - 300 g.
• Essenza di vaniglia - due cucchiaini.
• Fragole - 12 bacche.

Preparazione della torta con la marmellata

Suggeriamo di utilizzare una ricetta per cupcake allo yogurt abbastanza semplice per la cottura. La prima cosa da fare è unire il burro e lo zucchero semolato sciolto a bagnomaria in una ciotola profonda. Sbattere con un mixer fino a ottenere una massa rigogliosa omogenea. In una ciotola a parte setacciate la farina di frumento, versate il lievito, il sale e mescolate.

Versare l'essenza di vaniglia in una ciotola con il burro montato, aggiungere il tutto uova di gallina e sbattere di nuovo a fondo. Successivamente, è necessario versare la miscela secca di farina e lievito precedentemente preparata e mescolare di nuovo bene. Quindi mettere lo yogurt nella ciotola e sbattere leggermente con un mixer.

L'impasto preparato secondo la ricetta del cupcake allo yogurt deve risultare morbido e liscio. Mettere le fragole in una ciotola a parte e spolverizzare con zucchero a velo. Usa un frullatore per frullarli.

Quindi, abbiamo preparato tutti gli ingredienti per i muffin allo yogurt, devono essere uniti.

Mettere un foglio di carta stagnola sul fondo di una teglia o di una pirofila refrattaria e spennellare con il burro. Dividere l'impasto preparato in due parti uguali. Mettine uno sul fondo dello stampo, quindi distribuiscilo uniformemente marmellata di fragole sopra l'intero strato di pasta e ricoprire con le fragole schiacciate con lo zucchero a velo.

Ricoprite il ripieno con la seconda metà dell'impasto. Lisciare con una spatola e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi. Un cupcake viene cotto sullo yogurt per circa sessanta minuti. Per evitare la formazione di molto duro Marrone dorato e risparmia consistenza delicata cupcake, dopo trenta minuti, togliere lo stampo forno, copritela accuratamente con un foglio di carta da cucina per la cottura e continuate la cottura.

A cottura ultimata, lasciate raffreddare leggermente la torta, quindi tagliatela a pezzi, adagiate su un piatto capiente, spolverizzate con zucchero a velo e servite in tavola un delicato e profumato dolce al gusto di fragola.

ricette cupcake con semplice foto passo passo Istruzioni

torta allo yogurt

1 ora

250 kcal

5 /5 (4 )

Probabilmente, tutti nella vita hanno riscontrato un problema quando in frigorifero trovi latticini o latticini scaduti per un paio di giorni. A fresco fa già paura usarli, è un peccato buttarli via, ma tali prodotti sono abbastanza adatti per la cottura.

L'altro giorno mi sono imbattuto per caso in uno yogurt per bambini, la cui data di scadenza era scaduta un giorno fa. Ho dovuto cercare una ricetta che può essere cotta dallo yogurt. Si è scoperto molto: frittelle, frittelle, biscotti, torte e torte. Tuttavia, la mia scelta è caduta sui cupcakes.

Un minimo di ingredienti, ingredienti semplici, facilità di impastare e cuocere, tenerezza, ariosità e porosità: queste sono le qualità che caratterizzerei il muffin preparato secondo questa ricetta.

Inoltre, alla cottura possono essere aggiunti vari additivi, il che farà sembrare ai parenti che stai preparando i cupcakes ogni volta secondo una nuova ricetta.

Ho aggiunto la marmellata di fragole al muffin, perché mio figlio lo adora semplicemente. Puoi mettere nel cupcake ciò che a te e alla tua famiglia piace di più in cottura, e quindi creare la tua ricetta originale.

• Inventario ed elettrodomestici da cucina: contenitore per impastare; miscelatore; uno stampo grande o più stampini piccoli per la cottura dei muffin; forno.

Prodotti richiesti

Caratteristiche della selezione del prodotto

Adatto per la cottura di torte qualsiasi yogurt- puoi assumere grassi e senza grassi, naturali e con additivi. Da cosa prodotto a base di latte fermentato che utilizzerai dipenderà dal gusto della tua cottura.

La Bulgaria è considerata la culla dello yogurt. Lì si chiama "latte acido". I bulgari hanno prodotto i primi yogurt con latte di pecora. Ma i cupcakes sono stati inventati per cucinare nell'antica Roma.

Come fare un cupcake allo yogurt: una ricetta passo passo

cucinare torta allo yogurt facile, la ricetta è molto semplice. Per renderlo accessibile e comprensibile, ho suddiviso il processo di preparazione in otto fasi.

1. Poiché l'impasto viene cotto molto velocemente, basta mescolare ingredienti necessari, quindi prima di tutto accendiamo il forno a 190-200 gradi in modo che abbia il tempo di scaldarsi.

2. Togliere il burro dal frigorifero in modo che si sciolga leggermente e diventi morbido.

3. Step 3 Ingredienti:

• burro - 100 g;
• zucchero - ¾ tazza;

Strofinare bene il burro con lo zucchero. Questo può essere fatto con un cucchiaio o con un mixer.

4. Step 4 Ingredienti:

• uova - 2 pezzi;
• vanillina: sulla punta di un coltello;
• yogurt da bere - 1 cucchiaio.

Nella miscela risultante, guidiamo le uova, versiamo lo yogurt, versiamo la vanillina. Mescoliamo bene gli ingredienti.

Per ottenere di più gusto delicato, usa solo tuorli.

5. Step 5 Ingredienti:

• farina - 2 cucchiai;
• lievito in polvere - 10 g.

Mescolare la farina con il lievito. E aggiungete poco alla volta al composto. L'impasto sullo yogurt dovrebbe avere la consistenza di una spessa panna acida.

6. Puoi fare un grande cupcake. Per fare questo, l'impasto viene steso su una forma pre-unta. Ho fatto i muffin allo yogurt negli stampini. Li ho in metallo. Per non lubrificarli con nulla, ci ho messo degli stampi di carta. Ho messo un cucchiaio di impasto in ogni stampo, quindi ho messo un cucchiaino al centro marmellata di fragole e ricoprirlo di pasta in modo che rimanessero almeno 3-5 mm sulla parte superiore della forma. Ho 12 cupcakes.

7. Metti il ​​cupcake allo yogurt in un forno preriscaldato. Il tempo di cottura sarà di 20-30 minuti. Il muffin dovrà assumere un colore uniforme e assumere un colore dorato scuro “appetitoso”.

8. Dopo la cottura, la cottura dello yogurt deve essere lasciata in forno fino a completo raffreddamento. Quando i cupcakes si saranno completamente raffreddati, scolateli e spolverizzate la superficie con zucchero a velo.

Come decorare e servire magnificamente un cupcake

I cupcakes possono essere decorati guarnendoli con cioccolata calda o glassa al cioccolato, sciroppo dolce.

Se la cottura è per tavola delle vacanze, poi si può versare con lo yogurt, decorare con cannella e fragole fresche o altri frutti di bosco.

Crema, mastice è adatto anche per la decorazione. Dal mastice puoi modellare bellissimi fiori o interessanti figure tematiche.