• - Braciola Di Maiale Ripiena -

  Ingredienti:
  Braciola di maiale spessa con l'osso - 2 pezzi
  Aglio - 2 spicchi
  Semi di aneto - 1 cucchiaino
  Sale kosher - 0,5 cucchiaini
  Scorza di limone - 2 cucchiai
  Olio d'oliva - 1 cucchiaio
  Provolone - 2 fette sottili

  Preparazione:
  1. Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius.
  2. Ritagliare le "tasche" nelle braciole di maiale praticando un taglio di 5 cm sul lato opposto dell'osso con un coltello e approfondendolo.
  3. Schiacciare l'aglio con un coltello, tritare finemente i semi di aneto, mescolare il tutto con sale, scorza di limone tritata e olio d'oliva.
  4. Grattugiate le costolette all'esterno e all'interno delle “tasche” con il composto, quindi adagiate il formaggio all'interno, coprendo l'incisione con degli stuzzicadenti se necessario.
  5. Scaldare una padella a fuoco medio, aggiungere un po' olio d'oliva e friggere un lato della braciola per 3-5 minuti fino a doratura.
  6. Capovolgi la carne e continua a friggere per circa un minuto a fuoco medio, quindi trasferisci la padella nel forno, dove la carne dovrebbe rimanere per circa 5-6 minuti in più. Il piatto è pronto!

• - Pasta con pollo e spinaci -

  Ingredienti:
  Cosce di pollo - 6 pezzi
  Cipolla, tritata - 1 cipolla piccola
  Funghi porcini tritati - 200 gr
  Vino bianco o brodo di pollo- 0,3 tazze
  Prezzemolo tritato - 2 cucchiai
  Spinaci freschi - 3 grandi manciate
  Pasta secca - 200-300 gr
  Formaggio groviera, grattugiare - 1 bicchiere

  Preparazione:
  1. Preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius. tieniti pronto acqua calda per la pasta.
  2. Stagione cosce di pollo salare e pepare, quindi adagiarli con la pelle rivolta verso il basso sul fondo di una padella antiaderente fredda.
  3. Cuoci il pollo fuoco alto a un sibilo, controllando periodicamente che la pelle non bruci fino in fondo.
  4. Ridurre la temperatura a 170 gradi, coprire la teglia con un coperchio e lasciare in forno per 15-20 minuti, girando periodicamente i fianchi e abbassando la fiamma se improvvisamente iniziano a bruciare.
  5. Lessare la pasta. Mentre si scolano, mettere gli spinaci in uno scolapasta e versarvi sopra l'acqua bollente di una casseruola con la pasta. Mescolare il contenuto del colino e mettere da parte.
  6. Da una padella con pollo già pronto, scolare tutto il grasso, tranne un paio di cucchiai. Aggiungi cipolle e funghi lì, quindi friggi tutto questo per circa 3-5 minuti. Sfumare con vino o brodo, cuocere per circa un minuto e aggiungere il contenuto di un colino.
  7. Dopo aver fatto scurire il contenuto della padella a fuoco basso per qualche altro minuto, versarvi il formaggio e mescolare bene. La pasta è pronta!

• - Tilapie al parmigiano -

  Ingredienti:
  Filetti di vitello - 4 filetti da 180 g
  Pangrattato Panko - 1 tazza
  Parmigiano grattugiato - 1 tazza
  Basilico fresco tritato - 2 cucchiai + per guarnire
  Scorza di limone da 1 limone piccolo
  Sale kosher - a piacere
  Olio d'oliva

  Preparazione:
  1. Preriscaldare il forno a 220 gradi Celsius.
  2. Mescolare cracker, formaggio, basilico, grattugiato scorza di limone e sale in un piatto.
  3. Irrorare il filetto secco con l'olio, condire con il pepe e passarlo in un impasto con il pangrattato.
  4. Disporre i filetti preparati su una teglia su una teglia e infornare per 15 minuti o fino a quando la superficie non sarà leggermente dorata.
  5. Guarnire con basilico prima di servire.

• - Hamburger Piatto Caldo -

  Ingredienti:
  Cipolla, tritata - 1 cipolla piccola
  Carne macinata - 400 gr
  Pasta - 200 gr
  Salsa di pomodoro - 400 gr
  Ketchup - 2 cucchiai
  Formaggio Cheddar, a dadini - 150 g (opzionale)

  Preparazione:
  1. Lessare la pasta, scolarla e metterla da parte.
  2. In una padella capiente, friggere la carne macinata (o la carne), condire con sale e pepe a piacere.
  3. Aggiungi la pasta alla carne, salsa di pomodoro e ketchup, mescolare bene e, abbassando la fiamma al minimo, coprire con un coperchio. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 15-20 minuti.
  4. Guarnire con formaggio cheddar prima di servire.

• - Lasagne al formaggio -

  Ingredienti:
  Olio d'oliva - 2 cucchiai
  Salsiccia senza guscio - 200 gr
  Cipolla - 1 cipolla piccola
  Funghi a fette - 200 gr
  Spinaci a fette - 400 gr
  Salsa alla marinara - 600 gr
  Acqua - 1 tazza
  Fogli di lasagne - 250-300 gr
  Basilico fresco, tritato - 0,25 tazze
  Burrata a pezzetti - 250 g

  Preparazione:
  1. Soffriggere la salsiccia tritata in una padella da 60 cm in olio d'oliva, quindi aggiungere la cipolla ei funghi. Cuocere per circa 5 minuti.
  2. Aggiungere gli spinaci, mescolare con la salsa e l'acqua.
  3. Metti circa 2 tazze di salsa e massa fritta fuori dalla padella e trasferisci il resto da un lato.
  4. Sul lato vuoto, adagiate la maggior parte delle sfoglie di lasagne e cercate di distribuirle uniformemente su tutto il fondo, spostando la salsa dalla parte opposta sulle sfoglie.
  5. Adagiate sopra il tutto le restanti sfoglie di lasagne e distribuitele uniformemente, poi ripetete lo stesso con il sugo messo da parte e la massa fritta. Cuocere le lasagne per 12 minuti a fuoco basso, coperte con un coperchio.
  6. Mettere il formaggio sopra le lasagne e mettere la teglia sotto il grill in forno per un paio di minuti per farlo sciogliere.
  7. Cospargere il piatto con basilico fresco e lasciare riposare per circa 10 minuti prima di tagliare e servire.

Che ore sono? Qualcuno prenderà un'insalata o muffin al cioccolato dalla pasticceria?

Diciamo che gli ospiti vengono alle otto e tu ti siedi a tavola alle nove e mezza. offro un menu e descrizione passo passo le tue azioni. Non essere nervoso e non aver paura di nulla, e tutto andrà alla perfezione.

Menù:

Avocado con salsa alla menta e lime

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Risotto ai funghi

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Insalata verde con condimento

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Meringa con lamponi freschi

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Caffè con cioccolato

È meglio acquistare i prodotti in anticipo. Vai al supermercato il giorno prima di cena. Prendi il carrello: il cestino questa volta non basterà. Inoltre con un trolley è molto più comodo barrare gli acquisti dalla lista, pensare e consumare le scarpe acquistate apposta per la cena.

Avrai bisogno:

2 avocado maturi
- 1 lime,
- 3 cipolle grandi,
- 1 testa d'aglio,
- confezionamento di insalata verde,
- confezionamento di lattuga,
- confezionamento di crescione,
- confezionamento di champignon freschi (scegliere quelli grandi),
- 2 confezioni di lamponi freschi,
- dado da brodo,
- una confezione di riso a chicco lungo,
- confezionamento di funghi chiodini secchi,
- due confezioni di meringhe (circa centocinquanta grammi),
- una lattina di condimento per insalata francese,
- un po' di zucchero a velo,
- 1 lattina di panna montata,
- parmigiano fresco,
- 3 ospiti affamati.

Oltre a quanto sopra, non dimenticare vino, tè, caffè, acqua minerale e fiori. Tutto il giorno davanti: ti penti di aver contattato la cena? Richiama gli invitati: improvvisamente i loro piani sono cambiati. È facile per chi cambia idea trovare un degno sostituto!.. Prendete il dolce la sera prima, e lasciatelo dormire in freezer. Se la cena si svolge a metà della settimana lavorativa, prepara tutto in anticipo. Un'emergenza accadrà: generalmente puoi limitarti al dessert con il caffè, ma non pensarci ancora, sintonizzati sul programma massimo.

Cerca di uscire e di mettere le cose in ordine in anticipo.

Non vuoi che un visitatore mattiniero ti veda con un aspirapolvere?

Controlliamo l'orologio, il conto alla rovescia è iniziato!

18.00 Apparecchiare la tavola. Non dimenticare fiori, tovaglioli fantasia, candele profumate. A proposito, come farai a sedere gli ospiti? Candele, vino, meringhe: l'ambientazione lo consente, puoi persino girare un romanzo ...

18.30 Preparare il risotto, in fondo il piatto forte e soprattutto la seccatura. Se sei preoccupato, puoi cucinarlo la sera prima... No, dormire a sufficienza è molto più importante! Trasferire il risotto finito in un piatto ignifugo.

19.00 Portati in una forma divina: vestito, scarpe, acconciatura, trucco leggero, valeriana... (ti ho già detto come prepararti in cinque minuti.)

19.40 Disporre su un piatto piano le olive, i crostini, le merendine. Metti su un disco che corrisponda al tuo umore (ti ho anche insegnato a scegliere la musica).

19.45 Preparare i piatti. Rimuovere gli avocado, il lime e i quarti di menta dal frigorifero.

19.55 Accendere candele, cospargere di profumo.

20.00 Incontro con gli ospiti, offerta vino.

20.15 Guarda chi degli invitati è in ritardo.

20.20 Invita gli ospiti al tavolo.

20.26 Corri in cucina: taglia l'avocado e servilo proprio lì.

20.30 Mangia un avocado con gli ospiti.

20.40 Scivolando impercettibilmente in cucina, mettete il risotto in forno freddo e, se non l'avete fatto prima, mettete l'insalata in un piatto. Tira fuori il dolce dal frigo.

21.00 Raccogliere i piatti, offrire più vini agli ospiti, portare piatti puliti e insalata.

17:21 Servire il risotto.

21.15 Mentre gli ospiti golosi stanno mangiando il risotto, andate in cucina e mettete il dolce in un piatto. Spero che sia bello come ieri?

21.30 Raccogliere i piatti caldi e offrire una pausa. Lascia che guardino i tuoi CD e scelgano quello che vogliono.

21.35 Siete di nuovo in cucina. Guarnire le meringhe con lamponi e spolverare. Il dolce è pronto.

21.40 Servire il dolce.

22.00 Invito gli ospiti a spostarsi dalla sala da pranzo al soggiorno. I più disciplinati porteranno i piatti in cucina.

22.30 Servire caffè e cioccolatini.

23.00 Spero che gli ospiti si siano divertiti tutto, anche se stanno già tornando a casa...

23.30 Lascia intendere in modo trasparente che domani è un giorno lavorativo.

23.45 Togliere dal tavolo e lavare i piatti. Capisco che sei stanco, ma devi farlo oggi.

00.30 Fare un bagno e dormire un po'.

"Come camminare con i tacchi alti" di Camilla Morton

"Nessun problema!" - dirai dopo aver letto il libro di Camilla Morton. Perché qualsiasi problema può essere risolto facilmente. Imparerai a prepararti con urgenza per un appuntamento, a correre con i tacchi alti, ad applicare abilmente il trucco. Imparerai come rimuovere senza sforzo le macchie di vino e preparare una cena, e potrai gestire facilmente qualsiasi tecnica sofisticata. Non sarà un problema per te fermare l'alluvione, entrare in una capanna in fiamme, avvitare una lampadina a tempo di record e persino sostituire una ruota. E tutto questo - con dignità, grazia e stile. Lo farebbe ancora! Dopotutto, i tuoi istruttori in tutta questa saggezza saranno Manolo Blahnik, John Galliano, Kylie Minogue, Vivienne Westwood, Sophia Loren, Stella McCartney, Madonna, Oz Clark e molti altri.

Hai mai dovuto preparare una cena di gala per gli ospiti? e no piatto d'autore chi li sorprenderebbe?

O peggio, le tue conoscenze culinarie sono limitate a semplici ricette di tutti i giorni? Ecco il nostro consiglio: se non sai come fare, fai finta che sia facile per te! E non ammettere a nessuno come stanno veramente le cose. E noi ti aiuteremo con ricette adatte all'occasione.

La cena non è un disastro. Persino piatti semplici con una presentazione spettacolare, renderanno la tua tavola davvero festosa.

Per prima cosa preparate le verdure. Gli esperti consigliano di sciacquarlo e metterlo in acqua stagnante per mezz'ora per rimuovere i nitrati. Trascorso questo tempo, asciugare le erbe su un tovagliolo. Passiamo ora al nostro menu.

Spuntini

Gli snack sono la decorazione principale di qualsiasi tavola. Quindi prenditi cura della varietà. Affettare, frutta e sottaceti - questo è ovvio, ma con spuntini leggeri dovrà armeggiare un po'. Ad esempio, puoi realizzare dei panini originali che si sposano bene con il vino bianco.

Ed ecco un'altra bella ricetta. Prendete 200 g di trota leggermente salata, 2 cetrioli e circa 100 g di Philadelphia. Tagliare i cetrioli a fette. Su ciascuno adagiate un sottile pezzo di pesce spalmato di formaggio.

Piatto principale

Scegli pollame, carne o pesce a seconda dei gusti e delle preferenze dei tuoi ospiti. Ci sono molti modi per cucinarli magnificamente, gustosi e, soprattutto, senza problemi inutili.

Ad esempio, un uccello cotto nel forno sembra semplicemente fantastico! Non consigliamo di "fare casino" con un'anatra o un'oca. Hanno carne dura che richiede molto tempo per cucinare, quindi è meglio non rischiare. Se vuoi compiacere i tuoi ospiti con un grande e bellissimo uccello con una crosta rubiconda, prendi un tacchino: risulterà molto efficace.

A proposito, l'uccello può essere cotto nella manica culinaria: questo semplificherà il processo. Ma attenzione con la carne. È importante scegliere un buon pezzo per non presentare agli ospiti una suola dura. Il capriccioso "ispettore" gogoliano Khlestakov ha parlato bene di una tale "prelibatezza": "Questo non è un arrosto ... Il diavolo sa cos'è, solo non un arrosto. Questa è un'ascia, fritta invece di manzo ... ”Pertanto, è meglio cuocere anche la carne - in questo modo molto probabilmente risulterà succosa.

Prendete mezzo chilo di carne di maiale fresca, sciacquatela bene e asciugatela. Tagliare 3 spicchi d'aglio, 1 carota a spicchi e cospargere sulla carne. È semplice: praticare dei fori piuttosto profondi nella polpa con un coltello sottile e affilato e infilarci dentro l'aglio e le carote. In una tazza versare 1 cucchiaino di pepe nero, 2 cucchiaini di senape secca, 1/2 cucchiaino di rosmarino e un pizzico di peperoncino.

Salare e versare 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio d'oliva. Strofinare bene la carne con questo composto e lasciarla in ammollo per un paio d'ore. La carne può essere preparata contemporaneamente a un contorno. Sbucciare le patate e la cipolla, tagliarle ad anelli grandi, cospargerle di spezie, salare e cospargere di olio d'oliva. Puoi aggiungere una mela acida. Metti patate e cipolle in una manica culinaria, con sopra la carne. Legare da entrambi i lati e infornare a 200°C per circa un'ora.

Se il tuo piatto principale è il pesce, allora prendi pesce di mare di più, sciacquare abbondantemente, eliminare interiora e squame. Hai bisogno di molto sale: 1 kg di pesce - 1 kg di sale. Mescolare sale marino e sale grosso in un rapporto 2: 3. Per 1 kg di sale ci sono 3 proteine ​​e 4 cucchiai. cucchiai d'acqua. Metti metà della miscela di sale su una teglia, sopra - il pesce, che deve essere coperto con il sale rimanente. Il pesce deve essere ben murato nella "pasta" di sale. Preriscaldare il forno a 240 ° C, inserire la teglia. Il pesce del peso di 1 kg viene cotto per circa 25 minuti, il pesce del peso di 3 kg - 45. Lasciare riposare il piatto finito per 5 minuti, quindi rimuovere delicatamente la crosta di sale. Separare la carne dalle ossa e metterla nei piatti.

Dolce

Se non siete “amici” dei prodotti da forno poco importa! Ce ne sono molti deliziosi, belli e dolci delicati, che, tra l'altro, può essere preparato in anticipo, il che è estremamente utile in una situazione come la preparazione di una cena.

Rendilo bello

Non dimenticare di usare la tua immaginazione per progettare il tuo piatti festivi... Qui sarai aiutato da verdure, verdure ben tritate e disposte, bacche e fette sottili di limone. E se prendi un piccolo peperoncino piccante, taglialo per il lungo a strisce, lasciandole attaccate alla base del frutto, e mettilo sul ghiaccio: il peperone si "apre" e assume la forma di un fiore esotico. E puoi fare le coccinelle con i pomodorini: ci sono molte opzioni!

Più recentemente, dopo aver invitato gli amici a una cena, non hanno cercato nuove ricette e prelibatezze, poiché hanno riempito la tavola con tutto ciò che era in casa in quel momento. Sono state esposte marinate, sottaceti e molti snack pre-preparati. Preparandoci per l'arrivo degli ospiti, l'abbiamo fatto una varietà di insalate, gelatine, gelatine e altri piatti che vengono serviti prima del piatto principale caldo.

Molto è cambiato adesso. Nella nostra società moderna, le preferenze sono cambiate. È sempre più difficile sorprendere i tuoi ospiti con qualcosa. Proponiamo diverse ricette in grado di soddisfare anche i buongustai.

Prepareremo una cena originale. Le ricette per i piatti descritti di seguito risulteranno sconosciute a molti dei tuoi ospiti. Ad esempio, il piatto è Kok-o-veen, che in francese significa gallo nel vino.

Il piatto è preparato in modo abbastanza semplice, quindi è abbastanza possibile usarlo su cena di famiglia, le cui ricette sono ben note a tutti e più volte sperimentate. Questo aggiungerà varietà e appetito.

Abbiamo bisogno di una carcassa di pollame da un chilo e mezzo e 150 grammi di pancetta non molto grassa. La pancetta deve essere tagliata a dadini e rosolata in una padella non unta. Una volta che la pancetta avrà sciolto il grasso, mettere da parte i ciccioli perché ci serviranno in seguito. Tagliare la carcassa a pezzi, salare e friggere nel burro fuso dalla pancetta. Metti i pezzi già pronti dalla padella e nell'olio rimanente friggeremo le cipolle pre-tritate, bastano 3 cipolle e un quarto di chilo di champignon tritati.

A fine cottura aggiungete un cucchiaio pasta di pomodoro... Versare mezzo litro di vino rosso, ad esempio Borgogna o Beaujolais. E continueremo a far evaporare la salsa per 10 minuti. Quindi aggiungere i pezzi finiti dei nostri ciccioli di pollo e pancetta nella padella. Per addensare bisogna preparare una besciamella composta da 20 g di farina e 50 g di burro. Unitelo delicatamente al nostro piatto e fate cuocere per circa mezz'ora. Piatto pronto servito con verdure al vapore ed erbe aromatiche.

Quando pianifichi una cena, puoi scegliere le ricette più straordinarie. Così piatto insolito ci saranno gli gnocchi di luccio serviti con purè di patate e spinaci.

Certo, è improbabile che questa prelibatezza sia inclusa in una cena di famiglia, le cui ricette sono state a lungo selezionate, ma è abbastanza adatta per una cena. Quindi, per gli gnocchi, è necessario acquistare un luccio fino a due chilogrammi e pulire la carcassa dalle squame, rimuovere la testa e rimuovere la coda. Il luccio deve essere eviscerato, quindi tagliato a filetti. Passare il filetto finito in un tritacarne con due pezzi pane bianco e una cipolla grande. Sale carne macinata pronta e conditela con una macinata di pepe, preferibilmente bianco.

Quindi fare una purea di chilogrammo patate bollite da 100ml. panna e tre tuorli uova di gallina... Salare a piacere la purea finita.
Prendete quindi 400 grammi di spinaci, scolateli, lavateli e sbollentateli in acqua bollente leggermente salata con qualche goccia di succo di limone.

Prepariamo gli gnocchi di luccio tritati. Formarli con 2 cucchiai e cuocerli al vapore. Quindi, metti gli spinaci strizzati e tritati su un piatto refrattario, sopra - gnocchi pronti e completa la decorazione del piatto con purè di patate. Scaldare, senza bollire, 250 ml. panna e aggiungere 2 tuorli a loro. Metti la miscela risultante sul fuoco e porta ad un addensamento. Condire con sale, pepe e aneto tritato. Versate il nostro piatto con gnocchi foderati, purè di patate e spinaci salsa pronta e mettete in forno per 10 minuti. La delicatezza è pronta. Inoltre, questo piatto non è solo una festa, ma anche una cena salutare.

Stai pianificando una cena? Le ricette non sono ancora finite. Preparati per una cena in stile irlandese. Un tale piatto non è una cena molto salutare, le cui ricette sono consigliate dai dietologi. Ma sicuramente sorprenderà con il suo gusto insolito.

Per la cottura compreremo 100 g di pancetta, la taglieremo a cubetti, un cosciotto di agnello del peso di 2-2,5 kg, l'aglio e lo tritiamo. Questo piatto richiede 100 grammi di miele, 50 grammi di succo di peperone, anice stellato e spezie.

Tagliare il grasso in eccesso dall'agnello, ma non tutto. V carne magra fare dei tagli e farcirli con piccoli pezzi di pancetta. Mescoliamo il prezzemolo tritato e il resto degli ingredienti e strofiniamo generosamente il nostro cosciotto di agnello con questo composto. Quindi lo mettiamo con cura nella manica culinaria. La gamba deve essere posizionata in modo che lo strato superiore della pellicola non vi aderisca, in modo che Marrone dorato... L'agnello viene cotto a fuoco basso per 2 ore.

Prepara qualsiasi piatto per la tua cena, le ricette sono selezionate appositamente per gli innamorati carne diversa... Buon appetito a te e ai tuoi ospiti!

È stato a lungo notato che le cose migliori in questo mondo accadono spontaneamente. E se gli ospiti sono apparsi improvvisamente sulla soglia, una tale sorpresa promette molti momenti piacevoli. E affinché la serata sia un successo, resta da costruire una cena festiva veloce e gustosa all'ora stabilita.

panino improvvisato

È per questi casi che sono stati inventati i panini, che possono essere facilmente trasformati in spuntino festivo... Per lei è perfetto il pane di ieri, che tagliamo a fette spesse 2 cm e facciamo asciugare in forno o in padella senza olio a fuoco basso. Spalmeremo il pane con la maionese, nella quale aggiungeremo le erbe tritate, uno spicchio d'aglio passato al torchio e il sale con le spezie. E decoreremo i nostri panini con olive e anelli di olive. Un vero toccasana per preparare un regalo per le vacanze sarà un magro lavash armeno... Le varianti di ripieni per lui sono infinite: e calamari, carota coreana e pollo, formaggio e prosciutto, pomodori alle erbe e feta, ecc. Il lavash può essere unto con la stessa maionese con aglio, dopodiché lo arrotoliamo in un rotolo stretto e lo tagliamo a pezzi porzionati.

Tacchino nel cespuglio di mais

Un'altra grande idea per una cena festiva è un tacchino dal sapore asiatico. Per prima cosa fate soffriggere 3 spicchi d'aglio e un po' di zenzero schiacciato in una padella profonda nell'olio di sesamo. Aggiungete qui il filetto di tacchino (500 g), tagliato a cubetti e, mescolando di tanto in tanto, fatelo rosolare per 7-8 minuti. Porro tagliato ad anelli, a fette peperone e un paio di cucchiai salsa di pesce... Infine mettete in padella le pannocchie di mais. Successivamente, diluiamo 1 cucchiaino. amido in un quarto di bicchiere d'acqua, riempire il tacchino con le verdure con questa soluzione e attendere qualche minuto finché la salsa non si addensa. Condire il piatto finito con pepe e semi di sesamo.

Visitando una fiaba della foresta

Aggiungi ricette di insalate al menu per una cena veloce e festosa - e il successo della serata è garantito. Un vantaggio per tutti sarebbe un'insalata di champignon con parmigiano ed erbe aromatiche. Per prima cosa fate soffriggere in una padella 2 spicchi d'aglio tritati, qualche rametto di prezzemolo fresco tritato e 200 g di funghi tagliati a dadini. Metti le fette di gambi di sedano sul fondo dell'insalatiera, versale con succo di limone fresco, 2 cucchiai. l. olio d'oliva e lasciate fermentare per un paio di minuti. Coprire il sedano con foglie di lattuga strappate e cospargere con parmigiano grattugiato. Coprire con i funghi caldi con aglio ed erbe aromatiche, quindi cospargere di nuovo con formaggio grattugiato.

Pasta in salsa di formaggio e pomodoro

La pasta più comune ti aiuterà a preparare una cena festiva in modo rapido ed economico. Ci occuperemo prima di tutto di loro, vale a dire, faremo bollire fino a cottura in acqua salata. Per questa ricetta è meglio prendere mezzo chilo di penne. E mentre stanno bollendo, prepariamo la salsa. Soffriggere mezzo bicchiere di mandorle in una padella, aggiungervi uno spicchio d'aglio tritato, 30 g formaggio grattugiato, sale e pepe a piacere, mescolare accuratamente. In una padella antiaderente preriscaldata, fate cuocere a fuoco lento i pomodori tagliati finemente (1 kg) fino a quando non avranno perso tutto il succo. Introduciamo il composto di noci e aglio nella massa di pomodoro e teniamo sul fuoco per un paio di minuti. Diluiamo la salsa con un po' d'acqua, in cui è stata cotta la pasta, e poi la mescoliamo con le penne finite.

Limone con romanticismo di pesce

I buongustai di pesce apprezzeranno sicuramente trota fritta v succo di limone... Inoltre, puoi cucinarlo molto velocemente. Strofinare alcuni pezzi di filetto di pesce con sale e pepe e infarinare accuratamente. Li mandiamo in una padella preriscaldata con burro e friggiamo a fuoco medio fino a quando appare una crosta marrone dorata. Non ci vorranno più di 5 minuti. Quindi giriamo i pezzi di pesce, friggiamo per altri 2-3 minuti, li trasferiamo su un piatto e li copriamo bene in modo che non abbiano il tempo di raffreddarsi. friggere Burro fettine sottili di limone e timo fino a doratura. Aggiungere in padella un po' di prezzemolo tritato, sale e spezie a piacere. Versate la salsa ottenuta sulla trota e decoratela con spicchi di limone fritti.

Sognando tra dolci nuvole

Che cena festiva senza delizioso dessert? Un'ottima soluzione per lui sarebbe tiramisù fatto in casa... Sbattere 600 ml di panna con un mixer, aggiungendo gradualmente 4 cucchiai. l. zucchero e un po' di vanillina. Qui puoi sperimentare liberamente e aggiungere alla crema, ad esempio, la tua marmellata preferita o pezzi di frutta fresca. Per prima cosa, devi preparare il caffè nero, in cui immergeremo i biscotti. Idealmente, questo dovrebbe essere un savoyardi, tuttavia, per ricetta casalinga qualsiasi altro lo farà. Adagiate i biscotti ammollati sul fondo dello stampo, poi ricopriteli generosamente con uno spesso strato di panna montata. Quindi ripetere di nuovo lo strato di biscotti e ricoprirli di nuovo con la panna montata. Puoi decorare un tale dessert con cioccolato grattugiato, briciole degli stessi biscotti, fiocchi di cocco o noci tritate.

Sapendo come preparare rapidamente una cena festiva, puoi sempre organizzare una piccola celebrazione improvvisata per amici e familiari. Puoi anche riempire in fretta la nostra raccolta di ricette con le tue idee per le vacanze.