Per prima cosa lessate le uova sode e i broccoli. Con le uova, penso che sia tutto chiaro. Ora, per quanto riguarda il cavolo. Buttare i broccoli freschi o surgelati (non scongelarli!) in acqua bollente salata e cuocere solo per un paio di minuti.

Non dovrebbe diventare morbido e sfaldarsi. Pertanto, si è leggermente ammorbidito, ma non ha perso elasticità e croccantezza: lo scartiamo in uno scolapasta. Quindi risciacquare immediatamente acqua fredda oppure cospargere di cubetti di ghiaccio.

Questo è necessario per raffreddare rapidamente il cavolo, quindi non perderà il suo colore e rimarrà di un verde brillante. Una volta che il cavolo cappuccio si sarà raffreddato, asciugatelo su carta assorbente.

Tagliare i bastoncini di granchio ad angolo a strisce. Tagliamo l'uovo su un tagliauova in 2 passaggi a strisce lunghe. Dividiamo le infiorescenze di broccoli longitudinalmente in 3-4 parti. Tagliamo l'aneto. Ora uniamo tutti gli ingredienti.

La cosa principale in questa insalata è una combinazione di granchio (abbiamo bastoncini), cetriolo fresco e aneto. Gli altri ingredienti non dovrebbero intasare il gusto principale, quindi sia il mais che le uova dovrebbero essere in numero inferiore. Versare il mais, il cetriolo tritato, i bastoncini di granchio, l'uovo, i broccoli in un'insalatiera. Mescolare l'insalata (preferibilmente 2 cucchiai da insalata in modo che non perda la sua leggerezza). Cospargere con aneto e condire con maionese. Lascia che ce ne sia uno bello sul tavolo, devi mescolarlo appena prima di mangiare, in modo da non trasformare tutto in porridge. Per la conservazione, è anche meglio lasciare l'insalata svestita, quindi può essere lasciata in frigorifero per un po'.

Passaggio 1: preparare le uova.

Per prima cosa mettete a bollire le uova, poiché si tratta di un processo piuttosto lungo rispetto alla preparazione di altri ingredienti per questa insalata. Vi ricordo che dovete bollire le uova in acqua leggermente bollente per 10-12 minuti. A cottura ultimata, fateli raffreddare mandandoli sotto un getto di acqua ghiacciata. Alla fine dell'uovo, resta solo da sbucciare e tagliare a cubetti o cannucce.
Attenzione: le uova devono essere sempre completamente raffreddate, altrimenti non saranno così facili da pulire.

Passaggio 2: preparare i broccoli.

Smontare i broccoli in infiorescenze, tagliare i gambi spessi. Far bollire l'acqua in una casseruola, salare e versarvi il cavolo cappuccio preparato. Far bollire per 3-4 minuti, quindi scolare il contenuto della pentola in uno scolapasta e versarlo sopra l'acqua fredda. Ecco fatto, ora lascia che i broccoli si sdraiano, si raffreddino e rimuovano l'umidità in eccesso. Ma dopo averlo fatto raffreddare, versatelo su un tagliere e tagliatelo a pezzetti.

Passaggio 3: preparare i bastoncini di granchio.

Sbucciare i bastoncini di granchio dalla confezione e attendere che si scongelano leggermente. Fredda, puoi immediatamente tagliarla a cubetti o cannucce.

Passaggio 4: preparare la scorza di limone.

Sciacquare accuratamente il limone e poi asciugarlo. Usa una grattugia molto fine per eliminare la scorza dalla frutta. E ci serve solo la parte gialla, quindi fermati subito non appena il punto che stai strofinando diventa più chiaro.

Passaggio 5: mescolare l'insalata con i broccoli e i bastoncini di granchio.

Attendere che tutti gli ingredienti si siano completamente raffreddati e iniziare a mescolare l'insalata. Cospargete prima i broccoli, poi aggiungete i bastoncini di granchio uova di gallina e cospargete il tutto alla fine scorza di limone, sale e pepe nero macinato. Condire il piatto con panna acida e con cura, senza rompere gli ingredienti, mescolare l'insalata con un cucchiaio. Assicurati che ci sia abbastanza sale e spezie, quindi metti tutto almeno in frigorifero 1,5 ora.

Passaggio 6: servire l'insalata con broccoli e bastoncini di granchio.

Servire l'insalata con i broccoli e bastoncini di granchio bisogno refrigerato, immediatamente dal frigorifero alla tavola. Di solito lo servo a pranzo oa cena, non dividendolo in porzioni, ma semplicemente lasciandolo in una comune insalatiera. E anche se in casa nostra non ci sono grandi fan dei broccoli, questa insalata si mangia sempre molto velocemente. Quindi prova, cucina e mangia con piacere.
Buon Appetito!

In un'insalata di broccoli e bastoncini di granchio, puoi anche aggiungere bolliti o al forno petto di pollo, tagliato a dadini.

Mi imbatto spesso in varie varianti di cucinare un'insalata con broccoli e bastoncini di granchio, in cui suggeriscono di aggiungere cavolo bianco o rosso peperone.

Invece della panna acida, puoi usare la maionese per condire l'insalata.

Ricette passo passo per un'insolita insalata di granchio con broccoli servita fredda e tiepida per tutte le occasioni

2017-12-21 Julia Kosich

Grado
prescrizione

5421

Volta
(min)

porzioni
(le persone)

In 100 grammi pasto pronto

6 gr.

7 gr.

carboidrati

5 gr.

108 kcal.

Opzione 1: ricetta classica per insalata di granchio con broccoli

Nella cucina slava, i broccoli non vengono praticamente utilizzati. Inoltre, è difficile trovarlo negli antipasti freddi. Ma questo non significa che non possiamo provare a fare, seppur alquanto esotico, ma non per questo meno gustoso. insalata di granchio con broccoli.

ingredienti:

• 350 grammi di broccoli;
• tre uova;
• scorza di un limone;
• 200 grammi di bastoncini di granchio;
• sale qb;
• maionese per condire;
• pimento a piacere;
• un alloro;
• acqua per bollire i broccoli

Ricetta dell'insalata di broccoli di granchio passo dopo passo

Togli i bastoncini di granchio dalla confezione. Lasciar scongelare su un piatto.

A questo punto, smontare una piccola testa di broccoli. Lavare bene tutte le infiorescenze. Trasferire in casseruola. Versare il sale, mettere l'alloro. Versare l'acqua e cuocere per 15-18 minuti.

Anche sode tre uova di gallina. Ci vorranno circa 15 minuti. Trascorso questo tempo, lasciateli sotto l'acqua ghiacciata. Quindi rimuovere il guscio.

Scolare l'acqua dai broccoli. Lascia raffreddare completamente le infiorescenze. In parallelo, grattugiate la scorza di un limone medio.

Bastoncini scongelati tagliati a cubetti o trucioli. Tritare le uova allo stesso modo. Infiorescenze refrigerate tagliate in 3-4 pezzi a seconda delle dimensioni.

In una ciotola di vetro profonda, unire il cavolo cappuccio, i bastoncini e le uova. Inserisci il sale. Aggiungi la scorza. Condire con la maionese e mescolare il più delicatamente possibile. Servire con erbe aromatiche e vino bianco.

Quando sfreghi la scorza, cerca di non toccare la parte bianca situata sotto il giallo. Altrimenti, l'insalata di granchio con broccoli risulterà amara. Il che è inaccettabile. Inoltre, durante la bollitura del cavolo cappuccio, puoi aggiungere una varietà di spezie: chiodi di garofano, grani di pepe e altre.

Opzione 2: Ricetta veloce per insalata di granchio con broccoli

Per opzione veloce l'insalata di oggi è sufficiente per comprare i broccoli surgelati, che sono già bolliti. Ti consigliamo anche di prendere dei bastoncini non surgelati, ma refrigerati, che puoi trovare in un grande supermercato.

ingredienti:

• 350 grammi di broccoli surgelati;
• sale qb;
• confezionamento di bastoncini di granchio;
• tre uova;
• 3-4 cucchiai di maionese;
• prezzemolo fresco;
• acqua per cucinare;
• alloro

Come cucinare velocemente l'insalata di granchio con i broccoli

Immergi le uova di gallina in acqua bollente. Cuocere per 15 minuti. Quindi scolare il liquido e lasciarli in acqua fredda.

Rimuovere i bastoncini di granchio freddi da una confezione trasparente. Tagliare a cubetti, preferibilmente della stessa dimensione.

Portare a bollore l'acqua con sale e alloro. Versare delicatamente all'interno i broccoli congelati. Cuocere per 4-5 minuti. Quindi scolare l'acqua. Raffredda le infiorescenze.

Tagliare a cubetti i broccoli e le uova. Collegali con bastoncini di granchio. Aggiungere il prezzemolo tritato. Versare l'insalata di granchio con la maionese di broccoli. Mescolare delicatamente.

Se non hai intenzione di mettere lo spuntino in tavola subito dopo la preparazione, non aggiungere la maionese. È meglio introdurlo immediatamente prima di servire. Altrimenti, l'insalata scorrerà, il che peggiorerà sia l'aspetto che le caratteristiche gustative.

Opzione 3: insalata di polpa di granchio, broccoli e formaggio

Per l'insalata presentata, puoi usare sia i bastoncini di granchio che la carne da essi. L'unica cosa è che sarà necessario fare un taglio leggermente diverso. E per diversificare il gusto degli snack, suggeriamo di aggiungere il formaggio alla ricetta.

ingredienti:

• 195 grammi polpa di granchio;
• 350 grammi di broccoli;
• 110 grammi di formaggio;
• 3-4 cucchiai di maionese;
• acqua per cucinare;
• alloro e chiodi di garofano;
• tre uova di gallina;
• sale;
• un cucchiaio di succo di limone;
• aneto fresco.

Come cucinare

Versare un litro d'acqua in una casseruola. Metti l'alloro. Sale. Portare a ebollizione a fuoco medio. Metti le cimette di broccoli, ben separate dalla testa. Far bollire l'ingrediente per 15-17 minuti.

Cuocere contemporaneamente "sode" uova fresche. Dopo aver spento il fornello fateli raffreddare in acqua fredda. Staccare il guscio.

Polpa di granchio refrigerata (ma non congelata), insieme al formaggio, tagliata a cubetti.

Tritare l'aneto fresco e necessariamente lavato. Tagliare le cimette di broccoli in 2-3 pezzi.

In una ciotola alta e asciutta, unire le uova, la polpa di granchio, l'aneto, i broccoli e il formaggio. Versare il succo di limone. Farcire con la maionese. Mescolare. Salare se necessario. Servire l'insalata di granchio fredda con i broccoli.

Il formaggio a pasta dura può essere sostituito con la mozzarella. Inoltre, può essere tagliato in 4 parti o aggiunto nel suo insieme. Inoltre, oggi non è un problema acquistare questo formaggio sotto forma di palline.

Opzione 4: insalata di granchio con broccoli in scatola e patate

Se stai conservendo i broccoli per l'inverno, allora sai che le cimette salate possono essere utilizzate per creare insalate. A proposito, questo cavolo può facilmente sostituire i cetrioli sottaceto. Cosa vi proponiamo per assicurarci preparando la prossima versione della nostra insalata.

ingredienti:

• 250 grammi di broccoli in scatola;
• tre uova;
• maionese per condire;
• due patate;
• un piccolo pacchetto di bastoncini di granchio;
• pepe macinato a piacere;
• foglie di lattuga.

Ricetta passo passo

Scolare la marinata dai broccoli in scatola. Taglia le infiorescenze in 2-3 pezzi.

Scongelare un pacchetto di bastoncini di granchio a temperatura naturale. Apri le pellicole e trita.

Uova di gallina sode e patate al cartoccio. Dopo aver raffreddato questi ingredienti, sbucciare. Tagliare a cubetti.

Foglie di lattuga (lavate) strappate con le mani. Apri la confezione con la maionese.

In una ciotola, unire i broccoli, i bastoncini di granchio, le uova, la lattuga e le patate. Mescolare accuratamente.

Versare il pepe e versare la maionese. Con una spatola, condite nuovamente l'insalata di granchio con i broccoli. Servire cosparso di erbette fresche.

Se hai un tale desiderio, assicurati di preparare la tua maionese. Per fare questo, basta avere un frullatore, pochi prodotti semplici e 5 minuti di tempo libero.

Opzione 5: insalata con bastoncini di granchio, broccoli e peperoni

Aggiungendo all'insalata i peperoni croccanti, non solo cambierai un po' la struttura dell'antipasto, ma ne riempirai anche il gusto di leggeri aromi estivi. E per rendere l'insalata ancora più attraente, scegli un frutto di colore rosso.

ingredienti:

• peperone rosso;
• 310 grammi di broccoli;
• 190 grammi di bastoncini di granchio;
• tre uova;
• sale fino qb;
• acqua per bollire;
• da tre a quattro cucchiai di maionese;
• alloro;
• 10-12 foglie di prezzemolo.

Come cucinare

Lascia scongelare i bastoncini di granchio congelati. Lessate le uova di gallina in acqua bollente per 15 minuti.

Mettere l'alloro in acqua portata a bollore e salare. Getta i broccoli smontati in infiorescenze. Lessare il cavolo cappuccio per 13-14 minuti.

Quindi acqua calda Scolare e raffreddare il cavolo cappuccio. Quindi tagliare le infiorescenze in diversi piccoli pezzi.

Sbucciare un peperone rosso medio. Lavate la frutta. Tagliare in barre longitudinali relativamente sottili.

Ora tritate le uova (sbucciate) e i bastoncini di granchio morbidi a cubetti.

Mescolare pepe, broccoli, uova, bastoncini e foglie di prezzemolo lavate. Salare a piacere. accedere Maionese fatta in casa. Dopo aver mescolato con la massima cura, servire sulla tavola festiva.

A proposito, i peperoni crudi possono essere fritti in una griglia o cotti al forno. Questo darà all'insalata di granchio e broccoli un tocco estivo al forno.

Opzione 6: insalata tiepida di granchio con broccoli

Le insalate non devono essere servite fredde. nello stesso Cucina asiatica tali antipasti sono offerti caldi. Proviamo a fare qualcosa di simile, usando la crema tenera come condimento.

ingredienti:

• 350 grammi di broccoli freschi;
• Olio per friggere;
• cipolla;
• bastoncini di granchio;
• 45 grammi di panna;
• sale qb;
• verdure;
• due patate;
• aceto di mele per marinata;
• Pepe macinato;
• tre uova.

Ricetta passo passo

Lavate le patate e le uova e mettetele in una casseruola (potete usarne una). Versare l'acqua. Cuocere per 20 minuti fino a completa cottura.

Smontate anche la testa dei broccoli. Lava tutte le infiorescenze. Buttarli in una ciotola e aggiustare di sale. Inoltre, cospargete di pepe e irrorate con l'aceto. Lasciare marinare.

DA cipolla rimuovere la buccia. Tritare finemente. Quindi tritare i bastoncini di polpa di granchio scongelati.

Scaldare la padella dopo un'ora. Versare l'olio. Buttare cipolla e broccoli senza marinata. Friggere gli ingredienti a fuoco basso per 5-6 minuti.

Aggiungi cubi medi patate bollite e uova di gallina. Dopo un paio di minuti versate la panna e aggiungete i bastoncini di granchio. Cuocere non più di 3-4 minuti. Prova per sale e pepe. Se le spezie non bastano, aggiungere a piacere.

Trasferire l'insalata di granchio calda con i broccoli in un piatto. Cospargere di erbe aromatiche. Servire con qualsiasi bevanda fredda.

Dopo aver aggiunto la panna, è importante far evaporare quasi tutto il liquido, legando insieme gli ingredienti con un condimento delicato. A proposito, questa insalata è meglio preparata immediatamente prima di servire, poiché la crema non "tollera" il riscaldamento secondario.

Insalate Siamo lieti di presentarvi una ricetta passo passo per il piatto "Insalata con bastoncini di granchio e fagioli". Vale davvero la pena provare. Fagioli rossi in scatola 450 g Bastoncini di granchio 250 g. Formaggio 100 g maionese a piacere Pomodoro 250 g. Pepe bulgaro 1 pz. Aglio 1 dente Sale a piacere Ultimo nell'insalata con bastoncini di granchio e fagioli sono i pomodori. Tagliateli finemente. Spremere l'aglio nell'insalata, aggiungere la maionese e salare a piacere. Agitare. Buon Appetito!

15min 25min Insalate Siamo lieti di presentarvi una ricetta passo passo per cucinare "Insalata di cavolo cappuccio con bastoncini di granchio". Vale davvero la pena provare. Cavolo cinese 500 g Bastoncini di granchio 200 g Uovo 3 pz. Mais in scatola 1 lattina Aneto 1 mazzetto Maionese 2 cucchiai Panna acida 2 cucchiai Aglio 1 dente. Pepe nero macinato a piacere Tritare finemente il cavolo cinese. Scongelare i bastoncini di granchio e tritarli finemente. Raffreddare in anticipo le uova sode, sbucciarle e tritarle finemente. Mescolare il cavolo cappuccio, le uova e i bastoncini di granchio in un'insalatiera, aggiungere il mais da un barattolo. Tritare finemente l'aneto e aggiungerlo all'insalata. Per mescolare tutto. Per condire l'insalata cavolo cinese con i bastoncini di granchio mescolare panna acida, maionese, aglio passato attraverso una pressa e pepe nero. Condire l'insalata prima di servire. deliziosa insalata di cavolo cinese con bastoncini di granchio è pronto. Buon Appetito!

20min 10min Insalate Dettagliato descrizione passo passo come preparare il piatto "Insalata di formaggio e bastoncini di granchio". Provalo di sicuro Formaggio 150 g. Bastoncini di granchio 1 pz. Sale qb Porro 50 g Maionese alle olive 20 g. Cetrioli 3 pz. Taglia i bastoncini di granchio e il cetriolo a tuo piacimento. Grattugiare il formaggio. Tritare i porri, salare e pepare a piacere. Condire con maionese leggera (non densa!).

20min 15min Insalate Una descrizione dettagliata passo passo di come preparare il piatto "Insalata proteica con tonno e bastoncini di granchio". Provalo di sicuro tonno in scatola proprio succo 150 g. Bastoncini di granchio 150 g. Uovo di gallina 2 pz. Cipolla verde 6 gambi Succo di limone 1 cucchiaio maionese a piacere Uova sode. Tagliare tutti gli ingredienti a cubetti medi e mescolare. Condire con succo di limone e maionese. Sale a piacere.

20min 40min Insalate Una descrizione dettagliata passo passo di come preparare il piatto "Insalata con bastoncini di granchio e riso". Provalo di sicuro Mais in scatola ½ lattina Bastoncini di granchio a piacere Uovo di gallina 2 pz. maionese a piacere Cipolla ½ pz. Riso 1 pila. Tritare finemente le uova, i bastoncini di granchio e la cipolla, aggiungere il mais e il riso. Farcire con la maionese.

5 min 15 min Insalate Oggi condivideremo con voi ricetta passo passo preparazione del piatto "Insalata con bastoncini di granchio". Questo è assolutamente da provare. Bastoncini di granchio 100 gr. Uovo sodo 1 pz. Cetriolo fresco 1 pz. Pomodoro qb Formaggio 30 gr. Maionese 2 cucchiai. l. Mescoliamo i prodotti tritati: bastoncini di granchio + uovo + maionese. Stratificazione:
bastoni,
cetriolo,
bastoni,
pomodoro,
formaggio
Decorare!

5 min 15 min Insalate Oggi condivideremo con voi una ricetta passo passo per il piatto "Insalata con bastoncini di granchio "Api"". Questo è assolutamente da provare. bastoncini di granchio 250 gr. cipolle verdi a piacere cetriolo fresco 2 pz. tuorlo grattugiato 2 pz. mais 1 vasetto a piacere proteine ​​grattugiate a piacere maionese a piacere 1 strato: bastoncini di granchio, tritati 2 strati - cipolle verdi 3 strati -cetriolo fresco, tritato 4 strati - tuorlo grattugiato 5 strati - mais 6 strati - proteine ​​grattugiate Spalmare tutti gli strati di insalata con bastoncini di granchio con maionese e decorare a piacere.

5 min 15 min Insalate Oggi condivideremo con voi una ricetta passo passo per il piatto "Insalata con bastoncini di granchio e fagioli". Questo è assolutamente da provare. Fagioli in scatola 450 gr. Pomodori 250 gr. Bastoncini di granchio 250 gr. Pepe bulgaro 1 pz. Formaggio 100 gr. Aglio 1 pz. maionese a piacere Sale a piacere Tagliare i bastoncini di granchio a cubetti. Metti in un'insalatiera. Eliminate i semi dal peperone. Tagliare e aggiungere ai bastoncini di granchio. Scolare l'acqua dal barattolo fagioli in scatola. Quindi mettere i fagioli in un'insalatiera. Grattugiare il formaggio. Versare in un'insalatiera. Ultimo nell'insalata con bastoncini di granchio e fagioli sono i pomodori. Tagliateli finemente. Spremere l'aglio nell'insalata, aggiungere la maionese e salare a piacere. Agitare. L'insalata con bastoncini di granchio e fagioli è pronta.

20min 15min Insalate Una descrizione dettagliata passo passo di come viene preparato il piatto " Insalata di Carote con bastoncini di granchio." Devi provare Uovo di gallina 2 pz. Carote 2 pz. Aglio 1 dente maionese a piacere Bastoncini di granchio 5 pz. Grattugiare le carote, le uova sode e i bastoncini di granchio su una grattugia fine. Amalgamare il tutto con l'aglio schiacciato e la maionese. Maionese 150 g. Prepara tutti gli ingredienti. Puoi prendere un normale cavolo bianco o puoi usare il blu, quindi l'insalata sarà ancora più gustosa. Tagliare i bastoncini di granchio a cubetti. Tagliate a striscioline il cavolo cappuccio e poi tritatelo trasversalmente. Aggiungi mais e bastoncini di granchio al cavolo. Condite con la maionese e mescolate bene. L'insalata con bastoncini di granchio e cavolo cappuccio è pronta per essere servita. Buon Appetito!