• bicchiere d'acqua,
• 3 diverse confezioni di gelatina,
• 25 g di gelatina
• Arancia,
• 500 g di panna acida
• Banana,
• 200 g di zucchero.

• Tempo di preparazione: 00:30
• Tempo di cottura: 08:00
• Porzioni: 6
• Complessità: facile

Preparazione

Tutti i tipi di torte sono una prelibatezza preferita di adulti e bambini, raramente a chi non piace un regalo così dolce. Suggeriamo di fare una torta di gelatina con panna acida. I pezzi di gelatina di ambra e smeraldo all'interno della torta la rendono incredibilmente gustosa, bella e delicata.

La torta di gelatina a mosaico ti porterà sia il gusto che il piacere estetico. Dopotutto, la torta è così bella in sezione, i pezzi di gelatina a forma di fantasia sono semplicemente ipnotizzanti per gli occhi. Anche il suo gusto non ti deluderà.

Ingredienti:

panna acida 21% - 450-500 grammi,
gelatina di bacche multicolore - 3 confezioni,
zucchero - 200 grammi,
latte 2,5% - 150 ml,
gelatina istantanea - 20 grammi.

Preparazione:
1. Prendi 3 piccoli contenitori, versa un sacchetto di gelatina in ciascuno di essi. È auspicabile che la gelatina sia di colori contrastanti che differiscono l'uno dall'altro. Versare acqua bollente in ogni contenitore. Versare acqua bollente un po' meno di quanto indicato nelle istruzioni, in modo da ottenere una gelatina più densa, più simile alla marmellata. Lasciar raffreddare leggermente e poi conservare in frigorifero fino a quando non si solidifica.

2. Sciogliere la gelatina istantanea nel latte tiepido e farla gonfiare. Ci vorranno circa 25 minuti.

3. Per ora, iniziamo con la gelatina già pronta. La gelatina congelata deve essere tagliata in pezzi di forme diverse.

4. Scaldare la gelatina, che è sufficientemente gonfiata nel latte, mescolare fino a quando i granuli si dissolvono e si raffreddano. Sbattere la panna acida con un mixer con lo zucchero e versarvi il composto di gelatina e latte, mescolare. Metti qui i pezzi di gelatina tritati e mescola di nuovo delicatamente il tutto.

5. Copri lo stampo in silicone con pellicola trasparente e mettici dentro tutta questa massa. Mandiamo la torta a congelare in frigorifero per 6-8 ore. Trascorso questo tempo, togliete la torta dal frigorifero e capovolgetela su un piatto, togliete la pellicola trasparente. La torta è pronta.

Buona giornata e ottimo umore! Dopotutto, è l'umore che spesso ci spinge a certe imprese. Eccomi inaspettatamente "coperto" alle 23 e c'era un'inspiegabile voglia di cucinare una torta di gelatina con la frutta. Gli avanzi di panna acida e una pesca con qualche fragola hanno spinto questo pensiero. Ho chiaramente immaginato un dessert luminoso con una consistenza delicata e pezzi di frutta.

Come fare un dessert di gelatina senza problemi in 40 minuti

Non c'è molto tempo di cottura, perché Dopotutto, voglio dormire, quindi ho preparato la ricetta secondo un programma accelerato, senza cuocere. La preparazione non ha creato difficoltà, ho mescolato il tutto, ma l'ho lasciato congelare. Al mattino ero già pronto.

Avevo bisogno:

• Panna acida - 450 gr.
• Acqua - ½ tazza.
• Gelatina - 15 gr.
• Zucchero vanigliato - 1 bustina.
• Zucchero - ¾ bicchiere.
• Fragole - 350 gr.
• Pesca - 1 pz.

Ha sciolto la gelatina in acqua fredda e l'ha lasciata gonfiare per 20 minuti.

Durante questo tempo, panna acida montata con zucchero e zucchero vanigliato.

Ha sciolto la gelatina gonfia a fuoco basso. Dovresti ottenere una massa liquida omogenea, ma non portarla a ebollizione.

Lo versò delicatamente nella massa di panna acida, mescolando accuratamente in modo che il latticino non bolle.

Ho tagliato le fragole e le pesche a pezzetti, come nella mia foto, o in un modo diverso.

Introdotto frutta e bacche nella mousse di panna acida. Mescolate delicatamente il tutto. Successivamente, la massa dovrebbe essere versata in una forma adatta, ma ho deciso di lasciare tutto in una ciotola di vetro.

Come ogni prodotto gelatinoso, la nostra torta dovrebbe solidificarsi. Pertanto, lo lascio tranquillamente in frigorifero durante la notte. Ma in generale, 4 ore saranno sufficienti per rinfrescarsi.

Decoriamo un'insolita dolcezza di panna acida a piacere: menta verde o pezzi di frutta fresca.

Guarda che bella torta tagliata. I pezzi di frutta luminosi sembrano molto vantaggiosi nella gelatina bianca congelata. Al lavoro, il dolce è volato via in 5 minuti. Se vuoi una torta più soddisfacente, la mia massa di gelatina di panna acida può essere versata su un pan di spagna in una forma divisa prima del raffreddamento. Allora si rivelerà una vera festa.

Un'altra opzione sostanziosa e semplice è mescolare panna acida e cracker con semi di papavero o semi di sesamo insieme alla frutta. E in inverno, le bacche possono essere sostituite con pezzi di gelatina multicolore. In generale, ci sono molte opzioni di dessert: scegline una.

Buon appetito!

Ciao cari lettori! Oggi voglio parlarvi del dolce perfetto che richiederà un minimo di tempo. Questa è una torta di gelatina senza cottura con frutta. Non richiede impastare, cuocere torte e altri tormenti con il forno. È sufficiente immergere la gelatina, versare gli ingredienti e conservare in frigorifero. È ottimo sia per la tavola di Capodanno che per il caldo estivo o la sera autunnale.

Puoi aggiungere qualsiasi frutta, di stagione, scongelata o in scatola, cioccolato e altri ingredienti.

Mi piace fare una tale prelibatezza con la panna acida, ma il dessert allo yogurt o alla cagliata non è meno gustoso. La gelatina si sposa bene con banana e frutti di bosco, anche se ci sono altre opzioni, come i gusti di lime o arancia.

La consistenza della prelibatezza risulta essere delicata, non troppo dolce, con una piacevole acidità fruttata. E la gelatina è anche considerata uno dei dolci più leggeri, quindi non devi preoccuparti che un pezzo possa rovinare la tua figura. A causa della grande quantità di frutti, il trattamento può essere classificato come PP (corretta alimentazione).

Lo splendore bianco come la neve e il gusto eccellente non lasceranno indifferenti gli ospiti: puoi tranquillamente servirlo al tavolo festivo! Il trattamento si congela per diverse ore, ma è meglio cucinarlo la sera. Dopo una notte in frigorifero, acquisirà sicuramente la consistenza richiesta.

Una ricetta semplice per la torta di gelatina con panna acida e frutta senza cottura

La cosa principale in questo dessert è preparare adeguatamente la gelatina. Non dimenticare che non può essere portato a ebollizione e devi anche scioglierlo completamente nel liquido in modo che non ci siano grumi. Se non sei sicuro che la polvere si sia completamente dispersa, filtra il liquido attraverso diversi strati di garza.

Avrai bisogno:

• 30 g di gelatina;
• 0,5 tazze di acqua bollente;
• 400 g di panna acida grassa 10%;
• 2 pesche;
• 250 g di fragole;
• 1 tazza di mirtilli
• 1 tazza di zucchero a velo

Come cucinare:

1. Versare acqua bollente sulla gelatina, mescolare, lasciare gonfiare e raffreddare.

2. Preparare la frutta: sbucciare le pesche e tagliarle in 4 pezzi, tagliare le fragole a pezzetti.

3. Mescolare la panna acida con lo zucchero a velo, mescolare.

4. Versare la gelatina sciolta a filo, mescolando continuamente. Dovresti ottenere una massa omogenea senza impurità e grumi.

5. Metti i frutti nella miscela di panna acida e mescola bene con un cucchiaio in modo che siano distribuiti uniformemente.

Puoi prendere bacche e frutti a tuo piacimento. La combinazione di diversi colori sarà interessante.

6. Coprite il contenitore con pellicola trasparente e mettete in frigo per almeno 3-4 ore, preferibilmente tutta la notte.

Per estrarre il dolce dallo stampo, immergerlo in acqua calda per 10 secondi. Quindi coprire con un piatto e capovolgere. Consiglio di guarnire la superficie con cioccolato grattugiato o panna montata.

Torta di gelatina senza cottura "Frutta Capodanno" con biscotto pronto

Ci deve essere un delizioso dessert su un tavolo di Capodanno o festivo. È vero, c'è poco spazio per lui nello stomaco degli ospiti e, di conseguenza, la padrona di casa è sconvolta dal fatto che i suoi sforzi siano rimasti inestimabili. Se devi affrontare un problema simile, prova a fare un dolcetto con un biscotto già pronto. È molto leggero, non troppo dolce e va via all'istante anche dopo una cena abbondante.

Prodotti richiesti:

• 1 torta biscotto pronta (300 g);
• 400 g di vari frutti e bacche;
• 700 g di panna acida (20%);
• 300 gr di zucchero;
• 30 g di gelatina;
• 0,5 tazze d'acqua;
• 1-2 g di vanillina.

Metodo di cottura:

1. Versare la gelatina con acqua bollita fredda, mescolare e lasciare gonfiare per 20-30 minuti.

2. Lavare frutta e bacche e tagliarle a pezzi.

3. Mentre la gelatina si gonfia, preparate la crema. Mescolare la panna acida densa con lo zucchero e la vaniglia, sbattere con un mixer.

Non è necessario sbattere la panna acida troppo a lungo, altrimenti potrebbe fuoriuscire il burro.

4. Mettere la gelatina gonfia in un pentolino e scaldare, mescolando di tanto in tanto, fino a completa dissoluzione, e lasciare raffreddare.

5. Tagliare il biscotto finito a cubetti grandi.

6. Nella miscela di panna acida, aggiungi gradualmente la gelatina raffreddata, battendola costantemente con un mixer, in modo da ottenere una massa omogenea.

7. Coprire il fondo dello stampo (è meglio prenderne uno staccabile) con diversi strati di pellicola trasparente. Disponi il frutto in modo bello sul fondo - non dimenticare che il fondo della torta alla fine diventerà la sua parte superiore.

8. Mettere i pezzi di biscotto sopra lo strato di frutta, ricoprire con uno strato di frutta e così via fino ad esaurimento degli ingredienti.

9. Versare la panna acida sul dolcetto e scuotere leggermente la padella per riempirla bene. Coprilo con i bordi liberi della pellicola e invialo in frigorifero per diverse ore.

Dopo l'indurimento, capovolgere il dolce su un piatto da portata. Grazie al film, sarà molto facile.

Torta di gelatina di ricotta al kiwi e panna acida a casa

Molti di quelli con un debole per i dolci adoreranno sicuramente un trattamento chiamato cheesecake. Questo è un delizioso, leggero e salutare trattamento di ricotta. Ma farlo in casa non è facile. Voglio portarti una ricetta per un dolcetto a pezzi di kiwi senza cottura che si rivela sempre semplicemente perfetto.

Ingredienti richiesti:

• 150 g di biscotti di pasta frolla;
• 75 gr di burro;
• 400 g di ricotta;
• 500 g di panna acida;
• 150 gr) Zucchero;
• 20 g di gelatina;
• 100 ml di acqua;
• 1 bustina di zucchero vanigliato.

Per la gelatina di kiwi:

• 10-11 kiwi (a seconda delle dimensioni) 4
• 150 g di zucchero a velo o 200 g di zucchero;
• 60 g di gelatina;
• 150 ml di acqua.

Ricetta passo passo con foto:

1. Macinare i biscotti in briciole, sciogliere il burro e raffreddare.

2. Mescolare i biscotti con il burro, metterli in una teglia con coperchio di plastica e tamponare bene. Riponete lo stampo in frigorifero per 10 minuti.

3. Versare la gelatina (20 g) con acqua, lasciare agire per 20-30 minuti, quindi scaldare nel microonde o sul fornello fino a completa dissoluzione. Lasciare raffreddare.

4. Sbattere la panna acida con lo zucchero e la vaniglia, mescolare con la ricotta e sbattere bene fino a che liscio.

5. Aggiungere la gelatina raffreddata alla panna acida, mescolare bene.

6. Adagiate la crema sopra la base di biscotti.

7. Prendete una ciotola dal diametro leggermente più piccolo, avvolgete il fondo con della pellicola trasparente. Posizionarlo al centro della massa di cagliata, girare leggermente in modo che il fondo della ciotola tocchi la prima crosta di biscotto. Invia la struttura al frigorifero per 2 ore.

Tale azione è necessaria in modo che al centro della futura torta si formi una depressione per la gelatina di kiwi e la torta risulti bella.

8. Immergere la gelatina rimanente in acqua, lasciare per 20-30 minuti, scaldare per sciogliere.

9. Sbucciare il kiwi, tagliarlo a pezzi e schiacciare con un frullatore. Aggiungere 150 g di zucchero, portare a bollore. Aggiungere la gelatina e mescolare bene.

10. Rimuovere la massa di cagliata dal frigorifero e versare la gelatina di kiwi completamente raffreddata nella depressione congelata. Refrigerare il dessert durante la notte.

Quando il dolce si sarà solidificato, puoi decorare la parte superiore con fiori di crema e decorare con fettine di kiwi. Quando viene tagliato, si ottiene una transizione graduale dal bianco al verde. Assicurati di provarlo, gli ospiti rimarranno scioccati da tale bellezza!

Torta golosa e leggera "Vetro rotto" con panna acida senza cottura

Una tale prelibatezza è stata preparata da mia madre. Mi sembrava una vera opera d'arte: pezzi colorati in tenera gelatina di panna acida. Se lo si desidera, è possibile aggiungere pezzi di frutta o bacche. Il dolce risulterà ancora più bello e gustoso. Nella video ricetta, tutto è descritto in dettaglio e facilmente.

Come fare una torta semplice con gelatina, biscotti e latte condensato?

I biscotti e il latte condensato sono dolci che piacciono a tutti, grandi e piccini. E se li raccogli in un dessert, ottieni un'ottima torta per un tè in famiglia o un tavolo festivo. Come per il resto delle ricette, puoi aggiungere qualsiasi altro ingrediente e decorare a piacere.

Avrai bisogno:

• 300 g di qualsiasi biscotto di pasta frolla;
• 500 g di panna acida (20%);
• 100 g di burro;
• 300 g di latte condensato;
• 1 confezione (10 g di gelatina);
• 1 cucchiaino zucchero vanigliato.

Come fare:

1. Sciogliere la gelatina in 0,5 tazze di acqua bollita, lasciare gonfiare.

2. Macinare i biscotti in piccole briciole, sciogliere il burro e raffreddare.

Puoi prendere qualsiasi biscotto di pasta frolla. Ad esempio, giubileo, zucchero o latte cotto.

3. Versare il burro raffreddato nei biscotti. Mettere in una teglia foderata con carta stagnola o pergamena. Distribuisci la massa lungo il fondo e crea dei paraurti con la mano. Qui viene utilizzato uno stampo con un diametro di 26 cm e mettere in frigorifero per 30 minuti.

4. Mescolare la panna acida con lo zucchero e il latte condensato, sbattere con un mixer. Riscaldare la gelatina fino a quando non si sarà sciolta, raffreddare e aggiungere alla miscela di panna acida, mescolando continuamente.

Versare la crema sulla base di biscotti, mettere al freddo per almeno 2 ore, preferibilmente tutta la notte.

La ricetta classica per un dolce con uno strato di gelatina di ricotta con biscotti

Un'altra prelibatezza semplice e follemente deliziosa è una delicata massa di cagliata con uno strato di biscotti. Nel gusto e nell'aspetto, praticamente non differisce dai dolci acquistati e forse li supera persino. Gli ospiti saranno deliziati e dovrai convincerli a lungo che questo splendore è la creazione delle tue mani.

Ingredienti per la cottura:

• 500 g di ricotta;
• 200 gr di zucchero;
• 400 g di panna acida;
• 220 gr di biscotti;
• 2 cucchiai gelatina;
• 50 g di cioccolato;
• 60 ml di acqua.

Processo di cottura:

1. Mescolare la panna acida con la ricotta e lo zucchero, sbattere bene in un frullatore. Lasciare agire per 10-15 minuti per sciogliere completamente lo zucchero.

2. Sciogliere la gelatina in 60 ml di acqua fredda, lasciare agire per 10 minuti. Quindi mescolalo, scaldalo nel microonde per 30 secondi fino a quando non si dissolve. Mescolare e raffreddare.

La composizione della torta di gelatina con panna acida contiene i seguenti ingredienti:

per la pasta biscotto:

• farina premium - 1 cucchiaio .;
• bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino;
• uova - 3 pezzi;
• zucchero - 0,5 cucchiai.

L'impasto dei biscotti può essere sostituito con biscotti di pasta frolla o cracker.

Per la panna acida gelatinosa:

• panna acida densa (almeno il 20% di grassi) - 700 g;
• acqua bollita, refrigerata - 2 cucchiai .;
• gelatina - 4 cucchiai;
• zucchero semolato - 1 cucchiaio.

Da riempire:

• banane - 2 pezzi;
• arance grandi -2 pezzi;
• mandarini - 4 pezzi .;
• ananas in scatola - 1 b.

Dolce buonissimo e facile

La torta di gelatina con panna acida e frutta non è solo incredibilmente gustosa, ma anche una prelibatezza leggera che non lascerà nessuno indifferente. E per i più golosi, questa torta sarà una vera manna dal cielo, perché sostituisce perfettamente i pasticcini ipercalorici.

Inoltre, la gelatina, che fa parte del piatto, è una fonte di nutrienti che aiutano a rafforzare il muscolo cardiaco, migliorare l'attività cerebrale e anche saturare il corpo con energia e regolare i processi metabolici.

La ricetta per fare una torta di gelatina con panna acida è molto semplice, soprattutto senza cottura, ad es. quando l'impasto viene sostituito dai biscotti. L'unico aspetto negativo è che ci vorrà un periodo abbastanza lungo perché la gelatina si indurisca. Ma il processo di cottura in sé non richiede molto tempo. Per rendere la torta di gelatina di panna acida meno stucchevole, puoi sostituire i biscotti con i cracker.

I vantaggi della torta di gelatina di frutta con panna acida rispetto ad altre prelibatezze è che questo piatto è un vero campo per un volo di fantasia. Come rendere la torta di gelatina con panna acida il momento clou della tavola festiva?

La risposta è semplice: puoi realizzare una decorazione di gelatina bella e originale. Ad esempio, tagliatelo a fette e cospargetelo con un pan di spagna. Oppure versaci sopra la frutta e metti la massa già congelata sui prodotti da forno finiti. E per aggiungere succosità alla torta, puoi persino immergere le torte con gelatina liquida.

La storia dell'apparizione della torta di gelatina risale al 1885. E la prima gelatina, sotto forma di polvere, apparve nel 1845 e veniva utilizzata solo come integratore alimentare e non come piatto indipendente.

Alcuni considerano l'Italia la culla delle torte di gelatina, mentre altri sono inclini a credere che questa prelibatezza sia un "nativo" dell'Oriente. Tuttavia, l'opinione più diffusa a questo proposito è che l'antenato di questo capolavoro sia la Francia, le cui delizie culinarie non hanno eguali.

Quindi, la torta di gelatina viene preparata con panna acida o ricotta, biscotti o biscotti, nonché con una varietà di frutta. Questa pagina presenta una ricetta passo passo per l'opzione più popolare: una torta di gelatina con pasta biscotto, panna acida e frutta.

Cucinare la torta di gelatina passo dopo passo

Allora come si fa una torta di gelatina con panna acida e biscotto?

1. Preparare la gelatina. Per fare questo, riempilo con acqua bollita refrigerata e lascialo riposare per 30 minuti finché la gelatina non si gonfia.

2. Preparare una base di biscotti. Per questo:

1. mescolare uova, zucchero, farina e soda fino a che liscio;
2. versare l'impasto finito in una teglia;
3. infornare a 180°C fino a doratura - circa 15 minuti;
4. togliere il biscotto finito dallo stampo e lasciarlo raffreddare;
5. dopo che la torta si è raffreddata, tagliarla a pezzi di circa 1,5 x 1,5 cm.

3. Prepara la frutta. Per questo:

1. sbucciare mandarini, arance e banane;
2. dividere i mandarini a fette, togliere i semi, se ce ne sono;
3. tagliare le arance a cerchi o semicerchi (a piacere);
4. tagliare le banane in cerchi;
5. scolare il liquido in eccesso dagli ananas e tagliarli a fette.

4. Preparare la gelatina - panna acida. Per questo:

1. aggiungere lo zucchero alla panna acida e mescolare fino a quando non è completamente sciolto;
2. battere bene la massa risultante;
3. a fuoco basso, scaldare (non a bollore!) la gelatina gonfia, mescolando continuamente fino a completa dissoluzione, e lasciare raffreddare;
4. Versare lentamente la gelatina raffreddata nella panna acida, mescolando continuamente. Mescolare di nuovo fino a che liscio.

5. Forma la torta. Per questo:

1. prendi uno stampo profondo, versaci sopra con acqua tiepida; per maggiore comodità, puoi coprire il modulo con pellicola trasparente;
2. adagiare gli agrumi magnificamente sul fondo dello stampo;
3. mettere pezzi di biscotto (o biscotti) sulla frutta;
4. metti ananas e banane sul biscotto, stendi su tutta la superficie e premi delicatamente con la mano: in questo modo gli strati si attaccheranno l'uno all'altro;
5. riempire gli ingredienti con la crema;
6. coprire la torta con pellicola trasparente e premere nuovamente con la mano in modo che il biscotto si satura meglio;
7. coprire la teglia con una pirofila in modo che la forma della torta rimanga anche quando si solidifica;
8. mettere la torta in frigorifero per una notte.
9. quando i prodotti da forno si saranno induriti, capovolgere la teglia e rimuovere la torta sul piatto in modo che la frutta sia sopra. Rimuovere la pellicola con attenzione.

Prima di servire, puoi decorare la torta di gelatina con panna acida e frutta con foglie di menta.

Come puoi vedere, la ricetta per una torta di gelatina con panna acida, biscotto e frutta non è complicata, si prepara rapidamente e, soprattutto, il risultato supera tutte le aspettative.

La torta di gelatina con panna acida è un dolce dal gusto straordinario e insolitamente bello che puoi preparare facilmente a casa.

Torta di gelatina di frutta con panna acida

Ingredienti:

• zucchero - 1 cucchiaio .;
• gelatina multicolore - 4 bustine;
• panna acida - 400 g;
• gelatina secca - 40 g;
• acqua fredda bollita - 150 ml;
• vanillina;
• lamponi, banana, kiwi, mandarino - a piacere.

Preparazione

Per prima cosa, prepariamo la gelatina dalle bustine secondo le istruzioni indicate sulla confezione e la mettiamo in frigorifero per la solidificazione. Mescolare la gelatina con la vaniglia, versare acqua calda, mescolare fino a completa dissoluzione e lasciare riposare. Sbattere la panna acida con lo zucchero semolato, unire con cura alla massa gelatinosa gonfia e continuare a sbattere. Tagliare la gelatina congelata a cubetti, mescolare tra loro e mettere in uno stampo per la solidificazione. Aggiungere frutta fresca sbucciata e tritata, bacche, riempire con una miscela di panna acida e mettere in frigorifero.

Torta di gelatina "Vetro rotto" con panna acida

Ingredienti:

• gelatina secca multicolore - 3 confezioni;
• panna acida - 500 g;
• gelatina istantanea - 20 g;
• vanillina - 1 bustina;
• latte - 1 cucchiaio.

Preparazione

Quindi, per cominciare, diluiamo la gelatina secca con acqua in diversi piatti e la mettiamo da parte per un po'. Durante questo tempo, versare la gelatina con acqua fredda e lasciarla gonfiare. Quindi, estraiamo la gelatina congelata e la tagliamo a cubetti.

Unire la panna acida raffreddata con lo zucchero, aggiungere la vanillina e sbattere con un mixer fino a che liscio. Ora mettiamo la gelatina gonfia nel microonde, la riscaldiamo, la raffreddiamo leggermente e la versiamo con cura in un filo sottile nella panna acida montata. Dopodiché, prendiamo una teglia, la cospargiamo di acqua fredda e stendiamo la massa di panna acida con pezzi di gelatina e la mettiamo in frigorifero. Metti la torta di gelatina finita con panna acida senza cottura su un piatto e servi con il tè.

Torta di gelatina con panna acida e cacao

Ingredienti:

• panna acida - 1 l;
• zucchero - 1 cucchiaio .;
• vanillina - 1 bustina;
• caffè nero istantaneo - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• cacao - 2 cucchiai. cucchiai;
• succo di frutta - 2 cucchiai .;
• gelatina secca - 45 g.

Preparazione

Sciogliere la gelatina in acqua fredda e lasciar riposare per un po' e gonfiare. Sbattere bene la panna acida con lo zucchero, quindi scaldarla leggermente a bagnomaria. Sciogliere la gelatina nel microonde, raffreddare e unire alla panna acida. Quindi, dividi la massa risultante in 3 parti uguali. Lasciamo intatta una parte, uniamo la seconda con il caffè nero e l'ultima con.

Scaldare leggermente il succo e unirlo alla gelatina rimanente. Ora versate la torta a strati: prima versateci sopra lo strato di panna acida bianca, la gelatina di cioccolato, poi il caffè e la frutta. Mettiamo il dolcetto in frigorifero e lo lasciamo lì finché non si solidifica completamente.

Ricetta della torta di gelatina alla panna acida

Ingredienti:

• biscotti - 200 g;
• panna acida - 500 g;
• burro - 100 g;
• crema di formaggio - 150 g;
• zucchero semolato - 0,5 cucchiai .;
• vanillina - 1 bustina;
• gelatina di limone - 1 confezione;
• gelatina secca - 15 g;
• limone - 1 pz .;
• menta.

Preparazione

Diluire la gelatina con acqua e lasciare gonfiare. Trasformiamo i biscotti in briciole con un frullatore e unire al burro fuso. Ora prendiamo una teglia staccabile, la copriamo con la carta, disponiamo la massa dei biscotti e la distribuiamo uniformemente. Quindi mettete la torta in frigorifero per circa 30 minuti.

Nel frattempo sciogliere la gelatina a bagnomaria, quindi raffreddare. Spremi il succo di limone, aggiungi la panna acida, aggiungi la crema di formaggio, la vanillina e lo zucchero. Sbattere il composto con un mixer fino ad ottenere una crema omogenea, versare con cura la gelatina e mescolare. Tiriamo fuori il tagliabiscotti dal frigorifero, stendiamo la crema finita, la livelliamo e rimuoviamo la torta. Quindi versare sopra il limone limone, decorare con foglie di menta e mettere in frigorifero per 2 ore.